သကြားနှင့်ချို: သူတို့အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အဓိကအန္တရာယ်ကဘာတွေလဲ

သကြားတစ်ရှုပ်ထွေးခေါင်းစဉ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြီးမားသောပconflictိပက္ခဖြစ်နေသောသတင်းအချက်အလက်နှင့်သကြားနှင့်ပတ်သက်သောဒဏ္myာရီများ - ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာမည်သို့အလုပ်လုပ်သည်ကိုနားမလည်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ တစ်ဖက်တွင်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်သင်သည်သကြားလုံးများကိုစွန့်လွှတ်ရန်လိုအပ်ကြောင်းကျွန်ုပ်တို့ကြားရသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်စိတ်ဖိစီးမှုအတွက်ကျွန်ုပ်တို့၏ ဦး နှောက်ကိုအားသွင်းရန်ချောကလက်အရက်ဆိုင်များနှင့်ချိုသောကော်ဖီသောက်ကြသည်။ သငျသညျကျန်းမာရေးဂရုစိုက်သို့မဟုတ်ကိုယ်အလေးချိန်ချင်လျှင်သင်ကုမ္ပဏီများသည်ချိုစေခြင်းကိုပြောင်းလဲရန်နှင့်သင်၏အစားအစာကိုပြောင်းလဲရန်တိုက်တွန်းသည်။ သို့သော်သင့်တော်သောအာဟာရ၊ အားကစားနှင့်အသွင်အပြင်၏စိတ်ကူးသည်ကျွန်ုပ်တို့အတွက်ဝင်ငွေကောင်းသောအလှကုန်လုပ်ငန်းဖြစ်သည်ကိုမမေ့ပါနှင့်။ Informburo.kz သည်အာဟာရကိုမည်သို့ဟန်ချက်ညီစေရန်နှင့်ချိုမြိန်စေရန်လိုအပ်သည်ကိုဆွေးနွေးထားသည်။

ခန္ဓာကိုယ်လိုအပ်တာကဂလူးကို့စ်နှင့်စွမ်းအင်

ဘဝအတွက်ခန္ဓာကိုယ်သည်စွမ်းအင်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်အဓိကဇီဝဗေဒသင်တန်းမှသိသည်၊ ခန္ဓာကိုယ်မှဂလူးကို့စ် (carbohydrates) ဖြစ်သည်။ ဤစွမ်းအင်ကိုမတူညီသောရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုသည်။ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ ခန္ဓာကိုယ်တည်ဆောက်ပုံနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်အားလုံး၏လမ်းကြောင်း။ ဂလူးကို့စ်သည်အဓိက ဦး နှောက်၏လည်ပတ်မှုအတွက်ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်အတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်။

ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ကိုအသည်းနှင့်ကြွက်သားများကိုဂလိုင်ကဂျင်ပုံစံဖြင့်သိုလှောင်ထားသည် - ၎င်းသည်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြစ်ပြီး၎င်းသည်ဂလူးကို့စ်မော်လီကျူးများပေါင်းစပ်ခြင်းမှရရှိသည်။ ပြproblemနာကဂလိုင်ကိုဂျင်ကိုကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်သိုလှောင်ထားခြင်းမရှိခြင်း - အသည်း၌ ၅၀ မှ ၁၀၀ မီလီဂရမ်နှင့် ၇၀ ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိသောလူတစ်ယောက်နှင့်ကြွက်သားများ၌ ၃၀၀ မီလီဂရမ်သာရှိသည်။ အားလုံး glycogen ပြိုကွဲရင်တောင်ငါတို့သာ 1400-2400 kcal စွမ်းအင်ကိုလက်ခံရရှိလိမ့်မည်။ ပြီးတော့ပုံမှန်အခြေအနေတွေမှာ ၇၀ ကီလိုဂရမ်လေးတဲ့လူတစ်ယောက်ရဲ့ဘဝကိုထိန်းသိမ်းနိုင်ဖို့ဆိုရင်အမျိုးသမီးတွေအတွက် ၁၅၀၀ kcal ခန့်နဲ့တစ်နေ့ကိုယောက်ျားအတွက် ၁၇၀၀ kcal လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောသိုက်များ၌ကျွန်ုပ်တို့သည်တစ်နေ့လျှင်အများဆုံးအငွေ့ပြန်လိမ့်မည်။ ဂလူးကို့စ်ကိုပြင်ပမှရရှိရန်လိုအပ်သည်။

