ဖရုံသီးနှင့်အတူအမဲသား goulash > ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာ

မင်းအကြိုက်ဆုံးဂူးလူးကိုဘယ်သူမစားသလဲ။ အထူးသဖြင့်မိသားစုပွဲတော်များသို့မဟုတ်ဥယျာဉ်တော်ပွဲများတွင် goulash သည်လူကြိုက်များသောပန်းကန်ဖြစ်သည်။ အမျိုးမျိုးသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဒယ်အိုးထဲတွင်ထည့်ပြီးနာရီအနည်းငယ်ခန့်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်, သင်ပန်းကန်ကိုလိုက်နာရန်လိုအပ်သည်။ ထို့အပြင်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းများခွဲရန်လိုအပ်ပြီး၎င်းသည်လည်းအချိန်လိုအပ်သည်။

သင်အနည်းငယ်သို့မဟုတ်ရက်အနည်းငယ်များအတွက်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်အစားအစာရှာနေလျှင်မူကား, goulash သည်ကြီးလှ၏။ ဂန္ဓီ goulash မုန့်, ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်အာလူးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေစဉ်, ငါတို့စာရွက်ထဲမှာကျနော်တို့ဘေးထွက်ပန်းကန်အဖြစ်ဖရုံသီးရွေးချယ်ခဲ့သည်။ ဖရုံသီးသည်ကျန်းမာသောဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးသာမကကာဗွန်နိမ့်အစားအစာများအတွက်လည်းကောင်းမွန်သည်။

Goulash ရိုးရှင်းစွာစွပ်ပြုတ်များအတွက်နာမည်ဖြစ်ပါတယ်။ အလယ်ခေတ်၌ဂူလူးရတ်ကိုဟန်ဂေရီသိုးထိန်းများကပြင်ဆင်ကြပြီး၎င်းသည်အသားနှင့်ကြက်သွန်နီမှရိုးရိုးလေးဟင်းချိုဖြစ်သည်။

ထိုအခါသူ၏အမျိုးမျိုးသောရွေးချယ်စရာရောက်လာတယ်။ ဒီဟင်းပွဲအတွက်ပထမဆုံးစာရွက်ကို ၁၈၁၉ တွင်ပရာ့ဂ်၌ချက်ပြုတ်စာအုပ်ထဲသို့ထည့်ခဲ့သည်။

ယနေ့သိုးထိန်းဟင်းချို၏ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ်အခြေခံပြီးနေဆဲဟင်းလျာများအတွက်ရွေးချယ်စရာအမြောက်အမြား, ရှိပါတယ်။ အမည်၊ အသား၊ ကြက်သွန်နီနှင့်ရေ။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ 4 servings အဘို့ဖြစ်ကြ၏။ စုစုပေါင်းချက်ပြုတ်ချိန်သည်မိနစ် ၉၀ ဖြစ်သည်။

အမဲသား ၅၀၀ ဂရမ်၊
ဖရုံသီး၏ 500 ဂရမ်
ကြက်သွန်နီ ၁
အနီရောင်နှင့်အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး ၂ လုံး၊
1 ပင်လယ်အော်အရွက်
ဝိုင်မီနီ 100 မီလီမီတာ,
အမဲသားဟင်းရည် 250 ml,
ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ ၁ ဇွန်း၊
1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်သီးမှုန်
ချိုသော paprika ၏ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ဆား
ငရုတ်ကောင်း
ကြော်အတွက်သံလွင်ဆီ။

ဟင်းချက်

ကြက်သွန်ကိုအခွံခွာပြီးခုတ်ပါ။ ဆီကိုဒယ်အိုးထဲသွန်းလောင်းပြီးအသားကိုမြန်မြန်ကြော်ပါ။ အပူကိုလျှော့ချပါ၊ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြော်ပါ။

paprika, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်သီးမှုန်များကိုထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထားပါ။

ဝိုင်နီနှင့်ဟင်းရည်ကိုငါသွန်းလောင်း။ ပင်လယ်အော်အရွက်များကိုပေါင်းထည့်ပြီး 1 နာရီမျှ goulash မျှတည်ထားပါ။

ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းဆေးကြောခြင်းနှင့်ထုခုတ်။ ဖရုံသီး၏အသားကိုခုတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို goulash တွင်ထည့်ပြီး ၁၅ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။ Bon appetit!

