သဘာဝအချိုဓာတ် > ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာ

အပိုင်း ၁ ။ အပိုင်း ၂ (ဒြပ်ရည်ချို)

သဘာ ၀ သို့မဟုတ်ဒြပ်ရည်အချိုဓာတ်သည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူအများစုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ အောက်ပါလိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ သာယာသောချိုမြိန်သောအရသာ၊ အန္တရာယ်ကင်းမှု၊ ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်မှုနှင့်ချက်ပြုတ်နိုင်စွမ်းတို့ဖြစ်သည်။ အချိုရည်ကိုအဓိကအုပ်စု ၂ ခုအဖြစ်ခွဲထားသည် - အဆင့်မြင့်ကယ်လိုရီနှင့်ကယ်လိုရီမဟုတ်သော (သို့) သဘာဝနှင့်အတုအချိုရည်။ ဤဆောင်းပါးသည်သဘာဝအချိုဓာတ်ကိုအာရုံစိုက်မည်။

သဘာဝကယ်လိုရီအချိုဓာတ်အားလုံး (၄ ကီလိုဂရမ် / g ထုတ်ကုန်) - ချိုသောအရက်များ, xylitol, sorbitol, fructose သွေးမှဂလူးကို့စ်ပမာဏအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကိုလျှော့ချရန်ရည်ရွယ်သောအစားအစာများတွင်ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။ သဘာဝချိုသောအရာ ၀ တ္ထုများသည်ခန္ဓာကိုယ်မှလုံးဝစုပ်ယူသည်၊ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်အားလုံးတွင်ပါ ၀ င်ပြီးပုံမှန်အားဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုခန္ဓာကိုယ်မှစွမ်းအင်ဖြင့်ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ၎င်းတို့သည်လုံခြုံစိတ်ချရပြီးမကြာခဏဆေးဘက်ဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ သဘာဝအာဟာရမဟုတ်သောချိုချဉ်ရည်များအနက်အကျော်ကြားဆုံး thaumatin, steviosin, neogespyridine dihydrochalcon, moneline, perylartine, glycyrrhizin, narylgin, osladin, filodulcin, Lo Han အသီး။

သဘာဝသကြားဓာတ်သည်ချိုသောအသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးထဲတွင်သာမကပျားရည်တွင်အခမဲ့ပါဝင်သည်။ Fructose သည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုတည်ငြိမ်စေသည်၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအားဖြည့်ပေးသည်၊ ကလေးငယ်များနှင့်လူကြီးများတွင် caries နှင့် diathesis အန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။ သကြားဓာတ်အပေါ် fructose ၏ကြီးမားသောအားသာချက်များသည်ဤထုတ်ကုန်များအားခန္ဓာကိုယ်မှသယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းကွဲပြားမှုများနှင့်ဆက်စပ်သည်။ Fructose သည် glycemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်ကျသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုရည်ညွှန်းသည်။ ၎င်းကိုအစားအစာများတွင်အသုံးပြုခြင်းသည်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုနှုန်းကိုမဖြစ်စေဘဲသကြားစားသုံးမှုကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသောအင်ဆူလင်ဓာတ်များကိုထုတ်လွှတ်သည်။ ဤရွေ့ကား fructose ဂုဏ်သတ္တိများဆီးချိုရောဂါရှိသူများအဘို့အထူးသဖြင့်အရေးကြီးပါသည်။ အခြားဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်မတူဘဲ, fructose အင်ဆူလင်၏ဝင်ရောက်စွက်ဖက်မှုမရှိဘဲ intracellular ဇီဝြဖစ်ရရှိ။ ၎င်းသည်သွေးမှအမြန်ဆုံးနှင့်လုံးဝနီးပါးဖယ်ထုတ်လိုက်သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် fructose ကိုသောက်သုံးပြီးနောက်သွေးသကြားဓာတ်သည်ပမာဏနှင့်ညီမျှသောဂလူးကို့စသောက်ပြီးနောက်ထက်များစွာနှေးကွေးစွာမြင့်တက်လာသည်။ ဖructructသည်ဂလူးကို့စ်နှင့်မတူဘဲအင်ဆူလင်လျှို့ဝှက်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည့်အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာဟော်မုန်းများကိုထုတ်လွှတ်နိုင်စွမ်းမရှိပါ။ Fructose ကိုဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင်အသုံးပြုသည်။

