မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းအစားအစာများ

ခြေထောက်မှာအရိုး ၂၇ လုံး၊ ကြွက်သားများနှင့်အရွတ် ၁၀၉ ခုအတူတူဖြစ်သည်။ သူတို့အားလုံးသည်လေးခု longitudinal နှင့်တ ဦး တည်း transverse မဟာဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ဒီရှုပ်ထွေးသော၏သင့်လျော်သောလည်ပတ်မှုနှင့်တစ်ချိန်တည်းတွင်လိုအပ်သောတန်ဖိုးယန္တရားကိုမည်သို့သေချာစေရမည်နည်း။ ဆောင်းပါးတွင်ဖော်ပြထားသောအဆိုများသည်ကူညီလိမ့်မည်။ ခြေထောက်အတွက်လေ့ကျင့်ခန်း .

ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည်စွမ်းအင်ချွေတာရန်သန္နိis္ဌာန်ချထားသည်။ လှုပ်ရှားမှုအချို့လုပ်ဆောင်ရန်လိုအပ်သောကြွက်သားအုပ်စုများသာပါဝင်သည်။

ထို့ကြောင့်၎င်းတို့အားလုံးကိုမလှုပ်ရှားပါကမတက်ကြွသောဖြစ်စဉ်များတွင်ဆုတ်ယုတ်ကျဆင်းလာသည့်ဖြစ်စဉ်များစတင်ပေါ်ပေါက်လာပြီးရလဒ်အနေဖြင့်အဆိပ်နှင့်အဆိပ်များကိုစွန့်ပစ်လိမ့်မည်။

ရလဒ်အနေဖြင့်ပုံပျက်။ နာကျင်စေသောခြေထောက်များကပြင်းထန်သောရောဂါများဖြစ်သည့်ကော့စတထရီးစ်၊

ထို့ကြောင့်ခြေထောက်ကြွက်သားများကိုပုံမှန်လေ့ကျင့်ရန်လိုသည်။ သင်တစ်နေ့တာတွင်လမ်းလျှောက်လျှင်ပင်ခြေထောက်ကြွက်သားများအားလုံးသည်လိုအပ်သောဝန်ကိုလိုအပ်သည်ဟုမဆိုလိုပါ။

ခြေထောက်ကျန်းမာရေးပြန်လည်ကောင်းမွန်စေရန်ခြေထောက်အတွက်အထူးဖွံ့ဖြိုးမှုလေ့ကျင့်ခန်းမှန်မှန်ပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ သူတို့၏အကောင်အထည်ဖော်မှုသည်လူတိုင်း၏စွမ်းအားအတွင်းဖြစ်သည်။ သူတို့ထဲကအများစုဟာကျောင်းမှအကျွမ်းတဝင်ရှိပြီးဆရာတစ် ဦး ကရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာသင်ကြားရေးမှာပထမ ဦး ဆုံးသင်ပြပေးခဲ့သည်။

အရေးအကြီးဆုံးအရာကသူတို့ကိုမှန်မှန်လုပ်ဖို့လိုတယ်၊ ဤလေ့ကျင့်ခန်းများအတွင်းခြေသည်လက်ကဲ့သို့ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်သေချာစေရန်ကြိုးပမ်းပါ။ ဒီလေ့ကျင့်ခန်းတွေကိုမှန်မှန်လုပ်မယ်ဆိုရင်ခြေထောက်မှာရှိတဲ့ receptors တွေကတဖြည်းဖြည်းပိုပြီးထိခိုက်လွယ်လာတယ်။

ခန္ဓာကိုယ်၏အင်္ဂါအားလုံးခြေထောက်ပေါ်သို့တင်သောကြောင့်၎င်းသည်တစ်ခုလုံးကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ အထူးသဖြင့်ကြီးမားသောခြေချောင်းများသည် ဦး နှောက်အတွက်တာ ၀ န်ရှိသည်။ ဒါကြောင့်သူကသူ့ခြေထောက်ပေါ်သရုပ်ဆောင်ပြီးအခြားအရာတွေထဲကသူရဲ့စိတ်လှုပ်ရှားမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးပါတယ်။

ခြေလျင်အတွက်အဆိုပြုထားသောလေ့ကျင့်ခန်းအားလုံးကိုခြေနင်းမပါဘဲပြုလုပ်သည်။ ၎င်းသည်လမ်းလျှောက်နေစဉ်လတ်ဆတ်သောလေထဲတွင်သို့မဟုတ်အထူးသဖြင့်၎င်းအတွက်အချိန်ပေးရန်အကြံပြုလိုသည်။

အကယ်၍ သင်မြက်ပင်သို့မဟုတ်သဲသောင်ပြင်တစ်လျှောက်တွင်ဘိနပ်မပါသောလမ်းလျှောက်လျှင်သိသာသောကုသမှုကိုရရှိနိုင်သည်။ ထို့အပြင်မညီမညာဖြစ်နေသောလှိုင်းအလျားမျက်နှာပြင်သည် ပို၍ ကောင်းသည်။

ခြေဘဝါးများသည်မြေနှင့်ထိတွေ့နိုင်သမျှကာလပတ်လုံးဤသို့သောလမ်းလျှောက်ခြင်းကြာချိန်ကိုစဉ်ဆက်မပြတ်တိုးပွားစေသည်။ သင်၏ခြေချောင်းများဖြင့်သင်၏သေးငယ်သောအရာဝတ္ထုများကိုသင်၏လမ်းတစ်လျှောက်လမ်းလျှောက်ရန်ကြိုးစားပါ။ ဤရွေ့ကားလည်းခြေအဘို့ကောင်းသောလေ့ကျင့်ရေးလေ့ကျင့်ခန်းဖြစ်ကြသည်။

လေ့ကျင့်ရန်ဖြစ်နိုင်သောနေရာမှာအိမ်သို့မဟုတ်အားကစားရုံတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။ အောက်ဖော်ပြပါလေ့ကျင့်ခန်းများအပြင်အပိုတစ်ခုလည်းဖြစ်နိုင်သည်။

မည်သည့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာပညာရေးဆိုင်ရာအဆောက်အအုံမဆိုပြုလုပ်ရန်အတွက်ကြွက်သားများကိုပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သည်။ ဖြောင့်မတ်စွာရပ်လျက်အချင်းချင်းခြေချင်းခေါက်ပါ။ မင်းရဲ့ခြေချောင်းတွေပေါ်တက်ပြီးခြေထောက်ကိုတဖြည်းဖြည်းလျှော့ချပါ။ ၁၀ ကြိမ်နှင့်နေ့တိုင်းဓာတ်လှေကား ၂ ခုထည့်ပါ။

ကုလားထိုင်တခုပေါ်မှာထိုင်ပြီးကြမ်းပြင်ကနေခြေထောက်တစ်ချောင်းနဲ့အခြားအရာတစ်ခုကိုကောက်ယူဖို့ကြိုးစားပါ။ အတော်ကြာကြိုးစားမှုများပြီးနောက်, သင်အောင်မြင်သင့်ပါတယ်။

ဒီလေ့ကျင့်ခန်းကို ၅ မိနစ်ကြာပြန်လုပ်ပါ။ ဒါဟာခိုင်မာစေ ခြေချောင်းရွတ် ခန္ဓာကိုယ်မျှတမှုကိုထိန်းသိမ်းရန်သူတို့၏စွမ်းရည်ကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။

ခြေထောက်ခိုင်မာစေရန်လေ့ကျင့်ခန်း

ကျယ်ပြန့်သောကျယ်ပြန့်သောစာအုပ်ပေါ်တွင်ဘိနပ်မပါသောနေရာတွင်ထားပါ၊ သင်၏ခြေချောင်းများသည်စာအုပ်၏အစွန်းထက်ကျော်လွန်နိုင်သည်။ စာအုပ်၏အဖုံးစွန်းကိုဆွဲရန်သင့်လက်ချောင်းများကိုသုံးပါ။

ဒီလေ့ကျင့်ခန်းကိုငါးမိနစ်လောက်ကြာအောင်ပြန်လုပ်ပါ။ မကြာမီသင်၏လက်ချောင်းများသည်မိုဘိုင်းဖုန်းဖြစ်လာလိမ့်မည်။ ဤလေ့ကျင့်ခန်းသည်ပိုမိုအားကောင်းစေသည် ခြေချောင်းရွတ် .

ခြေလှမ်းဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု

ထိုင်ခုံပေါ်မှာထိုင်၊ ခြေချောင်းကြားခဲတံတစ်ချောင်းထဲထည့်ပြီးစာတချို့ရေးဖို့ကြိုးစားပါ။ ဤလေ့ကျင့်ခန်းကိုပြုလုပ်သည့်အခါစာသားကိုရှင်းလင်းစွာရေးသားနိုင်မည့်ကျွမ်းကျင်မှုအဆင့်ကိုရရှိရန်လိုအပ်သည်။ ဒီလေ့ကျင့်ခန်းကကူညီလိမ့်မယ် ခြေလှမ်းဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု ခြေချောင်းများနှင့်ခြေထောက်တစ်ခုလုံးကိုတည်ဆောက်ခြင်း။

Roller လေ့ကျင့်ခန်း

ကုလားထိုင်ပေါ်မှာထိုင်ပြီးခြေထောက်နှစ်ဖက်စလုံးကို roller ပေါ်မှာထားပါ။ သင့်ရဲ့ခြေချောင်းကနေ roller ကိုဒေါက်နဲ့နောက်ကိုလှိမ့်ပါ။ ဒီလေ့ကျင့်ခန်းမှာ roller အပေါ်ဖိအားကအများဆုံးဖြစ်နိုင်ပေမယ့်နာကျင်မှုတံခါးကိုမရောက်နိုင်ဘူး

နောက်လှိမ့်သော roller ပေါ်တွင်ခြေတစ်ချောင်းရပ်။ ရှေ့သို့လှိမ့်ပါ။ ထို့နောက်ခြေထောက်ပြောင်းပါ။

အခြားအပြင်ဘက်နှင့်ခြေထောက်များအတွင်းလမ်းလျှောက်ခြင်း၊

ဒေါက်နှင့်ခြေချောင်းအပေါ်အခြားလမ်းလျှောက်။

ဤလေ့ကျင့်ခန်းများသည်လည်းအထောက်အကူပြုသည်။ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုရပ်တန့်ပါ .

နေ့စဉ်နှင့်အနည်းဆုံးမိနစ် ၄၀ လုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ လေ့ကျင့်ခန်းများအကြားလိုအပ်သောကြွင်းသောအရာနှင့်အတူ။ အတန်းအတွက်ရောဂါလွှတ်ခြင်းကာလကိုအများဆုံးအသုံးပြုရန်ကြိုးစားပါ။

ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားလာချိန်တွင်နာကျင်ခြင်းနှင့်မပါ ၀ င်သောလေ့ကျင့်ခန်းများကိုပြုလုပ်နိုင်ပြီးလိုအပ်သောအဆစ်များ၌ကျန်းမာစေပါသည်။ ဤနိယာမနှင့်အညီရွေးချယ်ထားသောလေ့ကျင့်ခန်းများသည်အဆစ်များ၊ ကြွက်သားများနှင့်အရွတ်များအပေါ်တွင်ဖြစ်နိုင်သောဝန်ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။

အဘယ်ကြောင့်အစားအသောက်၌အစားအစာ၌ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းပါးပြီးလူတစ် ဦး သည်ကိုယ်အလေးချိန်မကျသနည်း။ ဒီလိုဖြစ်လေ့ရှိတယ်။ ဒီလျှို့ဝှက်ချက်ကို glycemic index, GI or GI ထဲမှာဝှက်ထားနိုင်ပါတယ်။ ဤသည် parameter သည်> အတွက်ပြီးသားဖြစ်ပါတယ်

ဟူသောဝေါဟာရကို "glycemic အညွှန်းကိန်း"

ထိုလူကို>>

• လက်ရှိအခိုက်အတန့်၌စွမ်းအင်နှင့်အတူသူ့ဟာသူထောက်ပံ့ပေးသည်
• ကြွက်သား glycogen စတိုးဆိုင်များကိုဖြည့်စွက်,
• ကြွင်းသောအရာ "သိုက်ထဲမှာ" သကြားကိုအဆီသို့လှည့်။

အဆိုပါ glycemic အညွှန်းကိန်း (GI) အစားအစာထုတ်ကုန်သွေးသကြားဓာတ်မြင့်တက်သောအရှိန်ဖြစ်ပါတယ်။ GI စကေးကိုယူနစ် ၁၀၀ ခွဲသည်။ အဆိုပါတိုင်းတာခြင်းစံ GI = 100 ယူနစ်နှင့်အတူဂလူးကို့စဖြစ်ပါတယ်။ တစ်နေ့တာအတွင်းမည်မျှသန့်စင်သောဂလူးကို့စ်ကိုမည်မျှစားသုံးသည်ကိုညွှန်ပြသည့်အညွှန်းကိန်းဖြစ်သည်။

အမြင့် gi

မြင့်မားသော GI အစားအစာများတွင်အစာရှောင်ခြင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သည်။ ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသည် saccharides တစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသည်။ သူတို့သည်ခန်ဓာကိုယ်အားဂလူးကို့စ်နှင့်ပြည့်လျှံစွာခန်ဓာကိုယ်ကိုသွေးထဲလွှဲပြောင်းပေးသည်။ Hydrolysis (cleavage) တွင်သူတို့သည်ပိုမိုရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များမဖြစ်ပေါ်ပါ။ သို့မဟုတ်မော်လီကျူးသည် monosaccharide မော်လီကျူး ၂ ခုသို့ပြိုကွဲသွားသည်။ ထို့ကြောင့်သကြားတွင် monosaccharides ၂ ခုပါဝင်သည်။

စွမ်းအင်သို့မဟုတ်ဂလိုင်ကိုဂျင်ပုံစံတစ်ချိန်တည်းတွင်စွမ်းအင်လိုအပ်မှုမရှိပါက၎င်းသည်အဆီအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ ဤအရံအမြဲတမ်းစားသုံးပါသလား? မဟုတ်ပါ၊ ကိစ္စရပ်အများစုတွင်အထိုင်များသည့်လူနေမှုပုံစံဖြင့်ဖြစ်ပွားခြင်းမဟုတ်ပါ။ အစာစားပြီးနောက်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးခြင်း၊

အစာရှောင်ခြင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏အရင်းအမြစ်များ:

• သကြား
• ချိုသောအစားအစာများ, အချိုရည်,
• ဓာတ်
• ဟင်းချို, ချက်ချင်းစီရီရယ်,
• အာလူး
• အရက်

အနိမ့်ပါရဂူဘွဲ့အညွှန်း (နှေးနှေးရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်) ရှိအစားအစာများ၏ထူးခြားမှုသည်နာရီပေါင်းများစွာကြာသောအခါသူတို့၏စွမ်းအင်ကိုတဖြည်းဖြည်းစွန့်လွှတ်လိုက်ခြင်းဖြစ်သည်။ ထိုသို့သောဂလူးကို့စ်သည်သွေးထဲသို့သေးငယ်သောအပိုင်းအစများထဲသို့ ၀ င်ရောက်ပြီးခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်ထောက်ပံ့ရန်အသုံးပြုသည်။

ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသည် monosaccharides သုံးခုသို့မဟုတ်ထိုထက်မကပါဝင်ပြီးတစ်ခါတစ်ရံတွင်တစ်ထောင်အထိပါဝင်သည်။

GI နည်းသောအစားအစာများစားပြီးနောက်လူတစ် ဦး သည်ကြာရှည်စွာခံစားရသည်။ ထို့ကြောင့်အာဟာရပညာရှင်များသည်ပုံမှန်အလေးချိန်ကိုထိန်းသိမ်းရန်နှေးကွေးသောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များမှာပိုကောင်းသည်ဟူသောအချက်ကိုဂရုပြုကြသည်။

နှေးကွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏ရင်းမြစ်များ -

• သစ်သီးဝလံတွေ
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
• ပဲမျိုးစုံ
• ဆန်ဖြူ၊ semolina၊ couscous မှအပအနည်းဆုံးပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်သီးနှံ၊
• ကြမ်းမုန့်ညက်ကိတ်မုန့်ထုတ်ကုန်,
• durum ဂျုံခေါက်ဆွဲ။

အာဟာရပညာရှင်များသည်အစာရှောင်ခြင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်များအသုံးပြုခြင်းကိုလျှော့ချရန်အကြံပြုပါကခန္ဓာကိုယ်သည်နှေးကွေးသောပမာဏများစွာလိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းအတွက်ကာဗွန်ဓာတ်မပြည့်သောအစားအစာများကိုဝေဖန်ကြသည်။

သီးနှံနှင့်ဂျုံမှုန့်ထုတ်ကုန်များ

အချိုရည်ညွှန်းကိန်းဆိုတာဘာလဲ။

ဥပမာအားဖြင့်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်သောကာယလှုပ်ရှားမှုများနှင့်စွမ်းအင်အမြောက်အမြားလိုအပ်သောအခါလျှင်မြန်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်အသုံးဝင်သည်။ ၎င်းအတွက်အထူးစွမ်းအင်အချိုရည်များကိုတီထွင်ခဲ့သည်၊ ၎င်းသည်ခန်ဓာကိုယ်အားသွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်မြင့်တက်လာစေရန်လိုအပ်သောဒြပ်စင်များကိုလျင်မြန်စွာပေးသည်။ ဒီအဆင့်မြင့်တက်လာသောအခါ, အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်ခြင်းဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်တုံ့ပြန်သည်။

၎င်းဒြပ်ပေါင်းသည်ဂလူးကို့စ် (glucose) အတွက်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအနေဖြင့်ဆောင်ရွက်ပြီး၎င်းကိုအဆီဆဲလ်များသို့ပို့ဆောင်သည်။ ထို့ကြောင့်သင်ကဘိုဟိုက်ဒရိတ်သောက်သုံးမှုနှုန်းကိုမကျော်လွန်သင့်ပါသို့မဟုတ်ပမာဏတစ်ခုလုံးကိုမဖြုန်းသင့်ပါ၊ ၎င်းသည်မူလကလူများ၏အချိန်၌ကောင်းမွန်ခဲ့သည်၊ ထို့နောက်လူသားတို့အားအစားအစာကိုအာမမခံခဲ့ပါ၊ အဆီသိုလှောင်ထားခြင်းသည်ကြိုတင်မမြင်နိုင်သောအခြေအနေများအတွက်လုံခြုံစိတ်ချရသောပိုက်ကွန်ဖြစ်သည်။

သို့သော်ကျွန်ုပ်တို့၏စံပြပုံသဏ္forာန်အတွက်အဆက်မပြတ်ရုန်းကန်နေရချိန်တွင်အရေပြားအောက်ဆုံးအဆီသည်စိတ်ကူး။ မရသည့်အနုတ်လက္ခဏာဖြစ်သည်။ ပထမ ဦး စွာအဆီသည်လူသား၏အားနည်းသောတစ်ဝက်အတွက်ရန်သူဖြစ်သည်။

ပြန်လည်ထူထောင်ရေးလုပ်ငန်းစဉ်၌နှေးကွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်ကောင်းသည်။ သာမန်ဘဝ၌၊ သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏမြင့်မားစွာမလိုအပ်ပါ။ လူတစ် ဦး သည်တစ်နေ့လုံးစွမ်းအင်စီးဆင်းမှုလိုအပ်သည်။ အစားအစာတွင် Idex သည်သွေးထဲတွင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်သည်မည်မျှလျင်မြန်မည်ကိုညွှန်ပြသည်။ ထိုမှတစ်ဆင့်ထုတ်ကုန်တစ်ခုမှကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကို“ အစာရှောင်ခြင်း” သို့မဟုတ်“ နှေးသည်” ဟုခေါ်သည်။

နှိုင်းယှဉ်မှုအဘို့အ glycemic အညွှန်းကိန်း၏တွက်ချက်မှုအတွက်, ဂလူးကို့စယူသည်။ ၄ င်း၏အညွှန်းကိန်း ၁၀၀ ဖြစ်သည်။ အခြားထုတ်ကုန်အားလုံးသည် ၀ မှ ၁၀၀ အထိအဆင့်သတ်မှတ်ထားသည်။ သို့သော်အစားအစာထုတ်ကုန်များစွာသည် ၁၀၀ ဘားထက်သာလွန်သည်။ သင်မြင်သည့်အတိုင်းသူတို့သည်သွေးထဲသို့ ၀ င်ရောက်မှုနှုန်းသည်ဂလူးကို့စ်ထက် ပို၍ မြန်သည်။

အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့သည်ဂလူးကို့စ်ကိုရည်ညွှန်းချက်တစ်ခုအနေဖြင့်ယူပါက၊ အခြားထုတ်ကုန်များအားလုံးသည်ထိုထုတ်ကုန်၏ ၁၀၀ ဂရမ်ကိုသောက်ပြီးနောက်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိသကြားဓာတ်ပမာဏအရအကဲဖြတ်ခြင်းခံရသည်။

ဂလူးကို့စ်ပြီးနောက်သွေးပမာဏသည်သကြားဓာတ်ပမာဏ၏ ၅၀% ဖြစ်လျှင်ဤထုတ်ကုန်၏ GI သည် ၅၀ ဖြစ်သည်။ သကြားဓာတ် ၁၁၀% ရှိလျှင်ညွှန်းကိန်းမှာ ၁၁၀ ဖြစ်သည်။

