ကြက်သားထဲတွင်ကိုလက်စထရော

ကျွန်ုပ်တို့၏စာဖတ်သူများသည်လက်စထရောကိုလျှော့ချရန် Aterol ကိုအောင်မြင်စွာအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤထုတ်ကုန်၏လူကြိုက်များမှုကိုမြင်တွေ့ရပြီးနောက်သင်၏အာရုံကိုမင်းတို့ကမ်းလှမ်းရန်ကျွန်ုပ်တို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

အဆီဇီဝြဖစ်ပျက်ခြင်းရောဂါများသည်ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာဆိုးကျိုးများဖြစ်ပေါ်စေသောဘုံပြproblemနာတစ်ခုဖြစ်သည်။ dyslipidemia ကိုပြုပြင်တည့်မတ်ရန်နည်းလမ်းတစ်ခုမှာအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းအနှစ်သာရသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိမကောင်းသောအဆီများများစားသုံးခြင်းကိုကန့်သတ်ရန်နှင့်တိုးပွားစေရန်ဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာနှင့်အသားဟင်းလျာများကိုစားနိုင်ပါသလား? မည်သည့်အသားအမျိုးအစားတွင်အနည်းဆုံးကိုလက်စထရောပါဝင်သည်၊ ၎င်းသည်ကျန်းမာစေရန်အတွက်မည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်နည်း။ ကျွန်ုပ်တို့၏ပြန်လည်သုံးသပ်ချက်တွင် atherosclerosis ရှိလူနာများအတွက်အမဲသား၊ သိုး၊ ဝက်သားနှင့်ကြက်ဘဲအကြောင်းကိုသင်သိထားသင့်သမျှကိုသင်တွေ့လိမ့်မည်။

ကိုလက်စထရောသည်လူ့ကျန်းမာရေးကိုမည်သို့အကျိုးသက်ရောက်သည်

အသားထဲတွင်ကိုလက်စထရောပါဝင်မှုကိုနှိုင်းယှဉ်ဖော်ပြခြင်းမပြုမီ၊ ဤအဆီနှင့်တူသောအရာဝတ္ထုသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်မည်သို့သက်ရောက်ကြောင်းနှင့်၎င်းသည်ကျန်းမာရေးပြcausesနာများကိုမည်သို့တွက်ချက်သည်ကိုလေ့လာကြည့်ကြပါစို့။
ဒါကြောင့်ကိုလက်စထရော (ဓာတုဗေဒအမည်ဖြင့်လက်စထရော) သည်အဆီနှင့်တူသောပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး lipophilic alkohol အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်သေးငယ်သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမျှသာတိရိစ္ဆာန်များနှင့်အတူကိုယ်ခန္ဓာထဲသို့အစားအစာ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ရောက်ရှိသည်။ ကိုလက်စထရောအားလုံး၏ ၈၀ ရာခိုင်နှုန်းသည်အသည်းဆဲလ်များမှထုတ်လုပ်သည်။
Organic ဒြပ်ပေါင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အလွန်အရေးကြီးပြီးအောက်ပါလုပ်ငန်းဆောင်တာများကိုလုပ်ဆောင်သည် -

• ၎င်းသည်၎င်း၏ဖောက်ထွင်းနိုင်မှုနှင့် elasticity ကိုထိန်းညှိပေးသည့်ဆဲလ်နံရံ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအရင်းအမြစ်များတွင်ကိုလက်စထရောကို cytoplasmic အမြှေးပါးတစ်ခုတည်ငြိမ်စေသောပစ္စည်းဟုခေါ်သည်။
• glucocorticosteroids၊ လိင်ဟော်မုန်းများ၊ ဗီတာမင် D၊ သည်းခြေရည်အက်ဆစ်များမှအသည်းဆဲလ်များနှင့် adrenal gland များမှဇီဝဗေဒအရတက်ကြွသောအရာများကိုပေါင်းစပ်ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။

ပုံမှန်ပမာဏ (3.3.3.2 mmol / L) တွင်၊ ဤပစ္စည်းသည်အန္တရာယ်သာမကမလိုအပ်ပါ။ အဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၏ရောဂါများသည်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်စတင်သည်၊ ၎င်းသည်သွေးထဲတွင်နာတာရှည်ရောဂါများသာမကအာဟာရနှင့်လူနေမှုပုံစံစသည်တို့ကြောင့်လည်းထိခိုက်သည်။

American Heart Association ၏လေ့လာမှုများစွာအရ atherosclerosis ကိုကာကွယ်ရန်နှင့်တစ်နေ့လျှင်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာပြriskနာများ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချရန်အတွက်ကိုလက်စထရော ၃၀၀ မီလီဂရမ်အောက်ကိုတစ်နေ့လျှင်အသုံးပြုရန်အကြံပြုထားသည်။
ဘယ်အသားပိုလက်စထရောပိုနည်း၊ ဤထုတ်ကုန်သည်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါအတွက်အသုံးဝင်ပါသလားသို့မဟုတ်အန္တရာယ်ရှိသလား။ atherosclerosis အတွက်မည်သည့်အမျိုးအစားများကိုအကြံပြုသည်ကိုနားလည်ကြစို့။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

အသား၏အကျိုးကျေးဇူးနှင့် ပတ်သက်၍ လူများကိုဆန့်ကျင်ဘက်စခန်းနှစ်ခုအဖြစ်ခွဲထားသည်။ လူအများစုကအရသာရှိတဲ့အစာကိုစားချင်ကြတယ်။ မွှေးတဲ့အသား၊ မငြင်းနိုင်သောအားသာချက်အပြင်အလွန်ကောင်းသည့်အရသာအပြင်အောက်ပါအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများလည်းရှိသည်။

1. အသားသည်ပရိုတင်းပါဝင်မှုကို ဦး ဆောင်သည်။ ၎င်းတွင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းမဖန်တီးနိုင်သည့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာများအပါအဝင်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအပြည့်အစုံပါရှိသည်။ Polypeptide chains များသည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်အကြွင်းအကျန်များဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသောကိုယ်တွင်းအင်္ဂါနှင့်စနစ်အားလုံး၏ဆဲလ်များအတွက်ဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်းဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့်ကလေးငယ်များ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်နှင့်နို့တိုက်ချိန်တို့တွင်လည်းကောင်း၊ ပြင်းထန်သော somatic ရောဂါဗေဒအပြီးပြန်လည်ထူထောင်ရေးကာလတွင်လည်းကောင်းပရိုတိန်းဓာတ်များလုံလောက်စွာစားသုံးခြင်းနှင့်အတူစားရန်။
2. အမျိုးမျိုးသောအသားများတွင်အဆင့်မြင့်ဒြပ်စင်များသတ်မှတ်ထားသည် -
   • သွေးနီဥများမှအောက်ဆီဂျင်မော်လီကျူးများပေါင်းစည်းရန်တာဝန်ရှိသောသံ၊
   • အရိုးကြီးထွားခြင်းနှင့်ခိုင်ခံ့စေခြင်းငှါတာဝန်ရှိသည်သောကယ်လစီယမ်,
   • ပိုတက်စီယမ်သည်ဆဲလ်များအကြားဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုဆိုဒီယမ်နှင့်အတူ၊
   • သွပ်သည်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုထိန်းညှိပေးသည်။
   • မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်မန်းဂနိစ်တို့သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဓာတုဓာတ်ပြုမှုများအတွက်ဓာတ်ကူပစ္စည်းအဖြစ်တည်ရှိသည်။
   • ဗီတာမင်အေသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏အာရုံကြောစနစ်၏လည်ပတ်မှုကိုထိန်းချုပ်သည်၊
   • ဗီတာမင် D သည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားဆဲလ်များ၏လည်ပတ်မှုကိုထိန်းချုပ်သည်။
   • အထူးသဖြင့် B12 သည် B သည်ဗီတာမင်များသည် ဦး နှောက်နှင့်ကျောရိုးလည်ပတ်မှုနှင့်သွေးဖွဲ့စည်းပုံကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

အသားထုတ်ကုန်များ၏အန္တရာယ်

သို့သော်မည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆိုအသားစားသုံးရန်ဆန့်ကျင်သူများလည်းရှိသည်။ ၎င်းသည်၎င်းကိုလူ၏အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာဂြိုဟ်သိမ်ဟုခေါ်ဆိုပြီးသက်ရှိများကိုစားခြင်း၏ကိုယ်ကျင့်တရားဆိုင်ရာလက္ခဏာအပြင်ဒီထုတ်ကုန်ကိုချေဖျက်ခြင်းရဲ့ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ "အခက်အခဲများ" ကိုသူတို့သတိပြုမိကြသည်။

အမှန်မှာအမဲသားသည်အမျှင်ဓာတ်နည်းသည်။ ဤအရေးကြီးသောအစားအသောက်အမျှင်များသည်အစာခြေလမ်းကြောင်းကိုထိန်းညှိပေးပြီးအူအတွင်းရှိအစာအာဟာရများကိုလှုပ်ရှားစေသည်။ အသားမရှိခြင်းကြောင့်အစာကြေရန်ခက်ခဲပြီးခန္ဓာကိုယ်သည်ဤလုပ်ငန်းစဉ်တွင်စွမ်းအင်များစွာသုံးစွဲသည်။ အစာစားခြင်းနှင့်အသားအလွန်အကျွံစားခြင်းတို့ဖြစ်ပွားပြီးနောက်ပိုင်းတွင်ဖြစ်ပေါ်သောအကျွမ်းတ ၀ င်ဝမ်းဗိုက်ကြွက်သားကိုဤအရပ်မှလာသည်။

အသား၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၏နောက်အသွင်အပြင်မှာဆန့်ကျင်ဘက်အဆီနှင့်ကိုလက်စထရောများများပါဝင်သည်။ ထုတ်ကုန်တွင်မည်သည့်“ မကောင်းသော” lipid ပါဝင်မှုသည်၎င်း၏အမျိုးအစားပေါ်သာမကမွေးမြူရေးနှင့်အာဟာရအခြေအနေများပေါ်တွင်လည်းမူတည်သည်။
ခေတ်မီပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုနည်းလမ်းများအရအသား၏အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုသိသိသာသာတိုးမြှင့်ခြင်း - မွေးမြူရေးနှင့်ကြက်မွေးမြူရေးတိုးမြှင့်စေရန်ဟော်မုန်းများအသုံးပြုခြင်း၊ အစာထဲသို့ပိုးသတ်ဆေးများနှင့်နိုက်ထရိတ်များထည့်သွင်းခြင်း၊ အသားများအားအရောင်ရရန်ဆိုးဆေးများအသုံးပြုခြင်း။

ဘယ်အသားကအကျန်းမာဆုံးလဲ၊

ထုတ်ကုန်၏ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုသိသိသာသာကွဲပြားနိုင်သည်နှင့်အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါသည်:

• ရေ - ၅၆-၇၂%၊
• ပရိုတိန်း ၁၅-၂၂%၊
• သွေးထဲမှာကိုလက်စထရောပမာဏကိုထိခိုက် - ပြည့်နှက်အဆီ - 48% အထိ။

