ဆီးချိုရောဂါနှင့်ပတ်သက်။ အရာအားလုံး

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါ ၀ င်သည့်အစားအစာများတွင် ၄ င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အညွှန်းကိန်းများရှိသည်။ GI အဆင့်မြင့်လေလေ၊ ဂလူးကို့စ်ပမာဏမြန်လာလေလေ။ လူအများစုကဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းသည်ဘာနှင့်တူသနည်း၊ ဂျုံမှုန့်၊ ဂျုံ၊ ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းအပေါ်မူတည်သလား။ သွေးထဲသို့ဂလူးကို့စ်ထုတ်လွှတ်မှုနှုန်းသည်အစားအစာ၌ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုသာမက၎င်းထုတ်ကုန်ကိုပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်နည်းလမ်းကြောင့်လည်းအကြီးအကျယ်လွှမ်းမိုးမှုရှိသည်။

ခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားများနှင့် ၄ င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများ

မတူသောခေါက်ဆွဲ

Glycemic pasta အညွှန်းကိန်း:

• durum ဂျုံမှုန့်မှခေါက်ဆွဲ - GI ယူနစ် 40-50,
• ခေါက်ဆွဲအမျိုးမျိုး - GI သည် ၆၀-၇၀ ယူနစ်ဖြစ်သည်။

ခေါက်ဆွဲသည် Calorie ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ခေါက်ဆွဲ ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ပျှမ်းမျှ ၃၃၆ Kcal ခန့်ရှိသည်။ သို့သော်စင်ပေါ်တွင်သင်သည်များစွာသောခေါက်ဆွဲအမျိုးမျိုး, ပုံစံမျိုးစုံနှင့်အမျိုးမျိုးအမျိုးမျိုးကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ဖွဲ့စည်းမှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်မတူသောဂျုံမှုန့်သည်ဂလူးကို့စ်အဆင့်တိုးပွားမှု၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုအကြီးအကျယ်ပြောင်းလဲစေသည်။

Hard Pasta

ကမ္ဘာပေါ်ရှိကောက်ပဲသီးနှံများအနက်ဂျုံသည်ဆန်နှင့်ပြောင်းပြီးလျှင်အဆင့် ၃ တွင်ရှိသည်။ ခဲယဉ်းသောဂျုံမှုန့်နှင့်ပျော့သောမုန့်ညက်အကြားအဓိကကွာခြားချက်မှာပရိုတင်းပါဝင်မှုပမာဏဖြစ်သည်။ Durum ဂျုံမှုန့်သည်ပေါင်မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့်အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးရှိသောခေါက်ဆွဲထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်သည့်အခါခဲယဉ်းသောမျိုးကွဲများ၏ခေါက်ဆွဲများကိုပုံသဏ္keptာန်အပြည့်ဖြင့်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ၄ င်းတို့တွင်ပရိုတိန်းနှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်လျော့နည်းသောကြောင့်၎င်းမျိုးစိတ်များရှိဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းအဆင့်နိမ့်သည်။

လူအများစုကဒိန်ခဲနှင့်အရသာရှိသောခေါက်ဆွဲမပါဘဲနေ့စဉ်အစားအစာကိုစိတ်ကူးမထားကြပါ။ ဆီးချိုရောဂါသည် (သို့မဟုတ်) ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းခြင်းသည်၎င်းတို့တွင်ဓာတ်ပါ ၀ င်မှုမြင့်မားခြင်းကြောင့်ခေါက်ဆွဲသုံးစွဲမှုကိုတင်းကြပ်စွာထိန်းညှိရန်လိုအပ်သည်။ မကြာခဏမစားသင့်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ခေါက်ဆွဲကိုစားခြင်း

အစားအစာကိုမှန်ကန်စွာဖွဲ့စည်းခြင်းဖြင့်ချက်ပြုတ်သည့်အချိန်နှင့်စားရန်အစာကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများကိုခေါက်ဆွဲထဲသို့ထည့်ခြင်းဖြင့်သင်အစားအစာကိုအမျိုးမျိုးစားနိုင်သည်။ ဤသည်သွေးထဲသို့ဂလူးကို့စစုပ်ယူမှုနှုန်းကိုသိသိသာသာတိုးချဲ့ရန်ကူညီလိမ့်မည်။ နောက်ထပ်ထုတ်ကုန်များဖြည့်စွက်ခြင်းသည်ကယ်လိုရီအနည်းငယ်ကိုမြင့်တက်စေနိုင်သည်ကိုသတိရသင့်သည်။ သို့သော်၎င်းသည်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုနှေးကွေးစေနိုင်သည်။

တောင်းထဲမှာခေါက်ဆွဲ

အခြားမုန့်ညက်ထုတ်ကုန်များကိုလည်းမကြာခဏမစားသင့်ပါ။ ကောက်ကောက်ပေါင်မုန့်တော်တော်များများကနှစ်သက်ကြတာက ၅၉ ယူနစ်ရှိတယ်။ အတော်လေးအဆင့်မြင့်ပေမယ့်နေဆဲ, ကောက်ဂျုံမှုန့်များ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများပေးထားသော, သင်လုံးဝထိုကဲ့သို့သောပေါင်မုန့်ကိုစွန့်လွှတ်သင့်ပါဘူး။

glycemic အညွှန်းကိုလျှော့ချရန်နောက်ထပ်နည်းလမ်းတစ်ခုမှာမုန့်စိမ်းကိုမတူကွဲပြားသောဂျုံမှုန့်များနှင့်ရောစေခြင်း၊ ဥပမာ oat သို့မဟုတ် flax flour ။ ပိုက်ဆန်အမှုန့်များ၏အညွှန်းကိန်းမှာ - ၄၃ ယူနစ်၊

သင့်တင့်လျောက်ပတ်သောအစာအာဟာရကိုစောင့်ကြည့်ပြီးကိုယ်အလေးချိန်ကျလိုသူတိုင်းသည်ထုတ်ကုန်များ၏အညွှန်းကိန်းများနှင့် ပတ်သက်၍ ဗဟုသုတလိုအပ်သည်။ စွမ်းအင်စရိတ်မပါသည့်ကာဗွန်ဓာတ်ပါသောအစာကိုအလွဲသုံးစားပြုလုပ်ခြင်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်တက်လာခြင်း၊ ခေါက်ဆွဲများကိုရွေးချယ်ရာတွင်ထုတ်ကုန်၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သောဂျုံမှုန့်လုံးကိုသာ ဦး စားပေးရမည်။ အကောင်းဆုံးဖြေရှင်းနည်းမှာအစားအစာထဲသို့ဂျုံမှုန့်ဂျုံမှုန့်ထည့်ရန်ဖြစ်သည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်း

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောအစာများသည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုမြင့်တက်စေသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်၏အသေးစိတ်လေ့လာမှုများကိုကနေဒါတက္ကသိုလ်တွင်ပထမဆုံးပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ထုတ်ကုန်ကိုစားပြီးနောက်သကြားမည်မျှတိုးလာသည်ကိုဖော်ပြသည့်ဂလိုင်ကူအမ်အညွှန်း (GI) ၏အယူအဆကိုတင်ပြခဲ့သည်။ လက်ရှိစားပွဲများသည်အထူးကုဆရာ ၀ န်များနှင့်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအာဟာရအမျိုးမျိုးကို ဦး စား ပေး၍ ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာများအတွက်စားပွဲတင်ကိရိယာတစ်ခုအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ durum ဂျုံခေါက်ဆွဲ၏ glycemic ညွှန်းကိန်းသည်အခြားမုန့်ညက်ထုတ်ကုန်များနှင့်ကွဲပြားခြားနားပါသလား သွေးထဲသကြားဓာတ်များများမြင့်တက်လာစေရန်သင်အကြိုက်ဆုံးထုတ်ကုန်ကိုမည်သို့အသုံးပြုရမည်နည်း။

Glycemic အညွှန်းကိုကိုယ်တိုင်ဆုံးဖြတ်ရန်ဖြစ်နိုင်ပါသလား။

GI ၏ဆွေမျိုးသဘောသဘာဝကိုဆုံးဖြတ်ရန်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းအပြီးရှင်းလင်းသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်လျော်ကြေးငွေပေးသောရောဂါအဆင့်၌ရှိနေသောလူနာများအတွက်စစ်ဆေးမှုများပြုလုပ်သင့်သည်။ ဆီးချိုသွေးသည်သကြားဓာတ်ပမာဏ၏ကန ဦး (ကန ဦး) တန်ဖိုးကိုတိုင်းတာသည်။ အခြေခံကိန်း (နံပါတ် ၁) သည်အချိန်နှင့်သကြားအဆင့်ပြောင်းလဲမှုအပေါ်မှီခိုမှုပြဇယားတွင်ကြိုတင်ရေးဆွဲထားသည်။

လူနာသည်ဂလူးကို့စ် (၅၀) ဂရမ် (ပျားရည်၊ fructose သို့မဟုတ်အခြားသကြားလုံးများမရှိ) ကိုစားသည်။ အမျိုးမျိုးသောခန့်မှန်းချက်များအရပုံမှန်အစားအစာ granul သကြားတွင် GI ၆၀-၇၅ ရှိသည်။ ပျားရည်အညွှန်းကိန်း - ၉၀ နှင့်အထက်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်ရှင်းလင်းပြတ်သားသောတန်ဖိုးတစ်ခုမဖြစ်နိုင်ပါ။ ပျားမွေးမြူခြင်း၏သဘာဝထုတ်ကုန်မှာဂလူးကို့စ်နှင့်ဖရက်ကို့စ်တို့၏စက်မှုအရောအနှောဖြစ်သည်။ ဂျီအိုင်သည် ၂၀ ခန့်ရှိသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ပျားရည်တွင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အမျိုးအစားနှစ်မျိုးတူညီသောအချိုးအစားရှိသည်။

နောက် ၃ နာရီအကြာတွင်သွေး၏သကြားဓာတ်ကိုပုံမှန်အချိန်တိုင်းတိုင်းတာသည်။ သွေး၏ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းသည်ပထမ ဦး ဆုံးတိုးပွားလာသည်မှာရှင်းပါသည်။ ထိုအခါကွေးသည်၎င်း၏အများဆုံးရောက်ရှိနှင့်တဖြည်းဖြည်းဆင်း။

နောက်တစ်ကြိမ်စမ်းသပ်မှု၏ဒုတိယအပိုင်းကိုချက်ချင်းမလုပ်ဆောင်ခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။ သုတေသီများစိတ်ဝင်စားသောထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုသည်။ တိကျစွာ ၅၀ ဂရမ်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (အသားပြုတ်ခေါက်ဆွဲများ၊ ပေါင်မုန့်တစ်မျိုး၊ ကွတ်ကီးများ) ပါ ၀ င်သည့်စမ်းသပ်မှုတစ်ခုမှအစာစားပြီးလျှင်သွေးသကြားဓာတ်ကိုတိုင်းတာပြီးကွေးကောက်သည် (နံပါတ် ၂) ။

ထုတ်ကုန်၏ရှေ့ဖက်ရှိဇယားရှိပုံတစ်ခုစီသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်စမ်းသပ်မှုများရရှိသောပျမ်းမျှတန်ဖိုးဖြစ်သည်

ခေါက်ဆွဲအမျိုးမျိုး - ခက်ခဲသောမှအပျော့ပျောင်းသည်

ခေါက်ဆွဲများသည်အမြင့်ဆုံးကယ်လိုရီထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၃၃၆ Kcal ပါရှိသည်။ ဂျုံမှုန့်မှဂျီဂျီမှုန့်များ - ပျမ်းမျှ ၆၅၊ spaghetti - ၅၉။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အဝလွန်နေသည့်လူနာများအတွက်အစားအစာစားပွဲပေါ်နေ့စဉ်အစားအစာမဖြစ်နိုင်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောလူနာများသည်တစ်ပတ်လျှင် 2-3 ကြိမ်ခဲယဉ်းသောခေါက်ဆွဲများကိုစားသုံးရန်အကြံပြုသည်။ ကောင်းမွန်သောအဆင့်သင့်လျော်သောရောဂါများနှင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအခြေအနေရှိသောအင်ဆူလင်ကိုမှီခိုသောဆီးချိုရောဂါသည်ထုတ်ကုန်များ၏ကျိုးကြောင်းဆီလျော်စွာအသုံးပြုမှုကိုတင်းကျပ်စွာကန့်သတ်ခြင်းမရှိဘဲ၊ ခေါက်ဆွဲများကိုမကြာခဏစားသုံးရန်တတ်နိုင်သည်။ အထူးသဖြင့်သင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းကိုမှန်ကန်စွာနှင့်အရသာရှိလျှင်

