ဘယ်လက်စထရောသည်အများဆုံးနှင့်အနည်းဆုံးကိုလက်စထရောရှိပါသလဲ။

အများအားဖြင့်အသားကိုစွန့်လွှတ်ခြင်းသည်လက်စထရောကိုလျှော့ချရန်ပထမနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ မှန်ကန်သောအစားအစာကိုမသောက်နိုင်သောအတွေ့အကြုံမရှိသောဆရာဝန်များမှလူနာများအားဤကဲ့သို့အကြံဥာဏ်များပေးသည်။ သိုးသငယ်လက်စထရောလက်တွေ့ကျကျပျက်ကွက်သည်, ထို့ကြောင့်မည်သည့်ဟင်းလျာများအတွက်ကန့်သတ်ခြင်းမရှိဘဲအသုံးပြုသည်။ ဟုတ်တယ်၊ အစမှာပုံမှန်မဟုတ်တဲ့အရသာရှိဖို့လိုတယ်၊ ဒါပေမယ့်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှလူတစ်ယောက်ဟာအံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင်မွေ့လျော်ချင်တဲ့စိတ်မရှိတော့ဘူး။

အစားအစာတစ်ခုရေးသည့်အခါအထူးကုသည်အသားကိုသေချာပေါက်ထည့်ပေးလိမ့်မည်။ ၎င်းမရှိပါကခန္ဓာကိုယ်၏ပုံမှန်လုပ်ဆောင်မှုနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ကိုသေချာစေရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ ဒါကြောင့်လူတစ် ဦး ဟာသူထောင်ချခံရတယ်လို့ချက်ချင်းမထင်သင့်ပါဘူး။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေဖြင့်အချို့သောကိစ္စရပ်များတွင်အနည်းငယ်သောကန့်သတ်ချက်များသည်များစွာအကျိုးရှိသည်။

သိုးသငယ်လက်စထရော: စစ်မှန်တဲ့သို့မဟုတ်စိတ်ကူးယဉ်လား

သိုးသငယ်သည်လက်စထရောမပါပါ။ ဒီကြေညာချက်အသား၏စစ်မှန်သောအခြေအနေဖေါ်ပြခြင်းဓာတုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းအားဖြင့်အတည်ပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောသောအခြားမျိုးစိတ်များနှင့်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ထို့အပြင်ဤအင်္ဂါရပ်ကိုဆရာဝန်များကသတိပြုမိကြပြီး၎င်းသည်ရောဂါအမျိုးမျိုးကိုပြန်လည်ထူထောင်ခြင်းကာလဟုမကြာခဏမှတ်ယူကြသည်။

ခြားနားချက်များကဘာလဲ။

• အမဲသားထက်ကိုလက်စထရော ၂ ဆလျော့နည်းသည်၊
• ဝက်သားထက်ကိုလက်စထရော 4 ဆလျော့နည်း။

ထိုကဲ့သို့သောညွှန်းကိန်းများအရသင်သည်ဆီးချိုရောဂါရှိလျှင်ပင်အသားကိုလုံးဝစွန့်ပစ်ရန်မလိုကြောင်းဖော်ပြသည် လိုအပ်သောအရာအားလုံးနှင့်ကိုက်ညီပြီးမည်သည့်အရာကမျှလူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုထိခိုက်စေမည့်မျိုးစိတ်တစ်ခုရှိသည်။ လူနာများသည်အရသာမပျက်စေဘဲအကျိုးရှိသောအရာများကိုဆက်လက်လက်ခံရရှိလိမ့်မည်။

သိုးသငယ်၏အပိုဆောင်းအားသာချက်များ

သိုးသငယ်လက်စထရောရှိပါသလား ဟုတ်ကဲ့၊ သို့သော်ပါ ၀ င်မှုသည်အရေးမကြီးပါ၊ ထို့ကြောင့်မည်သည့်ပန်းကန်တစ်ခုမျှထိခိုက်မည်မဟုတ်ပါ။ ဤအင်္ဂါရပ်သည်အသားအမျိုးမျိုးကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောကြောင့်အချို့ဆေးဝါးများသည်မဖြစ်မနေလိုအပ်သောဆေးခန်းများတွင်ပင်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

ကျွန်ုပ်တို့ထိုကဲ့သို့သောအသား၏နောက်ထပ်အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းပြောဆိုပါက mutton တွင်ပါရှိသောဗီတာမင်အမြောက်အများကိုသင်သတိရသင့်သည်။ ၎င်းသည်ငြင်းဆန်ရန်ခက်ခဲသည်၊ ၎င်းသည်ကောင်းမွန်သောအရသာနှင့်လည်းဆက်စပ်သည်။ လူတို့သည်မကြာခဏ၎င်းကိုမမျှော်လင့်ဘဲနည်းနည်းပါးပါးတွေ့ရှိလေ့ရှိသော်လည်းအချိန်ကုန်လွန်လာသည်နှင့်အမျှဟင်းလျာများနှင့်အကျွမ်းတ ၀ င်ရှိလာပြီး၎င်းတို့ကိုသူတို့ကိုယ်ပိုင်အစားအစာ၏အခြေခံဖြစ်လာသည်။

၀ က်ခြံထဲတွင်လက်စထရောမည်မျှရှိသည်ကိုအရေးမကြီးပါ။ အာဟာရတန်ဖိုးကိုဂရုစိုက်ရန် ပို၍ အရေးကြီးသည်။ ၎င်းသည်သင်၏ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိဗီတာမင်ပမာဏကိုအဆက်မပြတ်ထိန်းသိမ်းထားရန်နှင့်တစ်ချိန်တည်းတွင်၎င်းကိုကယ်လိုရီများများနှင့်အလွန်အကျွံမသုံးရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်လူ့အာဟာရသည်အရသာရှိပြီးအရသာရှိသောဟင်းလျာများကိုမစွန့်လွှတ်ဘဲတတ်နိုင်သမျှမျှတအောင်ပြုလုပ်သည်။

ဤအကြောင်းကြောင့်ဆရာဝန်များကသိုးသားကိုအခြားအမဲသားများဖြင့်အစားထိုးစားသုံးရန်အမြဲတမ်းအကြံပေးသည်။

ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောသိုးသငယ်ကိုစားရန်ဖြစ်နိုင်ပါသလား။ ၎င်းသည်သင့်ကိုယ်ပိုင်အစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သင့်သည်။ ထို့နောက်အစားအသောက်သည်ပိုမိုအရသာရှိပြီး ပို၍ ပျော်စရာကောင်းလာလိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့်လူနာသည်အထူးကုဆရာဝန်နှင့်ပြသရန်ဆရာဝန်နှင့်စတင်ခန့်အပ်သည်။ သူတို့ကပြင်းထန်သောရောဂါများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုမှကာကွယ်ရန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည့်အတွက်ဝမ်းမြောက်ခြင်း၊ ဟင်းပွဲအမျိုးမျိုးကိုဆက်လက်စားသုံးကြလိမ့်မည်။

အသားထုတ်ကုန်များ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

အမျိုးအစား၊ ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း၊ အဆီပါဝင်မှုအပေါ်မူတည်ပြီးအမဲသားပါဝင်မှုကွဲပြားနိုင်သည်။ တိရိစ္ဆာန်များ၏ကြွက်သားတစ်သျှူးဖြစ်သောကြောင့်၎င်းသည် ၅၀ မှ ၇၅% အထိရေနှင့်ပိုမိုဖွဲ့စည်းထားသည်။ ကျန်ရှိသောရှယ်ယာများကိုပရိုတိန်းများ (၂၀% ခန့်)၊ triglycerides (fats), mineral, nitrogen acids များဖြင့်သိမ်းထားသည်။

တန်ဖိုးအရှိဆုံးအစိတ်အပိုင်းများ -

• ဗီတာမင် B12
• လူ့ကြွက်သားတစ်သျှူးများအစားထိုးရန်လိုအပ်သောတိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်း၊
• သံ၊ ကယ်လစီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်။

ကြက်အသားအမျိုးမျိုး

• ကြက်သား
• ငန်း
• ဘဲ
• ငုံး
• ကြက်ဆင်
• ခွေးရူး
• Hazel grouse ။

အဆီရှိနေခြင်းသည်လူနေမှုပုံစံ၊ ငှက်တို့၏အာဟာရကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကြက်သားအသားများတွင်ကိုလက်စထရောအတော်လေးနိမ့်သည် - 40-80 mg / 100g ။ ကြက်သားရင်သားကိုတန်ဖိုးအရှိဆုံး၊ အသုံး ၀ င်သည်ဟုမှတ်ယူပြီး triglycerides ၏အဓိကဒြပ်ထုသည်ကြက်သားအရေပြားတွင်ကျသည်။ ထို့ကြောင့်ချက်ပြုတ်သည့်အခါအသားအရေကိုဖယ်ရှားရန်အကြံပြုသည်။ Geese နှင့် duck waterfowl များဖြစ်သောကြောင့်၎င်းတို့တွင်အဆီဓာတ်အလွှာကြီးရှိသည်။

