မြင့်မားသောသွေးသကြားဓာတ်များအတွက်အစားအစာ

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆေးကုသမှုအပြင်ထပ်မံစားရန်လိုအပ်သည်။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်မြင့်မားစွာပါရှိသောအာဟာရပြည့်ဝစွာတည်ရှိနေရန်နှင့်တင်ပြထားသည့်ညွှန်းကိန်းများကိုပင်သီအိုရီအရတိုးမြှင့်နိုင်သည့်ထုတ်ကုန်များကိုဖယ်ထုတ်ရန်သေချာသည်။ ထိုကဲ့သို့သောမီနူး - ကာဗွန်အနိမ့် - ကိုအကောင်းဆုံးအစာစားခြင်း၏ကဏ္theများကိုပေါင်းစပ်ပေးမည့်အထူးကျွမ်းကျင်သူနှင့်တိုင်ပင်ဆွေးနွေးရန်အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။

အစားအစာအင်္ဂါရပ်များ

ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာသည်တစ် ဦး ချင်းစီဖြစ်ပြီးအချိန်တိုင်းတွင်သီးခြားစီတီထွင်ထုတ်လုပ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်မြင့်မားသောသကြားဓာတ်အဆင့်အတန်းမြင့်မားမှုသည်လူတိုင်းအတွက်ဖြစ်လေ့ရှိသည်။ နေ့စဉ်အစားအစာတွင်တူညီသောပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အချိုးပါဝင်သင့်သည်။ အစာငတ်ခံဆာလောင်မှုခံစားရသည့်အခါတစ်ခုခုသုံးစွဲခြင်းသည်အလွန်အရေးကြီးသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာပြည့်စုံ၏အသွင်အပြင်ကိုအထောက်အကူပြုလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

အနည်းငယ်စားနေသည့်အချိန်၌ပင်အစာကိုရပ်တန့်ရန်အရေးကြီးသည်။ ထို့အပြင်အလွန်အကံျွသောက်သုံးရန်အခွင့်အလမ်းပင်လျှင်ဖယ်ထုတ်ရန်အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။ လျင်မြန်စွာလုပ်ဆောင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောမည်သည့်အစားအစာကိုမဆိုအစားအစာမှလုံးဝဖယ်ထုတ်ရန်မှာအညီအမျှအရေးကြီးသည်။ အစောပိုင်းကဖော်ပြခဲ့ပြီးသောအရာများကိုကျွန်ုပ်တို့မမေ့သင့်ပါ။ အစားအစာများပုံမှန်ဖြစ်သင့်ပြီး၎င်းတို့ကိုရွှေ့ပြောင်းရန်ဖိအားပေးခံရပါကရေစာစားရန်အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။ ဒါဟာအမှန်ကန်ဆုံးဖြစ်လိမ့်မည်ဟုထိုကဲ့သို့သောအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။

အဓိကတားမြစ်ထုတ်ကုန်

သငျသညျမွငျ့မားသကြားဓာတ်နှင့်အတူမစားနိုင်အဘယ်သို့သောမေးခွန်းကို၏အဖြေအတော်လေးကျယ်ပြန့်သည်။ ၎င်းသည်အဆီပါသောငါးနှင့်တိရိစ္ဆာန်အဆီများသုံးစွဲခြင်းကိုတားမြစ်ခြင်းဖြစ်သည်။ အချို့သောရာသီဥတုများ၊ သကြားဓာတ်နှင့်အများအားဖြင့်ယေဘုယျအားဖြင့်ကြော်ထားသောအစားအစာများကိုလည်းစွန့်ပစ်သင့်သည်။

မစားသင့်သောအရာများစာရင်းသည် caviar၊ ဆေးလိပ်သောက်သည့်အသားများနှင့်ချဉ်သောဟင်းလျာများ၊ pastries နှင့်ရေခဲမုန့်တို့ဖြင့်ဖြည့်စွက်ထားသည်။

သကြားဓာတ်မြင့်မားစွာအစာစားနိုင်ရန်ဤစည်းကမ်းချက်များကိုလိုက်နာပြီးတားမြစ်ချက်အချို့ကိုသတိရရမည်။ ၎င်းတို့သည်အလွန်တင်းကြပ်သောကြောင့်ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏အသုံးပြုမှုတစ်ခုသည်ပင်လျှင်အလွန်အမင်းအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည့်အပြင်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်မြင့်မားစွာအသက်ကိုခြိမ်းခြောက်နိုင်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကဘာမကောင်းလဲ

ဟုတ်ပါတယ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေမှာကယ်လိုရီအနည်းငယ်ပါ ၀ င်ပြီးတစ်ချိန်တည်းမှာသူတို့ကအမျှင်ဓာတ်၊ ဓာတ်သတ္တုနဲ့ဗီတာမင်အစိတ်အပိုင်းများနဲ့ပြည့်နှက်နေပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အစားအစာ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်ဟုဆိုသော်လည်း၎င်းတို့အသုံးပြုခြင်းသည်အချို့သောကန့်သတ်ချက်များရှိနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ငြင်းဆန်ရန်အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။

• မည်သည့် bean name ကိုမဆိုသတိရရန်စည်းမျဉ်းတစ်ခုဖြစ်သည်
• သကြားဓာတ်တိုးပွားစေနိုင်သည့်အာလူးကိုစားခြင်း၊
• အပူကုသပြီးနောက်မုန်လာဥ၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများအသုံးပြုခြင်း။

သကြားဓာတ်မြင့်မားစွာမစားနိုင်သည့်မေးခွန်း၏အဖြေမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည့် beets, pumpkin (အမြောက်အများ) နှင့်ငရုတ်ကောင်းများဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ဤနေရာတွင်တင်ပြသောမည်သည့်အမည်များကိုမဆိုအသုံးပြုခြင်းကိုလျှော့ချသင့်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသကြားဓာတ်မြင့်မားစွာစားသုံးနိုင်သည့်ပုံစံအကြောင်းပြောရလျှင်ကျွန်ုပ်တို့၌သူတို့၏စွန့်ပစ်ခြင်း၊ ပြုတ်ခြင်းနှင့်ကုန်ကြမ်းများစားခြင်းတို့ကိုအာရုံစိုက်ချင်ပါသည်။ ကြော်ထားသောအစားအစာများသည်အလွန်အမင်းအန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။

မလိုလားအပ်သောအသီးများ

ဆီးချိုရောဂါရှိသူမည်သူမဆို၏အာဟာရသည်အချို့သောအသီးများစားခြင်းဖြစ်နိုင်ခြေကိုဖယ်ထုတ်သင့်သည်။ ကျနော်တို့သင်္ဘောသဖန်းသီး, စပျစ်သီးပျဉ်, ငှက်ပျောသီးနှင့်သစ်သီးခြောက်။ သရက်သီးများနှင့်နာနတ်သီးများကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့်သကြားပမာဏမြင့်တက်လာလိမ့်မည်။ ခန္ဓာကိုယ်မှအလားတူတုံ့ပြန်မှုများကိုများစွာသောပမာဏတွင်ရိုးရိုးဘိုဟိုက်ဒရိတ်များရှိနေခြင်းကရှင်းပြသည်။ အက်စစ်သို့မဟုတ်ခါးသောအရသာဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာအချို့သောအသီးများတွင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုလျော့နည်းသည်ကိုမမေ့သင့်ပါ။

ထို့ကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောအမည်များ၊ ဥပမာ - သံပုရာများကိုအနည်းဆုံးပမာဏဖြင့်စားသုံးရန်အကြံပြုသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအသောက် ၂

ဆီးချိုရောဂါ ၂ သည်အဓိကအားဖြင့်အိုမင်းရင့်ရော်ချိန်တွင်ဝမ်းဗိုက်အဝလွန်မှုရှိသူများအတွက်ဖြစ်သည်။ အမျိုးသမီးများတွင်အဝလွန်ခြင်းနှင့်ဆက်စပ်သောသွေးသကြားဓာတ်မြင့်တက်ခြင်းကိုများသောအားဖြင့်တွေ့ရှိရပြီးရောဂါကိုအချိန်မီရှာဖွေတွေ့ရှိပါကအစားအစာတစ်ခု၏အကူအညီဖြင့်၎င်းအားလုံးဝလျော်ကြေးပေးရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါ (၂) တွင်အစားအစာသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေခြင်း၊ တိရိစ္ဆာန်အဆီဓာတ်လျော့နည်းခြင်း၊ GI မြင့်မားသောကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုလျင်မြန်စွာစုပ်ယူသည်။

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်တိုးစေသည့်အဓိကအချက်မှာလူတစ် ဦး တွင်ဇီဝဖြစ်စဉ်လက္ခဏာများဖြစ်ပေါ်ခြင်းဖြစ်သည်။

• အင်ဆူလင် sensitivity ကိုလျော့နည်းသွားသည်
• ဝမ်းဗိုက်အဝလွန်ခြင်း,
• မြင့်မားသော triglycerides,
• သွေးတိုးရောဂါ။

အမျိုးသားများတွင်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်မြင့်တက်ခြင်းသည်အမျိုးသမီးများအတွက်သာမကဘီယာကိုအလွဲသုံးစားမှု၌ပါသောအစားအသောက်ကိုချိုးဖောက်ရာရောက်ပါသည်။ ဘီယာဗိုက်သည်ဝမ်းဗိုက်အ ၀ လွန်ခြင်းလက္ခဏာနှင့်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ကိုစစ်ဆေးရန်လိုအပ်သောအချက်ပြမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

မြင့်မားသော glycemia အတွက်အစားအစာမှ:

1. Glycemic Enhancers ပပျောက်ရေး
2. သွေးကြောကျဉ်းရောဂါဖြစ်ပေါ်လာစေသည့်တိရိစ္ဆာန်အဆီများကိုလျှော့ချပါ
3. ဆားစားသုံးမှုကိုထိန်းချုပ်ပါ

ဆီးချိုရောဂါသကြား 1 တိုးလာ

ဆီးချိုရောဂါ ၁ ရှိသူများသည်များသောအားဖြင့်လူငယ်များနှင့်ကလေးများရှိကြသည်။ ဒီရောဂါကြောင့်သွေးကြောတွေများလာတာနဲ့အမျှသင်ဟာအများအားဖြင့်အဝလွန်တာနဲ့ဆီးချိုရောဂါ (၂) မှာလိုကယ်လိုရီနိမ့်အစားအစာတွေစားဖို့မလိုပါဘူး။

ကြီးထွားမှု၊ ကြီးထွားမှုအတွက်လိုအပ်သောအာဟာရများကိုခန်ဓာကိုယ်ရရှိစေရန်အတွက်အစားအစာကိုချိန်ညှိသင့်သည်။

ကိုယ်ဝန်ဆီးချို

ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်သကြားဓာတ်မြင့်ခြင်းသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေရှိသည်။ ဤကာလအတွင်းတစ်ပြိုင်နက်တည်းပြproblemနာသည်မကြာခဏသွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်သဖြင့်သွေးထဲတွင်ဟေမိုဂလိုဘင်နည်းသည်။

ကိုယ် ၀ န်ဆောင်အမျိုးသမီးများ၌သကြားဓာတ်မြင့်မားသောအစားအစာအတွက်မီနူးတစ်ခုကိုထုတ်လုပ်သည့်အခါထုတ်ကုန်များရွေးချယ်ခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်စရိတ်များပေးခြင်း၊ သွေးအားနည်းရောဂါအတွက်လျော်ကြေးပေးခြင်းနှင့်သွေး lipid များကိုစစ်ဆေးသင့်သည်။

အစားအသောက်လမ်းညွှန်ချက်များ 9

glycemia မြင့်မားစွာဖြင့်အစားအစာကို Pevzner မှသတ်မှတ်ထားသည်။ နံပါတ် ၉ အရတစ်နေ့လျှင် ၆ ကြိမ်စားရန်အကြံပြုသည်။

စုစုပေါင်းနေ့စဉ်အစားအစာ၏ ၂၀% သည်မနက်စာနှင့်ညစာအတွက်ဖြစ်သည်၊ ၃၀% - နေ့လည်စာစားချိန်တွင်ဖြစ်သင့်သည်။ လက်ကျန်ငွေကိုနေ့လည်စာ၊ နေ့လည်စာ၊ ညစာအတွက်ဖြန့်ဝေသည်။

အရေအတွက်စည်းကမ်းချက်များအရ၊ အစားအစာကိုပြုစုသောအခါအချိုးအစားကိုလေ့လာပါ။

• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 300 ဂရမ်
• အဆီ - 80 ဂရမ်
• ပရိုတိန်း - 100 ဂရမ်။

WHO ၏ထောက်ခံချက်အပေါ်ဆားသည် ၆ ဂရမ်ထက်မပိုစေသင့်ပါ။ ပြည်တွင်းအာဟာရရှိသောအာဟာရဓာတ်များက ၁၂ ဂရမ်အထက်ပမာဏကိုခေါ်ဆိုသည်။ နေ့စဉ်သုံးစွဲသောအရည်ပမာဏမှာ ၁.၅ လီတာဖြစ်သည်။

အစားအစာထဲမှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏ

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကိုပေါင်မုန့်ယူနစ် (XE) ဖြင့်တွက်ချက်သည်။ 1XE အတွက်ပေါင်မုန့်ကို ၁၂ ဂရမ်ဟုယူဆပြီးအခြားထုတ်ကုန်များကိုထိုတန်ဖိုးနှင့်နှိုင်းယှဉ်ထားသည်။

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုသိသိသာသာမြင့်တက်စေခြင်းမရှိစေရန်သင် 8 XE ထက်ပိုသောအချိန်များတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုမစားနိုင်ပါ။

XE ဖြင့်သင်သည်အစားအသောက်တစ်ခုကိုရွေးချယ်နိုင်သည်။ အဲဒီလိုလုပ်ဖို့၊ ၁၀၀ ဂရမ်မှာမတူညီတဲ့ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်မှာဘယ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်တယ်ဆိုတာသိဖို့လိုတယ်။ ဤအကြောင်းအရာကို“ သကြားလျှော့စေသောအစားအစာများ” ဆောင်းပါးတွင်ဖတ်ပါ။

ဤစာမျက်နှာတွင်သင်တစ်နေ့လျှင်ဂရမ်မည်မျှစားသုံးနိုင်သည်ကိုပြောပြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သင်တစ် ဦး သည်ဘလက်ဘယ်ရီနေ့၌မည်မျှစားသုံးနိုင်သည်ကိုရှာဖွေရန်လိုအပ်သည်။

ဒီ berry အတွက်တော့ ၁၀၀ ဂရမ်မှာရှိတဲ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အညွှန်းကိန်းက ၄.၄ ဂရမ်ပါ။ အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် ၁၂ ဂရမ် (၁ XE) အစားဘယ်ရီဘယ်ရီဘယ်လောက်စားနိုင်တယ်ဆိုတာသိချင်ရင်ပြproblemနာလေးတစ်ခုကိုဖြေရှင်းဖို့လိုပါတယ်။

1. ဘလူးဘယ်ရီ 100 ဂရမ်၌ - ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏ 4.4 ဂရမ်
2. 1 XE - x ကိုဂရမ်ဘလက်ဘယ်ရီ၌

က x = 100 * 12 / 4.4 = 272 ဂရမ်

ရလဒ်အနေဖြင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပါသောအဖြူရောင်မုန့် ၁၂ ဂရမ်အစားသင်တစ်နေ့လျှင်ဘလက်ဘယ်ရီ ၂၇၂ ဂရမ်ကိုစားနိုင်သည်။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရာခိုင်နှုန်း (၄.၄) ၏ရာခိုင်နှုန်းအရဘလက်ဘယ်ရီသည် ၅ ရာခိုင်နှုန်းအောက်သာရှိသောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောထုတ်ကုန်အုပ်စုတွင်ပါဝင်ပြီးတစ်နေ့လျှင် ၈၀၀ ဂရမ်အထိစားသုံးနိုင်သည်။

ဟုတ်ပါတယ်၊ တစ်နေ့ကို ၈၀၀ ဂရမ်ဘယ်ရီသီးစားစားတာဟာမထိုက်တန်ဘူး၊ ဒါပေမဲ့သီး ၂၀၀ ဂရမ်ကသင့်ကျန်းမာရေးကိုမထိခိုက်စေဘူး။

glycemia မြင့်မားသောထုတ်ကုန်များသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုပမာဏ 5-10 g / 100 g နှင့်ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။ တစ်နေ့လျှင် 200 g အထိစားသုံးနိုင်သည်။

ဤအုပ်စုတွင် ၈.၃% ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သော Raspberry ပါဝင်သည်။ အစားထိုး 1XE ၏တွက်ချက်မှုသည်အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါလိမ့်မည် - 100 * 12 / 8.3 = 145 g ။

ဆိုလိုသည်မှာသွေးပေါင်ချိန်မြင့်သော 12 ဂရမ်ဖြူမုန့်အစားသင်ဟာကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်မှုမရှိဘဲတစ်နေ့လျှင် Raspberry 145 ဂရမ်ကိုစားနိုင်သည်။

သစ်သီးနှင့်သစ်သီးများတွင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏ

အောက်ဖော်ပြပါစာရင်းမှမြင့်မားသောသကြားဓာတ်ဖြင့်မည်သည့်အရာနှင့်မည်မျှစားနိုင်ကြောင်းနှင့်မည်သည့်အစားအစာများကိုအစားအစာတွင်မထည့်သွင်းနိုင်ကိုဆုံးဖြတ်ရန်လွယ်ကူသည်။ ထုတ်ကုန်များ၏စာရင်းသည်ထုတ်ကုန်များ ၁ XE နှင့်ဘလိတ်များ - ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်း၌ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏနှင့်သက်ဆိုင်သည့်တန်ဖိုးများကိုပြသသည်။

သစ်သီးနှင့်သစ်သီးများ (ဂ) နှင့် GI များတွင် 1XE နှင့်သက်ဆိုင်သော Carbohydrates:

• ဂျုံမှုန့် - 15 (70),
• buckwheat, semolina, oat, မုယော, မုယော - 20 (50, 65, 40, 22, 45),
• သစ်သီးခြောက်ခြောက် - apricots ခြောက်၊ ပန်းသီး၊ တံစဉ်များကို - ၁၅-၂၀ (၃၅ - ၄၀)၊
• ဖွဲနုမုန့် - 30 (45),
• ငှက်ပျော - ၆၀ (၆၀)၊
• စပျစ်သီး - ၈၀ (၄၄)၊
• persimmon - 90 (55),
• သင်္ဘောသဖန်းသီး, သလဲ - 110 (35),
• ချယ်ရီ၊ ချယ်ရီ - ၁၁၅ (၂၅)၊
• နှင်းဆီပန်းသီး၊ ပန်းသီး - ၁၂၀ (၃၀)၊
• Plum, မက်မွန် - 125 (22),
• ဖရဲသီး၊ ဆီးဖြူ - ၁၃၀ (၆၅၊ ၄၀)၊
• apricot, ဖရဲသီး - ၁၃၅ (၂၀၊ ၇၀)၊
• Raspberry - ၁၄၅ (၃၀)၊
• blueberries, lingonberries, လိမ္မော်, သစ်တော်သီး, Quince - 150 (28, 25, 35, 33, 35),
• blackcurrant ။ , အနီရောင်။ - ၁၆၅ (၁၅၊ ၃၀)၊
• စပျစ်သီး - ၁၈၅ (၂၂)၊
• စတော်ဘယ်ရီ, စတော်ဘယ်ရီ - 190 (40),
• ဘလက်ဘယ်ရီ - 275 (22),
• cranberries - 315 (20),
• သံပုရာ - 400 (20) ။