အကြံပြုထားသောနေ့စဉ် fructose သည် 35-45 g ဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အချက်အလက်များ - 12 g fructose = 1 XE ။

Fructose သည်သကြားအစားထိုးအဖြစ်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင်ကျန်းမာသောအစားအစာအတွက်ထိရောက်စွာအသုံးပြုသည်။ fruktose သည်ရေတွင်အလွန်ပျော်ဝင်နိုင်သည့်အတွက်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသောအစားအစာများနှင့်အချိုရည်များနှင့်သစ်သီးများကိုထိန်းသိမ်းရန်၊ မုန့်ဖုတ်ရန်၊ ထိန်းသိမ်းထားရန်၊ သစ်သီးသုပ်များ၊ သစ်သီးနှင့်သစ်သီးများ၏အနံ့များကိုတိုးမြှင့်ပေးနိုင်သည့်အသီးများရှိပြီး၎င်းသည်သစ်သီးများနှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊

အကျိုးကျေးဇူးများ Fructose

လူ၏ခန္ဓာကိုယ်အတွက် fructose အကျိုးကျေးဇူးများကိုသိပ္ပံပညာရှင်များကသက်သေပြကြသည်။ သကြားအစားထိုး fructose ဖြင့်အစားထိုးရသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ကျန်းမာသောအစားအစာထုတ်ကုန်များ၊

ကာရီယမ်နိမ့်သည်ကာရီယိုကိုနှိုးဆွခြင်း၊ အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိခြင်း၊ သကြားဓာတ်နှင့်ထုတ်ကုန်များထက်ကိုယ်ခန္ဓာကပိုစုပ်ယူသည်၊
fructose အစိုဓာတ်ထိန်းနိုင်စွမ်းရှိပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အများကြီးပိုရှည်လတ်ဆတ်နေဆဲဖြစ်သည်။

ဖructructoseသည်ဂလူးကို့စ်ထက် ၃ ဆနီးပါးချိုသည် နှင့် 1.5-2.1 ကြိမ် (ပျမ်းမျှအားဖြင့် 1.8) သကြား (sucrose) အဆ။ ၎င်းသည်ပုံမှန်သကြားစားသုံးမှုကိုသက်သာစေသည်။ ဆိုလိုသည်မှာသကြား ၃ ဇွန်းအစားသကြား ၂ ခုသာစားရန်လိုအပ်သည်။ fructose ၏အချိုဆုံးချိုသောသည်အက်စစ်ဓာတ်နည်းသောအအေး (၁၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) ဟင်းလျာများတွင်တွေ့ရသည်။ fructose တွင်မုန့်ဖုတ်သည့်ပစ္စည်းများကိုဖုတ်သောအခါမီးဖိုအပူချိန်မှာသကြားပါသောထုတ်ကုန်များထက်အနည်းငယ်နိမ့်ကျသင့်သဖြင့်အညိုရောင်အချိန် (crusting) သည်တိုတောင်းသည်။

