ဆီးချိုရောဂါများအတွက်အရသာ cutlets > ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာ

ဒါပမေဲ့အံ့သွတာကဆီးချိုရောဂါလူနာတွေအတွက် cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့ရွေးချယ်စရာတွေအများကြီးရှိတယ်။ သူတို့ကိုအသား၊ ငါး၊ စီရီရယ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှပြင်ဆင်သည်။ များစွာသောသူတို့သည်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များမှအရသာရှိသော meatballs များကိုမချက်ပြုတ်ပါဟုပြောလိမ့်မည်။ သို့သော်ဤသည်မဟုတ်ပါ၊ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အာဟာရပညာရှင်များ၏ချက်ပြုတ်နည်းများကိုလိုက်နာ။ အရသာရှိသောပန်းကန်တစ်ချပ်ကိုသင်ပြင်ဆင်နိုင်ပြီးတစ်ချိန်တည်းမှာပင်သင်၏ကျန်းမာရေးကိုမထိခိုက်စေနိုင်ပါ။

ငါဆီးချိုရောဂါအတွက် cutlets ရနိုင်မလား?

တွေ့ရှိပြီးပြီဖြစ်သကဲ့သို့ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကော်လက်သည်းများကိုစားရန်ဖြစ်နိုင်သည်၊ အထူးချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အညီပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သည်။ စတိုးဆိုင်၌ ၀ ယ်ထားသော minced အသားသည်အရည်အသွေးကိုအာမခံချက်မပေးနိုင်သောကြောင့်ထိုအသားများကိုကိုယ်တိုင်လှည့်စားသင့်သည်။

အသားရွေးချယ်ခြင်းနှင့်အတူစတင်ပါကချောကျိကျိမဖြစ်သင့်သည်။ အမှန်မှာအမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါအတွက်၊ အဆီအသားများကိုတားမြစ်ထားသည်။ ဝက်သားကိုအရှုံးမပေးပါနှင့်။ ဤထုတ်ကုန်တွင်သွပ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့်ဗီတာမင် B1 စသည့်လိုအပ်သောသဲလွန်စများပါရှိသည်။ သို့သော်အသား (သို့မဟုတ်ငါး) တွင်အဆီသို့မဟုတ်အဆီမရှိကြောင်းသေချာပါစေ။

သက်သတ်လွတ်ကော့တေးလ်များသည်အရသာရှိလှပြီးအသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များစွာပါရှိသည်။ သင်ကပဲမျိုးစုံကိုသူတို့ကိုထည့်မယ်ဆိုရင်သူတို့ကိုအသားဟင်းလျာများနဲ့ခွဲခြားရန်အလွန်ခက်ခဲသည်။

ချက်ပြုတ်နည်း

သင်က cutlets ပုံမှန်အတိုင်းလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်လျှင်, ဆိုလိုသည်မှာ, များစွာသောဆီပေး, ဤသည်သင်၏အခြေအနေပိုမိုဆိုးရွားစေပါလိမ့်မယ်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအဖို့အသားဓာတ်များကိုအပူကုသမှုဖြင့်ပြုလုပ်သည်။

ရေနွေးငွေ့။
နှေးကွေးသောမီးဖိုချောင်သုံးသို့မဟုတ်မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်၌မီးငြိမ်းသတ်ခြင်း။
ဆီမထည့်ဘဲမီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။

ငါးကိတ်မုန့်

ဒီရောဂါအတွက်အကောင်းဆုံးငါးသည် ၀ တ်ရုံဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ဤအထူးသဖြင့်ငါးနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်။

400 ဂရမ် Pollock
ယခင်ကနို့၌စိမ်သောကောက်ပေါင်မုန့်၏ 100 ဂရမ်,
ကြက်ဥတစ်လုံး
ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်တစ်စုံ။

ငါးလွှာကိုအရိုးသေးသေးလေးများနှင့်သန့်စင်ပြီးအသားကြိတ်စက်ဖြင့်လှိမ့်ထားသည်။ သူတို့ကိုနို့ရည်စိမ်မုန့်နှင့်ကြက်ဥထည့်သွင်းထားသည်။ ကောင်းစွာအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ minced အသားသည်ထူပြီးခြောက်သွေ့လျှင်နို့အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ကော့တုတ်များကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ထား၍ ၁၈၀ ºСအပူချိန်ဖြင့်မိနစ် ၃၀ ဖုတ်ရမည်။

