အေးဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများ

ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများကိုရှာဖွေ - 111 pcs

beets beets - 1 pc ။

ပြုတ်ကြက်ဥ - 3 PCs ။

Parsley - 0.5 စည်း

ဇီယာစေ့ - 0.5 စည်း

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန် - 3 PCs ။

ပင်လယ်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

ငရုတ်ကောင်း - အရသာအတွက်

အရသာမှသံပုရာဖျော်ရည်

55 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်မြေပြင်

မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းအနီရောင်မြေ

သခွားသီး - 300-400 ဂရမ်

Parsley သို့မဟုတ် cilantro - ၁ စည်း

နှမ်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

မြေညီနံနံ - အရသာရန်

ရှလကာရည် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

ကြက်သွန်နီ - 2-3 PCs ။

ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်

အရသာမှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ

ဂေါ်ဖီထုပ် - 250-300 ဂရမ်

ကြက်ဥကြက်ဥ - ၄ ကောင်။

ခေါက်ဆွဲ - 300-400 ဂရမ်။

၇၈ kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

1 pc - ကြီးမားသော beets ပြုတ်။

အသားပြုတ်ကြက်သားကြက်ဥ - 3-4 PCs ။

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန် - 3 PCs ။

Parsley - 5-6 အကိုင်းအခက်

ဇီယာစေ့ - 5-6 အကိုင်းအခက်

အလယ်အလတ်သခွားသီး - 1 pc ။

White ကဝိုင်ရှလကာရည် - 2 tbsp ။

ဓာတ်ငွေ့မပါဘဲဓာတ်သတ္တုရေ - 1 ခွက်

82 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

beets beets - 150 ဂရမ်

ပြုတ်ကြက်ဥ - 3 PCs ။

လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - 150 ဂရမ်

လတ်ဆတ်သောအစိမ်းရောင် - 30 ဂရမ်

အာလူး - 300 ဂရမ်

ကြော်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml

မြေပြင်အနက်ငရုတ်ကောင်း - 0.5 Tsp

၇၈ kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်

ချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်း - 0.5 ကီလိုဂရမ်

Chives - 1 စည်း

ချဉ်သောမုန့် - 450-500 ဂရမ်

မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်မြေပြင်

အရသာမှ Citric အက်ဆစ်

ရေခဲသေတ္တာပြုတ်ရေ - 2 ဌ

72 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

Cilantro အစိမ်းရောင် - 1 စည်း

ဇီယာစေ့ Greens - 1 တစည်း

ဆန် - 1/3 ခွက်

ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့်

ကြက်ဥကြက်ဥ - ၁ pc ။

56 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

အဆီ kefir - 1 ဌ

သကြား - 0.5-1 Tsp (beets ချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက်)

Chives - 1 စည်း

ဇီယာစေ့ - 0.25-1 တစည်း

Cream - 100-250 ml

ကြက်ဥကြက်ဥ - ၂-၄ ပီစီ။

optional ကို:

ချဉ်သောမုန့် - optional ကို (တာဝန်ထမ်းဆောင်ဘို့)

ဟင်းနုနွယ်ရွက် / နုပျို beets ၏ထိပ် - အရသာဖို့ / optional ကို

ရေ - optional ကို

72 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဒိန်ချဉ် (နို့ချဉ်) - 500 ml

သခွားသီး - 1 pc ။ (အရသာအတွက်)

ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်

ဇီယာစေ့ - 1/2 ရောင်ခြည်

သံလွင်ဆီ - 20 ml

walnut - 1/2 ခွက်ဖလား

103 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - 1 pc ။

ကြက်ဥကြက်ဥ - ၂ ပြား

ဇီယာစေ့နဲ့ကြက်သွန် - 30 ဂရမ်

အအေးပြုတ်ရေ - 200 ml

အာလူး - 1 pc ။

အရသာအတွက်နံ့သာ

47 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

အာလူး - 1 pc ။

လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - 1 pc ။

ဇီယာစေ့ Greens - 1 တစည်း

Chives - 1 စည်း

ကြက်ဥကြက်ဥ - ၂ ပြား

ချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်း - 250 ဂရမ်

ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

81 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

Mint - 2-3 အဓိကအားထား

ဓာတ်သတ္တုရေ - 1 ခွက်

ဆား - 2 pinch

အစိမ်းရောင် - 3-4 အဓိကအားထား

အရသာအတွက်ပုစွန်

75 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

ခရမ်းချဉ်သီး - 3 pcs ။

ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် (optional ကို) - 1 ခွက်ကား

