ဂျေရုဆလင် artichoke - 7 ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဂျေရုဆလင် artichoke ဥများတွင်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်ဆားများများပြားစွာအပြင်ပရိုတင်းများ၊ သကြားများ၊ pectin၊ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များနှင့်အရေးအကြီးဆုံးမှာအင်ဆူလင်၏အပင်အခြေပြုအင်ဆူလင် - အင်အင်လင် polysaccharide တို့ပါ ၀ င်သည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke ကဲ့သို့သောအပင်တစ်ပင်အကြောင်းကိုလူအများကြားဖူးကြသည်။ ဒီစက်ရုံရဲ့အံ့သြစရာကောင်းတဲ့အခွင့်အလမ်းတွေကိုလူအနည်းငယ်ပဲသိကြပါတယ်။ သင်စတင်ကြီးထွားလာပါကသင်ကဝါသနာမပါလျှင်အာလူးကိုထာဝရငြင်းဆန်လိမ့်မည်။

ယခုလူများသည်အာလူးစိုက်ပျိုးရန်သူတို့၏ကြိုးပမ်းမှုများကိုလျှော့ချရန်ကြိုးစားနေကြပြီးမြေဆီလွှာကိုထွန်ယက်ခြင်း၊ ကြီးထွားခြင်းမပြုခြင်း၊ ရေမလိုသော mulch၊ ကော်လိုရာဒိုအာလူးပိုးတောင်မာများကိုများများစုဆောင်းခြင်းမပြုသည်။ သို့သော်၎င်းကိုကြီးထွားစေရန်အားထုတ်မှုအချို့ပြုလုပ်ရမည်။ အနည်းဆုံးဘာလုပ်ရမည်နည်း။

၁။ အာလူးစိုက်ရန်လိုသည်

၂

၃။ ဆောင်းရာသီတွင်၎င်းကိုတစ်နေရာရာတွင်သိမ်းဆည်းထားရန်လိုသည်

သငျသညျအစဉ်အလာအာလူးစိုက်ပျိုးမှု၏နည်းလမ်းကိုယူလျှင် - ဤသူသည်လုပ်အားကြီးမားတဲ့ငွေပမာဏဖြစ်ပါသည်, သင်ကဖြည့်စွက်ကြဘူးလျှင်, သင်မှာအားလုံးသီးနှံရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုတစ်နှစ်မှတစ်နှစ်စုဆောင်းရန်မည်သည့်ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုများကိုပြုလုပ်ရမည်နည်း။ ဒါကြောင့်သူတို့ကိုစာရင်းပြုစုပါတယ်။

ဆန့်ကျင်ဘက်အနေဖြင့်၊ အကယ်၍ သင်သည်သူ့ကိုတစ်ချိန်ကစိုက်ပါကသူ့ကိုဖယ်ရှားရန်ကြီးမားသောကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုများလိုအပ်လိမ့်မည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ အစပိုင်းမှာလုပ်ဆောင်ရမယ့်လုပ်ဆောင်မှုတစ်ခုရှိတယ်။ အဲဒါကိုတစ်ကြိမ်စိုက်ပြီးရင်တစ်နှစ်ပြီးတစ်နှစ်ကြီးထွားလာဖို့ပဲ။ သင်ပျင်းရိသည်ဆိုလျှင်၎င်းကိုပင်တူးရန်မလိုပါ၊ ၎င်းသည်winterုံရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌မြေဆီလွှာထဲတွင်သိုလှောင်ထားသည့်အတွက်၎င်းအတွက်သိုလှောင်ရန်မလိုပါ။ ဤသဘောမျိုးဖြင့်ဂျေရုဆလင် artichoke သည်ခိုင်မာသောပေါင်းပင်များနှင့်ဆင်တူသည်၊ ၎င်းကိုသင်တူးဖော်လျှင်ပင်သူ့အတွက် ပို၍ ပင်ကောင်းသည် - မြေကြီးကိုသင်ဖြေလျှော့ပေးသည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke ဥကိုမြည်းစမ်းဖို့အနည်းငယ်ချိုမြိန်, ဒါကြောင့်အာလူးနဲ့မတူဘဲပင်ကုန်ကြမ်းကိုစားနိုင်ပါတယ်။ ဒီဟင်းကဘယ်လောက်အံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင်ချက်ပြုတ်ထားသလဲ။ ရှာဖွေရေးအင်ဂျင်ထဲထည့်ပြီးစစ်ဆေးနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ဂျေရုဆလင် artichoke ဆေးဖက်ဝင်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ထိုအကအလွန်လှပသောအရပ်ရှည်ရှည်ပန်းပွင့်စက်ရုံဆိုတဲ့အချက်ကိုရှိနေသော်လည်း။

ယခုလူများစွာသည်ရေမရ၊ ပေါင်းပင်များမည်သို့သီးနှံရိတ်ရမည်ကိုလေ့လာနေကြသည်။ အကြင်သူသည်ပထမ ဦး ဆုံးအကြိမ်တစ်ခုခုကိုရရှိသောသူသည်အလေ့အကျင့်၌ဤသည်ကိုကြိုးစား။ ပြု၏၊ ငါ၏အကြံအစည်သည်ယေရုရှလင်ကျောက်စာဖြင့်အစပြုခြင်းဖြစ်ပြီးသင်မှားမည်မဟုတ်ပါ။ သင့်အနေဖြင့်ဤအရာကိုလက်တွေ့တွင်တွေ့မြင်ရန်အခွင့်အရေးရသောအခါဤသို့သောအတွေးများက“ အဘယ်ကြောင့်အာလူးလိုသနည်း။

ဂျေရုဆလင် artichoke တွင်အစိုင်အခဲအတော်များများ (၂၀% အထိ) ပါ ၀ င်ပြီး ၈၀% အထိသည် fructose - inulin ၏ပိုလီမာ homologue ပါရှိသည်။ Inulin သည် polysaccharide တစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ Hydrolysis သည်သကြားဓာတ်မဲ့ fructose ကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးဆီးချိုရောဂါအတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke တွင်ဖိုင်ဘာနှင့်ကြွယ်ဝသောတွင်းထွက်ဒြပ်စင်များပါ ၀ င်သည်။ (mg% dry matter) - ၁၀.၁ သံ၊ မန်းဂနိစ် ၄၄.၀၊ ကယ်လစီယမ် - ၇၈.၈၊ မဂ္ဂနီစီယမ် - ၃၁.၇၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၃၈၂.၅၊ ဆိုဒီယမ် - ၁၇.၂၊ ဆီလီကွန် - ၈ ။ သံ၊ ဆီလီကွန်နှင့်သွပ်များပါ ၀ င်သည့်အာလူး၊ မုန်လာဥနှင့် beets ထက်သာလွန်သည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke ဥတွင်ပရိုတိန်းများ၊ ဂျေရုဆလင် artichoke ရှိအမှုန့်များသည်အလေးချိန်အားဖြင့် ၁၁% အထိရှိသည်။ ဗီတာမင် B1, B2, C ပါဝင်သောဂျေရုဆလင် artichoke သည်အာလူး၊ မုန်လာဥနှင့် beets တို့ထက် ၃ ဆကျော်ပိုများသည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke နှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များအကြားသိသိသာသာကွာခြားချက်သည်၎င်း၏ဥများ (ခြောက်သွေ့မှုနှုန်း ၃.၂% အထိ) တွင်ရှိသောပရိုတိန်းဓာတ်ပါ ၀ င်မှုနှင့်ထင်ရှားသည်။ ၎င်းသည်လူ့ကိုယ်ခန္ဓာတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ် ၈ ခုအပါအ ၀ င်အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၁၆ လုံးဖြင့်ကိုယ်စားပြုသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် Novosibirsk Clinical Immunology SB RAMS ၏အဆိုအရဂျေရုဆလင် artichoke ရှိပရိုတင်းဒြပ်ပေါင်းများသည်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်အလွန်ဆင်တူသည် thymus (thymus) ဂလင်းပရိုတိန်းများနှင့်၎င်းပရိုတင်းများနှင့်တူညီသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

