ချောကလက် glazed မုန်လာဥကိတ်မုန့်

သင်ဝက်ဘ်ဆိုက်ကိုကြည့်ရှုရန်အလိုအလျောက်ကိရိယာများကိုသင်အသုံးပြုနေသည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်သောကြောင့်ဤစာမျက်နှာကိုဝင်ရောက်ခွင့်ကိုငြင်းပယ်ထားသည်။

ဤရလဒ်ကြောင့်ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။

• တိုးချဲ့ခြင်းမှ Javascript ကိုပိတ်ထားခြင်းသို့မဟုတ်ပိတ်ဆို့ခြင်း (ဥပမာအားဖြင့်ပိတ်ဆို့ခြင်း)
• သင်၏ browser သည် cookies များကိုမထောက်ပံ့ပါ

သင်၏ဘရောင်ဇာတွင် Javascript နှင့် cookies များကိုဖွင့်ထားကြောင်းနှင့်သူတို့၏ download ကိုသင်ပိတ်ဆို့မထားကြောင်းသေချာပါစေ။

ကိုးကားစရာအိုင်ဒီ: # 4981e910-a94c-11e9-a69c-67e3934b8742

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

မုန္လာဥနီကိတ်မုန့်သည်

• 250 ဂရမ်မြေပြင်ပျားရည်,
• 250 ဂရမ်မုန်လာဥ
• erythritol ၏ 100 ဂရမ်,
• vanilla အရသာနှင့်အတူပရိုတင်းအမှုန့် 80 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ 6
• သံပုရာဖျော်ရည် 1 ဇွန်း
• သံပုရာအရသာ 1 ပုလင်း
• မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

• xylitol နှင့်အတူမှောင်မိုက်ချောကလက်၏ 80 ဂရမ်
• 80 ဂရမ်ကြာပွတ်မုန့်
• erythritis ၏ 20 ဂရမ်

ဒီအနိမ့်ကာဗွန်စာရွက်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပမာဏ 12 ကိုအပိုင်းပိုင်းတွက်ချက်သည်။ ချက်ပြုတ်တာ ၁၅ မိနစ်လောက်ကြာတယ်။ မုန့်ဖုတ်အချိန် - 40 မိနစ်။ စုစုပေါင်းစောင့်ဆိုင်းချိန်သည်မိနစ် ၁၂၀ ဖြစ်သည်။

အာဟာရတန်ဖိုး

အာဟာရတန်ဖိုးများသည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ၁၀၀ ဂရမ်နှုန်းဖြင့်ကာဗွန်နိမ့်ထုတ်ကုန်တစ်ခုတွင်ဖော်ပြသည်။

တစ်ဆင့်ချင်းစီစာရွက်

သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Beat အရည်ကျိုထောပတ်, ဆိုဒါနှင့်အတူရောနှောမုန့်ညက် add ကောင်းစွာရောနှော။

မုန့်စိမ်းမှပြီးလျှင်မုန်လာဥထည့်, နှိုးဆော်, မှိုသို့သွန်းလောင်း။

နာရီဝက်လောက်ဖုတ်ပါ။

ရေခဲသေတ္တာထဲကိုပြင်ဆင်ပါ။ ချဉ်သောမုန့်ကိုသကြား၊ ကိုကိုးရောမွှေပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောအခါ, ချက်ချင်းအပူမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အအေးခံကိတ်မုန့်ကိုတစ်လျှောက်ကိတ်မုန့် ၂ ခုခွဲပါ။ ပူပြင်းတဲ့ glaze (ပမာဏ၏သုံးပုံတစ်ပုံခန့်) ဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးကျန်ရှိနေသေးသော glaze ကိုပိုင်၏မျက်နှာပြင်ပေါ်လောင်းပါ။

ချောကလက်မုန်လာဥကိတ်မုန့်လုပ်နည်း

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကြက်ဥကြက်ဥ - ၂ ပြား
မုန်လာဥ - 2 PCs ။ ကြီးတယ်
သကြား - 100 ဂရမ်
ကိုကိုးအမှုန့် - 2 tbsp ။
သစ်ကြံပိုးခေါက် - 1 Tsp
မုန့်ဖုတ်မှုန့် - 1.5 Tsp
ဂျုံမှုန့် - 200 ဂရမ်
သံပုရာ zest - 1 ဇွန်း
ဟင်းရွက်ဆီ - 125 ml
အမှုန့်သကြား - optional ကို

