ထောပတ်၊ ကယ်လိုရီ၊ အကျိုးကျေးဇူးများ၏အညွှန်းကိန်းများ

ဒီအစားအစာ၏အနှစ်သာရသည်လူနာ၏သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏအပေါ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုလျှော့ချရန်ဖြစ်သည်။ glycemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်ကျသောထုတ်ကုန်များသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုသွေးထဲသို့လျင်မြန်စွာစုပ်ယူခြင်းကိုခွင့်မပြုပါ။ ဆိုလိုသည်မှာလူတစ် ဦး သည်အချိန်ကြာမြင့်စွာခံစားရသည်။

ကျနော်တို့ပြီးသားထုတ်ကုန်များ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းဆုံးဖြတ်ရန်ဘယ်လိုအစောပိုင်းကရေးသားခဲ့သည်. ဒီအတွက်ကျွမ်းကျင်သူတွေကဂလူးကို့စ်ကိုရည်ညွှန်းချက်အဖြစ်ယူခဲ့ပါတယ်။ ၎င်း၏အညွှန်းကိန်းသည်ယူနစ် ၁၀၀ ဖြစ်သည်။ အခြားထုတ်ကုန်အားလုံးကိုစံနှင့်နှိုင်းယှဉ်သည်။ သူတို့၏ glicemic အညွှန်းသည်ယူနစ် ၁၀၀ နီးပါးဖြစ်လျှင်၎င်းသည်ဤထုတ်ကုန်ကိုခန္ဓာကိုယ်ကအလျင်အမြန်စုပ်ယူနိုင်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ၎င်းသည်သွေးသကြားဓာတ်ပမာဏကိုလျင်မြန်စွာမြင့်တက်စေသည်။

ယနေ့ခေတ်တွင်ကျန်းမာသောလူနေမှုပုံစံကို ဦး ဆောင်ခြင်းသည်အသုံးဝင်ရုံသာမကဖက်ရှင်လည်းဖြစ်သည်။ အကယ်၍ သင်၌ကိုယ်အလေးချိန်ပိုနေလျှင်သင့်ကိုစိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေရုံသာမကသင်၏ကျန်းမာရေးကိုပါထိခိုက်စေပြီးဆီးချိုရောဂါအတွက်အရည်အချင်းပြည့်မှီစေရန်သင့်အားခွင့်မပြုပါ။, ထို့နောက်ဤသည် hypoglycemic အစားအစာလိုက်နာအပေါ်အကြံဥာဏ်ယူဖို့အခါသမယဖြစ်ပါတယ်။

Glycemic အညွှန်းကိန်းအစားအစာနှင့်၎င်း၏အခြေခံစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေ

ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာတွင်လိုက်နာသင့်သည့်အဓိကစည်းမျဉ်းနှစ်ခုရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများသည်ကြီးမားသောငွေကြေးကုန်ကျမှုသို့မဟုတ်တင်းကြပ်သော menu မလိုအပ်ပါ။ ဒီအခြေခံမူတွေကိုလိုက်နာမယ်ဆိုရင်သင်ဟာကိုယ်အလေးချိန်ကိုလွယ်လွယ်ကူကူနဲ့ဆုံးရှုံးနိုင်ပြီးသင့်ရဲ့သကြားဓာတ်ကိုထိန်းချုပ်ဖို့ပိုမိုလွယ်ကူလာပါလိမ့်မယ်။

အစားအစာ၏ပထမအဆင့်တွင်အစားအစာ၏အညွှန်းကိန်းသည်မြင့်မားခြင်းမရှိသင့်ပါ

ဤသည်မှာကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာကိုသင်လိုက်နာရန်ပထမဆုံးစည်းမျဉ်းဖြစ်သည်။ ပထမအဆင့်တွင်မြင့်မားသော glycemic index ရှိသည့်ထုတ်ကုန်အားလုံးကိုဖယ်ထုတ်ရန်အရေးကြီးသည်။ ၎င်းတို့တွင်ချိုသောအသီးများ၊ အာလူး၊ ပျားရည်၊ ပေါက်ပေါက်နှင့်အခြားထုတ်ကုန်များပါ ၀ င်သည်။ ဤကိစ္စမျိုးတွင်သင်၏အစားအစာ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုသင်ကိုယ်တိုင်သိသိသာသာကန့်သတ်မထားပါနှင့်။ ၎င်းသည်မျှော်လင့်ထားသည့်မိခင်များအတွက်အထူးသဖြင့်မှန်ကန်သည်။

အကယ်၍ သင်သည်နေ့စဉ်ပုံမှန်ကာယလေ့ကျင့်ခန်းခံယူလျှင်၊ ဤအစားအသောက်သည်သင်အတွက်လည်းဆန့်ကျင်သောလက္ခဏာဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အားကစားသမားများသည်ကိုယ်ခန္ဓာလေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ရန်အစာရှောင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များလိုအပ်သည်။

ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာသည်ပဲအမျိုးမျိုးကိုစားသည်။ အစိမ်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ လိမ္မော်၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ။ သကြားလုံးကဲ့သို့သောသကြားလုံးအချို့ကိုလည်းသင်တတ်နိုင်သည်။

အစားအစာ၏ဒုတိယအဆင့်တွင်၊ ဂလူးကို့စ်ညွှန်းကိန်းအညွှန်းပါသောယူနစ် ၅၀ ကိုအစားအစာထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။

၎င်းသည် durum ဂျုံခေါက်ဆွဲများ၊ ကွတ်ကီးများ၊ ချောကလက်အမည်းရောင်နှင့်အချို့သောသီးနှံများဖြစ်နိုင်သည်။ ဒီအစားအစာတွေကိုနံနက်ယံ၌စားရမည်။ အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်နှင့် pastries များကိုပိတ်ပင်သင့်သည်။

ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာသည်သင့်အားတစ်လလျှင်အလေးချိန် 4-5 ကီလိုဂရမ်ကိုဖယ်ရှားပစ်နိုင်သည်။ ထိုသို့သောရလဒ်သည်အဆီဓာတ်နည်းသောအစားအစာကိုရရှိရန်အထောက်အကူမပြုပါ။ ဒီအစားအစာကိုမသုံးခင်သင်ဟာအာဟာရဗေဒပညာရှင်တစ် ဦး နှင့်တိုင်ပင်ပြီးလိုအပ်လျှင်စစ်ဆေးမှုများပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်းအစားအစာနှင့်၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများ

အတည်ပြုပြီးသားထုတ်ကုန်များ၏စျေးနှုန်းချိုသာ ပဲအမျိုးမျိုး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်စီရီရယ်များသည်ပရိုတင်းဓာတ်များထက်နိမ့်ကျသည်။

လိုက်နာမှုလွယ်ကူခြင်း။ အစားအသောက်သည်သကြားလုံးများနှင့်ကစီဓာတ်ပါသောအစားအစာများကိုခြွင်းချက်ဖြစ်သည်။ သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပဲနှင့်အတူအစားအစာမျိုးစုံအဖြစ်ငါးထည့်နိုင်သည်။ ဒီအစားအစာဟာသက်သတ်လွတ်စားသူတွေအတွက်ကောင်းပါတယ်

တရားဝင်မှု။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူအများစုသည်အစားအသောက်များတွင်ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကိုလျှော့ချမှသာသင်ကိုယ်အလေးချိန်ကျနိုင်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ သို့သော်ဤသည်မဟုတ်ပါ။ ကောင်းမွန်စွာရွေးချယ်ထားသောအစားအစာဖြစ်သည့် glycemic index နိမ့်သောအစားအစာများသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းစေပြီးသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။ လူတစ် ဦး သည်အပြည့်အဝခံစားရပြီးငတ်မွတ်ခြင်းအားဖြင့်ဤအစားအစာတွင်အကောင်းဆုံးအာရုံကြောကယ်လိုရီပါဝင်သည်။

ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာ၏ဆိုးကျိုးများမှာအနည်းဆုံးဖြစ်သည်။ အာဟာရဗေဒပညာရှင်အချို့သည်အာဟာရချို့တဲ့မှုမရှိခြင်းအတွက်ဆေးဝါးအမျိုးမျိုးသောက်သုံးရန်အကြံပြုသည်။

ဆီးချိုရောဂါမီနူးနမူနာ

တစ်နေ့လျှင် ၃ ကြိမ်အစားအစာစားသင့်သည်။ သငျသညျအနိမ့် glycemic အညွှန်းကိန်းနှင့်အတူအသီးကိုသီး၏ပုံစံသေးငယ်တဲ့ဒေသန္တရစီစဉ်နိုင်ပါတယ်။

• နံနက်စာစားရန်အတွက်သင်သည်နို့ထွက်ပစ္စည်းအနည်းငယ်နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်အနည်းငယ်သို့မဟုတ်အခြားအခြောက်လှန်းထားသောနို့ထွက်ပစ္စည်းအချို့ကိုစားနိုင်သည်။
• နေ့လယ်စာအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုကတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၂၃-၃ လုံး၊ မုန့်လုံးချဉ်ပေါင်မုန့်နဲ့သစ်သီးတွေပါ။
• ညစာအတွက်သင်ပြုတ်ထားသောငါးသို့မဟုတ်အမဲသား၊ ပဲနှင့်အစိမ်းများကိုစားနိုင်သည်။ အဆီမပါသောဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်ကဖေးတို့ကိုလည်းခွင့်ပြုသည်။

ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာသည်ချက်ချင်းအသီးမသီးနိုင်ပါ၊ သို့သော်ဤရလဒ်သည်အချိန်ကြာမြင့်စွာထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။

