အစားအစာစားပွဲ
လူတစ် ဦး ဖျားနာလျှင်ရောဂါအများစုတွင်ဆေးကုသမှုခံယူရသည်။ သို့သော်မည်သည့်ရောဂါမဆိုကုသမှုအတွက်မှန်ကန်သောချဉ်းကပ်မှုသည်ဘက်ပေါင်းစုံချဉ်းကပ်မှုအပေါ်တွင်အခြေခံသင့်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင်ဆေးသောက်ခြင်းသည်လူနာ၏လူနေမှုပုံစံစသည့်အရေးကြီးသည့်အပြင်သူ၏အစားအစာလည်းဖြစ်သည်။ Pevzner အစားအသောက်အမျိုးမျိုးသောရောဂါများကိုကုသနေစဉ်သင့်လျော်သောအာဟာရကိုဆိုလိုသည်။ ဤအဟာရစနစ်သည်အနာရောဂါကိုငြိမ်းစေရုံသာမကပြန်လည်ထူထောင်ရေးကိုကာကွယ်ရန်နှင့်ပိုမိုဆိုးရွားစေသည့်အရာများကိုလည်းကာကွယ်ပေးသည် အောက်ဖော်ပြပါဆောင်းပါးသည်အာဟာရပညာရှင် Mikhail Pevzner မှတီထွင်ထားသောခေတ်သစ်ဆရာဝန်များအားရောဂါအမျိုးမျိုးကိုအောင်မြင်စွာကုသနိုင်ရန်ကူညီပေးသောအာဟာရစနစ်ကိုအာရုံစိုက်မည်။
စားပွဲပေါ်မှာအစားအစာများ၏နံပါတ်
အကယ်၍ လူနာတွင်ရောဂါနှစ်ခု ရှိ၍ စားပွဲတစ်လုံးလိုအပ်ပါကဆရာဝန်ကအစားအစာနှစ်မျိုးလုံး၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများကိုပေါင်းစပ်မည့်အစားအစာကိုသတ်မှတ်သည်။ ဥပမာ၊ ဆီးချိုရောဂါကို peptic ulcer နှင့်ပေါင်းစပ်တဲ့အခါဆရာဝန်ကအောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့အစားအစာ ၁ ကိုသတ်မှတ်ပေးတယ်၊ ဒါပေမယ့်ဆီးချိုရောဂါမှာတားမြစ်ထားတဲ့အစားအစာတွေကိုဖယ်ထုတ်ပြီးထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ အစားအစာစားပွဲများတွင်အထူးပြုဆေးဘက်ဆိုင်ရာဆေးရုံများအားလုံးသည်သူတို့နှင့်ကုသသောရောဂါများနှင့်သက်ဆိုင်သောအစားအစာများကိုခွဲခြားရန်နံပါတ်စနစ်ကိုအသုံးပြုကြသည်။
- အစားအစာ 1 - အူမကြီးနှင့်အစာအိမ်၏ peptic အနာ၊
- အစားအစာ 2 - ပြင်းထန်ပြီးနာတာရှည် gastritis, colitis, enteritis နှင့်နာတာရှည် enterocolitis,
- အစားအစာ - ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊
- အစားအစာ 4 - အူသိမ်အူမရောဂါ၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊
- အစားအသောက် ၅ - အသည်းရောဂါနှင့်အသည်းရောဂါများ၊
- အစားအစာ 6 - ဆီးသွားခြင်းနှင့်ဂေါက်ရောဂါကို,
- အစားအစာ 7 - နာတာရှည်နှင့်စူးရှသော pyelonephritis, nephritis နှင့် glomerulonephritis,
- အစားအစာ 8 - အဝလွန်ခြင်း,
- အစားအစာ 9 - ဆီးချိုရောဂါ
- အစားအသောက် ၁၀ - နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊
- အစားအစာ 11 - တီဘီ
- အစားအစာ 12 - ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်၏အလုပ်လုပ်တဲ့ရောဂါများ၊
- အစားအစာ 13 - စူးရှသောကူးစက်တတ်သောရောဂါများ၊
- အစားအစာ 14 - ကျောက်ကပ်ကျောက်ရောဂါ,
- Diet 15 - အထူးအစားအစာများမလိုအပ်သည့်ရောဂါများ။
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာ 1
ဒီအာဟာရစားပွဲကိုခြောက်လမှတစ်နှစ်ကြည့်ရှုသည်။ ၎င်းတွင်ကျားချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ နို့နှင့်သီးနှံဟင်းချိုများနှင့်အသားပြုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (mashed အာလူးသို့မဟုတ်ရေနွေးငွေ့သုံးပုံစံများ) ကိုစားနိုင်သည်။ ဤအစားအစာစားပွဲတွင်ထောပတ်ပါ ၀ င်သောနို့ရည်စင်များ၊ အသားပြုတ်ရည်နှင့်အဆီနည်းသောငါးများ၊ အချဉ်မဟုတ်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ ရေနွေးငွေ့အိုမီလက်နှင့်ကြက်ဥပြုတ် (နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသော)၊ crackers များနှင့်အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ နှင်းဆီတင်ပါးနှင့်ဂျယ်လီစေ့အမျိုးမျိုး၊ လက်ဖက်ရည်၊ ကိုကိုးနှင့်နို့တို့ကိုခွင့်ပြုထားသည်။
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာ 2
ဒီစားပွဲတင်အစားအစာအတွက်မီနူးသည်အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် -
- အသား၊ မှိုသို့မဟုတ်ငါးဟင်းကို အခြေခံ၍ သီးနှံများဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပွတ်ပေးပါ။
- အဆီဓာတ်နည်းသောအသားများ၊ ကြက်သားပြုတ်များ၊
- နူးညံ့သောအမဲကောင်နှင့်ဥများ၊
- အသားပြုတ်နှင့်ကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ,
- အဖြူနှင့်မီးခိုးရောင်ဟောင်းနွမ်းသောပေါင်မုန့်
- Mashed စီရီရယ်
- လက်ဖက်၊ ကော်ဖီနှင့်ကိုကိုး
- မုန့်ဟင်းလျာများ (muffin မှလွဲ။ ),
- နို့၊ ထောပတ်၊ မုန့်၊ ကဖ်၊ အချဉ်၊ ဒိန်ချဉ်၊
- သစ်သီးနှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များ
- Marmalade နှင့်သကြား။
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာ 3
ဒီစားပွဲတင်အစားအစာအတွက်မီနူးသည်အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် -
- ကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများ,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် purees,
- အညိုရောင်ပေါင်မုန့်
- Berries ပါ
- အချဉ် - နို့ထွက်ပစ္စည်းများ,
- ပျားရည်
- Compotes,
- buckwheat နှင့်ပုလဲမုယောဂျုံယာဂု
- အသားနှင့်ငါး၊
- sparkling ဓာတ်သတ္တုရေ။
ဤစားပွဲတင်အစားအစာမှချွင်းချက်များမှာလက်ဖက်ရည်၊ ကိုကိုး၊ ဂျယ်လီနှင့်ချွဲရည်များဖြစ်သည်။
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာ 4
ဒီဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာရဲ့ menu ကအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်တယ် -
- ခိုင်ခံ့သောလက်ဖက်၊
- လတ်ဆတ်သော mashed အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ,
- တစ်နေ့လျှင်ပျော့ပျောင်းသောကြက်ဥတစ်လုံး
- ရေပေါ်မှာ mucous ဟင်းချို,
- ခြောက်သွေ့သောအနက်ရောင် Currant နှင့်ဘလူးဘယ်ရီ၏ decoction,
- ဟောင်းနွမ်းအဖြူ crackers
- အနိမ့်အဆီသုံးရက်ကြာ kefir,
- ရေပေါ်ထန်းဆန်နှင့် semolina ဂျုံယာဂု,
- အသားပြုတ်နှင့်ငါး၊
- minced အသားတွင်ပေါင်မုန့်အစားဆန်ထည့်ခြင်း၊
- ဂျယ်လီနှင့်ဘလူးဘယ်ရီဂျယ်လီ။
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာ 5
ဒီဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာရဲ့ menu ကအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်တယ် -
- သက်သတ်လွတ်အသီးနှင့်နို့၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ပေါ်တွင်သီးနှံဟင်းချိုများ၊
- နို့၊ ကဖေး၊ ဒိန်ချဉ်အသစ်၊ တစ်နေ့လျှင်ဂရမ် ၂၀၀ အထိအိမ်သုံးဒိန်ခဲနှင့်အက်စစ်ပိုဖီးလ်နို့၊
- အသားပြုတ်၊ ကြက်၊ အဆီနည်းသောငါးများ၊
- မှည့်သောအသီးများနှင့်သစ်သီးများကိုအသား၊
- ဂျုံယာဂုနှင့်ဂျုံမှုန့်ဟင်းလျာများ,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အစိမ်းရောင်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်
- ပျားရည်
- တစ်နေ့ဥတစ်လုံး
- တစ်နေ့လျှင် 70 ဂရမ်သကြား
- Jam
- နို့နှင့်လက်ဖက်ရည်။
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာ 6
ဒီစားပွဲတင်အစားအစာ၏မီနူးပါဝင်သည်:
- နို့ထွက်ပစ္စည်းများ,
- သစ်သီးနှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များ
- ပျားရည်
- ဟင်းချို
- နို့နှင့်သစ်သီးသီးနှံများ၊
- Jam
- သကြား
- မုန်လာဥနှင့်သခွားသီး
- ဆလတ်ရွက်
- ပေါင်မုန့်သည်အဖြူနှင့်အနက်ရောင်ဖြစ်သည်
- ချိုသောအသီး
- သံပုရာ၊
- ဥ
- အဆီနည်းသောအသားနှင့်ငါး။
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာ 7
ဒီစားပွဲတင်အစားအစာ၏မီနူးပါဝင်သည်:
- ဟင်းချို
- ဂျုံယာဂုနှင့်ခေါက်ဆွဲ,
- ကျွဲအသား၊ ကြက်နှင့်ငါး၊
- မင်္ဂလာပါ
- အချဉ် - နို့ထွက်ပစ္စည်းများ,
- တစ်နေ့ဥတစ်လုံး
- အဆီ
- ကုန်ကြမ်းနှင့်အသားပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ,
- အစိမ်းရောင်
- ပေါင်မုန့်သည်အဖြူ၊ မီးခိုးရောင်နှင့်ဖွဲနုဖြစ်သည်။
- သီးနှင့်သစ်သီးများ၊
- သကြား, ပျားရည်နှင့်ယို။
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာ 8
ဒီစားပွဲတင်အစားအစာ၏အဓိကရည်ရွယ်ချက်မှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အဆီစားသုံးမှုကိုလျှော့ချရန်ဖြစ်သည်။
- ဂျုံ၊ ပရိုတိန်း - ဂျုံနှင့်ပရိုတင်း - ဖွဲတန်ပေါင်မုန့်၊
- အချဉ် - နို့ထွက်ပစ္စည်းများ,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို, okroshka, ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို, beetroot ဟင်းချိုနှင့် borscht,
- အဆီနည်းသောအသား၊ ကြက်၊
- ပင်လယ်စာ
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများ။
ဂျုံမှုန့်နှင့်ထောပတ်မုန့်စိမ်းထုတ်ကုန်များ၊ အာလူး၊ ဒိန်ခဲများ၊ ပဲ၊ ခေါက်ဆွဲ၊ အဆီအသား၊ မုန့်၊ ဝက်အူချောင်း၊ ဖျော်ရည်များ၊ ကိုကိုး၊ အဆီနှင့်အရသာရှိသောအစားအစာများ၊ ငံပြာရည်များ၊
Pevzner ကဘယ်သူလဲ
Mikhail Pevzner - ယေဘူယျအားဖြင့်အစားအစာကိုတည်ထောင်သူတစ် ဦး ဟုခေါ်ဆိုနိုင်သူ။ သူသည်မော်စကိုအာဟာရဆိုင်ရာအင်စတီကျုကိုစီစဉ်သူ၊ အဆင့်မြင့်ဆေးပညာလေ့လာရေးဗဟိုဌာနမှပါမောက္ခတစ် ဦး လည်းဖြစ်သည်။ Pevzner သည်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါနှင့်စနစ်များ၏အမျိုးမျိုးသောရောဂါများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုယန္တရားများအပေါ်အာဟာရအကျိုးသက်ရောက်မှုအပေါ်များစွာလေ့လာမှုများပြုလုပ်ခဲ့သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အစားအသောက်ကုထုံး၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုလေ့လာရာ၌သူ၏ပါဝင်မှုကိုလက်ရှိတွင်အလွန်သိသာထင်ရှားသည်။
သူသည် ၁၉၂၉ ခုနှစ်တွင်သူ၏အာဟာရဆိုင်ရာနည်းပညာကိုတီထွင်ခဲ့သည်။ နောက်ပိုင်းတွင်သူသည်ယူအက်စ်အက်စ်အက်ဖ်၏ဆေးရုံများနှင့်အပန်းဖြေစခန်းများတွင်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာစားပွဲဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုစတင်ခဲ့သည်။
Pevzner အဆိုအရ, အစားအစာစားပွဲပေါ်မှာ 1-15 ကွဲပြားခြားနားသောအစားအစာစနစ်ကထောက်ပံ့သောအသီးအသီးရှိပါတယ်။ Pevzner ရဲ့ကုထုံးအစားအစာများကိုအောင်မြင်စွာရောဂါအမျိုးမျိုးနှင့်အတူလူနာများ၏ပြည့်စုံကုသမှုအတွက်အရေးပါသောဒြပ်စင်အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။
Pevzner အဆိုအရအစားအစာ၏အင်္ဂါရပ်များ: အတိုတင်ဆက်မှု
Pevzner ၏အဆိုအရဆရာဝန်များသည် Pevzner ၏အဆိုအရဆေးဝါးများကို ၁-၁၅ မှသတ်မှတ်ပေးသည်။ သို့သော်အမှန်တကယ်တွင်၊ အစားအစာရွေးချယ်မှု ၁၅ ခုထက်ပိုသောကြောင့်အချို့သောအမျိုးအစားများတွင်အမျိုးအစားခွဲခြားမှုများလည်းရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်“ diet a” သို့မဟုတ်“ diet b” ။ သို့ရာတွင်ထိုသို့သောဆေးကုသမှုဆိုင်ရာအာဟာရနှင့်အစားအစာကိုဆရာဝန်ကသတ်မှတ်သင့်သည်၊ သူသည်ရောဂါရှာဖွေမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်း စား၍ အသင့်တော်ဆုံးအာဟာရအစီအစဉ်ကိုရွေးချယ်လိမ့်မည်။
ဇယားနံပါတ်များအတွက်တိုတောင်းသောသတ်မှတ်ချက်များ
- ဇယားနံပါတ် ၁ - ထိုကဲ့သို့သောကုထုံးအစာအာဟာရနှစ်မျိုးစလုံးနှင့်အစာအိမ်ရောဂါများအတွက်သတ်မှတ်ထားသည်။ ၎င်း၏ menu သည်အစောပိုင်းအဆင့်များ၌အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများအတွက်အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အစာခြေလမ်းကြောင်း၏ကင်ဆာရောဂါအတွက်လည်းညွှန်ပြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအာဟာရအစီအစဉ်၏အခြေခံများမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အူသိမ်နံရံများကိုမထိခိုက်စေရန်မည်သည့်ကိစ္စတွင်မဆိုအလွန်ပူပြင်းသော (သို့) အအေးမိသည့်အစားအစာများကိုမစားသင့်ပါ။ဒီအစားအသောက်ကိုအမျိုးအစား ၂ မျိုးခွဲခြားထားပါတယ် - a နဲ့ b အစာအိမ် နှင့်အတူ အစာအိမ်အနာ။ စကားမစပ်, gastritis နှင့်အတူ, 1 နှင့် 5 အစားအစာကိုသတ်မှတ်ထားသည်။ သို့သော်ပထမ ဦး ဆုံးစားပွဲတင်နှစ်ပတ်ထက်ပိုကြာရှည်မနေသင့်။
- ဇယားနံပါတ် ၂ - ဤအစားအစာ၏ဝိသေသလက္ခဏာကို၎င်းသည်နာတာရှည်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါများနှင့်အသည်းရောဂါများအတွက်အသုံးပြုကြောင်းဖော်ပြသည်။ အဟာရအခြေခံသည်အဆီနည်းသောဟင်းချိုများနှင့်ဟင်းရည်များဖြစ်သည်။ သကြားဓာတ်ပါသောအစားအစာများကိုမည်သည့်နည်းနှင့်မျှမစားသင့်ပါ ဆီးချိုရောဂါ.