ရုပ်ရှင်ကား ဂျေရုဆလင် artichoke ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အစားအစာတွင်ဂျေရုဆလင် artichoke အသုံးပြုခြင်းနှင့်သုံးလကျော်ကြာသောစမ်းသပ်မှုတစ်ခုအကြောင်း။ တစ်နေ့လျှင်ဂျေရုဆလင် ၁၀၀ ဂရမ်သာ artichoke သာဖြစ်ပြီးခန္ဓာကိုယ်အတွင်း၌ဖြစ်ပျက်သည်။

အာလူး၏နိဒါန်း၏သမိုင်းကနေနည်းနည်း:

ရုရှားရှေးဟောင်းယုံကြည်သူများသည်အာလူးကိုစာတန်၏သွေးဆောင်မှုဟုယူမှတ်ခဲ့ကြသည်။ အမှန်မှာဤနိုင်ငံခြားအမြစ်သီးနှံသည်ရုရှားနိုင်ငံအားအတင်းအကျပ်မိတ်ဆက်ခဲ့သည်! ခရစ်ယာန်ဓမ္မဆရာများမနာကြည်းမှုကသူ့ကို“ သူကပြောတယ်ပန်းသီး” လို့အမည်ပေးခဲ့သည်။ အာလူးအကြောင်းနှင့်ပုံနှိပ်ခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ ကောင်းသောစကားလုံးကိုပြောခြင်းသည်အလွန်အန္တရာယ်များသည်။ သို့သော်ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့၏နိုင်ငံသားတော်တော်များများသည်အာလူးသည်ရုရှားမှလာသည်သို့မဟုတ်ဘီလာရုစ်တွင်အဆိုးရွားဆုံးဖြစ်သည်။ အမေရိကသည်ကမ္ဘာကြီးကိုပြင်သစ်ထမင်းကြော်သာပေးထားသည်။

အာလူးကိုပီရူးကိုသိမ်းပိုက်ပြီးတဲ့နောက်စပိန်တွေနယ်သာလန်၊ Burgundy နဲ့အီတလီမှာဖြန့်ချိလိုက်တဲ့အာလူးကိုပထမဆုံးဥရောပသို့ယူဆောင်လာခဲ့တယ်။

ရုရှား၌အာလူး၏အသွင်အပြင်နှင့် ပတ်သက်၍ တိကျသောသတင်းအချက်အလက်များမရှိပါ၊ သို့သော်၎င်းသည် Petrine ခေတ်နှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ ၁၇ ရာစုအကုန်ပိုင်း၌ပေ ၁ း (တဖန်ပေတရု ၁) သည်နယ်သာလန်တွင်သင်္ဘောရေးရာကိစ္စရပ်များတွင်ဤစက်ရုံကိုစိတ်ဝင်စားလာပြီး“ တံမြက်စည်းအတွက်” သည်ရိုတာဒမ်မှဥမင်တစ်ကောင်ရေကောင်ရေရှရုမီဗက်ထံသို့ပို့ခဲ့သည်။ အာလူးပျံ့နှံ့မှုကိုအရှိန်မြှင့်ရန် ၁၇၅၅-၆၆ တွင်သာအထက်လွှတ်တော်သည်အာလူးကိုမိတ်ဆက်ပေးခြင်းကိစ္စကို ၂၃ ကြိမ်ဖြစ်သည်။

XVIII ရာစု၏ပထမတစ်ဝက်၌တည်၏။ အာလူးကိုအထူးသဖြင့်လူများ (နိုင်ငံခြားသားများနှင့်အထက်တန်းရှိလူများက) သိသာထင်ရှားသည့်အရေအတွက်ဖြင့်မွေးမြူခဲ့သည်။ အာလူးစိုက်ပျိုးခြင်းကိုကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်လုပ်ဆောင်ခြင်းကိုကက်သရင်း ၂ ၏လက်အောက်တွင်သမ္မတဘရွန်အလက်ဇန်းဒါးချာကော့စ် (Medical Bar) ၏ကန ဦး အစီအစဉ်ဖြင့်ပထမ ဦး ဆုံးပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည်ဖင်လန်နိုင်ငံမှငတ်နေသောတောင်သူလယ်သမားများအား“ အလွန်အမင်းမှီခိုမှုမရှိဘဲ” ကူညီရန်ရန်ပုံငွေရှာဖွေခြင်းကိစ္စဖြစ်သည်။ ဤဖြစ်ရပ်တွင်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဘုတ်အဖွဲ့ကအထက်လွှတ်တော်သို့ ၁၇၆၅ ခုနှစ်တွင်ဤဘေးအန္တရာယ်ကိုကာကွယ်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာအင်္ဂလန်ရှိအာလူးဟုခေါ်သည့်မြေအိုးများ၊ မြေသစ်တော်သီး၊

ထို့နောက်အင်ပါယာ၏အမိန့်ဖြင့်ဆီးနိတ်သည်အင်ပါယာရှိနေရာအားလုံးကိုမျိုးစေ့များပေးပို့ခဲ့သည်။ အာလူးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအတွက်ညွှန်ကြားချက်များနှင့်အုပ်ချုပ်ရေးအာဏာကိုအပ်နှင်းခဲ့သည်။ ရှင်ပေါလု ၁ လက်အောက်၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်၌သာမကလယ်ကွင်းတွင်အာလူးစိုက်ရန်လည်းညွှန်ကြားခဲ့သည်။ ၁၈၁၁ တွင်အာလူးဆယ်ဘို့တဘို့ကိုများများစိုက်ပျိုးရန်အမိန့်ဖြင့်ကိုလိုနီသုံး ဦး ကို Arkhangelsk ပြည်နယ်သို့စေလွှတ်ခဲ့သည်။ ဤတိုင်းတာမှုများအားလုံးသည်မတူကွဲပြားသည်၊ လူ ဦး ရေစုစုပေါင်းကိုအာလူးအပေါ်မယုံကြည်မှုနှင့်တွေ့ဆုံခဲ့ပြီးယင်း၏ယဉ်ကျေးမှုကိုကာကွယ်ဆေးမထိုးခဲ့ပါ။

၁၈၃၉ နှင့် ၁၈၄၀ တွင်ရှိခဲ့သောအရာများအားကြည့်ရှုနိုင်ရန်အတွက်က Nicholas I အုပ်ချုပ်မှုတွင်သာဖြစ်သည်။ အချို့သောပြည်နယ်များရှိသီးနှံဆုံးရှုံးမှုများသည်အစိုးရကအာလူးကောက်ပဲသီးနှံများကိုဖြန့်ဖြူးရန်အင်အားအရှိဆုံးသောလုပ်ဆောင်မှုများကိုပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ၁၈၄၀ နှင့် ၁၈၄၂ ခုနှစ်တွင်လိုက်နာခဲ့သောအမြင့်ဆုံးအမိန့်မှာဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

၁။ နောင်လယ်ယာမြေများအတွက်နောင်တောင်သူလယ်သမားများအားပြည်သူပိုင်ထောက်ပံ့ရန်အတွက်အစိုးရပိုင်ကျေးရွာအားလုံး၌အာလူးစိုက်ရန်။

၂။ အာလူးစိုက်ပျိုးခြင်း၊ သိုလှောင်ခြင်းနှင့်အသုံးပြုခြင်းဆိုင်ရာညွှန်ကြားချက်ကိုထုတ်ပြန်ပါ။

