အလေ့အကျင့်မကောင်းသောနေရာ

သကြားဆိုသည်မှာကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ များစွာသောသောက်စရာများ၊ မုန့်စားစရာများ၊ သကြားလုံးများ၊

ခေတ်သစ်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းသည်ကြံနှင့်သကြား beets မှသကြားထုတ်လုပ်သည်။ မွှေးသောဒြပ်ပေါင်းတွင်လူသားခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်ပြီးနောက် fructose နှင့် glucose သို့ခွဲခြားထားသောစင်ကြယ်သော sucrose ပါဝင်သည်။ ဤအရာဝတ္ထုများကိုဝါးမြိုခြင်းမှာမိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်ဖြစ်ပေါ်သောကြောင့်အသုံးပြုသောသကြားသည်စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ဤထုတ်ကုန်ကိုအချိုဓာတ်ဟုအဘယ်ကြောင့်ဆရာဝန်များကခေါ်သနည်းဟုလူနာများစွာတို့ကတွေးမိသည် အကြောင်းပြချက်များစွာရှိသည်။ သို့သော်ပထမ ဦး စွာအန္တရာယ်မှာပစ္စည်းသည်အလွန်လှည့်စားတတ်သောကြောင့်၊ ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများကိုတဖြည်းဖြည်းအဆိပ်ဖြစ်စေနိုင်ပြီးအဆစ်များကိုဖျက်ဆီးနိုင်သည်။ သကြားဓာတ်၏လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုမှာကွဲပြားခြားနားသောကြောင့်ကျန်းမာရေးအတွက်မည်မျှအသုံး ၀ င်သည်သို့မဟုတ်အန္တရာယ်ရှိသည်ကိုသင်လေ့လာသင့်သည်။

သကြားအများကြီး: ကောင်းမကောင်း

သကြားအန္တရာယ်နှင့် ပတ်သက်၍ ဒဏ္variousာရီအမျိုးမျိုးရှိသော်လည်းအများစုမှာအလွန်မှန်ကန်သည်။ ၎င်းသည်သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သောသcroseအတွက်အိမ်ထောင်စုအမည်ဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ရေ 0,02 ဂရမ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၉၉.၉၈ ဂရမ်ပါ ၀ င်သော်လည်းပရိုတိန်း၊ အဆီနှင့်ဗီတာမင်များတွင်သကြားမရှိပါ။

ဦး နှောက်အလုပ်လုပ်ရန်၊ လူ့ခန္ဓာကိုယ်သည်ဤပစ္စည်းကိုလက်ခံရရှိရမည်။ ထို့ကြောင့်သင်သည်များသောအားဖြင့်သကြားမစားပါကကျန်းမာရေးဆိုင်ရာပြproblemsနာများရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဆန့်ကျင်တွင်, ဒီထုတ်ကုန်သက်တမ်းကိုတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်ကြာရှည်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအားထုတ်မှုစဉ်အတွင်းပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကိုလျှော့ချပေးသည်။

အာရုံကြောစနစ်အပေါ်တွင်သကြားဓာတ်၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုကြောင့်စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှုတိုးလာခြင်း၊ serotonin ပမာဏတိုးလာခြင်းနှင့်စိတ်ဓါတ်များတိုးတက်လာခြင်းတို့ကြောင့်ဖြစ်သည်။ သို့သော်အဓိကအချက်မှာသကြားဓာတ်အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည်သင်၏ကိုယ်အလေးချိန်ကိုမြင့်တက်စေပြီးကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးအခြေအနေကိုဆိုးဆိုးရွားရွားထိခိုက်စေနိုင်သောကြောင့်သောက်သုံးသောဆေးဖြင့်အလွန်အကျွံမသုံးခြင်းဖြစ်သည်။

• အလွန်အကျွံသုံးစွဲလျှင်ဖြစ်လျှင်သွပ်နှင့်ဂလူးကို့စ်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်စုပုံလာသည်။ အင်ဆူလင်ဟော်မုန်း၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်ပစ္စည်းများကိုဖက်တီးတစ်ရှုးများအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသည်။ အကယ်၍ သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်ကိုယ်အလေးချိန်ကိုမစစ်ဆေးဘဲကန့်သတ်ချက်မရှိဘဲသကြားလုံးများကိုမစားပါကတစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး အစားထိုးပါ။
• ထိုကဲ့သို့သောအကျိုးဆက်များကိုမကြာခဏလေးနက်ပြproblemsနာများသို့လှည့်။ စွမ်းအင်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းသိမ်းရန်သင်စားသုံးသည့်ကယ်လိုရီများကိုစစ်ဆေးရန်လိုအပ်သည်၊ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုကိုမမေ့ပါနှင့်။ သကြားကိုအသုံးပြုလျှင်၎င်းသည်ကောင်းမကောင်းနှစ်မျိုးလုံးဖြစ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။

သကြားတွေများများစားစားစားလို့ရလား

ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်အနည်းဆုံးသကြားဓာတ်အနည်းဆုံးသောက်ရန်လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့် ဦး နှောက်အတွက်သကြားလိုအပ်ခြင်းရှိမရှိမေးခွန်းကိုအပြုသဘောဖြင့်ဖြေနိုင်သည်။

အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းဤပစ္စည်းသည်အစားအစာနှင့်အချိုရည်များထဲမှအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်၊ ထို့ကြောင့်မီနူးရှိဟင်းလျာများအားလုံး၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုစဉ်းစားရန်အရေးကြီးသည်။

ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့၏အကြံပြုချက်အရလူတစ် ဦး သည်စားသုံးသောကယ်လိုရီပမာဏ၏တစ်နေ့လျှင် ၅ ရာခိုင်နှုန်းထက်မပိုသောဆားကိုစားသုံးနိုင်သည်။ ဒီဆေးသောက်ချိန်ကလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၆၀ ထက် ၃၀ ဂရမ် (သို့) မပိုဘူး။ ဤကိစ္စတွင်သာလူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်သကြားဓာတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများကိုနှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။

တွက်ချက်သောအခါကော်ဖီသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်ထဲသို့သကြားဓာတ်ထည့်သွင်းခြင်းကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။

sucrose သည်ထုတ်ကုန်အားလုံးနီးပါး၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သောကြောင့်၎င်းသည်စွမ်းအင်တန်ဖိုးနှင့်အစားအစာ၏ကယ်လိုရီပါဝင်သောဇယားကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။

သကြားကဘာအတွက်ကောင်းသလဲ

ဂလူးကို့စ်သည်ကျန်းမာရေးအတွက်ကောင်းပါသလား၊ ၎င်းသည်ဒဏ္myာရီလော၊ သကြားဓာတ်၏ကောင်းကျိုးသည်၎င်း၏အထူးဂုဏ်သတ္တိများတွင်တည်ရှိနေသော်လည်း၎င်းထုတ်ကုန်ကိုအလယ်အလတ်တွင်အသုံးပြုရန်အရေးကြီးသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ဆိုးဆိုးရွားရွားအကျိုးဆက်များကို ဦး ဆောင်လမ်းပြနိုင်သည့်ပြောင်းပြန်ဖြစ်စဉ်ကိုတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

အကယ်၍ လူတစ် ဦး သည် sucrose လုံးဝမဆုံးရှုံးပါကသူသည်အသက်ရှည်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ သွေးကွဲပြီးနောက်သကြားကိုဂလူးကို့စ်အဖြစ်ပြောင်းလဲပြီးကျောရိုးနှင့် ဦး နှောက်တွင်သွေးလည်ပတ်မှုကိုတိုးပွားစေသည်။ ဤအရာ ၀ တ္ထုမရှိခြင်းနှင့်အတူအမျိုးသမီးတစ် ဦး နှင့်အမျိုးသားတစ် ဦး သည်နဗ်ကြောရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ glucuronic နှင့် sulfuric acids များတွဲဖက်ဖွဲ့စည်းထားခြင်းကြောင့်အသည်းနှင့်သရက်ရွက်တို့တွင်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေနိုင်သောအရာများအားဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်ဤကိုယ်တွင်းအင်္ဂါရောဂါများကြောင့်ဆရာဝန်များသည်ရာထူးများစွာပါဝင်သည့်ချိုသောအစားအစာဟုခေါ်လေ့ရှိသည်။

1. သကြားဓာတ်သုံးစွဲမှုသည်ကြွက်သားကြွက်သားဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်ပွားမှုနှုန်းကိုလျော့ကျစေသည်။ ဤထုတ်ကုန်သည်အဆစ်ဆန့်ကျင်မှုအတွက်ကာကွယ်ပေးသည့်အရာတစ်ခုဖြစ်ပြီးအဆစ်များကိုပျက်စီးခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်။
2. အဆိုပါထုတ်ကုန်တွင်ရွှင်လန်းမှုဟုခေါ်သောဟော်မုန်းပါ ၀ င်သည် - serotonin ။ သွေးထဲတွင် serotonin မြင့်မားစွာပါဝင်ခြင်းဖြင့်လူတစ်ယောက်၏စိတ်နေစိတ်ထားတိုးတက်လာသည်။ သူ၏စိတ်ခံစားချက်ပုံမှန်ဖြစ်သွားပြီးသကြားလုံးများသည်စိတ်ဖိစီးမှုနှင့်စိတ်ကျဆင်းမှုကိုသက်သာစေသည်။
3. ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သကြားဓာတ်၏အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုမှာဤအရာသည်နှလုံးကိုအကျိုးပြုသည်။ ၎င်းသည်သွေးကြောနံရံများ၏ကြီးထွားမှုမှကာကွယ်ပေးခြင်းဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ချိုသောပမာဏအနည်းငယ်သည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်အတွင်းရှိသွေးခဲခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

အန္တရာယ်ရှိသောသကြားကဘာလဲ

ကလေးငယ်များနှင့်လူကြီးများအတွက်သကြားပမာဏသည်သန့်စင်ပြီးများသောပမာဏကိုစားပါကသူကိုယ်တိုင်ပေါ်လာသည်။ အမျိုးသား (သို့) အမျိုးသမီးအတွင်း၌ဂလူးကို့စ်မြင့်မားစွာပါဝင်ခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်စေနိုင်သည်။

ပန်ကရိယ၏အကူအညီဖြင့်အင်ဆူလင်ကိုထုတ်လုပ်သည်၊ ဤဟော်မုန်းသည်သွေးထဲတွင်ပုံမှန်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုကိုပေးပြီး၎င်းကိုဆဲလ်အားလုံးတွင်အညီအမျှခွဲဝေပေးသည်။ ဂလူးကို့စ်ကိုပိုလျှံစွာဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်အဆီအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲပေးသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်သွေးထဲ၌သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုနည်းပါးလာခြင်း၊

ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်သကြားလုံးများစွာကိုစားသုံးကြသည်။ သို့သော်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာရောဂါများတွင်သကြားဓာတ်ပမာဏတစ်ခုလုံးကိုပျက်ပြယ်စေရန်ပန်ကရိယသည်အင်ဆူလင်ကိုဤမျှလောက်မထုတ်လုပ်နိုင်ပါ။ ဤသည်သကြားဓာတ်စုဆောင်းခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကို ဦး တည်စေသည်။ သငျသညျအချိန်မီထုံးစံ၌ကုထုံးအစားအသောက်များတွင်ကိုလိုက်နာရန်စတင်မထားဘူးဆိုရင်, အကျိုးဆက်များအတော်လေးပြင်းထန်ဖြစ်ကြသည်။

• သကြားအန္တရာယ်က၎င်းသည်အလွန်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခုграмတွင် ၄ ကီလိုကယ်လိုရီပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်ဤထုတ်ကုန်တွင်ဖိုင်ဘာ၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့်အခြားအကျိုးရှိသောအရာများမပါ ၀ င်ပါ။ ၎င်းသည်တင်ပါးနှင့်ဝမ်းဗိုက်တွင်အဆီဓာတ်များစုဆောင်းခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ၎င်းနောက်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်တိုးလာပြီးအဝလွန်မှုဖြစ်ပေါ်လာသည်။
• ရွေ့လျားမှုနည်းသောလူတစ် ဦး သည်အဆီကျခြင်းသာမကပန်ကရိယကိုအနှောက်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်သည့်အန္တရာယ်ကိုလည်းကြုံတွေ့နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်အကန့်အသတ်ဖြင့်သာရှိသောသကြားလုံးများသည်အရွယ်ရောက်ပြီးကလေးတစ် ဦး မဖြစ်နိုင်ပါ။ အထိုင်များသည့်ဘဝပုံစံဖြင့်ဂလူးကို့စ်သည်စားသုံးရန်အချိန်မရသဖြင့်သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုတိုးများလာသည်။
• သကြားဓာတ်၏သွားအပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုသည်သွားကြွေ၏တိုက်စားခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ပါးစပ်အခေါင်းပေါက်တွင်အက်ဆစ်ဓာတ်တိုးပွားလာသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ကြွေကျခြင်းနှင့်ကာရီယမ်ဖြစ်ပေါ်ခြင်းတို့ကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်သကြားသည်သွားနှင့်သွားဖုံးများအတွက်အထူးသဖြင့်အန္တရာယ်ရှိသည်။
• ချိုသောအစားအစာများသည်မမှန်သောငတ်မွတ်မှုကိုဖြစ်စေသည်။ ဦး နှောက်တွင်အစာစားချင်စိတ်ကိုထိန်းချုပ်ရန်နှင့်လိုအပ်ပါကငတ်မွတ်စေသည့်ဆဲလ်များပါ ၀ င်သည်။ လူတွေကသကြားလုံးကိုမကြာခဏစားလေ့ရှိတယ်၊ဂလူးကို့စ်အမြောက်အများသည်အခမဲ့အစွန်းရောက်များကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ၎င်းသည်အာရုံခံဆဲလ်များ၏လည်ပတ်မှုကိုအပျက်သဘောဆောင်သော၊ ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ဂလူးကို့စ်သည်သေးငယ်သောပမာဏဖြင့် ဦး နှောက်ဆဲလ်များကိုအကျိုးသက်ရောက်ပါကအလွန်အကျွံသောက်သုံးပါကသကြားသည် ဦး နှောက်ကိုပျက်စီးစေပြီးစွဲလမ်းစေပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်ဤပစ္စည်းသည်နီကိုတင်း၊ မော်ဖင်းအကိုက်သို့မဟုတ်ကိုကင်းတို့နှင့်အလားတူပြုမူသည်။

သကြားလုံးအလွဲသုံးခြင်း၊ အမျိုးသမီးနှင့်အထီးကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများသည်ပိုမိုလျင်မြန်စွာကြီးထွားလာသည်နှင့်အမျှမျက်နှာနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ပေါ်တွင်အရေးအကြောင်းများပေါ်ပေါက်လာသည်။ ၎င်းသည်အရေပြား၏ကော်လာဂျင်တွင်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုကြောင့်ဖြစ်ပြီးအရေပြားသည်၎င်း၏ elasticity နှင့်ခိုင်မာမှုကိုလျော့ကျစေသည်။ ထို့အပြင်သန့်စင်ပြီးသည်အတွင်းပိုင်းကိုယ်တွင်းအင်္ဂါနှင့်ဆဲလ်များကိုပျက်စီးစေသည့်အခမဲ့အစွန်းရောက်များကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။

သွေးသကြားဓာတ်၏ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုသည်နှလုံးလှုပ်ရှားမှုကိုချိုးဖောက်ခြင်းနှင့်ဆက်စပ်သည်။ ဂလူးကို့စ်အလွန်အကျွံရှိသောကြောင့် thiamine နည်းလာသည်။ ၎င်းသည်နှလုံးကြွက်သားများ၏တစ်သျှူးများယိုယွင်းပျက်စီးခြင်းနှင့်နှလုံးပြင်ပရှိသွေးကြောများစုဆောင်းခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

1. thiamine ၏ချို့တဲ့မှုကြောင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုပိုမိုဆိုးရွားလာခြင်းကြောင့်၎င်းစွမ်းအင်သည်အသုံးမကျဘဲကျန်ရှိနေသည်။ ဤကိစ္စတွင်လူတစ် ဦး သည်နာတာရှည်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ စိတ်ဓာတ်ကျခြင်း၊ မူးဝြေခင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်းနှင့်ပျို့ချင်စိတ်များသည် hypoglycemia တိုက်ခိုက်ခြင်းနှင့်အတူလိုက်ပါလာနိုင်သည်။
2. အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့သည်သကြားလုံးများစွာကိုစားပါကသွေးထဲ၌သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုသာမကအုပ်စုဘီ၏အရေးကြီးသောဗီတာမင်များကိုလည်းများစွာသောခန္ဓာကိုယ်မှဖယ်ထုတ်ပစ်လိုက်သည်။ ဤအရာဝတ္ထုများသည်ပုံမှန်အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်အားနည်းချက်များကိုစုပ်ယူနိုင်သော်လည်းဂလူးကို့စ်ပမာဏများပြားလာခြင်းဖြင့်သွေး၊ တစ်ရှူးများနှင့်ပြည်တွင်းကိုယ်တွင်းအင်္ဂါ။ ရလဒ်အနေဖြင့်စိတ်ပျက်ဖွယ်အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၊ နာတာရှည်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုလက္ခဏာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ အမြင်အာရုံဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက်များယိုယွင်းခြင်း၊
3. သကြားသည်ခန္ဓာကိုယ်မှကယ်လစီယမ်ကိုထုတ်လွှတ်ပေးသဖြင့်ချိုသောသွားအဆစ်များအတွက်ထိခိုက်လွယ်နိုင်သည်။ အရေးကြီးသောသဲလွန်စဒြပ်စင်များမရှိခြင်းကြောင့်ကြွက်သားကြွက်သားစနစ်နှင့်အခြားရောဂါများဖြစ်ပွားလေ့ရှိသည်။ ဂလူးကို့စ်ပမာဏတိုးများလာခြင်းကကယ်လစီယမ်ကိုစုပ်ယူခြင်းကိုခွင့်မပြုပါ။ ထို့ကြောင့်ဇီဝဖြစ်စဉ်နှင့်ဓာတ်တိုးခြင်းဖြစ်စဉ်များကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေပါသည်။

မြင့်မားသောသွေးသကြားဓာတ်၏အန္တရာယ်ကဘာလဲ သွေးထဲတွင်သကြားပမာဏတိုးများလာခြင်းသည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်အားနည်းသွားစေသည်။ ထို့ကြောင့်သင်သည်ချိုသောဟင်းလျာများကိုအလွဲသုံးစားလုပ်ပါကမည်သို့ဖြစ်မည်ကိုသင်စိတ်ကူးကြည့်နိုင်သည်။ သိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုများအရဂလူးကို့စ်ပိုလျှံခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏အကာအကွယ်စွမ်းရည်ကို ၁၅ ဆကျော်လျော့နည်းစေသည်။

ထို့ကြောင့်သကြားဓာတ်၏ကိုယ်ခံစွမ်းအားအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုလက်တွေ့တွင်အတည်ပြုထားသည်။

သကြားစားသုံးမှုကိုလျှော့ချဖို့ဘယ်လို

သကြားဓာတ်သည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်မည်သို့သက်ရောက်မှုရှိသည်ကိုတွေ့ရှိပြီးသကြားစားသုံးမှုကိုလျှော့ချရန်စဉ်းစားသင့်သည်။ ကံမကောင်းစွာဖြင့်တိကျသေချာသည့်နည်းလမ်းမရှိပါ။ ချိုသောမည်သည့်အချိုသည်အပြုသဘောဆောင်သောလုပ်ဆောင်ချက်များအပြင်အနုတ်လက္ခဏာများပါသနည်း။

sucrose ကိုအစားအစာမှလုံးဝဖယ်ထုတ်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါ၊ မည်သည့်အစားအစာတွင်မဆိုအနည်းဆုံးအနည်းဆုံးပမာဏ၌ဤအရာပါဝင်သည်။ ဒါပေမယ့်သေးငယ်တဲ့သောက်သုံးသောသွေးသကြားသိသိသာသာတိုးမြှင့်မနှိုးဆော်ပါဘူး, ဒါကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအဘို့အပင်အန္တရာယ်မဖြစ်။ အဓိကအချက်မှာတိုင်းတာမှုကိုလေ့လာရန်၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုတွက်ချက်ရန်နှင့်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းအသုံးပြုသောထုတ်ကုန်များ၏ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိုဂရုပြုရန်ဖြစ်သည်။

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပုံမှန်ဖြစ်ရန်သင်တက်ကြွစွာတက်ကြွစွာကစားရမည်၊ အားကစားကစားရမည်၊ ပုံမှန်ကာယလေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ရန်၊ လတ်ဆတ်သောလေထဲတွင်လမ်းလျှောက်ရမည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုတ်ကုန်များကိုမီနူးမှလုံးဝဖယ်ထုတ်ပြီးသစ်သီးနှင့်ပျားရည်တို့ကိုအစားထိုးကြသည်။ သွေ့ခြောက်သော apricots ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။

• ချိုမြိန်မှုပေါ် မူတည်၍ ဆရာဝန်များသည်ခရိုမီယမ်ပါဝင်သည့်ဆေးဝါးများကိုသတ်မှတ်ပေးသည်။ မည်သည့်ဆေးဆိုင်တွင်မဆိုအစားအသောက်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ဗီတာမင်များကိုရှုပ်ထွေးစွာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။
• ထို့အပြင်မကြာခဏသီးနှံဟင်းလျာများ, ပင်လယ်စာ, မှို, အသားထုတ်ကုန်ကိုစားကြလော့။၎င်းတွင်သကြားလုံးများအတွက်စွဲလမ်းမှုကိုလျော့နည်းစေပြီး၊ သကြားဓာတ်ပမာဏကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးအဆစ်များကိုအားကောင်းစေသည့်ခရိုမီယမ်အမြောက်အများပါ ၀ င်သည်။

သငျသညျချိုမြိန်သောအရာတစ်ခုခုကိုလိုချင်သည့်အခါ, ပန်းကန်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းထုတ်ကုန်အတိအကျကိုသိရန်, မုန့်ဖုတ်အိမ်မှာအကောင်းဆုံးလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်သန့်စင်ပြီးသကြားမထည့်ဘဲကိတ်မုန့်၊ ကွတ်ကီးနှင့်ကိတ်မုန့်များပြုလုပ်ရန်ရွေးချယ်စရာများရှိသည်။

ယနေ့တွင်အရသာချိုသည့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အထူး pastries များကိုရောင်းနိုင်သည်။ ချိုစေသည့်အနေဖြင့်၊ စတီဗီးယား၊

ဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုပါကျွမ်းကျင်သူတစ် ဦး မှသကြားအန္တရာယ်များကိုအသေးစိတ်ဖော်ပြလိမ့်မည်။

Sucrose ၏နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်အပေါ်သက်ရောက်မှု

ထုတ်ကုန်ကိုအလွန်အကျွံအသုံးပြုခြင်းဖြင့်နှလုံးနှင့်သွေးကြောများသည်အကြီးအကျယ်ထိုးနှက်ခံရသည်။ သကြားဖြူ thiamine ချို့တဲ့စေသည် ။ ၎င်းသည်နှလုံးကြွက်သားများပျက်စီးခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင်း၌ extravascular အရည်များစုဆောင်းခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဒီ၏အကျိုးဆက်နှလုံးဖမ်းဆီးဖြစ်နိုင်သည်။

