ဆီးချိုရောဂါအတွက် couscous: အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါများအတွက်အကျိုးခံစားခွင့်

လူတစ် ဦး သည်ဆီးချိုရောဂါရှိသည်ဟုသိသောအခါ၎င်းသည်သင်တစ်သမတ်တည်းစားရန်ရှိသည်ဟုမဆိုလိုပါ။ ခွင့်ပြုထားသောထုတ်ကုန်များထဲတွင် couscous ပါဝင်သည်၊ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အန္တရာယ်များသည်။ ၎င်း မှနေ၍ ကျန်းမာသန်စွမ်းသူများပင်ငြင်းဆန်။ မရသောအရသာရှိသောဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ သို့သော်သီးနှံများကိုမပြင်ဆင်မီထုတ်ကုန်၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုသင်နားလည်သင့်ပြီး၎င်းသည်အညွှန်းကိန်းကိုရှာဖွေသင့်သည်။

သိရန်အရေးကြီးသည်။ အဆင့်မြင့်ဆီးချိုရောဂါကိုပင်ခွဲစိတ်ကုသမှုသို့မဟုတ်ဆေးရုံများမရှိဘဲအိမ်တွင်ကုသနိုင်သည်။ Marina Vladimirovna ပြောတာကိုပဲဖတ်ပါ။ ထောက်ခံချက်ကိုဖတ်ပါ။

ဖွဲ့စည်းမှု, အာဟာရတန်ဖိုးနှင့် glycemic အညွှန်းကိန်း

couscous semolina အစေ့လုပ်ငန်းများ၌ဖြစ်ပါတယ်။ ကုန်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည်အချိန်ကုန်သော်လည်းအကျိုးရလဒ်မှာအသုံးဝင်ပြီးကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသောသီးနှံဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်၏အားသာချက်မှာအစာကိုအလွယ်တကူအစာကြေလွယ်ခြင်းဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများရှိသူများအတွက်အသုံးဝင်သည်။ အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားစွာစားသုံးခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ Couscous သည်အောက်ပါသွင်ပြင်လက္ခဏာများကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုပြည့်နှက်စေသည်။

သကြားချက်ချင်းလျှော့ချ! အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှဆီးချိုရောဂါသည်အမြင်အာရုံပြproblemsနာများ၊ အရေပြားနှင့်ဆံပင်အခြေအနေများ၊ အနာ၊ gangrene နှင့်ကင်ဆာအကျိတ်များကဲ့သို့သောရောဂါများအားလုံးကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ လူများသည်သူတို့၏သကြားပမာဏပုံမှန်ဖြစ်ရန်ခါးသီးသောအတွေ့အကြုံကိုသင်ကြားပေးခဲ့သည်။ ဆက်ဖတ်ပါ။

• ဗီတာမင် B၊
• ဓာတ်သတ္တုများ (ဆိုဒီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကြေးနီ၊ ဖော့စဖရပ်)၊
• အက်စစ် (tetradecanoic, folic and aspartic) ။

couscous ၏အာဟာရတန်ဖိုးသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၇၆ kcal ဖြစ်သည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသောအားဖြင့် ၇၂.၅ ဂရမ်၊ ပရိုတိန်းက ၁၂.၈ ဂရမ်၊ အဆီ - ၀.၆ ဂရမ်၊

စီရီရယ်တွင်ပါဝင်သောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုနှေးကွေးစေသည်၊ ထို့ကြောင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်များတဖြည်းဖြည်းမြင့်တက်လာသည်။ ဤအရည်အသွေးကသင့်အားဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျုံယာဂုကိုချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ ထုတ်ကုန်၏ GI ၆၅ ယူနစ်ရှိသော်လည်းပျမ်းမျှအားဖြင့်စဉ်းစားနိုင်သည်။ တစ်နည်းအားဖြင့်စီရီရယ်ကိုဆီးချိုရောဂါဖြင့်သော်လည်းကောင်း၊ ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့်သော်လည်းကောင်းစားနိုင်သည်။ ၎င်းကိုစွန့်ပစ်လိုက်သော်လည်းဆီးချိုရောဂါသည်ဘာမှမပျောက်နိုင်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ထုတ်ကုန်ကိုဆန်သို့မဟုတ်ဂျုံဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။

အကျိုးကျေးဇူးနှင့်ထိခိုက်မှု

စီရီရယ်အသုံးပြုမှုကို ၄ င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအရသတ်မှတ်သည်။

ကိုယ်အလေးချိန်လိုချင်သူတွေအတွက် couscous ကအပိုပေါင်များများဖယ်ရှားပေးပါလိမ့်မယ်။

ဗီတာမင်ဘီသည်တက်ကြွမှုကိုတိုးပွားစေသည်။ ရောဂါသည်ခန္ဓာကိုယ်၏သဘာဝကာကွယ်မှုကိုလျော့နည်းစေသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အထူးအရေးကြီးသည်။

အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးများနှင့်သာယာသောအရသာရှိလင့်ကစားသီးနှံသီးနှံများကိုသည်းမခံသောအစားအစာစားသုံးမှုကိုဆန့်ကျင်ခြင်းလည်းရှိသည်။ ဆီးချိုရောဂါနှင့်သိုင်းရွိုက်ပြproblemsနာရှိသူများသည်ဤထုတ်ကုန်မှဟင်းလျာများကိုအလွဲသုံးစားမပြုသင့်ပါ။ သင်သံသယဝင်လျှင်ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်။

ဆီးချိုရောဂါများအတွက် couscous များအတွက်စာရွက်

များသောအားဖြင့်ဂျုံယာဂုကိုထောပတ်၊ အသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ သို့သော်အားလုံးချက်ပြုတ်နည်းများမဆိုအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါအဘို့အသင့်လျော်ကြသည်။ အန္တရာယ်ကင်းပြီးလက်ခံနိုင်ဖွယ်ကောင်းသောစာရွက်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြင်ဆင်ထားသည်။ ဘယ်လိုချက်ပြုတ်မလဲ

1. သေးငယ်သောကုန်တယ်မုန်လာဥ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်။ ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်မုန်လာဥနီကိုခရမ်းချဉ်သီးဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။
2. ပြောင်းဖူး၊ ပဲစေ့များနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထမင်းထဲသို့ထည့်သည်။
3. ရောမွှေပါ၊ ဆားနှင့်သံလွင်ဆီတို့ဖြင့်ရောစပ်ပါ။
4. အဆိုပါအရောအနှောကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်သွန်းလောင်းနှင့် 20 မိနစ်အဖုံးနှင့်ဖုံးလွှမ်းထားသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂန္တ ၀ င်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ - သီးနှံများကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့်သွန်းလောင်းသည်၊ ဆားတစ် pinch ထည့်ပြီး၊ ပန်းကန်ကိုမိနစ် ၂၀ ကြာအဖုံးအောက်တွင်ထားရှိသည်။

ခန္ဓာကိုယ်ကအသားအနည်းငယ်တောင်းလျှင်၊ ကြက်သားထည့်ခြင်းဖြင့်အသုံးဝင်သောပန်းကန်ဖြင့်နို့ကိုထည့်နိုင်သည်။

1. ကြက်သားအသားလွှာကိုခုတ်ဖြတ်သည်။ ထို့နောက်၎င်းကိုအဖုံးအောက်၌ငါးမိနစ်ခန့်ထည့်။ ဆီမထည့်ဘဲထည့်သည်။ Stewpan သုံးတာပိုကောင်းတယ်။
2. အမဲသားသည်ပြောင်းဖူး၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်မုန်လာဥနီနှင့်ဆန်သောအသီးများဖြင့်ပြည့်နှက်နေသည်။
3. အသားပြုတ်ရေသွန်းလောင်း, အရောအနှောရာသီအလိုက်နှင့်နှိုးဆော်ရမည်ဖြစ်သည်။
4. ပန်းကန်ကိုနောက်ထပ် ၅ မိနစ်ခန့်အပူနည်းနည်းဖြင့်စွပ်ပြုတ်ထည့်သည်။

ဘေးထွက်ဟင်းလျာများကို couscous သို့မဟုတ် first course များမှပြုလုပ်သည်သာမက၎င်းသည်သုပ်သီးများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများ၊ သခွားသီးများနှင့်ရောနှောထားသောသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်သံလွင်ဆီတို့ဖြင့်ရောနှောထားသောအရသာများကိုလည်းအသုံးပြုသည်။ မကြာခဏဆန်ကိုဤထုတ်ကုန်ဖြင့်အစားထိုးသည်၊ ပြီးတော့ couscous အချိုပွဲတွေကအံ့သြစရာကောင်းတယ်။ ထုတ်ကုန်က citrus နဲ့ mint တို့နဲ့အပြည့်အဝကိုက်ညီတယ်။

Gi couscous

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်အညွှန်းဇယားအရ ၄၉ ယူနစ်ပါ ၀ င်သောထုတ်ကုန်များကိုရွေးချယ်သင့်ကြောင်းချက်ချင်းမှတ်သားသင့်သည်။ ၄ င်းတို့၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုအထူးဂရုပြုသင့်သည်။

အမှန်မှာမကြာခဏပင်သုညယူနစ်ညွှန်းကိန်းများပါ ၀ င်သည့်ထုတ်ကုန်များတွင် "ချိုမြိန်သော" ရောဂါရှိနေသည့်အခါအလွန်ကိုလက်စထရောပါဝင်သည်။ ကိုလက်စထရောအစားအစာများကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်လူနာအားသွေးကြောပိတ်ဆို့ခြင်းနှင့်ကိုလက်စထရောလ်ပြားများဖွဲ့စည်းခြင်းကိုခြိမ်းခြောက်သည်။

