တူရကီနှင့်ဘရပ်ဆဲလ်အသုပ်ပေါက်
အလေ့အကျင့်ပြသသည့်အတိုင်းဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်မှုကိစ္စနှင့် ပတ်သက်၍ များစွာသောသူတို့သည်ထင်မြင်ယူဆချက်များနှင့်အရသာအဖူးများ၌ပါသဘောမတူပါ။ တချို့ကသူမကိုချစ်ကြတယ်။ ယခင်ကငါသည်လည်းဆင်းနိုင်ဘူး, ဒါပေမယ့်ယခုငါဤသိပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှစွန့်ပစ်ဘူး။
ဒီနေ့သင်တို့အတွက်ငါကဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးနဲ့သုပ်တစ်မျိုးကိုညင်ညင်သာသာရိုးရိုးသားသား၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ဟုခေါ်သည်။ ဒါပေမဲ့၊ စောင့်ပါ၊ ငါကဘလော့ဂါတစ်ယောက်ပါ၊ ဤအရာသည်ကျွန်ုပ်၏ဘလော့ဂ်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများကိုကျွန်ုပ်လိုချင်သည့်အတိုင်းအမည်ပေးပိုင်ခွင့်ရှိသည်။ မဟုတ်လား
ဒါပေမဲ့ဒီဟာကတကယ့်အသုပ်ပဲ။ သူကအေးတယ်။ စမ်းသပ်ဖို့အတွက်ပထမဇွန်းကိုကျွန်မပါးစပ်ထဲထည့်ပြီးတဲ့အခါမှာအရာအားလုံးကိုစားဖို့ကလွဲလို့ဘာမှမရှိဘူး။ ကမ္ဘာပေါ်ရှိအမုန်းဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနက်တစ်မျိုးဖြစ်သော်လည်းသူသည်အရသာရှိခဲ့သည်။
ဘရပ်ဆဲလ်အညှောက်နှင့် ပတ်သက်၍ သင်ဘယ်လိုခံစားရသနည်း သငျသညျသူမ၏ကျော်လွှား, ထိတ်လန့်အတွက်အော်ဟစ်, ဒါမှမဟုတ်သင်သူမ၏ရည်းစားတ ဦး ဖြစ်ပါသလား ငါသည်သင်တို့၏မှတ်ချက်များမှဝမ်းမြောက်လိမ့်မည်! ယခုမှာစကားပြောကိုရပ်တန့်ကြကုန်အံ့, အမှန်တကယ်စာရွက်ဆင်းကြကုန်အံ့။ မင်းဒီမှာရှိနေတာဒါကြောင့်လား 🙂
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 400 ဂရမ်ကြက်ဆင် (သို့မဟုတ်ရင်သားကင်ဆာ),
- 500 ဂရမ်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်,
- 2 လိမ္မော်သီး
- သံလွင်ဆီ ၁ ဇွန်း၊
- paprika ၏ 1 ဇွန်း (ချိုမြိန်),
- ဟင်းအမှုန့် 1 ဇွန်း
- ပျားရည်တစ်ဇွန်း ၁ (သို့မဟုတ်အခြားအချိုဓာတ်)၊
- walnuts နှင့်အတူရှလကာရည် 1 ဇွန်း,
- walnut ဆီ ၁ ဇွန်း။
- walnuts ၏ 50 ဂရမ်။
ဒီအနိမ့်ကာဗွန်စာရွက်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပမာဏနှစ်ခု servings အတွက်တွက်ချက်သည်။
ချက်ပြုတ်နည်း
ပထမ ဦး စွာဂေါ်ဖီထုပ်မှအညိုရောင်အရွက်များကိုဖြုတ်။ ဆေးကြောပါ။ သင်အေးခဲနေသောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအသုံးပြုနေပါကဤအဆင့်ကိုကျော်လိုက်ပါ။ ထိုအခါချက်ပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်။
အသားများအားလုံးကိုသံလွင်ဆီဖြင့်ကြော်ပြီးငရုတ်ကောင်း၊ ဆား၊
ဒယ်အိုးထဲမှအသားများကိုဖယ်ထုတ်ပြီးကျန်ရှိသောဟင်းရည်ထဲသို့ရေ ၁၀၀ ml ထည့်ပါ။ သင်ရွေးချယ်သောပျားရည်သို့မဟုတ်ချိုစေမည့်ဇွန်းတစ်ဇွန်းတစ်ရွက်နှင့်ဆီနှင့် walnut ရှလကာရည် tincture ၁ ဇွန်းထည့်ပါ။ ထူထပ်သည်အထိပြုတ်။
