အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဘယ်အရည်ကပိုချိုစေသလဲ
လူအများစုကသကြားမပါဘဲသူတို့၏ဘ ၀ ကိုစိတ်ကူး။ မရနိုင်ပါ။ ၎င်းကိုအချိုရည်များတွင်ချိုမြိန်သည့်အရာအဖြစ်သာမကပန်းကန်များနှင့်ဝက်အူချောင်းများချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ သို့သော်သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ဤထုတ်ကုန်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်မည်သည့်အကျိုးမျှမပေးကြောင်း၊ ကာလကြာရှည်စွာသက်သေပြခဲ့ပြီးကျန်းမာရေးအပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေနိုင်သောကြောင့်သကြားကိုလုံးဝစွန့်ပစ်ခြင်းကအကြံပြုသည်။ ဘယ်လို ...
ဒါဟာသကြားအစားထိုးနိမ့် glycemic အညွှန်းကိန်းနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီရေတွက်ရှိသည်ဖို့အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချလိုသူများအတွက်သူတို့သည်ကွဲပြားခြားနားသော glicemic index နှင့် calorie အရေအတွက်ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်သကြားလုံးအားလုံးသည်လူများအတွက်တူညီခြင်းမရှိပါ။
GI ကအစားအစာတစ်ခွက်ကသကြားပါဝင်မှုကိုဘယ်လိုတိုးပွားစေမယ်ဆိုတာဖော်ပြသည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောထုတ်ကုန်များသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုကြာရှည်စွာဖြည့်တင်းနိုင်ပြီးဖြည်းဖြည်းမှန်စုပ်ယူနိုင်သည်။ သူ၏ glycemic အညွှန်းသည်ယူနစ် ၅၀ ထက်မပိုသောသူများကိုအသုံးပြုရန်အသုံးဝင်သည်။ သကြား၌, GI 70 ယူနစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ကအတော်လေးမြင့်မားသောတန်ဖိုးတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အစားအသောက်များတွင်ထိုကဲ့သို့သောညွှန်ကိန်းသည်လက်မခံနိုင်စရာဖြစ်သည်။ သကြားဓာတ်ကိုအလားတူထုတ်ကုန်များဖြင့်အနိမ့်အမြင့်ဆုံးဂလူးကို့စ်ညွှန်းကိန်းနှင့်နိမ့်သောကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုအစားထိုးရန်အကြံပြုလိုသည်။ ထိုကဲ့သို့သော sorbitol သို့မဟုတ် xylitol ကဲ့သို့သကြားအစားထိုး, 5 ကီလိုကယ်လိုရီနှင့်နိမ့် glycemic အညွှန်းကိန်းပါရှိသည်။ ထို့ကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောအချိုဓာတ်သည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အစားအစာအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အသုံးအများဆုံးချိုစေတဲ့စာရင်းများ:
- sorbitol
- fructose
- stevia
- သစ်သီးခြောက်များ
- ပျားမွေးမြူရေးပစ္စည်းများ၊
- licorice အမြစ်ထုတ်ယူ။
ချိုမြိန်စေသည့်တစ်ခုခုတစ်မျိုးသို့မဟုတ်တစ်မျိုးစားသုံးနိုင်ခြင်းရှိမရှိကိုနားလည်နိုင်ရန် ၄ င်းတို့တစ်ခုစီ၏ဝိသေသလက္ခဏာများကိုဂရုတစိုက်လေ့လာရန်လိုအပ်သည်။
Sweetener အထွေထွေ
ယေဘုယျအားဖြင့်သကြားအစားထိုးသူများနှင့် ပတ်သက်၍ ပြောရလျှင်၎င်းတို့သည်ဒြပ်နှင့်သဘာဝဖြစ်နိုင်စွမ်းကိုအာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်သည်။ အချို့သောသဘာ ၀ ချိုသောသကြားဓာတ်များသည်သကြားထက်ပိုမိုကယ်လိုရီပိုမိုမြင့်မားသော်လည်း၎င်းသည် ပို၍ အသုံးဝင်ပါသည်။
ဤသည်ဆီးချိုရောဂါ၏တစ် ဦး ချင်းစီအဘို့အကြီးစွာသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့အဘို့သဘာဝသကြားတစ် taboo ကြောင့်။ သဘာဝသကြားဓာတ်အစားထိုးသူများတွင်ပျားရည်၊ Xylitol၊ Sorbitol နှင့်အခြားအမည်များပါဝင်သည်။
အနည်းဆုံးကယ်လိုရီပါဝင်သောဒြပ်အစိတ်အပိုင်းများကိုအထူးဂရုပြုသင့်သည်။ သို့သော်၎င်းတို့တွင်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးရှိသည်၊ ၎င်းသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေသည်။
ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုခန္ဓာကိုယ်ကချိုမြိန်သောအရသာခံစားရပြီး၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များစတင်ရောက်ရှိလာလိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ကြောင်းအချက်ကိုရှင်းပြသည်။ Synthetic သကြားအစားထိုးသူများသည်နှစ်သက်ဖွယ်အရသာရှိသော Sucrasit, Saccharin, Aspartame နှင့်အခြားသူများကဲ့သို့သောအမည်များပါဝင်သည်။
Artificial ချိုချဉ်
xylitol ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံသည် pentitol (pentatomic alcohol) ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပြောင်းဖူးငုတ်များသို့မဟုတ်သစ်သားအမှိုက်များမှပြုလုပ်သည်။
ဒြပ်ရည်ချိုသောဓာတ်သည်အချိုဓာတ်ပါဝင်မှုနည်းသည်။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်တိုးစေပြီးခန်ဓာကိုယ်မှအပြည့်အဝထုတ်လွှတ်နိုင်သည်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်မှုတွင်ဒြပ်နှင့်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအစိတ်အပိုင်းများကိုမကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိပြီးအကျိုးကျေးဇူးများကိုပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့်ဖြစ်စေနိုင်သော်လည်းသက်ရှိတစ်ခုလုံးကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
အချို့သောဥရောပနိုင်ငံများမှပြုလုပ်သောချိုမြိန်စေသည့်ဆေးထုတ်လုပ်မှုကိုတားမြစ်ထားသော်လည်း၎င်းတို့သည်ကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည်ရှိဆီးချိုရောဂါများတွင်ရေပန်းစားနေဆဲဖြစ်သည်။
Saccharin သည်ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာစျေးကွက်တွင်ပထမဆုံးချိုချောဆေးဖြစ်သည်။ လက်တွေ့လေ့လာမှုများအရ၎င်းကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကို ဦး တည်စေသည်ဟုကမ္ဘာ့နိုင်ငံအတော်များများတွင်တားမြစ်ထားသည်။
