အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သောဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများ

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူအစားအစာသည်တင်းကျပ်။ မျှတမှုရှိသင့်သည်။ မီနူးကိုအကျိုးပြုသောနှင့်အကျိုးပြုသောဟင်းလျာများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ ယင်းတို့တွင်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းချိုများပါဝင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ဟင်းချိုများအတွက်အသုံးဝင်သောချက်ပြုတ်နည်းများကို အသုံးပြု၍ အမျိုးအစား ၂ မျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဘယ်ဟင်းချိုကိုခွင့်ပြုပါသလဲ

အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပထမ ဦး ဆုံးသင်တန်းများစဉ်ဆက်မပြတ်အခြေခံပေါ်မှာအစားအစာတွင်ထည့်သွင်းရန်အရေးကြီးပါသည်။ လတ်ဆတ်သောနှင့်အလားတူဟင်းချိုကိုစားရန်မိမိကိုယ်ကိုအတင်းအကျပ်မတောင်းဆိုပါ။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာတဲ့ဟင်းချိုမျိုးစုံရှိပါတယ်။ ပထမသင်တန်းများအတွက်အသား၊ ငါး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မှိုများကိုအသုံးပြုပါ။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အကျိုးအရှိဆုံးနှင့်အာဟာရရှိသောဟင်းချိုများစာရင်းတွင်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်။

ကြက်သား ဒါဟာဆီးချို၏ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များ၏ပုံမှန်သက်ရောက်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းချိုချက်ပြုတ်ခြင်းသည်ဒုတိယဟင်းရည်မှဖြစ်သည်။
ဟင်းချို ဟင်းချို၏နောက်ဆုံး glycemic အညွှန်းကိန်း (GI) သာပုံမှန်ကန့်သတ်အတွင်း၌သာဖြစ်လျှင်သင်ကြိုက်သလောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပေါင်းစပ်နိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့် borscht, beetroots, ဂေါ်ဖီထုပ်, pickles, ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုနှင့်အခြားဟင်းချိုအမျိုးမျိုးလုပ်ခွင့်ပြုသည်။
ပဲဟင်းချို ဤဟင်းချို၏အကျိုးကျေးဇူးများသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ ပဲဟင်းချိုသည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များ၊ နှလုံးကြွက်သားနှင့်သွေးကြောများကိုအကျိုးပြုသည်။ ဒီဟင်းချိုချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အလွယ်တကူစာနှစ် ဦး စလုံးဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းသည်ပရိုတင်းများနှင့်ဖိုင်ဘာများပေါများသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းချိုကိုလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးခဲနေသောပဲများမှပြုလုပ်သည်။
မှိုဟင်းချို။ သင်သည်သင်၏သကြားဓာတ်ကိုမမြှင့်ဘဲဤဟင်းချိုကိုအလျင်အမြန်ရနိုင်သည်။ ဟင်းချိုပြုလုပ်ခြင်းအတွက်မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသောရှမ်ပင်းဂွန်၏ဗီတာမင်ရှုပ်ထွေးမှုသည်အာရုံကြောနှင့်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်များကိုအကျိုးပြုသည်။
ငါးဟင်းချို။ ငါးဟင်းချိုသည်ဆီးချိုရောဂါ menu တွင်လိုအပ်သောပန်းကန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဖော့စဖရပ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ သံ၊ ဖလိုရင်း၊ ဗီတာမင်ဘီ၊ စီ၊ အီး၊ အီးငါးငါးဟင်းရည်သည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းလမ်းကြောင်း (GIT)၊ သိုင်းရွိုက်ဂလင်းနှင့်နှလုံးတို့ကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းအချက်များ

ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ဟင်းချိုသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ကိုတတ်နိုင်သမျှကျန်းမာအောင်ပြုလုပ်ရန်ပထမဆုံးဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်ခြင်းသည်အထူးဂရုပြုရန်နှင့်အထူးဂရုပြုရန်လိုအပ်သည်။ ဤသို့ပြုရန်ထုတ်ကုန်များရွေးချယ်ရာတွင်နှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် (အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော) တွင်အရေးကြီးသောစည်းမျဉ်းများကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။