Hard မျိုးကွဲသိသိသာသာပိုပြီးပါဝင်သည်:

• ပရိုတိန်း (leukosin, glutenin, gliadin)၊
• ဖိုင်ဘာ
• ပြာမှုန် (ဖော့စဖရပ်)၊
• macronutrients (ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်, မဂ္ဂနီစီယမ်),
• အင်ဇိုင်းတွေ
• ဗီတာမင်ဘီ (ခ)₁, ၌₂), PP (niacin) ။

နောက်ဆက်တွဲရောဂါများမရှိခြင်းကြောင့်မျက်ရည်ကျခြင်း၊ လျင်မြန်စွာပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုများကိုတွေ့ရှိရပြီးခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိကူးစက်ရောဂါများကိုခုခံနိုင်စွမ်းလျော့နည်းသွားသည်။ Niacin သည်ခေါက်ဆွဲများတွင်ကောင်းစွာထိန်းသိမ်းထားပြီးအောက်ဆီဂျင်၊ လေနှင့်အလင်းတို့၏လုပ်ဆောင်မှုကြောင့်မပျက်စီးပါ။ အချက်အပြုတ်ပြုပြင်ခြင်းသည်ဗီတာမင်စီ၏ဆုံးရှုံးမှုကိုမဖြစ်စေနိုင်ပါ။ ရေ၌ပွက်ပွက်ဆူနေသောအခါ, ထက်နည်း 25% ကဖြတ်သန်း။

အဘယ်အရာကိုခေါက်ဆွဲ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းဆုံးဖြတ်သည်?

နူးညံ့သောဂျုံခေါက်ဆွဲခြောက် (GI) သည် ၆၀ မှ ၆၉ အထိဖြစ်ပြီး၊ ခက်သောမျိုးများမှာ ၄၀-၄၉ ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်ထုတ်ကုန်၏အချက်အပြုတ်ပြုပြင်ခြင်းနှင့်ခံတွင်းတွင်အစာစားရန်အချိန်ကာလအပေါ်တိုက်ရိုက်မူတည်သည်။ လူနာဝါးလေကြာကြာစားလေထုတ်ကုန်၏အညွှန်းကိန်းမြင့်လေလေဖြစ်သည်။

GI အပေါ်သက်ရောက်စေသောအချက်များ -

သွေးထဲသို့ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူခြင်းကိုကြာရှည်စွာ (အချိန်ကြာကြာ) နိုင်သည်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အသားများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများ (နေကြာ၊ သံလွင်သီး) များပါ ၀ င်သောခေါက်ဆွဲပြားများဆီးချိုရောဂါမီနူးကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ပန်းကန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုအနည်းငယ်ကိုတိုးစေပြီးသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုပြင်းထန်စွာခုန်စေသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်၊

• ပူမဟုတ်သောအချက်အပြုတ်ဟင်းလျာများ,
• သူတို့အထဲ၌အဆီအများပါဝင်သည်။
• အနည်းငယ်ကြေမွထုတ်ကုန်။

1 XE ခေါက်ဆွဲ၊ ချို၊ ခေါက်ဆွဲသည် ၁.၅ tbsp နှင့်ညီသည်။ ဌ (သို့) ၁၅ ဂရမ် endocrinological ရောဂါအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါသည်အင်ဆူလင်တွင်တည်ရှိပြီး၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစားအစာအတွက်သကြားဓာတ်လျှော့ချသောအရာ၏လုံလောက်သောပမာဏကိုတွက်ချက်ရန်ပေါင်မုန့်ယူနစ်တစ်ခု၏သဘောတရားကိုအသုံးပြုရမည်။ အမျိုးအစား ၂ လူနာသည်သကြားဓာတ်ကိုပြုပြင်ပေးသောဆေးများကိုသောက်သည်။ သူသည်လူသိများသောအလေးချိန်ရှိစားသုံးထားသောထုတ်ကုန်များတွင်ကယ်လိုရီနှင့်ပတ်သက်သောသတင်းအချက်အလက်များကိုအသုံးပြုသည်။ ရောဂါ၏ရှုပ်ထွေးမှုရှိသော်ငြားလည်းဆီးချိုရောဂါရှိသောလူနာများ၊ သူတို့၏ဆွေမျိုးများ၊ လူနာများအားတက်ကြွစွာနေထိုင်ပြီးကောင်းမွန်စွာစားနိုင်ရန်ကူညီပေးသောအထူးကုဆရာဝန်များသည်ဂလိုင်ခီအညွှန်းကိန်းကိုသိရန်လိုအပ်သည်။

မှတ်ချက်များ

ဆိုက်မှအချက်အလက်များကိုကျွန်ုပ်တို့၏ဆိုက်နှင့်ချိတ်ဆက်မှသာကူးယူနိုင်သည်။

အာရုံစူးစိုက်မှု! ဆိုက်ပေါ်ရှိသတင်းအချက်အလက်အားလုံးသည်သတင်းအချက်အလက်များအတွက်လူကြိုက်များပြီးဆေးဘက်ဆိုင်ရာအမြင်အရလုံးဝတိကျမှန်ကန်မှုရှိသည်ဟုမဆိုနိုင်ပါ။ ကုသမှုကိုအရည်အချင်းပြည့်ဝသောဆရာဝန်တစ် ဦး ကပြုလုပ်ရမည်။ မိမိကိုယ်ကိုဆေးဝါးသောက်ခြင်းသည်သင်ကိုယ်တိုင်ကိုထိခိုက်နိုင်သည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်းဇယား

GLYCEMIC INDEX - သွေးသကြားဓာတ်မြှင့်တင်ရန်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စွမ်းရည်ကိုပြသည်။

၎င်းသည်အမြန်နှုန်းမဟုတ်ဘဲအရေအတွက်ကိုညွှန်ပြသည်။ လူတိုင်းအတွက်အမြန်နှုန်းသည်အတူတူပင်ဖြစ်လိမ့်မည် (အမြင့်နှင့်သကြားနှင့်ဂျုံနှစ်မျိုးလုံးအတွက်အမြင့်ဆုံးမိနစ် ၃၀ ခန့်အတွင်းဖြစ်လိမ့်မည်) နှင့်ဂလူးကို့စ်၏အရေအတွက်ကွဲပြားခြားနားပါလိမ့်မည်။

ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြောရလျှင်၊ ကွဲပြားခြားနားသောအစားအစာများတွင်သကြားဓာတ်မြင့်တက်နိုင်သည့်စွမ်းရည်ရှိသည် (hyperglycemia စွမ်းရည်)၊ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့တွင်ကွဲပြားသော glycemic index ရှိသည်။

• ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရိုးရှင်းလေလေသွေးလေသကြားဓာတ် (ပိုမို GI) မြင့်တက်လာလေလေဖြစ်သည်။
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ပို၍ ရှုပ်ထွေးလေလေသွေးသည်သကြားဓာတ် (GI နည်းသည်) မြင့်တက်လာသည်။

သင်၏ရည်မှန်းချက်သည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်ဖြစ်သည်ဆိုလျှင်၊ သင်သည် GI မြင့်မားသောအစားအစာများကို (များသောအားဖြင့်) ရှောင်ရှားသင့်သည်၊ သို့သော်ဥပမာအားဖြင့်၊ သင် BEACH အစားအစာကိုသုံးပါကအစားအစာတွင်ဖြစ်နိုင်သည်။

ရှာဖွေရန် (စားပွဲ၏ထိပ်ပိုင်းညာဘက်သို့) သို့မဟုတ်ကီးဘုတ်ဖြတ်လမ်း Ctrl + F ကိုအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့်သင်စိတ်ဝင်စားသောမည်သည့်ထုတ်ကုန်ကိုမဆိုရှာဖွေခြင်းဘားကိုဖွင့ ်၍ သင်စိတ်ဝင်စားသောထုတ်ကုန်ကိုရှာနိုင်သည်။

ကျွန်တော့်နာမည် Nikita Volkov ပါ။

ငါ့ဘလော့ဂ်ပေါ်မှာမင်းကိုတွေ့ရတာဝမ်းသာပါတယ် ဒီနေရာမှာအံ့သြစရာကောင်းတဲ့ကိုယ်ခန္ဓာတည်ဆောက်ပုံနဲ့ပတ်သက်ပြီးအသုံး ၀ င်ပြီးစိတ် ၀ င်စားဖွယ်အချက်အလက်များစွာကိုသင်တွေ့လိမ့်မည်။

ဤနေရာတွင်ကျွန်ုပ်သည်ကိုယ်ခန္ဓာတည်ဆောက်ခြင်းသာမကကိုယ်ရေးကိုယ်တာဆိုင်ရာကုန်ထုတ်စွမ်းအားတိုးတက်စေရန်သာမကဘဝအတွက်ကျန်းမာမှုကိုတိုးမြှင့်ရန်အတွက်ကျွန်ုပ်၏ကိုယ်ရေးကိုယ်တာကိစ္စများအတွက်လည်းပစ္စည်းများပို့နေပါသည်။

ကျွန်ုပ်၏ဆောင်းပါးများနှင့်ပစ္စည်းများလေ့လာပြီးနောက်သင်စိတ်စွဲမှတ်သွားမည်ဟုကျွန်ုပ်မျှော်လင့်ပါသည်။

ကျွန်ုပ်၏ဘလော့ဂ်ပေါ်တွင်သင်ဖတ်ရှုရသောပစ္စည်းများအားလုံးသည်ကျွန်ုပ်၏ကိုယ်ပိုင်အတွေ့အကြုံနှင့်သိပ္ပံဆိုင်ရာစာပေမှရရှိသောသတင်းအချက်အလက်များကို အခြေခံ၍ ကျွန်ုပ်ရရှိခဲ့သောကောက်ချက်များ၏ရလဒ်ဖြစ်သည်။

မူပိုင်ခွင့်များ။ စာရေးသူ၏ခွင့်ပြုချက်မရဘဲပစ္စည်းများနှင့် Nikita Volkov's Blog သို့တိုက်ရိုက်ရည်ညွှန်းနိုင်သောဟိုက်ပါလင့်ခ်ကိုအသုံးပြုခြင်းကိုတားမြစ်သည်

Durum ဂျုံခေါက်ဆွဲနှင့်အခြားခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားများ - ဂလူးကို့စ်ညွှန်းကိန်း၊ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများ

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ တွင်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ချေရှိမရှိနှင့် ပတ်သက်၍ ငြင်းခုံမှုများသည်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအသိုင်းအဝိုင်းတွင်ဆက်လက်ဖြစ်ပွားနေဆဲဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ကယ်လိုရီမြင့်မားသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်ဟုဆိုလိုသည်၊ ၎င်းသည်အန္တရာယ်များစွာဖြစ်စေနိုင်သည်။

သို့သော်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ခေါက်ဆွဲခြောက်များ၌အသုံးမ ၀ င ်၍ အစားထိုးမရသောဗီတာမင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်များစွာပါဝင်ပြီးဖျားနာသူတစ် ဦး ၏ပုံမှန်အစာကြေစေရန်လိုအပ်သည်။

ဒါကြောင့်အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူခေါက်ဆွဲကိုစားနိုင်ပါသလား? ဤပြofနာသည်မရေရာမှုများရှိနေသော်လည်းဆီးချိုရောဂါတွင်ဤဆေးကိုထည့်ရန်ဆရာဝန်များကအကြံပြုသည်။ Durum ဂျုံထုတ်ကုန်များအကောင်းဆုံးကိုက်ညီကြသည်။