ဖက်တီးအမဲသားသို့မဟုတ် ၀ က်သားကိုမကောင်းသော lipids များပါဝင်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ ပြproblemနာဟုမှတ်ယူပြီး atherosclerotic plaque များကိုဖြစ်ပေါ်စေလျှင်၊ ကြက်သို့မဟုတ်ယုန်ကို ပို၍ အစားအသောက်အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ အမျိုးမျိုးသောအသားများတွင်ကိုလက်စထရောပါဝင်မှုကိုစဉ်းစားပါ။

အမဲသားဆိုသည်မှာလူများစွာသည်သူတို့၏ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်အာဟာရအရည်အသွေးများကိုနှစ်သက်သောနွားသားများ (နွားများ၊ နွားမများ၊ နွားများ) ဖြစ်သည်။ ကောင်းသောအသားသည်အရသာရှိပြီးအနီရောင်အရည်ရွှမ်းသည်။ လတ်ဆတ်သောအနံ့အရသာရှိပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအမျှင်ဓာတ်ပုံသဏ္andာန်နှင့်ဖိထားသည့်အခါခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ အဆီသည်နူးညံ့ပျော့ပျောင်း။ အညိုရောင်ဖြူပြီးနူးညံ့သောအရောင်ရှိသည်။ တိရစ္ဆာန်တစ်ကောင်၏အသားသည်အရောင်မှိန်သွားပြီးလက်ချောင်းဖြင့်နှိပ်ခြင်းဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည်။

ထုတ်ကုန်၏အာဟာရတန်ဖိုး (၁၀၀ ဂရမ်နှုန်း) -

• ပရိုတိန်း -17 ဂရမ်
• အဆီ -17,4 ဂရမ်
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 0 ဂရမ်
• ကယ်လိုရီပါဝင်မှု -150-180 kcal ။

အမဲသားကိုစားသည့်အခါခန္ဓာကိုယ်သည်အာဟာရများနှင့်အလျင်အမြန်ပြည့်နှက်နေသည်။ ဤထုတ်ကုန်သည်အရည်အသွေးမြင့်မားသောတိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်း၊ ဗီတာမင်ဘီနှင့်သတ္တုဓာတ်များအတွက်အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အစာခြေနေစဉ်အမဲသားသည်အစာအိမ်ဖျော်ရည်၏အက်ဆစ်ဓာတ်ကိုလျော့ကျစေသည်၊ ထို့ကြောင့်အဆီအမျိုးအစားများမှအစားအစာဟင်းလျာကို hyperacid gastritis ရှိသူများအတွက်အကြံပြုသည်။

ထုတ်ကုန်တစ်ခုနှင့်သိသာထင်ရှားသောဆိုးကျိုးများစွာရှိသည်။

1. အမဲသားသည်ခန္ဓာကိုယ်ရှိဇီဝြဖစ်ပျက်မှုဖြစ်စဉ်တွင်ယူရစ်အက်စစ်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသော၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင် purine ခြေစွပ်များရှိသည်။ ၎င်းကိုပိုလျှံသောအစားအစာများကိုအစာအဟာရတွင်တွေ့ရပြီးဂေါက်ရောဂါနှင့်အရိုးခွဲစိတ်မှုရောဂါများတွင်တွေ့ရှိရသည်။
2. အမဲသားကိုအလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုလျော့နည်းစေသည်။
3. အသားဟောင်းကိုခန္ဓာကိုယ်ကမစုပ်ယူနိုင်ဘူး။ ကလေးများ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့်အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်း၏နာတာရှည်ရောဂါများခံစားနေရသောလူနာများအားအဆီဓာတ်နည်းသောအသားတင် (တစ်ပတ်လျှင် ၂ ကြိမ်မှ ၂ ကြိမ်ထက် ပို၍ မသုံးရန်) အကြံပြုသည်။
4. အမဲသားနှင့်အဆီဓာတ်များသည်ပြည့်နှက်နေသော (ဆန့်ကျင်ဘက်) အဆီနှင့်ကိုလက်စထရောများပြားသည်။ သူတို့ကမြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူတရားမဝင်အစားအစာများဖြစ်ကြသည်။

ဝက်သားကိုအမဲသားထက်အဆီနှင့်အာဟာရနည်းသည်ဟုအစဉ်အလာအရသတ်မှတ်ကြသည်။ ဤအသားအမျိုးအစားသည်အမြင့်ဆုံးကိုလက်စထရောပါဝင်သည်မှန်ပါသလား။
တကယ်တော့ဒါကလုံးဝမမှန်ပါဘူး အဆီဓာတ်ပါ ၀ င်သောအက်စစ်ဓာတ်နည်းသောကြောင့်ဝက်သားသည်ခန္ဓာကိုယ်ကအနည်းငယ်ပိုကောင်းသည်။ အဓိကအရာမှာအဆီနည်းသောအသားများကိုရွေးချယ်ရန်၊ အဆီပိုလျှံမှုကိုဖြတ်တောက်ရန်နှင့်တစ်နေ့လျှင် ၂၀၀-၂၅၀ ဂရမ်နှုန်းထက်ပိုမသောက်ရန်ဖြစ်သည်။ ဤပမာဏသည်ပရိုတင်း၊ အုပ်စု B နှင့် PP တို့၏ဗီတာမင်များနေ့စဉ်လိုအပ်မှုကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည်။

စွမ်းအင်တန်ဖိုး (၁၀၀ ဂရမ်လျှင်) -

• ပရိုတိန်း - 27 ဂရမ်
• အဆီ - 14 ဂရမ်
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 0 ဂရမ်
• ကယ်လိုရီပါဝင်မှု - 242 kcal ။

ဝက်သားကိုချက်ပြုတ်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းများမှာချက်ပြုတ်ခြင်း၊ ဖုတ်ခြင်း၊ Minced အမဲသားကိုထမင်းပေါင်းထည့်နိုင်သည် သို့သော်ဝက်သားကြော် (သို့) အကြိုက်ဆုံး keabab များသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်မည်သည့်အကျိုးမျှမဖြစ်စေပါ။ ဤအပူကုသမှုအတွင်းထုတ်ကုန်တွင်ဆိုးသော lipids နှင့် carcinogens အမြောက်အများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ထုတ်ကုန်၏အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများသည်များသောအားဖြင့် histamine ပါဝင်သည် (ဝက်သားသည်ပြင်းထန်သောဓါတ်မတည့်သည်) ။ ဒီအသားပိုလျှံတာဟာအစာအာဟာရအတွက်အသည်းလုပ်ဆောင်မှုကိုထိခိုက်စေတယ်။ ဝက်သားကုန်ကျစရိတ်နှင့်အစာအိမ်၊ အူလမ်းကြောင်းနာတာရှည်ရောဂါများရှိသည့်လူနာများကိုငြင်းဆန်ပါ။
ဝက်သားသည်ကိုလက်စထရောလ်တွင် ဦး ဆောင်သူမဟုတ်ပါ၊ သို့သော်၎င်းကိုအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများကိုအသားများပြားစွာတွေ့ရှိရသည်။

သိုးသငယ်သည်အရည်ရွှမ်း။ အရသာရှိသောပျော့ဖတ်နှင့်ချက်ပြုတ်လွယ်ခြင်းကြောင့်လူအများကတန်ဖိုးထားကြသည်။ တစ်စုံတစ် ဦး ကမူဆန့်ကျင်ဘက်အနေဖြင့်တိကျသောအနံ့ကြောင့်ဤအသားကိုအသိအမှတ်မပြုပါ။ သွေးကြောကျဉ်းကျဉ်းရောဂါရှိသည့်လူနာများအတွက်ဤထုတ်ကုန်၏အဓိကအားသာချက်မှာ၎င်း၏အဆီသည်အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်ထက် ၂.၅ ဆလျော့နည်းသောကိုလက်စထရောပါဝင်သည်။
သိုး၏အသားသည်အနီရောင်တောက်ပ။ အရောင်တောက်ပသည်။ လက်ချောင်းတစ်ချောင်းကိုနှိပ်ခြင်းဖြင့်ဖြစ်ပေါ်သောတွင်းသည်သဲလွန်စမရှိဘဲဖြောင့်နိုင်သည်။ သိုးသငယ်သည်အထူးသဖြင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ထားသည့်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အထူးတန်ဖိုးထားသည်။ မှောင်မိုက်အရိပ်နှင့် "sinewy" - အသားဟောင်း၏အရိပ်လက္ခဏာ။

၁၀၀ ဂရမ်လျှင်အာဟာရတန်ဖိုး။

• b - ၁၆.၅ ဂရမ်
• W - 15.5 ဂရမ်
• y - 0 g
• ကယ်လိုရီ - 260 kcal ။

သိုးသငယ်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုခွဲခြားသတ်မှတ်နိုင်ပါတယ်:

• မြင့်မားသောစွမ်းအင်နှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။
• ဗီတာမင်များ၊ သဲဓာတ်ဒြပ်စင်များနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များများပါ ၀ င်သည်။ အချို့သောအညွှန်းများအရသိုးသငယ်သည်ယုတ်ညံ့သည်သာမကအမဲသားထက်သာလွန်သည်။
• "မကောင်းသော" lipids များ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအားလျော့စေသောလက်ဆီသင်ရှိသည်။ သိုးသငယ်ကိုအများဆုံးစားသောနိုင်ငံများတွင်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါပျံ့နှံ့မှုနည်းပါးသည်ဟုယုံကြည်ရသည်။
• ပန်ကရိယအပေါ်သွယ်ဝိုက်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့်အသင့်အတင့်စားသုံးခြင်းဖြင့်ဆီးချိုရောဂါကိုကာကွယ်နိုင်သည်။
• ယင်း၏မျှတသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ကလေးများနှင့်သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက်ဤအသားကိုအကြံပြုသည်။

မည်သည့်အသားထုတ်ကုန်ပစ္စည်းကဲ့သို့ပင်၎င်းတွင်သိုးသငယ်နှင့်၎င်း၏အားနည်းချက်များရှိသည်။ ၎င်းကိုအလွန်အကျွံအသုံးပြုခြင်းဖြင့်အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ ဂေါက်ရောဂါနှင့်ယူရစ်အက်ဆစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဆက်စပ်သောအခြားရောဂါများဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ အသားပိုစားခြင်းနောက်ခံတွင်အဝလွန်ခြင်းဖြစ်ပွားလေ့ရှိသည် (အထူးသဖြင့်ဆူညံသောအမျိုးသားဟင်းလျာများ - pilaf, kuyrdak, etc) ။

မြင်းအသားကိုရုရှားစားပွဲများ၌မကြာခဏတွေ့ရလေ့မရှိပါ။ ၎င်းသည်ဗဟိုအာရှနှင့်ကော့ကေးဆပ်နိုင်ငံများတွင်လူကြိုက်များသောအသားဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
မြင်းအသား - မြင်းအသားမျှမျှတတရှိသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ပရိုတင်းဓာတ်နှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြားသောရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီးအမဲသားထက် ၈-၉ ဆပိုကောင်းသည်။

ဤအသားသည်မကောင်းသောကိုလက်စထရောပါဝင်မှုနည်းသောအဆီထုတ်ကုန်များမှဖြစ်သည်။ အံ့သြစရာကောင်းတာကအဲဒီမှာပါတဲ့အဆီတွေဟာသူတို့ရဲ့ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းပုံမှာတိရိစ္ဆာန်များနဲ့အပင် lipids များအကြားတစ်ခုခုနှင့်ဆင်တူသည်။

