အိမ်၌သကြားမပါသည့်အစာစားသည့် marshmallows အမျိုးအစား ၄ မျိုး - သင်လိုချင်သလောက်စားနိုင်သည်။

ငယ်ငယ်ကတည်းကငါချစ်တယ် ကွမ်းခြံကုန်း, ဒါပေမယ့်ဒီနေ့စူပါမားကက်မှာရောင်းတဲ့အရာကအရမ်းသံသယဖြစ်တယ်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ GOST စာရွက်အရအိမ်မှာဒီအံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ခဲဖွယ်စားဖွယ်ချက်ကိုချက်ပြုတ်လို့ရတယ်။ နှစ်သစ်ကူးအားလပ်ရက်တွေအတွက်ငါကျိန်းသေလုပ်မယ်၊ ဒါပေမယ့်သကြားပမာဏများသောကြောင့်မင်းကိုမကြာခဏမလုပ်ဖြစ်တော့ဘူး၊ ဆောင်းတွင်းဆောင်းရာသီမှာမင်းကအရသာရှိတဲ့အရာတစ်ခုခုကိုလိုချင်တယ်။ နှင့်ကိန်းဂဏန်းများ။

စာရွက်ကိုတွေ့ပြီ အိမ်လုပ် sugarless marshmallows နှင့်ကကြိုးစားရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ သကြားလုံးဝမရှိသော်လည်း pectin အမြောက်အများရှိပြီး agar-agar သည်ကျွန်ုပ်တို့၏အူအတွင်းနေထိုင်သောအကျိုးရှိသောဘက်တီးရီးယားများကိုအလွန်နှစ်သက်သည်။

ငါချက်ချင်းလိုချင်သောကိုက်ညီမှုအောင်မြင်ရန်မအောင်မြင်ဘူးဟုပြောရမည် - အဆိုပြုထားသည့်စာရွက်သည်အံ့သြစရာကောင်း၊ အရသာရှိပြီးနူးညံ့သောကြက်တစ်ကောင်ဖြစ်ကာငါတို့ဇွန်းနှင့်အတူဝမ်းမြောက်စွာစားသုံးခဲ့ကြသည်။ marshmallows ကောက်ယူနိုင်ပါတယ်ရှိရာအမှတ်အေးခဲစေရန်, သူအမျိုးအစားချင်ကြဘူး။ ထို့ကြောင့် agar-agar ပမာဏကိုတိုးမြှင့်ခြင်းအားဖြင့်စာရွက်ကိုပြုပြင်ရန်လိုအပ်သည်။

- အအေးခံထားသော applesauce - ၁၂၅ ဂရမ်။

- ကြက်ဥအဖြူ - ၂ ကွက်၊

- ပျားရည် - အရသာအတွက် (½ - ၁ tbsp.spoon)၊

ပန်းသီးတွင်ပါ ၀ င်သည့် pectin နှင့် agar-agar ၏ gelling ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်လိုအပ်သောကိုက်ညီမှုကိုရရှိသည်။ pectin အများစုတွင်အက်ဆစ်အမျိုးမျိုးပါဝင်သောပန်းသီးများပါ ၀ င်သည်။ အကောင်းဆုံးမှာ Antonovka ဖြစ်သည်။

လိုအပ်သောပန်းသီးဆော့စ်ရရှိရန်အတွက်အလေးချိန်အားဖြင့် ၂ ဆခန့်ပိုယူရန်လိုအပ်သည်။ unpeeled ပန်းသီးတစ်ဝက်, core နှင့်မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။

မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်အသားအရေကိုအလွယ်တကူခွဲခြားနိုင်သည်။ အရသာအတွက်အအေးခံအာလူးထဲသို့ပျားရည်ထည့်ပါ။

လူဖြူများကိုမတ်စောက်သောအမြှုပ်များဖြင့်ရိုက်နှက်ပါ။ ကြာကြာမရိုက်ဘဲဇွန်းထဲ၌ပန်းသီးဆော့စ်ကိုထည့်ပါ။ ဤအဆင့်တွင်ကျွန်ုပ်မကြာသေးမီကဝယ်ယူခဲ့သောအစားအစာထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းကိုကျွန်ုပ်တန်ဖိုးထားခဲ့သည်။ သင်သည်ဤအရာအားလုံးကို submersible blender-mixer ဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်၊ သို့သော်သင်၏လက်များသည်ငြီးငွေ့လာပြီးတစ်ချိန်တည်းမှာသင်သည်အခြားဘာကိုမှမပြုလုပ်နိုင်ပါ။

ဒြပ်ထုပေါင်းစပ်ပေါင်းစပ်နေစဉ်, ငါတို့ agar-agar အမှုန့်ကိုရေတစ်ခွက်တွင်ရေဖျန်းဆူပွက်စေခြင်းငှါငါဆောင်ခဲ့စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်နှင့် 2 မိနစ်ပြုတ်။

ပူသောအဖြေကိုပါးနပ်သောပရိုတင်း - ပန်းသီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထဲသို့ထည့်ပြီးတက်ကြွစွာတက်သည်။

ယခုတွင်သင် marshmallows များကိုသားရေစာဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသောစာရွက်ပေါ်တွင် pastry အိတ်တစ်လုံးဖြင့်စိုက်ရန်လိုအပ်သည်။

Agar Agar သည်အခန်းအပူချိန်တွင်စတင်အရည်ပျော်သွားသော်လည်းအအေးဒဏ်ခံနိုင်သည်။ Marshmallow သည်အချိန်ကြာမြင့်စွာအေးခဲနိုင်သည် - ၁၂ နာရီအထိ။

ရလဒ်မှာထိုကဲ့သို့သောအရသာရှိပြီးကျန်းမာသောအလှတရားဖြစ်သည်။

အစာစားချိန်အတွင်း၌ပင်သင်၏လိုအပ်ချက်အားလုံးနှင့်ကိုက်ညီစေရန်သင်၏လက်ဖြင့်ချက်ပြုတ်ပါကရည်းစားတစ် ဦး နှင့်သင်ဆက်ဆံနိုင်သည်။ Dukan ၏အဆိုအရအိမ်တွင်ချက်ပြုတ်နိုင်သော marshmallow အမျိုးအစားနှင့်မည်သို့အကြောင်းဤဆောင်းပါးတွင်ဖတ်ပါ။

Ducane ထောပတ် marshmallow - စာရွက်

• အဆီကင်းအိမ်သုံးဒိန်ခဲ - ၂၀၀ ဂရမ်၊
• ချို့တဲ့နို့ - 1 ခွက်,
• gelatin - 1 tbsp ။ ဌ။ ,
• အရည်ချို - 1 tbsp ။ ဌ။ ,
• အရသာ (မဆို) - 2 ပေါက်။

1. နွေးသောနို့ကိုပမာဏအနည်းငယ်မျှဖြင့် gelatin ကိုဖျက်စီးပါ။
2. အဲဒါပြီးပြီဆိုရင်ကျန်ရှိတဲ့နို့ကိုလောင်းထည့်ပြီးမီးထည့်ပါ။
3. အဆက်မပြတ်မွှေ, gelatin လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိစောင့်ဆိုင်းပေမယ့်နို့ကိုပြုတ်မထားပါနဲ့။
4. အရသာနှင့်ချိုထည့်ပါ။
5. ရရှိလာသောအရည်ကိုအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ရော။ ရောနှောပါသို့မဟုတ်ရောနှောပါ။
6. ချောသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုမှိုများနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့မိနစ် ၃၀ မျှဖြန့်ဝေပါ။

Ducane Marshmallow - Agar Agar စာရွက်

• ရေ - 200 ml
• agar-agar - 1 tbsp ။ ဌ။ ,
• သံပုရာတစ်ဝက်ဖျော်ရည်၊
• နှစ်ခုဥ၏ကြက်ဥအဖြူ
• ချိုမြိန်, အရသာ။