အစားအစာထဲမှာ GI နည်းလေလေဒီအစားအစာကလူ့သွေးထဲမှာဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုမြှင့်တင်ပေးဖို့အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိလိမ့်မယ်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ဤတန်ဖိုးသည်ထုတ်ကုန်တစ်ခုခုကိုစားပြီးနောက်သွေးထဲသို့သကြားဝင်လာမှုနှုန်းကိုဒစ်ဂျစ်တယ်အသုံးအနှုန်းများဖြင့်ရောင်ပြန်ဟပ်သည်။

အကယ်၍ ဆီးချိုရောဂါသည်အရက်နှင့်အချိုရည်ကိုသောက်လျှင် GI နှင့်အလယ်အလတ်နှင့်မြင့်မားသော GI ပါ ၀ င်ပါကသူ၏ဂလူးကို့စ်ပမာဏသည်အချိန်တိုအတွင်း ၄-၅ mmol / L တိုး။ hyperglycemia ကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဝိုင်ကော့စ်နှင့်၎င်း၏အဓိပ္ပါယ်များ

• စီရီရယ်၏ GI သည် ၆၅ ယူနစ်ဖြစ်သည်။
• ခြောက်သွေ့သောထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၀၇ ကီလိုဂရမ်နှုန်းကယ်လိုရီ။

ဒါဟာအဘယ်သူ၏ glcemic အညွှန်းကိန်းအလယ်အုပ်စုတွင်က cuscous ကသာခြွင်းချက်အဖြစ်ဆီးချိုစားပွဲပေါ်မှာအပေါ်ခွင့်ပြုထုတ်ကုန်စေသည်ကြောင်းအောက်ပါအတိုင်း။

Couscous - အဘို့သို့မဟုတ်ဆန့်ကျင်?

ပျမ်းမျှအညွှန်းကိန်းများပါက couscous သည်အသုံးဝင်နိုင်ပါသလား။ သေချာသည်မှာအဖြေမှာဟုတ်ပါသည်၊ သို့သော်လူသည် endocrine စနစ်နှင့်အဝလွန်ခြင်း၏ရောဂါများမှမခံစားရလျှင်မှသာဖြစ်သည်။

ဤသီးနှံများတွင်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများမပါ ၀ င်ပါ။ ဥပမာ၊ ဂျုံဂျုံ၊ ဆန်သို့မဟုတ်ပြောင်းဖူးဂျုံယာဂုကဲ့သို့သော။ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ, couscous လုံးဝစွန့်ပစ်ရန်သာ။ ကောင်း၏။ ထိုကဲ့သို့သောငြင်းဆန်မှုကနေလူနာရဲ့ခန္ဓာကိုယ်မဆိုအဖိုးတန်တ္ထုများဆုံးရှုံးမည်မဟုတ်ပါ။ ၎င်းတို့ကိုအခြားအသုံးဝင်သောအခြားသီးနှံများနှင့်အလွယ်တကူအစားထိုးနိုင်သည်။

သို့သော်လူတစ် ဦး သည်တက်ကြွသောနေထိုင်မှုပုံစံကို ဦး ဆောင်သည်မှန်မှန်အားကစားကစားခြင်းနှင့်ကစားခြင်းများစွာပြုလုပ်လျှင်၎င်းသည်ဘ ၀ ၌ ၇၀% အထိဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောကြောင့်အလွန်အသုံးဝင်ပြီးအလွန်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မည်။

couscous တွင်ထိုကဲ့သို့သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပါရှိသည်:

ဗီတာမင် B 5 ပမာဏများစွာသည်ခန္ဓာကိုယ်အားအိပ်မပျော်ခြင်းနှင့်စိတ်ဖိစီးမှုကိုတိုက်ဖျက်ရန်ကူညီသည်။ ဆယ်လီနီယမ်သည်ကြွက်သားများပျက်စီးခြင်းကိုသတိပေးသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက် Vitamin PP သည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ အကြောင်းမှာခန္ဓာကိုယ်အတွင်းလုံလောက်သောပမာဏရှိခြင်းကြောင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်မြင့်မားသောလူများအားအကျိုးသက်ရောက်စေသောကိုလက်စထရော plaque ပုံစံများကိုတိုက်ထုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဖော့စဖရပ်နှင့်ကယ်လစီယမ်သည်အရိုးတစ်သျှူးကိုသန်စွမ်းစေပြီးဆံပင်နှင့်လက်သည်းများကိုပိုမိုခိုင်မာစေသည်။

ဝမ်းကွဲခြင်းတွင်ပါဝင်သောကြေးနီသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏အကာအကွယ်ပေးစွမ်းမှုကိုအားကောင်းစေပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းစနစ်ကိုတိုးတက်စေသည်။

Couscous ချက်ပြုတ်နည်းများ

ကျန်းမာသောပန်းကန်တစ်ခုရရှိရန်အတွက်ဤဂျုံယာကိုပြုတ်။ မရနိုင်သည်ကိုသိထားသင့်သည်။ ၎င်းသည်မီးဖိုချောင်လုပ်ငန်း၏အပျော်တမ်းသူများပင်လုပ်နိုင်သည့်ရိုးရိုးလေးဖြစ်သည်။ ဂျုံယာဂုပြုလုပ်ရန်နည်းလမ်းများစွာရှိသည်။

ပထမနည်းလမ်း - couscous ကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေများနှင့်အတူသကြားတစ်ခုနှင့်တစ်ခုအကြားအချိုးကျသည်၊ ဆားငန်ခြင်းမပြုမီ ၂၀ မှ ၂၅ မိနစ်ခန့်တွင်ကျန်သည်။ ဒုတိယနည်းမှာကောက်ပဲသီးနှံများကို colander ထဲတွင်ထည့်ပြီးဂျုံယာဂုစိုစွတ်မှုမဖြစ်စေရန်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအိုးတစ်လုံးပေါ်တွင်ထည့်ထားသည်။ ဤနည်းအားဖြင့်, couscous 3 မှ 5 မိနစ်အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

မှတ်သားစရာမှာဤဂျုံယာဂုသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများနှင့်အသားနှင့်ငါးထုတ်ကုန်များနှင့်ကောင်းစွာသက်ဆိုင်သည်။ ယေဘူယျအားဖြင့် couscous ကိုအာဖရိကနှင့်အာရှအစားအစာများတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြသည်။

လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းတွေထဲကတစ်ခုကတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ဂျုံယာဂုဖြစ်တယ်။

• couscous - 200 ဂရမ်,
• ပြောင်းဖူး - ၁၀၀ ဂရမ်၊
• မုန်လာဥနီ
• စည်သွပ်ဘူးသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောပဲ - ၁၀၀ ဂရမ်၊
• တ ဦး တည်းအနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
• ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့်
• သံလွင်ဆီဇွန်း
• cilantro နှင့်ပင်စိမ်း - အများအပြားအကိုင်းအခက်။

ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာဆေးရည်ကိုဂျီဂျီဂျီဂျီဂျီဂျီဂျီညံ့မှုကြောင့်အစားထိုးရန်အတွက်ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာဆေးရည်ကိုဂျုံနှင့်အစားထိုးသင့်သည်ကိုချက်ချင်းသတိပြုသင့်သည်။ ထို့အပြင်ဂျုံယာဂုသည်ဝမ်းဗိုက်မှအရသာကွာခြားသည်မဟုတ်။

သေးငယ်သောကြက်သွန်ဖြူကိုလှီးဖြတ်ပါ။ မုန်လာဥနီများကို Cube ကြီးများဖြင့်ခုတ်ပါ။ သီးနှံနှင့်ရော။ 200 milliliters ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းကာသံလွင်ဆီနှင့်ဆားထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးကိုဖုံးအုပ်။ ဂျုံယာဂုရောင်လာရန်မိနစ် ၂၀ စောင့်ပါ။

ဤအချိန်တွင်, ထုငရုတ်ကောင်းသို့ဖြတ် cilantro နှင့်ပင်စိမ်းခုတ်။ အဆိုပါဂျုံယာဂုအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။

စိမ်းလန်းသော sprigs နှင့်အတူအလှဆင်, ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ညနေစာသို့မဟုတ်နံနက်စာအပြည့်အဝကိုပြင်ဆင်ရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသာမကအမဲသားဖြင့်ပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

1. ကြက်သား - 300 ဂရမ်,
2. couscous - 250 ဂရမ်,
3. သန့်စင်ထားသောရေသို့မဟုတ်အသားဟင်းရည် ၃၀၀ မီလီမီတာ၊
4. ပဲအစိမ်း၊ ပြောင်း၊ ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်း - ၂၅၀ ဂရမ်သာရှိသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောအေးခဲလျှင်, ဒါကြောင့်လုံးဝအရည်ပျော်သင့်သည်။ ကြက်သားကိုကြက်သားများကို Cube သုံးစင်တီမီတာဖြတ်ပြီးငါးမိနစ်ခန့်အိုးထဲသို့ကြော်ပါ။

ဒယ်အိုးထဲသို့ရေကိုနှစ်ဖက်စလုံးထဲသို့လောင်းပြီးနောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဂျုံယာဂုများထည့်ပြီးအရာအားလုံးကိုရောနှောပါ၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်ပါ။ ငါးမိနစ်မျှဖုံးအုပ်ထားပါ။

ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်မည်သည့်အမျိုးအစားမဆိုလူနာများအနေဖြင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာကုထုံး၏အခြေခံမူများကိုလိုက်နာရန်အလွန်အရေးကြီးကြောင်းနှင့်ရောဂါ၏တိုးတက်မှုနှင့်၎င်း၏တိုးတက်မှုအားမဆိုးရွားစေရန်သတိပြုသင့်သည်။

ဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်၎င်းသည်၎င်း၏အဖိုးတန်ဂုဏ်သတ္တိများကိုမဆုံးရှုံးစေရန်အတွက်ဝမ်းဗိုက်ကိုမည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်နည်းကိုဖော်ပြထားသည်။

Couscous ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

Couscous တွင်မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ကြေးနီ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ သွပ်၊ သံ၊ ထို့အပြင်စီရီရယ်သည်ဗီတာမင်ဘီတစ်လုံးလုံးပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်သီးနှံများကိုအရသာရှိရုံသာမကခန္ဓာကိုယ်အတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။

ဗီတာမင်ဘီအမြောက်အများသည်ထုတ်ကုန်ကိုအာရုံကြောစနစ်၏ကျန်းမာရေးအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ couscous ကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းကသင့်အားအိပ်မပျော်ခြင်း၊ စိတ်ဖိစီးမှု၊ စိုးရိမ်ခြင်း၊ ရှည်လျားသောအပူကုသမှုတွင်ဗီတာမင် B ဆုံးရှုံးမှုရှိကြောင်းသတိရပါ။ ဆိုလိုသည်မှာစုံတွဲတစ်တွဲအတွက်သီးနှံများချက်ပြုတ်ခြင်းသည်အသုံးဝင်သည်။

Couscous တွင်ပျမ်းမျှအားဖြင့် glycemic အညွှန်းကိန်းနှင့်အတူဘိုဟိုက်ဒရိတ်များစွာပါရှိသည်။ ဆိုလိုသည်မှာထုတ်ကုန်သည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ဂလူးကို့စ် (glucose) ၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ သို့သော်ဤရောဂါလက္ခဏာများနှင့်မတည့်ပါနှင့်၊ ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ပါ။

ပိုတက်ဆီယမ်ပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းကနှလုံးအတွက်သီးနှံများကိုကောင်းမွန်စေသည်။ ထို့အပြင် couscous သည်သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုထိရောက်စွာလျှော့ချပေးသည်။

ဝမ်းဗိုက်တွင်ကြေးနီပါဝင်ပြီးမိန်းမခန္ဓာကိုယ်အတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ ပထမတစ်ခုမှာလုံလောက်သောပမာဏရှိသောကြေးနီပမာဏသည် Melanin ထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ ၎င်းသည်ဆံပင်ကိုအချိန်မတန်မီပေါ်လာခြင်းမှဆံပင်ကိုကာကွယ်ပေးသည်။

ဒုတိယအချက် - ကြေးနီသည်အမျိုးသမီးလိင်ဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ တတိယအနေဖြင့် couscous သည်အရေပြားအခြေအနေကိုဂရုစိုက်သည်။ ဗီတာမင် B9 သည်ဆဲလ်သစ်များပြန်လည်ထူထောင်ခြင်းလုပ်ငန်းကိုအားပေးသည်။

Couscous သည်သွေးအားနည်းရောဂါကိုတိုက်ဖျက်သည် - သွေးထဲတွင်ဟေမိုဂလိုဘင်ပမာဏတိုးစေသည်။

Croup သည်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ ၎င်းသည်ချုပ်နှောင်ခြင်းကိုထိရောက်စွာတိုက်ထုတ်သည်၊ အူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုကိုတိုးတက်စေသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ၀ မ်းပျက်ဝမ်းလျှောခြင်းကိုဆပ်ပြာဖြင့်သုံးနိုင်သည်။ ၎င်းသည်အစာအဆိပ်သင့်ခြင်းအတွက်အကောင်းဆုံးအစားအစာဖြစ်သည်။ couscous သည်အဆိပ်များကိုစုပ်ယူပြီး ၄ င်းတို့ကိုခန္ဓာကိုယ်မှသဘာဝကဖယ်ထုတ်သည်။

အကယ်၍ သင်အဝလွန်နေလျှင်အဆက်မပြတ်တိုက်နေလျှင် Couscous သည်သင်၏အစားအစာ၌ကျိန်းသေထိုက်သည်။ မြင့်မားသောအာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ထုတ်ကုန်၏ glycemic အညွှန်းကိန်းသည်သင့်အား couscous ပမာဏအနည်းငယ်နှင့်ပင်လုံလုံလောက်လောက်ရရှိရန်ခွင့်ပြုသည်။

ထို့အပြင်ထိုကဲ့သို့သောအစာစားပြီးနောက်သင်မကြာမီဆာလောင်မွတ်သိပ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ပြီးတော့ဝမ်းဗိုက်ကရေဆားဖြစ်စဉ်ကိုပုံမှန်လုပ်တယ်၊ အဲဒါကခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာဖောဓာတ်တွေအရည်များများဖယ်ရှားဖို့သင့်ကိုခွင့်ပြုတယ်။

အဆိုပါသီးနှံတွင်ဖိုင်ဘာပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်အူ၏အဆိပ်နှင့်အဆိပ်များကိုသန့်စင်ပေးရုံသာမက Ghrelin ဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုကိုလည်းတားဆီးပေးသည်။ ဆိုလိုသည်မှာသင်သည် couscous ကိုစားသည်၊ ဆာလောင်မွတ်သိပ်မှုကိုမခံစားရတော့ဘဲ၊

Couscous သည်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာအလုပ်လုပ်သူများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ ပုံမှန်သီးနှံစားသုံးမှုသည်အာရုံစူးစိုက်မှု၊

Croup သည်ခန္ဓာကိုယ်၏အထွေထွေအခြေအနေအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ တစ်လကုန်ပစ္စည်းကိုပုံမှန်စားသုံးပြီးနောက်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်တိုးတက်လာပြီ၊ ကိုယ်ခန္ဓာ၏အထွေထွေလေသံမြင့်တက်လာပြီ၊ သင်အမြဲတမ်းပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုနှင့်မကျေနပ်မှုခံစားနေရတော့မည်မဟုတ်ကြောင်းသင်သတိပြုမိလိမ့်မည်။

အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားသောကြောင့်ကလေးများ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့်ပြင်းထန်သောကူးစက်ရောဂါများဖြစ်ပွားသောလူနာများအတွက် couscous ဂျုံယာဂုကိုအကြံပြုသည်။ ထိုသို့သောဟင်းလျာများသည်ခန္ဓာကိုယ်အားသန်စွမ်းစေပြီးပိုမိုမြန်ဆန်စွာပြန်လည်ကျန်းမာလာစေသည်။

Couscous သည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်အထူးအသုံးဝင်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်နျူကလိစ်အက်စစ်များစွာရှိသောကြောင့်ပုံမှန်စားသုံးခြင်းကသန္ဓေသားမူမမှန်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။

ဤပင်လယ်ရပ်ခြားသီးနှံသည်မည်မျှအသုံး ၀ င်မည်၊ သို့သော်ကျန်းမာသောအစားအစာအတွက်ရုန်းကန်ရာတွင်အချို့သောဆန့်ကျင်မှုများနှင့်သင်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ရန်မမေ့ပါနှင့်။

Cuscous ကိုထိခိုက်စေ, ဒါမှမဟုတ်ဘယ်သူကိုမှသီးနှံ contraindicated ဖြစ်ပါတယ်

ငါတို့တိုင်းပြည်တွင် couscous သည်၎င်း၏ဖြန့်ဖြူးမှုကိုမကြာသေးမီကမှရရှိခဲ့ပြီး၊ ငါတို့အတွက်ဂျုံ၊ ဆန်၊ ထို့ကြောင့်သင်နှင့်မရင်းနှီးသောကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုသည်၎င်း၏အဓိကဆန့်ကျင်လက္ခဏာများကိုမသိဘဲမသုံးသင့်ပါ။

တစ်ခါတစ်ရံ croup သည်တစ် ဦး ချင်းအနေဖြင့်သည်းမခံနိုင်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးအရေပြားအဖုအပိမ့်များ၊ ထို့ကြောင့်သင်သည် couscous ကိုပထမဆုံးအကြိမ်စမ်းသပ်ရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်သေးငယ်သောအပိုင်းအစများဖြင့်စတင်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက် couscous ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များနှင့်ပတ်သက်။ အငြင်းပွားမှုများအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ တစ်ဖက်တွင်၎င်းသည်သွေးထဲတွင်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိုလှောင်ထားသည့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ဂလူးကို့စ်တို့၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်, couscous ၏မကြာခဏစားသုံးမှုရောဂါပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။

အကယ်၍ သင်ကဆီးချိုရောဂါအတွက် couscous ကိုသုံးချင်သည်ဆိုပါကဤထုတ်ကုန်အတွက်လက်ခံနိုင်သောစားသုံးမှုနှုန်းနှင့် ပတ်သက်၍ သင်၏ဆရာဝန်နှင့်ပြောဆိုပါ။

