Herring နှင့်အတူသုပ်: ရိုးရှင်းတဲ့အရသာရှိတဲ့နှင့်မြန်ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများ 10
မွေးနေ့ပါတီ
Appetizer ချက်ပြုတ်နည်းများ→ Salads → ငါးအသုပ်
←ရှေ့သို့ နောက်တစ်ခု→ | ||||
|
ဤ ၀ က်ဘ်ဆိုက်သည်သင့်အားအကောင်းဆုံးဝန်ဆောင်မှုကိုပေးရန် cookies များကိုအသုံးပြုသည်။ ထို site ပေါ်တွင်တည်းခိုခြင်းအားဖြင့်, သင်သည်ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအချက်အလက်များ၏အပြောင်းအလဲနဲ့များအတွက် site ၏မူဝါဒကိုသဘောတူသည်။ ငါသဘောတူတယ်
ကြက်ဥနှင့်အနီရောင်ကြက်သွန် "Otpad" နှင့်အတူ
ချက်ချင်းပဲချက်ပြုတ်ပါ။ ဖြည့်စွက်မှုများကိုတောင်းပါလိမ့်မည်။ mayonnaise နှင့်ထူးခြားဆန်းပြားပါဝင်ပစ္စည်းများမပါဘဲ, တကယ်ရိုးရှင်းတဲ့နှင့်အရသာရှိတဲ့စာရွက်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သူသည်မိသားစုအခမ်းအနားကျင်းပရန်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲခံထိုက်သည်။
- Herring (ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆား) - 1 သေးငယ်တဲ့
- ကြက်သွန်နီ (Crimean Crimean ခေါ်သုပ်) - 1 ကြက်သွန်နီ
- ကြက်ဥ (ပြုတ်) - 4 PCs ။
- ဆလတ် - 1 ကြီးမားသောတစည်း
- မုန်ညင်း (Dijon) - ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း
- သံပုရာဖျော်ရည် - 1 Tsp
- အရသာအတွက်ဆား
ကျွန်ုပ်တို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဖရိုဖရဲလွတ်လပ်မှုတွင်ချထားပြီးမူလဆေးထည့်ရန်အပေါ်သို့လောင်းပါ။
အလွှာ - ဆလတ်အရွက်များကိုအပိုင်းပိုင်းကိုက်ဖြတ်။ သူတို့ကိုကြိုတင်ဆေးကြောပြီးခန်းခြောက်ရန်မမေ့ပါနှင့်။ အရွက်ညှိုးနွမ်းရန်အချိန်ရှိပါက, အလွန်ရေအေး၌နှစ် - 20 မိနစ်။
နောက်ထပ်ဖန်တီးမှုရှုပ်ထွေးအတွက်:
- ကြီးမားသော lobed ကြက်ဥ
- ပါးလွှာသောကြက်သွန်နီတစ်ဝက်သို့မဟုတ်လေးပုံတစ်ပုံရှိသည်
- ငါး။ ကျနော်တို့က (အလုံအလောက်ကြီးမားသောလည်း) ကခုတ်သို့မဟုတ် (ရှည်လျားသောပါးလွှာသော stripses နှင့်အတူ) ဖြတ်။
ထိုငံပြာရည်၏အစိတ်အပိုင်းများကိုရောမွှေပါ - ကမိနစ်ဝက်ပဲ! - အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီချက်ချင်းသူတို့ကိုပန်းကန်ကိုငါသွန်းလောင်း။
အဘယ်အရာကိုတစ် ဦး herring ကဲသာဘုရငျ၏သိမ်မွေ့အရိပ်အမြွက်မဟုတ်ပါဘူး။ ) စကားမစပ်, ခြောက်သွေ့တဲ့ croutons ပန်းကန်ဖြည့်စွက်။
အာလူးနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူ "နူးညံ့သော" Puff
နှင့်ဤ option ပြီးသားဓမ္မအားရစရာဘို့ရှေးခယျြလျက်ရှိသည်။ ချက်ပြုတ်ရာတွင်အခက်အခဲမရှိပါ။ တစ် ဦး ချင်းစီ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီအပေါ်တွင်သာထားရမည်ကိုသာသိပါ - ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်မိနစ် ၃၀ အထိအခိုင်အမာပြောဆိုခြင်းဖြင့်အရသာကိုခံစားပါ။