1. agar agar ကိုရေအေးတွင်မိနစ် ၃၀ ထားပါ။
2. အစုလိုက်အပြုံလိုက်အထူနှင့်တည်ငြိမ်ဖြစ်ထွက်လာနိုင်အောင်လူဖြူသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူရိုက်တယ်။
3. ထို agar-agar ဖြေရှင်းချက်ကိုပြီနောက်ဟင်းထဲသို့လောင်းကာဆူအောင်တည်ပါ။ ၂ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်မီးထဲပါစေ။ အစေ့အားလုံးဖျက်သိမ်းသင့်သည်
4. agar-agar မှအရသာထည့်ပါ။
5. အဆက်မပြတ် ၅ မိနစ်ခန့်အနေနှင့်အနေနှင့်အနေဖြင့်ပရိုတိန်းများဖြင့်အရည်ထဲကိုအရည်စီးကြောင်းထဲသို့ထည့်ပါ။ တစ်ချိန်တည်းတွင်ချိုမြိန်ထည့်ပါ။
6. အပြီးသတ်သောအရောအနှောများကို pastry အိတ်ထဲထည့်ပြီးသားရေစာရွက်ပေါ်တွင် marshmallows များကိုညှစ်။ လိုချင်သောပုံစံကိုပေးပါ။

marshmallow အအေးပြီးတာနဲ့သူကအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

နူးညံ့သိမ်မွေ့သော marshmallows - စာရွက်

Marshmallow သည် marshmallows ၏ညီငယ်ဖြစ်သည်။ အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့။ အရသာရှိပြီးချိုသောအချိုဆုံးသွားကိုပင်ကြိုက်လိမ့်မည်။

• ချဉ်သောနို့ - 220 ml,
• gelatin - 10 ဂရမ်
• အချိုရည်မကျေနပ်မှုချီတက်ပွဲ - 4 ဂရမ်,
• ဓား၏အစွန်အဖျားအပေါ် vanillin
• အရသာအတွက်အရသာ။

1. အမြင့်ဆုံးအမြန်ဆုံးတွင် gelatin ကိုနို့ (၁၅၀ ml) ဖြင့်ရောနှောပါ။ သုံးမိနစ်ခန့် whisking Continue ။
2. ကျန်တဲ့နို့ (၇၀ မီလီမီတာ) ကိုပြုတ်ပြီးအရည်ထဲမှာရှိတဲ့ချိုမြိန်စေပြီး vanillin ကိုဖျက်လိုက်ပါ။
3. နှင်ထားသောနို့ရည်ကိုအသားပြုတ်သောနို့ရည်ထဲသို့လောင်းကာနောက်ထပ် ၁၀ မိနစ်ခန့်ဆက်တိုက်သောက်ပါ။ ရလာဒ်ကတော့ကြာရှည်ခံတဲ့ထူထပ်တဲ့ဒြပ်ထုဖြစ်သင့်ပြီး၊ ကြာပွတ်ပရိုတိန်းများနှင့်ဆင်တူသည်။
4. အချောထုထည်ကိုအဆင်ပြေသည့်ကွန်တိန်နာထဲသို့ထည့်ပြီးအနည်းဆုံးနာရီအနည်းငယ်ခန့်ထားပါ။ တစ်ညတည်းကျန်နိုင်ပါတယ်
5. သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောရေခဲသေတ္တာကိုဖြတ်ပါ။

နွားနို့မှုန့်များမဖြည့်ခင်စားပွဲပေါ်မှ marshmallows များကိုစားပါ (“ Attack” အဆင့် မှလွဲ၍) ။

Ducane ၏အဆိုအရ marshmallows များကိုချက်ပြုတ်ခြင်းသည်အလွန်သေးငယ်သောအရာမဟုတ်ပါ။ သကြားမရှိရင်တောင်မှအရသာမရှိတော့ဘူး၊ ဆန့်ကျင်ဖက်လည်းဒီလိုစွမ်းဆောင်ရည်မျိုးအတွက်လည်းကျန်းမာရေးကောင်းပါတယ်။

သင့်တင့်လျောက်ပတ်သောအစာအာဟာရကိုထောက်ခံသူများသည်ကယ်လိုရီကိုသာတင်းတင်းကျပ်ကျပ်အကာအကွယ်ပေးသူများသည်အလွန်ချိုသောသကြားလုံးပုံစံများအနေဖြင့်မိမိတို့ကိုယ်ကိုသေးငယ်သောအစာအိမ်နှင့်ဆိုင်သောရွှင်လန်းမှုများကိုငြင်းပယ်ကြရသည်။ သို့သော်ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်ပြုပြင်ထားသောချိုသောဟင်းလျာများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိပြီးအစားအစာ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုသိသိသာသာလျှော့ချရန်လိုအပ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်၏ပြီးပြည့်စုံသောဥပမာဖြစ်ပါတယ် အစားအစာ marshmallow.

အရသာအတွက်မူ analogues များကိုသိုလှောင်ခြင်းကယုတ်ညံ့မည်မဟုတ်ပါ။ သင်အိမ်၌ချက်ပြုတ်သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်စမ်းသပ်မှုကိုရပ်တန့်နိုင်မည်မဟုတ်ပါ။

အိမ်တွင် Marshmallow ကိုအလျင်အမြန်ပြင်ဆင်ထားသည်၊ အထူးဘဏ္financialာရေးကုန်ကျစရိတ်နှင့်အထူးလုပ်အားမလိုအပ်ပါ။ သင်ပြင်ဆင်ထားသောသကြားလုံးများ၏အသွင်အပြင်တစ်ခုမှာဓာတုအနံ့အရသာ၊ တည်ငြိမ်မှုနှင့်မသိသောဇာစ်မြစ်ဆိုးဆေးများမရှိခြင်းဖြစ်သည်။

အိမ်လုပ် Marshmallow စာရွက် ပန်းကန်သည်သင့်ကိုသာမကကလေးများအတွက်ပါနှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသောကြောင့်၎င်းသည်လည်းလှပပါသည်။ ပန်းသီးဆော့ဝဲလ်ကို သုံး၍ ဂန္ထဝင်ချက်ပြုတ်နည်းများအရ marshmallows များကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ သို့မဟုတ်အပြောင်းအလဲအသစ်များကိုစမ်းကြည့်နိုင်သည်။ စီးပွားရေးငှက်ပျောသီး၊ Currant, စတော်ဘယ်ရီနှင့်အခြားရာသီအလိုက်သီးများထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။ သင်အမျိုးမျိုးသောချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အညီ marshmallows များကိုမည်သို့ပြုလုပ်ရမည်ကိုလေ့လာရမည်။

• gelatin နှစ်ခုပြား (ပန်းကန်တစ်ခုသည် granules တွင်ဂျယ်လတ် ၂ ဂရမ်နှင့်ကိုက်ညီသည်)
• အချိုသုံးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• vanilla အနှစ်သာရလေးပေါက်နှင့်မည်သည့်အစားအစာအရောင်
• ရေတရာရှစ်ဆယ် milliliters

ဤသည် marshmallow အစားအစာ gelatin ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ သံမဏိပြားများသည်ရေအေးနှင့်ပြည့်နေပြီး ၁၅ မိနစ်ကြာရောင်ရမ်းလာသည်။ ရေသည်ရှစ်ဆယ်နှင့်တစ်မီလီမီတာခွဲထားသည်။ သေးငယ်သည့်ပမာဏသည်ပန်းကန်ထဲတွင်ကျန်ရှိနေသည်၊ ပိုကြီးသောပမာဏကိုဆူအောင်တည်စေသည်။ sahsam, gelatin, ဆိုးဆေးနှင့် vanilla အနှစ်သာရကိုထည့်သည်။

စဉ်းစား marshmallows အောင်ဘယ်လို စတိုးဆိုင်တစ်ခုတွင်ရှိသကဲ့သို့ခမ်းနားထည်ဝါ။ နူးညံ့သိမ်မွေ့ပါကသင်၏လက်များဖြင့်သင်သည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုကောင်းစွာနိုင်လောက်နိုင်မည်မဟုတ်ကြောင်းသတိရပါ၊ ထို့ကြောင့်ကျန်ရှိနေသေးသောရေနှင့် gelatinous mass အစေ့များကိုရောနှော။ ရောစပ်ပါ။ “ နှင်းများ” မရောက်မချင်းရိုက်နှက်ရန် ၁၅ မိနစ်ခန့်အချိန်ယူရမည်။

