အစားအစာစားပွဲတင်အမှတ် 9

နောက်ထပ်လေ့ကျင့်မှု:

1. endoscopy နှင့်အတူအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းဗေဒ။
2. အဲရစ်ဆင်၏မိမိကိုယ်ကို hypnosis ။

လူနာများအတွက်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူအရည်အသွေးမြင့်သောအသက်တာ၏အခြေခံသည်အစားအစာကုထုံးဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား (၂)၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူအစားအစာကိုကာယလှုပ်ရှားမှုနှင့်ပထမဆုံးကုသမှုအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်မြင့်မားသောလူနာများတွင်ပုံမှန်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်ကိုထိန်းသိမ်းရန်နဝမ Pevzner အစားအစာကိုအသုံးပြုသည်။ ဆိုဗီယက်ပါမောက္ခအာဟာရပညာရှင်သည်ကုထုံးဆိုင်ရာအစားအစာတစ်ခုကိုပြုစုကာဆီးချိုရောဂါအထူးကုများနှင့် endocrinologists ယနေ့တိုင်အသုံးပြုလျက်ရှိသည်။ အသင့်အတင့် (သို့) ပျော့ပျောင်းသောဆီးချိုရောဂါရှိသူများ (သို့မဟုတ်သံသယရှိသူများ) သည်ရောဂါလက္ခဏာအာဟာရဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းများကိုသေချာပေါက်ဖတ်သင့်သည်။

အစားအစာနံပါတ် 9 ။ လက္ခဏာများ

သင်၏ဆရာဝန်နှင့်ညှိနှိုင်းရန်လိုအပ်သည့်အပတ်စဉ်ဇယား ၉ (အစားအစာ) ကိုအမျိုးအစား ၁ နှင့် ၂ ဟော်မုန်းဆီးချိုရောဂါများအတွက်သတ်မှတ်သည်။ နူးညံ့သောဖျားနာမှုဖြင့်အစာသည်လုံလောက်သည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဟော်မုန်းပျက်ကွက်ခြင်းနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းအစီအစဉ်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းအတွက်လည်းအသုံးပြုသည်။

အစားအသောက်ရည်ရွယ်ချက်

ဇယား ၉ ကိုဆီးချိုရောဂါရှိသူများအားအင်ဆူလင် (ယူနစ် ၃၀ အထိ) ထပ်မံသုံးစွဲရန်သို့မဟုတ်၎င်းမပါဘဲသတ်မှတ်ထားသည်။ Diet No. 9 သည်ပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားနှစ်မျိုးလုံးရှိသူများအတွက်သတ်မှတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ရွေးချယ်ထားသောအဟာရများအကူအညီဖြင့်လူနာသည်ကုသမှုအတွင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ပြုလုပ်ပြီးပုံမှန်ဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းသည်။

အစားအသောက်များသည်စားပွဲနံပါတ် ၉ ကို အသုံးပြု၍ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အစာချေဖျက်မှုကိုချိုးဖောက်ခြင်းကဲ့သို့သောအခြေအနေကိုကုသရာတွင်လူနာများ၏သတ်မှတ်ထားသောအင်ဆူလင်ကုထုံးအပေါ်အလွန်အမင်းသိနားလည်မှုကိုနားလည်ရန်မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

Pevzner အာဟာရသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုလူနာများ၊ သူနာပြုမိခင်များနှင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ကိစ္စတစ်ခုစီတွင်မီနူးကိုရေးဆွဲရာတွင်လူနာ၏ဇီဝကမ္မလိုအပ်ချက်များကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သောကြောင့်ဆရာဝန်နှင့်အတူအစားအသောက်ကိုချိန်ညှိသည်။

ရှုပ်ထွေးသောကုထုံး (ဆေးဝါးများနှင့်စားပွဲနံပါတ် ၉) ၏ရလဒ်အနေဖြင့်လူနာသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအား - ဖက်တီး၊ ရေ - အီလက်ထရွန်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုတည်ငြိမ်စေသည်။ မကြာခဏဆိုသလို၊ ကြိုတင်ဆီးချိုရောဂါ၊ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်အဝလွန်ကြပြီး၊ နံပါတ် ၉ အစားအစာဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ထုထည်ညွှန်းကိန်းသည်သိသိသာသာကျဆင်းသွားနိုင်သည်သို့မဟုတ်ပုံမှန်ဖြစ်လာနိုင်သည်။ ဤညွှန်ကိန်းသည်ဤလူနာများအတွက်ကုထုံး၏ထိရောက်မှုကိုအကဲဖြတ်ရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။ သို့သော်ကျန်းမာသောလူများအတွက်ကိုယ်အလေးချိန်အတွက်သာအသုံးပြုရန်အကြံပြုခြင်းမရှိပါ။

အစားအစာအစားအစာ

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုအောင်မြင်စွာစောင့်ကြည့်လေ့လာခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျှော့ချနိုင်ခြင်းကိုဆေးနှင့်အစားအစာကုထုံးဖြင့်သာပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဆိုဗီယက်သိပ္ပံပညာရှင်တစ် ဦး သည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်မသောက်နိုင်သည့်အရာများအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းကိုပြုစုခဲ့သည်။

ပထမ ဦး စွာ Pevzner ကဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူအစာရှောင်ခြင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဖယ်ထုတ်ရန်အလွန်အရေးကြီးကြောင်းမှတ်ချက်ချသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအစိတ်အပိုင်းများသည်ချက်ချင်းပြိုကွဲသွားပြီး၊ ခန္ဓာကိုယ်ကိုဂလူးကို့စ်ဖြင့်ပြည့်နှက်နေပြီးသွေးတွင်းသကြားဓာတ်များပြားလာခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ခေတ်သစ်အာဟာရဗေဒပညာရှင်များနှင့် endocrinologists သည်ဤဖော်ပြချက်ကိုသဘောတူကြသော်လည်းပြင်ဆင်ချက်အချို့ပြုလုပ်သည်။

သာဓကအားဖြင့်ယခင်ကဆီးချိုရောဂါအတွက်ချိုသောအစားအစာများသာအန္တရာယ်ရှိသည်ဟုယုံကြည်ခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့ခေတ်တွင်သိပ္ပံပညာရှင်များသည်လူနာများအတွက်သကြားဓာတ်များများသကြားဓာတ်တိုးစေနိုင်ခြင်းရှိမရှိသိရန်အရေးကြီးသည်ကိုတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဥပမာအဖြူရောင်ပေါင်မုန့်နှင့်အာလူးများသည်ပုံမှန်သကြားများထက် ပို၍ အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။ ချိုမြိန်သည်ကိုလည်းဖယ်ထုတ်ထားသော်လည်းအချို့အမျိုးအစားများကိုထပ်ထည့်ထားသည်။