အလွန်အကျွံစားသုံးမှု၏အကျိုးဆက်များ:

• စုစုပေါင်းနှင့်မကောင်းတဲ့ကိုလက်စထရောနှင့် triglycerides တစ်ခုတိုးလာသော သုတေသနကအတည်ပြုသည် .
• သွေးကြောနံရံများ၏ elasticity ၏ယိုယွင်းခြင်းနှင့်တစ်ရှူးများ၏လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်း၏ဒီဂရီအတွက်ကျဆင်းခြင်း။
• varicose သွေးပြန်ကြော၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု။
• ကလေးများနှင့်ဆယ်ကျော်သက်များအကြားကောက်ယူလေ့လာမှုများတွင် သကြားပါ ၀ င်သောထုတ်ကုန်များအလွန်အကျွံသုံးစွဲမှုနှင့်နှလုံးရောဂါဖြစ်ပွားမှုအန္တရာယ်များအကြားတိုက်ရိုက်ဆက်နွယ်မှုကိုတွေ့ရှိခဲ့သည်။

ထုတ်ကုန်ကို“ အဖြူရောင်သေခြင်း” ဟုခေါ်ဆိုသူများသည်၎င်းသည်လူ့ကိုယ်ခန္ဓာကိုထိခိုက်မှုအကြောင်းပြောဆိုသော်လည်း၎င်းသည်အသုံးဝင်သည်ဟူသောအချက်ကိုလုံးဝမေ့သွားသည်။

အလယ်အလတ်စားသုံးမှု -

• သွေးခဲခြင်းကိုကာကွယ်ပေးပြီးသွေးထဲတွင်မကောင်းသောကိုလက်စထရောပမာဏလျော့နည်းစေသည်။
• သွေးလည်ပတ်မှုလှုံ့ဆော်။

ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်, ၎င်း၏အမျိုးမျိုးပေါ်မူတည်။ 400 kcal အထိပါရှိသည်။ လူတစ် ဦး သည်တစ်နေ့လျှင်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ခွက်“ အဖြူရောင်သေခြင်းတရား” ကိုစားသုံးခြင်းဖြင့်လူတစ် ဦး သည်အဝလွန်ခြင်းသို့ ဦး တည်သည့်လမ်းကြောင်းကိုလျှောက်သွားသည် ၎င်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုဆိုးဝါးသောအန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။ အရေပြားအောက်ဆုံးအဆီများကိုအစစ်ခံခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်တစ်လျှောက်လုံးရှိတစ်ပုံစံတည်းအလွှာကိုဖွဲ့စည်းခြင်းဖြင့်စတင်သည်၊ ထို့နောက်လုပ်ငန်းစဉ်သည်ဝမ်းဗိုက်အခေါင်းပေါက်သို့ရောက်ရှိသွားသည်။ အဆီစုဆောင်းနှုန်းသိသိသာသာတိုးပွားလာသည်။

ကိုယ်အလေးချိန်တက်လာခြင်းသည်သွေးတိုးရောဂါနှင့်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ဝမ်းဗိုက်အခေါင်းတွင်အဆီလျင်မြန်စွာစုဆောင်းခြင်းသည်နှလုံးအတွက်အလွန်အန္တရာယ်ရှိသည်။ ၎င်းတွင်ဇီဝတက်ကြွသောအရာ ၀ တ္ထု ၃၀ အထိပါဝင်သည်။ သူတို့ထဲကအများစုဟာ atherosclerosis ဖြစ်ပေါ်စေပြီးသွေးခဲဖွဲ့စည်းမှုကိုတိုးစေတယ်။

သွေးတိုးအပေါ်သက်ရောက်မှု

ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများပိုမိုစားသုံးခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း၌ adrenaline အမြောက်အမြားထွက်လာခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ ကလေးများအနေဖြင့်ယင်းသည် hyperactivity နှင့်ထိတ်လန့်ခြင်းကိုဖြစ်စေသည်။ သူတို့ကအာရုံစူးစိုက်ခြင်းနှင့်စိတ်တိုဖြစ်လာသည်။

အရွယ်ရောက်ပြီးသူတစ် ဦး သည်သကြားလုံးအလွန်အကျွံသုံးစွဲသည် နှလုံးကျုံ့သွေးဖိအားကိုတိုးစေသည်။ ၎င်းသည်ဆံချည်မျှင်သွေးကြောများအတွင်းပိုင်းနံရံများကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

အများစုမှာသွေးတိုးရောဂါလူနာဆီးချိုရောဂါဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့ predisposed နေကြသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဤရောဂါနှစ်ခုကိုပေါင်းစပ်လိုက်ခြင်းဖြင့်သူတို့၏အဖျက်စွမ်းအားသည်အကြိမ်ပေါင်းများစွာများပြားလာသည်။ ထိုသို့သောသူများအတွက်သွေးပေါင်ချိန်ကိုတိုင်းတာရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။ အထက်ဖိအားဘား 120-130 မာကျူရီထက်မပိုသင့်ပါတယ်။ အိပ်ချိန်မှာသွေးတိုးရောဂါလူနာတွေကသွေးပေါင်ချိန်ကျတယ်။ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူသွေးပေါင်ချိန်ကျဆင်းခြင်းမရှိပါ။

ကိုယ်ခန္ဓာထဲရောက်ပြီဆိုရင်သကြားဟာဂလူးကို့စ် (frukctose)၊ သွေးပေါင်ချိန်မြင့်တက်ခြင်းသည်ဂလူးကို့စ်ကိုအထောက်အကူပြုသည်။ သကြားလုံးများသည်သွေးပေါင်ချိန်နိမ့်သူများအတွက်ကောင်းမွန်သည်။ ထုတ်ကုန်တွင်ပါ ၀ င်သောဂလူးကို့စ်၏လူ့ခန္ဓာကိုယ်နှင့်သွေးပေါင်ချိန်အပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုကိုလျှော့ချရန်အတွက်သင်သည်မည်သည့်ဆေးကိုမျှသောက်ရန်မလိုအပ်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ အစားအစာကိုချိန်ညှိရုံသာလုပ်ပါ။

သွေးပေါင်ချိန်ကိုသိသိသာသာလျှော့ချရန်သွေးတိုးရောဂါလူနာများကိုဆရာဝန်များကမတိုက်တွန်းပါ။ ဤသည်သွေးတိုးရောဂါအကျပ်အတည်းဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါတယ်။ သွေးပေါင်ချိန်ကျဆင်းခြင်းကြောင့်၎င်းသည်အချိန်တိုအတွင်းတိုးပွားစေရန်သန့်စင်ထားသောသကြားဓာတ်တစ်မျိုးကိုစားရန်လုံလောက်သည်။ သွေးကြောများ၏ချိုင့်ကော်ဖီသို့မဟုတ်ခိုင်ခံ့သောလက်ဖက်ရည်၏စုံလင်ပြန်လည်ထူထောင်။သွေးပေါင်ချိန်နိမ့်သူများအနေဖြင့်ချောကလက်သို့မဟုတ်သကြားသန့်စင်ထားသောဘားတစ်ခုကိုသယ်ဆောင်ရန်အကြံပေးသည်။

လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီတစ်ခွက်တွင်သန့်စင်ထားသောသကြားဓာတ်ထည့်သောအခါခန္ဓာကိုယ်သည်သွေးကြောများ၌အဆီအဖြစ်သို့ပြောင်းသွားသည်၊ သို့သော်ဓာတ်သည်ထက် ၂-၅ ဆမြန်သည်။

နေ့စဉ်စားသုံးမှု

ကိန်းဂဏန်းများအရကမ္ဘာပေါ်ရှိသကြားလုံးများစားသုံးမှုလျင်မြန်စွာကြီးထွားလာနေသည်။ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းက ၃ ဆတိုးတက်ခဲ့သည်။ ပျမ်းမျှရုရှားတစ် ဦး ကသန့်စင်သောသကြားဓာတ်ကိုတစ်နေ့လျှင် ၁၄၀ ဂရမ်ခန့်သုံးစွဲသည်။ အမေရိကန်တွေကတစ်နေ့ကိုပျမ်းမျှ ၁၉၀ ဂရမ်စားတယ်။

တစ်နေ့လျှင်ထုတ်ကုန်၏စားသုံးမှုနှုန်း ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထက်မပိုစေနဲ့။

သကြားဓာတ်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အမျှင်ဓာတ်ပါသောထုတ်ကုန်များနှင့်ပေါင်းစပ်သုံးစွဲမှုကိုလျှော့ချနိုင်သည်။ ၎င်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ဂလူးကို့စ်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုသိသိသာသာလျော့နည်းစေသည်။ ဖိုက်ဘာသည်အာဟာရချို့တဲ့မှုကြောင့်သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်နှင့်အဆီများကိုစုဆောင်းပေးသည့်ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။

သကြားအမျိုးအစားများနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများ

သကြားဓာတ်သည်ဂလူးကို့စ်နှင့် fructose တို့ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်သစ်သီးများ၊ သစ်သီးများနှင့်သစ်သီးများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ သကြားဓာတ်အများဆုံးပမာဏကိုဤအစားအစာထုတ်ကုန်များဖြစ်သောကြံနှင့်ကြံတို့တွင်တွေ့ရှိရသည်။

ရုရှားတွင် ၁၈၀၉ ခုနှစ်တွင်မှိုမှရသောသကြားထုတ်လုပ်မှုကိုစတင်ခဲ့သည်။ ထိုမတိုင်မီက ၁၈ ရာစုအစတွင်မဟာပေတရုတည်ထောင်ခဲ့သောသကြားဓာတ်ခန်းမသည်လည်ပတ်နေခဲ့သည်။ သူမသည်အခြားနိုင်ငံများ၌သကြားဝယ်ခြင်းအတွက်တာ ၀ န်ရှိသည်။ သကြားကို ၁၁ ရာစုကတည်းကရုရှားနိုင်ငံတွင်သိရှိခဲ့သည်။ ရရှိသောအချိုမှုန့်များကိုချက်ပြုတ်ခြင်း၊ မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ ထိန်းသိမ်းခြင်း၊

ကြံကြံ

ကြံ - သကြား - ဒီထုတ်ကုန်နှစ်ရှည်စက်ရုံ၏အဓိကအားဖြင့်ရရှိသောဖြစ်သည်။ ထုတ်ယူခြင်းသည်စက်ရုံ၏ပင်စည်များကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီးအသီးဖျော်ရည်ကိုရေဖြင့်ထုတ်ယူခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ထုတ်ယူခြင်း၏ဒုတိယနည်းလမ်းမှာကြိတ်ခွဲထားသောကုန်ကြမ်းများမှပျံ့နှံ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ရရှိလာသောဖျော်ရည်ကိုထုံးကျောက်၊ သန့်ရှင်းပြီးအငွေ့ပြန်စေပြီးကြည်လင်စွာဖြင့်သန့်စင်သည်။

Beet သကြားဓာတ်

ဤထုတ်ကုန်အမျိုးအစားကိုကြံသကြားကဲ့သို့ပင်ရရှိသည် - ရေပူ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်ရှိ beets ကြိတ်ဆုံနှင့်ပျံ့နှံ့ခြင်းအားဖြင့်။ သစ်သီးရည်သည်ပျော့ဖတ်နှင့်ရောနှောကာစစ်ထုတ်သည်၊ ထုံးသို့မဟုတ်ကာဗွန်အက်စစ်ဖြင့်ပြန်လည်သန့်စင်သည်။ ကန ဦး ပြုပြင်ပြောင်းလဲရေးလုပ်ငန်းစဉ်ပြီးနောက်သကာရည်ကိုရရှိသည့်ပစ္စည်းနှင့်ခွဲထုတ်သည်။ ထို့ပြင်ကုန်ကြမ်းသည်အဖြူရောင်ပူနေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အအေးနှင့်ခြောက်သွေ့ပြီးနောက်, ထုတ်ကုန် 99% sucrose ပါရှိသည်။

မေပယ်သကြားဓာတ်

ဒီထုတ်ကုန်အတွက်သကြားမေပယ်ဖျော်ရည်ကိုအခြေခံသည်။ နွေ ဦး ရာသီတွင်တွင်းနက်များကိုတွင်းနက်များထုတ်ယူရန်အတွက်မေပယ်တွင်တွင်းနက်များကိုတူးကြသည်။ သုံးပတ်အတွင်းတွင် ၃% ခန့်သော sucrose ပါဝင်သောဖျော်ရည်များသည်၎င်းတို့ထဲမှစီးထွက်သည်။ အချို့သောနိုင်ငံများ (အထူးသဖြင့်၊ ကနေဒါ) တွင်ကြံကြံသကြားကိုအပြည့်အဝအစားထိုးအသုံးပြုသည့်အသီးများမှမေပယ်ရည်ကိုထုတ်လုပ်သည်။

စပျစ်သီးသကြား

စပျစ်သီးသကြားကိုလတ်ဆတ်သောစပျစ်သီးမှရရှိသည်။ စပျစ်သီး၌သကြားနှင့် fructose များစွာရှိသည်။ သcrucose diatomaceous မြေကြီးတပြင်ရှောက်သွား, စပျစ်သီးကို must ကနေရရှိပါသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်၏ရလဒ်အနေဖြင့်ရှင်းလင်းသောအနံ့အရည်ကိုသိသာထင်ရှားသောအနံ့နှင့်ပြင်ပအနံ့ဆိုးများမပါဘဲထုတ်လွှတ်သည်။ ချိုမြိန်ရည်သည်မည်သည့်အစာနှင့်မျှမတူပါ။ အဆိုပါထုတ်ကုန်အရည်နှင့်အမှုန့် form မှာနှစ် ဦး စလုံးရောင်းချသည်။

ကျန်းမာသောအစားအစာကိုစားသူများအတွက်, စပျစ်သီးသကြားသည်အာဟာရဗေဒပညာရှင်များကအကြံပြုထားသော beet သို့မဟုတ်ကြံသကြားအစားထိုးဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျသူများအတွက်ဤဘေးကင်းလုံခြုံပြီးပတ် ၀ န်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သောထုတ်ကုန်ကိုအလွဲသုံးစားမပြုနိုင်ပါ။

သန့်စင်သောမျိုးစိတ်များ

သန့်စင်ခြင်း (သန့်စင်ခြင်း) အတိုင်းအတာအရသကြားကိုခွဲခြားသည် -

• အညိုရောင်သကြား (အမျိုးမျိုးသောသန့်စင်သောဒီဂရီကုန်ကြမ်းများ)၊
• အဖြူ (လုံးဝအခွံ) ။

ကွဲပြားခြားနားသောသန့်စင်ခြင်းဒီဂရီထုတ်ကုန်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုဆုံးဖြတ်ရန်။ ထုတ်ကုန်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုများ၏နှိုင်းယှဉ်စားပွဲ၌ပေးသောဖြစ်ပါတယ်။ တူညီသောကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်သဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့်ကွဲပြားသည်။

စရိုက်လက္ခဏာတွေ

မသန့်စင်သောအညိုရောင်ကြံကြံ (အိန္ဒိယ)

ကယ်လိုရီ (kcal)399397 Carbohydrates (gr ။ )99,898 ပရိုတိန်း (ဆ။ )00,68 အဆီ (gr ။ )01,03 ကယ်လစီယမ် (မီလီဂရမ်)362,5 မဂ္ဂနီစီယမ် (mg)—117 ဖော့စဖောရက် (mg)—22 ဆိုဒီယမ် (mg)1— သွပ် (မီလီဂရမ်။ )—0,56 သံ (mg) ။—2 ပိုတက်စီယမ် (mg)—2

ဇယားကွက်ကအညိုရောင်သကြားဓာတ်တွင်ရှိသောဗီတာမင်သတ္တုဓာတ်သည်အဖြူသန့်စင်ပြီးသောပမာဏထက်ပိုမိုမြင့်မားကြောင်းဖော်ပြသည်။ ဆိုလိုသည်မှာအညိုရောင်သကြားသည်ယေဘုယျအားဖြင့်သကြားဖြူထက် ပို၍ ကျန်းမာသည်။

သကြားအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကိုနှိုင်းယှဉ်သောစားပွဲတစ်ခုကိုဤနေရာတွင်အမြဲတမ်းရှိနေရန်ဒေါင်းလုပ်လုပ်ပါ။

သကြားဓာတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများ

အလယ်အလတ်သကြားစားသုံးခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအကျိုးပြုသည်။ အထူးသဖြင့် -

1. ချိုမြိန်သည်သရက်ရွက်၏ရောဂါများအပြင်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာဖိစီးမှုများမှုအတွက်အသုံးဝင်သည်။
2. စွမ်းအင်ဆုံးရှုံးမှုကိုကာကွယ်ရန်ချိုမြိန်သောလက်ဖက်ရည်ကိုသွေးမလှုပ်မီ (လုပ်ထုံးလုပ်နည်းမတိုင်မီ) ကုသသည်။
3. သကြားသည်ကျောရိုးနှင့် ဦး နှောက်တွင်သွေးလည်ပတ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးပြီးနဗ်ကြောဆိုင်ရာပြောင်းလဲမှုများကိုကာကွယ်ပေးသည်။
4. အဆစ်နှင့် arthrosis တို့သည်ချိုသောသွားတွင်အတွေ့ရနည်းသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။

ဤထုတ်ကုန်၏အသုံး ၀ င်သောဂုဏ်သတ္တိများသည်ကုန်ပစ္စည်းကိုအလယ်အလတ်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်သာပေါ်လာလိမ့်မည်။

ခန္ဓာကိုယ်ကိုမထိခိုက်စေဘဲတစ်နေ့လျှင်သကြားမည်မျှစားသုံးမည်နည်း။

အရွယ်ရောက်သူတစ် ဦး အတွက်စံသည်တစ်နေ့လျှင် ၅၀ ဂရမ်ဖြစ်သည်။ ထိုပမာဏ၌တစ်နေ့တာလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီတွင်ထည့်သွင်းထားသောသကြားသာမကသစ်သီး၊ သစ်သီးနှင့်သစ်သီးများမှရရှိသော fructose နှင့် sucrose တို့ပါ ၀ င်သည်။

sucrose တွေအများကြီးကိုမုန့်ဖုတ်တဲ့ကုန်ပစ္စည်းတွေ၊ နေ့စဉ်ထောက်ပံ့ကြေးကိုမကျော်လွန်ရန်၊ သကြားဓာတ်ကိုလက်ဖက်ရည်ခွက်ထဲထည့်ရန်သို့မဟုတ်သကြားမပါဘဲလက်ဖက်ရည်သောက်ရန်ကြိုးစားပါ။

သကြားအန္တရာယ်

နေ့စဉ်စားသုံးမှုကိုပုံမှန်ထက်ကျော်လွန်သောအခါဤထုတ်ကုန်၏အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုထင်ရှားစေသည်။ လူသိများသောအချက်အလက်များ - ချိုသောအရသာသည်ပျက်စီးသွားခြင်း၊ သွားကြွေကိုထိခိုက်ခြင်း၊ caries ၏သွားများပေါ်တွင်ပြားဖြစ်ပေါ်မှုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

အခြားအနှုတ်လက္ခဏာဂုဏ်သတ္တိများ

သို့သော်သကြားလုံးများ၏ဆိုးကျိုးများကိုဤကန့်သတ်ထားခြင်းမရှိပါ။

1. သcrucleသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်၊ ၎င်း၏အလွန်အကျွံပမာဏသည် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပျက်ပြားစေသည်။ ဤအချက်နှစ်ချက်လုံးသည်ကိုယ်အလေးချိန်တက်စေသဖြင့်သွေးကြောများသွေးကြောကျဆင်းခြင်းကိုဖြစ်စေသည်။
2. သကြားလုံးများအသုံးပြုခြင်းသည်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုမြင့်တက်စေသည်၊ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အလွန်အန္တရာယ်များသည်။
3. သခွားရည်သည်အရိုးတစ်သျှူးမှကယ်လ်ဆီယမ်ကို“ ထုတ်ပစ်” သည်၊ ၎င်းသည်သွေး Ph ၏တန်ဖိုးများတွင်သကြား (ဓာတ်တိုးခြင်း) ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုခန္ဓာကိုယ်ကအသုံးပြုသည်။
4. ဗိုင်းရပ်စ်များနှင့်ဗက်တီးရီးယားများကိုတိုက်ခိုက်ရန်ကိုယ်ခန္ဓာ၏ခုခံကာကွယ်စွမ်းရည်များကိုလျော့နည်းစေသည်။
5. ENT ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါနှင့်အတူရောဂါကူးစက်မှုကိစ္စများတွင်ဘက်တီးရီးယားပြန့်ပွားမှုအတွက်အဆင်သင့်အခြေအနေဖန်တီးမှု။
6. သကြားသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏ဖိစီးမှုအခြေအနေကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။ သကြားလုံးများသည်စိတ်ဖိစီးမှုဒဏ်ကိုခံနိုင်သည့်အခြေအနေမျိုးတွင်တွေ့ရှိရပြီး၎င်းသည်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအခြေအနေသာမကစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာနောက်ခံများကိုပါဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။
7. သွားချိုတွင်ဗီတာမင်ဘီအနည်းငယ်သာစုပ်ယူနိုင်သည်။ ၎င်းသည်အရေပြား၊ ဆံပင်၊ လက်သည်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုဆိုးရွားစွာထိခိုက်စေသည်။
8. ဗာတက္ကသိုလ် (ယူကေ) မှသိပ္ပံပညာရှင်များသည်အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါသည်သကြားဓာတ်အလွန်အကျွံသုံးစွဲမှုနှင့်ဆက်စပ်နေသည်ဟုတွေ့ရှိခဲ့သည်။ လေ့လာမှုအရသွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်အလွန်အကျွံသည်ဤဆုတ်ယုတ်ကျဆင်းလာသောရောဂါကိုတိုက်ဖျက်သောအင်ဇိုင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်းကိုပျက်စီးစေသည်။ (ရင်းမြစ် - Gazeta.ru)

သို့သော်သကြားအညိုကောအသို့နည်း။

အညိုရောင်သန့်စင်ထားသောသကြားသည်သဲဖြူများထက်အန္တရာယ်နည်းသည်ဟုယုံကြည်ရသည်။ အမှန်မှာ၎င်းသည်ထုတ်ကုန်ကိုယ်နှိုက်မဟုတ်ဘဲ၎င်းင်း၏စားသုံးမှုများလွန်းခြင်းဖြစ်သည်။ ၅၀ ဂရမ်ထက်ပိုသောအညိုရောင်သကြားကိုစားသုံးခြင်းသည်သင်၏ကိုယ်ခန္ဓာကိုထိခိုက်မည်မဟုတ်ဟုယုံကြည်ခြင်းသည်မှားသည်။ ထို့အပြင်ကျွန်ုပ်တို့၏စူပါမားကက်များ၏စင်များပေါ်တွင်အညိုရောင်သကြားအထုပ်အများစုသည်သန့်စင်ပြီးအရောင်တောက်တောက်ထားကြသည်၊ ၎င်းသည်တကယ့်အညိုရောင်ကြံထုတ်လုပ်မှုနှင့်လုံးဝမသက်ဆိုင်ပါ။

