မှိုနှင့်အတူပုလဲမုယောစပါးဟင်းချို

ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာများကိုအစေခံခြင်း၏အစဉ်အလာကိုအကျွမ်းတဝင်ရှိသောအစားအစာတွင်အမြစ်တွယ်နေခဲ့ပြီး၊ အစားအစာမျိုးစုံကိုအမျိုးမျိုးစားသုံးရန်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြေရှင်းနည်းမှာခေါက်ဆွဲ၊ ဆန်သို့မဟုတ်ပုလဲမုယောတို့ကိုထည့်သွင်းထားသောမှိုဟင်းချိုဖြစ်သည်။ အဆုံးစွန်သောများစွာသောအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်။

ချက်ပြုတ်ခြင်း၏အသွင်အပြင်

အသားဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ရန်မလိုအပ်ပါ၊ ၎င်းသည်ပန်းကန်၏အရသာကိုပိတ်ဆို့နိုင်သည်။ ခြောက်သွေ့သော boletus (သို့) boletus ကိုရွေးချယ်ခြင်းသည်အကောင်းဆုံး (တစ်နှစ်ပတ်လုံးသူတို့စျေးကွက်၌ရောင်းသည်) ကြိုတင်စိမ်ထားပါ။ ၄-၆ နာရီကြာစိမ်ပြီးပုံမှန်ဟင်းရည်ကဲ့သို့ပြုတ်သည်။ ထိုအခါဟင်းချိုပိုပြီးအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။ အခြောက်ရှာရန်လမ်းမရှိလျှင်သင်လတ်ဆတ်သောအဖြူ (သို့) boletus ကိုယူနိုင်သည်။

အရသာမရှိသလောက်ဖြစ်သောကြောင့် champignons သို့မဟုတ်ကမာမှိုများတွင်ဟင်းရည်ကိုချက်ပြုတ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ သင့်တွင်အခြားရွေးချယ်စရာနည်းလမ်းမရှိပါကမှိုသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနံ့ရှိသောအနည်းဆုံး bouillon cube (သင်နံ့သာမျိုးကိုမဆန့်ကျင်ပါက) ထည့်ပါ။ ပုလဲမုယောစပါးကိုရေနှင့် ၃-၄ နာရီခန့်ကြို။ သယ်ဆောင်ရန်လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်ညစာမတိုင်မီအနည်းဆုံးတစ်နေ့ဝက်လောက်ချက်ပြုတ်ရန်စတင်သင့်သည်။ ကြိုတင်၍ ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းကိုကြက်သွန်နီနှင့်ကြော်ရန်ဖြစ်သည်။

ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူမှိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်း - ဓါတ်ပုံများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများ

သငျသညျကြွယ်ဝသောပန်းကန်ကိုလုပ်လိုလျှင်, မှိုအမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုခြင်းသာ။ ကောင်း၏။ အခြောက်လှန်းသူများသည်ဟင်းရည်အတွက်သင့်လျော်သည်၊ မြင့်မြတ်သောအဖြူရောင်၊ boletus သို့မဟုတ် boletus မှိုတို့သည်ဟင်းချိုကိုအမှန်တကယ်အရသာနှင့်အနံ့ဖြစ်စေရန်အသုံးဝင်သည်။ ရှားရှားပါးပါးဥပမာ - သစ်သားသို့မဟုတ် shiitake, nigella နှင့်ဝက်တို့ကိုထည့်နိုင်သည်။ ဒါ့အပြင်ကြက်သွန်၊ မုန်လာဥ၊ အာလူးစသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလိုအပ်သည်။

မုယောနှင့်အတူမှိုဟင်းချို

ဤစာရွက်သည်ကုန်ကျစရိတ်အနည်းဆုံးလိုအပ်သည့်အရိုးရှင်းဆုံးဖြေရှင်းနည်းဖြစ်သည်။ သင်လိုအပ်လိမ့်မည် -

• မှိုခြောက် - ၂၃ လက်လက်၊
• မုန်လာဥနီ
• ကြက်သွန်နီ
• အာလူး - 2 pcs ။
• ဟင်းရွက်ဆီ - ဇွန်း ၃ ခွက်၊
• ပုလဲမုယောစပါး - 1 ခွက်ဖလား။

မှိုနှင့်မုယောစပါးကို 4-5 နာရီကြိုတင်စိမ်ထားသင့်သည်။ ထို့နောက်ချက်ပြုတ်ပါ။ လုပ်ပါ

1. သီးနှံကိုပြုတ်။
2. မှိုဟင်းရည်ကိုသွေ့ခြောက်သောမှိုများကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးနောက်မီးထဲထည့်ပါ။
3. သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်အာလူး, အခွံ။ ဟင်းရည်ပြုတ်သောအခါအာလူးနှစ်ပါ။
4. မုန်လာဥနီကိုခုတ်ပြီးကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပါ။ ကြော်, အသားပြုတ်မုယောစပါးကိုတစ်နေရာတည်းတွင်ထည့်ပါ။ မီးမွှေးမှီတိုင်အောင်မီးပေါ်မှာထားပါ။
5. 10-15 မိနစ်ခန့်ပြီးနောက်, ကြော်ထား၏။
6. တစ်ဖန်ဆူပွက်စေခြင်းငှါအဖုံးအောက်မှာအနည်းငယ်ကိုင်နှင့်အစေခံ။

အေးခဲမှိုစာရွက်

၎င်းတို့ကိုယ်တိုင်စုဆောင်းသောမှိုမှိုကောက်သူများသည်ဆောင်းတွင်းအတွက်သူတို့၏ကိုယ်ပိုင်သိုလှောင်ခန်းများကိုမကြာခဏစီမံလေ့ရှိသည်။ ဆောင်းရာသီသို့မဟုတ်ဆောင်း ဦး ရာသီ၌ကြွယ်ဝသောမွှေးကြိုင်သောညစာစားပွဲအတွက်ပြင်ဆင်ရန်မည်သည့်အပင်မျိုးသည်မသင့်လျော်ပါ။ ပျားရည်မှိုများနှင့်ပင်အရသာရှိလှသည်။ သင်လိုအပ်လိမ့်မည် -