ဒါဟာတိရိစ္ဆာန်အဆီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပမာဏသိသိသာသာလျှော့ချရန်လိုအပ်ပါသည် - သင်အလယ်အလတ်၌စွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။ ပရိုတိန်းစံသည်ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာလိုအပ်ချက်အတွင်းတွင်ရှိနေပြီးတစ်နေ့လျှင် ၁၁၀ ဂရမ်အထိထည့်ထားသည်။ တစ်ဝက်သည်တိရိစ္ဆာန်များဖြစ်သင့်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အာဟာရသည်အပင်များ၊ အထူးသဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်အခြေခံသင့်သည်။ ၎င်းတို့တွင်ပါ ၀ င်သည့်ဖိုင်ဘာသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (split) ဖြစ်စဉ်ကိုနှေးကွေးစေသဖြင့်သူတို့၏ glycemic index ကိုလျော့နည်းစေသည်။ ထို့အပြင်အပင်အစိတ်အပိုင်းများ၏ကြမ်းအမျှင်များသည်အစာမကြေနိုင်ခြင်း၊ အူများကိုသန့်ရှင်းစေပြီးသူတို့၏ peristalsis ကိုတိုးတက်စေသည်။ သင်္ဘောသဖန်းသီး၊ အာလူး၊ beets၊ ငှက်ပျောသီး၊ မုန်လာဥနီများကဲ့သို့သောကစီဓါတ်ပါသောနှင့်ချိုသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများအတွက်လိုအပ်ချက်ကိုကန့်သတ်ပါ။

ချက်ပြုတ်ရန်နူးညံ့သောအပူကုသမှုကိုသုံးသင့်သည်။ ဒါဟာကြော်စားရန်တားမြစ်သည်, သို့သော်အခြားချက်ပြုတ်အမျိုးအစားများအားလုံးရရှိနိုင်ပါသည်: ရေနွေးပေါ်မီးဖို၌, မီးဖို၌, မီးကင်။ ဟင်းလျာများတွင်အရသာထည့်ရန်ဆား (၅ ဂရမ်အထိ)၊ အရသာအတွက်အရသာရှိသောအရသာ (ဟင်း၊ ငရုတ်ကောင်း၊ နနွင်း)၊ သကြားနှင့်ပျားရည်တို့ကိုမထည့်ရန်တားမြစ်ထားသည်။ အစာအာဟာရကိုလှပစေရန်အတွက်သင်သည်ဥယျာဉ်များ၊ ပင်စိမ်းများ၊

သိသိသာသာလျှော့ချအကြံပြုဆီးချို:

• သကြားဓာတ်နှင့်အိမ်လုပ်အချိုပွဲများ၊
• ဖက်တီးအသား၊ ဝက်ဆီ၊ ဝက်အူချောင်း (ဆရာဝန်၏ဝက်အူချောင်းမှအပ)
• ဖက်တီးငါး၊ ဆားငန်ငါး၊
• ထောပတ်, ချိုသော pastries, puff pastry,
• ထောပတ်၊ အဆီ၊
• မည်သည့်စည်သွပ်ဘူး၊
• semolina, အဖြူရောင်ပွတ်ဆန်,
• ချဉ်သောဆားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ,
• ဆိုင်ဝက်အူချောင်းများ၊ စပ်စပ်ရာသီဥတု၊ သဘာဝမဟုတ်သည့်အစားအစာများ၊
• သကြား
• အရက်, ကာဗွန်နိတ်ချိုသောအချိုရည်, ထုပ်ပိုးဖျော်ရည်။

စတိုးဆိုင်ရှိကုန်ပစ္စည်းများ (ဒိန်ခဲများ၊ အချိုရည်များ၊ ဆရာဝန်၏ဝက်အူချောင်းများစသည်တို့) ကို ၀ ယ်ယူသောအခါဖွဲ့စည်းမှုကိုဖတ်ရန်အရေးကြီးသည်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများများထဲတွင်အန္တရာယ်ရှိသော add, sucrose, စင်ကြယ်သောသကြားမဖြစ်သင့်ပါ။

၎င်းကိုကန့်သတ်ထားသောအတိုင်းအတာအထိအသုံးပြုနိုင်သည်။

• အာလူး - ဖြစ်နိုင်ရင်လုံးဝဖယ်ရှားပစ်လျှင်သုံးလေးရက်မှ ၄ ရက်တစ်ကြိမ်ပြုတ်ပါ။
• အချိုရည် - သောက်စရာများ၊ ချက်ပြုတ်ရန်၊ အိမ်လုပ်ပြီးသောမုန့်ညက်များတွင်ထည့်ရန်အလွန်ရှားပါးသည်၊
• ပေါင်မုန့်တစ်နေ့လုံးပေါင်မုန့်ကိုနေ့စဉ်စားသုံးရန်ငြင်းဆန်။ ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။
• အသည်းရောဂါ - နှလုံး၊ အသည်း၊ ကျောက်ကပ် (တစ်ခါတစ်ရံဆရာ ၀ န်၏ခွင့်ပြုချက်ဖြင့်မီနူးတွင်တင်းကျပ်စွာထည့်နိုင်သည်)၊
• beets, အစိမ်းပဲနှင့်မုန်လာဥ - တစ်သုပ်တွင်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်တစ်နေ့တစ်ကြိမ်ထက်ပိုမသုံးစွဲဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

စာရင်းပြုစုထားသောကုန်ပစ္စည်းများကိုအခါအားလျော်စွာအသုံးပြုနိုင်သည်၊ ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်၊ လူနာတိုင်းအတွက်အစားအစာကိုတစ် ဦး ချင်းစီပြုပြင်နိုင်သည်။