နိဂုံး

လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်သကြားဓာတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများသည်ထုတ်ကုန်ကိုယ်နှိုက်နှင့်သာသက်ဆိုင်သည်မဟုတ်ဘဲ၎င်းသည်နေ့စဉ်စားသုံးမှုစံချိန်ထက်ပိုနေသည်။ သကြားပိုလျှံသည့်အပြင်ဤထုတ်ကုန်ကိုလုံးဝငြင်းပယ်လိုက်ခြင်းသည်စနစ်များနှင့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ၏လည်ပတ်မှုကိုအပျက်သဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ အသက်ကြီးသည်အထိကျန်းမာစွာနေရန်သင်၏အစားအစာကိုသတိထားပါ။

အစားထိုးနိုင်ပါတယ် - 5 ကျန်းမာရယူထားသော

ကုန်ပစ္စည်းသည်များစွာသောထုတ်ကုန်များထဲမှအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်၊ ၎င်းကိုသင့်တော်စွာအသုံးပြုခြင်းဖြင့်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအကျိုးပြုနိုင်သည်။ ဤထုတ်ကုန်များပါဝင်သည်:

1. ထုတ်ကုန်သည်သွေးရည်ကြည်တွင် epicatechin ကိုတိုးပွားစေသည်။ ၎င်းသည်သွေးကြောများ၏အတွင်းပိုင်းမျက်နှာပြင်ကိုတိုးတက်စေသည်။ ချောကလက်အစစ်သည်သွေးပေါင်ချိန်ကိုကျဆင်းစေပြီးအင်ဆူလင်ကိုထိခိုက်စေသည်။
2. နှလုံးကြွက်သားကိုသန်စွမ်းစေရန်အတွက်သဘာဝအတိုင်းထုတ်ကုန်သည်လူ့အစားအစာတွင်ပါဝင်သည်။

လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း ၁၆၀ ခန့်ကဥရောပသို့သကြားကိုပထမ ဦး ဆုံးယူဆောင်လာခဲ့သည်၊ သို့သော်၎င်းသည်ငွေများစွာကုန်ကျသည်၊ သကြားကိုမူးယစ်ဆေးဆိုင်များတွင်သာရောင်းခဲ့ရသည်၊ သာမန်လူများကသကြားကို ၀ ယ်ရန်မတတ်နိုင်ကြသောကြောင့်ထိုစဉ်ကပိုမိုကျန်းမာသောလူများလာခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဒီနေ့သကြားဟာအထက်တန်းလွှာတွေအတွက်ရနံ့တစ်ခုမဟုတ်ပေမယ့်နေ့စဉ်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ သကြားသည်စင်ကြယ်သောပုံစံဖြင့်မသုံးစွဲခြင်းဖြစ်သည်ကိုဖယ်ထုတ်။ ပင်၊ ၎င်းသည်များသောအားဖြင့်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများတွင်ထပ်ထည့်ထားသောကြောင့်၎င်းထုတ်ကုန်သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာကိုပျက်စီးစေသည်၊ အလွန်အမင်းခန့်မှန်းရန်ခက်ခဲသည်။ ကြံ၏အဓိကအရင်းအမြစ်မှာချိုသောဖျော်ရည်များစွာပါဝင်သောကြောင့်ကန ဦး ကြံထုတ်လုပ်မှုအတွက်ကုန်ကြမ်းအဖြစ်ဆောင်ရွက်ခဲ့သည်။ နောက်ပိုင်းတွင်သကြားမွှေးများသည်သကြားကြံနှင့်တန်းတူပင်ရှိသည်။ ယနေ့မှသကြား ၄၀% ခန့်ကိုရရှိသည် (ကျန်ရှိနေသော ၆၀ ရာခိုင်နှုန်းကိုကြံကြံကိုအသုံးပြုသည်) ။ သကြားဟာသကြားဓာတ်ပါ ၀ င်ပြီးခန္ဓာကိုယ်ကိုထိုးဖောက်တယ်။ ခန္ဓာကိုယ်ကိုထိုးဖောက်တယ်၊ ခွဲလိုက်တယ်၊ ငါတို့ထုထည်နဲ့ဂလူးကို့စ်ကိုထိတ်လန့်တုန်လှုပ်စေပါတယ်။ ဤဒြပ်စင်နှစ်ခုကိုမိနစ်ပိုင်းအတွင်းစုပ်ယူနိုင်သဖြင့်တစ်ဖက်တွင်သကြားသည်စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သကြားနှင့် ပတ်သက်၍ အပြုသဘောဖြင့်ပြောဆိုနိုင်သည်မှာဖြစ်နိုင်သည်။အထူးသဖြင့်သန့်စင်ပြီးသောအခါဤထုတ်ကုန်သည်အလွန်သန့်စင်ပြီးအစာစားနိုင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်တစ်မျိုးဖြစ်ကြောင်းလူသိများသည်။ သကြားသည်မည်သည့်ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတန်ဖိုးကိုမျှမသယ်ဆောင်နိုင်ပါ။ ကယ်လ်ဆီယမ်မှ ၁၀၀ ဂရမ် / ၃၈၀ ကီလိုဂရမ် မှလွဲ၍ မည်သည့်အရာမျှအထင်ကြီးစရာမဟုတ်ပါလော။

သကြား၏အန္တရာယ်များအကြောင်းစာအုပ်များ

ယနေ့ခေတ်တွင်ကျန်းမာသောလူနေမှုပုံစံစသည့်ပြောင်းလဲခြင်းနှင့်ကျန်းမာစွာစားသုံးခြင်းနည်းလမ်းများပေါ်ထွက်လာသောအခါသကြားအန္တရာယ်နှင့် ပတ်သက်၍ ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေသောစာစောင်များစွာထွက်ပေါ်လာခဲ့သည်။ သူတို့ထဲကတချို့ဟာတကယ်ကိုဂရုပြုထိုက်တယ်။

1. “ ငါတို့ရှိသမျှသည်ဆီးချိုရောဂါမှတစ်ဆင့်ချင်းစီဖြစ်သည်။ သကြားအတွက်စွဲလမ်းမှုကိုရပ်တန့်ပြီးဆီးချိုအမျိုးအစား ၂ ကိုကာကွယ်ပါ။ ” , စာရေးသူ: Reginald Allouche ။ ဤစာအုပ်သည်ကျွန်ုပ်တို့မရည်ရွယ်ဘဲသကြားဓားစာခံဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းများကိုဖော်ပြသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်စာရေးသူသည်ရောဂါကြိုတင်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါဖြစ်သောကူးစက်ရောဂါ ၂ ခုအကြောင်းပြောခဲ့သည်။ စာရေးသူအနေဖြင့်စာဖတ်သူများအားဤပြproblemနာကိုပိုမိုအာရုံစိုက်ရန်တိုက်တွန်းသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် prediabetes အဆင့်တွင်အခြေအနေပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါအဆင့်တွင်လုပ်ငန်းစဉ်၏သဘောသဘာ ၀ မှာမပြောင်းလဲနိုင်သောအချက်ဖြစ်သည်။ စာအုပ်တွင်စမ်းသပ်မှုတစ်ခုလည်းပါရှိသည်။ ၎င်းကိုကျော်လွန်သွားပြီးနောက်စာဖတ်သူသည်သူမည်သည့်အဆင့်ရောက်နေသည်ကိုနားလည်နိုင်လိမ့်မည်။ ဆိုလိုသည်မှာသူသည်အနာပျောက်စေသောလမ်းကြောင်းကိုရောက်ရန်အချိန်မီအရေးယူဆောင်ရွက်ရန်အခွင့်အရေးရှိသည်။
2. “ သကြားမပါသောကျန်းမာသောအစားအစာ” စာရေးသူ Rodionova Irina Anatolyevna ။ ဤစာစောင်တွင်ရေးသားသူသည်သကြားစားသုံးမှု၏ဆိုးကျိုးများကိုအသေးစိတ်ဖော်ပြပြီးချိုမြိန်သောအပျော်အပါးများကိုအစားထိုးရုံသာမကခန္ဓာကိုယ်မှသကြားဓာတ်ကိုပါဖယ်ရှားပေးနိုင်သောအရသာရှိပြီးကျန်းမာသည့်ဟင်းလျာများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများစွာကိုပေးသည်။
3. “ သကြားထောင်ချောက်။ သင်၏ကျန်းမာရေးကိုချိုသာသောသကြားလုံးထုတ်လုပ်သူများထံမှရယူပြီး ၁၀ ရက်အတွင်းအစာမစားခြင်းအတွက်ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သည့်တဏှာကိုကျော်လွှားပါ။ ဤတွင်စာရေးသူသည်ကျွန်ုပ်တို့သတိမပြုမိဘဲသကြားသြဇာအောက်မည်သို့ကျရောက်သည်ကိုပြောပြသည်။ ဒါပေမယ့်သူရဲ့လုပ်ရပ်ကကျွန်တော်တို့ကိုအတွင်းကနေဖျက်ဆီးပစ်တဲ့မူးယစ်ဆေးဝါးသုံးစွဲမှုတွေလိုပါပဲ။ ဒီမှာ "ချိုမြိန်" ချိတ်မှဖမ်းမိခြင်းမှရှောင်ရှားရန်နည်းလမ်းများဒီမှာရှိပါတယ်။
4. “ သကြားမရှိဘူး။ သင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာသကြားလုံးများဖယ်ရှားပစ်ရန်သိပ္ပံနည်းကျအခြေစိုက်ပြီးသက်သေပြအစီအစဉ်တစ်ခု " စာရေးဆရာများ - Jacob Teitelbaum နှင့် Christle Fiedler ။ ဒီထုတ်ဝေမှုကသကြားလုံးမပါဘဲဘယ်လိုနေထိုင်ရမယ်ဆိုတာကိုသင်ကြားပေးနိုင်ပြီးတစ်ချိန်တည်းမှာအစာစားခြင်းနှင့်မကျေနပ်မှုများမခံစားရရန်သင်ကြားပေးနိုင်တဲ့အစီအစဉ်တစ်ခုကိုတင်ပြထားပါတယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်စာဖတ်သူများသည်နှစ်ပေါင်းများစွာအတွေ့အကြုံရှိအရည်အချင်းပြည့်မီသောဆရာဝန်များဖြစ်သောကြောင့်ဤစာစောင်၏စာရေးဆရာများကိုမယုံကြည်ရန်အကြောင်းမရှိပါ။
5. “ သကြားဟာသွေးဆောင်မှုတစ်ခုပါ။ ကျန်းမာရေးသကြားသတင်းအချက်အလက်နှင့်၎င်းကိုအသုံးပြုရန်လက်တွေ့ကျသောအချက်များ၊ အက်ဖ်ဘီဒီဒါ။ စာအုပ်၏အမည်ကသူ့ဟာသူပြောလိမ့်မည်။ ဤနေရာတွင်အဆင့် ၇ ဆင့်ပါသောပရိုဂရမ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းမှတစ်ဆင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဤထုတ်ကုန်ကိုမည်သို့မှန်ကန်စွာသုံးစွဲရမည်ကိုလေ့လာရမည်။
6. «သကြား , စာရေးဆရာ: အမ် Kanovskaya ။ ဤစာအုပ်၏ရည်ရွယ်ချက်မှာကျွန်ုပ်တို့၏သခင့်ကိုယ်ခန္ဓာက“ လိုအပ်သည်” ဖြစ်သောကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သကြားလုံးများကိုစားသောကျွန်ုပ်တို့၏မှားယွင်းသောဆုံးဖြတ်ချက်များကိုဖယ်ရှားရန်ဖြစ်သည်။

အထက်ဖော်ပြပါစာအုပ်အနည်းဆုံးကိုသေချာစွာဖတ်ရှုပြီးနောက်သကြားမပါသောဘဝသည်အမှန်တကယ်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏သေးငယ်သောဆေးများဖြင့်ချိုမြိန်သည်ဟူသောကျွန်ုပ်တို့၏ဆင်ခြင်တုံတရားသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင်အားနည်းချက်အတွက်အကြောင်းပြချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။

သကြားဘယ်လိုအဆီဖြစ်လာသည်

သကြားလုံးများကိုခန္ဓာကိုယ်ကသဘာဝတုံ့ပြန်မှုသည်သွေးထဲတွင်အင်ဆူလင်ဓာတ်တိုးခြင်းကိုတိုးမြှင့်ခြင်းဖြစ်သည်။

အင်ဆူလင်သည်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးဟော်မုန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်သွေးအတွင်းသကြားဓာတ် (glucose) ပမာဏကိုထိန်းချုပ်ရန်ဖြစ်သည်။

သူမည်သို့လုပ်ဆောင်သည် - သကြားဓာတ်သည်ကိုယ်ခန္ဓာထဲသို့ ၀ င်သောအခါအင်ဆူလင်သည်စွမ်းအင်အဖြစ်အသုံးပြုရန်ဆဲလ်များထဲသို့လွှဲပြောင်းပေးသည်။ ဂလူးကို့စ်သည်ဆဲလ်များအတွက်စွမ်းအင်၏အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။

သကြားဓာတ်များများစားစားရှိလျှင်ခန္ဓာကိုယ်သည်စွမ်းအင်ပိုမိုလိုအပ်သည်။ ထို့နောက်အဆီနှင့်ကြွက်သားများဂလိုင်ကိုဂျင်တွင်ပိုလျှံမှုကိုသိုလှောင်ထားနိုင်သည်။ ၎င်းသည်စွမ်းအင်အမြန်သိုလှောင်ခြင်းဖြစ်သည်။

သူတို့ဖြည့်လိုက်တဲ့အခါကိုယ်ခန္ဓာကသကြားကိုအဆီအဖြစ်ပြောင်းလဲပေးတယ်၊ အဲဒါကိုလူတိုင်းကသိမ်းထားတဲ့နေရာကသိတယ်။

ကျွန်ုပ်တို့စားသောသကြားများများများလေ၊ သွေးထဲတွင်အင်ဆူလင်နှင့်ဂလူးကို့စ်များများလေလေ၊

ဒါပေမဲ့အဲဒါတော့မဟုတ်ပါဘူး။

"ငါချိုမြိန်တွေအများကြီးချင်တယ်။ "

သကြားအမျိုးမျိုး (စားပွဲတင်သကြား၊ fructose) အပါအဝင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၄ ​​ကယ်လိုရီခန့်ရှိသည်။ အဖြစ်ပရိုတိန်းအဖြစ်။ ဒါကအဆီထက်နှစ်ဆလျော့နည်းတယ်။

ဒါပေမယ့်မင်းသတိထားမိတာကမင်းကအမြဲတမ်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပိုများများစားချင်တယ်၊ ဤသည်မှာပရိုတိန်းနှင့်အဆီများမဖြစ်ပေါ်ပါ။

ချိုသောအစားအစာများသည်အံ့သြဖွယ်ကောင်းသည့်ဂုဏ်သတ္တိရှိသည်။ ၎င်းတို့သည်များများစားလိုကြသည်။ ငါတို့သကြားလုံးများ၏အသုံးပြုမှုကိုကန့်သတ်ရန်အတွင်း၌ "လုံလောက်သော!" Button ကိုမရှိကြပါဘူးလျှင်ကြောင့်ပါပဲ။

ဒါကြောင့်သူတို့ကအလွန်အကျွံအလွန်အကျွံစားရန်လွယ်ကူခြင်း, ထို့ကြောင့်သူတို့သည်ကိုယ်အလေးချိန်အတွက်နံပါတ်တစ်ရန်သူဖြစ်ကြ၏။

အဘယ်ကြောင့် "ငါချိုမြိန်အများကြီးချင်တယ်"

ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်တွင် leptin ဟုခေါ်သောဟော်မုန်းတစ်ခုရှိသည်။ ၎င်း၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများအနက်တစ်ခုမှာပြည့်စုံမှုခံစားမှုကိုထိန်းချုပ်ရန်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့ပြည့်နေခြင်းကအစာအိမ်သာမကဘဲ ဦး နှောက်အပေါ်သက်ရောက်စေသောဟော်မုန်းကိုပါဖော်ပြသည်။

ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိလက်ပန်ပမာဏသည်အဆီဆဲလ်များမှထုတ်လုပ်သည့်အဆီပမာဏနှင့်အချိုးကျသည်။ ၎င်းသည်လုံလောက်စွာသိုလှောင်ထားပြီးသောအခါကယ်လိုရီစားခြင်းလုပ်ငန်းကိုရပ်တန့်ရန်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျှော့ချရန်အကာအကွယ်ပေးသည့်ယန္တရားတစ်ခုဖြစ်သည်။

အဘယ်ကြောင့်မကြာခဏငါတို့သည်အဆီလူတွေကိုအဆက်မပြတ်ဝါးကိုမြင်ရသလဲ

အချို့သောအခြေအနေများတွင်၊ စိတ်ကျေနပ်မှုကိုထိန်းချုပ်ရန်ဤယန္တရားသည်“ ပိတ်” နိုင်သည်။ အဆိုပါအခြေအနေဟုခေါ်သည် leptin ကိုယ်ခံစွမ်းအား (ဆင်တူသည်) အင်ဆူလင်ကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်).

၎င်းသည်လူတစ် ဦး စားသော်ငြားလည်းမပြည့်ဝနိုင်ပါကပိုလျှံသောကယ်လိုရီများသုံးစွဲခြင်းနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးခြင်းတို့ကိုပင်သဘာဝကျစေသည်။

Leptin ကိုခံနိုင်ရည်ရှိခြင်းသည်အဝလွန်သူ ၆.၇ ဖြစ်သည်။

ဤဆောင်းပါး၏ခေါင်းစဉ်နှင့်တိုက်ရိုက်ဆက်နွှယ်သောဒုတိယအကြောင်းပြချက်မှာအစာစားခြင်းအလေ့အထ (သို့) သကြားပမာဏများစွာအသုံးပြုခြင်းဖြစ်သည်။

သကြားလုံးတွေစားတဲ့အခါအချိန်တိုအတွင်းမှာပဲတဖန်ဆာလောင်မွတ်သိပ်တာကိုသတိပြုမိပါသလား။ ဒါပါပဲ။ ၎င်းအတွက်အကြောင်းပြချက်များစွာရှိသော်လည်း၎င်းတို့အနက်မှတစ်ခုမှာလက်ပ်တန်ကိုခန္ဓာကိုယ်၏တုန့်ပြန်နိုင်စွမ်းဆုံးရှုံးမှုဖြစ်နိုင်သည်။

သကြားအမျိုးအစားအားလုံးအနက်ဖရဲကို့စ်သည်အထူးသဖြင့်ထိရောက်သည် (အန္တရာယ်ရှိသည်) - မကြာသေးမီကပြုလုပ်ခဲ့သောလေ့လာမှုများအရသိပ္ပံပညာရှင်များသည်၎င်းကိုစားသုံးသောအခါပုံမှန်အလေးချိန်ရှိလူများပင် leptin 6 မှကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုဖွံ့ဖြိုးစေနိုင်သည်။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပုံမှန်စားပွဲတင်သကြားဟာ 50% ဂလူးကို့စ်နှင့် 50% fructose ဖြစ်ကြောင်းသတိရပါ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပစ္စည်းကိုကြည့်ပါဂလူးကို့စ, fructose, sucrose: ခြားနားချက်ကဘာလဲ

ယနေ့တွင် fructose သည်ချိုမြိန်လာသည်နှင့်အမျှလူကြိုက်များလာသည်။ ၎င်းကိုအစားအစာများထဲသို့ထည့်ပြီးယိုကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း (သို့) ကိုယ်ခန္ဓာဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအတွက်သကြားဓာတ်ကိုထိခိုက်စေခြင်းသည်၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းဟော်မုန်းအပြောင်းအလဲများဖြစ်ပေါ်စေခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

3 သကြားနှင့်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေ

သကြားစားသုံးခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေအကြားရှင်းလင်းသောဆက်စပ်မှုရှိသည်။

သိပ္ပံပညာရှင်များသည်သကြားနှင့်အခြားဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပြားစွာစားသုံးခြင်း၏ရလဒ်ဖြစ်သောအဝလွန်ခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတွင်အရေးကြီးဆုံးအချက်တစ်ချက်ဖြစ်သည်ဟုသိပ္ပံပညာရှင်များကအသိအမှတ်ပြုသည်။

သို့သော်လက်တွေ့တွင်အဝလွန်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါအကြားဆက်နွယ်မှုကိုအမြဲတမ်းခြေရာခံနိုင်ခြင်းမရှိသေးပေ။ နိုင်ငံများစွာတွင်ဆီးချိုရောဂါသည်ပုံမှန်အလေးချိန်ရှိသူများတွင်ဖြစ်ပွားလေ့ရှိပြီးလူ ဦး ရေအကြားအဝလွန်မှုနှုန်းတိုးလာသည်နှင့်အမျှဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှုလျော့ကျလာသည်။

အတိအကျတစ်ခုယူဆချက်ရှိပါသည် သကြားအလွန်အကျွံသုံးစွဲမှု (အထူးသဖြင့် fructose) သည်ဆီးချိုရောဂါ၏အဓိကအကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည် ထိုကဲ့သို့သောကိစ္စများတွင် 10 ။

ဖရင်ကို့စ်သည်အထူးသဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းသို့စုပ်ယူသည်။ ဒါဟာအသည်းထဲမှာဖြစ်ပျက်။

အကယ်၍ fructose သည်အစားအစာတွင်အလွန်ပေါများပါကအသည်းသည်အဆီပြန်ဖြစ်လာပြီး (အောက်တွင်ကြည့်ပါ) ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်များကိုလုပ်ဆောင်သည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအင်ဆူလင်ဓာတ်၏လျှို့ဝှက်ချက်နှင့်လုပ်ဆောင်မှုယန္တရားကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်၊ ၎င်းသည်၎င်းအားခုခံအားကျဆင်းခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်စေနိုင်သည် 11 ။

ကိန်းဂဏန်းများအရသကြားဓါတ် (ကာဗွန်နိတ်နှင့်ဖျော်ရည်) များပုံမှန်သောက်သုံးခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှု ၁၂,၁၃ ကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုသကြားဓာတ်များထိခိုက်စေခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်ခြေပိုမိုမြင့်မားကြောင်းတွေ့ရှိရသည်။ အထူးသဖြင့်အရေးကြီးသည်မှာ fructose ဖြစ်သည်။

၄ သကြားသည်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်

နောက်ဆုံးပေါ်သိပ္ပံနည်းကျအချက်အလက်များအရသကြားဓာတ်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုတိုးတက်စေသောအဓိကအကြောင်းအရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဘာကြောင့်လဲ ကင်ဆာဆဲ (လ်) တွေဟာသကြားလုံးတွေကိုလည်းချစ်ကြတဲ့အတွက်သူတို့အတွက်သကြားဟာကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းအတွက်စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတွင်လူသိများသောအချက်များမှာအဝလွန်ခြင်းနှင့်ဆက်စပ်သောရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်များဖြစ်ပြီးခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအင်ဆူလင်ဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသည်။ အထက်ဖော်ပြပါအတိုင်း၎င်းတို့အားလုံးသည်အစားအစာအတွင်းရှိသကြားပမာဏကိုဆုံးဖြတ်သည်။

၇ နှစ်အတွင်းလူပေါင်း ၄၃၀,၀၀၀ ကျော်၏အစာစားခြင်းအလေ့အထများကိုသိပ္ပံပညာရှင်များကလေ့လာမှုအရသကြားအမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ကင်ဆာအမျိုးမျိုးဖြစ်နိုင်ချေရှိသောဆက်စပ်မှုဖြစ်သည်။ သကြားပိုလျှံခြင်း - အစာပြွန်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားခြင်း၊ အမျိုးသမီးများအတွက် pleural နှင့်သားအိမ်ကင်ဆာများအတွက်အန္တရာယ်မှာ 14 ။

သကြားဓာတ်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုထိခိုက်စေကြောင်းလည်းတွေ့ရှိရသည် အမျိုးသမီးများအတွက်ရင်သားကင်ဆာအန္တရာယ်တိုးလာ.