အက်စတိတ်အက်စစ်၊ ဖင်နလန်လနင်နှင့်မက်သနောပါဝင်သည့်ဓာတုပစ္စည်းသုံးမျိုးဖြင့်အစားထိုးသည်။ သို့သော်လေ့လာမှုများအရ၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ကျန်းမာရေးကိုဆိုးကျိုးဖြစ်စေနိုင်သည်ဟုဖော်ပြထားသည်။
- ဝက်ရူးပြန်ရောဂါတိုက်ခိုက်မှု
- ဦး နှောက်ပြင်းထန်သောရောဂါများ၊
- နှင့်အာရုံကြောစနစ်။
Cyclamate - အစာခြေလမ်းကြောင်းကမြန်မြန်စုပ်ယူနိုင်ပြီးခန္ဓာကိုယ်မှဖြည်းဖြည်းချင်းထုတ်ယူသည်။ အခြားအချိုများနှင့်မတူဘဲ၎င်းသည်အဆိပ်နည်းသည်၊ သို့သော်၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ကျောက်ကပ်ပျက်စီးမှုအန္တရာယ်ကိုတိုးပွားစေသည်။
Acesulfame
ပုံမှန်သကြားထက်အဆ ၂၀၀ ပိုချိုသည်။ ၎င်းကိုရေခဲမုန့်၊ ဆိုဒါနှင့်သကြားလုံးများတွင်ထည့်လေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် methyl alcohol ပါဝင်သောကြောင့်၎င်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဥရောပနိုင်ငံအချို့တွင်ထုတ်လုပ်မှုကိုတားမြစ်ထားသည်။
အထက်ပါအချက်အလက်များကို အခြေခံ၍ သကြားအစားထိုးအစားထိုးအသုံးပြုခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်အကျိုးရှိသည်ထက် ပို၍ အန္တရာယ်ရှိသည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ကောက်ချက်ချနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်သဘာဝထုတ်ကုန်များကိုအထူးဂရုပြုခြင်းသည်ကျန်းမာရေးကိုအကျိုးသက်ရောက်စေနိုင်သောမည်သည့်ထုတ်ကုန်ကိုမဆိုအသုံးမပြုမီဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်။
ကိုယ်ဝန်နှင့်နို့တိုက်နေစဉ်အတုချိုသောအချိုကိုအသုံးပြုရန်လုံးဝတားမြစ်ထားသည်။ သူတို့အသုံးပြုတာကသန္ဓေသားနဲ့မိန်းမကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်တယ်။
ဆီးချိုရောဂါတွင်ပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားများဖြစ်သောဒြပ်သကြားအစားထိုးအစားထိုးမှုကိုသင့်တော်သောဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ပြီးမှသာအသုံးပြုသင့်သည်။ သကြားဓာတ်သည်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကုသရန်ဆေးဝါးများနှင့်မသက်ဆိုင်ကြောင်း၊ သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုလျှော့ချရန်မလိုဘဲပုံမှန်သကြားသို့မဟုတ်အခြားသကြားလုံးများကိုပုံမှန်စားသုံးရန်တားမြစ်ထားသည့်ဆီးချိုရောဂါများကိုသာသူတို့၏ဘဝအသက်တာကို“ ချိုစေ” ရန်ခွင့်ပြုထားကြောင်းသတိရရန်အရေးကြီးသည်။
ဤအမျိုးအစားရှိကုန်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုနှစ်မျိုးခွဲခြားသည်။
- သဘာဝ (သဘာ ၀) သကြားအစားထိုးသူများသည်သဘာဝပစ္စည်းများပါဝင်သည် - xylitol (pentanpentaol), sorbitol, သစ်သီးသကြား (fructose), stevia (ပျားရည်မြက်) ။ အားလုံးပြီးခဲ့သည့်မျိုးစိတ်ပေမယ့်ကယ်လိုရီမြင့်မားသည်။ အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့သည်သကြားလုံးများအကြောင်းပြောပါက sorbitol နှင့် xylitol တို့တွင်ဤအညွှန်းသည်သာမန်သကြားဓာတ်ထက် ၃ ဆနီးပါးနိမ့်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့ကိုသုံးသောအခါကယ်လိုရီကိုမမေ့ပါနှင့်။ အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူအဝလွန်ခြင်းခံစားနေရပြီးလူနာများအတွက်, stevia ချိုစေမှလွဲ။ သူတို့ကအကြံပြုကြသည်မဟုတ်။
- (ဓာတုဒြပ်ပေါင်းများဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသည့်) အနုပညိုရည် - Aspartame (E 951), sodium saccharin (E954), sodium cyclamate (E 952) ။
မည်သည့်သကြားအစားထိုးများသည်အကောင်းဆုံးနှင့်အလုံခြုံဆုံးဖြစ်ကြောင်းဆုံးဖြတ်ရန်အတွက်အမျိုးအစားတစ်ခုစီကိုအားသာချက်များနှင့်အားနည်းချက်များကိုသီးခြားစီစဉ်းစားသင့်သည်။
ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းသည်ကုဒ်နံပါတ် E 951. အောက်တွင်ပုန်းလျှိုးကွယ်လျှိုးနေပြီးဖြစ်သည်။ အက်စပရက်တမ်၏ပထမဆုံးပေါင်းစပ်မှုကို ၁၉၆၅ ခုနှစ်တွင်ပြုလုပ်ခဲ့သည်၊ ၎င်းသည်အနာကိုကုသရန်အင်ဇိုင်းတစ်ခုရရှိသည့်အခါမတော်တဆပြုလုပ်ခဲ့သည်။ သို့သော်ဤပစ္စည်းဥစ္စာ၏လေ့လာမှုအကြောင်းကိုနှစ်ခုမှသုံးဆယ်စုနှစ်ဆက်ပြောသည်။
Aspartame သည်သကြားထက်အဆ ၂၀၀ နီးပါးချိုပြီး၎င်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုမှာနည်းပါးသောကြောင့်သာမန်သကြားဓာတ်ကိုအစားအသောက်အမျိုးမျိုးဖြင့်အစားထိုးသည်။
Aspartame ၏အားသာချက်များ - အနံ့အရသာရှိပြီးချိုသောအရသာရှိသောပမာဏအနည်းငယ်လိုအပ်သည်။
ဆိုးကျိုးများ - ပါကင်ဆန်ရောဂါနှင့်အခြားအလားတူရောဂါများနှင့်ဆန့်ကျင်သောလက္ခဏာများ (ဖင်နင်ကလိုနူရီးယား) ရှိသည်၊ ၎င်းသည်အနှုတ်လက္ခဏာအာရုံကြောဆိုင်ရာတုံ့ပြန်မှုကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။
Saccharin ဆိုသည်မှာဓာတုဓာတ်ပြုမှုကြောင့်ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာတုံ့ပြန်မှုများအရပထမဆုံးရရှိသောအချိုဓာတ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အနံ့မရှိသောဆိုဒီယမ်ဆားပုံဆောင်ခဲဓါတ်ငွေ့ဖြစ်ပြီးသဘာဝ beet သကြားနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကပျမ်းမျှအားဖြင့်အဆ ၄၀၀ ချိုသည်။
၎င်းကိုသန့်ရှင်းသောပုံစံဖြင့်အနည်းငယ်ခါးသောအရသာရှိသောကြောင့်၎င်းကို dextrose buffer နှင့်ပေါင်းစပ်ထားသည်။ saccharin ကိုနှစ် ၁၀၀ လောက်လေ့လာထားပြီးဖြစ်သော်လည်းဤသကြားအစားထိုးမှုကိုအငြင်းပွားဖွယ်ဖြစ်နေသည်။
အကျိုးကျေးဇူးများတွင်အောက်ပါတို့ပါဝင်သည်။
- ရာနဲ့ချီတဲ့သေးငယ်သောဆေးပြားတစ်ဘူးသည်သကြား ၁၀ ကီလိုဂရမ်ခန့်အစားထိုးနိုင်သည်။