သူတို့ကခန္ဓာကိုယ်ကိုဘယ်လိုအကျိုးသက်ရောက်သလဲ။

အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ခေါက်ဆွဲများတွင်ပါဝင်သောကယ်လိုရီပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းကြောင့်ဆီးချိုရောဂါတွင်မည်သည့်အမျိုးပေါင်းကိုစားသုံးနိုင်သည်ဟူသောမေးခွန်းပေါ်ပေါက်လာသည်။ အကယ်၍ ကုန်ပစ္စည်းကိုဂျုံမှုန့်မှထုတ်လုပ်ပါက၎င်းတို့ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၁ ကိုမှန်ကန်စွာချက်ပြုတ်ပါကအသုံးဝင်သည်ဟုယူဆနိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ထိုအပိုင်းကိုပေါင်မုန့်ယူနစ်များတွက်ချက်ရန်အရေးကြီးသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကောင်းဆုံးဖြေရှင်းနည်းမှာ durum ဂျုံထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။ အကြောင်းမှာ၎င်းတို့တွင်အလွန်ကြွယ်ဝသောဓာတ်သတ္တုနှင့်ဗီတာမင် (သံ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်၊ ဗီတာမင်ဘီ၊ ​​အီး၊ ပီ) များပါဝင်ပြီးအမိုင်နိုအက်ဆစ်သုံးမျိုးပါဝင်သော tryptophan ပါဝင်သောကြောင့်စိတ်ကျခြင်းအခြေအနေများကိုလျော့နည်းစေပြီးအိပ်စက်ခြင်းကိုတိုးတက်စေသည်။

အသုံးဝင်သောခေါက်ဆွဲများကို durum ဂျုံမှသာရရှိနိုင်သည်

ခေါက်ဆွဲ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေဖြင့်အမျှင်သည်ကိုယ်ခန္ဓာမှအဆိပ်များကိုလုံးဝဖယ်ရှားပေးသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကိုပရိုတိန်းများနှင့်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များဖြင့်ပြည့်နှက်နေစဉ်၎င်းသည် dysbiosis ကိုဖယ်ရှားပေးပြီးသကြားဓာတ်ကိုတားဆီးပေးသည်။ အမျှင်ဓာတ်ကြောင့်ကျေးဇူးပြုပြီးပြည့်ဝတဲ့ခံစားမှုပါရှိပါတယ်။ ထို့အပြင်ခဲယဉ်းသောထုတ်ကုန်များသည်သွေးအတွင်းရှိဂလူးကို့စ်အား၎င်းတို့၏တန်ဖိုးများကိုသိသိသာသာပြောင်းလဲရန်ခွင့်မပြုပါ။

ခေါက်ဆွဲများတွင်အောက်ပါဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

• 15 ဂရမ် 1 ပေါင်မုန့်ယူနစ်နှင့်ကိုက်ညီ,
• 5 tbsp ထုတ်ကုန် 100 Kcal နှင့်ကိုက်ညီ,
• ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလူးကို့စ်၏သွင်ပြင်လက္ခဏာများကို 1.8 mmol / L. ဖြင့်တိုးမြှင့်နိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါနှင့်ခေါက်ဆွဲခြောက်ဖြစ်နိုင်သလား?

သို့သော်၎င်းသည်ပုံမှန်အတိုင်းမဖြစ်သော်လည်းစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများနှင့်အညီပြင်ဆင်ထားသောခေါက်ဆွဲများသည်ကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်စေရန်ဆီးချိုရောဂါတွင်အသုံးဝင်နိုင်သည်။

ဒါဟာသာ durum ဂျုံမုန့်စိမ်းအကြောင်းပါ။ ဆီးချိုရောဂါသည်အင်ဆူလင်အပေါ်မှီခိုခြင်း (အမျိုးအစား ၁) နှင့်အင်ဆူလင်ကိုမှီခိုခြင်းမရှိသောအမျိုးအစား (၂) ဖြစ်သည်။

အကယ်၍ တစ်ချိန်တည်းတွင်အင်ဆူလင်ကိုအချိန်မီစားသုံးခြင်းကိုတွေ့ရှိပါကပထမအမျိုးအစားသည်ခေါက်ဆွဲအသုံးပြုခြင်းကိုကန့်သတ်မထားပါ။

ထို့ကြောင့်ဆရာဝန်တစ် ဦး တည်းသာလက်ခံရရှိသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုလျော်ကြေးပေးရန်မှန်ကန်သောသောက်သုံးသောပမာဏကိုဆုံးဖြတ်လိမ့်မည်။ သို့သော်အမျိုးအစား 2 ခေါက်ဆွဲရောဂါနှင့်အတူတင်းကြပ်စွာတားမြစ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ထုတ်ကုန်တွင်ဖိုင်ဘာပါဝင်မှုမြင့်မားမှုသည်လူနာ၏ကျန်းမာရေးကိုများစွာထိခိုက်စေသည်။

ဆီးချိုရောဂါတွင်ခေါက်ဆွဲများကိုမှန်ကန်စွာအသုံးပြုခြင်းသည်အလွန်အရေးကြီးသည်။ ထို့ကြောင့်အမျိုးအစား 1 နှင့်အမျိုးအစား 2 ရောဂါများရှိပါကငါးပိသည်အူသိူလမ်းကြောင်းကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ငါးပိအသုံးပြုမှုကိုအောက်ပါစည်းမျဉ်းများအတိုင်းလိုက်နာသင့်သည် -

• သူတို့ကိုဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုရှုပ်ထွေးသောနှင့်ပေါင်းစပ်,
• သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအစာထည့်ပါ။

ကစီဓာတ်ပါသောအစားအစာများနှင့်ဖိုင်ဘာကြွယ်ဝသောအစားအစာများကိုအလွန်အမင်းစားသုံးသင့်ကြောင်းဆီးချိုရောဂါသည်များသတိပြုသင့်သည်။

အမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ ရောဂါများရှိပါကခေါက်ဆွဲပမာဏကိုဆရာဝန်နှင့်သဘောတူညီသင့်သည်။ အနုတ်လက္ခဏာအကျိုးဆက်များကိုတွေ့ရှိပါကအကြံပြုထားသောဆေးကိုထက်ဝက် (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်အစားထိုး) သည်။

ဘယ်လိုရွေးချယ်မလဲ

durum ဂျုံစိုက်ပျိုးသည့်ဒေသများသည်ကျွန်ုပ်တို့တိုင်းပြည်တွင်အနည်းငယ်သာရှိသည်။ ဤသီးနှံသည်အချို့သောရာသီဥတုအခြေအနေများ၌သာရိတ်သိမ်းမှုကောင်းကောင်းရရှိပြီး၊ ၎င်းသည်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုသည်အချိန်ကုန်ပြီးငွေရေးကြေးရေးအရကုန်ကျသည်။

ထို့ကြောင့်အရည်အသွေးမြင့်ခေါက်ဆွဲများကိုပြည်ပမှတင်သွင်းသည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၏စျေးနှုန်းပိုမိုမြင့်မားပေမယ့်, durum ဂျုံခေါက်ဆွဲခေါက် glicemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်အဖြစ်အာဟာရ၏မြင့်မားသောအာရုံစူးစိုက်မှုရှိသည်။

ဥရောပနိုင်ငံများစွာသည်အာဟာရတန်ဖိုးမရှိသောကြောင့်ပျော့ပျောင်းသောဂျုံထုတ်လုပ်မှုကိုပိတ်ပင်ထားသည်။ ဒါဆိုအမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနဲ့ဘာစားနိုင်လဲ။

ခေါက်ဆွဲထုတ်လုပ်သည့်အခါမည်သည့်ဘောဇဉ်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်ကိုရှာဖွေရန်သင် (packet တွင်ဖော်ပြထားသည်) ၎င်း၏ encoding ကိုသိရန်လိုအပ်သည်။

ခေါက်ဆွဲများကိုရွေးချယ်သောအခါအထုပ်ပေါ်ရှိသတင်းအချက်အလက်များကိုဂရုပြုပါ။

သကြားရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သောအစစ်အမှန်ခေါက်ဆွဲများတွင်ဤအချက်အလက်များပါဝင်လိမ့်မည် -

• အမျိုးအစား "က",
• "1st တန်း"
• Durum (တင်သွင်းသောခေါက်ဆွဲ),
• "durum ဂျုံမှထုတ်လုပ်သည်"
• ထုပ်ပိုးခြင်းသည်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမြင်သာအောင်ပြုလုပ်ရမည်ဖြစ်ပြီးသို့မှသာထုတ်ကုန်သည်ပေါ့ပါး။ ပင်မြင်နိုင်ပြီးလေးလံရမည်။

ထုတ်ကုန်တွင်အရောင် (သို့) မွှေးကြိုင်သောအပိုပစ္စည်းများမပါ ၀ င်သင့်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အထူးပြုလုပ်ထားသောခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားများကိုရွေးချယ်သင့်သည်။ မည်သည့်အခြားသတင်းအချက်အလက် (ဥပမာ၊ အမျိုးအစား B သို့မဟုတ် C) သည်ဤထုတ်ကုန်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်မသင့်တော်ဟုဆိုလိုပါလိမ့်မည်။

နူးညံ့သောဂျုံထုတ်ကုန်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက durum မျိုးစိတ်များတွင် gluten နှင့်ဓာတ်ပါဝင်မှုနည်းသည်။ durum ဂျုံခေါက်ဆွဲ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်သည်။ ထို့ကြောင့်ဖန်ခွက် (ခေါက်ဆွဲ) ၏ glycemic အညွှန်းသည်ယူနစ် ၈၀ ဖြစ်သည်။ ဂျီအိုင်မှသာမန် (ပျော့ပျောင်းသော) အဆင့်မှခေါက်ဆွဲ ၆၀-၆၉၊ ခဲယဉ်းသောမျိုးများမှ ၄၀-၄၉ ဖြစ်သည်။ အရည်အသွေးမြင့်ဆန်ခေါက်ဆွဲ glycemic အညွှန်းကိန်း ၆၅ ယူနစ်နှင့်ညီသည်။

အသုံးပြုမှုဆိုင်ရာသတ်မှတ်ချက်များ

အရည်အသွေးမြင့်သောခေါက်ဆွဲများကိုရွေးချယ်ခြင်းနှင့်အတူအလွန်အရေးကြီးသောအချက်မှာသူတို့၏ (အများဆုံးအသုံးဝင်သော) ပြင်ဆင်မှုဖြစ်သည်။ “ Pasta Navy” ကိုသူတို့မေ့ထားသင့်သည်၊ သူတို့ကအသား၊ ငံပြာရည်နှင့်ဟင်းရည်တို့ကိုအကြံပြုသည်။

၎င်းသည်အလွန်အန္တရာယ်ရှိသောပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့်၎င်းသည်ဂလူးကို့စ်ကိုတက်ကြွစွာထုတ်လုပ်ခြင်းကိုနှိုးဆွပေးသည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်သစ်သီးများဖြင့်သာခေါက်ဆွဲများကိုစားသုံးသင့်သည်။တစ်ခါတစ်ရံတွင်သင်သည်အမဲသား (သို့) အမဲသား၊ မချိုသောဆော့စ်များထည့်နိုင်သည်။

ခေါက်ဆွဲများကိုပြင်ဆင်ခြင်းသည်အလွန်လွယ်ကူသည် - သူတို့သည်ရေတွင်ပြုတ်ကြသည်။ သို့သော်ဤနေရာတွင်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ပရိယာယ်များရှိသည်။

• ရေမငတ်နှင့်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမထည့်ပါနှင့်
• မချက်ပြုတ်ပါနဲ့

ဤစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာမှသာ၊ အမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်ထုတ်ကုန်တွင်ပါ ၀ င်သည့်ဖိုင်ဘာထဲတွင်ပါ ၀ င်သောဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဗီတာမင်များကိုအပြည့်အဝပေးလိမ့်မည်။ ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နေစဉ်အဆင်သင့်ဖြစ်သည့်အချိန်ကိုမလွတ်စေရန်သင်ခဏခဏကြိုးစားသင့်သည်။