စွမ်းအင်တန်ဖိုး (၁၀၀ ဂရမ်လျှင်) -

• ပရိုတိန်း - 28 ဂရမ်
• အဆီ - 6 ဂရမ်
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 0 ဂရမ်
• ကယ်လိုရီပါဝင်မှု - 175 kcal ။

ယုန်အသားသည်တိရစ္ဆာန်များ၏အဟာရအများဆုံးအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ယုန်အသားသည်နူးညံ့သောပန်းရောင်အရောင်ရှိပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနည်းငယ် fibrous ပါဝင်မှုနှင့်အတွင်းပိုင်းအဆီလုံးဝနီးပါးရှိသည်။

၎င်းသည်မြင့်မားသောဇီဝဗေဒနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးရှိပြီးအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသည်။

• • မျှတမှုရှိသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ဤအသားသည်အစာခြေလမ်းကြောင်းအတွင်း ၉၀% နီးပါးစုပ်ယူသည်။
  • “ အကျိုးရှိ” သောယုန် lipids များပါဝင်မှုကြောင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေကာ atherosclerosis ဖြစ်ပွားမှုအန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။
  • ထုတ်ကုန်သည်ဓာတ်မတည့်မှုကင်းပြီးခန္ဓာကိုယ်၏အကာအကွယ်ပေးမှုအားနည်းသောလူနာများကိုအာဟာရအတွက်ညွှန်ပြသည်။
  • ယုန်များအနေဖြင့်အစာနှင့်အတူယုန်များထဲသို့ ၀ င်ရောက်နိုင်သည့်အဆိပ်အတောက်များနှင့်မိုးသည်းထန်စွာသောသတ္တုဒြပ်ပေါင်းများ၏ဆားများစုဆောင်းခြင်းမရှိပါ။
  • အနိမ့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်ပရိုတင်းကြွယ်ဝမှုတို့ကြောင့်ယုန်အသားများသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည်။

ကြက်သားသည်ကိုလက်စထရောအစားအစာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုရှိအဆီအားလုံးသည်များသောအားဖြင့်ပြည့်နှက်နေပြီး atherosclerosis ဖြစ်ပွားမှုအန္တရာယ်ကိုမတိုးစေပါ။ ဒီငှက်ရဲ့အသားကအမိုင်နိုအက်ဆစ်တွေ၊ ဗီတာမင်တွေ၊

စွမ်းအင်တန်ဖိုး (၁၀၀ ဂရမ်လျှင်) -

• ပရိုတိန်း - 18,2 ဂရမ်
• အဆီ - 18.4 ဂရမ်
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 0 ဂရမ်
• ကယ်လိုရီပါဝင်မှု - 238 kcal ။

ကြက်၏အဟာရအများဆုံးသောအရာမှာရင်သားဖြစ်သည်။ ပေါင်နှင့်ခြေထောက်များ၏မှောင်မိုက်သောအမဲသားသည်အဆီပိုများသော်လည်းဇင့်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်အခြားသဲလွန်စများပါ ၀ င်သည်။ အသားပြုတ်၊ စွပ်ပြုတ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ထားသောကြက်သားသည်ကျန်းမာရေးအတွက်ကောင်းမွန်ပြီးကိုလက်စထရောမြင့်မားသောလူနာ၏စားပွဲများတွင်တစ်ပတ်လျှင် ၂-၃ ကြိမ်တွေ့သင့်သည်။
ကိုလက်စထရောကိုအကျိုးသက်ရောက်စေခြင်းအားဖြင့်ကြက်သားအသားများဖြစ်သည်။ သွေးကြောကျဉ်းကျဉ်းရောဂါရှိသည့်လူနာများအတွက် ၄ င်းတို့ကိုတင်းကြပ်စွာကန့်သတ်ထားသည်။

တူရကီသည်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အာဟာရအတွက်အကြံပြုသောအခြားအစားအစာထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ နူးညံ့။ အရသာရှိသောအသားများသည်ပရိုတင်းနှင့်သတ္တုဓာတ်လိုအပ်မှုကိုနေ့စဉ်ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပြီးအလွယ်တကူအစာကြေနိုင်သည်။ ကြက်ဆင်တွင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဆဲလ်များကိုတည်ဆောက်ရန်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်ရှစ်ခုလုံးပါ ၀ င်သည်။

စွမ်းအင်တန်ဖိုး (၁၀၀ ဂရမ်လျှင်) -

• ခ - ၂၁.၇ ဂရမ်
• W - 5.0 g
• y - 0 g
• ကယ်လိုရီပါဝင်မှု - 194 kcal ။

အသားအမျိုးမျိုးအတွက်လက်စထရောအကြောင်းအရာနှိုင်းယှဉ်စားပွဲပေါ်မှာ

ကိုလက်စထရောနှင့်အသားအမျိုးမျိုးကိုနှိုင်းယှဉ်လျှင်အောက်ပါပုံကိုရရှိသည်။

atherosclerosis ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုတားဆီးရာတွင်ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခု၏“ အသုံးဝင်မှု” ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသောအခါစုစုပေါင်းလက်စထရောပမာဏသာမကဘဲအသားထဲ၌ပြည့်ဝနေသော fatty acids နှင့်ပြည့်ဝသောအဆီများကိုပါထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်ကိုမမေ့ပါနှင့်။ ထို့ကြောင့်ယုန်အသားကိုဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားထက် ပိုမို၍ ကျန်းမာသည်ဟုမှတ်ယူကြသည်။

သိပ္ပံနည်းကျအသိုင်းအ ၀ ိုင်းတွင်အငြင်းပွားမှုများဆက်လက်ဖြစ်ပွားနေသော်လည်းဆရာဝန်များကမူအသင့်အတင့်စားသုံးခြင်းသည်လူတစ် ဦး အတွက်သာအကျိုးရှိမည်ဟုပြောကြားခဲ့သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, ကြက်သား, ကြက်ဆင်, ယုန်သို့မဟုတ်အဆီနည်းသောသိုးသငယ် - အစားအစာထုတ်ကုန်ရွေးချယ်ဖို့သာ။ ကောင်း၏။ အသားဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်သည့်နည်းဖြင့်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ method မှပါ ၀ င်သည်။ သို့သော်ယေဘုယျအားဖြင့်အသားသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်ပြီးသွေးလက်စထရောကိုသိသိသာသာမတိုးစေပါ။

ဘယ်အသားတွေမှာအနည်းဆုံးကိုလက်စထရောပါဝင်သည်?

ဘယ်အသားတွေမှာအနည်းဆုံးကိုလက်စထရောပါဝင်သည်? ကိုလက်စထရောကိုကာကွယ်ခြင်းတွင်အန္တရာယ်အချက်များအနည်းဆုံးဖြစ်သည်။ LDL (low density lipoproteins) အပါအ ၀ င်စုစုပေါင်းသွေးတွင်းကိုလက်စထရောများပြားလာခြင်း၏အဓိကအကြောင်းရင်းသည်ပြည့်နှက်နေသောအဆီများကိုသုံးစွဲခြင်းဖြစ်သည်။ အစားအစာတွင်အပြောင်းအလဲများကသွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။ အနိမ့်စားသောအစားအစာနှင့်သက်သတ်လွတ်အစားအစာများကို ဦး စားပေးသည်။ ဒါပေမယ့်အမဲသားစားတဲ့သူတွေဘာလုပ်ကြမလဲ။ အဘယ်အသားသည်ကိုလက်စထရောနှင့်စားသုံးခြင်းကပိုသင့်တော်သနည်း။

လက်စထရောဘယ်ကလာသလဲ

ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့်တစ်ရှူးများ၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်ကိုလက်စထရောလိုအပ်သည်။ အဓိကအားဖြင့်အသည်းမှထုတ်လုပ်သည်။ စုစုပေါင်းပမာဏ၏ ၂၀ မှ ၃၀% ကိုသာအစာမှမျိုချမိသည်။

ကိုလက်စထရော၌မြင့်မားသောအစားအစာများကိုမရှိသောသူများနှင့်အစားထိုးခြင်းသည်သင်၏သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေနိုင်သည်။ သုတေသီများကပြည့်နှက်နေသောအဆီများသည်ကိုလက်စထရော၏အရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်ဟုဆိုကြသည်။

ပြည့်နှက်နေသည့်အပြင်အဆီနှစ်မျိုးလည်းရှိသည်။

1. မပြည့်။ သူတို့ကိုအသုံးပြုခြင်းကကိုလက်စထရောကိုတားဆီးတဲ့အစားအစာနဲ့ပိုကောင်းတယ်။ monounsaturated နှင့် polyunsaturated အဆီသို့ခွဲခြား။
2. trans အဆီ။ ၎င်းသည်မာဂျင်ဟုခေါ်သောအန္တရာယ်အရှိဆုံးအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၄ င်းတို့ကိုဟိုက်ဒရိုဂျင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများစုဆောင်းခြင်းဖြင့်စက်မှုလုပ်ငန်းများပြုလုပ်သည်။

ပြည့်နှက်နေသောအဆီများကားအဘယ်နည်း၊ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၌သူတို့ဘာဖြစ်သွားသနည်း။ ပြည့်နှက်နေသောအဆီများတွင်တိရိစ္ဆာန်အဆီများနှင့်အချို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများပါဝင်သည်။saturated ဟူသောစကားလုံးသည်အက်ဆစ်နှင့်ဟိုက်ဒရိုဂျင်အက်တမ်များဖြင့်ပြည့်နှက်နေသောကာဗွန်ကွင်းဆက်ရှိအဆီများ၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုဖော်ပြသည်။ ၎င်းတို့သည်အရည်များထက်အရည်ပျော်မှတ်ပိုမိုမြင့်မားသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့ကိုအစားအစာများတွင်ပိုမိုအသုံးပြုသည်၊

အစားအစာတွင် fatty acids များ၏အထင်ရှားဆုံးကိုယ်စားလှယ်များ

• ကျောက်စိမ်း
• palmitic,
• လွိုင်ကော်
• ဘာသာတရား
• မာဂျင်း
• ဆံပင်။

ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိဘဲထိုကဲ့သို့သောအဆီများကိုစားနိုင်ပါသလား။ ဒါဟာပင်လိုအပ်သောင်ထွက်လှည့်ပေမယ့်မလုံလောက်။

ပြည့်နှက်နေသည့်အဆီ၏နေ့စဉ်နှုန်းကိုသတ်မှတ်ရန်ရုရှားလမ်းညွှန်ချက်များရှိသည်။ အမျိုးသားများအတွက်တစ်နေ့လျှင် ၇၀-၁၅၅ ဂရမ်၊ အမျိုးသမီးများအတွက် ၆၀-၁၀၀ ဂရမ်ဖြစ်သည်။ ဤအဆီအမျိုးအစားသည်အစားအစာတွင်ပါဝင်ရမည်။ ၎င်းတို့သည်စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်။

ပြည့်နှက်နေသောတိရစ္ဆာန်အဆီပမာဏကိုကန့်သတ်ခြင်းသည်ထုံးစံဖြစ်သည်။ ကတည်းကသွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောသူတို့ထံမှဖန်တီးဖြစ်ပါတယ်။ အဆီများစွာရှိလျှင်၎င်းသည်၎င်း၏ယေဘုယျအဆင့်ကိုမြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီးနောက်ပိုင်းတွင်သွေးကြောကျဆင်းစေနိုင်သည်။ ဘယ်အသားဓာတ်မှာအနည်းဆုံးကိုလက်စထရောရှိပါသလဲ။ မည်သည့်ကိုလက်စထရောအမျိုးအစားသည်မြင့်မားသနည်း။ ကျနော်တို့အမျိုးအစားအားဖြင့်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာ။ ဇယားတွင်ပြုတ်ထားသောအသားအတွက်အချက်အလက်များဖော်ပြထားသည်။