- ဒါကြောင့်ကယ်လိုရီပါရှိသည်
- အပူနှင့်အက်ဆစ်ကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။
သို့သော် saccharin ၏ဆိုးကျိုးများကားအဘယ်နည်း။ ပထမ ဦး စွာ၎င်း၏အရသာကိုသဘာဝဟုမခေါ်နိုင်ပါ၊ ၎င်းတွင်ရှင်းလင်းသောသတ္တုမှတ်စုများပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းပစ္စည်းသည်သကြားအတွက်အလုံခြုံဆုံးအစားထိုးပစ္စည်းစာရင်းတွင်မပါဝင်ပါ။
ကျွမ်းကျင်သူများစွာက၎င်းတွင်ကင်ဆာရောဂါရှိကြောင်းနှင့်လူတစ် ဦး သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစားအစာများစားပြီးနောက်မှသာစားသုံးနိုင်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ထို့အပြင်ဤသကြားအစားထိုးအစားထိုးသည်ကျောက်တုံးကျောက်ရောဂါကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်ဟုထင်မြင်နေဆဲဖြစ်သည်။
ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်အစားအစာချိုမြိန်မှုကိုခံစားရန်နှင့်အစာစားခြင်းကိုပျော်မွေ့ရန်အတွက်အချိုဓာတ်သည်တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ၎င်းသည်ရောထွေးသောထုတ်ကုန်များဖြစ်ပြီးအချို့သည်အပြည့်အဝလေ့လာထားခြင်းမရှိသေးသော်လည်းယနေ့အစားထိုးအသစ်များပေါ်ထွက်လာခြင်း၊ ဖွဲ့စည်းမှု၊ အစာကြေခြင်းနှင့်အခြားလက္ခဏာများအရပိုမိုကောင်းမွန်သည်။
သို့သော်ဆီးချိုရောဂါသည်အန္တရာယ်မဖြစ်စေဘဲအထူးကုဆရာဝန်၏အကြံဥာဏ်ကိုရယူရန်အကြံပြုသည်။ မည်သည့်ချိုချဉ်ရည်သည်ပိုမိုလုံခြုံစိတ်ချရကြောင်းသင့်ဆရာဝန်ကသင့်အားပြောပြလိမ့်မည်။
အချိုဓာတ်ပါဝင်မှုသည်မည်သည့်မျိုးကိုအသုံးပြုမည်ဆိုသည့်အပေါ်မူတည်သည်။ ခေတ်သစ်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာလေ့ကျင့်မှုများတွင်အသုံးများဆုံးသည်အက်စပရက်ပ်၊ ဒီအချိုဓာတ်အမျိုးအစားများကိုအထူးကုဆရာ ၀ န်နှင့်တိုင်ပင်ပြီးနောက်သောက်ရမည်။ ၎င်းသည်တက်ဘလက်များနှင့်အရည်များကဲ့သို့သောအခြားဖော်စပ်ချက်များရှိသကြားနှင့်လည်းသက်ဆိုင်သည်။
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ခေတ်သစ်ချိုမြိန်စေသည့်ဓာတုပစ္စည်းများမှဆင်းသက်လာသည်။
- Saccharin ။ ပုံမှန်စားပွဲတင်ထုတ်ကုန်ထက်အဆ ၄၅၀ ချိုသောအဖြူရောင်အမှုန့်။ လူသားများကိုနှစ်ပေါင်း ၁၀၀ ကျော်လူသိများပြီးဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာထုတ်ကုန်များကိုစဉ်ဆက်မပြတ်အသုံးပြုသည်။ 12-25 မီလီဂရမ်၏တက်ဘလက်များတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်။ 150 မီလီဂရမ်အထိနေ့စဉ်သောက်သုံးသော။ အဓိကအားနည်းချက်များမှာအောက်ပါအားနည်းချက်များဖြစ်သည်။
- ၎င်းသည်အပူကုသမှုခံယူလျှင်ခါးသီးပါသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်အဓိကအားဖြင့်အဆင်သင့်ဖြစ်သောဟင်းလျာများတွင်ပြီးဆုံးသည်။
- တစ်ပြိုင်နက်တည်းကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာနှင့်အသည်းရောဂါမလုံလောက်မှုနှင့်အတူလူနာအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်
- အလွန်အားနည်းကင်ဆာလှုပ်ရှားမှု။ ဒါဟာသာစမ်းသပ်တိရိစ္ဆာန်များအပေါ်အတည်ပြုခဲ့သည်။ အလားတူဖြစ်ရပ်မျိုးကိုလူသားများတွင်မတွေ့ရသေးပါ။
- .ရာဝတီ ၎င်းကို“ Slastilin” အမည်ဖြင့်ထုတ်လုပ်ထားသော ၀.၀၁၈ ဂရမ်သာမန်သကြားထက်အဆ ၁၅၀ ချိုမြိန်သည်။ ၎င်းသည်ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် ၁ ကီလိုဂရမ်လျှင်နေ့စဉ် ၅၀ မီလီဂရမ်ထိနေ့စဉ်သောက်ပါ။ တစ်ခုတည်းသော contraindication phenylketonuria ဖြစ်ပါတယ်။
- Tsiklamat ။ ရိုးရာထုတ်ကုန်ထက် 25 ဆချို။ ၎င်း၏ဝိသေသလက္ခဏာများမှာ, က saccharin ကဲ့သို့ဖြစ်၏။ အပူတဲ့အခါအရသာမပြောင်းလဲပါဘူး ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာပြproblemsနာများရှိသည့်လူနာများအတွက်သင့်တော်သည်။ ဒါဟာအစတိရိစ္ဆာန်များအတွက်ကင်ဆာသဘောထားကိုပြသသည်။
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကြံပြုထားသည့်ချိုချဉ်များကိုကျယ်ပြန့်စွာပြသသော်လည်းသင်၏ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ပြီးမှသာအသင့်တော်ဆုံးရွေးချယ်မှုကိုရွေးချယ်ရန်လိုအပ်သည်။ အဖြူရောင်အမှုန့်များ၏တစ်ခုတည်းသောလုံခြုံစိတ်ချရသော analogue မှာ Stevia herb ဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုလူတိုင်းသုံးနိုင်ပြီးကန့်သတ်ချက်မရှိသလောက်ဖြစ်သည်။
ဒြပ်ချိုချိုရှုပ်ထွေးသောဓာတုဒြပ်ပေါင်းများဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ၎င်းတို့တွင်လူ့ကျန်းမာရေးအတွက်လိုအပ်သောဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်များမပါဝင်ပါ။ ၎င်းတို့ကိုအစာကိုချိုသာသောအရသာပေးရန်သာဖန်တီးသော်လည်းဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်ခြင်းမရှိပါ။
အများဆုံးဖြန့်ချိသည့်ပုံစံမှာအထူးသိုလှောင်ရန်အခြေအနေများမလိုအပ်သောတက်ဘလက်များ၊
ကိုယ်ခန္ဓာအပေါ်သကြားအစားထိုးအစားထိုးခြင်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့်ပတ်သက်သောအချက်အလက်များမလုံလောက်သောကြောင့်၎င်းသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်နှင့်နို့တိုက်ချိန်အတွင်းအသုံးပြုရန်တားမြစ်ထားသကဲ့သို့အသက် ၁၈ နှစ်သို့ရောက်သည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်ဆေးဝါးများကိုဆရာဝန်၏ထောက်ခံချက်ဖြင့်သာအသုံးပြုသည်။
ဒြပ်ရည်ချိုချိုများအားလုံးကိုပိတ်ပင်တားမြစ်သည်။
- phenylketonuria နှင့်အတူ (ပရိုတင်းပါဝင်သောအစာမှလာသည့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖင်နင်လန်းနင်ကိုခန္ဓာကိုယ်ပျက်ဆီးအောင်မစွမ်းဆောင်နိုင်ခြင်း) နှင့်အတူ t