သင့်လျော်သောချက်ပြုတ်မှုဖြင့်ငါးပိသည်အနည်းငယ်ခက်ခဲပါလိမ့်မည်။ အသစ်ပြင်ဆင်ထားသောထုတ်ကုန်များကိုစားရန်အရေးကြီးသည်။ အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်ထားသောခေါက်ဆွဲများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အကောင်းဆုံးစားသုံးပါက၊ ငါးနှင့်အသားများလည်းထည့်ပါ။ ဖော်ပြထားသည့်ထုတ်ကုန်များကိုမကြာခဏအသုံးပြုခြင်းသည်လည်းမနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများကိုယူပြီးအကြားအကောင်းဆုံးကြားကာလ 2 ရက်ဖြစ်ပါတယ်။

ခေါက်ဆွဲကိုသုံးသည့်နေ့သည်အလွန်အရေးကြီးသောအချက်ဖြစ်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်သည်အိပ်ရာမဝင်မီရရှိသောကယ်လိုရီများကို“ လောင်လိမ့်မည်မဟုတ်” သောကြောင့်ညနေခင်းတွင်ခေါက်ဆွဲကိုစားသုံးရန်ဆရာဝန်များကအကြံမပေးပါ။

ထို့ကြောင့်အကောင်းဆုံးသောအချိန်သည်နံနက်စာသို့မဟုတ်နေ့လည်စာဖြစ်သည်။ ခဲယဉ်းသောမျိုးကွဲများမှထုတ်ကုန်များကိုအထူးနည်းလမ်းဖြင့်ပြုလုပ်သည် - မုန့်စိမ်းကိုစက်ဖြင့်နှိပ်ခြင်း (ပလပ်စတစ်) ။

ဤကုသမှု၏ရလဒ်အနေဖြင့်ကစီဓာတ်ဓာတ်ကို gelatin အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲခြင်းမှကာကွယ်ပေးသောအကာအကွယ်ပေးသည့်ရုပ်ရှင်နှင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။ spaghetti ၏ glycemic အညွှန်းကိန်း (ကောင်းမွန်စွာချက်ပြုတ်) 55 ယူနစ်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်ငါးပိကို ၅-၆ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါက GI ကို ၄၅ သို့လျှော့ချပါလိမ့်မည်။ ပိုမိုကြာရှည်သောချက်ပြုတ်ခြင်း (၁၃-၁၅ မိနစ်) သည်အညွှန်းကို ၅၅ (ကန ဦး တန်ဖိုး ၅၀ ဖြင့်) တိုးသည်။

ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမလဲ။

ထူထဲသောနံရံများကိုခေါက်ဆွဲများပြုလုပ်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်အတွက် ၁ လီတာရေရရှိသည်။ ရေပြုတ်စတင်သောအခါ, ခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။

သူတို့အားလုံးကိုတစ်ချိန်လုံးနှိုးဆော်ရန်ကြိုးစားသည်။ ခေါက်ဆွဲများကိုချက်ပြုတ်သောအခါရေညှစ်ပါလိမ့်မည်။ သင်သူတို့ကိုဆေးရန်မလိုပါ၊ ထို့ကြောင့်အသုံး ၀ င်သောအရာများအားလုံးကိုထိန်းသိမ်းထားလိမ့်မည်။

ဘယ်လောက်သုံးရမလဲ။

ဤစံနှုန်းကိုကျော်လွန်ပါကထုတ်ကုန်ကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်ပြီးသွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏတိုးလာသည်။

အဆီနှင့်ဝက်အူချောင်းများမပါဘဲချက်ပြုတ်ထားသောခေါက်ဆွဲသုံးဇွန်းလုံးသည် ၂ XE နှင့်ကိုက်ညီသည်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၁ တွင်ဤကန့်သတ်ချက်ကိုကျော်လွန်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။

ဒုတိယအချက်မှာအများသောအညွှန်းကိန်း။ သာမန်ခေါက်ဆွဲများတွင် ၇၀ အထိရောက်ရှိသည်။ ၎င်းသည်အလွန်မြင့်မားသောကိန်းဂဏန်းဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်သကြားဓာတ်နှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်သည်မစားရန် ပို၍ ကောင်းသည်။ ချွင်းချက်အနေဖြင့်သကြားနှင့်ဆားမပါဘဲပြုတ်ရမည့် durum ဂျုံခေါက်ဆွဲများဖြစ်သည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်ခေါက်ဆွဲ - အထူးသဖြင့်လူနာသည်အဝလွန်နေလျှင်ပေါင်းစပ်ခြင်းသည်အလွန်အန္တရာယ်ရှိသည်။ တစ်ပတ်ကို 2-3 ကြိမ်မသောက်သင့်ပါ။ အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါရှိလျှင်ထိုကဲ့သို့သောကန့်သတ်ချက်များမရှိပါ။

အဘယ်ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ခေါက်ဆွဲကိုငြင်းဆန်သင့်သနည်း

Hard ခေါက်ဆွဲများသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကောင်းမွန်သည်

၎င်းတွင်ခန္ဓာကိုယ်ကဖြည်းဖြည်းစုပ်ယူသောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များစွာပါ ၀ င်သည်။ သင့်လျော်သောချက်ပြုတ်ခြင်း (အစာကြေခြင်း) မပြုလုပ်ပါကခေါက်ဆွဲသည်“ အန္တရာယ်ရှိသော” ဖြစ်လာနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂန္ထဝင်ဂျုံမှုန့်မှခေါက်ဆွဲများကိုအသုံးပြုခြင်းသည်လူနာ၏ကိုယ်ခန္ဓာသည်အဆီဆဲလ်များပြိုကွဲခြင်းကိုအပြည့်အဝမဖြေရှင်းနိုင်သောကြောင့်အဆီသိုက်ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ခဲယဉ်းသောအမျိုးအစားများမှထုတ်ကုန်များသည်လုံခြုံစိတ်ချရပြီး၎င်းတို့သည်စိတ်ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းပြီးသွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ရုတ်တရက်မြင့်တက်လာခြင်းကိုခွင့်မပြုပါ။

ဆက်စပ်ဗီဒီယိုများ

ဒါကြောင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိတဲ့ခေါက်ဆွဲကိုစားနိုင်၊ မနိုင်ဆိုတာကိုကျွန်တော်တို့တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ၎င်းတို့နှင့်သက်ဆိုင်သောအကြံပြုချက်များနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ရန်သင့်အားကျွန်ုပ်တို့ကမ်းလှမ်းပါသည်။

သင်ခေါက်ဆွဲများကိုကြိုက်နှစ်သက်ပါကဤသို့သော "သေးငယ်သော" ပျော်မွေ့ခြင်းကိုမငြင်းပါနှင့်။ သင့်လျော်စွာပြင်ဆင်ထားသောခေါက်ဆွဲများသည်သင့်ပုံကိုမထိခိုက်စေဘဲအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါဖြင့်ခေါက်ဆွဲများကိုစားသုံးသင့်ပြီးစားသင့်သည်။ ၄ င်းတို့သောက်သုံးသောဆေးကိုဆရာ ၀ န်နှင့်ညှိနှိုင်းရန်နှင့်ဤအံ့ဖွယ်ကောင်းသောထုတ်ကုန်အားသင့်လျော်စွာပြင်ဆင်ခြင်း၏အခြေခံမူများကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးသည်။

• အချိန်ကြာမြင့်စွာသကြားဓာတ်ကိုတည်ငြိမ်စေသည်
• ပန်ကရိယအင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုပြန်လည်ရရှိသည်

Durum ဂျုံခေါက်ဆွဲ၏ Glycemic အညွှန်းကိန်း

ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာအင်စတီကျု့ဒါရိုက်တာ၊ “ မီတာနှင့်စစ်ဆေးမှုအချပ်များကိုဖယ်ရှားပါ။ နောက်တဖန် Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage နှင့် Januvius! ဒီနဲ့သူ့ကိုဆက်ဆံပါ။ "

ယခုအခါအာဟာရဗေဒပညာရှင်အများအနေဖြင့်ဂျုံစပါးလုံးတစ်လုံးအားဘေးထွက်ဟင်းအဖြစ်ချက်ပြုတ်ရန်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်အကြံပြုသည်။ ဤခေါက်ဆွဲများသည်ပုံမှန်ထက်မည်သို့ပိုကောင်းသနည်း၊ သူတို့ကြိုက်နှစ်သက်သည့်အရာ၊ သူတို့၏အကူအညီဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်ချနိုင်သလား။ ဒီဘာသာရပ်နဲ့ပတ်သက်တဲ့အသုံးအများဆုံးဒဏ္sာရီတွေကိုနားလည်ပြီးဖယ်ရှားပစ်ကြပါစို့။

အဘယ်အရာကိုပုံမှန်ခေါက်ဆွဲ၏လုပ်ဖြစ်ပါတယ်

အကျွမ်းတဝင်အဝါရောင်ခေါက်ဆွဲများကိုဂျုံမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ လယ်ယာစိုက်ပျိုးရေးသည်ဂျုံမျိုးစေ့များစွာကိုစိုက်ပျိုးပြီး၎င်း၏ဝိသေသလက္ခဏာများအရတစ်မျိုးစီကိုမာကျော။ ပျော့ပြောင်းသည်။

ဂျုံမှုန့်ရရှိရန်အတွက်ဂျုံစေ့ကိုအရင်ကြိတ်ခွဲပြီးနောက်စက်ရုံရှိဆန်ခါတဆင့်ဆန်ခါချသည်။ ရရှိသောမုန့်ညက်အမျိုးအစား - အမြင့်ဆုံး၊ ပထမနှင့်ဒုတိယတွင်ဆဲလ်အရွယ်အစားပေါ်မူတည်သည်။ ဂျုံမှုန့်နှင့်ဂျုံမှုန့်ကိုမရောထွေးသင့်ပါ။ အမှုန့်ကို durum ဂျုံ (“ durum”) မှရရှိနိုင်သည်၊ သို့သော်ဒုတိယတန်းတွင်ရှိသည် - အညစ်အကြေးများဖြင့်ပိုမိုကြီးမားသောဆန်ခါတဆင့်ဆန်ခါရသည်။

ပြည်တွင်းထုတ်လုပ်သူများသည်အမြင့်ဆုံးဂျုံမှုန့်မှခေါက်ဆွဲများကိုခြယ်သထားသည်။ သို့သော်ကျွန်ုပ်တို့၏ကုမ္ပဏီအချို့နှင့်အီတလီလူမျိုးအားလုံးနီးပါး (ထိုတွင်ဥပဒေအရလိုအပ်သောကြောင့်) အစိုင်အခဲဂျုံမှုန့်ကိုအသုံးပြုသည်။

ရှုထောင့်မှကြည့်လျှင်ခဲယဉ်းသောမျိုးများမှခေါက်ဆွဲများသည် ပို၍ ကောင်းသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်ချက်ပြုတ်နေစဉ်ကာလအတွင်းလက်တွေ့တွင်မပြုတ်နိုင်သကဲ့သို့ပါးစပ်၌ပိုမိုခက်ခဲသောအရာဝတ္ထု၏ခံစားမှုကိုဖန်တီးနိုင်သည်။ သို့သော်လူကြိုက်များသောယုံကြည်ချက်နှင့်ဆန့်ကျင်။ durum ဂျုံမှပြုလုပ်သောခေါက်ဆွဲများသည်ပျော့ပျောင်းသောခေါက်ဆွဲများနှင့်၎င်း၏အဟာရအရည်အသွေးများနှင့်အထူးသဖြင့်မတူပါ။ ၎င်းတို့သည်အတိအကျထုတ်ကုန်၏ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၅၀ ကီလိုဂရမ်ရှိသည်။