၃။ အာလူးများကိုမွေးမြူခြင်းဖြင့်ခွဲခြားသိသောဆုများနှင့်အခြားဆုရှင်များကိုအားပေးခြင်း။

ဤလှုပ်ရှားမှုများအကောင်အထည်ဖော်မှုသည်နေရာများစွာတွင်လူအများစု၏တင်းမာသောခုခံမှုနှင့်တွေ့ဆုံခဲ့သည်။
ထို့ကြောင့် Irbit နှင့်ပါမင်ပြည်နယ်၏အနီးအနားရှိခရိုင်များတွင်တောင်သူလယ်သမားများသည်အာလူးများကိုအများပြည်သူအတွက်မျိုးစေ့ကြဲရန်သတ်မှတ်ခြင်းနှင့်တစ်နည်းနည်းဖြင့်၎င်းတို့အားမြေပိုင်ရှင်များအားရောင်းချရန်ဟူသောအတွေးနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ အာလူးအဓိကရုဏ်းဖြစ်ပွားခဲ့သည် (၁၈၄၂)၊ ကျေးလက်အာဏာပိုင်များ၏ရိုက်နှက်မှုကိုဖော်ပြခဲ့ပြီးသူတို့၏အကူအညီကိုစိတ်ငြိမ်သက်မှုပေးရန်တောင်းဆိုခဲ့သည်။

၎င်းတွင်ပါ ၀ င်သောတောင်သူလယ်သမားအရေအတွက်နှင့်ဒေသ၏ကျယ်ပြန့်မှုအရဆိုရလျှင် XIX ရာစု၏အကြီးမားဆုံးသောရုရှားမြစ်များသည်ဖိနှိပ်ချုပ်ခြယ်မှုများကိုပါ ၀ င်စေသည်။

ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်

1. ပထမ၊ ငါတို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထမင်းကျွေးမယ်။ ကစီဓာတ်ကိုနို့၊ အပူနှင့်ရော။ အစဉ်မပြတ်ဝင်ရောက်စွက်ဖက်ရန်မမေ့ပါ။ အရောအနှောပိုထူလာသည်နှင့်အမျှမုန်ညင်းကိုထည့်ပြီးလျှင်မီးဖိုမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. ကျွန်ုပ်တို့သည်ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုဆေးကြောပြီးအရေပြားမှအရေပြားကိုဖယ်ထုတ်ပြီးအပိုင်းအစငယ်များခွဲကာ၊ ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးအိုးထဲသို့ထည့်သည်။ ငံပြာရည်ကိုသွန်းလောင်းကာအပူချိန်နိမ့်စွာ ၁၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။

ဒိန်ခဲအသုပ်

ဒီစက်ရုံသည်၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအားဖြင့်ခွဲခြား, သင်ကအသားနှင့်အတူဟင်းလျာများမသာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, လွယ်ကူပြီးအရသာထွက်လှည့်သောယေရုရှလင် artichoke အသုပ်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။

အလတ်တစ်သုပ်သည်အမြန်ရေစာအတွက်သင့်တော်သည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်း

ဤစွယ်စုံသုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ကုန်ကြမ်းနှင့်ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာများအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပြီးရောဂါအမျိုးမျိုးအတွက်တန်ဖိုးရှိသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။

မီးဖို casserole

ဤစက်ရုံမှနောက်ထပ်စာရွက်တစ်ခုသည်အထူးကျွမ်းကျင်မှုနှင့်ထုတ်ကုန်များစွာကိုမလိုအပ်ပါ။

မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်
• မုန့်၏သေးငယ်တဲ့ packet ကို
• ဂျေရုဆလင် artichoke ၏ 700 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူနှစ်လေးညှင်းပွင့်
• နံ့သာမျိုး။

ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်

1. နူးညံ့တဲ့အထိဆားငန်ရေကိုပြုတ်ဖို့ Brushed Jerusalem artichoke ကိုပို့လိုက်တယ်။
2. မုန့်ဖုတ်ထားသောဟင်းရွက်တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့ကိုဖြန့်ဖြူးသည်၊ နံ့သာများနှင့်ကြက်သွန်ဖြူသေးသေးလေးများကို၎င်းတို့ထဲသို့ထည့်ပေးသည်။ အဓိကအစိတ်အပိုင်းအဆုံးသတ်သည်အထိငါတို့လုပ်ပါ။
3. ယခုသင်သည်မုန့်ကိုအပူပေးရန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ်နှင့်ပုံစံတစ်ခုထဲသို့သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းကိုဒိန်ခဲထိပ်ပိုင်းဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပြီး ၁၈၀ ဒီဂရီအပူချိန်ဖြင့်မိနစ် ၄၀ ခန့်ထားရှိမည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke ယိုစာရွက်

ဆောင်းတွင်းချက်ပြုတ်နည်းသည်ဆောင်းရာသီတွင်နွေးနိုင်သည်။

Jam သည်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည်။

မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျေရုဆလင် artichoke ၏ကီလိုဂရမ်ခန့်,
• အခြားမည်သည့်အသီးကိုသီး။ Plum (သို့) ပန်းသီးတွေကိုသုံးနိုင်တယ် - ၅၀၀ ဂရမ်၊
• citric အက်ဆစ်၏ 5 ဂရမ်။

ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်

1. ဂျေရုဆလင် artichoke အခွံကိုအထူ ၆ မီလီမီတာထက်မပိုသောစက်ဝိုင်းများဖြင့်ဖြတ်သည်။ ရွေးချယ်ထားသောအသီးများကိုလည်းနှိပ်စက်ညှစ်ထုတ်နိုင်သည်။
2. ယခုဤအရာအားလုံးကိုရေနည်းနည်းဖြင့်ဖြည့်စွက်ပြီးအသီးများနူးညံ့သည့်တိုင်အောင်စွပ်ပြုတ်သို့ပေးပို့ရမည်။ ကျွန်ုပ်တို့ဖုံးလွှမ်းပြီးပါကမီးကိုအနည်းဆုံးအဆင့်အထိဖယ်ထုတ်ပြီးမိနစ် ၄၀ ခန့်ကိုင်ထားပါ။
3. စွပ်ပြုတ်အသီးများကိုကြိတ်ရန်သာကျန်ရှိနေသည်၊ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိနိုင်မည်၊ ၁၀ မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ citric acid ထည့်ပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှု

များသောအားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုအသုံးပြုရန်သကြားဓာတ်နည်းသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိပေးသည်၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးနှလုံးသွေးကြောနှင့်အာရုံကြောစနစ်ကိုအကျိုးပြုသည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke ကို အသုံးပြု၍ အစာချေဖျက်နိုင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောကြောင့်သင့်အသည်းကိုအမြန်ချနိုင်သည်။ ၎င်းတွင်ဗီတာမင်များ၊ ဖိုင်ဘာနှင့် antioxidants များစွာပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်အူများကိုကောင်းမွန်စွာသန့်ရှင်းစေပြီးရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အပိုပေါများခြင်းတို့ကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ မြေကြီးသစ်တော်သီးကိုအလှကုန်ပစ္စည်းတွင်အသုံးပြုပြီးအရေပြားအခြေအနေကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။

ထိခိုက်နစ်နာမှုအတွက်တစ်ခုတည်းသောတားမြစ်ချက်မှာအလွန်ရှားပါးသောဤအမြစ်သီးနှံများကိုသည်းမခံခြင်းဖြစ်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပတ်သက်။ အထွေထွေသတင်းအချက်အလက်များ

ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုဘယ်လိုစားရမယ်ဆိုတာမပြောခင်ဒီထုတ်ကုန်ကဘာလဲဆိုတာသင်ပြောပြဖို့လိုတယ်။

ဂျေရုဆလင် artichoke သည် Astrov မိသားစု၏နေကြာကြာမျိုးစိတ်နှစ်ရှည်ခံပင်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အမည်မှာ Tupinambas အနွယ်ပိုင်ဘရာဇီးအင်ဒီးယန်းများ၏အမည်မှဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။

ဒီစက်ရုံရဲ့အမြစ်စနစ်ကအစွမ်းထက်ပြီးအတော်လေးနက်ရှိုင်းသည်။ မြေအောက်ခုံတန်းရှည်များတွင်ပုံစံမျိုးစုံရှိပြီးအဖြူသို့မဟုတ်အဝါရောင်အရောင် (တခါတရံအနီရောင်သို့မဟုတ်ခရမ်းရောင်) ရှိအမည်တူစားနိုင်သောဥများကိုဖွဲ့စည်းထားသည်။ ၎င်း၏အရသာအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke အလွန် (၎င်း၏ကုန်ကြမ်းပုံစံ) တစ် ဦး turnip သို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အညှာနှင့်ဆင်တူသည်။

မြေသစ်တော်သီး၏နယ်ပယ်

ဂျေရုဆလင် artichoke အမြစ်သည်အလွန်တန်ဖိုးရှိသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ဤအပင်ကိုအစာနှင့်နည်းပညာအတွက်လည်းကောင်း၊ အစားအစာအတွက်လည်းကောင်းမကြာခဏစိုက်ပျိုးကြသည်။

အရွက်နှင့်အဓိကအား, သူတို့သည်ကောင်းစွာနုန်းနေကြသည်။ စည်းကမ်းများအရစက်တင်ဘာလကုန်သို့မဟုတ်အောက်တိုဘာလပထမပိုင်းတွင်အထူးပေါင်းစက်သို့မဟုတ်ရိတ်စက်နှင့်စုဆောင်းသည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke အမြစ်ကိုလည်းဆောင်းတွင်း၌တူး။ တောတောင်များ၊ ယုန်များ၊ တောဝက်များနှင့်သမင်များအတွက်အလွန်ကောင်းသောအစားအစာအဖြစ်အမဲလိုက်သည့်ခြံများတွင်မကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။ သတိပြုသင့်သည်မှာမကြာခဏထိုကဲ့သို့သောအပင်ကိုအစာအာဟာရချည်နှောင်ခြင်းကဲ့သို့ dachas တွင်စိုက်ပျိုးသည်။ အများအားဖြင့်ဤဆင်းသက်ခြင်းသည်လမ်းများ၊ အနားများသို့မဟုတ်ကုန်းမြင့်များတလျှောက်တွင်တည်ရှိသည်။

အာလူး၊ ဂျေရုဆလင် artichoke၊ ချိုသောအာလူး - ဤအရာအားလုံးသည်အမြစ်သီးနှံများဖြစ်ပြီးနွားနှင့်မျိုးစေ့များနို့ထွက်ကုန်များသိသိသာသာတိုးမြှင့်ခြင်း၊ နို့အထွက်နှုန်းတိုးစေခြင်းနှင့်နို့အဆီပါဝင်မှုကိုတိုးစေသည်။ အကယ်၍ သင်သည်ငှက်များကိုဤထုတ်ကုန်ဖြင့်ကျွေးပါက၎င်းတို့သည်သတ်မှတ်ချိန်ထက် ၂ ပတ် (သို့) ၃ ပတ်အလိုရှိမည်။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုဘယ်လိုသုံးမလဲ။

ဂျေရုဆလင် artichoke ကဲ့သို့အမြစ်သီးနှံများကိုယခုသင်သိပြီ။ ဒီထူးဆန်းတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအသုံးပြုတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများအတော်လေးရှိပါတယ်။ အသုပ်များ၊ ဘေးထွက်ဟင်းပွဲများ၊ ဒုတိယနှင့်ပထမသင်တန်းများ၊ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းများ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ကော်ဖီနှင့်အခြားအချိုရည်များကိုလည်းပြုလုပ်ထားသည်။ တင်ပြထားသောထုတ်ကုန်ကိုမကြာခဏခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်စည်သွတ်ခြင်းအတွက်အသုံးပြုသည်ဟုမပြောရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။

ဂျေရုဆလင် artichoke ချက်ပြုတ်အချိန်အများကြီးမယူပါဘူး။ သငျသညျရေနံထဲမှာကြော်ဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်, သင်ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်ချိုမြိန်အာလူးနှင့်အတော်လေးဆင်တူသည်ကိုသင်သိသင့်ပါတယ်။ စကားမစပ်, ယေရုရှလင် artichoke ချစ်ပ်လူငယ်များအကြားအလွန်လူကြိုက်များကြသည်။

သာမန်အာလူးများနှင့်မတူဘဲဤစက်ရုံ၏တူးထားသောဥများသည်ရှည်လျားစွာသိုလှောင်ထားနိုင်မည်မဟုတ်ပါ။ ထို့ကြောင့်သူတို့သည်အနာဂတ်အတွက်သိုလှောင်ရန်အလွန်ခက်ခဲကြသည်။

အမေရိကတွင်ပျော်ဝင်စေနိုင်သော chicory နှင့်ဆင်တူသောကော်ဖီအစားထိုးအစားထိုးကိုမကြာခဏထိုကဲ့သို့သောအမြစ်သီးနှံများမှပြုလုပ်သည်။ ယူနိုက်တက်စတိတ်တွင်လည်းယေရုရှလင် artichoke ဖျော်ရည်သည်အထူးသဖြင့်ရေပန်းစားသည်။ ဒါဟာစာနယ်ဇင်းအောက်မှာနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရသောအပင်တစ်ပင်၏အဓိကအားဖြင့်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။

မျိုးကွဲများနှင့်ဂျေရုဆလင် artichoke ၏ hybrids

ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုဘယ်လိုစားရမယ်၊ သို့သော်ယနေ့ငါဤစက်ရုံ၏ hybrids 300 ကျော်ရှိပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအကြောင်းပြောချင်တယ်။ မှတ်မိရန်မလွယ်ကူသောဂျေရုဆလင် artichoke သည်အစိမ်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်၏ပမာဏ၊ ဥ၏ကြီးမားသောသီးနှံ၊ အထူးအလှဆင်မှုများနှင့်ကွဲပြားနိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည်တွင်အောက်ပါမျိုးစိတ်များသည်လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်သည်။ ကိဖြူ၊ ပက်တီ၊ အနီရောင်၊ မေကူပွန်၊ ဗိုင်းလိပ်တံပုံသဏ္ဌာန်၊

ယေရုရှလင် artichoke အခြားအမည်များ

ဂျေရုဆလင် artichoke, ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများနှင့် contraindications အောက်တွင်တင်ပြလိမ့်မည်, ကွဲပြားခြားနားသောအမည်များရှိသည်။ ၎င်းကိုမြေပြန့်သစ်တော၊ နေအမြစ်၊ ဂျေရုဆလင် artichoke နှင့် tuberous sunflower ဟုခေါ်သည်။ သို့သော်သတိပြုသင့်သည်မှာဤဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အမည်မည်သည့်နေရာတွင်ပင်အရသာမှာလုံးဝမပြောင်းလဲကြောင်းသတိပြုသင့်သည်။ ဒီအရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာများကိုသင်အလွယ်တကူမြန်မြန်လုပ်နိုင်တဲ့ချိုမြိန်တဲ့ထုတ်ကုန်တစ်ခုပါ။

မြေကြီးသစ်တော်သီး (ဂျေရုဆလင် artichoke): အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