Fructose သည်ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကိုလျော့နည်းစေသည် ၎င်းကိုသေးငယ်သောပမာဏဖြင့်အသုံးပြုခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိပိုလျှံသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များစုဆောင်းခြင်းကိုအထောက်အကူမပြုပါ။ ၎င်းသည်ပါးလွှာသောပုံကိုထိန်းသိမ်းရန်သို့မဟုတ်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်ကြိုးစားသူများအတွက်အရေးကြီးသည်။ သင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာ fructose နိမ့်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်အဖြစ်သူတို့ရဲ့လှပသောပုံကိုလိုက်နာသောသူတို့သည်တတ်နိုင်အဖြစ်ထည့်သွင်းပါ။ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာပင်ပန်းနွမ်းနယ်ပြီးနောက်ကြာရှည်စွာစိတ်ဖိစီးမှုပြီးနောက်ခန္ဓာကိုယ်ကိုပြန်လည်ထူထောင်ရန်ကူညီသည်။ fructose ၏လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သက်ရောက်မှုများကြောင့်အားကစားသမားများနှင့်တက်ကြွသောလူနေမှုပုံစံကို ဦး ဆောင်သူများအတွက်အကြံပြုသည်။ နေ့စဉ်အစားအစာတွင် fructose အသုံးပြုခြင်းသည်လူတစ် ဦး အားကြာရှည်ကာယလေ့ကျင့်ခန်းအပြီးတွင်အလွန်ဆာလောင်မွတ်သိပ်မှုကိုခွင့်မပြုပါ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကျိုးကျေးဇူးများအပြင် fructose သည်သွားနှင့်ဆိုင်သော Caries အန္တရာယ်ကို ၃၅ မှ ၄၀ ရာခိုင်နှုန်းအထိလျှော့ချပေးသည်။ ၎င်းသည်ကလေးများ၏အာဟာရအတွက်အရေးကြီးသည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ကလေးငယ်များအတွက်တစ်နေ့လျှင်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကီလိုဂရမ်လျှင် ၀.၅ ဂရမ်ထက်မပိုသော fructose ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်အရွယ်ရောက်သူများ၏အာဟာရအတွက်တစ်နေ့လျှင်လူ၏ကိုယ်အလေးချိန်ကီလိုဂရမ် ၀.၇၅ ဂရမ်နှုန်းဖြင့် fructose အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုတိုးပွားစေသည်။

ရုက္ခဗေဒသိပ္ပံအကယ်ဒမီ၏အာဟာရသုတေသနအင်စတီကျူးရှင်းမှပုံမှန်သကြားကိုအစားထိုးရန်အကြံပြုသည်။

လေ့လာမှုများအရကျန်းမာသန်စွမ်းသူများအတွက်ကျန်းမာသန်စွမ်းသောသူများအတွက်ကောင်းမွန်သောရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအားထုတ်မှုများအတွက် fructose သည်အသုံးဝင်ကြောင်းပြသခဲ့သည်။ လေ့ကျင့်ခန်းပြုလုပ်စဉ်ကာလအတွင်း fructose သောက်ပြီးနောက်ကြွက်သား glycogen (ခန္ဓာကိုယ်အတွက်စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်) ဆုံးရှုံးမှုသည်ဂလူးကို့စ်ထက်တစ်ဝက်လျော့နည်းပါသည်။ ထို့ကြောင့်, fructose ထုတ်ကုန်အားကစားသမားများ, ကားမောင်းသူ, etc အကြားအလွန်ရေပန်းစားဖြစ်ကြသည်။ fructose ၏နောက်ထပ်အားသာချက်တစ်ခုမှာ၎င်းသည်သွေးထဲတွင်အရက်ပြိုကွဲခြင်းကိုအရှိန်မြှင့်စေသည်။

Sorbitol (E420)

Sorbitol (E420) သည်ချိုမြိန်စွာ ၀.၅ ဒြပ်ပေါင်းများရှိသည်။ ဤသဘာဝသဘာ ၀ ဓာတ်ကိုပန်းသီး၊ apricots နှင့်အခြားအသီးများမှရရှိသည်။ သို့သော်၎င်းကိုများသောအားဖြင့်တောင်ပေါ်ပြာ၌တွေ့ရသည်။ ဥရောပ၌, sorbitol ဆီးချိုရောဂါမှကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းထုတ်ကုန်ထက်တဖြည်းဖြည်းသွား - ၎င်း၏ကျယ်ပြန့်အသုံးပြုမှုကိုဆရာဝန်များကပြင်းပြင်းထန်ထန်အားပေးအားမြှောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းကိုတစ်နေ့လျှင် ၃၀ ဂရမ်အထိသောက်သုံးရန်အကြံပြုထားပြီး antiketogenic, choleretic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများအရ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဗီတာမင် B1 B6 နှင့် biotin တို့၏စားသုံးမှုကိုလျှော့ချပေးသည်။ ထို့အပြင်ဤဗီတာမင်များကိုဖန်တီးသည့်အူသိမ် microflora ကိုတိုးတက်စေသည်။ ဤချိုသောအရက်သည်လေမှအစိုဓာတ်ကိုထုတ်ယူနိုင်သည့်အတွက်၎င်းကိုအခြေခံသည့်အစားအစာသည်အချိန်ကြာမြင့်စွာလတ်ဆတ်နေဆဲဖြစ်သည်။ သို့သော်၎င်းသည်သကြားဓာတ်ထက် 53% ပိုမိုကယ်လိုရီရှိသည် ဖြစ်၍ ထို့ကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချလိုသူများအတွက် sorbitol သည်မသင့်တော်ပါ။ များသောအားဖြင့်၎င်းသည်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများဖြစ်စေနိုင်သည် - ဖောင်းပွခြင်း၊ ပျို့ချင်ခြင်း၊ ဝမ်းနည်းခြင်းအစာအိမ်နှင့်သွေးထဲတွင် lactic acid တိုးပွားလာခြင်း။