ဤအချိန်တွင်လိမ္မော်ခွံနှင့်အခွံအခွံမှလိမ္မော်သီးများကိုအခွံခွာ။ ခွဲပါ။ လိုချင်ပါကလိမ္မော်အနည်းငယ်ကိုအုန်းသီးဆီကြော်ပါ။ အကြီးစားကုန်တယ်အခွံမာသီး။
အိုးကြီးတစ်လုံးကိုယူပြီးဂေါ်ဖီထုပ်၊ အမဲသားနဲ့လိမ္မော်သီးထည့်ပါ။ , အခုတ်အခွံမာသီးကိုလောင်းသေသေချာချာရောထွေးပြီးတော့ပြုတ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကိုသွန်းလောင်း။ စားပွဲပေါ်မှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ကျေးဇူးပြုပြီး bon appétitပေးပါ
ဘရပ်ဆဲလ်ကြက်သွန်နီနှင့်သုပ်ပေါက်
ဘရပ်ဆဲလ်မှကြက်သွန်နီအသုပ် ၄၀၀ ဂရမ်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်၊ ၁၀၀ ဂရမ်ကြက်သွန်၊ ၁ tbsp ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်းဇွန်း၊ mayonnaise ၅၀ ဂရမ်၊ စမုန်နက်မျိုးစေ့ ၁/၂ ဂရမ်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ အရသာအတွက်ဆား။ cobs နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်သုတ်ခြင်းနှင့်ခုတ်။ ရွှေဖြူသည်အထိကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပြီးကြော်ပါ။
ဘရပ်ဆဲလ်ကြက်သွန်နီနှင့်သုပ်ပေါက်
ဘရပ်ဆဲလ်မှကြက်သွန်နီအသုပ် ၄၀၀ ဂရမ်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်၊ ၁၀၀ ဂရမ်ကြက်သွန်၊ ၁ tbsp ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း၊ 50 g mayonnaise, 1/2 g caraway မျိုးစေ့များ၊ မြေသားငရုတ်ကောင်း၊ ဆားကိုမြည်းစမ်းပါ။ tubs များကိုရိုးတံများနှင့်အတူသုတ်ခြင်းနှင့်ခုတ်ပါ။ ရွှေဖြူသည်အထိကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပြီးကြော်ပါ။
ဘရပ်ဆဲလ်ပန်းသီးနှင့်အတူသုပ်ပေါက်
ဘရပ်ဆဲလ်အပင်မှပန်းသီးနှင့်အတူအသုပ်ပေါက် ၃၀၀ ဂရမ်၊ ပန်းသီး ၅ လုံး၊ ချဉ်သောမုန့် - ၁၀၀ ဂရမ်၊ parsley - ၁၀ ဂရမ်၊ အရသာအတွက်အရသာနံ့သာမျိုး၊ ငရုတ်ကောင်း။ ထို့နောက်ကောက်ရိုးပန်းသီးနှင့်ရောမွှေပါ။
ဘရပ်ဆဲလ်အပင်ပေါက်နှင့်မုန်လာဥသုပ်
ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်နှင့်မုန်လာဥသုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ - ၅၀၀ ဂရမ်ဘရတ်စ်အပင်ပေါက်၊ မုန်လာဥ ၁ လုံး၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၂ ချ၊ အရသာအတွက်အရသာအတွက်မေလန်းဆပ် ၁ သကြား၊ ဆလတ်၊ သကြားနဲ့ဆား။ , ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဆေးကြောပြီးလျှင်, ဆားရေတွင်ပြုတ်, စွန့်ပစ်
ဘရပ်ဆဲလ်ကြက်သွန်နီနှင့်သုပ်ပေါက်
ဘရပ်ဆဲလ်မှကြက်သွန်နီအသုပ် ၄၀၀ ဂရမ်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်၊ ၁၀၀ ဂရမ်ကြက်သွန်၊ ၁ tbsp ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်းဇွန်း၊ mayonnaise ၅၀ ဂရမ်၊ စမုန်နက်မျိုးစေ့ ၁/၂ ဂရမ်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ အရသာအတွက်ဆား။ cobs နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်သုတ်ခြင်းနှင့်ခုတ်။ ရွှေဖြူသည်အထိကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပြီးကြော်ပါ။