အခုဆိုရင်သင်က pastry siringa ကိုသုံးပြီးသကြားလုံးသေးသေးလေးတွေစားလို့ရပြီ။ marshmallows များကိုထားသိုရန်နှစ်နာရီမှသုံးနာရီခန့်ထားရန်သတိရပါ။

• နှစ်ရာငါးဆယ်ဂရမ်ငှက်ပျောသီး (ငှက်ပျောသီးကြီး ၂ ခုခန့်)
• နှစ်ရာငါးဆယ် + လေးရာခုနစ်ဆယ်ငါးဂရမ် fructose
• vanilla နည်းနည်း
• agar agar ၏ရှစ်ဂရမ်
• ရေတရာငါးဆယ်မီလီမီတာ
• ကြက်ဥအဖြူတစ်လုံး

ထိုသို့သော အိမ်မှာ marshmallows ၎င်းသည်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီးသင်ပုံမှန်မဟုတ်သောငှက်ပျောသီးအရသာကိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်မည်မှာသေချာသည်။ ထို့အပြင်အိမ်လုပ် marshmallows များအတွက်စာရွက်သည် agar-agar ကို ၁၀ မိနစ်ရေစိမ်ခြင်းပါ ၀ င်သည်။

ထမင်းဟင်းချက်ရာတွင် agar-agar ဖြင့်ရေကိုဆူအောင်တည်ပါ။ ၄၅၇ ဂရမ် fructose ဂရမ်ကိုထည့်ပြီး ၇ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ အိမ်တွင် marshmallows ကိုအိမ်တွင် agar သုံး၍ ပြင်ဆင်သောအခါ၊ ရည်ကိုသေချာစွာစောင့်ကြည့်ပါ။

၄ င်းသည် crystalize သို့မဟုတ်အပေါ်ယံလွှာမဖြစ်သင့်ပါ။ သင့်လျော်သောရည်ဖြူအနည်းငယ်မျှရှိပြီးဇွန်းမှချည်မျှင်နှင့်အတူစီးဆင်းသည်။ ရည်အဆင်သင့်ဖြစ်လျှင်၎င်းကိုပိတ်ပြီးအာလူးကြော်နှင့်စတင်အလုပ်လုပ်ပါ။

ငှက်ပျောသီးကချောချောမွေ့မွေ့ကိုချောမွတ်စေပြီးကျန်ရှိနေသေးသော fructose နှင့် whip ကိုထည့်ပါ။ ယခုအဝါရောင်တဝက်ကိုထည့်ပါ၊ စင်ကြယ်သောအဖြူရောင်သည်အထိအမြန်နှုန်းဖြင့် whisk ။ ၎င်းနောက်ကျန်ရှိသောပရိုတိန်းများကိုသွန်းလောင်းပြီးလျှင်ထပ်မံရိုက်ပါ၊ agar-agar ရည်နည်းနည်းစီးကိုမိတ်ဆက်ပေးပါ။ ဖြစ်နိုင်ရင်ထမင်းချက်ပြီးတဲ့အခါမှာသင်ဟာရနံ့အရသာတစ်စက်ကိုထည့်နိုင်ပြီး၎င်းသည်ငှက်ပျောသီးအရသာနှင့်ပေါင်းစပ်ရန်အလွန်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းလိမ့်မည်။

ဒီအစားအစာ marshmallow ၏အင်္ဂါရပ်ကိုကြာရှည် solidification ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အနည်းငယ်အေးသွားသည်နှင့်တပြိုင်နက် pasgement ပေါ်တွင် pastry siringa တစ်ခုဖြင့်ဖြန့်ကာ ၂၄ နာရီခန့်ထားခဲ့ပါ။ သကြားဓာတ်နှင့်ဖုန်မှုန့်သကြားများနှင့်ဖြန်း။ သိုလှောင်ရန်လေလုံကွန်တိန်နာတွင်နေရာချပါ။

• ပန်းသီးခြောက်ရာဂရမ်
• နှစ်ခုကြက်ဥလူဖြူ
• သုံးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း agar agar
• ပျားရည်ဇွန်းနှစ်ခု (သို့မဟုတ် stevia ၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်း)
• ရေတရာ milliliters

ဒီစာရွက်အရအိမ်မှာလုပ်တဲ့ marshmallows agar-agar ကိုမိနစ် ၃၀ ကြာအေးမြတဲ့ရေထဲမှာထည့်ထားရမယ်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းအခွံနှင့်မျိုးစေ့မှပန်းသီးများကိုအခွံခွာပြီးမိုက်ကရိုဝေ့ဖ်တွင်ငါးမိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ယခုစိမ် agar-agar နှင့်ပျားရည်ကို Blender ထဲသို့ထည့်ပြီး Stewpan ထဲသို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်းပါ။

အာလူးကြော်ကိုအပူနည်းနည်းဖြင့်ဆူအောင်လုပ်ပါ။ ဒီစာရွက် marshmallows စေရန်မည်သို့, ယခင်နှင့်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသည်။ အဖြူထိပ်များပေါ်လာသည်အထိလူဖြူများကို Blender ဖြင့်ရိုက်သည်။ အာလူးကြော်ကိုရှဥ့်တွေထဲဖြည်းဖြည်းလေးဖြန့်ပြီးဆက်ပြီးတရွတ်တိုက်ထွက်သွားတယ်။

ယခုအနာဂတ် marshmallows များကို silicone ဖျာတစ်ခု (သို့မဟုတ်လှပသောမှိုများကိုလည်းသုံးနိုင်သည်) ဖြင့်ပြုတ်ဖြင့်သားရေစာဖြင့်ခင်း။ သူတို့ကိုတစ်ညလုံးရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ထည့်ပါ။

အိမ်တွင်ထိတ်လန့်စာရွက်ဤဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ။

Marshmallow သည်ထိုကဲ့သို့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ လေပြင်းကဲ့သို့သောပေါ့။

marshmallows လုပ်ရန်ကွဲပြားခြားနားသောနည်းလမ်းများရှိပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့အထွေထွေနိယာမအပေါ်အခြေခံထားတယ်။ Marshmallow သည်ပရိုတိန်းများနှင့်သကြား (သို့မဟုတ်ယင်း၏အစားထိုး) ဖြင့်သုတ်ထားသောအသီးများရောစပ်ပြီး၎င်းကိုပိုတင်း (pectin, agar-agar သို့မဟုတ် gelatin) ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ဒါဟာ marshmallows အသုံးဝင်သောတ္ထုများ gelling ဖြစ်ပါတယ်။ အရိုးများ၊ လက်သည်းများနှင့်ဆံပင်ကိုအားဖြည့်ပေးသည်။

Ducan ၏အဆိုအရသင် marshmallows များကိုအိမ်တွင်အမျိုးမျိုးသောထူများဖြင့်နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။

ချက်နည်း 1. agar-agar အပေါ်အခြေခံပြီး Ducane marshmallow

ထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ပါ:
- ရေ 200 ml,
- 1 ဇွန်း agar-agar,
- it citric acid လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (သို့မဟုတ်သံပုရာတစ်ဝက်ဖျော်ရည်)၊
- ဥဥ ၂ လုံး၊
- သကြားအစားထိုး (အရသာအတွက်)၊
- အရသာ။