ဂလူးကို့စ်ကိုဘယ်လိုသိုလှောင်ထားသလဲ

ဂလူးကို့စ်ရရှိရန်အတွက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်လိုအပ်ပါတယ်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုစီရီရယ်၊ ခေါက်ဆွဲ၊ မုန့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ၊ အာလူး၊ သကြား၊ ပျားရည်နှင့်သစ်သီးများတွင်တွေ့ရသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, ငါတို့ဂျုံယာဂုအစာစားခြင်းကောင်းသည်နှင့် pastries အလွန်မကောင်းတဲ့, ငါတို့ကိုယ်အလေးချိန်နိုင်ကြောင်းငါတို့သိကြ၏။ စီရီရယ်တွင်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပါ ၀ င်ပြီးဖြည်းဖြည်းစုပ်ယူသောကြောင့်ဤမတရားမှုကိုရရှိသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခန္ဓာကိုယ်သည်အနည်းငယ်လိုအပ်သောဂလူးကို့စ်ကို၎င်း၏လိုအပ်ချက်များအတွက်ဖြုန်းတီးနိုင်သည်။

သကြားလုံးများ၌ကျွန်ုပ်တို့သည်ဂလူးကို့စ် (glucose) ကိုမြန်မြန်ထုတ်ပေးသည်၊ သို့သော်ဤအချိန်တွင်ခန္ဓာကိုယ်သည်ဤမျှလောက်မလိုအပ်ပါ။ ဂလူးကို့စ်များစွာရှိပါက၎င်းကိုသင်လုပ်ရန်လိုသည်။ ထိုအခါခန္ဓာကိုယ်ကအသည်းနှင့်ကြွက်သားများအတွင်းရှိဂလိုင်ကိုဂျင်ပုံစံဖြင့်သိုလှောင်သည်။ ခန်ဓာကိုယ်ထဲမှာဂလိုင်ကိုဂျင်အနည်းငယ်သာသိုလှောင်နိုင်သည်ကိုကျွန်ုပ်တို့သတိရသည်။ ထို့ကြောင့်၊ သိုက်များပြည့်နေပြီဆိုလျှင်ခန္ဓာကိုယ်သည်အခြားသိုလှောင်ရုံတစ်ခုသာအသုံးပြုနိုင်သည်။ သူလုပ်ဆောင်သည် - ပိုလျှံသောဂလူးကို့စ်ကိုအသည်းနှင့်အသည်းနှင့် adipose တစ်ရှူးများသို့သိုလှောင်သည်။

တစ်ခါတစ်ရံတွင်သကြားလုံးများကိုမစားရန်မိမိကိုယ်ကိုထိန်းချုပ်ရန်ခက်ခဲသည်။ ၎င်းသည်အံ့အားသင့်စရာမဟုတ်ချေ။ ဂလူးကို့စ်ကိုလျင်မြန်စွာထုတ်လွှတ်ခြင်းသည်စွမ်းအင်ရရှိရန်လွယ်ကူသောနည်းလမ်းဖြစ်ပြီး၎င်းသည် ဦး နှောက်အတွက်အထူးအရေးကြီးသည်။ ဟုတ်တယ်၊ ငါတို့ခန္ဓာကိုယ်ကပျင်းရိနေတယ်။ အမြန်စွမ်းအင်ရဖို့ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်နဲ့အဆီသိုလှောင်ထားဖို့လိုတယ်။