ထုတ်လုပ်သူများကမကြာခဏဆိုသလို durum ဂျုံခေါက်ဆွဲကဲ့သို့သောအာဟာရဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးကိုအနိမ့်အရဂလိုင်အနိမ့်အညွှန်းကိန်းအဖြစ်ညွှန်ပြသော်လည်းဤအညွှန်းတစ်ခုတည်းကများစွာမဆိုလိုပါ။ အင်ဆူလင်အညွှန်းကိန်းသည် ပို၍ အရေးကြီးသည်၊ ၎င်းသည်ခေါက်ဆွဲအားလုံးနှင့်တူညီပြီး ၄၀ ခန့်နှင့်တူညီသည်။ ၎င်းသည်အမှန်တကယ်အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး၎င်းသည်ခေါက်ဆွဲအတွင်း၌ခေါက်ဆွဲကိုခွင့်ပြုနိုင်သည်။ )

မြေတပြင်လုံးစပါးကိုခေါက်ဆွဲဘာလုပ်ပေးသလဲ

မကြာသေးမီကလူတို့သည်ကောက်ပဲသီးနှံများနှင့် ပတ်သက်၍ ဒဏ္myာရီဟောင်းများကိုမဝယ်ယူတော့သောကြောင့်ထုတ်လုပ်သူများကသီးနှံထုတ်ကုန်များ၏အထူးအသုံးဝင်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ သစ်တစ်ခုထွက်လာသည်။

အခြေခံအုတ်မြစ်မှာမြေတပြင်လုံးအစားအစာများကိုပုံမှန်စားသုံးသူများသည်နှလုံးနှင့်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုနှုန်းနည်းကြောင်းပြသသည့်ဗြိတိသျှသိပ္ပံပညာရှင်များ၏နောက်ထပ်လေ့လာမှုတစ်ခု၏ရလဒ်ဖြစ်သည်။ စျေးကွက်ရှာဖွေခြင်းနှင့်အမြတ်အစွန်းများသောဖန်ဂျုံမှုန့်များအတွက်ကြိတ်ခွဲစက်မှစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကိုဝယ်ယူပါ။

ဂျုံမှုန့်အားလုံးထုတ်လုပ်ရန်အတွက်ဂျုံမှုန့်ရရှိရန်အတွက်အစေ့အဆန်များအားကြိတ်ခွဲသော်လည်း၊ တဖကျတှငျအံ့သြစရာကောင်းပါတယ် - သန္ဓေသား၏အစိတ်အပိုင်းများ, B ၏ဗီတာမင်, ရှုပ်ထွေးသော antioxidants, သံ, မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်အတူအလွန်အသုံးဝင်ခွံစပါးမှုန့်ထဲသို့ကျလိမ့်မည်။

ကယ်လိုရီတစ်ခုလုံးနှင့်စပါးကိုနှိုင်းယှဉ်ခြင်း

ခြားနားချက်, သင်မြင်သည်အတိုင်း, အလွန်ကြီးမားသည်မဟုတ်။ အထူးသဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်အနည်းဆုံးနေ့စဉ်လိုအပ်သောအမျှင်မျှင် (လိုအပ်သောအမျှင်ဓာတ်) သည် ၂၅ ဂရမ်ဖြစ်သည်ဆိုပါက၎င်းကိုထောက်ပံ့ရန်သင်အနည်းဆုံး ၁ ကီလိုဂရမ်လုံးခေါက်ဆွဲ ၁ ကီလိုဂရမ် (၁၂၅၀ kcal) ကိုစားရန်လိုအပ်သည်။

ကောက်ပဲသီးနှံများမှခေါက်ဆွဲများထဲ၌ B အုပ်စုဗီတာမင်များသည် ၂ ဆမှ ၅ ဆပိုများသော်လည်း၊ နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်၏ ၁၀% ကိုမဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပါ။ ဆိုလိုသည်မှာကျွန်ုပ်တို့သည်ဤဗီတာမင်ဘီရင်းမြစ်ကိုအလေးအနက်ထားရန်မလိုပါ။

အားလုံးသောဂျုံခေါက်ဆွဲများတွင်မဂ္ဂနီစီယမ် - ပုံမှန်အားဖြင့် ၃၀ မီလီဂရမ်နှင့် ၁၈ မီလီဂရမ် (နေ့စဉ်လိုအပ်မှု၏ ၀.၅ မှ ၁ ရာခိုင်နှုန်းသာ)၊ သံ - ၁ မီလီဂရမ် (၀.၅ မီလီဂရမ်နှင့်နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်၏ ၂.၅-၅%) ။ ဗီတာမင်အီးသည် ၀.၃ မီလီဂရမ်နှင့် ၀.၀၆ မီလီဂရမ်နှင့်နေ့စဉ်လိုအပ်သောဗီတာမင်အီးသည်အနည်းဆုံး ၁၀ မီလီဂရမ်ဖြစ်သည်။

ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းသည်လည်းများစွာကွဲပြားမှုမရှိပါ - ၃၂ လုံးလုံးအတွက်မူ ၃၀ နှင့်သာမာန်ကောက်ပဲသီးနှံများအတွက် ၄၀ ဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာခေါက်ဆွဲနှစ်မျိုးစလုံးသည်သကြားဓာတ်တိုးခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ထို့ကြောင့်ကောက်ပဲသီးနှံနှင့်သမားရိုးကျခေါက်ဆွဲတို့၏အာဟာရတန်ဖိုးကွာခြားချက်မှာအနည်းငယ်မျှသာဖြစ်ပြီးအလေးချိန်လျော့ကျရန်အတွက်အစေ့တမျိုးလုံးခေါက်ဆွဲများသည် ပို၍ ဦး စားပေးသည်ဟုကျွန်ုပ်တို့အားပြောခွင့်မပြုပါ။

အရသာနှင့် ပတ်သက်၍ မူ“ မိသားစုတစ်ခုလုံးကိုကျွန်ုပ်ကြိုက်ခဲ့သည်” မှ“ ဘာကိုပြောချင်တာလဲ၊ ငါမထိတော့တော့” ဟူသောခံစားမှုအစုံအလင်ကိုအင်တာနက်ပေါ်တွင်တင်ထားသည်။ လုံးလုံးဆန်ခေါက်ဆွဲများသည်သာမန်အရသာများနှင့်ကွဲပြားသည်။ စာဖတ်သူသည်သူကြိုက်နှစ်သက်ခြင်းရှိမရှိကြိုးစား။ ဆုံးဖြတ်ခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။

အကယ်၍ သင်ကြိုက်နှစ်သက်မှုမရှိပါကပုံမှန်ခေါက်ဆွဲများနှင့်အစေ့တစ်ခုလုံး၌ကိုယ်အလေးချိန်ကျနိုင်သည်ကိုသိပါ။ သင်ပုံမှန်ခေါက်ဆွဲကိုစားပြီးမကျန်းမာရန်ကူညီရန်တစ်လောကလုံးအကြံပေးချက်များကိုမှတ်ထားပါ။

ပထမတစ်ခုအနေဖြင့်ခေါက်ဆွဲများကိုအမြဲတမ်းအနည်းငယ်မစားသင့်ပေ။ (al dente ချက်ပြုတ်သည့်အခါ glycemic အညွှန်းကိန်းသည် ၁၀ ယူနစ်နိမ့်သည်) ။ ဒုတိယအချက်မှာသူတို့ကိုနံနက်အချိန်၌သာစားပါ၊ ညနေပိုင်း၌မူစားပါ။ တတိယအချက်အနေဖြင့်သင်ဟာခေါက်ဆွဲများကိုအရသာနည်းသောခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ရောစပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဥပမာ - မှိုနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ မှိုများဖြင့်ခေါက်ဆွဲကိုစားနိုင်သည်။

ထို့အပြင်ဖြစ်နိုင်လျှင်အထူခေါက်ဆွဲများနှင့်အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲများအစားစက်ရုံပါးလွှာသောခေါက်ဆွဲနှင့်ပါးလွှာသော spaghetti များကိုအသုံးပြုပါ။ ၎င်းသည်စက်မှုဖိအားပေးသည့်ကုန်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။

အမြင့် Glycemic အညွှန်းကိန်းအစားအစာများ

ဂျုံရည်၊ ဆန်ရည်

ပြင်သစ်ကြော်

gluten အခမဲ့အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်

အာလူးအလွှာ (လက်ငင်း)

ဟင်းခတ်အမြစ်များ (ချက်ပြုတ်) *

သန့်စင်ပြီးသောဂျုံမှုန့်

မုန်လာဥနီ, မုန်လာဥ (ချက်ပြုတ်) *

Hamburger Buns

အဖြူမနက်စာပေါင်မုန့်

လက်ငင်းဆန်

လေဆန် (ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်၏ analogue)၊ ဆန်ဘီစကွတ်

Tapioca (ပီလောပီနံ Saga, သီးနှံအမျိုးအစား)

မြှောင်းပုံချိုသည် (waffles အမျိုးအစား)

လာဆာဂျနီ (ဂျုံပျော့မှ)

နို့နှင့်ဆန် (သကြားနှင့်)

Amaranth လေကြောင်း (ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်၏ analogue)

ငှက်ပျောပင်များ (ချက်ပြုတ်ထားသောပုံစံဖြင့်သာအသုံးပြုသည်)

Baguette, အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်

ဘီစကော့တီ (ခြောက်သွေ့သောကွတ်ကီးများ)

ပြောင်းဖူးဂျုံယာဂု (mamalyga)

သကြားနှင့်သန့်စင်ပြီးစီရီရယ်အရောအနှော

ကိုလာ, ဆိုဒါ, ဆိုဒါ

Millet, millet, sorghum

မက်ဇို (အဖြူဂျုံမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်သည်)

ခေါက်ဆွဲ (ပျော့ပျောင်းသောဂျုံမှ)

Polenta, ပြောင်းဖူး grits

Ravioli (ပျော့သောဂျုံမှ)

အသားအရေမပါဘဲအသားပြုတ်အာလူး

ဆန်ဖြူစံ

နံနက်စာကောက်နှံအရောအနှော (Kellogg)

Rutabaga, အစာကျွေး beets

သကြားဖြူ (sucrose)

Tacos (ပြောင်းဖူး tortillas)

သကြားနှင့်အတူစံယို

စာလုံးပေါင်း (သန့်စင်သောမုန့်ညက်မှ)

Quince ဂျယ်လီ (သကြားနှင့်အတူ)

ကြံကြံ (အခြောက်)

သကြားနှင့်အတူ Marmalade

Muesli (သကြား၊ ပျားရည်ဖြင့်)

အင်္ဂါဂြိုဟ်၊ စနီကာ၊

ပေါင်မုန့် (တဆေးပါသော)

ကောက်ပေါင်မုန့် (ဂျုံမှုန့် ၃၀%)

ဂျာကင်အာလူး (ပြုတ်)

ရိတ်သိမ်းမုန့်

အာလူးအကျီ (steamed)

Sorbet (သကြားနှင့်အတူ)

ic (ned ic Apr ic ic ic

အချိုပွဲငှက်ပျောသီး (မှည့်သော)

ရော်ဘာအမှုန့်

(သကြားပါသော) ရေခဲမုန့် (သကြားပါသော)

Mayonnaise (စက်မှု, သကြားနှင့်အတူ)

လာဆာဂျီနာ (durum ဂျုံမှ)

နို့ချောကလက်ခြောက် (Ovomaltine, Nesquik)

သကြားနှင့်အတူချောကလက်အမှုန့်

Oatmeal ဂျုံယာဂု

Camargue ဆန် (ပြင်သစ်ဒေသ Camargue မှကောက်ပဲသီးနှံများ)

ရဗီ (ဂျုံ)

Shortbread Cookies (ဂျုံမှုန့်၊ ထောပတ်၊ သကြား)

Durum ဂျုံ groats

သရက်သီးဖျော်ရည် (သကြားမပါ)

ဘူဂူရူ (ဂျုံပြုတ်)

စပျစ်သီးဖျော်ရည် (သကြားမပါ)

မုန်ညင်း (သကြားနှင့်)

ပါယာယာ (လတ်ဆတ်သောအသီး)

ရည်အတွက်စည်သွတ်မက်မွန်သီး

Spaghetti (ကောင်းစွာပြုတ်)

Tagliatelle (ကောင်းစွာချက်ပြုတ်)