1. agar-agar ကိုနာရီဝက်ခန့်ရေအေးတွင်စိမ်ပါ။
2. လူဖြူများကိုသံပုရာဖျော်ရည် (သို့မဟုတ် citric အက်ဆစ်) ဖြင့်အမြင့်ဆုံးရအောင်ရိုက်ပါ။
3. ကျနော်တို့ agar-agar နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းကိုမီးပေါ်မှာတင်, ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်, 2 မိနစ်ခန့်ပြုတ်မှထွက်ခွာသွားသည်အထိ, အစေ့လုံးဝဖျက်သိမ်းနှင့်အရသာထည့်ပါ။
4. ပူနွေးသော agar-agar ပါးလွှာသောစီးနှင့်အတူပရိုတိန်းသို့သွန်းလောင်း, စဉ်ဆက်မပြတ်ဒြပ်ထုရိုက်။
5. ထုထည်ကိုနောက်ထပ် ၅ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်သကြားအစားထိုးဖြည့်စွက်ပါ။
6. အရောအနှောကိုဇွန်းနှင့်ဖြန့်ပါ (သို့မဟုတ် pastry အိတ်တစ်လုံးဖြင့်ညှစ်ပါ) သားရေစာရွက်ပေါ်တွင်။ အေး။ ငါတို့၏နှင်းဖြူပြီးအရည်ပျော်စေသောသင်၏ခဲဖွယ်စားဖွယ်အစာသည်အသင့်ဖြစ်ပြီ။

to contents ↑စာရွက် ၂။ ဂျယ်လတ်အခြေပြု marshmallows

• gelatin ၏ 8 စာရွက်များ
• ၆ ကြက်ဥအဖြူ
• ရေ 200 ml
• သကြားအစားထိုးဇွန်း ၆ (အမှုန့်)၊
• အနက်ရောင် Currant အရသာ
• "စတော်ဘယ်ရီ" အရသာ,
• ဆား 1 pinch ။

1. အထုပ်တွင်ရေးထားသည့်အတိုင်းရေအေးတွင် gelatin စိမ်ပါ။
2. အဝါရောင်များကိုအဝါရောင်မွှားများထဲသို့အဝါရောင်နှစ်မျိုး ခွဲ၍ ဒြပ်ထုကိုနှစ်ပိုင်းခွဲပါ။
3. gelatin တစ်ဝက်ကိုရေတစ်ခွက်ပါသောအရည်တစ်လုံးတွင်ပျော်ဝင်ပါ။ ချိုသောဇွန်း ၃ ဇွန်းနှင့် "Black Currant" ၏အရသာကိုထည့်ပါ။ ငါတို့ထွက်သွားတယ်
4. ကျန်တဲ့ gelatin တွေနဲ့ကျွန်ုပ်တို့လည်းအတူတူပါပဲ၊ ဒါပေမယ့်စတော်ဘယ်ရီအရသာကိုထည့်ပါ။
5. ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။
6. ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုဆီလီကွန်ပုံသဏ္inာန်နဲ့ဖြန့်လိုက်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၁ နာရီကြာခဲအောင်ထားပါတယ်။

မတူညီသောအသီးအရသာနှစ်မျိုးဖြင့် marshmallows များကိုကျွန်ုပ်တို့ဆက်ဆံသည်။ ဤစာရွက်သည်ယခင်ထက်နည်းနည်း ပို၍ ရှုပ်ထွေးသော်လည်း၊ မွှေးသောအံ့ဖွယ်အမှုတစ်ခုကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်အချိန်ကုန်ခံထိုက်သည်။

မာတိကာ↑စာရွက် ၃။ ဂျယ်လတ်အခြေစိုက်ထောပတ် marshmallows

• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ 340 ဂရမ်
• နို့ 200 ml
• gelatin ၏ 20 ဂရမ်
• သကြားအစားထိုး (အရသာမှ),
• vanillin သို့မဟုတ်အရသာ (အရသာမှ) ။

1. အထုပ်ပေါ်တွင်ရေးထားသကဲ့သို့, နို့ထဲမှာ gelatin စိမ်။
2. ချောမွေ့သည်အထိတစ် ဦး Blender အတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲရိုက်တယ်။
3. ချိုမြိန်တဲ့အရသာနဲ့အရသာကိုအိမ်တွင်းဒိန်ခဲထဲကိုထည့်ပါ။
4. ကျနော်တို့ရရှိသောအရောအနှောမှိုသို့ဖြန့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၂ နာရီထားခဲ့ပါ။

ဤသည် canonical marshmallow မဟုတ်, ၎င်း၏အရသာနှင့်အလွန်ဆင်တူမူရင်းအချိုပွဲ။ ချိုမြိန်လက်ဖက်ရည်ပါတီ!

သင်လည်းစိတ်ဝင်စားနိုင်သည်

• ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖိုဖုတ် casserole
• ခရမ်းချဉ်သီး casserole
• Ducane custard

ခန္ဓာကိုယ်အဘို့

ဒါကြောင့် marshmallow ကကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ကောင်းပါသလား။ ကျွန်ုပ်တို့၏အနေအထားကိုကျွန်ုပ်တို့၏ပုံမှန်စာဖတ်သူများသိသည်။ အမျိုးအစားအန္တရာယ်ရှိသောသို့မဟုတ်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်များမရှိပါ (trans fats မဟုတ်လျှင်) တိုင်းတာရာတွင်တိုင်းတာမှုမှာအရေးကြီးပါသည်။ အစားအသောက်မဟုတ်ပါကအန္တရာယ်ရှိသည်ဟုမဆိုလိုပါ။ မသန့်စင်သောသံလွင်ဆီကိုကယ်လိုရီနည်းနည်းဟုခေါ်ဆိုနိုင်သော်လည်း၎င်းသည်ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်စေပါ။

အပြန်အလှန်အားဖြင့်ကမ္ဘာပေါ်ရှိ ppscniks အားလုံးကချီးကျူးသောထောပတ်သီးသည်အလွန်မြင့်မားသောကယ်လိုရီပါဝင်မှုရှိသော်လည်းမည်သူမျှ၎င်းကိုလှည့်ဖျားသည်။

သကြားနှင့်အခြေအနေများမှာပိုမိုဆိုးရွားသည်။ တစ်ခါတစ်ရံမူးယစ်ဆေးဝါးဟုခေါ်သည်။ ထို့နောက် ဦး နှောက်အတွက်လောင်စာအဖြစ်တင်ပို့သည်။ ထို့နောက်စနီကာမှဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်ဆိုးရွားသည်။ ဒါကမမှန်ပါဘူး။ ဖတ်ပါ ပို၍ အရေးကြီးသည်မှာအစားအစာသို့မဟုတ်ကယ်လိုရီအရည်အသွေး။ သတိရ - ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အားလုံးသည်သကြားဖြစ်သည်။

သငျသညျဆီးချိုရောဂါ, အဝလွန်ခြင်းနှင့်အင်ဆူလင်ကိုခံနိုင်ရည်မှမခံစားရလျှင်, သကြားဓာတ်ပိုမိုမြန်ဆန်သို့မဟုတ်ကြာကြာလာသည် (စကားမစပ်, ခြားနားချက်အနည်းငယ်မျှသာဖြစ်ထွက် - ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသော IIFM အစားအစာ - ကိုယ်အလေးချိန်အတွက်မည်သည့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သနည်း။ ကျန်းမာရေးနှင့်အထူးသဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျသည့်အခြေအနေတွင်သင့်အတွက်အရေးမပါပါ။

အချက်တစ်ခုလုံးမှာအလယ်မြေကိုရှာရန်ဖြစ်သည်။ အနိမ့်ဆုံးပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသည့်၊ အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများသည်သင်နှင့်သင့်ကျန်းမာရေးအတွက်အစာရှောင်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထက်“ ပိုမိုကောင်းမွန်သော” အစားအစာဖြစ်လိမ့်မည်ဟူသောအချက်၏အချက်အလက်များအပေါ်ကျွန်ုပ်တို့မချိုးဖောက်ပါ။

သို့ရာတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်လူများအားလူအများသိရှိစေရန်ထုတ်ကုန်အုပ်စုများကိုကြောက်ရွံ့ရန်နှင့်နတ်ဆိုးစွဲရန်မလိုကြောင်းထုတ်ဖော်ပြောဆိုလိုသည် -“ ဆေးစက်များကျဆင်းခြင်း၊ ဇွန်းထဲတွင်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည်” ဟူသောမူကိုသတိရပါ။ ထို့ကြောင့်မေးခွန်းသည်ကျွန်ုပ်တို့အတွက်အန္တရာယ်ရှိသောသို့မဟုတ်အသုံးဝင်သော marshmallow သည်ယေဘုယျအားဖြင့်မလိုအပ်သောအရာဖြစ်သည်။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်အတွက်သင်မည်မျှစားသည်ကိုအရေးကြီးသည်၊ သင်လိုအပ်သည်မှာသင်ဖြုန်းသည်ထက်နည်းသည်၊ ပိုသည် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု - ကိုယ်အလေးချိန်ကျအောင်နေ့စဉ်အစားအစာ!