ငါနှစ်ပေါင်းများစွာငါ DIABETES ၏ပြyearsနာကိုလေ့လာနေခဲ့ကြသည်။ လူများစွာသေဆုံးသည့်အခါ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါကြောင့်မသန်မစွမ်းဖြစ်သွားသည်။

ငါသတင်းကောင်းကိုအလျင်အမြန်ပြောပြရန် - ရုရှားဆေးဘက်ဆိုင်ရာသိပ္ပံအကယ်ဒမီ၏ Endocrinological Research Centre သည်ဆီးချိုရောဂါကိုလုံး ၀ ပျောက်ကင်းစေသောဆေးကိုတီထွင်နိုင်ခဲ့သည်။ ယခုအချိန်တွင်ဤဆေး၏ထိရောက်မှုသည် ၁၀၀% အထိရောက်ရှိနေပြီဖြစ်သည်။

နောက်ထပ်သတင်းကောင်းတစ်ခု - ကျန်းမာရေး ၀ န်ကြီးဌာနသည်မူးယစ်ဆေးဝါးကုန်ကျစရိတ်အားလုံးအတွက်လျော်ကြေးပေးသည့်အထူးအစီအစဉ်တစ်ခုကိုမွေးစားခဲ့သည်။ ရုရှားနှင့် CIS နိုင်ငံများတွင်ဆီးချိုရောဂါ၌တည်၏ မတိုင်မီ ဇူလိုင်လ ၆ ရက်တွင်ဆေးကုစားနိုင်သည် - အခမဲ့!

ကြက်ကြော်

ကြက်သားအစားကြက်ဆင်အသားကိုစားနိုင်မှာပါ၊ ဒါ့အပြင်ဒါ့အပြင်အာဟာရအမျိုးအစားမှာလည်းအသုံးဝင်ပါလိမ့်မယ်။

ပျော့ဖတ် 500 ဂရမ်
ကြက်သွန်နီ
ပေါင်မုန့် ၂ ချပ်၊
ကြက်ဥတစ်လုံး
½ tbsp နို့
ဆားအနည်းငယ်

နို့၌စိမ်ထားသောအသား၊ အသား၊ ကြက်သွန်နီ၊ ပေါင်မုန့်များကိုပြင်ဆင်ထားပြီး၊ ပြီးရင်ကြက်ဥနဲ့ဆားထည့်လိုက်ရင်အားလုံးရောသွားရော။ ရေကိုနှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်သုံး (၁ လီတာ) ထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ မိနစ် ၄၀ အတွက် mode ကို“ pair” ထားပါ။ အသားပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်သုပ်အပါအ ၀ င်သင့်လျော်ပါသည်။

သက်သတ်လွတ်

အသားနှင့်ငါးများကိုဆေးကုသမှုအတွက်တားမြစ်သည့်အခါ၎င်းတို့သည်မကြာခဏပြင်ဆင်လေ့ရှိသော်လည်းဆီးချိုရောဂါသည်သူ၏အစာအာဟာရကိုတိုးချဲ့ရန်ဆုံးဖြတ်ပါကသူတို့လည်းပြုလုပ်နိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သော cutlets ပြင်ဆင်ရန်, သင်အနည်းငယ်စိတ်ကူးလိုအပ်ပါတယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့ကစားသို့သွားနိုင်ပါတယ်:

ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုအရသက်သတ်လွတ်အသားညှပ်များကိုပြင်ဆင်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုဖျက်သိမ်းသင့်သည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကျိုးကျေးဇူးများ

GI ၏အယူအဆသည်အစားအစာထုတ်ကုန်တစ်ခု၏သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဒစ်ဂျစ်တယ်အသုံးအနှုန်းများဖြင့်ပြသည်။

ရမှတ်နိမ့်လေလေအစားအစာပိုမိုလုံခြုံလေဖြစ်သည်။ GI သည်ချက်ပြုတ်နည်းနှင့်အနာဂတ်ပန်းကန်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကြောင့်လည်းထိခိုက်သည်။

ထို့ကြောင့်အသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုစင်ကြယ်သောအရသာသို့ယူဆောင်လာပါကဖိုင်ဘာမရှိခြင်းကြောင့်သွေးအတွင်းသို့ဂလူးကို့စ်စီးဆင်းမှုကိုနှေးကွေးစေသည့်အတွက်သူတို့၏ GI တိုးပွားလာသည်။