- ဇယားနံပါတ် 3 - လူနာအားနာတာရှည်မှကယ်တင်ရန်ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည် ဝမ်းချုပ်ခြင်း။ ထို့ကြောင့်ဒီအစားအစာ၏ဖွဲ့စည်းမှုမစင်ပုံမှန်ကြောင်းထုတ်ကုန်များအသုံးပြုခြင်းပါဝငျသညျ။ ဒါက kefir၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ အမဲသား၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲပါ။ အချိန်ကြာမြင့်စွာချုပ်ထားခြင်းသည်အခြားမနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်ရပ်များဖြစ်သည့်ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ အထူးနံပါတ် (၃) ၏အထူးထုတ်ကုန်များဖြစ်သောကြောင့်သင်ဤပြthisနာကိုဖယ်ရှားနိုင်သည်။
- စားပွဲတင်နံပါတ် 4 - အူသိမ်ရောဂါများကိုလိုက်နာပါ။ အစားအသောက်ကိုလည်းအမျိုးအစားခွဲခြားထားတယ်။ Table 4a သည် colitis အတွက်အသုံးပြုသည်၊ ၄ ခသည်နာတာရှည်ပုံစံကိုကုသရာတွင်အသုံးပြုသည်။ အစားအစာ၏အခြေခံနိယာမများမှာအပူပုံစံဖြင့်ဟင်းလျာများအားလုံးကိုစားသုံးခြင်းပါဝင်သည်။ မီနူးတွင်သီးနှံအမျိုးအစားများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်များ၊ ဤဇယား၏အင်္ဂါရပ်များမှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။ ထို့နောက်သင်တစ်နေ့လျှင်ခြောက်ကြိမ်အစာစားရမည်။
- စားပွဲတင်နံပါတ် 5 - ဤအစားအစာ၏အခန်းကဏ္ the သည်အသည်းကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ လူတစ်ယောက်သည်သည်းခြေအိတ်ကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်ထိုကဲ့သို့သောဓာတ်စာကိုသေချာစွာရေးပါ။ အဲဒါကို Apply နှင့်အတူ ပန်ကရိယcholecystitis နှင့်အတူ။ မီနူးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းချိုများ၊ အဆီနည်းသောဟင်းရည်များနှင့်ခွဲစိတ်ကုသပြီးနောက်ကိုယ်ခန္ဓာကိုပြန်လည်ထူထောင်ရန်ကူညီသည့်အခြားထုတ်ကုန်များပါဝင်သည်။ စားပွဲတင် 5A နာတာရှည်ပန်ကရိယအတွက်အကြံပြုသည်။
- စားပွဲတင်နံပါတ် 6 လူနာများကိုလေ့ကျင့်ပါurolithiasisကျောက်ကပ်ကျောက်။ အဲဒါကို Apply နှင့်အတူ ဂေါက်။ အစားအစာစံချိန်စံညွှန်းများအပိုင်းအစများအတွက်ခြောက်လအစားအစာများသည်။ သစ်သီးများ၊ သစ်သီးများ၊ သစ်သီးများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။ သင်သောက်သည်အသားအပြင်မုန့်ညက်ကိုမစားနိုင်ပါ။
- စားပွဲတင်နံပါတ် 7 ကျောက်ကပ်ရောဂါအတွက်ညွှန်ပြ။ ဒီအစားအစာကိုလည်းအမျိုးအစားခွဲခြားထားတယ်။ စားပွဲတင် 7A ကျောက်ကပ်ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားလာစေရန်သတ်မှတ်ရန်နှင့် 7B - လူတစ် ဦး သည်ထိုကဲ့သို့သောရောဂါခံစားခဲ့ရပြီးနောက်ပြန်လည်နာလန်ထူလာသည်။
- စားပွဲတင်နံပါတ် 8 ဖယ်ရှားပစ်မရနိုငျသောသူတို့အဘို့အသင့်လျော် ပိုလျှံသောအလေးချိန်။ ဂျုံမှုန့်၊ ဖက်တီး၊ ဆိုဒါနှင့်သကြားလုံးများ - ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာကိုဖွဲ့စည်းခြင်းသည်ကယ်လိုရီမြင့်မားသောအစားအစာများကိုငြင်းဆန်သည်။ ဤအစားအစာကိုခံစားနေရသောကလေးများအတွက်အကြံပြုပါသည် အဝလွန်ခြင်း.
- စားပွဲတင်နံပါတ် 9 အစောပိုင်းအဆင့်များတွင်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူနာများအတွက်သတ်မှတ်ထားသော။ ထုတ်ကုန်များကိုသွေးသကြားဓာတ်နည်းစေရန် အစားအစာ၏အခြေခံမှာအဆီနည်းသောငါးများ၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲများ၊ မှိုများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင်အစားအစာများသည်တစ်နေ့လျှင်ခြောက်ကြိမ်ဖြစ်သင့်သည်။
- စားပွဲတင်နံပါတ် 10 ၎င်းသည်နှလုံးရောဂါနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာပြfailureနာများရှိသောသွေးကြောများရှိသူများကိုညွှန်ပြသည် ၎င်း၏စောင့်ထိန်းမှုနှင့်အတူသင် muffins, သကြားလုံး, အရက်, ဆိုဒါ, အဆင်ပြေအစားအစာများ, အစာရှောင်ခြင်းအစာကိုမစားနိုင်ပါ။ ထိုသို့သောအစားအစာကိုတိုးမြှင့်ဘို့ညွှန်ပြနေသည် ကိုလက်စထရော. စားပွဲတင် 10C သွေးကြောများ၏သွေးကြောနှင့်အတူလေ့ကျင့်ခြင်းနှင့် 10G - အမှု၌ သွေးတိုးရောဂါ.
- စားပွဲတင်နံပါတ် 11 - လူနာသည်ဆေးခန်းရှိပါကခန့်အပ်သည် တီဘီ။ ဤအစားအစာသည်စွမ်းဆောင်ရည်တိုးတက်ရန်လိုအပ်သူများအတွက်လည်းသင့်တော်ပါသည်။ ဟေမိုဂလိုဘင်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများ။ ဇယား ၁၁ အရအစာနည်းသောငါးနှင့်အသား၊ စီရီရယ်အပြင်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှပြုလုပ်သည်။
- စားပွဲတင်နံပါတ် 12 - ဤအစားအစာစနစ်အား ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်ပြန်လည်တည်ဆောက်ရန်လိုအပ်သူများအတွက်သတ်မှတ်ထားသည်။ NS-stimulating ထုတ်ကုန်များကိုမသုံးနိုင်ပါ။ ကော်ဖီ၊ အရက်၊ fatty၊ အစာနည်းသောနို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ ကြက်ဥများ၊ သစ်သီးခြောက်များစားသုံးမှုအပေါ်အခြေခံသည်။လူတိုင်းသည်ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ် ၃၅၀၊ အဆီ ၇၀ ဂရမ်၊ ပရိုတင်း ၁၀၀ ဂရမ်ခန့်ကိုစားသုံးရန်အကြံပြုသည်။
- စားပွဲတင်နံပါတ် 13 - စူးရှသောကူးစက်ရောဂါအမျိုးမျိုးခံစားနေရသူများကိုသတ်မှတ်သည်။ ရောဂါ၏စူးရှသောသင်တန်းကာလအတွင်းသင်ဖုတ်ထားသော၊ စွပ်ပြုတ်နှင့်ကြော်ထားသောအစားအစာများကိုမစားနိုင်ပါ။
- စားပွဲတင်နံပါတ် 14 - ဆီးထဲတွင်ကျောက်တုံးများဖယ်ရှားပစ်ရန်ကူညီပါလိမ့်မည်။ နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၄၀၀ ဂရမ်နှင့်ပရိုတင်းနှင့်အဆီ ၁၀၀ ဂရမ်ပါဝင်သင့်သည်။ တစ်နေ့လေးကြိမ်အစားအစာများကိုစားသုံးသင့်သည်။
- စားပွဲတင်နံပါတ် 15 - ဤအစားအစာသည်ကျန်းမာသောအစားအစာမှပုံမှန်အစားအစာကိုချောချောမွေ့မွေ့ပြောင်းရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ ဆေးဆိုင်တစ်ဆိုင်တွင်သင်ဝယ်ယူနိုင်သောငွေများထက်ပိုဆိုးသည်မဟုတ်ခွန်အားကိုပြန်လည်ရရှိစေသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများ၊ အချိုရည်များပါဝင်သည်။ ဒီအစားအစာစနစ်ကိုကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်အတွက်မည်သည့်အစားအစာမှမဆိုထွက်ခွာချိန်တွင်အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုစိတ်ဖိစီးမှုအခြေအနေသို့မရောက်ရှိစေဘဲသမားရိုးကျထုတ်ကုန်များသို့တဖြည်းဖြည်းပြောင်းလဲသွားစေသည်။
ကဒ်ဖိုင်ဟင်းလျာများ, ရုပ်ပုံများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများအစားအစာများ၏အသေးစိတ်ဖော်ပြချက်၌ရှိကြ၏။
Pevsner အစားအသောက်စားပွဲတင်
ဇယားတွင်ရောဂါအမျိုးမျိုးအတွက်မည်သည့်နံပါတ်များအသုံးပြုသည်ကိုအကျဉ်းချုပ်ဖော်ပြထားသည်။
| ဇယား | ရောဂါ |
| №1 | စူးရှသော gastritis, peptic အစာအိမ်နာပိုမိုဆိုးရွား, မြင့်မားသောသို့မဟုတ်ပုံမှန်အချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူချွန်ထက် gastritis မဟုတ်။ |
| နံပါတ် ၁ က | peptic အစာအိမ်နာနှင့်နာတာရှည် gastritis ၏ချွန်ထက်သောပိုမိုဆိုးရွား, အစာပြွန်၏မီးလောင်ရာနှင့်အတူ။ |
| နံပါတ် ၁ ခ | peptic အစာအိမ်နာနှင့်အတူ, တစ် ဦး ပိုမိုဆိုးရွားလာသည့်ကာလပြီးနောက်နာတာရှည် gastritis ၏ကျဆင်းခြင်း။ |
| №2 | နာတာရှည် gastritis နာတာရှည် gastritis ပြန်လည်ထူထောင်ရေးကာလအတွင်းသို့မဟုတ်နူးညံ့သိမ်မွေ့ပိုမိုဆိုးရွားလာသောအခါ, colitis, enteritis, gastritis ပိုမိုဆိုးရွားလာပြီးနောက်, အကယ်၍ ကျောက်ကပ်, အသည်း, ပန်ကရိယ၏ရောဂါများနှင့်အတူရှုပ်ထွေးမရှိလျှင်။ |
| №3 | အူသိမ်အူမကြီးရောဂါသည်နာတာရှည်ရောဂါလက္ခဏာများနှင့်အတူချုပ်နှောင်ခြင်းကိုမှတ်သားထားသည်။ |
| №4 | အူလမ်းကြောင်း၏ရောဂါများနှင့်အတူပြင်းထန်ဝမ်းလျှောနှင့်အတူပါသော၎င်းတို့၏ချွန်ထက်ပိုဆိုးလာ။ |
| နံပါတ် ၄ က | အချဉ်ပေါက်လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်အတူ colitis ၏ဖြစ်ရပ်အတွက်။ |
| နံပါတ် ၄ ခ | တိုးတက်မှုကာလအတွင်းစူးရှသောအူလမ်းကြောင်းရောဂါများ၊ နာတာရှည်အူသိမ်ရောဂါများမရှိခြင်း၊ |
| နံပါတ် ၄ း | စူးရှသောနှင့်နာတာရှည်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများမှပြန်လည်ထူထောင်နေစဉ်ကျန်းမာအစားအစာမှအကူးအပြောင်းကာလအတွင်း။ |
| №5 | နာတာရှည်အသည်းရောင်အသားဝါဝါရောဂါနှင့်လူနာများတွင်အသည်းခြောက်ခြင်းနှင့်အတူသူတို့နောက်မှပြန်လည်နာလန်ထူကာလအတွင်း, စူးရှသောလမ်းကြောင်းနှင့်အတူ cholecystitis နှင့် gastritis နှင့်အတူ။ |
| နံပါတ် ၅ က | ကျောက်ကပ်ကျောက်ရောဂါနှင့်ကျောက်တုံးကျောက်ရောဂါရောဂါပိုမိုဆိုးရွားလာပါက၊ |
| နံပါတ် ၅ စ | နာတာရှည်ပန်ကရိယနှင့်အတူနာတာရှည်ပန်ကရိယနှင့်အတူ, သူတို့ပြန်လည်ထူထောင်ရေးကာလအတွင်း။ |
| №6 | ဂေါက်နှင့် urolithiasis နှင့်အတူ။ |
| №7 | စူးရှသောနှင့်နာတာရှည် nephritis နှင့်အတူ, ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာပျက်ကွက်။ |
| နံပါတ် ၇ က | ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာပျက်ကွက်နှင့်အတူပြင်းထန်သောစူးရှသော glomerulonephritis ၌တည်၏။ |
| နံပါတ် ၇ ခ | စူးရှသော glomerulonephritis, အလယ်အလတ်ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာပျက်ကွက်နှင့်အတူနာတာရှည် nephritis ၏ဖြစ်ရပ်အတွက်စားပွဲတင်အမှတ် 7A ပြီးနောက်လျှောက်ထားပါ။ |
| နံပါတ် ၇ း | နာတာရှည်ကျောက်ကပ်ရောဂါ nephrotic syndrome ရောဂါ။ |
| №8 | အဝလွန်ခြင်း၏အမှု၌။ |
| №9 | ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ။ အင်ဆူလင်မှန်ကန်သောဆေးပမာဏကိုရွေးချယ်ရန်အတွက်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (body) ၏ခန်ဓာကိုယ်ကိုခံနိုင်ရည်ရှိစေရန်သတ်မှတ်ပါ။ |
| №10 | နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများနှင့်, သွေးလည်ပတ်မှုပျက်ကွက်။ |
| နံပါတ် ၁၀ က | ပြင်းထန်သောသွေးလည်ပတ်မှုဆိုင်ရာပျက်ကွက်နှင့်အတူသွေးကြောများနှင့်နှလုံးရောဂါနှင့်အတူ။ |
| နံပါတ် 10i | myocardial infarction ပြီးနောက်။ |
| နံပါတ် ၁၀ | atherosclerosis သည်နှလုံး၊ ဦး နှောက်နှင့်သွေးကြောကျဉ်းမှုနောက်ခံရှိသွေးကြောများပျက်စီးခြင်းနှင့်အတူ။ |
| №11 | တီဘီရောဂါ၊ ကိုယ်အလေးချိန်နိမ့်ကျခြင်းနှင့်ဒဏ်ရာများ၊ စစ်ဆင်ရေးများနှင့်အတိတ်ကာလရောဂါများကြောင့်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်းတို့နှင့်အတူ။ |
| №12 | အာရုံကြောစနစ်၏ရောဂါများ၏အမှု၌။ |
| №13 | စူးရှ form မှာကူးစက်ရောဂါများအတွက်။ |
| №14 | ဖော့စဖောရက်နှင့်အတူ။ |
| №15 | အစားအသောက်အစာအာဟာရပြီးနောက်ပုံမှန်အတိုင်းအစားအစာမှအကူးအပြောင်းကာလအတွင်း။ |
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာကုထုံးဆိုင်ရာအစားအစာစားပွဲများ - ယေဘူယျအခြေခံမူများ
သင်ကိုယ်တိုင်သည်အစားအစာများ၏ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ပါက Pevzner အရဆေးဘက်ဆိုင်ရာအာဟာရသည်အထွေထွေအခြေခံမူများပေါ်တွင်အခြေခံသည်ကိုသတိပြုပါ။ အထူးကျွမ်းကျင်သူများသည်ဇယား 0-15 မှအောက်ပါလက္ခဏာများကိုဖော်ထုတ်ခဲ့ကြသည် -
- သူတို့အားလုံးမှာဆေးဘက်ဆိုင်ရာသဘောသဘာဝရှိတယ်၊
- ရောဂါများအတွက်အစားအစာစားပွဲများသည်တစ်နေ့လျှင်လေးကြိမ်မှခြောက်ကြိမ်အထိအစားအစာများပါဝင်သည်။
- တစ်နေ့လျှင်ကယ်လိုရီအရေအတွက်သည်အပေါင်း ၂၀၀၀ အနှုတ်ဖြစ်သည်။
- ကယ်လိုရီတွေများတဲ့ fatty အစားအစာတွေကိုတင်းကြပ်စွာတားမြစ်ထားတယ်၊
- မည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆိုအရက်မသောက်နိုင်ပါ၊
- အာဟာရ၏အခြေခံမှာစီရီရယ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ သစ်သီးများ၊ အဆီနည်းသောဟင်းချိုနှင့်ဟင်းရည်များဖြစ်သည်။
- နေ့တိုင်းသောက်ရေ ၂ မှ ၂.၅ လီတာမှသောက်သင့်သည်။
- ပျမ်းမျှအားဖြင့်၊ သင်သည်ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာစနစ်များကိုတစ်ပတ်လောက်လိုက်နာရမည်။
- ဆေးရုံနှင့်အိမ်၌အစားအစာစားပွဲများကိုကုသရန်သာမကလူတစ် ဦး အားကျန်းမာသောအစားအစာများနှင့်အကျွမ်းတဝင်ဖြစ်စေရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။