သင်ကဝမ်းကွဲ၏အကူအညီဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကိုလိုချင်လျှင်အမှိုက်များကိုမစားသင့်ပါ၊ ၎င်းသည်ကယ်လိုရီများပြားပါသည်။ အနည်းငယ်သောစီရီရယ်တောင်မှသင့်ကိုတစ်ချိန်တည်းတွင်စိတ်ကျေနပ်မှုနှင့်အလင်းကိုပေးလိမ့်မည်။ သီးနှံများကိုအခြားဘိုဟိုက်ဒရိတ်ထုတ်ကုန်များ - အာလူး၊ ပင်လယ်စာ၊ ငါး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စသည်တို့ကို couscous ထဲထည့်တာကပိုကောင်းပါတယ်။

couscous သည် gluten ပါ ၀ င်သည့်ဂျုံထုတ်လုပ်မှုထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ကြောင်းသတိရပါ။ celiac ရောဂါရှိတဲ့လူတွေဟာ couscous ကိုစားသုံးတာကိုလုံးဝဆန့်ကျင်ပါတယ်။

ထုတ်ကုန်တစ်ခုကိုရွေးချယ်သောအခါ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုဂရုပြုပါ။ သီးနှံနှင့်ရေကိုသာထည့်သွင်းသင့်သည်။ အေး။ ခြောက်သွေ့သောနေရာ၌တံဆိပ်ခတ်ခြင်းကိုခံရသောအခါ couscous သည် ၄ ​​င်း၏အသုံးဝင်သောအရသာရှိသောအရည်အသွေးများကိုခြောက်လကျော်ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။

Couscous ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို - ဘေးထွက်ပန်းကန်တစ်ခုအမြန်စာရွက်

ဘေးထွက်ပန်းကန်တစ်ခုအနေဖြင့်၊ မည်သည့်ထပ်ဆင့်ပါဝင်မှုမှမပါဘဲ၊ ဝမ်းဗိုက်ကိုအလွယ်တကူချက်ပြုတ်သည်။ ဤသို့ပြုလုပ်ရန် - ၁၂၀ ဂရမ်စီရီရယ်နှင့် ၂ ဆပိုရေ၊ ၁ pc ယူပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ၊ ဆားနှင့်ဟင်းတစ်အိတ်၊ ၆၀ ml ပဲပိစပ်။

1. Krupa သည်ငံပြာရည်တွင်အိပ်ပျော်သွားပြီးဆားငန်ကာဟင်းနှင့်ရောစပ်ထားသည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောစပ်ပြီးနောက်၎င်းကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်သွန်း။ ၁၅-၁၇ မိနစ်ခန့်အဖုံးအောက်တွင်ရောင်ရမ်းနေရမည်ဖြစ်သည်။
2. ကြက်သွန်နီသည်စိုစွတ်နေစဉ်တွင်သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားသုံးသင့်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူကိုခုတ်ထွင်ပြီးလျှင်ကြက်သွန်နီကိုကြမ်းတမ်းသောမြေပေါ်၌ကြိတ်ပါ။ ထုတ်ကုန်နှစ်ခုစလုံးသည်ပျော့ပြောင်းသည်အထိဆီ၌ကြော်ကြသည်။
3. ပဲငံပြာရည်ထဲသို့ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးနောက် ၇ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့်အတွင်းထည့်ပါ။
4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့ရောင်ရမ်းသည့်ဝမ်းကွဲဝမ်းဗိုက်ကိုထည့်ပြီးပန်းကန်ကိုရောမွှေရန်ကျန်ရှိနေသေးသည်။

စားပွဲတစ်ခုအတွက်ကောင်းမွန်သောအားရစရာတစ်ခုဖြစ်စေရန်သင်ပထမ ဦး စွာ၎င်းကိုပန်းကန်လုံးတစ်ချောင်းထဲသုတ်လိမ်းပြီးပြားချပ်ချပ်ပေါ်သို့ညင်ညင်သာသာစောင်းပစ်သင့်သည်။ အပေါ်မှအထက်မှရရှိသောပဲစေ့များကိုထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်အလှဆင်ထားသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူ

ဆွေးနွေးထားတဲ့ grit ကြက်ဘဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူperfectlyုံပေါင်းစပ်။ ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်အတွက်ကြက်သားပြား (၃၅၀ ဂရမ်) ကိုယူလျှင်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်သီးနှံ ၂၃၀ ဂရမ်၊ ကြီးမားသောခရမ်းချဉ်သီး ၂ လုံး၊ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ ၂ ခု၊ လတ်ဆတ်သော parsley အချိုင့်တစ်ချက်၊ မြေအောက်သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့်ဆား၊ သန့်စင်သောရေ ၄၅၀ မီလီမီတာ။

1. couscous ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 5-7 မိနစ်ခန့်ထုံမွှန်း။ သင်ချက်ပြုတ်ရန်မလိုအပ်ပါ။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆေးကြောခြင်း၊
3. မည်သည့်သန့်စင်ထားသောဆီတွင်မဆိုကြက်သွန်နီကိုပွင့်လင်းသည်အထိကြော်ပြီး၎င်းကိုမုန်လာဥနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများထည့်သည်။ အတူတူ, ပါဝင်ပစ္စည်းများစဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်နှင့်အတူအများဆုံး 2-3 မိနစ်ခန့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။ ဤအချိန်အားဖြင့်, ခရမ်းချဉ်သီးချပ်ပြီးသားသူတို့ရဲ့ပုံသဏ္loseာန်ကိုဆုံးရှုံးသင့်ပါတယ်။
4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့လွှဲပြောင်းပေးပြီး၎င်းတို့မှကျန်ရှိနေသောဆီ၌ကြက်သေးငယ်သည့်အပိုင်းအစများကိုကြော်သည်။ ဆားကိုအသားထဲသို့ထည့်သည်။
5. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဒယ်အိုးထဲသို့ပြန်ထည့်ပြီးရေကိုသွန်းလောင်းသည်၊ သစ်ကြံပိုးနှင့်ဆားကိုအရသာရှိရန်သွန်းလောင်းသည်။ အတူတူ, ပါဝင်ပစ္စည်းများမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ပြုတ်နေကြသည်။
6. ထမင်းဘူးထဲထည့်ပြီးအပူကိုပိတ်လိုက်ပါ။ ဒယ်အိုးကိုအဖုံးနဲ့ဖုံးအုပ်ပြီးအရည်ကိုလုံး ၀ စုပ်ယူသည်အထိမီးဖိုပေါ်မှာထားခဲ့ပါ။

ထုကုန်တယ် parsley အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီချက်ချင်းပန်းကန်ထဲသို့ထည့်သွင်းထားသည်။

Moroccan မှာဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမလဲ။

ဤဗားရှင်းတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြောက်အများနှင့်အရှေ့တိုင်းနံ့သာများကိုအသုံးပြုခြင်းပါဝင်သည်။ သူတို့တွင်: 2 PCs ။ မုန်လာဥ၊ မုန်လာဥ၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီ မုန်လာဥနီနှင့်သေးငယ်သော zucchini၊ ဖရုံသီးတစ်ပေါင်၊ နံနံစေ့တစ်ချောင်း၊ မြေဂျင်းစေ့တစ်ခွက်၊ နနွင်း၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆား။ မည်သည့်အသားနှင့်ကောက်ပဲသီးနှံ ၇၅၀ ဂရမ်၊ ၁၃၀ ဂရမ်ကုန်တယ်ကုလားပဲ၊ ဆီ၊ ရေတို့ကိုလည်းယူရန်လိုအပ်သည်။

1. အသား၊ နံနံ၊ ဆား၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုကုန်တယ်။ ထုတ်ကုန်များတွင်ရေအနည်းငယ်ထည့်ပြီး၎င်းတို့ကို ၁၂-၁၅ မိနစ်ခန့်စွပ်ပြုတ်ထည့်သည်။
2. ခရမ်းချဉ်သီးများသည်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူရေငုပ်ပြီးအရေခွံကိုဖယ်ရှားပစ်သည်။
3. Couscous ကိုကျယ်ဝန်းတဲ့ပန်းကန်ထဲကိုသွန်းလောင်းတယ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့သွန်းပြီးဒီအရည်ပါဝင်ပစ္စည်းနဲ့သုတ်လိမ်းထားတယ်။
4. 1 ဇွန်းပူနွေးသောရေတစ်လီတာမှထည့်သွင်းထားသည်။ ကြမ်းဆား။ အဆုံးစွန်သောအရည်အတွက်ကောင်းစွာပျော်သင့်သည်။
5. ဖျန်းထားသောစီရီရယ်များကိုဆားငန်ရေဖြင့်တဖြည်းဖြည်းရေလောင်းပေးပြီး couscous (ရေနံကဲ့သို့) ရိတ်သိမ်းသင့်သည်။ ၎င်းကိုအရည်ဖြင့်ပြည့်နှက်သင့်သည်။
6. ရေနွေးအိုးသည်အမဲသားအိုးတစ်လုံးသို့သွားသည်။ ထုတ်ကုန်များတွင်ရေထည့်သည်။
7. ဆားငန်ရေတွင်စုပ်ယူထားသောကောက်ပဲသီးနှံများကိုရေနွေးငွေ့ဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ထို့နောက်သူသည်စားပွဲပေါ်၌ထပ်မံကျိုးပဲ့သွားပြီး၊ ဖုများကိုဖယ်ထုတ်ပြီးနွေးထွေးသောအရည်ဖြင့်ဖြန်းသည်။ အဆိုပါလုပ်ထုံးလုပ်နည်းသုံးကြိမ်ထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။ ရေနွေးငွေ့တစ်ခုစီပြီးတဲ့နောက်စီရီရယ်ပမာဏတိုးလာလိမ့်မယ်။
8. ကြီးမားသောအပိုင်းအစများဖြင့်ခွဲထားသောအခွံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးကိုကုလားပဲများဖြင့်အသားအိုးတစ်ခုသို့ပို့သည်။ မြည်းစမ်းရန်ဆားကိုဆားထည့်လိုက်ပြီးရေအသစ်ကိုသွန်းလောင်းသည်။ အတူတူ, ပါဝင်ပစ္စည်းများဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆင်သင့်သည်အထိချက်ပြုတ်နေကြသည်။
9. သုံးကြိမ်ဆို့ couscous ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်ပေါ်သွန်းလောင်းသည်။ ဒယ်အိုးမှငံပြာရည်နှင့်အတူတစ်ပြင်လုံးကိုကျော်သွန်းလောင်း။ ထို့နောက်ပန်းကန်အလယ်၌အသားများကိုသီးနှံပေါ်၌တိုက်ရိုက်တင်ထားပြီးအသားများကိုအစွန်းများ၌ချထားသည်။