ဓာတ်ပုံနှင့်အတူတစ်ဆင့်ချင်းစီစာရွက်

ကြက်သွန်နီများစွာနဲ့အတူနူးညံ့သောဖရုံသီးနှင့်အမဲသားနုနုအမဲရောင်သည်အိမ်ရှင်မတိုင်းသိသင့်သောအရသာအကောင်းဆုံးဟင်းလျာများဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်နဲ့ရွှေဖရုံသီးတွေကစျေးပေါတဲ့အတွက်ဒီဟင်းကဘတ်ဂျက်ပါ။ ကြည့်ရှုပါ၊ ဒီလှပပြီးအရသာရှိတဲ့ပန်းကန်လုံးကိုအနည်းဆုံးတော့အမဲသား၊ ကြက်သွန်နီနဲ့ဖရုံသီးလိုအပ်တယ်။ နံ့သာမျိုးမှငရုတ်ကောင်းနှင့်စမုန်ဖြူကိုထည့်ပါ။

အမဲသားကိုကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ အမဲသားဓာတ်သည်ဖရုံသီးနှင့် ပို၍ အရသာရှိသော်လည်းအစားအစာအတွက်လည်းကောင်းသည်။ ဆေးကြောထားသောအမဲသားအပိုင်းအစများကိုဒယ်အိုးတစ်ခုထဲသို့ထည့်ပါ။

ဝက်ကွင်းတစ်ဝက်တွင်အချပ်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ အိမ်ရှင်မများနည်းတူကြက်သွန်များကိုမီးသီးတစ်လုံးလုံးဖြတ်ပြီးမဖြတ်သင့်ကြောင်းလည်းအဘွားကသင်ကြားခဲ့သည်။ အံ့သြစရာကောင်းတာကဒီနည်းနဲ့ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီဟာပန်းကန်ထဲမှာအများကြီးအရသာရှိတယ်။ (ကြက်သွန်ခူကောင်ပေါ်ရှိပန်းကန်ကိုကြည့်လိုက်သောအခါ၊ သူငယ်တန်းမှဤသို့သောအဖြစ်အပျက်မျိုးရှိခဲ့ဖူးသည်ကိုသတိရပါ။ ) တုန်ခါနေသောတွန်းအားကိုမတားဆီးနိုင်သဖြင့်တင်းတင်းမာကျောနေသောဆရာသည်သင်အထက်တွင်ရပ်။ စားမိခြင်းရှိမရှိကိုထိန်းချုပ်သည်။ ထိတ်လန့်တုန်လှုပ်ဖွယ်။ ) ပန်းကန်ထဲရှိ "အစင်းသောကျိုင်းကောင်" များ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဤသို့ဖြတ်တောက်ခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုထည့်ပြီးကြက်သွန်နီနှင့်အမဲသားကို 5 မိနစ်ခန့်ကြော်ပေးပါ။ ဤလှော်ကင်ခြင်းကြောင့်သင့်အားလှပပြီးကြွယ်ဝသောပန်းကန်၏အရသာကိုရရှိလိမ့်မည်။ ထို့နောက် ၁၀၀ လီတာခန့်ကိုရေဖြင့်ဖြည့်ပြီးအသားမကုန်မှီနှေးနှေးသောမီးဖြင့်မျှအောင်ထားပါ။

အသားအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ကြီးမားသော Cube သို့အချပ်ဖရုံသီးသွန်းလောင်း။ ဖရုံသီးကိုပြည့်နှက်နေသောဟင်းရည်ထဲသို့အသားအောက်တင်ရန်ကြိုးစားပါ။ ဆား, နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။

ဒယ်အိုးကိုအဖုံးဖြင့်ပိတ်ပြီးနောက်ထပ် ၇-၁၀ မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ဖရုံသီးအဘို့ဤအချိန်အလုံအလောက်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ထိုကဲ့သို့သောအသားကိုမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်များအတွက်သင့်လျော်သည်! Bon appetit!