ကြက်၏အဟာရမျိုးစိတ်တို့တွင်ခေါင်းဆောင်ကကြက်ဆင်ဖြစ်သည်။ ကြက်ဆင်၏ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်လက်စထရော ၆၀ မီလီဂရမ်ထက်မပိုပါ။ တူရကီပရိုတိန်း 95% အားဖြင့်စုပ်ယူသည်။ အိုမီဂါ -၃၊ ဗီတာမင်ကေ၊ နှလုံးကိုလှုံ့ဆော်ပေးသောမပြည့်ဝသောအက်ဆစ်အက်စစ်များ၏မြင့်မားမှုကြောင့်သွေးကြောဆိုင်ရာအားဖြည့်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ဇယားသည်ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ပျမ်းမျှတန်ဖိုးများကိုပြသည်။

ကျွဲ၊ နွား၊ အသား၊

ကျွဲနွားများတွင်အမဲသား၊ နွားစားငယ်၊ အမဲသား၊ သိုးသငယ်နှင့်ဆိတ်အသားများပါဝင်သည်။ အမဲသားသည်အဆီနည်းပြီးအဆစ်တစ်ရှူးများဆောက်လုပ်ရာတွင်ပါ ၀ င်သည့်ကော်လာဂျင်နှင့်အီလက်စတင်းကဲ့သို့သောအသုံးဝင်သောဒြပ်ပေါင်းများပါ ၀ င်သည်။ ကြက်ဥသည်အရသာ၌ ပို၍ နူးညံ့ပြီးပိုမိုအစားအစာဖြစ်သည်။ အမဲသားနှင့်မတူဘဲနွားသငယ်အသား၌ကိုလက်စထရောလုံးဝမရှိသလောက်ဖြစ်သည်။

များသောအားဖြင့်အ ၀ လွန်သူများအတွက်သိုး၊ သိုးသငယ်သည်များသောအားဖြင့်အကြံပြုသည်။ အသားများသော triglycerides တွင်ပါဝင်မှုမှာအလွန်နည်းပါးသည်။ ဤသိုးသငယ်၏ကျေးဇူးကြောင့်၎င်းသည်သွေးကြောများ၏သွေးကြောကျဉ်းကျဉ်းရောဂါကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ ခြွင်းချက်အနေဖြင့်အသည်းဆီအဆီဖြစ်သည်။

အနံ့ဆိုးကြောင့်ဆိတ်ကိုများများစားစားမသုံးပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်သတ်ဖြတ်ခံရသောကလေးငယ်များကိုသာစားဖွယ်စားဖွယ်ဟုသတ်မှတ်သည်။ လက်စထရောကိုလျှော့ချရန်ရည်ရွယ်သောအစားအစာများစွာတွင်ဤထုတ်ကုန်သည်ခွင့်ပြုထားသောအစားအစာများစာရင်းတွင်ပါဝင်သည်။ အနည်းငယ်အဆီသွေးပြန်ကြောကအလွယ်တကူအစာစားသည်, နီးပါး contraindications မပါရှိသည်။

ဝက်သားသည်မီးဖိုချောင်တွင်မကြာခဏ“ guest ည့်သည်” ဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုကမ္ဘာအနှံ့ဖြန့်ဝေသည်။ ဝက်အသား၏ဖွဲ့စည်းပုံအသေကောင်၏အသုံးပြုအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေဖြင့်သိသိသာသာကွဲပြားခြားနားသည်။ အပေါင်းသည်တိရိစ္ဆာန် triglycerides ဖြစ်သောအဆီအလွှာ (အဆီ) ကိုခွဲခြားရန်လွယ်ကူခြင်းဖြစ်သည်။ ဝက်ဆီတွင်လက်စထရောပမာဏများစွာပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်သွေးကြောကျဆင်းခြင်းဝေဒနာခံစားနေရသူများအတွက်လုံးဝတားမြစ်ထားသည်။

ယုန်အသားသည်အကျော်ကြားဆုံးအစားအစာအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အရသာအပေါ်နူးညံ့သိမ်မွေ့သည်။ အသွင်သဏ္--ာန် - အဆီ၏အဆီနည်းသောနေရာမှအလွယ်တကူခွဲထုတ်ခြင်း။ ယုန်၏ခြေရာကောက်ဒြပ်စင်အပြုသဘော, နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုအကျိုးသက်ရောက်စေ, အသွေးဖွဲ့စည်းမှုတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်။

မြင်းအသားတွင် triglycerides ကို costal ဒေသတွင်သာတွေ့ရှိနိုင်သည်။ မြင်းအမဲသားသည်ပြည့်နှက်နေသည့်ဖက်တီးအက်စစ်များ၌မပါဝင်ပါ။ ကိုလက်စထရောလည်းနည်းပါသည်။

စားပွဲပေါ်မှာတွေ့ရတဲ့အတိုင်းယုန်အသားမှာအနည်းဆုံးကိုလက်စထရောနဲ့အများဆုံးပါဝင်တဲ့အဆီကတော့ဝက်သားပါဝင်တယ်။

ချက်ပြုတ်ခြင်းတွင်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လက္ခဏာများရှိသည်။ ပထမဟင်းရည်တွင်အဆီများစွာပါဝင်သောကြောင့်၎င်းကိုစွန့်ပစ်ခြင်းက သာ၍ ကောင်းသည်။ အသားပြုတ်အသားများတွင်ကြော်ထားသောအသားများထက် sterol နည်းသည်။

hypercholesterolemia နှင့်ဘေးထွက်ပစ္စည်းများကိုမထောက်ခံပါ။ ဦး နှောက်၊ အသည်းနှင့်နှလုံးတို့သည်၎င်းကိုစုဆောင်းနိုင်သည်။ ဝက်အူချောင်းများကိုသတိဖြင့်အသုံးပြုသင့်သည်၊ ၎င်းတို့တွင်ဝက်ဆီ၊

စီမံကိန်း၏စာရေးဆရာများကပြင်ဆင်ပစ္စည်း
ဆိုက်၏အယ်ဒီတာအဖွဲ့မူဝါဒအရသိရသည်။

အမဲသားနှင့်သိုးသငယ်

အမဲသားဂရမ်တစ်ရာသည်ပရိုတင်း ၁၈.၅ ဂရမ်၊ သွပ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဗီတာမင်နှင့်ကိုလက်စ်ပမာဏများစွာပါဝင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအသားများကိုစားသုံးခြင်းဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်သည်အာဟာရများဖြင့်ကြွယ်ဝစေပြီး Hydrochloric acid နှင့်အင်ဇိုင်းများကိုအစာအိမ်ဖျော်ရည်များကဓာတ်ပြုပြီးဖြစ်သည်။ ဒီအကြောင့်, အစာအိမ်အတွက်အချဉ်ဓာတ်အဆင့်ကိုလျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။

နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအသားအမျှင်များနှင့်အရေပြားအောက်ပိုင်းအဆီအနည်းငယ်တို့သည်မပြည့်စုံသောအက်ဆစ်များပါဝင်သောကြောင့်အမဲသားကိုအစားအသောက်ထုတ်ကုန်အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ သို့သော်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အသင့်အတင့်စားသောက်ခြင်းကိုလေ့လာသင့်သည်။

သက်သေပြနိုင်သောနေရာများတွင်အမဲသား ၀ ယ်ရန်လိုအပ်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်အရည်အသွေးမြင့်သောအစာဖြင့်စိုက်ပျိုးရန်ဖြစ်သည်။ အကယ်၍ နွားကိုဟော်မုန်းဆေးများနှင့်ကြီးထွားစေသည့်ပantibိဇီဝဆေးများဖြင့်ထိုးသွင်းပါကအသားသည်အသုံးဝင်သောမည်သည့်အရာမျှမပါဝင်ပါ။

သံသယမရှိသောအသားတင်သည်ပရိုတိန်းအမြောက်အများဖြစ်ပြီးအမဲသားထက်အဆီနည်းသည်။ လက်ဆီသင်တွင်လက်ဆီသင်သည်လက်စထရောဇီဝြဖစ်ပျက်မှုပုံမှန်ဖြစ်သည့်သွေးကြောများ၏သွေးကြောကျဆင်းခြင်းဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်။

အသားတဝက်ခန့်တွင်ပါဝင်သည်။

1. polyunsaturated အိုမီဂါအက်ဆစ်,
2. monounsaturated အဆီ။

သွေးအားနည်းရောဂါရှိသည့်လူနာများတွင်အစာကိုအစားအစာအတွက်မကြာခဏအကြံပြုသည်။

သိုးသငယ်၏အတုံးများသည်ကယ်လိုရီများပြားသည်၊ ပြည့်နှက်နေသောအဆီများလည်းရှိနေသဖြင့်သိပ်သည်းဆနိမ့်လက်စထရောလ်များတွင်ခုန်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ၁၀၀ ဂရမ်တန်ရှိသောဂလင်း၊ ကိုလက်စထရော ၇၃ မီလီဂရမ်နှင့်အဆီ ၁၆ ဂရမ်မျှရှိသည်။