အဘယ်အရာကိုအစားအစာများ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းဆုံးဖြတ်သည်

၎င်းသည်အခြေအနေများစွာပေါ်တွင်မူတည်သည်။ တစ် ဦး ချင်းတုံ့ပြန်မှုနှင့်ပေးထားသောအချက်အလက်များမှသွေဖည်မှုရှိနေခြင်းသည်အရေးကြီးသည်။ အညွှန်းကိန်းသည်တိကျသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်အမျိုးအစား (အစာရှောင်ခြင်း (သို့) နှေးခြင်း) နှင့်ထုတ်ကုန်တစ်ခုတွင်ဖိုင်ဘာပမာဏအပေါ်သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ဖိုင်ဘာသည်အစာခြေအချိန်ကိုသိသိသာသာတိုးစေပြီးဂလူးကို့စ်ကိုပုံမှန်စီးဆင်းစေသည်။ GI သည်ထုတ်ကုန်ရှိပရိုတင်းနှင့်အဆီအမျိုးအစားနှင့်၎င်းတို့ပမာဏတို့ကြောင့်ဖြစ်သည်။

အချက်များအားလုံးကိုအာဟာရပညာရှင်များကထည့်သွင်းစဉ်းစားပြီးအနှစ်ချုပ်ဇယားများတွင်စုဆောင်းထားသည်။ GI သည်သတ်သတ်မှတ်မှတ်ဟင်းလျာများပြင်ဆင်သည့်နည်းလမ်းပေါ်တွင်လည်းမူတည်သည်။ ဤအချက်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်အလွန်ခက်ခဲသည်။ သို့သော်၎င်းအချက်ကိုဂရုပြုရန်ဤအချက်၏သြဇာသည်အရေးမကြီးပါ။

GI ဆိုတာဘာလဲ။

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိမော်လီကျူးများသို့ယိုယွင်းပျက်စီးမှု၏ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်သည်ဤပုံစံနှင့်တူသည်။

1. ခန္ဓာကိုယ်ထဲရောက်သည်နှင့်အစာကြေသည်၊
2. အစာခြေခြင်းဖြစ်စဉ်တွင်ထုတ်ကုန်များသည်မော်လီကျူးများဖြစ်သော monosaccharides၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ထုတ်လွှတ်သည်။
3. သွေးသကြားမြင့်တက်
4. ခန္ဓာကိုယ်ကခန္ဓာကိုယ်ကဂလူးကို့စ်မည်မျှစားသုံးသည်ကိုခန္ဓာကိုယ်ကဆုံးဖြတ်သည်။
5. ပန်ကရိယသည်အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်ရန်အချက်ပြသည်,
6. monosaccharides များကိုဘဝဖြစ်စဉ်များသို့ပို့သည်။
7. ပိုလျှံဘိုဟိုက်ဒရိတ်အဆီနှင့်ပိုလျှံအလေးချိန်၏ပုံစံအပ်နှံကြသည်။

ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်လာသည့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အားလုံးကိုအုပ်စုနှစ်ခုခွဲထားသင့်သည်။

• monosaccharidesအရာရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်စဉ်းစားနေကြသည်။ သူတို့သည်လျင်မြန်စွာပြိုကွဲသွားပြီးသွေးသကြားဓာတ်မြင့်တက်လာသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်မြင့်မားသောအညွှန်းကိန်းရှိသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များဖြစ်သည်။
• ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်သို့မဟုတ် polysaccharides ။ ခန္ဓာကိုယ်သည်အချိန်ကြာမြင့်စွာမှအစာကြေနိုင်ပြီးပိုမိုအားစိုက်ထုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ သကြားတစ် ဦး ချွန်ထက်သောခုန်မပေးပါဘူး။ အစားအစာကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာအစာကြေပြီးငတ်မွတ်ခေါင်းပါးလိမ့်မည်မဟုတ်။

ကျွန်ုပ်တို့စားသောထုတ်ကုန်များသည်အပင်များသို့မဟုတ်တိရစ္ဆာန်များမှလာသည်။ ထုတ်ကုန်များအတွက်အညွှန်းကိန်းကွဲပြားခြားနားသည်။ နိမ့်သော (သို့) အနိမ့်အမြင့်ရှိကုန်ပစ္စည်းများကိုရွေးချယ်သင့်သည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ glycemic အညွှန်းကိန်းကိုဘယ်လိုရှာဖွေရမလဲ။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်မည်သည့်ထုတ်ကုန်သည်မည်သည့်အညွှန်းကိန်းတန်ဖိုးရှိသည်ကိုကြာမြင့်စွာကတည်းကတွက်ချက်ခဲ့ကြသည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်းကိုဘယ်လိုတွက်ချက်ရမလဲ။

ထုတ်ကုန်များ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းတွက်ချက်ဖို့ဘယ်လို? ဒါဟာအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာလက်စွဲစာအုပ်များရှိသည့်အပြင်ကမ္ဘာအနှံ့ရှိကွန်ယက်၏ပွင့်လင်းမြင်သာမှုနေရာများတွင်အချက်အလက်များစွာရှိသည်။

စနစ်တကျရေးထားသောအစားအစာအတွက်ပဲ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများ၏ ၈၀% ခန့်ပါဝင်သည်။ ၁၈% ခန့်သည်နို့ထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ကျန်တဲ့ ၂% ကတော့အဆီတွေပါ.

တိရိစ္ဆာန်အစားအစာကိုငြင်းဆန်ရန်အလွန်ခက်ခဲသောလူအမျိုးအစားရှိပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်၎င်းကိုမှန်ကန်စွာချက်ပြုတ်ရန်အရေးကြီးသည်။ အမျိုးမျိုးသောအချက်များပေါ် မူတည်၍ အညွှန်းသည်ပြောင်းလဲလိမ့်မည်။ ၎င်းသည်ထုတ်ကုန်များချက်ပြုတ်ပုံ၊ ၄ င်းတို့၏အမျိုးမျိုးနှင့်အသွင်အပြင်နှင့်စာရွက်အပေါ်သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ကယ်လိုရီနှင့်ပတ်သက်လျှင်အလေးချိန် ၁၀၀ ကီလိုဂရမ်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုသောအကြံပေးထားသည့်စံသည် ၂၀၀၀ အထိ၊ ၁၀၀ ကီလိုဂရမ်အောက် - ၁၅၀၀ ကယ်လိုရီအထိဖြစ်သည်။ ဤနံပါတ်များနှင့်အတူ, ခန္ဓာကိုယ်လျင်မြန်စွာကိုယ်အလေးချိန်စတင်ပါလိမ့်မယ်။

glycemic အညွှန်းကိုဘယ်လိုတွက်ရမလဲဆိုတာသိချင်တယ်ဆိုရင် ၁၀၀ ယူနစ်စတာကိုသိဖို့လိုတယ်။ ဤအတိုင်းအတာကိုကြာမြင့်စွာကပင်အတည်ပြုခဲ့သည်။ 100 စင်ကြယ်သောဂလူးကို့စဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ထပ်လုပ်ငန်းစဉ်ရိုးရှင်းပါလိမ့်မယ်။ အညွှန်းကိန်း ၇၀ သည်မြင့်သည်ဟုယူမှတ်ကြသည်။ ၎င်းသည်ဆန်ဖြူ၊ ကြော်သို့မဟုတ်အာလူးကြော်၊ ပေါင်မုန့်၊ ဘီယာ၊ သကြားလုံးစသည့်ထုတ်ကုန်များတွင်ရရှိနိုင်သည်။

40 မှ 70 အညွှန်းကိန်းပျမ်းမျှစဉ်းစားသည်။ ဤအုပ်စုတွင်အကျိတ်အာလူး၊ ကောက်ပေါင်မုန့်၊

ကောင်းပြီ၊ ၄၀ ထက်နည်းတဲ့အညွှန်းကိန်းကနည်းတယ်။ ဤရွေ့ကားသီးနှံများ, ဥပမာ, buckwatat, oatmeal သို့မဟုတ် oatmeal, ပဲပင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖြစ်ကြ၏။

ထို့ကြောင့်ထုတ်ကုန်များ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းတွက်ချက်ဖို့ဘယ်လိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်လာသည်။ အရေးကြီးဆုံးကတော့ပျင်းစရာမလိုဘူး၊ မင်းပန်းတိုင်ကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းမသွားဖို့ပါ။ အစားအစာအသစ်တစ်ခုသို့ပြောင်းခြင်းသည်အလွန်ခက်ခဲသော်လည်းဖြစ်နိုင်သည်။ မှန်ကန်သောထုတ်ကုန်များဖြင့်ကိုယ်ခန္ဓာသည်စိတ်ဖိစီးမှုခံစားရလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ထုတ်ကုန်များ၏အညွှန်းကိန်းကိုမည်သို့တွက်ချက်ရမည်ကိုရှာဖွေရန်ကျောင်းသင်္ချာသင်တန်းကိုယခုသတိရပါ။ ပုံသေနည်းအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ အောက်ပါတန်ဖိုးများလိုအပ်သည် - glycemic index, carbohydrates and pure glucose ။ GI သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏနှင့်များပြားသည်။ ရလဒ်အား ၁၀၀ - စင်ကြယ်သောဂလူးကို့စဖြင့်ခွဲခြားနိုင်သည်။

နောက်ထပ်အယူအဆတစ်ခုမှာ glycemic load သို့မဟုတ် GN ။ ဤတွင်ရိုးရှင်းသောဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။

• ဖရဲသီးတွင် GI-75 ရှိပြီးကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ် (၆.၈) ဂရမ်ရှိသည်။ ပုံသေနည်းအရ GN = 6.6 g၊
• ဒိုးနက် 76 ၏ GI ရှိသည်, ဘိုဟိုက်ဒရိတ် -38,8, GN = 29.5 ဂရမ်။

ဒါဟာတူညီတဲ့ glycemic အညွှန်းကိန်းအတူ glycemic ဝန်ကွဲပြားခြားနားခြင်းနှင့်ဒိုးနတ်၏မျက်နှာသာအတွက်မဖြစ်လိမ့်မယ်ဆိုတဲ့အချက်ကို၏ဥပမာကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းအစားအစာပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ပြုပြင်ခြင်းနည်းလမ်းပေါ်တွင်များစွာမူတည်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်စီရီရယ်နှင့်ပတ်သက်လျှင်၎င်းတို့သည်သေးငယ်သောပြုပြင်မှုနည်းလေ GI ပိုမိုမြင့်မားလေလေဖြစ်သည်။ ဒီတော့ buns မှာဒီဟာက wholemeal ပေါင်မုန့်ထက်ပိုကြီးတဲ့အတိုင်းအတာတစ်ခုဖြစ်သည်။

မသန့်စင်သောဆန်တွင် GI ၅၀၊ ဆန် - ၇၀။ အက်ဆစ်သည်အစားအစာစုပ်ယူမှုကိုနှေးကွေးစေသည်။ အသီးမှည့်သောအသီးများမှာ GI ထက်မှည့်သည်။ GI ကိုလျှော့ချရန်အတွက်ဟင်းခတ်အချို့တွင်ရှလကာရည် (Marinade, dressing) ထည့်နိုင်သည်။ သို့သော်အလွန်အကျွံမသုံးပါနှင့်၊ ၎င်းသည်အစာအိမ်ကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

နောက်ထပ်အရေးကြီးသည့်အချက်တစ်ခုမှာသင်၏အစားအစာတွင်ကုန်ပစ္စည်းများကိုဆုံးဖြတ်သောအခါ GI နှင့် GN ကိုသာမှီခိုအားထားသင့်သည်။ ဤတွင်ဆားပမာဏ၊ စွမ်းအင်တန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ အဆီ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့်ဓာတ်သတ္တုများကဲ့သို့သောညွှန်းကိန်းများသည်အရေးကြီးသည်။

သင်၏အစားအစာကိုပြုစုသည့်အခါမည်သည့်အခြေအနေမျိုး၌သင်သည် glycemic index (GI) နှင့် glycemic load (GN) ကိုသာအာရုံစိုက်နိုင်မည်မဟုတ်ပါ။

အစားအစာများ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုး၊ ဆားပမာဏ၊ အဆီတွင်လိုအပ်သောဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များစသည့်သတ်မှတ်ချက်များကိုစိတ်ထဲမှတ်ထားရန်အရေးကြီးသည်။ glycemic ဝန်၏နေ့စဉ်စံသည် ၁၀၀ ထက်မပိုသင့်ပါ။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေခြင်း၏အကျိုးသို့မဟုတ်အကျိုးကျေးဇူးများ gi

အထက်ပါအချက်များအပေါ် အခြေခံ၍ နိဂုံးချုပ်ကောက်ချက်ချနိုင်သည်။ ဂလိုင်ခီအမ်အညွှန်းကိန်း၊ စားသုံးကုန်ထုတ်ကုန်များနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအကြားတိုက်ရိုက်ဆက်နွယ်မှုကိုဖော်ပြသည်။

glicemic index ကိုဘယ်လိုတွက်ချက်ရမလဲဆိုတဲ့မေးခွန်းရဲ့အဖြေကဆီးချိုရောဂါခံစားနေရတဲ့လူတွေအတွက်သာမကအလေးချိန်ကိုစောင့်ကြည့်နေတဲ့အားကစားတွေမှာပါ ၀ င်သူတွေအတွက်အရေးကြီးပါတယ်။ glycemic အညွှန်းကိန်းအရဖယ်ထုတ်ပစ်သင့်ကြောင်းထုတ်ကုန်များရှိသည်။ ဇယားရှိဥပမာ:

ထို့ကြောင့်၊ အစားအစာတစ်ခုပြုစုသောအခါသင်ခွင့်ပြုထားသောအစားအစာကိုရွေးချယ်သင့်သည်။ အဓိကထုထည်မှာ GI နည်းပြီးအလယ်အလတ်ဖြစ်သည်။

သို့သော်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည်အလွန်ရှုပ်ထွေးသောဖွဲ့စည်းပုံဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်ကိုဖယ်ထုတ်ခြင်းသည်ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေနိုင်သည်။

အားလုံးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစားအစာများသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များကိုအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ခြင်းအပေါ်အခြေခံသည်။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအရာဝတ္ထုများ၏ပေါင်းစပ်မှု၊ ခွန်အားနှင့်စွမ်းအင်၊ ဦး နှောက်အစာအာဟာရအတွက်၊ အဆီနှင့်ပရိုတိန်းများ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုထိန်းညှိရန်လိုအပ်သည်။

GI ကိုဘာလို့သိဖို့လိုသလဲ။

သွေးထဲတွင်သကြားပမာဏသည်ဟော်မုန်းများ၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ စွမ်းဆောင်ရည်နှင့်ငတ်မွတ်မှုတို့ကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။ သို့သော်သကြားဓာတ်အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာတွင်အလွန်ချွတ်ယွင်းမှုဖြစ်စေသည်။

ထို့ကြောင့်, glycemic ညွှန်းကိန်း၏စာရင်းကိုင်အစားအစာကိုလိုက်နာသို့မဟုတ်ဆီးချိုရောဂါခံစားသောလူတို့အဘို့, ဒါပေမယ့်လည်းလုံးဝကျန်းမာရေးအတွက်ထိန်းသိမ်းထားရပါမည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ သူတို့မှာကန့်သတ်ချက်တွေအများကြီးရှိမှာမဟုတ်ဘူး၊ ဒါပေမယ့်ငါတို့ကိုယ်ခန္ဓာရဲ့အရင်းအမြစ်တွေကအကန့်အသတ်မရှိဘူး။ GI ကိုပုံမှန်ထားခြင်းဟာလုံးဝဖြစ်သင့်သည်။

သင့်အားစံနှုန်းကိုလိုက်နာရန်ခွင့်ပြုမည့်နောက်ထပ်နည်းလမ်းများစွာရှိသည်။ သူတို့ကအရမ်းရိုးရှင်းပြီးအလွန်ထိရောက်သောဖြစ်ကြသည်

1. ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်အသင့်တော်ဆုံးထုတ်ကုန်များကိုရွေးချယ်ရန်အတွက်“ အကြံဥာဏ်များ” ကိုရေခဲသေတ္တာပေါ်တွင်တင်သင့်သည်။
2. ဖျော်ရည်ထက်သစ်သီးများ
3. အစားအသောက်များတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနိုင်သမျှများများစားသင့်သည်။ သူတို့ကများစွာသောအစားအစာများ၏ gi လျှော့ချ,
4. အနိမ့်ဆုံးပြုပြင်ထားသောပုံစံဖြင့်အစာစားရန်ကြိုးစားပါ၊
5. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသုံးပါ၊
6. သင်စတိုးဆိုင်သို့မသွားမီ၊ အသုံး ၀ င်သောပစ္စည်းများနှင့် ၀ ယ်ထားသောထုတ်ကုန်များစာရင်းကိုစစ်ဆေးသင့်သည်။ သင်ဟာအခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုကိုရှာပြီး GI နည်းသောထုတ်ကုန်များကိုရွေးချယ်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်သင့်အားမလိုအပ်သောနှင့်ကြိုတင်စီစဉ်ထားခြင်းမရှိသော ၀ ယ်မှုများမှသင့်ကိုကယ်တင်လိမ့်မည်။
7. သရေစာအားလုံးသည်ကိန်းဂဏန်းသာမကကျန်းမာရေးကိုပါထိခိုက်စေနိုင်သည်။ တစ်ရက်အတွက်မီနူးကိုစီစဉ်ရန်အကြံပြုလိုသည်၊
8. ပရိုတိန်းထုတ်ကုန်များအတွက် preference ကို။ သူတို့ကပန်းကန်တစ်ခုလုံးရဲ့ glycemic အညွှန်းကိန်းကိုreduceုံကျဆင်းစေသည်၊
9. နံနက်ယံ၌စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုသည်မွန်းလွဲပိုင်းထက် ပို၍ များကြောင်းသတိရပါ။ ထို့ကြောင့်နံနက်ယံ၌ GI ပိုမိုမြင့်မားသောအစားအစာများကိုစားပါ။

ထုတ်ကုန်၏ Glycemic အညွှန်းကိန်း 70 ကျော်ယူနစ်

ဤအယူအဆသည်ထုတ်ကုန်တစ်ခုစီကိုစားပြီးနောက်သွေးကြောထဲသို့ ၀ င်ရောက်လာသည့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ဂလူးကို့စ် (Assimilation Rate) ကိုဆိုလိုသည်။ ဒီအညွှန်းကိန်းဆီးချိုမီနူး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဒါပေမယ့်လည်းကိုယ်အလေးချိန်ရည်ရွယ်အစားအသောက်များတွင်အတွက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။

စကားမစပ် GI နည်းလေ၊ အစားအစာတွင်ပေါင်မုန့်ယူနစ်နည်းလေလေဖြစ်သည်။ ဤအမျိုးအစားသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်။၎င်းကို အခြေခံ၍ အစာစားပြီးနောက်အရက်သို့မဟုတ်အလွန်ပါးလွှာသောအင်ဆူလင်ပမာဏကိုတွက်ချက်သည်။

မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းသည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်ကြိုတင်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်မည်သည့်ပုံစံမဆိုလူနာအတွက်အန္တရာယ်ရှိသည်။ သူသည်အန္တရာယ်ရှိသောထုတ်ကုန်ကိုစားသုံးပြီးနောက် ၁၀ မိနစ်အတွင်းတွင်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကို ၄ မှ ၅ မီလီမီတာနှုန်းအထိမြှင့်နိုင်သည်။ အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါဖြင့်လူတစ် ဦး သည် hyperglycemia ကိုနှိုးဆွပေးသည်၊ အကယ်၍ ၎င်းကိုမဖယ်ရှားပါကကျန်းမာရေးအကျိုးဆက်များသည်ဆိုးဝါးနိုင်သည်။ အမျိုးအစား ၂ နှင့်ဆီးချိုရောဂါမဖြစ်မီလူတစ် ဦး သည်ရောဂါလမ်းကြောင်းကိုပိုမိုဆိုးရွားစေပြီးအကျိုးဆက်အနေဖြင့်အင်ဆူလင်ကိုမှီခိုလာနိုင်သည်။

GI ဌာနခွဲ

• ၅၀ အထိ - အနိမ့် (လူနာ၏အဓိကအစားအစာ)၊
• 50 - 70 ပုံ - အလယ်အလတ် (အစားအစာကိုတစ်ပတ်လျှင်အကြိမ်ကြိမ်အကြိမ်ကြိမ်တင်လေ့ရှိသည်),
• ယူနစ် ၇၀ နှင့်အထက် - မြင့်သည်။

လူနာသည်အစားအစာတွင်မထည့်သွင်းရန်အတွက်ယူနစ် ၇၀ ကျော်အညွှန်းကိန်းများပါ ၀ င်သည့်ထုတ်ကုန်များ၏အညွှန်းကိန်းအညွှန်းကိုသိသင့်သည်။

မြင့်မားသော GI စက်ရုံထုတ်ကုန်

အစားအစာသီးနှံများကိုအနည်းဆုံးတစ်နေ့လျှင်ဘေးထွက်ပန်းကန်သို့မဟုတ်အပြည့်အဝစားသုံးရန်အသုံးပြုသည်။ ထို့အပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားဟင်းချိုများတွင်လည်းထည့်နိုင်သည်။ သူတို့ကထောပတ်ထည့်သွင်းခြင်းမရှိဘဲ, ရေတွင်ချက်ပြုတ်ရပါမည်။