ချက်ပြုတ်နည်း (နည်းနည်း)

ကြက်သွန်နီကိုအခွံခွာပြီးအပြားလေးများခွဲပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အမဲသားများနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုအပူပေးပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်သီးနှင့်ရောစပ်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ , စပျစ်ရည်နှင့်ဟင်းရည်အတွက်လောင်း, ဆူပွက်စေခြင်းငှါဆောင်ခဲ့။ ပင်လယ်အော်အရွက် add နှင့်နိမ့်ကျအပူပေါ် 1.5 နာရီမျှတည်ထားပါ။ ဖရုံသီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုအချပ်များထဲသို့ဖြတ်ပြီးလျှင်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီအသားထဲသို့ ၁၅ မိနစ်ထည့်ပါ။

"ရွှေဖရုံသီးထဲတွင် Goulash"

ပထမ၊ “ ပြီနောက်ဟင်း” ပြင်ဆင်ပါ။ ပြင်ပဖရုံသီးကိုဆေးကြောပါ၊ အဖုံးကိုခုတ်ပါ၊ အစေ့များကိုဖယ်ရှားပါ။ ပျော့ဖတ်ကိုဖြတ်ပါ။ နံရံပေါ်ရှိပျော့ဖတ်အလွှာကို ၁ စင်တီမီတာခန့်ထားပါ။
ငါအရမ်းအဆင်ပြေ, ပန်းသီးအလယ်အဘို့နေရာချထား၏အကူအညီဖြင့်ဤအမှုကိုပြု :)

ကျနော်တို့ဝက်အူချောင်းမဟုတ်ဘဲအထူချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်
နှင့်တစ်ဝက်တစ် ဦး ချင်းစီစက်ဝိုင်း၌တည်၏။
ကျနော်တို့ဆီကိုအောက်ခြေအထူနဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာအပူပေးပြီးဝက်အူချောင်းကိုကြော်ပါ။ ဒါပေမယ့်မကြော်ပါနဲ့။
စကားမစပ်, ငါပထမ ဦး ဆုံးအကြိမ်ငါ goulash အတွက်ဝက်အူချောင်း၏အသုံးပြုမှုကိုတွေ့ဆုံခဲ့သည်။

ငါတို့ကကြော်ထားတဲ့ဝက်အူချောင်းကိုထုတ်ယူပြီးပြီ။

ပြီးတော့ဒီဆီထဲမှာအသားကိုအချပ် (၁x၁ စင်တီမီတာ) ကြော်တယ်။
အသားအပိုင်းအစများအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အဖြူရောင်လှည့်သောအခါ။

။ ထုထည်ဖြူဖုန်မှုန့်နှင့်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။
ထို့နောက်မှို (သေးငယ် - တပြင်လုံးကို, 2-4 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်ကြီးမား) နှင့် oregano ။
မွှေ, အဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးကိုပိတ်ပါ။

မှိုများကအသီးဖျော်ရည်ကိုပေးသည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။

ငရုတ်ကောင်းနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကို Cube တွေဖြတ်လိုက်တယ်၊ ဒယ်အိုးထဲမှာပါတဲ့အရာတွေကိုရံဖန်ရံခါမွှေနှောက်ဖို့မေ့နေတယ်။
ပေါင်းစပ်၊ အပူမှဖယ်ရှားပါ။

ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ချိုမြိန်မြေပြင် paprika add - အားလုံးအရသာဖို့။

အတွင်းပိုင်းမှဖရုံသီး "ပြီနောက်ဟင်း" ဆားနှင့်အသားများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလွှဲပြောင်း။ ထိပ်ပိုင်းအပေါ်ဖြတ်အဖုံးထား၏။
ကျွန်တော်အရည်ထပ်မထည့်ဘူး။

ရွှေဖရုံသီးကိုသင့်တော်သောပုံသဏ္grာန်နှင့်လေထဲသို့ကင် (သို့မဟုတ်မီးဖို၌) ထည့်သည်။
1.5 နာရီ C - မီးဖို၌ - 1.5 * C, မြန်နှုန်းမြင့်။