ထိုသို့သောအသားများကိုမကြာခဏနှင့်ပေါများစွာစားသုံးခြင်းသည်သွေးကြောများပြားစေခြင်းနှင့်သွေးကြောများပိတ်ဆို့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ Arthritis သည်အရိုးများအတွင်းရှိအရာဝတ္ထုများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ပိန်ဝက်သားကိုအသားနှင့်အမျှင်အဖြစ်အများဆုံးအသုံးပြုသည်၊ ၎င်းတွင်အုပ်စု B၊ PP၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ သွပ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်အိုင်အိုဒင်းတို့၏ဗီတာမင်များပါ ၀ င်သည်။ ကိုလက်စထရောပမာဏသည်သက်တမ်းနှင့်၎င်း၏အဆီအပေါ်မူတည်သည်။

ဝက်ငယ်ရွယ်သောဝက်၏အသားသည်ကြက်ဆင်သို့မဟုတ်ကြက်သားတို့၏ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ညီသည်၊ အကယ်၍ တိရိစ္ဆာန်ကိုပြင်းပြင်းထန်ထန်ကျွေးမွေးပါကအသားတွင် adipose တစ်ရှူးထက်အဆများစွာပါရှိသည်။ လည်ချောင်း၊ တင်ပါးဆုံရိုးဖြစ်သည်။

ကြီးမားသောချို့ယွင်းချက်များရှိပြီးဝက်သားသည်ပြင်းထန်သည့်ဓာတ်မတည့်မှုများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ ၎င်းတွင် histamine များစွာရှိသည်။ ထို့အပြင်ပါးလွှာသောဝက်သားကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ရောဂါအခြေအနေများခံစားနေရသောဆီးချိုရောဂါအတွက်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။

• အစာအိမ်
• အသည်းရောင်ရောဂါ
• အစာအိမ်၏မြင့်မားသောအချဉ်ဓာတ်။

ဝက်သားကိုပညာရှိစွာအသုံးပြုခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါတွင်ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချပေးပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်။ မှတ်သားစရာမှာဝက်သားအဆီတွင်, ကိုလက်စထရောသည်ထောပတ်နှင့်ကြက်အနှစ်တို့ထက်ပမာဏအတိုင်းအဆဖြစ်သည်။

၁၀၀ ဂရမ်ပိန်သောဝက်သားသည် 70 mg ကိုလက်စထရော၊ အဆီ ၂၇.၁ မီလီဂရမ်နှင့် ၁၀၀ မီလီဂရမ်ထက်ပိုသောအဆီများတွင်ပါဝင်သည်။

ကြက်၊ ဘဲ၊ ကြက်၊

ကြက်သားအသားတွင်ကိုလက်စထရောအနည်းငယ်သာရှိပြီးအရေပြားအသားလွှာသည်အငြင်းပွားဖွယ်မရှိသောခေါင်းဆောင်ဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောလူနာများကိုအဓိကအားဖြင့်ကြက်သားစားရန်အကြံပြုသည်။ ၎င်းသည်တိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့်ဗီတာမင်ဘီတို့၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကြက်ဘဲတွင်အဆီသည်များသောအားဖြင့်အဆီမပြည့်သောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါတွင်ကိုလက်စထရောပမာဏမတက်စေပါ။

ဖော့စဖောရတ်များစွာကိုမှောင်မိုက်သောအသားများ၌တွေ့ရသည်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ သံနှင့်သွပ်သည်အသားဖြူထက်အဆများစွာရှိသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်အစားအစာဟင်းလျာများစွာနှင့်သင့်လျော်သောအာဟာရမီနူးများတွင်ပါ ၀ င်သောကြက်သားပြုတ်ဖြစ်သည်။

ကြက်သားအသားများသည် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်ကိုကောင်းမွန်စေပြီးကြိုတင်ကာကွယ်ရေးအတွက်အကြံပြုသည်။

1. သွေးကြောများ၏သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ,
2. နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊
3. အဝလွန်ခြင်း

သတိရရမည့်အချက်မှာမတူညီသောအသေကောင်များ၌အဆီအများပါဝင်သည်။ ပြည့်နှက်နေသောအဆီသည်အရေပြားအောက်တွင်ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုအစားအသောက်ထုတ်ကုန်မှထွက်ခွာရန်အကြံပြုသည်။ ကြက်၏အထက်ပိုင်းတွင်အဆီနည်းပြီးအများစုမှာကြက်ခြေထောက်တွင်ရှိသည်။

ကြက်သားနှင့်အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုမှာကြက်ဆင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်အရည်အသွေးမြင့်မားသောပရိုတင်း၊ ဗီတာမင်များ၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ထို့အပြင်ထုတ်ကုန်နိမ့်သောကယ်လိုရီပါဝင်သည်။

ကြက်ဆင်တွင်ငါးနှင့်ကဏန်းကဲ့သို့ဖော့စဖောရက်စ်ပါဝင်သော်လည်းခန္ဓာကိုယ်ကအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါနှင့်သွေးကြောများသွေးကြောကျဉ်းရောဂါရှိသည့်လူနာများ၏အစားအစာတွင်အာဟာရဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများကထိုအသားကိုစားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်သွေးအားနည်းရောဂါရှိပါကကလေးများအားကြက်ဆင်များပေးရန်ဆရာဝန်များကအကြံပေးသည်။ ထုတ်ကုန်ကိုလက်စထရော 100 ဂရမ်နှုန်း 40 မီလီဂရမ်ဖြစ်ပါတယ်။ တန်ဖိုးရှိသောအရည်အသွေးများရှိလင့်ကစားအားနည်းချက်များကိုလည်းတွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းသည်အဆီများသောအသားအရေဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်သည်။

သင်တို့သည်လည်းကျောက်ကပ်ကိုမစားနိုင်:

သူတို့မှာကိုလက်စထရောများတယ် သို့သော်၎င်းဘာသာစကားသည်ဆန့်ကျင်ဖက်တွင်အရသာရှိသောအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်ကယ်လိုရီအနည်းငယ်နှင့်ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူးမျှမရှိ။ ဤကဲ့သို့သောလက္ခဏာများသည်၎င်းကိုအစာခြေလမ်းကြောင်းကိုဝန်မတင်သောအကောင်းဆုံးအစားအစာထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်စေသည်။

ဂိမ်းတစ်ခုအစားအသောက်ထုတ်ကုန်စဉ်းစားသည်။ ကြက်၊ ဆတ်၊ သမင်နှင့်အခြားတိရိစ္ဆာန်များအသားတွင်အဆီနည်းပြီးအဖိုးတန်သောအရာများစွာရှိသည်။ ဂိမ်းသည်ပုံမှန်အသားများကဲ့သို့ချက်ပြုတ်သည်။ ၎င်းသည်စွပ်ပြုတ်၊ ဖုတ်နိုင်သည်သို့မဟုတ်ပြုတ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်အာဟာရဓာတ်၊ ယုန်၊ မြင်းအသား၊ သိုးသငယ်၏အသားအရေအတွက်ကိုအလယ်အလတ်ပမာဏဖြင့်အသုံးဝင်သည်။

အောက်ပါဇယားသည်မည်သည့်အသားနှင့်ကိုလက်စထရောပါဝင်သည်ကိုပြပါလိမ့်မည်။

စားရန်သို့မဟုတ်မ?