ချက်ပြုတ်သည် -

အခွံကိုဆေးကြောပြီးလျှင်အလယ်အလတ်အရွယ်မုန်လာဥနီကြီး (သို့) သုံးလုံးကိုကျေးဇူးတင်ပါ။

သံပုရာတစ်မျိုးတည်းမှ zest ကိုဖယ်ရှားပါ။ ကိတ်မုန့်ခါးသီးခြင်းမရှိစေရန် zest ၏အဖြူရောင်အလွှာကိုမထိရန်ကြိုးစားပါ။ ချောကလက် - မုန်လာဥနီကိတ်မုန့်ကိုလည်းလိမ္မော်ရောင် zest ဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်အလွန်မွှေးကြိုင်သည်။

နက်သောပန်းကန်လုံး၌ဥများကိုသကြားနှင့်ပေါင်းစပ်ပါ။

မြန်မြန်ဆန်ဆန်ရောနှောခြင်းကိုစိမ်းလန်းစိုပြေသောအလင်းတန်းသို့ရိုက်သည်။ အကြောင်းကို 4-5 မိနစ်ခန့်ရိုက်ပုတ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပြီးကြက်ဥများကိုအနှောက်အယှက်ပေးပြီးရောနှောပါ။ ထိုအခါပြီးလျှင်မုန်လာဥနှင့်သံပုရာ zest ထည့်ပါ။ ရောမ

ဂျုံမှုန့်များကိုသီးခြားနက်ရှိုင်းသောဖန်ခွက်ထဲသို့ဆန်ခါ၊ ကိုကိုး၊ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်များထည့်ပြီးကောင်းစွာရောနှောပါ။

အရည်ကိုထုထည်ကိုသွန်းလောင်းသောဂျုံမှုန့်ပေါ်တွင်လောင်းကာစေးကပ်သောချောကလက်မုန့်စိမ်းဖြစ်စေရန်လှံတံနှင့်ကောင်းစွာရောနှောပါ။

မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (ကျွန်ုပ်သည်စင်တီမီတာမှ ၂၀ စင်တီမီတာ) ရှိသည်။ မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ယူပြီးဒြပ်ထုတစ်ခုလုံးကိုတံတွေးနှင့်ချောနိုင်သည်။

မိနစ် ၄၀ အတွင်း 180 ဒီဂရီအပူပေးပြီးမီးဖိုသို့ကိတ်မုန့်ကိုပို့ပါ။ ကိတ်မုန့်၏အဆင်သင့်ဖြစ်မှုကိုသွားဆရာတစ် ဦး နှင့်စစ်ဆေးရမည်။ အကယ်၍ သင်သည်ထုတ်ကုန်၏အလယ်တွင်ကပ်ပြီးဖယ်ထုတ်လျှင်၎င်းသည်လုံးဝခြောက်သွေ့နေရမည်။

စကားမစပ်, မီးဖို၌ကိတ်မုန့်အလွန်အကျွံထုတ်ဖော်ဖို့မကြိုးစားပါကပျော့ပျောင်းနှင့်အနည်းငယ် damp ဖြစ်သင့်သည်။

ချောထားသောကိတ်မုန့်ကိုအအေးခံရန်၊ မှိုမှဖယ်ထုတ်။ အလိုရှိသည့်အတိုင်းအလှဆင်နိုင်သည်။ ကိတ်မုန့်ကိုသကြားသို့မဟုတ်အရည်ပျော်ချောကလက်ဖြင့်ဖြန်း။ မုန့်ဖုတ်ဖန်းဖြင့်ဖုံးထားနိုင်သည်။

ထိုကဲ့သို့သောကိတ်မုန့်ခဲမှသူ့ဟာသူချေးငှားသည်။ ၎င်းကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးအိတ်တစ်လုံးထဲထည့်ပြီးဖလင်ပြားကပ်ပြီးသိုလှောင်ရန်ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။ ကိတ်မုန့်ကိုရေခဲသေတ္တာဒါမှမဟုတ်မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်မှာအရည်ပျော်သွားနိုင်တယ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ဆန္ဒရှိလျှင်, သူကအပူနိုင်ပါတယ်, ထိုသို့လတ်ဆတ်သောအရသာတူလိမ့်မယ်!