အစားအစာတွင်ပါ ၀ င်ရန်အကြံပြုထားသောထုတ်ကုန်များ -

1. ချိုမြိန်အချဉ်အသီးများနှင့်သီး။ ဒါဟာနံနက်ယံ၌သူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့အကြံပြုလိုတယ်။ သင့်လျော်သောသစ်တော်သီး၊ စပျစ်သီး၊ လိမ္မော်၊ ပန်းသီးအစိမ်း၊
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အစိမ်းရောင်။ တစ်နေ့တာတွင်ချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားစိမ်းများကိုစားရန်အကြံပြုသည်။ အကောင်းဆုံးနှင့်အသင့်တော်ဆုံး: သခွားသီး၊ zucchini၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ သုပ်ငရုတ်ကောင်း၊ ဖရုံသီး၊
3. ကုန်တယ်ပေါင်မုန့်, ​​ပရိုတိန်း, ကောက်။ တစ်နေ့ကို ၃၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုသောအစာကိုစားခွင့်ပြုသည်။ အကယ်၍ ရောဂါသည်အဝလွန်ခြင်းနှင့်အတူလိုက်ပါလာပါကဂျုံမှုန့်ကိုထပ်မံလျှော့ချသင့်သည် (၁၅၀-၂၀၀ ဂရမ်) ။
4. ငါးနှင့်ပင်လယ်စာများကိုမှီခိုပါကပြုတ်ရန်၊ ဖုတ်ရန်သို့မဟုတ်ရေနွေးငွေ့ပေးရန်အကြံပြုသည်။ ဆရာ ၀ န်၏ခွင့်ပြုချက်အရခရမ်းချဉ်သီးတွင်အရည်အသွေးမြင့်သောစည်သွပ်ဘူးများကိုတစ်ခါတစ်ရံခွင့်ပြုသည်။
5. အဆီနည်းသောအသားများ၊ နွားစားခွက်၊ အလွှာမပါသောဝက်သားအသား၊ ကြက်နှင့်ကြက်ဆင်၊ လျှာပြုတ် (အမျှင်)၊ အမဲသား။ ဆရာ ၀ န်၏ခွင့်ပြုချက်အရကြက်ကြော်ကြော် (ဆူပွက်ပြီးနောက်)၊ ဆရာဝန်၏ဝက်အူချောင်းနှင့်အသားများကိုထပ်ထည့်သည်။
6. ကြက်ဥပြုတ်။ ဒါဟာအဝါရောင်ကန့်သတ်ရန်လိုအပ်သည်, ပရိုတိန်း 2 pcs အထိစားရန်ခွင့်ပြုခဲ့ရသည်။ တစ်နေ့လျှင်ပြုတ်သို့မဟုတ် steamed ။
7. အနိမ့်အဆီနို့ထွက်ပစ္စည်းများ: အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ အချဉ်နို့အချိုရည်များ၊ ခဲယဉ်းသောဒိန်ခဲများ (ဆားငန်ခြင်းနှင့်အဆီနည်းနည်း) ။
8. သီးနှံနှင့်ပဲပင်များ (Semolina နှင့်ပွတ်ဆန်မှအပ) ။
9. သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ လက်ဖက်ရည်၊ နို့ထည့်သွင်းထားသောကော်ဖီအားနည်းနေသည်။

နေ့စဉ်ကယ်လိုရီကိုဆရာဝန်ကဆုံးဖြတ်သင့်သည်။ ၎င်းသည်လူနာ၏နေထိုင်မှုပုံစံ၊ အဝလွန်ခြင်းသို့မဟုတ်ဆက်နွယ်သောရောဂါများပေါ်မူတည်သည်။ စံသတ်မှတ်ချက်အရ ၁၂၀၀ kcal မှ 2300 kcal ကိုသင်သုံးစွဲရန်လိုအပ်သည်။ သောက်သုံးမှုပုံစံကိုစောင့်ကြည့်ရန်အရေးကြီးသည်၊ တစ်နေ့လျှင် ၁.၅ လီတာခန့်သန့်စင်သောအရည်ရှိသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာ ၉ သည်ကလေးများ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများ၊ အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများနှင့်အင်ဆူလင်ကုထုံးကိုခံယူသောအမျိုးအစား ၂ ရှိလူနာများအတွက်ပေါင်မုန့်ယူနစ်များကိုထည့်သွင်းတွက်ချက်ရန်အရေးကြီးသည်။ အဆိုပါ endocrinologist လူနာမှဤသင်ပေးသင့်ပါတယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်လူနာအမျိုးအစားတစ်ခုစီအတွက်အစားအစာရဲ့ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံကသာအနည်းငယ်ပြောင်းလဲသွားတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ချိုချဉ်သောအသီးများကိုကလေးအစားအစာများထဲ၌ထည့်သွင်းထားပြီးကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများကိုအဆီနည်းသောနို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေးသည်။

အစားအစာမီနူး

အစားအစာတွင် ၅-၆ အစားအစာများပါဝင်သင့်သည်၊ ၄ င်းတို့ကိုအဓိကအစားအစာ (၃) ချက်နှင့်သရေစာ (၂) ခုခွဲရန်အကြံပြုလိုသည်။ အချိန်တိုင်းတူညီသောပမာဏဖြင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကိုသောက်ရန်အကြံပြုသည်။ တစ်နေ့လျှင်နှေးကွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၃၀၀ ဂရမ်ရှိသည်။

ဖြစ်နိုင်လျှင်အာဟာရပညာရှင်တစ် ဦး သို့မဟုတ်ဆရာဝန်နှင့်အတူတစ်ပတ်တာအတွက်ပထမ ဦး ဆုံးမီနူးကိုဖန်တီးသင့်သည်။ အကယ်၍ ၎င်းမဖြစ်နိုင်ပါကကုန်ပစ္စည်းများနှင့်စည်းမျဉ်းများစာရင်းကိုသာသင်ရနိုင်သည်။ သကြား၊ ကိုလက်စထရောနှင့်သွေးပေါင်ချိန်တို့ကိုတိုင်းတာသင့်သည်။ သင်မနှစ်သက်သောအစားအစာများကိုသင်အတိအကျဆုံးဖြတ်ရန်အတွက်၊ အနည်းဆုံးပထမဆုံးအကြိမ်အစားအစာဒိုင်ယာရီကိုသိမ်းထားခြင်းသည်အကြံပြုလိုပါသည်။

အမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာမီနူးများသည်အတူတူပင်ဖြစ်သည်။ ကုသမှုနည်းစနစ်သည်အဟာရပြည့်ဝမှုကိုမျှတစေသည်။ အသင့်အတင့်သို့မဟုတ်အလယ်အလတ်ရှိသောရောဂါလက္ခဏာများအတွက်အပတ်စဉ်မီနူးတစ်ခုကိုသုံးသပ်ကြည့်ပါ။

နံနက်စာ - chamomile decoction, ပုလဲမုယောဂျုံဂျုံမှုန့်။

သရေစာ - ဖုတ်ထားသောသစ်တော်သီးတစ်လုံးသို့မဟုတ်ပန်းသီးတစ်လုံး။

နေ့လည်စာ - zucchini ထူသောဟင်းချို၊ ကြက်သွန်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီ၊

ရေစာ - လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်တစ်ခွက်။

ညစာ - မုန့်ဖုတ်ထားသောအသားတုံး၊

နံနက်စာ: ဆီးချိုဘီစကစ်၊ နို့နှင့်ကော်ဖီအားနည်းနေသည်။

သရေစာ - အဆီနည်းအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ သဘာဝ citrus ဖျော်ရည်တစ်ခွက်။