သင်သည်သင်၏ dacha ၌ဤထုတ်ကုန်ကြီးထွားရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်, သင်မှားမဟုတ်ခဲ့ပေ။ အမှန်မှာတင်ပြထားသောစက်ရုံဥ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံသည်အာလူးနှင့်တူ၏။ သို့သော်သူတို့၏အာဟာရတန်ဖိုးအရသူတို့သည်ဖော်ပြထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များထက်များစွာသာလွန်သည်။ မှတ်သားသင့်သည်မှာအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုငြင်း။ မရသောမြေကြီးသစ်တော်သီး (ယေရုရှလင် artichoke) သည်အစာကျွေးသော beets များထက်အဆပေါင်းများစွာ ပို၍ တန်ဖိုးရှိသည်ကိုသတိပြုသင့်သည်။

ကျွမ်းကျင်သူများအဆိုအရနေရောင်ခြည်တွင် ၃% အထိပါဝင်သောပရိုတင်းများ၊ ပျော်ဝင်နိုင်သောအင်ဆူလင်ပိုလစ်ရှာဆာ၊ ဓာတ်သတ္တုဆားများ၊ သဲလွန်စဒြပ်စင်များ၊ ဂျေရုဆလင် artichoke သည်ဗီတာမင် B1, C နှင့် carotene များစွာပါဝင်သည်။ စကားမစပ်၊ ကောက်ပဲသီးနှံများသည်မည်မျှကြာစွာရိတ်သိမ်းသည်အပေါ်တွင် မူတည်၍ သစ်တော်သီးတွင်သကြားပါ ၀ င်သည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke: ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် contraindications

လူနာများသည်မကြာခဏလူနာများသည်ဆရာဝန်များအားဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအဘယ်အချိန်တွင်စားရမည်နည်းဟုမေးကြသည်။ ငါတို့အခုဖြေပါလိမ့်မယ်။

• ဂျေရုဆလင် artichoke (အစိမ်းရောင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ဥ) သည်သတ္တုများကိုစုဆောင်းသိုမှီးထားခြင်းမရှိသလောက်ဖြစ်သည်။ ပတ် ၀ န်းကျင်ချို့တဲ့သောဒေသတွင်စိုက်ပျိုးလျှင်ပင်ဤထုတ်ကုန်ကိုစားနိုင်သည်။
• အကယ်၍ သင်သည်နေ့စဉ်သစ်တော်သီးကိုနေ့စဉ်အသုံးပြုပါကသင့်ခန္ဓာကိုယ်သည်မကြာမီစုဆောင်းနေသောအဆိပ်နှင့်အဆိပ်အားလုံးကိုဖယ်ရှားပစ်လိမ့်မည်။ ဆရာဝန်များအဆိုအရဤထုတ်ကုန်ကို (၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၀၀ ဂရမ်) ဖြင့်လတ်ဆတ်စွာအသုံးပြုခြင်းသည်ကျန်းမာရေးပြproblemsနာအချို့ကိုဖြေရှင်းပေးလိမ့်မည်။ ဤသည်ထိုကဲ့သို့သောဥအားလုံးအဆိပ်များ၏လျင်မြန်စွာဖယ်ရှားရေးကိုအထောက်အကူပြုသော pectin တွေအများကြီးဆံ့ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။
• ကမ္ဘာမြေသစ်တော်သီးတွင်သံ၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆီလီကွန်တို့ပါဝင်သည်။ ဤကိစ်စနှငျ့ ပတျသကျ၍ ၎င်းငျးတို့အားဖျောပွသောဝတ္ထုမြားကိုဖျောပွထားသူမြားအတှကျအသုံးပွုဖို့အထူးအကြံပြုလိုသညျ။
• ဂျေရုဆလင် artichoke တွင်ပါဝင်သော microelement များသည်နှလုံးနှင့်သွေးကြောများကိုသိသိသာသာအားဖြည့်ပေးသည်။ ထိုသို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ဆေးဆိုင်သို့မဟုတ်ပိုတက်စီယမ် - မဂ္ဂနီဆီယမ်ဆေးပြားများမှဆေးဝါးများအစားထိုးရန်အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်။
• ဂျေရုဆလင် artichoke ဖျော်ရည်နှင့်ရည်အပြင်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အပူကုသသည့်ဥများကိုသွေးအားနည်းရောဂါကုသရာတွင်တက်ကြွစွာအသုံးပြုသည်။ ၎င်းတွင်သံဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
• ဂျေရုဆလင် artichoke ဘယ်လိုအသုံးပြုမလဲ မတည်ငြိမ်သောသွေးပေါင်ချိန်သည်တစ်နေ့လျှင် ၁၀၀ ဂရမ်ကို၎င်း၏ကုန်ကြမ်းပုံစံဖြင့်စားသုံးရန်အကြံပြုပါသည်။
• ကမ္ဘာမြေသစ်တော်သီးသည်ခန္တာကိုယ်အတွင်းရှိ microflora ကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်ပြုလုပ်နိုင်သဖြင့် dysbiosis အတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။
• နေအမြစ်သည်အထူးသဖြင့်အားကြီးသောအရက်ယမကာများဖြင့်အားလပ်ရက်ရှည်ပြီးနောက်အသည်းကိုကောင်းစွာကာကွယ်ပေးသည်။
• ဂျေရုဆလင် artichoke (ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအသုံးပြုသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုအောက်တွင်တင်ပြမည်) သည်ထူးခြားသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်ပါ ၀ င်သည့်အင်ဆူလင်သည်စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်သွေးသကြားဓာတ်မြင့်တက်လာခြင်းကိုမဖြစ်စေနိုင်ပါ။ ဤကိစ္စနှင့်စပ်လျဉ်း။ ၎င်းကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်သာမကပါးလွှာပြီးလှပလာစေရန်အိပ်မက်မက်သူများအတွက်အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။
• အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းမြေသည်သစ်တော်သီးသည်အူသိမ်မိုက်ခရိုရာရာကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ ထို့ကြောင့်ပြင်းထန်သောဝမ်းချုပ်ခြင်းတွင်အသုံးပြုရန်အကြံပြုပါသည်။
• ဂျေရုဆလင် artichoke ရည်သည်သကြားဓာတ်ကိုပုံမှန်ထက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
• နေဥသည်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုခံသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ဤကိစ္စနှင့်စပ်လျဉ်း။ ၎င်းသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများခံစားနေရသောလူများအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ဂျေရုဆလင် artichoke သည် gastritis, colitis နှင့်အနာတို့ကိုကုသပေးပြီးတစ်ရှူးများကုသမှုကိုတိုးမြှင့်သည်။ ၎င်းသည်အပူလောင်ခြင်းနှင့် choleretic agent အဖြစ်အသုံးပြုသည်။

အခြားအရာများအနက်အမြစ်သီးနှံကိုအသားအရေကိုနုပျိုစေခြင်းနှင့်ထိန်းသိမ်းရန်အလှကုန်ဗေဒတွင်တက်ကြွစွာအသုံးပြုသည်။

မြေဆီလွှာသစ်တော်သီး၏အသုံးပြုမှုကိုဆန့်ကျင်

ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုလက်ရှိသုံးစွဲခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ ဆန့်ကျင်ဘက်လက္ခဏာများမရှိပါ။ သို့သော်ကျွမ်းကျင်သူများကမူထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ကိုသတိဖြင့်ဂရုတစိုက်စားသုံးခြင်းသည်အူလမ်းကြောင်းမှပုံမှန်ရောဂါခံစားနေရသူများကိုပေးသင့်ကြောင်းပြောကြားခဲ့သည်။ အကယ်၍ သင်သည်ဤအမျိုးအစားတွင်ပါ ၀ င်ပါကသင်၏အစားအစာတွင်ယေရုရှလင် artichoke ကိုတစ်ပတ်လျှင်အကြိမ်အနည်းငယ်မျှသာထည့်ရန်အကြံပြုပါသည်။ အခြားကိစ္စများတွင်တင်ပြတင်ပြထုတ်ကုန် contraindicated မဟုတ်ပါဘူး။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားခြင်းအတွက်နည်းဥပဒေများ