White ကပေါင်မုန့် (optional) - 2 ချပ်

ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1/2 PCs ။

ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်

သံပုရာဖျော်ရည် - 1 ဇွန်း

ဟင်းရွက်ဆီ - 70 ml

Provencal ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ - 1 tbsp ။

သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။

80 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

Mint / Basil - 2-3 အကိုင်းအခက် (optional)

Chives - 0.5-1 စည်း

ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်

မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်မြေပြင်

သံပုရာ - ၀.၂၅-၀.၅ pcs (မြည်းစမ်းရန်)

Kefir 2.5-3.2% - 200-400 ml

ဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။

၄၈ kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

beets ကြီး - 500 ဂရမ်

အမဲသား - 300 ဂရမ်

ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။

ကြက်ဥကြက်ဥ - ၃ ကောင်။

အဖြူရောင် balsamic ရှလကာရည် - 2-3 tbsp ။

ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့်

Allspice - 1 pc ။

ပင်လယ်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

ငရုတ်ကောင်း - အရသာအတွက်

116 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကြက်ပေါင် - ၁ ခု။

ဝက်ပေါင်ခြောက် (ဆရာဝန်၏ဝက်အူချောင်း) - ၁၅၀ ဂရမ်

အာလူး - 5 pcs ။

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 4-5 PCs ။

Ryazhenka (kefir) - ၁ ခွက်

Mayonnaise (ချဉ်သောမုန့်) - 3 tbsp ။

ကြက်သားဟင်းရည် - 1-1.5 ခွက်

ဝိုင်ရှလကာရည် (သံပုရာဖျော်ရည်) - 2-3 tbsp ။

ငရုတ်ကောင်း - 6 ပမာဏ

ပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc ။

106 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

1 pc - ကြီးမားသော beets ပြုတ်။

အသားပြုတ်ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs ။

ဇီယာစေ့ - 3 tbsp (ငါတို့မှာရေခဲမုန့်ရှိတယ်)

အရသာမှသံပုရာဖျော်ရည်

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန် - 6 ရိုးတံ

၂၀ kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

အသေးစားအာလူး - 5-7 PCs ။

ဇီယာစေ့, parsley - 2-3 အကိုင်းအခက်

ချဉ်သောမုန့် - 3-4 ဇွန်း

Kvass အဖြူ - 2 L ကို

ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

63 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

Adyghe ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်

မြည်းစမ်းဖို့လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်

Kefir သို့မဟုတ်အခြားအချဉ်နို့ - 1 လီတာမှ

တာဝန်ထမ်းဆောင်သည့်အခါအရသာမှဆား

86 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

beets beets - 1 pc ။

ယူနီဖောင်းအာလူး - 2 PCs ။

Hard ပြုတ်ကြက်ဥ - 1 pc ။

ဓာတ်သတ္တုရေ - 400 ml

အစိမ်းရောင် - တစည်း၏ 1/3

ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ပြုတ်ဝက်အူချောင်း - 50 ဂရမ်

အကြီးစားသခွားသီး - 1 pc ။

ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

အရသာအတွက်ချဉ်သောမုန့်

59 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပြုတ်ငယ်ရွယ်အာလူး - 500 ဂရမ်

ပြုတ်ကြက်ဥ - 3 PCs ။

ကြက်သွန်အစိမ်း - 5 pcs ။

Parsley - 0.5 စည်း

ဇီယာစေ့ - 0.5 စည်း

ဓာတ်သတ္တုရေ - 0.5 L ကို

ငရုတ်ကောင်း - အရသာအတွက်

White ကဝိုင်ရှလကာရည် - 2 tbsp ။

95 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

စည်သွတ်ဘူး - ၁၀၀ ဂရမ်

အာလူး - 2 pcs ။

beets beets - 2 PCs ။

ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

မြည်းစမ်းဖို့လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်

ပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။

၃၆ kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဆေးရည်ကြက် - ၁၀၀ ဂရမ်

လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - 1 pc ။

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန် - 1 တစည်း

ဇီယာစေ့ - 0.5 စည်း

Cilantro - အနည်းငယ်အကိုင်း

ကြက်သွန်ဖြူ - 0.5 လေးညှင်းပွင့်

မုန်ညင်းမှုန့်သို့မဟုတ်မုန်ညင်း - 0.5 Tsp ။

အအေးပြုတ်ရေ - 700 ml

Citric အက်ဆစ် - 0.25 Tsp (အရသာအတွက်)