ထုတ်ကုန်များကိုရွေးချယ်သင့်သည်။ 40 အတွင်း GI တန်ဖိုးရှိထုတ်ကုန်များကို ဦး စားပေးသင့်သည်။

ဆီးချိုရောဂါဖြင့်သင်မစားနိုင်သည့်အရာ

GI မြင့်။ ကာဗိုဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသောထုတ်ကုန်များကိုမသုံးပါ။ မြင့်မားသောသကြားဓာတ်နှင့်အသုံးပြုရန်တားမြစ်ထားသောအစားအစာများတွင် -

• အာလူး
• ဂျုံမှုန့်၊
• beets
• ငှက်ပျောသီး
• ဝမ်းဗိုက်
• ရက်စွဲများ
• အရက်
• သကြားပါဝင်သောအချိုရည်များ

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်များသောအားဖြင့်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများကိုချိုးဖောက်ပြီးချိုးဖောက်တတ်သည်။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန်သကြားဓာတ်လျော့စေသောဆေးသို့မဟုတ်အင်ဆူလင်ဓာတ်ပမာဏကိုတိုးမြှင့်ပေးရသောအခါ၎င်းအာဟာရပြတ်တောက်မှုသည်ဆီးချိုရောဂါကိုလျော့နည်းစေသည်။

အစားအသောက်၌ပြိုကွဲခြင်းကိုကာကွယ်ရန်သင်သည်အသက် ၄၀ အထက်ရှိသော GI ရှိအစားအစာများကိုတစ်ခါတစ်ရံတွင်သုံးနိုင်သည်။ သို့သော်ဆေးညွှန်းကိုသေချာစွာတွက်ချက်နိုင်သည်။ 1XE နှင့် GI တွင်ကုန်ပစ္စည်းမည်မျှပါဝင်သည်ကို သိ၍ သင်အမှန်တကယ်အသုံးဝင်သောကုန်ပစ္စည်းများကိုရွေးချယ်နိုင်သည်။

ဥပမာ၊ 1 XE သည်ဖရဲသီးနှင့်ဆီးဖြူ၏ပမာဏအတူတူဖြစ်သည်။ သို့သော်ဖရဲသီး၏ GI သည် ၆၅ ဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်ဆီးဖြူ၏ GI (၄၀) ထက်ပိုသည်။ ဆိုလိုသည်မှာဆီးဖြူကိုပျမ်းမျှအားဖြင့် glycemic အညွှန်းကိန်းများဖြင့်ထုတ်လုပ်သင့်သည်။

နောက်ဥပမာတစ်ခု။ သစ်သီးခြောက် GI သည် ၃၅ - ၄၀ ရှိသော်လည်း 1XE တွင် ၁၅ ဂရမ် - ၂၀ ဂရမ်၊ ဆိုလိုသည်မှာ၎င်းထုတ်ကုန်များသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပြားသည်။ ဆိုလိုသည်မှာသွေးသကြားဓာတ်မြင့်တက်ပါကအသီးခြောက်များကိုဖယ်ထုတ်သင့်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစာရင်း

1XE နှင့် GI တွင်ဂရမ်အရေအတွက်ကိုညွှန်ပြသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ကွင်းခတ်များတွင်ညွှန်ပြချက်)

• အာလူးပြုတ် - ၇၅ (၇၀)၊
• ပဲအစိမ်း - ၉၅ (၄၀)၊
• ကြက်သွန်ခေါင်း၊ beets - ၁၃၀ (၁၅.၇၀)၊
• kohlrabi - 150 (15),
• မုန်လာဥ - 165 (35),
• ဘရပ်ဆဲလ်ပင် - ၂၀၅ (၁၅)၊
• မုန်လာဥနီ, ငရုတ်ကောင်း - 225 (15),
• zucchini - ၂၄၅ (၁၅)၊
• ဂေါ်ဖီထုပ် - ၂၅၅ (၁၀)၊
• ပန်းဂေါ်ဖီ - ၂၆၅ (၃၀)၊
• ဖရုံသီး - 285 (75),
• မုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီး - 315 (15, 10),
• ပဲ ၄၀၀ (၄၀)၊
• သုပ် - 520 (10),
• သခွားသီး - ၅၇၅ (၂၀)၊
• ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 600 (15) ။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုနို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင်လည်းတွေ့ရသည်။ 1 XE တွင်နို့၊ ကေဖီ၊ ဒိန်ချဉ် ၂၅၅ ဂရမ်ပါ ၀ င်ကြောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။ ဤထုတ်ကုန်များအတွက် Glycemic ညွှန်းကိန်း, 32, 15, 25 ။

အကောင့်ထဲရှိကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုအရ 1 XE သည် 50 kcal နှင့်ညီသည်။

တစ်ချိန်တည်းမှာသင်သည်သကြားဓာတ်ပြင်းထန်သောခုန်ခြင်းကိုကာကွယ်ရန် 8 XE ထက်မပိုသောသင်စားနိုင်သည်။

သကြားပါသောစုစုပေါင်းကယ်လိုရီစားသုံးမှုကိုအသက်၊ အဝလွန်မှုဒီဂရီနှင့်လူနေမှုပုံစံစသည်တို့ကဆုံးဖြတ်သည်။

သကြားအစားထိုး

ဆီးချိုရောဂါတွင် fructose ထုတ်ကုန်များကိုပိုမိုလွယ်ကူစွာလွယ်ကူစေသည့် fructose ကိုသယ်ဆောင်ရန်အတွက်အင်ဆူလင်ကိုမလိုအပ်ပါ။ သို့သော်အစားအစာ၌မကြာခဏအသုံးပြုခြင်းသည်သွေးထဲတွင် LDL ကိုလက်စထရောများပြားစေပြီးသွေးကြောများကိုပျက်စီးစေသည်။

၎င်းသည် ၃၉% အထိ fructose ပါဝင်သောကြောင့် ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းအတွက်ပျားရည်ကိုစားသုံးရန်ခွင့်ပြုသည်။ ပြောတာကသဘာဝပျားရည်နဲ့သာသက်ဆိုင်တယ်။

သကြားနှင့် fructose အစား sorbitol နှင့် xylitol ကိုအသုံးပြုသည်။ ဤအချိုသည်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့် choleretic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်မြင့်မားသောနေ့တစ်နေ့တွင် xylitol သို့မဟုတ် sorbitol ၃၀ ဂရမ်ထက်မပိုသောအစားအစာများကိုစားသုံးခြင်းဖြင့်သင်ကြားမှုများအကြား ၁ လမှ ၂ လအကြာတွင်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကိုရှောင်ရှားနိုင်သည်။ အချိုရည်အသုံးပြုမှုကာလသည် ၂ လမှ ၃ လအထိဖြစ်သည်။

နှစ်ပေါင်း ၅၀ ကျော်ပြီးနောက်အမျိုးသမီးနှင့်အမျိုးသားများတွင်သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်တက်လာခြင်းနှင့်အတူ xylitol နှင့် sorbitol တို့၏နေ့စဉ်သောက်သုံးမှုသည် ၁၅ မှ ၂၀ ဂရမ်အထိလျော့နည်းစေသည်။

အစားအစာနံပါတ် 9 အဆီ

lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအားချိုးဖောက်ခြင်းသည်သွေးသကြားဓာတ်တိုးစေခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အဓိကအကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

အစာစားပြီးနောက်အမြင့်မားသောဂလူးကို့စ်အဆင့်မြင့်မားသောလူများ၏သွေးတွင် triglycerides အဆင့်တိုးလာသည်။ ၎င်းသည် atherosclerosis ၏ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။

သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်များများပါ ၀ င်မှုနှင့်အတူအဆီပမာဏကိုတိတိကျကျတွက်ချက်ရန်လိုအပ်သည်။ အဆီမပါသောအစာများသည်သွေးကြောကျဆင်းခြင်းကိုကာကွယ်နိုင်လိမ့်မည်။

သင်တို့မူကားအဆီငြင်းဆန်လို့မရပါဘူး။ သူတို့နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်သည်ဗီတာမင် A, E, D, K. ကိုရရှိသည်။ တစ်နေ့လျှင်ကယ်လိုရီ ၃၀% ထက်မပိုသောအဆီများကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။

ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောအဆီများသည်အစားအစာမှလာသည်သာမကဆဲလ်အမြှေးပါးများ၊ ဟော်မုန်းများနှင့်ဘီလီအက်ဆစ်များပေါင်းစပ်ရန်အတွက်လိုအပ်သောကိုလက်စထရောကဲ့သို့အသည်းတွင်လည်းပေါင်းစပ်ထားသည်။

ကိုလက်စထရောသည် lipoprotein protein သုံးပြီးသွေးထဲသို့သယ်ဆောင်သည်။ သွေးထဲတွင်အနိမ့်သိပ်သည်းဆ lipoprotein (LDL) ၏အာရုံစူးစိုက်မှုမြင့်တက်လျှင် atherosclerosis ၏အန္တရာယ်ပေါ်လာသည်။