ရင်သားကင်ဆာဖြစ်ပွားမှု ၁၅၀၀၀ ကျော်အားလေ့လာခြင်းမှကူးစက်ရောဂါဆိုင်ရာအချက်အလက်များအရ (သကြားအပါအ ၀ င်) မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းများနှင့်ရင်သားကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေနှင့်အတူဘိုဟိုက်ဒရိတ်သုံးစွဲမှုနှင့်ရှင်းလင်းသောဆက်စပ်မှုကိုပြသသည်။

ဖြစ်နိုင်ချေရှိသောဟော်မုန်းကိုအင်ဆူလင်ဟုခေါ်သောဟော်မုန်းဟုခေါ်သည်။ ၎င်းပမာဏသည်သကြားဓာတ်ကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့်မြင့်တက်ပြီးကင်ဆာအကျိတ်များကြီးထွားမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည့်အခြားဟော်မုန်းဖြစ်သော IGF-1 ကိုတိုးပွားစေသည်။

ကြွက်များကိုစမ်းသပ်မှုတစ်ခုအနေဖြင့်အနောက်တိုင်းသားများကဲ့သို့သကြားပါ ၀ င်မှုနှင့်အတူဓာတ်စာပါသောအစားအစာကိုကျွေးခဲ့သည့်အတွက်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်များကိုလှုံ့ဆော်ပေးသောကြောင့်ရင်သားကင်ဆာနှင့်အဆုတ်မီတာစတာ့စ်များတွင်အကျိတ်များ၏ကြီးထွားမှုကိုလှုံ့ဆော်ကြောင်းသိပ္ပံပညာရှင်များကပြသခဲ့သည်။

ဒီလေ့လာမှုမှာကစီဓာတ်ပါတဲ့အစားအစာကိုစားတဲ့ကြွက်တွေရဲ့ ၃၀% မှာရင်သားကင်ဆာရှိခဲ့တယ်၊ ကြွက်တွေကသကြားဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့အစားအစာကိုကျွေးမွေးတယ်၊

ဒီနေရာမှာလည်းသုတေသီတွေကကင်ဆာရောဂါဖွံ့ဖြိုးမှုမှာ fructose အထူးအခန်းကဏ္izeကိုအလေးထားပြောဆိုနေကြပါတယ်။

သကြားဟာကင်ဆာရောဂါဖြစ်စေနိုင်တဲ့အတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်စေတယ်။ ဂလူးကို့စ်ကကင်ဆာဆဲ (လ်) တွေအတွက်အစားအစာဖြစ်တယ်

သကြားနှင့်ဝက်ခြံ (Acne)

သိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုများအရသန့်စင်ပြီးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်မြင့်မားသောအစားအစာများ၊ အထူးသဖြင့်သကြားများသည်ဝက်ခြံနှင့်တိုက်ရိုက်ဆက်စပ်မှုရှိသည်။

သကြားသည်သွေးထဲတွင်အင်ဆူလင်ပမာဏကိုမြင့်တက်စေသည်။ ၎င်းသည်အထီးလိင်ဟော်မုန်းများ (အန်ဒရိုဂျင်) များထုတ်လွှတ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ အလှည့်အနေဖြင့်သူတို့၏အရေပြားဂလင်းများအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်စေသည်၊

ထို့အပြင်သွေးအတွင်းရှိအင်ဆူလင်နှင့်တူသောကြီးထွားနှုန်း (IGF-1) ဟော်မုန်းပမာဏတိုးလာသည်။ စာရင်းအင်းများအရဝက်ခြံ၏အရေပြားပျက်စီးမှု ၁၉ နှင့်အချိုးကျသည်။

တူရကီနိုင်ငံရှိမြီးကောင်ပေါက် ၂,၃၀၀ ကိုစစ်တမ်းကောက်ယူရာတွင် ၆၀ ရာနှုန်းသောဝက်ခြံများရှိကြောင်းသိပ္ပံပညာရှင်များကအရေပြားသန့်ရှင်းသောမြီးကောင်ပေါက်များသည်ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစာစားခြင်းအလေ့အထများရှိကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။

မကြာခဏ သကြားစားခြင်းသည်ဝက်ခြံအန္တရာယ်ကို ၃၀% တိုးစေသည်, ဖက်တီးအစားအစာများကို - 39%, ဝက်အူချောင်းနှင့်ဘာဂါ - 24% 20 ။

စိတ်ဝင်စားစရာ, ဝက်ခြံအရေပြားပြproblemsနာများလက်တွေ့ကျကျဖြစ်ကြသည် ကျေးလက်ဒေသတွင်နေထိုင်သောလူ (မြီးကောင်ပေါက်) များအတွက်ပုံမှန်မဟုတ်ပါ 19 .

သိသာထင်ရှားတဲ့အချက်ကအစားအစာကွာခြားမှုကြောင့်လည်းဖြစ်တယ်။ အစားအစာကွာခြားမှုကြောင့်လည်းဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်သူတို့သည်မက်ဒေါ်နယ်၊ ရေခဲမုန့်နှင့်အခြား“ မက်ဒေါ်နယ်မှချိုသောရွှင်လန်းမှု” စသည့်နောက်ဆုံးအချက်အပြုတ်စက်မှုလုပ်ငန်းအောင်မြင်မှုများကိုလက်လှမ်းမမှီကြခြင်းဖြစ်သည်။

သကြားသည်အရေပြားကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်ပြီးဝက်ခြံကိုပျက်စီးစေသောအချက်များအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကျေးလက်ဒေသများတွင်အရေပြားပြproblemsနာများသည်ပုံမှန်အားဖြင့်ပုံမှန်မဟုတ်ပါ။

သကြားနှင့်အရေးအကြောင်းများသို့မဟုတ်အရေပြားအိုမင်းခြင်း

ခန္ဓာကိုယ်နှင့်အရေပြားအိုမင်းခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ သိပ္ပံနည်းကျသီအိုရီ ၃၀၀ ခန့်ရှိသည်။

၎င်းတို့ထဲမှတစ်ခုမှာသကြား (ဂလူးကို့စ်) နှင့်ပရိုတင်းများအကြားဓာတုဓာတ်ပြုမှု၏ရလဒ်ဖြစ်သောဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သော Advanced glycation end ထုတ်ကုန်များ (AGEs) ၏ဖွဲ့စည်းမှုဖြစ်သည်။

၎င်းဒြပ်ပေါင်းများသည်ဇီဝဓာတုဗေဒအဆင့်တွင်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိရောဂါများစွာကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်များ၊ ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုံ့ပြန်မှုများ၊ ဆဲလ်များကြီးထွားမှု၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများနှင့်အင်ဇိုင်းများ၏လုပ်ဆောင်မှုများကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည်။

သက်ကြီးရွယ်အိုများကိုကိုယ်ခန္ဓာတွင်ဖွဲ့စည်းပြီးအစားအစာများမှလည်းလာနိုင်သည်။ သကြားအမြောက်အများကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏တစ်သျှူးများ၌သူတို့၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုတိုးပွားစေသည်။ ၎င်းသည်သိပ္ပံပညာရှင်များအဆိုအရခန္ဓာကိုယ်နှင့်အရေပြားကိုအချိန်မတန်မီအိုမင်းခြင်းကိုဖြစ်စေသည်။

ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးဆက်များသည်အလွန်အကျွံသကြားဓာတ်သုံးစွဲခြင်းကြောင့်အရေပြားအပါအ ၀ င်ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများအချိန်မတိုင်မီအိုမင်းခြင်းဖြစ်နိုင်သည်

၆ သကြားသည်စိတ်ခံစားမှုဆိုင်ရာအခြေအနေကိုအကျိုးသက်ရောက်ပြီးစိတ်ကျရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုမြင့်တက်စေသည်

ကျွန်ုပ်တို့၏စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာသုခကိုပတ်ဝန်းကျင်ရှိလူများနှင့်အခြေအနေများသာမကခန္ဓာကိုယ်အတွင်းဖြစ်ပျက်နေသည့်ဖြစ်စဉ်များကလည်းလွှမ်းမိုးသည်။

သကြားဓာတ်ပိုလျှံမှု၏အကျိုးဆက်မှာစိတ်ကျရောဂါဖြစ်နိုင်သည်

စာရင်းအင်းဆိုင်ရာသုတေသနအရစိတ်ကျရောဂါသည်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာနာမကျန်းမှုပင်များသောအားဖြင့်သကြားဓာတ်နှင့်၎င်းမှဆင်းသက်လာသောအစားအစာများအပါအ ၀ င်သန့်စင်ထားသောအစားအစာအမြောက်အများကိုစားသုံးသူများအတွက်စိတ်ကျရောဂါဖြစ်လေ့ရှိသည်။ ၂၁.၂၂၊

သိပ္ပံပညာရှင်များသည်စိတ်ကျဝေဒနာဖြစ်နိုင်ခြေများအနက်တစ်ခုမှာခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိနာတာရှည်ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ် ၂၃ ကိုခေါ်ဆိုခဲ့ပြီးဖြစ်သည်။ ဖော်ပြခဲ့ပြီးဖြစ်သည့်အတိုင်းသကြားပမာဏများစွာစားသုံးရန်ပုံမှန်ဖြစ်သည်။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်သကြားကိုထိခိုက်စေခြင်းသည်အလွန်အကျွံစားသုံးပါကစိတ်ဓာတ်ကျခြင်းနှင့်အခြားစိတ်ရောဂါဖြစ်နိုင်ချေပိုမိုမြင့်မားစေသည်

7 သကြားနှင့်အားနည်းချက်တစ်ခု

အရသာရှိတဲ့အချိုပွဲတစ်ခုပြီးတဲ့နောက်အချိန်တိုအတွင်းမှာအားနည်းမှုနဲ့အားနည်းချက်တွေကိုသတိထားမိပါသလား။

ဘာကြောင့်ဒီလိုဖြစ်ရတာလဲ။

သွေးထဲ၌သကြားဓာတ်များများစားစားသုံးစွဲပြီးနောက်အင်ဆူလင်ပမာဏသိသိသာသာများပြားလာပြီးမျှော်လင့်ထားသည့်အတိုင်းစွမ်းအင်တိုးလာသည်။

သို့သော်အင်ဆူလင်အင်ဆူလင်ထိုးပြီးသည်နှင့်တပြိုင်နက်ဤမြင့်တက်မှုသည်ရုတ်တရက်အဆုံးသတ်သွားသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်များလျော့ကျသွားပြီးခန္ဓာကိုယ်သည်ထပ်မံစားလိုသည့်အပြင်အားနည်းချက်ရှိနေသည်။

၎င်းသည်သကြားဓာတ်နှင့်အမြန်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များပြားသော်လည်းပရိုတင်း၊ အမျှင်နှင့်အဆီများမပါရှိသောဤအရာများမှာအစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုနှေးကွေးစေသည်။ အာဟာရသည်သွေးစီးဆင်းမှုကိုဖြည်းဖြည်းချင်းဖြည့်တင်းပေးသည်။ ဤအရာသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းအတွက်သင့်လျော်သောအာဟာရဆိုင်ရာအခြေခံမူများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။

ထိုသို့သောစိတ်အပြောင်းအလဲများနှင့်အားနည်းချက်များကိုရှောင်ရှားရန်သကြားလုံးများ (သကြား) ကိုသာမစားသုံးပါနှင့်။ ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပရိုတင်းနှင့်အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသောအစားအစာများပေါ်တွင်သင့်အစားအစာကိုတည်ဆောက်ပါ။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သကြားအလွန်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုတစ်ခုမှာ၎င်းကိုအသုံးပြုပြီးနောက်စွမ်းအင်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုဖြစ်သည်။ ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းအစာနှင့်အမျှင်များပေါ် အခြေခံ၍ ရှုပ်ထွေးသောအစားအစာများစားပြီးနောက်၎င်းသည်မဖြစ်နိုင်ပါ။

၈ သကြားကအသည်းအတွက်မကောင်းဘူး၊

ဖော့ကူစတိုသည်အခြားသောသကြားအမျိုးအစားများနှင့်ကွဲပြားခြားနားသည်။ အသည်းသည်၎င်း၏စုပ်ယူမှုတွင်အရေးပါသည်။ အခြားရိုးရှင်းသောသကြားများ (ဂလူးကို့စ်) သည်စုပ်ယူသကဲ့သို့ဖြစ်သည်။

များသောအားဖြင့် fructose သည်အဟာရနှင့်အတူတူဖြစ်သော fatty liver ဟုခေါ်သောဖွဲ့စည်းခြင်း၏အန္တရာယ်ကိုတိုးပွားစေသည်။

ဒီဟာကဘယ်လိုလဲ

စုပ်ယူမှုအဘို့အ fructose အသည်း၌ဂလူးကို့စသို့ကူးပြောင်းရမည်ဖြစ်သည်။ တခါတရံအသည်း၌အဆီများစုဆောင်းခြင်းသည်အများအားဖြင့်ဂလူးကို့စ် (glucose) ကိုအသည်းတွင်သိုလှောင်ထားသည့်ဂလိုင်ကိုဂျင်နှင့်အဆီအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။

သို့သော်သိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုများအရအမှန်တကယ်တွင် fructose အလွန်နည်းပါးသောရာခိုင်နှုန်းသည်အဆီအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ သို့သော်၎င်းသည်အသည်းကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်၊ ၎င်းတွင်အဆီများဖြစ်ပေါ်မှုဖြစ်စဉ်များကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်၊ (စွမ်းအင်အတွက်လောင်ကျွမ်း) 29 ။

သတိပြုပါစားပွဲတင်သကြား 50% fructose ။

အသည်း fatty ဘာကဘာလဲ။

၎င်းတွင်ပါဝင်သောရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်များပိုမိုပြင်းထန်လာခြင်းကြောင့်အရက်အလွန်အကျွံသောက်သုံးခြင်းနှင့်ဖြစ်ပွားသောအခြေအနေနှင့်မတည့်နိုင်သည့်ပျက်စီးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အသည်းခြောက်ခြင်းနှင့်အသည်းလုပ်ဆောင်မှုကိုအပြည့်အဝချို့ယွင်းခြင်း 30 .

လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်သကြားဓာတ်ကိုထိခိုက်စေခြင်းသည်အသည်းအဆီများဖွဲ့စည်းမှုအန္တရာယ်တိုးများလာကြောင်းတွေ့ရှိရသည်။ အကျိုးဆက်အနေဖြင့်အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်းနှင့်၎င်း၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများကိုလုံး ၀ ချိုးဖောက်ခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။

9 အလွန်အကျွံသကြား၏အခြားကျန်းမာရေးဆိုင်ရာသက်ရောက်မှုများ

လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုသကြားဓာတ်ထိခိုက်စေသည့်အခြားအချက်အလက်များအနက်မှအောက်ပါအချက်များမှာ -

• ကျောက်ကပ်ရောဂါပိုမိုဖြစ်နိုင်ခြေစာရင်းအင်းသိပ္ပံနည်းကျလေ့လာချက်အရအစာ၌သကြားဓာတ် (fructose) ပိုလျှံခြင်းသည်ကျောက်ကပ်ရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုသိသိသာသာမြင့်တက်စေသည်။
• သွားကျန်းမာရေးကိုအပျက်သဘောဆောင်သည်ပါးစပ်တွင်နေထိုင်သောဗက်တီးရီးယားများသည်သကြားဓာတ်ကိုစားသုံးကြသည်။ သူတို့၏အသက်တာလုပ်ဆောင်မှု၏ဘေးထွက်ပစ္စည်းသည်အချဉ်ဓာတ်ကိုမြင့်တက်စေသည်။ ၎င်းသည်တွင်းထွက်ဓာတ်သတ္တုများကိုအံသွားများထုတ်လွှတ်ခြင်းနှင့် caries အန္တာရာယ်ပိုမိုမြင့်မားစေသည်။
• အူအတွင်းရှိ microflora ကိုချိုးဖောက်သည်အထူးသဖြင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားအတွက်လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏လုပ်ဆောင်မှု၏အရေးကြီးမှုကြောင့်အူအတွင်းရှိ microflora သို့မဟုတ်ဘက်တီးရီးယားများကိုသီးခြားကိုယ်အင်္ဂါတစ်ခုအဖြစ်မကြာခဏစဉ်းစားကြသည်။ သကြားဓာတ်အလွန်အကျွံသည်၎င်း၏ပြောင်းလဲမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီး“ leaky gut syndrome” ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းသည်တိကျသောဆေးဘက်ဆိုင်ရာအသုံးအနှုန်းမဟုတ်သော်လည်းအူလမ်းကြောင်းလုပ်ဆောင်မှုကိုဖောက်ဖျက်ခြင်းအားဖြင့် ၃၃,၃၄ တစ်ခုလုံး၏ကျန်းမာရေးအတွက်ဆိုးကျိုးများဖြစ်ပေါ်စေသည်။

မျက်နှာစာနှစ်ခု

သကြားဓာတ်နှစ်မျိုးရှိသည်။ ဂလူးကို့စ်နှင့် fructose ။ ဂလူးကို့စ်ကိုသာခန္ဓာကိုယ်အတွက်အသုံးဝင်သည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ရှိဆဲလ်များအားစွမ်းအင်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲရန် ၈၀ ရာခိုင်နှုန်းကိုဖြန့်ဝေပေးသည်။ ၂၀ ရာခိုင်နှုန်းသည်အသည်းတွင်ရှိနေပြီးစွမ်းအင်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ ဂလူးကို့စ်သည်ခန္ဓာကိုယ်မှအပြည့်အဝထုတ်ယူနိုင်သည်။ ပြီးတော့ fructose ဟာအများအားဖြင့်အသည်းထဲမှာအခြေချပြီးအရေပြားအောက်ဆုံးအဆီကိုဖြစ်ပေါ်စေတယ်။ သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်လည်းတွေ့ရှိနိုင်သည်။ သို့သော်အပင်ကောက်ပဲသီးနှံများတွင် fructose ပါဝင်မှုသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုမထိခိုက်စေရန်နိမ့်ကျသည်။

သိပ္ပံပညာရှင်များသည်သကြားသည်ကင်ဆာဆဲလ်များကိုအထောက်အကူပြုကြောင်းသက်သေပြခဲ့သည်။ အချို့သောကင်ဆာဆဲလ်များသည်အဓိကအားဖြင့်သကြားဓာတ်ကိုအဓိကစားသုံးသည်။

ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေခြင်းမရှိဘဲသကြားကိုအစားထိုးနည်း

ကျန်းမာရေးအတွက်သကြားကိုထိခိုက်စေခြင်းသည်သိပ္ပံနည်းကျသက်သေပြထားသောအချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ငယ်ရွယ်နုပျိုသော၊ လှပပြီးတစ်ချိန်တည်းတွင်ကောင်းမွန်သောခံစားမှုရှိရန်သကြားကိုစွန့်ပစ်သင့်သည်မှာလျှို့ဝှက်ချက်မဟုတ်ပါ။ သို့သော်လက်ဖက်ရည်ချိုချိုသောက်သုံးခြင်းကိုရပ်တန့်ရန်၊ ကိတ်မုန့်များ၊ ရေခဲမုန့်များအသုံးပြုခြင်းကိုရပ်တန့်ရန်နှင့်တစ်ညတည်းတွင်မဖြစ်နိုင်ပါ။ ဤလုပ်ငန်းကိုလွယ်ကူချောမွေ့စေရန်သကြားကိုအစားထိုးနိုင်သည်

• အမျိုးမျိုးသောချိုမြိန်သီး
• ပျားရည်
• သစ်သီးများနှင့်သစ်သီးများခြောက်။

ဤအစားအစာများသည်သင်၏ပုံမှန်သကြားဓာတ်ကိုအစားထိုးရုံသာမကဘဲသင့်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များဖြစ်သောသတ္တုဓာတ်၊ ဗီတာမင်နှင့်အမျှင်များဖြင့်ပြည့်နှက်စေလိမ့်မည်။

သို့သော်မုန့်ဖုတ်သူနှင့် multi-component ဟင်းလျာများကိုနှစ်သက်သူများကော။ ဤပြproblemနာကိုဖြေရှင်းရန်မှာမလွယ်ကူပါ။

• vanilla ထုတ်ယူ
• အညိုရောင်သကြား
• အနှစ်သာရ။

သို့သော်၊ သတိပြုသင့်သည်မှာအထက်ပါ ၀ တ္ထုများသည်ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသောလူများအတွက်အသုံးပြုရန်တင်းကြပ်စွာတားမြစ်ထားသည်။ သို့သော်ကျန်းမာသည့်အစားကောင်းကြိုက်သူများသည်အနှစ်သာရနှင့်အတူဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့်နှင့်လူတိုင်းနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်သောသကြားများပါသည့်ကိတ်မုန့်ကိုဘယ်တော့မျှခွဲခြားလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ လက်ဖက်ရည်သောက်သူများအနေဖြင့်လည်းအရသာအားဖြင့်သကြားကိုလုံးဝအစားထိုးနိုင်သောအရာ ၀ တ္ထုများအများအပြားရှိသည်။

သဘာဝအားဖြင့်လက်ဖက်၊ ကွတ်ကီး၊ ကိတ်မုန့်နှင့်အခြားသကြားလုံးများကိုလက်ဖက်ရည်ဖြင့်မသောက်ရန်၊ ခြောက်သွေ့သောသစ်သီးများသို့မဟုတ်ဘားနှင့်အစားထိုးရန်တင်းကျပ်စွာတားမြစ်ထားသည်။