39 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဖရဲသီးမုန်လာဥ - 1 pc ။

အာလူး - 3 PCs ။

ကြီးမားသောကြက်ဥကြက်ဥ - ၃ ကောင်။

ချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်း - 200 ဂရမ်

လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - 2 PCs ။

သံပုရာဖျော်ရည် - 2 tbsp ။

ငရုတ်ကောင်း - အရသာအတွက်

Kefir 2.5% - 700 ဂရမ်

ဇီယာစေ့ - 5 အကိုင်းအခက်

၁၂၄ kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကြော်အတွက်အမဲသားပျော့ဖတ် - ၃၀၀ ဂရမ်

ကြော်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ -1 tbsp ။

လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - 1 pc ။

ပြုတ်ကြက်ဥ - 3 PCs ။

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန် - သေးငယ်တဲ့တစည်း

ဇီယာစေ့ - သေးငယ်တဲ့စည်း

မုန်ညင်းပူ - 2 tbsp ။

ငရုတ်ကောင်းအနက် - အရသာအတွက်

အရသာမှသံပုရာဖျော်ရည်

ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

White kvass, အလွန်သေးငယ်သော - 500 ml

166 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန် - 250 ဂရမ်

ချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်း - 300 ဂရမ်

အာလူး - 400 ဂရမ်

ကြက်ဥကြက်ဥ - ၄ ပြား

ဓာတ်ငွေ့မပါဘဲဓာတ်သတ္တုရေ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

Apple ရှလကာရည် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

အရသာအတွက်ချဉ်သောမုန့်

82 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

အာလူးပြုတ် - 2 PCs ။

အသားပြုတ်ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc ။

မသန်စွမ်းသူများ - 2-3 ဖောင်း (7 ဂရမ်)

ဇီယာစေ့ - 3-4 အဓိကအား (5 ဂရမ်)

ချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်း - 150 ဂရမ်

ချဉ်သောမုန့် - 100 ml

ဓာတ်သတ္တုရေ - 1 L ကို

45 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

Cervelat ဝက်အူချောင်း - 200 ဂရမ်

အာလူး - 4 pcs ။

ကြက်ဥကြက်ဥ - ၄ ပြား

လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - 2 PCs ။

Chives - 1 စည်း

ဇီယာစေ့ - 0.5 စည်း

ချဉ်သော 20% - 350 ဂရမ်

အရသာမှ Citric အက်ဆစ်

69 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

အဖြူဟောင်းနွမ်းပေါင်မုန့် - 500 ဂရမ်

ငရုတ်ကောင်းအစိမ်း - 2 PCs ။

ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်

သံလွင်ဆီ - 100 ml

White ကဝိုင်ရှလကာရည် - 5 tbsp ။

ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

ရေ - အနည်းဆုံး 200 ml, ကြွင်းသောအရာ - 500 ml မှ စတင်၍ အရသာရှိရန်

143 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

beets - 4 PCs ။ (အလယ်အလတ်အရွယ်)

ကြက်သားရင်သား - 2 pcs ။

အာလူး - 3 PCs ။

လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - 2 PCs ။

ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။

အစိမ်းရောင် - ၁ ခွက် (parsley, ဇီယာစေ့၊ cilantro)

ချဉ်သောမုန့် - ထမ်းဆောင်ရန် (အရသာအတွက်)

၄၈ kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - 1 pc ။

အာလူး - 2-3 PCs ။

ချက်ပြုတ်ဆေးလိပ်သောက်ဝက်အူချောင်း - 120 ဂရမ်

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန် - 1 တစည်း

လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - 1 တစည်း

ချဉ်သောမုန့် - 3-4 ဇွန်း

သွေးရည်ကြည် - 1.5 L ကို

ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

49 kcal
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

မျှဝေပါ သူငယ်ချင်းများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ရွေးချယ်ရေး

အအေးမိ

ပူပြင်းသည့်နေ့တစ်နေ့သည်ရေငတ်ထားသောဟင်းချိုအတွက်သင်၏ရေငတ်ပြေစေသည့်အချိန်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာပေါင်မုန့်သို့မဟုတ် beet kvass, သစ်သီးနှင့်သစ်သီးတစ် decoction, နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန် - ဒိန်ချဉ်, whey, kefir အပေါ်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲ၌ရေခဲမုန့်ကိုသင်ထည့်နိုင်သည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အိမ်တွင်အလွယ်တကူပြင်ဆင်နိုင်သည်။