- ကင်ဆာရောဂါနှင့်အတူ
- ကလေးတွေအပြင်အသက် ၆၀ ကျော်အထက်လူကြီးတွေပါ၊
- ဒါ့အပြင်ခြောက်လအတွင်းမှာချိုစေတဲ့အချိုမှုန့်သုံးခြင်းကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့ရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကိုပြန်မရစေဖို့၊
- အမျိုးမျိုးသောနှလုံးရောဂါပြblနာများနှင့်သည်းခြေနှင့်ဆိုင်သောရောဂါများနှင့်အတူ
- ပြင်းထန်သောအားကစားတစ်ခုဖြစ်သောအခါသူတို့သည်မူးဝြေခင်းနှင့်ပျို့ချင်စေခြင်းများကိုခံနိုင်သည်။
Peptic အစာအိမ်နာ၊ အစာအိမ်နာနဲ့ကားမောင်းတာတို့ကချိုမြိန်စေတဲ့အရာတွေကိုဂရုတစိုက်အသုံးပြုဖို့အကြောင်းပြချက်ဖြစ်တယ်။
Saccharin - ကမ္ဘာပေါ်တွင်ပထမဆုံးရေချိုဖြစ်သည့် ၁၈၇၉ ခုနှစ်တွင်အတုဖြင့်တီထွင်ခဲ့သောဆိုဒီယမ်ဆားပုံဆောင်ခဲသည်။
- သိသာတဲ့အနံ့မရှိပါဘူး
- အဆ ၃၀၀ သကြားနှင့်အခြားအချိုဓာတ်သည်အဆ ၅၀ ထက်မကချိုမြသည်။
ကျွမ်းကျင်သူအချို့၏အဆိုအရ E954 သည်ဖြည့်စွက်အစားအစာများသည်ကင်ဆာအကျိတ်များဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ နိုင်ငံအတော်များများတွင်ပိတ်ပင်ထားသည်။ သို့သော်ဤတွေ့ရှိချက်များကိုလက်တွေ့လေ့လာမှုများနှင့်မှန်ကန်သောသက်သေအထောက်အထားများဖြင့်မထောက်ခံပါ။
မည်သည့်ကိစ္စတွင်မဆို saccharin သည်အခြားချိုမြိန်စေသည့်ပစ္စည်းများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အပြည့်အဝလေ့လာထားပြီးဆီးချိုရောဂါအလေးချိန် ၁ ကီလိုဂရမ်တွင် ၅ မီလီဂရမ်ဖြည့်စွက်ဆေးများအတွက်ဆရာဝန်များကအကြံပြုသည်။
ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာပျက်ကွက်မှုတွင်ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအန္တရာယ်မှာ saccharin ရောဆိုဒီယမ် cyclamate ရောစပ်ပြီးအရသာခါးသီးမှုကိုဖယ်ရှားပေးသည်။
၄ င်းဒြပ်ပေါင်းကိုအပူကုသပြီးနောက်ပန်းကန်ထဲထည့်သောအခါသတ္တု၊ ခါးသောကိုက်ခြင်းကိုဖယ်ရှားနိုင်သည်။
E955 သည်အန္တရာယ်ကင်းကင်းအနည်းဆုံးသောအချိုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို sucrose နှင့် chlorine မော်လီကျူးများပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။
သcraloseသည်သဘာ ၀ မစားနိုင်သည့်အပြင်သကြားဓာတ်ထက်အဆ ၆၀၀ ပိုချိုသည်။ တစ်နေ့လျှင်ဆီးချိုရောဂါ၏ ၁ ကီလိုဂရမ်လျှင် ၅ မီလီဂရမ်ဖြစ်သည်။
၎င်းဒြပ်စင်သည်ကိုယ်ခန္ဓာအားဆိုးကျိုးသက်ရောက်ခြင်းမရှိဘဲကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်၊ နို့တိုက်သည့်အချိန်နှင့်ကလေးဘဝတွင်ပင်အသုံးပြုနိုင်သည်ဟုယုံကြည်ရသည်။ သို့သော်ယခုအချိန်တွင်ပစ္စည်း၏လေ့လာမှုများကိုအပြည့်အဝမလုပ်ဆောင်နိုင်ပါ။ ၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ထိုကဲ့သို့သောဖြစ်ရပ်များကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
- မတည့်တုံ့ပြန်မှု
- ကင်ဆာရောဂါ
- ဟော်မုန်းမညီမျှမှု
- အာရုံကြောချွတ်ယွင်း,
- အူလမ်းကြောင်းရောဂါများ
- ကိုယ်ခံစွမ်းအားလျော့နည်းသွားသည်။
E951 သည်အတော်အတန်ရေပန်းစားသောဆီးချိုရောဂါဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုသီးခြားထုတ်ကုန် (Nutrasvit, Sladex, Slastilin) သို့မဟုတ်သကြားအစားထိုးအရောအနှောများ (Dulko, Surel) အနေဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။
methyl ester ကိုကိုယ်စားပြုသည်၊ အက်စစ်အက်စစ်၊ သကြားဓာတ်ကိုအကြိမ် ၁၅၀ ကျော်လွန်သည်။
phenylketonuria နှင့်သာအစားအစာဖြည့်စွက်ခြင်းသည်အန္တရာယ်ရှိသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။
သို့သော်ကျွမ်းကျင်သူအချို့က Aspartame ကိုယုံကြည်ကြသည်။
- ပါကင်ဆန်၊ အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ၊ ဝက်ရူးပြန်ရောဂါနှင့် ဦး နှောက်အကျိတ်များအတွက်အကြံပြုသည်မဟုတ်,
- သင့်ရဲ့အစာစားချင်စိတ်ကိုထိန်းနိုင်ပြီးကိုယ်အလေးချိန်တက်စေနိုင်တယ်၊
- ဥာဏ်ရည်နိမ့်ကျသည့်ကလေးမွေးဖွားနိုင်သည့်အန္တရာယ်ကြောင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်၊
- ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ ပျို့ခြင်း၊ အမြင်အာရုံမှုန်ဝါးခြင်း၊
- Aspartame သည်30ºအထက်တွင်အပူသောအခါအချိုသည်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအရာများအဖြစ်သို့ပြိုကွဲပျက်စီးသွားခြင်း၊
- ဟော်မုန်းညီမျှမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်
- ရေငတ်စေတယ်။
ဤအချက်များအားလုံးသည်တစ်နေ့လျှင် ၃.၅ ဂရမ်အထိသောက်သုံးသောကမ္ဘာ့နိုင်ငံအားလုံးတွင်ဆီးချိုရောဂါဖြည့်စွက်ဆေးများအသုံးပြုခြင်းကိုအနှောင့်အယှက်မဖြစ်စေပါ။
ယနေ့တွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်သကြားအစားထိုးပစ္စည်းများကျယ်ပြန့်လာသည်။ တစ်ခုချင်းစီတွင် ၄ င်းတို့တွင်အားသာချက်များနှင့်ဆန့်ကျင်မှုများရှိသည်။ မည်သို့ပင်ဖြစ်စေဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ဆွေးနွေးခြင်းသည်၎င်းတို့အားမည်သည့်အရာမဆိုဝယ်ယူခြင်းမပြုမီပြုလုပ်သင့်သည်။
အကောင်းမြင်နှင့် Fructose ၏ Cons
သကြားဓာတ်ကိုဆီးချိုရောဂါလူနာများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာများစာရင်းတွင်မထည့်သွင်းပါ။ လူနာကို“ လှည့်စား” ရန်၊ သူသည်ကျန်းမာသန်စွမ်းသူအားလုံးကဲ့သို့စားသည်ဟူသောထင်ယောင်ထင်မှားဖြစ်စေရန်သူတို့သည်ဆီးချိုရောဂါရှိအစားအစာများကိုပုံမှန်အရသာပေးသောသကြားအစားထိုးပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုသည်။
သကြားဓာတ်ကိုငြင်းဆန်ခြင်းနှင့်အစားထိုးခြင်းသို့ပြောင်းလဲခြင်း၏အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုမှာ caries ၏အန္တရာယ်ကိုအနည်းဆုံးဖြစ်သည်။