- Herring (ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆား) - 1 သေးငယ်တဲ့
- ကြက်သွန်ဖြူ - ခေါင်းတစ်လုံး (ဂရမ် ၁၅၀ အထိ)
- ပန်းသီး (ချိုမြိန်ပြီးအချဉ်) - ၁ လုံးလုံး (အရသာ ၁၅၀ ဂရမ်အထိ)
- အာလူး (အသားပြုတ်, အခွံ) - 3 PCs ။ အလယ်တန်း
- ကြက်ဥ (ပြုတ်) - 2-3 PCs ။
- မုန်လာဥ (ပြုတ်) - 2 PCs ။
- ဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း
- အလင်း mayonnaise - အထိ 6 tbsp ။ ဇွန်း
- အရသာအတွက်ဆား
အလုပ်အတွက်အကူအညီ:
- အသုပ်လက်စွပ်သို့မဟုတ်အုပ်စုခွဲမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်
ကြက်သွန်နီကိုပါးလွှာသောကွင်းကွင်းထဲသို့ခုတ်ပြီးအရသာအတွက်ရွေးချယ်စရာသုံးမျိုးအနက်မှတစ်ခုကိုရွေးလိုက်သည်။
- မပြင်ဆင်နဲ့
- ဆား, အနည်းငယ်ထည့်ပါ, Marinate, ရှလကာရည် (3 အစိတ်အပိုင်းများ) နှင့်သကြား (2 အစိတ်အပိုင်းများ) ထည့်သွင်း။ 20-30 မိနစ်ခန့်ချန်ထားပါ။ အသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ပြီးတဲ့အခါကြက်သွန်နီကိုအရေးပေါ်လုပ်ပါ။
- ပျော့ပျောင်းသောရွှေရောင်သည်အထိကြော်ပါ။ အအေးခံရန်လက်သုတ်ပုဝါ၌တင်ပြီးလျှင်ဆီပိုလျှံစုပ်ယူနိုင်သည်။
အာလူး၊ ပန်းသီး၊ မုန်လာဥနှင့်ကြက်ဥများသည်အလွှာများကို တင်၍ အလေးချိန်ကိုထိန်းထားနိုင်သည်။
ကျယ်ပြန့်တဲ့စားပွဲပေါ်မှာပန်းကန်ပြားပေါ်မှာငါတို့မှာအသုတ်လက်စွပ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကွဲနေတဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်တစ်ခုမှအနားကွပ်ရှိသည်။ အခွံနှင့်အာလူးဆန်ခါ - အသုပ်၏အခြေစိုက်စခန်း။ အောက်ပါ Mayonnaise ဖြစ်ပါတယ်။ ဥမင်သည်ဒုတိယထပ်တွင်တည်ရှိပြီးပြီးလျှင်တတိယနေရာ၌ပန်းသီးကိုစားသုံးလိမ့်မည်။ ပန်းသီးမှေးမှိန်စေလိမ့်မည်မဟုတ်ပေသောတဖန်, mayonnaise ။
ပြင်ဆင်ထားကြက်သွန် - စတုတ္ထအလွှာသည်။
ဆန္ဒရှိလျှင် mayonnaise ပြီးနောက်ပဥ္စမ, မုန်လာဥပြီးလျှင်ပြီးလျှင်လိမ့်မည်။ ဆ္ဌမ - ကြေမွပရိုတိန်းနှင့်သတ္တမ - အနှစ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်အစိမ်းရောင်ရှိသောအမွေးများဖြင့်အလှဆင်။ အနည်းဆုံး ၁၅ မိနစ်အအေးမိသည်။
အဆင့်တွေဟာအခြေခံကျတယ်မဟုတ်လား။ ဓာတ်ပုံတစ်ခုနှင့်အတူမှတ်မိရန်လွယ်ကူသည်။
Herring နှင့်ကိုရီးယားမုန်လာဥစာရွက်
အရသာရှိတဲ့ပန်းကန်ကိုကြိုက်နှစ်သက်သူတွေဟာအရှေ့ကိုကြည့်သင့်ပါတယ်။ ထို့အပြင် Herring ကိုကိုရီးယားပုံစံဖြင့်လည်းချက်ပြုတ်နိုင်သည်။
- အနည်းငယ်သာဆားဆားရည် - ၁ pc (၃၀၀ ဂရမ်)
- ကိုရီးယားမုန္လာဥနီ - 200 ဂရမ်
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - အလယ်အလတ်ကြက်သွန်တစ်လုံး
- Parsley (အစိမ်းရောင်) - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
