ဆီးချိုရောဂါကစီဓါတ် - ဆီးချိုအမျိုးအစား ၂ ကိုအစားထိုးသည်

အစားအစာအားလုံးတွင်အဆီများ၊ ပရိုတင်းများသို့မဟုတ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပါ ၀ င်သည်။ အဆီနှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကိုစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်အဖြစ်သတ်မှတ်ပြီးပရိုတိန်းများသည် ဦး နှောက်၊ သွေး၊ ကြွက်သား၊ ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါနှင့်အခြားတစ်ရှူးများအတွက်ဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်းဖြစ်သည်။

ထို့ကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်ဤအရာဝတ္ထုအားလုံးကိုမှန်ကန်စွာပေါင်းစပ်ရန်အရေးကြီးသည်။ နောက်ဆုံးတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းပါးမှုနှင့်အတူဆဲလ်များသည်အစာငတ်။ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များတွင်ရှုံးနိမ့်မှုများရှိလိမ့်မည်။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များအားလုံးကိုအက်ဆစ်မများ (ပျော်ဝင်ပျော်ဝင်နေသောပျော်ဝင်နိုင်သော) များနှင့်အစာချေဖျက်နိုင်သည့်အရာအဖြစ်ခွဲခြားထားသည်။ ရှည်လျားသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်ပိုတက်စ်ချာရစ်ဒ်ဖြစ်သည့်ဓာတ်ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်သွေးစီးထဲသို့မဝင်မီဂလူးကို့စ်ဖြစ်လာသည်။

အာဟာရ၊ ဆန်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပဲများ၌ဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။ ဤထုတ်ကုန်အားလုံးသည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့သည်စွမ်းအင်နှေးကွေးသောကြောင့်၎င်းသည်ဂလူးကို့စ်အားသွေးထဲသို့တဖြည်းဖြည်းစုပ်ယူနိုင်သည်။

ဓာတ်ပါဝင်မှု

သာမာန်ပြောင်းဖူးဓာတ်ကိုအဝါရောင်ပြောင်းများမှရရှိသည်။ သို့သော်အရသာ၊ အရောင်နှင့်အနံ့တို့ကိုမတူညီသောဤပစ္စည်း၏ပြုပြင်ထားသောပုံစံလည်းရှိသည်။

ပြောင်းဖူးမှဓာတ်ရရှိရန်အတွက်၎င်းသည်ပရိုတိန်းများပျော်ဝင်နေသောသြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်ရှိသောဆာလဖာအက်ဆစ်တွင်စုပ်ယူသည်။ ထို့နောက်နို့ကိုရရှိနိုင်သည့်အထူးကိရိယာများကို အသုံးပြု၍ ကုန်ကြမ်းများကိုကြေမွပြီးနောက်၎င်းကိုခြောက်သွားစေသည်။

အာလူးဓာတ်ထုတ်လုပ်မှုအတွက်နည်းပညာသည်ခြယ်လှယ်မှုများစွာလိုအပ်သည်။ ပထမ ဦး စွာဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်မြေပေါ်တွင်ဖြစ်ပြီးထို့နောက်ရေဖြည့်တင်းသည့်အဖြူရောင်မိုးရွာသွန်းမှုကိုရရှိရန်၎င်းသည်အောက်ခြေသို့ကျသည်။ ထို့နောက်အရာအားလုံးကိုစစ်ထုတ်ပြီးရေစစ်။ အခြောက်ခံနွေးခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်ရှိသည်။

ကစီဓါတ်တွင်ဖိုင်ဘာ၊ အဆီသို့မဟုတ်ပျော်ဝင်နေသောပရိုတင်းများမပါ ၀ င်ပါ။ ၎င်းကိုအစားအစာလုပ်ငန်းများတွင်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများပြင်ဆင်ရာတွင်လည်းအသုံးပြုသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပြောင်းဖူးတွင်ပါရှိသည့်အသုံးဝင်သည်။

1. သဲလွန်စဒြပ်စင် (သံ),
2. အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ
3. disaccharides နှင့် monosaccharides,
4. ဗီတာမင်များ (PP, B1, E, B2, A, beta-carotene),
5. macrocells (ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်) ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အာလူးဓာတ်သည်အလွန်တန်ဖိုးရှိသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။

၎င်းတွင် macroelement များ (ဖော့စဖရပ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်)၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင် PP နှင့်အခြားအရာများပါ ၀ င်သည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်းနှင့်ဓာတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများ

GI သည်ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိပြိုကွဲမှုနှုန်းနှင့်ယင်း၏နောက်ဆက်တွဲဂလူးကို့စ်သို့ပြောင်းလဲခြင်းကိုထင်ဟပ်စေသောညွှန်ကိန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အစားအစာပိုမိုမြန်ဆန်လေလေ၊

GI ၁၀၀ ရှိသောသကြားကိုစံအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ထို့ကြောင့်ပမာဏသည် ၀ မှ ၁၀၀ အထိကွဲပြားနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ထုတ်ကုန်၏အစာကြေလွယ်မှုမြန်နှုန်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