အနာဂတ်ဟင်းချိုပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ GI ကိုသင်အာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်သည်။ ထုတ်ကုန်များတွင်ဤအညွှန်းကိန်းမှအစားအစာစားပြီးနောက်သို့မဟုတ်မစားပြီးနောက်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏမြင့်တက်လာမှုအပေါ်မူတည်သည်။
ဟင်းချို၏အကျိုးကျေးဇူးများအတွက်အေးခဲ။ သိုလှောင်ထားသောအစားအစာများထက်အာဟာရဓာတ်ပါ ၀ င်သည့်လတ်ဆတ်သောအစားအစာများကိုရွေးချယ်ပါ။
ဟင်းချိုချက်နည်းသည်အမဲသားသို့မဟုတ်ငါးများမှဒုတိယဟင်းရည်ပေါ်တွင်ပိုမိုလျှင်မြန်စွာထွက်လာနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
သင်သည်အမဲသားအသားကိုစားလျှင်အရိုးပေါ်ရှိအရာကိုရွေးချယ်ပါ။ ဒီဟာကအဆီနည်းတယ်
ကြက်သွန်စွပ်ပြုတ်တိုအတွင်းထောပတ်ကိုသုံးပါ။ ဒီဟင်းချိုအထူးအရသာပေးပါလိမ့်မယ်။
Borsch၊ okroshka၊ pickle နှင့် bean ဟင်းချိုများသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ခွင့်ပြုသော်လည်းတစ်ပတ်လျှင် ၁ ကြိမ်ထက်မပိုပါ။

အသုံးဝင်သောချက်ပြုတ်နည်းများ

ပဲမျိုးစုံဟင်းချိုရည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ပဲဖြူ၏ 300 ဂရမ်, ပန်းဂေါ်ဖီ၏ 0.5 ကီလိုဂရမ်, 1 မုန်လာဥ, 2 အာလူး, 1 ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ 1-2 လေးညှင်းပွင့်။

နာရီအတော်ကြာစိမ်ပါ။ ပဲ၊ အာလူး၊ မုန်လာဥ၊ ကြက်သွန်တစ်ဝက်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီမှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုပြုတ်ပါ။ အနည်းငယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏အခြားတစ်ဝက်ကြော်။ passivated ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်ပါ, 5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ ထို့နောက်ရောနှောထားသောပန်းကန်ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။

ဖရုံသီးဟင်းချို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှဟင်းရည် ၁ လီတာကိုကျွန်ုပ်တို့ပြင်ဆင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အာလူးကြော်ထဲ၌ ၁ ကီလိုဂရမ်ဖရုံသီးကိုကြိတ်ခွဲရသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရွှေဖရုံသီးနှင့်ရောစပ်ပါ။ ကြက်သွန်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်ပါ။ နိမ့်ကျအပူကျော်မိနစ် 30 အဘို့အရလဒ်အရောအနှောချက်ပြုတ်။ ဖရုံသီးဟင်းချိုတွင်အစာစားသောအခါ၊ အဆီမပါသည့်မုန့်နှင့်အစိမ်းများကိုထည့်ပါ။

ငါးအသားနှင့်ပါသောဟင်းချို ငါးဟင်းချိုကိုပြင်ဆင်ရန်အဆီနည်းသောငါး ၁ ကီလိုဂရမ်၊ အာလူးအစားပုလဲမုယော၏လေးပုံတစ်ပုံလိုအပ်သည်၊ မုန်လာဥတစ်လုံး၊ ကြက်သွန်နီ ၂ လုံး၊ ဆားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလိုအပ်သည်။