- ပဲငံပြာရည် - 1 tbsp ။ တစ်ဇွန်း
- ရှလကာရည် (9%) - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဟင်းရွက်ဆီ - 1.5-2 tbsp ။ ဇွန်း
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ကြက်သွန်နီချဉ်မှုအတွက်
- ရေအေး - 2, -3 tbsp ။ ဇွန်း
- သကြား - ဆလိုက်နှင့်အတူ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ရှလကာရည် (9%) - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
အရောင်အသွေးစုံလင်သောအရသာနှင့်အရသာရှိသောရလဒ်နှင့်အတူရွေးချယ်စရာသည်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူသည်။ အသေးစိတ်ကိုအနီးကပ်ရိုက်ချက်များဖြင့်ဗွီဒီယိုအတိုတစ်ခုတွင်ကြည့်ပါ။
"ရုရှား၌" herring နှင့်အာလူးနှင့်သခွားသီးနှင့်အတူသုပ်
ကြွယ်ဝသောရိုးရာနှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့, ဒါပေမယ့်ရိုးရှင်းတဲ့နှင့်အရသာရှိတဲ့ပွဲ, ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲအပါအဝင်။ အရာအားလုံးရှိလိမ့်မည်: mayonnaise နှင့်ချဉ်!
- Herring fillet (salmon salmon) - ၄၀၀-၅၀၀ ဂရမ် (ငါး ၂)
- အာလူးပြုတ် - 1 pc ။ ကြီးမား (၁၀၀ ဂရမ်)
- ပြုတ်မုန်လာဥ - 2 PCs ။ (၁၅၀ ဂရမ်)
- ပန်းသီး (အချဉ်မျိုးစုံ) - 1 pc ။ အလယ်အလတ် (၁၀၀ ဂရမ်)
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 pc ။ (၁၀၀ ဂရမ်အထိ)
- ချဉ်သခွားသီး - 2 PCs ။ (၁၀၀ ဂရမ်အထိ)
- Mayonnaise - 8 tbsp ။ ဇွန်း
- Apple cider ရှလကာရည် (6%) - 1 tbsp ။ တစ်ဇွန်း
- မုန်ညင်း (အလတ်စား, အဆင်သင့်) - 2 Tsp
- ဆား - ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- မြေပြင်အနက်ငရုတ်ကောင်း - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ကျနော်တို့ထုတ်ကုန်အကဲဖြတ်ခြင်းနှင့်လိုအပ်ပါကသူတို့ကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မယ်။
- အလွန်ခက်ခဲသောအသားအရေရှိစည်သခွားသီးဖြစ်ပါက ဦး စွာသန့်စင်ပါ။
- အသားလွှာလွန်းလွန်းပါကတစ်နာရီနို့ကိုစိမ်ပါ၊ ရေဆေးပြီးလက်သုတ်ပုဝါဖြင့်ခြောက်သွေ့ပါ။
အာလူး၊ မုန်လာဥနီ၊ ပန်းသီး၊ အခွံချဉ်များ၊ သေးငယ်သောကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပါ။
အချပ်ပေါင်းစပ်ရောမွှေပါ။
ဒါဟာငံပြာရည်ကိုပြင်ဆင်နေဆဲဖြစ်သည်။ အစိတ်အပိုင်းအားလုံးကိုဆက်သွယ်ပြီးလမ်းဆုံလမ်းခွတွင်ထိုးနှက်သည်။ အသုပ်အရောအနှောကိုငါသွန်းလောင်း။
အဆိုပါ ensemble အပြင်းအထန်တောင်းဆိုဖို့အနည်းဆုံးမိနစ် 30 အဘို့အရောနှောခြင်းနှင့်ထားကြ၏။
Herring နှင့်မှိုနှင့်အတူသုပ် "Fox ကုတ်အင်္ကျီ"