ကိုယ်အလေးချိန်ကျတဲ့အခါ

အောက်ပါအတိုင်း marshmallow ၏ဖွဲ့စည်းမှုဖြစ်ပါသည်: berry သီးနှင့်သစ်သီးစင်ကြယ်သော, သကြား, ကြက်ဥအဖြူ, thickener (gelatin, pectin သို့မဟုတ် agar-agar) ။ သကြားကသင့် ဦး နှောက်ကိုအာဟာရနှင့်စွမ်းအင်ကိုပေးသည်၊ အာလူးထိန်ခြင်း - ဗီတာမင်များ၊ ဥအဖြူ - အမြင့်ဆုံးစုပ်ယူနိုင်သောပရိုတိန်းနှင့် pectin - အလွန်အသုံးဝင်သည့်အမျှင်အမျိုးအစား။ သို့သော်အနုတ်က ၃၉၀ kcal ပါသောကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် marshmallows 79 g တွင်ဖြစ်သည်။ သကြား, သာ 1 ဂရမ်။ ပရိုတိန်းနှင့် 0 င gr ။ အဆီ။

တစ်ဝက်တွင်ပါဝင်သောသာမန် marshmallow တစ်ခုသည်အလေးချိန်သည် ၃၅ မှ ၅၀ ဂရမ်အထိရှိသည်။ လူတစ် ဦး ချင်းစီ၏အလေးချိန်ကိုအောက်ပါအတိုင်းတွက်ချက်နိုင်သည်။ အထုပ်၏အလေးချိန်ကို marshmallows ပမာဏနှင့်စားပါ။ ပြီးတော့ ဤသည်စကားမစပ်, ကိုယ်အလေးချိန်ပင်အတော်လေးလက်ခံနိုင်ဖွယ်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အချက်တစ်ခုရှိပါတယ်: မရှိသလောက်မည်သူမဆို marshmallow တစ် ဦး တည်းသာစားနိုင်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ အသေးစား marshmallows တစ်ခွက်တွင်အချိုပွဲတစ်ခုသို့မဟုတ်ချောကလက်ပူထိပ်တွင် ၃၀ ဂရမ်လောက်ပါဝင်သည်။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်။၎င်းသည်အပို ၁၂၀ အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားပြီး၊

ဝယ်ယူ marshmallows အလွန်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အတော်လေးစျေးကြီးတယ်။ သန့်စင်သောသကြားများမပါဘဲ - ပိုကောင်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်လက်နှင့်အတူ marshmallows ပြုကြကုန်အံ့။ ကျွန်တော့်ကိုယုံပါ၊ ဒါဟာတကယ်ကိုအရသာရှိတယ်။

PP အနိမ့်ကယ်လိုရီစာရွက်

ဒီ airy နှင့်ချိုမြိန် marshmallow သည်အရသာတူမည်ဖြစ်သော်လည်းအဓိကအရာမဟုတ်ပါ - သန့်စင်။ သန့်စင်ထားသောသကြားဖြစ်သည်။ ချောကလက်နှင့်အုန်းသီးကြိတ်ကောင်များကိုစမ်းသပ်ရန်နှင့်ကြိုးစားရန်မရှက်ရန်သင့်အားအကြံပေးသည်။

ပထမစမ်းသပ်မှုပြီးနောက်သင်စဉ်းစားမည်ဟုသေချာပါသည်၊ သို့သော်စတိုးဆိုင်များတွင် marshmallows များကိုဆက်လက်ဝယ်ယူရန်ထိုက်တန်ပါသလား။

ဂန္ထဝင်

KBZhU: ။ 60.3 kcal, 4 gr ။ ပရိုတိန်း, 0.3 ဂရမ်။ အဆီ, 10 ဂရမ်။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူမှု
• ရေခဲသေတ္တာအေး - 125 ဂရမ်။
  အရေးကြီးတယ်: Applesauce ကတတ်နိုင်သမျှအထူရှိသင့်ပြီးအချိုပွဲသည်မှန်ကန်ပြီးကောင်းမွန်စွာပျောက်ကင်းစေသည်။ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာ Antonovka (၎င်းတို့သည်အတန်အသင့်ချို။ ကောင်းမွန်စွာဖုတ်သည်)၊
• ကြက်ဥအဖြူ - 2 pcs ။
• ပျားရည် - အရသာအတွက် (½ - 1 tbsp.spoon)၊
• ရေ - ½ခွက်ဖလား,
• agar-agar သို့မဟုတ် gelatin - 10 ဂရမ်။

အရေးကြီးတယ်ကွဲပြားခြားနားတဲ့ကုမ္ပဏီတွေကကွဲပြားတဲ့ agar-agar ကိုထုတ်လုပ်ကြတယ်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် agar-agar ကိုကြိုတင်ဆေးကြောရန်လိုအပ်ပြီးတစ်ခါတစ်ရံချက်ချင်းချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ချက်ပြုတ်ချိန်မှာလည်းကွဲပြားနိုင်သည် - ထုတ်လုပ်သူတစ် ဦး စီသည်မိမိ၏ကိုယ်ပိုင်ကိုဖော်ပြသည်။

ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း

လိုအပ်သောပန်းသီးဆော့စ်ရရှိရန်အတွက်အလေးချိန်အားဖြင့် ၂ ဆခန့်ပိုယူရန်လိုအပ်သည်။ unpeeled ပန်းသီးတစ်ဝက်, core နှင့်မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်အရေပြားသည်ထွက်ခွာရန်လွယ်ကူပြီးပျော့ဖတ်ကအရသာရှိရန်လွယ်ကူသည်။ mash နှင့်အအေးဖို့ထားခဲ့ပါ။ ထို့နောက်အအေးထားသောအာလူးတွင်အရသာရှိရန်ပျားရည်ထည့်ပါ။

မုန့်ဖုတ်ထားသောဟင်းကိုဆီနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆီလိမ်းပေးပါ။ ထို့နောက်သားရေစာစက္ကူဖြင့်ဖုံးထားပါ (စက္ကူအနားများတစ်ဖက်တွင်ဆွဲထားရန်လုံလောက်ပြီး) ၎င်းကိုဆီနှင့်အမဲဆီ။

ရေ¼ခွက်ဖလားကိုသေးငယ်သည့်အိုးထဲသို့ (သို့မဟုတ်သွက်လက်လက်ဖြင့်သုတ်ခြင်း) ထဲသို့လောင်း။ agar / gelatin ကိုရေထဲသို့လောင်းပါ။ ပစ္စည်းဖျက်သိမ်းသည်အထိယခုဖယ်ထားပါ။

ပြီနောက်ဟင်းအနည်းငယ်ထဲ၌ပျားရည်နှင့်ကျန်¼ခွက်တို့ကိုထားပါ။ အလတ်စားအပူကျော်အရာအားလုံးကိုပြုတ်။

လက်ဖြင့်ရောနှောအသုံးပြုခြင်းဖြင့်ဂရုတစိုက်သွန်းလောင်းကာအာလူးကြော်များကိုပန်းကန်လုံး၏အောက်ခြေထဲသို့ပူပြင်းစွာရည်ထည့်ကာအမြန်နှုန်းနှေးနှေးဖြင့် gelatin အရောအနှောထဲသို့ရောနှောပါ။ အရောအနှောကိုချောမွေ့သည်အထိရောနှောပြီးနောက် vanillin ကိုထည့်ပြီးအရှိန်မြှင့်ပါ။

ထိပ်ဖျား: သင် marshmallow ကိုသာယာသောနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရောင်ဖြစ်စေရန်အစားအစာအရောင်အနည်းငယ်ကိုသင်ထည့်နိုင်သည်။