ဂျုံယာဂု၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုပိုထူလေ GI ပိုမိုမြင့်မားလေလေဖြစ်သည်။ အချို့သောသီးနှံများတွင်အညွှန်းကိန်းမြင့်မားသော်လည်းအမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်ကြိုတင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်တစ်ပတ်တစ်ကြိမ်အကြံပြုပါသည်။ ဤအရာအလုံးစုံသည်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များများပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ရေပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်ထားသောပြောင်းဖူးမှုန့်များ၏ GI သည်ယူနစ် ၇၀ ဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်တစ်ပတ်တစ်ကြိမ်ပါဝင်ခွင့်ပြုသည်။ သင်သည်လည်းသကြားဓာတ်ပမာဏနှင့်အတူသကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချနိုင်သည်၊ ၎င်းကိုမည်သည့်ဆေးဆိုင်တွင်မဆိုရောင်းချသည်။

မြင့်မားသော GI စီရီရယ်:

1. ရေပေါ်မှာလှည့်စား - 75 ပိုက်,
2. ရေပေါ်ပြောင်းဖူးဂျုံယာဂု - 70 ပီစီ,
3. millet - 70 ပုံသေ,
4. ရေပေါ်မှာဂျုံဂျုံယာဂု - 70 ပုံသဏ္Pာန်,
5. လက်ငင်းဂျုံယာဂုဆန် - ၉၀ ပီစီ၊
6. ရေသို့မဟုတ်နို့တွင်ချက်ပြုတ်ထားသောဆန်ဖြူ - ၇၀ ပုံ။

အထက်ဖော်ပြပါစာရင်းမှဆန်ဖြူတွင်သာအခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုကိုတွေ့ရှိနိုင်သည်။ ၎င်းကိုအညိုရောင် (အညိုရောင်) ဆန်ဖြင့်အစားထိုးသည်။ သူ၏ GI သည် ၅၀ မှ ၅၅ ပုံဖြစ်သည်။ ဆန်ဖြူထက် ၄၅ မှ ၅၅ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ကြာသည်။

အပင်မှထွက်လာသောထုတ်ကုန်များ၏ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်း - အမျိုးမျိုးသောအဆီများသည်ယူနစ်သုညဖြစ်နိုင်သည်။ ၀ င်ငွေညွှန်းကိန်းရှိသောအနံများ။

ဒါကိုရိုးရိုးရှင်းရှင်းရှင်းပြတယ်။ သူတို့မှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းတယ်။ သို့သော်ဤအချက်သည်သင်သည်ရေနံကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်သာသုံးစွဲနိုင်သည်ဟုမဆိုလိုပါ။ သူတို့၌ဆီးချိုရောဂါ၏အစားအစာတွင်အတိအကျဖြစ်သောကိုလိုနီပါဝင်မှုမြင့်မားပြီးကိုလက်စထရောလည်းရှိသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်စုစုပေါင်းနေ့စဉ်အစားအစာ၏ထက်ဝက်ခန့်ကိုစားသုံးသင့်သည်။ သူတို့ထံမှအသုပ်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရွေးချယ်မှုသည်ကျယ်ပြန့်သော်လည်းအချို့မှာမြင့်မားသော GI ရှိသော်လည်း

1. အသားပြုတ်၊ အာလူးကြော်၊ အာလူးကြော်နှင့်ချစ်ပ်များ - ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းပေါ် မူတည်၍ ၈၅ ပုံကျော်၊ t
2. အသားပြုတ်မုန်လာဥ - 85 ပုံများ,
3. ဆွီဒင် - ယူနစ် 99,
4. စပါးနှံများနှင့်ပြောင်းဖူးများ - ၇၅ ယူနစ်၊
5. parsnip - 97 ယူနစ်,
6. beets - 70 ပီစီ,
7. လတ်ဆတ်သောနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖရုံသီး - 70 ပီစီ။

အသားပြုတ်မုန်လာဥနီကိုမည်သည့်ဆီးချိုအမျိုးအစားအတွက်မဆိုတားမြစ်ထားသည်။ သို့သော် GI သည်ယူနစ် ၃၅ ခုသာရှိသောကြောင့်လတ်ဆတ်သောပုံစံဖြင့်အသုပ်များထပ်ထည့်ရန်အကြံပြုသည်။

လူများစွာသည်အာလူးမပါဘဲပထမဆုံးဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်မည်ဟုစိတ်ကူးမထားပါ ကံမကောင်းစွာ, ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ, ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖယ်ထုတ်ထားရပါမည်။ ချွင်းချက်အနေဖြင့်၎င်းပန်းကန်ထဲသို့ဥတစ်ချောင်းထည့်ရန်ဆုံးဖြတ်သည်ဆိုပါကခြယ်လှယ်မှုတစ်ခုပြုလုပ်သင့်သည်။

အာလူးတွေကိုအခွံခွာပြီး Cube ကြီးတွေနဲ့ခုတ်ပြီးရေအေးထဲတစ်ညလုံးစိမ်ပါ။ ထို့ကြောင့်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ GI ကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသော "အပို" ဓာတ်ပါဝင်မှုသည် ၄ ​​င်းကိုထွက်သွားပါလိမ့်မည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုပိုထူလေ GI ပိုမိုမြင့်မားသည်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်၊ ထို့ကြောင့်ထုတ်ကုန်များကိုစင်ကြယ်သောအခြေအနေသို့မပို့ဆောင်ရန်ပိုကောင်းသည်၊

အသီးများများကိုရွေးချယ်ခြင်းအားဖြင့်တားမြစ်ထားသည့်အတွက်သင်သည်အသီးများရွေးချယ်ခြင်းကိုဂရုပြုသင့်သည်။ ထို့အပြင်သစ်သီးဖျော်ရည်များအားလုံးဆီးချိုရောဂါကိုတားမြစ်ပိတ်ပင်ထားသည်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်သူတို့၏ GI နှုန်းသည်မြင့်မားသည်။

ဤအရာအလုံးစုံကိုရိုးရိုးရှင်းရှင်းရှင်းပြသည် - အညွှန်းကိန်းနိမ့်ကျသူများပင်သစ်သီးများကိုအရည်များသို့ပြုပြင်သောအခါသူတို့၏ဖိုင်ဘာပျောက်သွားသည်။ သူမသည်သွေးအတွင်းသို့ဂလူးကို့စ်စီးဆင်းမှုကိုတာဝန်ယူသည်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား (၁) နှင့် (၂) သည်နံနက်ယံ၌အသီးအနှံများစားသုံးသင့်သည်။

သွေးသကြားဓာတ်တိုးစေသည့်သစ်သီးများ

• စည်သွတ်ဘူးသီး - ၉၀ ပီစီ၊
• ဖရဲသီး - ၇၀ ယူနစ်။

သို့သော်အခြားအသီးများအားလုံးကိုအစားအစာတွင်ထည့်သွင်းနိုင်သည်ဟုမယူဆပါနှင့်။ အချို့သော GI များသည်တစ်ပတ်လျှင်ကြိမ်အကြိမ်အနည်းငယ်အသုံးပြုခွင့်ရှိသောပျမ်းမျှညွှန်းကိန်းများပေါ်တွင်မူတည်သည်။

အချို့သောသစ်သီးခြောက်များသည်လည်း GI မြင့်မားသည်။

1. ရက်စွဲ - ၁၀၃ ခု၊
2. စပျစ်သီးပျဉ် - 70 ယူနစ်,
3. ငှက်ပျောသီးအခြောက် - ၇၀ ယူနစ်။

သူတို့မှာ GI နည်းတယ် - သွေ့ခြောက် apricots, prunes and သင်္ဘောသဖန်းသီး။ သစ်သီးခြောက်များကိုလတ်ဆတ်သောအစားအစာများကိုစားနိုင်ပြီး၊

မုန့်, ​​pies နှင့် pancakes - တစ် ဦး ကဆီးချိုဖုတ်မုန့်ဖုတ်၏ဆုံးရှုံးမရသင့်ပါတယ်။ သို့သော်ဂျုံမှုန့်ကိုအသုံးပြုရန်ဆန့်ကျင်သည်။ ၎င်း၏ GI သည် ၇၀ ခွက်ဖြစ်သည်။ အခြားနည်းလမ်းတစ်ခုမှာထိုကဲ့သို့သောဂျုံမှုန့်ဖြစ်သည်။

ဂျုံမှုန့်၏အနိမ့်နိမ့်သည်၎င်း၏အညွှန်းကိန်း။

မြင့်မားသော GI တိရိစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်

ရေနွေးငွေ့ကြက်ဥသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကြက်ဥမှပြုလုပ်နိုင်ပြီးမနက်စာအပြည့်အဝဖြစ်မည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်ဖြင့်ဖြည့်စွက်လျှင်အကောင်းဆုံးညစာစားလိမ့်မည်။ omelettes နှင့် GI နည်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့နို့တစ်လုံးသို့မဟုတ်အဆီမပါသည့်နို့များကိုထည့်သွင်းခွင့်ပြုသည်။ ကြက်ဥများ၏နေ့စဉ်စံတစ်ခုထက်မပိုသည်။

များစွာသောတိရစ္ဆာန်များမှထုတ်ကုန်များတွင်လူနာအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပရိုတင်းများကိုအလွယ်တကူရနိုင်သည်။ အသား၊ ပင်လယ်စာနှင့်ငါးများကိုအဆီနည်းသောအမျိုးပေါင်းများနှင့်ကျန်ရှိနေသောအဆီနှင့်အရေပြားကိုဖယ်ရှားသင့်သည်။

သူတို့၏အညွှန်းသည်အလယ်အလတ်အဆင့်ရှိသော်လည်း caviar နှင့်နို့ကိုတားမြစ်သည်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများသည်ပန်ကရိယကိုအပိုထပ်ဆောင်းစေသည်။ အပတ်စဉ်အစားအစာတွင်ငါးအနည်းဆုံးသုံးကြိမ်ရှိသင့်သည်။ ၎င်းသည်ဖော့စဖရပ်နှင့်ကြွယ်ဝပြီးအသားတွင်တွေ့ရသောပရိုတိန်းများကိုပိုမိုကောင်းမွန်စွာအစာကြေသည်။

စားသုံးမှုမြင့်မားသော GI ဖြင့်အသား၊ ငါးနှင့်ပင်လယ်စာတို့ကိုစားပွဲတွင်ပြသရန်မဖြစ်နိုင်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အားလုံးနီးပါးတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မရှိခြင်းကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောညွှန်ကိန်းမရှိပါ။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာ, သင်သည်သင်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုအာရုံစိုက်, ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ရွေးချယ်ဖို့သတိထားသင့်ပါတယ်။

နို့နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည်ဇီဝဗေဒအရတန်ဖိုးရှိသည်။ သူတို့က microflora နဲ့အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းတစ်ခုလုံးရဲ့လုပ်ဆောင်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေတယ်။ ဤအမျိုးအစားရှိထုတ်ကုန်များ၏အညွှန်းကိန်းသည်မကြာခဏယူနစ် ၅၀ သို့မရောက်ရှိပါ။ သူတို့ကိုဒုတိယညစာအဖြစ်နေ့စဉ်စားသုံးရန်အကြံပြုသည်။ သို့သော် GI မြင့်မားသောအချဉ်ပေါက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများရှိနေသေးသည်။

• သကြားပါသောနို့ရည် - နို့မှုန့် ၈၀၊
• သကြားနှင့်အတူငွေ့ရည်ဖွဲ့မုန့် - 80 ကိုပီစီ,
• glazed curd cheese - ၇၀ ထုပ်၊
• ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် - 70 ပုံ။

အချို့သောနို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင်ပျှမ်းမျှ GI ရှိပြီးဆီးချိုရောဂါအတွက် - ချိုသောသစ်သီးဒိန်ချဉ်၊ ချဉ်သောဒိန်ခဲ၊ ဒိန်ခဲ၊ ထောပတ်နှင့်မာဂျင်တို့အတွက်မထောက်ခံပါ။

အမြင့် GI အချိုရည်

ဆီးချိုရောဂါ၏အာဟာရသည် ၂ လီတာထက်မပိုသောအရည်စားနှုန်းကိုဆိုလိုသည်။ တစ် ဦး ချင်းတွက်ချက်မှုအတွက်ပုံသေနည်းတစ်ခုရှိသည် - စားလိုက်သောကယ်လိုရီတစ်လုံးလျှင်အရည်တစ်မီလီတာဖြစ်သည်။

လက်ဖက်စိမ်းနှင့်လက်ဖက်ခြောက်အပြင်ကော်ဖီသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အတားအဆီးမဟုတ်ပါ။ ၎င်းတို့တွင်သင်သည် ၁၀% ပါဝင်သောအဆီပါဝင်သောမုန့်ကိုပင်ထည့်နိုင်သည်၊ သို့သော်အဆီ ၂၀% ပါသောမုန့်သည်ညွှန်းကိန်း ၅၆ ခုရှိသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကိုလည်းဆီးချိုရောဂါဓာတ်စာထဲထည့်နိုင်သည်၊ သို့သော်တစ်နေ့လျှင် 200 ml ထက်မပိုပါ။ GI မြင့်မားခြင်းကြောင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များကိုပိတ်ပင်ထားသည်။ သစ်သီးဖျော်ရည်တစ်ခွက်သည်မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းသွေးထဲသကြားဓာတ်ကို ၄ မှ ၅ မီလီမီတာအထိမြင့်တက်စေသည်။

အမြင့် GI အချိုရည်:

1. ကာဗွန်နိတ်အချိုရည် - 74 ယူနစ်,
2. သကြားတွင်သစ်သီးရည်များထည့်သွင်းထားခြင်းဖြင့်အရက်မဟုတ်သော - အ ၀ ါ ၈၀၊
3. နို့နှင့်သကြားပါသောကိုကိုး - ပီစီ ၈၀၊
4. ဘီယာ - ၁၁၀ ယူနစ်။

လူအများစုကမကြာခဏတွေးမိသည်မှာ - ထိုကဲ့သို့သောအချိုရည်များသည် GI နည်းသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဆရာ ၀ န်များ၏ရှင်းလင်းပြတ်သားသောအဖြေမှာမရှိပါ။ အရက်သောက်သုံးခြင်းကြောင့်အသည်းသည်အသည်းကိုအဆိပ်အဖြစ်ရိပ် မိ၍ စတင်တိုက်ခိုက်လာခဲ့သည်။

ဤအချက်ကြောင့်သွေးထဲသို့ဂလူးကို့စ်ထုတ်လွှတ်မှုနှေးကွေးသွားသည်။ အကယ်၍ ပထမအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါသို့အရက်ကိုသောက်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါက၊ အင်ဆူလင်ကိုဆေးထိုးရန် ကြိုတင်၍ လျှော့ချသင့်သည်။ ဤအရာအလုံးစုံ hypoglycemia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုရှောင်ရှားရန်လိုအပ်သည်။

၎င်းသည် hypoglycemia ကိုနှောင့်နှေးစေနိုင်သောကြောင့်လည်းအရက်သည်အန္တရာယ်ရှိသည်။ထိုကဲ့သို့သောအကျိုးဆက်များကိုရှောင်ရှားရန်အတွက်၊ သွေးကိုဂလူးကို့စ်အားဂလူးကတ်မီတာဖြင့်နာရီတိုင်းနှင့်သောက်ပြီးနောက်တစ်နေ့တွင်တိုင်းတာသင့်သည်။

အရက်ကိုသောက်သောဆီးချိုရောဂါသည်သူ၏သူငယ်ချင်းများနှင့်ဆွေမျိုးများအား hypoglycemia ဖြစ်နိုင်ချေတိုးတက်မှုအကြောင်းကြားရန်လိုအပ်သည်။ ဒါကြောင့်သူတို့ကအချိန်မီပထမ ဦး ဆုံးအကူအညီပေး, နှင့်ရောဂါလက္ခဏာများအဖြစ်များသောမူးယစ်အဖြစ်မမှတ်။

အရက်ယမကာများသည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုလျင်မြန်စွာတိုးပွားစေပြီးအချိန်တိုအတွင်းအသည်း၏အင်ဇိုင်းများကိုဂလိုင်ကဂျင်ဇီဝြဖစ်စဉ်မှဂလူးကို့စ်အထိပိတ်ဆို့သွားသည်။ လက်တွေ့အခြေအနေမှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် - ပထမ၊ ဂလူးကို့စ်သည်မြင့်တက်လာပြီးနောက်လွတ်လပ်စွာသိသိသာသာကျဆင်းသွားသည်။

အမျိုးမျိုးသောအစားအစာထုတ်ကုန်များ၏ glycemic အညွှန်းကိန်း၏ပုံပြင်။ ဒီမှာသူတို့ရဲ့ glicemic အညွှန်းကိန်းနှင့်အတူထုတ်ကုန်တစ်ခုပြီးပြည့်စုံသောစားပွဲပေါ်မှာဖြစ်ပါတယ်။ GI ဆိုတာဘာလဲဆိုတာကိုသင်လေ့လာပြီး kalorie content တွေနဲ့ရှုပ်ထွေးမှာမဟုတ်ဘူး။ သွားကြကုန်အံ့!

ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းကိုကနေဒါသိပ္ပံပညာရှင် Jenkins အမည်ဖြင့်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပြီးဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အစားအစာကိုရွေးချယ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာကျန်းမာသောလူသည် GI လုံးဝမလိုအပ်ပါဟုမဆိုလိုပါ။ အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား (၂) တွင်အဆီများများစုဆောင်းနေခြင်း၊ GI စဉ်းစားရန်သာ။ ကောင်း၏။

ဂလူးကို့စ်ကို glycemic အညွှန်းကိန်း၏ယူနစ်အဖြစ်ယူခဲ့ပါတယ်။ သူမသည်သွေးထဲသို့စုပ်ယူနိုင်ရန် polysaccharide ပုပ်ပျက်သွားရမည်။ GI ဂလူးကို့စ်ကိုယူနစ် ၁၀၀ အဖြစ်ယူခဲ့သည်။

ဒီတော့ဒီမှာ GI ထုတ်ကုန်တစ်ခုပြီးပြည့်စုံသောဇယား:

ဇယားတွင်ဖော်ပြထားသည့်စာရင်းမှသင်ကြည့်နိုင်သည့်အတိုင်း GI နိမ့်သောထုတ်ကုန်များရှိပြီး ၁၀၀ အထက်အညွှန်းကိန်းလည်းရှိသည်။ သို့သော်စဉ်းစားရန်အချက်အနည်းငယ်ရှိသည်။

1. GI သည်သကြားပမာဏကိုညွှန်ပြသည့်အရာမဟုတ်ဘဲ၎င်းသည်သွေးထဲတွင်ရှိသည့်အမြန်နှုန်းမျှသာဖြစ်သည်။ အညွှန်းကိန်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာတွင်မည်သည့်သကြားပါ ၀ င်သည်ဖြစ်စေ၊ မြန်သည်ဖြစ်စေနှေးသည်။

1. GI နှင့်အတူအမြန်သကြားပမာဏကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည်။ ဥပမာအားဖြင့်ငှက်ပျောသီးတွင် GI ၆၀ ရှိပြီးထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၂၅ ဂရမ်ပါဝင်သောကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်ပြီးဖိုင်ဘာ၏ ၀.၃၃ မှ ၁ ဂအထိသာရှိသည်။ ဒါကအလေးအနက်ညွှန်ပြချက်ဖြစ်တယ်။ mono-, di- နှင့် trisaccharides များနှင့်ဖိုင်ဘာ၏သေးငယ်သောရာခိုင်နှုန်းကများစွာဆိုးစေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါသည်ငှက်ပျောသီးမစားသင့်ပါ။

Buckwheat groats များတွင် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၆၂ ဂရမ်သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သည်။ GI - ၅၅။ သို့သော် mono- နှင့် disaccharides များသည် ၂ ဂရမ်သာရှိသည်။ ထို့အပြင်၎င်းတွင်အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်ပြီးပျော်ဝင်နိုင်သောအမျှင်ဓာတ်များစွာရှိသည်။ ထို့ကြောင့် GI မြင့်မားစွာဖြင့်ပင်၊ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအကြောင်းပြချက်များအတွက်၊ အဝလွန်သူများနှင့်ဆီးချိုရောဂါများအတွက်အစားအစာတွင် buckwheat ပါဝင်သည်။

သစ်သီးခြောက်များတွင်အစားအသောက်အမျှင်ဓာတ်များစွာပါ ၀ င်သောကြောင့်အလွန်ချိုမြိန်သည့်ရက်များတွင် GI ၄၀ သာရှိသည်။

ညွှန်ကိန်းသည်ချက်ပြုတ်ခြင်းနည်းလမ်းပေါ်တွင်လည်းမူတည်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်ပဲ - လတ်ဆတ်သော - ၅၀၊ ခြောက်သွေ့သောသို့မဟုတ်ပဲဟင်းချိုပုံစံဖြင့် ၂၅ ။