သကြားပိုများလာသည်နှင့်အမျှတိရိစ္ဆာန်အဆီနှင့်ပြည့်နှက်နေသောအဆီများကိုစားသုံးခြင်းသည်သွေးကြောများ၏အခြေအနေကိုပိုမိုဆိုးရွားစေပြီး glycemia အဆင့်ကိုသိသိသာသာမြင့်တက်စေပြီးဆီးချိုရောဂါ၏နောက်ဆက်တွဲဆိုးကျိုးများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

အမျိုးသားနှင့်အမျိုးသမီးများအတွက် LDL ၏နယ်နိမိတ်တန်ဖိုးမှာ 2.6 mmol / L. ဖြစ်သည်။ အဆီ၊ ထောပတ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ ၅ ဂရမ်နှင့်ကိုက်ညီသည်ဟုယုံကြည်ရသည်

• မုန့်, ​​အချဉ် 20% - 25 ဂရမ်, GI - 56,
• ချဉ်သော 10% - 50 ဂရမ်, GI - 30,
• ခဲယဉ်းဒိန်ခဲ - 17 ဂရမ် GI - 0 ။

အစားအစာအမှတ် 9 ထဲမှာပရိုတိန်း

သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်ပါ ၀ င်သောကယ်လိုရီနည်းသောအစားအစာတွင်ပုံမှန်အစားအစာ (၁၅% အထိ) ထက်စာလျှင်ပရိုတင်းအနည်းငယ် (၂၀% အထိ) ပါဝင်သည်။ တိရစ္ဆာန်နှင့်အပင်ပရိုတင်းပမာဏအချိုးသည် ၅၅ း ၄၅ ဖြစ်သည်။

အထူးသဖြင့်ပရိုတိန်းစားသုံးမှုကိုတိုးမြှင့်ဖို့လိုအပ်:

• ကိုယ်ဝန်ဆောင်ဆီးချိုရောဂါနှင့်ကိုယ်ဝန်,
• ကလေးများ
• ကူးစက်မှုကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့အဖျားနှင့်အတူလူနာ
• ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ
• သက်ကြီးရွယ်အိုများ

ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာပျက်ကွက်မှုအတွက်အစားအသောက်တွင်ပရိုတိန်းပမာဏကိုလျှော့ချရန်လိုအပ်သည်။ 12 ဂရမ်သန့်စင်သောပရိုတိန်းပါ ၀ င်သည့်ထုတ်ကုန်များ၊

• ပိန်ပိန်အမဲသား၊ ကြက်သား - ၆၅ ဂရမ်၊ (0)၊
• အဆီနည်းသောငါး၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ ၉% - ၇၅ ဂရမ်၊ (0၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ ၃၀)၊
• နို့ဝက်အူချောင်း, ကြက်ဥ - 100 ဂရမ် (28, 48) ။

အကြံပြုထားသောအစားအစာများ

ဟင်းချိုဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ပိန်ကြုံသောအသား, ငါးဟင်းရည်ပေါ်တွင်ပြင်ဆင်သည်။ တစ်ပတ်လျှင် ၂ ကြိမ်အသားဟင်းချိုကိုခွင့်ပြုသည်။

အဓိကဟင်းလျာများအတွက်အသား၊ ကြက်၊ဘေးထွက်ဟင်းအဖြစ်အသားပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးသစ်ရွက်များကိုအသုံးပြုသင့်သည်။

ကြက်ဥများသည်တစ်နေ့လျှင် ၁ မှ ၂ ပမာဏအထိစားသုံးကြသည်။ မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူအနှစ်ဖယ်ထုတ်လိုက်သည်။

သွေးထဲရှိသကြားဓာတ်နှင့်ပုံမှန်ကိုယ်အလေးချိန်အတွက်ခန့်မှန်းခြေနေ့စဉ်အစားအစာမီနူး (၉) သည်ကြည့်ကောင်းကြည့်နိုင်သည်။

• မနက်စာ
  • ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် buckwheat,
  • အနိမ့်အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ
  • လက်ဖက်ရည်
• ၂ နံနက်စာ - ဂျုံနို့ဂျုံယာဂု၊
• နေ့လည်စာ
  • ချဉ်သောမုန့်နှင့်အသားဟင်းချို,
  • အာလူးပြုတ်အမဲသား၊
  • xylitol နှင့်သစ်သီးနှင့်အတူ compote,
• ညစာ
  • ရေနွေးအိုးများ
  • မုန်လာဥပြုတ်
  • ဂေါ်ဖီထုပ် cutlet,
  • လက်ဖက်ရည်
• ညမှာ - အနိမ့်အဆီ kefir တစ်ဖန်။

ဟင်းလျာများကိုရွေးချယ်ရာတွင်၎င်းတို့သည်အသက်အရွယ်၊ လူနာ၏တစ် ဦး ချင်းစီ၏ဝိသေသလက္ခဏာများကိုလမ်းညွှန်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အစာခြေလမ်းကြောင်း၏ရောဂါများနှင့်အတူသူတို့သည်ဂေါ်ဖီထုပ်ကို သုံး၍ ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ခြင်း၊ မုန်လာဥ၊ ရူဗမ်၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်များကိုမသုံးကြပါ။

Glycemia ကိုထိန်းချုပ်ရန်အခြားနည်းလမ်းများ

သကြားဓာတ်မြင့်မားရန်အတွက်တရားဝင်ဆေးဝါးအဖြစ်သတ်မှတ်ထားသော ၉ နံပါတ်များအပြင်အရဂလိတ်emiaကိုလျှော့ချရန်အခြားနည်းလမ်းများလည်းရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နိမ့်ကျသောအစားအစာသည်သကြားဓာတ်ထိန်းချုပ်မှုနည်းလမ်းဖြစ်နိုင်သည်။

သဘာဝတိရိစ္ဆာန်အဆီများသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသောအစာများတွင်ပြန်လည်ထူထောင်ခဲ့ပြီးသစ်သီးဝလံများနှင့်သစ်သီးများအပါအ ၀ င်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်တို့ကိုသွေးသကြားဓာတ်တိုးမြှင့်မှုအတွက်တရားခံအဖြစ်ဖော်ထုတ်ခဲ့သည်။

အနိမ့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစားအစာများ၏အာဟာရ၏စည်းမျဉ်းများအရ, သကြားဓာတ်အဆင့်ကိုမြင့်တက်လျှင်, သင်ပုံမှန်အားဖြင့်အစားအစာ၌ပါသောအားလုံးနီးပါးဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကနေမစားနိုင်ပါ။ အစိမ်းနှင့်အရွက်များသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသာခွင့်ပြုသည်။

ကျန်းမာသောထုတ်ကုန်တစ်ခုအနေဖြင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နိမ့်ကျသောအစားအစာတွင်အဆီ၊ ငါး၊ ထောပတ်၊ ဥ၊

ဖော်ပြသောအစားအစာအမျိုးအစားများတွင်ထောက်ခံသူများနှင့်ပြိုင်ဘက်များရှိသော်လည်းမည်သည့်အစားအစာကိုသကြားဓာတ်နည်းစေကြောင်းကိုလက်တွေ့အားဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည်။

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်တိုင်းတာမှု၏ရလဒ်များအရအတည်ပြုထားသောသင့်ဆရာဝန်၏အကြံပြုချက်အပေါ် အခြေခံ၍ အစားအစာကိုရွေးချယ်သင့်သည်။

Glycemic ထုတ်ကုန်အညွှန်းကိန်း

လူနာများအနေဖြင့်အညွှန်းကိန်း ၄၉ ခုအထိပါ ၀ င်သောအစားအစာများကိုစားနိုင်သည်။ အညွှန်း ၅၀ မှ ၆၉ ယူနစ်ရှိသောအစားအစာများကိုသောက်သုံးရန်မီနူးတွင်ကန့်သတ်ထားသင့်သည်။ တစ်ပတ်လျှင်နှစ်ကြိမ်မှသုံးကြိမ်အထိဂရမ် ၁၅၀ ကိုခွင့်ပြုနိုင်သည်။ ဒီရောဂါကိုယ်နှိုက်ကလွတ်မြောက်သင့်ပြီ။ အကယ်၍ ထုတ်ကုန်များသည်အညွှန်းကိန်း ၇၀ ထက်ကြီးသည်သို့မဟုတ်ညီမျှသည်ဆိုပါကလူ့သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုပမာဏသည်လက်မခံနိုင်သောအဆင့်သို့မြင့်တက်နိုင်သည်ကို ထောက်၍ ၎င်းတို့ကိုအစားအစာမှထာဝရဖယ်ထုတ်ပစ်ရမည်ဖြစ်သည်။

GI ကိုဇယားတွင်ဖော်ပြထားသောအရာများနှင့်တိုးမြှင့်စေသောအင်္ဂါရပ်များစွာရှိသည်။ ထို့ကြောင့်အသီးများနှင့်သစ်သီးများကိုတစ်သားတည်းဖြစ်အောင်ပြုလုပ်လျှင်သူတို့၏နှုန်းသည်ယူနစ်များစွာတိုးလာလိမ့်မည်။ မုန်လာဥနီများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ beets များအားအပူပေးသည့်အခါ၎င်းတို့အညွှန်းသည် ၈၅ ယူနစ်ဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သောပုံစံဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အညွှန်းသည် ၃၅ ယူနစ်ထက်မကျော်လွန်ပါ။

သကြားပါသောအသီးများနှင့် berry သီးဖျော်ရည်များကိုမသောက်သင့်ပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့သည်ပြုပြင်စဉ်ကဂလူးကို့စ်အားဖြန့်ဖြူးခြင်းနှင့်စုပ်ယူခြင်းအတွက်တာ ၀ န်ရှိသောသူတို့၏ဖိုင်ဘာလုံးဝပျောက်သွားခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ အသစ်စက်စက်ညှစ်ထားသောဖျော်ရည်၏မီလီမီတာ ၁၀၀ သာလျှင်သကြားဓာတ်သည် 15 mmol / L. ဖြစ်လာသောအခါအန္တရာယ်ရှိသောအညွှန်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