သကြားဓာတ်ကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသောပျက်စီးမှုများသည်၎င်းတို့သောက်သုံးသောပမာဏနှင့်ကိုယ်ခန္ဓာ၏တစ် ဦး ချင်းအလိုက်ထိခိုက်လွယ်မှုအပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ချိုချဉ်ရည်များသည်ကယ်လိုရီနည်းနည်းဖြစ်သင့်သည်။
stevia မှလွဲ၍ သဘာဝအချိုဓာတ်အားလုံးသည်ကယ်လိုရီများပြားသည်။
ယူအက်စ်တွင်သကြားအစားထိုးပစ္စည်းများအထူးသဖြင့် fructose ကိုနိုင်ငံ၏အဝလွန်ခြင်းအဖြစ်အသိအမှတ်ပြုသည်။
သေးငယ်သော crystals များသည်ချိုမြိန်သည်။ အရောင် - အဖြူရောင်၊ ရေတွင်ကောင်းစွာပျော်ဝင်နိုင်သည်။ ၎င်းကိုအသုံးပြုပြီးနောက်လျှာသည်အေးမြမှုကိုခံစားရသည်။ Xylitol သည်ပုံမှန်သကြားကဲ့သို့အရသာရှိသည်။
Xylitol ကိုဝါဂွမ်းမျိုးစေ့များနှင့်နေကြာစေ့များ၊ ပြောင်းဖူး cobs များမှ Hydrolysis ဖြင့်ရရှိသည်။ ချိုမြိန်ခြင်းအားဖြင့်၎င်းသည်သကြားနှင့်နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်၊ သို့သော်ကယ်လိုရီလျော့နည်းသည်။
E967 (xylitol) သည်အပိုဖြည့်စွက်အစားအစာများကိုသွားဖုံး၊
- အနည်းငယ် laxative နှင့် choleretic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်,
- ketone အလောင်းများကို၏စွန့်ပစ်ခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်အတုဆေးရည်များသည်အလွန်နည်းပါးပြီးချိုသည်။
ဒြပ်ပေါင်းနိမ့်သောကယ်လိုရီချိုသောရည်သည် ဦး နှောက်တွင်းရှိဆာလောင်မှုကိုအစာစားချင်စိတ်ဖြစ်လာစေရန်လှည့်စားသည်။ များသောအားဖြင့်ချိုသောသြဇာလွှမ်းမိုးမှုကြောင့်ထုတ်လုပ်သောအစာအိမ်ဖျော်ရည်သည်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ကယ်လိုရီနိမ့်ခြင်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးစေပြီးစားသုံးသည့်ပမာဏကိုတိုးစေသည်။
အဖြူအမှုန့်သည်သကြားထက်အဆ ၂၀၀ ဆချိုမြိန်ပြီး ၀ ကယ်လိုရီ ၀ င်သည်။ ဆေးပြားနှင့်အမှုန့်ပုံစံအတွက်ရရှိနိုင်ပါသည်။ အပူပေးတဲ့အခါမူးယစ်ဆေးဝါးကချိုမြိန်သွားတယ်။
Aspartame သည် phenylalanine, aspartic acid နှင့် methanol ပါဝင်သော methyl ester ဖြစ်သည်။ ဒြပ်ချိုချိုမျိုးရိုးဗီဇအင်ဂျင်နီယာနည်းလမ်းများအသုံးပြု။ ရရှိသောကြသည်။
စက်မှုလုပ်ငန်းများတွင် E951 ကိုဖြည့်စွက်အချိုရည်များနှင့်အပူကုသမှုမလိုအပ်သောအစားအစာများတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။
Aspartame ဒြပ်ပေါင်းများသည်ဒိန်ချဉ်၊ multivitamin ရှုပ်ထွေးသောအရာများ၊ သွားတိုက်ဆေးများ၊ ချောင်းဆိုးဆိုးဆေး၊ အရက်မဟုတ်သောဘီယာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
သို့မဟုတ်အခြားနည်းလမ်းဖြင့် - အသီးသကြားဓာတ်။ ၎င်းသည် ketohexosis အုပ်စု၏ monosaccharides များနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ ၎င်းသည် oligosaccharides နှင့် polysaccharides တို့၏အရေးပါသောဒြပ်စင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုသဘာဝတွင်ပျားရည်၊ အသီးများ၊ ဝတ်ရည်များတွင်တွေ့ရသည်။
fructosans သို့မဟုတ်သကြားဓာတ်ကို frructose အား enzymatic သို့မဟုတ် acid hydrolysis ဖြင့်ရရှိသည်။ ထုတ်ကုန်သည်သကြားထက် ၁.၃ မှ ၁.၈ ဒသမ ၈ ဆပိုများသည်။ ၎င်းသည်ကယ်လိုရီတန်ဖိုး ၃.၇၅ kcal / g ဖြစ်သည်။
၎င်းသည်ရေတွင်ပျော်ဝင်နေသောအဖြူရောင်အမှုန့်ဖြစ်သည်။ fructose ကိုအပူသောအခါ, က၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပြောင်းလဲစေပါသည်။
သဘာဝသဘာ ၀ ဓာတ်ငွေ့သည်သဘာဝကုန်ကြမ်းများမှပြုလုပ်ထားခြင်းဖြစ်ပြီး၎င်းတို့သည်ချိုမြိန်သောအရသာနှင့် Kalorie ပါဝင်မှုမြင့်မားသည်။ ထိုကဲ့သို့သောသကြားအစားထိုးများသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းမှအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်ပြီးအင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုအလွန်အကျွံမဖြစ်စေပါ။
တစ်နေ့လျှင် ၅၀ ဂရမ်ထက်မပိုသောသဘာဝသကြားလုံးပမာဏ။ ဆရာဝန်များကမကြာခဏဆိုသလိုလူနာများသည်သဘာ ၀ သကြားဓာတ်အစားထိုးပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့်လူတို့၏ကျန်းမာရေးကိုမထိခိုက်စေနိုင်သောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများ၏ခန္ဓာကိုယ်မှကောင်းစွာသည်းခံနိုင်ကြောင်းအကြံပြုသည်။
သစ်သီးများနှင့်သစ်သီးများမှထွက်ရှိသောအန္တရာယ်ရှိသောသကြားဓာတ်အစားထိုး။ ၎င်းသည်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကြောင့်သကြားနှင့်တူသည်။ ဖော့ကူစတိုသည်အသည်းမှကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်သော်လည်းအလွန်အကျွံအသုံးပြုခြင်းဖြင့်၎င်းသည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုတိုးစေနိုင်သည် (ဆီးချိုရောဂါအတွက်သံသယဖြစ်ဖွယ်အန္တရာယ်ရှိသည်) ။ နေ့စဉ်ဆေးပမာဏသည် ၅၀ မီလီဂရမ်ထက်မပိုသင့်ပါ။ ဒါဟာအမျိုးအစား 1 နှင့်အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးပြုသည်။
Xylitol ကို E967 အစားအစာဖြည့်စွက်မှုဟုလူသိများသည်။ ၎င်းကိုတောင်ပြာများ၊ သစ်သီးများ၊ သစ်သီးများမှပြုလုပ်သည်။ ဤထုတ်ကုန်ကိုအလွန်အကျွံအသုံးပြုခြင်းသည်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းမှာအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်ပြီး၊ အလွန်အကျွံသောက်သုံးခြင်းအတွက် - cholecystitis ၏ပြင်းထန်သောတိုက်ခိုက်မှု။