• အေးခဲနေသောမှိုများ - ၈၀၀ ဂရမ်၊
• အာလူး - 3-4 PCs ။
• မုန်လာဥနီ
• ကြက်သွန်နီ
• ပုလဲမုယောစပါး - 1 ခွက်,
• Lavrushka
• ငရုတ်ကောင်း၊ ဆား။

အေးခဲနေသောမှိုများပေါ်တွင်ဟင်းရည်ကိုချက်ပြုတ်ခြင်းသည်ခြောက်သွေ့သောမှိုများထက်ခက်ခဲသည်၊ ထို့ကြောင့်အထူးရာသီသို့မဟုတ် bouillon တုံးထည့်ခြင်းသည်သဘာဝကျသည်။ နံ့သာမျိုးကိုဆန့်ကျင်လျှင်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကိုကိုယ့်ကိုယ်ကိုကန့်သတ်ပါ။ လုပ်ပါ

1. မှိုများကိုဖျက်သိမ်းပြီးရေမဖြည့်ဘဲဒယ်အိုးအပြည့်ထည့်ပါ။ ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
2. အာလူးများကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးဒယ်အိုးထဲသို့ချပါ။
3. မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီခုတ်, ကြော်။ ကြိုတင်ချက်ထားတဲ့မုယောစပါးတစ်ခွက်ကိုထည့်ပါ။
4. ၁၅ မိနစ်အကြာမှာကြော်ထားပါ။ နောက်တစ်ခါပြုတ်ပါ၊ ပြီးလျှင် ၁၀ မိနစ်မျှဖုံးအုပ်ထားပါ။

ကမာမှိုမှချက်ပြုတ်နည်း

ပုလဲမုယောနှင့်အတူမှိုဟင်းချိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမယ်ဆိုတာမသိဘူးဆိုရင်အရိုးရှင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းတွေနဲ့ချက်ပြုတ်ပါ။ ကမာမှိုများသည်မည်သည့်စတိုးဆိုင်တွင်မဆို ၀ ယ်ရန်လွယ်ကူပြီးပန်းကန်သည်အလွန်ပေါ့ပါးသည်။ သင်လိုအပ်လိမ့်မည် -

• ကမာမှို - 1.5 ကီလိုဂရမ်,
• အာလူး - 2-3 PCs ။
• မုန်လာဥနီ
• ကြက်သွန်နီ
• ကြက်သားပြန်
• ပုလဲမုယောစပါး - 1 ခွက်ဖလား။

ကမာမှိုများသည်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အသံအတိုးအကျယ်ကိုလျှော့ချပေးသော်လည်းအရသာမရှိပါ။ ဒါကြောင့်ကြက်သားဟင်းရည်သို့မဟုတ်အထူးအမွှေးအကြိုင်များနှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့သာ။ ကောင်း၏။ လုပ်ပါ

1. ကြက်သားကိုကြက်သားပြန်ထည့်ပြီးလျှင်ကြက်သားထမင်းနှင့်ထည့်ပြီးလျှင်ရေဖြည့်ပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပင်လယ်အော်အရွက်များပေါင်းထည့်ပြီးအပူကိုလျှော့ချပြီးအဖုံးအောက်၌တစ်နာရီထားထားပါ။
2. ကြက်သားကိုဖယ်ရှားပြီးအရိုးစုများကိုဖယ်ထုတ်ပါ။
3. အာလူးများကို Cube ထဲသို့ဖြတ်ပြီးလျှင်ဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်ပါ။
4. ကမာမှိုများကိုခုတ်။ အရည်မကုန်မှီတိုင်အောင်ကြော်ပါ။
5. သီးခြားကြော်ထားသောဒယ်အိုးတွင်ကြော်ထားသောမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုပုလဲမုယောစပါးထည့်ပါ။
6. ကမာမှိုများ၊ ကြော်၊ ကြက်သားအသားများကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ တစ်ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါဆောင်ခဲ့, အဖုံးအောက်မှာခေတ္တထားခဲ့ပါ။

နှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်သုံး၌မှိုနှင့်အတူပုလဲမုယောစပါးဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်း

သင့်မီးဖိုချောင်တွင်အရည်အသွေးမြင့်သောဖိအားချက်ပြုတ်စက်သို့မဟုတ်ရေဘူးအိုးရှိလျှင် (ဥပမာ - Redmond, Philips, Panasonic သို့မဟုတ် Polaris)၊ သင်သည်အရသာရှိသောပန်းကန်ကိုပိုမိုမြန်ဆန်စွာချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ကောင်းပြီပုလဲမုယောစပါးမှပိန်နေသောအာဟာရပြည့်ဝသောဟင်းချိုမှထွက်လာပြီးကယ်လိုရီအနည်းငယ်သာပါရှိသည်။ သငျသညျအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• မှိုမှိုမှို - ၁ ကီလိုဂရမ်၊
• ကြက်သွန်နီ
• မုန်လာဥ
• ပုလဲမုယောစပါး - 1 ခွက်,

ဆီမှိုများ၊ ပျားရည်မှိုများသို့မဟုတ်အဖြူရောင်များသည်အရသာတောက်ပသည်။ သို့သော်သင်သည်မှိုများသို့မဟုတ်ကမာမှိုများကိုအသုံးပြုပါကနောက်ထပ်အမွှေးအကြိုင်များလိုအပ်သည်။ သင်ဤကဲ့သို့သောချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည် -

1. မုယောစပါးကိုကြိုတင်ထည့်ထားပါ။
2. မှိုများကိုသေးငယ်သောအပိုင်းအစများဖြင့်ခုတ်ပါ။
3. မုန်လာဥနီကိုကျေးဇူးတင်စရာပါ။ ကြက်သွန်နီကိုလှီးဖြတ်ပါ။ သူတို့ကိုမီးဖိုထဲသို့ထည့်ပြီးနေကြာဆီထည့်ပြီးကြော်မုန့်ကိုဖွင့်ပါ။
4. မှိုများနှင့်သီးနှံများကိုထည့်ပါ, ရေဖြည့်ပါ။ ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးများကိုထည့်ပါ။ မိနစ် ၄၀ ကြာအေးဆေးစွာအိပ်စက်ပါ။