လိုအပ်ပါကအဆီများကိုဘိုဟိုက်ဒရိတ်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲပြီးဂလူးကို့စ်သို့ဖြိုခွဲနိုင်သည်။ ပြီးတော့ဒီပရိုတိန်းတွေနဲ့လည်းလုပ်နိုင်တယ်။ သူတို့ကမတူညီတဲ့အမိုင်နိုအက်ဆစ်တွေနဲ့ဖွဲ့စည်းထားတယ်၊ ၆၀% ခန့်ဟာဘိုဟိုက်ဒရိတ်အဖြစ်ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကင်းသောအစားအစာနှင့်ကာယလှုပ်ရှားမှု၏နိယာမသည်ဤအပေါ်အခြေခံသည်။ သငျသညျဘိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးခြင်းကိုရပ်တန့်ပေမယ့်ပရိုတိန်းပမာဏကိုတိုးမြှင့်။ ပြီးတော့ကာယလှုပ်ရှားမှုကသင့်ကိုစွမ်းအင်အများကြီးသုံးတယ်။

ထိုကဲ့သို့သောအခြေအနေများအောက်တွင်၊ ခန္ဓာကိုယ်သည်အူဖိပေါင်တစ်သျှူးများ၌သိုလှောင်ထားသော ၀ င်နေသောပရိုတိန်းနှင့်အဆီများကိုသာခွဲထုတ်နိုင်သည်။ သို့သော်ဤနေရာတွင်သတိထားရန်လိုအပ်သည်။ ပရိုတင်းများနှင့်အဆီများမှဘိုဟိုက်ဒရိတ်များထုတ်ယူခြင်းသည် ပို၍ ခက်ခဲပြီးသိုက်များကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ဖိစီးမှုဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်သယ်ဆောင်သွားပြီးအထူးကုဆရာ ၀ န်တွေနဲ့တိုင်ပင်ဆွေးနွေးပါ။

ဒါကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်လျော့ချဖို့ချိုမြိန်သုံးစွဲဖို့သဘာဝကျပါတယ်ပါသလား

ငါတို့ချက်ပြုတ်တဲ့အခါငါတို့မတူတဲ့ပစ္စည်းတွေသုံးတယ်။ ထို့ကြောင့်ပရိုတိန်းနှင့်အဆီများမှကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုမစားပါကထွက်လာသည်။ သို့ဖြစ်လျှင်အချိုပွဲများစားခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ အခြားပြproblemနာတစ်ခုမှာကိတ်မုန့်၌ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များစွာသာမကဘဲအဆီလုံလည်းဖြစ်သည်။ ကိတ်မုန့် - high- ကယ်လိုရီပန်းကန်။ သို့သော်သကြားလုံးများမရှိဘဲနေထိုင်ခြင်းသည်ခက်ခဲသည်။ အသီးအနှံ၊ ပျားရည်၊ ရက်စွဲများပါ ၀ င်သည်။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့၊ မှန်ဖို့စားဖို့ဆိုရင်သကြားအစားသကြားအစားထိုးပစ္စည်းကိုသုံးကြတယ်။ ဤချဉ်းကပ်မှုသည်လုံးဝမမှန်ပါ။ ပထမ ဦး စွာအချိုသည်သကြားထက်ကျန်းမာရေးမကောင်းဟုပြောသင့်သည်။ သကြားဓာတ်ကိုဆီးချိုရောဂါရှိသောလူနာများအတွက်ပုံမှန်သကြားအစားထိုးအသုံးပြုမှုအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ သူတို့သည်ဖြည်းဖြည်းချင်းကွဲသွားသဖြင့်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်၌သိသိသာသာမြင့်တက်လာခြင်းမရှိပါ။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်အချို့သောချိုမြိန်ချိုချိုကိုဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူနာများကစားသုံးနှင့်သူတို့၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပတ်သက်။ ဒဏ္ofာရီပေါ်ပေါက်လာစေတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအတိအကျဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်။

ထို့အပြင်ကယ်လိုရီတန်ဖိုးအရချိုချဉ်ရည်များသည်ပုံမှန်သကြားနှင့်နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။ ၁၀၀ ဂရမ်ပါသောကယ်လိုရီများသည်အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် -