အသား၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်ပျက်စီးမှုများနှင့် ပတ်သက်၍ နေ့စဉ်အချေအတင်ငြင်းခုံမှုများရှိသည်။ အချို့က၎င်းကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်ဟုယူဆပါကအခြားသူများကမူခန္ဓာကိုယ်အတွက်အသားများကိုအစာကြေရန်ခက်ခဲပြီး၎င်းကိုငြင်းဆန်ရန်ပိုကောင်းသည်ကိုသေချာသည်။

အသား၏အကျိုးကျေးဇူးသည်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုဆုံးဖြတ်သည်၊ ၎င်းတွင်ပရိုတင်းများစွာ၊ သဲလွန်စဒြပ်စင်များ၊ ထုတ်ကုန်များအသုံးပြုမှုကြောင့်သာအသားကိုဆန့်ကျင်သူများသည်နှလုံးရောဂါ၏မလွှဲမရှောင်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအကြောင်းပြောဆိုကြသည်။ သို့သော်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ထိုကဲ့သို့သောလူနာများသည်သွေးကြောဆိုင်ရာသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါလက္ခဏာများခံစားနေရဆဲဖြစ်သည်။ အကျိုးဆက်အနေဖြင့်အသားကိုကျိုးကြောင်းဆီလျော်စွာအသုံးပြုခြင်းသည်အဆီနှင့်တူသောပစ္စည်းနှင့်ပြproblemsနာများမဖြစ်ပေါ်ပါ။

ဥပမာအားဖြင့်, mutton တွင်လက်စထရောကိုထိန်းညှိပေးသည့်အရေးကြီးသောပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည့်လက်ဆီသင်ရှိသည်။ ကြက်နှင့်ကြက်ဆင်စားသုံးမှုကြောင့်ဆီးချိုရောဂါ၏ခန္ဓာကိုယ်သည်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများဖြင့်ပြည့်နှက်နေလိမ့်မည်။ အသားပရိုတိန်းသည်ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်၏လည်ပတ်မှုကိုအပြည့်အဝတိုးတက်စေသည်၊ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုအစပြုသည်၊ ကိုလက်စထရောဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။

ဒီဆောင်းပါးရဲ့ဗီဒီယိုမှာဘယ်အသားတွေအများဆုံးအသုံးဝင်ဆုံးလဲဆိုတာကိုဖော်ပြထားပါတယ်။

ကိုလက်စထရောသည်လူ့ကျန်းမာရေးကိုမည်သို့အကျိုးသက်ရောက်သည်

အသားထဲတွင်ကိုလက်စထရောပါဝင်မှုကိုနှိုင်းယှဉ်ဖော်ပြခြင်းမပြုမီ၊ ဤအဆီနှင့်တူသောအရာဝတ္ထုသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်မည်သို့သက်ရောက်ကြောင်းနှင့်၎င်းသည်ကျန်းမာရေးပြcausesနာများကိုမည်သို့တွက်ချက်သည်ကိုလေ့လာကြည့်ကြပါစို့။
ဒါကြောင့်ကိုလက်စထရော (ဓာတုဗေဒအမည်ဖြင့်လက်စထရော) သည်အဆီနှင့်တူသောပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး lipophilic alkohol အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်သေးငယ်သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမျှသာတိရိစ္ဆာန်များနှင့်အတူကိုယ်ခန္ဓာထဲသို့အစားအစာ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ရောက်ရှိသည်။ ကိုလက်စထရောအားလုံး၏ ၈၀ ရာခိုင်နှုန်းသည်အသည်းဆဲလ်များမှထုတ်လုပ်သည်။
Organic ဒြပ်ပေါင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အလွန်အရေးကြီးပြီးအောက်ပါလုပ်ငန်းဆောင်တာများကိုလုပ်ဆောင်သည် -

• ၎င်းသည်၎င်း၏ဖောက်ထွင်းနိုင်မှုနှင့် elasticity ကိုထိန်းညှိပေးသည့်ဆဲလ်နံရံ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအရင်းအမြစ်များတွင်ကိုလက်စထရောကို cytoplasmic အမြှေးပါးတစ်ခုတည်ငြိမ်စေသောပစ္စည်းဟုခေါ်သည်။
• glucocorticosteroids၊ လိင်ဟော်မုန်းများ၊ ဗီတာမင် D၊ သည်းခြေရည်အက်ဆစ်များမှအသည်းဆဲလ်များနှင့် adrenal gland များမှဇီဝဗေဒအရတက်ကြွသောအရာများကိုပေါင်းစပ်ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။

ပုံမှန်ပမာဏ (3.3.3.2 mmol / L) တွင်၊ ဤပစ္စည်းသည်အန္တရာယ်သာမကမလိုအပ်ပါ။ အဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၏ရောဂါများသည်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်စတင်သည်၊ ၎င်းသည်သွေးထဲတွင်နာတာရှည်ရောဂါများသာမကအာဟာရနှင့်လူနေမှုပုံစံစသည်တို့ကြောင့်လည်းထိခိုက်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်ရှိ“ မကောင်းသော” အဆီပိုများသည်သွေးလွှတ်ကြောများ၏အတွင်းနံရံများ၌ကိုလက်စထရောလ်ပြားများဖြစ်ပေါ်စေခြင်းနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာဥာဏ်ရည်မြင့်မားခြင်းနှင့်လေဖြတ်ခြင်းတို့အတွက်အန္တရာယ်ရှိသည့်သွေးကြောဆိုင်ရာဥာဏ်ရည်မြင့်မားမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

American Heart Association ၏လေ့လာမှုများစွာအရ atherosclerosis ကိုကာကွယ်ရန်နှင့်တစ်နေ့လျှင်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာပြriskနာများ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချရန်အတွက်ကိုလက်စထရော ၃၀၀ မီလီဂရမ်အောက်ကိုတစ်နေ့လျှင်အသုံးပြုရန်အကြံပြုထားသည်။
ဘယ်အသားပိုလက်စထရောပိုနည်း၊ ဤထုတ်ကုန်သည်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါအတွက်အသုံးဝင်ပါသလားသို့မဟုတ်အန္တရာယ်ရှိသလား။ atherosclerosis အတွက်မည်သည့်အမျိုးအစားများကိုအကြံပြုသည်ကိုနားလည်ကြစို့။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

အသား၏အကျိုးကျေးဇူးနှင့် ပတ်သက်၍ လူများကိုဆန့်ကျင်ဘက်စခန်းနှစ်ခုအဖြစ်ခွဲထားသည်။ လူအများစုကအရသာရှိတဲ့အစာကိုစားချင်ကြတယ်။ မွှေးတဲ့အသား၊ မငြင်းနိုင်သောအားသာချက်အပြင်အလွန်ကောင်းသည့်အရသာအပြင်အောက်ပါအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများလည်းရှိသည်။

1. အသားသည်ပရိုတင်းပါဝင်မှုကို ဦး ဆောင်သည်။ ၎င်းတွင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းမဖန်တီးနိုင်သည့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာများအပါအဝင်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအပြည့်အစုံပါရှိသည်။ Polypeptide chains များသည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်အကြွင်းအကျန်များဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသောကိုယ်တွင်းအင်္ဂါနှင့်စနစ်အားလုံး၏ဆဲလ်များအတွက်ဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်းဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့်ကလေးငယ်များ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်နှင့်နို့တိုက်ချိန်တို့တွင်လည်းကောင်း၊ ပြင်းထန်သော somatic ရောဂါဗေဒအပြီးပြန်လည်ထူထောင်ရေးကာလတွင်လည်းကောင်းပရိုတိန်းဓာတ်များလုံလောက်စွာစားသုံးခြင်းနှင့်အတူစားရန်။
2. အမျိုးမျိုးသောအသားများတွင်အဆင့်မြင့်ဒြပ်စင်များသတ်မှတ်ထားသည် -
   • သွေးနီဥများမှအောက်ဆီဂျင်မော်လီကျူးများပေါင်းစည်းရန်တာဝန်ရှိသောသံ၊
   • အရိုးကြီးထွားခြင်းနှင့်ခိုင်ခံ့စေခြင်းငှါတာဝန်ရှိသည်သောကယ်လစီယမ်,
   • ပိုတက်စီယမ်သည်ဆဲလ်များအကြားဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုဆိုဒီယမ်နှင့်အတူ၊
   • သွပ်သည်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုထိန်းညှိပေးသည်။
   • မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်မန်းဂနိစ်တို့သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဓာတုဓာတ်ပြုမှုများအတွက်ဓာတ်ကူပစ္စည်းအဖြစ်တည်ရှိသည်။
   • ဗီတာမင်အေသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏အာရုံကြောစနစ်၏လည်ပတ်မှုကိုထိန်းချုပ်သည်၊
   • ဗီတာမင် D သည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားဆဲလ်များ၏လည်ပတ်မှုကိုထိန်းချုပ်သည်။
   • အထူးသဖြင့် B12 သည် B သည်ဗီတာမင်များသည် ဦး နှောက်နှင့်ကျောရိုးလည်ပတ်မှုနှင့်သွေးဖွဲ့စည်းပုံကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

ဗီတာမင် B12 ချို့တဲ့သောသွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားခြင်းနှင့်အသားများအားလုံးကိုအစားအစာမှအပြည့်အ ၀ ဖယ်ထုတ်ခြင်းနှင့်သက်သတ်လွတ်စားခြင်းဖြင့်အာဟာရဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

အကျိုးရှိသောအရာ ၀ တ္ထုများကိုကြွက်သားတစ်သျှူးများ၊ အဆီနှင့်အသားဆက်စပ်သောအမျှင်များတွင်တွေ့ရသည်။ တိရစ္ဆာန်၏အသေကောင်များအားလုံးသည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တူညီသောဓာတုဖွဲ့စည်းမှုရှိသည်။

• ရေ 57-73% ပါရှိသည်,
• ၁၅ မှ ၂၂% မှပရိုတင်းများ၊
• ပြည့်နှက်နေသည့်အဆီများသည် ၄၈% အထိရှိနိုင်သည်။