နည်းနည်းအားစိုက်ထုတ်ပြီးမင်းကပွဲတော်စားပွဲပေါ်မှာထိရောက်တဲ့ပန်းကန်ကိုပေးတယ်။ "အမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ" ဒီစာရွက်နှစ်ခုချစ်ပ်များ - မုန်လာဥနီရဲ့အပေါ်ဆုံးအလွှာ၏ဒီဇိုင်းနှင့်ထူးခြားသောငါးနှင့်မှိုပေါင်းစပ်။ ဒါဟာလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများထင်ရပေမယ့်သိသိသာသာအချင်းချင်း၏အရသာအလေးပေး။
- Herring (အလယ်ဆား) - 1 pc ။
- မုန်လာဥ (ကြီးမား) - 1 pc ။
- အာလူး - 3 PCs ။
- မှို (ကျွန်တော် champignons ရှိသည်) - 300 ဂရမ်
- ကြက်သွန် - 1 ကြက်သွန်လေး
- ကြက်ဥ - 3 pcs ။
- Mayonnaise - 6-8 tbsp ။ ဇွန်း
- ဆီ - ကြော်ရန်
- အရသာအတွက်ဆား
ကျနော်တို့မီးဖိုနောက်ကွယ်မှစတင်ပါ။ ကြက်ဥ၊ မုန်လာဥနှင့်အာလူးများကိုပြုတ်ပါ။ အအေးခံပါ။ တစ် ဦး ကြမ်း grater အပေါ်အကောင်းဆုံး။
ကြက်သွန်နီနဲ့မှိုသေးသေးလေးတွေကိုခုတ်ပြီးဒယ်အိုးထဲထည့်လိုက်တယ်။ အရသာရှိတဲ့ရွှေရောင်အရောင်ပေါ်လာသည်အထိကြော်ပါ။ သင်ကင်ခြင်းနှင့်အနှောင့်အယှက်မပေးလိုပါကချဉ်မှိုများကိုချက်ချင်းယူပါ။
အလွှာများကိုချထားရမည့်အချိန်ဖြစ်သည်။ အလွှာတစ်ခုစီကို mayonnaise ဖြင့်လိမ်းပါ။ သင်ကအရသာမှ smear ကနေ skips စေနိုင်သည်။
- Herring - အာလူး - ဥ - ကြက်သွန်နှင့်အတူမှိုများ - မုန်လာဥ။
လိမ္မော်ရောင်အဖုံးသည်မြေခွေးပုံစံဖြင့်စီစဉ်ခြင်းသည်ပျော်စရာဖြစ်သည်။ သို့သော်စွမ်းရည်အလုံအလောက်ရှိပါကနေ၊ ရှဥ့်နှင့်ကုလားအုတ်တစ်ကောင်ပင် ပြုလုပ်၍ အိပ်မက်မက်နိုင်သည်။
Beets နှင့်အာလူးနှင့်အတူ "ရိုးရှင်း"
- Herring (ဆား, ဆား) - 200 ဂရမ်
- beets (အလတ်စား) - 2 PCs ။
- အာလူး - 3 ဥ
- ကြက်သွန် - 1 pc ။
- ရေနံ (ဖြစ်နိုင်ရင်သံလွင်) - 3 tbsp ။ ဇွန်း
- သံပုရာဖျော်ရည်, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
beets နှင့်အာလူးပြုတ်သို့မဟုတ်မီးဖို၌မုန့်ဖုတ် (သတ္တုပါးထဲမှာ - ကပင် tastier င်!) ။ အအေးခံနှင့်အခွံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးအတူတူအရွယ်အစားတုံးနှင့်အတူခုတ်ရောနှော, ဆီထည့်ပါ။ Pungency နှင့် sourness ကိုနှစ်သက်သူများသည်ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံပုရာတို့ကိုမမေ့ကြပါ။ ဒါအားလုံးပါပဲ!
အာလူးမပါဘဲအသုပ်လုပ်ပါသို့မဟုတ်အမြစ်သီးနှံများကိုဖယ်ရှားပြီးပန်းသီးထည့်ပါ။ ငါတို့သည်ဓာတ်ဆီဆိုင်ဝင်းပြင်ဆင်ပါလိမ့်မယ်။ ဆီ (၃ ဇွန်း) နှင့်မွှေးသောမုန်ညင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည် (၁ ခုံတစ်ဇွန်းစီ) ကိုလှုပ်ပါ။ သင်တို့သည်လည်းပျားရည်ကိုရောနှောနိုင်သည် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ (1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငါတို့အဘို့အလုံလောက်အောင်) ။ ဒါဟာထူးခြားဆန်းပြားဘာမှမဖြစ်ဟန်ရှိသည်, ဒါပေမယ့်အရသာလုံးဝကွဲပြားခြားနားသော - တောက်ပခြင်းနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သော!