Sorbitol - အစားအစာဖြည့်စွက် E420 ။ ဤသကြားအစားထိုးကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်သင်၏အသည်းကိုအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေနိုင်သောအရာများနှင့်ပိုလျှံသောအရည်များမှသန့်စင်ပေးသည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ဓာတ်တိုးခြင်းကိုမဖြစ်စေပါ။ သို့သော်ဤထုတ်ကုန်သည်ကယ်လိုရီအလွန်မြင့်မားပြီးဆီးချိုရောဂါတွင်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်တိုးစေပါသည်။
Stevioside သည်စတီဗီးယားကဲ့သို့သောအပင်မှပြုလုပ်သောချိုမြိန်စေသည့်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤသည်သကြားအစားထိုးဆီးချိုရောဂါအကြားအသုံးအများဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည်သကြားဓာတ်ကိုလျော့ကျစေသည်။ ၎င်း၏အရသာအားဖြင့် stevioside သည်သကြားဓာတ်ထက်များစွာချိုသည်။ လက်တွေ့တွင်ကယ်လိုရီများမပါ ၀ င်ပေ။
) ၎င်းကိုအမှုန့် (သို့) ဆေးပြားပုံစံဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။
ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်စတီဗီးယား၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုသိပ္ပံနည်းကျသုတေသနပြုခြင်းဖြင့်သက်သေပြခဲ့ပြီးဖြစ်သောကြောင့်ဆေးဝါးထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းသည်ဤထုတ်ကုန်ကိုပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။
သဘာဝဇာစ်မြစ်၏ဆီးချိုရောဂါဘီလီယံဒေါ်လာသည်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသောဓာတုဒြပ်ပေါင်းများမပါ ၀ င်ပါ။ ၎င်းတို့သည်အမျိုးအစား ၁ သို့မဟုတ်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးပြုနိုင်သည်၊ အမျိုးမျိုးသောချိုသောထုတ်ကုန်များ၊ လက်ဖက်ရည်၊
ထိုကဲ့သို့သောသကြားအစားထိုးသူများသည်ကျန်းမာရုံသာမကအရသာရှိကြသည်။ သူတို့ဘေးကင်းသော်လည်းဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ပြီးနောက်အသုံးပြုသင့်သည်။
သဘာဝအချိုဓာတ်သည်ကယ်လိုရီများသဖြင့်အဝလွန်သူများသည်အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းမှရှောင်ကြဉ်ရန်လိုအပ်သည်။
သစ်သီးသို့မဟုတ်သစ်သီးသကြားဟုလည်းခေါ်သည့်ဖရိုကူတိုကို ၁၈၆၁ ခုနှစ်တွင်ဖန်တီးခဲ့သည်။ ရုရှားဓာတုဗေဒပညာရှင် A.M. ဘေရီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ်နှင့်ကယ်လစီယမ်ဓာတ်ကူပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ Formic acid ကို condensing Butler ။
အဖြူရောင်အမှုန့်ပုံစံဖြင့်ရရှိနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည်ရေတွင်အလွန်ပျော်ဝင်နိုင်သည်။
ဇယားနံပါတ် (၃) Fructose: အားသာချက်များနှင့်အားနည်းချက်များ
| အဲဒါဘာနဲ့လုပ်ထားတာလဲ။ | Pros | Cons | ||||||
| သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပျားထုတ်ကုန်များပါ ၀ င်သည်။ ပိုများသောမကြာခဏဂျေရုဆလင် artichoke သို့မဟုတ်သကြားကနေထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ | သဘာဝရင်းမြစ် အင်ဆူလင်မပါဘဲစုပ်ယူ အလွန်အမင်းစားသုံးနိုင်သော, လျင်မြန်စွာသွေးထဲကနေဖယ်ရှားပစ်, သွေးထဲ၌အင်ဆူလင်ကိုထုတ်လွှတ်စေသောအူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာဟော်မုန်းများအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိပါ။ သွားယိုယွင်းမှုဖြစ်စဉ်များကိုလျော့နည်းစေသည်။ | အူလမ်းကြောင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည် အင်ဆူလင်ကိုပေါင်းစပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောချိုမြိန်စေသည့်သကြားဓာတ်များသည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုမြင့်တက်စေသည်။ ထို့ကြောင့် fructose ကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်ပုံမှန်အသုံးပြုရန်မတိုက်တွန်းပါ။ အစားထိုးဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ hypoglycemia ရပ်တန့်ရန်သာ၎င်းကိုအသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ ကြီးမားသောဆေးများကိုအသုံးပြုသည့်အခါ၎င်းသည် hyperglycemia နှင့်ရောဂါ၏ decompensation ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ သငျသညျမွငျနိုငျအဖြစ်, ဆီးချိုရောဂါဆီးချိုရောဂါရှိသူများများအတွက်အကောင်းဆုံးသကြားအစားထိုးမဟုတ်ပါဘူး။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဒီပစ္စည်းဥစ္စာဟာ fructose diphosphataldolase အင်ဇိုင်း၏ချို့တဲ့နှင့်အတူလူများအတွက် contraindicated ဖြစ်ပါတယ်။ ပစ္စည်းတစ်ခုရွေးချယ်ရာတွင်သကြားဓာတ်အစားထိုးပစ္စည်းများသည် (ခြွင်းချက်မရှိအန္တရာယ်ရှိသောသကြားအစားထိုးများ) သို့မဟုတ်ဒြပ်စင်များလားဆိုသည်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။ ထို့အပြင်သူသည်ဆီးချိုရောဂါ၏အသက်, သူ၏ကျား, ရောဂါ၏ "အတွေ့အကြုံ" အာရုံစိုက်ဖို့လိုအပ်တယ်။
ပိုမိုရှုပ်ထွေးသောအကျိုးဆက်များဖြစ်နိုင်ချေကိုဖယ်ထုတ်ရန်အတွက်အချိုမှုန့်အမျိုးအစားများကိုရှုပ်ထွေးမှုများရှိပါကအလွန်ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်သင့်သည်။ မကြာသေးမီကသဘာ ၀ အတိုင်းသကြားအစားထိုးအရည်ကိုအစားထိုးအသုံးပြုခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများမှာများသောအားဖြင့်လူကြိုက်များလာသည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအားကောင်းစေသည့်ဗီတာမင်များရှိနေခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံးသောချိုမြိန်စေသည့်ပစ္စည်းများကိုပင်အနည်းဆုံးပမာဏဖြင့်ယူသင့်သည်။ ၎င်းသည်မတည့်သည့်တုံ့ပြန်မှုများဖြစ်ပေါ်လာခြင်းနှင့်အခြားမလိုလားအပ်သောအကျိုးဆက်များကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်အလုံခြုံဆုံးချိုမြိန်စေသည့်ဓာတ်ကိုပုံမှန်အတိုင်းအသုံးပြုသောပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းမမေ့သင့်ပါ။ သဘာဝသကြားဓာတ်အစားထိုးပစ္စည်းများ၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်း ပိုမို၍ အသေးစိတ်ပြောရာတွင်၎င်းတို့သည်ဖွဲ့စည်းမှုတွင်သဘာဝအစိတ်အပိုင်းများရှိနေခြင်းကိုအာရုံစိုက်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းတို့အနက်မှများစွာသောသာယာသောအရသာရှိပြီးဥပမာအားဖြင့်ကလေးဘဝတွင်အသုံးပြုရန်လွယ်ကူစေသည်။ ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား (၂) သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပိုကောင်းသည်ဆိုပါကတစ် ဦး ချင်းစီ၏လက္ခဏာများပေါ် မူတည်၍ ဆုံးဖြတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဤသကြားအစားထိုးသည်တစ်ဂရမ်လျှင် ၂.