မှန်ကန်စွာအစာစားခြင်းသည် GI နိယာမကို အခြေခံ၍ အစားအစာများကိုသာရွေးချယ်ခြင်းသာမကထိုညွှန်းကိန်းများကိုလည်းဂရုပြုခြင်းဖြစ်သည်။

• ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ
• အင်ဆူလင်အညွှန်းကိန်း
• ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုပစ္စည်းပမာဏ။

အင်ဆူလင်အညွှန်းကိန်း (၂) သည်အချို့သောအစားအစာများစားပြီးနောက်ပန်ကရိယသည်အင်ဆူလင်ဟော်မုန်းကိုမည်မျှပြင်းထန်စွာထုတ်လုပ်သည်ကိုပြသည်။ များများစားလေလေ၊

ထို့ကြောင့်နို့နှင့်အချဉ် - နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည် AI အမြင့်ဆုံး ဖြစ်၍ ထို့ကြောင့်သူတို့ကိုနေ့စဉ်မီနူးတွင်ထည့်သွင်းရန်လိုအပ်သည်။

တားမြစ်ထားသောအစားအစာများ

သွေးထဲ၌သကြားဓာတ်မြင့်မားစွာပါဝင်ခြင်းသည်အရက်ယမကာကိုလုံးဝမသောက်ရန်တားမြစ်ထားသည်။ အန္တရာယ်လုံးဝကွဲပြားသည်။ သွေးကြောထဲသို့အရက်ရောက်သောအခါ၎င်းကိုအဆိပ်အဖြစ်မှတ်ယူပြီးအားထုတ်ရန်ကြိုးစားသည်။ ဤအချိန်တွင်မည်သည့်ထုတ်ကုန်ကိုမဆိုစားသုံးစဉ်ကိုယ်ခန္ဓာထဲသို့ ၀ င်ရောက်သောဂလူးကို့စ်ကိုထုတ်လွှတ်လိုက်သည်။

အရက်ကိုစုပ်ယူသောအခါဂလူးကို့စ်ကိုချောချောမွေ့မွေ့ရရှိသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါဒုတိယအမျိုးအစားနှင့် hyperglycemia သို့ ဦး တည်သွားသည်။ ထို့ကြောင့်သွေးထဲရှိသကြားဓာတ်ညွှန်းကိန်းသည် ၇ မီလီဂရမ်သို့မဟုတ် ၈ မီလီမီတာ / လီတာအထိရှိသည်ဆိုပါကအံ့အားသင့်စရာမရှိပါ။

ဆီးချိုရောဂါနှင့်ဆီးချိုရောဂါမတိုင်မီအခြေအနေတွင်မည်သည့်အစာကိုမစားသင့်ကြောင်းဝါကျတစ်ကြောင်းတည်းဖြင့်ရေးသားရန်မဖြစ်နိုင်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်“ အန္တရာယ်ရှိသော” အစားအစာများစာရင်းသည်အပင်နှင့်တိရိစ္ဆာန်များမှထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများတွင်ပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

သွေးထဲရှိသကြားဓာတ်နှင့်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောအပင်များ၏ထုတ်ကုန်များစာရင်း -

1. ဆန်ဖြူ၊ ပြောင်းဖူးဂျုံယာဂု၊
2. အသားပြုတ်မုန်လာဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, beets,
3. ပြောင်းဖူး၊ အာလူး၊
4. ဖရဲသီး၊ ဖရဲသီး၊ ပုစွန်၊ ငှက်ပျော၊ နာနတ်သီး၊ ကီဝီ,
5. သကြား
6. အကောင်းဆုံးဂျုံမှုန့်။

စတိုးဆိုင်များတွင်စည်သွတ်ဘူးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများကိုမ ၀ ယ်ရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။ အထူးသဖြင့်အမျိုးသားများကြားတွင်ဤသဘောထားသည်ဆီးဖြူနှင့်ဆီးချိုရောဂါကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောအခြားကြာရှည်ခံဆေးများနှင့်အရသာများကိုစည်သွပ်ဘူးများထဲသို့ထည့်သွင်းခြင်းဖြစ်သည်။

ဓာတ်၊ သကြားပါသောဖျော်ရည်များ၊ ဝတ်ရည်များ၊ ဂျယ်လီများကိုစားသုံးရန်လုံးဝတားမြစ်ထားသည်။ မွှေးသောကာဗွန်နိတ်အချိုရည်များ၊ ယူနစ် ၇၀ ကျော်ရှိသည့် GI အပြင်၎င်းတို့သည်ကယ်လိုရီမြင့်မားသောကြောင့်အဆီသိုက်ဖြစ်ပေါ်မှုကိုဖြစ်စေသည်။ ၎င်းသည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်၏အဓိကအကြောင်းရင်းဖြစ်သည်။

သွေးထဲ၌သကြားဓာတ်မြင့်မားခြင်းသည်ထုတ်လုပ်မှုမှသကြားလုံးများဖြစ်သော (marshmallows, halva, iris, sorbet) နှင့်ဂျုံမှုန့်ထုတ်ကုန်များမှလူ့အစားအစာမှဖယ်ထုတ်ပစ်နိုင်သည်။ သို့ရာတွင်၎င်းတို့သည်အိမ်တွင်အဖြူရောင်သကြားမပါဘဲပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်အရသာရှိပြီးအရေးအကြီးဆုံးမှာသဘာဝအရသာရှိသောအရာများဖြစ်သည်။

တားမြစ်ထားသောတိရိစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်:

• ထောင့်၊ ထောပတ်၊ အချဉ်၊ မုန့်၊ နို့ဆီ၊
• ဝက်သား
• ဘဲဥ
• သိုးသငယ်
• အဆီထွက်သောငါးများ - မာကေး၊ ဆော်လမွန်၊ တူနာ၊ ငွေကြောင်၊
• ငါး offal - caviar, နို့။

တိရိစ္ဆာန်များ၏ဤအမျိုးအစားအစားအစာသည်အညွှန်းကိန်းနိမ့်မှုကြောင့်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုကိုတိုးမြှင့်နိုင်ခြင်းမရှိပါ။ သို့သော်၎င်းသည်သွေးကြောများပိတ်ဆို့ခြင်းနှင့်ကိုလက်စထရောကျောက်ပြားဖြစ်ပေါ်လာခြင်းကြောင့်ပိတ်ဆို့ခြင်းခံခဲ့ရသည်။

သကြားနှင့်အောက်ပါအစားအစာများကိုမစားရန်လုံးဝတားမြစ်သည်။

1. ဝက်အူချောင်း, mayonnaise,
2. ဝက်အူချောင်း, ဝက်အူချောင်း,
3. မီးခိုးအသား
4. သစ်သီးခြောက် - စပျစ်သီးပျဉ်၊ သင်္ဘောသဖန်းသီး၊

သင်သကြားဓာတ်မြင့်မားစွာဖြင့်မည်သည့်အစာကိုစားနိုင်သည်ကိုသိရန်မလုံလောက်ပါ။ ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာဟင်းလျာများကိုစနစ်တကျချက်ပြုတ်ရန်လည်းလိုအပ်သည်။

ချက်ပြုတ်နည်းဥပဒေ

ဆီးချိုရောဂါနှင့်ဆီးချိုရောဂါမတိုင်မီရောဂါရှိသူများအတွက်ရည်ရွယ်ထားသောအစားအစာနံပါတ် ၉ အတွက်ခွင့်ပြုထားသောထုတ်ကုန်များထဲမှအရသာသည်မကျန်းမာသောလူတစ်ယောက်၏ဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

အသုပ်၊ casseroles၊ ဘေးထွက်ဟင်းလျာများပြင်ဆင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများသည်ဆီးချိုရောဂါစားပွဲတွင်လွှမ်းမိုးသင့်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏နေ့စဉ်စံသည် ၅၀၀ ဂရမ်အထိရှိနိုင်သည်။ အသုပ်များသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ အဆီနည်းသောအချဉ်မုန့်၊ မချိုသောဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အဆီမပါသောဒိန်ခဲများဖြင့်အရသာရှိကြသည်။

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်တိုးများလာခြင်းကများစွာသောရှုပ်ထွေးမှုများကိုကတိပေးပြီးတစ်ခုမှာခန္ဓာကိုယ်အတွင်းကိုလက်စထရောများစုဆောင်းခြင်းနှင့်သွေးကြောများပိတ်ဆို့ခြင်းဖြစ်သည်။ ဤရှုပ်ထွေးမှုကိုရှောင်ရှားရန်လူနာသည်အစားအစာများတွင်ကိုလက်စထရောထုတ်လုပ်ရန်ကူညီသောကြောင့်ကြော်ထားသောအစားအစာကိုစားရန်ဖြစ်နိုင်၊ မရှိကိုသိသင့်သည်။ ဟုတ်တယ်၊ ဆီမသုံးရန်အတွက် Teflon-coated pan ထဲတွင်ကြော်တာပိုကောင်းတယ်။

ချက်ပြုတ်ရန်လုံခြုံသောနည်းလမ်းအချို့ကားအဘယ်နည်း။

• ချက်ပြုတ်
• စုံတွဲတစ်တွဲအတွက်
• ထွက်
• မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်
• ကင်ပေါ်မှာ
• မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ
• နှေးသောမီးဖိုချောင်သုံးထဲမှာ။