နေ့လည်စာ - အသားပြုတ်ဆန်၊ အသားမှရေနွေးငွေ့ cutlets၊ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ရေစာ - ပန်းသီးစိမ်း၊ chamomile tea ။

ညစာ - steap ငါးကြင်း၊ အစိမ်းပဲ။

နံနက်စာ - ပရိုတင်း ၂ ခုမှဟင်းလျာ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်လတ်ဆတ်သောမုန်လာဥအနည်းငယ်ကိုရောနှောထားရန်လိုအပ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် flaxseeds, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူအရာအားလုံးဖြည့်စွက်။

သရေစာ - ဖုတ်ထားသောပန်းသီး၊ သကြားအစားထိုးလက်ဖက်ရည်။

နေ့လည်စာ - ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အမဲသားဟင်းချို၊ ကောက်ပေါင်မုန့်။

ရေစာ: squash caviar ။

ညစာ - အစိမ်းရောင်ပန်းသီးမှပြောင်းဖူးဂျုံယာဂု၊ ပင်လယ်ရေမှော်ဖျော်ရည်။

နံနက်စာ - စီရီရယ်ရောစပ်သီးနှံ၊ သွေ့ခြောက်သော apricots၊ ကော်ဖီ။

သရေစာ - နို့တစ်ခွက်၊ သကြားအစားထိုးကွတ်ကီးများ (သကြားအစားထိုးတွင်) ။

နေ့လည်စာ - ပုလဲမုယောစပါးနှင့်ပေါ့ပါးသောငါးဟင်းရည်၊

သရေစာ: Plum သို့မဟုတ် kiwi ၏စုံတွဲတစ်တွဲ။

ညစာ: သံပုရာအချပ်နှင့်ပင်လယ်ရေမှော်ဂျုံဂျုံယာဂု၊ ပန်းသီးဖျော်ရည်။

နံနက်စာ - သဘာဝဒိန်ချဉ်နှင့် granola

ရေစာ - သစ်သီးနှင့်အခွံမာသီး

နေ့လည်စာ: ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် bulgur နှင့်အတူကြက်သားဟင်းချို။

ရေစာ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊

ညစာစားပွဲ - ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကောက်ကောက်မုန့်ချပ်တစ်ချပ်။

နံနက်စာ - ဒိန်ခဲမာကျောသောဒိန်ခဲ၊ rosehip ဟင်းရည်။

Omelet ချက်ပြုတ်စရာမလိုဘဲချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်ရိုက်နှက်သောလူဖြူများနှင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲများကိုပုံမှန်အိတ်ထဲတွင်ထည့်ပြီးလေပိုများစေပြီးရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနေရာတွင်ထားသင့်သည်။ omelet ကို ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်အထိချက်ပြုတ်ပါ။

ရေစာ - ပန်းသီးဖျော်ရည်နှင့်ဘီစကွတ်

နေ့လည်စာ - ပင်လယ်စာနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၊

သရေစာ - နို့တစ်ခွက်၊ သစ်တော်သီးတစ်မျိုး။

ညစာစားပွဲ - အသားပြုတ်ငါး၊ သခွားသီးနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်၊

နံနက်စာ: ရေပေါ်မှာ oatmeal, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့သော apricot ၏အချပ်။

နေ့လည်စာ - လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်ဆင်သို့မဟုတ်ကြက်သားဖုတ်ရသည်။

ရေစာ - အဆီနည်းသောဒိန်ချဉ်။

ညစာ - ပင်လယ်စာနှင့်အတူဆန်ခါဂျုံယာဂုသို့မဟုတ်ငါးတစ်ကောင်စီသီး၊ သခွားသီး။

အကယ်၍ ရောဂါသည်ကိုယ်အလေးချိန်များခြင်းနှင့်မပါ ၀ င်ပါကပုံမှန်အားဖြင့်ဤအမျိုးအစားမှာ 1 ဖြစ်သဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ စီရီရယ်၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများကြောင့်ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကိုတိုးမြင့်နိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါ၏ဒုတိယအမျိုးအစားမှာအာဟာရချို့တဲ့ခြင်းကြောင့်ဖြစ်ရပြီးအဝလွန်ခြင်းနှင့်အတူပါ ၀ င်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ပါ ၀ င်သောအစားအစာများသည်တစ်နေ့လျှင် ၁၃၀၀ kcal အထိရှိသင့်သည်။

ရရှိသောစွမ်းအင်ကိုတဖြည်းဖြည်းဖြုန်းရန်အတွက်အစားအစာများကိုမျှဝေရန်အရေးကြီးသည်။ ထုတ်ကုန်များစာရင်းအကန့်အသတ်ရှိသော်လည်း၊ ကျွန်ုပ်တို့အချိန်တွင်အစားအသောက်အမျိုးမျိုးကိုစားသုံးရန်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အကြံပြုချက်များကိုအလွယ်တကူရှာနိုင်သည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်အစားအစာနံပါတ် ၉

ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများ (ကိုယ်ဝန်ဆီးချို) သည်အဓိကကုသမှုဖြစ်သည်။ ကျန်းမာသောပါဝင်ပစ္စည်းများပိုမိုလိုအပ်ခြင်းသည်အစားအစာကိုအထူးဂရုပြုရန်လိုအပ်သည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်အတွင်းမီနူးကိုဆရာဝန်နှင့်သဘောတူရမည်။

အစားအစာအတိအကျနှင့်ထုတ်ကုန်များစာရင်းသည်သုံးလပတ်၊ မိခင်၏အလေးချိန်၊ ပြofနာများပေါ်မူတည်သည်။ အမျိုးသမီးတစ် ဦး အဝလွန်ခြင်းနှင့်ရှုပ်ထွေးမှုများမရှိပါကအစားအစာနှင့်စာရင်းသည်ပုံမှန်စားပွဲနံပါတ် ၉ နှင့်များစွာကွာခြားမှုမရှိပါ။

နံနက်စောစောတွင်အသားဓာတ်ပြည့်ဝစွာပါဝင်သောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များ (အပင်အစားအစာများနှင့်အစေ့တစ်ခုလုံး) ပါ ၀ င်ပြီးအသားဓာတ်ပြည့်ဝသောနံနက်စာဖြင့်စတင်ရန်လိုအပ်သည်။ မုန်လာဥနီတွင်နို့၊ အခွံမာ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ သစ်သီးများစားရန်အကြံပြုသည်။ Carbohydrate အစားအစာများကိုတစ်နေ့လျှင်နှစ်ကြိမ်စားသုံးသင့်သည်။ တူညီသောသီးနှံများ (semolina မှအပ)၊ ပဲပင်များ၊ အသားနည်းသောအသားနှင့်ငါးများနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲများသည်သင့်လျော်သည်။