လေပူကင်ကိုပိတ်ပြီးနောက်ရွှေဖရုံသီးမှအဖုံးကိုဖယ်ရှားပါ။
ကြော်ထားတဲ့ဝက်အူချောင်းကိုအသားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ရောစပ်ပါ။
လေ ၀ င်သည့်အဖုံးကိုပိတ်ပြီး (၁၀ မိနစ်) အထဲ၌ဖရုံကိုချန်ထားပါ။

အခုအားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ
အလှဆင်ခြင်းနှင့်အစေခံခြင်း (နှင့်လူတိုင်းသည်ဇွန်းများကိုခေါက်နေသည်။ )

ဓာတ်ပုံတွင်ဖရုံသီး၏နံရံကိုဖုတ်ထားကြောင်းရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖော်ပြသည်။

အထူးဘေးထွက်ပန်းကန်မလိုအပ်ပါ။ ၎င်းသည်ဟင်းရည်တွင်စိမ်ထားသောရွှေဖရုံသီး၏နံရံမှအသားကိုလုံးဝအစားထိုးသည်။ ကျနော်တို့ရွှေဖရုံသီးကို 4-6 ပိုင်းခွဲပြီးပန်းကန်ပြားပေါ်မှာ goulash ပါတဲ့ဖရုံသီးတစ်ချပ်ကိုတင်လိုက်တယ်။
ဖရုံသီး "ပြီနောက်ဟင်း" မှပါးလွှာသောအရေခွံများသာကျန်ရှိသည်။ ကျန်အရာအားလုံးကိုစားခဲ့သည်။ :)

VK အုပ်စုရှိကွတ်ခ်ကိုစာရင်းသွင်းပြီးနေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ် ၁၀ ခုရယူပါ။

Odnoklassniki ၌ကျွန်ုပ်တို့အုပ်စုနှင့်ပူးပေါင်းပါ။ နေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ်ကိုရယူလိုက်ပါ။

သင်၏မိတ်ဆွေများနှင့်စာရွက်ကိုမျှဝေပါ -

ငါတို့ချက်ပြုတ်နည်းများလို?

ထည့်သွင်းရန် BB ကုဒ်:
ဖိုရမ်များတွင်အသုံးပြု BB code

ထည့်ရန် HTML ကုဒ်:
LiveJournal လိုဘလော့ဂ်တွေမှာသုံးတဲ့ HTML code

ဘယ်လိုပုံလဲ

မှတ်ချက်များနှင့်သုံးသပ်ချက်များ

ဇူလိုင်လ ၂၁ ရက် ၂၀၁၂ SVEN82 #

၂၀၁၁ စက်တင်ဘာ ၅ ရက် Gravy80 #

၂၀၁၀ အောက်တိုဘာ ၅ ရက်။

အောက်တိုဘာ ၁၈၊ ၂၀၁၀ hyazinthetmprename # (စာရွက်၏စာရေးသူ) (ကြီးကြပ်သူ)

စက်တင်ဘာ ၃၀၊ ၂၀၁၀ အလှမယ် #

စက်တင်ဘာ ၂၇ ရက်၊

စက်တင်ဘာ ၂၇၊ ၂၀၁၀ hyazinthetmprename # (စာရွက်၏စာရေးသူ) (ကြီးကြပ်သူ)

စက်တင်ဘာ ၂၇၊ ၂၀၁၀ Lzaika45 #

စက်တင်ဘာ ၂၇၊ ၂၀၁၀ hyazinthetmprename # (စာရွက်၏စာရေးသူ) (ကြီးကြပ်သူ)

စက်တင်ဘာ ၂၇၊ ၂၀၁၀ Lzaika45 #

စက်တင်ဘာ ၂၇၊ ၂၀၁၀ hyazinthetmprename # (စာရွက်၏စာရေးသူ) (ကြီးကြပ်သူ)

စက်တင်ဘာ ၂၆၊ ၂၀၁၀ Vitalin ကိုဖျက်လိုက်သည်။

စက်တင်ဘာ ၂၇၊ ၂၀၁၀ hyazinthetmprename # (စာရွက်၏စာရေးသူ) (ကြီးကြပ်သူ)

စက်တင်ဘာ ၂၆ ရက် ၂၀၁၀ inna_2107 #