ဂျေရုဆလင် artichoke ဘယ်လိုအသုံးပြုမလဲ အစားအစာတွင်အမြစ်မသုံးမီ၎င်းကိုရေဖြင့်သေချာစွာဆေးကြောသင့်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ကမ္ဘာမြေရှိအမှုန်အားလုံးကိုဖယ်ရှားနိုင်ရန်အတွက် brush ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ သတိပြုသင့်သည်မှာသစ်တော်သီး၏အခွံသည်အလွန်ပါးလွှာသည်။ ဤကိစ်စတှငျ, ကဖြတ်ဖို့အကြံပြုသည်မဟုတ်။ သင်သည်ဥ၏အစွန်းနှစ်ခုလုံးနှင့်အခြားပျက်စီးသွားသောareasရိယာများကိုသာဖယ်ရှားရန်လိုအပ်သည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke ဘယ်လိုပုံစံမျိုးလဲ။

မြေကြီးသစ်တော်သီး၊ ဂျေရုဆလင် artichoke, ဥဥနေရောင်ခြည်၊ ဂျေရုဆလင် artichoke သည်နှစ်ရှည်ခံဖြစ်သည်။ မြက်ပင်သည် Astrov မိသားစု၏နေရောင်ခြည်စွမ်းအားဖြစ်သည်။ မြောက်အမေရိက၏ဒေသတစ်ခုဖြစ်သော Tupinambas အနွယ်မှဘရာဇီးအင်ဒီးယန်းရွာမှနာမည်ကိုခံယူခဲ့သည်။ ဒီထုတ်ကုန်ရဲ့အားသာချက်တွေထဲကတစ်ခုကတော့အချိန်တိုအတွင်းမှာအတော်လေးကြီးမားတဲ့ကောက်ပဲသီးနှံများကိုယူဆောင်လာနိုင်တာပါပဲ။ အစာရှားပါးသောဒေသများ၌စိုက်ပျိုးရန်အကြံပြုလိုသည်။

ဤသည်ကြီးထွားလာဘို့အသီး, နှင်းခဲခံနိုင်ရည်နှင့်ရိုးသားမျိုးစိတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဓာတ်မြေသြဇာလိုအပ်သည့်မြေဆီလွှာမကောင်းလျှင်ပင်ယေရုရှလင် artichoke ၏ကောင်းသောသီးနှံများကိုထွက်ပေါ်စေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏နယ်မြေတွင်ယေရုရှလင် artichoke သည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကုသရာတွင်အထောက်အကူဖြစ်စေသည့်အနာပျောက်စေသောအပင်အတွက်မကြာခဏမှားလေ့ရှိသည်။ တစ်ခါတစ်ရံယေရုရှလင် artichoke အာလူးနှင့်ရောထွေးသည်။

အစပိုင်းတွင် ၀ င်ငွေကောင်းသောမိသားစုများ၏စားနပ်ရိက္ခာအဖြစ်သတ်မှတ်ခဲ့ကြသည်။ စုပေါင်းခြံများနှင့်ပြည်နယ်ခြံများတွင်ဂျေရုဆလင် artichoke စိုက်ပျိုးရန်အဆိုပြုချက်လည်းရှိခဲ့သည်။ ဤအယူအဆသည်ဤအပင်၏လျင်မြန်သောအပင်ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာအယူအဆကိုအတည်ပြုသည့်အချို့ဒေသများတွင်လျင်မြန်စွာအကောင်အထည်ဖော်ခဲ့သည်။ သို့သော်ဤထုတ်ကုန်၏ရေရှည်သိုလှောင်နိုင်မှုမှာမအောင်မြင်ပါ၊ အမြစ်သီးနှံများကိုအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့မသိမ်းဆည်းနိုင်သဖြင့်သီးနှံအများစုဆုံးရှုံးသွားသည်။

ရိတ်သိမ်းပြီးသည်နှင့်ချက်ချင်းစိုက်ပျိုးရန်အကြံဥာဏ်ထွက်လာသည်။ ဤလှပသောပန်းပွင့်စက်ရုံသည်အိမ်ဆောက်သည့်နေရာ၏ရှုခင်းကိုအလှဆင်ခြင်း၊ ပန်းအလှဆင်ခြင်းအတွက်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်နေသာအမြစ်ကိုဘယ်လိုအသုံးပြုမလဲ

အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါ၏အစားအစာများတွင်ပါ ၀ င်ရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအထူးအကြံပြုသည်။ သို့သော်ဤနေရာတွင်ဆီးချိုရောဂါရှိဂျေရုဆလင် artichoke ကိုမည်သို့စားရမည်နည်းနှင့် ပတ်သက်၍ မေးခွန်းအသစ်တစ်ခုပေါ်ပေါက်လာသည်။ ဤကိစ္စတွင်ထိုကဲ့သို့သောအမြစ်သီးနှံများကိုရိုးရိုးအာလူးကဲ့သို့တူညီသောပုံစံဖြင့်စားနိုင်သည်၊ အထူးသဖြင့်ထောပတ်၊ အသား၊ ချဉ်သောမုန့်စသည်တို့ဖြစ်သည်။

နမူနာအစားအစာ casserole စာရွက်စဉ်းစားပါ:

1. အနည်းငယ်ဂျေရုဆလင် artichoke ဥကိုနွေးသောရေအောက်တွင်ဖြီးဖြန်း။ ဆေးကြောပြီးလျှင်ညင်ညင်သာသာခွဲပြီးလျှင်ဆားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ကို သုံး၍ မီးဖိုပေါ်အနည်းငယ်ပြုတ်ပါ။
2. ရရှိလာတဲ့ slurism ကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖြန့်ဖြူးပြီးအဆီနည်းတဲ့နို့၊ ရောနှောထားတဲ့ကြက်ဥနဲ့သုတ်အရောတွေနဲ့ရောပြီးသွန်းရမယ်။
3. ဖြည့်စွက်ထားသောပုံစံကိုမီးဖို၌ ထား၍ နာရီဝက် ၁၈၅ ဒီဂရီအပူချိန်တွင်ထိန်းသိမ်းထားရမည်။
4. အပူဖြစ်သင့်ပြီးပြီပန်းကန်ကိုသုံးပါ။

ထို့အပြင်ဂျေရုဆလင် artichoke မှခေါက်ဆွဲသည်အရသာအလွန်ကျသည်ကိုသတိပြုသင့်သည်။ အောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်သည်။

1. သစ်တော်သီးတစ်မျိုးကိုပူနွေးသောရေတွင်ဆေးကြောပြီးလျှင်ရောနှောပြီးအသားကြိတ်စက်ဖြင့်စွပ်ပြုတ်ထည့်သည်။
2. သင်မွှေးကြိုင်သောကြက်ညှာရွက်ကိုရသည့်အခါ၎င်းကိုဆားနှင့်အခြားအမွှေးအကြိုင်များနှင့်ရောစပ်ပြီးခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၊
3. အပြီးသတ်ပန်းကန်ကိုရွှံ့အိုးထဲထည့်ပြီးမိနစ် ၆၀ ကြာ ၁၇၅ ဒီဂရီမှာမီးဖိုထဲချထားတယ်။
4. မြေဆီလွှာသစ်တော်သီးမှရရှိသော caviar ကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်နောင်တွင်အသုံးပြုရန်သိုလှောင်ထားနိုင်သည်။