မုယောနှင့်ချဉ်နှင့်အတူမှိုဟင်းချို

မုယောနှင့်အတူမှိုဟင်းချိုများအတွက်မူရင်းစာရွက်ချဉ်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဆင်တူသည်။ သို့သော်ဤပန်းကန်ကိုမိသားစုနှင့် guests ည့်သည်များစိတ်ကျေနပ်စေရန်သေချာစွာပြင်ဆင်ထားနိုင်သည်။ သင်လိုအပ်လိမ့်မည် -

• မုယောစပါး - 1 ခွက်,
• ချဉ် - 4-5 pcs ။
• ၁ ကီလိုဂရမ်၊
• အာလူး - 3-4 PCs ။
• မုန်လာဥနီ
• ကြက်သွန်နီ
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း
• အရိုးပေါ်တွင်အမဲသား - 500 ဂရမ်,
• ပင်လယ်အော်အရွက်။

အမဲသားဟင်းရည်သည်ချဉ်ရန်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သော်လည်းသင်ကြက်သားသို့မဟုတ်ဝက်သားကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒီလိုမျိုးချက်ပြုတ်ပါ -

1. ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်မုယောစပါးကိုကြိုတင်ပြီးစိမ်ထားပါ။
2. အမဲသားကိုအရိုးများထဲသို့ရေဖြင့်သွန်းလောင်းကာဆူပွက်အောင်ပြုလုပ်ပါ။ အမြှုပ်များကိုဖယ်ရှားပြီးအပူ၊ ဆားကိုလျှော့ချပြီးအဖုံးအောက်တွင်ထားပါ။
3. အာလူးများကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးဒယ်အိုးထဲသို့ချပါ။
4. မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီခုတ်, ကြော်။ ထို့နောက် Julie pickles နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ (သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောခရမ်းချဉ်သီးများ) ။
5. မှိုများကိုအချပ်များထဲသို့ဖြတ်ပြီးသီးခြားလိပ်ပြာတစ်ခုထဲသို့ကြော်ပါ။
6. ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးမုယောစပါးထည့်ပါ။ ပြုတ်ပါစေ အကောင်းဆုံးသော creamy အရသာကိုပေးမည့်ချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဗီဒီယိုချက်ပြုတ်နည်းများ - မုယောစပါးနှင့်မှိုများနှင့်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်း

ပုလဲမုယောနှင့်မှိုဟင်းချိုမည်သည့်ညစာအတွက်မဆိုကောင်းမွန်သောအဖြေတစ်ခုဖြစ်လိမ့်မည်။ မှိုသို့မဟုတ်မှိုကဲ့သို့သောမှိုများသည်ပန်းကန်ထဲသို့ထူးဆန်းသောသစ်တောအရသာရှိစေပြီးကြီးမားသော champignons သို့မဟုတ်ကမာမှိုပမာဏသည်တိုးများလာလိမ့်မည် (၎င်းတို့သည်ကြိုတင်မြေပြင်ထားရမည်) ။ အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများအခါတိုင်းပုံမှန်မဟုတ်သောမုန့်ညက်အောင်ကူညီလိမ့်မည်။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပုလဲမုယောစပါး - 0.5 ခွက်

အေးခဲမှို - 300-400 ဂရမ်

အာလူး - 3 PCs ။ (ရွေးပိုင်ခွင့်ရှိသည်)

ကြက်သွန် - 1 ဦး ခေါင်း

မုန်လာဥ - 0.5-1 ကိုအပိုင်းပိုင်း

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 1-2 tbsp ။ ဇွန်း (optional)

သံလွင်ဆီ - ကြော်ရန်

• 91 kcal
• ၄၅ မိနစ်
• ၄၅ မိနစ်

ဓာတ်ပုံနှင့်အတူအဆင့်တစ်ဆင့်စာရွက်

မှိုများနှင့်ပုလဲမုယောစပါးပါသောထိုဟင်းချိုကိုကလေးဘဝကတည်းကဟင်းချိုဟုတစ်ခါတစ်ရံဆိုကြသည်။ တချို့ကရွာထဲရှိနွေရာသီကိုသတိရကြသည်။ မှိုများသည်လတ်ဆတ်သောအခြောက်သို့မဟုတ်အေးခဲနိုင်သည်။ များသောအားဖြင့်၎င်းတို့သည်အဖြူရောင်၊ boletus၊ boletus, boletus များဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သော champignons မှသင်သည်အလားတူဟင်းချိုကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ သို့သော်သစ်တောမှိုများမှအရသာပိုမိုကြွယ်ဝသောသစ်တောမှိုများထံမှရရှိသည်။

မုယောပါသောမှိုဟင်းချိုသည်နူးညံ့သောမီနူးအတွက်သင့်တော်သည်။ ပရိသတ်များမှိုဟင်းချို၏အပိုင်းအစများကိုချဉ်သောမုန့်တစ်ဇွန်းအဖြစ်ထည့်သွင်းထားသည်။ ပါးလွှာသောဗားရှင်းအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အနည်းငယ်သင့်လျော်သည်။ ငါသည်လည်းတနည်းမွှေးကြိုင်ပဲဇွန်းနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အတူလိုက်ပါလို သန့်စင်ပြီးမဟုတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

စာရင်းပေါ်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ:

မုယောစပါးကိုရေအေးတွင်နာရီဝက်လောက်ဆေးကြောပြီးစိမ်ထားသင့်သည်။

မှိုလတ်ဆတ်သောအခွံများကိုအခွံခွာရန်လိုအပ်သည်။ သူတို့ကိုအရှိန်လျှော့စေရန်အခြောက်လှန်းရမည်။
အချပ်များတွင်ခဲနေသောမှိုကိုရိုးရိုးရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲသို့ပစ်ချလိုက်သည်။

မှိုများကိုတစ်ဝက်ပြီးအောင်ဆေးကြောထားသောမုယောနှင့်အတူမှိုများကိုရေထဲသို့ထည့်ပါ။

နောက်တစ်ခါသင်ပြုတ်သောအခါအလိုရှိသည့်အတိုင်းအာလူးထည့်ပါ။

ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများကိုကြက်သွန်ဖြူခုတ်ပြီးဆားအနည်းငယ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။