နို့နှင့်၎င်း၏အနကျအဓိပ်ပါယျကိုအနိမ့်အဆီပါဝင်မှုဖြင့်ရွေးချယ်သင့်သည်။ ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုကိုရွေးချယ်သောအခါသက်တမ်းကုန်သက်ရန်အာရုံစိုက်ရန်အရေးကြီးသည်။ အကယ်၍ နို့သည် ၂ ပတ်ထက် ပို၍“ အသက်ရှင်နိုင်သည်” ဆိုလျှင်နို့မဟုတ်ပါ။ အဆီပါဝင်မှုနည်းသောနို့ထွက်ပစ္စည်းများအနက်အမှုန့်မျိုးစိတ်များသည်အများအားဖြင့်ကလေးနှင့်မိခင်ကိုမည်သည့်အကျိုးကျေးဇူးမှမပေးနိုင်ပါ။

တစ်ကြိမ်တွင်နို့တစ်ခွက်ထက်ပိုမသောက်ပါနှင့်။ ၎င်းကိုနို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်မအလွန်အကျွံမသုံးရန်အရေးကြီးသည်၊ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်ဓာတ်မတည့်မှုကြောင့်ကလေးငယ်တွင် lactose ဖြစ်နိုင်သည်။ တစ် ဦး ချင်းစီ၏နို့စံသည်ဆရာဝန်နှင့်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

အဆီများသည်ကလေး၏ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်လည်းအရေးကြီးသည်။ တိရိစ္ဆာန်အဆီသည်သကြားမတိုးသော်လည်းကယ်လိုရီများစွာပါ ၀ င်သည်။ ဆရာဝန်များကအခွံမာများ၊ အစေ့များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများ၊

ချိုမြိန်စွာတတ်နိုင်သမျှဖယ်ထုတ်လိုက်သည်။ တားဆီးခြင်းတွင်ပျားရည်၊ သစ်သီးခြောက်၊ အချိုမှုန့်ဒိန်ခဲ၊ ချောကလက်စသည်တို့ပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်အချဉ် - ချိုသောအသီးများကိုပင်ကန့်သတ်သင့်ပြီး၎င်းတို့ကိုတစ်နေ့လျှင် ၃ ကြိမ်မျှအနည်းငယ်သာစားရန်အကြံပြုသည်။ အချိုရည်မှသဘာဝကော်ဖီနှင့်လက်ဖက်စိမ်းတို့ကိုထပ်ဖြုတ်ရမည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များအတွက်အာဟာရမျှတမှုသည်အလွန်အရေးကြီးသည်။ နေ့စဉ်အစားအစာတွင်အဆီနည်းသောအသား (သို့မဟုတ်ငါး)၊ လတ်ဆတ်သောနှင့်ချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုချက်ပြုတ်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းမှာစွပ်ပြုတ်)၊ အချို့သောစီရီရယ်၊

အစားအစာအပြင်၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်အထူးဗီတာမင်ဓာတ်ပေါင်းစပ်များကိုသင်သောက်နိုင်သည်။

အစားအစာအကျဉ်းချုပ်

ဇယားနံပါတ် ၉ သည်ဆီးချိုအမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ လူနာများတွင်ပုံမှန်သွေးထဲရှိသကြားဓာတ်ပမာဏကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။ လူနာများနှင့်ဆရာ ၀ န်များထံမှအစားအစာနှင့် ပတ်သက်၍ ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းများသည်မတူပါ။ လူနာများကအစားအသောက်သည်အဆင်မပြေကြောင်းသတိပြုမိသည်။ သင်သည်ကိုလက်စထရောနှင့်သကြားဓာတ်ပမာဏကိုစစ်ဆေးရန်၊ အစားအစာပြင်ဆင်ရန်အချိန်ယူရသည်၊ အစားအစာများစွာသည်ထိုအစားအစာအတွက်မသင့်တော်ပါ။ သို့သော်အစားအသောက်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်သော့ချက်ဖြစ်သည်၊ ၎င်းကိုသင်ရှောင်ရှားနိုင်မည်မဟုတ်ပါ။

နဝမအကြိမ်မြောက်ဇယားသည်ဤရောဂါကိုလုံးဝပျောက်ကင်းအောင်ကုသနိုင်မည်မဟုတ်သော်လည်း၎င်းသည်လူနာများအားပုံမှန်ကျန်းမာရေးဖြင့်ထောက်ပံ့ပေးပြီးရောဂါ၏တိုးတက်မှုမှကာကွယ်ပေးလိမ့်မည်။ လူနာသည်အမြင့်ဆုံးအသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အာဟာရများကိုရရှိရန်မီနူးကိုစီစဉ်သည်။ မျက်မှောက်ခေတ်ဆရာဝန်များသည် Pevzner နည်းစနစ်ကိုလုံးဝသဘောမတူပါ။ သူတို့၏လူနာများ၏အာဟာရကိုပြုပြင်ပြောင်းလဲကြသည်။ မျိုးဆက်သစ်ဆရာဝန်များအပြောင်းအလဲများပြုလုပ်ခဲ့သော်လည်းယနေ့ခေတ်တွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာအများစုသည်နဝမစားပွဲနှင့်လုံးဝမတူပါ။

ကျွန်ုပ်တို့၏ Telegram လိုင်းတွင်လတ်ဆတ်သောနှင့်သက်ဆိုင်သောကျန်းမာရေးအချက်အလက်များ။ Subscribe: https://t.me/foodandhealthru

အထူး: အာဟာရပညာရှင်၊

ဝန်ဆောင်မှုစုစုပေါင်း ၁၀ နှစ်

အလုပ်နေရာ - ပုဂ္ဂလိကအလေ့အကျင့်, အွန်လိုင်းအကြံပေးခြင်း။

ပညာရေး endocrinology -dietetics, psychotherapy ။

နောက်ထပ်လေ့ကျင့်မှု:

1. endoscopy နှင့်အတူအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းဗေဒ။
2. Erickson ၏မိမိကိုယ်ကို hypnosis ။

အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူနာများအတွက်အာဟာရအကြံပြုချက်များ

သင့်လျော်သောအာဟာရသည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များနှင့်သွေးသကြားဓာတ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။

ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များပြောင်းလဲမှုကိုခံစားနေရသောလူတစ် ဦး အားအကြံပြုသည် -