မည်သည့်အသားသည်ကိုလက်စထရောပိုပါဝင်သည်ကိုဇယားကပြသည်။ ဝက်သားကအဆီတွေ၊ အများဆုံးအသုံးဝင်သောကြက်ဆင်, ယုန်နှင့်နွားစားခွက်ဖြစ်ကြ၏, သူတို့ကအဆီရာခိုင်နှုန်းအနည်းငယ်ရှိသည်။ အသားတွင်ကိုလက်စထရောအမြဲရှိပြီးအပိန်ဆုံးဖြစ်သည်။ ဒါပမေဲ့အံ့သွအလုံအလောက်, တိရိစ္ဆာန်ဇာစ်မြစ်၏ထူးခြားသောအဆီ, မပြည့်သောသောသည်။ ဒါကငါးဆီပါ။ ကိုလက်စထရောဓာတ်မတည့်မှုနှင့်အတူငါးများကိုမည်သည့်ပမာဏနှင့်မဆိုစားသုံးနိုင်သည်။

ကိုလက်စထရောအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှု

ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီကြက်သားမှအရေပြားကိုဖယ်ရှားပါ။

ကိုလက်စထရောကိုတည်ငြိမ်စေရန်၊ သွေးကြောကျဉ်းခြင်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ရန်သင်ကျန်းမာသောအစားအစာ၏စည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာရန်လိုအပ်သည်။ ကြော်၊ မီးခိုး၊ ဆားနှင့်ချဉ်သောဟင်းလျာများကိုဖယ်ထုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ထို့အပြင်၊ အဆီနှင့်ဗီစကာများကိုဖယ်ထုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကိုလိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများနှင့်ပြည့်နှက်ရန်နှင့်ရေယာဉ်များကိုအကျိုးဖြစ်ထွန်းစေရန်အစားအသောက်အသားချက်ပြုတ်ခြင်းဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာရန်လိုအပ်သည်။

• ကြက်သားနှင့်အခြားအဆီနည်းသောအသားများသည်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင်ရေနွေးငွေ့၊ မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊
• သွေးပေါင်ချိန်တက်ခြင်းကိုဖြစ်စေသော vasodilation ကြောင့်ဆားအနည်းဆုံးပမာဏကိုအသုံးပြုသည်။
• ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီအသားအရေကိုကြက်သားမှဖယ်ရှားပစ်သည်။ ပိုသောအစာများကိုချက်ပြုတ်လျှင်ကောင်းသည်။

အောက်ပါတို့ကိုအာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်သည်။

• သင်ဟာအစားအစာကိုအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်လောက်အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်လေးကြိမ်ကြည့်ပြီးစောင့်ကြည့်လေ့လာသင့်ပါတယ်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ buckwheat, soy, ပဲစီဓာတ်ပါ ၀ င်သောသဘာဝဆေးကိုသုံးပါ။
• အာလူး, ကော့ဒ်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမိတ်ဆက်ပေး
• ပိုတက်ဆီယမ်၊ လိမ္မော်၊ apricots, စပျစ်သီးပျဉ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပဲနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲတို့ကိုနေ့စဉ်သုံးပါ။
• အသားနည်းသောအသားများအပြင်ပင်လယ်စာများကိုပင်လယ်စာ၊ ပင်လယ်ပုစွန်၊ ပုဇွန်၊
• အသီးအရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ သစ်သီးများနှင့်အမျှင်ဓာတ်ပါ ၀ င်သည့်အနက်ရောင်ပေါင်မုန့်တို့ကိုပိုမိုစားသုံးပါ။
• ဗီတာမင်စီနှင့်ပီပါဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများတိုးများလာခြင်းကိုဂရုပြုပါ။ နှင်းပွင့်များ၊ လီမွန်များ၊

ဖြစ်နိုင်သောချက်ပြုတ်နည်းများ

ကြက်သားအသားများချက်ပြုတ်သောအခါအောက်ပါအခြေအနေများကိုလိုက်နာရမည်။

လက်စထရောကိုတိုးစေခြင်းသည်အချို့သောထုတ်ကုန်များနှင့်သိပ်မပတ်သက်ပါ။ လက်မခံနိုင်သောပုံစံဖြင့်အသုံးပြုခြင်းကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ ရေနွေးငွေ့၊ အသားပြုတ်၊ သို့သော်မီးခိုးငွေ့၊ အမွှေးအကြိုင်များ၊ အဆီများတွင်မျောနေပြီးရွှေအညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူကျန်းမာသောလူတစ် ဦး ကိုပင်ထိခိုက်နစ်နာစေနိုင်သည်။

အသားပြုတ်ကြက်သည်အဖြူသို့မဟုတ်မုန့်အရောင်ဖျော့ဖျော့ဖြစ်သင့်သည်။ ရှင်းလင်းသောဟင်းရည်အတွက်ပုံမှန်အရသာနှင့်အနံ့။

ပင်လယ်အော်ကြက်သား

ရေနွေးငွေ့၊ အသားပြုတ်၊

တင်ပါး (၈) ပါးကိုယူပြီးအသားများကိုအရိုးများ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆားများနှင့်ခွဲထားပါ။ 8 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်နွားငယ်သား 80g ။ ကြက်တစ်ကောင်ချင်းစီကိုဘေကွန်တစ်လုံးနှင့်အရွက်သေးသေးလေးတစ်ချပ်ထားပါ။ အသားကိုလှိမ့်ချပြီး floss နှင့်အတူစားဆင်ယင်။

leek ကိုအခွံချွတ်။ ဖြတ်ပါ။ အပိုင်းတစ်ပိုင်းကိုဖန်ခွက်တစ်လုံးထဲတွင်ထည့်ပြီးအသားများစားသုံးပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ဖြန်းပါ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဖြန်း။ ရေတစ်လီတာတစ်ဝက်ကိုပြုတ်ပါ၊ အိုးကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်ထည့်ပြီးအဖုံးကိုတင်းတင်းကျပ်ကျပ်မိနစ် ၂၀ လုံးချက်ပြုတ်ပါ။

ချည်မျှင်ကိုဖယ်ရှားပြီးသလဲအစေ့များနှင့်အစိမ်းရောင်အသုပ်နှင့်အတူစားသုံးပါ။

အသားပြုတ်အသား, ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်

၂၅၀ ဂရမ်အလေးချိန်ရှိသောဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ခေါင်းကိုဆားငန်ရေတွင်ထက်ဝက်ခန့်အဆင်သင့်မဖြစ်မချင်းအညှာမရှိဘဲချက်ပြုတ်ထားသည်။ အရွက်များကိုသီးခြားစီတစ်ခုစီမှထူထပ်သောသွေးပြန်ကြောများကိုဖြတ်လိုက်ပါ။ မုန်လာဥနီနှင့်မုန်လာဥနီ (၃၀ ဂရမ်စီ) ကိုအနည်ကျသောသံလွင်ဆီ (၁၀ ဂရမ်) ဖြင့်ထည့်ပြီးရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ အသားချက်ပြုတ်ပါ (၁၀၀ ဂရမ်)၊ အသားကြိတ်စက်ထဲကြိတ်ပါ၊ စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရောပါ။ အသားပြုတ်ကြော်ဆန် (၂၀ ဂရမ်) နှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းများကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောနှောနှင့် 3 စာရွက်များပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့။ ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ကိုဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးရေထည့်ပြီးမျှတည်ထားပါ။

ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသားပြုတ်

ကြက်သားအသား (၁၀၀ ဂရမ်) ကိုနှစ်ကြိမ်ကြိတ်ကာကြက်ဥ - ဆီဆော့စ်နှင့်ရောပါ။ ၎င်းသည်ကြာပွတ်ပရိုတိန်းတစ်ဝက်နှင့်ထောပတ် ၅ ဂရမ်မှပြုလုပ်သည်။ ထုထည်ရှိသောဒြပ်ထုများကိုဒယ်အိုးထဲသို့ဆီနှင့်ဆီထည့်ပြီးတစ်ဝက်ချက်ပြုတ်သည်အထိရေနွေးငွေ့ထဲသို့ထည့်ပါ။ 5 ဂရမ်ထောပတ်နှင့်အတူ Stew ပန်းဂေါ်ဖီ (50 ဂရမ်) နှင့်မုန်လာဥ (40 ဂရမ်), ထို့နောက်ဆန်ခါတဆင့်သုတ်။ ကျန်ရှိသောပရိုတိန်းနှင့်ရောနှောထားသောအသားများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်များကိုရောမွှေပါ၊ အရည်ကျိုထားသောထောပတ်နှင့်မိုးရေကျပြီးမီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ ဒယ်အိုးထဲမှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

အကျိုးရှိသောအရာ ၀ တ္ထုများကိုကြွက်သားတစ်သျှူးများ၊ အဆီနှင့်အသားဆက်စပ်သောအမျှင်များတွင်တွေ့ရသည်။ တိရစ္ဆာန်၏အသေကောင်များအားလုံးသည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တူညီသောဓာတုဖွဲ့စည်းမှုရှိသည်။

• ရေ 57-73% ပါရှိသည်,
• ၁၅ မှ ၂၂% မှပရိုတင်းများ၊
• ပြည့်နှက်နေသည့်အဆီများသည် ၄၈% အထိရှိနိုင်သည်။

သတ္တ ၀ ါများ၊ အင်ဇိုင်းများ၊ ဗီတာမင်များဖြစ်သည်။ ပြည့်နှက်နေသောအဆီများသည်ကိုလက်စထရောမြင့်မားသည်။ ၎င်းတို့ကို adipose တစ်ရှူးများ၌ကိုလက်စထရောလ်ပြားများဖြင့်သွပ်သွင်းခြင်းအားဖြင့်သင်္ဘောအားကျဉ်းစေပါသည်။

ပြည့်နှက်နေသောအဆီများမှအစားအစာများကိုအလွဲသုံးခြင်းသည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာရောဂါများ၊ အဝလွန်ခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

အားနည်းချက်များ

အမဲသားအမြောက်အများကိုစားခြင်းကလက်စထရောကိုတိုးစေတယ်။ ဂရမ်အဆီ ၁၀၀ ဂရမ်တွင်အဆီ ၁၆ ဂရမ်၊ ကိုလက်စထရော - ၈၀ မီလီဂရမ်ပါရှိသည်။ အရေးကြီးသောအရည်အသွေးစံနှုန်းတစ်ခုမှာနွားကိုကျွေးမွေးသည့်အစာအာဟာရဖြစ်သည်။

တိရိစ္ဆာန်အစားအစာတွင်အန္တရာယ်ရှိသောနိုက်ထရိတ်များနှင့်ပိုးသတ်ဆေးများပါနိုင်သည်။ အမျိုးမျိုးသောခြံများတွင်နွားများကိုကြီးထွားမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည့်ပantibိဇီဝဆေးများ၊ ဟော်မုန်းများဖြင့်ထိုးသွင်းသည်။ ထိုသို့သောအမဲသားသည်လူသားများကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