ထုတ်ကုန်များကိုဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်ခြင်း

ယူနီဖောင်းတကန့်သော viskous မုန့်စိမ်းကိုရရှိပြီးနောက်၎င်းကိုချက်ချင်းစတင်စတင်နိုင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ဒယ်အိုးကိုဆီနဲ့အပူပြီးတဲ့နောက်ဇွန်းကြီးကိုခြေရင်းချထားပါ။ ဂျေရုဆလင် artichoke pancakes ကိုကြော်ခြင်းသည်သာမန်အာလူးထုတ်ကုန်များနှင့်အတူတူပင်ဖြစ်သည်။

အချောပန်းကန်ကိုချဉ်သောမုန့်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူပူနွေးသောအခြေအနေတွင်ထမင်းစားပွဲတွင်စားသုံးရမည်ဖြစ်သည်။ အစာစားချင်စိတ်

ဂျေရုဆလင် artichoke gratin ခြေလှမ်းစာရွက်ဖြင့်ပညာရှိခြေလှမ်း

ရှင်းလင်းယေရုရှလင် artichoke ။ ၂-၃ စင်တီမီတာအကွာဖြင့် Cube များထဲသို့ခုတ်ဖြတ်ပါ။ Cube များကိုဒယ်အိုးထဲတွင်ခေါက်ပြီးနို့ကိုလောင်းကာရေထည့်ပြီးလျှင်အရည်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလက်ချောင်းနှစ်ချောင်းဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။ ဂျေရုဆလင် artichoke ပျော့သည်အထိနာရီဝက်ခန့်အလယ်အလတ်အပူဖြင့်ချက်ပြုတ်ပါ။

ထိုအချိန်အတောအတွင်း, ကြီးမားသော skillet အတွက်ထောပတ်နှစ်ခုဇွန်းအရည်ကျို။ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအရွက်အနည်းငယ်ကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်ပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူများကိုဇွန်းတစ်ဇွန်းဖြစ်စေရန်ဒိန်ချဉ်ကိုအရွက်ဖြန်းလိုက်သည်။ ရွှေကြက်သွန်အထိကြော်။

ဂျေရုဆလင် artichoke ကို Flander colander အဖြစ်ပြောင်း။ ကြက်သွန်အရောအနှောနှင့်ပြီးလျှင်ပါစင်ဆေးဖြင့်ရောနှော။ ရောစပ်ပါ။ ရရှိလာတဲ့ mashed အာလူးကိုဇွန်းနဲ့ gratin အတွက်တစ်လီတာပုံစံထားပါ။

ကျန်ရှိနေသောထောပတ်များကိုကြီးမားသောဒယ်အိုးထဲတွင်အရည်ကျိုပါ။ အလှပဆုံးပညာရှိအရွက် ၁၂ ပါးကိုဘေးဖယ်ထားပါ၊ ကျန်ကြွင်းကျန်များကိုကြိတ်ခွဲပြီးပေါင်မုန့်ရွှေဖြစ်သည့်တိုင်အောင်ပေါင်မုန့်ကြိတ်နှင့်ထောပတ်တွင်ကြော်ပါ။ ထို့နောက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းမုန့်များကိုမြည်းစမ်း။ mashed အာလူးကိုအညီအမျှဖြန်းပါ။

မိနစ် ၂၀ ခန့်အတွက်အပူကို ၂၂၀ ဒီဂရီအထိဖြည့်တင်းပါ။

ဒယ်အိုးထဲတွင်သံလွင်ဆီကိုအပူပေးပါ။ အောက်ခြေတစ်ခုလုံးဖုံးအုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ပူပြင်းသော်လည်းဆေးလိပ်မသောက်သောဆီ၌ပညာရှိတစ် ဦး အားအရွက်တစ်ချက်စီတွင်သုံးလျှင် ၃ စက္ကန့်လောက်ကြော်ပြီးကြော်ပါ။ ထို့နောက်အရွက်တစ်ခုစီကို slot ဇွန်းဖြင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်တွင်တင်ပါ။ အရွက်အားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်လျှင်၊ ကြမ်းတမ်းသောဆားဖြင့်ဖြန်းကာဂျေရုဆလင် artichoke မှဖြူဖြန်းဖြန်းဖြန်းဖြန်းပါ။

သင်စာရွက်ကိုကြိုက်လား? Yandex Zen မှာကျွန်တော်တို့ကိုစာရင်းသွင်းပါ။
စာရင်းသွင်းခြင်းအားဖြင့်သင်ပိုမိုအရသာနှင့်ကျန်းမာသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုတွေ့မြင်နိုင်သည်။ သွားယူပါ။

ယေရုရှလင် artichoke ကြီးထွားဖို့ဘယ်လို

ဂျေရုဆလင် artichoke ၏စိုက်ပျိုးရေးနည်းပညာသည်အလွန်ရိုးရှင်းပြီး၎င်းသည်ကြီးမားသောအကျိုးကျေးဇူးဖြစ်သည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke သည်အအေးမိခြင်းကိုအေးအေးဆေးဆေးသည်းခံသောနှစ်ရှည်အပင်ဖြစ်သည်။ အပေါ်အောက်ပိုင်းသည်အအေး ၆ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိခံနိုင်ပြီးမြေအောက်အပိုင်းအနှုတ် ၃၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိခံနိုင်သည်။ မြင့်မားသောနှင့်အနိမ့်သောအပူချိန်ကိုခံနိုင်ရည်သည်ဤစက်ရုံတွင်ဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။ Polysaccharides များများပါဝင်ခြင်းကြောင့်နိမ့်သောအပူချိန်ကိုခံနိုင်ရည်ရှိခြင်း၊ အင်ဆူလင်သည်၎င်းတို့ထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဤစက်ရုံ၏ပင်ရင်းစနစ်သည်အလွန်ကောင်းမွန်စွာဖွံ့ဖြိုးပြီး၊ အပူကြောင့်ရာသီဥတုကြောင့်အပင်၏အမြစ်များသည်အဝေးဆုံးသောထောင့်များမှအစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူနိုင်သည်။ ယေရုရှလင် artichoke ကွဲပြားခြားနားသောမြေဆီလွှာပေါ်တွင်ကြီးထွားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်မိုးသည်းထန်စွာမြေဆီလွှာပေါ်တွင်ဤစက်ရုံ၏ဥပုံပျက်နိုင်ပါတယ်, ရလဒ်အနေနဲ့သင်တစ် ဦး မမှန်, ကွေးပုံသဏ္tubersာန်ဥရလိမ့်မယ်။

ဂျေရုဆလင် artichoke ၏မျိုးကွဲနှင့် hybrids ၃၀၀ ကျော်ကိုလူသိများသည်။ အချို့မှာစားနပ်ရိက္ခာဥထုတ်လုပ်မှုအတွက်သီးနှံများစိုက်ပျိုးပြီးအချို့မှာမူမြေယာကိုပြန်လည်ထုတ်လုပ်ရန်ဖြစ်သည်။ ဆောင်း ဦး ရာသီသို့မဟုတ်ဆောင်းရာသီတွင်မည်သည့်အချိန်တွင်စိုက်ပျိုးသည်ဖြစ်စေယေရုရှလင် artichoke ၏လယ်ကွင်းများကိုထွန်ရမည်။ မြေဆီလွှာကိုဖြေလျှော့ပေးခြင်းသည်ဥအရေအတွက်နှင့်အရည်အသွေးအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်လိမ့်မည်။