• ရေနွေးငွေ့အစားအစာ, ဆူပွက်, သတ္တုပါးထဲမှာဖုတ်, စွပ်ပြုတ်,
• နေ့စဉ်အစားအစာကိုအပိုင်း ၅ မှ ၆ ပိုင်း ခွဲ၍ ကျန်းမာစွာစားနိုင်ခြင်း (လတ်ဆတ်သောသစ်သီးများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ)၊
• သကြားလုံးများ၊ အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်များ၊
• အဆီ၊ စပ်သောအစားအစာများ၊ အရက်၊
• အချိုရည်ကိုသုံးပါ
• သစ်သီးများ၊ သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားသုံးရန်၊
• အစားအစာတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကိုလျှော့ချပါ၊

အစားအသောက်များအတွက်အာဟာရအကြံပြုချက်များ

ဇယား ၉။ ကျန်းမာသောလူများ၏ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်အစားအသောက်ကိုအောင်မြင်စွာအသုံးပြုခဲ့သည်။ ရက်သတ္တပတ်၏မီနူးသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများနှင့်အတူတူဖြစ်သည်။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်ဆရာဝန်များကအကြံပေးသည် -

• အနည်းငယ်မျှသောအပိုင်းအစငယ်များဖြင့်အနည်းငယ်စားပါ၊
• သကြားနှင့်ဂျုံမှုန့်
• အဆင်သင့်စားစရာတွေကိုဆားမထည့်နဲ့
• အရက်မသောက်ပါကဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှေးကွေးသည်၊
• နံနက်ယံ၌စားရန် "အစာရှောင်" ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, နံနက်စာကိုကျော်သွားကြဘူး,
• အရည်များများသောက်ပါ (တစ်နေ့ ၂ လီတာ)
• အန္တရာယ်ရှိသောအားရစရာအစားထိုးရှာပါ
• ဖြည်းဖြည်းစား၊ အပြည့်အဝဝါးစားပါ။

ခွင့်ပြုကုန်ပစ္စည်းများ

တားမြစ်ထုတ်ကုန်

ခြွင်းချက်အရအတည်ပြုထားသောအစားအစာ

ဇယား ၉ တွင်အကန့်အသတ်ရှိသောအစားအစာများပါ ၀ င်သည်။ ရက်သတ္တပတ်၏မီနူးကိုပြောင်းလဲရန်သင်ဆရာဝန်တစ် ဦး ၏ခွင့်ပြုချက်လိုအပ်သည်။

အကယ်၍ contraindications မရှိပါကအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့ထည့်ပါ။

• အနိမ့်အဆီချဉ်သောမုန့် - 50 ဂရမ်။ တစ်နေ့လျှင်
• စိမျးလနျးနှင့် taiga ပျားရည် - 35 ဂရမ်။ တစ်နေ့လျှင်
• အခွံမာသီး - ဗာဒံသီး၊
• ဖရဲသီး - ဖရဲသီး၊ ဖရဲသီး၊
• အသည်းအသည်း
• ကြက်ဥ - 1 pc ။ တစ်နေ့လျှင်။

ဤထုတ်ကုန်များသည်အင်ဆူလင်အပေါ်မှီခိုခြင်းမရှိသောဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အတည်ပြုခြင်းခံရသည်။

တစ်ပတ်အတွက်နမူနာ menu ကို

စားပွဲတင် ၉ သည်အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ တစ်ပတ်အတွက်မီနူးအမျိုးမျိုးကိုစားနိုင်သည်၊ လိုက်နာရန်လွယ်ကူသည်။ အရသာနှင့်အကျိုးကျေးဇူးများမဆုံးရှုံးဘဲပန်းကန်များကိုနူးညံ့သိမ်မွေ့စွာပြင်ဆင်သည်။ အစားအစာတစ်ခုစီကိုအခြားတစ်ရက်မှအလားတူတစ်ခုဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်၊

တနင်္လာနေ့၊

• မနက်စာ - သစ်သီးဝလံများနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ (မက်မွန်၊ သစ်တော်သီး) - ၂၅၀ ဂရမ်၊
• မနက် - ဥခွံမပါဘဲကြက်ဥတစ်လုံး - ၁ pc ။
  
• နေ့လည်စာ - ဆူးပင်ငယ်နှင့်အစိမ်းရောင်ဟင်းချို - ၁၅၀ မီလီမီတာ၊ ရေနွေးငွေ့ကော့ဒ်ကပ်တုံး - ၁၅၀ ဂရမ်၊ စိမ်းလန်းသောပဲ - ၁၀၀ ဂရမ်။
• နေ့လည်လက်ဖက်ရည် - သီး (ချယ်ရီသီး, ဆီးဖြူ, Currant, blueberries) - 150 ဂရမ်။ ,
• ညစာ - ကြက်သား meatballs - ၁၅၀ ဂရမ်၊ ပန်းသီး၊ သခွားသီးနှင့်အစိမ်းမှအသုပ် - ၁၀၀ ဂရမ်၊ မချိုမြိန်သောအသီးများ - 1 tbsp ။

အင်္ဂါနေ့

• မနက်စာ - သစ်သီးခြောက် (apricots ခြောက်၊ သစ်တော်သီးခြောက်ခြောက်) နှင့်ပေါင်းပြီးထမင်းဟင်း - ၂၅၀ ဂရမ်၊ အဆီနည်းသောနို့နှင့်ကော်ဖီ - 1 tbsp၊
• မနက် - apricot - ၃ ပီစီ၊
• နေ့လည်စာ - အမဲသားနှင့်အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (သိုးသငယ်၊ ယုန်၊ ကြက်သား) - ၂၅၀ ဂရမ်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်နှင့်သစ်သီးဖျော်ရည် - ၁၀၀ ml၊
• နေ့လည်လက်ဖက်ရည် ကေဖါ - ၂၂၀ မီလီမီတာ၊
• ညစာ - ကြက်သား bigos - ၂၃၀ ဂရမ်၊ အချဉ်သီးမှသစ်သီးဖျော်ရည် (အနီရောင် Currant, ဆီးဖြူ) - ၂၃၀ မီလီမီတာ။

ဗုဒ္ဓဟူးနေ့

• မနက်စာ - ပရိုတိန်းအိုမлет - ၁.၅ ဥ၊ ကင်ဖုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီး - ၁ pc၊ Kombucha ပြုတ်ရည် - 200 ml၊
• မနက် - rosehip ပြုတ်ရည် - ၂၃၀ မီလီမီတာ၊
  