သိုးသငယ်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများပရိုတိန်း (17 မီလီဂရမ်) တွင်မြင့်မားသောဖြစ်ကြသည်။ အဆီပမာဏသည်အမဲသားနှင့်ဝက်သားထက်နည်းသည်။ သိုးသငယ်တွင်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပြောင်းလဲမှုကိုလျော့နည်းစေသောလက်စထရောဇီဝြဖစ်စဉ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသောလက်ဆီသင်ပါဝင်သည်။

သိုးသငယ်၏အဆီသည် ၅၀% ကျော်သောကျန်းမာသန်စွမ်းသောအဆီများနှင့် polyunsaturated acids omega 3 နှင့် 6 တို့ဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသည်။ သိုးသငယ်ကိုမကြာခဏအစားအသောက်အတွက်အသုံးပြုသည်။ သိုးသငယ်သည်သွေးအားနည်းရောဂါရှိသူများအတွက်လိုအပ်သောသံပမာဏပါဝင်သောကြောင့်အကြံပြုသည်။

တစ်ပတ်အတွက်နမူနာ menu ကို

သင့်လျော်သောအာဟာရသည်နောင်လာမည့်နှစ်များအတွက်ကျန်းမာရေးကိုအထောက်အကူပြုလိမ့်မည်။

တနင်္လာနေ့

1. နံနက်စာ - နှေးနှေးသောချက်ပြုတ်ထားသောမုယောဂျုံဂျုံယာဂု။
2. နေ့လည်စာ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုမှုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ်၊ မှိုနှင့် zucchini ။ နှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်သုံးတွင်ချက်ပြုတ်ပါ။
3. ရေစာ - အစိမ်းပဲစေ့များနှင့် beetroot သုပ်။
4. ညစာ - နှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်သုံး၌ပြုတ်ထားသောစွပ်ပြုတ်။

အင်္ဂါနေ့

1. နံနက်စာ - အသီးဖြင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ။
2. နေ့လည်စာ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုမှုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ်၊ မှိုနှင့် zucchini ။
3. သရေစာ: ဂျင်းနှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူ kefir, ငှက်ပျော။
4. ညစာ

ဗုဒ္ဓဟူးနေ့

1. နံနက်စာ - ဖရုံသီးဂျုံမှုန့်။
2. နေ့လည်စာ: brussels ပင်ပေါက်နှင့်အတူဟင်းချို, ကြက်သားနှင့်အတူ kefir အတွက်ကြက်သား။
3. ရေစာ - ပန်းသီးနှင့်လတ်ဆတ်သောဂေါ်ဖီထုပ်သုပ်
4. ညစာ - နှေးနှေးသောချက်ပြုတ်စက်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဆန်များထည့်ထားသောငါး။

ကြာသပတေးနေ့

1. နံနက်စာ: oatmeal ဂျုံယာဂု။
2. နေ့လည်စာ - ဘရပ်ဆဲလ်ပင်နှင့်အတူဟင်းချို၊
3. Snack: မုန့်ညက်မထည့်ဘဲ syrniki
4. ညစာ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆန်နှင့်ငါး။

သောကြာနေ့

1. နံနက်စာ - မုန့်ညက်မပါဘဲဒိန်ခဲကိတ်မုန့်။
2. နေ့လည်စာ - ဟင်းချိုမှုန့်ကြိတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၊
3. နေ့လည်စာ: အစိမ်းရောင်ဖျော်ရည်။ Smoothies - အာလူးအချိုမှုန့်ကိုယူဆောင်လာသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများသို့မဟုတ်သစ်သီးများမှပြုလုပ်သောရေ။ များသောအားဖြင့်၎င်းသည်အအေးခန်းကိုအသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အသုံးဝင်သောနှင့်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများစွာပါဝင်သောကော့တေးတစ်ခုဖြစ်သည်။
4. ညစာ - နှေးနှေးသောချက်ပြုတ်စက်တွင်ချက်ပြုတ်ထားသောကညွတ်နှင့်ပဲများခေါင်းအုံးပေါ်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်။

စနေနေ့

1. နံနက်စာ: cranberries နှင့်ဖရုံသီးနှင့်အတူ couscous
2. နေ့လည်စာ - ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုသုံးပြီး mashed ဟင်းချို၊ အမဲသား pilaf ။
3. snack: walnuts နှင့်အတူ beetroot အသုပ်အသုပ်။
4. ညစာ - နှေးနှေးသောချက်ပြုတ်စက်တွင်ချက်ပြုတ်ထားသောအစိမ်းရောင်ပဲများနှင့်ကညွတ်သည်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်။

တနင်္ဂနွေနေ့

1. နံနက်စာ: ဖရုံသီးနှင့် cranberries နှင့်အတူ couscous ။ couscous ဆန်သို့မဟုတ်ပြောင်းဆန်နှင့်အတူအစားထိုးနိုင်ပါသည်။
2. နေ့လည်စာ - ခရမ်းချဉ်သီး၊
3. ရေစာ - လက်ဖက်ရည်ကြမ်းနှင့်ဖျော်ရည်။
4. ညစာ - မီးဖိုဖုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ်။

ကျန်းမာသောဘဝပုံစံနှင့်သင့်လျော်သောအစာအာဟာရမျှသာနှစ်ပေါင်းများစွာကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ကြက်ဘဲ

ကြက်ဘဲအသားသည်ကိုလက်စထရောတွင်အနည်းဆုံး“ ကြွယ်ဝသော” ဖြစ်သည်။ အသားအရေမရှိသောကြက်ရင်သားကင်ဆာအတွက်ခေါင်းဆောင်မှုမှာသေချာသည်။

ကြက်သားအသားထုတ်ကုန်များသည်ကိုလက်စထရောအဆင့်မြင့်မားသောလူများအတွက်အကြံပြုသည်။

ကြက်သားသည်တိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်း၊ ဗီတာမင်ဘီ၊ ​​အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ကြက်၊ သူတို့ကကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုမမြှင့်ကြဘူး။
ကြက်သားနက်မှောင်သောအသားများတွင်အဖြူထက်သံနှင့်သွပ်၊ ထို့ကြောင့်ကြက်သားသည်အစားအစာနှင့်သင့်လျော်သောအာဟာရမီနူးတွင်တက်ကြွစွာပါဝင်သည်။ ကြက်သားကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အာရုံကြောစနစ်ကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ၎င်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၊

ကြက်များတွင်လက်စထရောရှိပြီးကြက်သားရင်သားတွင်မည်မျှရှိသနည်း။

ကြက်သားကိုလက်စထရောမှာပမာဏအနည်းငယ်သာပါဝင်ပြီးအသားတစ်ရာလျှင်ပျမ်းမျှ ၈၀ မီလီဂရမ်သာရှိသည်။ ချို့ယွင်းသော lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုသည်ယနေ့လူသုံးအများဆုံးပြproblemsနာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့်အစားအစာနှင့်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကိုချိန်ညှိခြင်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ဘဝတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ plays မှပါ ၀ င်သည်။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိကိုလက်စထရောသည်အဘယ်ကြောင့်တာ ၀ န်ရှိသည်၊ ဤအရာ ၀ တ္ထု၏ပိုလျှံခြင်းသည်အဘယ်ကြောင့်အန္တရာယ်ရှိသနည်း၊

ကောင်းမကောင်းကိုလက်စထရော

လက်စထရော (ကိုလက်စထရော) သည်အဆီနှင့်တူသောဓာတ်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး lipophilic alkohol အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ P. de la Salle, A. Fourcroix, M. Chevrel နှင့် M. Berthelot တို့၏လုပ်ဆောင်မှုကြောင့်လက်စထရော၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုခေတ်သစ်သိပ္ပံပညာကသိသည်။

လူ့အသည်းသည်ဤပစ္စည်း၏ ၈၀% ကိုထုတ်လုပ်ပေးပြီး ၂၀% မျှသာအစားအစာဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်၊ ကိုလက်စထရောပါဝင်မှုသည် ၃.၃ မှ ၅.၂ မီလီမီတာ / အယ်လ် / လီယမ်မှကွဲပြားသင့်သည် ပစ္စည်းတစ်ခု၏အာရုံစူးစိုက်မှုပုံမှန်ကန့်သတ်ကျော်လွန်သွားသောအခါ, lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်ကွက်မှုဖြစ်ပေါ်သည်။

လက်စထရောကိုသယ်ဆောင်ရာတွင်ရှုပ်ထွေးသောပရိုတင်းဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သောလစ်ပိုပရိုတိန်းများသည်အရေးကြီးသည်။ ၎င်းတို့တွင်ဖက်တီးအက်စစ်များ၊ ဖော့စဖောလစ်ပိုဒ်များ၊ ကြားနေအဆီနှင့်လက်စထရောများပါ ၀ င်နိုင်သည်။

အနိမ့်သိပ်သည်းဆ lipoproteins (LDL) သည်ကိုလက်စထရောလ်ကြည်လင်သောမိုးရွာသွန်းမှုကိုထုတ်လွှတ်ပေးသောသွေးထဲတွင်အနည်းငယ်သာပျော်ဝင်နိုင်သောအရာများဖြစ်သည်။ လေ့လာမှုများက LDL ပမာဏနှင့်ကိုလက်စထရောလ်ပြားများ၏ဖွဲ့စည်းမှုအကြားတိုက်ရိုက်ဆက်နွယ်မှုကိုထူထောင်ခဲ့သည်။ ဤကိစ္စနှင့် ပတ်သက်၍ ၎င်းတို့ကို“ မကောင်းသော” ကိုလက်စထရောဟုခေါ်ကြသည်။

မြင့်မားသောသိပ်သည်းဆ lipoproteins (HDL) သည်အလွန်ပျော်ဝင်နိုင်သောပျော်ဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သောအနည်အနှစ်များဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်မပါဝင်ပါ။ သူတို့က atherogenic မဟုတ်တဲ့အပြင်သွေးလွှတ်ကြောတွေကို atherosclerotic plaques တွေနဲ့ကြီးထွားမှုကနေကာကွယ်ပေးတယ်။

LDL အာရုံစူးစိုက်မှု၏စံသည် 2.586 mmol / l ထက်မပိုသင့်ပါ။ "မကောင်းသော" ကိုလက်စထရော၏အာရုံစူးစိုက်မှုတိုးလာသည်နှင့်အတူ, လေဖြတ်ခြင်းသို့မဟုတ်နှလုံးရောဂါနှင့်အခြားသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများအန္တရာယ်တိုးလာသည်။

LDL အာရုံစူးစိုက်မှုတိုးလာခြင်းသည်အကျင့်ဆိုးများ၊ အဝလွန်ခြင်း၊ ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုမရှိခြင်း၊ အာဟာရချို့တဲ့မှု၊

ကျွန်ုပ်တို့၏စာဖတ်သူများသည်လက်စထရောကိုလျှော့ချရန် Aterol ကိုအောင်မြင်စွာအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤထုတ်ကုန်၏လူကြိုက်များမှုကိုမြင်တွေ့ရပြီးနောက်သင်၏အာရုံကိုမင်းတို့ကမ်းလှမ်းရန်ကျွန်ုပ်တို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