အေးခဲဟင်းချိုများသည်ရုရှားနှင့်ယူကရိန်းအစားအစာများအတွက်ကျော်ကြားသည်။ ၎င်းတို့ထဲမှ okroshka, botvina, beetroot soup နှင့် cold store ။

လူကြိုက်အများဆုံးရုရှားဟင်းချို okroshka။ ၎င်းကို kvass၊ အချဉ်ပေါက်သည့်နို့ (ဒိန်ချဉ်၊ ကကဖီး)၊ သခွားသီးသို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဆားရည်နှင့်ဘီယာတို့ဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (သခွားသီးများ၊ ကြက်သွန်နီ၊ အာလူး၊ မုန်လာဥ၊ မုန်လာဥ)၊ ဥများ၊ အသားများ၊ မှိုများ၊ sauerkraut များကို okroshka တွင်ထည့်သည်။ ချဉ်သောမုန့်တစ်ဇွန်း ၁-၂ ကိုများသောအားဖြင့် kvass တွင် okroshka နှင့်အတူပန်းကန်ထဲသို့ထည့်လေ့ရှိသည်။

Botvinho ထိပ် (ဥပမာကောက်ပဲသီးနှံအရွက်များဥပမာ, beets) သို့မဟုတ်ဆူးပင်ပေါက်ကနေပြင်ဆင်ကြ၏။ အရွက်များကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် (ပထမ ဦး ဆုံးရေအေးတွင်) ဆေးကြောပြီးလျှင်ပြုတ်။ ကုန်တယ်၊ လတ်ဆတ်သောဆားသို့မဟုတ်ကြက်သွန်နီ၊ beets များကိုပါးလွှာသောသခွားသီးများထည့်ထားသည်။ Botvini နှင့်အသားပြုတ်ထားသောငါးများ (ဥပမာအားဖြင့် Sturgeon၊ Stellate Sturgeon, pikeperch) ဖြင့်ပြင်ဆင်သည်။

အအေးမိ ပိုးသတ်ဆေး (အအေး borsch ဟုလည်းခေါ်သည်) kvass ထပ်ပေါင်းခြင်းဖြင့် beetroot ဟင်းရည်မှပြုလုပ်သည်။ beetroot အပြီးတွင်သူတို့သည်များသောအားဖြင့်ကြက်ဥတစ် ၀ က်ခန့်နှင့်ချဉ်သောမုန့်သို့မဟုတ်မုန့်အထူတစ်ဇွန်းတစ်လုံးကိုထည့်လေ့ရှိသည်။

ကမ္ဘာပေါ်တွင်လူကြိုက်အများဆုံးအအေးများဖြစ်သောစပိန်လူမျိုး gazpacho။ စပိန်နိုင်ငံတွင် gazpacho သည်ဟင်းချိုထက်အချိုရည်တစ်မျိုးထက်ပိုသည်ဟုယူဆရသောကြောင့်ဖန်ခွက်တစ်ခွက်တွင်စားပွဲတွင်စားသုံးကြသည်။ gazpacho ၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှာခရမ်းချဉ်သီးများဖြစ်သည်၊ ၎င်းတွင်သခွားသီးများ၊ ပေါင်မုန့်အစေ့များ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်နီ၊

ဘူဂေးရီးယားနှင့်မက်ဆီဒိုးနီးယားတွင်လူကြိုက်များသည် .ရာဝတီ - ဒိန်ချဉ်တွင်အေးသောဟင်းချို။ သခွားသီး၊ ဆလတ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ walnuts, ဇီယာစေ့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (များသောအားဖြင့်သံလွင်ဆီ) ကိုဤဟင်းချိုတွင်ထည့်ထားသည်။

အခြားလူများရဲ့ဟင်းချက်ရာမှာဟင်းချိုတွေအေးခဲနေတယ်။ ဒါကဟန်ဂေရီချယ်ရီပဲ မင်္ဂလာပါလက်ဘီအံ kefir auksta zupaဂျော်ဂျီယာဟင်းချို ခင်ပွန်းများ, ဆွီဒင် rosehip ဟင်းချို နပိုလီယံ နှင့်များစွာသောအခြား။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်တည်းဖြတ်ပါ

ဟင်းသီးဟင်းရွက် (မှို) ဟင်းရည်တွင်

ဟင်းသီးဟင်းရွက် (မှို) ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ beetroot ဟင်းချို (beetroot ဟင်းချို)၊ kuksu (ဆန်ခေါက်ဆွဲ၏ချမ်းအေးသောဟင်းချို၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ အသားနှင့်အိုမီတာ၊ ကိုရီးယားနှင့်ဥဇဘက်ကန်ဟင်းတစ်မျိုး) နှင့်အခြားသူများကိုပြင်ဆင်ထားသည်။