- မည်သည့်ဇယားတွင်မဆိုကျန်းမာရေးအခြေအနေကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်သာမကအလေးချိန်ကိုလည်းဆုံးရှုံးစေသည်။ ထို့ကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းအတွက်ကုထုံးဆိုင်ရာအစားအစာများကိုလည်းအသုံးပြုသည်။ အဝလွန်ခြင်း, ဒါပေမယ့်လည်းအများအပြားကီလိုဂရမ်အားဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်သည်။
ထို့ကြောင့် Pevzner အဆိုအရအစားအစာများ၏အထွေထွေအခြေခံမူမှာ "မှန်ကန်သော" အစားအစာများကိုရွေးချယ်ခြင်း၊ အစာစားခြင်းအကြိမ်ရေနှင့်မှန်ကန်သောချက်ပြုတ်သည့်နည်းပညာကိုလိုက်နာခြင်းဖြစ်သည်။ ဆေးဝါးဖြင့်အစားအသောက် ၁၅ မျိုးကိုဆေးရုံတွင်သာမကအိမ်၌ပါအသုံးပြုသည်။
Pevzner ရဲ့ကယ်လိုရီအစားအစာပေးထားသောရောဂါများအတွက်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့စွမ်းအင်လိုအပ်ချက်များကိုကျေနပ်အောင်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။
ဇယား၏အခြေခံမူမှာအချို့သောရောဂါများအတွက်လူများစွာအတွက်“ အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သော” ဆန်၊ အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်နှင့်အခြားထုတ်ကုန်များကိုစားသုံးရန်အကြံပြုသည်။ သို့သျောလညျး, menu ထဲမှာဒီထုတ်ကုန်များ၏ရှေ့မှောက်တွင်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းဒဏ်ရာကိုရှောင်ရှားနိုင်ရန်အတွက်တရားမျှတဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာ, ဥပမာ, gastritis နှင့်အတူ, ပိုမိုဆိုးရွားသက်သာစေရန်ကူညီလိမ့်မယ်။ အစားအစာပြီးနောက်, menu ကိုကွဲပြားနိုင်ပါသည် gastritis များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုအန္တရာယ်ရှိသောထုတ်ကုန်များမဆံ့သေးသင့်ပါတယ်။
Pevzner ရဲ့အစားအစာများ၏အနှစ်သာရလူနာတစ် ဦး အချို့သောနာမကျန်းနှင့်အတူလူနာများအတွက်ခဏသာမှအန္တရာယ်ရှိသောထုတ်ကုန်ထုတ်ပယ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီမူတွေကိုသင်အမြဲတမ်းလိုက်နာလို့မရဘူး။
ပြင်းထန်သောပန်ကရိယရောဂါကိုလည်းယာယီအသုံးပြုသည်။ ပန်ကရိယရောဂါအတွက်ညွှန်ပြသောအစားအစာတစ်ခုအရလူသည်အများအားဖြင့်အဆီနည်းသောဟင်းချိုများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုစားသုံးကြသည်။ သို့သော်စူးရှသောကာလပြီးနောက်ပန်ကရိယရောဂါအတွက်မီနူးသည်မတူကွဲပြားနိုင်သည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက် Pevzner အကြံပြုသောအစားအစာ၌ပင်ပေါင်မုန့်နှင့်သီးနှံအမျိုးမျိုးပါဝင်သည် glycemic အညွှန်းကိန်း။ လူနာများကိုရေရှည်စောင့်ကြည့်လေ့လာခြင်းနှင့် ၄ င်းတို့၏သုခချမ်းသာကိုအကဲဖြတ်ပြီးနောက်ဇယားများအားလုံးကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းကြောင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်အစားအစာသည်လူနာ၏ကျန်းမာရေးကိုအကောင်းဆုံးအကျိုးသက်ရောက်ကြောင်းသက်သေပြခဲ့သည်။
သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး၏စည်းကမ်းချက်များ၌, Pevzner ရဲ့အစားအစာများလွန်းအဆင်ပြေမဟုတ်ကြောင်းသတိပြုပါရန်အရေးကြီးပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့အဆိုပြုထားသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုကျွန်ုပ်တို့ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါကဟင်းလျာများစွာသည်၎င်းတို့ကိုအလွန်စားချင်စိတ်မရှိဘဲစားရန်ဆန္ဒရှိပုံမရပါ။ သို့သော်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများသို့မဟုတ်အစာအိမ်အနာရှိသည့်အခါရေနွေးငွေ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်အသင့်တော်ဆုံးသောအစားအစာဖြစ်သည့်အခါ၎င်းသည်မြေပြင်ကြမ်းကြမ်းတမ်းတမ်းဖြစ်သည်။ ကွဲပြားခြားနားသောဇယားများကိုအသေးစိတ်စဉ်းစားကြည့်လျှင်ဥပမာအားဖြင့်ချုပ်နှောင်ခြင်းသို့မဟုတ်အစာအိမ်အနာနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများသည်အလွန်ကွဲပြားခြားနားခြင်းမရှိပါ။ သို့သော်ကုသမှုနှင့်ပေါင်းစပ်။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများကိုချက်ချင်းပြင်ဆင်ပေးသည်။
အစားအသောက်များစွာကလူနာသည်အိပ်ရာထဲတွင်ရှိပြီးရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုကိုလက်တွေ့မကျင့်သည်ဟူသောအချက်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်အရေးကြီးသည်။ ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်အတွက်ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများကိုစားသုံးသူများအတွက်ဤအချက်ကိုစဉ်းစားသင့်သည်။
သင့်တင့်လျောက်ပတ်သောအဟာရသည်သင့်လျော်သောကုသမှုအတွက်အစားထိုးမဟုတ်ပါ။ ထို့ကြောင့်ကုသမှုကိုညွှန်ကြားသည့်ဆရာဝန်သည်အစားအသောက်ကိုရွေးချယ်သင့်သည်။ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအဖွဲ့အစည်းများတွင်အစားအစာစားပွဲ၏အမည်ခွဲခြားခြင်းနှင့်အမျိုးအစားခွဲခြားထားခြင်းဖြစ်ပြီးအထူးအာဟာရစနစ်ကိုအထူးကျွမ်းကျင်သူတစ် ဦး သာရွေးချယ်နိုင်သည်။
ခေတ်သစ်ဆေးပညာအတွက် Pevzner အာဟာရ
အထက်ဖော်ပြပါအဓိကကုထုံးဆိုင်ရာအစားအစာများအရ ၄ င်းတို့အားလုံးသည်အမျိုးမျိုးသောရောဂါများအတွက်အောင်မြင်စွာအသုံးပြုသည်ဟုဖော်ပြသည်။သို့သော်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအတွင်းလူနာဌာနများတွင်အစားအစာစားပွဲအသစ်များသည်လက်ရှိတွင်လည်ပတ်နေသည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအဖွဲ့အစည်းများရှိအစားအသောက်အစားအစာများ၏ဝိသေသလက္ခဏာများသည် Pevzner ၏အလုပ်အပေါ်တွင်အခြေခံကြောင်းညွှန်ပြသည်။ ယခုအသုံးပြုသောကုထုံးဆိုင်ရာအစားအစာများ၏အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းသည်အလွန်ကျယ်ပြန့်သည်မဟုတ်။ လက်တွေ့အာဟာရတွင်အသုံးပြုသောအဓိကရွေးချယ်စရာများမှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။
- ပင်မဇယား - Pevzner အဆိုအရဇယားများစွာကိုအစားထိုးလိုက်သည်။
- စက်မှုနှင့်ဓာတုပစ္စည်းချွေတာနှင့်အတူအစားအစာ။
- ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားခြင်း။
- အနိမ့်ပရိုတိန်းဓာတ်စာ။
- အစားအသောက်များတွင်ကယ်လိုရီနည်းသည်။
ဤအစားအစာများတွင် Pevzner စားပွဲများမှဆေးဘက်ဆိုင်ရာချက်ပြုတ်နည်းများကိုအသုံးပြုသည်။
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအဖွဲ့အစည်းများရှိအစားအသောက်အာဟာရကိုဆေးရုံများနှင့်သမားရိုးကျအာဟာရစနစ်များရှိသည့်အဖွဲ့အစည်းများတွင်တက်ဘလက်အစာအာဟာရဖြစ်စေသည့်နေရာများတွင်ကျင့်သုံးသည်။ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအဖွဲ့အစည်းများအတွက်သတ်မှတ်ထားသောအစားအစာအစားအစာသည်လူနာ၏ရောဂါအပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ထို့ကြောင့်ဆေးရုံများရှိကုထုံးအရအာဟာရဖွဲ့စည်းမှုသည်လူနာအားအစားအသောက်အမျိုးအစားကိုသတ်မှတ်ပေးသောဆရာဝန်များ၏ကြီးကြပ်မှုအောက်တွင်ရှိသည်။ ကုသမှုကာလအတွင်းမီနူးမှသွေဖည်ခြင်းကိုဆရာဝန်၏ခွင့်ပြုချက်ဖြင့်သာပြုလုပ်နိုင်သည်။ သို့သော်ယေဘုယျအားဖြင့်ကုသမှုကာလအတွင်းအာဟာရဆိုင်ရာစံနှုန်းများကိုတိတိကျကျလိုက်နာသင့်သည်။ ဆရာဝန်တစ် ဦး ပေးသည့်ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုဌာနရှိအာဟာရဆိုင်ရာအကြံဥာဏ်သည်အကြောင်းအမျိုးမျိုးအပေါ်အခြေခံသည်။ လူနာ၏ယေဘူယျအခြေအနေနှင့်ရောဂါ၏ပိုမိုဆိုးရွားလာမှုဒီဂရီနှင့်ရာသီကိုပင်ထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။
ခေတ်မီဆေးဘက်ဆိုင်ရာအဆောက်အအုံများတွင်ကြိုတင်ကာကွယ်ရေးဆိုင်ရာအစာအာဟာရကိုမည်သို့ဖွဲ့စည်းထားသနည်း။ များသောအားဖြင့်ဂန္တဝင်ရေတွက်ထားသောအစားအစာများကိုလက်တွေ့အာဟာရတွင်မသုံးပါ။ သို့သော်ယေဘုယျအားဖြင့်ကုထုံးဆိုင်ရာအာဟာရသည်အထက်တွင်ဖော်ပြထားသောစနစ်ပေါ်တွင်အခြေခံသည်။ ကုထုံးဆိုင်ရာအစားအစာများ၏အစားအစာနှင့်၎င်းတို့ကိုပြင်ဆင်ရန်အသုံးပြုသောထုတ်ကုန်များသည် Pevzner အာဟာရနှင့်နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။
ဇယားအမှတ် 7v နှင့်အမှတ် 7g
အသီးသီးပြင်းထန် nephrotic syndrome ရောဂါနှင့် hemodialysis အပေါ်နှင့်အတူတစ် ဦး ချင်းစီမှတာဝန်ကျတယ်။
၎င်းတို့သည်ပရိုတင်းပါဝင်မှုနှင့်အတူအဓိကအစားအစာကိုပြုပြင်ခြင်းဖြစ်သည်။
လက္ခဏာများ:
- အဝလွန်ခြင်းသည်အဓိကကျသောရောဂါသို့မဟုတ်အထူးအစားအစာများမလိုအပ်သည့်အခြားရောဂါများနှင့်အတူတူဖြစ်သည်။
ပါဝါမုဒ်: တစ်နေ့ 5-6 ကြိမ်
ချိန်းသည့်ရက်စွဲ: ကြာရှည်
ထုတ်ကုန်များ
| ကအကြံပြုသည် | ဖယ်ထုတ်ပါ | |
| ပေါင်မုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ် | တစ်နေ့လျှင် ၁၀၀ ဂရမ်ခန့်လုံး ၀ မပါသောဂျုံမှကောက်နှင့်ဂျုံပေါင်မုန့် ပရိုတိန်းနှင့်ပရိုတိန်း -bran ပေါင်မုန့် | ဘီစကွတ် ထောပတ်မုန့်စိမ်း |
| ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာ | ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို, borscht, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို, beetroots | ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူနို့, အာလူး, သီးနှံ, ပဲ |
| အသား | အဆီနည်းသောအမဲသား၊ နွားစားခွက်၊ ယုန်၊ ကြက်၊ ဝက်သားပြုတ်၊ | အဆီအသား |
| ငါး | အနိမ့်တန်း၏ပြုတ်, ရေချိုငါး ကြွက် | အဆီငါး |
| သီးနှံနှင့်စီရီရယ် | ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပေါင်းစပ်။ ချောင်သောဂျုံ၊ ပုလဲမုယော၊ | ခေါက်ဆွဲ ပဲမျိုးစုံ |
| နို့ထွက်ပစ္စည်းများ | အဆီနည်းသော Lactic အချိုရည်များ (ကေဖီ၊ ဒိန်ချဉ်၊ အက်စစ်ပိုဖီးလ်နို့) အဆီမရှိအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်၎င်းမှဟင်းလျာများ | ရေခဲမုန့် Cream |
| ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အစိမ်းရောင် | ဒိန်ခဲနှင့်ချက်ပြုတ်နှင့်အတူမည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် အာလူးလီမိတက် | |
| သစ်သီး | သဘာဝနှင့်မီးဖုတ်ထားသောချိုမြိန်သောအသီးများနှင့်သီးများ Stewed အသီး, သကြားမပါဘဲဂျယ်လီ | အသီးများနှင့်သီး၏ချိုမြိန်မျိုးပေါင်း စပျစ်သီးပျဉ်, တံစဉ်များကို |
| သကြားလုံးများ | သကြား သကြားလုံးမဆို | |
| အချိုရည် | လက်ဖက်ရည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရည်များ | ချိုမြိန်ဖျော်ရည်များနှင့် compotes |
| ဥ | Hard အနာပြုတ် Omelets | |
| ဝက်အူချောင်းနှင့်နံ့သာမျိုး | အဆီရာသီ Mayonnaise | |
| အဆီနှင့်အဆီများ | ဟင်းရွက်ဆီ ကန့်သတ်ထားသောထောပတ် | ဒဏ်ခံအဆီ အဆီ |
| အခြား | ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, vinaigrettes နှင့်အတူ mayonnaise မပါဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပြည်ကြီးငါး, ငါးနှင့်အသားသုပ် |
ပါဝါအသွင်အပြင်များ:
အထူးသဖြင့်အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်သောကြောင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကြောင့်ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကိုလျှော့ချသည်။ သာမန်အတိုင်းအတာအထိသာမန်ပရိုတင်းပါဝင်သောအဆီများ (အဓိကအားဖြင့်တိရိစ္ဆာန်များ) ။ အခမဲ့အရည်များ၊ ဆိုဒီယမ်ကလိုရိုက်နှင့်အစားအစာနှင့်ဟင်းလျာများကိုကန့်သတ်ပါ။ ဖိုင်ဘာအကြောင်းအရာတိုး။ ဟင်းချက်ချက်ပြုတ်, စွပ်ပြုတ်, ဖုတ်နေကြသည်။ ချိုသောအစားအစာများနှင့်သောက်စရာများအတွက်သကြားအစားထိုးကိုသုံးပါ။
လက္ခဏာများ:
- အသင့်အတင့်မှအလယ်အလတ်ဆီးချိုရောဂါ၊
- ဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်းခံစိတ်
- အင်ဆူလင်သို့မဟုတ်အခြားမူးယစ်ဆေးဝါးများ၏ဆေးများရွေးချယ်ရေး။
ပါဝါမုဒ်: တစ်နေ့ ၅ ကြိမ်
ချိန်းသည့်ရက်စွဲ: တစ်ခါတစ်ရံဘဝအတွက်
ထုတ်ကုန်များ
| ကအကြံပြုသည် | ဖယ်ထုတ်ပါ | |
| ပေါင်မုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ် | ဒုတိယတန်းမှမုန့်ညက်မှအနက်ရောင်ပေါင်မုန့်, ချိုမြိန်မုန့်ဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများ | ထောပတ်နှင့် puff စားစရာမှထုတ်ကုန်များ ကိတ်မုန့် |
| ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာ | ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးမှဟင်းချိုများ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို၊ ဘော့ချ်၊ beetroot၊ အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် okroshka၊ အားနည်းသောဟင်းရည်ပေါ်ရှိဟင်းချိုများသို့မဟုတ်ရေပေါ်တွင်ခွင့်ပြုထားသောစီရီရယ်၊ အာလူး၊ | ချောကျိကျိနှင့်ခိုင်ခံ့သောဟင်းရည် |
