ကျေးဇူးပြု၍ သင်ဟာလူသားဖြစ်ကြောင်းအတည်ပြုပါ

သင်ဝက်ဘ်ဆိုက်ကိုကြည့်ရှုရန်အလိုအလျောက်ကိရိယာများကိုသင်အသုံးပြုနေသည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်သောကြောင့်ဤစာမျက်နှာကိုဝင်ရောက်ခွင့်ကိုငြင်းပယ်ထားသည်။

ဤရလဒ်ကြောင့်ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။

တိုးချဲ့ခြင်းမှ Javascript ကိုပိတ်ထားခြင်းသို့မဟုတ်ပိတ်ဆို့ခြင်း (ဥပမာအားဖြင့်ပိတ်ဆို့ခြင်း)
သင်၏ browser သည် cookies များကိုမထောက်ပံ့ပါ

သင်၏ဘရောင်ဇာတွင် Javascript နှင့် cookies များကိုဖွင့်ထားကြောင်းနှင့်သူတို့၏ download ကိုသင်ပိတ်ဆို့မထားကြောင်းသေချာပါစေ။

ကိုးကားစရာ ID ကို: # a30dcdb0-a941-11e9-8ea5-1761bd6461ab

INGREDJENTS

သကြား 225 ဂရမ်
200 ဂရမ်အမှုန့်
ထောပတ် 100 ဂရမ်
Currant 300 ဂရမ်
သကြား 50 ဂရမ်အမှုန့်
ရေ 75 မီလီမီတာ
ကြက်ဥ 3 အပိုင်းအစများ
ဓာတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
Citric အက်ဆစ် 1 Pinch
ဆား 1 Pinch

အစားအစာပရိုဆက်ဆာတွင်ဆီ၊ ဂျုံ၊ ဆားနှင့် ၅၀ ဂရမ်သကြားတို့ကိုပေါင်းစပ်ပါ။ ကြိတ်ဆုံကြိတ်ခြင်း၊ အနှစ်ထည့်ပြီးမုန့်စိမ်းကိုတဆေးထည့်ပါ။ အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့လာလျှင်ရေအနည်းငယ်ထပ်ထည့်နိုင်သည်။

မုန့်စိမ်းကိုအလွှာတစ်ခုထဲသို့လှိမ့်ချပြီးပုံသွင်းထားပါ။ နာရီဝက်ခန့်ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကိုတစ်ခွက်စာထည့်ပြီးမုန့်စိမ်းကိုကြိတ်ပြီးမုန့်ဖုတ်စဉ်မှာပုံပျက်နေခြင်းမှကာကွယ်ရန်မည်သည့်ပေါင်မုန့်နှင့်ပဲစေ့များကိုဖြန်းပါ။ 200 ဒီဂရီမှ preheated, မီးဖို၌ 10 မိနစ်ခန့်ထား၏။ ထို့နောက်ဝန်ကိုပုဝါဖြင့်ချန်ပြီးနောက်ထပ် ၇-၈ မိနစ်ခန့်မုန့်ဖုတ်ရမည်။

, Currant ကိုသုတ်လိမ်းပါ။ ဓာတ်နှင့်သကြားဓာတ်နှင့်ရော။ ရောစပ်ပြီးပူပြင်းသောကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်တင်ပါ။ တူညီတဲ့အပူချိန်မှာမိနစ် 20 အဘို့မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။

ဤအတောအတွင်းရည်ကိုပြုတ် - ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားဓာတ်ကိုရေတွင်ပျော်ဝင်စေပြီး 5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။

အမြှုပ်များဖြင့်ရှဥ့်များကိုရိုက်ကြ။ ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးကြာပွတ်ကိုမရပ်ဘဲ citric acid ထည့်ပါ။

ကိတ်မုန့်အအေးခံရပြီးနောက် meringue ကိုထည့်ပြီးမီးဖိုထဲတွင်မီးဖို၌မိနစ်အနည်းငယ်ထားပါ။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