• နေ့လည်စာ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို - ၁၅၀ မီလီမီတာ၊ အသားပြုတ်သောနွားငယ်သား - ၁၂၀ ဂရမ်၊
• နေ့လည်လက်ဖက်ရည် - သစ်သီးနှင့်သစ်သီးဖျော်ရည် (ပန်းသီး၊ ထောပတ်သီး၊ လိမ္မော်၊ ချယ်ရီ၊ ဘလူးဘယ်ရီ) - ၁၅၀ ဂရမ်။
• ညစာ - ရေနွေးငွေ့ပုစွန် - 200 ဂရမ်, ကင်ကညွတ် - 100 ဂရမ်, Kiwi နှင့်ပန်းသီးဝတ်ရည် - 240 ml ကို။

ကြာသပတေးနေ့ -

• မနက်စာ - နို့နှင့်အတူ buckwheat - 220 ဂရမ်, လက်ဖက်ရည် marmalade - 40 ဂရမ်, ကော်ဖီ - 1 tbsp ။ ,
• မနက် ၁၆၀ မီလီမီတာ၊
• နေ့လည်စာ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ်မှမုန့်ဟင်းချို - ၁၅၀ မီလီမီတာ၊ ငရုတ်ကောင်းတွင်ဖုတ်ထားသောငရုတ်ကောင်း - 200 ဂရမ်၊ t
• နေ့လည်လက်ဖက်ရည် - sorbitol အပေါ်အသီးဂျယ်လီ - 120 ဂရမ်။
• ညစာ - အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ် zucchini - 200 ဂရမ်, ပြုတ်ငါး - 100 ဂရမ်, အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် - ။ 1 tbsp ။

သောကြာနေ့

• မနက်စာ - အနိမ့်အဆီပါဝင်သောဒိန်ချဉ် / ကဆီဖirနှင့်အတူဖွဲနု - 200 ဂရမ်, Quince - 1 pc, ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဟင်းရည် - 1 tbsp ။ ။
• မနက် - အသီးနှင့်မုန်လာဥသုပ် - ၁၅၀ ဂရမ်။
• နေ့လည်စာ - အစားအသောက် borsch - 150 ml၊ မှိုနှင့် casserole နှင့်ကြက်ဥ - ၂၂၀ ဂရမ်၊
• နေ့လည်လက်ဖက်ရည် - အစားအစာ pudding - 150 ဂရမ်။ ,
• ညစာ - kohlrabi နှင့်အတူ stewed ကြက်ဆင် - 250 ဂရမ်, Berry သီးအသီးသောက်စရာ - 1 tbsp ။

စနေနေ့

• မနက်စာ - အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်၊ အဆီနည်းသောအချဉ်မုန့် - ၂၅ ဂရမ်၊ သစ်သီးလက်ဖက်ရည် - 1 tbsp၊
• မနက် - သစ်တော်သီး - ၂ ယူနစ်၊
• နေ့လည်စာ - နား - 150 ml, Ratatouille - 250 ဂရမ်။
• နေ့လည်လက်ဖက်ရည် ကေဖါ - ၂၂၀ မီလီမီတာ၊
  
• ညစာ - ပြုတ်သိုးသငယ်ကို - 100 ဂရမ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင် - 150 ဂရမ်, Compote - 1 tbsp ။ ။

တနင်္ဂနွေနေ့ -

• မနက်စာ - squash caviar - ၁၂၀ ဂရမ်၊ လုံးဆန်စပါးကင် - 1 အပိုင်းအစ၊ အိမ်လုပ်အသားငါးပိ - ၅၀ ဂရမ်၊ ရိုင်းသောနှင်းဆီဟင်းရည် - 1 tbsp ။
• မနက် - apricot ဖြင့်ဖုတ်ထားသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - ၁၆၀ ဂရမ်၊
• နေ့လည်စာ - မှိုနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းတို့၏မုန့်ဟင်းချို - ၁၇၀ မီလီမီတာ၊ ကြက်သားရင်သားအသားပြုတ် - ၁၀၀ ဂရမ်၊ ရွေးချယ်နိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် (ခရမ်းချဉ်သီး၊ သခွားသီး၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်) - ၁၅၀ ဂရမ်၊
• နေ့လည်လက်ဖက်ရည် - သစ်တော်သီး - ၂ ယူနစ်၊
• ညစာ - vinaigrette - 100 ဂရမ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဖုတ်ယုန် - ။ 120 ဂရမ်, Mashed အာလူး - 100 ဂရမ်, လက်ဖက်ရည် - 1 tbsp ။

ပထမ ဦး ဆုံးသင်တန်းချက်ပြုတ်နည်းများ

အစားအစာအတွက်ဟင်းချိုများသည်မီးဖို၌ပြင်ဆင်ထားသည်၊ ကြာရှည်မခံပါ။ သငျသညျအနိမ့်အဆီချဉ်သောမုန့်တစ်ဇွန်းထည့်ပြီးပြီပထမပန်းကန်ထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။

မှိုနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဟင်းချိုမှခရင်မ် -

• အာလူး - 320 ဂရမ်။ ,
• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - ၂၇၀ ဂရမ်၊
• အလတ်စားကြက်သွန် - 1 pc ။
• မုန်လာဥ - 230 ဂရမ်။
• လတ်ဆတ်သောမှို (porcini, ကမာမှို, champignons) - 220 ဂရမ်။ ,
• ချဉ်သောမုန့် - 15 ဂရမ်။ ပန်းကန်ပေါ်မှာ
• ဟင်းရည်အဘို့ရေ - 1.5 - 2 လီတာ။

မှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအစရှိသည့်အရာများအဖြစ်ခွဲခြားပြီး၊ ထုတ်ကုန်များကိုရေနှင့်သွန်းပါ။ အလယ်အလတ်အနာစိမ်းတွင် ၃၀-၄၀ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ အဆီနည်းသောချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူဟင်းချိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

နား

• အနိမ့်အဆီငါး (zander, ပုံမှန်အတိုင်း, ငါးကြင်း) - 0.8 - 1 ကီလိုဂရမ်,
• အခွံဟင်းသီးဟင်းရွက် (အမြစ်) - 80 ဂရမ်။
• သေးငယ်တဲ့ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - 1 pc ။ ,
• မုန်လာဥ - 180 ဂရမ်။
• ပင်လယ်အော်အရွက် - 3 PCs ။
• အစိမ်း (marjoram, parsley, tarragon, အစိမ်းကြက်သွန်နီ) - ကိုမြည်းစမ်းဖို့,
• ဟင်းရည်အဘို့အရေ - 2 ဌ။

ကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မုန်လာဥခုတ်။ သေးငယ်သောအစိမ်းရောင်ခုတ်။ ငါးများကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ၁၀ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်ထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲသို့ငါးနှင့်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။ ၁၀ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။ အပူကိုပိတ်ပါ။ နားကို ၁၅ မိနစ်ခန့်ထားပါ။