မှတ်ချက် အစိမ်းရောင်အရောင်သည် ၅% အောက်ပါဝင်သောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောထုတ်ကုန်များကိုပြသသည်။ သူတို့၏ glycemic load သည်သေးငယ်ပြီးသင့်ထုတ်ကုန်များကိုအန္တရာယ်မရှိဘဲအလယ်အလတ်စားသုံးရန်ခွင့်ပြုသည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်းအစားအစာများ

အားလုံးဘရန်အလွှာ

စွမ်းအင်သီးနှံဘား (သကြားမပါ)

ဘီစကွတ် (တလုံးလုံးဂျုံမှုန့်၊ သကြားမပါ)

Chayote, cristofina, မက္ကဆီကန်သခွားသီး (၎င်းမှအာလူးပြွတ်)

ပန်းသီး၊ သကြားဓာတ်

cranberry, lingonberry ဖျော်ရည် (သကြားအခမဲ့)

နာနတ်သီးဖျော်ရည် (သကြားအခမဲ့)

Lychee (လတ်ဆတ်သောအသီး)

မက္ကရိုနီ (durum ဂျုံမှ)

သရက်သီး (သစ်သီးဝလံ)

မူဆီလီ (သကြားမပါ)

ကွီနိုပေါင်မုန့် (quinoa ၆၅% ခန့်)

မွှေးသောအာလူး၊

သုတ်ဆေးများ

ရှည်လျားသောဘောဇဉ် Basmati ဆန်

Surimi (ကဏန်းတုတ်များပြုလုပ်သောငါးပိ)

ဂျေရုဆလင် artichoke, မြေသစ်တော်သီး

Wasa ကောက်အဆုတ်၏မုန့်

နာနတ်သီး (လတ်ဆတ်သောအသီး)

ငှက်ပျောသီးသဖန်း (ကုန်ကြမ်း)

ဂျုံမှုန့်လုံး

စပျစ်သီးဖျော်ရည်ယို

လုံးစေ့စေ့ bulgur (သီးနှံနှင့်အဆင်သင့်)

လုံးနှံသီးနှံ (သကြားအခမဲ့)

လုံးလုံး - ဂျုံမုန့်ညက်စာလုံးပေါင်း

ဖာရိုဂျုံမှုန့် (ဂျုံစေ့)

စပျစ်သီးဖျော်ရည် (သကြားမပါ)

ကမာတူဂျုံမှုန့် (လုံးအစေ့)

လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် (သကြားအခမဲ့နှင့်အသစ်ညှစ်ထားသော)

ပဲအစိမ်း (စည်သွတ်)

သကြား - မြေတပြင်လုံးဘောဇဉ်ကင်ပေါင်မုန့်

ဂျုံအစေ့လုံး

Unpeeled Basmati ဆန်

စပျစ်သီး (လတ်ဆတ်သောအသီး)

ကောက် (ကောက်ပဲသီးနှံ၊ ဂျုံမှုန့်၊ ပေါင်မုန့်)

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် (သကြားနှင့်အတူ)

မြေပဲထောပတ် (သကြားမပါ)

Falafel (ပဲမျိုးစုံမှ)

Farro (ဂျုံအမျိုးအစား)

Oatmeal (ချက်ပြုတ်မဟုတ်)

ပဲနီ (စည်သွတ်)

Quince ဂျယ်လီ (သကြားမပါ)

လုံးလုံးကရမ်ဂျုံ

မုန်လာဥဖျော်ရည် (သကြားအခမဲ့)

မက်ဇို (ဂျုံမှုန့်လုံးမှ)

100% လုံးနှံတဆေးလုံးမှမုန့်

Pepino, ဖရဲသီးသစ်တော်သီး

Al dente wholemeal ခေါက်ဆွဲ

Shortbread Cookies (သကြားမပါသောဂျုံမှုန့်မှ)

Thina နှမ်း Paste

Sorbet (သကြားမပါ)

ဂျုံစေ့ (ဂျုံစေ့၊ ဂျုံမှုန့်သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်)

Spaghetti al dente (ချက်ပြုတ်ချိန် ၅ မိနစ်)

အနိမ့် Glycemic အညွှန်းကိန်းအစားအစာများ

Montignac သကြားအခမဲ့ချောကလက်ဘား)

ချောမွေ့သောမက်မွန်သီး၊

ကတ်ဆူး (ပြင်သစ်ပန်းကန်)

ဟင်းခတ်အမြစ်များ (Raw)

Quince (သစ်သီးသစ်သီး)

ရေခဲမုန့် (fructose)

Falafel (ကုလားပဲ)

သင်္ဘောသဖန်းသီး၊ Opuntia အသီး (လတ်ဆတ်သောအသီး)

သလဲသီး (လတ်ဆတ်သောအသီး)

အဖြူရောင်ပဲများ၊

လိမ္မော်သီး (လတ်ဆတ်သောအသီး)

germinated ပေါင်မုန့်

မက်မွန် (လတ်ဆတ်သောအသီး)

ပဲအစိမ်း (လတ်ဆတ်သည်)

ပန်းသီး (သစ်သီးဝလံ)

ပန်းသီး (စွပ်ပြုတ်)

Plum (လတ်ဆတ်သောအသီး)

သကြားမပါဘဲသန့်စင်ပြီးဗာဒံငါးပိ

သကြား - အခမဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်

ကြည်လင်ပြတ်သားသော Wasa (၂၄% Fiber)

Durum ဂျုံ Vermicelli

ပဲပိစပ်ဒိန်ချဉ် (အနံ့အရသာ)

Apricot (လတ်ဆတ်သောအသီး)

လုံးအစေ့ပေါင်မုန့် Montignac

ပဲအစိမ်း

မုတ်နို့ (ကုန်ကြမ်း)

နို့ ** (အဆီပါဝင်မှု)

သမင်ဒရယ် (သကြားမပါ)

သစ်တော်သီး (လတ်ဆတ်သောအသီး)

စပျစ်သီး (လတ်ဆတ်သောအသီး)

Kozelec, oat အမြစ်

ချောကလက်အနက် (၇၀% ကိုကိုး)

Mungo ပဲ (ဆိုရာ)

မြေပဲမြေပဲ (သကြားမပါ)

ဗာဒံငါးပိ (သကြားမပါ)

မြေပဲကိုအခွံခွာ (အခွံမာ)

ကိုကိုးမှုန့် (သကြားအခမဲ့)

ချောကလက်အနက် (၈၅% ကိုကိုး)

Palm ပျော့ဖတ်

Montignac သကြားအခမဲ့ Confiture

သစ်သီးဖျော်ရည်

ပဲပုပ်ထုတ်ကုန်များ (ပဲပုပ်အစရှိသည်)

ပဲငံပြာရည် (သကြားအခမဲ့)

ပဲပိစပ်ဒိန်ချဉ် (သဘာဝ)

Chard, beetroot

အပင်ပေါက် (ပဲ၊ ဂျုံ)

သကြားမပါဘဲ Gherkins, ချဉ်သခွားသီး

Carob အမှုန့်

အစိမ်းရောင်အသုပ် (အမျိုးအစားများ)

ဘရန် (ဂျုံ၊ အုတ်စသည်တို့)

Tempe (အချဉ်ဖောက်ပဲ)

ကျောက်ပုစွန်၊

မှတ်ချက် အင်ဆူလင်အညွှန်းကိန်းမြင့်မားသောကြောင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုအနီရောင်ဖြင့်မှတ်သားထားသဖြင့်သတိထားအသုံးပြုသင့်သည်။

Glycemic ညွှန်းကိန်းများနှင့် glycemic ဝန် (စားပွဲ) / Forumamonti - forumonti.com

MacDonald P. Aro အီးမျိုးရိုးဗီဇအစားအသောက်။ ကိုယ်အလေးချိန်ပြproblemsနာများ၊ ကိုလက်စထရောမြင့်ခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါနှင့်အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါဖြေရှင်းခြင်း။ - SPb, 2011 ။

နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ / Ed က၏ရောဂါများအတွက်ပြန်လည်ထူထောင်ရေး။ I.N. Makarova ။ အမ်, 2010 ။

ခေါက်ဆွဲရွေးချယ်မှုနှင့်စပ်လျဉ်း

Montignac တွင်အစာစားခြင်းမှ စ၍ ထုတ်ကုန်များရွေးချယ်ခြင်းကိုအတော်လေးအလေးအနက်ထားရမည်။ ထုတ်ကုန်တံဆိပ်များကိုဖတ်ခြင်းအလေ့အထဖွံ့ဖြိုးရန်အလွန်အရေးကြီးသည်၊ ထိုပစ္စည်းတွင်မည်သည့်မုန့်ကိုရွေးချယ်ရမည်ကိုငါဖော်ပြပြီးဖြစ်သည်။ သင်သည်သင်၏အစာစားခြင်းအလေ့အထကိုပြောင်းလဲရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်ယနေ့အဘယ်အရာရွေးချယ်စရာခေါက်ဆွဲအကြောင်းကိုယနေ့အနည်းငယ်။

Durum ဂျုံခေါက်ဆွဲ

ပရိုတိန်း - ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစားအစာများအတွက် durum ဂျုံမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောခေါက်ဆွဲများဥပမာ - durum ။Durum ဂျုံခေါက်ဆွဲများတွင် 50 တစ် glycemic အညွှန်းကိန်းရှိပါတယ်။

ထိုကဲ့သို့သောစိတ်ညစ်စရာရှိပါသည်: durum ဂျုံကနေ spaghetti al dente (undercooked) ချက်ပြုတ်လျှင်, သူတို့၏ GI ကို 50 မဟုတ်ပေမယ့် 40 ဖြစ်လိမ့်မည်။

ထိုကဲ့သို့သောခေါက်ဆွဲဥပမာတစ်ခုမှာ Macfa, Shebekinsky, Noble, Extra-M ဖြစ်သည်။ ဤအခေါက်ဆွဲများ၏ဖွဲ့စည်းမှုမုန့်ညက်, ရေနှင့်ဆားဖြစ်ပါတယ်။

Makf မှထိုကဲ့သို့သော“ Stanitsa” ကိုရှာပါ။ သူတို့က durum ဂျုံမှုန့် 2 အဆင့်မှဖြစ်ကြသည်။

ယခုထိ durum ဂျုံမှုန့်ဂျုံမှုန့်မှပြုလုပ်သောကယ်လိုရီနိမ့်ကျသော spaghetti“ ကျန်းမာရေးအတွက်ကောင်းမြတ်ခြင်း” ရှိနေသေးသည်။ သူတို့ကို Omsk Pasta စက်ရုံမှထုတ်လုပ်သည်

Chelyabinsk ကုမ္ပဏီ SoyuzPishcheprom သည် durum ဂျုံတံဆိပ်များဖြစ်သော Tsar နှင့် SoyuzPishcheprom

SoyuzPishcheprom အမှတ်တံဆိပ်သည်အနည်းငယ်စျေးသက်သာသည်၊ အကြောင်းမှာ ၂ တန်းမှ durum ဂျုံမှုန့်များကိုထည့်သွင်းထားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

သုတ်ဆေးများ

ကောင်းပြီ၊ မြေတပြင်လုံးဂျုံမှုန့်မှခေါက်ဆွဲဖြစ်လျှင်၎င်းသည်ပိုကောင်းသည်၊ သို့သော်သူတို့သည်ဂျုံစပါးထက် ပို၍ စျေးကြီးသည်။

ဂျုံမှုန့်မှရရှိသောခေါက်ဆွဲများသည်ဂလက္ကရည်ညွှန်းကိန်း ၄၀ ရှိသည်။ မော်စကိုမြို့၊ Macaron-Service LLC မှထုတ်လုပ်သောခေါက်ဆွဲသီးနှံများရှိသည်။ အောက်တွင် seryogina.ru နှင့်အတူဤသီးနှံခေါက်ဆွဲပုံတစ်ပုံကိုဖော်ပြထားသည်

နောက်တစ်ခုဥပမာတစ်ခုကတော့ကောက်ပဲသီးနှံခေါက်ဆွဲ vollcorn nudeln,“ Crossroads” ကွန်ယက်တွင်ကျွန်ုပ်သူတို့ကိုမြင်ခဲ့သည်။