• သကြားဖြူ - 387 kcal ။
• အညိုရောင်သကြား - 377 kcal ။
• Sorbitol - 354 kcal ။
• ဖructose - 399 kcal ။
• Xylitol - 243 kcal ။

သို့သော်ပြင်းထန်သောချိုမြိန်စေသည့်အုပ်စုတစ်စုရှိသေးသည်။ ၎င်းတို့သည်သကြားထက်များစွာချိုသည်။ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်ခြင်းမရှိပါက ၄ င်းတို့၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်သုညဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်ထိုကဲ့သို့သောချိုမြိန်စေသည့်အရာများကိုမစုပ်ယူနိုင်သော်လည်းခဏအကြာတွင်ဆီးနှင့်အတူထုတ်လွှတ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောချိုချဉ်သည်ဆိုဒီယမ် cyclamate, sucralose, aspartame, lactulose နှင့် stevioside တို့ဖြစ်သည်။ ဤအစားထိုးများသည်ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကိုလျှော့ချရန်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်သတ်မှတ်ထားသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၎င်းတို့တွင် ၄ င်းတို့တွင်ကိုယ်ပိုင် contraindications ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်သင်ကိုယ်တိုင်သကြားအစားထိုးများသို့မပြောင်းသင့်ပါ၊ ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်လူအချို့သည်ဆိုဒီယမ် cyclamate ကိုပျက်ပြားစေသောတိကျသောအူသိမ်ဗက်တီးရီးယားများရှိသည်။ ခွဲစိတ်ခြင်းကြောင့်ရလဒ်အနေနှင့် metabolites များသည်သန္ဓေသား၏ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုသီအိုရီအရထိခိုက်စေနိုင်သဖြင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက် cyclamate ကိုတားမြစ်သည်။

၂၀၁၆ ခုနှစ်တွင်သိပ္ပံပညာရှင်အုပ်စုတစ်စုသည်အချိုရည်သည်အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေပြီးအဝလွန်ခြင်းကိုဖြစ်စေသည်ဟုလေ့လာမှုတစ်ခုကိုထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။ အဆိုပါစမ်းသပ်ချက်တိရိစ္ဆာန်များအပေါ်ကောက်ယူခဲ့ကြသည်, သူတို့ sucralose ပေးထားခဲ့သည်။ အချိုဓာတ်တို့၏အစာစားချင်စိတ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ အခြားအချက်အလက်များမရှိပါ။

ထို့ကြောင့်အချိုရည်အသုံးပြုခြင်းသည်အဝလွန်ခြင်းကိုကုသရာတွင်နှင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားထိုးတစ်ခုအနေဖြင့်တရားမျှတသော်လည်း၎င်းတို့ကိုဆရာ ၀ န်တစ် ဦး မှညွန်ကြားသင့်သည်။ ၎င်းတို့သည်ရိုးရှင်းသောအစားအစာသို့မဟုတ်“ ကျန်းမာသော” သကြားလုံးများအတွက်မသင့်တော်ပါ။ သင်ကျန်းမာရေးကိုဂရုစိုက်လျှင်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုနှင့်ကျန်းမာသောအစားအစာများကိုစဉ်းစားပါ။

သကြားနှင့်အစားထိုးသူများ၏အန္တရာယ် - သူတို့သည်ရောဂါများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်အောင်နှိုးဆွပေးသလား

လေ့လာမှုများစွာ၏ရလဒ်များအရသကြားဓာတ်ပိုမိုစားခြင်းသည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါ၊ ရလဒ်အားလုံးကိုကြည့်သောအခါဤလမ်းကြောင်းကိုလေ့လာသည်။