တောင့်တသောအပြီးတွင်ဆန္ဒရှိလျှင်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အနည်းငယ်ထည့်ပါ၊ သို့သော်၎င်းသည်မလိုအပ်ပါ၊ သို့သော်ကိုယ်ပိုင်အရသာသို့မဟုတ်မီနူးအမျိုးမျိုးအတွက်ဖြစ်သည်။

ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုထည့်ပြီးအပူနိမ့်တဲ့ခန့်မှန်းချက်အားလုံးချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ငါးမိနစ်ခန့်သို့မဟုတ်အသားပြာပုလဲမုယောစပါးရိတ်သည်အထိချက်ပြုတ်ပါ။

ချက်နည်းသိကောင်းစရာများ -

မှိုများကိုရွေးချယ်ရာတွင်သတိထားပါ။ အထူးဆိုင်များရှိမှိုများကို ၀ ယ်ရန်အကြံပြုပါသည်။ မှိုများကိုမရွေးချယ်မီစားသုံးနိုင်သောနှင့်ညင်သာပျော့ပျောင်းသောမှိုများကိုရွေးချယ်ရန်အခြေခံပြstudy္ဌာန်းချက်များကိုလေ့လာပါသို့မဟုတ်အထူးကုဆရာဝန်နှင့်ဆွေးနွေးပါ။

- ဤသည်အလွန်ကျန်းမာသောပန်းကန်ဖြစ်ပြီးကလေးများအတွက်မကြာခဏချက်ပြုတ်ပါ။ မုယောစပါးကိုဖွဲ့စည်းခြင်းကာလ၌အထူးအသုံးဝင်ပြီးကြီးထွားလာသောသက်ရှိများကိုအပြည့်အဝဖွံ့ဖြိုးစေသည်။

- အကယ်၍ သင်ခဏတာဟင်းချိုကိုသိမ်းထားလျှင်၊ မုယောစပါးသည်အရည်ကိုစုပ်ယူသွားလိမ့်မည်။ အကယ်၍ သင်ကအနာဂတ်အတွက်ပြုလုပ်ပါကသင်အပူပေးသည့်အခါရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။

"champignons နှင့်မုယောစပါးနှင့်အတူဟင်းချို" ကြော်

ပထမ၊ ပုလဲမုယောကိုပြင်ဆင်ပါ။ ကောက်ပဲသီးနှံများကိုရေအေးဖြင့်လောင်း။ ပြုတ်ပါ။ ရေကိုစစ်ထုတ်ပါ။ နောက်တဖန်ပြီနောက်ဟင်းဆီသို့ပြန်သွား, ရေကိုထပ်သွန်းလောင်း, ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ မီးကိုအနိမ့်ဆုံးသို့လျှော့ချပြီးတစ်ဝက်ချက်ပြုတ်သည့်တိုင်အောင်အပူနည်းနည်းဖြင့်ချက်ပြုတ်ပါ။ မုယောစပါးသည်ကွဲလွယ်။ အကြမ်းခံသည်။

မှိုများကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ကြီးမားသောပန်းကန်ပြားများကိုခုတ်ပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆေးကြောပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများကို Cube များထဲသို့ခုတ်ပြီးကြက်သွန်ဖြူကိုဓားဖြင့်ခုတ်ပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုဒယ်အိုးထဲတွင်အပူပေးပါ။ ကြက်သွန်နီကိုဖြန့်ပြီးအလယ်အလတ်ရှိသောအပူကိုရွှေချိန်အထိဖြန်းပါ။

မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ရောနှောပါနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်။

မှိုများကိုဒယ်အိုးနှင့်အကြီးထဲထည့်ပါ။ မှိုအရောင်များပြောင်းလဲသွားသည်အထိ, မီးမွှေးပါ။

ဒယ်အိုးထဲမှာကျနော်တို့ဟင်းရည်ကိုစတင်စတင်။ မှိုများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကြော်ပြီးဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်ပါ။ ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ မြည်းစမ်းဖို့ပုလဲမုယော, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။

ပုလဲမုယောစပါးသည်အထိချက်ပြုတ်ပါ။

ဟင်းချိုအဆင်သင့်မဖြစ်သေးမီအစိမ်းရောင်ထည့်ပါ

ထိုအခါမုန့်အတွက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ အဲဒါကိုပြုတ်ပါစေ။

အရသာရှိတဲ့, ကြင်နာတတ်သောဟင်းချိုအဆင်သင့်ပါ!

အားလုံးအပိုဆု

VK အုပ်စုရှိကွတ်ခ်ကိုစာရင်းသွင်းပြီးနေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ် ၁၀ ခုရယူပါ။

Odnoklassniki ၌ကျွန်ုပ်တို့အဖွဲ့နှင့်ပူးပေါင်းပါ။ နေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ်များရ

သင်၏မိတ်ဆွေများနှင့်စာရွက်ကိုမျှဝေပါ -

မှတ်ချက်များနှင့်သုံးသပ်ချက်များ

11ပြီလ ၁၁ ရက်၊ 2016 marfutak # (Moderator)

ပြီလ ၂၃ ရက်၊ ၂၀၁၆ Z Olga # (စာရွက်စာရေးသူ)

ဒီဇင်ဘာ ၂၉ ရက် ၂၀၁၅ Angel_lip #

ဒီဇင်ဘာလ ၃၀ ရက်၊ ၂၀၁၅ Z Olga # (စာရေးသားသူ)

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၃၁ ရက် liyatana #

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၃၁ ရက်၊ Z Olga # (စာရွက်စာရေးသူ)

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၄ ရက်။ Z Olga # (စာရွက်စာရေးသူ)

အောက်တိုဘာ ၂၄၊ ၂၀၁၅ Vicentina #

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၄ ရက်။ Z Olga # (စာရွက်စာရေးသူ)

အောက်တိုဘာလ 23, 2015 limon5287 #

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၄ ရက်။ Z Olga # (စာရွက်စာရေးသူ)

အောက်တိုဘာ ၂၄၊ ၂၀၁၅ limon5287 #

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၄ ရက်။ Z Olga # (စာရွက်စာရေးသူ)