Met Penne Rigate ဂျုံမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောဂျုံမှုန့်လုံး။

Lubella ခေါက်ဆွဲလုံးစေ့ဂျုံမှုန့်။

သာမာန်စျေးပေါတဲ့ခေါက်ဆွဲများကိုဂျုံမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီးပုံမှန်ထုံးစံအတိုင်းပြုတ်ပါလိမ့်မည်။ ၎င်းတို့တွင် GI ၅၅ ရှိသည်။ သို့သော် အကယ်၍ ၎င်းတို့သည် al diente ပြုတ်လျှင် GI သည် ၅၀ ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်သာမန်ခေါက်ဆွဲများကိုအအေးမခံဘဲစားသင့်သည် (ဖြစ်နိုင်လျှင်အအေး)၊ သို့သော်သင်ကထိုကဲ့သို့သောခေါက်ဆွဲများကိုမကြိုက်ပါက durum ဂျုံ (သို့) အစေ့တစ်ခုလုံးမှရွေးချယ်သင့်သည်။

ပထမအဆင့်တွင်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်အသားပြုတ် (စွပ်ပြုတ်) ငါး၊ ပုစွန်၊ ပြည်ကြီးငါး၊ အဆီမထည့်နိုင်သောပရိုတိန်း - ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစားအစာများတွင်ခေါက်ဆွဲများကိုလက်ခံနိုင်သည်ကိုသတိရပါ။ အခြောက်ခံခေါက် ၁၆၀ ဂရမ်သည်ပထမအစာအတွက်လုံလောက်သည်။

အစေ့တမျိုးလုံးခေါက်ဆွဲအယ်လ် diente နှင့်ပဲပုပ် vericicelli များသည် ၃၅ နှင့် ၃၀ အသီးသီးသော glycemic အညွှန်းကိန်းများဖြစ်သောကြောင့်၎င်းတို့ကိုပရိုတိန်း - ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပရိုတင်း - lipid အစားအစာများတွင်အသုံးပြုနိုင်သည်။

ဆက်စပ်မှတ်တမ်းများ

သင် site ကိုကြိုက်လား?

“ Montignac Nutrition” မှနောက်ဆုံးသတင်းများကိုအီးမေးလ်ဖြင့်ရနိုင်သည်သို့မဟုတ် RSS ကိုရယူနိုင်သည်

ကောင်းသောနေ့အချိန်! သင်လုပ်ခဲ့သမျှသည်သင့်အတွက်အသစ်တစ်ခုကိုနုတ်ပစ်လိုက်သည်။ နှစ်ပေါင်းများစွာ Montignac ကိုကိုးကွယ်ခြင်းသည်ကျွန်ုပ်သိသောအစားအစာနှင့်ပတ်သက်ပြီးအားလုံးသိပြီးသားဖြစ်သည်။ လုံး ၀ - အစေ့အကြောင်း - စိတ်ကူးမထားပါ။ သင်တတ်နိုင်လျှင်ငါ့ကိုပြောပြပါ၊ ဘယ်မှာမော်စကိုတွင် soya vermicelli သို့မဟုတ် pasta ကိုဝယ်ရမလဲ။ သင့်အတွက်ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ နစ်မြုပ်နေသောကီလိုဂရမ်အသစ်များဆီသို့ ဦး တည်ပါ။ အခုဆိုရင် ၁၈ ကီလိုဂရမ်သာအပြည့်အ ၀ ရှိနေပါပြီ။

Violetta, ပဲပိစပ်စားသုံးမှုအတွက်စျေးနှုန်းများသည်မြင့်တက်နေပြီးစျေးကြီးမားသောစူပါမားကက်များရှိဂျပန်နှင့်တရုတ်အစားအစာဌာနများမှ၎င်းတို့အားရှာဖွေရန်လိုအပ်သည်။ တရုတ်စားသောက်ဆိုင်ကိုသွားရတာလွယ်ပါတယ် :)))

အိမ်လုပ်ပဲပုပ်လုပ်ရန်ရွေးစရာတစ်ခုရှိသေးသော်လည်းပဲဂျုံမှုန့်ကစျေးသက်သာလိမ့်မည်။

ဤတွင်ကျွန်ုပ်၏ Bookmark တွင်ထိုကဲ့သို့သောအွန်လိုင်းစတိုးများရှိသည် (ကျွန်ုပ်၏ ၀ န်ဆောင်မှုများကိုမသုံးရသေး)၊ //organictrade.ru/index.php? CPath = 63_36

_http: //www.fuji-san.ru/category/soevaja-lapsha/ သို့သော်ဤနေရာတွင်သူတို့၌တိကျစွာမတိကျမှုရှိသည်။ Funchoza ခေါက်ဆွဲသည် GI 65 နှင့်ဆန်ခေါက်ဆွဲများဖြစ်သည်။

သူတို့ဘယ်မှာပိုင်ကြမ်းခေါက်ဆွဲ?

အာသာ၊ ဒါမလွယ်ကူပါ။ ) အကယ်၍ ၎င်းတို့သည် durum ဂျုံမှုန့်နှင့်ချက်ပြုတ် (al diente) မှဖြစ်လျှင်သီအိုရီအရ၎င်းတို့ကိုပရိုတိန်း - lipid အစာဖြင့်စားနိုင်သည်။ သို့သော်ထိုသို့ပြောရမည်ဆိုလျှင်“ ပုပ်စပ်လျက်ရှိ၏။ ” ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ပြီးနောက်, ခေါက်ဆွဲ 100 ဂရမ်နှုန်းမြင့်မားသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောထုတ်ကုန်ကိုရည်ညွှန်း, ဒါကြောင့်သူတို့တစ်တွေ GI-35 ရှိသော်လည်း glycemic ဝန်မြင့်မားပါလိမ့်မယ်။ ထို့ကြောင့်ပထမအဆင့်တွင်ကျွန်ုပ်တို့၏အလေးချိန်သည်အဆီများနှင့်ရောနှောခြင်းမပြုခြင်းသည်ပိုမိုလုံခြုံသည်။ အနိမ့် GI နှင့်အတူခေါက်ဆွဲရှိပါတယ်ပေမယ့်။ Inignin နှင့်ဖိုင်ဘာမြင့်မားစွာပါ ၀ င်သည့် Montignac အမှတ်တံဆိပ်၏အီတာလျံ spaghetti များသည် GI 10 ရှိပြီး၎င်းတို့သည်ဒိန်ခဲနှင့်ပင်စားနိုင်သည်။ ဆစ်ဒနီတက္ကသိုလ်၏အညွှန်းကိန်းအညွှန်းကိန်းတွင် ၂၇ GI ရှိသော Catelli spaghetti ပါရှိသည်။

ကောင်းပြီ, နှင့်အခြားထိုကဲ့သို့သောမသိမသာကွဲပြား: ယောက်ျားများအတွက်, Montignac နည်းလမ်းကိုအသုံးပြု။ , ကိုယ်အလေးချိန်ပိုမိုလွယ်ကူထို့ကြောင့်သင် BL မုန့်ညက်၌သူတို့ကိုထည့်သွင်းရန်ကြိုးစားပေမယ့်အလေးချိန်၏ဒိုင်းနမစ်ကိုကြည့်နိုင်ပါတယ်, သင်ထလျှင်, ဒါကြောင့်ခေါက်ဆွဲအမှားဖြစ်တယ်, သင် BU မုန့်ညက်အဘို့ထိုသူတို့စွန့်ခွာ)

ငါအားကစားတွေအများကြီးလုပ်ပြီးနံနက်ယံ၌“ မှန်သော” အပိုင်းနှစ်ခု၊ ပေါင်မုန့်တစ်လုံးနှင့်လိမ္မော်သီးတစ်လုံးကိုစားသည်။ ကောင်းစွာမလုပ်နိုင်ပါ။ ) အမျိုးသမီးများအတွက်အကြံဥာဏ်များပိုများကြောင်းကျွန်ုပ်နားလည်သော်လည်း၊ ကျွန်ုပ်သည်နှစ်ဆထိုးသော်လည်းမလုံလောက်သောကြောင့်နေ့စဉ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုစားပါ။ ငါခုတ်နှင့်အတူအာလူး၏ကြီးမားသောပန်ကာဖြစ်၏, ဒါပေမယ့်ငါကဤအကျင့်ဆိုးများဖြစ်ကြောင်းနားလည်သဘောပေါက်ခြင်းနှင့်ယခုငါလမ်းကြောင်းမှန်ပေါ်မှာငါ့အစာကိုပိုမိုစုံလင်ဖို့ကြိုးစားနေတာပါ, ငါသည်သင်တို့၏ site ကိုဖတ် (တစ်နေရာမှာစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရာတွေအများကြီး (ကျေးဇူးတင်ပါတယ်) ကျေးဇူးတင်ပါသည်နှင့်ငါ့အစားအစာတက်စဉ်းစားပါ, အားကစားစဉ်းစား။ အစပိုင်းမှာတော့ဆန်နဲ့ buckwheat ကိုသာစားခဲ့တယ်၊ အခြေခံအားဖြင့်တော့ငါအရမ်းငြီးငွေ့ခဲ့တယ်၊ စွန့်လွှတ်လိုက်တယ်၊ ယခုငါအစားအစာကိုတစ်ပတ်လျှင် ၂ ကြိမ်၊ ဆန်၊ ခေါက်ဆွဲ (၂) ကြိမ်၊ ပဲ (၂) ကြိမ်ဖြင့်ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ဤသည်မှာအမဲသား၊ တူနာ၊ ကြက်သားတို့အတွက်ဘေးထွက်ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။ နှင့်ငါ၏နေ့စဉ်ခန့်မှန်းအချိန်ဇယား

၈ နာရီ (အားကစားမတိုင်မီ) ပန်းသီး၊ လိမ္မော်သို့မဟုတ်အခွံမာသီးများနှင့်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊

ငှက်ပျောသီး (သစ်သီးသစ်သီး) နှင့်ပရိုတိန်း ၁၁ ခုတွင် t

တူနာ / အမဲသားကြက်သားနှင့်အတူစပါး၊ ခေါက်ဆွဲ၊ ပဲ ၁၃ မျိုး

၁၆ ack ရေစာ (အခွံမာသီး / အသီး / အဝိုင်း။ ထောပတ်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်)

tuna / အမဲသား / ကြက်သားနှင့်အတူစပါး / ခေါက်ဆွဲ / ပဲ ၁၈

၂၁ မုန် (သစ်သီးသို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ် / အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ)

pishchikkal အဓိကလှည့်ကွက်, မုန်

ငါသည်သင်တို့ကိုအစာအာဟာရနှင့်ပတ်သက်။ အများကြီးသိတယ်သူမိန်းကလေးတစ် ဦး ဖြစ်ကြောင်းသဘောပေါက်), သင်ဤမျှလောက်ငါသိ၏, ငါသည်သင်တို့ကိုတောင်မှပိုကောင်းကြည့်ရှုသေချာပါတယ်), ငါကသင်၏ထင်မြင်ချက် / လေ့လာတွေ့ရှိချက်သိရန်အချိန်ကြာမြင့်စွာစဉ်းစားခြင်းမရှိဘဲ, သင်၏အဖြေကိုဖတ်ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာ, ငါတကယ်လိုချင် ကျေးဇူးတင်ပါတယ်

P.S. ငါ Montignac ကိုလုံးဝစိတ်ကူးယဉ်ဆန်သည်မဟုတ်သော်လည်းသူ၏လေ့လာတွေ့ရှိချက်အချို့သည်အလွန်ကျိုးကြောင်းဆီလျော်ပါသည်။

P.S.S. နေ့စဉ်နေ့တိုင်းအခွံမာသီး ၃၀ ဂရမ် (တစ်ချက်တည်း) စားပါတယ်။ ဒါပေမယ့်သင့်ရဲ့ ၀ က်ဘ်ဆိုက်မှာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့ဒိန်ချဉ်ဟာသိပ်မဖြစ်နိုင်ဘူး၊ ဒါပေမယ့်ပရိုတင်းရဖို့လွယ်ကူတဲ့နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်လို့အသားတွေငါးတွေများများစားစားမစားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