| အသား | အဆီနည်းသောအမဲသား၊ နွားစားခွက်၊ ဝက်သား၊ သိုးသငယ်၊ ယုန်၊ ကြက်၊ အမဲသားဝက်အူချောင်း, နို့ဝက်အူချောင်း, အစားအစာဝက်အူချောင်း မီးခိုးအသား | |
| ငါး | အဆီနည်းသောငါးများ | |
| သီးနှံနှင့်စီရီရယ် | ပုံမှန်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အတွင်းမှာပဲသီးနှံကန့်သတ်ချက်ရှိပါတယ် ဂျုံသီးနှံများ၊ ဂျုံသီးနှံများ၊ | Semolina နှင့်ဆန် groats |
| နို့ထွက်ပစ္စည်းများ | Kefir, နို့, acidophilus အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ ၉%၊ အဆီမဲ့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်၎င်းမှဟင်းလျာများ နူးညံ့။ အဆီနည်းသောဒိန်ခဲ ပန်းကန်ထဲမှာအနည်းငယ်ချဉ်သောမုန့် | |
| ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အစိမ်းရောင် | ပုံမှန်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အတွင်းအာလူး ဂေါ်ဖီထုပ်, ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး, ငရုတ်ကောင်း, အစိမ်းပဲ, turnips, မုန်လာဥ, zucchini, ပန်းဂေါ်ဖီ, ဆလတ်, ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဖရုံသီး - ကန့်သတ်ခြင်းမရှိဘဲ အစိမ်းပဲ, beets, မုန်လာဥ - ကန့်သတ်ထားသည် | |
| သစ်သီး | မည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆိုချိုသောအချိုနှင့်သစ်သီးသစ်သီးများ မချိုမြိန်သောစွပ်ပြုတ်သစ်သီး၊ ဂျယ်လီ၊ ဖုတ်ထားသောပန်းသီး | စပျစ်သီး ငှက်ပျောသီး |
| သကြားလုံးများ | သကြား ရေခဲမုန့် | |
| အချိုရည် | လက်ဖက်ရည်၊ နို့နှင့်ကော်ဖီ၊ rosehip ဟင်းရည်၊ မွှေးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရည်များ | သံပုရာရည် ချိုမြိန်ဖျော်ရည် |
| ဥ | ကြက်ဥ 1-2 pcs ။ တစ်နေ့လျှင်, ပြုတ်သို့မဟုတ်ဟင်းလျာများအတွက် | |
| ဝက်အူချောင်းနှင့်နံ့သာမျိုး | ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အဆီနည်းသောဟင်းရည်များပေါ်တွင်အဆီနည်းသောဝက်အူချောင်းများ ပင်လယ်အော်အရွက် | |
| အဆီနှင့်အဆီများ | မလတ်ထားသောထောပတ် ဟင်းလျာများအတွက်ဟင်းရွက်ဆီ | |
| အခြား | Vinaigrettes ဟင်းသီးဟင်းရွက်, squash caviar အချဉ်သုပ် အနိမျ့အဆီအမဲသားဂျယ်လီ |
ပါဝါအသွင်အပြင်များ: ဟင်းလျာများကိုအသားပြုတ်၊
လက္ခဏာများ:
- နှလုံး၊ ဦး နှောက်နှင့်အခြားကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများပျက်စီးခြင်းနှင့်အတူသွေးကြောကျဉ်းရောဂါ၊ သွေးတွင်းကိုလက်စထရော၊
- နှလုံးရောဂါ
- သွေးကြောကျဉ်း၏နောက်ခံပေါ်တွင်သွေးလွှတ်ကြောသွေးတိုးရောဂါ။
ပါဝါမုဒ်: တစ်နေ့ 4-5 ကြိမ်
ချိန်းသည့်ရက်စွဲ: ကြာရှည်
ထုတ်ကုန်များ
| ကအကြံပြုသည် | ဖယ်ထုတ်ပါ | |
| ပေါင်မုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ် | ၁-၂ အဆင့်မှဂျုံမှုန့်၊ ကောက်ခွံ၊ ပေါင်မုန့်၊ ဘီစကွတ်မဟုတ်သောကွတ်ကီးခြောက်များ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ငါး၊ အသားများ၊ မြေဂျုံဖွဲနုများ၊ ပဲပိစပ်များဖြင့်ဆားမပါဘဲဖုတ်ခြင်း | ထောပတ်နှင့် puff စားစရာမှထုတ်ကုန်များ |
| ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာ | ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို၊ ဘော့ခ်ျ၊ မုန်လာဥဟင်းချို)၊ အာလူးနှင့်သီးနှံများဖြင့်သက်သတ်လွတ်စားသူ၊ သစ်သီး၊ နို့ထွက်ပစ္စည်း | အသား၊ ငါး၊ မှိုဟင်းရည်၊ ပဲမှ |
| အသား | အမျိုးမျိုးသောအသားနှင့်ကြက်ဘဲအဆီမပါသောမျိုးကွဲများ၊ ပြုတ်။ ဖုတ်ထားသောပုံစံ၊ | ဘဲ၊ ငန်း၊ အသည်း၊ ကျောက်ကပ်၊ ဦး နှောက်၊ ဝက်အူချောင်း၊ မီးခိုးအသား၊ |
| ငါး | အဆီနည်းသောမျိုးစိတ်များ၊ ပင်လယ်စာဟင်းလျာများ (scallop, mussels, seaweed) ။ | အဆီငါး ဆားငမ်းငမ်းလေးများ၊ ငါးကြော်စာများ၊ |
| သီးနှံနှင့်စီရီရယ် | ဂျုံ၊ ဂျုံစပါး၊ ပြောင်းဆန်၊ မုယောစပါးများ - friable စီရီရယ်၊ ဆန်, semolina, ခေါက်ဆွဲ - ကန့်သတ်ထားသည် | |
| နို့ထွက်ပစ္စည်းများ | အနိမ့်အဆီနို့နှင့်အချဉ်နို့အချိုရည်, အဆီနည်းအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ၎င်းမှဟင်းလျာများ၊ အနိမ့်အဆီ၊ အလင်းဆားဒိန်ခဲ၊ | အငန်နှင့်အဆီဒိန်ခဲ၊ မုန့်၊ ချဉ်သောမုန့်နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ |
| ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အစိမ်းရောင် | တားမြစ်ထားသောမှလွဲ။ မဆို | မုန်လာဥ, မုန်လာဥ, sorrel, ဟင်းနုနွယ်ရွက်, မှို |
| သစ်သီး | သစ်သီးဝလံများနှင့်သစ်သီးများ၊ သစ်သီးခြောက်များ၊ စွပ်ပြုတ်အသီးများ၊ ဂျယ်လီများ၊ mousse၊ sambuca (semisweet or xylitol) ။ | စပျစ်သီး, စပျစ်သီးပျဉ် |
| သကြားလုံးများ | သကြား, ပျားရည်, ယို - ကန့်သတ် | ချောကလက်၊ မုန့်၊ ရေခဲမုန့် |
| အချိုရည် | သံပုရာ၊ နို့၊ သဘာဝကော်ဖီအားနည်းနေသောလက်ဖက်ရည်အား သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ သစ်သီးများရိုင်းသောနှင်းသီးနှင့်ဂျုံဖွဲနုအရွက်များ | အားကောင်းတဲ့လက်ဖက်ရည်နှင့်ကော်ဖီ, ကိုကိုး |
| ဥ | ပရိုတိန်း omelets, ပျော့ပျောင်းသောအသားပြုတ်ကြက်ဥ - တစ်ပတ်လျှင် ၃ ပိုင်းအထိ။ အနှစ် - ကန့်သတ် | |
| ဝက်အူချောင်းနှင့်နံ့သာမျိုး | ချဉ်သောမုန့်, နို့, ခရမ်းချဉ်သီး, သစ်သီးနှင့် berry သီးဟင်းရည်နှင့်အတူအရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်တွင် Vanillin, သစ်ကြံပိုး, citric အက်ဆစ်။ ကန့်သတ် - mayonnaise, horseradish | အသား၊ ငါး၊ မှိုငံပြာရည်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ မုန်ညင်း |
| အဆီနှင့်အဆီများ | ထောပတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ | တိရိစ္ဆာန်များနှင့်ချက်ပြုတ်အဆီ |
| အခြား | စိမ် Herring အဆီဓာတ်နည်းသောဝက်ပေါင်ခြောက် | အဆီ၊ စပ်။ ငန်သောအစားအစာများ၊ |
လက္ခဏာများ:
- အဆုတ်၊ အရိုးများ၊ lymph node များ၊ အဆုတ်အအေးမိခြင်းနှင့်အဆုတ်များရှိအဆုတ်ရောင်ရောဂါ၊ ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်လျော့ကျလာခြင်း၊ t
- ကူးစက်ရောဂါ, စစ်ဆင်ရေး, ဒဏ်ရာပြီးနောက်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်။
ပါဝါမုဒ်: တစ်နေ့ 4-5 ကြိမ်
ချိန်းသည့်ရက်စွဲ: 1-2 လသို့မဟုတ်ထိုထက်ပို
ထုတ်ကုန်များ
| ကအကြံပြုသည် | ဖယ်ထုတ်ပါ | |
| ပေါင်မုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ် | ဂျုံနှင့်ကောက်မုန့် အမျိုးမျိုးသောမုန့်ညက်ထုတ်ကုန် (pies, cookies, ဘီစကွတ်, pastries) | |
| ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာ | မဆို | |
| အသား | မည်သည့်ချက်ပြုတ်မှုတွင်မဆိုအဆီနည်းသည် ဝက်အူချောင်း, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဝက်အူချောင်း စည်သွပ်ဘူး | |
| ငါး | မဆိုငါး Caviar, စည်သွတ်အစားအစာ | |
| သီးနှံနှင့်စီရီရယ် | မဆိုစီရီရယ် ပဲမျိုးစုံ - ကောင်းစွာပြုတ်, mashed | |
| နို့ထွက်ပစ္စည်းများ | နို့၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ကဖါ၊ ချဉ်သောမုန့်၊ အဆီနည်းသောဒိန်ခဲ | |
| ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အစိမ်းရောင် | မည်သည့်ကုန်ကြမ်းနှင့်ချက်ပြုတ် | |
| သစ်သီး | အများစုမှာအသီးနှင့်သီး | |
| သကြားလုံးများ | အများဆုံးချိုမြိန်အစားအစာ, ပျားရည် | မုန့်အများကြီးနှင့်အတူကိတ်မုန့်နှင့် pastries |
| အချိုရည် | မဆို | |
| ဥ | မည်သည့်ပြင်ဆင်မှု၌တည်၏ | |
| ဝက်အူချောင်းနှင့်နံ့သာမျိုး | အနီရောင်၊ အသား၊ အချဉ်၊ နို့နှင့်ကြက်ဥ။ အလယ်အလတ်, ဒါပေမယ့်ကျယ်ပြန့်အတွက်နံ့သာမျိုး။ Horseradish, မုန်ညင်း, ketchup | စပ်နှင့်ဖက်တီးဝက်အူချောင်း |
| အဆီနှင့်အဆီများ | ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ghee, creamy, ပျော့ (အမြောက်အများ) မာဂျ, mayonnaise | သိုးသငယ်၊ အမဲသား၊ အဆီချက်ပြုတ် ခက်မာဂျင်း |
ပါဝါအသွင်အပြင်များ:
ဓာတ်စာသည်ပရိုတင်း၊ ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဗီတာမင်များများပါ ၀ င်သောစွမ်းအင်တန်ဖိုးမြင့်မားလာခြင်းဖြစ်သည်။
လက္ခဏာများ:
- အဆိုပါအာရုံကြောစနစ်၏အလုပ်လုပ်တဲ့ရောဂါများ။
ပါဝါမုဒ်: တစ်နေ့ ၅ ကြိမ်
ချိန်းသည့်ရက်စွဲ: 2-3 လ
ထုတ်ကုန်များ
| ကအကြံပြုသည် | ဖယ်ထုတ်ပါ | |
| ပေါင်မုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ် | မနေ့ကသို့မဟုတ်အခြောက်အစားအသောက်ပေါင်မုန့် မသင့်တော်သောဘီစကွတ်နှင့်ကွတ်ကီးများ | |
| ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာ | ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို၊ ဘော့ခ်ျ၊ မုန်လာဥဟင်းချို)၊ အာလူးနှင့်သီးနှံများဖြင့်သက်သတ်လွတ်စားသူ၊ သစ်သီး၊ နို့ထွက်ပစ္စည်း | အသား၊ ငါး၊ မှိုဟင်းရည် |
| အသား | အသားပြုတ်ပြီးအသား (နွား၊ အမဲသား၊ ယုန်၊ ကြက်ဆင်) အသည်း | အဆီအသား |
| ငါး | အနိမ့်အဆီ (ပုံမှန်အတိုင်း၊ ပိုက်၊ ကော့) ပင်လယ်စာ | |
| သီးနှံနှင့်စီရီရယ် | မဆိုစီရီရယ် ပဲမျိုးစုံ | |
| နို့ထွက်ပစ္စည်းများ | နို့၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ကဖါ၊ ချဉ်သောမုန့်၊ အဆီနည်းသောဒိန်ခဲ | |
| ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အစိမ်းရောင် | တားမြစ်ထားသောမှလွဲ။ မဆို | Sorrel, မုန်လာဥ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ |
| သစ်သီး | အသီးခြောက်များနှင့်လတ်ဆတ်သောသစ်သီးများ | |
| သကြားလုံးများ | ပျားရည်, ချောကလက်မပါဘဲချောကလက် | ချောကလက်မဆို |
| အချိုရည် | ဆေးဖက်ဝင်အပင်များလက်ဖက်ရည်, နှင်းဆီတင်ပါး၏ decoction, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများမှအရည် | အားကောင်းတဲ့အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်၊ ကော်ဖီ၊ ကိုကိုး အရက် |
| ဥ | တစ်နေ့ကို ၂ ကြိမ်ထက်ပိုမွှေးသည် | |
| ဝက်အူချောင်းနှင့်နံ့သာမျိုး | ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ပေါ်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန် (ပြုတ်ကြက်သွန်မှ), ချဉ်သောမုန့် | စပ်ဝက်အူချောင်း, မုန်ညင်း, horseradish, ငရုတ်ကောင်း |
| အဆီနှင့်အဆီများ | ဟင်းရွက်ဆီ၊ အရည်ကျိုထားသောထောပတ် | တိရိစ္ဆာန်အဆီ အဆီ |
| အခြား | အဆီ၊ စပ်။ ကြော်သောအစားအစာများ မီးခိုးအသား |
ပါဝါအသွင်အပြင်များ:
လျှာ၊ အသည်း၊ ပဲ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုမကြာခဏအသုံးပြုရန်အကြံပြုလိုသည်။ ကြော်ဟင်းပွဲများမှအပမည်သည့်ပုံစံကိုမဆိုစားနိုင်သည်။
လက္ခဏာများ:
- စူးရှသောကူးစက်ရောဂါများ။
ပါဝါမုဒ်: တစ်နေ့ 5-6 ကြိမ်
ချိန်းသည့်ရက်စွဲ: ရက်အနည်းငယ်
ထုတ်ကုန်များ
| ကအကြံပြုသည် | ဖယ်ထုတ်ပါ | |
| ပေါင်မုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ် | အမြင့်ဆုံးနှင့်ပထမတန်းဖြစ်သောဂျုံမုန့်ခြောက် ဘီစကွတ်မဟုတ်သောကွတ်ကီးခြောက်များ ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် | ကောက်နှင့်မည်သည့်လတ်ဆတ်သောပေါင်မုန့်, pastry |
| ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာ | ကြက်ဥအဖုံးများ၊ ဖက်ထုပ်များပါသည့်အဆီလွတ်အသားများနှင့်ငါးဟင်းရည်များ အသားဟင်းချို ဆန်၊ oatmeal၊ ခေါက်ဆွဲ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို mashed အာလူးဖြင့်ခွင့်ပြုထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းရည်ပေါ်ရှိဟင်းချိုများ၊ | အဆီဟင်းရည်, ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို, borscht, ပဲပင်, millet ဟင်းချို |
| အသား | အဆီနည်းသော၊ အဆီ၊ fascia၊ ရွတ်၊ ထုကုန်တယ်, ရေနွေးငွေ့ဟင်းလျာများ Souffle နှင့် mashed ပြုတ်အသား, meatballs, steamed meatballs | အဆီအမျိုးမျိုး - ဘဲ၊ ငန်း၊ သိုး၊ ဝက်သား။ ဝက်အူချောင်း, စည်သွတ်အစားအစာ |
| ငါး | အဆီမပါသည့်အရေပြားအမျိုးအစားများ cutlets သို့မဟုတ်အပိုင်းအစ၏ပုံစံပြုတ်, ရေနွေးငွေ့ | အဆီများသောဆား၊ စည်သွပ်ဘူး |