ဒုတိယအချက်သင်တန်း

အဓိကအစားအစာများကိုလတ်ဆတ်သောအဆီနည်းသောအစားအစာများမှပြုလုပ်သည်။ သူတို့ကစွပ်ပြုတ်သို့မဟုတ်မီးဖို၌ဖုတ်နေကြသည်။ အရသာတိုးမြှင့်စေရန်, လတ်ဆတ်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။

ရတ်တူးလူး

• ခရမ်းချဉ်သီး - ၆၅၀ ဂရမ်၊
• zucchini - 540 ဂရမ်။
• မွှေးသောချိုသော - ၃၅၀ ဂရမ်၊
• ခရမ်းချဉ်သီးများ - ၅၆၀ - ၆၀၀ ဂရမ်၊
• အစိမ်း (parsley, cilantro) - တဝက်တစည်း။

ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆားငန်ရေတွင်မိနစ် ၃၀ ကြာစိမ်ပါ၊ ခါးနာမှုကိုဖယ်ရှားပါ၊ ထို့နောက်ရေအေးနှင့်ဆေးပါ။ Zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများသည် ၀.၇ စင်တီမီတာအထိထူသောစက်ဝိုင်းများထဲသို့ဖြတ်ကာငရုတ်ကောင်းကိုအခွံခွာပြီးအစေ့များကိုဖယ်ရှားပစ်သည်။

ခရမ်းချဉ်သီးများကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့်ပြုတ်ပါ၊ အရေပြားကိုဖယ်ရှားပါ၊ မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက်ကွန်တိန်နာတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးကိုထပ်မံထည့်ကာ၊ မီးဖို၌ ratatouille ချက်ပြုတ်ပါ။ မိနစ် ၅၀ ။ t ကို 200 ဒီဂရီမှာ

ကြက်သားနှင့် Bigos:

• ကြက်ရင်သား - ၀.၆ ကီလိုဂရမ်
• လတ်ဆတ်သောဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်,
• သေးငယ်တဲ့ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - 1 pc ။ ,
• မုန်လာဥ - 180 ဂရမ်။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 450 ဂရမ်။ ,
• အစိမ်းရောင် (စမုန်ဖြူ၊ ဇီယာစေ့၊ ပင်စိမ်း) - အလယ်အလတ်အရွယ်ရှိသောစည်း၊
• ကြော်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ။

ရင်သားကိုအကျယ် 2 စင်တီမီတာခွဲ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအစင်းများခုတ်ပါ။ ကျန်ရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကွင်းထဲသို့ခုတ်ပါ။ သေးငယ်သောအစိမ်းရောင်နှင့်မုန်လာဥခုတ်။ နက်ရှိုင်းသောနှစ်ချက်အောက်ခြေကွန်တိန်နာအတွင်းအပူရေနံ။ အပူကို ၅ မိနစ်ခန့်ကြော်ပြီးကြော်ပါ။ မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုထည့်ပါ။ 5 မိနစ်ပြီးနောက် အနည်းဆုံးအပူကိုလျှော့ချပါ၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထည့်ပါ။ ဟင်းလျာများကိုပန်းကန်ဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးမိနစ် ၄၀ မျှမျှတည်ထားပါ။

ပြင်ဆင်ထား Bigos ရောထွေး, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, 10 မိနစ်နွေးရပ်ကြကုန်အံ့။

ဇယား ၉ - အစားအစာချိုချဉ်များနှင့်တစ်ပတ်ပတ်လုံးသကြားဓာတ်ကိုတားမြစ်သည့်အစားအစာဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကိုကုန်စုံစတိုးဆိုင်များရှိအထူးစားနပ်ရိက္ခာဌာန၌ရောင်းချသည်သို့မဟုတ်အိမ်တွင်ပြင်ဆင်သည်။ Sorbitol နှင့် xylitol တို့ကိုချိုမြိန်စေရန်အတွက်အသုံးပြုသည်။

Pudding:

• ပန်းသီးစိမ်း - ၁၀၀ ဂရမ်၊
• မုန်လာဥ - 100 ဂရမ်။
• ချဉ်သောနို့ - 40 ml,
• အခွံဂျုံမှုန့် - 60 ဂရမ်။ ,
• ရိုက်နှက်ကြက်ဥအဖြူ - 2 pcs ။
• unsalted ထောပတ် - 15 ဂရမ်။

ကြမ်းတမ်းစွာပန်းသီးနှင့်မုန်လာဥကိုဆန်ခါနို့နှင့်ပရိုတိန်းကိုငါသွန်းလောင်း။ ပါဝင်ပစ္စည်းများမှဆီထည့်ပါ, မုန့်ညက်ဆန်ခါ။ မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရောအနှောရောမွှေပါ။ မီးဖို၌ pudding ဖုတ် 25 မိနစ်။ t ကို 180 မှာ - 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်

လက်ဖက်ရည်ကြမ်း

• ခြောက်သွေ့သောဟီiscusလက်ဖက်ရည် - 50 ဂရမ်။ ,
• gelatin - 30 ဂရမ်။
• sorbitol / xylitol - 1.5 - 3 Tsp,
• ရေ - 450 ml ။

လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောတစ်ခွက်နှင့်စိုက်ပြီးမိနစ် ၃၀ မှ ၆၀ အထိစိုက်ပါ။ ရေပူတစ်ခွက်နှင့်အတူ gelatin ကိုရော။ လက်ဖက်ရွက်များကိုစစ်ထုတ်ပါ။ အရည်ကိုဆူအောင်တည်အောင်ယူလာပါ။ gelatin ထည့်ပြီး burner မှချက်ချင်းဖယ်ပါ။ ပူပြင်းတဲ့ marmalade နှိုးဆော်, strain တစ် ဦး မှိုသို့သွန်းလောင်း, 2 နာရီခိုင်မာစေရန်ထားခဲ့ပါ။

ကျန်းမာသောအစားအစာကိုစားခြင်းသည်နေ့စဉ်တူညီသောအစားအစာများကိုစားခြင်းမဟုတ်ပါ။ ဇယား ၉ တွင်သစ်သီးများနှင့်အချိုပွဲများပင်ထုတ်ကုန်များစာရင်းကြီးပါ ၀ င်သည်။ အကျိုးကျေးဇူးများစွာရရှိနိုင်ရန်အတွက်ဆရာဝန်ကတစ်ပတ်အတွက်မီနူးတစ်ခုမည်သို့ဖန်တီးရမည်ကိုအကြံပေးလိမ့်မည်။

ဆောင်းပါးဒီဇိုင်း - Lozinsky Oleg