အာသာ၊ ဆဲလ်အကြောင်းသင်မေ့ခဲ့သည် - ၎င်းတွင် GI နည်းသည် (Glycemic Index of Barley Group ကိုကြည့်ပါ)၊ ၎င်းသည်ကြက်သားနှင့်တူနာများနှင့်လုံခြုံစွာရှိနိုင်သည်။ ပဲများအပြင်ပဲဟင်းနှင့်ကုလားပဲများလည်းရှိသည် - ၎င်းသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကောင်းသည်။ မင်းရဲ့ menu ထဲကလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုငါသတိမပြုမိဘူး (ဆောင်းရာသီမှာမင်းလတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်၊ မုန်လာဥနီနဲ့မုန်လာဥ) ကိုစားနိုင်တယ်။ အားကစားသမားများအတွက်သစ်သီးခြောက်များ (apricots ခြောက်၊ တံစဉ်များ၊ ပန်းသီးခြောက်များ) ကိုကျွန်ုပ်မမြင်ပါ။ ၎င်းသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ဟုတ်တယ်၊ Montignac ကနို့ထွက်ပစ္စည်းတွေကိုတိုက်ဖျက်ဖို့အကြံပေးပေမဲ့ခြောက်သွေ့နေတဲ့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကနို့ထွက်ပစ္စည်းအများကြီးမရှိဘူး၊ တစ်ဖန်အမျိုးသားများအတွက်ကန့်သတ်ချက်များအားလုံးကိုဖြေလျော့ပေးနိုင်ပါသည်။ သင့်ရဲ့ဇီဝကမ္မဗေဒကွဲပြားခြားနားသည်, သင်သည်အပိုပေါင်နှင့်အတူရန်အဘို့အလွယ်ကူသည်။ ပြီးတော့ Montignac နည်းစနစ်ကိုအသုံးပြုတဲ့အားကစားသမားတွေအတွက်နောက်ထပ်အကြံဥာဏ်များဒီမှာပါ။

Montignac အဆိုအရစီရီရယ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါသလား။ I.e. ငါပြုတ် oatmeal သို့မဟုတ်ဆန်စိတ်ကူးလို့မရပါဘူး။ ငါအများကြီးမေးတဲ့အခါသူတို့ကသူတို့ကရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့် voila တို့ဖြင့်လောင်ကျွမ်းသည်ဟုသူတို့ရေးသည့်နေရာတွင်တွေ့ခဲ့ရသည်။ ငါချက်ပြုတ်လျှင်ဂျုံယာဂုကွဲသွားခြင်းမရှိသည့်အတွက်ဂျုံယာဂုထွက်မပေါက်နိုင်ကြောင်းဤသို့သောအခြေအနေသို့ချက်ပြုတ်သည်။ ဒါမှန်တယ်လား

P.S. GI သည်ကုန်ကြမ်းများသာစာလုံးပေါင်း? I.e. ဘာမာတီဂျီပြုတ်ဆိုတာဘာလဲ

အာသာ၊ သင်သည် Arite တွင်မှန်ပါသည်၊ သင်ချက်ပြုတ်သောသီးနှံများနည်းလေ GI နည်းလေလေဖြစ်သည်။ GI အတွက်ဆစ်ဒနီတက္ကသိုလ်၏အကြီးဆုံး GI အခြေစိုက်စခန်းသည်ပြုတ်ထားသောသို့မဟုတ်ကုန်ကြမ်းထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါကုန်ကြမ်းနှင့်အသားပြုတ်သီးနှံနှစ်ခုလုံးအတွက် GI ညွှန်ပြနေသည်။ ၎င်းသည်ကုန်ကြမ်းအတွက် ၄၀ ဖြစ်ပြီး၊ ဂျုံယာဂုအတွက် ၆၀ ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်သူတို့သည်ရေခဲများကိုပြုတ်။ မထားသင့်ကြောင်း၊ သူတို့ညောင်းလျှင်အအေးခံချိန်အထိစောင့်နိုင်သကဲ့သို့ရေအေးသို့မဟုတ်နို့ရည်ကိုညအိပ်ချိန်တွင်နူးညံ့အောင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ သင်ဤပုံစံရှိသီးနှံများကိုမကြိုက်ပါကဖျော်ရည်ပုံစံဖြင့်ကြိုးစားပါ။ အကယ်၍ ဖျော်ရည်သည်အလုပ်မလုပ်ပါကသင့်အစားအစာမှသီးနှံများကိုဖယ်ထုတ်ပါ။ သင်ကိုယ်တိုင်မည်သို့ညှဉ်းဆဲမည်နည်း။ စီရီရယ်အပြင်သီးနှံတွေလည်းရှိတယ်။ ချက်ပြုတ်နိုင်တယ်။ GI basmati ပြုတ် - 50, အချိန် varkiminut ။

ငါ durum ထုတ်လုပ်စက်၏တပ်မှူးဖြစ်၏။ မုန့်ညက် 2 အဆင့်နှင့်ဖွဲမှုန်နှင့်ပတ်သက်။ အနတ္တဖြည့်စွက်။ ခေါက်ဆွဲပြားများတွင်“ အကိုင်းအခက်” အမှုန်များရှိနေသည်။ ဤသည်ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာကြောင့် - ကြိတ်သည်မုန့်ညက်ကဲ့သို့စပါး, ဖုန်မှုန့်မဖြစ်။ စစ်မှန်သောအီတလီ durum ခေါက်ဆွဲများကိုကြည့်ပါ။ အညိုရောင်အမှုန်များရှိရမည်။ သူတို့မပါလျှင်၎င်းသည်မုန့်ညက်မှပြုလုပ်သောအတုဖြစ်ပြီး၎င်းသည်ညီတူညီမျှဖြစ်သည်။

ဒါပေမယ့် 2 တန်း durum အတွက်ဖွဲမှုန်အကြောင်းကိုရေးသားဖို့ - ဒဏ်enseာရီ။ ပြင်ပအလွှာနှင့်နီးကပ်သောအမှုန်များကိုအဆင့် ၁ နှင့် ၂ ၌တွေ့ရသည်။ သို့သော်ကျွန်ုပ်တို့သည်တစ်ဝက်ရာခိုင်နှုန်းခန့်အကြောင်းပြောနေသည်။

Oleg, ထိုရှင်းလင်းချက်အတွက်ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။

Nika ကိုနှုတ်ခွန်းဆက်ပါတယ်။ သူတို့က undercooked နိုင်အောင်, တပြင်လုံးကိုဂျုံမှုန့်ကနေခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လောက်မိနစ်?

onkerman, များသောအားဖြင့် ၆-၇ မိနစ်ခန့်ကြာမြင့်သော်လည်း၊ စတင်ရန်, အထုပ်တွင်ဖော်ပြထားသောအရာမှအချိန်တစ်ဝက်လျှော့ချပါ။ အဲဒီမှာ ၁၂ မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့အဲဒီမှာညွှန်ပြထားတယ်ဆိုရင် ၆ ချက်ချက်ပြုတ်ပါ။ ပြီးတော့ကိုက်တာကိုများများလုပ်လိုက်ရင်ကိုက်မိအောင်ကြိုးစားပါ။ နောက်မိနစ်အနည်းငယ်ထပ်ထည့်ပါ။

Oleg နှင့်ယေဘုယျအားဖြင့်သက်တောင့်သက်သာရှိသူများအတွက်မေးခွန်း။ ခေါက်ဆွဲ (အမျိုးအစားနှင့်ဂျုံမှုန့်) ကိုချက်ပြုတ်သောအခါအဖြူထူအရည်ကိုထုတ်လွှတ်သည်။

နောက်ထပ်မေးခွန်းတစ်ခု - ခေါက်ဆွဲများကိုချက်ပြုတ်သောအခါကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ရာခိုင်နှုန်းလျော့နည်းသွားသလား။ ဥပမာ - ၁၀၀ ဂရမ်ခေါက်ခြောက်ခြောက်များကိုချက်ပြုတ်ပြီးချက်ပြုတ်ထားသည်။ အလေးချိန်မှာ ၁၀၀ ဂရမ်မဟုတ်ဘဲဂရမ်ဖြစ်သည်။ သို့သော်သီအိုရီအရဤ 200g ရှိကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့် ၂၀၀ ဂရမ်ရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်အရေအတွက်သည် ၁၀၀ ဂနှင့်တူသည်။ မဟုတ်လား

macoroni ကို ၂ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ဆူပွက်ပြီးချိန်တွင်ဓာတ်ငွေ့ကိုပိတ်ပါ၊ အဖုံးကိုပိတ်။ ၅-၁၀ မိနစ်ခန့်ရပ်ပါ။ သင်လိုအပ်သည့်အရာ! Al dente yummy!

အိုလဂါ, ထို option အတွက်ကျေးဇူးတင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်လည်းချွေတာ (2 မိနစ်သာအပူ :))

လုံးချဉ်ခေါက်ဆွဲများဘိန်းမာ့ဖ်လုံဖုတ်ထားသည့်အပြင်၊ ၁ tbsp ဆီဖြင့်ကြက်သား၊ ငါးနှင့်စားနိုင်ပါသလား။ သာမန်ခဲယဉ်းသောမျိုးများအနေဖြင့်ကြက်သားနှင့်ငါးများစားလျှင်ဆီမလိုအပ်ပါ။

ဟုတ်ကဲ့၊ ကက်သရင်း၊

ချက်ပြုတ်မဟုတ်ဘဲအမဲသားဖြင့်ကြက်ဆူစေ့တစ်လုံးလုံးကိုညစာအတွက်စားနိုင်ပါသလား။

အဘယ်သူမျှမကညစာစားရန်မထိုက်တန်ဘူး။

ရှင်းနေသည်မှာခေါက်ဆွဲသည်အနက်ရောင်ဖြစ်သည်ဟုဆိုလိုသည်။ ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့သည်ကြက်သား၊ အမဲသား၊ ငါးတို့ဖြင့်သာနေ့လည်စာစားကြသည်။ အသားကိုစားရန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်ပေါင်းရန်မလိုအပ်ပါ။ ၎င်းတို့တွင် GI = 35 ရှိပါသလား။ ကျွန်တော်ဆဲလ်တစ်လုံးရနိုင်မလား။

ကက်သရင်း, ဟုတ်တယ်, အရာအားလုံးမှန်ကန်သည်!

ညစာအတွက်ကျွန်ုပ်တို့သည်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အစာကိုစားကြသည်။ ထို့ကြောင့်အသား (ကြက်) နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် (GI) နည်းသောအစားအစာများဖြစ်သော်လည်းမြင့်မားသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်သိပ်သည်းမှု (ခေါက်ဆွဲ၊ ခေါက်ဆွဲ၊ တောဆန်နှင့်ပဲပင်) သည်နေ့လည်စာအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ညစာအတွက်ဟင်းချို (သို့) ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (သူတို့မှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်သိပ်သည်းမှုနည်းသည်) ကိုရွေးချယ်သင့်သည်။ ညစာအတွက်ဆိုရင်တော့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မြင့်မားတဲ့ကာဗိုက်ဟိုက်ဒရိတ် (ခြောက်သွေ့တဲ့ပုံစံ) နဲ့စားရင်အသားမရှိဘဲလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်လေးများနဲ့စားမယ်။ Carbohydrate သိပ်သည်းဆ - ထုတ်ကုန်၏ ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များများ၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်သိပ်သည်းဆများများပြသသည်။

သငျသညျ bean ကိုခေါက်ဆွဲအကြောင်းကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်, ငါကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ကြိုးစားခဲ့ပေမယ့်သူတို့ကိုငါအကြောင်းကိုဘာမှရှာမတွေ့ပါ။

ဖွဲ့စည်းမှုတွင်နောက်ထပ်ဓာတ်ပါဝင်မှုမရှိပါက GI သည် ၃၀ ထက်မပိုစေသင့်ပါ။

နားလည်သည်ပဲစေ့မုန့်နှင့်ရေဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ကျေးဇူးတင်ပါသည်။