အထက်ဖော်ပြပါနည်းလမ်းများဖြင့်ပြင်ဆင်ထားသောအစားအစာဟင်းလျာများကိုအသုံးပြုခြင်းသည်လူနာအားသူ့ထံမှခန္ဓာကိုယ်အတွက်ကောင်းကျိုးများသာရရှိရန်အာမခံသည်။

ခွင့်ပြုကုန်ပစ္စည်းများ

အင်ဆူလင်ကိုမမှီခိုသောဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားနှင့်ဆီးချိုရောဂါမတိုင်မီအခြေအနေတွင်အင်ဆူလင်တုံ့ပြန်မှုမြင့်မားသောနို့ထွက်ပစ္စည်းများသည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုလျော့ကျစေနိုင်သည်။ တစ်နေ့ကိုအိမ်သုံးဒိန်ခဲ ၁၅၀ ဂရမ်အထိစားခွင့်ပြုထားသည်။ နေ့စဉ်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ (ကဖေး၊ အချဉ်ထားသောနို့၊ ဒိန်ချဉ်) သည် ၂၅၀ မီလီမီတာအထိရှိသည်။

မချိုမြိန်သောဒိန်ချဉ်ကိုကိုယ်တိုင်ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။ နို့ဆီသာသင့်လျော်သည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အတွက်ဆေးဆိုင်များသို့မဟုတ်စူပါမားကက်များတွင်ရောင်းချသော starter အပြင်ဒိန်ချဉ်ထုတ်လုပ်သည့်စက်သို့မဟုတ် thermos လိုအပ်သည်။

အကယ်၍ လူတစ် ဦး သည်ပုံမှန်သကြားဓာတ်မြင့်တက်ပါကပဲခြောက်အရွက်များကိုဖယ်ထုတ်။ ချက်ပြုတ်ရန်သို့မဟုတ်အစာမစားမီသုပ်များထဲသို့လတ်ဆတ်စွာထည့်ရန်အကြံပြုသည်။ တစ်ပတ်အကြာတွင်ပဲစေ့များပုံမှန်သောက်ခြင်းဖြင့်သင်သည်အပြုသဘောဆောင်သောကုသမှုအကျိုးသက်ရောက်မှု - သွေးထဲတွင်ပုံမှန်ဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုမြင်တွေ့ရလိမ့်မည်။

အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိသကြားဓာတ်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များကကြီးထွားစေမည်မဟုတ်ပါ။ အောက်ပါတို့ကိုခွင့်ပြုထားသည် -

1. ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini, squash,
2. သံလွင်သီး
3. ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားအားလုံး - ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်၊ kohlrabi အဖြူ၊ ခေါင်းနီ၊ ပီကင်း၊
4. ခရမ်းချဉ်သီး
5. သခွားသီး
6. leek၊ အနီရောင်၊ ကြက်သွန်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊
7. ငရုတ်ကောင်း, ဘူဂေးရီးယား, ခါးသော,
8. ပဲပင်များ - ပဲ၊ ပဲ၊ ပဲဟင်း၊
9. ထောပတ်သီး
10. ယေရုရှလင် artichoke ။

အကယ်၍ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်သည်ပုံမှန်လိုအပ်သည်ထက်ပိုမိုမြင့်မားပါကအစားအစာတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအထူးဂရုပြုသင့်သည်။ မနက်စာ၊ နေ့လည်စာ၊ မုန့်ညက်နှင့်ညစာအတွက်သင့်တော်သည်။ ခွင့်ပြုထားသောနေ့စဉ်စားသုံးမှုသည်ဂရမ် ၅၀၀ အထိရှိသည်။

ဆီးချိုရောဂါသည်များသောအားဖြင့်မေးခွန်းများကိုမကြာခဏမေးလေ့ရှိသည် -“ လုံခြုံမှု” စာရင်းထဲမကျရောက်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုစားသုံးရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ တိကျသောအဖြေမရှိနိုင်ပါ၊ အားလုံးသည်ရောဂါလမ်းကြောင်းပေါ်မူတည်ပါသည်။ သို့သော် GI အလတ်စားနှင့်မြင့်မားသောအစားအစာများကိုတစ်ပတ်လျှင်သုံးကြိမ်နှင့် ၁၅၀ ဂရမ်အထိခွင့်မပြုပါ။

နံနက်စာစားရန်အတွက်စီရီရယ်များသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုကြာရှည်စွာစွမ်းအင်ဖြင့်ပြည့်နှက်နေသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုဖြိုခွဲရန်ခက်ခဲသောကြောင့်ကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။

ထိုကဲ့သို့သောစီရီရယ်အတွက် GI မြင့်:

သူသည်အထက်ပါသီးနှံများတွင်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုကိုတိုးပွားစေသည်။

နံနက်စာအတွက်, ဥပမာသစ်သီးဝလံ၊

1. ပန်းသီး၊ သစ်တော်သီး၊
2. Plum
3. apricots, မက်မွန်သီး, ဝတ်ရည်,
4. ဘလူးဘယ်ရီ, ဘလက်ဘယ်ရီ, ပိုးစာ, သလဲသီး,
5. လိမ္မော်သီး၊ လိမ္မော်၊ စပျစ်သီး၊ pomelo၊ လိမ္မော်၊
6. စတော်ဘယ်ရီ, စတော်ဘယ်ရီ,
7. ဆီးဖြူ
8. Raspberry
9. နှင်းဆီပန်း
10. သရွတ်။

တစ်နေ့လျှင်သစ်သီးနှင့်သစ်သီးများ၏စံသည် ၂၅၀ ဂရမ်အထိရှိသည်။

တက်ဘလက်မပါဘဲဂလူးကို့စအဆင့်ကိုဘယ်လိုပုံမှန်လုပ်ရမလဲ

သွေးထဲမှာဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုကိုလျှော့ချဖို့မျှတတဲ့အာဟာရထက်အခြားနည်းတစ်နည်းနဲ့ဖြစ်နိုင်လား။ ဟုတ်ပါတယ်, အားကစားဆီးချိုရောဂါနှင့် Prediabetes များအတွက်လျော်ကြေးငွေတိုးတက်စေနိုင်သည်။

ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်လေ့ကျင့်ခန်းကိုပုံမှန်ပြုလုပ်သင့်ပြီးသင်ခန်းစာတစ်ခု၏ကြာချိန်မှာ ၄၅-၆၀ မိနစ်ဖြစ်သည်။ အားကစားနှင့်ဆီးချိုရောဂါသည်သဟဇာတဖြစ်ရုံသာမကအသုံးဝင်သည်။ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအားစိုက်ထုတ်နေစဉ်ခန္ဓာကိုယ်သည်ဂလူးကို့စ်ပမာဏများစွာသုံးစွဲသည်၊ ဆီးချိုတွင်ပိုလျှံနေသည်။

အားကစားသည်“ ချိုမြိန်” သောရောဂါအတွက်ဒုတိယအရေးအပါဆုံးမဟုတ်သည့်ကုထုံးဖြစ်သည်။ ဒါ့အပြင်အားကစားကိုအကောင်းဆုံးဆီးချိုရောဂါကာကွယ်တားဆီးရေးလို့သတ်မှတ်ထားပါတယ်

အစားအသောက်ကုထုံးနှင့်ပုံမှန်ကာယလေ့ကျင့်ခန်းသည်လိုချင်သောရလဒ်ကိုမပေးသော်လည်းလူတစ် ဦး သည်သကြားဓာတ်လျှော့ချသောဆေးများကိုမသောက်လိုသည့်အချိန်များရှိသည်။ ဤကိစ္စတွင်သင်သည်ရိုးရာဆေးဝါးကိုသုံးနိုင်သည်။

အောက်ပါသဘာဝအစိတ်အပိုင်းများသည်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုကိုလျှော့ချရန်နှင့်ခန္ဓာကိုယ်၏လုပ်ဆောင်မှုအမျိုးမျိုးကိုလှုံ့ဆော်ပေးရာတွင်မိမိကိုယ်ကိုသက်သေပြခဲ့သည်။

• ဘလူးဘယ်ရီအရွက်
• ဆိတ်မြက်,
• ပဲအရွက်
• ပြောင်းဖူးအမည်းစက်,
• oats (ဆေးဆိုင်မှာရောင်း),
• နှင်းဆီပန်း
• ချစ်သူ။

အကယ်၍ သင်သည်ရိုးရာဆေးပညာကိုအသုံးပြုပါကသင်၏ endocrinologist သည်ဤဆုံးဖြတ်ချက်နှင့် ပတ်သက်၍ သေချာစွာသတိပေးသင့်သည်၊ သို့မှသာသူသည်ရောဂါ၏လက်တွေ့အခြေအနေကိုလုံလောက်စွာအကဲဖြတ်နိုင်သည်။ ရိုးရာကုထုံးများဖြင့်ကုထုံးသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းလုံလောက်သောစုဆောင်းထားရှိရမည်ဖြစ်သောကြောင့်ချက်ချင်းအပြုသဘောဆောင်သောရလဒ်များမရရှိနိုင်ပါ။

Bean flaps များသည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချရန်လူကြိုက်များသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောရိုးရာဆေးတစ်လက်သည်လူနာများထံမှကောင်းမွန်သောပြန်လည်သုံးသပ်ချက်များစွာရှိသည်။ တစ်ရက်အမှုဆောင်ခြင်းကိုအောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်သည် -