Xylitol (967)

ပြောင်းဖူးရိုးတံနှင့်ဝါဂွမ်းအစေ့များခွံများမှရရှိသော sorbitol sorbent ။ Xylitol သည်သွားတို့၏အခြေအနေကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည့်အတွက်သွားတိုက်ဆေးများနှင့်ဝါးသွားဖုံးအချို့ဖြစ်သည်။ သို့သော်အရာတစ်ခုရှိသည်။ ကြီးမားသောဆေးများအနေဖြင့်ဤအရာဝတ္ထုသည်ယုတ်လျော့စေသောဆေးဖြစ်သည်။ ပျမ်းမျှအလေးချိန်ဖြင့်နေ့စဉ်ဆေးတစ်နေ့လျှင် 40-50 g ထက်မပိုသင့်ပါ။ Xylitol သည်သကြားဓာတ်နှင့် ပတ်သက်၍ မွှေးသောအညွှန်းကိန်း ၀.၉ ရှိပြီးတစ်နေ့လျှင် ၃၀ မှ ၃၅ ဂရမ်ဖြစ်သော ၀.၅ ဂရမ် / ကီလိုဂရမ်ကိုသောက်ရန်အကြံပြုသည်။ ဒါဟာ choleretic, antiketogenic နှင့် laxative အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ Xylitol အာရုံကြောတစ်သျှူးတွင်စုဆောင်းနိုင်သည်, ဒါကြောင့်လျော်ကြေးပေးဆီးချိုရောဂါဆန့်ကျင်ကိုယူသင့်ပါတယ်။

အထူးနေရာတစ်ခုဖြစ်သည် ပျားရည်– ၎င်းသည် fructose, ဂလူးကို့စ်, maltose, galactose, lactose, tryptophan နှင့် alitam အပါအ ၀ င် inert သကြားဖြစ်သည်။

21 ရာစုသကြားအစားထိုး

Stevia ချို

ကျွမ်းကျင်သူများကယုံကြည်သည်မှာအနာဂတ်မှာသကြားထက်အဆပေါင်းရာထောင်ချီ။ ချိုမြိန်သည့်ချိုမြိန်ချိုသောအမျိုးအစားအသစ်တစ်ခုနှင့်ဖြစ်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ယခုအချိန်ထိလူကြိုက်အများဆုံးမှာတောင်အမေရိကစက်ရုံမှရရှိသော stevioside ဖြစ်သည်။ stevia သို့မဟုတ်ပျားရည်မြက် (Stevia rebaudiana) ။ ၎င်းသည်သကြားကိုအစားထိုးရုံသာမကသွေး၊ သွေးပေါင်ချိန်၌ဂလူးကို့စ် (glucose) ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုလျော့ကျစေရုံသာမကဓါတ်မတည့်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ Stevia glycosides သည်ခန္ဓာကိုယ်မှစုပ်ယူနိုင်သော်လည်း၎င်းတို့၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုမှာမူအနည်းငယ်မျှသာရှိသည်။ ၁၀ လတာကာလအတွင်းမူးယစ်ဆေးဝါး stevia ကိုနေ့စဉ်အသုံးပြုမှုသည်ဇီဝကမ္မဗေဒထက်အဆ ၅၀ ပိုများသည့်ဆေးများဖြင့်စမ်းသပ်တိရိစ္ဆာန်များ၏သက်ရှိများတွင်မည်သည့်ရောဂါဗေဒပြောင်းလဲမှုကိုမျှမပြုလုပ်ခဲ့ပါ။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ကြွက်များကိုစမ်းသပ်မှုများအရ ၁ ဂရမ် / ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်သည်ပင်သန္ဓေသား၏ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုမထိခိုက်ကြောင်းပြသခဲ့သည်။ stevioside တွင်ကင်ဆာရောဂါကိုမတွေ့ရှိခဲ့ပါ။ stevia ထုတ်ယူမှုအပေါ် အခြေခံ၍ Greenlite သကြားအစားထိုးကိုကျွန်ုပ်တို့၏စတိုးဆိုင်များနှင့်ဆေးဆိုင်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်သည်။ Stevia-based မူးယစ်ဆေးဝါးများသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းနှင့်မတည့်အရေပြားရောဂါများကိုကုသရန်အစီအစဉ်များတွင်တက်ကြွစွာပါဝင်သည်။