အောက်တိုဘာ ၂၂ ရက်၊

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၃ ရက်၊ Z Olga # (စာရေးသားသူ)

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၂ ရက် maraki84 #

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၂ ရက်။ Z Olga # (စာရွက်စာရေးသူ)

အောက်တိုဘာ ၂၂ ရက်၊ ၂၀၁၅ tomi_tn #

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၂ ရက်။ Z Olga # (စာရွက်ကိုရေးသားသူ)

အောက်တိုဘာ ၂၂ ရက်၊ ၂၀၁၅ Gourmet1410 #

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၂ ရက်။ Z Olga # (စာရွက်စာရေးသူ)

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၂ ရက်။ Z Olga # (စာရွက်ကိုရေးသားသူ)

အောက်တိုဘာလ 22, 2015 yasa1975 #

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၂ ရက်။ Z Olga # (စာရွက်စာရေးသူ)

အောက်တိုဘာ ၂၂၊ ၂၀၁၅ veronika1910 #

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၂ ရက်။ Z Olga # (စာရွက်ကိုရေးသားသူ)

အောက်တိုဘာ ၂၂ ရက်၊ ၂၀၁၅ Aigul4ik #

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၂ ရက်။ Z Olga # (စာရွက်ကိုရေးသားသူ)

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၂ ရက် Irina Tadzhibova #

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၂ ရက်။ Z Olga # (စာရွက်ကိုရေးသားသူ)

အောက်တိုဘာ ၂၂၊ ၂၀၁၅ Elenochka26 #

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၂ ရက်။ Z Olga # (စာရွက်ကိုရေးသားသူ)

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၁ ရက် Feya60 #

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၂ ရက်။ Z Olga # (စာရွက်စာရေးသူ)

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၂ ရက် Feya60 #

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၁ ရက် Irushenka #

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၂ ရက်။ Z Olga # (စာရွက်စာရေးသူ)

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၁ ရက် AkulinA2012 #

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၂၂ ရက်။ Z Olga # (စာရွက်စာရေးသူ)

မုယောနှင့်မှိုနှင့်အတူညိုဟင်းချို

ပိန်ပုလင်းမုယောစပါးနှင့်ကြော်သောဟင်းချိုမှိုများကြောင့်ပိန်။ ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသောရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ပုလဲမုယောစပါး - 0.5 ခွက်
• မှို (champignons) - 500 ဂရမ်။
• အာလူး - 3 PCs ။
• မုန်လာဥ - 2 PCs
• ကြက်သွန် - 1 pc ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူ
• မြည်းစမ်းဖို့အစိမ်းရောင်
• ပိန်ဆီ

ချက်ပြုတ်သည် -

ပုလဲမုယောကိုကြို။ ပြုတ်ပါ။ အာလူးများကို Cube များထဲသို့ဖြတ်ပြီးပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပါ၊ မုန်လာဥနီကိုဆန်ပြီးလျှင်မှိုများကို Cube ထဲသို့ခုတ်ဖြတ်ပြီးလျှင်ဆီမွှေးပါ။ ဒယ်အိုးသို့ပေးပို့ပါအဲဒီမှာပုလဲမုယောစပါး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီအစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။

ပဲနှင့်မှိုနှင့်အတူပုလဲမုယောစပါးဟင်းချို

ပဲများနှင့်ပဲနှင့်အတူအရသာပိန်ကြုံသောဟင်းချို၏နောက်ထပ်ဗားရှင်း။ ဒီပန်းကန်ကအရမ်းကျေနပ်စရာကောင်းပါတယ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• အသေးစားပဲ - 3 ဇွန်း
• အဝါရောင်ပဲ - 2 ဇွန်း
• ပဲအစိမ်းရောင် - 2 ဇွန်း
• မုယောစပါး - 6 ဇွန်း
• 1 ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, အာလူး
• မှိုခြောက် - 3 ဇွန်း
• အရသာအတွက်ဆား, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ချက်ပြုတ်သည် -

မှိုများ၊ ပဲများနှင့်ပဲစေ့များကိုတစ်ညလုံးစိမ်ရမည်။ ရေစစ်ထုတ်ပါ။ မုယောစပါးကို ၃-၄ နာရီကြာစိမ်ထားပါ၊ ရေကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာလဲလှယ်ပြီးသီးနှံများကိုသေချာစွာဆေးကြောပါ။ ရေ 2 လီတာတွင်, ပဲ, ပဲနှင့်သီးနှံထည့်သွင်းဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့။ ချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ပြီးရင်ထုကုန်တယ်အာလူး၊ မှို၊ ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီ၊ ဆား၊ နူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်။

နှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်ရှိပုလဲမုယောစပါးဟင်းချို

ရိုးရိုးရှင်းရှင်းနှင့်အမြန်ပုလဲမုယောဟင်းရည်ချက်ပြုတ်နည်းကို သုံး၍ ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, ဟင်းလျာများ၏အရသာမှာလုံးဝခံရလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ½ခွက်မုယော
• champignons ၏ 450 ဂရမ်
• မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်နီ 2 PCs
• အာလူး ၅ ခု
• ရေ 2 လီတာ
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဇီယာစေ့နှင့် parsley, ပိန်သောဆီ

ချက်ပြုတ်သည် -

ကောက်ပဲသီးနှံများကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသွန်းလောင်းခြင်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကို multicooker ပန်းကန်လုံးထဲသို့လောင်းခြင်း၊ ကွင်းတဝက်တွင်လှီးထားသောကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီကိုထည့်ပါ။ ၁၀ မိနစ်ကြော်ကြော်၊ မှိုများထည့်ပါ၊ နောက်ထပ် ၅ မိနစ်ကြာပရိုဂရမ်ကိုဆက်ပါ။ အာလူးနဲ့စီရီများကို Cube ထဲသို့ထည့်ပြီးဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထည့်ပါ။ “ ဟင်းချို” အစီအစဉ်ကိုရွေးပြီး၎င်းကိုပြီးစီးရန်စောင့်ပါ။

နှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်ရှိပုလဲဟင်းချို

ဒီစာရွက်မှာအတူတူပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုသည်။ ယခင်တ ဦး တည်း၌ရှိသကဲ့သို့။ အဓိကကွာခြားချက်ကတော့ကြော်ခြင်းကိုအစမှာမလုပ်ဘူးဆိုတာပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများကိုရိုးရှင်းစွာဖြတ်သန်း။ အခြားအရာများနှင့်အတူတစ်ပြိုင်နက်တည်းစားပွဲပေါင်းစုံတွင်ထည့်ထားသည်။ ထို့နောက်“ ဟင်းချို” မုဒ်ကိုရွေးချယ်ပြီး½နာရီအကြာတွင်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ။

အကြံပေး! ဟင်းချက်ရာတွင်ချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းချိုသည်မုန့်ဖုတ်သည့်ပရိုဂရမ်ကိုရွေးချယ်လျှင်အထူးသဖြင့်အရသာရှိလှသည်။

ပုလဲမုယောစပါးဟင်းချို

လတ်ဆတ်သောသစ်တောမှိုများသည်ဤစာရွက်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သူတို့နှင့်အတူ, ဟင်းချိုအလွန်ကြွယ်ဝခြင်းနှင့်မွှေးဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• မှို 500 ဂရမ်
• ပုလဲမုယော၏တစ်ဝက်ခွက်
• 1 ကြီးမားသောမုန်လာဥ
• ကြက်သွန် ၁ လုံး
• 1 ကြီးမားသောအာလူး။
• ဆား, အရသာအတွက်နံ့သာမျိုး။

ချက်ပြုတ်သည် -

နီးပါးအဆင်သင့်သည်အထိပုလဲမုယောစပါးကိုပြုတ်။ မှိုများကိုတူညီသောအပိုင်းအစများ၊ ကြက်သွန်နီကုန်တယ်၊ မှိုကဲ့သို့သောမုန်လာဥနီများကိုခုတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ပြီးနာရီဝက်ခန့်မီးဖိုထဲထည့်။ ဤအတောအတွင်း, အာလူး strips တွေထဲသို့ခုတ်ဖြတ်ခြင်း, အိုး၌ထားကြ၏။ မုန့်ဖုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပုလဲမုယောစပါးကိုအိုးတလုံးလျှင်ပြုတ်သီးနှံတစ်ဇွန်း ၁ ဇွန်းနှုန်းဖြင့်ထည့်သွင်းထားသည်။ ထို့နောက်အိုးကိုဆူပွက်နေသောရေနှင့်လောင်းကာမီးဖိုသို့မိနစ် ၄၀ ပို့သည်။

မှိုနှင့် meatballs နှင့်အတူပုလဲမုယောစပါးဟင်းချို

ဤဟင်းချို၏ဒုတိယအမည်မှာ“ ကြွယ်ဝသော” ပုလဲမုယောစပါးဟင်းချိုဖြစ်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်အသားနှစ်မျိုးနှင့်မှိုသုံးမျိုးမှချက်ထားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အရိုးပေါ်အမဲသား - 200 ဂရမ်
• ကြက်သား meatballs - 250 ဂရမ်
• အမျိုးအစားသုံးမျိုးမှသစ်တောမှို - 250 ဂရမ်
• အာလူး, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ - 2 ဦး ချင်းစီ
• ပုလဲမုယောစပါး - 1.2 ခွက်
• အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း
• ကြော်အတွက်ထောပတ်

ချက်ပြုတ်သည် -

ပုလဲမုယောစပါးကို ၂-၃ နာရီကြာအောင်စိမ်ပြီးနောက်အကြိမ်ကြိမ်ဆေးပေးသင့်သည်။ အရိုးများကိုချက်ပြုတ်ရန်အမဲသားကိုထည့်ပြီးကြက်သွန်နီနှင့်အမွှေးအကြိုင် ၁ ခုထည့်သည်။ 2 နာရီအကြာတွင်ဟင်းရည်ထဲသို့ grit ထည့်ပြီးချက်ပြုတ်ပါ။ ထိုအချိန်အတောအတွင်းကြိတ်ထားသောကြက်သားကိုပြင်ပါ။ မှိုများကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါ၊ လက်ဖက်ရည်အတော်များများအတွက်စိမ်ပါ။ ၎င်းနောက်မှိုများ၊ ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများ၊ ထောပတ်များတွင်ကြော်။ အာလူးများကိုဖြတ်ပစ်သည်။ သီးနှံများအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုပါကဟင်းချို၊ ဆား၊ နံ့သာ၊ အာလူးနှင့်ဆပ်ပြာများကိုထည့်ပြီး၊

အကြံပေး! ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ meatballs ကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ထားသင့်သည်။

မှိုများနှင့်မုယောစပါးနှင့်အတူ Chowder

အလွန်ကျေနပ်စရာကောင်းသောအစာသည်အစာရှောင်ခြင်း (သို့) လုံးဝမစားသောသူတို့အားအထူးသဖြင့်ကူညီလိမ့်မည်။ နွေးထွေးသောဟင်းချိုသည်ဆောင်း ဦး ရာသီ - ဆောင်းရာသီအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• မှိုအခြောက် - ၂၅ ဂရမ်
• အာလူး - 2-3 အပိုင်းပိုင်း
• ပုလဲမုယောစပါး - ½ခွက်ဖလား
• အရသာအတွက်ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ရာသီ။

ချက်ပြုတ်သည် -

မှိုများပေါ်တွင်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောလောင်းနှင့်တစ်ညလုံးထားခဲ့ပါ။ ပုလဲမုယောစပါးသည်ရေအေးကို ၂ နာရီကြာသွန်းလောင်းပြီးပုံမှန်အားဖြင့်ရေကိုပြောင်းလဲသည်။ မှိုမှရေကိုစစ်ထုတ်, မီးပေါ်မှာတင်။ အဲဒီမှာထုကုန်တယ်မှိုထည့်ပါ။ ရေပြုတ်ပြီးနောက်ဟင်းချိုတွင်သီးနှံထည့်ပါ။ သီးနှံများအဆင်သင့်ဖြစ်ချိန်တွင်ထမင်းကြမ်းသေးသေးသောအာလူးများ၊ ဆားများ၊ ၁၅ မိနစ်အကြာမှာပန်းကန်ကအဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။