ပျားရည်သည် ၈၈ နှစ်ဖြစ်သည်၊ သို့သော်အကျိုးရှိသောအပိုပစ္စည်းများပါဝင်သောကြောင့်များသောအားဖြင့်သကြားအစား၎င်းကိုအသုံးပြုနိုင်သည်။

1. အဆိုပါ glycemic အညွှန်းကိန်းနှင့်မရောထွေးပါနဲ့။

Persimmon သည်ကယ်လိုရီနည်းသောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သော်လည်းသကြားဓာတ် ၁၅ ဂရမ်နှင့်အစားအသောက်အမျှင်ဓာတ်နည်းပါးသည်။ သူမ၏ GI သည် ၄၅ နှစ်ဖြစ်ပြီးအဝလွန်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်စဉ်းစားသင့်သည်။

1. GI ကိုမြည်းစမ်းလို့မရဘူး။ အသီးသည်ချိုသည်ဆိုလျှင်၎င်းသည်မြင့်မားသောညွှန်းကိန်းရှိသည်ဟုမဆိုလိုပါ။ ချဉ်သောသလဲပင်၌ပင် ၃၅ ခုရှိပြီးချိုမြိန်သည့် apricots တွင် ၂၀ ရှိသည်။

အစာကြေနိုင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အဝလွန်ခြင်းတို့ဆက်နွယ်မှုအကြောင်း - သွေးသကြားတစ်ခုန်သည်လိုအပ်မှုကိုအမြဲတိုးပွားစေသည်။ ထိုကဲ့သို့သောကျဆင်းခြင်းကိုအင်ဆူလင်လိုအပ်သည်ထက်ပိုမိုထုတ်လုပ်သည်။ လျှော့ချရန်မသုံးသောကြောင့်၎င်းသည်ဇီဝဓာတုဓာတ်ပြုခြင်းထဲသို့ဝင်သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်အဆီသိုက်များစုဆောင်းခြင်းဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်သင်သည် GI အချိုးနှင့်အမြန်သကြားပမာဏကိုသိရန်လိုအပ်သည်။

အစားအစာများကိုရွေးချယ်သောအခါသူတို့၏ GI အစားအစာများကိုဂရုပြုရန်အရေးကြီးသည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခုသည်သွေးအတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကိုမည်မျှပြောင်းလဲစေကြောင်းကိုပြသသည်။

သင်သိသည့်အတိုင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကို“ အစာရှောင်ခြင်း” နှင့်“ နှေးကွေးခြင်း” အဖြစ်ခွဲခြားထားသည်။ Monosaccharides သို့မဟုတ်အစာရှောင်ခြင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်ပြီးသွေးတွင်းသကြားဓာတ်များပြားလာသည်။ အကယ်၍ ဂလူးကို့စ်သည်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုတွင်ချက်ချင်းမပါ ၀ င်ပါက၊ ခန္ဓာကိုယ်သည်ဤစွမ်းအင်ကို“ အရန်သိုထား” ချန်ထားပြီးအဆီသွပ်ပုံစံဖြင့်ဖော်ပြသည်။

ကိုယ်ခန္ဓာသည်ပိုစကရိဒ် (သို့မဟုတ်) နှေးကွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များကိုစုပ်ယူပြီးကိုယ်ခန္ဓာကိုတဖြည်းဖြည်းဂလူးကို့စ်ဖြင့်ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ထို့ကြောင့်ဂလူးကို့စ်၏အဆင့်ကိုချွန်ထက်သောအတက်အကျနှင့်ကြာရှည်သောအချိန်မရှိဘဲထိန်းသိမ်းထားပြီး၊ ဤအရာအားလုံးအတွက်ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းများပါရှိသည်။

မည်သည့်အစားအစာများကို GI စွမ်းဆောင်ရည်ပေါ် မူတည်၍ ရွေးချယ်ရမည်

glycemic အညွှန်းကိန်းမြင့်မားသောထုတ်ကုန်များတွင်အောက်ပါအားသာချက်များရှိသည်။

• စွမ်းအင်မြင့်တက်လာခြင်းကြောင့်စွမ်းအင်မြင့်တက်လာခြင်း၊
• သွေးသကြားလျင်မြန်စွာတိုး။
• နိမ့်ကျသောအညွှန်းကိန်းများပါသောထုတ်ကုန်များသည်လည်း ၄ င်းတို့၏အားသာချက်များရှိသည်။
• တစ်နေ့တာအတွင်းခန္ဓာကိုယ်ကိုဂလူးကို့စ်ဖြင့်တဖြည်းဖြည်းချင်းထောက်ပံ့ပေးသည်။
• အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေသည်
• အရေပြားအောက်ဆုံးအဆီ၏အနည်၏ဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျှော့ချသောသကြားဓာတ်နှေးကွေးတိုး။

ထုတ်ကုန်များ၏မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းရှိခြင်းထုတ်ကုန်များ၏အားနည်းချက်များကို:

1. မတည်ငြိမ်သောသကြားဓာတ်ပါဝင်မှုကြောင့်အဆီဓာတ်သိုက်များပေါ်ပေါက်လာရန်ဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားသော၊
2. ခန္ဓာကိုယ်ကိုအချိန်တိုအတွင်းမှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်တယ်၊
3. ထုတ်ကုန်များသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်မသင့်တော်ပါ။

glicemic status နိမ့်သောထုတ်ကုန်များ၏အားနည်းချက်များ:

• လေ့ကျင့်ခန်းပြုလုပ်နေစဉ်အတွင်းညံ့ဖျင်းသော reception ည့်ခံခြင်း,
• ချက်ပြုတ်ရန်အခက်အခဲ။ GI နည်းသောအစားအစာအနည်းငယ်သာရှိသည်။

အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာသင်၏အစားအစာတွင်ရှိသောနှစ်မျိုးစလုံးကိုပေါင်းစပ်ရန်ဖြစ်သည်။ တစ်နေ့တာကိုဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ခြင်းနှင့်ဖြန့်ဖြူးခြင်းအတွက်လိုအပ်ချက်ကိုအစားမထိုးနိုင်ပါကဥပမာ၊ ကော်ဖီနှင့်ရက်စွဲများ၊ သရက်သီးနှင့်ဖရဲသီးတို့ဖြစ်နိုင်သည်။

နို့ထွက်ပစ္စည်းအညွှန်းကိန်း

နို့ထွက်ပစ္စည်းကျွန်ုပ်တို့သည်အားကစားသမားများအပါအ ၀ င်လူအများစားသုံးသည့်အစားအစာ၏အခြေခံဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများ၏အာဟာရတန်ဖိုးသည်သံသယဖြစ်စရာမလိုပါ၊ ထို့အပြင်၎င်းတို့သည်စျေးကြီးပြီးမတတ်နိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ နိုင်ငံများစွာသည်ကုန်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းကိုအရေးကြီးဆုံးတစ်ခုအဖြစ်အသိအမှတ်ပြုသည်။

ခေတ်သစ်နည်းပညာများသည်လူတစ် ဦး အားသူတို့၏အရသာနှင့် ဦး စားပေးမှုအပေါ် အခြေခံ၍ နို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုရွေးချယ်ခွင့်ပြုသည်။ စျေးကွက်တွင်အမျိုးမျိုးသောသောက်သုံးနိုင်သောဒိန်ချဉ်၊ အဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ဒိန်ခဲနှင့်အခြားထုတ်ကုန်များစွာတို့ပါဝင်ပြီးအချို့ကိုကော်ဖီဖြင့်စားသုံးနိုင်သည်။

ဤအရာအားလုံးသည်ပရိုတိန်းနှင့်အခြားအရေးကြီးသောဒြပ်စင်များရှိလူများအတွက်အများဆုံးလိုအပ်ချက်ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည်ပရိုတင်းအများစုထုတ်လုပ်ရန်အတွက်အခြေခံဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်ရာတွင် Whey နှင့် casein ကိုကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြသည်။ filtration နှင့် hydrolysis ၏အကူအညီဖြင့်, မူးယစ်ဆေးဝါးများနိမ့်နှင့်အတူ, ဒါပေမယ့်မြင့်မားတဲ့ဇီဝတန်ဖိုးနှင့်အတူရရှိသောနေကြသည်။

ပေါင်မုန့်၊

လူတွေကသူတို့ရဲ့ပုံသဏ္,ာန်၊ အသွင်အပြင်နဲ့သူတို့ရဲ့ကျန်းမာရေးကိုဘယ်လောက်ပဲဂရုစိုက်ပါစေလူအနည်းငယ်ဟာပေါင်မုန့်ကိုလုံးဝငြင်းပယ်နိုင်ပါတယ်။ ဟုတ်တယ်၊ ယနေ့ခေတ်တွင်ပေါင်မုန့်အမျိုးမျိုးရရှိနိုင်ပါသည်၊ လူအချို့တွင်အိမ်တွင်ပေါင်မုန့်စက်များရှိကြသည်။ မည်သူမဆိုယင်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်အခြားလက္ခဏာများပေါ် မူတည်၍ ပေါင်မုန့်အမျိုးမျိုးကိုရွေးချယ်နိုင်သည်။

သင်ပြီးပြီထုတ်ကုန်ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ များစွာသောပေါင်မုန့်အမျိုးအစားများမှာအရသာအပိုဆောင်းများပါ ၀ င်ပြီးအညွှန်းကိန်းကိုပိုမိုလေးနက်စေသည်။ အချိုဓာတ်၊ အရသာတိုးမြှင့်စေသောအရာအမျိုးမျိုး၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်အသုတ်အမျိုးမျိုးသည်နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏အညွှန်းကိုပြောင်းလဲသည်။

လူတစ် ဦး သည်သူ၏အစားအစာကိုလွတ်လပ်စွာစောင့်ကြည့်ပါကရိုးရှင်းသောပေါင်မုန့်အမျိုးမျိုးကိုရွေးချယ်ခြင်းသည်သဘာဝကျပါသည်။ ဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်အိမ်မှာကိုယ်ဖုတ်ပါ

အမြင့် Glycemic အညွှန်းကိန်းထုတ်ကုန်

ထုတ်ကုန်များမှကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်မှရရှိသောစွမ်းအင်ကိုနည်းလမ်း ၃ ခုအနက်မှအသုံးပြုသည်။ ၁) လက်ရှိစွမ်းအင်လိုအပ်ချက်၊ ၂) ကြွက်သားအညစ်အကြေးများပြန်လည်ဖြည့်တင်းခြင်း၊ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအရန်စွမ်းအင်သိုလှောင်ရန်အဓိကအရင်းအမြစ်မှာခန္ဓာကိုယ်အဆီဖြစ်သည်။

အကယ်၍ သင်သည်ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုမလှုပ်မရှားဖြစ်နေသောလူနေမှုပုံစံဖြင့်စားသုံးပါက (ဥပမာတီဗီရှေ့တွင်ချောကလက်ဘားတစ်ခုသို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်တစ်လုံးနှင့်မွှေးသောအူမကြီးနှင့်အတူညစာစားခြင်း) သည်ခန္ဓာကိုယ်မှအဆီပိုများသောစွမ်းအင်သိုလှောင်ခြင်းစနစ်သို့လျင်မြန်စွာပြောင်းလဲသွားလိမ့်မည်။

ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခု၏ GI အတိအကျကိုမည်သို့ဆုံးဖြတ်ရမည်နည်း။

ဤဆောင်းပါး၏အဆုံးတွင်မြင့်မားသော၊ အလတ်စားနှင့်အနိမ့်အရဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်း၌ဖော်ပြထားသောအစားအစာများ၏အသေးစိတ်ဇယားများကိုသင်တွေ့ရှိလိမ့်မည်။ သို့သော်၊ သတိရရန်မှာအမှန်တကယ် GI အရေအတွက်သည်ထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း၊ ၎င်း၏ပမာဏ၊ အခြားအစားအစာနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အပူချိန်ပင်ပေါ်မူတည်သည်ကိုအမြဲတမ်းသတိရရန်အရေးကြီးသည်။

သို့သော်၎င်းတွင်ပါ ၀ င်သောအကြောင်းအရာများကြောင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသို့မဟုတ်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်များ၏အညွှန်းကိန်းသည်ချက်ပြုတ်ခြင်းနည်းလမ်းကိုမခွဲခြားဘဲအလွန်အမင်းနိမ့်ကျနေဆဲဖြစ်သည် (ယူနစ် ၁၀-၂၀)၊ GI ၏ပေါင်မုန့်၊ ချိုသော pastries၊ မုန့်ဖုတ်ထားသောအာလူးသို့မဟုတ်ဆန်ဖြူသည်အမြင့်ဆုံးဖြစ်လိမ့်မည်။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်သောက်ခြင်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းအတွက်အကျိုးရှိပါသလား။ ။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ထုတ်လွှတ်သည့်ထုတ်ကုန်များတွင်ခန်ဓာကိုယ်အားတဖြည်းဖြည်းစွမ်းအင်ပေးသော (သူတို့ကိုနှေးကွေးသော (သို့)“ ဟုလည်းခေါ်သည်”) ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးသစ်များ (ဖျော်ရည်များမဟုတ်)၊ ပဲအမျိုးမျိုးနှင့်ဆန်ညိုနှင့်ခဲယဉ်းသောခေါက်ဆွဲများ (အထူးသဖြင့်အနည်းငယ် undercooked) တို့ပါ ၀ င်သည်။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, glicemic အညွှန်းကိန်းကယ်လိုရီအကြောင်းအရာနှင့်ဆက်စပ်ခြင်းမရှိကြောင်းသတိရပါ။ GI နည်းသောအစားအစာများသည်ခန္ဓာကိုယ်မှအနှေးနှင့်အမြန်စုပ်ယူနိုင်သည့်ကယ်လိုရီများရှိနေသေးသည်။ ၎င်းတို့ကိုသင်လိုက်နာသောအစားအစာနှင့်အာဟာရမဟာဗျူဟာ၏ယေဘူယျအခြေအနေတွင်ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်း: ဇယား

အောက်တွင် glycemic အညွှန်းကိန်းအလိုက်စီထားသောလူကြိုက်အများဆုံးအစားအစာများ၏စားပွဲများကိုဖော်ပြထားသည်။ ထပ်မံ၍ ကျွန်ုပ်တို့သည်ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခု၏အမှန်တကယ် GI နံပါတ်များသည်သိသိသာသာကွဲပြားနိုင်သည်ကိုကျွန်ုပ်တို့မှတ်မိသည်။ ၎င်းသည်ဇယားကွက်ဒေတာကိုအမြဲတမ်းပျမ်းမျှဖြစ်ကြောင်းနားလည်ရန်အရေးကြီးသည်။

အဓိကစည်းမျဉ်းမှာသင်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုမဖျက်လိုပါက GI မြင့်မားသောအစားအစာများကိုအသုံးပြုခြင်းကိုကန့်သတ်ရမည် (ခွန်အားလေ့ကျင့်ပြီးနောက်ချက်ချင်းခွင့်ပြုသည်) ။ ထို့အပြင်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းအတွက်ထိရောက်သောအစားအစာအများစုသည် GI အစားအစာများပေါ်တွင်အခြေခံထားရန်လည်းအရေးကြီးသည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်းထုတ်ကုန်

အနိမ့် Glycemic အညွှန်းကိန်းအစားအစာများ

ပထမဆုံး glicemic အညွှန်းကိန်းဆိုတာကိုလေ့လာကြည့်ရအောင်။ အဆိုပါ glycemic အညွှန်းကိန်းလူ့သွေးသကြားအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပြသသည်။ထို့ကြောင့်ထုတ်ကုန်၏ glycemic အညွှန်းကိန်းပိုမိုမြင့်မားသည်, သွေးသကြားအဆင့်မြင့်ဖြစ်လာသည်နှင့်အပြန်အလှန်။

အချိုရည်အညွှန်းကိုလျှော့ချနည်း။ အစားအသောက်များတွင်အစားအစာပြုပြင်ခြင်းနည်းစနစ်များရှိပါသည်။

သင်အကြိုက်ဆုံးစီပွားရေးအစားအစာအားလုံးနီးပါး - အာလူး၊ ပေါင်၊ ခေါက်ဆွဲ၊ အလွန်မှည့်သောသစ်သီးများ၊

starchy စပါးကိုမြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ ၎င်းတွင်အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုပါဝင်သည်။ ပန်ကရိယ နှင့် မင်နို ။ အမိုင်လိုဆပ်သည်ဂလူးကို့စ်ပုတီးကြိုးတပ်ထားသောရှည်လျားသောကွင်းဆက်ဖြစ်သည်။ Aminopectin သည် amylose နှင့်ဆင်တူသော်လည်းနောက်ထပ်အကိုင်းအခက်များရှိသည်။

Amylose နှင့် Aminopectin တို့၏ချည်နှောင်မှုကြောင့်ထုတ်လွှတ်မှုမှဖြည်းဖြည်းထုတ်ယူသည်။ glycemic index ကိုဘယ်လိုလျှော့ချမလဲ - ကွင်းဆက်အချက်အလက်များကိုနဂိုအတိုင်းထားရန်ကြိုးစားပါ။

ဥပမာအားဖြင့်၊ ကုန်ပစ္စည်းကိုရေပူဖြင့်ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ဂလူးကို့စ်ပုတီးစေ့သို့ aminopectin ဖျက်ဆီးသည်။ ထို့ကြောင့် amylose ကိုသမာဓိရှိစွာထိန်းသိမ်းရန်ကြိုးစားရမည်။ starchy ထုတ်ကုန်များတွင် amylose များလေလေ glicemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်လေလေဖြစ်သည်။

အာလူး၏အညွှန်းကိန်းကိုလျှော့ချဖို့ဘယ်လို? အာလူးများကိုဖြတ်ခြင်း (ဤနည်းအားဖြင့်သင်သည်ချည်နှောင်ခြင်းကိုချိုးဖောက်နေခြင်း) နှင့်သူတို့၏ယူနီဖောင်းတွင်သို့မဟုတ်မီးဖို၌ဖုတ်ရန်မအကြံပြုပါ။ ဒီအပူကုသမှုအတွက်အာလူး၏အညွှန်းကိန်း 10-15 ယူနစ်လျှော့ချသည်။

ဂျုံယာဂု၏အညွှန်းကိန်းကိုလျှော့ချဖို့ဘယ်လို? ဂျုံယာဂုကိုသီးနှံများမှမဟုတ်ဘဲအစေ့အဆန်များမှချက်ပြုတ်သင့်သည်။

ခေါက်ဆွဲ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းကိုလျှော့ချဖို့ဘယ်လို? ပထမတစ်ခုမှာသင်၏မီနူးတွင်ပါသောခေါက်ဆွဲများကို durum ဂျုံမှပြုလုပ်သင့်ပြီးဒုတိယအချက်မှာ ၄ င်းတို့၏သိပ်သည်းဆ (Al dente) ကိုထိန်းသိမ်းရန် ၈ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်အမျှင်ဓာတ်သည်ခေါက်ဆွဲများတွင်ထိန်းသိမ်းထားပြီး၎င်းသည်အမိုင်နိုနှင့်အမိုင်နိုပါင်းတင့်များပျက်စီးခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ၎င်းသည်သင့်အားသွေးထဲသို့ဂလူးကို့စ်စီးဆင်းမှုကိုနှေးကွေးစေသည်။

ခေါက်ဆွဲ၏အမှုဆောင် - 100-150 ဂရမ်။

dumplings ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းကိုလျှော့ချဖို့ဘယ်လို? ဤတွင်သင်အောက်ပါအတိုင်းလုပ်ဖို့လိုအပ်သည်: ဖက်ထုပ်, ပြီးတော့အေးမြ။ အစာစားခြင်းမပြုမီ၊ ဒါဟာအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်ဒီနည်းလမ်းကိုလည်းဒီပန်းကန်၏ glycemic အညွှန်းကိန်းလျော့နည်းစေသည်။

ပေါင်မုန့်ရဲ့ glycemic အညွှန်းကိန်းကိုလျှော့ချဖို့ဘယ်လို? သင်သိရန်ပထမ ဦး ဆုံးပိုကောင်းတဲ့ပေါင်မုန့်လုံးကိုစားရန်ဖြစ်သည်။ ဒါပေမဲ့သင်ကအဖြူရောင်မုန့်တုံးကိုစားချင်တယ်ဆိုရင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်လောက်ထည့်ပြီးပုံမှန်အတိုင်းစားပါ။

အသီးမှည့်သောအသီးမှည့်သောအညွှန်းကိန်းသည်မြင့်မားသောကြောင့်စည်းမျဉ်းတစ်ခုသာရှိသည်။ အသီးကိုစားခြင်းသည်ပုံမှန်ရင့်ကျက်မှုရှိသင့်သည်။

သကြားလုံးများ၏အညွှန်းကိန်းကိုလျှော့ချဖို့ဘယ်လို? လက်ဖက်ရည်ဖြင့်မဟုတ်ဘဲကဖားကဲ့သို့သောချဉ်သောနို့ထွက်ပစ္စည်းအချို့နှင့်ချိုသောကွတ်ကီးများကိုစားပါ။ ဒိန်ခဲကိုမသောက်ပါနဲ့။ ကေဖီတွင်ပါဝင်သောပရိုတင်းများနှင့်အဆီများသည်သွေးထဲသို့ဂလူးကို့စ် ၀ င်ရောက်မှုကိုနှေးစေသည်

အစားအစာများ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းလျှော့ချရန်တစ်လောကလုံးနည်းလမ်းစက်ရုံအစားအစာများအတွက်ဖိုင်ဘာအသုံးပြုရန်ဖြစ်ပါသည်!