၆ kcal ဖြစ်သည်။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကျိုးကျေးဇူးများကိုတိုက်ရိုက်ပြောခြင်း၊
Stevia သည်အလိုရှိသောသကြားအစားထိုးအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်သဘာဝဖွဲ့စည်းမှုဖြစ်သည့်အနည်းဆုံးကယ်လိုရီပမာဏကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောသကြားအစားထိုးပစ္စည်းများသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်မည်သို့အသုံးဝင်သည်ကိုဆွေးနွေးခြင်း၊ ဖော့စဖရပ်ရတ်၊ မန်းဂနိစ်၊ ကိုဘော့နှင့်ကယ်လစီယမ်များ၊ ဗီတာမင်ဘီ၊ flavonoids ။ တစ်ခုတည်းသော contraindication သည်ဖွဲ့စည်းမှုကိုမတည့်သောတုံ့ပြန်မှုရှိခြင်းကြောင့် stevia ကိုအနည်းဆုံးပမာဏဖြင့်စတင်သုံးစွဲခြင်းဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်သဘာဝသကြားအစားထိုးသူသည် ၁၀၀% အသုံးဝင်လိမ့်မည်။ xylitol, sorbitol နှင့် fructose စသည့်သကြားဓာတ်ကိုဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားများအတွက်မထောက်ခံပါ။
စက်ရုံ၏အဓိကအင်္ဂါရပ်များမှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် -
သငျသညျယခုအမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ပိုမိုကောင်းမွန်တဲ့ဘယ်ချိုမြိန်ကျွမ်းကျင်သူများကိုမေးလျှင်, သူတို့သည်သူတို့ကတညီတညွတ်တည်းက Stevia ရဲ့ပျိုးပင်ကြောင်းပြောပါလိမ့်မယ်။ တစ်ခုတည်းသောအနုတ်မှာထုတ်လုပ်သူအမျိုးမျိုးမှကုန်ပစ္စည်းများ၏အရသာကွဲပြားမှုဖြစ်သည်။ လူပုဂ္ဂိုလ်တစ် ဦး အတွက်အကောင်းဆုံးသောအရာတစ်ခုကိုသင်လွတ်လပ်စွာဆုံးဖြတ်ရမည်။ သဘာဝသကြားအစားထိုးသူများသည်မွှေးသောအရသာရှိပြီးဓာတုဗေဒဓာတ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားခြင်းမဟုတ်ပါ။ ဤအစာများသည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုမတိုးစေပါ။ ၀ တ္ထုများကိုမှောင်မိုက်။ အစိုဓာတ်ကာကွယ်သည့်နေရာတွင်မဖွင့်ထားသောကွန်တိန်နာများတွင်သိုလှောင်ထားသည်။ fructose ၏ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုသည်ဂလူးကို့စ်နှင့်ဆင်တူသည်။ သူတို့၏သကြားဓာတ်၏အချိုးအစားမှာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ညီမျှသည်။ သို့သော်ဂလူးကို့စ်နှင့်မတူဘဲ fructose ဆဲလ်များကိုကျွေးရန်အင်ဆူလင်မလိုအပ်ပါ။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိ levulose နှင့်သကြားအစားထိုးခြင်းကိုဖြစ်နိုင်ချေအားအထူးကျွမ်းကျင်သူများကမသတ်မှတ်ထားပါ။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချိုမြိန်စေသည့်အရာများသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလူးကို့စ်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲခြင်းမရှိသောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အုပ်စုမှပစ္စည်းများဖြစ်ပြီးရောဂါကိုထိန်းချုပ်ထားနိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ထုတ်ကုန်များစျေးကွက်တွင်နိုင်ငံခြားနှင့်ပြည်တွင်းထုတ်လုပ်သူများ၏အချိုမှုန့်များကိုအမှုန့်များသို့မဟုတ်ပျော်ဝင်နိုင်သောဆေးပြားများဖြင့်ရရှိနိုင်သည်။ ချိုမြိန်စေသူနှင့်ဆီးချိုရောဂါတို့သည်ခွဲ။ မရသောအရာများဖြစ်သော်လည်းမည်သည့်အရာကပိုကောင်းသနည်း။ သူတို့ရဲ့အကျိုးနဲ့အန္တရာယ်ကဘာလဲ။ အဘယ်ကြောင့်သကြားအစားထိုးလိုက်ပါ
ဆီးချိုရောဂါတွင်နာတာရှည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာအနှောင့်အယှက်တစ်ခုဖြစ်ပြီးသွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်များမြင့်တက်စေသည်။ အမျိုးအစား ၁ သို့မဟုတ်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါ၏အန္တရာယ်မှာရောဂါသည်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါနှင့်စနစ်အားလုံးနီးပါးကိုသက်ရောက်စေပြီးအချိန်မတန်ဘဲကုသမှုသည်ပြင်းထန်ပြီးပြန်လည်ပြုပြင်မရသောအကျိုးဆက်များကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါကိုကုသရာတွင်အထူးနေရာတစ်နေရာဖြစ်သောသကြားဓာတ်၊ သကြားလုံး၊ အသီးခြောက်များနှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များပါဝင်သောအထူးအစားအစာများပါ ၀ င်သည်။ အချိုဓာတ်များမှသကြားလုံးများကိုလုံးဝဖယ်ရှားရန်မှာခက်ခဲသည် (သို့) မဖြစ်နိုင်သလောက်ဖြစ်သဖြင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသောလူနာများကိုချိုမြိန်စေရန်အသုံးပြုသည်။ အချို့သောသကြားအစားထိုးသူများသည်လုံးဝအန္တရာယ်ကင်းသည်ကိုလူအများသိထားကြသော်လည်းကျန်းမာရေးကိုများစွာထိခိုက်စေနိုင်သောအရာများရှိသည်။ အခြေခံအားဖြင့်သဘာဝနှင့်အတုအချိုမှုန့်များကိုခွဲခြားသည်။ တစ်ခုချင်းစီတွင် ၄ င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်အစိတ်အပိုင်းများပါ ၀ င်ပြီး၎င်းတို့သည်သွေးသကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချရန်ရည်ရွယ်သည်။ အချိုရည်ကိုအမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးပြုသည်။ လူတို့သည် ၂၀ ရာစုအစတွင်သကြားအစားထိုးထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်အသုံးပြုခြင်းကိုပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ယခုတိုင်အောင်အငြင်းပွားမှုများသည်မကျဆင်းသွားပါ၊ ဤအစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများသည်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောသို့မဟုတ်အသုံးဝင်ပါသည်။