သငျသညျအကြီးအ willpower ဝါကြွားနိုင်ပြီးတစ်မိနစ်အတွင်းသကြားကိုအသုံးပြုခြင်းကိုလုံးဝရပ်တန့်နိုင်လျှင်ပင်၊ သင်မပြုလုပ်နိုင်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောအလွန်အမင်းအတိုင်းအတာသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအကြီးအကျယ်ပျက်စီးစေပြီးသုခချမ်းသာ၊ စိတ်ရောဂါ၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ ထို့အပြင်ခန္ဓာကိုယ်သည်ဂလူးကို့စ်ပမာဏများစွာဆုံးရှုံးလိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့်သကြားဓာတ်သည်လူသားများကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သော်လည်း၎င်းကိုဖယ်ထုတ်။ မရပေ။ အင်ဆူလင်ဆီးချိုရောဂါပင်ဤမူကိုလိုက်နာရမည်။ သကြားဓာတ်၏အကောင်းဆုံး ersatz သည် fructose, သို့သော်ပုံမှန်အသုံးပြုမှုကိုတစ်နေ့လျှင် ၄၀ ဂရမ်လျှော့ချသင့်သည်။

ထို့ကြောင့်နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်သကြားများသည်ပမာဏများစွာဖြင့်စင်ကြယ်သောပုံစံဖြင့်ဆိုးသွမ်းနေသည်ဟုကျွန်ုပ်တို့လုံးဝပြောနိုင်သည်။ မင်းတို့ကလေးတွေကိုငယ်ငယ်ကတည်းကသင်ကြားပြီးသူတို့ကြီးပြင်းလာပြီးအနာဂတ်မှာသူတို့ကိုယ်တိုင်တိုက်ခိုက်ဖို့နဲ့သကြားလုံးတွေကိုငြင်းဆန်ဖို့မလိုတော့ဘူး။ ဒါ့အပြင်သကြားအစားထိုးအစားထိုးနည်းကိုသင်ရှာနိုင်သည်။

သကြား ငါတို့သူ့ကိုလိုအပ်လား

ဆောင်းပါးမှာတော့သကြားအကြောင်း၊ ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သကြားထိခိုက်မှုအကြောင်းဆွေးနွေးချင်တယ်။

ငါသကြား, အထူးသဖြင့်ပမာဏများစွာသောအကျိုးကျေးဇူးများကိုရောက်စေဘူး, ဒါပေမယ့်အပြန်အလှန်မပေးကြောင်းကြားသိရသည်။

ခန္ဓာကိုယ်သည်စွမ်းအင်အတွက်အနည်းငယ်မျှသာလိုအပ်သည်။

ကျနော်တို့ကသကြားကိုအမြဲတမ်းစားတယ်၊ လက်ဖက်ရည်ထဲထည့်တာသာမကထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးရဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုလည်းဖြစ်တယ်။ ဒါဟာကြံကြံသို့မဟုတ်သကြား beet ကနေလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။

သကြား၌အစာချေဖျက်နိုင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်သည်။

သကြား = အရက်

ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အရက်၏ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုများစတုတ္ထအချက်သုံးချက်သည်သကြားနှင့်တူသည်။ ဦး နှောက်ဆဲလ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုအပါအဝငျ။ သကြားသည်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးခြင်းနှင့်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုအတွက်တာဝန်ရှိသော ဦး နှောက်၏အစိတ်အပိုင်းကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။ ထို့ကြောင့်သကြားဓာတ်များစွာစားသုံးသူသည်မကြာခဏဆာလောင်မွတ်သိပ်ခြင်းနှင့်စိတ်ဓာတ်ကျခြင်း၊ အားနည်းခြင်း၊ သကြားသည်ဖိအား၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာလုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုစသည်နှင့်သက်ဆိုင်သည်။

တကယ်တော့သကြားဟာနေရာတိုင်းမှာတွေ့နိုင်တဲ့ထုတ်ကုန်တစ်ခုပါ။ ဒါကြောင့်လူတစ်ယောက်ဟာဒီအစားအစာကိုလုံးဝဖယ်ထုတ်လို့မရပါဘူး။ ဒါပေမယ့်သကြားဓာတ်ကိုသန့်ရှင်းစွာအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့်သကြားပါဝင်မှုကိုကြည့်ပြီးသကြားလုံးတွေ၊ ပေါင်မုန့်တွေအကြောင်းပိုပြီးသတိထားပါ။ သကြားပါဝင်မှု။

သကြားလား

ပျားရည်သည်သင်သိသည့်အတိုင်းကိုယ်ခန္ဓာကိုအကျိုးပြုနိုင်သည့်များစွာသောဓာတ်သတ္တုများ (ဓာတ်သတ္တုများ၊ ဗီတာမင်များ၊ အင်ဇိုင်းများ) ပါ ၀ င်သည်။ သို့သော်ပျားရည်ကိုအကန့်အသတ်မရှိဖြင့်အကန့်အသတ်ဖြင့်သာစားနိုင်သည်ဟူသောအချက်ကိုအားကိုးခြင်း၊ အကြောင်းမှာပျားရည် ၇၀% သည် fructose, glucose နှင့် sucrose တို့ဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသောကြောင့်အဆုံး၌သကြားနှင့်များစွာကွာခြားသည်။

နေ့စဉ်ပျားရည်သည်ကိုယ်အလေးချိန် ၁ ကီလိုလျှင် ၁.၈ ဂရမ်ထက်မပိုပါ။ ဆိုလိုသည်မှာကိုယ်ခန္ဓာအလေးချိန် ၅၅ ကီလိုဂရမ်ရှိပြီးလူတစ် ဦး သည်ပျားရည် ၄၄ ဂရမ်ကိုလုံခြုံစွာစားနိုင်သည်။ တဖန်ပျှမ်းမျှအားဖြင့်လူများ၏ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်မှာမတူညီသောကြောင့်ပျားရည်၏ဖွဲ့စည်းမှုမှာလည်းကွဲပြားခြားနားပြီးလူ၏သက်ရှိအားလုံးသည်ကွဲပြားနေသည်။

လက်ရှိရရှိနိုင်သောသကြားအန္တရာယ်နှင့်ပတ်သက်သောသတင်းအချက်အလက်များကို၎င်းကိုအဖြူရောင်သေခြင်းဟုခေါ်ဆိုသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်အချို့သည်ဤထုတ်ကုန်ကို၎င်းတို့၏ menu မှလုံးဝဖယ်ထုတ်ရန်ကြိုးစားသည်။ သို့သော်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကျွန်ုပ်တို့၏ချို့တဲ့မှုကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည်ပိုလျှံသည့်နည်းတူအရေးကြီးသောလုပ်ဆောင်မှုများကိုမလုပ်ဆောင်နိုင်ပါ။

အချို့စာရင်းဇယားများ

ယူအက်စ်တွင်အဝလွန်ခြင်းပြespeciallyနာသည်အထူးသဖြင့်ပိုဆိုးသည်။ ငါတို့နိုင်ငံမှာဒီကိန်းဂဏန်းတွေကအများကြီးနည်းတယ်။ လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုလုံးသည်သကြားနှင့်ယင်းတွင်ပါသောထုတ်ကုန်များသုံးစွဲမှုပမာဏဖြစ်သည်။ အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့သည်ကိန်းဂဏန်းအချက်အလက်များကိုကိုးကားကြည့်ပါကအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် - အမေရိကန်တစ် ဦး သည်တစ်နေ့လျှင်သကြား ၁၉၀ ဂရမ်ခန့်၊ ရုရှား ၁၀၀ ဂရမ်ကိုစားသည်။ သို့သော်နောက်ဖြစ်ရပ်တွင်ပင်ဆေးပမာဏသည်မြင့်မားပြီးပုံမှန်စံထက်တစ်ဆခွဲကျော်သည်။

Undercover အလုပ်

သကြားသည်ချိုသောထုတ်ကုန်တစ်ခုတည်းသာမကဘဲမုန့်ဖုတ်၊ အချိုပွဲနှင့်အချိုရည်များတွင်ပါတွေ့ရသည်။ ယနေ့တွင်၎င်းကိုနေရာတိုင်းနီးပါးကိုဖြည့်စွက်ထားသည် - ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး၊ Semi- ချောထုတ်ကုန်များ၊ ဝက်အူချောင်းများ၊ ဖျော်ရည်များ၊

စွဲမက်ဖွယ်အလေ့အကျင့်

အဲဒါတကယ်ပဲ! လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်သကြားကိုထိခိုက်စေခြင်းသည်အဓိကအားဖြင့်၎င်းသည်စွဲလမ်းစေသည်။ ဒါကအကျိုးသက်ရောက်မှုပိုများလာတယ်။ ငါတို့သကြားလုံးများများစားလေလေ၊ နောင်အနာဂတ်တွင်ခန္ဓာကိုယ်လိုအပ်လေလေဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်နို့နှင့်ချို့တဲ့ခြင်းသည်သကြားလုံးများကိုစွန့်လွှတ်ရန်အလွန်ခက်ခဲသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းအရေးကြီးသောဟော်မုန်း - လက်ပ်တင်၏ ဦး နှောက်, ငါတို့အပြည့်အဝဖြစ်ကြောင်း ဦး နှောက် "ပြောပြသည်" ၏အလုပ်နှင့်နှောင့်ယှက်။ ရလဒ်အနေဖြင့်လိုအပ်သောသတင်းအချက်အလက်သည် ဦး တည်ရာကိုမရောက်နိုင်သောကြောင့်ထိုသူသည်ဆာလောင်မှုခံစားနေရသည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်အစာစားချင်စိတ်ကိုထိန်းချုပ်ရန်ခက်ခဲသည်ထက်ပိုသည်။ သို့သော်ကယ်တင်ခြင်းရရှိသည်။ သင်သည်အစွမ်းခွန်အားကိုရှာပြီးသကြားဓာတ်အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်း၏စွဲလမ်းမှုကိုကျော်လွှားနိုင်ပါက leptin အဆင့်ကိုပြန်လည်ရောက်ရှိစေပြီးဟော်မုန်းသည်၎င်း၏အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်ကိုပြန်လည်လုပ်ဆောင်နိုင်လိမ့်မည်။

သငျသညျသကြားပြည့်ဝလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ

သို့သော်ဤဖော်ပြချက်၏ထင်ရှားမှုရှိသော်လည်းတစ်ခါတစ်ရံတွင်သကြားများသည်မီနူး၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်လာသည်။ ရလဒ်အနေနဲ့ကိုယ်အလေးချိန်တက်လာတာပေါ့။ ထို့အပြင်သကြားလုံးများသည်အထိုင်များသောလူနေမှုပုံစံထက်ဤသဘောအရ ပို၍ အန္တရာယ်များသည်။ ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကိုသက်သာစေရန်နှင့်သကြားပါ ၀ င်သည့်အစာများစွာစားသုံးရန်ကြိုးပမ်းရာတွင်လူအများစုကသူတို့၏ကယ်လိုရီများသည်မလုံလောက်ကြောင်းသတိမထားမိကြပါ။ ဟုတ်ပါတယ်၊ သကြားဟာစွမ်းအင်မြင့်မားပေမယ့်တကယ်လုံလုံလောက်လောက်ရဖို့အတွက်ဒီအညွှန်းကိန်းတွေဟာသေးငယ်တယ်။ ထို့အပြင်သကြားဓာတ်၏ကောင်းကျိုးနှင့်ဆိုးကျိုးများကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်မှာ၎င်းထုတ်ကုန်တွင်ဖိုင်ဘာ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့်ဗီတာမင်များမပါရှိကြောင်းမှတ်သားသင့်သည်။

မဟာဗျူဟာမြောက်စတော့ရှယ်ယာ

သကြားသည်လျင်မြန်စွာဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏ရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်း၏အသုံးပြုမှုနှင့်အတူ, သွေးဂလူးကို့စလျင်မြန်စွာတိုးလာသည်။ ၎င်းသည်ဆဲလ်များနှင့်ကြွက်သားများပုံမှန်လုပ်ဆောင်ရန်ကူညီပေးသောကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည်၎င်းကိုတကယ်လိုအပ်သည်။ အထိုင်များသည့်လူနေမှုပုံစံနှင့်ပေါင်းစပ်ပြီးထိုကဲ့သို့သောအစားအစာသည်အဆီတစ်ရှူးများ၏အစစ်ခံခြင်းကိုအထောက်အကူပြုသည်။ ၎င်းသည်အလှည့်အနေဖြင့်ပုံ၏အခြေအနေကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေရုံသာမကသရက်ရွက်ကိုအလွန်အကျွံတင်သည်။ ဒီမှာသကြားဓာတ်ဟာခန္ဓာကိုယ်ကိုထိခိုက်စေတယ်ဆိုတာထင်ရှားတယ်။

သွားကျန်းမာရေး

သွားကြွေလွှာပျက်စီးခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသောဗက်တီးရီးယားပိုးများသည်ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုစားသုံးကြသည်။ သကြားကသူတို့ကိုများပြားစွာထောက်ပံ့ပေးတာကြောင့်ပိုးမွှားတွေအတွက်အကျိုးအရှိဆုံးပတ်ဝန်းကျင်ကိုဖန်တီးပေးတယ်။ သူတို့ဘ ၀ ၏လုပ်ငန်းစဉ်၌သူတို့သည်အက်စစ်ကိုထုတ်လွှတ်သည်။ ၎င်းတို့သည်ပြားနှင့်ပေါင်းစပ်။ တဖြည်းဖြည်းကြွေကိုစုပ်ယူပြီးတစ်ရှူးသို့တိုက်ရိုက်တဖြည်းဖြည်းပျက်စီးစေသည်။

မြင့်မားသောအင်ဆူလင်ဓာတ်

ဤဖြစ်ရပ်တွင်လူတစ် ဦး အတွက်သကြားကိုထိခိုက်စေခြင်းသည်ဤလက္ခဏာများအားဖြင့်ထင်ရှားစေသည် - စဉ်ဆက်မပြတ်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်နေခြင်း၊ ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးခြင်း၊ သတိရှိခြင်းနှင့်သွေးပေါင်တက်ခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် adipose တစ်ရှူးဝမ်းဗိုက်ထဲမှာအပ်နှံသည်။ ပြီးတော့ဒီအခြေအနေမှာအဆိုးဆုံးကတော့ဆီးချိုရောဂါအဖြစ်သို့မရောက်မချင်းလူအများစုရဲ့ကျန်းမာရေးအခြေအနေဆိုးရွားမှုကိုသတိမပြုမိခြင်းသို့မဟုတ်သတိမပြုမိခြင်းတို့ဖြစ်သည်။

ရလဒ်အနေနဲ့ဆီးချိုရောဂါ

ဤရောဂါ၏ပုံစံများသည်များသောအားဖြင့်သိသာသောလက္ခဏာများမပြသသောကြောင့်ဤရောဂါသည်လူမိုက်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်ချိုသောအချိုရည်များကိုပင်မကြာခဏအသုံးပြုခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှုအန္တရာယ်ကိုသိသိသာသာမြင့်တက်စေကြောင်းသတိရပါ။ ၂၀၁၄ မှာရုရှားကိုတရားဝင်ခန့်မှန်းမယ်ဆိုရင်ဒီကာလအစမှာလူပေါင်း ၃,၉၆၀,၀၀၀ ကိုရောဂါလက္ခဏာပြခဲ့တယ်။ တချိန်တည်းမှာပင်တကယ့်ကိန်းဂဏန်းမှာအလွန်ကြီးမားသည် - ၁၁ သန်းမျှရှိသည်။

တစ်နေ့လျှင်အချိုရည်တစ်ခွက်လျှင်တစ်နှစ်လျှင် ၆ ကီလိုဂရမ်ခန့်ထည့်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်, ထိုကဲ့သို့သောရေ၏အပိုငျးအဘို့ကိုအဝလွန်ခြင်းကို ဦး တည်တဲ့ခြေလှမ်းဖြစ်ပါတယ်။ဤနေရာတွင်သတိပြုသင့်သည်မှာဆိုဒါတစ်ခုတည်းတွင်ကယ်လိုရီများပြားစွာမရှိခြင်းနှင့်သူတို့၏နေ့စဉ်နှုန်းထက်မပိုနိုင်ခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ သို့သော်တစ်ချိန်တည်းတွင်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိသကြားဓာတ်ကိုထိခိုက်စေခြင်းသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေသည့်အချည်းနှီးသောကယ်လိုရီများအရင်းအမြစ်ဖြစ်ခြင်းကြောင့်၎င်းသည်လိုအပ်သည်ထက်အစားအစာပိုမိုစားသုံးမှုကိုအထောက်အကူပြုသည်ဟူသောအချက်ကြောင့်ထင်ရှားစေသည်။

အသည်းအပေါ်အပိုဆောင်းဝန်

အစားအစာတွင်သကြားပမာဏများစွာကအသည်း၌ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်များကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ကျွမ်းကျင်သူများ၏အဆိုအရဤအခြေအနေသည်လွင်ပြင်လွင်ပြင်ကိုအလွန်အကျွံအသုံးပြုခြင်းဖြင့်ဖြစ်ပွားနိုင်သည်။ သို့သော်တရားမျှတစွာဖြင့်သတိပြုသင့်သည်မှာအရက်မဟုတ်သည့်ဖက်တီးရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုဖော်ထုတ်ရန်အကြောင်းပြချက်မရှိသေးပါ။ ၎င်းသည်သကြားလုံးလော၊ အဝလွန်ခြင်းလားဆိုတာမသိရပါ။ ထိုကဲ့သို့သောရောဂါမျိုးဖြင့်လူတစ် ဦး သည်စည်းကမ်းချက်အရမသက်မသာခံစားရသောကြောင့်များစွာသောသူတို့သည်မည်သည့်ပြofနာရှိနေသည်နှင့် ပတ်သက်၍ သံသယပင်မရှိကြပါ။ ခန္ဓာကိုယ်၏အဆီသည်အမာရွတ်များဖြစ်ပေါ်စေပြီးနောက်ပိုင်းတွင်အသည်းပျက်စီးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ပန်ကရိယ

အဝလွန်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါတို့သည်ပန်ကရိယသည်အလွန်စိတ်ဖိစီးမှုခံစားရသည့်အခြေအနေများဖြစ်သည်။ သူတို့အဆက်မပြတ်ဖြစ်တယ်ဆိုရင်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားတယ်။ ထို့အပြင်သင်သည်သင်၏အစားအစာကိုပြန်လည်စဉ်းစားခြင်းနှင့်သကြားဓာတ်ပမာဏကိုလျှော့ချခြင်းမရှိပါကကြီးလေးသောထိခိုက်မှုကိုပြုလုပ်လိမ့်မည်။ ၎င်းသည်ကင်ဆာကျိတ်သစ်များ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုအထောက်အကူပြုလိမ့်မည်။

သွေးဖိအား

သကြားဟာသွေးပေါင်ချိန်တက်စေပါတယ်။ ဒီအချက်ကိုအမေရိကန်သိပ္ပံပညာရှင်တွေကပြုလုပ်တဲ့လေ့လာမှုနှစ်ခုရှိပါတယ်။ ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်သွေးတိုးရောဂါကိုတစ်ခါမှမကြုံဖူးသောလူပေါင်း ၄.၅၀၀၀ တက်ရောက်ခဲ့သည်။ ရက်ပေါင်းများစွာတွင် ၄ င်းတို့၏အစားအစာများတွင်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှု ၇၄ ဂရမ်ရှိသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်သွေးပေါင်ချိန်ပမာဏသည်ပင်သွေးပေါင်ချိန်မြင့်တက်နိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိရသည်။ ဒုတိယစမ်းသပ်မှုမှာလူတွေကို fructose ၆၀ ဂရမ်လောက်သောက်ဖို့ကမ်းလှမ်းခဲ့တယ်။ နာရီအနည်းငယ်ကြာပြီးနောက်သူတို့သည်ဖိအားကိုတိုင်းတာ။ သိသိသာသာမြင့်တက်လာခဲ့သည်။ ဤဓာတ်ပြုမှုကို fructose ၏ဘေးထွက်ပစ္စည်းဖြစ်သော uric acid ကဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ကျောက်ကပ်ရောဂါ

သကြားဓာတ်နှင့်အလားတူထုတ်ကုန်များကိုအလွဲသုံးခြင်းသည်ကျောက်ကပ်နှင့်သူတို့၏အလုပ်အပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်ဟူသောယူဆချက်ရှိသည်။ ၎င်းကိုသိပ္ပံနည်းကျအတည်ပြုခြင်းမရှိသေးပါ။ အကြံပြုထားသည့်စံချိန်ထက် ၁၂ ဆပိုမိုမြင့်မားသောသကြားပမာဏကိုသူတို့၏အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်ကျောက်ကပ်အရွယ်အစားကြီးထွားလာပြီးသူတို့၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများသိသိသာသာယိုယွင်းလာသည်။

နှလုံးနှင့်သွေးကြော

နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်သည်အဓိကအားဖြင့်ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း၊ သို့သော်ဤအချက်များသည်တစ်ခုတည်းသောစွန့်စားရသည့်အချက်များမဟုတ်ပါ။ သကြားကိုထိခိုက်မှုနည်းစေပါသည်။ မကြာသေးမီကပြုလုပ်ခဲ့သည့်လေ့လာမှုများအရအာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်ခြင်းသည်နှလုံးကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေသည်။ ထို့အပြင်အဓိကအန္တရာယ်အုပ်စုတွင်အမျိုးသမီးများပါ ၀ င်သည်။

ဦး နှောက်လှုပ်ရှားမှုလျော့နည်းသွားသည်

ဆီးချိုရောဂါနှင့်အဝလွန်ခြင်းတို့သည်သိမြင်မှုစွမ်းရည်များကျဆင်းခြင်းနှင့်တိုက်ရိုက်ဆက်စပ်နေသည်။ ထို့အပြင်လေ့လာမှုအသစ်များအရဤရောဂါများသည်အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအကျိုးသက်ရောက်ကြောင်းပြသခဲ့သည်။ သကြားအလွန်အကျွံသုံးစွဲမှုကြောင့်စိတ်စွမ်းရည်ကျဆင်းလာပြီးမှတ်ဥာဏ်ပိုဆိုးလာသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်၎င်းသည်အလုပ်လုပ်နိုင်စွမ်းနှင့်သတင်းအချက်အလက်အသစ်အပေါ်အမြင်များကိုကျဆင်းစေသည်။

အာဟာရချို့တဲ့ခြင်း

၁၉၉၉ ခုနှစ်တွင်ပြုလုပ်ခဲ့သည့်လေ့လာမှုတစ်ခုအရသကြားဓာတ်မှကယ်လိုရီအနည်းငယ်သာရရှိသောအခါခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင်ဓာတ်များကိုလျော့နည်းစေသည် - ၁၈% ခန့်ရှိသည်။ အစားအစာတွင်သကြားလုံးများစွာပါ ၀ င်သည့်အပြင်သင့်ကိုယ်ခန္ဓာအားဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသောအရာများဖြင့်ပြည့်နှက်စေနိုင်သောကျန်းမာသည့်ထုတ်ကုန်များကိုသင်ငြင်းဆိုသည်။ဥပမာအားဖြင့်၊ သံပုရာရည်သို့မဟုတ်ဆိုင်ဖျော်ရည်သည်နို့ကိုအစားထိုးလိမ့်မည်။ ကိတ်မုန့်နှင့်ကွတ်ကီးများသည်သစ်သီးဝလံများ၊ သစ်သီးများ၊ သစ်သီးများသို့မဟုတ်အခွံမာသီးများကိုအစားထိုးလိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့်သင်သည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအချည်းနှီးသောကယ်လိုရီများသာထောက်ပံ့ပေးသည်၊ တစ်ချိန်တည်းတွင်၎င်းသည်ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများသို့မဟုတ်အခြားအဖိုးတန်ဒြပ်စင်များကိုမရရှိနိုင်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောအခြေအနေမျိုးတွင်သကြားဓာတ်၏ထိခိုက်မှုကိုပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း၊ ကြွက်သားများအားနည်းခြင်း၊