Couscous သုပ်

ဆွေးနွေးထားတဲ့သီးနှံသုပ်ထဲမှာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ကောင်းတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်သခွားသီး (၃ ခု) နှင့်ငရုတ်ကောင်းနီနှင့်အတူ (၁ pc) ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပြင်၊ သင်ယူရန်လိုအပ်သည် - လတ်ဆတ်သောပင်စိမ်းအကိုင်းအခက် ၂ ခုနှင့်အစိမ်းရောင် cilantro ပမာဏအတူတူ၊ အညို 80 ဂရမ်၊ 1 tbsp ။ ပန်းသီး cider ရှလကာရည်, 2 ဇွန်း လတ်ဆတ်သောညှစ်သံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, သံလွင်ဆီ။

1. ငရုတ်ကောင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောသခွားသီးများကို Cube အသေးစားအဖြစ်ခွဲထားသည်။ ပထမ ဦး ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုလည်းချဉ်နိုင်ပါသည်။
2. အစိမ်းရောင်ထုတစ် ဦး ချွန်ထက်သောဓါးဖြင့်ကုန်တယ်။
3. couscous ကို ၁၅ မိနစ်ခန့်ရေနွေးနဲ့လောင်းပြီးရင်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ချောင်းထည့်လိုက်တယ်။
4. ထုတ်ကုန်များအားလုံးကိုနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးတွင်ချထားပြီးဆား၊ သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရှလကာရည်ရောစပ်။ ရေလောင်းသည်။ အဆုံးမှာသံလွင်ဆီအနည်းငယ်ကိုသူတို့ဆီပို့လိုက်တယ်။

အစားအစာကိုအအေးခံ။

စပိန်ဘာသာဖြင့်

စပိန်ရိုးရာအရချက်ပြုတ်ထားသည့်အစားအစာတွင်သံလွင်ပင်အမြဲပါဝင်သည်။ ရေအစားသူကအမဲသားဟင်းရည် (၄၅၀ မီလီမီတာ) ကိုသောက်တာကအကောင်းဆုံး။ သင်တို့သည်လည်းသုံးရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: 1 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, 1 tbsp ။ ကောက်ပဲသီးနှံများ၊ မြေသားအမဲသား ၄၇၀ ဂရမ်၊ ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဝက်၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့် ၂ လုံး၊ သံလွင်ခွက်တစ်ဝက်၊ ဆားညှပ်တစ်မျိုး၊

1. ရေတစ်ခွက်ကိုဆူအောင်တည်စေသည်။ မီးပြီးနောက်ချက်ချင်းမီးပိတ်ပြီး၊ ဝမ်းဗိုက်သို့အူထဲသို့လွှတ်လိုက်သည်။
2. တစ်ဝက်ချက်ပြုတ်သည်အထိ stuffing ဆီ၌ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဖြစ်စဉ်တွင်, သင်ကဇွန်းနှင့်အတူသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
3. ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, နှင့်အားလုံးရာသီအသားဒယ်အိုးသို့ပို့ကြသည်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အတူတကွကြော်နေကြသည်။
4. အမဲသားဟင်းရည်ကိုအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဘူးထဲသို့ထည့်ပြီးပါးလွှာသောအချပ်များထဲတွင်ထည့်ထားသောသံလွင်များကိုသွန်းလောင်းသည်။ ၅ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်များကိုထည့်သည်။ ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းရည်ပမာဏ 2 ကြိမ်လျော့နည်းသည်အထိအစုလိုက်အပြုံလိုက်စွပ်ပြုတ်။
5. စိမ် couscous နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးသို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူဖြေလျော့ပေးသည်။ ထိပ်ကဒယ်အိုးထဲကနေပါဝင်ပစ္စည်းများအရောအနှောနှင့်အတူသွန်းလောင်းသည်။

ဝက်သား couscous - တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်စာရွက်

ချက်ပြုတ်သူသည်ပန်းကန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုမနှောင့်ယှက်ပါကသူသည် ၀ က်သားနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူညင်သာပျော့ပျောင်းသောအစားအစာကိုသူပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ၎င်းအတွက်သင်သုံးရန်လိုအပ်လိမ့်မည် - အသား ၃၅၀ ဂရမ် (ပျော့ဖတ်)၊ ကြက်သွန်နီ ၂ ခု၊ 1 tbsp ။ သီးနှံနှင့်ရေတူညီသောပမာဏ၊ ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် ၃၅၀၊ ဆီ၊ ဆား၊

1. ကြက်သွန်နီကို Cube သေးသေးလေးများခွဲပြီးနူးညံ့သည့်အထိထောပတ်တွင်ကြော်သည်။
2. ဝက်သားသေးသေးလေးများသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့ရောက်သည်။ အသားပေါ်တွင်အရသာကောင်းသောအပေါ်ယံလွှာပေါ်လာသည်အထိအတူတကွထုတ်ကုန်များကိုချက်ပြုတ်ကြသည်။
3. ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကိုကွန်တိန်နာထဲသို့သွန်းလောင်းသည်၊ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုဆားငန်၊ ငရုတ်ကောင်းအဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးဆူအောင်တည်စေသည်။
4. ထို့နောက်သင်သည်မီးကိုလျှော့ချနိုင်ပြီးအပူချိန်နိမ့်ကျသောနေရာတွင် ၂၅ မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။
5. ထိုဆားငန်ပေါက်ကို couscous သို့ပို့ပြီးထုတ်ကုန်ကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့်လောင်းကာအဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။
6. ၅ မိနစ်အကြာတွင်သီးနှံသည်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူဖြေလျော့။ အသားများပြင်ဆင်ပြီးလျှင်ဒယ်အိုးထဲသို့ဖြန့်သည်။
7. ရောစပ်ပြီးနောက်ပန်းကန်ကိုအပူမှဖယ်ထုတ်နိုင်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အစာကျွေးသည်။

ဖုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဘေးထွက်ပန်းကန်

ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်အတွက်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကိုယူတာကအကောင်းဆုံး။ ခရမ်းချဉ်သီးသေးသေးလေးများ (2 tbsp) အပြင်၊ သင်အသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်မှာ - ၂/၃ ခွက်သီးနှံ၊ ၆၀ ဂရမ်ထင်းရှူးအခွံမာ၊ သံပုရာအခွံနှင့်၎င်း၏ဖျော်ရည်၊ သံလွင်ဆီ ၆၀ မီလီယံ၊ လတ်ဆတ်သောပူဇွန်း၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း။ အောက်ပါသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မည်သို့ပေါင်းစပ်ထားပုံကိုအသေးစိတ်ဖော်ပြထားသည်။

1. ခရမ်းချဉ်သီးများကိုအလွှာတစ်မျိုးဖြင့်အပူခံနိုင်သည့်ပုံစံဖြင့်ခေါက်ထားသည်။ သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်းနှင့်လောင်း။ ပျော့ပျောင်းသည့်တိုင်အောင်မီးဖိုထဲသို့ပို့သည်။
2. မုန့်ညက်များကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့်သွန်းပြီး ၈ မိနစ်ခန့်ထားရှိသည်။
3. ခရမ်းချဉ်သီးများကိုရောင်ရမ်းသည့်ကြွက်နို့များနှင့်အတူ (မုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းပြုလုပ်သောဖျော်ရည်များနှင့်အတူ) ကုန်ပို့သည်။ အခွံမာသီးများ၊ ကျန်သောဆီများ၊ ထုကုန်တယ်ပူစီနံ၊ သံပုရာအခွံနှင့်ဖျော်ရည်၊ ဆား၊

နှိုးဆော်ပြီးနောက်ပန်းကန်ချက်ချင်းစားပွဲပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

နှေးသောမီးဖိုချောင်သုံးရန်အတွက်အရသာနှင့်လွယ်ကူသောစာရွက်

ဒါဟာနှေးသော cooker အတွက် couscous ချက်ပြုတ်ရန်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ကိရိယာတွင်“ Soup” mode ရှိရမည်။ စီရီရယ်များ (ဖန်ခွက်မျိုးစုံ ၁) ကိုသင်ယူရန်လိုအပ်သည် - ၂ ဆပိုရေ၊ ၁ pc ။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ, 70 ဂရမ်ထောပတ်, ဆားအဖြစ်တော့။

1. ခုတ်ပြီးနောက်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကိုနူးညံ့သည့်အထိထောပတ်ဖြင့်ကြော်ပါ။
2. ဆားများကိုကွန်တိန်နာထဲသို့သွန်းလောင်းသည်၊ ရေထဲထည့်ပြီး“ ဟင်းချို” အစီအစဉ်ကိုစတင်ခဲ့သည်။
3. အရည်ကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောချက်ချင်းပင်၊ သင် couscous ထည့်နိုင်သည်၊ စက်ကို“ အပူ” mode သို့ ၁၇ မိနစ်ပြောင်းပြီးအဖုံးကိုပိတ်နိုင်သည်။
4. သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက်, အားရစရာလုံးဝအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

Maghreb တွင်နေထိုင်သူများစွာအတွက် couscous သည်အဓိကအစားအစာဖြစ်သည်။ ဤတိုင်းပြည်များတွင်စီရီရယ်များသည်တစ်နေ့တာနီးပါးချက်ပြုတ်သည်။ Couscous ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအမြဲပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ပါတယ်။

တစ် ဦး ကအလွန်လူကြိုက်များမင်္ဂလာဆောင်ပန်းကန်သိုးသငယ်နှင့်အတူ couscous ဖြစ်ပါတယ်, ထိုကုလားပဲ, ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်သော။ Couscous သည်အချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်သလဲသီး၊ ရက်စွဲများ၊ ဗာဒံသီးများနှင့်နှမ်း halva တို့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ ကြိုးစားပါနှင့်သင်အံ့သြဖွယ် couscous ၏ထူးခြားသောဟင်းလျာများ!