ယခုရှဉ့်များကိုမတ်စောက်သောအမြှုပ်တစ်ခုဖြင့်ရိုက်နှက်ပြီးဇင်အပေါ် gelatin နှင့်အတူ applesaucecece ထည့်ပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုကောင်းစွာနှင်တံနှင့်အတော်လေး airy လျှင်, အိမ်မှာအစားအစာ marshmallows နူးညံ့ထွက်ပါလိမ့်မယ်။ ၁၂-၁၅ မိနစ်ခန့်ရိုက်ပုတ်ပါ၊ သို့မဟုတ်အရောအနှောထူပြီးမပျံ့နှံ့မှီတိုင်အောင် (၎င်းသည် marshmallows ကဲ့သို့ဖြစ်လိမ့်မည်) ဖြစ်သည်။

ယခုတွင်သင် marshmallows များကိုဇွန်းဖြင့်စိုက်။ သားရေစာနှင့်ဖုံးအုပ်ထားသောစာရွက်ပေါ်တွင်စိုက်။ ခိုင်မာစေရန်ထားခဲ့ပါ။ သင်တို့သည်လည်း pastry ပြွတ်သို့မဟုတ်အိတ်သုံးပြီးစိမ်းလန်းစိုပြေရှက်ဖွဲ့စည်းနိုင်ပါတယ်။ နောက်ရွေးချယ်စရာတစ်ခုမှာရောနှောထားသောအရောအနှောများကိုမတူညီသောသံဗူးများ၏အကူအညီဖြင့် marshmallows ၏အေးမြသောပုံစံများကို“ ဖြတ်” သည်။

အရေးကြီးတယ်: agar-agar သည်အခန်းအပူချိန်တွင်စတင်မာကျောလာသော်လည်းအေးခဲသောအခါ၌သည်းခံနိုင်သော်လည်းစိတ်ရှည်ပါ။ သင် marshmallows များကိုကြာရှည်စွာခိုင်မာစေနိုင်သည် - ၁၂ နာရီအထိ။

KBZhU: 167,4 kcal ။ , 32,1 ဂရမ်။ ပရိုတိန်း, 1 gr ။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, 7.1 ဂရမ်။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်။

ကျွန်ုပ်တို့၏အမြင်တွင်၎င်းကို marshmallow ဟုတိုက်ရိုက်ခေါ်ရန်ခက်ခဲသည်။ ၎င်းသည် curd အချိုပွဲဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ထင်မြင်ချက်အရအရသာတိုးတက်စေရန်မည်သည့်သီးနှင့်သစ်သီးများ (အရည်ပျော်ဖွယ်ဖြစ်နိုင်သည်) ကိုထည့်ရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။ သို့သော်ဤစာရွက်သည်သစ္စာရှိ zozhniks နှင့်အတွေ့အကြုံမရှိသောအိမ်ရှင်မများအတွက်သင့်လျော်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• အိမ်သုံးဒိန်ခဲ ၂ ဘူး ၂ ဂရမ်။ ,
• ၂၀ ဂရမ် gelatin - 1 ဇွန်း။
• 200 ml ။ နို့
• ချိုမြိန် (အရသာမှ) ။

ဟင်းချက်

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုရောနှော။ ရောစပ်ပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်စိမ်းလန်းစိုပြေမယ်၊ ဂျယ်တယ်ကိုနို့ရည်ထဲထည့်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့်ရောင်ရမ်းစေသင့်ပါသည်။ ထို့နောက်ရောင်ရမ်းပြီးဖြစ်သောကြာရှည်ခံသည့် gelatin ကိုထပ်မံရိုက်နှက်ပါ။

အချိုရည်ကို curd-gelatin အရောအနှောထဲသို့ထည့်ပြီးရောနှောပါရောစပ်ပါ။ ထို့နောက် ၂-၄ နာရီခန့်မှိုထဲသို့ရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွန်းလောင်းရန်သာကျန်ရှိသည်။

အုန်းနှင့်ချောကလက်

အုန်းသီး marshmallows သည်သင်ရုံ (သကြားမပါဘဲ) ခွက်ကိုအုန်းသီးအလွှာကိုယူ။ ၏ထက်ဝက်မှို၏အောက်ခြေဖြန်း, ကျန်ရှိသောအုန်းသီးသွန်းပေါ်သို့သွန်းလောင်း။

ချောကလက်ဗားရှင်း: သင် marshmallows ဖြတ်ပြီးနောက်အပိုင်းအစတစ်ခုချင်းစီကိုကိုးအမှုန့်သို့နှစ်ပါ။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ပျော့ပျောင်းသောငှက်ပျောသီး ၂
• stevia ၏ 2-3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း,
• 1 ကြက်ဥကြက်ဥ
• vanilla ထုတ်ယူ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
• ၈ ဂရမ် agar agar
• ရေ - ½ခွက်ဖလား,
• agar-agar သို့မဟုတ် gelatin - 10 ဂရမ်။

ဟင်းချက်

Agar-agar ကို ၁၀ မိနစ်ကြာရေတွင်စိမ်ထားပြီးနောက်ရရှိသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုဆူပွက်စေပြီး stevia နှင့်ရောသည်။

ပန်းကန်ကိုအဆက်မပြတ်နှိုးဆော်နေစဉ်အရောအနှောကို ၁၀ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။

ငှက်ပျောသီးမှအစစမလိုဘဲတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းကိုက်ညီမှုကိုသန့်စင်ပါ။

ထို့နောက်အဝါရောင်တစ်ဝက်ထည့်ပြီးအဖြူရောင်အထိကြာပွတ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုဆက်လက်လုပ်ဆောင်သည်။ ရောစပ်နေစဉ်ပရိုတိန်းကိုပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းပြီး agar agar syrup ၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းကိုမိတ်ဆက်သည်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတွေကိုအအေးခံ၊ ရေခဲမုန့်နဲ့ရေခဲမုန့်နဲ့ချပြီးတစ်နေ့မှာရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ထားတယ်။

Marshmallow PP သကြားအခမဲ့

PP pure သကြားပါသော marshmallows များကိုကလေးသန့်စင်မှုဖြင့်အမြဲတမ်းပြုလုပ်နိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအချိုပွဲ၏ 100 ဂရမ်မှာသာ 58 ကယ်လိုရီ။ BZHU - 5 / 0.32 / 7

• မည်သည့်ကလေးစင်ကြယ်သော 150 ဂရမ်။ သကြားမပါသောစင်ကြယ်သောရွေးရန်သေချာစေပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်သည်အသီးကိုသီးစင်ကြယ်သောအမျိုးအစားများကိုအမျိုးမျိုးရောထွေးနိုင်ပါတယ်။
• gelatin ၏ 10-15 ဂရမ်။ သငျသညျပိုသိပ်သည်းစစ marshmallows ကြိုက်လျှင်, 15 ဂရမ်ကိုသုံးပါ။

gelatin ကို 90 ml ရေနဲ့ရောပြီးအရည်ပျော်သွားတဲ့အထိသေးငယ်တဲ့မီးကိုထည့်လိုက်တယ်။ အနာစိမ်း gelatin မလိုအပ်ပါ! ပြီးရင် gelatin ကို mashed အာလူးနဲ့ပေါင်းပြီးရောနှောပြီးရောနှိုက်ပါ။ သင်ကြာမြင့်စွာနှင့်ခက်ခဲစွာရိုက်နှက်ရန်လိုအပ်လိမ့်မည်ဟူသောအချက်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါ။ ကျနော်တို့အထူအရောအနှောပျဉ်ပြားပေါ်မှာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် marshmallows ခိုင်မာသည်အထိစောင့်ပါ။

အစားအစာ Marshmallow စာရွက်

သငျသညျမက်မွန်ကနေအစားအစာ marshmallows စေနိုင်သည်။ ဒီ marshmallow ၁၀၀ ဂရမ်နှုန်းမှာ ၅၅ ကယ်လိုရီသာရှိသည်။ BZHU 4 / 0.3 / 10 ။