ကစီဓာတ်ပါ ၀ င်မှုအညွှန်းကိန်းသည်အလွန်မြင့်မားသည်။ ၇၀ ခန့်ရှိသည်။ သို့သော်၎င်းသည်အသုံးဝင်သောဒြပ်ပေါင်းများနှင့်ပြည့်နှက်နေသောကြောင့်၎င်းကိုဆီးချိုရောဂါအားလုံးအတွက်သကြားအစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။

ဆီးချိုပြောင်းဖူးဓာတ်သည်ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုတားဆီးပေးပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါတိုးတက်မှုကိုနှေးကွေးစေသည်။ ထို့အပြင်၎င်း၏ပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းသွေးအားနည်းရောဂါနှင့်သွေးတိုးရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သည်။

ဓာတ်သည်သွေးကြောကျဉ်းစေခြင်းနှင့်သွေးခဲခြင်းတို့ကိုတိုးတက်စေသည်။ ၎င်းသည်ဗဟို ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်အထူးသဖြင့်ပိုလီယိုအိုင်းလီယမ်နှင့်ဝက်ရူးပြန်ရောဂါတို့တွင်အကျိုးရှိသည်။

ဓာတ်ပါ ၀ င်သည့်ဓာတ်သည်အူများကိုသန့်ရှင်းစေပြီးခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်နှင့်အဆိပ်များကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ သို့သော်အရေးအကြီးဆုံးကတော့၎င်းသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီး၊ ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချပေးသည်။

ဆီးချိုရောဂါ၏အဓိကလက္ခဏာဖြစ်သောဆီးအိမ်နှင့်မကြာခဏဆီးသွားခြင်းများအတွက်ပြောင်းဖူးဓာတ်ကိုအသုံးပြုသည်။ ဤအရာသည်နာတာရှည် hyperglycemia ရှိလူအများစုတွင်အားနည်းနေသောကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုလည်းအားကောင်းစေသည်။

အာလူးဓာတ်နှင့် ပတ်သက်၍ ၎င်းသည်အောက်ပါအကျိုးကျေးဇူးများရှိသည် -

• ကျောက်ကပ်ရောဂါအတွက်ထိရောက်တဲ့၊
• ကိုယ်ခန္ဓာကိုပိုတက်စီယမ်နဲ့ပြည့်နှက်စေတယ်
• အစာအိမ်နံရံများစုပ်ယူခြင်း၊ အချဉ်ဓာတ်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အနာကြီးထွားမှုကိုကာကွယ်ခြင်း၊
• ရောင်ရမ်းခြင်းဖယ်ရှားပေးသည်။

ဆီးချိုရောဂါတွင်အာလူးဓာတ်သည်အစာစားပြီးနောက်သွေးထဲသို့သကြားဓာတ်စုပ်ယူမှုကိုလျော့နည်းစေသည်။

ထို့ကြောင့်ဤအရာဝတ္ထုသည် glycemia ကိုသဘာဝအားဖြင့်ထိန်းညှိပေးသည်။

Contraindications

ဆီးချိုရောဂါတွင်ပြောင်းဖူးဓာတ်ပါဝင်မှုသည်သွေးသကြားဓာတ်ကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသော်လည်း၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းကိုဆန့်ကျင်သောလက္ခဏာများစွာရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများကိုတားမြစ်သည်။

ထို့အပြင်ဓာတ်ဓာတ်သည်ဂလူးကို့စ်နှင့်ဖော့စဖိုလ်လိစ်ဆေးများပေါများသောကြောင့်ဤထုတ်ကုန်ကိုအလွဲသုံးခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါတွင်အဝလွန်ခြင်းကိုဖြစ်စေသည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်အမှုန့်ပုံစံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ ပဲပင်များနှင့်အခြားထုတ်ကုန်များအနေဖြင့်လည်းအန္တရာယ်ရှိသည်။

ပိုးသတ်ဆေးများသို့မဟုတ်ဓာတ်မြေသြဇာများ အသုံးပြု၍ မွေးမြူထားသောမျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ထားသောပြောင်းဖူးနှင့်သီးနှံများကိုလည်းစားသုံးရန်အန္တရာယ်ကင်းသည်။

ထို့အပြင်ဓာတ်ဓာတ်ကိုအသုံးပြုခြင်းက -

1. ဖောင်းနှင့်အူလမ်းကြောင်းအူမကြီး,
2. မတည့်တုံ့ပြန်မှု
3. အင်ဆူလင်ပမာဏတိုးလာသည်နှင့်၎င်းသည်ဟော်မုန်းနောက်ခံ၊ သွေးကြောနှင့်အမြင်အာရုံကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