သတ္တ ၀ ါများ၊ အင်ဇိုင်းများ၊ ဗီတာမင်များဖြစ်သည်။ ပြည့်နှက်နေသောအဆီများသည်ကိုလက်စထရောမြင့်မားသည်။ ၎င်းတို့ကို adipose တစ်ရှူးများ၌ကိုလက်စထရောလ်ပြားများဖြင့်သွပ်သွင်းခြင်းအားဖြင့်သင်္ဘောအားကျဉ်းစေပါသည်။

ပြည့်နှက်နေသောအဆီများမှအစားအစာများကိုအလွဲသုံးခြင်းသည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာရောဂါများ၊ အဝလွန်ခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

အားနည်းချက်များ

အမဲသားအမြောက်အများကိုစားခြင်းကလက်စထရောကိုတိုးစေတယ်။ ဂရမ်အဆီ ၁၀၀ ဂရမ်တွင်အဆီ ၁၆ ဂရမ်၊ ကိုလက်စထရော - ၈၀ မီလီဂရမ်ပါရှိသည်။ အရေးကြီးသောအရည်အသွေးစံနှုန်းတစ်ခုမှာနွားကိုကျွေးမွေးသည့်အစာအာဟာရဖြစ်သည်။

တိရိစ္ဆာန်အစားအစာတွင်အန္တရာယ်ရှိသောနိုက်ထရိတ်များနှင့်ပိုးသတ်ဆေးများပါနိုင်သည်။ အမျိုးမျိုးသောခြံများတွင်နွားများကိုကြီးထွားမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည့်ပantibိဇီဝဆေးများ၊ ဟော်မုန်းများဖြင့်ထိုးသွင်းသည်။ ထိုသို့သောအမဲသားသည်လူသားများကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

သိုးသငယ်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများပရိုတိန်း (17 မီလီဂရမ်) တွင်မြင့်မားသောဖြစ်ကြသည်။ အဆီပမာဏသည်အမဲသားနှင့်ဝက်သားထက်နည်းသည်။ သိုးသငယ်တွင်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပြောင်းလဲမှုကိုလျော့နည်းစေသောလက်စထရောဇီဝြဖစ်စဉ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသောလက်ဆီသင်ပါဝင်သည်။

သိုးသငယ်၏အဆီသည် ၅၀% ကျော်သောကျန်းမာသန်စွမ်းသောအဆီများနှင့် polyunsaturated acids omega 3 နှင့် 6 တို့ဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသည်။ သိုးသငယ်ကိုမကြာခဏအစားအသောက်အတွက်အသုံးပြုသည်။ သိုးသငယ်သည်သွေးအားနည်းရောဂါရှိသူများအတွက်လိုအပ်သောသံပမာဏပါဝင်သောကြောင့်အကြံပြုသည်။

ယုန်အသား

ကြက်သား အနိမ့်လက်စထရောခေါင်းဆောင်။ ဤငှက်များ၏အသားဖြူ (ကြက်ရင်သားရင်သား) တွင် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၂ မီလီဂရမ်ပါ ၀ င်ပြီးအနိမ့်နှင့်အစွန်အဖျားအသားများသည် ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၈၈ မီလီဂရမ်ပါ ၀ င်သည်။ ကိုလက်စထရောအပြင်၊ ကြက်သားတွင်လိုအပ်သောပရိုတင်းများနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များစွာရှိသည်။

ကြက်အသည်းတွင်ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် 40 မီလီဂရမ်ပါဝင်သောပမာဏနှင့်သိသိသာသာပမာဏပါဝင်သည် ကြက်သားအစာအိမ်၌တည်၏? ကြက်သားအစာအိမ် ၁၀၀ လျှင် ၂၁၂ မီလီဂရမ်ရှိသည်။ ၎င်းသည်ကြက်သားအသည်းထက်နှစ်ဆနီးပါးဖြစ်သည်။ ဤအချက်သည် hyperlipidemia ရှိသူများသည်ကြက်သားအသားများကိုဂရုတစိုက်စားသင့်ကြောင်းဖော်ပြသည်။

တူရကီသည်ရှည်လျားသောအစားအသောက်ထုတ်ကုန်အဖြစ်သတ်မှတ်ခံခဲ့ရသည်။ ထို့ကြောင့်အာဟာရပညာရှင်များသည်ကလေးငယ်ကိုစောင့်မျှော်နေသောအမျိုးသမီးများ၊ ကလေးများအတွက်သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက်စားရန်ဤပစ္စည်းကိုအကြံပြုကြသည်။ ဒီငှက်ရဲ့အသားမှာအဆီလုံးဝမရှိဘူး။ ကြက်ဆင် ၁၀၀ ဂရမ်သည်ကိုလက်စထရော ၃၉ မီလီဂရမ်ခန့်ရှိသည်။ ဤအချက်ကိုရှိနေသော်လည်းကြက်ဆင်သည်အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်။ အာဟာရဖြစ်စေသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ငှက်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုလျှော့ချရန်အတွက်၎င်းအသားများကိုယခင်ကအရေပြားမှဖယ်ထုတ်ပြီးစားသုံးသင့်သည်။ ဒါကြောင့်ကိုလက်စထရောပါဝင်မှုဟာဒီထက်နည်းသွားမှာပါ။

အသားထုတ်ကုန်များ၏အန္တရာယ်

သို့သော်မည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆိုအသားစားသုံးရန်ဆန့်ကျင်သူများလည်းရှိသည်။ ၎င်းသည်၎င်းကိုလူ၏အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာဂြိုဟ်သိမ်ဟုခေါ်ဆိုပြီးသက်ရှိများကိုစားခြင်း၏ကိုယ်ကျင့်တရားဆိုင်ရာလက္ခဏာအပြင်ဒီထုတ်ကုန်ကိုချေဖျက်ခြင်းရဲ့ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ "အခက်အခဲများ" ကိုသူတို့သတိပြုမိကြသည်။

အမှန်မှာအမဲသားသည်အမျှင်ဓာတ်နည်းသည်။ ဤအရေးကြီးသောအစားအသောက်အမျှင်များသည်အစာခြေလမ်းကြောင်းကိုထိန်းညှိပေးပြီးအူအတွင်းရှိအစာအာဟာရများကိုလှုပ်ရှားစေသည်။ အသားမရှိခြင်းကြောင့်အစာကြေရန်ခက်ခဲပြီးခန္ဓာကိုယ်သည်ဤလုပ်ငန်းစဉ်တွင်စွမ်းအင်များစွာသုံးစွဲသည်။ အစာစားခြင်းနှင့်အသားအလွန်အကျွံစားခြင်းတို့ဖြစ်ပွားပြီးနောက်ပိုင်းတွင်ဖြစ်ပေါ်သောအကျွမ်းတ ၀ င်ဝမ်းဗိုက်ကြွက်သားကိုဤအရပ်မှလာသည်။

အသား၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၏နောက်အသွင်အပြင်မှာဆန့်ကျင်ဘက်အဆီနှင့်ကိုလက်စထရောများများပါဝင်သည်။ ထုတ်ကုန်တွင်မည်သည့်“ မကောင်းသော” lipid ပါဝင်မှုသည်၎င်း၏အမျိုးအစားပေါ်သာမကမွေးမြူရေးနှင့်အာဟာရအခြေအနေများပေါ်တွင်လည်းမူတည်သည်။
ခေတ်မီပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုနည်းလမ်းများအရအသား၏အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုသိသိသာသာတိုးမြှင့်ခြင်း - မွေးမြူရေးနှင့်ကြက်မွေးမြူရေးတိုးမြှင့်စေရန်ဟော်မုန်းများအသုံးပြုခြင်း၊ အစာထဲသို့ပိုးသတ်ဆေးများနှင့်နိုက်ထရိတ်များထည့်သွင်းခြင်း၊ အသားများအားအရောင်ရရန်ဆိုးဆေးများအသုံးပြုခြင်း။

ဘယ်အသားကအကျန်းမာဆုံးလဲ၊

ထုတ်ကုန်၏ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုသိသိသာသာကွဲပြားနိုင်သည်နှင့်အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါသည်:

• ရေ - ၅၆-၇၂%၊
• ပရိုတိန်း ၁၅-၂၂%၊
• သွေးထဲမှာကိုလက်စထရောပမာဏကိုထိခိုက် - ပြည့်နှက်အဆီ - 48% အထိ။

ဖက်တီးအမဲသားသို့မဟုတ် ၀ က်သားကိုမကောင်းသော lipids များပါဝင်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ ပြproblemနာဟုမှတ်ယူပြီး atherosclerotic plaque များကိုဖြစ်ပေါ်စေလျှင်၊ ကြက်သို့မဟုတ်ယုန်ကို ပို၍ အစားအသောက်အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ အမျိုးမျိုးသောအသားများတွင်ကိုလက်စထရောပါဝင်မှုကိုစဉ်းစားပါ။