GI ၏စံနှုန်းများကိုသင်သိသင့်သည်။

ထည် ၅၀ အထိ - ထုတ်ကုန်များသည်သကြားဓာတ်တိုးခြင်းကိုခြိမ်းခြောက်ခြင်းမပြုပါ။
ယူနစ် ၇၀ အထိ - သင်ဟာအဲဒီအစားအစာတွေကိုရံဖန်ရံခါသင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာထည့်သင့်တယ်၊
ယူနစ် ၇၀ နှင့်အထက် - ဤထုတ်ကုန်များကိုတားမြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပင်လယ်နှင့်အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအသုံးပြုခြင်းကိုမတားမြစ်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့နှုန်းသည်အနိမ့်ဆုံးအထိရှိသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုယ်တိုင်သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည် -

အမျိုးမျိုးသောရောဂါကူးစက်မှုမှကိုယ်ခံစွမ်းအားတိုးမြှင့်,
atherosclerosis ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုကာကွယ်ပေးသည်,
သဘာဝအင်ဆူလင်ဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုကိုပုံမှန်ပြုလုပ်သည်။
သွေးသကြားဓာတ်လျော့နည်းစေသည်
သွေးပေါင်ချိန်ကျသည်
အဝလွန်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်
ပုံမှန်သွေးလည်ပတ်မှု။

ဒီဂေါ်ဖီထုပ်ကိုသုံးတာကဆီးချိုရောဂါစားပွဲမှာမရှိမဖြစ်လိုအပ်တယ်။

အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်မှ, သင်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝလိမ့်မည်သည့်လတ်ဆတ်တဲ့အသုပ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ဤထုတ်ကုန်ကိုအခြားချက်ပြုတ်နည်းများတွင်လည်းအသုံးပြုသည် - ၎င်းတို့သည် schnitzels နှင့် casseroles တို့ဖြစ်သည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချက်ရန်ပြင်ဆင်ရန်သင်သည်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်နိုင်သည် (၎င်းတို့တွင် GI နည်းသည်)

White ကဂေါ်ဖီထုပ်
ကောက်ဂျုံမှုန့်
ဥ
ခရမ်းချဉ်သီး
Parsley
ဇီယာစေ့
ကြိတ်ခွဲထားသောကြက်သား (အသားမရှိသောအသားဖြင့်ပြုလုပ်သည်),
ဇီယာစေ့
လေး
နို့
10% အထိအဆီ,
အညိုရောင်ဆန်

ဤထုတ်ကုန်များစာရင်းတွင် GI နိမ့်နေသဖြင့်၎င်းတို့အသုံးပြုခြင်းသည်ဆီးချိုလူနာ၏သွေးသကြားပမာဏကိုထိခိုက်မည်မဟုတ်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ် schnitzel အတော်လေးလျင်မြန်စွာနဲ့အလွယ်တကူချက်ပြုတ်နေသည်။

ထိုသို့သောပန်းကန်သည်ကယ်လိုရီနည်းပါးသော်လည်းအရသာအားဖြင့်ကျန်းမာသူတစ် ဦး ၏အစားအစာနှင့်အလွယ်တကူယှဉ်ပြိုင်နိုင်သည်။

ဒါဟာအသုံးဝင်သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏အများဆုံးအရေအတွက်ကပါရှိသည်, ငယ်ရွယ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုရွေးချယ်ဖို့သာ။ ကောင်း၏။

ငါးချက်အတွက်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်သည် -

ဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ကီလိုဂရမ်
ကြက်ဥတစ်လုံး
ကောက်ခြင်းသို့မဟုတ်ဂျုံမှုန့် ၁၅၀ ဂရမ်၊
ဟင်းရွက်ဆီ - ၅၀ ဂရမ်၊
ဇီယာစေ့
Parsley
နို့တစ်ခုမှာဇွန်း
ဆား

ပထမ ဦး စွာသင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမကောင်းသောအနှေးနှင့်ရွက်များမှသန့်ရှင်းစင်ကြယ်ရန် (အငုတ်) ကိုဖြတ်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဆားငန်ရေတွင်ပွက်ပွက်ဆူပြီးတစ်ဝက်ချက်ပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်ရမည်။ တစ် ဦး colander ၌ထားပြီးလျှင်ရေစစ်ထုတ်ကြကုန်အံ့ပြီးနောက်။