1. ၁၀၀ မီလီမီတာရေပွက်ပွက်ဆူနေသောလက်ကမ်းစာစောင် ၁၀ မီလီဂရမ်ကိုသွန်းလောင်းပါ။
2. မီးကိုမီးပေါ်မှာတင်ပြီးလျှင် ၁၅ မိနစ်မျှမျှအောင်ထားပါ။
3. ထို့နောက် strain နှင့်ကိုယ့်ကိုကိုယ်အအေးခွင့်ပြု,
4. တစ်နေ့လျှင်သုံးကြိမ်ဇွန်းသုံးခွက်စားပါ။
5. နေ့စဉ်လတ်ဆတ်သောဟင်းရည်ကိုပြင်ဆင်ပါ။

ရိုးရာဆေးဝါးများပြင်ဆင်ရန်အချိန်မရှိပါကမည်သည့်ဆေးဆိုင်တွင်မဆိုသင်ပြောင်းဖူးမှိုများထုတ်ယူနိုင်သည်။ ညွှန်ကြားချက်အရယူပါ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာကုထုံး၏အခြေခံမူများကိုလိုက်နာကာရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုကိုဂရုပြုခြင်းအားဖြင့်လူတစ် ဦး သည်ရောဂါကိုအနိမ့်ဆုံးအထိလျှော့ချပြီးဖြစ်နိုင်သောရှုပ်ထွေးမှုအန္တရာယ်ကိုကာကွယ်နိုင်သည်။

ဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်မြင့်မားသောလူများအတွက်တားမြစ်ထားသောအစားအစာများအကြောင်းဖော်ပြထားသည်။

အစားအသောက်အခြေခံ

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကျန်းမာသောအစားအစာတွင်အဓိကအလေးပေးသည်အစာရှောင်ခြင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးမှုကိုလျှော့ချရန်သို့မဟုတ်လုံးဝဖယ်ရှားရန်ဖြစ်သည်။ ဒီရည်ရွယ်ချက်အတွက်အထူးအစားအစာများတီထွင်ခဲ့ကြသည်။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန်သင်၏နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စုစုပေါင်းကို ဦး စွာလျှော့ချရမည်။

အစားအစာ၏အဓိကစည်းမျဉ်းများ:

• ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုလျော့ချပေးခြင်း၊
• အထူးသဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကြီးမားသောကယ်လိုရီစားသုံးမှုကိုလျှော့ချပါ။
• ဗီတာမင်များသင့်လျော်စွာစားသုံးမှု
• အစားအစာကိုစောင့်ကြည့်ပါ။

လူနာများအတွက်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာကိုသီးခြားစီထုတ်လုပ်သည်။

သို့သော်ယေဘုယျအားဖြင့်လက်ခံထားသောအစားအသောက်လိုအပ်ချက်များရှိသည်။

• နေ့စဉ်အစားအစာတွင်အချို့သောပရိုတိန်းနှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များပါ ၀ င်သင့်သည်။
• အပြည့်အဝဆာလောင်မွတ်သိပ်မှုခံစားရသောအခါသင်သာစားရန်လိုအပ်သည်။
• အနည်းငယ်ပြည့်နှက်ခံစားရသောကြောင့်အစာကိုရပ်သင့်သည်။
• အလွန်အကျွံစားခြင်းကိုတင်းကြပ်စွာတားမြစ်သည်
• မြန်နှုန်းမြင့်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောအစားအစာများကိုအစားအစာမှဖယ်ထုတ်သည်။
• အစားအစာပုံမှန်
• အစာစားခြင်းကိုနာရီပေါင်းများစွာရွှေ့ဆိုင်းထားသည့်အခြေအနေမျိုးတွင်အစာအနည်းငယ်သာလိုအပ်သည်။

အစာအာဟာရတစ်ခုဖွံ့ဖြိုးလာသောအခါ၊

• ခန္ဓာကိုယ်ထုထည်
• အဝလွန်ခြင်း၏တည်ရှိမှုသို့မဟုတ်မရှိခြင်း,
• ဆက်စပ်ရောဂါများ
• သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှု၊
• ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းများ (စွမ်းအင်ကုန်ကျစရိတ်) ၏သဘောသဘာဝကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။
• ကျွန်ုပ်တို့သည်ခန္ဓာကိုယ်၏တိကျသောအစားအစာများနှင့်အစားအစာများကိုလွယ်ကူစွာထိခိုက်နိုင်သည်ကိုမမေ့သင့်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာ

1. အကောင်းဆုံး လူနာများအတွက်တစ်နေ့လျှင် 4-5 အစားအစာထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။
2. မနက်စာအတွက် လူတစ်ယောက်သည် ၃၀%၊ နေ့လည်စာအတွက် - ၄၀%၊ နေ့လည်ခင်းလက်ဖက်ရည် - ၁၀% နှင့်ညစာအတွက် - နေ့စဉ်အစားအစာ၏စုစုပေါင်းကယ်လိုရီ၏ ၂၀% ကိုရသင့်သည်။
3. အစားအစာထိုကဲ့သို့သောဖြန့်ဖြူးအတူ သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ် (glucose) ၏အာရုံစူးစိုက်မှုအပြောင်းအလဲများကိုကြိုတင်ကာကွယ်ခြင်းသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အခြားဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအမျိုးအစားများကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
4. အစားအစာဝင်ရန်လိုအပ်ချက်ရှိပါကထို့နောက်နေ့စဉ်အစားအစာ၏ ၁၅% ခန့်ဖြစ်သင့်သည်၊ သို့သော်နံနက်စာနှင့်နေ့လည်စာအတွက်အစားအစာ၏ကယ်လိုရီတန်ဖိုးကိုအချိုးကျကျလျှော့ချသင့်သည်။
5. အစားအစာကအပိုင်းအစဖြစ်သင့်သည်အမည်ရမကြာခဏပေမယ့်သေးငယ်တဲ့ဝေမျှ၌တည်၏။
6. အသုံးမပြုမီ အစားအစာများကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်း၊
7. ရေနံတွင်ကြော်ရန်တားမြစ်သည်.

တင်းကြပ်သောအစားအစာများဖြင့်ပင်စားသုံးသင့်သည် -

သွေးကြောထဲ၌သကြားဓာတ်များများပါ ၀ င်မှုရှိသောအစားအစာသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြစ်သည်။

Carbohydrates ကိုခွဲခြားထားတယ်။

ရိုးရှင်းတဲ့သူတွေထဲမှာ fructose နဲ့ glucose (သကြားဓာတ်တိုးစေတယ်) ပါ ၀ င်ပြီးသူတို့ရဲ့စားသုံးမှုကိုလျှော့ချရမယ်။ ရှုပ်ထွေးသော (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သီးနှံများ) သကြားပမာဏကိုလျှော့ချရန်ကူညီပေးသောကြောင့်လိုအပ်သောပမာဏဖြင့်စားသုံးသင့်သည်။

မြင့်မားသောသကြားနှင့်အတူတားမြစ်ထားသောအစားအစာများ

ဒီရောဂါခံစားနေရတဲ့လူအများစုကသကြားဓာတ်မြင့်မားစွာဘယ်လိုစားရမလဲ၊ ဘာစားလို့မရဘူးဆိုတာကိုမိမိတို့ကိုယ်ကိုမေးကြသည်။

မြင့်မားသောသကြားနှင့်တင်းကြပ်စွာတားမြစ်ထားသောအစားအစာအုပ်စုများအားလုံးရှိသည်။

• သကြားဓာတ်များစွာပါဝင်သောသစ်သီးများ ငှက်ပျောသီး, စပျစ်သီး, ရက်စွဲများ, စပျစ်သီးပျဉ်, သင်္ဘောသဖန်းသီး, ဖရဲသီး, တံစဉ်များကို, နာနတ်သီး, persimmons, ချိုမြိန်ချယ်ရီ။
• အစားအစာတွင်အာလူး၊ ပဲ၊ အစိမ်းပဲ၊ beets နှင့်မုန်လာဥတို့ကိုအလွဲသုံးစားမပြုပါနှင့်။
• အစားအစာမှဆားသို့မဟုတ်ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလုံးဝဖယ်ရှားပစ်သင့်သည်။
• မွှေးသောနံ့သာမျိုးကို၎င်း၊ သောလူသားများတွင်အစာစားချင်စိတ်ကိုလှုံ့ဆော်နိုင်စွမ်းရှိသည်။
• ၎င်းတွင်ငရုတ်ကောင်း၊ horseradish၊ မုန်ညင်း၊ ဖက်တီး၊ စပ်နှင့်ငံပြာရည်လည်းပါ ၀ င်သည်။ ထိုအရာများကြောင့်လူနာသည်အစားအသောက်များကိုချိုး ဖျက်၍ များစွာသောအစာများကိုစားနိုင်ပြီးသွေးတွင်းသကြားဓာတ်တိုးလာနိုင်သည်။
• lipids များသောအစားအစာများကိုဖယ်ထုတ်ထားသည်။ မည်သည့်ဝက်အူချောင်းများ၊ ဝက်အူချောင်းများနှင့်ဝက်အူချောင်းများ၊ ဖက်တီးအသားများ (သိုး၊ ဝက်သား)၊ ကြက်၊ ဘဲ၊
• အသားသို့မဟုတ်ငါး - အားကြီးသော fatty ဟင်းရည်တွင်ချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းချိုများ။
• နို့ထွက်ပစ္စည်းများမှ: ဆားဒိန်ခဲများ၊ မွှေးသောဒိန်ခဲ၊ ဒိန်ချဉ်၊ အဆီမုန့်၊ ချဉ်သောမုန့်၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်နို့၊ မာဂျင်။
• မင်္ဂလာပါ သကြား၊ သကြားလုံးများ၊ သကြားများ၊ ရည်များ၊ ယိုများ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ ရေခဲမုန့်၊
• မုန့်ဖုတ်ထုတ်ကုန်များ, pastry နှင့် puff pastry: ပေါင်မုန့်၊ လိပ်၊ ချိုသောကွတ်ကီး၊ မုန့်၊ ကိတ်မုန့်၊
• အထူးသဖြင့်ပြင်းထန်သောအရက်ယမကာများ ဘီယာ၊ ဗော့ဒ်ကာ၊ cognac၊ ရှမ်ပိန်၊ ချိုသောဝိုင်များစသည်တို့သည်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်အရက်သည်အင်ဆူလင်ကိုထုတ်လုပ်သောပစ္စည်းများအပါအဝင်ပန်ကရိယဆဲလ်များပျက်စီးစေသည်။
• တားမြစ်ထားသောစီရီရယ်: semolina, ဆန်, ပြောင်းဆန်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ကယ်လိုရီအမြောက်အများမပါရှိသော်လည်း၎င်းတို့တွင်ဖိုင်ဘာ၊ သတ္တုဓာတ်၊ ဗီတာမင်များစွာရှိသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအစားအစာ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်သတ်မှတ်သော်လည်းတားမြစ်ချက်အချို့ရှိသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် -