အမဲသားဆိုသည်မှာလူများစွာသည်သူတို့၏ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်အာဟာရအရည်အသွေးများကိုနှစ်သက်သောနွားသားများ (နွားများ၊ နွားမများ၊ နွားများ) ဖြစ်သည်။ ကောင်းသောအသားသည်အရသာရှိပြီးအနီရောင်အရည်ရွှမ်းသည်။ လတ်ဆတ်သောအနံ့အရသာရှိပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအမျှင်ဓာတ်ပုံသဏ္andာန်နှင့်ဖိထားသည့်အခါခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ အဆီသည်နူးညံ့ပျော့ပျောင်း။ အညိုရောင်ဖြူပြီးနူးညံ့သောအရောင်ရှိသည်။ တိရစ္ဆာန်တစ်ကောင်၏အသားသည်အရောင်မှိန်သွားပြီးလက်ချောင်းဖြင့်နှိပ်ခြင်းဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည်။

ထုတ်ကုန်၏အာဟာရတန်ဖိုး (၁၀၀ ဂရမ်နှုန်း) -

• ပရိုတိန်း -17 ဂရမ်
• အဆီ -17,4 ဂရမ်
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 0 ဂရမ်
• ကယ်လိုရီပါဝင်မှု -150-180 kcal ။

အမဲသားကိုစားသည့်အခါခန္ဓာကိုယ်သည်အာဟာရများနှင့်အလျင်အမြန်ပြည့်နှက်နေသည်။ ဤထုတ်ကုန်သည်အရည်အသွေးမြင့်မားသောတိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်း၊ ဗီတာမင်ဘီနှင့်သတ္တုဓာတ်များအတွက်အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အစာခြေနေစဉ်အမဲသားသည်အစာအိမ်ဖျော်ရည်၏အက်ဆစ်ဓာတ်ကိုလျော့ကျစေသည်၊ ထို့ကြောင့်အဆီအမျိုးအစားများမှအစားအစာဟင်းလျာကို hyperacid gastritis ရှိသူများအတွက်အကြံပြုသည်။

ထုတ်ကုန်တစ်ခုနှင့်သိသာထင်ရှားသောဆိုးကျိုးများစွာရှိသည်။

1. အမဲသားသည်ခန္ဓာကိုယ်ရှိဇီဝြဖစ်ပျက်မှုဖြစ်စဉ်တွင်ယူရစ်အက်စစ်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသော၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင် purine ခြေစွပ်များရှိသည်။ ၎င်းကိုပိုလျှံသောအစားအစာများကိုအစာအဟာရတွင်တွေ့ရပြီးဂေါက်ရောဂါနှင့်အရိုးခွဲစိတ်မှုရောဂါများတွင်တွေ့ရှိရသည်။
2. အမဲသားကိုအလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုလျော့နည်းစေသည်။
3. အသားဟောင်းကိုခန္ဓာကိုယ်ကမစုပ်ယူနိုင်ဘူး။ ကလေးများ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့်အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်း၏နာတာရှည်ရောဂါများခံစားနေရသောလူနာများအားအဆီဓာတ်နည်းသောအသားတင် (တစ်ပတ်လျှင် ၂ ကြိမ်မှ ၂ ကြိမ်ထက် ပို၍ မသုံးရန်) အကြံပြုသည်။
4. အမဲသားနှင့်အဆီဓာတ်များသည်ပြည့်နှက်နေသော (ဆန့်ကျင်ဘက်) အဆီနှင့်ကိုလက်စထရောများပြားသည်။ သူတို့ကမြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူတရားမဝင်အစားအစာများဖြစ်ကြသည်။

atherosclerosis ရှိသည့်လူနာများကိုအသားပြုတ် / စွပ်ပြုတ်အမဲသားကိုစားရန် (သို့မဟုတ်) Steam meatballs ကိုချက်ပြုတ်ရန်အကြံပေးသည်။ ကြော်ခြင်းကဲ့သို့သောချက်ပြုတ်ခြင်းများကိုလုံးဝဖယ်ရှားပစ်လိုက်သည်။

ဝက်သားကိုအမဲသားထက်အဆီနှင့်အာဟာရနည်းသည်ဟုအစဉ်အလာအရသတ်မှတ်ကြသည်။ ဤအသားအမျိုးအစားသည်အမြင့်ဆုံးကိုလက်စထရောပါဝင်သည်မှန်ပါသလား။
တကယ်တော့ဒါကလုံးဝမမှန်ပါဘူး အဆီဓာတ်ပါ ၀ င်သောအက်စစ်ဓာတ်နည်းသောကြောင့်ဝက်သားသည်ခန္ဓာကိုယ်ကအနည်းငယ်ပိုကောင်းသည်။ အဓိကအရာမှာအဆီနည်းသောအသားများကိုရွေးချယ်ရန်၊ အဆီပိုလျှံမှုကိုဖြတ်တောက်ရန်နှင့်တစ်နေ့လျှင် ၂၀၀-၂၅၀ ဂရမ်နှုန်းထက်ပိုမသောက်ရန်ဖြစ်သည်။ ဤပမာဏသည်ပရိုတင်း၊ အုပ်စု B နှင့် PP တို့၏ဗီတာမင်များနေ့စဉ်လိုအပ်မှုကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည်။

စွမ်းအင်တန်ဖိုး (၁၀၀ ဂရမ်လျှင်) -

• ပရိုတိန်း - 27 ဂရမ်
• အဆီ - 14 ဂရမ်
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 0 ဂရမ်
• ကယ်လိုရီပါဝင်မှု - 242 kcal ။

ဝက်သားကိုချက်ပြုတ်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းများမှာချက်ပြုတ်ခြင်း၊ ဖုတ်ခြင်း၊ Minced အမဲသားကိုထမင်းပေါင်းထည့်နိုင်သည် သို့သော်ဝက်သားကြော် (သို့) အကြိုက်ဆုံး keabab များသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်မည်သည့်အကျိုးမျှမဖြစ်စေပါ။ ဤအပူကုသမှုအတွင်းထုတ်ကုန်တွင်ဆိုးသော lipids နှင့် carcinogens အမြောက်အများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ထုတ်ကုန်၏အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများသည်များသောအားဖြင့် histamine ပါဝင်သည် (ဝက်သားသည်ပြင်းထန်သောဓါတ်မတည့်သည်) ။ ဒီအသားပိုလျှံတာဟာအစာအာဟာရအတွက်အသည်းလုပ်ဆောင်မှုကိုထိခိုက်စေတယ်။ ဝက်သားကုန်ကျစရိတ်နှင့်အစာအိမ်၊ အူလမ်းကြောင်းနာတာရှည်ရောဂါများရှိသည့်လူနာများကိုငြင်းဆန်ပါ။
ဝက်သားသည်ကိုလက်စထရောလ်တွင် ဦး ဆောင်သူမဟုတ်ပါ၊ သို့သော်၎င်းကိုအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများကိုအသားများပြားစွာတွေ့ရှိရသည်။

atherosclerosis ဝေဒနာသည်များသည်ဝက်သားကိုတစ်ပါတ်တစ်ကြိမ်ထက် ပို၍ မကြာခဏစားရန်မတိုက်တွန်းပါ။ အကယ်၍ တင်းကျပ်သော hypocholesterol အစားအစာကိုလိုအပ်ပါကထုတ်ကုန်ကိုလုံးဝအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ပစ်သည်။

သိုးသငယ်သည်အရည်ရွှမ်း။ အရသာရှိသောပျော့ဖတ်နှင့်ချက်ပြုတ်လွယ်ခြင်းကြောင့်လူအများကတန်ဖိုးထားကြသည်။ တစ်စုံတစ် ဦး ကမူဆန့်ကျင်ဘက်အနေဖြင့်တိကျသောအနံ့ကြောင့်ဤအသားကိုအသိအမှတ်မပြုပါ။ သွေးကြောကျဉ်းကျဉ်းရောဂါရှိသည့်လူနာများအတွက်ဤထုတ်ကုန်၏အဓိကအားသာချက်မှာ၎င်း၏အဆီသည်အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်ထက် ၂.၅ ဆလျော့နည်းသောကိုလက်စထရောပါဝင်သည်။
သိုး၏အသားသည်အနီရောင်တောက်ပ။ အရောင်တောက်ပသည်။ လက်ချောင်းတစ်ချောင်းကိုနှိပ်ခြင်းဖြင့်ဖြစ်ပေါ်သောတွင်းသည်သဲလွန်စမရှိဘဲဖြောင့်နိုင်သည်။ သိုးသငယ်သည်အထူးသဖြင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ထားသည့်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အထူးတန်ဖိုးထားသည်။ မှောင်မိုက်အရိပ်နှင့် "sinewy" - အသားဟောင်း၏အရိပ်လက္ခဏာ။