ပြောင်းဖူး၊ ပဲ၊ ပဲများစသည်တို့ကိုထပ်မံခွဲဝေထားပါသည်။ , 2-3 tbsp အနီရောင်ဆူဖြိုးကိုယူပါ။ ဇွန်း။
ခရမ်းချဉ်သီးအခွံ (သို့) ငရုတ်ကောင်းအနီရောင်ငရုတ်သီးစသည်တို့သည်မျှော်လင့်မထားသည့်ပါးစပ်ဖြည့်စွက်ချက်ဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရေနွေးဖြင့်နှစ်မိနစ်ခန့်ရေလောင်းကာအရေပြားကိုဖယ်ရှားရန်ပျင်းရိလွန်းခြင်းမပြုပါနှင့်။ အစိုင်အခဲအသားများသည် ပို၍ အရည်ရွှမ်း။ ခံစားနေရပြီး၎င်းနှင့်ပါသောသုပ်များသည် ပို၍ ဇိမ်ကျကျသည်။
စကားမစပ် peeled ခရမ်းချဉ်သီးတွင်၎င်းသည်အလွန်ထူထပ်သောပျော့ဖတ်ကိုသာဖြတ်တောက်ပြီးအရည်ကိုအတွင်းရှိသံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်တွဲဖက်ထားခြင်းသည်တန်ဖိုးရှိသည်။
"တောင်မှပိုလွယ်!" အစိမ်းပဲနှင့်အတူ
ဒါကို ၁၀ မိနစ်အတွင်းမှာလုပ်ပြီးငါးချက်စားတယ်။ :)
ကျွန်ုပ်တို့လိုအပ်သည် -
- Herring - 250 ဂရမ်
- အာလူးပြုတ် - 1 pc ။
- ပဲစေ့များ (စည်သွတ်ဘူးသို့မဟုတ်အေးခဲနေသော) - 100 ဂရမ်
- 1 pc ကြက်သွန်နီ (ဖြစ်နိုင်သည်အနီရောင်ချိုမြိန်) ။
- ဇီယာစေ့ - 1 tbsp ။ ဇွန်း (ထုကုန်တယ်)
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- သံပုရာဖျော်ရည် - 1 tbsp ။ တစ်ဇွန်း
- အရသာအတွက်: ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက်
အာလူးများကိုအတိုချွတ်။ ဖြတ်ပါ။ ကျနော်တို့က၎င်း၏အရွယ်အစားအတွက်သမင်ဒရယ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကျွန်ုပ်တို့ဆက်သွယ်သည်
ကြက်သွန်နီကိုလေးပုံတစ်ပုံသို့မဟုတ်တစ်ဝက်လောက်ဖြတ်ပြီးသံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်းပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာရပ်။ ဖြတ်ပါ၊ ဇီယာစေ့, ပဲ, ဆီထည့်ပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
ဆန်, မုန်လာဥနှင့်သခွားသီးနှင့်အတူ
ဆန်နှင့်ရေးစပ်သီကုံးမှုသည်ကျွန်ုပ်တို့၏မိသားစုတွင်ပိုမိုကြာရှည်ခံသည်။ သို့သော်ဤကောင်းမွန်သောအစုံသည်ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိသည်။ သူသည်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲတွင်အိုလံပစ်ကိုအစားထိုးရန်မဖြစ်နိုင်ပါ၊ သို့သော်သူသည်မိသားစုညစာစားပွဲတွင်ချစ်ဖွယ်ကောင်းသောအရာတစ်ခု၏အခန်းကဏ္ play မှပါဝင်နိုင်လိမ့်မည်။
- Herring အသားလွှာ (အနည်းငယ်ဆား) - 500 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ - 1-2 PCs ။ (၁၂၀ ဂရမ်အထိ)
- မုန်လာဥ - 1-2 PCs ။ ကြီးမားသည် (၁၅၀ ဂရမ်အထိ)
- လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - 2-3 PCs ။ (၁၀-၁၂ စင်တီမီတာရှည်သော)
- ဆန် (ပြုတ်) - 120-130 ဂရမ်
- (သေးငယ်တဲ့အချပ်အတွက်) ဇီယာစေ့ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- သံပုရာဖျော်ရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း (ချဉ်ရည်ကိုကြိုက်နှစ်သက်ခြင်းအတွက်ရွေးချယ်နိုင်သည်)
- Mayonnaise - မြည်းစမ်းဖို့: က 3 tbsp အထိကြာပါသည်။ ဇွန်း
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