အနီရောင် Currant ၏ 250 ဂရမ်,
၂၅၀ ဂရမ်သောဒိန်ခဲ ၂၅ ဂရမ်အဆီ၊
150 ဂရမ်ဗာဒံသီး
erythritol ၏ 120 ဂရမ်,
ထောပတ် ၅၀ ဂရမ်၊
ကြက်ဥတစ်လုံး
ရေအေးတွင်ပျော်ဝင်စေရန်ဂျယ်လတ်တစ်ဘူး (၁၅ ဂရမ်) ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများကိတ်မုန့် 8 အပိုင်းအစများအတွက်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ အဘိတ် 15 မိနစ်ကြာပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ချိန်သည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်မိနစ် ၂၀၊ မုန့်ဖုတ်ချိန်သည် ၂၅ မိနစ်ဖြစ်သည်။

ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်

convection mode မှာ 180 ဒီဂရီမှမီးဖို Preheat ။ အကယ်၍ သင်၏မီးဖို၌ဤပုံစံမရှိလျှင်ထိပ်နှင့်အောက်အပူအပူကိုဖွင့ ်၍ အပူချိန် ၂၀၀ ဒီဂရီထားပါ။

ကြက်ဥကိုအလှည့်ကျနေသောပန်းကန်ထဲသို့ချိုးကာ ၅၀ ဂရမ် erythritol နှင့်ဆီထည့်ပါ။

ကြက်ဥ၊ ဆီနှင့် Erythritol

ပါဝင်သောအရာအားလုံးကိုလက် Blender နှင့်ရောစပ်ပါ။ ဗာဒံသီးမှုန့်ပေါင်းထည့်ပြီးမုန့်စိမ်းကိုပန်ပေးပါ။

ဗာဒံသီးမှုန့်နှင့်ရောထွေး

အချင်း ၁၈ စင်တီမီတာရှိသောဖြုတ်နိုင်သောကိတ်မုန့်ကို ယူ၍ မုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်ဖုံးအုပ်ပါ။

သင်သည်လည်းမှိုဆီနှင့်စက္ကူကိုမသုံးနိုင်သည်။ စက္ကူမုန့်ဖုတ်ကိုအသုံးပြုရန် ပို၍ လက်တွေ့ကျသည်ဟုကျွန်ုပ်တို့စဉ်းစားသည် - ဤပုံစံသည်သန့်ရှင်းနေမည်ဖြစ်သည်။

မုန့်ဖုတ်စက္ကူကိုသုံးပါ

ပုံစံကိုမုန့်စိမ်းဖြင့်ဖြည့်ပြီးပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်အညီအမျှဖြန့်ဝေပါ။ ဒီဇွန်း၏နောက်ကျောနှင့်အတူလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။

25 မိနစ်မီးဖို၌ကိတ်မုန့်ချထားပါ။ ၎င်းသည်အလွန်အကျွံကြော်မထားပါနှင့်အပူချိန်ကိုချိန်ညှိပါ။ မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်ကိတ်မုန့်လုံးဝအေးပါစေ။

ချက်ပြုတ် toppings

ပုံမှန်အားဖြင့်အနီရောင် Currant သည်အချဉ်ပေါက်ပြီးများစွာသောလူများအတွက်မူအလွန်အကျွံပင်ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့်မျက်လုံးတစ်ချက်မှိတ်လိုက်ရင်ဒီအနီရောင်သစ်သီးတွေကိုအရသာရှိတဲ့ချိုမြိန် J အဖြစ်ပြောင်းလဲလိမ့်မယ်

Currant ကိုရေအေးတွင်ကောင်းစွာဆေးကြောပြီးအနည်းငယ်ခဏရပ်ပါ။ အကိုင်းအခက်ကိုချွတ်သီးကိုက်။ သေးငယ်သောပြီနောက်ဟင်းထဲတွင် 50 g erythritol နှင့်အတူဂရမ် Currant 200 ကိုထည့်ပါ။ ကျန်ရှိသော ၅၀ ဂရမ်အနီရောင် Currant ကိုဘေးဖယ်ထားပါ။