ဘုရင်များ၏ရောဂါ - ဤသည်အရက်ကိုအလွဲသုံးစားမှုနှင့်အစာအလွန်အကျွံစားခြင်းတို့ကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသောကြောင့်၎င်းကိုယခင်ကဂေါက်ခေါ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ယနေ့ဤရောဂါသည်လူတို့၏အစိတ်အပိုင်းအားလုံးတွင်အဖြစ်များလေ့ရှိပြီးအဟာရများစွာပြောင်းလဲသွားသော်လည်း ဂေါက်ဖွံ့ဖြိုးမှု၏အဓိက provocateurs အပြောင်းအလဲနဲ့စဉ်အတွင်းယူရစ်အက်ဆစ်သို့ကူးပြောင်းသော purines ဖြစ်ကြသည်။ ထို့အပြင်ဤပစ္စည်းသည်သကြားဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၏ဘေးထွက်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အကယ်၍ မီနူးတွင်သကြားလုံးများစွာရှိပါကရောဂါဖြစ်ပွားမှုနှုန်းကိုသိသိသာသာတိုးပွားစေသည်။

သကြားဖြူနှင့်အညိုရောင်: ခြားနားချက်ရှိပါသလား။

ကြံသကြားဓာတ်၏ကောင်းကျိုးနှင့်ဆိုးကျိုးများကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရလျှင်၎င်းသည်အထူးပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုကြောင့်၎င်းကိုအဆီပိုတစ်ရှူးပုံစံဖြင့်သေးငယ်သည့်ပမာဏဖြင့်သွပ်သွင်းထားကြောင်းချက်ချင်းမှတ်သားသင့်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းတွင်အော်ဂဲနစ်အရောအနှောများပါ ၀ င်ပြီး၎င်းကိုပိုမိုအသုံး ၀ င်စေသည်။ အပင်ဖျော်ရည်သည်ချိုစေသည့်ဓာတ်ကိုဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များစွာဖြင့်ထောက်ပံ့ပေးသည်ဟုယုံကြည်ရသည်။ သို့သော်သူတို့၏အရေအတွက်သည်အလွန်သေးငယ်သောကြောင့်ကိုယ်ခန္ဓာအားသိသာထင်ရှားသည့်အကျိုးကျေးဇူးများမပေးနိုင်ပါ။

ကြံသကြား၏အန္တရာယ်များနှင့် ပတ်သက်၍ အချက်တစ်ချက်လည်းရှိသည်။ ကယ်လိုရီတန်ဖိုးအရ၎င်းသည်၎င်း၏အဖြူရောင်အဆိပ်နှင့်လုံးဝမတူပါ။ အညိုရောင်သကြားဓာတ်၏အာဟာရတန်ဖိုးသည် ၁၀ ကယ်လိုရီနည်းသည်။ အင်ဆူလင်ဓာတ်ထုတ်လွှတ်မှုအတွက်ဤကျူပင်ရှိသဲ၌အဖြူနှင့်ဆင်တူပြီးဆီးချိုရောဂါဖြင့်မသုံးနိုင်ပါ။

မီးလောင်ရာသကြား

မီးရှို့ရာသကြားဓာတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများမှာအငြင်းပွားဖွယ်ရာများဖြစ်စေသည်။ ၎င်း၏အကူအညီဖြင့်လူကြီးများနှင့်ကလေးများတွင်အအေးမိခြင်းကိုကုသပါ။ ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်၊ ၎င်းမှသကြားလုံးများပြုလုပ်ပြီး၊ creme brulee ကိုအချိုပွဲသို့ထည့်ပါ။ သို့သော်အပူပေးခြင်းသည်အပူပေးသော်ငြားလည်းမလိုလားအပ်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုအားလုံးကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဤအကြောင်းပြချက်များအတွက်, သင်ကအစာစားခြင်း၌လည်းပါဝင်ပတ်သက်မရသင့်ပါတယ်။ ထို့အပြင်အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများကိုကုသရန်သကြားဓာတ်ကိုအသုံးပြုရန်သင်ဆုံးဖြတ်ပါကအထူးကုဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်။

သကြားအစားထိုး

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်သကြားအစားထိုးအစားထိုးသူများ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများအကြောင်းသတင်းအချက်အလက်သည်အရေးအကြီးဆုံးဖြစ်သည်။ ဤထုတ်ကုန်သည် fructose အခြေခံသောအစားအသောက်ဖြည့်စွက်ဆေးဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်ကယ်လိုရီလျော့နည်းပြီးချိုသည်။ သို့သော်သကြားအစားထိုးမှု၏အကူအညီဖြင့်သင်အပိုအလေးချိန်ကိုမေ့သွားပြီးသင့်ပုံကိုချိန်ညှိနိုင်သည်ဟုမထင်ပါနှင့်။ ၎င်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုမှာအတူတူပင်ဖြစ်ပြီး၎င်းသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေသည်။ သွားကြွေအပေါ်သက်ရောက်မှုနှင့်ပတ်သက်။ ဗြိတိန်သိပ္ပံပညာရှင်များကနိဂုံးအရ, ဤကိစ်စတှငျ fructose ပိုပြီးညင်ညင်သာသာပြုမူ။ ၎င်း၏အဓိကလုပ်ငန်းဆောင်တာသည်အစားအစာများကိုစွမ်းအင်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲခြင်းသို့မဟုတ်အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းဖြင့်အဆီအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲခြင်းဖြစ်သည်။

သို့သော်၎င်းကိုကျန်းမာသောလူတို့၏အာဟာရတွင်ထည့်သွင်းရန်ပြောပါကသကြားအစားထိုးအစားထိုးခြင်းသည်အကျိုးရှိစေနိုင်သည်သို့မဟုတ်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည် - သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ဤအချက်ကိုမသိသေးပါ။

ဘာလုပ်ရမလဲ

1. ချဉ်သောနို့၊ ကိတ်မုန့်၊ ကိတ်မုန့်၊ ယို၊ ချောကလက်၊ သကြားပါသောလက်ဖက်ရည်၊
2. သကြားနှင့်ထုတ်ကုန်များကိုပျားရည်၊ သစ်သီးခြောက်နှင့်သစ်သီးများနှင့်အစားထိုးပါ။
3. ကြံကြံသကြားဟာပုံမှန်သကြားဓာတ်နဲ့ခန်ဓာကိုယ်ကိုအလားတူသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။

ဟုတ်ပါတယ်, အခြားရွေးချယ်စရာရှိပါတယ် - ဤသကြားအစားထိုးဖြစ်ကြသည် အလွဲမသုံးသင့်သောအာဟာရဖြည့်စွက်ဆေးများ။

အမျိုးမျိုးသောအမျိုးအစားများနှင့်ရေးစပ်သီရှိပါတယ်။

ဘာလို့လဲဆိုတော့သိပ္ပံပညာရှင်တွေကသူတို့ရဲ့အကျိုးကျေးဇူးတွေကိုငြင်းခုံနေကြဆဲပဲ သူတို့ကခန္ဓာကိုယ်ကိုလည်းထိခိုက်စေတယ်၊ ​​ဥပမာအားဖြင့်လူတစ်ယောက်ရဲ့ဟော်မုန်းညီမျှမှုကိုထိခိုက်စေတယ်၊

အချိုရည်ကိုသဘာဝနှင့်အတုခွဲခြားထားသည်။

သဘာဝအသီးများနှင့်သီးများဖြစ်သောဥပမာ၊ fructose, xylitol, sorbitol, beckon, maltitol, etc

Stevia စက်ရုံမှထုတ်လုပ်သောထုံးဖြူ Stevia ဖြည့်စွက်ရှိပါသည်။ ၎င်းတွင်အသုံးဝင်သောအရာများများစွာပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်လူ့ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများအပေါ်ကောင်းမွန်သောသက်ရောက်မှုရှိသော်လည်းအတော်လေးစျေးကြီးသည်။

ထို့ကြောင့်သဘာဝအသီးများ၊ သစ်သီးများ၊ သစ်သီးခြောက်များနှင့်ပျားရည်တို့ထက်သာလွန်ကောင်းမွန်သည့်အရာတစ်ခုကိုမတီထွင်နိုင်သေးပါ။

ဒါတွေအားလုံးဟာငါဆောင်းပါးထဲမှာသကြားအန္တရာယ်နဲ့ပတ်သက်လို့အနာရောဂါဖြူသန့်စင်ပြီးသကြားဓာတ်ဖြစ်စေနိုင်တဲ့အကြောင်းရင်းများ၊ ၎င်းကိုသဘာဝပျားရည်နှင့်သစ်သီးခြောက်တို့ဖြင့်အစားထိုးခြင်းကပိုကောင်းပါတယ်။

အစာမှသကြားကိုလုံးဝဖယ်ထုတ်ရန်အလွန်ခက်ခဲသည်ဟုထင်သော်လည်းသင်ကြိုးစားနိုင်သည်၊ ရုတ်တရက်သင်မပါဘဲနေထိုင်ခြင်းနှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်စွာခံစားလာခြင်းတို့သည်ရင့်ကျက်လာပြီလော!

သငျသညျအမြောက်အများကိုအသုံးပြုခြင်းကိုရပ်တန့်မနိုင်လျှင်, ဒီရုပ်ရှင်ကိုကြည့်ပါ။ သူငယ်ချင်းတစ်ယောက်ကကြည့်ပြီးတဲ့နောက်ခင်ပွန်းသည်သကြားလုံးဝငြင်းဆန်ပြီး ၁ လမှာ ၅ ကီလိုဂရမ်လောက်ဆုံးရှုံးခဲ့တယ်လို့ဆိုပါတယ်။

ကံကောင်းခြင်းနှင့်ကျန်းမာရေး

စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုမြင့်မားသောသဘာ ၀ ယဉ်ကျေးမှုကိုသကြားနှင့်သကြားကဲ့သို့သောကြာရှည်ပြုပြင်ခြင်းသည်၎င်းတို့မှအဖိုးတန်သောအစိတ်အပိုင်းများပျောက်ကွယ်သွားသည်။ တကယ်တော့ သကြားသည်“ ဘေးထွက်ပစ္စည်း” ဖြစ်သည့်စွန့်ပစ်ပစ္စည်းဖြစ်သည် သို့သော်သကြားနှင့်သကြားထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းမှထုတ်ကုန်များ၏ကြော်ငြာမှုကြောင့်၎င်းသည်လူ ဦး ရေ၏အစိတ်အပိုင်းများ (သေးငယ်သည်ဖြစ်စေ၊ အဟောင်းနှစ်မျိုးလုံး) အတွက်ပြည့်စုံသောအစားအစာထုတ်ကုန်အဖြစ်ရောင်းချသည်။ colရာမ

ခန္ဓာကိုယ်ကသကြားဓာတ်ကိုစုပ်ယူနိုင်အောင်ဖြိုဖျက်သင့်တယ်။ ဒီအတွက်အင်ဇိုင်းတွေလိုအပ်တယ်၊ သကြားဓာတ်တွေလည်းမပြည့်စုံဘူး၊ ခန္ဓာကိုယ်ကသူတို့ကိုထောက်ပံ့ပေးရမယ်၊ ရလဒ်အနေဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်အစာအိမ်နှင့်ဆိုင်သော mucosa၊ သွေးတွင်းကိုလက်စထရော၊ နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ အဝလွန်ခြင်း၊

သကြားဓာတ်

သကြားသည်ပြင်းထန်သောအစာခြေထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်သည်အစာနှင့်အူလမ်းကြောင်းအစာတွင်ရှိသောသကြားဓာတ်ပြုပြင်ခြင်းအတွက်စွမ်းအင်များစွာလိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်နေ့စဉ်နေ့စဉ်အစားအစာတွင်အသားဘယ်လောက်များများ (၁၅၀-၂၅၀ ဂရမ်) နှင့်တစ်နေ့လျှင်မည်မျှ .. လူငယ်များ၊ လူကြီးများသည်ချိုသောချိုသောအချိုများ (ရေခဲမုန့်၊ သကြားလုံးများ၊ Lollipops များ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ မွှေးများ၊ ဆေးများ) နှင့်များသောအားဖြင့် sugary အစားအစာများကိုစားသုံးကြသည်။ ချိုသောသံပုရာရည်၊ ကိုကာကိုလာ၊ ဖျော်ရည်၊ ဒီနေ့ရေချိုသာတယ်။ ထို့ကြောင့်သူသည်ကျွန်ုပ်တို့အားဖျက်ဆီးသည်၊ ကျွန်ုပ်တို့ကိုသယ်ဆောင်သည်။ အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း - အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း - သည်ကလေးဘဝ မှစ၍ သကြားလုံးများကိုပြုပြင်ခြင်းနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏အရေပြားအောက်သို့ ၀ င်ရောက်ခြင်းအတွက်အသုံးပြုသည်။ ကလေးငယ်များနှင့် ပတ်သက်၍ ကျွန်ုပ်တို့သည်အချို့သောစာနာမှုဖြင့်ပြောဆိုကြသော်လည်း၎င်းတို့သည်သွားချိုချိုဖြစ်သည်ဟုဆိုကြသော်လည်းအနာဂါတ်တွင်၎င်းတို့အားအနာရောဂါနှင့်မသက်မသာဖြစ်ခြင်းဆီသို့တွန်းပို့ခြင်းသည်အဓိပ္ပာယ်မဲ့ကြောင်းနားလည်သဘောပေါက်ပါသည်။ အိုး သကြား၏အန္တရာယ်များ ငါတို့ကြိုက်နှစ်သက်သောအစားအစာအများစုမှာ (ချောကလက်၊ သကြားလုံး၊ ဖျော်ရည်) တွင်သကြားရှိသောကြောင့်သူတို့သည်များသောအားဖြင့်တီဗွီတွင်မပြောကြပါ။

သင်၏ကလေးကိုချိုမြိန်စွာချစ်ခင်စေရန်ချိုချဉ်နှင့်ချောကလက်များကို ၀ ယ်ရန်မလိုအပ်ပါ၊ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော်သင့်ကလေးsurelyကန်အမှန်နှစ်သက်သောသဘာဝနှင့်အရသာရှိသောသဘာဝထုတ်ကုန်များစွာရှိသည်။

အကယ်၍ ကလေးများသည်နံနက်စာ၊ နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာအတွက်ဘာစားရမည်ကိုရွေးချယ်ပါက၎င်းတို့သည်ချိုသောအရာတစ်ခုခုကိုပိုနှစ်သက်လိမ့်မည်။ သကြားသည်အနည်းဆုံးစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာစွဲလမ်းစေသည်။

များသောအားဖြင့်မိဘများသည်ကလေးများအတွက်သကြားဓာတ်၏အန္တရာယ်များနှင့် ပတ်သက်၍ သိပ်မသိရ: သကြားလုံးများသည်ကလေး၏အစာစားချင်စိတ်ကိုနှောင့်ယှက်သည်၊ အဝလွန်ခြင်းနှင့်သွားများကိုပျက်စီးစေသည်။ ကံမကောင်းစွာပဲ၊

သကြားနှင့်ကလေးများ၏အပြုအမူ - ကလေးအထူးကုဆရာဝန်များသည်သင့်ကလေးအားအိပ်ရာဝင်ချိန်ကောင်းကောင်းမပေးသင့်ပါ၊ အကြောင်းမှာကလေးသည်အိပ်ပျော်ရန်အလွန်ခက်ခဲသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ စိတ်ဓာတ်ပြောင်းလဲခြင်း, သကြားလုံးမှစွဲလမ်း၏ဖွဲ့စည်းခြင်း, ပင်ပန်းနွမ်းနယ်, အာရုံစူးစိုက်မှုချို့ယွင်း, ခေါင်းကိုက်ခြင်း - ထိုကဲ့သို့သောအကျိုးသက်ရောက်မှုသေးငယ်တဲ့ကလေးအပေါ်သကြားရှိပါတယ်။ လေ့လာမှုအရကလေး၏နေ့စဉ်အစားအစာမှသကြားလုံးများကိုဖယ်ထုတ်ခြင်းသည်အလွန်ကောင်းမွန်သောရလဒ်များရရှိသည် - အစာစားချင်စိတ်၊

သကြားသည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုလျော့နည်းစေသည် - သကြားအသုံးပြုမှုကိုမကြာခဏအသုံးပြုခြင်းသည်ကလေး၏ခန္ဓာကိုယ်၏သဘာဝကာကွယ်မှုကိုတဖြည်းဖြည်းကျဆင်းစေပြီးရောဂါဖြစ်ပွားမှုအန္တရာယ်ကိုများစွာတိုးပွားစေသည်။စကားမစပ်၊ ရောဂါအတွင်းကလေးများသည်သကြားလုံးများကိုဘယ်တော့မှမပေးသင့်ပါ၊ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိသကြားများသည်ရောဂါပိုးမွှားများနှင့်ဘက်တီးရီးယားများပွားများခြင်းကိုတိုးပွားစေသည်။

သကြားသည်ခန္ဓာကိုယ်မှကယ်လ်ဆီယမ်ကိုထုတ်လွှတ်သည် နှင့်အသုံးဝင်သောသဲလွန်စဒြပ်စင်များအထူးသဖြင့်ဤကိစ္စတွင်သကြားဖြူသည်အန္တရာယ်ရှိသည်။ သကြားသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစာကြေခြင်းနှင့်စုပ်ယူခြင်းများတွင်တိုက်ရိုက်ပါဝင်သောကလေး၏ခန္ဓာကိုယ်မှဗီတာမင်များကိုသွန်းလောင်းပေးသည်။ သကြားအလွဲသုံးမှုသည်သင်ထင်ထားသည့်အတိုင်း ပို၍ အန္တရာယ်ကြီးသည်။ အားလုံးကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့်အရိုးတစ်သျှူးများမှာဗီတာမင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်များကင်းစင်သဖြင့်ကလေး၏ကိုယ်ခန္ဓာတစ်ခုလုံး၏လုပ်ဆောင်မှုကိုပျက်ပြားစေသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်ကလေးအားနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ အရေပြားရောဂါများ၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ စိတ်ကျရောဂါ၊ အစာခြေရောဂါများစသည်တို့ဖြင့်ခြိမ်းခြောက်ခံရသည်။

သကြားအစားထိုးထိခိုက်မှု

သကြားသည်“ သေခြင်းတရား၏အဖြူ” ဖြစ်သည်။ သို့သော်ကျွန်ုပ်တို့သည်အရက်မှအရက်သမားများ၊ စီးကရက်မှဆေးလိပ်သောက်သူများ၊ မူးယစ်ဆေးစွဲသူများကဲ့သို့တူညီသောနည်းတူသကြားအပေါ်မှီခိုနေရသောကြောင့်၎င်းသည်မေ့လျော့။ မကြားချင်ပါ။

အတု, ဓာတု သကြားအစားထိုးအန္တရာယ်ရှိသောဖြစ်ကြသည် ။ ၎င်းတို့ကိုသကြားဓာတ်များများထက်ပိုအန္တရာယ်များသည် (အချိုရည်များ၊ သကြားလုံးများ၊ ရေခဲမုန့်များ၊ ဝါးအချိုမှုန့်များစသည်ဖြင့်) အားလုံးနီးပါးသောအစားအစာများနှင့်သောက်စရာများတွင်အသုံးပြုကြသည်။

သကြားနှင့်၎င်း၏အရာအားလုံးသည်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုများစွာအထောက်အကူပြုသည်။ သကြားစားသုံးမှုတိုးလာခြင်းသည်အဆီပိုလိုအပ်သည်၊

သကြားစမ်းသပ်ချက်

စမ်းသပ်လေ့လာမှုရလဒ်များအရအဖြူရောင်သကြားများသည်ကြွက်များ၏သက်ရှိအလားအလာကိုသိသိသာသာကျဉ်းမြောင်းစေကြောင်းပြသခဲ့သည် သကြားဖြူစားသောအမျိုးသမီးများတွင်နွားသငယ်သေကောင်မွေးဖွားခဲ့သည်။ အကယ်၍ ကြွက်များသည်နေ့စဉ်အစားအစာများတွင်သကြားရှိပါက၎င်းတို့သည် ၁၄ လမှ ၁၉ လအတွင်းသာနေထိုင်ကြသည်။

သွားအားလုံးသည် caries နှင့်အခြားဆိုးရွားသောပြောင်းလဲမှုများကြောင့်ထိခိုက်ခဲ့သည်။

သကြားနှင့်သွေးကြောထဲသို့ထိုးသွင်းသော်လည်းပါးစပ်ဖြင့်မထိုးသည့်ကြွက်များသည်သွားများသကြားနှင့်တိုက်ရိုက်ထိတွေ့ခဲ့သူများကဲ့သို့သွားဆွေးမြေ့ခြင်းကြောင့်ထိခိုက်ခဲ့သည်။

သွားနှင့်သွားဖုံးများအတွက်သကြားဓာတ်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့်အကျိုးသက်ရောက်မှု

သကြားသည်အစာနှင့်ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိသွားများနှင့်အရိုးများကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

ကျွန်ုပ်တို့သည်သွားနှင့်သွားများကိုအမြောက်အများပေးပြီးသွားများကိုပေးရသေးသည်။

ခံတွင်းတွင်းရှိဘက်တီးရီးယားများ၏သြဇာအောက်တွင်သကြားအကြွင်းအကျန်များသည်အက်ဆစ်များ (အထူးသဖြင့်လက်တစ်အက်စစ်) အဖြစ်သို့ပြိုကွဲသွားပြီး၎င်းသည်သွားနှင့်တဖြည်းဖြည်းပျက်စီးသွားသည့်သွားဖုံးများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ပျားရည်သည်သကြားနှင့်မတူဘဲတက်ကြွသော antibacterial ဂုဏ်သတ္တိများအပြင် alkalinity ဖြစ်နိုင်သောကြောင့်၎င်းသည်ပါးစပ်လိုင်ခေါင်းကိုပိုးမွှားများနှင့်ပိုးမွှားများပိုးမွှားများဖြစ်စေနိုင်ပြီးသွားများကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

ပျားရည်သည်သန့်စင်ထားသောသကြားနှင့်မတူသည်မှာသွားပုပ်ပျက်စေသည်မဟုတ်ပါ။ ဆွစ်ဇာလန်နိုင်ငံမှဆရာဝန်များသည်ကလေး၏သွားဖုံးကိုစုတ်ပြဲရန်တိုက်တွန်းပါသည်။