ခြားနားချက်များကဘာလဲ။

couscous ပေါင်မုန့်နှင့်ပတ်သက်။ မကြာခဏမေးခွန်းများပေါ်ပေါက် - ကဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်းများတွင်အစားထိုးနိုင်သလဲ စားသုံးသူများသည်ထူးခြားဆန်းပြားသောစူပါမားကက်များ၏စင်များပေါ်ရှိအမျိုးမျိုးသောပေါင်မုန့်များကိုလေ့လာနေကြပြီးအပြင်ပန်းနှင့်မတူကြသော်လည်းမကြာခဏချက်ပြုတ်ရန်လူသစ်အတွက်အလွန်နက်နဲသောအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် couscous, bulgur, millet, quinoa သည်အသွင်အပြင်နှင့်အလွန်ဆင်တူသည်။
ဘာဘာသည် Bulgur နှင့်သိသိသာသာကွဲပြားခြားနားမှုရှိသလား။ couscous နှင့် semolina တူညီသောအရာလား?
Bulgur, semolina နှင့် couscous များသည်မတူညီသောကြိတ်ခွဲထားသောဂျုံမှပြုလုပ်သည်။ ဆီမာကာသည်အနည်းဆုံးအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ Bulgur - ဂျုံကြမ်း၊ Couscous သည်အရွယ်အစားပျမ်းမျှအရာတစ်ခုဖြစ်သည်၊ သို့သော်ဤသီးနှံအားလုံးသည်တူညီသောသီးနှံများမှပြုလုပ်ထားခြင်းဖြစ်သဖြင့်၎င်းသည်ပိုမိုအသုံးဝင်သည်ဟုမပြောနိုင်ပါ။ semolina, couscous သို့မဟုတ် bulgur ။

quinoa နှင့် couscous အကြားခြားနားချက်ကဘာလဲ သီးနှံနှစ်မျိုးလုံးသည်တူညီသောပုံစံရှိသည်၊ သို့သော်လုံးဝကွဲပြားသောအပင်များမှပြုလုပ်သည်။ quinoa သည်သီးနှံပင်မဟုတ်ဘဲပန်းပင်တစ်မျိုး၏မျိုးစေ့များဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အထူးသဖြင့်သိသာသည်။ quinoa သည်ကိုက်ခဲခြင်းနှင့်အတူ caviar နှင့်တူသည်။ quinoa ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှုသည်နို့ရည်နှင့်သမားရိုးကျသီးနှံများထက်ပိုမိုဆင်တူသည်။
ကူကူနှင့်ပြောင်းဆန်အကြားခြားနားချက်ကားအဘယ်နည်း။ ထုတ်ကုန်များသည်အသွင်အပြင်နှင့်ဆင်တူသော်လည်းမတူညီသောသီးနှံများမှပြုလုပ်သည်။ အကယ်၍ ပထမသီးနှံကိုဂျုံမှပြုလုပ်လျှင်ဒုတိယသည်ပြောင်းဆန်မှဖြစ်သည်။

ဆန်သည်မည်မျှအသုံးဝင်ပြီးအန္တရာယ်ရှိသည်ကိုသင်သိလိုပါလိမ့်မည်။ ဒီအုပ်စုအကြောင်းအချက်အလက်အားလုံးကိုဒီမှာဖတ်ပါ ...

ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

နှာခေါင်းပေါက်များအသုံးပြုခြင်းသည်အလွန်ကောင်းမွန်သည်။ နိုင်ငံများစွာတွင်လူကြိုက်များပြီးချစ်မြတ်နိုးရသည်မှာအကြောင်းပြချက်မဟုတ်ပါ။
စီရီရယ်၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၇၅ kcal ဖြစ်သည်။
Kbzhu ၁၀၀ ဂရမ်ဝမ်းဗိုက်

• ပရိုတိန်း၏ 13 ဂရမ်
• ၀.၆ ဂရမ်အဆီ
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏ 77 ဂရမ်။

ဝမ်းဗိုက်၏ဖွဲ့စည်းမှုသည်အလွန်စိတ် ၀ င်စားသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတွင်တန်ဖိုးရှိသောအစိတ်အပိုင်းများစွာပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

• ဗီတာမင် - အုပ်စု B၊ PP နီးပါးစာရင်း
• အမိုင်နိုအက်ဆစ်
• ဖက်တီးအက်စစ်
• တွင်းထွက်ပစ္စည်းများ - ဖော့စဖရပ်ရပ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ မန်းဂနိစ်၊ ကြေးနီစသည်တို့ဖြစ်သည်။

စီရီရယ်ပရိုတိန်းများကိုသည်းမခံသောလူများအတွက်မူဝမ်းအတွင်းမှာ gluten ပါမပါကိုသိရန်အရေးကြီးသည်။ ဘာဘာကိုဂျုံမှထုတ်လုပ်သည်၊ ထို့ကြောင့်ထုတ်ကုန်များတွင် gluten ပါဝင်သည်မှာသေချာသည်။
(၆၅ ယူနစ်) သီးနှံ၏ပျမ်းမျှဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းသည်ပန်းကန်ကိုခွင့်ပြုထားသောဆီးချိုရောဂါအရေအတွက်ကိုရည်ညွှန်းသည်။ couscous တွင်နှေးကွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါတွင်သကြားဓာတ်ခန့်ခြင်းကိုရှောင်ရှားနိုင်သည်။

ဘာအသုံးဝင်လဲ

couscous ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများသည်အခြားသီးနှံများကဲ့သို့ကြီးမားသည်

• ၎င်းသည်စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဒြပ်စင်များသိုလှောင်ရုံတစ်ခုဖြစ်ပြီးကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။
• ထုတ်ကုန်သည်ကိုယ်ခံအားကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။
• Krupa သည်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုတွင်ပါဝင်သူများအတွက်အလွန်ကောင်းမွန်သည်။ ဗီတာမင်ဘီနှင့် fatty acids (Omega-3 and 9) ရှိခြင်းကြောင့်၎င်းသည်စဉ်းစားတွေးခေါ်မှု၊ မှတ်ဥာဏ်နှင့်အာရုံစူးစိုက်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအာရုံကြောဆိုင်ရာလုပ်ငန်းစဉ်များသည်တည်ငြိမ်နေပြီးနာတာရှည်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ စိတ်ဓာတ်ကျမှု၊ တက်ကြွနှင့်စိတ်ဓါတ်များကိုတိုးပွားစေ,
• ဘာဘာသည်အစာကြေစနစ်ကိုများစွာအကျိုးပြုသည်။ အစာခြေလမ်းကြောင်း၏သင့်လျော်သောလည်ပတ်မှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ ၀ မ်းပျက်ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့်ဝမ်းချုပ်ခြင်း - အစာခြေရောဂါများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ဒီထုတ်ကုန်ကို gastritis and pancreatitis နဲ့တောင်ခွင့်ပြုထားတယ်။ အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်တဲ့ဂျုံယာဂုကအစာအိမ်ကိုမနာကျင်စေဘူး၊
• ပိုတက်ဆီယမ်သည်စီရီရယ်၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်သွေးကြောနံရံများနှင့်နှလုံးကြွက်သားများကိုအားဖြည့်ပေးသည်။ ထို့အပြင်ကိုလက်စထရောလျှော့ချသည်,
• Couscous ကသက်တမ်းရှည်စေတယ် - ဒီဂျုံယာဂုကိုချစ်သူတွေအတွက်, အသားအရေကသန့်ရှင်းပြီးဖြူဖွေးနေတယ်။ ဆံပင်ကကျန်းမာသန်စွမ်းတယ်။
• ဒီထုတ်ကုန်ကအမျိုးသမီးတွေမှာလိင်ဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးတယ်၊
• ဘာဘာသည်ကြွက်သားကြွက်သားစနစ်အားကောင်းစေပြီးပူးတွဲရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုလျော့နည်းစေသည်။
• အဆိုပါထုတ်ကုန်အဖြစ်, အားကစားသမားများကချစ်ကြတယ် ဆယ်လီနီယမ်ပါ ၀ င်ပြီးကြွက်သားထုထည်ဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်ပါသည်။
• သငျသညျအစားအစာနှင့်အတူစားနိုင်: သူကစွမ်းအင်ချိန်ခွင်လျှာကိုဖြည့်, ပရိုတိန်း - ကြွက်သားထု၏ဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်းပါရှိသည်,
• စီရီရယ်တွင်နှေးကွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များရှိနေခြင်းသည်၎င်းကိုကိုယ်အလေးချိန်ကျစေခြင်းဖြစ်သည်။ ဘာဘာမှနံနက်စာအတွက် (ဆီမထည့်ဘဲ) သို့မဟုတ်နေ့လည်စာ (မုန့်ဖုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ) နှင့်အတူအစာစားနိုင်သည်။ ငတ်မွတ်မှုကအချိန်ကြာမြင့်စွာထွက်ခွာလိမ့်မည်
• ကလေးများ၏အစားအစာတွင်သီးနှံများထည့်ရန်လိုလားသည်။ ကလေးများအတွက်နံနက်စာအတွက်ဂျုံယာဂုသည်တစ်နေ့လုံးကမ္ဘာ၏တက်ကြွသောဗဟုသုတကိုရရှိရန်၊ အလွတ်ကျက်ခြင်း၊
• ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်မှာပင်ထုတ်ကုန်ကိုပြသထားသည်။ အထူးသဖြင့်အစောပိုင်းအဆင့်များ၌ဖောလစ်အက်ဆစ်၏တည်ရှိမှုသည်၎င်း၏အသုံးဝင်မှုကိုဆုံးဖြတ်သည်။ ဤဗီတာမင်သည်သန္ဓေသား၏ကောင်းမွန်သောဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊
• မိခင်နို့တိုက်ကျွေးသောအခါ couscous သည်နို့၏အာဟာရနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးကိုတိုးပွားစေပြီးမိခင်၏ကျန်းမာရေးကိုလည်းအပြုသဘောသက်ရောက်စေသည်။ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်းနှင့်စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းကိုသက်သာစေသည် GV နှင့်အတူ, ထိုသူငယ်အတွက်မတည့်တုံ့ပြန်မှု၏ရှေ့မှောက်တွင်ခြေရာခံရန်ထုတ်ကုန်တဖြည်းဖြည်းအုပ်ချုပ်ရပါမည်။