အချဉ်ပေါက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများအပေါ်အခြေခံသည်

အချဉ်ပေါက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ (ကကfir၊ ayran၊ tan၊ ဒိန်ချဉ်၊ ထောပတ်နို့၊ ဒိန်ချဉ်၊ whey, sourdough) okroshka, chalop, tarator စသည်တို့ကိုပြင်ဆင်ထားသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်တွင်

Gazpacho ခရမ်းချဉ်သီး, beetroot, သခွားသီးဖျော်ရည်ပေါ်တွင်ပြင်ဆင်ထားသည်။ သစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်အာလူးကြော်များ - အကြိုပြုတ် (compote ကဲ့သို့) သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောသစ်သီးများတွင်ချိုမြိန်သောဟင်းချိုများ၊ ဖျော်ရည်သို့မဟုတ်အာလူးကြော်များနှင့်အတူသွန်းလောင်းရသည်၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင်ဓာတ်သို့မဟုတ်ကတ္တီပါများပါဝင်သည်။

အချိုပွဲ Edit ကို

နွေရာသီတွင် berry သီးဟင်းချိုကိုမကြာခဏပြင်ဆင်လေ့ရှိသည် - သကြားရည်နှင့်နို့များအပြင် Raspberry, စတော်ဘယ်ရီ၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ blueberries၊ ချယ်ရီသီးမှဖြစ်သည်။ berry berry cold ဟင်းချိုအဘို့, သီး၏အစိတ်အပိုင်းများကိုများသောအားဖြင့်မြေပြင်နှင့်အခြားအပိုင်းအလှဆင်ဘို့နဂိုအတိုင်းကျန်ရစ်ရ၏။ အမျိုးမျိုးသောဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများကိုမကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။

ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းချို (အမည်များအပြင်) ၏ဖြန့်ဖြူး၏ပထဝီဒေသသည်ဒေသအလိုက်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ယူကရိန်းအစဉ်အလာအ beetroot ရိုသေ။ ဘောလ်တစ်ပြည်နယ်နှင့်ဗဟိုဥရောပ (ပိုလန်၊ ဘီလာရုစ်) တွင်အဓိကအချက်မှာကြက်ဥများမဖြစ်မနေဖြည့်စွက်ထားသောအအေးစတိုးဆိုင်၊ အစိမ်းရောင် ("lapene") တွင်အေးခဲနေသောဟင်းချိုဖြစ်သည်။

ဥရောပတွင်အပူ၌သူတို့သည်ကဖီးဖရင့်ဟင်းချိုကိုသံပုရာဖျော်ရည်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ သခွားသီး၊ မုန်လာဥ၊ ဥရောပမြောက်ပိုင်း (ဂျာမနီမြောက်ပိုင်း၊ ဒိန်းမတ်၊ ဆွီဒင်၊ ဖင်လန်၊ အက်စ်တိုးနီးယား၊ လတ်ဗီးယား) အထူးသဖြင့်ချိုသောအအေးပေါင်မုန့်ဟင်းချိုများကိုအထူးတန်ဖိုးထားပြီးချို။ ချဉ်သောလတ်ဆတ်သောကောက်မုန့်မှထုတ်လုပ်သည်။ ဥရောပတောင်ပိုင်း (စပိန်၊ အီတလီစသဖြင့်) ခရမ်းချဉ်သီးအအေးမိသည်အထူးသဖြင့်ရေပန်းစားသည်။ gazpacho။ ဗင်းနစ်တွင်သင့်ကိုခရမ်းချဉ်သီးနှင့်တူသောတူနာငါးသို့မဟုတ်အခြားစည်သွတ်ငါးများဖြင့်အအေးမိသည့်ဟင်းချိုကိုကုသလိမ့်မည်။ ဘူလ်ဂေးရီးယားလူမျိုးများသည်ကောလာဟလမရှိဘဲသူတို့၏ဘ ၀ ကိုစိတ်ကူး။ မရနိုင်ပါ။ ၎င်းတို့သည်တူရကီ၊ မြောက်ပိုင်းမက်ဆီဒိုးနီးယားနှင့်အယ်လ်ဘေးနီးယားနိုင်ငံတို့တွင်လည်း၎င်းကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။