စကားမစပ်, ဖွဲနုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖိုင်ဘာအမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ ဖွဲနုသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည်။ ?

Channel One မှလူသိများသော Gennady Malakhov ကသူ၏စာအုပ်တွင်ဤသို့ရေးသားခဲ့သည် - အကယ်၍ သင်သည်ကိတ်မုန့်တစ်ချောင်းကိုစားချင်။ အဆီမယူလိုပါကအချိုပွဲမတိုင်မီအစိမ်းရောင်အသုပ်တစ်ကွက်ကိုစားရမည်။

အသုပ်တစ်သုတ်ဖြင့်သုတ်ထားသောအာလူး၊ ခေါက်ဆွဲများကစီဓါတ်အခွံကိုကာကွယ်ပေးသည်။ နှင့်ဤအညီထုတ်ကုန်များ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းလျော့နည်းစေသည်။

အကယ်၍ သင်၌ဆီးချိုရောဂါရှိပါကသင်၏အစားအစာကိုပြုစုသည့်အခါ၊ အစားအစာ၏ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိုဂရုပြုရန်အရေးကြီးသည်။ ထိုကဲ့သို့သောညွှန်ပြချက်နည်းလေလေအပိုပေါင်ပေါလေလေဖြစ်သည်။ အဆိုပါ glycemic အညွှန်းကိန်းဘယ်လောက်နိမ့်သည်

အဆိုပါ glycemic အညွှန်းကိန်းဂလူးကို့စသို့ထုတ်ကုန်၏ပြိုကွဲနှုန်းကိုဆုံးဖြတ်တဲ့ညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပါတယ်။ သူမသည်စွမ်းအင်၏အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ခန်ဓာကိုယ်မှစုပ်ယူသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များစုပ်ယူသောအခါသကြားဓာတ်ပမာဏများပြားလာခြင်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူမှုနှုန်းသည်ညွှန်ကိန်းကပြသည်။

အနိမ့်ဂလိုင်ခမ်းအညွှန်းကိန်းသည်ဂလူးကို့စ်ပမာဏသည်ဖြည်းဖြည်းနှင့်အညီအမျှမြင့်တက်လာကြောင်းသေချာစေသည်။ မြင့်မားသောအညွှန်းကိန်းရှိသောကုန်ပစ္စည်းများသည်သကြားဓာတ်များပြားလာခြင်းအားဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်မှစွမ်းအင်လိုအပ်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့်ဂလူးကို့စ်သို့လျင်မြန်စွာစုပ်ယူမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဂလူးကို့စ်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုအဆီအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသည်။

အဆိုပါ glycemic အညွှန်းကိန်း၏အနှစ်သာရ

လူသားများစားသုံးသည့်အစားအစာအများစုတွင်ကယ်လိုရီများအပြင်သူတို့၌ကိုယ်ပိုင်အညွှန်းကိန်းရှိသည်။ အစာခြေရာတွင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်သကြားဓာတ် - ဂလူးကို့စ်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ GI သည်အစာစားပြီးနောက်သွေး၏ဂလူးကို့စ်အပေါ်သက်ရောက်မှုရှိသည်။

ပန်ကရိယမှထုတ်လုပ်သောအင်ဆူလင်သည်စွမ်းအင်ထုတ်ယူရန်အတွက်ဂလူးကို့စ်ပမာဏအချို့ကိုဆဲလ်များသို့လွှဲပြောင်းပေးသည်။ အလွန်အကျွံဂလူးကို့စကိုနောက်ပိုင်းတွင်အသုံးပြုရန် adipose တစ်ရှူးအဖြစ်သိမ်းဆည်းသည်။ glycemic အညွှန်းကိန်းများလေ၊ သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်နှင့်အင်ဆူလင်ဓာတ်များလေလေဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် GI အဆင့်သည်အပိုပေါင်ပမာဏကိုတိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်သည်။

အင်ဆူလင်ပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းသည်အဆီအဖြစ်ဂလူးကို့စ်ကိုစုဆောင်းရန်သာမကစွမ်းအင်အသုံးပြုမှုကိုပါတားဆီးပေးရုံသာမကအဆီများကိုဖြိုခွဲသောအင်ဇိုင်းများ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုဖိနှိပ်ထားသည်။

အင်ဆူလင်ဟော်မုန်းသည်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအားစိုက်ထုတ်မှုများနှင့်အတူအဆီကိုလောင်ကျွမ်းစေသည့်အရာမဟုတ်ပါ။ အင်ဆူလင်၏တာ ၀ န်မှာသကြားဓာတ်ပမာဏကိုထိန်းညှိရန်ဖြစ်သည်။

ဂလူးကို့စ်ပမာဏမြင့်မားစွာနှင့်အတူစိတ်ဖိစီးမှုဟော်မုန်း၊ norepinephrine ပမာဏတိုးများလာသည်။ ၎င်းကိုလူတစ် ဦး ၏မြင့်မားသောကယ်လိုရီထုတ်ကုန်ကိုစားလိုသည့်ဆန္ဒတွင်ဖော်ပြသည်။ မြင့်မားသော GI ထုတ်ကုန်ကိုယူပြီးလျှင်, အနိမ့် GI ထုတ်ကုန်နှင့်အတူထက်ပိုမိုဆာလောင်မွတ်သိပ်ခံစားရလိမ့်မည်။

လူအားလုံးနီးပါးတွင်အင်ဆူလင်ဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်အဝလွန်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်း

ခန္ဓာကိုယ်ထုထည်ညွှန်းကိန်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်သည်လူ့အမြင့်နှင့်ကိုက်ညီမှုကိုပြသည့်တန်ဖိုးဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်ပုံမှန်ရှိ၊ မရှိသို့မဟုတ်အစားအသောက်လိုအပ်သည်ကိုနားလည်နိုင်သည်။

• m - ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကီလိုဂရမ်၊
• h2 - မီတာကြီးထွားမှု။

ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့သည်ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းအတွက်စံသတ်မှတ်ချက်အချို့ကိုလက်ခံကျင့်သုံးသည်။ တပ်ဆင်ထားသောအဆင့်များ -

1. အနိမ့် - ၅၅ အထိ၊
2. အလယ်အလတ် - ၅၆ မှ ၆၉၊
3. အမြင့်: 70 ကနေ 100 အထိ။

တစ်နေ့လျှင် ၆၀ မှ ၁၈၀ အထိရှိသည်ဟုသတ်မှတ်ထားသည်။ BMI ပေါ် မူတည်၍ GI ၏နေ့စဉ်စံသတ်မှတ်ချက်ကိုဆုံးဖြတ်သည်။

• ကီလိုဂရမ် ၈၀ အထိ - ၃၀ - ၄၀၊
• ၈၀ မှ ၁၂၀ ကီလိုဂရမ်မှ ၂၀ - ၃၀၊
• 18-20: 120 ကနေ 180 ကီလိုဂရမ်မှ။

သစ်သီးများနှင့်သီး

ဘုံအထင်လွဲမှားမှုများ

မကြာခဏကိုယ်အလေးချိန်ချင်သူတွေကိုအမျိုးမျိုးသောအစားအစာများမှအပန်းဖြေ။ အဓိကအားဖြင့်ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြင့်သစ်သီးနှင့်ဆိုင်သောအစားအစာများကိုတစ်ချိန်လုံးစားသင့်ပြီးများသောအားဖြင့်အကန့်အသတ်ဖြင့်သာလူကြိုက်များသည်။

အစားအသောက်များသည် -

၎င်းသည်ခေါက်ဆွဲ၏ glicemic အညွှန်းကိန်းကိုလျှော့ချဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပြောဆိုရန်လည်းလိုအပ်သည်။ မီနူးတွင် durum ဂျုံမှမက်ခရိုနီယမ်ကိုသာတွေ့သင့်ပြီးသိပ်သည်းဆကိုထိန်းသိမ်းရန် ၈ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။

ဒီနူးညံ့သိမ်မွေ့သောချက်ပြုတ်မှုဖြင့်သာအမျှင်ဓာတ်နှင့် amylose ပျက်စီးခြင်းကိုကာကွယ်ရန်ဖိုင်ဘာကိုထိန်းသိမ်းနိုင်သည်။ အပြန်အလှန်အားဖြင့်၎င်းသည်သကြားကိုသွေးစီးဆင်းမှုကိုနှေးကွေးစေသည်။ ဒီထုတ်ကုန်တစ်ခုမှာဝန်ဆောင်မှု 150 ဂရမ်ထက်မပိုစေသင့်ပါသည်။

ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အအေးခံရခြင်းကြောင့်ဘဲဖက်ထုပ်များ၏ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းသည်လျော့နည်းသွားသည်။ အစာစားခြင်းမပြုမီ, ဖက်ထုပ်ရိုးရှင်းစွာနွေးနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းသည်အံ့အားသင့်ဖွယ်ရာဖြစ်ပုံရသော်လည်း၎င်းသည်ဖက်ထုပ်များ၏အရိပ်လက္ခဏာကိုလျှော့ချရန်တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

ထုတ်ကုန်များထဲသို့ထည့်ခြင်းဖြင့် glycemic အညွှန်းကိုလျှော့ချနိုင်သည်။

GI ကိုလျှော့ချခြင်းကဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပရိုတိန်းများကိုပေါင်းစပ်စေသည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်ပရိုတိန်းများကိုပိုမိုကောင်းမွန်စွာစုပ်ယူနိုင်ပြီးသကြားဓာတ်သည်သွေးထဲသို့သကြားဓာတ်စုပ်ယူမှုကိုနှေးကွေးစေသည်။

အားကစားသမားတစ် ဦး အတွက်မှန်ကန်သောအာဟာရအစီအစဉ်ရေးဆွဲရာတွင်အချက်များစွာကိုစဉ်းစားရန်အရေးကြီးသည်။ သို့သော်အစားအသောက်အတွက်အဓိကပြproblemsနာများထဲမှတစ်ခုမှာပြည့်ဝစုံလင်သောခံစားမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒိန်ချဉ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အသုံးပြု၍ သင်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုလျှော့ချရန်သင်မည်မျှပင်ကြိုးစားပါစေအနှေးနှင့်အမြန်အငတ်ဘေးသည်လူတိုင်းကိုမှီလိမ့်မည်။ ပြီးတော့ဒီအကြောင်းပြချက်ကထုတ်ကုန်များအစာကြေနှုန်းနှုန်းဖြစ်ပြီး glycemic index ကဲ့သို့သောသတ်မှတ်ချက်ပေါ်သွယ်ဝိုက်။ မူတည်သည်။

နို့ထွက်ပစ္စည်းများ

• အနိမ့် - 55 အထိ,
• ပျမ်းမျှအား - 56-69
• မြင့် - 70-100 ။

တစ်နေ့လျှင် ၆၀ မှ ၁၈၀ ယူနစ်ကိုပုံမှန်ဟုသတ်မှတ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ညွှန်းကိန်းပေါ်မူတည်ပြီးလူတစ် ဦး ချင်းစီအတွက်နေ့စဉ်စံနှုန်းကိုသတ်မှတ်သည်။

ဒါဘာလဲ

အချိုရည်ညွှန်းကိန်းဆိုတာဘာလဲ။ အခြေခံအဓိပ္ပာယ်နှစ်ခုရှိသည်။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ် (ဆီးချိုရောဂါရှိသူများ) ကိုဆုံးဖြတ်ရန်အတွက်လိုအပ်သည်မှာဒုတိယတစ်ခုသည်အားကစားသမားများအတွက်သင့်တော်သည်။ သူတို့ဟာတစ် ဦး နဲ့တစ် ဦး မဆန့်ကျင်ပါဘူး၊ သူတို့ဟာတူညီတဲ့အယူအဆရဲ့ကွဲပြားတဲ့ရှုထောင့်တွေကိုပဲသုံးတယ်။

glycemic အညွှန်းကိန်း၏တရားဝင်အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်သည်ထုတ်ကုန်၏စုစုပေါင်းအလေးချိန်နှင့် ပတ်သက်၍ သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်ပြိုကွဲမှုအချိုးအစားဖြစ်သည်။ အဲဒါဘာကိုဆိုလိုတာလဲ။ ဒီထုတ်ကုန်ကိုဖြိုခွဲလိုက်ရင်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏဟာအချိန်တိုအတွင်းမှာပြောင်းလဲသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။ သကြားမည်မျှတိုးသည်ညွှန်းကိန်းကိုယ်တိုင်ပေါ်မူတည်သည်။ အားကစားသမားများသည် glycemic index ၏အခြားရှုထောင့်တစ်ခုဖြစ်ပြီးခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိထုတ်ကုန်များအလွယ်တကူသယ်ဆောင်နိုင်သည်။

BMI စားပွဲအပြည့်

ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ညွှန်းကိန်း (BMI) ဆိုသည်မှာလူတစ် ဦး ၏ကိုယ်အလေးချိန်သည်သူ၏အမြင့်နှင့်သင့်လျော်သည်၊ ၄ င်း၏အလေးချိန်မှာပုံမှန်လား၊ BMI ကိုဖော်မြူလာအားဖြင့်အမှီအခိုကင်းစွာတွက်ချက်သည် - I = m / h 2 ။

Glycemic အညွှန်းကိန်းများနှင့်ဆီးချိုရောဂါ

အဟာရအတွက် glycemic အညွှန်းကိန်းကိုအသေးစိတ်မလေ့လာမီ၊ ပြtheနာ၏သမိုင်းကြောင်းကိုလေ့လာကြပါစို့။ တကယ်တော့ဆီးချိုရောဂါကြောင့်ဒီအညွှန်းကိန်းနှင့်မြင့်မားသောအရိပ်လက္ခဏာရှိသည့်အစားအစာများကိုဖော်ထုတ်နိုင်ခဲ့သည်။ ၁၉ ရာစုအကုန်အထိ၊ ဆီးချိုရောဂါတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ထုတ်ကုန်များမှသွေးသကြားဓာတ်တိုးများလာစေသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ သူတို့ကဆီးချိုရောဂါကိုကုသရန်ကြိုးစားသော်လည်းအဆီများသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အဖြစ်ပြောင်းလဲသောအခါသကြားဓာတ်ပမာဏသိသိသာသာမြင့်တက်လာကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဆရာဝန်တွေကသွေးသကြားဓာတ်ကိုထိန်းညှိပေးတဲ့ရှုပ်ထွေးတဲ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ် -based အစားအစာများကိုဖန်တီးခဲ့တယ်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောအာဟာရအစီအစဉ်များသည်အလွန်ထိရောက်မှုမရှိဘဲတစ် ဦး ချင်းစီအတွက်သာရလဒ်ဖြစ်သည်။ တခါတရံရည်ရွယ်ထားရာနှင့်လုံးဝဆန့်ကျင်ဘက်။

ထို့နောက်ဆရာဝန်များကကွဲပြားခြားနားသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်အမျိုးအစားများသည်သွေးသကြားကိုမည်သို့အကျိုးသက်ရောက်သည်ကိုရှာဖွေရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ အရိုးရှင်းဆုံးဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပင်လျှင်သကြားမြင့်တက်လာခြင်းကိုနည်းအမျိုးမျိုးဖြင့်အကျိုးသက်ရောက်သည်။ ဒါဟာအားလုံး "ပေါင်မုန့်ကယ်လိုရီ" နှင့်ထုတ်ကုန်သူ့ဟာသူ၏ဖျက်သိမ်းမှုနှုန်းအကြောင်းကိုဖြစ်ခဲ့သည်။

ခန္ဓာကိုယ်ကထုတ်ကုန်ကိုဖြိုခွဲနိုင်လေ၊ သကြားပိုမိုများပြားလာခြင်းကိုလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။ ဤအချက်ကို အခြေခံ၍ ၁၅ နှစ်ကျော်ကာလမှသိပ္ပံပညာရှင်များသည်သုတ်သင်ခြင်းနှုန်းအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောတန်ဖိုးသတ်မှတ်ထားသောထုတ်ကုန်များစာရင်းကိုပြုစုခဲ့ကြသည်။ ကိန်းဂဏန်းများသည်လူတစ် ဦး ချင်းစီအတွက်သီးခြားဖြစ်သောကြောင့်အဓိပ္ပာယ်သည်နှိုင်းယှဉ်မှုဖြစ်လာသည်။ ဂလူးကို့စ် (GI-100) ကိုရည်ညွှန်းချက်အဖြစ်ရွေးချယ်ခဲ့သည်။ ၎င်းနှင့်စပ်လျဉ်း။ သူတို့သည်ထုတ်ကုန်များသယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းနှင့်သွေးသကြားဓာတ်တိုးခြင်းအဆင့်ကိုစဉ်းစားသည်။ ယနေ့ဤတိုးတက်မှုများကြောင့်အမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါသည် glycemic index index များဖြင့်အစားအစာများကို အသုံးပြု၍ သူတို့၏ menus များကိုကျယ်ပြန့်စွာချဲ့ထွင်နိုင်သည်။

မှတ်ချက်။ ။ ဂလိုင်ခမ်းအညွှန်းကိန်းသည်လူတစ် ဦး ချင်းစီအတွက်အစာချေချိန်ကွဲပြားခြားနားသောကြောင့်သာမကကျန်းမာသူတစ် ဦး ရှိသကြား / အင်ဆူလင်တွင်ခုန်နှုန်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာအကြားကွာခြားမှုကြောင့်ဆွေမျိုးဖွဲ့စည်းပုံရှိသည်။ သို့သော်တစ်ချိန်တည်းတွင်ယေဘုယျအားဖြင့်သကြားနှင့်အချိုးသည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တူညီနေဆဲဖြစ်သည်။

ထုတ်ကုန်များ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းဇီဝြဖစ်ကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်

ယခု glikemic အညွှန်းကိန်းမြင့်မားသောအစားအစာများသည်မည်သို့အကျိုးသက်ရောက်သည်ကိုကြည့်ကြစို့။

1. မည်သည့်ထုတ်ကုန် (မဆို GI အဆင့်မည်သို့ပင်ဖြစ်စေ) သည်အစာခြေလမ်းကြောင်းထဲသို့ဝင်ရောက်သည်။ ထို့နောက်အစာခြေအင်ဇိုင်းများ၏လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်မည်သည့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်ဂလူးကို့စ်သို့ပြိုကွဲသွားသည်။
2. ဂလူးကို့စ်သည်သွေးထဲသို့စုပ်ယူသဖြင့်သကြားဓာတ်ကိုတိုးပွားစေသည် ။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်သည်သွေးခဲစေပြီးသွေးပြန်ကြောများနှင့်သွေးလွှတ်ကြောများမှတဆင့်အောက်စီဂျင်သယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းလုပ်ငန်းကိုရှုပ်ထွေးစေသည်။ ၎င်းကိုကာကွယ်ရန်အတွက်ပန်ကရိယသည်အင်ဆူလင်ကိုစတင်ထုတ်လွှတ်သည်။
3. အင်ဆူလင်သည်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးဟော်မုန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အဓိကတာဝန်မှာခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဆဲလ်များကိုဖွင့်ရန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဆဲလ်များကို“ ဖောက်ထုတ်ပေး” သောအခါချိုသောသွေးသည်ပုံမှန်အာဟာရနှင့်ပိတ်ထားသည့်ဆဲလ်များကိုပြည့်နှက်စေသည်။ ဥပမာအားဖြင့်ကြွက်သားအမျှင်များ၊ သကြားသည်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကြောင့်ဆဲလ်ထဲတွင်ရှိနေပြီးစွမ်းအင်ထုတ်လွှတ်မှုဖြင့်ဓာတ်တိုးသည်။ ထို့အပြင်နေရာပေါ် မူတည်၍ စွမ်းအင်သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောထုတ်ကုန်သို့ metabolized လုပ်သည်။

ထို့ကြောင့်ထုတ်ကုန်၏ glycemic အညွှန်းကိန်းမြင့်လေလေသွေးသည်“ ရေချို” ဖြစ်လာသည်။ ယင်းကအင်ဆူလင်ဓာတ်ထုတ်လွှတ်မှုအဆင့်ကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။ ဖြစ်နိုင်ချေရှိတဲ့အခြေအနေသုံးခုရှိတယ်။

• အင်ဆူလင်သည်စွမ်းအင်ကိုဆဲလ်များမှတဆင့်သယ်ယူသည်၊ ထို့အပြင်ရုတ်တရက်ခုန်ချမှုကြောင့်အင်ဆူလင်ဓာတ်မြင့်မားခြင်းသည်ပြည့်ဝမှု၏ခံစားချက်ပျောက်ကွယ်သွားစေသည်။ ရလဒ်အနေနှင့်ထိုသူသည်နောက်တဖန်ဆာလောင်မွတ်သိပ်နေသည်။
• ခန္ဓာကိုယ်သည်သကြားပမာဏတိုးများလာခြင်းနှင့်အတူကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းသော်လည်းသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွက်အပြည့်အဝမလုံလောက်သေးပါ။ ရလဒ်အနေနှင့်လူတစ် ဦး သည်ကျန်းမာရေးမကောင်းသော၊ သကြားအရက်နာခြင်း၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှေးကွေးခြင်းနှင့်ကျွန်စနစ်ကျဆင်းခြင်း - အိပ်မောကျခြင်းများကိုတိုးပွားစေသည်။
• သကြားဓာတ်တိုးမှုအတွက်အင်ဆူလင်အဆင့်များသည်မလုံလောက်ပါ။ ရလဒ်အနေဖြင့် - ကျန်းမာရေးအလွန်ညံ့ဖျင်းသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေရှိသည်။