ငါတို့အတွက်မကြာမီသကြားအစားထိုးမည့်ပစ္စည်းတစ်ခုနှင့် ပတ်သက်၍ နောက်ထပ်တစ်ခု။ – ဟုတ်တယ် အူမကြီးcitrus အခွံမှဆင်းသက်လာ။ ၎င်းသည်သကြားဓာတ်ထက်အဆ ၁၈၀၀ မှ ၂၀၀၀ အကြာ၌သာပိုမိုကောင်းမွန်သည်။ သို့သော်၎င်းသည်မြင့်မားသောဖိအားများ၊ တည်ငြိမ်သောအက်ဆစ်ပတ်ဝန်းကျင်တွင်တည်ငြိမ်သည်။ အခြားချိုမြိန်စေသည့်အရာများနှင့်ကောင်းစွာကောင်းမွန်ပြီးထုတ်ကုန်များ၏အရသာနှင့်အနံ့တို့ကိုပါကောင်းမွန်စေသည်။

Glycyrrhizin

Glycyrrhizin ချိုသောအမြစ်များကိုချိုချဉ်ရန်ကြာမြင့်စွာကတည်းကအသုံးပြုလေ့ရှိသော licorice (licorice) မှသီးခြားခွဲထုတ်ထားသည်။ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများတွင် glicyrrhizin ကိုအချိုမှုန့်လုပ်ငန်းများတွင်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်သကြားချိုသောအရသာရှိပြီးသကြားထက်အဆ ၄၀ ချိုသည်။

Polipodium vulgare L. steroid saponin osladinသခွားထက်အဆ ၃၀၀၀ ပို၍ ချိုသည်။
လေ့လာမှုအားနည်းနေသေးသောချိုမြိန်သောဒြပ်ပေါင်းများကိုဥပမာအားဖြင့်ထင်းရှူးပင်နှင့်လက်ဖက်ရွက်များ (philodulcin) မှ Perilla nankinensis (perialdehyde) မှ Lo Han အပင်မှသီးခြားခွဲထုတ်ထားသည်။

Moneline နှင့် Thaumatin

နောက်ထပ်အလားအလာရှိတဲ့.ရိယာ – သဘာဝအပရိုတိန်းအချိုဥပမာအားဖြင့် ကြွေရာ 1500-2000 ကြိမ်ထဲမှာသကြားထက်ချိုသည်နှင့် ထိုင်းနိုင်ငံသကြားဓာတ်ဟာအဆ ၂၀၀,၀၀၀ လောက်ပိုကောင်းတယ်။ သို့သော်သူတို့၏ထုတ်လုပ်မှုသည်အလွန်စျေးကြီးပြီးအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုလုံးဝမသိရှိရသေးသော်လည်း Moneline နှင့် Thaumatin ကိုကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ဖြန့်ဝေခြင်းမပြုပါ။

ဤလုပ်ငန်းကိုပြင်ဆင်ရန်အင်တာနက် ၀ က်ဘ်ဆိုက်အမျိုးမျိုးမှပစ္စည်းများအသုံးပြုသည်။

Thaumatin ၏မူလအစ:

Thaumatin ရင်းမြစ် (သဘာဝ) - အပူပိုင်းသစ်ပင်အသီးကိုသီး Thaumatococcus daniellii.
ဒီစက်ရုံကလာတယ် အနောက်အာဖရိက (ဆီယာရာလီယွန်၊ ကွန်ဂိုသမ္မတနိုင်ငံ) သည်၎င်း၏အသီးများမှာအစားအစာနှင့်အချိုရည်အရသာကိုကြာရှည်စွာအသုံးပြုရန်အသုံးပြုသောနေရာဖြစ်သည်။
စက်ရုံ Thaumatococcus daniellii "katamfe" or "katempfe" or Ketemph“ Soft yoruba ရိဒ်”၊ “ အာဖရိက serendipic berry သီး” စသည်တို့ကို (ဥပမာ၊ ဤနေရာတွင်ကြည့်ပါ) ။

Thaumatin ၏ဖော်ပြချက်နှင့်ဝိသေသလက္ခဏာများ

လုပ်ဆောင်ချက်များ - ချိုမြိန်, အရသာနှင့်အနံ့မြှင့်တင်ရန်။

ဂုဏ်သတ္တိများ: သကြားချိုမြိန်အရသာရှိသောခရင်မ်အမှုန့် ၂၀၀၀-၃၀၀၀ အဆနှင့်အချိုးအဆအကြိမ် ၁၀၀၀၀၀ - ပိုမိုပြင်းထန်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် molar အချိုးကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားပါကရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်ပြီးအက်တတွန်တွင်ပျော်ဝင်နိုင်သည်။

နေ့စဉ်ဆေး မသတ်မှတ်ဘူး။

နောက်မျိုးဆက်ချို

E957 ဟုအမည်တပ်ထားသော cream အမှုန့်သည် sucrose ထက်အဆတစ်ရာခန့်ပိုမိုအားနည်းသည်။ ထိုအခါချိုအားလုံးခံစားရန်နမူနာယူပြီးနောက်ခဏနှစ်စုံသာထွက်လာလိမ့်မယ်။

ဤကဲ့သို့သောထူးဆန်းသောလက္ခဏာကြောင့်ထုတ်လုပ်သူများသည်၎င်းဒြပ်ပေါင်းကိုအခြားအချိုဓာတ်များနှင့်ပေါင်းစပ်လိုကြသည်။ ရလဒ်ကတော့ထူးခြားသောသကြားဓာတ်ဖြင့်ပြီးဆုံးသည်။ ၎င်းသည်ရေတွင်အလွန်ပျော်ဝင်နိုင်သော်ငြားလည်း fatty solvent များနှင့်၎င်း၏ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ ထပ်တူမပြောနိုင်ပါ။

အကယ်၍ စားသုံးသူသည်အာဖရိကတိုက်ကြီး၏ပိုင်နက်တွင်တည်ရှိပါကသဘာဝရချိုစေသည့်အရင်းအမြစ်ကိုရှာရန်မလွယ်ကူပါ။ Katemfe ဟူသောအမည်အောက်ရှိဒေသတွင်းချုံပုတ်သည်၎င်း၏ကြွယ်ဝသောအကြောင်းအရာများကိုနှစ်သက်လိမ့်မည်။

ချုံဖုတ်ကိုရေဖြင့်ထုတ်ယူသည့်နည်းကို အသုံးပြု၍ အသင့်ပြုလုပ်ထားသောအချိုဓာတ်ကိုရရှိသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်လာသောအရာ ၀ တ္ထု၏ပရိုတိန်း၏အခြားကိုယ်စားလှယ်များနှင့်သိသာစွာကွဲပြားခြင်းမရှိပါ။ ဤနောက်ခံတွင်၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည်စားသုံးသူများ၏ဘဝနှင့်ကျန်းမာရေးကိုသိသိသာသာခြိမ်းခြောက်ခြင်းမဟုတ်ကြောင်းထင်ရှားလာသည်။ သို့သော်ဤသည်နေသမျှကာလပတ်လုံးစားသုံးသူထူထောင်စံလိုက်နာနေသမျှကာလပတ်လုံးဖြစ်ပါတယ်။