အားကစားကစားခြင်း၊ အရက်သောက်ခြင်းနှင့်ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း၊ ဖိုင်ဘာကြွယ်ဝသောအစားအစာများ၊ ဗီတာမင်များ၊ ဖက်တီးအက်စစ်များ၊ မိုက်ခရိုနှင့်မက်ခရိုဒြပ်စင်များကဲ့သို့သောအချက်များက LDL အဆင့်ကိုလျော့နည်းစေသည်။

ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ကိုလက်စထရော၏တန်ဖိုး

ရှုပ်ထွေးသောဒြပ်ပေါင်းများကိုကမ္ဘာဂြိုဟ်တွင်နေထိုင်သောသက်ရှိအားလုံးနီးပါးတွင်တွေ့ရှိရသည်။

တစ်ခုတည်းသောခြွင်းချက်မှာ prokaryotes (သို့) နျူကလီးယားမဟုတ်သောမှိုနှင့်အပင်များဖြစ်သည်။

ကိုလက်စထရောသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအရေးကြီးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများကိုလုပ်ဆောင်သောပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဒီဆက်သွယ်မှုမပါဘဲအောက်ပါလုပ်ငန်းစဉ်များမဖြစ်နိုင်ပါ။

• တစ်ပလာစမာအမြှေးပါး၏ဖွဲ့စည်းခြင်း။ လက်စထရောသည်ဇီဝအလွှာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်၊ ဒါဟာ phospholipid မော်လီကျူး၏ "ထုပ်ပိုး" ၏သိပ်သည်းဆတိုးပွားစေပါသည်။
• အာရုံကြောစနစ်၏လုပျငနျးတွင်ပါဝင်ဆောင်ရွက်။ ၎င်းဒြပ်ပေါင်းသည်အာရုံကြောအမျှင်များ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းတို့အားပျက်စီးမှုမှကာကွယ်ရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ ထို့ကြောင့်ကိုလက်စထရောသည်အာရုံကြောများမှစီးဆင်းမှုကိုတိုးတက်စေသည်။
• ဟော်မုန်းဇီဝပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဗီတာမင်များဖွဲ့စည်းခြင်း၏ကွင်းဆက်ကိုဖွင့်လှစ်ခြင်း။ ဤပစ္စည်းသည်လိင်နှင့်စတီရွိုက်ဟော်မုန်းများထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုလက်စထရောသည်အုပ်စု D နှင့်သည်းခြေရည်အက်စစ်များ၏ဗီတာမင်များထုတ်လုပ်ရန်အတွက်အခြေခံဖြစ်သည်။
• တိုးမြှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားနှင့်အဆိပ်၏ဖျက်သိမ်းရေး။ ဤလုပ်ဆောင်မှုသည်သွေးနီဥများအား hemolytic အဆိပ်များမှအကျိုးသက်ရောက်မှုမှကာကွယ်မှုနှင့်ဆက်စပ်သည်။
• အကျိတ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်း၏ကာကွယ်တားဆီးရေး။ ပုံမှန် HDL အဆင့်သည်ညင်သာပျော့ပျောင်းသောရောဂါများကိုကင်ဆာအကျိတ်များအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲပေးသည်။

အရေးကြီးသောခန္ဓာကိုယ်လုပ်ဆောင်ချက်များကိုလုပ်ဆောင်သော်လည်း LDL ဟုခေါ်သည့်ကိုလက်စထရောပိုလျှံမှုသည်ကြီးလေးသောရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အသုံးများဆုံးမှာသွေးကြောနံရံများပေါ်တွင်ကိုလက်စထရောကြီးထွားမှုနှင့်ပြားများအခြေကျသည့်အမြှေးပါးရောဂါဖြစ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ရလဒ်အနေနှင့်သွေးကြောများ၏ကျဉ်းမြောင်းမှု၊ သူတို့၏ elasticity နှင့် elasticity တို့၏ယိုယွင်းမှုတို့ကြောင့်သွေးလည်ပတ်မှုအားဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

သွေးကြောကျဉ်းခြင်းရောဂါကာကွယ်ခြင်းနှင့်ကုသခြင်းတို့တွင်ကြက်၊ ယုန်နှင့်ကြက်ဆင်ကဲ့သို့သောပါးလွှာသောအသားများကိုသာအစားအစာတွင်ထည့်သွင်းသင့်သည်။

အသားမပါဘဲလုပ်ရန်မဖြစ်နိုင်သလောက်ဖြစ်သည်၊ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော်ဤထုတ်ကုန်သည်ပရိုတင်းဓာတ်စုစည်းခြင်းတွင် ဦး ဆောင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။၎င်းတွင်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါ ၀ င်သည်။ အထူးသဖြင့်ကလေးများ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့်နို့တိုက်မိခင်များအတွက်အထူးလိုအပ်သည်။ ကွဲပြားခြားနားသောအစားအသောက်နှင့်ဖက်တီးအသားများတွင်သံ၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ သွပ်စသည်တို့ပါဝင်သည်။

ကြက်သားအသားသည်အရသာကောင်း၊ အဆီနည်းပြီး glycemic အညွှန်းကိန်းများဖြင့်အလွယ်တကူစားနိုင်သောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်ဖော့စဖောရက်၊ သံ၊ ကာရိုတင်း၊ ဗီတာမင် D နှင့်အီးတို့ပါ ၀ င်သည်။ စားပွဲတင်နံပါတ် ၁၀ (ဂ) နှင့်အခြားအစားအစာများတွင်ကြက်ခွံစားသုံးခြင်းကိုတားမြစ်ထားသောကြောင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီအသားနှင့်ကွဲသွားသည်။ အရေပြားနှင့်ကြွက်သားများသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးမရှိပါ။

ယုန်အများဆုံးအစားအသောက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအသားထဲမှာအဆီ, ကယ်လိုရီနှင့်ပရိုတိန်းအချိုးအစားစံပြနီးကပ်သည်။ ယုန်အသားစားသုံးမှုသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုအရှိန်မြှင့်ပေးသောကြောင့်၎င်းသည် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန် atherosclerosis ဖြင့်ပြုလုပ်သည်။

တူရကီတွင်အနည်းဆုံးအဆီပါဝင်သည်။ ဖော့စဖရပ်၏အာရုံစူးစိုက်မှုအားဖြင့်၎င်းသည်ငါးနှင့်မဆိုင်ပါ။ ကြက်ဆင်၏အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းဖြင့်လူ၏ခန္ဓာကိုယ်သည်နေ့စဉ်အုပ်စုတစ်စု B နှင့် R. တို့၏ဗီတာမင်တစ်ဝက်ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။

အောက်တွင်စားသုံးနေသောအသားများတွင်ကယ်လိုရီနှင့်ကိုလက်စထရောပါဝင်သောစားပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။

ကြက်သားတွင်ကိုလက်စထရောအနည်းငယ်သာပါ ၀ င်သော်လည်းကြက်ဥအနှစ်များတွင် ၄၀၀ မှ ၅၀၀ မီလီဂရမ် / ၁၀၀ ဂရမ်ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်သွေးကြောကျဉ်းရောဂါနှင့်အတူကြက်ဥစားသုံးမှုကိုလျှော့ချသင့်သည်။

ကြက်သားနှလုံး၌ ၁၇၀ မီလီဂရမ် / ၁၀၀ ဂရမ်ပါရှိပြီးအသည်းတွင် ၄၉၂ မီလီဂရမ် / ၁၀၀ ဂရမ်ပါရှိသည်။ ကြက်သားရင်သားထဲတွင်လက်စထရောမည်မျှရှိနေသည်ဟူသောမေးခွန်းမှာကျန်သောဟင်းပွဲများအတွက်သင့်တော်သောဟင်းရည်အမျိုးမျိုးကိုချက်ပြုတ်နိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကြက်သားရင်သားတွင်ကိုလက်စထရောပါဝင်မှုသည် ၃၅ မီလီဂရမ် / ၁၀၀ ဂရမ်ပါ ၀ င်သည်။

atherosclerosis ကိုငြင်းဆန်တာက fatty အမဲသားပါ။ ယင်းတို့တွင်ဝက်သား၊ ဝက်သားအဆီနှင့်သိုးတို့ပါဝင်သည်။

ဝက်သားတွင်ကိုလက်စထရောလ်အနည်းငယ်သာပါဝင်သော်လည်း 80 mg / 100 g သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းအဆီပိုလျှံမှုသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ကြက်သားအသားထဲမှာဘာရှိလဲ

ကြက်ဘဲအသားသည်အလွန်ခြောက်သွေ့သည်။ ၎င်းတွင်ရေနှင့်ပတ်သက်သည်။ ပရိုတိန်းသည်အဆီ ၈ မှ ၁၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့်ရှိပြီးကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ရာခိုင်နှုန်းနည်းသည်။

ကြက်သားတွင်သံ၊ သွပ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်စ်များစွာရှိသည်။ ဒီငှက်ရဲ့အသားမှာအုပ်စု (ခ)၊ ဗီတာမင်အေ၊ အီးနှင့်စီတို့၏ဗီတာမင်အားလုံးနီးပါးကိုတွေ့နိုင်သည်။ သံသည်အကြွယ်ဝဆုံး "မှောင်မိုက်အသား" ဖြစ်သည်။ကြက်သားခြေထောက်နှင့်ခြေထောက်ပေါ်တည်ရှိသည်။

ကြက်သားအသားများတွင်ပရိုတိန်းသည်အခြားအသားထုတ်ကုန်များထက်သာလွန်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် Geese ၏အသားတွင်အမဲသားနှင့်ဝက်သားတို့တွင်တွေ့နိုင်သည် စုစုပေါင်း

ကြက်သားအသားမှပရိုတင်းသည်လူတစ် ဦး အားမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များရရှိရန်ခွင့်ပြုသည်။ ၎င်းမှာများသောအားဖြင့် tryptophan ဖြစ်သည်။ Serotonin အပျော်တမ်းဟော်မုန်းကိုဖန်တီးထားသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖြစ်သည်။

ကြက်သားမှပရိုတိန်း အစာကြေလွယ်သည်ကြက်သားသည်အစာကြေရန်ခက်ခဲသောဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူးနှင့်ကော်လာဂျင်များမပါရှိသဖြင့် ထို့ကြောင့်၊ အာဟာရပညာရှင်များသည်ဝေစာရောဂါဖြစ်ပွားသည့်အခါအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများတွင်ကြက်သားဟင်းလျာများထည့်ရန်အကြံပြုသည်။

ကြက်ထဲတွင်ဘယ်လောက်အဆီရှိသလဲ

ကြက်သားပြုတ်ထဲမှာငါးဖြူနဲ့ပါ ၀ င်ပါတယ်။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ကျော်ကြားသောခြေထောက် အဆီပါဝင်သောအသားတွင်နူန်းနီးပါးယုတ်ညံ့သည်။

ကြက်တစ်ကောင်ရွေးချယ်နည်း

- လတ်ဆတ်သောကြက်သားအသား - အသားဖြူ။ ပန်းရောင်။ အအေးခံအသေကောင်သည် elastic နှင့် round ဖြစ်သင့်သည်။

- ကြက်သား၏အနံ့သည်လတ်ဆတ်သော၊ အလင်းရောင်၊ ပြည့်နှက်နေခြင်းနှင့်အမွှေးအကြိုင်မပါသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

- ထိုအသေကောင်ကိုအပေါ်သို့အမွေးအတောင်ရှိသင့်သည်။ အကယ်၍ ကြက်သည်လုံးဝဆွတ်။ မရပါ။ သူ၏အရေပြားတွင်အနာနှင့်မျက်ရည်များရှိသည်ဆိုပါက၎င်းသည်ခေတ်နောက်ကျသောပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ သန့်ရှင်းသောအခြေအနေများတွင်ဖြစ်နိုင်သည်။

— အအေးခံ ကြက်သား။ အေးခဲပြီးနောက်အသားသည်ခက်ခဲလာပြီးမရိုးသားသောထုတ်လုပ်သူက၎င်းတွင်ရေပိုထည့်နိုင်သည်။

- ကြက်သားကိုပွင့်လင်းမြင်သာသောအထုပ်တစ်ခုဖြင့်ရွေးပါ။ ဤနည်းဖြင့်သင်ဝယ်ယူနေသည့်အရာကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းမြင်နိုင်သည်။

- ထုပ်ပိုးမှုကိုစစ်ဆေးပါ၊ ၎င်းကိုမပျက်စီးစေပါ၊ တိရစ္ဆာန်ဆေးကုသမှုဆိုင်ရာစစ်ဆေးမှုတွင် GOST နှင့်မှတ်စုတစ်ခုရှိရမည်။

- သက်တမ်းကုန်ဆုံးမည့်နေ့ကိုသတိပြုပါ။ Chilled ကြက်သား ငါးရက်ထက်မပိုသိုလှောင်ပါသည်.