ဗီဒီယိုမှဝမ်းကွဲခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပတ်သက်သည့်အသေးစိတ်အချက်အလက်အားလုံးကိုသင်လေ့လာလိမ့်မည်။

ဂျုံစေ့ဟာခန္ဓာကိုယ်အတွက်ဘယ်လိုအသုံးဝင်သလဲ။ Buckwheat သည်၎င်း၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုတွင်ထူးခြားသည်။ ဒြပ်စင်အလှည့်ကျဇယား၏သိသာထင်ရှားသောအစိတ်အပိုင်းကိုဤနေရာတွင်အမျိုးမျိုးသောပမာဏဖြင့်တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ဤဆောင်းပါး၌ buckwheat အကြောင်းပိုမိုဖတ်ပါ ...

Contraindications

ဝမ်းဗိုက်ကိုအလွဲသုံးခြင်းကအဆီများစေနိုင်သည်။ သို့သော်ထုတ်ကုန်သည်အလွန်ကယ်လိုရီဖြစ်သည်။ အလွန်အမင်းဂျုံယာဂုသည်အစာအိမ်၊
သင်သည် gluten ဓာတ်မတည့်သည့်စီရီရယ်နှင့်ထုတ်ကုန်၏အစိတ်အပိုင်းများကိုမစားနိုင်ပါ။ Croup တွင်ထူးခြားသောနာမည်ရှိသော်လည်းကျွန်ုပ်တို့၏အစာအိမ်အတွက်ထူးခြားသည့်ထုတ်ကုန်များမပါရှိပါ။ ၎င်းကိုဓာတ်မတည့်ခြင်း၊ တစ် ဦး ချင်းသည်းမခံခြင်းနှင့်အဝလွန်ခြင်းများရှိမှသာအသုံးပြုရန်တားမြစ်သည်။

ချက်ပြုတ်ခြင်းလျှောက်လွှာ

ဒါဟာ couscous ရုံဂျုံယာဂုဖြစ်ပါတယ်ယူဆရန်မှားယွင်းသည်။ သီးနှံဟင်းလျာများအတွက်ရွေးချယ်စရာရာပေါင်းများစွာရှိသည်။ အချိုပွဲများကို၎င်းမှပြုလုပ်သည် (ပျားရည်၊ သစ်သီးခြောက်နှင့်ထောပတ်ထည့်ခြင်း)၊ ဟင်းချိုနှင့်ဝက်အူချောင်းများတွင်ထည့်သွင်းခြင်း၊ သုပ်များတွင်ပါဝင်မှုအဖြစ်လည်းအသုံးပြုသည်။

ကောင်းမွန်သောပေါင်းစပ်ခြင်းသည်မီးဖုတ်ထားသော၊ စွပ်ပြုတ်၊ ပြုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အမဲသား၊ ငါးနှင့်ပင်လယ်စာများနှင့်ပေါင်းစပ်သည်။ ဤသည်အပါအသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူထောပတ်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ ယေဘုယျအားဖြင့်ဤသီးနှံသည်မည်သည့်ငံပြာရည်ကိုမဆိုစုပ်ယူနိုင်ခြင်းကြောင့်ထင်ရှားသည်။

ဘာဘာချက်ပြုတ်ရသလဲဆိုသည်မှာမြန်နှုန်းဖြစ်သည်။ 2-5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့လုံလောက်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ဂျုံယာဂုအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ။ ကျန်းမာသောလူနေမှုပုံစံဖြင့်နေထိုင်သူများသည်အခြားသီးနှံများဖြစ်သောရေနွေးငွေ့ကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ Couscous ကို colander ထဲထည့်ပြီးရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအိုးတစ်လုံးထဲထည့်သည် (သို့မဟုတ်နှစ်ဆဘွိုင်လာကိုသုံးသည်) ။
နောက်ထပ်ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းသည်ဂျုံ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းရန်ခွင့်ပြုလိမ့်မည်။ ကောက်ပဲသီးနှံများကိုချက်ပြုတ်စရာမလိုဘဲ ၁၅ မိနစ်မျှဆူပွက်နေသောဟင်းရည်နှင့်သုတ်နိုင်သည်။
Couscous သည်အကျွမ်းတဝင်ရှိသောအစားအစာများကိုစားခြင်းဖြင့်မီနူးကိုအမျိုးမျိုးကွဲပြားစေရန်နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ မည်သည့်အစားအစာကဲ့သို့ပင်၎င်းတို့ကိုအလွဲသုံးစားမပြုသင့်ပါ။ လုံလောက်သောစံနှုန်းမှာတစ်နေ့လျှင်တစ်ကြိမ်ဖြစ်ပြီးတစ်ပတ်လျှင်သုံးကြိမ်ထက်မပိုပါ။

ဒီထုတ်ကုန်ကဘာလဲ?

အစကတည်းက millet ကို couscous လို့ခေါ်တယ်၊ အဲဒီနောက်မှပဲဒီကောက်ပဲသီးနှံကိုဂျုံကပြုလုပ်ခဲ့တယ်။ အပြင်ပန်းအားဖြင့်၎င်းသည်အရွယ်အစား ၁.၂ မီလီမီတာရှိသောဆန်များနှင့်ဆင်တူသည်။ ယခုအချိန်တွင်မွေးရပ်မြေကိုအတိအကျမသတ်မှတ်ထားပါ။

အချို့သတင်းရပ်ကွက်များအဆိုအရ၎င်းသည်မော်ရိုကိုနိုင်ငံဖြစ်ကြောင်း၊ အခြားသူများမှာမူလစ်ဗျားနှင့်တူနီးရှားတို့ဖြစ်သည်။ထို့အပြင်ပြည်နယ်တစ်ခုချင်းစီ၌, ပြင်ဆင်မှု၏ရိုးရာဓလေ့သိသိသာသာကွဲပြားခြားနားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အယ်လ်ဂျီးရီးယားတွင်၎င်းသည်ဆီလီနာဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သကြား၊ ကြက်ဥ၊ ထောပတ်၊ တူနီးရှားတွင်သံလွင်ဆီနှင့်ရေနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသောအလယ်အလတ်နှင့်သေးငယ်သောဂျုံအပိုင်းအစများကိုစဉ်းစားသည်။

ဒီတော့ဝမ်းကွဲကဘာလဲ? အစပိုင်းတွင်၎င်းသည်ပြောင်းဆန်ဖြစ်သည်ဟုယခင်ကပြောဆိုခဲ့သည်။ ထုတ်လုပ်မှုတိုးတက်လာခြင်းကြောင့်ဂျုံကိုပျော့ပျောင်း။ ခက်ခဲသောမျိုးများစတင်သုံးစွဲလာသည်။ တူညီသောစပါးကိုအရွယ်အစားရရှိရန်, couscous ဆန်ခါခဲ့သည်။ ယနေ့အထိ, အားလုံးစစ်ဆင်ရေးစက်မှုလယ်ယာနေကြသည်။