ဘရပ်ဆဲလ်ကြက်သွန်နီနှင့်သုပ်ပေါက်
ဘရပ်ဆဲလ်မှကြက်သွန်နီအသုပ် ၄၀၀ ဂရမ်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်၊ ၁၀၀ ဂရမ်ကြက်သွန်၊ ၁ tbsp ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း၊ 50 g mayonnaise, 1/2 g caraway မျိုးစေ့များ၊ မြေသားငရုတ်ကောင်း၊ ဆားကိုမြည်းစမ်းပါ။ tubs များကိုရိုးတံများနှင့်အတူသုတ်ခြင်းနှင့်ခုတ်ပါ။ ရွှေဖြူသည်အထိကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပြီးကြော်ပါ။
ဘရပ်ဆဲလ်သုပ်ပေါက်
ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်အသုပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဆားငန်ရေတွင်ပြုတ်ပါ။ အေးပြီးအေးခဲသည့်အခါ၊ ဆွစ်လူမျိုးတစ်သင်းသင်းသင်းသင်းသင်းသင်းသင်းသင်းလေးကိုလောင်းပါ။ (“ Sauces, dressings” ကိုကြည့်ပါ) ၈၀၀ ဂဘရပ်ဆဲလ်ပင်၊ ဆား၊
ဘရပ်ဆဲလ်ပန်းသီးနှင့်အတူသုပ်ပေါက်
ဘရပ်ဆဲလ်ပန်းသီးနှင့်အတူအသုပ်ပေါက်ဘာလိုအပ်ပါသလဲ 300 ဂရမ်ဘရပ်ဆဲလ်အညွန့်၊ ပန်းသီး ၅ ခု၊ ချဉ်သောမုန့်, ငရုတ်ကောင်း, ဆားခွက်ပြီးတော့ငါတို့ချက်ပြုတ်တယ်: ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်, ထုခုတ်, ဆား, အနည်းငယ် mash လက်။ ထည့်ပါ
ဘရပ်ဆဲလ်အပင်ပေါက်နှင့်မုန်လာဥသုပ်
ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်နှင့်မုန်လာဥသုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ - ၅၀၀ ဂရမ်ဘရတ်စ်အပင်ပေါက်၊ မုန်လာဥ ၁ လုံး၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၂ ချ၊ အရသာအတွက်အရသာအတွက်မေလန်းဆပ် ၁ သကြား၊ ဆလတ်၊ သကြားနဲ့ဆား။ , ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဆေးကြောပြီးလျှင်, ဆားရေတွင်ပြုတ်, စွန့်ပစ်
ဘရပ်ဆဲလ်ကြက်သွန်နီနှင့်သုပ်ပေါက်
ဘရပ်ဆဲလ်မှကြက်သွန်နီအသုပ် ၄၀၀ ဂရမ်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်၊ ၁၀၀ ဂရမ်ကြက်သွန်၊ ၁ tbsp ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်းဇွန်း၊ mayonnaise ၅၀ ဂရမ်၊ စမုန်နက်မျိုးစေ့ ၁/၂ ဂရမ်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ အရသာအတွက်ဆား။ cobs နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်သုတ်ခြင်းနှင့်ခုတ်။ ရွှေဖြူသည်အထိကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပြီးကြော်ပါ။
ဘရပ်ဆဲလ်ကြက်သွန်နီနှင့်သုပ်ပေါက်
ဘရပ်ဆဲလ်မှကြက်သွန်နီအသုပ် ၄၀၀ ဂရမ်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်၊ ၁၀၀ ဂရမ်ကြက်သွန်၊ ၁ tbsp ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း၊ 50 g mayonnaise, 1/2 g caraway မျိုးစေ့များ၊ မြေသားငရုတ်ကောင်း၊ ဆားကိုမြည်းစမ်းပါ။ tubs များကိုရိုးတံများနှင့်အတူသုတ်ခြင်းနှင့်ခုတ်ပါ။ ရွှေဖြူသည်အထိကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပြီးကြော်ပါ။