ပြင်သစ်ပုလဲဟင်းချို

ဤပန်းကန်သည်ကြာရှည်စွာဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြိုက်ခဲ့သည့် Provence တွင်ထင်ရှားသည်။ အစပိုင်းတွင်၎င်းကိုအဓိကအားဖြင့်ဆင်းရဲသောတောင်သူလယ်သမားများကပြင်ဆင်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည် - ဟင်းရည်အစားရေပေါ်တွင်လည်းကောင်း၊ ဥရောပ၌ထိုအချိန်ကမသိသေးသောအာလူးအစား turnips များဖြင့်လည်းကောင်းဖြစ်သည်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဒီပန်းကန်၏ခေတ်သစ်ဗားရှင်းဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ဟင်းရည် (အသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်) - 3 လီတာ
• အာလူး - 3 အပိုင်းပိုင်း
• အစိမ်းရောင်ပဲ, ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ပြီးလျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 ဖန်ခွက်တစ်ခုချင်းစီ
• Champignons - 150 ဂရမ်
• ပုလဲမုယောစပါး - 1 ဖန်ခွက်
• ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 1 ဇွန်း
• နို့ - ½ခွက်ဖလား
• ပဲငံပြာရည် - 2 ဇွန်း
• Dijon mustard - ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ပေါင်မုန့် - 4-6 ချပ်
• ကြော်ဆီ
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။

ချက်ပြုတ်သည် -

အာလူးများကိုအသေးအဖွဲများအဖြစ်ဖြတ်ပြီးပဲများကိုအတူတူပင်အရှည်ခွဲခြားသည်။ ပုလဲမုယောစိမ်, အကြိမ်ပေါင်းများစွာဆေးကြောပြီးလျှင်စိမ်ဖြစ်ပါတယ်။ အစေ့များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆူပွက်နေသောဟင်းရည်နှင့်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးဟင်းချိုကိုဆူအောင်ဆူအောင်ချက်ပြီး ၁၅ မိနစ်ခန့်အပူပေးသည်။ ထို့နောက်မီးလျော့နည်းသွားပြီးဆားနှင့်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကိုထည့်ကာပုလဲမုယောစပါးမကုန်မှီတိုင်အောင်ပန်းကန်ကိုနောက်ထပ် ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်ခန့်မျှတည်ငြိမ်စေသည်။ ပေါင်မုန့်ကိုထောပတ်နဲ့လိမ်းထားတယ် ဒိန်ခဲနှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ, 10-15 မိနစ်မီးဖို၌ကြော်။

ပြင်ဆင်ထားသောဟင်းချိုကိုပဲပိစပ်၊ Dijon mustard နှင့်နို့နှင့်ရောထားသည်။ ကြော်ပေါင်မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မှိုနှင့်အတူပုလဲမုယောစပါးဟင်းချို

ကလေးများအတွက်ဟင်းချိုကောင်းတစ်မျိုးသည်အရသာရှိပြီးကျန်းမာရေး၊ အာဟာရနှင့်အလွန်ရိုးရှင်းသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• မှို - 250 ဂရမ်
• အာလူး - 3 PCs ။
• မုယောစပါး 1/2 ခွက်ဖလား
• Cream ဒိန်ခဲ - ၂ ယူနစ်။
• ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ - 1 pc ။

ချက်ပြုတ်သည် -

မှိုများကိုအစိတ်စိတ်အမွှာမွှာဖြတ်ပြီးပြုတ်သည်။ အာလူးများကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲထားသည်။ ဤအချိန်တွင်ကြက်သွန်နီကိုထု။ ကုန်တယ်၊ မုန်လာဥနီများကိုဆန်ခါပြီးလျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဖြတ်ပစ်သည်။ ဒိန်ခဲပြီးလျှင်။ အာလူး၊ မှို၊ ဒိန်ခဲနှင့်အချိုမှုန့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထပ်ထည့်သည်။ ဟင်းချိုဆား, ငရုတ်ကောင်းထပ်ထည့်သည်, ပန်းကန်နူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်, ပြီးတော့သူကရောနှောနေခြင်းနှင့်အတူမြေဖြစ်ပါတယ်။

ဘဲနှင့်ပုလဲနှင့်မှိုဟင်းချို

ထိုကဲ့သို့သောဟင်းချိုအလွန်ကြွယ်ဝသောထွက်လာတယ်, ချမ်းသောကာလ၌ချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒီဟင်းချိုရဲ့ထူးခြားတဲ့လက္ခဏာတစ်ခုကတော့အာလူးမထည့်တာပဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ½ဘဲအသေကောင်
• 3-4 သွေ့ခြောက်မှို
• ½ခွက်မုယော
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် 2 ရိုးတံ
• 2 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
• အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပင်လယ်အော်အရွက်။

ချက်ပြုတ်သည် -

ဘဲကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးမိနစ် ၂၀ ကြာအမြှုပ်ဖယ်ထားပါ။ ကောင်းမွန်သောဆေးကြောထားသောပုလဲမုယော၊ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ နံ့သာမျိုးနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်များကိုဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်ပါ။ ထိုဟင်းချိုကိုဆူအောင်တည်။ ချက်ပြုတ်သည့်တိုင်အောင်ချက်ပြုတ်မည့်နေရာတွင်အပူပေးပြီးမီးဖို၌ထည့်ပါ။

ပုလဲအမဲသားဟင်းချို

အရသာရှိပြီးကြွယ်ဝသောဟင်းချိုကိုအမဲသားမှချက်ပြုတ်ရမည်။ အရိုးအပေါ်နို့တိုက်သတ္တဝါအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• မှို - 210 ဂရမ်
• ရေနံ - 45 ဂရမ်
• ကြက်သွန် - 1 pc ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 50 ဂရမ်
• ရေ - ၅ ခွက်
• အမဲသား - 200 ဂရမ်
• မုယောစပါး - ¼ခွက်ဖလား
• အာလူး - 2 pcs ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 တစည်း
• မြည်းစမ်းဖို့အစိမ်း, နံ့သာမျိုး, ဆား။