ပုလဲမုယောစပါးကိုနှစ်ကြိမ်၊ သုံးကြိမ်သုတ်ခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းသောရေတွင် ၃ နာရီထားပါ။ ငါးကို ဖြတ်၍ အသား၊ အရိုးနှင့်အမြီးကို သုံး၍ ဟင်းရည်ကိုချက်ပြုတ်ပါ။ ငါးသားနှင့်ကြက်သွန်ကိုအသားကြိတ်စက်တွင်ကြိတ်ပါ။ အလယ်အလတ်အရွယ် meatballs မှိုမှိုဂျုံထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းရည်ကိုနှစ်ပိုင်းခွဲထားသည်။ ပထမ ဦး ဆုံးမုယောစပါးကိုတင်နှင့် 25 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ တစ်ပြိုင်တည်းတွင်, ဟင်းရည်၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းကိုအသုံးပြု။ meatballs ချက်ပြုတ်။ ငါးဘောလုံးများကိုချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ဟင်းရည်နှစ်မျိုးလုံးကိုတစ်လုံးထဲထည့်ပါ။

မှိုနှင့်အတူဟင်းချို။ မှိုဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ဟင်းချိုကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင် ၂၅ ဂရမ်လတ်ဆတ်သောမာမှို၊ ၂ ယူနစ်လိုအပ်သည်။ leek၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်၊ အဆီနည်းသောခရင်မ် ၅၀ ဂရမ်။

သံလွင်ဆီရှိကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မှိုများကိုထုတ်လုပ်ပါ။ ထို့နောက် passivation ကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲသို့ထည့်ပြီး ၁၅ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။ မှိုအနည်းငယ်ကိုဖယ်ရှားပါ၊ ရောနှောထားသောကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ကာမုန့်နှင့်အတူဟင်းချိုကိုပြန်ပို့ပါ။ နောက်ထပ် ၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါစေ။ အဆိုပါဟင်းချိုကောက်မုန့် croutons နှင့်အတူစားရန်အရသာသည်။

ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းချို။ ကြက်သား ၃၀၀ ဂရမ်၊ ပန်းဂေါ်ဖီ ၁၅၀ ဂရမ်၊ ပန်းဂေါ်ဖီ ၁၅၀ ဂရမ်၊ ကြက်သွန် ၁ လုံး၊ မုန်လာဥတစ်လုံး၊ zucchini တစ်ဝက်၊ ပုလင်းမုယောတစ်ဝက်၊ ခရမ်းချဉ်သီးတစ်လုံး၊

မုယောစပါးကို 2-3 ကြိမ်ဆေးကြောပြီးလျှင် 3 နာရီစိမ်ထားသင့်သည်။ ကြက်သားတုတ်မှအသားဟင်းရည်ကိုချက်ပြုတ်ပါ။ အမဲသားကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်မုယောစပါးကိုဟင်းရည်ထဲထည့်ပြီးမိနစ် ၂၀ ချက်ပြုတ်ပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီးကြော်။ ငါးမိနစ်လောက်နားပြီးတဲ့နောက်မှာ zucchini ကိုဟင်းရည်ထဲကိုပို့လိုက်တယ်။ အဲဒီနောက်ယေရုရှလင် artichoke၊ ပန်းဂေါ်ဖီပန်းပွင့်တွေ၊ ပြီးတော့ passivated ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ ဟင်းချိုကိုဆူအောင်တည်။ ဆားနှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဆောင်ယူပါ။

ပထမ ဦး ဆုံးပူပြင်းတဲ့ဟင်းလျာများသည်ဆီးချိုရောဂါ၏အာဟာရပြည့်ဝသောအစားအစာ၏အခြေခံဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများကိုနေ့စဉ်စားရန်အရေးကြီးသည်။ ၎င်းသည်အစာခြေလမ်းကြောင်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေပြီးဝမ်းချုပ်ခြင်းအန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။ ဆီးချိုသွေးချိုရောဂါအမျိုးမျိုးနှင့်သူတို့၏အကူအညီဖြင့်ပြုလုပ်သောဟင်းလျာများ၏အကူအညီဖြင့်နေ့စဉ်အစားအစာကိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်နိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါ၏အာဟာရဓာတ်နှင့်ဟင်းချို၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းအောက်ပါဗီဒီယိုတွင်ကြည့်ပါ။