သုတ်ထည့်သုတ်, sprigs ဖယ်ရှားလိုက်ပါ

အရည်ကြိတ်မရောက်ရှိမှီတိုင်အောင်လက်ရောနှောထားသောငံပြာရည်တွင်သန့်စင်သောအနီရောင် Currant ။ အနည်းငယ်သောအထူအထိမွှေးသောအနီရောင် Currant များကို (အများဆုံးမိနစ် ၂၀) ပြုတ်ပါ။

အနီရောင် Currant ကိုသန့်စင်ပြီးပြုတ်

ချိုဖို့ mousse ကြိုးစားရန်မမေ့ပါနှင့်။ လိုအပ်လျှင်၊ အချဉ်နှင့်ချိုသောအရသာကြားသာသာမျှတမှုကိုမတွေ့မချင်း Currant တွင် erythritol ထပ်ထည့်ပါ။

အနီရောင် Currant ကောင်းစွာအေးဖို့ခွင့်ပြုပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာငံပြာရည်အအေးအကောင်းဆုံး။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုချက်ချင်းမွှေပါ။ တစ်သျှူးများနှင့်အတူ, က erythritol ၏ကျန်နှင့်တစ် ဦး creamy texture သည်အထိရောနှောနှင့် gelatin သို့သွန်းလောင်း။ သကြားလုံးအလုံအလောက်မရှိဘူးဆိုရင်ပိုရီရီထရိုက်ထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။

အခွံကိုဝှစ်ခ်ျနှင့်တစ်ခွက်မှိတ်ပါ

Tart ပရိသ

အစိတ်အပိုင်းအားလုံးလုံလုံလောက်လောက်အအေးဖြစ်တဲ့အခါ, သင်ပန်းကန်စုဆောင်းနိုင်ပါတယ်။

အလှဆင်ခြင်းအတွက်အနည်းငယ်ချန်ထား, ကိတ်မုန့်ပေါ် Currant mous ထားပါ။ ထိုအခါအညီအမျှအိမ်တွင်းဒိန်ခဲပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် berry သီးကျော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

နှစ်ဖက်စလုံးမှဘာမှမကျကြောင်းသေချာစေလိုပါကပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုချပြီးပြီးနောက်ပုံစံကိုချန်။ ဖြုတ်နိုင်သည်။

ကိတ်မုန့်ပေါ်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများချပြီး

ကျန်ရှိသော Currant ကိုထောပတ်အလွှာ၏အလယ်တွင်ထားပါ။ အစာစားချင်စိတ်

ကျန်ရှိသောသီးနှင့်အတူကိတ်မုန့်အပါအ

ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီကိတ်မုန့်ချထားပါ။ အဆိုပါ tart များလေ, အမြင့်ဆုံး topping ဖမ်းပါလိမ့်မယ်။

တစ်ဆင့်ချင်းစီစာရွက်

shortcrust pastry လုပ်ပါ။
ထောပတ်နူးညံ့သောထောပတ် ၁၁၀ ဂရမ်ကိုအော့ ၅၀ ဂရမ်ထည့်ပါ။

ကြက်ဥ ၁ ခုထည့်ပြီး ၁ မိနစ်ခန့်ရောနှောပါ။

ထို့နောက်ဆားတစ်ပိုင်းဖြစ်ရန်နှင့်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းစိမ့်ဝင်သည့်ပရီမီယံမုန့်ညက်ကိုထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွား။ မုန့်စိမ်းသည်ချောမွတ်ပြီးပျော့ပျောင်းသည်။

မုန့်စိမ်းကိုပလပ်စတစ်အိတ်သို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲထည့်ပြီး (၁ နာရီခန့်) ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။