| သီးနှံနှင့်စီရီရယ် | နို့သို့မဟုတ်ဟင်းရည်အတွက် Semolina, မြေပေါ်မှာ buckwheat, ဆန်နှင့် oats, ချေး, ပြုတ် Semi- အရည်နှင့် Semi- viscous စီရီရယ်၏ပုံစံ။ vermicelli ပြုတ် | ပြောင်းဆန်၊ ပုလဲမုယော၊ ခေါက်ဆွဲ |
| နို့ထွက်ပစ္စည်းများ | အချဉ် - နို့အချိုရည် လတ်ဆတ်သောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ထောင့်ငါးပိ၊ လက်ဖက်ရည်၊ နို့, ဟင်းလျာများအတွက်မုန့် | နို့လုံး ချောကျိကျိချဉ်သောမုန့် |
| ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အစိမ်းရောင် | အာလူး၊ မုန်လာဥ၊ beets၊ mashed အာလူး၊ ဂေါ်ဖီ၊ ရေနွေးငွေ့အစရှိသည့်ပန်းဂေါ်ဖီ။ မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး | ဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥ, မုန်လာဥ, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, သခွားသီး, rutabaga, မှို |
| သစ်သီး | ကုန်ကြမ်းအလွန်မှည့်သော ပျော့ပျောင်းသောအသီးများနှင့်သစ်သီးများ၊ ချိုမြိန်။ အချဉ် - ချိုသော၊ သစ်သီးခြောက် ဂျယ်လီ, mussse, mashed compotes, sambuca, ဂျယ်လီ Cream နှင့်ဂျယ်လီနို့ ဂျယ်လီနှင့်အတူ Meringues, snowballs | အမျှင်ကြွယ်ဝသည့်ကြမ်းတမ်းသောအသီးများ |
| သကြားလုံးများ | နှံ့နှံ့စပ်စပ် | ချောကလက်ကိတ်မုန့် ထိန်းသိမ်းခြင်း, ကြောပိတ်ဆို့မှု |
| အချိုရည် | သံပုရာနှင့်အတူလက်ဖက်ရည် လက်ဖက်ရည်နှင့်ကော်ဖီသည်နို့နှင့်အားနည်းနေသည်။ ရောသောသစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရည်များ နှင်းဆီတင်ပါးနှင့်ဂျုံဘရန်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များကိုဖယ်ရှားပေးသည် | ကိုကိုး |
| ဥ | soft- ပြုတ်, ရေနွေးငွေ့, ပရိုတိန်း omelettes | ကြက်ဥပြုတ်နှင့်ကြော်ကြက်ဥ |
| ဝက်အူချောင်းနှင့်နံ့သာမျိုး | အသားဟင်းရည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်အပေါ်အဖြူရောင်ငံပြာရည် ချိုမြိန်သောအချဉ်မုန့်၊ ငံပြာရည်အဘို့အဂျုံမှုန့် | စပ်, ဖက်တီးဝက်အူချောင်း |
| အဆီနှင့်အဆီများ | ထောပတ် သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ | |
| အခြား | Jelied အသား, ငါး စိမ် Herring Forshmak | အဆီနှင့်စပ်သောမုန်၊ မီးခိုးများ၊ စည်သွပ်ဘူးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်များ |
လက္ခဏာများ:
- ဖော့စဖိတ်ကျောက်ခဲများနှင့် alkaline ကို ur တုံ့ပြန်မှုနှင့်အတူ urolithiasis ။
ပါဝါမုဒ်: တစ်နေ့ ၅ ကြိမ်
ရက်ချိန်းရက်: ကြာရှည်
ထုတ်ကုန်များ
| ကအကြံပြုသည် | ဖယ်ထုတ်ပါ | |
| ပေါင်မုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ် | ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများ | |
| ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာ | စီရီရယ်၊ ခေါက်ဆွဲနှင့်ပဲပင်များပါသောအသား၊ ငါး၊ မှိုဟင်းရည်တွင် | နို့၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများ |
| အသား | ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများ | မီးခိုးအသား |
| ငါး | ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများ စည်သွပ်ဘူးငါး - ကန့်သတ် | ဆားငမ်းငမ်းငါး၊ |
| သီးနှံနှင့်စီရီရယ် | ရေ, အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်အပေါ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုအမျိုးမျိုးအတွက်မဆို။ | နို့ဂျုံယာဂု |
| နို့ထွက်ပစ္စည်းများ | ပန်းကန်ထဲမှာအနည်းငယ်အနည်းငယ်ချဉ်သောမုန့် | နို့, အချဉ် - နို့အချိုရည်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ဒိန်ခဲ |
| ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အစိမ်းရောင် | ပဲအစိမ်း၊ ဖရုံသီး၊ မှိုများ | အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အာလူး |
| သစ်သီး | သူတို့ကိုမှပန်းသီး, cranberries, lingonberries, compotes, ဂျယ်လီနှင့်ဂျယ်လီ၏မျိုးစုံအချဉ်။ | အခြားအသီးများနှင့်သီး |
| သကြားလုံးများ | သကြား၊ ပျားရည်၊ | ချိုမြိန်နို့ဟင်း |
| အချိုရည် | နို့မပါဘဲလက်ဖက်ရည်နှင့်ကော်ဖီအားနည်းနေ Rosehip ဟင်းရည်၊ cranberry သို့မဟုတ် lingonberry သစ်သီးဖျော်ရည်များ | သစ်သီးနှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များ |
| ဥ | အမျိုးမျိုးသောကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများနှင့်ပန်းကန်ထဲမှာတစ်နေ့လျှင် 1 ကြက်ဥ | |
| ဝက်အူချောင်းနှင့်နံ့သာမျိုး | အမဲသား၊ ငါး၊ မှိုဟင်းရည်များနှင့်မစပ်ဆိုင် အလွန်ကန့်သတ်ပမာဏအတွက်နံ့သာ။ | စပ်ဝက်အူချောင်း, မုန်ညင်း, horseradish, ငရုတ်ကောင်း |
| အဆီနှင့်အဆီများ | Creamy, အရည်ကျိုနွားမနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် | ဆီ, ချက်ပြုတ်ရေနံ |
| သရေစာ | အမျိုးမျိုးသောအသား, ငါး, ပင်လယ်စာ စိမ် herring, caviar | ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်, vinaigrettes, စည်သွတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် |
ပါဝါအသွင်အပြင်များ:
ကယ်လစီယမ်ကြွယ်ဝသောနှင့်အယ်ကာလိုင်းအစားအစာများကိုကန့်သတ်ထားသည့်အပြည့်အဝအစားအစာ။
ကုထုံးအစားအစာများမလိုအပ်သည့်ရောဂါများအတွက်ဇယားနံပါတ် ၁၅ ကိုဖော်ပြထားသည်။ ချွန်။ မစားနိုင်သောထုတ်ကုန်များကိုချန်လှပ်ထားစဉ်ဤအစားအစာသည်ဇီဝကမ္မပြည့်စုံသည်။ တစ်နေ့သည်ပရိုတင်း ၉၀ ဂရမ်၊ အဆီ ၁၀၀ ဂရမ်နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၄၀၀ ဂရမ်ကိုစားသုံးသင့်သည်။ အဆီ၊ မုန်ညင်း၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်တိရိစ္ဆာန်အဆီများ မှလွဲ၍ အစာအားလုံးနီးပါးကိုသင်စားနိုင်သည်။
လက္ခဏာများ:
- အထူးအစားအစာမလိုအပ်သည့်ရောဂါများ
ပါဝါမုဒ်: တစ်နေ့ ၄ ကြိမ်
ချိန်းသည့်ရက်စွဲ: အကန့်အသတ်မရှိ
ထုတ်ကုန်များ
| ကအကြံပြုသည် | ဖယ်ထုတ်ပါ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ပေါင်မုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ် | ဂျုံနှင့်ကောက်ပေါင်မုန့်၊ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာ | Borsch, ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို, beetroot ဟင်းချို, pickle, နို့ အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သီးနှံဟင်းချိုများ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာ 9ဒီစားပွဲတင်အစားအစာ၏မီနူးပါဝင်သည်:
တားမြစ်ထားသောဟင်းရည်များ, pastry, ဝက်အူချောင်း, ဆားငါး, ခေါက်ဆွဲ, သကြားလုံး, ချက်ပြုတ်အဆီနှင့်စပျစ်သီး။ Pevzner အဆိုအရကုထုံးစားပွဲ (အစားအစာ) နံပါတ် 1-15: ထုတ်ကုန်စားပွဲနှင့်အစားအစာPevzner အဆိုအရဆေးဘက်ဆိုင်ရာစားပွဲ (အစားအစာ) - ပါမောက္ခအမ်။ အိုင်။ ပက်ဗန်နာကယူအက်စ်အက်စ်။ အက်စစ်နှင့်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါဗေဒကိုတည်ထောင်သူဖြစ်သည်။ ဆေးရုံနှင့်ဆေးရုံများရှိလူနာများရောဂါရှုပ်ထွေးသောကုသမှုကိုဤစနစ်ကိုကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသည်။ လူနာများအတွက်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအဆောက်အ ဦး ပြင်ပတွင်ရှိစဉ်စားပွဲများကိုလည်းအကြံပြုသည်။ Pevzner အစားအစာစနစ်တွင်ရောဂါအုပ်စုအချို့နှင့်သက်ဆိုင်သည့်ကုသမှုဇယား ၁၅ ခုပါ ၀ င်သည်။ ဇယားအချို့ကိုအက္ခရာသတ်မှတ်ထားသောအမျိုးအစားများခွဲခြားထားသည်။ ကုထုံးဆိုင်ရာအစားအစာအမျိုးအစားများသည်ရောဂါဖြစ်စဉ်၏အဆင့်သို့မဟုတ်ကာလနှင့်သက်ဆိုင်သည် - ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားလာခြင်း (မြင့်မားခြင်း) →ဆွေးမြေ့ပျက်စီးခြင်း→ပြန်လည်နာလန်ထူခြင်း။ ကုသမှုစားပွဲချိန်းမှုအတွက်လက္ခဏာများ
လက္ခဏာများ:
ပါဝါ mode ကိုတစ်နေ့ ၄-၅ ကြိမ် ချိန်းသည့်ရက်စွဲ: 2-3 လထက်မနည်း အစားအသောက်သည်ရောဂါများစွာအတွက်အရေးကြီးသောကုသမှုနည်းလမ်းများအနက်မှတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ဥပမာအားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါပျော့ပျောင်းသောရောဂါကဲ့သို့ alimentary obesity သည်တစ်ခုတည်းသာဖြစ်သည်။ လက်တွေ့အစာအာဟာရအတွက်ထုတ်ကုန်များ၏မှန်ကန်သောရွေးချယ်မှုသာမကအရေးပါသည့်အချက်အချာကျသောပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်နည်းပညာ၊ လူနာမှစားသုံးသောအစားအစာအပူချိန်၊ အကြိမ်ရေနှင့်အစာစားချိန်တို့ကိုပါအရေးကြီးသည်။ ရောဂါများစွာကိုပိုမိုဆိုးရွားစေခြင်းကအမျိုးမျိုးသောအစာစားခြင်းရောဂါများနှင့်ဆက်စပ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်ပါသည့်အစားအသောက်မမှန်မှုများသည်သွေးသကြား၊ ပါးစပ်ခြောက်သွေ့ခြင်း၊ ရေငတ်လာခြင်း၊ အသည်းနှင့်ပန်ကရိယသို့အဆီဓာတ်စိမ့်ဝင်ခြင်း၊ အချိုရည်များ၊ ကြော်ထားသောအစားအစာများ၊ သွေးတိုးရောဂါခံစားနေရသောလူနာများတွင်သွေးပေါင်ချိန်တိုးခြင်း၊ ဆားငန်သောအစားအစာများကိုအသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူတွေ့ရှိရသောကုသမှုသည်အလွန်ထိရောက်မှုမရှိပါ။ ရောဂါ၏ပိုမိုဆိုးရွားသွားပြီနှင့်လူနာတစ် ဦး တက်ကြွလူနေမှုပုံစံစတဲ့မှပြန်လာသောလျှင်, အစားအစာ၏အထွေထွေအခြေခံမူမပြောင်းသင့်ပါတယ်: ပထမ ဦး ဆုံးအပေါင်းတို့၏, ဒီအစားအစာကနေဖယ်ထုတ်ထားထုတ်ကုန်သက်ဆိုင်ပေမယ့်သင်ကအချက်အပြုတ်အပြောင်းအလဲနဲ့ (စွပ်ပြုတ်၏နည်းလမ်းများချဲ့ထွင်နိုင်, အိမ်မှာ - စည်သွတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်သည်။ ဗီတာမင်များမလုံလောက်မှုကိုအဆင်သင့်ဆေးဝါးပုံစံများ (hexavit, decamevit, gentavit စသည်ဖြင့်)၊ နှင်းဆီတင်ပါးများ၊ ဂျုံဖွဲများဖြင့်လျော်ကြေးပေးနိုင်သည်။ အစားအစာအားလုံးတွင်အရက်ယမကာကိုတားမြစ်ထားသည်။ တစ် ဦး ချင်းအနေဖြင့် ၄ င်းတို့အသုံးပြုခြင်းနှင့်ပတ်သက်သောမေးခွန်းကိုတက်ရောက်သူဆရာဝန်ကဆုံးဖြတ်သည်။ ကုသမှုစားပွဲ - ဤရောဂါများသည်သတ်သတ်မှတ်မှတ်ရောဂါများအတွက်ပြုစုထားသောအစားအသောက်များဖြစ်ပြီးပိုမိုဆိုးရွားသည့်အဆင့်သို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်တက်ကြွစွာဘဝသို့ပြန်လည်ရောက်ရှိရန်အနည်းဆုံးအဆင်မပြေမှုများကိုကူညီခြင်းဖြစ်သည်။ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစာအာဟာရကိုသတ်မှတ်ရန်နံပါတ်တစ်စနစ်ကိုဆေးရုံများနှင့်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ - ပရိုဖိုင်းနှင့်ဆေးရုံဆေးခန်းများတွင်အသုံးပြုသည်။ အစားအစာပြောင်းလဲမှုအတွက်အကြောင်းရင်းများ လက်တွေ့အစာအာဟာရအတွက်အကြောင်းပြချက်များစွာအတွက် (ဆရာဝန်မှပြဌာန်းထားသော) ချိန်ညှိမှုများဖြစ်နိုင်သည်။
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာများ - ၎င်းသည်အကြံပြုထားသောထုတ်ကုန်များသာမကရှင်းလင်းစွာသဘောတူထားသည့်ချက်ပြုတ်သည့်နည်းပညာများ၊ အစားအစာစားသုံးမှုပုံစံနှင့်၎င်း၏အပူချိန်တို့ဖြစ်သည်။