ကစီဓါတ်ပါသောအစားအစာများကိုအသုံးပြုရန်အတွက်နည်းဥပဒေများ

ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူသင်ကန့်သတ်ပမာဏ၌သင်စားရန်လိုအပ်ပါသည်အစားအစာများ, တစ်နည်းနည်းနဲ့သူတို့ကိုပြင်ဆင်။ ဒါကြောင့်နာတာရှည် hyperglycemia နှင့်အတူအာလူးပြုတ်နှင့်အခွံနှင့်အတူအသုံးဝင်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ခါတစ်ရံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်သာကြော်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအသုံးပြုခွင့်ပြုသည်။

ထို့အပြင်ဖုတ်ထားသောလတ်ဆတ်သောအာလူးများကိုလည်းအသုံးဝင်သည်။ သို့သော်တိရစ္ဆာန်အသားကို သုံး၍ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုချက်ပြုတ်ခြင်းသည်တားမြစ်ထားသောပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထောပတ်နှင့်အတူအာလူးကြော်များကိုစားသုံးရန်မသင့်လျော်ပါ၊ ၎င်းသည်သွေးသကြားကိုခုန်စေနိုင်သည်။

အာလူးငယ်များနှင့် ပတ်သက်၍ ၎င်းတွင်နိုက်ထရိတ်များမကြာခဏပါ ၀ င်သည်။ ထို့အပြင်အစောပိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်မှည့်သောအမြစ်သီးနှံများထက်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများများစွာပါဝင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါသည်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုနေ့စဉ်စားသုံးရန်မလိုအပ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ ၆-၁၂ နာရီအတွင်းရေတွင်စိမ်ထားသင့်ပါသည်။ ၎င်းသည်အစာစားပြီးနောက်သွေးထဲသို့ဂလူးကို့စ်ထုတ်လွှတ်မှုကိုလျော့နည်းစေသည်။

ဓာတ်ဓာတ်ကိုပြောင်းဖူးစေ့များတွင်လည်းတွေ့ရသည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်သူတို့ကိုအသုပ်များထဲသို့ထည့်ရန်သို့မဟုတ်အသားပြုတ်ရည်ဖြင့်ပေါင်းစပ်ရန်အသုံးဝင်သည်။

သင်ကပြောင်းဖူးဂျုံယာဂုကိုစားနိုင်ပေမယ့်ကန့်သတ်ပမာဏ - 4 tbsp အထိ။ တစ်နေ့လျှင်ဇွန်း။ သို့သော်ထိုသို့သောပန်းကန်ထဲသို့ထောပတ်၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်သကြားများစွာထည့်သွင်းခြင်းကိုတားမြစ်ထားသည်။ အရသာတိုးတက်စေရန်သင်ခြောက်သွေ့သောလတ်ဆတ်သောသစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (မုန်လာဥ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်) သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်များကိုထည့်နိုင်သည်။

အင်ဆူလင်ကိုမမှီခိုသောဆီးချိုရောဂါတွင်ဂျုံယာဂု၏ပျမ်းမျှပမာဏသည်စားသုံးမှုနှုန်းမှ ၃ ဇွန်းမှ ၅ ဇွန်း (၁၈၀ ဂရမ်) ဖြစ်သည်။

မှတ်သားသင့်သည်မှာဆီးချိုရောဂါသည်ပြောင်းဖူးမှုန့်များကိုစွန့်ပစ်ခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၌အပင်များ၌အာဟာရမရှိသလောက်နည်းပါးသည်။

ကျနော်တို့စပါးကျီပြောင်းဖူးအကြောင်းပြောနေတာဆိုရင်, ဒါကြောင့်ဘေးထွက်ပန်းကန်ဖြစ်နိုင်ပေမယ့်သေးငယ်တဲ့ပမာဏ။ ၎င်းသည်အဆီနည်းသောတစ်သင်းလုံးကကစားသမားများနှင့်အတူအသုပ်များကိုလည်းထည့်နိုင်သည်။

ထို့အပြင်အသားပြုတ်များကိုအသုံးပြုခွင့်ပြုသည်။ သို့သော်ယင်းတို့ကိုရေနွေးငွေ့ထားခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်၊ ၎င်းသည်ကုန်ပစ္စည်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုကယ်တင်လိမ့်မည်။ အရက်သောက်သောအခါဆားနှင့်ထောပတ်များစွာမသုံးပါနှင့်။

ထို့ကြောင့်အစားအစာပြီးနောက်သကြားဓာတ်ကိုပုံမှန်ပုံမှန်ဖြစ်အောင်ပြုလုပ်သောကြောင့်ဓာတ်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သည်။ ၎င်းသည်သကြားဓာတ်လျှော့ချဆေးများအတွက်အစားထိုးဆေးဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ ကစီဓါတ်ပါသောအစားအစာများသည်နေ့စဉ်မီနူးရှိသူတို့၏အရေအတွက်သည် ၂၀% ထက်မပိုသောအခြေအနေတွင်သာ glycemic ပြောင်းလဲမှုများဖြစ်ပေါ်စေမည်မဟုတ်ပါ။ ဒီဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုကပြောပြလိမ့်မယ်။ အဘယ်ကြောင့်ဓာတ်နှင့်အတူဤမျှလောက်ရိုးရှင်းမဟုတ်ပါဘူး။