ချက်ပြုတ်သည် -

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆေးကြောခြင်း၊ မှိုများကိုဖြတ်ပြီးကောင်းစွာဆေးကြောပါ။ အသားကိုလျှော်ချပ်သို့ဖြတ်ရ၏။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေး။ ဆီ၌မှိုနှင့်အတူကြက်သွန်ကြော်, အသား, မုန်လာဥနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအတူတူပင်အရပ်သို့ထည့်ပါ။ passivation ပြီးနောက်, ရေနှင့်အတူဟင်းချိုကိုငါသွန်းလောင်း, ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ , ပုလဲမုယောစပါး Add နီးပါးပြုသည်အထိချက်ပြုတ်။ ထိုအခါထုကုန်တယ်အာလူး, ဆား, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဟင်းချိုထဲသို့ထည့်ပြီးနူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်။

Swabian ဟင်းချို

ဒီဟင်းချိုဗားရှင်းဟာပုလဲမုယောစပါးနဲ့အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အောင်မြင်စွာပေါင်းစပ်ထားတဲ့သေးငယ်သောခေါက်ဆွဲပမာဏအနည်းငယ်ကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ဝက်သား - 500 ဂရမ်
• မုယောစပါး groats - ½ခွက်ကား
• မှို - 250 ဂရမ်
• သေးငယ်တဲ့ curly ခေါက်ဆွဲ - 2 ဇွန်း
• အာလူး - 2 pcs ။
• ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 pc ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 ဇွန်း

ချက်ပြုတ်သည် -

ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ပင်လယ်အော်အရွက် - မြည်းစမ်းဖို့။

ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအစင်းများထဲသို့ခုတ်ပါ။ အဆင်သင့်သည်အထိနီးပါးကျမ်းပိုဒ်။ မှိုများကိုပြုတ်ပြီးနောက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ကြော်ပါ။ ပုလဲမုယောစပါးကို 2 နာရီရေလောင်း။ အဆက်မပြတ်သုတ်ခြင်း

အသားကိုချက်ပြုတ်သောအခါ ၈ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အာလူးနှင့်မုယောစပါးကိုထည့်ပြီး passivated ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မှို၊ ခေါက်ဆွဲ၊ ဆား၊ နူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်။

Kefir နှင့်မှိုနှင့်အတူအေးပုလဲဟင်းချို

မူလချက်ပြုတ်နည်းသည်နွေရာသီအပူ၌အထူးသဖြင့်သင့်လျော်သည် - ထိုကဲ့သို့သောဟင်းချိုသည်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူပြီးအစာအိမ်ကိုမတင်နိုင်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• လတ်ဆတ်သော champignons - 400 ဂရမ်
• မုယောစပါး - ½ခွက်ဖလား
• kefir ၏ 1 လီတာ
• ရေ 0.5 လီတာ
• 0.2 လီတာမုန့်
• ဇီယာစေ့အစိမ်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ချက်ပြုတ်သည် -

မှိုများနှင့်ပုလဲမုယောတို့ကိုသီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့ချက်ပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အအေးခံသည်။ မှိုဟင်းရည်ထဲသို့ဆား၊ အမွှေးအကြိုင်များ၊ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, မုန့် porzjon ထည့်သွင်းထားသည်။

Scottish ပုလဲဟင်းချို

ကုန်းမြင့်ဒေသ၏အနှစ်သက်ဆုံးအသားဖြစ်သောသိုးသငယ်ကိုဤစာရွက်ဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။ ၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• သိုးသငယ်၏ 30 ဂရမ်
• champignons ၏ 250 ဂရမ်
• ပုလဲမုယောစပါးတစ်ဖန်၏တတိယ
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန် ၁ လုံး
• 1 မုန်လာဥ
• 1 ဆလရီ
• ကြော်အတွက်ထောပတ်
• မြည်းစမ်းဖို့ဆား, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ချက်ပြုတ်သည် -

ထူထဲသောနံရံကပ်ထားသောဒယ်အိုးတွင်ကြက်သွန်နီများထည့်ထားသောသိုးသငယ်၊ ရေ 2 လီတာတွင်ကြက်သွန်နီနှင့်အမဲသားကိုထည့်ပြီးအပူ၊ နိမ့်သောအပူချိန်တွင်မိနစ် ၃၀ ကြာချက်ပြုတ်သည်။ စိမ်သီးနှံအကြိမ်ပေါင်းများစွာဆေးကြောပြီးလျှင်နှင့်ဟင်းချိုမှထည့်သွင်းထားသည်။ မုန်လာဥနီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအချပ်များထဲသို့ဖြတ်ပြီးဟင်းချိုထဲသို့ထည့်ပါ။ ၁၅ မိနစ်အကြာတွင်မှိုများနှင့်အမွှေးအကြိုင်များကိုထည့်ပြီးနူးညံ့သည့်အထိချက်ပြုတ်ပါ။ အပူမှဒယ်အိုးကိုမဖယ်ရှားမီထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။

အကြံပေး! သိုးသငယ်ကိုချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုလုပ်မီ ၁-၁.၅.၅ နာရီအေးသောရေတွင်ထားရမည်

ပုလဲ beetroot ဟင်းချို

မှိုများနှင့်ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူ Beetroot အရသာနည်းသည်။ ထို့အပြင်ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်လုံးဝမခက်ခဲပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကြက်သား - ၃၀၀ ဂရမ်
• ပုလဲမုယောစပါး - 100 ဂရမ်
• beets - 0.5 ကီလိုဂရမ်
• မှို - 150 ဂရမ်
• ကြက်သွန် -1Pc
• မုန်လာဥ - 1 pc ။
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 ဇွန်း
• သံပုရာဖျော်ရည် - 2 ဇွန်း
• အစိမ်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

ချက်ပြုတ်သည် -

, beets ပြီးလျှင်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုကျော်လောင်းနှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ကြက်သားကိုပြုတ်, ပုလဲမုယောစပါးကိုပြုတ်။ မှိုများကိုအနည်းငယ်ဆူအောင်လုပ်ပါ။ ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုပေါင်းစပ်ပြီး ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်အပူနည်းနည်းဖြင့်ချက်ပြုတ်ပါ။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Curb Your Enthusiasm: Season 10. Official Trailer. HBO (မေ 2024).