မှည့်နေသောအနက်ရောင် Currant များကိုရေအေးအောက်တွင်ဆေးကြောပြီးလျှင်ဖန်ခွက်အနည်းငယ်သာဖြစ်အောင်ဆန်ခါပေါ်တွင်ခေါက်ပါ။ ထို့နောက် Currant Cursons ထဲသို့နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲသို့ထည့်ပြီးအမှုန့်သကြားဖြင့်ဖြန်းပါ။ အမှုန့်စိုစွတ်သော Currant ကပ်လိမ့်မည်။ (သင်ကိုယ်တိုင်အချိုမှုန့်အက်စစ်များဖြစ်နိုင်သောကြောင့်အမှုန့်သကြားပမာဏကိုသင်ကိုယ်တိုင်ဆုံးဖြတ်ပါ။ ၄-၆ ဇွန်းဇွန်းခန့်ကိုထည့်ပါ) ။ ပန်းကန်ကိုကျွန်ုပ်တို့လိုအပ်သည်အထိဖယ်ထားပါ။

ရုပ်ရှင်စွဲကပ်ခြင်းမှကင်းသောရေခဲသေတ္တာထဲမှမုန့်စိမ်းကိုဖယ်ရှားပါ။ သေးငယ်သောမုန့်စိမ်းကိုပုံ၏အောက်ခြေတွင်ဖြန့်ပါ။ နှစ်ဖက်လုပ်ပါ။

မုန့်ညက်စက္ကူမုန့်စိမ်းပေါ်တွင်ထား၏။ ပဲမျိုးစုံကိုစက္ကူပေါ်တွင်တင်ပါ (မုန့်စိမ်းသည်မဖုံနိုင်ဘဲပိုမိုကောင်းမွန်စွာမုန့်ဖုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ) မုန့်စိမ်းဖုတ်နေစဉ်မုန့်စိမ်းမကျနိုင်အောင်သင်ကခက်ရင်းခွနှင့်ဖားများပြုလုပ်နိုင်သည်။

15 မိနစ်ခန့်ကြိုတင်အပူ 180 ° C မီးဖို၌ shortcrust pastry မှအခြေခံကိုဖုတ်ရမည်။ ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှအအေး။ ကိတ်မုန့်ကိုနှစ်ခါဖုတ်ပြီးတဲ့အခါအောက်ခြေကိုဖုတ်တဲ့အခါငါကအလင်းရောင်ကျန်နေအောင်သားရေစာစက္ကူနဲ့ဖုံးတယ်။

အဆာပြင်ဆင်ပါ။
ရောနှောခြင်းနှင့်အတူ Beat 2 သကြားနှင့်အညိုရောင်သကြား 5 ဇွန်း (သင်သကြားဖြူယူနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ထို့နောက်သင်သကြားအညိုရောင်ထက် 1.5 ဆပိုထည့်သွင်းထားသင့်သည်) ။ ၃၅% ခရင်မ် ၁၀၀ ml ထည့်ပြီးရောနှောပါ။

အအေးခံထားရသောကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်အနက်ရောင်မုန့်ဟင်းခါးကိုအမှုန့်များသကြားများနှင့်လဲထားပြီး၎င်းကိုမျက်နှာပြင်တစ်ခုလုံးပြန့်နှံ့စေသည်။

မုန့်နှင့်ကြက်ဥအရောအနှောကို Berry သီးပေါ်လောင်းပါ။ ရွှေအညိုရောင်သဲအခြေစိုက်စခန်း (မိနစ် ၃၀ မှ ၄၀ မိနစ်) သည်အထိအပူကို ၁၈၀ စင်တီဂရိတ်မီးဖိုတွင်မုန့်ဖုတ်ရန်မုန့်စိမ်းဖြင့်မုန့်ဖုတ်ပါ။ Berry သီးနှင့်အတူ tart အအေး, ဖယ်ရှားခြင်း, ထိပ်ပေါ်မှာ icing သကြားဖြန်း။ ကောင်းတဲ့လက်ဖက်ရည်ပွဲကျင်းပပါ