- လူငယ်တစ် ဦး ကြက်သားထဲမှာအဆီ - အရိပ်။ အဝါရောင်အဆီသည်သင့်တွင်ငှက်အဟောင်းရှိကြောင်းဖော်ပြလိမ့်မည်။

ကြက်သားဘယ်လိုချက်ရမလဲ?

သွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုတည်ငြိမ်စေရန်နှင့် atherosclerosis ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုကာကွယ်ရန်၊ ကျန်းမာသောအစားအစာ၏စည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာရန်လိုအပ်သည်။ အဆီ၊ ကြော်၊ မီးခိုး၊ ချဉ်၊ ဆားငန်များကိုအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ပစ်သင့်သည်။ သင့်အနေဖြင့်အဆီများနှင့်အသည်းကင်ဆာ (အသည်း၊ နှလုံးစသည်တို့) ကိုလည်းစွန့်လွှတ်ရပါလိမ့်မည်။

ပျက်စီးသွားသောရေယာဉ်များကိုအကျိုးဖြစ်ထွန်းစေပြီးဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသောအစိတ်အပိုင်းများဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုပြည့်ဝစေရန်အစားအသောက်အသားပြင်ဆင်ခြင်းအတွက်စည်းမျဉ်းများစွာရှိသည်။

1. ကြက်သားနှင့်အခြားအသားများကိုအသားပြုတ်၊ ထို့ကြောင့်ဗီတာမင်များနှင့်အခြားအရာဝတ္ထုများကိုသိမ်းဆည်းထားသည်။
2. အသားဟင်းလျာများပြင်ဆင်ချိန်တွင်ဆားအနည်းဆုံးထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ နေ့စဉ်စားသုံးသည့်ပမာဏမှာ ၅ ဂရမ်ဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဆားများပိုလျှံခြင်းသည်သွေးကြောကျဉ်းစေပြီးသွေးပေါင်ချိန်တိုးစေသည်။
3. ကြက်သားကိုအသားအရေမပါဘဲချက်ပြုတ်သင့်သည်။ brisket အဖြစ်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ် အနည်းဆုံးကိုလက်စထရောပါဝင်သည်။

ပလာစမာလက်စထရောကိုတည်ငြိမ်စေရန်၊ အောက်ပါတို့ကိုအာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်သည်။

• တစ်နေ့အနည်းဆုံး ၄ ကြိမ်အစာစားပါ။ အမှုတော်ဆောင်ငယ်များဖြစ်သင့်သည်။ မှန်ကန်သောအစာအာဟာရသည်ကိုလက်စထရောလ်ပြားများကိုကာကွယ်ပေးသည်။
• လက်ဆီသင်ပါဝင်သောသဘာဝအစားအစာတွင်ပဲပုပ်၊ ပဲ၊ ပဲ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် buckwheat တို့ပါဝင်သည်။
• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ အာလူး၊ ကော့ဒ်၊
• အမဲသားများအပြင်ပင်လယ်စာ၊ ပြည်ကြီးငါး၊ ပင်လယ်ရေ၊ ပုစွန်၊
• ပိုတက်စီယမ်ဆား၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ပဲ၊ လိမ္မော်၊ အရွက်၊ ဆလရီ၊ စပျစ်သီးစသည့်အစားအစာများကိုနေ့စဉ်စားပါ။
• ဗီတာမင် C နှင့် R. ပါဝင်သောသစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအစားအစာတွင်ထည့်သွင်းပါ။ ၎င်းတို့တွင် Lemon, နှင်းဆီတင်၊ ဆလတ်၊ လိမ္မော်၊ parsley, walnuts တို့ပါဝင်သည်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အနက်ရောင်ပေါင်မုန့်၊

ထို့အပြင်အ ၀ လွန်ရောဂါသည်ရှုပ်ထွေးမှုကြောင့်ရှုပ်ထွေးသောကြောင့်အစာရှောင်ခြင်းနေ့များ ၁-၂ ကြိမ်လုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်အစာခြေလမ်းကြောင်း၏အလုပ်ကိုပုံမှန်လုပ်ရန်နှင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကိုမှန်ကန်စေသည်။

ကြက်သား၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများကိုဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။

ကိုလက်စထရောနှင့်အသားစားရန်ဖြစ်နိုင်ပါသလား

ငါတို့တိုင်းပြည်မှာသက်သတ်လွတ်စားသူသိပ်မများဘူး။ ရာစုနှစ်များစွာရှေးရိုးရာဓလေ့ထုံးတမ်းများနှင့်ရာသီဥတုအခြေအနေများသည်အသားများကိုလိုအပ်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်စေခဲ့သည်။ အသားဟင်းလျာများ - အပူ၊ ရေခဲမုန့်များ၊ အစားအစာများ - ဤအရာအားလုံးကိုကျွန်ုပ်တို့၏စားပွဲပေါ်မှာနေ့စဉ်နီးပါးတွေ့ရသည်။ လူတိုင်းအတွက်အမဲသားလိုအပ်သည်မှာကွဲပြားသည်၊ သို့သော်အသားနှင့်နေ့မပါဘဲမနေထိုင်နိုင်သောလူအနည်းငယ်မျှသာရှိသည်။ လူတိုင်းသည်အသား၌ကိုလက်စထရောပါဝင်မှုကိုဂရုစိုက်ကြသည်။ ကျန်းမာရေးကိုဂရုစိုက်ခြင်းဖြင့်ကိုလက်စထရောမတက်နိုင်သည့်အပြင်အသားများကိုလည်းငြင်းဆန်နိုင်ရန်သင်၏အစားအစာကိုတစ်နည်းနည်းဖြင့်ဟန်ချက်ညီအောင်ထိန်းထားနိုင်မည်လား။ အသားသည်အရသာနှင့်စွမ်းအင်တန်ဖိုး၊ လက်စထရောပါဝင်မှုနှင့်မတူပါ။

အသားကိုတိရိစ္ဆာန်ကြွက်သားဟုခေါ်သည်။ ၎င်းသည်အခြားတစ်ရှူးများပုံမှန်အားဖြင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်သော: fatty, connective and တစ်ခါတစ်ရံအရိုး။ အဓိကအကျိုးရှိသောအရာ ၀ တ္ထုများသည်ကြွက်သားတစ်သျှူးများ၊ အတိအကျအားဖြင့်၎င်းတို့သည်သေးငယ်သည့်အ ၀ တ်နှင့်ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူးများတွင်စုစည်းထားသည်။

အသားသည်၎င်း၏ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှုတွင်တိရိစ္ဆာန်အမျိုးအစားပေါ်မူတည်သည်သာမက၎င်းသည်အသား၏အစိတ်အပိုင်းပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ခြေလက်အင်္ဂါအသားတွင်ပရိုတင်းဓာတ်ပိုမိုပါဝင်ပြီးအသေကောင်များမှအခြားအသားများထက်အဆီနည်းသည်။ ဒါ့အပြင်အသား၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုတိရိစ္ဆာန်များ၏အဆီ၏ဒီဂရီအပေါ်တိုက်ရိုက်မူတည်သည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်အသားဖွဲ့စည်းမှုသည်အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

• ရေ - ၅၈-၇၂%၊
• အဆီ: 0.5-49%,
• ပရိုတင်းများ - ၁၆-၂၁%၊
• ဓာတ်သတ္တု: 0.7-1.3%,
• ထုတ်ယူမှု - ၂.၅-၃%၊
• အင်ဇိုင်းတွေ
• ဗီတာမင်များ

၎င်းသည်လုံးဝမမှန်ကန်သော်လည်းအများအားဖြင့်အသားများကိုစားလေ့ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်သတ္တ ၀ ါများ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အတူ၎င်းတို့တွင်အလွန်ကိုလက်စထရောဓာတ်ပါဝင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် ဦး နှောက် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ကိုလက်စထရောပါဝင်မှုသည် ၇၇၀ မှ ၂၃၀၀ မီလီဂရမ်၊ အမဲသားအသည်း၌ - ၁၄၀ မှ ၃၀၀ မီလီဂရမ်၊ နှလုံးထဲတွင် - ၁၄၀ မီလီဂရမ်ခန့်ရှိသည်။ အဲဒါတော်တော်များများ

သို့သော်အသားမှထွက်သောသတ္တုများကိုဖယ်ထုတ်ပြီးလျှင်မည်သည့်အသားသည်ကိုလက်စထရောပိုမိုများပြားသည်ကိုတွက်ရန်မလွယ်ကူသေးပါ၊ အဘသည်ကွဲပြားခြားနားသောကြောင့် - ဤသည်မှာမွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန်များ၏အသား၊ တောရိုင်းတိရိစ္ဆာန်များ၏အသားနှင့်ကြက်သားအသားဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်အရေပြားရှိကြက်သားခြေထောက်တွင်လက်စထရောပမာဏများစွာပါ ၀ င်ပြီးအရေပြားမပါဝင်ဘဲအခြားတစ်မျိုးလည်းရှိသည်။ ထို့ကြောင့်စားပွဲနှင့်သင်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အကြံပြုပါသည်။

သင်မြင်သည့်အတိုင်းနံပါတ်များသည်အလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။ မည်သည့်အသားသည်ကိုလက်စထရောနည်းသည်ကိုဇယားကပြသည်။ ဤသည်ကြက်ဆင်, ယုန်နှင့်ကြက်သားအသားဖြစ်ပါတယ်။

ကြက် ကြက်သားအသားသည်ကိုလက်စထရောနိမ့်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ ပထမဖြစ်သည်။ သို့သော်အနည်းဆုံးကိုလက်စထရောကိုအရေပြားမရှိဘဲရင်သားကင်ဆာတွင်တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ဤသည်ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောလူများစားသုံးနိုင်သောအလုံခြုံဆုံးအသားဖြစ်သည်။ ကြက်သားအသားများသည်စျေးနှုန်းအရအတော်လေးတတ်နိုင်သောကြောင့်စတိုးဆိုင်များတွင်များများစားစားရှိသည်။