• ပဲမျိုးစုံ
• အာလူး
• မုန်လာဥ
• အပူကုသခရမ်းချဉ်သီး
• Beets
• ရွှေဖရုံသီး
• ငရုတ်ကောင်း

အာဟာရအတွက်, ဒီထုတ်ကုန်ကန့်သတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ Marinade နှင့်ချဉ်သီးများကိုအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ သွေးထဲ၌သကြားပိုလျှံပါကအနည်းဆုံးကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်သင်ရပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ပုံသည်အလွန်အရေးကြီးသည်၊ စွပ်ပြုတ်၊ ပြုတ်၊ ကုန်ကြမ်း။

လူနာ၏အစားအစာမှဖယ်ထုတ်ပစ်သင့်သည်:

ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများကိုရိုးရိုးဘိုဟိုက်ဒရိတ်များဖြင့်ပြည့်နှက်နေသဖြင့်အသီးကိုစားရန်အကောင်းဆုံးအချိန်သည်အစာစားပြီးနောက်ဖြစ်သည်။ နေ့စဉ် ၃၀၀ ဂရမ်၏စုစုပေါင်းနေ့စဉ်စံနှုန်းကိုတစ်ပိုင်းစီ ခွဲ၍ တစ်နေ့တာစားသုံးသည်။

အရသာရှိသောသို့မဟုတ်ခါးသောအရသာရှိသည့်အသီးအချို့သည်မွှေးသောအရာများထက်မဆိုကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောကြောင့်အနက်ရောင်စာရင်းတွင်ပါဝင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, သံပုရာနှင့်စပျစ်သီး။

ပဲပုပ်ထုတ်ကုန်များ

ပဲပုပ်ထုတ်ကုန်များကိုသေးငယ်သောအပိုင်းများတွင်စားသုံးရန်ခွင့်ပြုသည်။ ၎င်းတို့ထဲတွင်ပါဝင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်သွေးစီးဆင်းမှုတွင်သကြားဓာတ်ပိုမိုများစေသော်လည်းဖြည်းဖြည်းချင်းလုံလောက်သည်။

ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားသည်သွေးကြောထဲရှိသကြားပမာဏကိုမထိခိုက်ပါ။ မုန်ညင်း ၀ ယ်တဲ့အခါသကြားမပါအောင်သေချာအောင်လုပ်ပါ။

အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကိုရွေးချယ်သည့်အခါကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များပြည့်နှက်နေသောအစားအစာများကိုရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။ စတိုးဆိုင်၌များစွာသောအဆင်သင့်ဖြစ်သောရာသီများနှင့် mayonnaises များများစားစားပါဝင်ခြင်းသည်လက်မခံနိုင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်အရေအတွက်ပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့်သုပ်ကိုပြင်ဆင်ချိန်၌ဆီများကိုအသုံးပြုရန်ပိုမိုသင့်လျော်သည်။

အစားအစာတွင်ပရိုတိန်း၏စံနှုန်းကိုရရှိရန်အတွက်အောက်ပါထုတ်ကုန်များလိုအပ်သည်။ အသားစွပ်ပြုတ်မုန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်မီးဖိုဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းကိုကြော်ရန်နှင့်စားရန်တားမြစ်သည်။ အသည်း၊ လျှာစသည်တို့ကိုအနည်းငယ်သာခွင့်ပြုထားသည်။

ကြက်ဥများကိုခွင့်ပြုသော်လည်းတစ်ရက်ထက်မကသော omelet ကဲ့သို့နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသောအသားပြုတ်များ (သို့) ပန်းကန်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများအနေဖြင့်တစ်နေ့လျှင်တစ်ကြိမ်ထက်မပိုစေပါ။ ပရိုတိန်းသာအကြံပြုသည်

နို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုတားမြစ်သည်မှာ -

• စပ်ဒိန်ခဲ,
• ထိပ်ဖျားနှင့်အတူနို့ထွက်သောချိုမြိန်သောအစားအစာများ - ဒိန်ချဉ်၊
• ချိုမြိန်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ
• ချောကျိကျိချဉ်သောမုန့်
• တစ်နေ့လျှင် 2 ခွက်နို့ကိုအာဟာရပညာရှင်၏ခွင့်ပြုချက်ဖြင့်သာသောက်သုံးနိုင်သည်။

ပျားရည်ကိုစားနိုင်ပါသလား?

ပျားရည်ကိုအငြင်းပွားဖွယ်ရာပစ္စည်းအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ကျွမ်းကျင်သူများကပျားရည်ကိုစားသင့်၊ မစားသင့်သည်ကိုသဘောမတူနိုင်ပါ။ ဤထုတ်ကုန်၏မျက်နှာသာပေးမှုတွင်အဓိကကျသောအချက်မှာအင်ဆူလင်ပါဝင်မှုမရှိဘဲစုပ်ယူထားသောဖရိုကူတိုနှင့်ဂလူးကို့စ်တို့ပါဝင်သည်၊ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကုန်ခန်းသွားသောအခါလိုအပ်သည်။

၎င်းသည်သွေးစီးဆင်းမှုရှိသကြားပမာဏကိုတည်ငြိမ်စေပြီးအဆီပိုတစ်ရှူးများ၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုတိုးတက်စေသည့်ဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုကိုအားပေးသည့်ခရိုမီယမ်လည်းပါဝင်သည်။။ ခရိုမီယမ်သည်အဆီဆဲလ်များစွာပေါ်ပေါက်လာခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။

အမြဲတမ်းအစာအတွက်ပျားရည်ကိုစားသုံးနေရသူ၊ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်သွေးပေါင်ချိန်ပုံမှန်ပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း၊ glycated ဟေမိုဂလိုဘင်ပါဝင်မှုပမာဏလျော့ကျသွားသည်ကိုသတိပြုမိကြသည်။

နမူနာ menu:

• နံနက်စာ - ဂျုံယာဂု၊ omelet၊ chicory မှပြုလုပ်သောကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည်၊
• ၂ မနက်စာ - သစ်သီးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်,
• နေ့လည်စာ: ဟင်းချိုသို့မဟုတ် borsch, meatballs, steams အမဲသား, meatballs, compote သို့မဟုတ်ဂျယ်လီ, ဖျော်ရည်,
• မုန်လာဥ: ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ သစ်သီး၊ နှင်းဆီဟင်းရည်၊
• ညစာ - ငါး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ လက်ဖက်ရည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်အစားအစာ

မေးခွန်းကိုဖြေရန်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများသည်သကြားဓာတ်မြင့်မားစွာဖြင့်မည်သည့်အစာစားနိုင်မည်နည်း။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်နှင့်သကြားဓာတ်ပိုမိုများပြားလာချိန်တွင်အစားအစာ၏ရည်မှန်းချက်မှာကယ်လိုရီမြင့်မားသောအစားအစာများကိုတတ်နိုင်သမျှအနည်းဆုံးသာပေးသင့်သော်လည်းအာဟာရရှိသောအစားအစာများဖြစ်သည်။

• နံနက်စာစားရန်အတွက်သင်သည်အမျှင်ဓာတ်နှင့်ပြည့်နှက်နေသောအစာများဖြစ်သောကောက်ပဲသီးနှံပေါင်မုန့်၊
• ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်သိသာသောအဆီများကိုဖယ်ရှားပေးခြင်း၊
• တစ်နေ့တာတွင်ရေခွက် ၈ ခွက်သောက်ရန်လိုအပ်သည်။
• ကိုယ်ဝန်အတွက်၊ ဒိန်ခဲ၊ ငံပြာရည်နှင့်မာဂျင်ဓာတ်ကိုအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ပစ်သင့်သည်။
• အပူလောင်သည့်အခါမျိုးစေ့များကိုစားသုံးခွင့်ပြုသည်။ အပူကုသမှုမခံရသေးသောကုန်ကြမ်းနေကြာမျိုးစေ့များကိုစားသုံးခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။
• သင်၏ဆရာ ၀ န်နှင့်တိုင်ပင်ပြီးနောက်မည်သည့်ထုတ်ကုန်များပါ ၀ င်နိုင်ကြောင်းနှင့်မည်သည့်ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဗီတာမင်များလိုအပ်သည်တို့ကိုလေ့လာသင့်သည်။

သကြားဓာတ်ပိုမိုများပြားသောအစားအစာကိုစားသုံးခြင်းသည်မလွယ်ကူပါ။ အမျိုးမျိုးသောလက်ခံနိုင်သောထုတ်ကုန်များသည်အစားအစာအမျိုးမျိုးနှင့်မျှတမှုကိုပေးသည်။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: If Hogwarts Were an Inner-City School - Key & Peele (မေ 2024).