- ဆလတ် - 4-5 PCs ။ (အလွှာအပေါ်အစာကျွေးခြင်းအဘို့)
- ဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ရန်
- အလွယ်တကူအရသာရှိတဲ့ဆန်ကိုဘယ်လိုပြုတ်ရမယ်ဆိုတာကိုနောက်စာရွက်မှာဖတ်ပါ။
- သင်လုံးဝဆန်ကိုမကြိုက်ပါကအကြီးအကျယ်ဆန်ထားသောအအေးမိအာလူးတစ်ချောင်းနှင့်အစားထိုးပါ။
ထမင်းကိုပြုတ်ပြီးအေးအောင်ထားပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်မုန်လာဥနီများကိုအခွံခွာပြီးကြိတ်ထားသောကြိတ်ဆုံထဲသို့ကြိတ်ကာဒယ်အိုးထဲ၌ကြိတ်ခွဲကြသည်။ ပျော့ပြောင်းသည်အထိ crispy အပေါ်ယံလွှာမလိုအပ်ပါ။ ပိုလျှံသောဆီကိုစုပ်ယူရန်လက်သုတ်ပုဝါပေါ်တွင်ဖြည်းဖြည်းလေးဖြန့်ပါ။
ကြက်သွန်နီတွေကိုလေးထောင့်လေးထောင့်လေးတွေကိုဖြတ်ပြီးငရုတ်ကောင်းမှုန့်ခွဲလိုက်ပြီးသံပုရာဖျော်ရည်ကို ၅-၇ မိနစ်လောက်လောင်းလိုက်တယ်။
အရိုးမရှိဘဲသမင်ဒရယ်အသားကိုသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ပါ။ သခွားသီးကိုအတိုလေးများဖြင့်ဖျက်ပါ။ ဒါဟာမသန့်ရှင်းဖို့မသဘာဝကျပါတယ်: ကပိုပြီးလှပသောနှင့်ပိုပြီး crunchy ဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ကဇီယာစေ့ကိုတတ်နိုင်သမျှသေးငယ်အောင်ခုတ်ပြီးသခွားသီးချပ်တွေနဲ့ပေါင်းစပ်လိုက်တယ်။
ရိုးရှင်းသော ensemble တစ်ခုကိုအလွှာများအတွင်းထားခြင်း -
- အသုပ်ရွက်များ - ဆန် + ဆားတစ် pinch + mayonnaise ပါးလွှာသောလွှာ - ငါး - ချဉ်သောကြက်သွန်နီ (သံပုရာဖျော်ရည်ကိုစစ်ထုတ်ပါ။ ) - မုန်လာဥ - mayonnaise ပါးလွှာသောသခွားသီး - သခွားသီးနှင့်ဇီယာစေ့တစ်မျိုး
ရေခဲသေတ္တာထဲ၌တစ်နာရီကြာသည်မှာကြာကြာလေးမနေပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သခွားသီးပင်အရသာရှိစေခြင်းငှါ, ထိပ်ပေါ်မှာထည့်ပါ။
Herring နှင့် avocado "Bold Chic" နှင့်အတူ
သူတို့ကသတိနဲ့ကြိုးစားပြီး ... ဖြည့်စွက်တောင်းသည်! ထိုကဲ့သို့သော mayonnaise မရှိဘဲစပ်သုပ်အတွက်ဒီမူရင်းထုတ်ကုန်များ၏မပြောင်းလဲကံကြမ္မာဖြစ်ပါတယ်။ ငါတို့အရသာအတွက်လည်းပွဲတော်မုန့်ညက်အတွက်သင့်တော်သည်။
- ထောပတ်သီး - 1 pc (ပျှမ်းမျှအရွယ်အစား)
- ဆားဆား Herring လွှာ - 150-200 ဂရမ်
- သခွားသီး (လတ်ဆတ်သော) - 1 pc ။ (ကြီးမားသည်)
- ကြက်ဥကြက်ဥ - ၁ pc ။ ငံပြာရည်အဘို့ + 1 နှစ်
- ပန်းသီး (ချိုမြိန်ပြီးအချဉ်) - 1 pc ။ (သေးငယ်။ အခွံ)
- ပြုတ်ဆန် - 3 tbsp ။ ဇွန်း (အာလူးဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်)
- မုန်ညင်း (ချိုမြိန်) - 1-2 tbsp ။ ဇွန်း
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - မုန်ညင်းစေ့နဲ့ရော
- ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် chives - optional ကို
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုသေးငယ်တဲ့တုံးထဲသို့ခုတ်လိုက်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်အစိမ်းရောင်ဝါသနာရှင်များမဟုတ်ဘဲအစွမ်းကုန်ခုတ်ယူနိုင်သည်။ ငါတို့ကငံပြာရည်ကိုလုပ်တယ်။ ပြုတ်ထားတဲ့အဝါရောင်တစ်ခုသည်ခက်ရင်းခွနဲ့မတူဘဲချိတ်တစ်ခက်နဲ့ချိတ်ပြီးမုန်ညင်းနဲ့ရောတယ်။ ဆီထည့်ပြီးချောမွေ့သည်အထိရောမွှေပါ။ ကုန်တယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ motley အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြည့်ပါ။ သတ္တိ chic အဆင်သင့်ပါပဲ!
ပဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် "နွေ ဦး"
အလင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် mayonnaise မပါဘဲတစ် ဦး ကပန်းကန်။ ပဲနီများကိုအသုံးပြုတာပိုကောင်းတယ်။ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးတွင်၎င်းသည်ပိုမို elastic ဖြစ်ပြီးပဲများကိုယ်တိုင်ပျမ်းမျှအရွယ်အစားဖြစ်သည်။
ထိခိုက်နစ်နာရသည့်နေရာသည်သီတင်းပတ်ကုန်ရက်များပျော်ရွှင်သောပျော်ပွဲစားပျော်ပွဲရွှင်ပွဲ၊ ပူနွေးသောရာသီတွင်ပျော်စရာပျော်ပွဲစားပွဲဖြစ်သည်။ တင်သွင်းထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဘတ်ဂျက်မှခွင့်ပြုပါကနွေ ဦး ရာသီနွေရာသီတွင်စိတ်လှုပ်ရှားမှုများလာနိုင်သည်။
- ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆား - 1 pc ။ ကြီးမားသည်
- ကြက်သွန်နီ (ဖြစ်နိုင်သည်အနီ) - 1 pc ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့်
- ပဲအမျိုးမျိုး (အနီရောင်၊ စည်သွတ်ဘူး) - 1 ဘူး (200-240 g)
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs ။
- အစိမ်း (parsley နှင့်ဇီယာစေ့) - 3-4 tbsp ။ ဇွန်း (ထုကုန်တယ်)
ကြက်သွန်ငံပြာရည်နှင့် marinade များအတွက်:
- ဟင်းရွက်ဆီ - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း
- Apple cider ရှလကာရည် (၆%) - 3-4 tbsp ။ ဇွန်း
- သကြား - ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်အောက်ပါဗီဒီယိုတွင်သေသပ်စွာပြသထားပါသည်။ ကျေးဇူးပြုပြီးသတိပြုရန်မှာရှာလကာရည်နှင့်သကြားအားလုံးကြက်သွန်နီသို့သွားလိမ့်မည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြိတ်ရန်အရွယ်အစားမှာအလတ်စားဖြစ်သည်။ သေးငယ်သောကုန်တယ်သည်ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသာလိုအပ်သည်။
အရိုးမပါဘဲလျင်မြန်စွာနှင့်ငါးကိုဖြတ်ဖို့ဘယ်လို
သပ်သပ်ရပ်ရပ်မိန်းကလေးတစ် ဦး ထံမှနည်းလမ်းနှစ်ခု။ အမြီးမှတဆင့်ငါး spinning နှင့်အတူဒုတိယအစာရှောင်ခြင်း - 02:28 ကနေ။
ပြီးတော့ဒီမေးခွန်းကိုပညာရှင်တစ် ဦး တစ်ယောက်ဆီမေးကြည့်ပါလား။ သင်္ဘောသားမှပြုလုပ်သော YouTube လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံး၏ကျော်ကြားမှု - အရာအားလုံးသည်ရှင်းလင်းပြီးရှင်းလင်းသည်။ ငါးဖြတ်တောက်ခြင်းမစတင်မီပင်ဆယ်စက္ကန့်မလွန်ရ။
အာလူးနှင့် beets ပွက်ပွက်ဆူနေသောအပြင်, ငါတို့ရွေးချယ်မှုအတွက်ရွေးချယ်စရာမဆိုအဘို့အအင်အားသုံးမှအချိန်နာရီဝက်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဒါချစ်စရာမဟုတ်လား အထူးသဖြင့်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်တွင်တင်ထားခြင်းသည်အပြစ်မဟုတ်သောမူရင်းရေးစပ်သီကုံးမှုများတွင်ဖြစ်သည်။ မှတ်ချက်များနှင့် bon appetit ၌အကြှနျုပျတို့၏အစုံဖြည့်စွက်!