သို့သော်အရေးကြီးသောအချက်တစ်ချက်ရှိသည် - သကြားကိုတုံ့ပြန်မှုသည်တစ် ဦး ချင်းစီဖြစ်သည်။ သုတေသီများသည်လူတို့တွင်တူညီသောအစားအစာများသို့ကွဲပြားခြားနားသောဂလူးကို့စ်ထုတ်လွှတ်မှုရှိကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။ အခြားလေ့လာမှုတစ်ခုအရကျွန်ုပ်တို့သည်အခြားအရာဝတ္ထုများနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောတုန့်ပြန်မှုရှိသည် - ဥပမာ၊ သကြားနှင့်အဆီတိုးများလာခြင်းကိုတိတ်တဆိတ်စားသုံးသူများလည်းရှိကြသည်၊ ၎င်းသည်သူတို့၏ကျန်းမာရေးကိုမထိခိုက်စေပါ။ ကံမကောင်းစွာပဲလူတိုင်းကံမကောင်းကြဘူး။ ထို့ကြောင့်စားသုံးသောသကြားပမာဏကိုလျှော့ချခြင်းသည်ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးအတွက်မရပ်တန့်နိုင်ကြောင်းသိပ္ပံပညာရှင်များကသဘောတူကြသည်။

ပြနာကသကြားစားသုံးမှုကိုခြေရာခံရန်ခက်ခဲလာသည်။ သကြားနှင့်သကြားဓာတ်ကိုကုမ္ပဏီထုတ်ကုန်များစွာတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။ သကြားထပ်ပေါင်းအမျိုးအစားများနှင့်အမည်များစွာရှိသည်၊ ထို့ကြောင့်သင်ဖွဲ့စည်းပုံကိုဖတ်လျှင်ပင်၎င်းကိုသတိပြုရန်ခက်ခဲသည်။ ထိုကဲ့သို့သောသကြားများသည်အမျိုးမျိုးသောရည်များ (ပြောင်းဖူး၊ မေပယ်၊ ဆန်)၊ maltose, lactose, fructose စသည့်အရည်နှင့်အရည်များနှင့်ပျားရည်တို့ပါဝင်သည်။

ဤပေါင်းထည့်မှုများသည်သင့်အားထုတ်ကုန်အားလိုချင်သောအရောင်ကိုပေးစွမ်းနိုင်ပြီးသက်တမ်းကိုသက်တမ်းတိုး။ တတ်နိုင်သမျှချိုမြိန်စေသည်။ လူအများစုသည်အစားအစာများကို“ ချိုမြိန်ခြင်း၊ အရသာရှိခြင်း” နိယာမအရတုန့် ပြန်၍ စားသုံးမှုကိုသာတိုးမြှင့်သည်။ သုတေသီအချို့ကသကြားလုံးများသည်စွဲလမ်းစေပြီးစွဲလမ်းစေသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ သကြားထည့်သွင်းထားသောထုတ်ကုန်များသည်လျင်မြန်စွာကျိုးပဲ့ပြီးသွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ကိုပြင်းထန်စွာခုန်ချသည်။ ရလဒ်အနေနှင့်သူတို့သည်ရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုနှိုးဆွပေးပြီးဂလူးကို့စ်ပမာဏတိုးများလာခြင်းကြောင့်အဆီများသို့ကျဆင်းသွားသည်။

သကြားသို့မဟုတ်အစားထိုးများသာအပြစ်တင်ခြင်းသည်မှားသည်။ ပြနာကကယ်လိုရီနဲ့သကြားတွေကိုများများစားသုံးလာရုံသာမကအများကြီးလျော့နည်းသုံးစွဲလာတယ်ဆိုတာပါ။ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုနိမ့်ကျခြင်း၊ အကျင့်ဆိုးများ၊ အိပ်စက်ခြင်းနှင့်အထွေထွေအစာအာဟာရချို့တဲ့ခြင်းတို့အားလုံးသည်ရောဂါဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်အထောက်အကူပြုသည်။

Informburo.kz ကိုအဆင်ပြေလျှင်ဖတ်ပါ။

စာသားထဲတွင်အမှားတစ်ခုကိုသင်တွေ့ရှိပါက၎င်းအား mouse ဖြင့်ရွေးချယ်ပြီး Ctrl + Enter နှိပ်ပါ