သကြားတစ်မျိုးတည်းသာလုပ်နိုင်သည် - ခန္ဓာကိုယ်ကိုခဏတာစွမ်းအင်ဖြင့်ဖြည့်တင်းပေးပြီး၎င်းသည်စွမ်းအင်များနှင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအဆီသယံဇာတများ၌ရှိနေနိုင်သည်။

သကြားနှင့် ORGANISMIS ၏“ CARAMELIZATION”

Caramelization - ၎င်းသည် glycation (CNG) ၏နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ဤသည်သည်သကြားဓာတ်ကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိပရိုတိန်းများ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်ရှုပ်ထွေးသောဇီဝဓာတုဖြစ်စဉ်များ၏ရလဒ်ဖြစ်သည်။

ကြက်ကြော်သို့မဟုတ်ကင်အခွံအတွက်ဓာတုဓာတ်ပြုမှုသည်တာ ၀ န်ရှိသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာ၊ ဆဲလ်တိုင်းနှင့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါအားလုံးတို့တွင်တူညီသောဓာတုဖြစ်စဉ်များရှိသည်။

သကြားဓာတ်နှင့်ထိန်းချုပ်မှုမရှိသောတုံ့ပြန်မှုများသည်“ ဓာတုလက်ထုပ်များ” ကိုတဖြည်းဖြည်းဖန်တီးပေးသည်၊ ပန်းခြံများ၌ရောင်းချသောချောင်းများပေါ်တွင်ချည်သကြားလုံးကဲ့သို့ကိုယ်ခန္ဓာရှိဆဲလ်အားလုံးကိုတွန့်ဆုတ်စေသည်။ ဤသကြားဓာတ်သည်ဆဲလ်များအားလုံးကို“ caramelizes” ဖြစ်စေပြီး DNA ကိုပျက်စီးစေသည် ခန္ဓာကိုယ်၏အချိန်မတိုင်မီအိုမင်းခြင်း ။ ထိုလူသည်သူကိုယ်တိုင်အမှုန့်သကြားများဒဏ်ရာရသည့်ချောင်းကဲ့သို့ဖြစ်လာသည်၊ ၎င်းအတွင်း၌ဖြစ်ပျက်မှုခြားနားချက်သာဖြစ်သည်။

CNG ၏သကြားနှင့်သကြားဓာတ်တို့၏လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်ဂလိုင်ကိန်း၏အဆုံးထုတ်ကုန်များသည်လုပ်ငန်းခွင်စွမ်းရည်ဆုံးရှုံးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ လူငယ်များသည်အသက်ကြီးရင့်လာပြီ၊ လူငယ်တစ် ဦး ၏အသားအရေသို့မဟုတ်ဆီးချိုရောဂါလူနာတစ် ဦး သည်အဝါရောင် - ရွှေအခွံနှင့်ဖုံးအုပ်နေပုံရသည်၊ တူညီသောဖြစ်စဉ်များကပေါင်မုန့်၊ ဆိတ်များ၊ rosy ကြက်သားကင်။

သကြားစက်ရုံများနှင့်ချက်ပြုတ်သည့်ဆိုင်များရှိအလုပ်သမားများသည်ခန္ဓာကိုယ်၏သကြား၊ အမှုန့်ကြောင့်ယနေ့ခေတ်ခန္ဓာကိုယ်မှဖယ်ထုတ်ရန်မဖြစ်နိုင်သည့်အဆုတ်နှင့်ကိုယ်ခန္ဓာတစ်ခုလုံး၏မပျောက်နိုင်သောရောဂါတစ်ခုကိုခံစားနေကြရသည်။ အတွင်းမှဤသူတို့သည်သကြား၊ ကြည်လင်သောယောက်ျားနှင့်တူသည်။ ပုံမှန်သန့်ရှင်းရေးအတွက်မျှော်လင့်ချက်တစ်ခုတည်းသောရေသည်သန့်စင်သောရေကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဒီမွှေးသောအညစ်အကြေးမှလွတ်မြောက်စေနိုင်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သကြားအကျိုးသက်ရောက်မှုများ

ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာသကြားများများလေ - glucated (glued) ပရိုတင်းများများလေ။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်အသက်အရွယ်မရွေးဤဖြစ်စဉ်ကိုအလွန်အကင်းပါးပါးရှိကြသည်၊ သူတို့သည်အိုမင်းရင့်ရော်မှုနှုန်းကိုလျင်မြန်စွာတွေ့မြင်နိုင်သည်။ လူနှင့်သူ၏အင်္ဂါအားလုံးသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာတုံ့ပြန်မှုများတွင်လှော်ငွေ့ကဲ့သို့ဖြစ်ခြင်း၊ ပိတ်ဆို့ခြင်း၊ ချည်နှောင်ခြင်း၊ ခန္ဓာကိုယ်၏ဆဲလ်များ၌ပရိုတင်းများကိုအတူတကွစုစည်းခြင်း၊ အင်ဇိုင်းများကိုပိတ်ဆို့ခြင်းနှင့်ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သောဇီဝဓာတုဗေဒဆိုင်ရာတုံ့ပြန်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသောသကြားဓာတ်ပါသောသန္တာကျောက်တန်းများဖြင့်သာစီးဆင်းသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သကြားဓာတ်၏သက်ရောက်မှုသည်ကြီးလှ၏ !! ဆဲလ်များကိုသကြားဓာတ်၊ ဖန်များဖြင့်ပိတ်ဆို့ထားသည်။ အောက်ဆီဂျင်ကိုလက်လှမ်းမမှီပါ၊ ၎င်းသည်ပိန်ပိန်နေသောဒြပ်ပေါင်းများပွားများရန်အတွက်အခြေအနေများဖန်တီးပေးသည်။

ထို့ကြောင့်ဆရာဝန်များကကင်ဆာလူနာများကိုလေထဲတွင်ကြာမြင့်စွာနေရန်နှင့်သဘာဝဖျော်ရည်များနှင့်အပင်များ၊ ဗီတာမင်ဓာတ်များစွာကိုစားသုံးရန်အကြံပေးသည်။ သူတို့သည်အသက်ကယ်အောက်စီဂျင်ကိုပြည့်ဝစုံလင်သောသက်ရှိသို့ပင်ရောက်စေသည်။ ထို့ကြောင့်မနက်မှ ၁၂ း ၀၀ နာရီအထိရေကိုသောက်ရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ကျန်းမာသန်စွမ်းပြီးနေ့စဉ်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အောက်စီဂျင်ဖြည့်တင်းရန်အလွန်အရေးကြီးသည်၊ ၎င်းသည်စင်ကြယ်သောရေတွင်များစွာရှိသည်။

သကြားစားသုံးမှုပမာဏနှင့်ကြိမ်နှုန်းကိုအနိမ့်ဆုံးအထိလျှော့ချရန်လိုအပ်သည် အထူးသဖြင့်ကလေးသူငယ်များ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုများအဝလွန်ခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည် (သို့) ရောဂါ၏အခြားလက္ခဏာများ (သွားထိခိုက်ပျက်စီးခြင်း၊ အရက်၊ မူးယစ်ဆေးစွဲ) ။

သို့သော်ပိုမိုကောင်းမွန်သော“ မူးယစ်ဆေးဝါး” ရှိသည် - ဂရိတ်ဥပုသ်နှင့်အထွduring်အမြတ်ကာလအတွင်းတစ်နှစ်နှစ်ကြိမ် (၅-၇ ရက်)၊ သုံးလတစ်ကြိမ်၊ ၂၃ ရက်၊ အပတ်စဉ်သောကြာနေ့နှင့်နေ့စဉ်နံနက်မှ ၁၂ း ၀၀ အထိသန့်ရှင်းသော၊ ။

ကျန်းမာရေးသည်ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သည်သာမကစင်ကြယ်သောအလင်း၌ပါရှိခြင်း။

သကြားနှင့်အစားထိုးသူများကို (သောက်စရာမှသည်ကိတ်မုန့်များအထိချိုမြိန်သည်) နှင့်ဖြစ်နိုင်သမျှအတိုင်းအတာအထိလျှော့ချရန်သာမကအစားအစာမှလုံးဝဖယ်ထုတ်ပစ်ရန်အလေးအနက်ထားသင့်သည်။

သကြားနှင့်ပတ်သက်သောအမှန်တရားကိုသင်ပြောပြပါက၎င်းသည်အဘယ်အရာဖြစ်ကြောင်းရှာဖွေတွေ့ရှိပါ။

သကြားစက်မှုစွန့်ပစ်သည်!

ဒီတော့သံပြိုင်မှာပြောရရင်ကမ္ဘာ့အသိုင်းအဝိုင်းရှိတိုးတက်သောဆရာဝန်အားလုံး။

ဤဆောင်းပါးကိုသကြားအန္တရာယ်များအကြောင်းဖတ်ရှုသူများအားအဆုံးတိုင်အောင်ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ သင်နှင့်သင်ချစ်ရသူများအတွက်ကျန်းမာရေး

သကြားကဘာလဲ။

လူကြိုက်အများဆုံးအစားအစာပစ္စည်းများထဲကတစ်ခုရည်ညွှန်းသည်။ ၎င်းကိုသီးခြားဟင်းလျာအဖြစ်မကြာခဏအသုံးပြုသည်။ (တမင်တကာစွန့်ပစ်ခြင်းမပါ ၀ င်ပါ) အစာတိုင်းနီးပါးရှိလူများသည်သကြားကိုစားသုံးကြသည်။ လွန်ခဲ့သောနှစ် ၁၅၀ ခန့်ကဤအစားအစာထုတ်ကုန်သည်ဥရောပသို့ရောက်ရှိခဲ့သည်။ ထို့နောက်၎င်းသည်သာမန်လူများအတွက်အလွန်စျေးကြီးပြီးလက်လှမ်းမမီသောကြောင့်၎င်းကိုဆေးဆိုင်များတွင်အလေးချိန်ဖြင့်ရောင်းချခဲ့သည်။

ကန ဦး ၌သကြားဓာတ်သည်ချိုသောအသီးဖျော်ရည်များစွာပါ ၀ င်သောအဓိကအားဖြင့်ကြံမှသာသီးသန့်ပြုလုပ်သည်။ နောက်ပိုင်းတွင်သကြားကိုသကြားဓာတ်မှထုတ်ယူရန်သင်ယူခဲ့သည်။ လက်ရှိတွင်ကမ္ဘာပေါ်ရှိသကြားအားလုံး၏ ၄၀ ရာခိုင်နှုန်းသည် beets မှထုတ်လုပ်ထားပြီး ၆၀ ရာခိုင်နှုန်းသည်ကြံကြံမှဖြစ်သည်။သကြားထဲတွင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းခန္ဓာကိုယ်အတွင်းသို့စုပ်ယူနိုင်သည့်ဂလူးကို့စ်နှင့် fructose အဖြစ်သို့လျင်မြန်စွာခွဲခြားနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်သကြားသည်စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

သင်သိသည့်အတိုင်းသကြားသည်အလွန်သန့်စင်ပြီးအစာချေဖျက်နိုင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အထူးသဖြင့်သန့်စင်ထားသောသကြားဖြစ်သည်။ ၎င်းထုတ်ကုန်သည်ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတန်ဖိုးမရှိပါ။သကြား 100 ဂရမ် 374 kcal ပါရှိသည်။

သကြားစားသုံးမှု

သာမာန်ရုရှားနိုင်ငံသားတစ်နေ့သည်တစ်ရက်လျှင်သကြား ၁၀၀ မှ ၁၄၀ ဂရမ်ခန့်စားသည်။ တစ်ပတ်လျှင်သကြား ၁ ကီလိုဂရမ်ခန့်ရှိသည်။ သတိပြုသင့်သည်မှာလူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင်သန့်စင်ထားသောသကြားဓာတ်မလိုအပ်ပါ။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ဥပမာ၊ ပျမ်းမျှအမေရိကန်နိုင်ငံသားသည်တစ်နေ့လျှင်သကြား ၁၉၀ ဂရမ်ကိုသုံးစွဲသည်။ ၎င်းသည်ရုရှားရှိလူများစားသုံးသည့်ပမာဏထက်များစွာပိုသည်။ ဤဒေသများရှိအရွယ်ရောက်ပြီးသူတစ် ဦး သည်ပျမ်းမျှတစ်နေ့လျှင်သကြား ၇၀ မှ ၉၀ ဂရမ်အထိစားသုံးကြောင်းဥရောပနှင့်အာရှမှလေ့လာမှုအမျိုးမျိုးမှအချက်အလက်များရှိသည်။ ၎င်းသည်ရုရှားနှင့်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုများထက်သိသိသာသာနည်းသော်လည်းတစ်နေ့လျှင်သကြား ၃၀ မှ ၅၀ ဂရမ်ဖြစ်သောစံထက်ကျော်လွန်နေသေးသည်။ သတိပြုသင့်သည်မှာသကြားကိုအစားအစာအများစုနှင့်အချိုရည်များတွင်တွေ့ရပြီးယခုအခါကမ္ဘာ့နိုင်ငံအားလုံးနီးပါးနေထိုင်သူများစားသုံးကြသည်။

သင်လက်ဖက်ရည်ထဲတွင်ထည့်ထားသောသကြားကိုသာမကစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။ သကြားကိုအစားအစာအားလုံးနီးပါးတွင်တွေ့ရသည်။ ညာဘက်အပေါ်သင့်အတွက်ဥပမာကောင်းတစ်ခု၊ ပုံကြီးချဲ့ရန်နှိပ်ပါ။

၁) သကြားသည်အဆီများစေသည်

လူတို့အသုံးပြုသောသကြားကိုအသည်း၌ဂလိုင်ကိုဂျင်အဖြစ်သိုမှီးထားကြောင်းသတိရသင့်သည်။ အသည်းအတွင်းရှိဂလိုင်ကိုဂျင်စတိုးဆိုင်များပုံမှန်စံချိန်ထက်ကျော်လွန်ပါကစားသုံးသောသကြားဓာတ်ကိုအဆီသိုလှောင်ရုံအဖြစ်သိုမှီးခံရသည်။ များသောအားဖြင့်၎င်းသည်တင်ပါးနှင့်အစာအိမ်ရှိဒေသများဖြစ်သည်။ သကြားဓာတ်နှင့်အတူသကြားဓာတ်ကိုစားသုံးပါကခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိစုပ်ယူမှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်ဟုသုတေသနအချက်အလက်များတွေ့ရှိရသည်။ ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြောရလျှင်သကြားပမာဏများများစားခြင်းသည်အဝလွန်ခြင်းကိုဖြစ်စေသည်။ အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းသကြားဓာတ်သည်ဗီတာမင်များ၊ ဖိုင်ဘာများနှင့်သတ္တုဓာတ်များမပါ ၀ င်သောကယ်လိုရီမြင့်မားသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။

၂။ သကြားသည်မမှန်သောငတ်မွတ်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်

သိပ္ပံပညာရှင်များသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုထိန်းချုပ်ရန်တာ ၀ န်ရှိသောဆာလောင်မှုကိုမှားယွင်းစေသောလူ့ ဦး နှောက်ရှိဆဲလ်များကိုရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်ခဲ့သည်။ အကယ်၍ သင်သည်အစားအစာများကိုသကြားပါဝင်မှုမြင့်မားစွာစားသုံးပါက၎င်းတို့သည်ပုံမှန်အားဖြင့်မှားယွင်းသောငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသောအာရုံခံဆဲလ်များ၏ပုံမှန်ပုံမှန်လုပ်ငန်းဆောင်တာကိုနှောင့်ယှက်စပြုလာသည်။ ၎င်းသည်ပုံမှန်အားဖြင့်အလွန်အမင်းအဝလွန်ခြင်းနှင့်အဆုံးသတ်သွားသည်

မှားယွင်းသောငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်နောက်ထပ်အကြောင်းရင်းတစ်ခုမှာခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်ဂလူးကို့စ်အဆင့်သိသိသာသာမြင့်တက်လာပြီးအလားတူချွန်ထက်သောကျဆင်းမှုများဖြစ်ပွားသောအခါ ဦး နှောက်သည်သွေးဂလူးကို့စ်ချို့တဲ့မှုကိုချက်ချင်းပြီးစီးရန်လိုအပ်သည်။ သကြားအလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည်များသောအားဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအင်ဆူလင်နှင့်ဂလူးကို့စ်ပမာဏလျင်မြန်စွာတိုးပွားလာပြီးနောက်ဆုံး၌ဆာလောင်မွတ်သိပ်ခြင်းနှင့်အလွန်အမင်းစားခြင်းများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

နေ့စဉ်သကြား

မီနူးထဲမှာသကြားပမာဏကိုဘယ်လိုထိန်းညှိမလဲ။ အာဟာရပညာရှင်များအဆိုအရအရွယ်ရောက်သူတစ် ဦး သည်တစ်နေ့လျှင် ၆၀ ဂရမ်ခန့်စားသုံးနိုင်သည်။ ၄ င်းသည်ဇွန်း ၄ သို့မဟုတ်သန့်စင်ပြီးသကြားဓာတ် ၁၅ ကုဗဖြစ်သည်။ ပထမတစ်ချက်မှာထင်ရသလောက်သေးငယ်ပေမယ့်သင်တစ်နေ့လုံးစားနိုင်တဲ့အစားအစာများစွာမှာသကြားကိုတွေ့ရကြောင်းမမေ့ပါနှင့်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ချောကလက်ဘားတစ်ခုတွင်နေ့စဉ်အပြည့်အဝသောက်နိုင်သည်။ oatmeal cookies များကိုသုံးပုံတစ်ပုံနှင့်တစ်ခွက်လျှင်တစ်ခွက်မျှဖြတ်မည်။ ပန်းသီးတွင် ၁၀ ဂရမ်ခန့်၊ လိမ္မော်ရည်ဖျော်ရည်တစ်ခွက်တွင် ၂၀ ဂရမ်တွင်သကြားနည်းသည်။

သို့သော်သင်သတိရသင့်သည်မှာသင်သကြားအစား fructose ကိုသုံးလျှင်ပင်ကိုယ်ခန္ဓာသည်သင်ကမ်းလှမ်းသည့်အရာကိုဂရုမစိုက်ခြင်းဖြစ်သည်။ သို့သော်ပန်းသီးနှင့်ကွတ်ကီးများအကြားကြီးမားသောခြားနားချက်ရှိသည်။အမှန်မှာသကြားအမျိုးအစားနှစ်မျိုးရှိသည်မှာ (ပြည်တွင်း၊ သစ်သီးဝလံများ၊ သီးနှံများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ) နှင့်အပြင်ပိုင်း (တိုက်ရိုက်သကြား၊ ပျားရည်စသည်) ဖြစ်သည်။ ပထမ ဦး ဆုံးဖိုင်ဘာ, ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ဝင်။ နှင့်ဤပုံစံအတွက်, ပြည်တွင်းရေးသကြားအနည်းငယ်ကိုထိန်းသိမ်းထားကြသည်။ ကိတ်မုန့်နှင့်သကြားလုံးကြွယ်ဝသောပြင်ပတွင်အင်အားအပြည့်အ ၀ ရောက်ရှိလာပြီးကိုယ်တွင်းအင်္ဂါနှင့်စနစ်များစွာ၏လုပ်ငန်းကိုအနှောက်အယှက်ဖြစ်စေသည်။

လုံးဝအသုံးဝင်သောသို့မဟုတ်လုံးဝအန္တရာယ်ရှိသောအစားအစာမရှိပါ။ ဤဖော်ပြချက်သည်သကြားနှင့်အပြည့်အဝသက်ဆိုင်သည်။ ကျန်းမာရေးအတွက်အကျိုးဖြစ်ထွန်းမှုနှင့်သကြားဓာတ်၏အန္တရာယ်ကားအဘယ်နည်း။ ကျွန်ုပ်တို့၏အကြောင်းကိုဆောင်းပါးတွင်အသေးစိတ်ဖတ်ပါ။

၃။ သကြားသည်အိုမင်းခြင်းကိုအားပေးသည်

သကြားဓာတ်အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအပေါ်ယံလွှာကိုအရေးပေါ်ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ အကြောင်းမှာသကြားဓာတ်သည်အရေပြား၏ကော်လာဂျင်တွင်သိုလှောင်ထားသဖြင့်၎င်း၏ elasticity ကိုလျော့နည်းစေသည်။ သကြားဓာတ်သည်အိုမင်းခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်ဒုတိယအကြောင်းပြချက်မှာသကြားသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာကိုအတွင်းမှသေစေသည့်အခမဲ့အစွန်းရောက်များကိုဆွဲဆောင်။ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

၅။ သကြားဟာ B ဗီတာမင်တွေရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုပျက်စီးစေတယ်

သကြားနှင့်ဓာတ်ပါဝင်သောအစားအစာအားလုံး၏ခန္ဓာကိုယ်မှသင့်တော်သောအစာခြေခြင်းနှင့်သုတ်သင်ခြင်းအတွက် B ဗီတာမင် (အထူးသဖြင့်ဗီတာမင် B1 - thiamine) လိုအပ်သည်။ White B ဗီတာမင်ဘီသည်မည်သည့် B မှဗီတာမင်များမပါ ၀ င်ပါ။ ထို့ကြောင့်၎င်းသကြားဓာတ်ကိုစုပ်ယူရန်ကိုယ်ခန္ဓာသည်ကြွက်သားများ၊ အသည်း၊ ကျောက်ကပ်၊ အာရုံကြော၊ အစာအိမ်၊ နှလုံး၊ အရေပြား၊ ဒါဟာတနည်းလူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာဆိုတဲ့အချက်ကို ဦး ဆောင်လမ်းပြနိုင်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်လာသည် ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများစွာတွင် B ဗီတာမင်များပြင်းထန်စွာချို့တဲ့ပါလိမ့်မည်

သကြားအလွန်အကျွံသုံးစွဲမှုကြောင့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့်စနစ်အားလုံးတွင်ဗီတာမင်ဘီများစွာကိုဖမ်းယူနိုင်သည်။ ၎င်းသည်အလွန်အမင်းအာရုံကြောကိုနာကျင်စေနိုင်သော၊ ပြင်းထန်သောအစာကြေစိတ်ပျက်ခြင်း၊ စဉ်ဆက်မပြတ်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း၊ အမြင်အာရုံချို့တဲ့ခြင်း၊ သွေးအားနည်းရောဂါ၊ ကြွက်သားနှင့်အရေပြားရောဂါများ၊ နှလုံးရောဂါနှင့်အခြားမနှစ်မြို့ဖွယ်အကျိုးဆက်များကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

သကြားကိုအချိန်မီပိတ်ပင်လျှင် ၉၀% သောကိစ္စရပ်များတွင်ထိုကဲ့သို့သောချိုးဖောက်မှုများကိုရှောင်ရှားနိုင်လိမ့်မည်ဟုကျွန်ုပ်တို့အပြည့်အဝယုံကြည်စိတ်ချနိုင်သည်။ ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်များသဘာ ၀ ပုံစံဖြင့်စားသုံးပါကဗီတာမင် B1 ချို့တဲ့ခြင်းသည်ပုံမှန်အားဖြင့်ဖွံ့ဖြိုးမှုမရှိပါ။ အကြောင်းမှာကစီဓာတ်သို့မဟုတ်သကြားဓာတ်ပျက်ပြားစေရန်လိုအပ်သောသမီယမ်ကိုစားသုံးသောအစားအစာများတွင်တွေ့ရှိရသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ Tiiamine သည်အစာစားချင်စိတ်တိုးပွားစေရန်သာမကအစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းပုံမှန်လည်ပတ်ရန်လိုအပ်သည်။