နိမ့်ကျသောအညွှန်းကိန်းရှိသောထုတ်ကုန်များအတွက်အရာအားလုံးသည် ပို၍ ရိုးရှင်းပါသည်။ သကြားသည် spasmodically မဟုတ်ဘဲအညီအမျှနှင့်သေးငယ်သောဆေးများသွေးကြောထဲသို့ဝင်သည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်ပန်ကရိယသည်ပုံမှန်အလုပ်လုပ်သည်။ အင်ဆူလင်ကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိမပြတ်ထုတ်ပေးသည်။

ရလဒ်အနေဖြင့်အလုပ်လုပ်နိုင်စွမ်းတိုးလာခြင်း (ဆဲလ်များသည်အမြဲတမ်းပွင့်လင်းနေဆဲ)၊ ရှည်လျားသောစိတ်ရှုပ်ထွေးမှု၊ catabolic လုပ်ဆောင်မှုများအပေါ်တွင် anabolic ဖြစ်စဉ်များ၏ပျံ့နှံ့မှုအပြင်ခန္ဓာကိုယ်သည်အလွန်အမင်းစိတ်ရှုပ်ထွေးသောအခြေအနေတွင်ရှိနေခြင်းကြောင့်၎င်းသည်ဆဲလ်များပျက်စီးခြင်း (catabolism link) ကိုမမြင်နိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။

ထုတ်ကုန်များ Glycemic အညွှန်းကိန်း (ဇယား)

ဆာလောင်မွတ်သိပ်ခြင်းမရှိဘဲတစ်ချိန်တည်းအဆီပိုလျှံနေခြင်းနှင့်အတူရေကူးခြင်းမပြုဘဲကြွက်သားထုထည်ကိုအောင်မြင်စွာရယူနိုင်မည့်လုံလောက်သောအာဟာရအစီအစဉ်ကိုဖန်တီးရန် glycemic index ၏ဇယားကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။

glycemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်သောဟင်းပွဲများသည် glycemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်ကျသောပါဝင်ပစ္စည်းများမှသာထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်အဆီများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များအားအပူပေးခြင်းဖြင့်သွေးထဲရှိသကြားဓာတ်အမြန်နှုန်းကိုမြင့်တက်စေသည်၊

Glycemic အညွှန်းကိုဇယားများမပါဘဲဆုံးဖြတ်ရန်ဖြစ်နိုင်ပါသလား။

ကံမကောင်းစွာပဲ, ထုတ်ကုန်များနှင့်၎င်းတို့၏ပေါင်မုန့်ယူနစ်နှင့်အတူစားပွဲပေါ်မှာအမြဲလက်မှာမဟုတ်ပါဘူး။ မေးခွန်းတစ်ခုကျန်နေသည် - ၎င်းသည်ပန်းကန်တစ်ခု၏ glicemic index index ကိုလွတ်လပ်စွာဆုံးဖြတ်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ကံမကောင်းစွာပဲဒီဟာမဖြစ်နိုင်ပါဘူး တစ်ချိန်တုန်းကကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်များ၏ glycemic အညွှန်းကိန်း၏ခန့်မှန်းဇယား compile ရန်, သိပ္ပံပညာရှင်များနှင့်ဓာတုဗေဒ 15 နှစ်နီးပါးအလုပ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ ဂန္ထဝင်စနစ်ဆိုသည်မှာထုတ်ကုန်တစ်ခုမှအချို့သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကိုသောက်ပြီးနောက် ၂ ကြိမ်အကြိမ်သွေးစစ်ဆေးခြင်းကိုဆိုလိုသည်။ သို့သော်၎င်းသည်သင်အမြဲတမ်းလိုအပ်သောအစားအစာထုတ်ကုန်များ၏အညွှန်းကိန်းများဇယားရှိသည်ဟုမဆိုလိုပါ။ အချို့ခန့်မှန်းတွက်ချက်မှုများကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။

ပထမ ဦး စွာထုတ်ကုန်ထဲမှာသကြားရှိနေခြင်းကိုဆုံးဖြတ်ရန်လိုအပ်သည်။ အကယ်၍ ထုတ်ကုန်တွင်သကြား ၃၀% အထက်ပါ ၀ င်ပါက glycemic index သည်အနည်းဆုံး ၃၀ ဖြစ်လိမ့်မည်။ အကယ်၍ သကြားအပြင်အခြားဘိုဟိုက်ဒရိတ်များလည်းရှိပါက GI ကိုသကြားဓာတ်အဖြစ်သတ်မှတ်ခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။ အကယ်၍ သကြားအစားထိုးပစ္စည်းများကိုထုတ်ကုန်တွင်အသုံးပြုပါက fructose (တစ်ခုတည်းသောသဘာဝဂလူးကို့စ analogue) သို့မဟုတ်အရိုးရှင်းဆုံးဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုအခြေခံအဖြစ်ယူသည်။

ထို့အပြင်အောက်ပါအချက်များအားဖြင့်သင်သည် GI ၏ဆွေမျိုးအဆင့်ကိုဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။

• ထုတ်ကုန်ကိုတက်စေသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏ရှုပ်ထွေး။ ပိုမိုရှုပ်ထွေးသည့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ GI နည်းလေလေဖြစ်သည်။ မှီခိုခြင်းသည်အမြဲတိကျမှုမရှိသော်လည်း၎င်းသည် GI မြင့်မားသောအစားအစာများကိုခွဲခြားသိမြင်စေပြီး ၄ င်းတို့ကိုအသုံးပြုခြင်းမှရှောင်ရှားနိုင်သည်။
• ဖွဲ့စည်းမှုထဲမှာနို့၏ရှေ့မှောက်တွင်။ “ နို့သကြား” သည်မည်သည့်ထုတ်ကုန်ကိုမဆို GI ကိုပျမ်းမျှ ၁၅ မှ ၂၀% တိုးစေသောနို့တွင်တွေ့ရသည်။

ဆွေမျိုး GI စမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ နောက်ဆုံးညစာစားပြီးတဲ့နောက်ဘယ်လောက်အထိဆာလောင်မွတ်သိပ်မှုခံစားရသလဲဆိုတာကိုရှာဖွေဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ အစာခေါင်းပါးခြင်းဘေးရောက်သည်နှင့်အမျှအင်ဆူလင်နည်းပါးလာသည်နှင့်အမျှစုစုပေါင်းပန်းကန်၏ GI ပမာဏနိမ့်သွားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သင်သည်အစာစားပြီးလျှင်မိနစ် ၃၀ မှ ၄၀ အတွင်းပြင်းထန်သောငတ်မွတ်မှုကိုခံစားရလျှင်၊ ထိုအစားအစာတွင်ပါဝင်သောအစားအစာများ၏ GI သည်အတော်လေးမြင့်မားသည်။

မှတ်ချက် - ဒါကလိုငွေပြမှုတစ်ခုလုံးကိုဖုံးအုပ်ဖို့တူညီတဲ့ကယ်လိုရီပမာဏကိုစားတာဖြစ်တယ်။ သင်သိသည့်အတိုင်းလူ၏ခန္ဓာကိုယ်သည်ကယ်လိုရီ ၆၀၀ မှ ၈၀၀ ကီလိုဂရမ်အထိရောက်လျှင်လူ၏ကိုယ်ခန္ဓာသည်သက်သောင့်သက်သာရှိသည်။

ထုတ်ကုန်များတွင်ပါ ၀ င်သည့်အညွှန်းကိန်းကိုဆုံးဖြတ်ရန်ဤနည်းလမ်းသည်လေမှုတ်စက်မဟုတ်သောအားကစားသမားများအတွက်သာသက်ဆိုင်သည်ကိုနားလည်ရန်အရေးကြီးသည်။ ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသော (သို့) ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အခြောက်ခံစက်ရှိသူများသည်သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအန္တရာယ်များစွာမဖော်ထုတ်ရန်စားပွဲများကိုအသုံးပြုခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။

ဒီတော့ high-glycemic index index သည်အားကစားသမားတစ် ဦး အတွက်မည်သည့်အခန်းကဏ္ play မှပါဝင်သလဲ။ ဤသည်ကပိုစားရန်နည်းလမ်းဖြစ်သည်၊ သို့သော်ပန်ကရိယကိုအလွန်အကျွံအလွန်အကျွံသုံးနိုင်သည်။

မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းရှိသောအစားအစာများကိုဆောင်းတွင်းအလေးချိန်တိုးသည့်ကာလအတွင်း ectomorphs အတွက်သာသုံးစွဲသည်။ အခြားဖြစ်ရပ်များတွင်သကြားဓာတ်များသည်ကျန်းမာရေးသာမကကျန်းမာရေးနှင့်စိတ်ကိုပါဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေနိုင်သည်။

နိမ့်ကျသောအညွှန်းကိန်းရှိသောထုတ်ကုန်များအနေဖြင့်သူတို့၏အစာခြေခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အသုံး ၀ င်သောအရာများထက်ပိုမိုအာဟာရဖြစ်စေမည့်အစားများသောအားဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး ၀ န်ဆောင်မှုကိုသယ်ဆောင်သည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဒြပ်စင်၏နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရှိသည် - အချို့မှကယ်လိုရီများသည်အခြားသူများမှကယ်လိုရီများထက်ပိုမိုကျန်းမာကြသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုနည်းအမျိုးမျိုးနဲ့အကျိုးသက်ရောက်တယ်။ ကျနော်တို့ကသူတို့ခွဲခြားထည့်သွင်းစဉ်းစားလျှင်, ထို့နောက်အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါသည်:

• အစာရှောင်ခြင်း (mono / di-saccharides) - သကြား၊ ပျားရည်၊ ဘီယာစသည်တို့၊
• နှေးကွေးသော (oligo / poly-saccharides) - ရှုပ်ထွေးသောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံရှိပြီးသီးနှံများ၊ ပဲပင်များနှင့်အခြားအရာများတွင်ပါ ၀ င်သည်။
• အစာမကြေနိုင်သောအစားအစာဖိုင်ဘာ - အသီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဖွဲနုများတွင်တွေ့ရသည်။

ဒီဘိုဟိုက်ဒရိတ်အရှုပ်တော်ပုံအားလုံးကိုကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူနိုင်အောင်အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်း၊ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးဟော်မုန်း - အင်ဆူလင်နှင့်ချိတ်ဆက်ထားဖို့လိုပါတယ်။ သူသည်ခန္ဓာကိုယ်ရှိဆဲလ်များတစ်လျှောက်လုံးတွင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုစားသုံးခဲ့သည်။

ဆီးချိုရောဂါသည်မိမိတို့၏အင်ဆူလင်အဆင့်ကိုသတ်မှတ်ထားသောအဆင့်တွင်ထားရှိရပါမည်။ သာမန်လူတစ်ယောက်၏ပျမ်းမျှသကြားပမာဏသည်သာဖြစ်သည် 3,3–5,5 ဆီးချိုရောဂါအတွက် mmol / litre သွေး 6,1 mmol / l ။

သင်၏အစားအစာတွင်“ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်” များလေလေပန်ကရိယဟော်မုန်းကိုခန္ဓာကိုယ်ကထုတ်လေလေဖြစ်သည်။ အကယ်၍ အဆုံးစွန်သော (အင်ဆူလင်ချို့တဲ့မှု) ဖြစ်ပွားခြင်းမရှိပါကထိုသူသည်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေအများဆုံးဖြစ်သည်။ သူသည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုအဆက်မပြတ်မြင့်တက်စေသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်, အင်ဆူလင်ပိုလျှံအလိုအလျောက်ဆိုလိုသည်မှာခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာပိုလျှံ၏အဆီသိုက်။ ယင်းသည်အာဟာရများကိုသယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်း (စွမ်းအင်ပိုလျှံသည့်အခါ) ကိုခန္ဓာကိုယ်တစ်လျှောက်လုံးနှင့်နောက်ဆက်တွဲမလိုအပ်တော့သည့်နေရာများတွင်ပင်သယ်ဆောင်သွားခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်သောမည်သည့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုမဆိုစွမ်းအင်ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ်၎င်းတို့ကိုအရိုးရှင်းဆုံးသောဂလူးကို့စ်အဖြစ်သို့ပြိုကွဲပြီးနောက်မှသာအသုံးပြုနိုင်သည်။ သူမဟာစွမ်းအင်လုပ်ငန်းစဉ်အားလုံးကိုစတင်သူဖြစ်သည်။ ဂလူးကို့စ်အာရုံစူးစိုက်မှုပေါ်တွင်မူတည်သည် 2အကြောင်းရင်းများ -

• စားသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏ၊
• တုံ့ပြန်မှုအတွက်ခန္ဓာကိုယ်ကထုတ်လုပ်ထားတဲ့အင်ဆူလင်။

သွေးသကြားပြောင်းလဲမှုတနည်းအားဖြင့် spasmodically တွေ့ရှိနိုင်ပါသည် အစာစားပြီးလျှင်၎င်း၏အဆင့်တိုးလာသည်၊ ထို့နောက်ကျဆင်းသွားသည်၊ ထို့နောက်မူလအဆင့်သို့တဖြည်းဖြည်းပြန်သွားသည်။ များစွာသောအာဟာရပညာရှင်များကရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်သူတို့၏ရိုးရှင်းသောဖွဲ့စည်းပုံကိုကြည့်ခြင်းအားဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ကပိုမိုမြန်ဆန်စွာစုပ်ယူနိုင်ပြီးမြန်ဆန်သည်ဟုခေါ်ကြသည် (နှေးကွေးသည်ကိုရှုပ်ထွေးသောဟုခေါ်သည်) ။ သို့သော်ဤသည်မဟုတ်ပါ။

ရှုပ်ထွေးသည့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏ဖွဲ့စည်းပုံသည်ဂလူးကို့စ်သို့ပြောင်းလဲခြင်းကိုမထိခိုက်ပါ။ I.e. တစ်မျိုး (သို့) အခြား (အမြန်နှေးနှေးနှေး) သောရွေးချယ်မှုအားစီမံခန့်ခွဲခြင်းအားဖြင့်၎င်းသည်၎င်း၏အမြန်နှုန်းကိုမလွှမ်းမိုးနိုင်ပါ။ ခန္ဓာကိုယ်ဟာ“ ခရမ်းရောင်” ဖြစ်တာမို့မုန့်နဲ့ပျားရည်ကိုစားတယ်၊ ဂလူးကို့စ်ပမာဏအများဆုံးတွေ့ရတယ် 30 မိနစ်တနည်း အဘယ်သူမျှ ဦး စားပေးရှိပါတယ်လူတိုင်းတန်းတူသည်။ ဤအရာသည်နားလည်ရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။

ကောင်းပြီ၊ ယခုကျွန်ုပ်တို့သည်ယေဘူယျဗဟုသုတကိုရရှိပြီဖြစ်ရာ၊ ဂလိုင်кемမီအညွှန်းကိန်း (GI) ကိုယ်နှိုက်ကိုခွဲထုတ်ရန်အချိန်ရောက်လာပြီ။

Glycemic ညွှန်းကိန်း: အသေးစိတ်

GI သွေးသကြားဓာတ်မြှင့်ရန်တစ် ဦး ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရဲ့စွမ်းရည်ကို (မည်မျှယူနစ်အားဖြင့်) ၏အရေအတွက်အချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏ဖွဲ့စည်းပုံရိုးရှင်းသည်၊ ၎င်း၏ GI ပိုများလေ၊ ၎င်းသည်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်အဆင့်ကို ပို၍ သိသာထင်ရှားစေသည်။

GI ဆိုသည်မှာခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်သကြားများသို့မည်မျှလျင်မြန်စွာပြိုလဲသွားသည်ကိုညွှန်ပြသောဂဏန်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းအဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုထားသည်။ ထို့နောက်စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်ရန်အသုံးပြုသည်။ ကပ်ရန်အယူအဆကဘာလဲ လတ်တလောသိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုများအရဆုံးသည်မှာပထမဖြစ်သည်ဟုဆိုပါသည်။

ဤကိစ္စနှင့်စပ်လျဉ်း။ လှိုင်းကဲ့သို့အထွတ်အထိပ်များမပါဘဲသကြားအဆင့်ကိုတဖြည်းဖြည်းမြှင့်တင်ပေးသည့်“ ကြာကြာကစား” သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုစားရန်အကြံပြုသည် (ပုံကိုကြည့်ပါ) ။

ဒါကြောင့်တစ်ဖန်ငါအရေးကြီးသောအယူအဆဖော်ပြပါလိမ့်မယ်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အမျိုးအစား (ရိုးရိုးသို့မဟုတ်ရှုပ်ထွေးသော) မည်သို့ပင်ဖြစ်ပါစေ၊ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိသကြားဓာတ်ပမာဏကိုမြှင့်တင်ခြင်းသည်တူညီသောဖြစ်သော်လည်းပမာဏ (ဂဏန်းနှင့်ညီမျှသော) သည်ကွဲပြားလိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့်ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန် hyperglycemia များအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောစွမ်းရည်ရှိသည်, ထို့ကြောင့်ကွဲပြားခြားနားသော GI ။ ထုတ်ကုန်အများစုအတွက်ညွှန်းကိန်းများကိုစာရင်းပြုစုထားသည့်အထူးစားပွဲများရှိသည်။ ၎င်းကိုသင်နှင့်အကျွမ်းတ ၀ င်နိုင်သည်။ ဆောင်းပါးနောက်ဆုံး၌ဆောင်းပါးနောက်ဆက်တွဲတွင်တွေ့နိုင်သည်။

လက်တွေ့တွင် glycemic index သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစားအစာများအတွက်အဆင့်သတ်မှတ်ချက်ဖြစ်သည်။ GI ကနေ၎င်း၏စကေးအပေါ်တိုင်းတာသည် 1 (နိမ့်ဆုံးတန်ဖိုး) ရန် 100 (အမြင့်ဆုံး)

တန်ဖိုးနိမ့်သည်ထုတ်ကုန်သည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နှင့်အင်ဆူလင်ဓာတ်ပမာဏကိုအတက်အကျဖြစ်စေသည်ကိုညွှန်ပြသည်။ ပျှမ်းမျှတန်ဖိုးသည်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုအလယ်အလတ်တိုးပွားစေသည်။ အနိမ့်နှင့်အလတ်စား GI အစားအစာများကိုအစားအစာပိရမစ်တွင်ပိုမိုနှစ်သက်သည်။

အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်၏ glycemic အညွှန်းကိန်းဖြစ်ပါတယ် 70။ သူကသောက်ပြီးနောက် 50 ထုတ်ကုန်၏ gr, သကြားဖြစ်လိမ့်မည် 70% စားသုံးမှုပြီးနောက်ဖွဲ့စည်းရန်သောတန်ဖိုးကနေ 50 စင်ကြယ်သောဂလူးကို့စ၏ဂရမ်။

မြင့်မားသောတန်ဖိုး (ဥပမာ၊ အစားအစာ - ဆန်ဖြူ၊ အာလူး၊ ပေါင်မုန့်၊ သကြားလုံးများ) သည်သကြားဓာတ်ကိုသိသိသာသာမြင့်တက်စေသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကအင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးစေသည်။ ဒါကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အဆီတွေကိုစုဆောင်းဖို့အချက်ပြပေးတယ်။

အနိမ့်နှင့်အလတ်အနိမ့်အမြင့်တန်ဖိုးများရှိသည့်ထုတ်ကုန်များသည်မည်သို့“ အလုပ်လုပ်” ကြောင်းနှင့်အဘယ်ကြောင့်သူတို့အစာအာဟာရတွင်ပိုမို ဦး စားပေးကြသည်ကိုပြသကြပါစို့။

သင်၏ခန္ဓာကိုယ်သည်မည်သည့်“ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်” (အမှားအမှန်) သင်နေ့စားခဲ့သည့်အစားအစာအပေါ် မူတည်၍ အစားအစာကိုစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်တစ်ခုအဖြစ်အသုံးပြုမည်၊ သို့မဟုတ်အဆီပုံစံဖြင့်သိမ်းဆည်းမည်ကိုကိုယ်တိုင်ဆုံးဖြတ်လိမ့်မည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်း: ဒဏ္.ာရီ

ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့ဟာအခြေခံသီအိုရီကိုကျွမ်းကျင်လာပြီ၊ ယခုအချိန်သည်လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ရန်အချိန်ရောက်လာပြီ၊ ထိုအခါငါကဒီကနေစတင်ချင်ပါတယ်။

GI ပတ် ၀ န်းကျင်တွင်သတင်းအချက်အလက်များတသမတ်တည်းမရှိခြင်းကြောင့်ဒဏ္manyာရီများစွာပေါ်ပေါက်လာခဲ့သည်။ အဓိကကြည့်ရအောင်။