• 3 အလတ်စားမက်မွန်သီး။ ဒီအစားအစာ marshmallow ၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုကျွန်တော်မက်မွန်စင်ကြယ်သောအသားပြုတ်မည်မဟုတ်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ မက်မွန်တစ်ကျောက်တုံးကိုထုတ်ယူ။ Blender အတွက်ရိုက်တယ်။ ဒါကြောင့်သင်ကအစားအစာ marshmallows ပိုမိုဖိုင်ဘာကိုကယ်တင်။ သငျသညျ 150 ဂရမ်သဘာဝမက်မွန်စင်ကြယ်သောအရ။
• ဂျယ်လတ် ၁၅ ဂရမ်ကိုသုံးမယ်။
• အရသာမှမဆိုချိုမြိန်။

gelatin ကိုရေထဲမှာပျော်ဝင်စေပြီးလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိနှေးကွေးစွာမီးတင်သည်။ ထို့နောက်၎င်းကိုမက်မွန်စင်နှင့်ရောနှောပါ၊ အရောအနှောကိုအနည်းငယ်အအေးခံရန်ခွင့်ပြုပါ၊ သားရေစာစက္ကူပေါ်တွင်ချကာနာရီအနည်းငယ်ထားခဲ့ပါ။

အိမ်၌ agar agar နှင့်အတူ PP marshmallows

• ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာအချိုပွဲ၏ 100 ဂရမ်အတွက်သာ 56 ကယ်လိုရီ။ BZHU - 5 / 0.1 / 7
• သစ်သီးဖျော်ရည် ကျနော်တို့ပန်းသီးနှင့် Raspberry အမျိုးအစားနှစ်မျိုးသုံးပါလိမ့်မည်။ သင်အဆင်သင့်အသုံးပြုထားသော mashed အာလူးကိုသုံးနိုင်သည်၊ သို့သော်သင်ကိုယ်တိုင်လုပ်နိုင်သည်။ သင်လုပ်သင့်သည့်အဓိကအရာသည်သစ်သီးဖျော်ရည်ကိုပြုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ရလဒ်မှာပန်းသီး ၁၀၀ ဂရမ်နှင့် ၈၀ ဂရမ် Raspberry puree ကိုရရှိသင့်သည်။
• agar agar ၏ 10 ဂရမ်။ ဤအော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်တွင်အားလုံးသောကယ်လိုရီများမပါရှိသော်လည်းအမျှင်ဓာတ်ပေါများသည်။ နောက်ထပ် agar-agar သည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်အရည်ကိုထိန်းထားခြင်းမရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
• erythritol ၏ 100 ဂရမ်။ ၎င်းသည်သဘာဝအချိုဖြစ်သည်။
• ရေ၏ 60 ml
• ပရိုတိန်း ၁ ခု

ပထမဆုံးလုပ်ရမယ့်အရာကတော့ agar-agar ကိုရေထဲစိမ်ပါ။

ပန်းသီးဆော့စ်ပြီးသွားပြီဆိုရင်အနည်းငယ်အေးအောင်ထားပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ဂရမ် ၇၀ ဂရမ်ကို Raspberry puree ထဲသို့ထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ပါ။ ဒါ့အပြင်အေးမြပါစေ။ erythrol ၏အကြွင်းအကျန်များနှင့်ပရိုတိန်းတလုံးကိုရိုက်နှက်ပြီးအအေးပေးသည့်အရွက်ထဲသို့ထည့်ပါ။ နောက်ထပ် 2 မိနစ်ရိုက်နှက်ပါ။ ထို့နောက်ဒြပ်ထုကို berry berry pure နှင့်ရောမွှေပြီးထပ်မံရိုက်ပါ။ ထုထည်ကိုစွန့်ခွာပြီးအနည်းငယ်အေးသွားပြီးနောက်မှိုထဲသို့ထည့်သည်။

အိမ်မှာ PP ပန်းသီး marshmallows

ပန်းသီးမှ PP marshmallows များကိုလည်းလုပ်နိုင်သည်။ ဒီ marshmallow ၁၀၀ ဂရမ်နှုန်းမှာကယ်လိုရီ ၆၀ သာရှိသည်။ BZHU - 4 / 0.3 / 10 ။

• ပန်းသီး ၁ ကီလိုဂရမ်ခန့်မှည့်သောအရသာရှိသောပန်းသီးများလိုအပ်လိမ့်မည်။ Antonov ပန်းသီးကိုအသုံးပြုတာကအကောင်းဆုံး pectin ပါဝင်တဲ့အတွက်။ သူတို့ကပထမ ဦး ဆုံးဆေးကြောပြီးလျှင်, peeled နှင့်ပါးလွှာသောအချပ်သို့ဖြတ်သင့်သည်။ သူတို့ကို 15 မိနစ်မီးဖို၌ထား၏။ ထိုအခါ mashed သည်အထိတစ် ဦး Blender အတွက်ပန်းသီးခုတ်။
• ပရိုတိန်း ကျွန်ုပ်တို့သည်ဤပါဝင်ပစ္စည်းကိုများစွာအသုံးပြုပါမည်။ ကျွန်ုပ်တို့က ၁၈၀ ဂရမ်လောက်လိုအပ်တယ်၊ ဒါကြောင့်မီးဖိုချောင်အတိုင်းအတာကိုတိတိကျကျသုံးပါ။
• gelatin ၏ 20 ဂရမ်
• ရေချို။ ဒီစာရွက်မှာသဘာဝသကြားအစားထိုး agave ရည်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။

ပထမ ဦး စွာ gelatin ကိုပြင်ဆင်ပါ၊ အိတ်ပေါ်ရှိညွှန်ကြားချက်များကိုလိုက်နာပါ။ ပျမ်းမျှအားဖြင့် gelatin သည်ရောင်ရမ်းရန် ၁၀ မိနစ်ခန့်လိုလိမ့်မည်။ gelatin ရောင်နေစဉ်, အဖြူထိပ်ဖို့ရိုက်တယ်။ ပန်းသီးသန့်စင်နွေးစေရန် gelatin ကိုညင်ညင်သာသာထည့်ပါ၊ ထို့နောက်ဒြပ်ထုကိုပရိုတိန်းများထဲသို့ထည့်ပါ။ အဆင့်များစွာဖြင့်ပြုလုပ်ပါ။ အဲဒီမှာ Agave ရည်ကိုထည့်ပြီးအရာအားလုံးကိုကောင်းကောင်းရောစပ်လိုက်တယ်။ PP marshmallows များကိုပုံသဏ္andာန်ထဲထည့်။ ရေခဲသေတ္တာသို့မိနစ် ၂၀ ပို့ရန်ကျန်ရှိသည်။

Gelatin နှင့်အတူ Marshmallow

gelatin တစ်ခုတည်းတွင်အာဟာရရှိသော marshmallows များကိုလည်းသင်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဒီအနိမ့်ကယ်လိုရီစာရွက်ကိုယ်အလေးချိန်အားလုံးအကြားအထူးဝယ်လိုအားဖြစ်ပါတယ်။ ဒီ marshmallow ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ဂရမ် ၁၀၀ လျှင် ၃၅ ကယ်လိုရီသာရှိသည်။ BZHU 7/0/4 ။

• ရေ 250 ml ။ သီးခြားကွန်တိန်နာနှစ်ခုဖြင့် ၁၀၀ နှင့် ၁၅၀ မီလီမီတာခွဲပါ။
• gelatin ၏ 25 ဂရမ်။ ၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သောကြောင့်၎င်းကိုကျွန်ုပ်တို့များစွာအသုံးပြုလိမ့်မည်။ လက်ငင်း gelatin ကိုသုံးပါ။
• ပရိုတိန်း ၁ ခု
• သင့်ရဲ့အကြိုက်မဆိုချို။
• citric အက်ဆစ်တစ် ဦး ဖြစ်တော့
• အရသာများအတွက် vanilla အနည်းငယ်။

ရေအေး ၁၀၀ မီလီမီတာရှိ gelatin ကိုစုပ်ပြီးရောင်လာသည်အထိစောင့်ပါ။ တစ်ချိန်တည်းတွင်ရေထု၏ ၁၅၀ မီလီမီတာကိုမီးထဲထည့်ပါ။ ရေပြုတ်သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက် gelatin ကိုထည့်ပြီး gelatin လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိအမြဲတမ်းမွှေပေးပါ။ ပရိုတိန်းကိုအဖြူထိပ်များသို့ရိုက်ပြီး citric acid နှင့် vanillin ထည့်ပါ။ ရရှိလာသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကို gelatin နှင့်ညင်ညင်သာသာရောနှောပါ။ ငါတို့ကကြက်တွေကိုဇွန်းဒါမှမဟုတ် pastry syringe သုံးပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာငါတို့ဖြန့်လိုက်တယ်။