P.S. ဗီဒီယိုနှင့်အတူနောက်ထပ် 4 ချက်ပြုတ်နည်းများ: ဒိန်းမတ်နှင့်အားလပ်ရက်များအတွက် 1 မှာ 2
အာလူးနှင့်ပန်းသီးတို့နှင့်ပထမဆုံးကွဲပြားမှုသည်ချဉ်သောမုန့်ပေါ်ရှိငံပြာရည်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ပါရှိသည်။
ဒုတိယလုပ်ငန်းစဉ်ကိုကျော်ကြားသော Ilya Lazerson ကထိန်းချုပ်သည်။ အရသာရှိတဲ့ kohlrabi ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ပန်းသီး၊
အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များအတွက်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ Ala Tabule သုပ်။
- Herring ငါး - ကြီးမားသောငါးကနေ
- ပြုတ်မုန်လာဥ - 4 PCs ။
- ပြုပြင်ထားသောဒိန်ခဲ - 2 PCs ။ (180-200 ဂရမ်) သို့မဟုတ် 3 PCs ။ အသုတ်အတွက်
- ထောပတ် - ၁၀၀ ဂရမ် (ခေါက်ဆွဲအတွက်သာ)
- ဇီယာစေ့ (ထုကုန်တယ်) နှင့်နံ့သာမျိုး: optional ကို
အရာအားလုံးအရသာကဲ့သို့ရိုးရှင်းပါသည်။ နှင့်အောင်မြင်မှုအတွက် algorithms တဝေးကွာဖြစ်ကြသည်။
မိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ အတွင်းရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။ ၎င်းနောက်ခုတ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုသေးငယ်သော Cube တစ်ခုထဲသို့ကျွန်ုပ်တို့ဖြတ်လိုက်လျှင်ကျွန်ုပ်တို့သည်အသုပ်ရမည်ဖြစ်သည်။ သူက tartlet တောင်းသည်!
ပြီးတော့ Blender ကိုဖွင့်လိုက်ရင်၊ ငါတို့ရှေ့မှာရှေ့တည့်တည့်ပြန့်နေတယ်။
နောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရွေးစရာတစ်ခုမှာ herring ကိုအသေးအဖွဲဖြတ်ပြီးကျန်အစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းငါးပိအဖြစ်အသေအချာမိတ်ဆက်ပါ။ ပိုများသောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံများရှိလိမ့်မည်၊ ၎င်းသည်ပလပ်စတစ်ပလပ်စတစ်ကိုထိန်းသိမ်းထားလိမ့်မည်။ သငျသညျမုန်လာဥခုတ်လျှင်, ဥ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဖန်တီးထားသည်။ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်နှင့်အတူခေါင်မိုးထိပ်တွင်ဖြန်းသောခုတ်ဇီယာစေ့ထဲမှာကြည့်ကောင်းပါတယ်။ အခက်အခဲမရှိဘဲပွဲတော် appetizer!
ဒါဟာပီကင်းနှင့် herring ထင်ရမလဲ!! ထိုအဟုတ်! crackers နှင့် mayonnaise မရှိဘဲအလေးပေးနှင့်အတူတစ် ဦး ကရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့စာရွက်။ ကောင်းတဲ့ဗွီဒီယိုတစ်ခုမှာမိနစ်အနည်းငယ်အကြာမှာအောင်မြင်မှုအတွက်သင်လိုအပ်တာအားလုံးကိုလေ့လာပါလိမ့်မယ်။