ဒဏ္ာရီနံပါတ် ၁ ။ အမြင့် GI အစားအစာများကိုမကောင်းတဲ့ဖြစ်ကြသည်

GI အကြောင်းပြောသောအခါ၎င်းတို့တွင် glycemic load (GN) လည်းပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်အပိုင်းတစ်ပိုင်း (unit volume) ရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏရှိသည်။ လူအားလုံးသည်ဤသဘောတရားများကိုအတူတကွ ဆက်စပ်၍ ၎င်းတို့၏အစားအစာကိုတစ်ဖက်သတ်ချဉ်းကပ်ခြင်းမဟုတ်ပါ။

I.e. gi ကမကောင်းဘူးဆိုတာသိပြီးထုတ်ကုန်ကိုသူတို့တောင်းထဲမှထုတ်လိုက်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်ဖရဲသီးတွင် GI = ရှိသည်72, အဆီများ၏အစစ်ခံ၏ရှုထောင့်ကနေဆိုးပေမယ့်၎င်း၏ GN = 4g ။ ထောင့် / 100 ဂရမ်။ အလွန်အမင်းနိမ့်သောဖရဲသီး။ ဤအညွှန်းနှစ်ခုအားခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းသည်ဤအစားအစာ၏“ ကောင်းမြတ်ခြင်း” နှင့်လူ့အစားအစာတွင်အသုံးဝင်မှုကိုဖော်ပြသည်။

ဒဏ္Myာရီနံပါတ် ၂ ။ GI - အဆက်မပြတ်တန်ဖိုး

အဲဒီလိုမျိုး Nifiga, ဟုတ်တယ်၊ ထုတ်ကုန်အတွက်တွက်ချက်ထားတဲ့ဒီဂျစ်တယ်တန်ဖိုးတွေကိုပြတဲ့ဇယားတွေရှိတယ်၊ ဒါပေမဲ့သူတို့ပြောင်းလို့ရတယ်။ ထိုအကချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အပေါ်မူတည်, ဒါမှမဟုတ်မဟုတ်ဘဲ - ထုတ်ကုန်အပြောင်းအလဲနဲ့၏နည်းလမ်း။ အပူချိန် (ခြောက်သွေ့ခြင်း၊ ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ ကြော်ခြင်း) အချို့ထုတ်ကုန်များ၏ GI ဥပမာ - မုန်လာဥ / beets တွင်သိသိသာသာများပြားလာသည်။ GI ကုန်ကြမ်းမုန်လာဥ =35ပြုတ် =85, (packages များထံမှ) mashed အာလူး GI =83အာလူး = ပြုတ်70။ အဆုံးစွန်သောအရာသည်အပူချိန်မှဖိုင်ဘာအမျှင်များပျက်စီးခြင်းနှင့်၎င်းကိုရိုးရိုးသကြားများအဖြစ်သို့ပြိုကွဲခြင်းကြောင့်ဖြစ်ပေါ်သည်။

နိဂုံး: အချို့သောအစားအစာများ၊ သင်ကိုယ်အလေးချိန်လျော့ကျလိုပါကကုန်ကြမ်းကိုစားသုံးခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။

ဒဏ္ာရီနံပါတ် ၃ ။ ဖိုင်ဘာသည် glycemic အညွှန်းကိုမထိခိုက်ပါ

နောက်ထပ်ဒဏ္thာရီတစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းသည်များစွာအကျိုးသက်ရောက်သည်။ Dietary Fiber သည်အစာကြေစေ။ ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်အသုံး ၀ င်မှုမရှိသောထုတ်ကုန်တစ်ခုတွင်ပါဝင်မှုအမျိုးမျိုးဖြစ်သည်။ အစားအစာတွင်ဖိုင်ဘာနည်းလေလေ GI ပိုလေလေဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် Bun / Cheesecakes မှာ GI = ရှိတယ်95နှင့်ကြမ်းသောမုန့်ညက်မှပေါင်မုန့်ГИ =50။ ဂျုံမှုန့်သည်အဆီသို့မဟုတ်အဆီမဟုတ်လျှင် (မူလစပါးဖွဲ့စည်းမှုကိုထိန်းသိမ်းထားသည်) သို့ဖြစ်လျှင်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်သည် GI နှင့်ပတ်သက်သည်။ 35-40.

ထုတ်ကုန်များပြုပြင်ခြင်း (သန့်ရှင်းရေး၊ ရေစသည်နှင့်အညီ) တွင်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာအများစုကိုသိမ်းဆည်းထားခြင်းမရှိပါ။ ထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်မှုနည်းလေလေ၊ ဂလိုင်ကိန်းအညွှန်းကိန်းနိမ့်လေ၊ သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုနည်းလေလေဖြစ်သည်။

နိဂုံး: ကုန်ပစ္စည်းများ (ကြော်၊ အခွံစသည်) နှင့်ပါတ်သက်သည့်သတင်းအချက်အလက်များကိုရှာဖွေ။ နည်းသောအစာများကိုရွေးချယ်ပါ။

ဒဏ္ာရီနံပါတ် ၄ ။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုပရိုတိန်းများနှင့် / သို့မဟုတ်အဆီများနှင့်ရောစပ်ခြင်းသည်သူတို့၏ GI ကိုလျော့နည်းစေသည်

မှန်ပါတယ်၊ အာဟာရများကိုပေါင်းစပ်အသုံးပြုခြင်း (Synergy Effect) ၏ရလဒ်အနေဖြင့်အင်ဆူလင်တုံ့ပြန်မှုတိုးလာနိုင်သည်။ အထူးသဖြင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - ဂလူးကို့စ် (ပျားရည် / ယိုစသည်) ပေါင်းစပ်ခြင်းသည်အင်ဆူလင်ကိုသီးခြားစီ ပြုလုပ်၍ မရပါ။

နိဂုံး: အဆီနှင့်ပရိုတိန်းများတွင် GI = 0 ရှိသည်။ သို့သော်အချို့သောအရဂလိုင်ဓာတုအစားအစာများနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းသည်“ အဝလွန်ခြင်းဗုံးများ” ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်မည်သည့်ထုတ်ကုန်များကိုတစ်ခုနှင့်တစ်ခုရောစပ်။ သီးခြားစားသုံးရမည်ကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းသိရန်လိုအပ်သည်။

ဒီတော့ဒဏ္debာရီတွေလည်းထပ်ပြီးထွက်လာတယ်။

Glycemic index: ကိုယ်အလေးချိန်ကျအောင်ဘယ်လိုသုံးရမလဲ

အားကစားတွင်တက်ကြွစွာပါဝင်ခြင်းနှင့်အားကစားရုံတစ်ခုသို့မဟုတ်ကြံ့ခိုင်ရေးကလပ်များရှိသူများအနေဖြင့်၊ ဂလိတ်မိုင်အညွှန်းကိန်းကိုသူတို့အကျိုးအတွက်မည်သို့လေ့လာရမည်ကိုလေ့လာရန်အရေးကြီးသည်။ ယခုကျွန်ုပ်တို့မည်သို့လုပ်ဆောင်ရမည်ကိုလေ့လာကြပါစို့။

ဂလင်းများသို့မဟုတ်ကြံ့ခိုင်ရေးအတန်းများကိုဆွဲဆောင်စဉ်ကိုယ်ခန္ဓာမှအာဟာရများ (ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ) သုံးစွဲမှုသည်အတန်း၏ပြင်းထန်မှုနှင့်ကြာချိန်အပေါ်မူတည်သည်။ ကိုယ်ခန္ဓာသည်“ ကွဲထွက်” ပြီးလေ့ကျင့်မှုပြင်းထန်လာသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်၎င်းကိုဘိုဟိုက်ဒရိတ်အသုံးပြုမှုသိသိသာသာတိုးပွားလာသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်, ဝန်ကြာချိန်တစ်ခုတိုးလာအဆုံးစွန်သော၏အသုံးပြုမှုကိုလျော့နည်းစေပါတယ်။ ကြွက်သားများသည်သူတို့၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအလုပ်လုပ်စဉ်အတွင်းမည်သည့်အာဟာရအစိတ်အပိုင်းကိုမဆိုအသုံးပြုနိုင်သည်။ ဤရွေ့ကား, ပထမ ဦး ဆုံးအပေါင်းတို့၏, ဒီလောင်စာဆီ၏ကန ဦး (ကန ဦး) အဆင့်ကဆုံးဖြတ်သည်။ အကယ်၍ ကိုယ်ခန္ဓာတွင်ဖက်တီးအက်စစ်များပိုမိုပါ ၀ င်ပါကအဆီပိုများလေ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပိုလျှံပါကစွမ်းအင်ထုတ်လုပ်ရန်အဓိကအားဖြင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်သွားသည်။

အားကစားသမားတစ် ဦး အနေဖြင့်လေ့ကျင့်မှုမတိုင်မီနှင့်လေ့ကျင့်ပြီးနောက်အဘိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးမှုကိုမှန်ကန်စွာစီစဉ်ရန်အရေးကြီးသည်၊ ထို့ကြောင့်ဤအကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာပါ။

• ကြာရှည်လေ့ကျင့်ခန်းမလုပ်မီအနိမ့် / အလတ်စား GI ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုစားသုံးပါ
• လေ့ကျင့်နေစဉ်အတွင်းစွမ်းအင်ကမင်းကိုစွန့်ခွာပြီးစွမ်းအင်သုညသို့ရောက်နေပြီဟုသင်ခံစားရလျှင်၊ ခန်းမထဲ၌အမြန်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် (ပျားရည်နှင့်ရေသို့မဟုတ်ဂလူးကို့စ်နှင့်အားကစားသောက်သုံးခြင်း) ကိုသုံးပါ။
• အနိမ့် / အလတ်စား GI (မုယောစပါး၊ buckwheat, etc) နှင့်အတူတူပင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များအသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူအနှောက်အယှက်မပေးပါနဲ့, မြင့်မားသောအညွှန်းကိန်းနှင့်အတူအစားအစာနှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်တုံ့ပြန်ပုံကိုလေ့လာပါ။
• GI မြင့်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်သင်၏လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးသည်နှင့်သင်၏ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၀ င်းဒိုးကိုပိတ်ပြီးစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်များကိုပြည့်စေနိုင်သည်။
• စဉ်အတွင်း 45-60 အတန်းပြီးနောက်မိနစ်အကြာတွင် GI အနိမ့် / အလယ်အလတ် GI ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အတူအစိုင်အခဲမုန့်ညက်ကိုလိုက်နာသင့်သည်,
• လေ့ကျင့်ပြီးနောက်, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အညွှန်းကိန်းသည်အလွန်အရေးကြီးသည်မဟုတ်သော်လည်းစုစုပေါင်းပမာဏမှာ ၁ ဂရမ် / ၀.၅ ကီလိုဂရမ်ပရိုတိန်းများနှင့်ပေါင်းစပ်သည်။

ရုပ်ပုံဗားရှင်းမှာတော့အကြံပေးချက်များသည်ဤကဲ့သို့ဖြစ်သည်။

၎င်းသည်လေ့ကျင့်ခန်း -gicicemic ထုတ်ကုန်အညွှန်းကိန်းဆက်ဆံရေးအတွက်ဖြစ်သည်။

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်ကျွန်ုပ်သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်သင့်ဆက်ဆံရေးကိုမည်သို့ကောင်းမွန်စွာတည်ဆောက်နိုင်ပုံနှင့်ပတ်သက်သောလက်တွေ့ကျသောအကြံပြုချက်များကိုပေးလိုပါသည်။ သို့မှသာအဆုံးတွင်သင်၏ခါးနှင့်တင်ပါးပေါ်၌အပ်ထားခြင်းမဟုတ်ဘဲ၎င်းတို့အားပေးအပ်သောစွမ်းအင်လုပ်ငန်းများကိုသာဆောင်ရွက်ပါ။

ဒါကြောင့်ဒီ boltology အားလုံးကိုအကျဉ်းချုပ်ပြောရရင်၊ glycemic index ကို outsmart ချင်တယ်ဆိုရင်၊

• လတ်ဆတ်သော (ပြုတ်မည့်အစား) ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများကို ဦး စား ပေး၍၊
• အစားအစာများတွင်ဖိုင်ဘာစုစုပေါင်း GI လျော့နည်းစေသည်နှင့်လည်းတနည်းအစာအိမ်အတွက်အစားအစာစိမ်းကိုစောင့်ရှောက်ရန်ကူညီပေးသည် ကြာရှည်စိတ်ကျေနပ်မှု၏အဓိပ္ပာယ်,
• အပူကုသမှုကာလအတွင်းကစီဓာတ်ကို denatured ကြောင့်အလွန်အကျွံအစာကြေခြင်းက GI တိုးပွားစေသည်။
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပေါင်းစပ်ပရိုတိန်းစုစုပေါင်း GI လျှော့ချ,
• ထုတ်ကုန်၏ကြိတ်ခွဲမှုပမာဏသည် GI အပေါ်သက်ရောက်သည်။ ထုတ်ကုန်၏အစိတ်အပိုင်းများပိုမိုကောင်းမွန်လေလေအညွှန်းကိန်းပိုမိုမြင့်မားလေဖြစ်သည်။ (buckwheat kernel = 50 and slice = 65),
• အစားအစာကပိုစားလေလေ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူမှုနှေးလေလေဖြစ်သည်။
• သင်၏အစားအစာပိရမစ်ကိုပြုစုသောအခါထုတ်ကုန်များ၏“ နည်းပညာ” သတ်မှတ်ချက် (GN၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုစသည်တို့) ကိုဂလူးကို့စ်ညွှန်းကိန်းများသာမကဂရုပြုပါ။
• အစားအစာတွင်အက်ဆစ်ထည့်ခြင်းသည်စုပ်ယူမှုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုနှေးကွေးစေသည်။ ထို့ကြောင့်မှည့်သောအသီးမှည့် GI သည်၎င်းတို့မှည့်သောအစုများထက်လျော့နည်းသည်။
• GI သည်အစာခြေလမ်းကြောင်းမှထုတ်ကုန်ကိုအစာကြေနှုန်းနှုန်းဖြင့်လွှမ်းမိုးသည်။ ဥပမာအသားသည်အစာကြေသည် 4-5 နာရီနှင့်သကြားဖြည်းဖြည်းချင်းမြင့်တက်
• high-calorie ထုတ်ကုန် (သို့သော် GI အနိမ့်နှင့်အတူ) ကိုယ်အလေးချိန်ကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ပါတယ်နှင့်နိမ့်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်, ဆန့်ကျင်ပေါ်, ခါးတိုးပွားစေနိုင်သည်။

သင့်အစားအစာကိုအလွယ်တကူရေးဆွဲရန်ပိုမိုလွယ်ကူစေရန်သင်ငြင်းဆန်ရန်လိုအပ်သည့်အစားအစာများကိုကြည့်ကြရအောင်၊ ၎င်းနှင့်ဆန့်ကျင်။ သင်၏အနီးကပ်ဆုံးအာရုံစိုက်မှုကိုခံရသင့်သည်။Glycemic အညွှန်းကိန်းထုတ်ကုန်သို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည် 3 ဇုန် (ပုံကိုကြည့်ပါ) ။

အစိမ်းရောင်နှင့်အဝါရောင်areasရိယာများသည်အများအားဖြင့်ပိုနှစ်သက်ကြောင်းအမြဲတမ်းသတိရပါ၊

တကယ်တော့ငါ့မှာအရာအားလုံးရှိနေတယ်။ ဒါကအကုန်လုံးကုန်နေတုန်းပဲ။

နောက်ဆက်တွဲ

ဒီနေ့မှာတော့ဂလိုင်ခမ်းအညွှန်းကိန်းကဲ့သို့သောအရာတစ်ခုကိုကျွန်တော်တို့တွေ့ရှိခဲ့ပါပြီ။ ယခုသင်စားသုံးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုသင်ပိုမိုဂရုပြုလိမ့်မည်ဖြစ်ကြောင်း၊ အပြန်အလှန်အားဖြင့်သင်ပေါင်းစပ်ထားသောပုံစံများ၏တိုးတက်မှုကိုအကျိုးသက်ရောက်စေမည့်သေချာသည်။

ဒါက sim အတွက်ပဲ။ ငါသွားမယ်။

PS မှတ်ပုံတင်ခြင်းပုံစံဖြင့်သားစဉ်မြေးဆက်ပေါ်တွင်သင်၏အမှတ်အသားကိုထားခဲ့ပါ၊ ဖျက်သိမ်းပါ

PPS စီမံကိန်းကကူညီခဲ့သလား။ ထို့နောက်သင်၏လူမှုရေးကွန်ယက်၏ status တွင်၎င်းကို link တစ်ခုချန်ထားပါ 100 အာမခံ Karma မှအချက်များ။

လေးစားတန်ဖိုးထားမှုနှင့်အတူ, Protasov Dmitry.

Glycemic ဝန်

သို့သော် glicemic အညွှန်းကိန်းနှင့်အတူအရာအားလုံးသည်အလွန်ရိုးရှင်းသည်မဟုတ်။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းအတွက်အခြားညွှန်ပြချက်တစ်ခုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။ ဤတန်ဖိုးသည်မည်သည့်အစားအစာများသည်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုကိုအရှည်ကြာဆုံးဖြစ်စေကြောင်းဖော်ပြသည်။ GN အညွှန်းကိန်းကိုဖော်မြူလာဖြင့်တွက်သည်။

GN = (GI x ကိုဘိုဟိုက်ဒရိတ်) / 100

အထက်ပါပုံသေနည်းတွင်ထုတ်ကုန်တစ်ခုတွင်ပါရှိသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များကိုဂရမ်ဖြင့်ထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။

ဤတွင်ဥပမာကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဖရဲသီး၏အညွှန်းကိန်းမှာ ၇၅ ယူနစ်ရှိပြီး၊ ဖရဲသီး ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၄.၃ ဂရမ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊

GN ဖရဲသီး: (75 x ကို 5.8) / 100 = 4.35

GN semolina: (65 x ကို 73.3) / 100 = 47.64

နိဂုံး: ဆီလီနာသည် GI နည်းသောကြောင့်ဖရဲသီးထက်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဂလူးကို့စ် (၁၀) ဆပိုမိုပေးသည်။

GI အတွက်မူ GN အကဲဖြတ်မှုစကေးကိုဖော်ထုတ်ခဲ့သည်။

• အနိမ့် - အထိ 10 ယူနစ်,
• ပျမ်းမျှအား - 11-19 ယူနစ်
• အမြင့် - ယူနစ် 20 ကျော်။

နေ့စဉ် GN သည်ယူနစ် ၁၀၀ ထက်မပိုသင့်ဟုယုံကြည်ရသည်။ သို့သော်၎င်းသည်ပျမ်းမျှတန်ဖိုးတစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အသွင်အပြင်အမျိုးအစားများနှင့်လည်း ပို၍ နည်းသည်။

သီးနှံ၏ Glycemic အညွှန်းကိန်း

စဉ်ဆက်မပြတ်ခန္ဓာကိုယ်လှုပ်ရှားမှုရှိသောလူများ၏အစားအစာတွင်စီရီရယ်များသည်အရေးကြီးသောနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အားကစားသမား၏ခန္ဓာကိုယ်အားကြွက်သားကြီးထွားမှုနှင့်လေ့ကျင့်မှုအတွက်စွမ်းအင်ထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်အမြောက်အများရှိခြင်းကြောင့်သီးနှံများသည်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သော GI နည်းသည်။

(ဥပမာ - မုယောဂျုံဂျုံယာဂီ) လူကြိုက်များသော်လည်းမရရှိနိုင်သည့်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုသင်သိပြီးသင်နှင့်အလွယ်တကူအသုံးပြုနိုင်သည်။ နံနက်စာအတွက်ဂျုံယာဂုသည်ကော်ဖီမပါသောအားကစားသမားများအတွက်လိုအပ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်၊ သို့သော်သစ်သီးများဖြင့်ရက်စွဲများ၊ သရက်သီးများ၊ ဖရဲသီးများ၊ စပျစ်သီးများကိုပင်သင်ထည့်နိုင်သည်။

တင်းကြပ်သောအစားအစာတစ်ခုအနေဖြင့်ပင်နံနက်ယံ၌အာဟာရရှိသောသီးနှံများကိုစားသုံးရန်သင်တတ်နိုင်သည်။ သီးနှံတွင်အဆီအနည်းငယ်ပါဝင်သည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုဖြည်းဖြည်းချင်းတိုးပွားစေသည်။

သို့သော်၊ သင်သီးနှံများကိုပေါင်းထည့်ခြင်းအမျိုးမျိုးနှင့်သယ်ဆောင်သွားနိုင်သည်။ သင်နို့ထည့်လျှင်, သာအနည်းငယ်သာအဆီ, သကြားလျှင် - သေးငယ်တဲ့ပမာဏ။ အခြားထုတ်ကုန်များကိုထည့်သောအခါ၊ နောက်ဆုံး GI ဂျုံယာဂုသည်သိသိသာသာပြောင်းလဲသွားနိုင်သည်၊ သိသိသာသာဇယားတွင်ဖော်ပြထားသောအခြေခံတန်ဖိုးများနှင့်ကွဲလွဲနေသည်။