အသုံးပြုမှုအတိုင်းအတာ

မကြာခဏဆိုသလိုထိုင်းနိုင်ငံတွင်အမျိုးမျိုးသောအချိုပွဲများနှင့်အခြားအချိုဓာတ်ထုတ်လုပ်သည့်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုသည်။ သကြားလုံးခြောက်သွေ့သောအသီးများ၊ ကိုကိုး၊ သကြားခဲဖွယ်စားဖွယ်များ၊

ဒါ့အပြင် E957 အပေါ်ထိမိလဲစရာမလိုဘဲ "သကြားမပါသော" စတစ်ကာနှင့်ကုန်ပစ္စည်းများ ၀ ယ်လိုသူများကိုထွက်လာလိမ့်မည်။ ထိုကဲ့သို့သော Semi- ချောအစားအစာများအစားအစာကိုထောကျပံ့သောသူတို့အဘို့သင့်လျော်သောကြောင့်, ဖြည့်စွက်အနိမ့်ကယ်လိုရီအစားအစာများကိုမကြာခဏအဖော်ကြောင့်။

သဘာဝကျကျဖြစ်ပေါ်စေသောအချိုဓာတ်သည်ဝါးနှင့်အစားအသောက်များတွင်ဖြည့်တင်းသည့်အရာများတွင်လည်းအလားတူပင်ဖြစ်သည်။ အဝလွန်သူများသည်အဝလွန်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ချေရှိသောစားပွဲများအတွက်ဖြည့်စွက်ဆေးများအဖြစ်နေရာယူထားသည်။

တစ်ခါတစ်ရံ thaumatin သည်အရက်သောက်ခြင်းနှင့်အရက်သောက်ခြင်းနှင့်အရက်သောက်ခြင်းမပြုသည့်အခါမွှေးကြိုင်သောလက္ခဏာများကိုတည်ငြိမ်စေသည်။

ကလေးများအတွက်ဆေးပြားများနှင့်အခြားဆေးဝါးများကိုချိုစေရန်အနေဖြင့်ဆေးဝါးလုပ်ငန်းမှကိုယ်စားလှယ်များကလက်ခံကြသည်။

ဒါကြောင့်ရည်၊ ဗီတာမင်ဂျယ်လီများပေါင်းစပ်ထားတဲ့သာယာသောအရသာရှိတဲ့ဆေးတွေရှိခဲ့တယ်။

ထုတ်လုပ်သူများသည်ကလေးများအတွက်ရည်ရွယ်ထားသည့်အရာများအတွက်ကုစားနည်းကိုမကြာခဏထည့်လေ့ရှိခြင်းကြောင့်မိဘများစွာသည်၎င်းသည်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်မည်ကိုကြိုတင်စိတ် ၀ င်စားကြသည်။ E957 သည်လုံခြုံစိတ်ချရပြီးနိုင်ငံများစွာတွင်အသုံးပြုရန်ပါမစ်များကအတည်ပြုထားသည်။

သို့သော်ရုရှားဖက်ဒရေးရှင်း၏ပိုင်နက်တွင်၎င်းသည်သက်ဆိုင်ရာလက်မှတ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကိုမလိုက်နာပါ၊ ၎င်းကိုဥပဒေပြုအဆင့်တွင်ခွင့်ပြုထားသောစာရင်းမှအလိုအလျောက်ဖယ်ထုတ်ပေးသည်။

ထုတ်လုပ်မှု

ထိုင်းထုတ်လုပ်မှု Thaumatococcus daniellii ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးမွှားများကတိုက်ခိုက်မှုများကိုတုံ့ပြန်ရန်အပင်တစ်ပင်၏ကာကွယ်မှုအဖြစ်တွေ့ရှိရသည်။ thaumatin ပရိုတိန်းမိသားစုမှကိုယ်စားလှယ်များသည်မှိုကြီးထွားမှုနှင့်မှိုအမျိုးမျိုးကိုဖော်ထုတ်ခြင်းကိုသိသာစွာတားဆီးနိုင်သည် စသည်တို့ဖြစ်သည်။ Thaumatin ပရိုတိန်းသည်ရောဂါဖြစ်ပွားစေသောတုံ့ပြန်မှုအတွက်တာဝန်ရှိသည့်ပရိုတိန်းများအတွက်ရှေ့ပြေးပုံစံဖြစ်သည်။ thaumatin ဒီriceရိယာဆန်သို့မဟုတ်အဖြစ်အမျိုးမျိုးသောပုံစံများတွင်တွေ့ရှိခဲ့သည် Caenorhabditis elegans.