ဤဆောင်းပါးကိုဖတ်ပါနှင့်မည်သည့်သကြားအစားထိုးပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုနိုင်သည်၊ မည်သည့်အရာများကမထိုက်တန်သည်ကိုသင်နားလည်လိမ့်မည်။ သဘာဝနှင့်အတုအချိုအကြားခွဲခြားပါ။ stevia မှလွဲ၍“ သဘာဝ” သကြားဓာတ်အားလုံးသည်ကယ်လိုရီများပြားသည်။ ထို့အပြင် sorbitol နှင့် xylitol သည်ပုံမှန်စားပွဲတင်သကြားထက် ၂.၅ မှ ၃ ဆပိုမိုချိုမြိန်သောကြောင့်ထို့ကြောင့်သူတို့ကိုအသုံးပြုသောအခါကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။ အဝလွန်ခြင်းနှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် stevia မှအပ၎င်းတို့ကိုမထောက်ခံပါ။ အမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းပါးသောအစားအစာအတွက်ဤနေရာတွင်ရရှိနိုင်သည်။
ဤကဲ့သို့သောသူများ၏ခန္ဓာကိုယ်သည်ရောဂါကြောင့်အားနည်းလျက်အသက်အရွယ်နှင့်ဆက်စပ်သောပြောင်းလဲမှုများသည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်နှင့်အလုံးစုံစွမ်းအားကိုသက်ရောက်သည်။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာများအတွက်ချိုမြိန်စေသည့်ဆေးများသည်အောက်ပါလိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီသင့်သည်။
အလားတူထုတ်ကုန်တစ်ခုကိုရွေးချယ်ခြင်းသည်အောက်ပါတို့ကိုအာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်သည် - ပိုမိုချိုမြိန်သည့်အချိုဓာတ်ပါဝင်မှု၊ ပိုကောင်းလေ။ တာရှည်ခံဆေးနှင့် emulsifiers များသည်များသောအားဖြင့်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ၏သီအိုရီဆိုင်ရာအန္တရာယ်ကိုဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည်အတော်လေးအန္တရာယ်ကင်းစေနိုင်သည် (အနည်းငယ်ဓာတ်မတည့်ခြင်း၊ ပျို့ချင်ခြင်း၊ အဖုပေါက်ခြင်း) နှင့်အတော်လေးလေးနက်သော (ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုအထိ) ဖြစ်နိုင်သည်။
သဘာဝက high- ကယ်လိုရီချိုစေတဲ့အသုံးပြုမှုဒီအထောက်အကူပြု, ဒါကြောင့်သူတို့ကိုလုံးဝစွန့်ခွာသို့မဟုတ်သင်၏အစားအစာထဲမှာသူတို့ရဲ့ပမာဏကိုတင်းကြပ်စွာစဉ်းစားရန်သာ။ ကောင်း၏။ Xylitol, sorbitol, fructoseယခင်ကဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းသဘာဝအချိုဓာတ်များတွင် sorbitol ပါဝင်သည်။ ၎င်းကိုအဓိကအားဖြင့်တောင်ပြာများသို့မဟုတ် apricots များတွင်တွေ့ရသည်။ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါဖြင့်မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသော်လည်း၎င်းသည်ချိုသောကြောင့်ဤအရာသည်မသင့်တော်ပါ။ ကယ်လိုရီများခြင်းအဆင့်ကိုမမေ့သင့်ပါ။ ၎င်းသည်အစိတ်အပိုင်း၏အထင်ရှားဆုံးလက္ခဏာများနှင့် ပို၍ တိကျစွာဖော်ပြရန်မှာ -
ဤ“ ဆီးချိုရောဂါအတွက်သကြား” ကိုအမှုန့်ပုံစံ၊ အဖြူသို့မဟုတ်အဝါရောင်၊ မွှေးကြိုင်ပြီးရေတွင်အလွယ်တကူပျော်ဝင်နိုင်သည်။ ဇယားနံပါတ် ၂ Sorbitol: အားသာချက်များနှင့်အားနည်းချက်များ
|
fructose ဒီဇိုင်းကပင်သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှထွက်ပေါ်လာသည်
ဒီသတိပညာရှိစက်ရုံကိုကြည့်ရင်းဆီးချိုရောဂါ၏ဘဝကိုများစွာတောက်ပစေလိမ့်မယ်လို့မယုံနိုင်ဘူး
ဆီးချိုရောဂါအတွက်သကြားအစားထိုး
sorbitol ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံသကြားနှင့်လုံးဝနီးပါးမခွဲခြားနိုင်ပါ
အချိုရည်များပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သောထူးကဲသောဓာတုဗေဒအသိပညာ
Saccharin, အထူးအတုချိုစေကဲ့သို့အများဆုံး, တက်ဘလက်များတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်။
sucrose သည်လုံခြုံမှုရှိသော်လည်း၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းကိုအထူးဂရုပြုရမည်
Stevia - Astrov မိသားစု၏အပင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး၎င်းကိုသကြားအစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ သကြားဓာတ်ထက်အဆ ၃၀၀ ချိုမြိန်သောဂလူးကို့စ်သကြားပါဝင်သည်။ အလွန်အသုံးဝင်သည် မှိုနှင့်ဘက်တီးရီးယားများကိုသေစေပြီးသွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချသည်၊
Isomalt။ ထို့အပြင် isomalt ။ sucrose မှပြုလုပ်သောဤအရက်သည်ချိုမြိန်မှုထက်နှစ်ဆခန့်ချိုမြိန်သည်။ ၎င်းသည်အူသိမ်ကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ၎င်းသည်အတော်လေးစိတ်ချရသောအရက်ဖြစ်သည်။ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု - 236 kcal ။ ၀ မ်းလျှောရောဂါရှိသူများအတွက်မလိုလားအပ်သော၊
ထိုသို့သောရောနှောခြင်းကိုချိုမြိန်စေသည့်တစ် ဦး ချင်းစီ၏ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကိုလျှော့ချနိုင်ရန်အတွက်ပြုလုပ်ထားသည်။ ထိုကဲ့သို့သောကိရိယာများဥပမာ:
အချိုမှုန့်အများစုသည်အသည်းရောဂါရှိသူများကိုဆန့်ကျင်သည်။ သူတို့ကမတည့်မှု, အစာအိမ်ရောဂါများအတွက် contraindicated နေကြသည်။ အချို့သောချိုမြိန်စေသည့်ဒြပ်ပေါင်းများသည်ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီးကင်ဆာရောဂါနှင့်ဆက်နွယ်သောသူများအတွက်မူအတန်ကြာဆန့်ကျင်ကြသည်။