တူရကီ ကြက်ဆင်အသား၏အစားအသောက်ဂုဏ်သတ္တိများကြာမြင့်စွာလူသိများခဲ့ကြသည်။ ဤအသားတွင်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ၊ အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားမှုနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းပါးသည်။ တူရကီသည်ကြက်နှင့်အမဲသားများထက်ခန္ဓာကိုယ်ကပိုမိုကောင်းမွန်သည်။ ကြက်ဆင်တွင်ငါးနှင့်ဖော့စဖရပ်စ်ပါဝင်သည်။ ကြက်ဆင်အသား၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအားလုံးကိုကျွန်ုပ်တို့ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါက၎င်းသည်ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောလူများအတွက်အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းရန်လိုအပ်သည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ကောက်ချက်ချနိုင်သည်။

ယုန် ယုန်အသားသေးသေးဘုံပေမယ့်အချည်းနှီးမဟုတ်ပါဘူး။ ဤသည်အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်ကျန်းမာအစားအစာထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ယုန်အသားသည်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရောင်ရှိပြီးအရသာကောင်းမွန်သည်။ အကျိုးရှိမှုရှုထောင့်မှကြည့်လျှင်၎င်းသည်ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူးအနည်းဆုံးသောကြောင့်အသေကောင်၏နောက်ကျောသည်တန်ဖိုးအရှိဆုံးဖြစ်သည်။ အနည်းဆုံးအဆီပမာဏရှိသောယုန်အသားတွင်ပရိုတင်းပမာဏသည်အမဲသား၊ ဝက်သား၊ သိုးသငယ်ထက်များသည်။ ယုန်အသားကိုခန္ဓာကိုယ်က ၉၀ ရာနှုန်းဖြင့်စုပ်ယူသည် (နှိုင်းယှဉ်ချက်အရအမဲသား - ၆၀% သာ) ။ ယုန်အသားသည်ကြက်၊ အမှန်မှာစက်မှုကြက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းတွင်ဟော်မုန်းနှင့်ပantibိဇီဝဆေးများကိုမကြာမီကမကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိပြီးယုန်များမွေးမြူစဉ်တွင်မဖြစ်နိုင်ပါ။ မွေးကင်းစကလေးငယ်များအတွက်ဖြည့်စွက်အစားအစာများကိုပင်ယုန်အသားများနှင့်အစားအသောက်များတွင်ထည့်ရန်အကြံပြုသည်။ ယုန်အသားလက်တွေ့ကျကျမျှ contraindications ရှိပါတယ်။ ယုန်အသားစသည်တို့ကိုကြော်၊ ထမင်း၊ ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

အမဲသားနှင့်သတ္တဝါ။ နွားစားခွက်တွင်မည်သည့်ငယ်ရွယ်သောအသားများ၌မဆိုလက်စထရောသည်နည်းပါးသဖြင့်ပိုကောင်းသည်။ ထို့အပြင်လက်စထရောပါဝင်မှုသည်အသေကောင်၏အစိတ်အပိုင်းပေါ်တွင်မူတည်သည်။ နံရိုးနှင့်အမဲသား brisket တွင်အဆီနှင့်ကိုလက်စထရောပမာဏအများဆုံးပါဝင်ပြီး၎င်းတို့ကိုငြင်းဆန်ခြင်းသည် ပို၍ ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သည်။ သို့သော်လက်စထရော၏ခါးသောအဘို့တွင်အကြောင်းကိုသုံးကြိမ်အများကြီးလျော့နည်းသည်။ ထို့ကြောင့်တစ်ခါတစ်ရံတွင်သင့်ကိုယ်သင် sirloin ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းလည်းအရေးကြီးပါသည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီမြင်နိုင်သောအဆီကိုဖြတ်ပစ်ရမည်။ အသားများကိုချက်ပြုတ်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သော်လည်းပထမဆုံးဟင်းရည်ကိုလုံးဝညှစ်ရန်အကြံပြုသည်။ ထိုသို့သောအသားသည်ကျန်းမာရေးကိုအနည်းဆုံးထိခိုက်နိုင်သည်။

သိုးသငယ်။ သိုးသငယ်သည်လူကြိုက်အများဆုံးအသားမဟုတ်ပါ ဒီတစ်ခါလည်းကပိုကောင်းဘို့, ကထဲတွင်လက်စထရောအနည်းငယ်သေးလွန်းနေပါတယ်။ ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောသူတို့သည်အသည်းစားသုံးခြင်းကိုလုံးဝစွန့်လွှတ်သည်သို့မဟုတ်အလွန်အကန့်အသတ်ဖြင့်သာအသားပြုတ်။ စားသုံးရန်ဆရာဝန်များကအကြံပြုသည်။

ဝက်သား ဝက်သည်မတူနိုင်ပါ၊ ၎င်းသည်ဝက်၏အသက်နှင့်အဆီအပေါ်မူတည်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ရှိသောနို့မှုန့်၌လက်စထရောလ် ၄၀ မီလီဂရမ်သာရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအသားကိုအစားအသောက်အသားနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပြီးကြက်သို့မဟုတ်ယုန်အသားများနှင့်အတူတူစားနိုင်သည်။ အရွယ်ရောက်ပြီးသောဝက်၏အသားနှင့် ပတ်သက်၍ သတိပြုသင့်သည်။ ညင်ညင်သာသောချက်ထားသောဝက်သားသည်တစ်ခါတစ်ရံတွင်စားနိုင်သည်၊ သို့သော်သင်ကကြော်ထားသော fatty ဝက်သားကိုသင်ငြင်းဆန်လိမ့်မည်။

၀ က်သားကောင်များကိုနှစ်သက်စေမည့်သတင်းများမကြာမီကထွက်ပေါ်လာခဲ့သည်။ ဤသည်သည်ဗီယက်နမ်၏ခါးတွင်ဝက်ဖြစ်သည်။ ဝက်အစုသည်အာရှမှရုရှားသို့နှင့်ကျူးဘားသို့တင်ပို့သည်။ ဒီမျိုးနွယ်နဲ့ပတ်သက်ပြီးဘာထူးခြားတာလဲ အချို့သောသတင်းရင်းမြစ်များအရ ၀ မ်းဗိုက်ဝက်၏အသားများမှကိုလက်စထရောကိုပုံမှန်ဝက်သားထက်အဆပေါင်းများစွာပိုသေးသည့်ပမာဏတွင်တွေ့ရသည်။ အမှန်မှာထိုဝက်များသည်ရင့်ကျက်ပြီး ၁၀၀ ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိသည်။ ယခုအချိန်အထိ၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည်တွင်ထူးခြားမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်ကျွမ်းကျင်သူများ၏ထင်မြင်ချက်သည်တိကျသေချာသောအပြုသဘောဆောင်သည်။

ဘဲ ဘဲကိုအသားကိုမြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူအန္တရာယ်ရှိသောဟုခေါ်တွင်စေနိုင်သည်။ သင်သည်အသားအရေကိုဖယ်ရှားပြီးမြင်သာသောအဆီကိုဖယ်ရှားပါကရံဖန်ရံခါဘဲအမဲသားကိုစားနိုင်သည်။ သို့သော်သင်သတိရဖို့လိုသည်တစ်ခုမှာဘဲတွင်မျက်စိမမြင်ရသောအဆီများစွာရှိသည်ကိုတွေ့ရသည်။ ထို့ကြောင့်ဘဲအမဲသား၏အကျိုးကျေးဇူးများအားလုံးသည်ကိုလက်စထရောလ်မြင့်မားသောသူတို့သည်သူတို့၏အစားအစာမှထုတ်ပယ်ရန် ပို၍ ပညာရှိနေဆဲဖြစ်သည်။

ငန်း။ ဒီအအချိုဆုံးငှက်ဖြစ်ပါတယ် Goose သည်ငှက်များအတွက်ကိုလက်စထရောအတွက်စံချိန်တင်ထားသူဖြစ်သည်။ ဒါဟာငန်းအသားဓာတ်မြင့်မားသောလက်စထရောနှင့်အတူလူများအတွက်မည်သည့်အကျိုးကျေးဇူးများကိုရောက်စေမည်မဟုတ်ကြောင်းရှင်းပါတယ်။

ငါတို့နားလည်ထားပြီးဖြစ်သကဲ့သို့ကိုလက်စထရောမပါသောအသားသည်အလွန်ကောင်းသည်။ မည်သည့်အသား၊ တစ်မျိုးသို့မဟုတ်အခြားပမာဏ၌ကိုလက်စထရောရှိသည်။ ဤသည်အသားဟင်းလျာများလုံးဝစွန့်ပစ်ရမည်ဟုမဆိုလိုပါ။ ကောင်းကျိုးဆိုးကျိုးများကိုသာသင်ချိန်။ သင့်အစားအစာကိုကျိုးကြောင်းဆီလျော်စွာချဉ်းကပ်သင့်သည်၊ နောက်ဆုံးတွင်လုံးဝအသုံးဝင်သောသို့မဟုတ်လုံးဝအန္တရာယ်ရှိသောထုတ်ကုန်များမရှိတော့ပါ။ ထို့ကြောင့်၊ အဓိကတာဝန်မှာအမြတ်အစွန်းများများရရန်နှင့်တစ်ချိန်တည်းတွင်သင်၏ခန္ဓာကိုယ်ကိုမထိခိုက်စေရန်ဖြစ်သည်။

လူတစ် ဦး တစ်ယောက်၏ကျန်းမာရေးကိုစဉ်ဆက်မပြတ်စောင့်ရှောက်ခြင်းသည်လူတိုင်းအတွက်လူနေမှုအဆင့်အတန်းဖြစ်သင့်ကြောင်း၊ ကျန်းမာသောလူနေမှုပုံစံကိုသတိရရန်လည်းလိုအပ်သည်။

သူ၏စာအုပ်တွင်နာမည်ကြီးဆရာ ၀ န်အလက်ဇန္ဒား Myasnikov သည်ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်ရန်၊ အကျင့်ဆိုးများကိုစွန့်လွှတ်ရန်နှင့်မှန်ကန်စွာစားရန်အတွက်တက်ကြွစွာတက်ကြွစွာတက်ကြွစွာတက်ကြွစွာအကြံပေးသည်။ သူ၏အကြံပြုချက်များသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ သစ်သီး၊ ငါး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ အခွံမာများနိုင်သမျှများများစားရန်ဖြစ်သည်။

ဆေးတွေကိုပဲအားကိုးလို့မရဘူး။ မှန်ကန်သောလူနေမှုပုံစံကို ဦး ဆောင်။ မည်သည့်ဆေးကမျှသူကိုယ်တိုင်ထက် ပို၍ လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းမရှိပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောထုတ်ကုန်များမှသင့်ကိုယ်သင်ဆုံးရှုံးခြင်းသည်လည်းမထိုက်တန်ပါ။ ကိုလက်စထရောအပေါ် Myasnikov ကပြောပါတယ်, သင်အရသာတစ်ခုခုချင်လျှင်သင်ကတတ်နိုင်ပေမယ့်အသေးငယ်ဆုံးအပိုင်းအစသာ။ ပြီးတော့အရသာရှိရင်အမဲသားဖြစ်ရင်ဝက်အူချောင်းမဟုတ်ဘဲအသားတစ်ပိုင်းဖြစ်ရမယ်။ ကျန်းမာရေးအတွက်

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: REAL LIFE IRON MAN SUIT!! JET PACK (မေ 2024).