၁၀၀ ဂရမ်လျှင်အာဟာရတန်ဖိုး။

• b - ၁၆.၅ ဂရမ်
• W - 15.5 ဂရမ်
• y - 0 g
• ကယ်လိုရီ - 260 kcal ။

သိုးသငယ်သည်၎င်း၏မြင့်မားသောကိုလက်စထရော (၉၇ မီလီဂရမ်) နှင့်ပြည့်နှက်နေသည့် fatty acids (9 g) ကြောင့်ထင်ရှားသည်။

သိုးသငယ်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုခွဲခြားသတ်မှတ်နိုင်ပါတယ်:

• မြင့်မားသောစွမ်းအင်နှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။
• ဗီတာမင်များ၊ သဲဓာတ်ဒြပ်စင်များနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များများပါ ၀ င်သည်။ အချို့သောအညွှန်းများအရသိုးသငယ်သည်ယုတ်ညံ့သည်သာမကအမဲသားထက်သာလွန်သည်။
• "မကောင်းသော" lipids များ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအားလျော့စေသောလက်ဆီသင်ရှိသည်။ သိုးသငယ်ကိုအများဆုံးစားသောနိုင်ငံများတွင်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါပျံ့နှံ့မှုနည်းပါးသည်ဟုယုံကြည်ရသည်။
• ပန်ကရိယအပေါ်သွယ်ဝိုက်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့်အသင့်အတင့်စားသုံးခြင်းဖြင့်ဆီးချိုရောဂါကိုကာကွယ်နိုင်သည်။
• ယင်း၏မျှတသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ကလေးများနှင့်သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက်ဤအသားကိုအကြံပြုသည်။

မည်သည့်အသားထုတ်ကုန်ပစ္စည်းကဲ့သို့ပင်၎င်းတွင်သိုးသငယ်နှင့်၎င်း၏အားနည်းချက်များရှိသည်။ ၎င်းကိုအလွန်အကျွံအသုံးပြုခြင်းဖြင့်အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ ဂေါက်ရောဂါနှင့်ယူရစ်အက်ဆစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဆက်စပ်သောအခြားရောဂါများဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ အသားပိုစားခြင်းနောက်ခံတွင်အဝလွန်ခြင်းဖြစ်ပွားလေ့ရှိသည် (အထူးသဖြင့်ဆူညံသောအမျိုးသားဟင်းလျာများ - pilaf, kuyrdak, etc) ။

မြင်းအသားကိုရုရှားစားပွဲများ၌မကြာခဏတွေ့ရလေ့မရှိပါ။ ၎င်းသည်ဗဟိုအာရှနှင့်ကော့ကေးဆပ်နိုင်ငံများတွင်လူကြိုက်များသောအသားဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
မြင်းအသား - မြင်းအသားမျှမျှတတရှိသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ပရိုတင်းဓာတ်နှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြားသောရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီးအမဲသားထက် ၈-၉ ဆပိုကောင်းသည်။

ဤအသားသည်မကောင်းသောကိုလက်စထရောပါဝင်မှုနည်းသောအဆီထုတ်ကုန်များမှဖြစ်သည်။ အံ့သြစရာကောင်းတာကအဲဒီမှာပါတဲ့အဆီတွေဟာသူတို့ရဲ့ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းပုံမှာတိရိစ္ဆာန်များနဲ့အပင် lipids များအကြားတစ်ခုခုနှင့်ဆင်တူသည်။

စွမ်းအင်တန်ဖိုး (၁၀၀ ဂရမ်လျှင်) -

• ပရိုတိန်း - 28 ဂရမ်
• အဆီ - 6 ဂရမ်
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 0 ဂရမ်
• ကယ်လိုရီပါဝင်မှု - 175 kcal ။

ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအချက်အလက်များအရမြင်းအသားသည်ကိုလက်စထရော ၆၈ မီလီဂရမ်နှင့်အဆီ ၁.၉ ဂရမ်ပါဝင်သည်။

ယုန်အသားသည်တိရစ္ဆာန်များ၏အဟာရအများဆုံးအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ယုန်အသားသည်နူးညံ့သောပန်းရောင်အရောင်ရှိပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနည်းငယ် fibrous ပါဝင်မှုနှင့်အတွင်းပိုင်းအဆီလုံးဝနီးပါးရှိသည်။

၎င်းသည်မြင့်မားသောဇီဝဗေဒနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးရှိပြီးအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသည်။

• • မျှတမှုရှိသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ဤအသားသည်အစာခြေလမ်းကြောင်းအတွင်း ၉၀% နီးပါးစုပ်ယူသည်။
  • “ အကျိုးရှိ” သောယုန် lipids များပါဝင်မှုကြောင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေကာ atherosclerosis ဖြစ်ပွားမှုအန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။
  • ထုတ်ကုန်သည်ဓာတ်မတည့်မှုကင်းပြီးခန္ဓာကိုယ်၏အကာအကွယ်ပေးမှုအားနည်းသောလူနာများကိုအာဟာရအတွက်ညွှန်ပြသည်။
  • ယုန်များအနေဖြင့်အစာနှင့်အတူယုန်များထဲသို့ ၀ င်ရောက်နိုင်သည့်အဆိပ်အတောက်များနှင့်မိုးသည်းထန်စွာသောသတ္တုဒြပ်ပေါင်းများ၏ဆားများစုဆောင်းခြင်းမရှိပါ။
  • အနိမ့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်ပရိုတင်းကြွယ်ဝမှုတို့ကြောင့်ယုန်အသားများသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည်။

ထုတ်ကုန်၏ ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၁၂၃ မီလီဂရမ်ပါဝင်သောကိုလက်စထရောလ်များပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်အများအားဖြင့်အက်တဂျင်ဂျင်ဆန့်ကျင်မှု၊ “ ကောင်းသော” အပိုင်းအစများနှင့်ပြည့်နှက်နေသောအဆီ ၁.၁ ဂရမ်ဖြစ်သည်။

ကြက်သားသည်ကိုလက်စထရောအစားအစာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုရှိအဆီအားလုံးသည်များသောအားဖြင့်ပြည့်နှက်နေပြီး atherosclerosis ဖြစ်ပွားမှုအန္တရာယ်ကိုမတိုးစေပါ။ ဒီငှက်ရဲ့အသားကအမိုင်နိုအက်ဆစ်တွေ၊ ဗီတာမင်တွေ၊

စွမ်းအင်တန်ဖိုး (၁၀၀ ဂရမ်လျှင်) -

• ပရိုတိန်း - 18,2 ဂရမ်
• အဆီ - 18.4 ဂရမ်
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 0 ဂရမ်
• ကယ်လိုရီပါဝင်မှု - 238 kcal ။

ကြက်၏အဟာရအများဆုံးသောအရာမှာရင်သားဖြစ်သည်။ ပေါင်နှင့်ခြေထောက်များ၏မှောင်မိုက်သောအမဲသားသည်အဆီပိုများသော်လည်းဇင့်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်အခြားသဲလွန်စများပါ ၀ င်သည်။ အသားပြုတ်၊ စွပ်ပြုတ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ထားသောကြက်သားသည်ကျန်းမာရေးအတွက်ကောင်းမွန်ပြီးကိုလက်စထရောမြင့်မားသောလူနာ၏စားပွဲများတွင်တစ်ပတ်လျှင် ၂-၃ ကြိမ်တွေ့သင့်သည်။
ကိုလက်စထရောကိုအကျိုးသက်ရောက်စေခြင်းအားဖြင့်ကြက်သားအသားများဖြစ်သည်။ သွေးကြောကျဉ်းကျဉ်းရောဂါရှိသည့်လူနာများအတွက် ၄ င်းတို့ကိုတင်းကြပ်စွာကန့်သတ်ထားသည်။

သတိထားပါ အများဆုံး "မကောင်းသော" ကိုလက်စထရောကိုကြက်သားအရေပြားတွင်တွေ့ရသည်။ ထို့ကြောင့်, အစားအသောက်ဟင်းလျာများပြင်ဆင်နေမီကဖယ်ရှားပစ်ရန်အကြံပြုသည်။

တူရကီသည်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အာဟာရအတွက်အကြံပြုသောအခြားအစားအစာထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ နူးညံ့။ အရသာရှိသောအသားများသည်ပရိုတင်းနှင့်သတ္တုဓာတ်လိုအပ်မှုကိုနေ့စဉ်ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပြီးအလွယ်တကူအစာကြေနိုင်သည်။ ကြက်ဆင်တွင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဆဲလ်များကိုတည်ဆောက်ရန်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်ရှစ်ခုလုံးပါ ၀ င်သည်။