များစွာသောလူများအတွက်, သကြားအစားအစာများနှင့် pastries ငြင်းဆန်ဘဝကိုအလွန်ခက်ခဲစေသည်။ လူတို့သည်သကြားလုံးများကိုချစ်ခြင်းမေတ္တာကိုမည်သည့်နည်းဖြင့်မကျော်လွှားနိုင်ပါ ယနေ့ခေတ်တွင်အချိုမှုန့်ထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်မှုကိုအနုပညာအဆင့်သို့မြှင့်တင်လိုက်ပြီဖြစ်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ လက်ရှိအချို့အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကိုစွန့်လွှတ်ခြင်းသည်မလွယ်ကူသကဲ့သို့ကော်ဖီကိုလည်းစွန့်လွှတ်ရန်မလွယ်ကူပါ။

ထုတ်ကုန်များကို glycemic တန်ဖိုးဇယားများနှင့်နှိုင်းယှဉ်ခြင်း၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင်သင်သည်ချိုချဉ်နှင့်ကော်ဖီအနည်းငယ်သာတတ်နိုင်သည်။ ထုတ်ကုန်များကိုမှန်ကန်သောပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အနည်းဆုံး glycemic index ဖြင့်ရွေးချယ်သည်။ ထုတ်ကုန်များ၏လုံလောက်သောအစိတ်အပိုင်း GI အနိမ့်နှင့်ကောင်းတစ် ဦး အစာချေကိန်းရှိသည်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောအစားအစာများကိုညွှန်းကိန်းလျှော့ချသောအခြားသူများနှင့်ပေါင်းစပ်ပါကသကြားလုံးများကိုစိတ်ချစွာအသုံးပြုနိုင်သည်။

မည်သို့ပင်ဖြစ်စေ၊ ဆရာဝန်များသည်မြင့်မားသော GI အစားအစာများကိုနံနက်ယံ၌သို့မဟုတ်လေ့ကျင့်မှုမတိုင်မီသောက်ရန်အကြံပြုသည်။

ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအားစိုက်ထုတ်ပြီးနောက်ထိုကဲ့သို့သောအစာကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ဆန့်ကျင်ဘက်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဖြစ်စေလိမ့်မည်။ လျင်မြန်စွာစုပ်ယူနိုင်မှုကြောင့်အင်ဆူလင်ကိုထုတ်လွှတ်ပြီးဂလူးကို့စ်သည်အရေပြားအောက်ဆုံးအဆီအဖြစ်သို့လျင်မြန်စွာပြောင်းလဲသွားလိမ့်မည်။ ဟုတ်ပါတယ်, ထုတ်ကုန်များ glycemic ညွှန်းကိန်း၏လေ့လာမှုကနေထိုကဲ့သို့သောရလဒ်နှစ်လိုဖွယ်မဟုတ်ပါဘူး။

GI ကိုပြောင်းလို့ရလား။

ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ glycemic အညွှန်းကိန်းသည်စက်မှုလုပ်ငန်းများထုတ်လုပ်မှု၏ရလဒ်အနေဖြင့်ပြောင်းလဲသွားသည်။

• “ ယူနီဖောင်း” တွင်ပြုတ်ထားသောအာလူး ၆၀၊ ဖုတ်ထားသည့် ၉၅၊ ချက်ချင်း mashed အာလူး ၈၃၊ အာလူးကြော် - ၈၃၊
• ဆန်ပေါင်မုန့် GI ၈၃၊ ဆန်ဖြူဆန် ၇၀ ဆန်၊ ၆၀ ဆန်ဖြူ
• oatmeal ဂျုံယာဂု၏ GI - 50, တူညီတဲ့ချက်ချင်းချက်ပြုတ် - 66, oatmeal cookies တွေကို - 55 ။

အာလူးနှင့်နှံစားများတွင်ဤသည်အပူကုသမှုကာလအတွင်းဓာတ်ဓာတ်ကိုကွဲပြားခြားနားစွာ denatured သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ထုတ်ကုန်ပြုတ်လေလေအန္တရာယ်ဖြစ်စေလေလေဖြစ်သည်။

ဆိုလိုသည်မှာအနည်းဆုံးချက်ပြုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများသည် ပိုမို၍ ကျန်းမာစေသည်။ ထုတ်ကုန်များလေ၊ ထို့ကြောင့် oatmeal မှပြုလုပ်ထားသောဂျုံယာဂုသည်ချက်ချင်းစီရီရယ်များထက်ပိုမိုကျန်းမာသည်။

GI ကိုလျော့ချစေသည့်နောက်အချက်တစ်ချက်မှာအက်ဆစ်ဖြစ်သည်။ မမှည့်သောအသီးများမှာ GI နှင့် GN နိမ့်သည်။

Gi ကိုဘယ်လိုလျှော့ချမလဲ။

အစားအစာများ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်အောင်မြင်ရန်ကူညီလိမ့်မည်ဟုလျှို့ဝှက်ချက်များကိုအများအပြားရှိပါတယ်။

၎င်းကိုအောက်ပါနည်းလမ်းများဖြင့်ရရှိနိုင်သည်။

• ပရိုတိန်းအစာကိုကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပေါင်းစပ်ပါ။ ပရိုတိန်းသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူမှုကိုနှေးကွေးစေပြီးပရိုတင်းဓာတ်စုပ်ယူမှုကိုတိုးတက်စေသည်။
• အနည်းငယ်သောဆီဥကိုထမင်းထဲထည့်လိုက်သည်၊ ၎င်းသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူမှုကိုနှေးကွေးစေသည်။
• အစားအစာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပါ။
• အလယ်အလတ် GI ပါ ၀ င်သည့်ကတ္တရာအစားအစာများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (GI နိမ့်) ဖြင့်စားသုံးသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်အမြစ်သီးနှံများတွင်မြေပေါ်တွင်စိုက်ပျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များထက်ဓာတ်ပါဝင်မှုပိုများသည်။
• သီးနှံများကိုပြင်ဆင်ပါ။
• ကုန်ကြမ်းအသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်သစ်သီးဖျော်ရည်များထက်ပိုမိုကောင်းမွန်ပြီး၎င်းတို့တွင်ဖိုင်ဘာပါ ၀ င်ပြီးအသားပြုတ်ထက် ပို၍ ကောင်းသည်။ ဖြစ်နိုင်လျှင်အခွံတွင်အာဟာရအမျှင်များစွာရှိသောကြောင့်အခွံမကျပါ။
• ဂျုံယာဂုကိုမှန်ကန်စွာချက်ပြုတ်သည်။ သီးနှံများကိုမပြုတ်ပါ၊ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်သွန်း။ နာရီပေါင်းများစွာပူနွေးသောအဝတ်နှင့်ပတ်ရစ်သည်။
• သကြားလုံးများကိုပရိုတိန်းများနှင့်အမျှင်များများစားသောအစားအစာများမှသီးခြားစီမစားပါ။ ဒါပေမယ့်မွှေးတဲ့အရသာနဲ့မွှေးကိုမစားနဲ့။

အသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အညွှန်းကိန်း

သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအားလုံးရိုးရှင်းပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအားကစားသမားတစ် ဦး အတွက်အကောင်းဆုံးသောထုတ်ကုန်များဟုမှတ်ယူကြသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့တွင်ဓာတ်သတ္တုများ၊ ဗီတာမင်များနှင့်အခြားသတ္တုဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အမျှင်ဓာတ်များစွာရှိသည်၊ ၎င်းသည်တက်ကြွစွာအစာကြေစေနိုင်သည်။ ထို့အပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်အဆီနှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်မရှိသလောက်ဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာအားစွမ်းအင်မပါဘဲစားချင်စိတ်ကိုနှေးကွေးစေနိုင်သည်၊

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် GI အစားအစာများကိုလျော့နည်းစေသည်။ အကယ်၍ သင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို GI မြင့်မားသောအစားအစာများနှင့်စားသုံးပါကသွေးထဲသို့ဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုနှုန်းသည်နှေးကွေးလာပြီးအချိန်ကြာမြင့်သည်။

သစ်သီးများသည် L-carnitine ကိုမရှိမဖြစ်ထောက်ပံ့ပေးသောအရာဖြစ်ပြီးအဆီလောင်ကျွမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်များကိုတိုးတက်စေသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်လက်ခံထားသောထင်မြင်ယူဆချက်ရှိသော်လည်းအသီးအနှံများ၊ သရက်သီးများသည်ထိုကဲ့သို့သောမြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းများမရှိသောကြောင့်၎င်းသည်နိမ့်သည်ဟုပင်ဆိုနိုင်သည်၊ ၎င်းကိုဖရဲသီးအကြောင်းပြောခြင်း၊ စပျစ်သီး၊

ကွဲပြားခြားနားသောအသီးအနှံများစွာတွင်အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်ပြီး၎င်းသည် GI ကိုလျှော့ချသည်။ ဥပမာအားဖြင့်လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးနောက်ငှက်ပျောသီးသို့မဟုတ်သရက်သီးကိုစားပါကစပျစ်သီးတစ်လုံးသည်ခန္ဓာကိုယ်အားဆုံးရှုံးသွားသောစွမ်းအင်အတွက်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကိုရှည်လျားပြီးချောမွေ့စေနိုင်သည်။

အချိုရည်အများစုသည်များသောအားဖြင့်ကော်ဖီကဲ့သို့ဂလူးကို့စ်ညွှန်းကိန်းမြင့်မားပါသည်။ ၎င်းသည်သကြားဓာတ်ကိုဒီမှာကော်ဖီတွင်ပျော်ဝင်စေပြီးခန္ဓာကိုယ်ကကော်ဖီကဲ့သို့လျင်မြန်စွာသွတ်သွင်းပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်များစွာသောအချိုရည်များသည်သကြားဓာတ်စုပ်ယူမှုကိုတိုးမြှင့်ပေးသောကာဗွန်နိတ်များဖြစ်သည်။

သို့သော်ဤအချက်၌အသုံးဝင်သောအချက်များရှိသည်။ဥပမာအားဖြင့်၊ creatine ကိုအသုံးပြုသောအခါ၎င်းသည်ကြွက်သားဆဲလ်များရှိ creatine ဖော့စဖိတ်အဖြစ်ပြောင်းလဲခြင်းကိုသေချာစေရန်ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များစားသုံးမှုဖြစ်ကြောင်းပြသခဲ့သည်။ ဤကိစ်စတှငျစပျစ်သီးဖျော်ရည်သည်စံပြဖြစ်သည်။

ဥပမာအားဖြင့်အနီရောင်ဝိုင်များတွင် GI နိမ့်သော်လည်းအစာခြေခြင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဤဝိသေသလက္ခဏာများကို အခြေခံ၍ အာဟာရဗေဒပညာရှင်များသည်အဓိကအစားအစာများနှင့်အတူစပျစ်ဝိုင်ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်အနည်းငယ်ကိုသောက်သုံးသင့်သည်၊ သို့သော်အဓိကအစားအစာများနှင့်ဘီယာကိုသောက်ရန်အကြံပြုသည်။

ဆီ၊

ဝက်အူချောင်းများနှင့်အဆီများ GI ၏အနိမ့်အဆင့်ရှိသည်ဟူသောအချက်ကိုပထမတစ်ချက်မှာသာကောင်းလှ၏။ ဒီအညွှန်းကိန်းအတွက်အဆီပမာဏများပြားစေသည်။

ဟုတ်ပါတယ်၊ အဲဒါကရေနံမပါဘဲလုပ်ဖို့ခက်တယ်၊ ကော်ဖီမပါဘဲ၊ သဘာ ၀ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုရွေးချယ်ဖို့လိုတယ်၊ ဥပမာ၊ သံလွင်ပင်။

အခွံမာသီးသည် glycemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်ကျသဖြင့်၎င်းသည်ပရိုတင်းကိုအကောင်းဆုံးဖြည့်ဆည်းပေးသူဟုထင်မြင်စေသည်။ အဲဒါမလွယ်ဘူး အခွံမာသီးတွင်အဆီများစွာပါဝင်ပြီးအစာခြေစနစ်မှအစာကြေရန်ခက်ခဲသည်။ အာဟာရဓာတ်များသည်ပုံမှန်အားဖြင့်အားကစားသမားအများစုကိုအစာမကျွေးနိုင်ပါ။

အပူကုသပြီးနောက်အခွံမာသီးသည်သူတို့၏အညွှန်းကိုမပြောင်းလဲစေဘဲနိမ့်ကျစွာထွက်သွားသော်လည်းအရသာပျက်နေသည်။ ထို့ကြောင့်အခွံမာသီးကိုအကောင်းဆုံးသေးငယ်သည့်အချိုပွဲတစ်မျိုးနှင့်ကော်ဖီကဲ့သို့သောအစားအသောက်များတွင်အရန်ခဏခဏထည့်သွင်းထားသောအရာအဖြစ်ရှုမြင်ကြသည်။

အစားအစာ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းအပေါ်အခြေခံပြီးအစားအစာကိုလိုက်နာရန်ခက်ခဲသည်။ လူတိုင်းကဒီအတွက်လုံလောက်တဲ့အချိန်နှင့်သည်းခံခြင်းမရှိကြပါဘူး။ သို့သော်ထုတ်ကုန်များ၏အင်္ဂါရပ်များနှင့် ပတ်သက်၍ ယေဘုယျစိတ်ကူးထားရန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်ပါ။ တန်းတူညီမျှသောအခြေအနေများတွင်နေ့စဉ်အစားအစာအတွက်သင်အညွှန်းသေးငယ်သည့်အစားအစာများကိုရွေးချယ်ရန်လိုအပ်သည်။ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုကာလအတွင်းသို့မဟုတ်မတိုင်မှီမြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းရှိသောအစားအစာများကိုစားသုံးသင့်သည်။

1. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်အချိုမှုန့်အနည်းငယ်သာရှိသည်။ ထို့အပြင်သူတို့အတူတကွယူသောအခါ, အခြားအစားအစာများ၏ GI လျှော့ချနိုင်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ဖိုင်ဘာနှင့်ဗီတာမင်များ၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး၎င်းတို့သည်အစာခြေလမ်းကြောင်း၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများကိုတိုးတက်စေသည်။ အကယ်၍ စားသုံးသည့်ဟင်းလျာများသို့မဟုတ်အထွေထွေအစားအစာများ၏ GI ကိုလျှော့ချရန်လိုအပ်ပါက GI ပါသောဟင်းလျာများနှင့်အတူဖိုင်ဘာအထူးသဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်အစားအစာများကိုယူရန်လိုအပ်သည်။
2. အမြင့်ဆုံး GI တွင်ဘီယာ၊ ကာဗွန်နိတ်အချိုရည်များနှင့်အချို့သောမုန့်ညက်၊
3. အညွှန်းကိန်းသည်လည်းပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းပေါ်တွင်လည်းမူတည်သည်။ အပူကုသမှုတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်များတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း။ ဥပမာအားဖြင့်, အာလူးထိန်၏အညွှန်းကိန်းပြုတ်အာလူးထက်သိသိသာသာနိမ့်သည်။ ကယူနီဖောင်းအတွက်ချက်ပြုတ်လျှင်အာလူး၏အနိမ့်ဆုံး GI ။ ဤသည်ထုတ်ကုန်ဓာတ်ရှိကြောင်းဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းကစီဓါတ် (သီးနှံ၊ စီရီရယ်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲများ) ပါသည့်မည်သည့်ထုတ်ကုန်မဆို glicemic index ကိုများစွာဆုံးရှုံးသည်။
4. တစ်နေ့တာလုံးတွင်ထုတ်ကုန်များ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းအဆင့်ကိုလျှော့ချရမည်။ ညနေခင်းတွင်ညွှန်းကိန်းသည်အနည်းဆုံးဖြစ်သင့်သည်။ အိပ်ချိန်မှာလူ့ခန္ဓာကိုယ်ကစွမ်းအင်ကိုအသုံးမချနိုင်ဘူး၊ ဒါကြောင့်သကြားဓာတ်ပိုလျှံခြင်းသည်မလိုလားအပ်သောအရေပြားအောက်ရှိအဆီများဖြစ်ပေါ်စေသည်။

အစားအစာ glycemic အညွှန်းကိန်းစားပွဲပေါ်မှာ

များသောအားဖြင့်အသက် ၃၀ နောက်ပိုင်းအာဟာရချို့တဲ့သူများသည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါသို့မဟုတ်ဆီးချိုရောဂါမတိုင်မီအခြေအနေနှင့်ကြုံတွေ့ရလေ့ရှိသည်။ ထိုသို့သောရောဂါလက္ခဏာသည်လူနာအားအဓိကကုသသည့်အစားအသောက်ကုထုံးနှင့်လိုက်နာရန်တာဝန်ရှိသည်။ ၎င်းသည်အင်ဆူလင်အပေါ်မှီခိုသောဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားကိုလည်းကာကွယ်ပေးသည်။

အစားအသောက်ကုထုံးသည် glycemic index (GI) နည်းသောအစားအစာရွေးချယ်မှုအပေါ်အခြေခံသည်။ သို့သော်လူနာအများကဤနည်းဥပဒေကိုလျစ်လျူရှုကြပြီး GI မြင့်မားသောအစားအစာများကိုစားပါကဘာမျှဆိုးရွားလိမ့်မည်မဟုတ်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ဒါကအခြေခံအားဖြင့်မှားတယ်

glycemic အညွှန်းကိန်း၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့်ကြိုတင်ဆီးချိုရောဂါအခြေအနေ၌၎င်း၏အရေးပါမှုကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်။ GI မြင့်မားသောထုတ်ကုန်များစာရင်းကိုဖော်ပြထားသည်။

ဂလူးကို့စ်လိုအပ်ပါသလား။

ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်အမြဲတမ်းအန္တရာယ်မဖြစ်စေပါ။ ၎င်းသည်လေ့ကျင့်ခန်းပြီးနောက်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အသုံး ၀ င်သည်။ စွမ်းအင်များစွာသုံးစွဲထားပြီးစတော့များကိုဖြည့်ရန်လိုသည်။ ဤကာလအတွင်းသကြားသည်ကြွက်သားတစ်သျှူးများကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီပေးသည်။ ဒါပေမယ့်လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်တဲ့အခါမှာ GI မြင့်တဲ့အစားအစာတွေကအဆီကိုလောင်ကျွမ်းစေတာကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေမှာမဟုတ်ဘူး။

အစာရှောင်ခြင်းကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် - စွမ်းအင်မြန်သောရင်းမြစ်:

• စာမေးပွဲကာလအတွင်းကျောင်းသားများနှင့်ကျောင်းသားများအတွက်၊
• အေးသောရာသီဥတု၌
• လယ်ပြင်၌။

ထိုကဲ့သို့သောပတ်ဝန်းကျင်ရှိအစာရှောင်ခြင်းကယ်လိုရီ၏အရင်းအမြစ်တစ်ခုမှာပျားရည်၊ ကရမေလ၊ ချောကလက်၊ ချိုသောအသီးများ၊ အခွံမာသီးများ၊ ဆိုဒါများဖြစ်နိုင်သည်။သို့သော်၎င်းတို့သည်ခန္ဓာကိုယ်အတက်ကြွဆုံးဖြစ်ပြီးစွမ်းအင်အားလုံးကိုစီမံခန့်ခွဲသည့်အခါနံနက်အချိန်၌ထိုထုတ်ကုန်များကိုအသုံးပြုသည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်ဂလူးကို့စ်သည်လူ့ကျန်းမာရေးအတွက်လိုအပ်သောအရေးကြီးသောဒြပ်စင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤပစ္စည်း၏အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်သည် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်၏လည်ပတ်မှုကိုထောက်ပံ့ရန်ဖြစ်သည်။ ဤဒြပ်စင်သည်မည်မျှအရေးကြီးသည်ကိုဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာ၏အခြေအနေအရ၊ သကြားပမာဏရုတ်တရက်ကျဆင်းသွားခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ ဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။ တိုက်ခိုက်မှုနှင့်အတူလူနာကောင်းစွာမစဉ်းစားပါ, သူကအားနည်းချက်ရှိပါတယ်။ ဤသည်အင်ဆူလင်လျှို့ဝှက်ချက်ချို့ယွင်းမှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်ဂလူးကို့စ် (glucose) သည်အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောအရာများမဟုတ်ဘဲ၊

GI ကိုဖတ်တာကဘယ်သူတွေအကျိုးရှိလဲ။

1. အဝလွန်, ကိုယ်အလေးချိန်။
2. ဇီဝဖြစ်စဉ် syndrome ရောဂါ, ခန္ဓာကိုယ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏အပြောင်းအလဲနဲ့နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ပါဘူးအခါ။ ထိုအခါအမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါဖွံ့ဖြိုးမှု၏အန္တရာယ်ရှိသည်။
3. အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါ၊ ၎င်းတွင်ဂလူးကို့စ်ဓာတ်ပါဝင်မှုအားနည်းနေသည်။
4. နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါသဘောထား။
5. သူတို့မှာကင်ဆာရောဂါ။ Carbohydrates ဆိုတာကင်ဆာဆဲ (လ်) တွေကျွေးတဲ့အရာပါ။ မြင့်မားသော GI အစားအစာများကိုလျှော့ချခြင်း - ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်း။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: GI지수가 높다고 살찌는 음식은 아니다 (နိုဝင်ဘာလ 2024).