ကူပရာတွင်အောက်ပါဖွဲ့စည်းမှုရှိသည် -

• ဗီတာမင်ဘီစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်ဖြစ်ခြင်း
• သံသွေးမြန်မြန်ဆန်ဆန်အသစ်ပြန်လုပ်နိုင်ခြင်း၊
• ရေချိန်ခွင်လျှာပုံမှန်ရန်ပိုတက်စီယမ်,
• ဖော့စဖောရက်ကြွက်သားနှင့်အရိုးတစ်သျှူးကိုခိုင်မာစေရန်
• ကြေးနီဟီမိုဂလိုဗင်အဆင့်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေ၊
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် အစွမ်းသတ္တိကို restore ရန်
• အစားအသောက်ဖိုင်ဘာအစာခြေလမ်းကြောင်းပုံမှန်။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

Couscous သည်ခန္ဓာကိုယ်မှအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့်အစာခြေစနစ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုထူးခြားစွာတွေ့မြင်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်ကိုယ်ခန္ဓာတစ်ခုလုံးသည်စွမ်းအင်နှင့်အကျိုးကျေးဇူးကိုတိုးမြှင့်ပေးသည်။

အသုံးဝင်သောကုန်ပစ္စည်းအသွင်အပြင်များမှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် -

• အူသိမ်ကိုအဆိပ်အတောက်မှသန့်စင်ပေးပြီးအစာခြေလမ်းကြောင်းကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။
• မြန်မြန်ဆန်ဆန်ပြည့်နှက်နေပြီးကြာရှည်စွာစိတ်ကျေနပ်မှုကိုပေးစွမ်းသည်။
• သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေတယ်၊
• ပိုကောင်းတဲ့ကယ်လစီယမ်ကိုစုပ်ယူကူညီပေးသည်
• အိပ်မပျော်မှုကိုတိုက်လှန်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်အားကောင်းစေသည်၊
• နာတာရှည်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း၊
• ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။
• ဆံပင်နှင့်အရေပြားဆဲလ်များကိုထုတ်ပေးသည်။
• ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းကိုကာကွယ်ရန်နှင့်အစောပိုင်းမီးခိုးရောင်ဆံပင်ကိုကာကွယ်ပေးသည်။
• နှလုံး၏အလုပ်ကိုအပြုသဘောသက်ရောက်သည်, သွေးတိုးရောဂါ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်။

နူကလီဆစ်အက်စစ်ရှိနေခြင်းသည်သန္ဓေသား၏ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုအထောက်အကူပြုစေသည့်အပြင်ကွဲလွဲချက်များကိုဖယ်ရှားပေးသောကြောင့် couscous သည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်အစားထိုးမရနိုင်ကြောင်းကိုလည်းသတိပြုသင့်သည်။ ထို့အပြင်တစ်နှစ်မပြည့်သေးသောကလေးများအတွက်လည်းဤသည်အစားအစာတွင်ကောင်းမွန်သောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်ကိုတိုးတက်စေပြီးကလေး၏အိပ်စက်ခြင်းကိုတိုးတက်စေသည်။

Couscous နှင့်ဆီးချိုရောဂါ

Couscous glycemic အညွှန်းကိန်းမှာပျမ်းမျှ ၆၅ ယူနစ်ရှိတယ်၊ ဒါပေမဲ့ဒီ croup ကဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုတိုးစေတယ်၊ ထိုအချက်ပြုတ် couscous ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းပင်ပိုမိုမြင့်မားသည်။

ဤထုတ်ကုန်ကိုဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုများပိုများသောအခြားသူများနှင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ထိုကဲ့သို့သောအရသာရှိသောကုန်ပစ္စည်းကိုလုံးဝစွန့်လွှတ်ရန်မလိုအပ်ပါ။

သေးငယ်သောပမာဏဖြင့်၎င်းကိုအသုံးပြုရန်အလွန်ဖြစ်နိုင်ပြီးမည်သည့်အန္တရာယ်မှမဖြစ်စေပါ။ ဤကိစ္စတွင်အဓိကအချက်မှာချက်ပြုတ်ခြင်းစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာရန်ဖြစ်သည်။ အောက်တွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်သင့်တော်သောချက်ပြုတ်နည်းများကိုဖော်ပြထားသည်။

အသုံးဝင်သောချက်ပြုတ်နည်းများ

မည်သည့်ကောက်ပဲသီးနှံများအတွက်မဆိုချက်ပြုတ်ရန်ရွေးချယ်စရာများမှာဆီထည့်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားများဖြစ်သည်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချလိုသူများအတွက်ရေနံကိုဖယ်ထုတ်ပြီးချက်ပြုတ်နည်းအချို့ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။

အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဂျုံယာဂုဖြစ်သည်၊ ၎င်းတွင်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည် -

• 200 gr ဝမ်းကွဲ
• မုန်လာဥနီ
• ၁၀၀ ဂရမ်။ စပါးကျီ
• ငရုတ်သီးတစ်ချောင်း၊ ပိုကောင်းသည်။
• ၁၀၀ ဂရမ်။ ပဲများ (စည်သွပ်ဘူးသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောဖြစ်စေနိုင်သည်),
• ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့်
• ပင်စိမ်းနှင့် cilantro,
• သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်း။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအဆင်သင့်ပြင်ဆင်ရန်အတွက်သင်သီးနှံ၊ ပဲ၊ ပြောင်းနှင့်ပြောင်းများကိုရောနှောပါ။ သီးနှံများကိုချက်ပြုတ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ အရာအားလုံးအပေါ်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းခြင်းနှင့် 20-25 မိနစ်ခန့်ထားရန်လုံလောက်သည်, ပြီးနောက်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါ, စိမ်းလန်းသော၏ sprigs နှင့်အတူအပါအ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပြင်အသားလည်းစားနိုင်သည်။ ဤသို့ပြုရန်သင်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည် -

• 300 ဂရမ် ကြက်သား
• 250 ဂရမ် ဝမ်းကွဲ
• 250 ဂရမ် ပြောင်း၊ ပဲစေ့၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီ၊
• ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည် 300 ml ။

ဒီဟင်းချက်ရန်အတွက်ပထမအသားကို Cube များခွဲပြီး ၅ မိနစ်ကြော်ရမည်။

ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်သီးနှံအတွက်သွန်းလောင်းကြိုတင်ဖြတ်သို့မဟုတ် thawed ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အသားထဲသို့ထည့်သွင်းရပါမည်။ ထို့နောက်အရာအားလုံးရော။ ဆားကိုအရသာခံ။ ဖုံးအုပ်ရမည်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ 5 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော် simmered ရပါမည်။

Couscous သည်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများအတွက်သင့်တော်ရုံသာမကဟင်းချိုနှင့်သုပ်တစ်မျိုးဖြစ်နိုင်သည်။ အသုပ်ကိုပြင်ဆင်ရန်သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုများသောအားဖြင့်ထည့်လေ့ရှိပြီးအရာအားလုံးရောနှောပြီးသံလွင်ဆီနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ရောနှောထားသည်။

ဟင်းချိုကိုအောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများမှပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်:

• ဝမ်းကွဲတစ်ခွက်တစ်ဝက်,
• မုန်လာဥနီတစ်ချောင်းနှင့်ကြက်သွန်တစ်လုံး၊
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်၊
• ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ပေါင်၊
• တစ်လီတာရေတစ်လီတာ၊
• သံလွင်ဆီ
• နံ့သာမျိုး (ငရုတ်ကောင်း၊ နံနံ၊ zira၊ ပူစီနံစသည်)
• အလှဆင်များအတွက် cilantro ။

ပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ရန်ပထမအဆင့်မှာမုန်လာဥ၊ ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုခုတ်ပါ။ ဒါဟာခရမ်းချဉ်သီးကနေအရေပြားနှင့် Cube သို့ဖြတ်ရကျိုးနပ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သူတို့ကတစ်မိနစ်ခန့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသင့်သည်။ ပြီးတဲ့နောက်ဒယ်အိုးထဲဆီထည့်ပြီးကြက်သွန်နီကိုပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်ပါ။

ထို့နောက်ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ၅ မိနစ်ခန့်ထည့်ပြီးစိုက်သည်။ လာမယ့်အဆင့်မှာ, သင်ရေလောင်း, ဆား, အမွှေးအကြိုင်ထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်, အနာစိမ်းကိုစောင့်ပါ။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအခါမီးဖိုပေါ်ရှိဟင်းလျာများကိုဖယ်ထုတ်ရန်သီးနှံများထပ်ထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ ၁၀ မိနစ်အကြာတွင်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်မည်။

အသုံးဝင်သောဗွီဒီယို

Couscous သည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအလျင်အမြန်ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပြီးအသုံးဝင်သောအရာများများစွာရှိသောကြောင့်ကလေးများ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့်အားကစားသမားများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသောလူနာများအတွက်နှေးကွေးသော်လည်း၎င်းသည်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုတိုးစေနိုင်သည်ဖြစ်သောကြောင့်၎င်းကိုအသုံးပြုရန်အလွန်သတိထားသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ၎င်းကိုအလွဲသုံးစားမပြုရန်အရေးကြီးသည်၊ သို့သော်သင်တစ်ပတ်လျှင် ၁-၂ ကြိမ်အစားအသောက်အမျိုးမျိုးကို စား၍ ထိုကဲ့သို့သောကယ်လိုရီမြင့်မားသောထုတ်ကုန်များသည်ကြီးမားသောဝေစုမလိုအပ်ကြောင်းသတိရနိုင်သည်။

• အချိန်ကြာမြင့်စွာသကြားဓာတ်ကိုတည်ငြိမ်စေသည်
• ပန်ကရိယအင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုပြန်လည်ရရှိသည်

ပိုမိုလေ့လာပါ။ မူးယစ်ဆေးမဟုတ်ပါဘူး။ ->