ဘရပ်ဆဲလ်သုပ်ပေါက်
ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်အသုပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဆားငန်ရေတွင်ပြုတ်ပါ။ အေးပြီးအေးခဲသည့်အခါ၊ ဆွစ်လူမျိုးတစ်သင်းသင်းသင်းသင်းသင်းသင်းသင်းသင်းလေးကိုလောင်းပါ။ (“ Sauces, dressings” ကိုကြည့်ပါ) ၈၀၀ ဂဘရပ်ဆဲလ်ပင်၊ ဆား၊
ဘရပ်ဆဲလ်ပန်းသီးနှင့်အတူသုပ်ပေါက်
ဘရပ်ဆဲလ်ပန်းသီးနှင့်အတူအသုပ်ပေါက်ဘာလိုအပ်ပါသလဲ 300 ဂရမ်ဘရပ်ဆဲလ်အညွန့်၊ ပန်းသီး ၅ ခု၊ ချဉ်သောမုန့်, ငရုတ်ကောင်း, ဆားခွက်ပြီးတော့ငါတို့ချက်ပြုတ်တယ်: ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်, ထုခုတ်, ဆား, အနည်းငယ် mash လက်။ ထည့်ပါ
ဘရပ်ဆဲလ်နာနတ်သီးနှင့်အတူသုပ်ပေါက်
ဘရပ်ဆဲလ်ပင်များနှင့်အတူအသုပ်ပင်သင်လိုအပ်သည်။ 400 ဂရမ်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်၊ ၁ နာနတ်သီး၊ ၃ tbsp ။ ဌ အရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, 2 tbsp ။ ဌ သံပုရာဖျော်ရည်၊ သကြား၊ ဆားပြီးတော့ငါတို့ချက်ပြုတ်တော့တယ်
ဘရပ်ဆဲလ်ကြက်ဆင်နှင့်အတူပေါက်
အစားအစာကော့တေးနှင့်အတူ - အားကစားသမားအရသာအစားအစာလိုအပ်ပါတယ်!
1. 15 မိနစ်ဆားငန်၌ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပြုတ်။ အာလူးကိုလှီးပြီးမိနစ် ၂၀ ခန့်ဆားရေတွင်ချက်ပြုတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပါ။ ကြက်ဆင်အသားများကိုအချပ်များထဲသို့ ၄ မိနစ်မျှဖြတ်ကာဆီထည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. ဂေါ်ဖီထုပ်ကို colander ထဲထည့်ပြီးအသားထဲမှာကြက်သွန်နဲ့ (၃ မိနစ်) ကြော်ပါ။ သကြားနှင့်ဖြန်းပြီးနောက်ထပ် 2-3 မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။ ရှလကာရည်, ရေ 125 ml, ကြက်ဆင်ပြီးတော့ 5 မိနစ်။
3.အာလူးတွေယိုစိမ့်နို့ကိုထည့်ပြီးသုတ်ထားတဲ့အာလူးတွေကိုသုတ်ပေးပါ။ ဆားနှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူရာသီ။
- ၄၀၀ ဂရမ်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်၊
- ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊
- အခွံမာ
- အာလူး၏ 500 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ ၁ ခု၊
- 250 ဂရမ်ကြက်ဆင်လွှာ,
- ဟင်းရွက်ဆီ ၁ ဇွန်း၊
- ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအညိုရောင်သကြား
- balsamic ရှလကာရည် 2 ဇွန်း,
- နို့ 100 ml
ချက်ပြုတ်ချိန် - မိနစ် ၄၀ ခန့်။
ခက်ခဲ: အလွန်ရိုးရှင်း။
တစ်ကီလိုလျှင် - 400 kcal၊ ပရိုတင်း ၃၇ ဂရမ်၊ အဆီ ၉ ဂရမ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၄၀ ဂရမ်။