ချက်ပြုတ်နည်း

175 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှမီးဖို Preheat မုန်လာဥနီများကိုအခွံခွာပြီးဖြစ်နိုင်လျှင်သေးငယ်သောဆန်ခါပေးပါ။ အမြှုပ်မကုန်မှီတိုင်အောင်ဥများ၊

vanilla ပရိုတိန်းအမှုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါများနှင့်ရောနှောပြီးနောက်မြေပဲပျားရည်ကိုရောနှောပါ၊ ထို့နောက်အရောအနှောကိုကြက်ဥထုထဲသို့ထည့်ပြီးရောပါ။ ပြီးလျှင်မုန်လာဥနီကိုမုန့်စိမ်းထဲထည့်ပါ။

မုန့်စိမ်း Pie

ကွဲနေသောမှိုများကိုစက္ကူသို့မဟုတ်အမဲဆီနှင့်အတူတန်းစီပြီးမုန့်စိမ်းနှင့်ပြားအောင်ဖြည့်ပါ။ မီးဖို၌မိနစ် ၄၀ ခန့်ထားပါ။

မုန့်စိမ်းတစ်ဖဲ့သို့ပြား

မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်, ကိတ်မုန့်ကောင်းစွာအအေးခွင့်ပြုပါ။

အဆိုပါ glaze ပြင်ဆင်ထားရန်, တဖြည်းဖြည်းပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ erythritol မုန့်အပူ။ ကြမ်းတမ်းစွာချောကလက်ကိုချိုးဖျက်နှိုးဆော်နှင့်အတူမုန့်ထဲမှာအရည်ပျော်။ သတိပြုပါ၊ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုမပူပါနှင့် (အများဆုံး ၃၈ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) ။

ချောကလက်ကိုအအေးခံ။ ချောချောမွေ့မွေ့လောင်းပါ။

သင်ဟာကာဗွန်နိမ့်တဲ့အစားအစာနဲ့ကိုယ့်ကိုယ်ကိုကန့်သတ်သင့်တယ်လို့ဘယ်သူကပြောခဲ့သလဲ။

ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအေးခဲသည့်အထိအေးခဲသောနေရာတွင်သို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိတ်မုန့်ကိုထားပါ။ အစာစားချင်စိတ်

အီစတာမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်

ယုန်များကဲ့သို့ပင်အီစတာဘွန်းသည်မုန်လာဥနီကိုနှစ်သက်သည်။ အီစတာအတွက်အရသာရှိတဲ့မုန်လာဥနီကိတ်မုန့်ဖုတ်တာထက်ဘာကပိုကောင်းမှာလဲ။ ၎င်းသည်ကာဗွန်အနိမ့်ဖြစ်ရန်လိုအပ်သည်၊ ထို့ကြောင့်ပထမ ဦး ဆုံးပြုလုပ်ခဲ့သည့်မုန့်တစ်ခုမှာမုန်လာဥနီတစ်လုံးတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မည်မျှရှိသည်ကိုငါမြင်ခဲ့သည်။ မုန်လာဥ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၀ ဂရမ်၊ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းပါးသော်လည်း၊ တစ်ချိန်တည်းမှာသူတို့ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်သင့်သည်

အိမ်လုပ် marzipan မုန်လာဥနှင့်အလှဆင်ကိတ်မုန့်

မြင့်မားတဲ့လှုံ့ဆော်မှု, ငါဖန်တီးရန်ပြင်ဆင်ထားသည်။ pie ပါဝင်ပစ္စည်းများအရောအနှောကိုအလျင်အမြန်တွေ့ရှိခဲ့ပြီး၊ စားသောက်ကုန်ထုတ်လုပ်မှု၏ကျေးဇူးကြောင့်မုန်လာဥနီကိုအလွယ်တကူပွတ်တိုက်နိုင်ခဲ့သည်။ အရာရာတိုင်းကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောစပ်ထားတယ်၊ မုန့်စိမ်းကငါ့ရဲ့ ၂၆ စင်တီမီတာရှိတဲ့ဖြုတ်နိုင်သောမုန့်ဖုတ်ကိုပြည့်စေပြီးမီးဖိုထဲကိုမြှောက်လိုက်တယ်။