အသုံးပြုခြင်းနှင့်လျှောက်လွှာ

သငျသညျစိတျအပိုငျးနှင့်အပြည့်အဝနှစ် ဦး စလုံးအတွက်ယေရုရှလင် artichoke ကိုသုံးနိုင်သည်။ မြေအောက်အပိုင်းကိုလယ်ယာတိရိစ္ဆာန်များအတွက်စားနပ်ရိက္ခာအဖြစ်လည်းကောင်း၊ တောရိုင်းတိရိစ္ဆာန်များကိုသယံဇာတများနှင့်တိရစ္ဆာန်ရုံများတွင်အစာကျွေးရန်လည်းကောင်းအသုံးပြုနိုင်သည်။ လူတစ်ယောက်အတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke ဟာအမြစ်တွယ်တဲ့အမြစ်ပဲ။ ဒါဟာအမျိုးမျိုးသောပုံစံများအတွက်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုနိုင်သည်ဂျေရုဆလင် artichoke ဟင်းလျာများအကြားစွပ်ပြုတ်အသီး, လက်ဖက်ရည်, ကော်ဖီအချိုရည်, etc သင်တို့ကိုအံ့အားသင့်စရာမဟုတ်ပါစေ

အာလူးအကြောင်း

အာလူးများသည် Solanaceae မိသားစုမှဖြစ်သည်။ အာလူးမွေးရပ်မြေကိုမူလကတောင်အမေရိကဟုသတ်မှတ်ခဲ့ကြသည်။ အာလူးသက်ရှိသက်ရှိသက်ရှိအရာများဖြစ်သောအင်ဒီးယန်းများသည်အာလူးကိုစတင်စိုက်ပျိုးပြီးအစားအစာအတွက်စတင်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဥရောပတွင်အစပိုင်း၌အာလူးသည်အဆိပ်ဖြစ်စေပြီးအပင်တစ်ပင်အဖြစ်သာအသုံးပြုသည်ဟုယုံကြည်ခဲ့သည်။ ပီတာ ၁ သည်ရုရှားသို့အာလူးသယ်ဆောင်ခဲ့သည်ဂျေရုဆလင် artichoke ကဲ့သို့“ မြေပန်းသီး” သည်မင်းမျိုးအနွယ်ဝင်များသာတတ်နိုင်သောအစားအစာဖြစ်သည်။ နောက်ပိုင်းတွင်စိုက်areaရိယာတိုးချဲ့ရန်အမိန့်ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။

ယခုအာလူးကိုမိသားစုတိုင်းတွင်လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည့်ဒုတိယမုန့်ဟုမှတ်ယူထိုက်သည်။ တစ်နှစ်မှတစ်နှစ်အာလူးမျိုးများတိုးတက်လျက်ရှိသည်၊ အကောင်းဆုံးသောအာဟာရများသည်အာလူးရောဂါများစွာနှင့်ကင်းလွတ်သည်။

ကြီးထွားလာ

အာလူးစိုက်ပျိုးနည်းစနစ်သည်မှန်ကန်သောစိုက်ပျိုးခြင်းနည်းပညာနှင့်မျိုးစေ့ပြင်ဆင်ခြင်းဖြစ်သည်။ စိုက်ပျိုးခြင်းသည်နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့်ဖြစ်ပေါ်သည် - Aprilပြီလသည်မေလဒုတိယနှစ်ဝက်တွင်စိုက်ပျိုးလေ့ရှိသောအစောပိုင်းမျိုးကွဲများအတွက်သင့်တော်သည်။ မြေဆီလွှာကိုဖြေလျှော့။ တူးရန်လိုသည်။ နက်ရှိုင်းသော 30 စင်တီမီတာအထိမြေဆီလွှာကိုထွန်။ ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ထားသည့်ဥများကိုသာစိုက်ပျိုးရန်ရွေးချယ်သည်၊ သိသာထင်ရှားသည့်ရောဂါလက္ခဏာလက္ခဏာများရှိသောအာလူးကိုမစိုက်ပျိုးနိုင်ပါ။

မြေဆီလွှာတွင်စိုက်ခြင်းမပြုမီ, သင်နေသာရာသီဥတုအတွက်ရက်ပေါင်းများစွာလေထုထဲတွင်အာလူးကိုင်ထားရန်လိုအပ်သည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းဥအသစ်တစ်ခုကိုအပူချိန်အခြေချပါလိမ့်မယ်။ မြေဆီလွှာကိုရွေးချယ်ရာတွင်သင်ပိုမိုပေါ့ပါးသောမြေဆီလွှာကိုရွေးချယ်သင့်သည်၊ အတန်အသင့်အချည်းနှီးရှိပြီးအက်ဆစ်ဓာတ်ဓာတ်ကိုကြားနေတုံ့ပြန်မှုရှိသည်။ မစိုက်ပျိုးမီ၎င်းသည်ဓာတ်မြေသြဇာများကိုအသုံးပြုရန်လုံလောက်သည်။ မစိုက်ပျိုးမီထိရောက်သောနည်းလမ်းမှာအာလူးအပင်ပေါက်ရန်အတွက်ဖြစ်သည်၊ သို့သော်စိုထိုင်းဆကိုစောင့်ကြည့်ရန်လိုအပ်သည်။

မျိုးစေ့ကြဲခြင်းသည်ရိတ်သိမ်းခြင်းအတွက်ရရှိနိုင်သည့်နောက်ဆုံးအဆင့်မဟုတ်ပါ။ 14 ရက်ပြီးနောက်, ဥယျာဉ်ကိုပေါင်းပင်သင့်သည်။ ဤစိုက်ပျိုးမှုအဆင့်တွင်အာလူးတွင်အလွန်အားနည်းသောအမြစ်စနစ်ရှိပြီးပေါင်းပင်တစ်ပင်ဖြင့်ပေါ့ဆစွာလှုပ်ရှားခြင်းသည်ဖွံ့ဖြိုးဆဲအမြစ်စနစ်ကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။ အာလူးမြေပြင်ပေါ်တွင်ပေါ်လာပြီး၎င်း၏အာကာသအစိတ်အပိုင်းသည် ၁၅ စင်တီမီတာထက်ပိုသောအခါအာလူးကိုမြေကြီးတူးရမည်။ တောင်ကုန်းကိုပင်စည်ပတ် ၀ န်းကျင်၌ကမ္ဘာမြေပြင်ပေါ်ရှိဖောင်တိန်များဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အပင်များကိုဤသို့ကုသမှုသည်အစိုဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်တိုးချဲ့ထားသောအမြစ်စနစ်ကိုဖွံ့ဖြိုးစေရန်လိုအပ်သည်။ ပန်းပွင့်များပေါ်လာသည့်အခါ၎င်းတို့အားဖြတ်တောက်ရန်အကြံပြုထားသော်လည်းဤယူဆချက်ကိုအတည်မပြုရသေးပါ။

ရှေ့

အာလူးရှေ့ပြေးများ beets, အစိမ်းရောင်, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်သခွားသီးဖြစ်ကြသည်။ အာလူးရိတ်သိမ်းမှုသည်မြေပြင်ခြောက်သွေ့မှုပြီးနောက်ပြုလုပ်သည်။ အာလူးကိုအပူချိန်နိမ့်ပြီးသိမ်းထားသင့်သည်။

လူအများစုသည်အာလူးစားပွဲပေါ်ရှိဘုံဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဒီအမြစ်သီးနှံရိတ်သိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများအများကြီးရှိပါတယ်။ အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်သူများကဥများကိုဖြတ်တောက်ခြင်းသည်ပန်းကန်၏အရသာလက္ခဏာများကိုတိုက်ရိုက်သက်ရောက်မှုရှိသည်ဟုဆိုသည်။