Thaumatins သည်အမျိုးမျိုးသောအေးဂျင့်များမှသွေးဆောင်ပေးသော pathogenesis အတွက်ပရိုတိန်းများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည်ဖွဲ့စည်းပုံအမျိုးမျိုးနှင့်အပင်များတွင်တွေ့ရလေ့ရှိကြသည်။ ၎င်းတို့တွင် thaumatin, osmotin, ကြီးမားသောနှင့်အသေးစားဆေးရွက်ကြီး PR ပရိုတင်းများ၊ alpha-amylase / trypsin inhibitor နှင့် P21 နှင့် PWIR2 ပရိုတိန်းများပါဝင်သည်။ အပင်များတွင်စနစ်တကျရရှိသောစိတ်ဖိစီးမှုတုန့်ပြန်မှုတွင်ပရိုတိန်းများပါ ၀ င်သည်။ သို့သော်သူတို့၏အခန်းကဏ္ exact အတိအကျကိုမလေ့လာရသေးပါ။ Thaumatin သည်အနောက်အာဖရိကစက်ရုံမှထုတ်ယူထားသောအလွန်ချိုမြိန်သောပရိုတိန်းဖြစ်သည်။ Thaumatococcus danielliiအပင်တစ်ပင်သည်ပရိုတိန်းအတွက်ကုဒ်မထည့်ထားသည့်တစ် ဦး တည်းမဟုတ်သော unapsapsulated RNA မော်လီကျူးများပါ ၀ င်သည့်ဗိုင်းရပ်စ်များကြောင့်ထိခိုက်သည့်အခါ၎င်း၏အာရုံစူးစိုက်မှုလျော့နည်းသွားသည်။ ပရိုတင်း thaumatin I မှာအမိုင်နိုအက်ဆစ်အကြွင်းအကျန် ၂၀7 ပါဝင်တဲ့ polypeptide ကွင်းဆက်တစ်ခုပါရှိပါတယ်။

၎င်းသည်အခြား PR ပရိုတိန်းများကဲ့သို့၊ ထိုင်းနိုင်ငံတွင် beta bending နှင့် spiral အနည်းငယ်ပါဝင်သောအများစုသည် beta ဖွဲ့စည်းပုံရှိသည်ဟုယုံကြည်ရသည်။ gradient တလျှောက်တွင်ဆားဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်တက်မှုကြောင့်ဆေးရွက်ကြီးဆဲလ်များသည် PR ပရိုတိန်းမိသားစုတွင်ပါ ၀ င်သည့် osmotin ဟူသောအသုံးအနှုနျးမှတဆင့်ဆားခံနိုင်ရည်အားများစွာတိုးတက်စေသည်။အမှုန့်များဖြစ်သောအမှုန့်များကြောင့်ဖြစ်သောဂျုံ (pathogen: fungus Erysiphe graminis hordei) သည် PWIR2 PR ပရိုတင်းကိုဖော်ပြပြီး၎င်းကူးစက်မှုကိုခုခံနိုင်စွမ်းရှိသည်။ ပြောင်းဖူး alpha-amylase / trypsin inhibitor ရှိဒီ PR ပရိုတိန်းနှင့်အခြား PR ပရိုတိန်းများအကြားတူညီမှုကပရိုတိန်းသည်ပရိုတိန်းဓာတ်များကိုတားဆီးပေးသောအရာအချို့အဖြစ်ဆောင်ရွက်ရန်အကြံပြုသည်။

ကေ ၀ တီသို့မဟုတ်ပန်းသီးများ၏အသီးများမှသီးခြားထုတ်ယူထားသော thaumatin နှင့်ဆင်တူသောပရိုတိန်းများကိုအစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းသူတို့၏မတည့်မှုဂုဏ်သတ္တိများကိုအနည်းဆုံးလျှော့ချနိုင်သည်ဟုတွေ့ရှိရသည်။