ကောင်းပြီ၊ ငါ့အီစတာမုန့်ကိုဖုတ်လိုက်တယ် မေးခွန်းချက်ချင်းပေါ်လာ - ငါဘယ်လိုအလှဆင်ခဲ့တာလဲ အစပိုင်းတွင်သူသည်ထင်သာမြင်သာ။ ပျင်းစရာကောင်းဟန်ရှိသော်လည်းအီစတာတွင်အရောင်တောက်တောက်ဖြစ်သင့်သည်။

အစပိုင်းမှာတော့ငါခဲယဉ်းတာကိုစဉ်းစားခဲ့တယ် - Xucker ဆီကသကြားဓာတ်အေးတာကိုငါသောက်နိုင်တယ်။ ဟုတ်ကဲ့၊ အဲဒီကိတ်မုန့်ကကျွန်တော့်အတွက်အရမ်းချိုလွင့်သွားပြီး၊ အပြင်မှာ Xucker နဲ့လုပ်ဖို့ခက်ခဲတဲ့ခဲယဉ်းတာကိုတွေ့တော့စိတ်ကူးကိုကျွန်တော်ပယ်ချလိုက်တယ်။

Hmm ... ဒါဆိုရင်အရောင်ရှိတဲ့ marzipan ကိုလုပ်ပြီးအစိမ်းရောင်လုပ်သင့်သလား။ အဘယ်သူမျှမ, ပထမ, ကအရမ်းရောင်စုံပါလိမ့်မယ်, ဒုတိယကမုန်လာဥနီကိတ်မုန့်, ​​ဒါပေမယ့် marzipan လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ပြီးတော့ချောကလက်ငါ့စိတ်ထဲသို့ရောက်ကြ၏။ ချောကလက်သည်အမြဲတမ်းကောင်းပါသည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်မုန်လာဥအရသာနှင့်ပြည့်ဝသောသဟဇာတဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်ငါချောကလက် glaze အပေါ်နေဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။

ကိတ်မုန့်အေးသွားတဲ့အခါချောကလက်တွေအေးလာတယ်။ ကြားထဲမှာငါကိတ်မုန့်ကိုတောက်ပအောင်ဘယ်လိုလုပ်ရမယ်ဆိုတာစဉ်းစားနေတယ်။ ဒါဟာယုတ္တိရှိပြီး၎င်းသည်မုန်လာဥနီလေးများဖြစ်သင့်သည်။

သင်သည်ချစ်စရာကောင်းသော၊ ပြင်ဆင်ထားသော marzipan မုန်လာဥကို ၀ ယ်နိုင်သည်။ သို့သော်ကံမကောင်းအကြောင်းမလှစွာ၎င်းတို့သည်သကြားဖြင့်ပြုလုပ်ထားခြင်းကြောင့်ငါသကြားကိုရှောင်ရှားလိုသည်။ ကောင်းပြီ၊ လက်ဝတ်ရတနာများကိုကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်လိုသောဆန္ဒနှင့်လုပ်ပိုင်ခွင့်မရှိသောသူများအတွက်ဤသည်သည်အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်လိမ့်မည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် marzipan မုန်လာဥများသည်သိပ်မကြီးလှသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ငါမုန်လာဥနီကိုကိုယ်တိုင်လုပ်ချင်တယ်၊ ဒါကြောင့်ငါကဗာဒံသီးမှုန့်အနည်းငယ်၊ Xucker ချိုမြိန်စေပြီးအစားအစာအရောင်လိုအပ်သည်။ ဗာဒံဂျုံမှုန့်ဇွန်းနှစ်ဇွန်းကို Xucker နှင့်ရေရော။ ယခုတွင်ငါသည်ကာဗွန်နိမ့်မာဇီပန်အသင့်ရှိပြီ။ ငါကအဝါရောင်နဲ့အနီရောင်ခြယ်တယ်၊ ဒါကြောင့်လိမ္မော်ရောင်ဖြစ်လာတယ်။ မုန်လာဥအရွက်တွေအတွက်အစိမ်းရောင်ပိုများလာပြီးအီစတာအတွက်ကာဗွန်အနိမ့်မုန့်တီထွင်မှုအတွက်အံ့သြစရာကောင်းတဲ့အလှဆင်မှုကိုကျွန်တော်ရခဲ့တယ်

အခုသင့်ရဲ့အလှည့်ပါ ကံကောင်းပါစေချက်ပြုတ်ခြင်း

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Meizan Chef Episode 14 ငကပသက မ (ဧပြီလ 2024).