Stevia အပေါ် Marshmallows

သဘာ ၀ stevia ချိုမြိန်စေခြင်းဖြင့် PP marshmallows များကိုလည်းသင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအချိုပွဲ၏ 100 ဂရမ်အတွက်သာ 50 ကယ်လိုရီ။ BZHU - 5 / 0.32 / 6

• မည်သည့်သီး။ ကျနော်တို့ Currant ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ ကျွန်တော်တို့ဟာဂရမ် ၃၀၀ လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
• gelatin ၏ 15 ဂရမ်
• မြည်းစမ်းဖို့ Stevia

ရေတွင် gelatin စိမ်။ ထိုသီးခုတ်ဖြတ်နှင့်ဆန်ခါတဆင့်ပွတ်ပေးပါ။ ရရှိလာတဲ့ berry puree ကိုမီးပေါ်မှာတင်ပြီး stevia ကိုအရသာရှိအောင်ထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ပါ။ အမှုန့်ဖျက်သိမ်းသည်အထိရောနှောဖို့ရောင်ရမ်း gelatin ထည့်ပါနှင့်ရောမွှေပါ။ ဒြပ်ထုအအေးခံရန်မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ ယခုသင်သည် Berry သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုရောနှော။ သင်ရိုက်နှက်ရန်လိုအပ်သည်။ ထူပြီးစိမ်းလန်းစိုပြေသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရန်သင်အနည်းဆုံး ၁၀ မိနစ်လိုအပ်သည်။ အဲဒါကိုမှိုအဖြစ်ပြောင်းပြီးရေခဲသေတ္တာထဲပို့လိုက်တယ်။

Fitparade အပေါ် Marshmallows

Fitaparad သည်လူကြိုက်များသောချိုမြိန်စေသည့်အစားအစာဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအချိုပွဲ၏ 100 ဂရမ်အတွက်သာ 52 ကယ်လိုရီ။ BZHU - 5 / 0.32 / 7

• သစ်တော်သီး 3 ။ ရေချိုး၊ အခွံ၊ မီးဖို၌သို့မဟုတ်မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်တွင်မုန့်ဖုတ်ပါ၊ သင်သီးသောအသီးစင်ကြယ်သည့်တိုင်အောင်မရောနှောပါနှင့်။
• 3 ဥအဖြူ။
• ခြောက်သွေ့သော gelatin ၏ 20 ဂရမ်။
• မင်္ဂလာပါ။ 4 sachets သို့မဟုတ်အရသာရန်

gelatin ပူနွေးသောရေနှင့်လောင်းနှင့်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကြကုန်အံ့။ ထို့နောက်မီးဖိုပေါ်တွင်တင်, phytaparad, vanillin add နှိုးဆော်, ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဖြူထိပ်သည်အထိလူဖြူကိုရိုက်နှက်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာသူတို့ကိုသစ်တော်သီးစင်ကြယ်သောထည့်သွင်းခြင်း, အဆက်မပြတ်မွှေ။ ပြီးရင် gelatin ကိုပန်းသီးထုပ်ထဲထည့်ပြီး silicone ပုံစံထဲကိုရောထည့်ပါ။ အေးမြ Cube သို့ဖြတ်ကြကုန်အံ့။

အစားအသောက် Berry ဟာ Marshmallow

ဒီအစားအစာ marshmallow ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသာ 57 ကယ်လိုရီဖြစ်ပါတယ်။ BZHU 5 / 0.32 / 7

• သီး 200 ဂရမ်။ ဤစာရွက်တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်စတော်ဘယ်ရီကိုအသုံးပြုလိမ့်မည်။ သို့သော်သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောမည်သည့်အသီးကိုမဆိုအစားထိုးနိုင်သည်။ လတ်ဆတ်သောစတော်ဘယ်ရီကိုအသုံးပြုရန်မလိုအပ်ပါ။ ၎င်းကိုသင်အေးခဲစေနိုင်သည်။
• gelatin ၏ 15 ဂရမ်
• အရသာမှမဆိုချိုမြိန်။
• သံပုရာဖျော်ရည် သံပုရာတစ်ဝက်ကိုသုံးပါ။

ချောမွေ့သည်အထိတစ် Blender နှင့်အတူသီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ gelatin ထည့်ပြီးရောင်ရမ်းစေရန်မိနစ်အနည်းငယ်ထားပါ။ berry berry puree မှာလည်းချိုမြိန်စေပြီးသံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပေးပါတယ်။ marshmallows များကိုမီးဖိုပေါ်သို့တင်ပြီး gelatin လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိချက်ပြုတ်ပါ။ အပူထဲကနေ Remove နှင့်အေးမြပါစေ။ ယခုငါတို့ PP marshmallow ကိုရောနှော။ သင်ရိုက်ရမည်။ အရောအနှောသည်အသံအတိုးအကျယ်တိုးလာစေရန်အမြန်နှုန်းဖြင့်ပြုလုပ်ပါ။ marshmallows တွေကိုမှိုထဲထည့်ပြီးနာရီအနည်းငယ်ချန်ထားပါ။

marshmallows နှင့်အတူသစ်သီးသုပ်

အကောင်းဆုံးသောအဆီမပါသောအချိုပွဲသည် marshmallows နှင့်သီးသောအသုပ်ဖြစ်သည်။ ဤအချိုပွဲသည်နွေရာသီအထူးသဖြင့်သင်အလင်းနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီကောင်းကျိုးများကိုလိုချင်သောအခါဖြစ်သည်။

ဒါကြောင့်သင်လိုအပ်သည် -

• PP marshmallows ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများမှ marshmallows များကိုသင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
• မည်သည့်အသီးမဆို။ ဒါဟာမှည့်သောသစ်တော်သီးနှင့်စပျစ်သီးကိုအသုံးပြုရန်ကောင်းလှ၏။ သို့သော်ဤနေရာတွင်ရွေးချယ်မှုသည်သင့်အတွက်သာဖြစ်သည်။
• ဒိန်ချဉ် သဘာ ၀ ဒိန်ချဉ်နှင့်သကြားပါ ၀ င်မှုမရှိပါ။
• မဆိုပျားရည်။

ပထမ ဦး စွာငါတို့ marshmallows နှင့်အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့သစ်သီးသုပ်များအတွက်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဒိန်ချဉ်ကိုပျားရည်နှင့်ရော။ ရောမွှေပါ။

marshmallows ချပ်သို့ဖြတ်ယူပါ။ marshmallows အလွှာကိုပန်းကန်လုံး၏အောက်ခြေတွင်ထားပြီးလျှင်ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းပြီးအသီးတစ်လွှာကိုတင်ထားပါ။ marshmallows နှင့်သစ်သီးများ၏အလွှာများကိုစဉ်ဆက်မပြတ်ပြောင်းလျက်၊ အလွှာတစ်ခုစီကိုဒိန်ချဉ်ဖြင့်ရေလောင်းပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ marshmallows နှင့်အတူသစ်သီးသုပ်အဆင်သင့်ပါ! ဒီအချိုပွဲ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်သင်အသုံးပြုသောအသီးနှင့်မည်သည့်ပမာဏပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုချိန်ရန်သတိရပါ။

သငျသညျအစာအာဟာရသို့မဟုတ်သငျ့လျြောသောအစာအာဟာရကိုလိုကျလြှငျအစာအာဟာရကိုစားသုံးခြင်းသည်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ နိမ့်သောကယ်လိုရီပါဝင်သောကြောင့်ဤအချိုပွဲကိုသင်၏ menu တွင်အနည်းဆုံးနေ့စဉ်ထည့်နိုင်သည်။ PP marshmallows အတွက်ငါတို့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုကြိုးစားပြီးပျော်မွေ့ပါ။ မိသားစုနှင့်သူငယ်ချင်းများကိုပါဆက်ဆံပါ။