စွမ်းအင်တန်ဖိုး (၁၀၀ ဂရမ်လျှင်) -

• ခ - ၂၁.၇ ဂရမ်
• W - 5.0 g
• y - 0 g
• ကယ်လိုရီပါဝင်မှု - 194 kcal ။

အသားအမျိုးမျိုးအတွက်လက်စထရောအကြောင်းအရာနှိုင်းယှဉ်စားပွဲပေါ်မှာ

ကိုလက်စထရောနှင့်အသားအမျိုးမျိုးကိုနှိုင်းယှဉ်လျှင်အောက်ပါပုံကိုရရှိသည်။

ထို့ကြောင့်ကြက်သားရင်သားသည်ကိုလက်စထရောပါဝင်မှုအနည်းဆုံးသောအသားဖြစ်လာသည်။

atherosclerosis ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုတားဆီးရာတွင်ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခု၏“ အသုံးဝင်မှု” ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသောအခါစုစုပေါင်းလက်စထရောပမာဏသာမကဘဲအသားထဲ၌ပြည့်ဝနေသော fatty acids နှင့်ပြည့်ဝသောအဆီများကိုပါထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်ကိုမမေ့ပါနှင့်။ ထို့ကြောင့်ယုန်အသားကိုဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားထက် ပိုမို၍ ကျန်းမာသည်ဟုမှတ်ယူကြသည်။

သိပ္ပံနည်းကျအသိုင်းအ ၀ ိုင်းတွင်အငြင်းပွားမှုများဆက်လက်ဖြစ်ပွားနေသော်လည်းဆရာဝန်များကမူအသင့်အတင့်စားသုံးခြင်းသည်လူတစ် ဦး အတွက်သာအကျိုးရှိမည်ဟုပြောကြားခဲ့သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, ကြက်သား, ကြက်ဆင်, ယုန်သို့မဟုတ်အဆီနည်းသောသိုးသငယ် - အစားအစာထုတ်ကုန်ရွေးချယ်ဖို့သာ။ ကောင်း၏။ အသားဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်သည့်နည်းဖြင့်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ method မှပါ ၀ င်သည်။သို့သော်ယေဘုယျအားဖြင့်အသားသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်ပြီးသွေးလက်စထရောကိုသိသိသာသာမတိုးစေပါ။

ဘဲနှင့်ငန်း

ဘဲများနှင့် Geese မှရရှိသောအသားထုတ်ကုန်များသည်အလွန်အရသာရှိသည်။ သို့သော်, သင် gastronomic အပျော်အပါးမရမှီ, သငျသညျထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်ဤငှက်တို့၏အသားတွင်ကြီးမားသောအဆီပါဝင်သည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်ပါတယ်။ အရေပြားကိုဖယ်ရှားပြီးမြင်နိုင်သောအရေပြားအောက်ရှိအဆီအားလုံးကိုဖြတ်တောက်ပြီးနောက်၌ပင်ထုတ်ကုန်ကိုလုံးဝအဆီမကျနိုင်ပါ။ ဘဲနှင့်ငန်းအသားများသည်ကြွက်သားအမျှင်များကြားတွင်တည်ရှိသော“ အတွင်းပိုင်း” အဆီများစွာပါဝင်သည်။

လက်စထရောပါဝင်သောအကြောင်းအရာသည် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ငန်း၏ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ပစ္စည်း၏ ၉၀ မီလီဂရမ်ခန့်ရှိသည်။ ၁၀၀ ဂရမ်ဘဲအသားမှာအနည်းဆုံးကိုလက်စထရော ၈၆ မီလီဂရမ်ရှိသည်။ ဤအညွှန်းများကို အခြေခံ၍ အဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှုခံစားနေရသောလူများသည်ဤအမျိုးအစားများမှအသားထုတ်ကုန်များစားခြင်းမှရှောင်ကြဉ်ခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။

အသားအတွက်ကိုလက်စထရော: တစ် ဦး နှိုင်းယှဉ်စားပွဲပေါ်မှာ

ကိုလက်စထရောပါဝင်သောကြောင့်အသားကိုငြင်းဆန်ရန်ယနေ့ခေတ်မီလာပြီ။ အမှန်စင်စစ် ကိုလက်စထရောမပါဘဲအသား - ဒါကဒဏ္fာရီဇာတ်လမ်းတွဲတွေထဲကတခုပါ။ အချို့လူများက“ ဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားတွင်ကိုလက်စထရောပိုများများစားသင့်သလား။ သငျသညျအစားအသောက်ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်သောအသားထုတ်ကုန်များ၏မျိုးကွဲကိုရွေးချယ်နိုင်သည်။ ဤသို့ပြုရန်အသားထုတ်ကုန်များတွင်ကိုလက်စထရောပါဝင်မှုကိုထင်ဟပ်သောစားပွဲနှင့်သင်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ရန်လိုအပ်သည်။

ကိုလက်စထရောနှင့်မြင့်မားသောအသားများကိုစွန့်ရန်လိုအပ်ပါသလား

အဆီဇီဝြဖစ်ခြင်း၏ရောဂါဗေဒတွင်သွေးရည်ကြည်လက်စထရော၏အာရုံစူးစိုက်မှုတိုးလာခြင်းနှင့်အတူဆရာဝန်များက၎င်းမှကိုလက်စထရောပါဝင်သောအစားအစာများကိုဖယ်ရှားခြင်းဖြင့်အစားအစာကိုပြောင်းလဲခြင်းကိုဆရာဝန်များကအကြံပေးသည်။ လူအများစုကအသားကိုငြင်းဆန်လျှင်ကိုလက်စထရောမြင့်မားခြင်းပြtheနာကိုလျင်မြန်စွာဖြေရှင်းနိုင်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ အဲဒီလိုလား။

အသားထုတ်ကုန်များသည်အဆီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ အခြားအာဟာရများ၊ အင်ဇိုင်းများနှင့်ဗီတာမင်များ၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ဤထုတ်ကုန်မှမအောင်မြင်ခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းဖြစ်ပျက်နေသောဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကိုချိုးဖောက်စေသည်။ များသောအားဖြင့်လူနာများသည်ဆရာ ၀ န်များအား“ ကိုလက်စထရောမြင့်မားစွာဖြင့်မည်သည့်အသားကိုစားနိုင်သနည်း” ဟုမေးလေ့ရှိသည်။

ပလာစမာလက်စထရောကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန်အနည်းဆုံးအဆီနှင့် exogenous ကိုလက်စထရော (ကြက်ဆင်၊ ယုန်၊ ကြက်ရင်ရင်၊ သိုး၊ သိုး၊ အသားထဲရှိကိုလက်စထရောပါဝင်မှုသည်၎င်း၏အမျိုးမျိုးနှင့်ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းပေါ်တွင်မူတည်သည်ကိုသတိရသင့်သည်။

သက်သတ်လွတ်စားသူများသည်အဘယ်ကြောင့်လက်စထရောမြင့်မားရသနည်း။

သက်သတ်လွတ်စားသူတွေဟာအမဲသားကိုလုံးဝမစွန့်ပစ်ခဲ့ကြသူတွေပါ။ သက်သတ်လွတ်စားသူများ၌ပါဝင်ခဲ့သူတစ် ဦး ချင်းစီတွင်၎င်းတွင်ကိုယ်ပိုင်အကြောင်းပြချက်ရှိသည်။ သက်သတ်လွတ်အစားအစာများသည်အများအားဖြင့်အပင်အခြေခံသောကြောင့်၎င်းသည် exogenous ကိုလက်စထရောနှင့်အတူမပါ ၀ င်ပါ။ သို့သော်၎င်းသည်သက်သတ်လွတ်စားသူများ၏နောက်လိုက်များသည် hypercholesterolemia ခံစားရသည်။

ထိုသို့သောသူများ၌ပလာစမာဓာတ်ပါဝင်မှုနှုန်းသည်ကိုလက်စထရောပမာဏကိုတိုးမြှင့်လိုက်ခြင်းသည်၎င်း၏ endogenous ပုံစံထုတ်လုပ်မှုကိုချိုးဖောက်ခြင်းနောက်ခံတွင်ဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်အသည်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောကိုလက်စထရောပမာဏကိုထုတ်လုပ်ပေးသည်။ ၎င်းသည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များအတွက်ဖြစ်သည်။ အသည်းတစ်သျှူးသို့မဟုတ်မျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာရောဂါများကိုရောဂါဗေဒနှင့်အတူဤအရာ ၀ တ္ထုများအလွန်ထုတ်လွှတ်မှုစတင်သည်။ ၎င်းသည်၎င်း၏မြင့်မားသောသွေးရည်ကြည်အဆင့်ကြောင့်ဖြစ်သည်။

အသားသည်တိရိစ္ဆာန်များမှကိုလက်စထရောပမာဏ (သို့) အခြားပမာဏပါဝင်သောခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောအခြားပစ္စည်းများပါဝင်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ hypercholesterolemia နှင့်အတူ၎င်းကိုအစားအစာမှလုံးဝဖယ်ထုတ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ သင်ဤအဆင့်တွင်အာဟာရအတွက်သင့်တော်သောမျိုးများကိုသာရွေးချယ်ရန်လိုအပ်သည်။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: If Hogwarts Were an Inner-City School - Key & Peele (မေ 2024).