သကြားအမျိုးအစားများ

ယနေ့ခေတ်တွင်လူများသည်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အောက်ပါသကြားဓာတ်ကိုအများဆုံးအသုံးပြုကြသည်။

• ကြံ (ကြံ) မှ
• အုန်း (စွန်ပလွံသီးမှအုန်းသီး၊ နေ့စွဲစသည်)
• beetroot (သကြား beet မှ)
• မေပယ် (သကြားနှင့်ငွေမေပယ်ဖျော်ရည်မှ)
• နှံစားပြောင်း (နှံနှံမှ)

ထို့အပြင်သကြားအမျိုးအစားတစ်ခုစီသည်အညိုရောင် (မသန့်ရှင်းသော) သို့မဟုတ်အဖြူရောင် (သန့်စင်ပြီးသန့်စင်ပြီး) ဖြစ်နိုင်သည်။ လုံးဝမသန့်ရှင်းသောပုံစံ၌မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ရှိသော beetroot မှလွဲ၍ ဖြစ်နိုင်သည်။ နောက်ထပ်သန့်ရှင်းရေးပြုလုပ်ရာတွင်၎င်းသည်အချက်အပြုတ်အသုံးပြုရန်သင့်လျော်ပြီးလုံးဝမသန့်ရှင်းသောရောင်းချခြင်းဖြစ်သော်လည်း၎င်းကိုမသန့်စင်ရန်အကြောင်းပြချက်ပေးသည်။

စကားမစပ်, သကြားသန့်စင် "သကြားမဟုတ်သော" (သကာရည်, inverted သကြား, ဓာတ်သတ္တုဆား, ဗီတာမင်, gummy တ္ထုများ, သကာရည်) မှစင်ကြယ်သော sucrose crystals ၏သန့်စင်ခြင်းဖြစ်သည် ဒီသန့်စင်မှု၏ရလဒ်အဖြစ်အဖြူရောင်သကြားကြည်လင်မှုကိုရရှိသည်။ ၎င်းတွင်ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဗီတာမင်များမရှိသလောက်ဖြစ်သည်။

ကန ဦး ထုတ်ကုန်၏ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုတွင်သိသိသာသာပြောင်းလဲမှုကြောင့်သကြားအမျိုးအစားအားလုံးကိုအများအားဖြင့်နှစ်မျိုးခွဲခြားနိုင်သည်။

• အညိုရောင်သကြား (အမျိုးမျိုးသောသန့်စင်သောဒီဂရီ)
• သကြားဖြူ (အပြည့်အဝသန့်စင်ပြီး)

အစပိုင်းမှာလူတွေဟာအစားအစာအဖြစ်အညိုရောင်သကြားကိုသာသုံးခဲ့ကြတာပါ။ သို့ရာတွင်သိပ္ပံနှင့်နည်းပညာတိုးတက်မှုတိုးတက်လာခြင်းနှင့်အတူလူအများစုကသကြားဖြူကိုပိုမိုနှစ်သက်ကြသည်။ အကြောင်းမှာဥရောပတွင်၎င်း၏အကြောင်းရင်းများစွာကြောင့်ကုန်ကျစရိတ်မှာအညိုရောင်သကြားထက်အဆများစွာနည်းသည်။

ပူနွေးသောနိုင်ငံများတွင်အများအားဖြင့်အညိုရောင်သကြားကိုအသုံးပြုဆဲဖြစ်သည် - အနည်းငယ်ချိုမြိန်သော်လည်း၊ အသုံးဝင်သည် (အမှန်မှာ၎င်းသည်သကြားဖြူနှင့်အညိုရောင်အကြားအဓိကကွာခြားချက်ဖြစ်သည်) ...

ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်သကြားဓာတ်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

သကြားသကြားဓာတ်၏ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ (သန့်စင်ပြီး) သည်အညိုရောင်သကြားဓာတ်နှင့်များစွာကွာခြားသည်။ သကြားဖြူသည် ၁၀၀% ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်လုံးဝနီးပါးပါဝင်ပြီးအညိုရောင်သကြားတွင်အညစ်အကြေးအမျိုးမျိုးပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းမှာကုန်ကြမ်းအရည်အသွေးနှင့်၎င်းအားသန့်စင်မှုအဆင့်ပေါ် မူတည်၍ အလွန်ကွဲပြားနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်သင့်အားသကြားအမျိုးအစားများစွာနှင့်နှိုင်းယှဉ်နိုင်သောစားပွဲတစ်ခုကိုကမ်းလှမ်းသည်။ သူမ၏ကျေးဇူးကြောင့်သကြားမတူနိုင်ကြောင်းသင်နားလည်လိမ့်မည်။

ဒါကြောင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှု:

သန့်စင်ပြီးဖြစ်သော beet သကြားသည်သန့်ရှင်းသောကြံသကြားနှင့်မတူပါသလော။

ဓာတုဗေဒမရှိ။ ဟုတ်ပါတယ်၊ တစ်စုံတစ် ဦး ကကြံသကြားဟာနူးညံ့သိမ်မွေ့တဲ့အရသာရှိတယ်လို့သေချာပေါက်ပြောပေမဲ့တကယ်တော့ဒါကသကြားတစ်မျိုးနဲ့ပတ်သက်ပြီးထင်ယောင်ထင်မှားတွေ၊ အကယ်၍ ထိုကဲ့သို့သောနံ့သာမျိုးသည်သူမသိသောသကြားအမှတ်တံဆိပ်များကိုနှိုင်းယှဉ်လျှင်၎င်းသည်ကြံ၊ စွန်ပလွံပင်၊ မေပယ်သို့မဟုတ်နှံစားပြောင်းများမှ beet သကြားဓာတ်ကိုခွဲခြားရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။

သကြားဓာတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများ (အညိုရောင်နှင့်အဖြူရောင်)

ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်သကြားဓာတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အကျိုးကျေးဇူးများကိုအပြည့်အဝနားမလည်သေးကြောင်းပြောရမည်ဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာနက်နက်နဲနဲစာသားကိုသုတေသနပြုမှုများပြုလုပ်နိုင်ပြီးယနေ့ခေတ်သိပ္ပံပညာရှင်များသည်သကြားဓာတ်၏အန္တရာယ်နှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ပတ်သက်၍ စွပ်စွဲချက်များကိုချေပထားသည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်, အလွန်အကျွံသကြားစားသုံးမှု၏အကျိုးဆက်များကိုသိပ္ပံနည်းကျသုတေသနပြုခြင်းမရှိဘဲကျွန်ုပ်တို့ကိုယ်ပိုင်အတွေ့အကြုံမှဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ဥပမာအားဖြင့်သကြားဓာတ်၏သိသာထင်ရှားသောထိခိုက်မှုမှာ - t

• ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုချိုးဖောက်ရာနောက်ဆုံးတွင်မသန်စွမ်း (အပိုဓာတ်များသောနေ့စဉ်သကြားဓာတ်များပြားမှုနှင့်အတူ) အပိုပေါင်နှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
• အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေပြီးအခြားအရာတစ်ခုခုကိုစားလိုသည့်ဆန္ဒကိုလည်းလှုံ့ဆော်ပေးသည်။
• သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုမြင့်တက်စေခြင်း
• အရိုးများမှကယ်လစီယမ်ကိုထုတ်ယူသည်။ ၎င်းသည်သကြားဓာတ်၏အောက်ဆီဂျင်ဓာတ်တိုးစေသောဓာတ်ကိုအကျိုးသက်ရောက်စေရန်အတွက်ကယ်လ်ဆီယမ်ဖြစ်သည်။ Ph
• အလွဲသုံးစားပြုသည့်အခါ၎င်းသည်ဗိုင်းရပ်စ်များနှင့်ဘက်တီးရီးယားများ (အထူးသဖြင့်ကိတ်မုန့်များ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ ချောကလက်များစသည့်အဆီများနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်း) မှခန္ဓာကိုယ်၏ခုခံနိုင်စွမ်းကိုလျော့နည်းစေသည်။
• စိတ်ဖိစီးမှုကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်နှင့်ကြာရှည်စေသည် (ဤကိစ္စနှင့် ပတ်သက်၍ ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သကြားဓာတ်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုသည်အရက်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့်အလွန်ဆင်တူသည် - ပထမ ဦး ဆုံး၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကို“ ဖြေလျော့ပေးပြီး” ၎င်းသည် ပို၍ ပင်ထိမှန်သည်)
• ပါးစပ်အခေါင်းပေါက်တွင်ဘက်တီးရီးယားများများများပွားခြင်းအတွက်အဆင်ပြေသောအက်ဆစ်ပတ်ဝန်းကျင်ကိုဖန်တီးပေးသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အချို့သောပျင်းရိမှုအဆင့်တွင်သွားနှင့်သွားဖုံးပြproblemsနာများဖြစ်ပေါ်စေသည်။
• ၎င်းသည်အာဟာရရရှိရန်အတွက်ဗီတာမင်များစွာလိုအပ်ပြီးသကြားလုံးများကိုအလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုလျော့နည်းစေပြီးကျန်းမာရေးပြvariousနာများ (အရေပြားယိုယွင်းခြင်း၊ အစာခြေခြင်း၊ ယားယံခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောစနစ်ပျက်စီးခြင်း) စသည်တို့ဖြစ်သည်။

မှတ်သားသင့်သည်မှာကျွန်ုပ်တို့စာရင်းရှိ“ အန္တရာယ်ရှိသော” ပစ္စည်းများအားလုံးသည်အချဉ်ဖောက်ခြင်း မှလွဲ၍ သန့်စင်ထားသောသကြားဖြူသာမကဘဲအညိုရောင်မသန့်စင်သောအရာများနှင့်လည်းသက်ဆိုင်သည်ကိုသတိပြုသင့်သည်။ အကြောင်းမှာခန္ဓာကိုယ်အတွက်သကြားဓာတ်အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်း၏ဆိုးကျိုးအားလုံးနီးပါးအတွက်အဓိကအကြောင်းအရင်းမှာသွေးသကြားဓာတ်များပြားလာခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

သို့သော်တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ မသန့်ရှင်းသောသကြားဓာတ်သည်ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဗီတာမင်အချို့ (တစ်ခါတစ်ရံတွင်အလွန်အရေးပါသော) ပမာဏပါဝင်သောကြောင့်မသန့်ရှင်းသောသကြားဓာတ်သည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုထိခိုက်မှုနည်းစေပါသည်။ ထို့အပြင်ကြံသကြားဓာတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများသည်တစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး အပြန်အလှန်မျှတစေသည်။ ထို့ကြောင့်ဖြစ်နိုင်လျှင်ဗီတာမင် - အညစ်အကြေးအများဆုံးကျန်ရှိသောအညိုရောင်မသန့်ရှင်းသောသကြားဓာတ်ကိုဝယ်ယူပါ။

သကြားဓာတ်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဗီတာမင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်များနှင့်ပြည့်နှက်နေသည့်အပြင်၊ ဤထုတ်ကုန်သည်လူတစ် ဦး အားအောက်ပါကိစ္စများ (အလယ်အလတ်စားသုံးမှုဖြင့်) အတွက်အကျိုးပြုနိုင်သည် -

• သရက်ရွက်အသည်း၏ရောဂါများ (ဆရာဝန်၏ထောက်ခံချက်အပေါ်ခေါ်ဆောင်သွား) ၏ရှေ့မှောက်တွင်
• မြင့်မားသောစိတ်ပိုင်းနှင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာစိတ်ဖိစီးမှုမှာ
• လိုအပ်ပါက၊ သွေးမလှူမီ (သွေးမထုတ်မီ) သွေးလှူဒါန်းသူဖြစ်လာပါစေ။

တကယ်တော့ဒါအားလုံးပါပဲ။ သင်၌သကြားသည်သင့်အတွက်ကောင်းသည်ဖြစ်စေဆိုးသည်ဖြစ်စေဆုံးဖြတ်ချက်ချရန်သင်လိုအပ်သောအချက်အလက်များအားလုံးရပြီဖြစ်သည်။

သို့သော်သကြားဓာတ်သည်ဤအကြောင်းအရာနှင့် ပတ်သက်၍ နီးကပ်ရန်စောလွန်းသေးသည်မှာထင်ရှားသည်။ စင်စစ်မသန့်ရှင်းသောသကြားဓာတ်ကိုအရောင်တင်သန့်စင်ထားသောသကြားနှင့်မည်သို့ခွဲခြားရန်လိုအပ်သည်ကိုလေ့လာရန်လိုအပ်နေသေးသည်။

အညိုရောင်သကြား: အတုကိုဘယ်လိုခွဲခြားမလဲ။

ပြည်တွင်းစျေးကွက်တွင်သဘာ ၀ မသန့်ရှင်းသောသကြားဓာတ်သည်အလွန်ရှားပါးသည်ဟူသောထင်မြင်ချက်ရှိသည်။ များသောအားဖြင့်“ အရောင်ပြောင်းသော” သန့်စင်ပြီးသကြားအစားရောင်းချသည်။ သို့သော်အချို့ယုံကြည်ကြသည် - အတုတစ်ခုကိုခွဲခြားရန်မဖြစ်နိုင်ပါ!

ပြီးတော့စိတ်မကောင်းစရာကတော့သူတို့ကတစ်ပိုင်းတစ်စမှန်တယ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့စတိုးဆိုင်ထဲမှာမသန့်ရှင်းတဲ့သကြားကိုအရောင်သန့်စင်ထားတဲ့သကြားနဲ့ခွဲခြားလို့မရဘူး။

သို့သော်သင်သည်အိမ်၌ထုတ်ကုန်၏သဘာဝကိုစစ်ဆေးနိုင်သည်။ ထိုသို့လုပ်ရန်သင်သိရန်လိုအပ်သည် -

၆။ သကြားသည်နှလုံးကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်

အချိန်ကြာမြင့်စွာအနေဖြင့်သကြား (အဖြူ) ကိုအလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းနှင့်နှလုံးရောဂါ (နှလုံး) လှုပ်ရှားမှုတို့အကြားဆက်နွယ်မှုကိုထူထောင်ခဲ့သည်။ သကြားဖြူသည်စွမ်းအားမြင့်သည်။ ထို့အပြင်နှလုံးကြွက်သားလှုပ်ရှားမှုအပေါ်သက်ရောက်မှုသက်သက်သာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပြင်းထန်သော thiamine မရှိခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီး၎င်းသည်နှလုံးကြွက်သားတစ်သျှူးများပျက်စီးခြင်းသို့ ဦး တည်စေနိုင်သည်။ ထို့အပြင် extravascular အရည်များစုဆောင်းခြင်းလည်းဖြစ်ပေါ်လာပြီးနောက်ဆုံးတွင်နှလုံးရောဂါကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

၇။ သကြားသည်စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်များကိုလျော့နည်းစေသည်

လူအများစုကသကြားအမြောက်အများကိုစားသုံးပါကသကြားများသည်အဓိကအားဖြင့်စွမ်းအင်သယ်ဆောင်ပေးသောကြောင့်စွမ်းအင်ပိုမိုရရှိလိမ့်မည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်အမှန်အကန်ပြောရရင်ဒါဟာမှားယွင်းတဲ့ထင်မြင်ချက် (၂) ခုကြောင့်မှားယွင်းတဲ့ထင်မြင်ချက်ကိုပြောကြပါစို့။

ပထမအနေဖြင့်သကြားသည်သီယမ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ ထို့ကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုအဆုံးသတ်နိုင်ခြင်းမရှိသောကြောင့်ရရှိသောစွမ်းအင်၏ထွက်ရှိမှုကအစာလုံးဝအစာကြေပြီးလျှင်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ၎င်းသည်လူတစ် ဦး သည်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုလက္ခဏာများနှင့်လှုပ်ရှားမှုသိသိသာသာလျော့နည်းသွားကြောင်းဖော်ပြခြင်းဖြစ်သည်။

ဒုတိယအချက်မှာသကြားဓာတ်ပမာဏမြင့်တက်လာခြင်းသည်ပုံမှန်အားဖြင့်သကြားဓာတ်ပမာဏလျော့ကျလာပြီးနောက်နောက်မှလိုက်သောသွေးအင်ဆူလင်အဆင့်များလျင်မြန်စွာမြင့်တက်လာခြင်းကြောင့်ဖြစ်ပွားသောသကြားဓာတ်ပမာဏသိသိသာသာမြင့်တက်လာခြင်းကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ဤဆိုးစက်ဝိုင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်သကြားဓာတ်ပမာဏသည်ပုံမှန်ထက်များစွာနိမ့်ကျနေသည်ဟူသောအချက်ကို ဦး တည်စေသည်။ ဤအဖြစ်အပျက်ကို hypoglycemia တိုက်ခိုက်မှုဟုခေါ်သည်။ ၎င်းတွင်အောက်ပါလက္ခဏာများပါဝင်သောခေါင်းမူးခြင်း၊ လျစ်လျူရှုခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း၊ ပျို့ချင်ခြင်း၊

၈။ သကြားဟာလှုံ့ဆော်သူဖြစ်တယ်

သကြားသည်၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများအတွက်တကယ့်ကိုလှုံ့ဆော်သည်။သွေးတွင်းသကြားဓာတ်မြင့်တက်လာပါကလူတစ် ဦး သည်လှုပ်ရှားမှုတစ်ခုမြင့်တက်လာသည်နှင့်အမျှသူသည်နူးညံ့သောစိတ်လှုပ်ရှားမှုကိုခံစားရသည်၊ စာနာစိတ်အာရုံကြောစနစ်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုအသက်ဝင်စေသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်ငါတို့ရှိသမျှသည်အဖြူရောင်သကြားဓာတ်ကိုစားသုံးပြီးနောက်နှလုံးခုန်နှုန်းသိသိသာသာတိုးပွားလာသည်၊ သွေးပေါင်ချိန်အနည်းငယ်တိုးမြင့်လာသည်၊ အသက်ရှူမှုမြန်လာပြီးအလိုအလျောက်အာရုံကြောစနစ်တစ်ခုလုံးတစ်ခုလုံးမြင့်တက်လာသည်ကိုသတိပြုမိကြသည်။

ဇီဝဓာတုဗေဒပြောင်းလဲမှုကြောင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအလွန်အကျွံလုပ်ဆောင်မှုများမပါ ၀ င်သောကြောင့်ရရှိသောစွမ်းအင်သည်ကြာရှည်စွာပျောက်ကွယ်သွားမည်မဟုတ်ပါ။ လူတစ်ယောက်သည်အတွင်း၌တင်းမာမှုအချို့ရှိသည်ဟုခံစားရသည်။ ထို့ကြောင့်သကြားကို“ စိတ်ဖိစီးမှုဖြစ်စေသောအစားအစာ” ဟုမကြာခဏခေါ်ကြသည်။

သကြားဓာတ်သည်သွေးထဲတွင် phosphorus နှင့် calcium အကြားပြောင်းလဲမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ များသောအားဖြင့်ကယ်လ်ဆီယမ်ပမာဏသည်မြင့်တက်ပြီး phosphorus ပမာဏလျော့ကျသည်။ သကြားဓာတ်သုံးစွဲပြီးနောက် ၄၈ နာရီကျော်အတွင်းကယ်လစီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်တို့အကြားအချိုးအစားမှာမမှန်ကန်ပါ။

ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ဖော့စဖောရက်တို့၏အချိုးအစားအလွန်ဆိုးရွားမှုကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်သည်အစာမှကယ်လ်ဆီယမ်ကိုအပြည့်အဝမစုပ်နိုင်ပါ။ အကောင်းဆုံးအချက်မှာကယ်လ်ဆီယမ်သည် phosphorus နှင့်အပြန်အလှန်အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှု ၂.၅: ၁ တွင်ဖြစ်ပွားသည်။ အကယ်၍ ၎င်းအချိုးအစားကိုဖောက်ဖျက်ပြီး ပို၍ သိသာသောကယ်လ်ဆီယမ်များရှိပါကနောက်ထပ်ကယ်လ်ဆီယမ်ကိုခန္ဓာကိုယ်က အသုံးပြု၍ မစုပ်ယူနိုင်တော့ပါ။

ပိုလျှံသောကယ်လစီယမ်ကိုဆီးနှင့်အတူထုတ်လွှတ်လိမ့်မည်သို့မဟုတ်၎င်းသည်မည်သည့်ပျော့ပျောင်းသောတစ်ရှူးများ၌သိပ်သည်းသောသိုက်များကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း၌ကယ်လစီယမ်များအလုံအလောက်ရရှိနိုင်သော်လည်း၊ အကယ်၍ ကယ်လ်ဆီယမ်သကြားနှင့်ပါလာပါကအသုံးမကျလိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်မို့ချိုမြိန်နို့ရည်၌ကယ်လစီယမ်သည်ကိုယ်ခန္ဓာထဲသို့မထည့်သွင်းပါဟုလူတိုင်းကိုသတိပေးလိုပါသည်၊ သို့သော်အလှည့်အပြောင်း၌ rickets ကဲ့သို့သောရောဂါများဖြစ်ပွားခြင်းနှင့်ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့မှုနှင့်ဆက်စပ်သောအခြားရောဂါများဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည့်အန္တရာယ်ကိုတိုးပွားစေသည်။

သကြားဓာတ်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဓာတ်တိုးခြင်းများမှန်ကန်စွာပြုလုပ်နိုင်ရန်အတွက်ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်ကယ်လ်ဆီယမ်ရှိနေရန်လိုအပ်ပါသည်။ သကြားဓာတ်တွင်ဓာတ်သတ္တုများမရှိသောကြောင့်ကယ်လ်ဆီယမ်ကိုအရိုးများထံမှတိုက်ရိုက်ချေးယူရရှိပါသည်။ အရိုးပွရောဂါ၊ သွားဘက်ဆိုင်ရာရောဂါများနှင့်အရိုးများအားနည်းခြင်းစသည့်ရောဂါများဖြစ်ပေါ်လာရခြင်း၏အကြောင်းရင်းမှာခန္ဓာကိုယ်အတွင်းကယ်လစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းဖြစ်သည်။ သရက်ဖြူကိုအလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းကြောင့်ရတ်ခ်ကဲ့သို့သောရောဂါသည်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်နိုင်သည်။

သကြားသည်ကိုယ်ခံအားစနစ်၏အင်အားကို ၁၇ ဆလျှော့ချနိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏သွေးထဲတွင်သကြားများများလေလေကိုယ်ခံအားစနစ်ကျလေလေဖြစ်သည်။ ဘာကြောင့်လဲ

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Would YOU Wear a Romper? The Miami Heat Are TOO FUNNY . SLAM Point 'Em Out (မေ 2024).