“ လေးလံသော” အစားအစာများနှင့်အူသိမ်မွေ့သောအစာအိမ်ထုတ်ကုန်များ (စပ်၊ အချဉ်၊ ဆေးလိပ်သောက်) ကိုကန့်သတ်သောပြည့်ဝသောအစားအစာ။ တစ်နေ့လျှင်ဓာတုချိန်ခွင်လျှာနှင့်ကယ်လိုရီ ပရိုတိန်း - အဆီ - ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 100-100-420 ဂရမ်။ “ မနေ့က” ပေါင်မုန့်နှင့်ပေါင်မုန့်၊ ပေါင်မုန့်၊ နို့ထွက်ပစ္စည်း၊ သီးနှံ (ဆန်၊ buckwheat, oatmeal) ဟင်းချိုများ၊ အစားအစာအသားများ (ငါး)၊ ကြက်၊ အချဉ်ဓာတ်ပါသည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ သီးနှင့်သစ်သီးများဖုတ်။ အစာအိမ်၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုလှုံ့ဆော်သောပြည့်စုံသောအစားအစာ။ တစ်နေ့လျှင်ဓာတုချိန်ခွင်လျှာနှင့်ကယ်လိုရီ B-Zh-U - 100-100-420 ဂရမ်။ “ မနေ့က” ပေါင်မုန့်နှင့်ပေါင်မုန့်၊ ပေါင်မုန့်၊ နို့ထွက်ပစ္စည်း၊ သီးနှံ (ဆန်၊ buckwheat, oatmeal) ဟင်းချိုများ၊ အစားအစာအသားများ (ငါး)၊ ကြက်၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ ကြမ်းအစေ့ကိုမပါဘဲ။ အူသိမ်ကိုလှုံ့ဆော်သောထုတ်ကုန်များပါ ၀ င်မှုနှင့်အတူပြည့်စုံသောအစားအစာ။ အူအတွင်းရှိ putrefactive ဖြစ်စဉ်များ၏ဖြစ်ပျက်မှုအထောက်အကူပြုကြောင်းထုတ်ပယ်ထုတ်ကုန်။ တစ်နေ့လျှင်ဓာတုချိန်ခွင်လျှာနှင့်ကယ်လိုရီ ကြက်၊ ကြက်ဆင်၊ အဆီနည်းသောအသား (ငါး)၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်း (ဂျုံ၊ ဆန်၊ ဆန်၊ မုယော) သီးနှံ၊ ကုန်ကြမ်းနှင့်ချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများနှင့်သစ်သီးခြောက်များ၊ ကယ်လိုရီနည်းသောအာဟာရဓာတ်များ (အဆီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏလျှော့ချခြင်း)၊ အူသိမ်၏အပူ၊ ဓာတု၊ တစ်နေ့လျှင်ဓာတုချိန်ခွင်လျှာနှင့်ကယ်လိုရီ ကြက်၊ လတ်ဆတ်သောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ပေါင်ထားသောဂျုံယာဂုဆန်များ (ဆန်၊ မုတ်ဆိတ်ရိတ်၊ buckwheat)၊ သစ်သီးဖျော်ရည်၊ တောခုံရွက်ခြောက်များ၊ pectin နှင့်အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသောအစားအစာများဖြင့်ပြည့်နှက်နေသောအဟာရပြည့်ဝသော၊ အဆီပြန်ခြင်းကိုတားဆီးနိုင်သည်။ တစ်နေ့လျှင်ဓာတုချိန်ခွင်လျှာနှင့်ကယ်လိုရီ အဆီနည်းသောအသားများ၊ ငါးနှင့်ကြက်၊ အဆီနည်းသောအဆီနည်းသောသီးနှံများ၊ စီရီရယ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု (အဆီနှင့်ပရိုတင်းပမာဏလျှော့ချခြင်း)၊ အခမဲ့အရည်နှင့် alkalis ထုတ်ကုန်များတိုးလာသည်။ တစ်နေ့လျှင်ဓာတုချိန်ခွင်လျှာနှင့်ကယ်လိုရီ ဖွဲနုမုန့်၊ ပိန်သောနို့ရည်ဟင်းချိုများ၊ အသားပြုတ်အသား၊ ငါးနှင့်ကြက်၊ လက်တစ်အက်ဆစ်ထုတ်ကုန်များ၊ ပုံမှန်ကန့်သတ်အတွင်းဓာတုချိန်ခွင်လျှာအားလုံးသုံးအစိတ်အပိုင်းများ၏ကန့်သတ်။ ဆားမရှိသောအစားအစာ။ တစ်လီတာမှအခမဲ့အရည်၏လျှော့ချ။ တစ်နေ့လျှင်ဓာတုချိန်ခွင်လျှာနှင့်ကယ်လိုရီ ပေါင်မုန့်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို၊ အသား၊ ကြက်၊ ငါး၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အစားအစာတွင်ပုံမှန်ပရိုတင်းပါဝင်သော“ အစာရှောင်ခြင်း” ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဆီများဖယ်ထုတ်ထားခြင်းကြောင့်ကယ်လိုရီလျော့ချခြင်း။ ကန့်သတ်ချက်များ - ဆား၊ အခမဲ့အရည်၊ တစ်နေ့လျှင်ဓာတုချိန်ခွင်လျှာနှင့်ကယ်လိုရီ B-Zh-U - 110-80-150 ဂရမ်။ ဖွဲနုနှင့်ကောက်ပေါင်မုန့် (၁၅၀ ဂရမ်)၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ပိန်သောဟင်းချိုများ (တစ်ပတ်လျှင် ၂ စပါ၊ ဟင်းချိုများကိုအသား (ငါး) ဟင်းရည်တွင်)၊ အဆီနည်းသောအသားများ (ငါး)၊ ကြက်၊ ပင်လယ်စာ၊ ကုန်ကြမ်းအရောအနှောများ။ သကြားနှင့် "မြန်ဆန်သော" ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစာမှဖယ်ထုတ်ခြင်း (analogues များအစားထိုးခြင်း) ကြောင့်ကယ်လိုရီနိမ့်ကျခြင်း။ တစ်နေ့လျှင်ဓာတုချိန်ခွင်လျှာနှင့်ကယ်လိုရီ B-Zh-U - ၁၀၀-၈၀ (၃၀% - ဟင်းသီးဟင်းရွက်) -350 ဂရမ်။ ကောက်၊ ဂျုံပေါင်မုန့်ညက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အဆီမဟုတ်သောဟင်းရည်များနှင့်ဟင်းချိုများ၊ စီရီရယ်၊ ပဲပင်များ၊ အဆီနည်းသောအသား (ငါး)၊ ကြက်ဘဲ၊ နို့ရည်ကိုအခြေခံသည့်ထုတ်ကုန်များ၊ အာရုံကြောနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များကိုစိတ်လှုပ်ရှားစေသည့်အဆီများ၊ တစ်နေ့လျှင်ဓာတုချိန်ခွင်လျှာနှင့်ကယ်လိုရီ ခြောက်သွေ့သောပေါင်မုန့်၊ ပိန်သောဟင်းချို၊ ကြက်၊ အသား (ငါး)၊ အဆီနည်းသောနို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ တိုးမြှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ - နို့ပရိုတိန်း (60%), ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုတိုးလာ။ တစ်နေ့လျှင်ဓာတုချိန်ခွင်လျှာနှင့်ကယ်လိုရီ B-Zh-U - 130-120-450 ဂရမ်။ အဆီနှင့်အချိုမုန့်များမှအပအစားအစာအားလုံးကိုခွင့်ပြုသည်။ ကုသမှုဇယားအမှတ် ၁၂ (အများအားဖြင့်သုံးသည်) ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်ကိုစိတ်လှုပ်ရှားစေသောထုတ်ကုန်များမပါ ၀ င်သောအစားအစာမျိုးစုံ (စပ်စပ်၊ အသားကြော်၊ မီးခိုး၊ အားကောင်းသောနှင့်အရက်) ။ အဆီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်လျှော့ချမှုကြောင့်ကယ်လိုရီနိမ့်ခြင်း၊ ဗီတာမင်ပါဝင်မှုတိုးတက်ခြင်း။ တစ်နေ့လျှင်ဓာတုချိန်ခွင်လျှာနှင့်ကယ်လိုရီ ညိုဟင်းချိုမှုန့်များ၊ ဂျုံမှုန့်ခြောက်များ၊ သီးနှံဟင်းရည်များ၊ ဆန်များ၊ ဆီပိုလီနာ၊ ဂျုံမှုန့်ဖျော်ရည်များ၊ အဆီနည်းသောငါးများ (အသား)၊ ကြက်၊ အချဉ်နို့ကိုအခြေခံသည့်ထုတ်ကုန်များ၊ မုန်လာဥ၊ အာလူး၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ နှင်းဆီတင်ပါး၏ယို, ပျားရည်, ဗီတာမင် decoctions ။ ကယ်လစီယမ်ကြွယ်ဝသောနှင့်အယ်ကာလိုင်းအစားအစာများမပါ ၀ င်သောအစားအစာတစ်ခုလုံး။ တစ်နေ့လျှင်ဓာတုချိန်ခွင်လျှာနှင့်ကယ်လိုရီ B-Zh-U - 90-100-400 ဂရမ်။ မုန့်နှင့် pastries အမျိုးအစားများ၊ ဟင်းချိုအမျိုးမျိုး (အသား၊ စီရီရယ်၊ ငါး)၊ အသား (ငါး)၊ စီရီရယ်၊ ဖရုံသီး၊ ပဲစေ့၊ မှို၊ အချဉ်သီးနှင့်ပန်းသီး၊ ပျားရည်၊ သကြား။ အစာကြေဖို့စပ်ခြင်းနှင့် "လေးလံသော" အစားအစာများကိုချန်လှပ်ထားသည့်အစားအစာတစ်ခုလုံး။ တစ်နေ့လျှင်ဓာတုချိန်ခွင်လျှာနှင့်ကယ်လိုရီ B-Zh-U - 95-105-400 ဂရမ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသား (ကြက်၊ ငရုတ်သီး)၊ ငရုတ်ကောင်း၊ မုန်ညင်းနှင့်ခံနိုင်ရည်ရှိသောတိရစ္ဆာန်အဆီများမှအပအရာအားလုံးကိုသင်စားနိုင်သည်။ ဖော်ပြထားသောအစားအစာများတွင်ပါ ၀ င်သော“ အခမဲ့အရည်” (အနည်းဆုံး ၁.၅ လီတာ) ကိုရေနှင့်အချိုရည်များ (လက်ဖက်ရည်၊ ကော်ဖီ) သာမကနို့၊ ဟင်းချို၊ သစ်သီးဖျော်ရည်နှင့်ဂျယ်လီ ဟူ၍လည်း ဆိုလိုသည်။ ဗီတာမင် - ဓာတ်သတ္တု“ ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးခြင်း” တွင်၎င်းတို့ပါဝင်သောကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ၊ သစ်သီးသစ်သီးများနှင့် decoctions များဖြင့်ဖြည့်စွက်ထားသည်။ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာများ ကုသမှုသည်အလွန်ထိရောက်သောနည်းလမ်းများဖြစ်ပြီးအချို့ကိစ္စများတွင်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အဝလွန်ခြင်းအပါအဝင်ရောဂါများစွာအတွက်တစ်ခုတည်းဖြစ်သည်။ လက်တွေ့အာဟာရဆိုသည်မှာမှန်ကန်သောထုတ်ကုန်များရွေးခြင်း၊ အချက်အပြုတ်ပြုပြင်ခြင်းနှင့်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများကိုလိုက်နာခြင်းနှင့်စားသုံးသည့်အစာ၏အပူချိန်၊ စားသုံးမှုအကြိမ်ရေနှင့်အချိန်ကိုဆိုလိုသည်။ အကယ်၍ လူနာတွင်ရောဂါနှစ်ခု ရှိ၍ စားပွဲတစ်လုံးလိုအပ်ပါကဆရာဝန်ကအစားအစာနှစ်မျိုးလုံး၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများကိုပေါင်းစပ်မည့်အစားအစာကိုသတ်မှတ်သည်။ဥပမာ၊ ဆီးချိုရောဂါကို peptic ulcer နှင့်ပေါင်းစပ်တဲ့အခါဆရာဝန်ကအောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့အစားအစာ ၁ ကိုသတ်မှတ်ပေးတယ်၊ ဒါပေမယ့်ဆီးချိုရောဂါမှာတားမြစ်ထားတဲ့အစားအစာတွေကိုဖယ်ထုတ်ပြီးထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ အစားအစာစားပွဲများတွင်အထူးပြုဆေးဘက်ဆိုင်ရာဆေးရုံများအားလုံးသည်သူတို့နှင့်ကုသသောရောဂါများနှင့်သက်ဆိုင်သောအစားအစာများကိုခွဲခြားရန်နံပါတ်စနစ်ကိုအသုံးပြုကြသည်။
ဒီအာဟာရစားပွဲကိုခြောက်လမှတစ်နှစ်ကြည့်ရှုသည်။ ၎င်းတွင်ကျားချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ နို့နှင့်သီးနှံဟင်းချိုများနှင့်အသားပြုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (mashed အာလူးသို့မဟုတ်ရေနွေးငွေ့သုံးပုံစံများ) ကိုစားနိုင်သည်။ ဤအစားအစာစားပွဲတွင်ထောပတ်ပါ ၀ င်သောနို့ရည်စင်များ၊ အသားပြုတ်ရည်နှင့်အဆီနည်းသောငါးများ၊ အချဉ်မဟုတ်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ ရေနွေးငွေ့အိုမီလက်နှင့်ကြက်ဥပြုတ် (နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသော)၊ crackers များနှင့်အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ နှင်းဆီတင်ပါးနှင့်ဂျယ်လီစေ့အမျိုးမျိုး၊ လက်ဖက်ရည်၊ ကိုကိုးနှင့်နို့တို့ကိုခွင့်ပြုထားသည်။ ဒီစားပွဲတင်အစားအစာအတွက်မီနူးသည်အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် -
ဒီစားပွဲတင်အစားအစာအတွက်မီနူးသည်အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် -
ဤစားပွဲတင်အစားအစာမှချွင်းချက်များမှာလက်ဖက်ရည်၊ ကိုကိုး၊ ဂျယ်လီနှင့်ချွဲရည်များဖြစ်သည်။ ဒီဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာရဲ့ menu ကအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်တယ် -
ဒီဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာရဲ့ menu ကအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်တယ် -
ဖွဲ့စည်းမှု၌တည်၏ ဒီစားပွဲတင်အစားအစာ၏မီနူးပါဝင်သည်:
ဒီစားပွဲတင်အစားအစာ၏မီနူးပါဝင်သည်:
ဒီစားပွဲတင်အစားအစာ၏အဓိကရည်ရွယ်ချက်မှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အဆီစားသုံးမှုကိုလျှော့ချရန်ဖြစ်သည်။
ဂျုံမှုန့်နှင့်ထောပတ်မုန့်စိမ်းထုတ်ကုန်များ၊ အာလူး၊ ဒိန်ခဲများ၊ ပဲ၊ ခေါက်ဆွဲ၊ အဆီအသား၊ မုန့်၊ ဝက်အူချောင်း၊ ဖျော်ရည်များ၊ ကိုကိုး၊ အဆီနှင့်အရသာရှိသောအစားအစာများ၊ ငံပြာရည်များ၊ ဒီစားပွဲတင်အစားအစာ၏မီနူးပါဝင်သည်:
တားမြစ်ထားသောဟင်းရည်များ, pastry, ဝက်အူချောင်း, ဆားငါး, ခေါက်ဆွဲ, သကြားလုံး, ချက်ပြုတ်အဆီနှင့်စပျစ်သီး။ စားပွဲ ၁၀ ကိုစားသောအခါ၊ လတ်ဆတ်သောပေါင်မုန့်၊ pastry, legumes၊ fatty အမဲသားနှင့်ငါး၊ ကျောက်ကပ်၊ မီးခိုးအသား၊ ဝက်အူချောင်း၊ ချဉ်၊ ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ချောကလက်၊ ဤအစားအစာစားပွဲနှင့်အတူအဆီ၊ ကြက်၊ ချို၊ ချိုချဉ်သောအဆီများမှအပမည်သည့်အစားအစာနှင့်ဟင်းကိုမဆိုအသုံးပြုသည်။ ဤအစားအစာဖြင့်စားပွဲကိုမီးခိုး၊ အမဲသား၊ အပူမွှေး၊ ကြော်၊ အရက်သောက်၊ ကော်ဖီနှင့်ကြွယ်ဝသောဟင်းချိုများမှအပထုတ်ကုန်များအားလုံးကိုစားသုံးခွင့်ပြုသည်။ အစားအစာ ၁၃ ဖြင့်ဂျုံပေါင်၊ အဆီနည်းသောအသားနှင့်ငါး၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ စီရီရယ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးနှင့်သစ်သီးများ၊ ဟင်းချိုများ၊ ယို၊ သကြားနှင့်ပျားရည်တို့ကိုစားခွင့်ပြုသည်။ အစားအစာ ၁၃ ၏တားမြစ်ထားသောထုတ်ကုန်များမှာလတ်ဆတ်သောပေါင်မုန့်နှင့် pastries၊ ဖက်တီးဟင်းချို၊ အသားနှင့်ငါး၊ မီးခိုးအသား၊ စည်သွတ်အစားအစာ၊ ဒိန်ခဲ၊ မုန့်၊ ခေါက်ဆွဲနှင့်ပြောင်းဆန်၊ ချောကလက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ငါးဆား၊ သစ်သီးနှင့်နို့ဟင်းချိုများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ မီးခိုးထွက်သောအသားများ၊ အာလူး၊ ချက်ပြုတ်အဆီနှင့်သစ်သီးနှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များကိုဤအစားအစာစားပွဲတွင်တားမြစ်ထားသည်။ 15 အစားအစာနှင့်အတူ, မည်သည့်အစားအစာများနှင့်ဟင်းလျာများကိုလောင်နေကြသည်။ အစားအစာ ၁၅ အတွက်တားမြစ်ထားသောအစားအစာများမှာငရုတ်ကောင်း၊ မုန်ညင်း၊ ဖက်တီးအသားများနှင့်ကြက်ဘဲဖြစ်သည်။ ပုံမှန်လူနေမှုဘ ၀ သို့ပြန်လည်ရောက်ရှိသွားသောအခါလူနာသည်ပြန်လည်ကျန်းမာလာသောအခါဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာ၏အထွေထွေအခြေခံမူများကိုလိုက်နာသင့်သည်။ အထူးသဖြင့်စားပွဲပေါ်မှတားမြစ်ထားသောအစားအစာများအပြင်အရက်ယမကာများကိုလုံးဝကန့်သတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ဖယ်ထုတ်ခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ စာသားထဲမှာအမှားတွေ့ပြီလား ၎င်းကိုရွေးချယ်ပြီး Ctrl + Enter နှိပ်ပါ။ ယူကေတွင်ဥပဒေပြthere္ဌာန်းထားသည့်အတိုင်းခွဲစိတ်ဆရာ ၀ န်သည်သူဆေးလိပ်သောက်ခြင်းသို့မဟုတ်အဝလွန်နေပါကလူနာအားခွဲစိတ်ကုသရန်ငြင်းဆန်နိုင်သည်။ လူတစ် ဦး သည်အကျင့်ဆိုးများကိုစွန့်လွှတ်သင့်ပြီးထို့နောက်သူသည်ခွဲစိတ်ကုသမှုခံယူစရာမလိုပေ။ ကိန်းဂဏန်းများအရတနင်္လာနေ့တွင်ကျောဒဏ်ရာရရှိမှု ၂၅%၊ နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေ ၃၃ ရာခိုင်နှုန်းမြင့်တက်လာသည်။ သတိထားပါ ပုံမှန်နံနက်စာစားရန်လေ့ကျင့်သူများသည်အဝလွန်ခြင်းဖြစ်နိုင်ခြေနည်းသည်။ ချောသောချောကလက်လေးချပ်တွင်ကယ်လိုရီနှစ်ရာခန့်ပါဝင်သည်။ ဒါကြောင့်သင်ပိုကောင်းချင်တယ်ဆိုရင်တစ်နေ့ကိုအလုံး ၂ ခုထက်ပိုပြီးမစားတာကပိုကောင်းတယ်။ အောက်စ်ဖို့ဒ်တက္ကသိုလ်မှသိပ္ပံပညာရှင်များသည်လေ့လာမှုများစွာပြုလုပ်ခဲ့ပြီး၎င်းသည် ၄ င်း၏ဒြပ်ထုများကျဆင်းခြင်းကိုဖြစ်စေသောကြောင့်သက်သတ်လွတ်စားခြင်းသည်လူ့ ဦး နှောက်ကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်ဟုကောက်ချက်ချခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ငါးနှင့်အသားများအား၎င်းတို့၏အစားအစာမှလုံးဝမဖယ်ထုတ်ရန်အကြံပြုသည်။ အမေရိကန်သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ကြွက်များနှင့် ပတ်သက်၍ စမ်းသပ်မှုများပြုလုပ်ခဲ့ပြီးဖရဲသီးဖျော်ရည်သည်သွေးကြောများ၏သွေးကြောကျဆင်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်ဟုကောက်ချက်ချခဲ့သည်။ ကြွက်တစ်စုသည်လွင်ပြင်ရေကိုသောက်သုံးပြီးဒုတိယမှာဖရဲသီးဖျော်ရည်ကိုသောက်ကြသည်။ ရလဒ်အနေနှင့်ဒုတိယအုပ်စုရှိရေယာဉ်များတွင်ကိုလက်စထရောလ်ပြားများပါ ၀ င်သည်။ လူတစ် ဦး မကြိုက်သည့်အလုပ်မှာအလုပ်မရှိခြင်းထက်သူ့စိတ်ကိုပိုမိုထိခိုက်စေသည်။ လူနာကိုကုသရန်ဆရာဝန်များသည်များသောအားဖြင့်မကြာခဏသွားလေ့ရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ၁၉၅၄ မှ ၁၉၉၄ အတွင်းချားလ်စ်ဂျင်ဆင် (Charles Jensen) သည်။neoplasm ဖယ်ရှားရေးလုပ်ငန်း ၉၀၀ ကျော်ကျော်ကိုကယ်တင်နိုင်ခဲ့သည်။ အလွန်စိတ် ၀ င်စားဖွယ်ကောင်းသောဆေးဘက်ဆိုင်ရာရောဂါလက္ခဏာများရှိသည်။ ဒီ mania ခံစားနေရတဲ့လူနာတစ် ဦး ၏အစာအိမ်ထဲမှာနိုင်ငံခြားကအရာဝတ္ထု ၂၅၀၀ ကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ သွားဆရာဝန်အတော်လေးမကြာသေးမီကပေါ်လာပါပြီ။ ၁၉ ရာစုအချိန်ကသာမန်ဆံပင်ညှပ်သမားတစ် ဦး ၏တာဝန်သည်အနာဆိုးများကိုဖယ်ထုတ်ရန်ဖြစ်သည်။ WHO သုတေသနပြုချက်အရဆဲလ်ဖုန်းနှင့်နေ့စဉ်နာရီဝက်စကားပြောခြင်းသည် ဦး နှောက်အကျိတ်ဖြစ်နိုင်ခြေ ၄၀% တိုးပွားစေသည်။ ချောင်းဆိုးရောဂါ Terpincode သည်အရောင်းတွင် ဦး ဆောင်သူတစ် ဦး ဖြစ်ပြီးဆေးဘက်ဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိကြောင့်လုံးဝမဟုတ်ပါ။ Caries သည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်အတွေ့ရအများဆုံးကူးစက်ရောဂါဖြစ်ပြီးတုပ်ကွေးတောင်မယှဉ်နိုင်ပါ။ လူ့အစာအိမ်သည်အရာဝတ္ထုများနှင့်ဆေးဝါးကုသမှုမခံယူဘဲကောင်းမွန်စွာအလုပ်လုပ်သည်။ အစာအိမ်ဖျော်ရည်သည်ဒင်္ဂါးများကိုပင်ပျော်ဝင်စေသည်။ ပညာတတ်တစ် ဦး သည် ဦး နှောက်ရောဂါများကိုလွယ်ကူစွာထိခိုက်နိုင်သည်။ ခြားနားဥာဏ်ရည်ရှိလှုပ်ရှားမှုသည်အနာရောဂါစွဲသူများအတွက်လျော်ကြေးပေးရန်အပိုဆောင်းတစ်သျှူးဖွဲ့စည်းရန်ကူညီသည်။ ၂၀၁၈ ခုနှစ်တွင်အမြဲတမ်းတိုင်းတာခြင်းနည်းပညာအသစ်ဖြစ်သောအက်ဘော့သည် FreeStyle Libre Flash ဂလူးကို့စ်စောင့်ကြည့်လေ့လာရေးစနစ်အားတရားဝင်ရောင်းချခဲ့သည်။
ငါ့ကိုယ်ငါမိတ်ဆက်ပေးပါရစေ ကျွန်တော့်နာမည်အယ်လီနာ ငါ endocrinologist အဖြစ် 10 နှစ်ကျော်အလုပ်လုပ်ခဲ့ကြရသည်။ ကျွန်ုပ်သည်ကျွန်ုပ်၏နယ်ပယ်၌ကျွမ်းကျင်သူဖြစ်ပြီးကျွန်ုပ်သည်ဆိုက်ရှိ visitors ည့်သည်အားလုံးကိုရှုပ်ထွေးသောအလုပ်များကိုမဖြေရှင်းနိုင်စေရန်ကူညီပေးချင်ပါသည်။ လိုအပ်သောသတင်းအချက်အလက်များကိုတတ်နိုင်သမျှများများသိရှိစေရန်ဆိုက်အတွက်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုစုဆောင်းပြီးဂရုတစိုက်ဆောင်ရွက်သည်။ ထို site ပေါ်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကိုအသုံးမပြုမီ, သင်အမြဲတမ်းအထူးကုနှင့်တိုင်ပင်ရမည်ဖြစ်သည်။ အစာအိမ်အနာနှင့်အတူဇယားနံပါတ် (၁) သည်ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားလာစေရန်ညွှန်ပြသည်။ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာအမျိုးအစားများကိုအသုံးပြုရန် - ၁ ကနှင့် ၁ ခသည်ရောဂါ၏အစောပိုင်းကာလများ၌သာပိုမိုဆိုးရွားလာခြင်းနှင့်အတူပေါ်ပေါက်လာသည်။ ထိုအခါအစားအစာကိုချက်ပြုတ်မထားသောပုံစံဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ အစာအိမ်အနာနှင့် duodenal အစာအိမ်နာရှိသည့်အစားအစာများသည်တစ်နေ့လျှင် ၆ ကြိမ်အထိတက်သည်။ ၎င်းသည်စပ်၊ ငန်သော၊ ဆေးလိပ်၊ အစည်သွပ်ရှိသောအစားအစာများကိုအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ပစ်သည်။ အနာများပျောက်ကင်းသွားသည်နှင့်အမျှရောဂါလက္ခဏာများကျလာပြီးသုခချမ်းသာတိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှအထွေထွေစားပွဲသို့သွားကြသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်မကြာခဏအစာအာဟာရနှင့်အစားအစာအတွက်ပရိုတိန်း၏အကောင်းဆုံးပမာဏကိုလည်းအကြံပြုသည်။ အဆုံးစွန်သောကြောင့်အစာအိမ်ဖျော်ရည်များထုတ်လုပ်မှုအတွက်လျော့နည်းစေခြင်းငှါလည်း glandular ဆဲလ်များ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလျှော့ချနှင့်လည်းသူကအပေါ်ကိုအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ ထို့ပြင်အစာမစားမှီပဲပိစပ်ကို ၄ ပတ်မှ ၆ ပတ်အထိအသုံးပြုခြင်းသည်ငရုတ်သီးထုတ်လုပ်မှုကိုလျော့နည်းစေပြီးအစာအိမ်၏ peristaltic လုပ်ဆောင်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ မကြာသေးမီကအစာအိမ်နာရောဂါပျောက်ကင်းချိန်၌အစားအသောက်ကုထုံး၏လွှမ်းမိုးမှုကိုမေးခွန်းထုတ်ခဲ့သည်။ Gastroduodenitis နှင့်အတူGastroduodenitis သည်အစာအိမ်နှင့် duodenum ကိုပျက်စီးစေသည်။ အကယ်၍ ရောဂါဗေဒသည်အူသိမ်မှလာလျှင်အဓိက duodenitis ရှိသည်။ ပန်ကရိယ (ပန်ကရိယ)၊ အူမကြီး (cholecystitis, gallstone disease) သို့မဟုတ် biliary tract မှမနှိုးဆွပါ။ အာဟာရအတွက်အလေးပေးသည်အဆီနှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (သကြား၊ ပျားရည်) ကိုကန့်သတ်ခြင်း၊ အမျက်ထွက်စေသောအစားအစာများကိုဖယ်ထုတ်ပြီး၊ အစားအစာသည်ဆားဓာတ်ပါဝင်မှုနည်းပြီးတစ်နေ့လျှင် ၅-၆ ဂရမ်။ အပင်များတွင်အချဉ်ပေါက်စေနိုင်သောဟင်းလျာများ - ပဲ၊ pastries၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့ (ဂေါ်ဖီထုပ်၊ မုန်လာဥ၊ မုန်လာဥ၊ မုန်လာဥ)၊ ကာဗွန်နိတ်နှင့်အရက်ယမကာများပါဝင်သည်။ မကြာခဏအစားအစာများ, အပူနှင့်အအေးဟင်းလျာများဖယ်ထုတ်ဖို့လည်းလိုအပ်သည်။ အစားအစာကိုရေပူ, ပြုတ်, သုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အစာအိမ်နှင့်အတူအစာအိမ်၏ရောင်ရမ်းသောရောဂါများကိုအာဟာရဖြင့်တည့်မတ်ပေးပြီးအစာအိမ်၏အတွင်းပိုင်းလုပ်ဆောင်မှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။ရောဂါ၏စူးရှသောအဆင့်တွင်အစာအိမ်ဖျော်ရည် (နာတာရှည် gastritis ၏ autoimmune ပုံစံ) ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုလျှော့ချလိုက်သောအခါအစာအိမ် mucosa ကိုအမျက်ထွက်စေသောထုတ်ကုန်များအားလုံးဖယ်ထုတ်ပစ်သည်။
အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းအတွက်အဟာရသည်အနည်းငယ်မျှသောပမာဏနှင့် ၂-၃ နာရီတိုင်းကြိမ်နှုန်းဖြင့်ဖြစ်ပွားသည်။ ပရိုတိန်းပမာဏသည် peptic အစာအိမ်နာထက်အနည်းငယ်လျော့နည်းသည် - ၁၅ မှ ၂၀ ဂရမ်ဖြစ်သည်။ BJU အချိုးသည် ၁: ၁: ၄ ဖြစ်သည်။ စူးရှသောအဆင့်မှထွက်သွားပြီးနောက်အစာအာဟာရ၏ရည်မှန်းချက်မှာအစာအိမ်ဂလင်း၏လုပ်ငန်းကိုလှုံ့ဆော်ရန်၊ Hydrochloric acid ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုတိုးတက်စေရန်ရည်ရွယ်သည်။ အစားအစာတွင်စက်မှုမကျေနပ်မှုများကိုထည့်သွင်းထားသည် - အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်၊ crackers များ၊ ခြောက်သွေ့သောကွတ်ကီးများ၊ ကဖေး၊ ဒိန်ချဉ်၊ နို့ရည်ရော (ကောင်းမွန်စွာသည်းခံလျှင်) ။ ဒါ့အပြင်အစားအစာအတွက်အပိုင်းအစများ, အဆီအပေါ်ကန့်သတ်, ကြော်အစားအစာများကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ ကူးစက်တတ်သော gastritis တွင်စားပွဲ ၁ (ခ) ကိုတစ်နေ့လျှင် ၄ ကြိမ်အစားအစာဖြင့်စားသုံးရန်အားသာချက်ရှိသည်။ Sokogonny, နှောင့်အယှက်ဟင်းလျာများကိုဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။ အစာအိမ်ဂလင်းများ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးမြှင့်ပေးသောကြောင့်အစားအစာသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကန့်သတ်ချက်ဖြင့် semi-liquid ပုံစံဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်ကင်မပါဘဲပြုလုပ်သည်။ အစာ၊ ပုလဲမုယော၊ နူးညံ့သောကြက်ဥ၊ လက်ဖက်ရည်၊ ဖက်ထုပ်၊ အသား cutlets နှင့်ငါးများပါ ၀ င်သည့်ချွဲနှင့်နို့ရည်များပါဝင်သည်။ ရောဂါ၏ဒုတိယအပတ်မှစပြီးသင်ပြန်လည်ကျန်းမာလာသည်နှင့်အမျှအထွေထွေစားပွဲသို့တဖြည်းဖြည်းကူးပြောင်းသွားသည့်အစားအစာကိုနံပါတ် (၁) သို့တိုးချဲ့သည်။ အစာအိမ်အတွင်းတိုက်စားခြင်း (တိုက်စားခြင်း gastritis) နှင့်အတူ, အစာအာဟာရ peptic အစာအိမ်နှင့်အတူကဲ့သို့တူညီသောလမ်းအတွက်တည်ဆောက်ထားသည်။ GERD (gastroesophageal reflux ရောဂါ) နှင့်အတူreflux ဖြင့် Pevzner ၏အဆိုအရအာဟာရတွင်အင်္ဂါရပ်များစွာရှိသည်။
ခွင့်ပြုကုန်ပစ္စည်းများ
တားမြစ်ထုတ်ကုန်
အစားအစာမကြာခဏမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများအောက်တွင်ကျွန်ုပ်တို့မကြာခဏမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများအားခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပါမည်။ သစ်သီးဝလံတွေစားနိုင်မလား။ သင်သည်ချိုသောအသီးများနှင့်သစ်သီးများကို mashed အာလူး၊ ဂျယ်လီ၊ မုန့်ဖုတ်ပုံစံဖြင့်စားနိုင်သည်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ ဂျယ်လီ၊ အရည်ဖျော်ရည်များကိုသောက်နိုင်သည်။ မျိုးကွဲများ - သီးမှငှက်ပျောသီး, ပန်းသီး, မက်မွန်သီး, သစ်တော်သီး, ဝတ်ရည်, apricots, - စတော်ဘယ်ရီ, Raspberry, ချယ်ရီသီး။ အဘယ်သို့သောပိန်သောအသားနှင့်ငါးအမျိုးအစားများကိုခွင့်ပြုထားသလဲ။ သင်၏အဆင်ပြေစေရန်အတွက်နေ့စဉ်နှင့်တစ်ပတ်လုံးအတွက်မီနူးတစ်ခုကိုတီထွင်ထားသည်။ တစ်နေ့လျှင် 5 အစားအစာအတွက်နေ့စဉ်အစားအစာ:
တစ်နေ့လျှင် 5 အစားအစာများအတွက်အပတ်စဉ် menu ကို
ကလေးများအတွက်အစားအစာ၏လက္ခဏာများကလေးများသာမကလူကြီးများအတွက်ပါလက္ခဏာများအရကုသမှုစားပွဲကိုသတ်မှတ်ထားသည်။အကယ်၍ ကလေးသည်ရောဂါမဖြစ်ပွားမီအထွေထွေအစားအစာတွင်ရှိနေလျှင်လူကြီးများအတွက်အကြံပြုချက်များနှင့်ကွာခြားမည်မဟုတ်ပါ။ ခွင့်ပြုထားသောမီနူးထုတ်ကုန်အားလုံးသည်အာဟာရအတွက်အသက်အရွယ်နှင့်အညီသွားသည်။ မည်သည့်ထုတ်ကုန်ကိုမဆိုကလေးအားအသက်အရွယ်အလိုက်ခွင့်မပြုပါက (ဥပမာအားဖြင့်၊ သူတို့ကတစ်နှစ်အောက်ကလေးများဖြစ်လျှင်) သို့မဟုတ်တစ် ဦး ချင်းသည်းမခံနိုင်မှု၊ ဓာတ်မတည့်မှုများကြောင့်၊ ၎င်းတို့သည်မီနူးမှထုတ်ပယ်ခံရသည်။ အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးသည် Pevzner ဇယား ၁ အစားအစာကိုလိုက်နာသူများအတွက်သင့်တော်သည်။ ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာBeetroot ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို ယူ: အလယ်အလတ် beets 2, မုန်လာဥ 2, အာလူး 2-3, ကြက်သွန်နီ 1 ဦး ခေါင်း, ချဉ်သောမုန့်, ဇီယာစေ့, ဆား။ အဘိတ်: တစ် ဦး အခွံထဲမှာ beets တစ်ခုလုံးကိုပြုတ်။ beets ချက်ပြုတ်နေစဉ်, ကြက်သွန်, အာလူး, မုန်လာဥ, အခွံ, ဖြတ်။ တစ် grater အပေါ်မုန်လာဥပွတ်ပေးပါ။ ရေကိုပြီနောက်ဟင်းတစ်ခွက်ထဲလောင်း၊ အဲဒီမှာကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနှစ်ပြီးရင်မီးထဲထည့်ပါ။ ထို beets ကိုအအေး, အခွံကိုဖယ်ရှားခြင်း, ဆန်ခါ, ဒယ်အိုးထဲမှာအနိမ့်။ ထိုဟင်းချိုကိုပိတ်ထားခြင်းမပြုမီ, ဆားထည့်, ဇီယာစေ့။ ချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ crackers နှင့်အတူဖရုံသီးစင်ကြယ်သောဟင်းချို ပျမ်းမျှဖရုံသီးတစ်ဝက် (၅၀၀ ဂရမ်ခန့်)၊ ကြက်သွန်တစ်လုံး၊ မုန္လာဥနီ ၁ လုံး၊ မုန်လာဥမုန့် ၅၀ ဂရမ်၊ ဆား၊ အဘိတ်: ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥခွံ။ သေးငယ်သောကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပါ၊ မုန်လာဥနီကိုကြိတ်ပါ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆီ၌ ၁ မိနစ်ခန့်အပူပေးပါ။ ပိုမြန်ချက်ပြုတ်နိုင်အောင်ဖရုံသီးများကိုအခွံသေးသေးလေးများ ခွဲ၍ ဖြတ်ပါ။ ၎င်းကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးရေနှင့်ကျန်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့ကိုထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်သည်နှင့်အမျှအနည်းငယ်အေးပြီးရောနှောထားသောရောစပ်ကာဆားဖြင့်မုန့်ထည့်ကာဆူအောင်တည်ပါ။ crackers နှင့်အတူ mashed ဟင်းချိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဒုတိယတန်းZucchini ကြက်ဆင် ယူ: ကြက်ဆင်လွှာ 500 ဂရမ်, ကြက်သွန် 2 ခေါင်း, 1 ကြီးမားသောမုန်လာဥ, 1 အလတ်စား zucchini, ချဉ်သောမုန့်, ဇီယာစေ့, ဆား, ဟင်းရွက်ဆီ။ အဘိတ်: ကြက်ဆင်သုတ်ခြင်းနှင့်ခုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအခွံခွာပြီးကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီအနည်းငယ်ကိုရေအနည်းငယ်နှင့်ဒယ်အိုးထဲထည့်နိုင်သည်။ ချဉ်သောမုန့်ကိုဆားနှင့်ရော။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရော။ ရောမွှေပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုမုန့်ဖုတ်လက်၌ထည့်ပြီးနောက်ကြက်ဆင်ပြီးလျှင်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အိတ်ကိုတင်းတင်းကျပ်ကျပ်တပ်ဆင်ပြီး ၁ နာရီကြာအပူပေးပြီးမီးဖို၌ထားပါ။ ယူပါ - ငါးအသား ၅၀၀ ဂရမ် (သို့မဟုတ်အရိုးနည်းနည်းရှိသောငါး)၊ ကြက်သွန်နီ ၂ ခေါင်း၊ ပေါင်မုန့် ၁၀၀ ဂရမ်၊ ဇီယာစေ့၊ ဆား၊ မုန့်တစ်ခွက်ခွက်၊ ကြက်ဥတစ်လုံး။ အဘိတ်: ငါးသုတ်ခြင်း, အရိုးတို့ကိုစင်ကြယ်စေ။ သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ ရပ်ကွက်သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီအခွံ။ မုန့်ကိုမုန့်စိမ်ပါ။ ထို့နောက်ငါး၊ ကြက်သွန်နီနှင့်ပေါင်မုန့်တို့ကိုအသားကြိတ်စက်တွင်လိမ်ရန်လိုအပ်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်အရိုးသေးငယ်သည့်ငါးတစ်ကောင်ကိုဖမ်းရန်ဆုံးဖြတ်ပါကအရိုးငယ်လေးများကိုကြိတ်ရန် 2 ကြိမ်လိမ်လှည့်ရန်လိုလိမ့်မည်။ minced အမဲသားကိုဆားထည့်, ထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့, ကြက်ဥ, ကောင်းစွာနှိုးဆော်။ ဓာတ်ငွေ့ပေါ်တွင်ရေအိုးတစ်လုံးထည့်ပါ။ ရေပူနေစဉ် minced အသားများပြုလုပ်ပါ။ ရေကောင်းစွာပြုတ်သည်နှင့်တပြိုင်နက်ဘောလုံးထဲသို့ညင်ညင်သာသာကိုရေအောက်သို့ ၁၅ မိနစ်မျှမွှေပေးပါ။ ပြီးရင်မုန့်ညက်ကိုပန်းကန်ထဲထည့်ပြီးချဉ်သောမုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အစေခံပါ။ Beetroot နှင့်ကြက်သားရင်သားအသုပ် ယူပါ: အလတ်စား beet 1, အာလူး 3, 150 ဂရမ်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ, ချဉ်သောမုန့်, ဇီယာစေ့, ကြက်သွန်။ အဘိတ်: ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အသားပြုတ်။ အာလူးများကို Cube ထဲသို့ဖြတ်ပြီးလျှင်ရင်သားကင်ဆာကိုဖြတ်တောက်ပါ။ ကြက်သွန်နီများကိုခုတ်။ ရေကို ၅ မိနစ်ခန့်လောင်းကာခါးသီးမှုကိုဖယ်ရှားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရင်သားနှင့်ရောစပ်ပါ၊ ချဉ်သောမုန့်နှင့်ရောနှောပါ၊ ထိပ်ပေါ်ဇီယာစေ့နှင့်ဖြန်းပါ။ မုန်လာဥ, ပန်းသီး, စပျစ်သီးပျဉ်၏အသုပ် ယူပါ: 2 မုန်လာဥ, ပန်းသီး 1, စပျစ်သီးပျဉ်၏တစ်ဝက်တစ်ဝက်, ချဉ်သောမုန့်။ အဘိတ်: အမုန်လာဥနှင့်ဆန်ခါခွံ။ ပန်းသီးမှ core ကိုဖယ်ရှား, အခွံဖြတ် Cube သို့ဖြတ်ရ၏။ ကောင်းစွာဆေးကြောပြီးလျှင်, 10 မိနစ်ခန့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်စိမ်။ မုန်လာဥနီ၊ ပန်းသီး၊ စပျစ်သီးပျဉ်များကိုချဉ်သောမုန့်နှင့်ရောမွှေပါ။ အသုပ်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ ဒိန်ခဲ ယူ: 2 ခွက်မုန့်ညက်, ရေတစ်ခွက်တစ်ဝက်, ဟင်းရွက်ဆီတစ်ဝက်, ဥ, 1 tbsp ။ သကြားဓာတ်၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ ၃၀၀ ဂရမ်၊ ဓားထိပ်ပေါ်ဆိုဒါများ။ အဘိတ်: ရေရော, ထောပတ်, သကြား, ကြက်ဥရောနှော, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ add, ပြီးတော့မုန့်ညက်။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းသည်ချဉ်သောမုန့်ကဲ့သို့ဖြစ်သင့်သည်။မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုဆီနှင့်ချော်ပြီးမုန့်စိမ်းကိုစာရွက်ပေါ်ချပါ။ သင်သည် cookies များအတွက်အထူးပုံစံကိုသုံးနိုင်သည်။ မိနစ် ၃၀ ဖုတ်ပါ။ စစ်ဆင်ရေးပြီးနောက်စားပွဲတင်အမှတ် 1ခွဲစိတ်ကုသပြီးနောက် Pevzner ၏အဆိုအရဆေးကုသမှုဆိုင်ရာအစာအာဟာရကိုညွှန်းသောအခါ၊ 1a နှင့် 1b အစားအစာကိုခွဲစိတ်မှုပြုလုပ်သည်။ ခွဲစိတ်စားပွဲ ၁ က၏အင်္ဂါရပ်များ:
ထို့နောက်လူနာများကိုစားပွဲ ၁ ခသို့အစာခြေပြန်ယူပေးသည်။ ပန်းကန် mashed နှင့် mashed သွားပူအပူဟင်းလျာများအပူချိန် 50 ဒီဂရီအထိ, အအေး - 20 ဒီဂရီ။ BZHU အချိုးသည် ၁: ၁: ၄ (၄-၅) ကိုအနည်းငယ်ပြောင်းလဲသည်။ အစားအစာ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ပျမ်းမျှအားဖြင့် ၂၅၀၀ ကယ်လိုရီ၊ ၂ လီတာအထိပိုသောအရည်၊ ၆ ဂရမ်အထိဆားရှိသည်။ အစားအစာ 1a မှ 1b သို့အကူးအပြောင်းသည်ပထမ ဦး ဆုံးထုတ်ကုန်တစ်ခုချင်းစီ၏တိုးချဲ့မှုနှင့်အတူတဖြည်းဖြည်းဖြစ်ပေါ်သည်။ ကောင်းမွန်သောသည်းခံမှုနှင့်အတူထုတ်ကုန်အသစ်များကိုဆက်လက်ထုတ်လွှင့်သည်။ အစာခြေရောဂါ (၀ မ်းပျက်ဝမ်းလျှောခြင်း၊ အူရောင်ရောဂါ၊ တိုးများလာသည့် peristalsis)၊ နာကျင်မှု၏ဖြစ်ရပ်များကိုသေချာစွာစစ်ဆေးပါ။ ဤရောဂါလက္ခဏာများကိုကြာမြင့်စွာ (လပေါင်းများစွာအထိ) ဖြစ်ပေါ်စေသောထုတ်ကုန်များကိုအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ပစ်သည်။ ကုထုံးဆိုင်ရာအစားအစာများ၏ရည်ရွယ်ချက်မှာအထူးထည့်သွင်းထားသောအရောအနှောများနှင့်ပေါင်းစပ်။ အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားသည့်ဗီတာမင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်များဖြင့်ကြွယ်ဝပြည့်စုံသောအစားအစာများဖြစ်သည်။ အစားအစာတိုးချဲ့လာသည်နှင့်အမျှအာဟာရဓာတ်ရောစပ်မှုပမာဏလျှော့ချသည်။ အူသိမ်အူမနှင့်ခွဲစိတ်မှုအပြီးခွဲစိတ်ကုသပြီးနောက်အစာအာဟာရ၏သွင်ပြင်လက္ခဏာများကိုပိုမိုအသေးစိတ်လေ့လာကြည့်ကြစို့။ အူသိမ်ခွဲစိတ်ကုသပြီးနောက်အစားအစာသည်ခန္ဓာကိုယ်၏အရေးကြီးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများ (electrolytes များ၊ ရေ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၊ ဗီတာမင်များ၊ သဲလွန်စဒြပ်စင်များစသည်တို့) အတွက်အရေးကြီးသောဝင်ရောက်စွက်ဖက်မှုများအတွင်းဆုံးရှုံးသွားသောအရာဝတ္ထုများအားပြန်လည်ထူထောင်ရန်အတွက်သာရည်ရွယ်သင့်သည်။ ၎င်းသည်ခွဲစိတ်ကုသမှုကာလအတွင်း“ ပိတ်ထားသည်” ဖြစ်သောကြောင့်ခွဲစိတ်ကုသမှုအားနည်းပြီးနောက်ချက်ချင်းအစာခြေလမ်းကြောင်းမှစုပ်ယူသည်။ ယခုမှာတာဝန်မှာအစာခြေခြင်း၊ စုပ်ယူခြင်းကိုပြန်လည်စတင်ရန်၊ microflora ၏ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းမှုကိုပြန်လည်ထူထောင်ရန်နှင့်အများအားဖြင့်အစာခြေလမ်းကြောင်းကိုပုံမှန်ပြန်ဖြစ်ရန်ဖြစ်သည်။ ခွဲစိတ်ကုသမှုအပြီး ၃-၆ ရက်တွင်ကုထုံးဆိုင်ရာအာဟာရကိုစတင်စီမံပေးပြီးလူနာ၏အခြေအနေပေါ်မူတည်သည်။ အူမကြီးပေါ်တွင်ခွဲစိတ်ကုသပြီးနောက်သဘာဝအာဟာရသို့စောစီးစွာကူးပြောင်းခြင်းသည်ပြန်လည်ထူထောင်ရေးကာလ၏သိသိသာသာပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။ လက်တွေ့အစာအာဟာရကိုနံပါတ် ၀ က၊ ၁၊ ၁ ခခန့်ထားခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ခွဲစိတ်ကုသမှုဆိုင်ရာအစားအစာများကိုယေဘုယျအားဖြင့်အာဟာရတန်ဖိုးနည်းခြင်းနှင့်ပါးစပ်ဖြင့်စီမံရန်အတွက်အထူးအာဟာရဓာတ်ရောစပ်ခြင်းနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသည်။ လူနာများအားခွဲစိတ်ကုသပြီးနောက်ရက်အနည်းငယ်အကြာတွင် ၄ ရက်အထိသတ်မှတ်ထားသောခွဲစိတ်စားပွဲ (၁) သို့တိုးချဲ့သည်။ နောက်ထပ် ၁၀ ရက်အကြာတွင်ခွဲစိတ်ခန်းသုံးအစားအစာ ၁ ခသို့ချောမွေ့စွာကူးပြောင်းခြင်းကိုဆောင်ရွက်ပြီးသည့်နောက်ခွဲစိတ်ထားသောအစားအစာနံပါတ် ၁ သို့သုတ်လိမ်းထားသည့်ပုံစံကိုကြာရှည်စွာလိုက်နာရန်လိုအပ်သည်။ ထို့အပြင်ဆေးရုံမှဆင်းပြီးနောက်ပထမ ၃-၄ ပတ်အကြာတွင်လူနာများကိုနံပါတ် ၁ ခွဲစိတ်ကုသမှုပုံစံဖြင့်သန့်စင်ဆေးပေးသည်။ ၎င်းနောက်အကာအကွယ်မဲ့သောအစားအစာ ၁ ကိုကူးပြောင်းသည်။ အသစ်သောပန်းကန်၏ကောင်းမွန်သောသည်းခံနိုင်မှုအရအစာခြေစနစ်ကိုမှန်ကန်စွာပြန်လည်ထူထောင်နေသည်ဟုဆိုလိုသည်။ ၎င်းမှာအစာခြေဖျော်ရည်များထုတ်လုပ်နိုင်ခြင်း၊ ၀ င်လာသည့်အစားအစာများကိုအစာကြေခြင်းနှင့်အူမကြီးမှမလိုအပ်သောအရာများကိုဖယ်ရှားပေးခြင်းဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်ကိုသိပ်သည်းစွာမခံယူပါကလူနာများသည်အူမကြီးပေါ်တွင်ခွဲစိတ်ကုသပြီးနောက်သူတို့၏အူများကိုလေ့ကျင့်သင်ကြားခြင်းမပြုသင့်ပါ။ ဤလေ့ကျင့်ခန်းများသည်အူသိမ်အင်ဇိုင်းများ၏ချို့တဲ့မှုကိုပိုမိုဆိုးရွားစေပြီးနောက်ကြောင်းပြန်မလှည့်သောဖြစ်ရပ်များဖြစ်ပေါ်စေသည်။ နို့နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုသည်းမခံသောဖွံ့ဖြိုးမှုနှင့်အတူနို့သကြားဓာတ်ကို lactose နှင့်မချေဖျက်နိုင်ခြင်းကထင်ရှားစွာတွေ့မြင်ရပြီးနို့လုံးကိုကာလရှည်ကြာစွာဖယ်ထုတ်ပစ်သင့်သည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ (kefir, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ဒိန်ချဉ်၊ ချဉ်သောမုန့်) အတွက်မူ၎င်းသည်အနိမ့်ဆုံးအတိုင်းအတာနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုပဲပုပ်များဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များရှိပြီးနို့ပရိုတင်းနှင့်ဆင်တူသည်၊ သို့သော်တိကျသောဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသောပစ္စည်းများကြောင့်တိရိစ္ဆာန်နို့ပရိုတိန်းများထက်သာလွန်သည်။ သည်းခြေအိတ်ခွဲစိတ်ကုသပြီးနောက်သည်းခြေအိတ်ကိုဖယ်ရှားခံနေရသောလူနာများအားပြန်လည်ထူထောင်ရာ၌ကုထုံးဆိုင်ရာအာဟာရဆိုင်ရာအခြေခံမူများသည်လွန်ခဲ့သောဆယ်စုနှစ်အတွင်းသိသိသာသာပြောင်းလဲခြင်းမရှိသေးပါ။ များသောအားဖြင့်အောက်ပါအစီအစဉ်ကိုလိုက်နာသည် -
စာဖတ်သူများနှင့်ဆရာ ၀ န်များ၏ပြန်လည်ဆန်းစစ်ချက်ကိုအစားအစာဇယား ၁ နှင့် ပတ်သက်၍ သင့်အာရုံသို့သင်တင်ပြပါမည်။ ပြန်လည်သုံးသပ်သူများဖတ်ရန်
အထူးသဖြင့်ကျွန်ုပ်အတွက်နာကျင်မှုသည်ယေဘုယျအားဖြင့်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည် ငါစားသောက်ရတာကြိုက်တယ်၊ ဒါပေမဲ့ကောင်းတဲ့အရာရှိတယ်၊ မှန်ကန်တဲ့အစားအစာကိုငါချက်ရတယ်။ )” မင်္ဂလာနေ့လည်ခင်း! ကျွန်ုပ်အသက် ၁၄ နှစ်အရွယ်၌အစာစားခြင်းဖြစ်ခဲ့သော်လည်းအမေသည်ဆရာဝန်ထံမသွားရန်ငြင်းဆန်ခဲ့ပြီး၊ ကျွန်ုပ်သည်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာစားရန်လိုအပ်သည်ဟုပြောသော်လည်း၎င်းသည်မကူညီခဲ့ပါ။ အဲဒီနောက်စာကြည့်တိုက်ကိုသွားပြီးကျွန်တော်လေ့လာခဲ့တဲ့ကျန်းမာရေးမဂ္ဂဇင်းတွေယူခဲ့တယ်။ ငါအလွန်ဖက်တီးအစားအစာများအတွက်အပူလောင်ရှိကြောင်းသတိပြုမိ, ငါငါ့အမိ၏အရှုပ်တော်ပုံနှင့်အတူသော်လည်းငါငြင်းဆန်ခဲ့သည်, ဒါပေမယ့်သူမအချိန်နှင့်အတူပြန်လည်သင့်မြတ်, ငါသည်လည်း 19 နာရီအထိသာစားစတင်ခဲ့ပြီးငါ 19 နာရီအကြာမှာစားလိုလျှင်ငါ kefir တစ်ဖန်သောက်၏ မုန့်နှင့်အတူ။ ငါတုန့်ပြန်မှုရှိခဲ့သည့်ထုတ်ကုန်များမပါ ၀ င်ဘဲတင်းကျပ်သည့်တင်းကြပ်သောအစားအသောက်ကိုလိုက်နာခဲ့သည်။ ကျွန်မအသက် ၃၈ နှစ်ရှိပြီဖြစ်လို့ gastritis ဟာအနှောက်အယှက်မဖြစ်တော့ပါဘူး။ အစားအသောက်ကိုလိုက်နာဖို့လွယ်ကူခဲ့ပါတယ်။အခုငါကျိုးကြောင်းဆီလျော်သောကန့်သတ်ချက်အတွင်းအားလုံးနီးပါးစားသည်၊ အကယ်၍ သင်တကယ်လိုချင်သည်ဆိုလျှင်၊ တခါတရံ ၁၉ နာရီနောက်ကျသော်လည်း၊ အစာအိမ်နာသည်မနှောင့်ယှက်ပါ။ ဒီမှာငါ့ဇာတ်လမ်းပါ။ လေးစား, အယ်လီနာ. ဆရာဝန်များပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းအချို့သောကိစ္စရပ်များတွင်အာဟာရပြည့်ဝသောအာဟာရသည်မူးယစ်ဆေးဝါးများမသုံးစွဲပဲရောင်ရမ်းခြင်းကိုရပ်တန့်စေပြီးရောဂါကိုပြန်လည်ဆိုးရွားစေနိုင်သည့်အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်အဘယ်သူမျှမကိစ္စများတွင်လျစ်လျူရှုမရနိုင်ပါ။ ဒါဟာမူးယစ်ဆေးဝါးထိတွေ့မှု၏အရေးပါမှုကိုဘေးမှာရပ်။ စားပွဲတင် ၁ နှင့်ပတ်သက်သည့်လူနာတင်ယာဉ်ပေါ်တွင်ဆရာ ၀ န်ထံမှဗီဒီယိုပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း - ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Meadows reacts to IG report: 'Doesn't get any more damning than this' (နိုဝင်ဘာလ 2024).
|