ထောပတ်၏ glycemic အညွှန်းကိန်း, ၎င်း၏စွမ်းအင်ကိုတန်ဖိုး

အဆိုပါ glycemic အညွှန်းကိန်း (GI) အစာအိမ်အတွက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏ပြိုကွဲမှုနှုန်း၏ညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့စုပ်ယူမှု၏ရလဒ်အနေဖြင့်, သွေးဂလူးကို့စမြင့်တက်။

ထောပတ်၏ glycemic အညွှန်းကိန်း 51 ယူနစ်ဖြစ်ပါတယ်။ နှိုင်းယှဉ်မှုအရဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (နေကြာ၊ ပြောင်း၊ သံလွင်စသည်တို့) ၏ GI သည် 0 unit ဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စတွင် endocrinologists သည်တတ်နိုင်သမျှအနည်းဆုံးထောပတ်ကိုစားရန်အကြံပြုသည်။

နို့ဓမ်းသည်ကယ်လိုရီများပြားသည်။ အစဉ်အလာအားဖြင့်၎င်းသည်နွားမွှေးမှပြုလုပ်သောကြောင့်၎င်းသည်တိရိစ္ဆာန်မွေးမြူခြင်းဖြစ်သည်။

ထောပတ်၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၇၄၈ kcal ဖြစ်သည်။

• ပရိုတိန်း - 0.5 ဂရမ်
• အဆီ - 82,5 ဂရမ်
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 0,8 ဂရမ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တိရစ္ဆာန်အဆီများအပေါ် အခြေခံ၍ GI ထုတ်ကုန်များ၏နှိုင်းယှဉ်လက္ခဏာများ

• ဝက်သားအဆီ - 0 ယူနစ်
• ထောပတ် - ၅၁ ယူနစ်၊
• မာဂျ - 55 ယူနစ်,
• နေကြာဆီ - 0 ယူနစ်
• သံလွင် - 0 ယူနစ်
• နှမ်း - 0 ယူနစ်
• mayonnaise - 60 ယူနစ်
• မုန်ညင်း - 35 ယူနစ်။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ခန္ဓာကိုယ်၏အရေးကြီးသောဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များသည်အဆီမပါဘဲမဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါ။ သူတို့မရှိရင် ဦး နှောက်ကပုံမှန်အလုပ်လုပ်မှာမဟုတ်ဘူး။ ဆီ၌“ အလှအပနှင့်ဆိုင်သောဗီတာမင်” အမြောက်အများကိုလူတိုင်းသိသည်။ E. ထောပတ်ကိုလုံးဝစွန့်ပစ်သူများသည်အရေပြားနှင့်ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းနှင့်ပြproblemsနာများကြုံတွေ့ရသည်။

ထောပတ်သီးသည်ဗီတာမင်အေ၊ အီး၊ ပီ၊ ဒီ၊ ဘီတို့နှင့်အတူအသုံးဝင်သည်။ ရေနံသည်အဆစ်ရောင်ခြင်း၊ မျက်စိအတွင်းတိမ်ကဲ့သို့သောရောဂါများကိုအကောင်းဆုံးကာကွယ်ပေးနိုင်လိမ့်မည်။ ကျိုးကြောင်းဆီလျော်စွာအသုံးပြုမှုကြောင့်ထုတ်ကုန်သည်သွေးကြောများကိုအားဖြည့်ပေးပြီး“ အသုံးဝင်သော” ကိုလက်စထရောကိုတိုးစေသည်။ ရေနံသည်အချို့သောလိင်ဟော်မုန်းများ၏ဟန်ချက်ကိုထိန်းညှိပေးသည်။

အဆီ၏ချောဆီကိုအကျိုးသက်ရောက်မှုအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းအပေါ်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ သင့်တင့်လျောက်ပတ်သောပမာဏဖြင့်ဆီသည် choleretic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ၎င်းသည် cholelithiasis, pancreatitis နှင့်အတူကူညီသည်။ ရေနံကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်သိမြင်မှုဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက်များတိုးတက်လာသည်။ ဗီတာမင် D သည်ဆိုးဆေးများမဖြစ်ပေါ်အောင်တားဆီးပေးသည်။ ဗီတာမင်အေသည်အမြင်အာရုံကိုတိုးတက်စေသည်။

ရေနံပျက်စီးမှု

ဆီးချိုရောဂါနှင့်အဝလွန်ခြင်းကိုခံစားနေရသောလူများအတွက်နို့မှုန့်အနည်းငယ်ကိုစားသုံးရန်အကြံပြုသည်။ အပူဖြင့်ကုသသောထောပတ်ပါဝင်သောအစားအစာများကိုစားသုံးခြင်းသည်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။ ဒီဆီထဲမှာကင်ဆာရောဂါတွေအများကြီးရှိတယ်။ လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်တစ်မျိုးတည်းသာအစားအစာအတွက်သင့်လျော်သည်။