ဤအချိန်တွင်ဂေါ်ဖီထုပ်စီးဆင်းနေစဉ်, ကကြက်ဥနှင့်နို့ကိုပေါင်းစပ်ရန်လိုအပ်သည်။ အရွက်ကိုဂေါ်ဖီထုပ်တွင်ဖြုတ်။ မီးဖိုချောင်သံတူဖြင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်လုပ်ပါ။ အရွက်နှစ်ခုကိုခေါက်။ ၎င်းတို့ကိုဘဲဥပုံသဏ္givingာန် ပေး၍ ကောက်ဂျုံမှုန့်၌နှစ်ပြီးလျှင်၊ နို့ရည်နှင့်ကြက်ဥတစ်လုံးထဲပြန်ပါ၊ ပိုကောင်းတဲ့ရေနံနှင့်ရေများနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်။ ထိုကဲ့သို့သော schnitzel အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် parsley နှင့်ဇီယာစေ့တစ် sprig နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ် schnitzel များအတွက်ကောင်းတစ် ဦး ဘေးထွက်ပန်းကန်ဖြစ်လိမ့်မည်။

Casseroles နှင့် cutlets

မီးဖိုအသုံးပြုရန်လိုအပ်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အမဲသားစသည့် ပို၍ ရှုပ်ထွေးသည့်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်သည်ဗီတာမင်အသုပ် (ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူအရသာ) နှင့်တွဲဖက်ပါကအပြည့်အဝညစာစားနိုင်သည်။

သေးငယ်သောကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုပွင့်လင်းမြင်သာအောင်ပြုလုပ်ပြီးသည်အထိကြက်သွန်နီအသားများကိုသုတ်လိမ်းပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်နှင့်ရေဖြည့်တင်းခြင်းဖြင့်အပူနိမ့်ကျသည့်အမဲသားကိုအသားဖြည့်တင်းခြင်းကပိုကောင်းသည်။

သေးငယ်သောဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြော်ကိုသီးခြားဒယ်အိုး၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းနိယာမသည် minced အမဲသားနှင့်အတူတူဖြစ်သည်။ သီးခြားပန်းကန်လုံးတွင်ဥများကိုရိုက်ကာဂေါ်ဖီထုပ်ထဲသို့အရောအနှောတစ်ဝက်ကိုသွန်းလောင်းပါ။ ကျန်ရှိနေသောကြက်ဥများကိုအအေးအသားနှင့်ရောမွှေပါ။

မုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်၏အောက်ခြေကိုနေကြာဆီနှင့်အတူအမဲဆီနှင့်ဂျုံမှုန့်နှင့်အတူနှိပ်စက်ပါကပိုလျှံသောအဆီများကိုစုပ်ယူသည်။ အောက်ခြေတွင်, စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ထက်ဝက်ပမာဏကိုဖြန့်, ထို့နောက်အားလုံး 150 млမုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း, နောက်ထပ်အလွှာ - minced အမဲသား, ထို့နောက်ဂေါ်ဖီထုပ်, နှင့်ကျန်ရှိသောမုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။ ထုထည်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့် parsley နှင့်အတူအနာဂတ် casserole ဖျန်း။ မီးဖိုကို ၁၅၀ စင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးပြီးနာရီဝက်ခန့်ဖုတ်ရမည်။

၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

ဂေါ်ဖီထုပ် 500 ဂရမ်,
ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်သောအသားကြိတ်သည့်အသား ၅၀၀ ဂရမ် (အသားမပါသောအသား မှနေ၍ ချက်ပြုတ်ပါ)
ကြက်သွန်နီတစ်လုံး
ကြက်ဥနှစ်ကောင်
300 ml cream 10% အဆီ,
မှိုချောဆီကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊
ကောက်ခြင်း (သို့မဟုတ်) အုန်းဇလုံတစ်ဇွန်း (oatmeal ကိုအိမ်တွင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။
ဇီယာစေ့နှင့် parsley,
ဆား
မြေပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း။

အထူးသဖြင့်သင်ဗီတာမင်အသုပ် (အစာကိုအထက်တွင်ပေးထားသည်) ကို ထပ်မံ၍ ၀ န်ဆောင်မှုပေးလျှင်အထူးသဖြင့်ထမင်းစားချိန်သည်အလွန်ကောင်းမွန်သောအစားအစာဖြစ်သည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါ၏နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းနိုင်သောကြောင့် coleslaw ကိုအထူးဂရုပြုသင့်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ပဲနှင့်အတူသုပ်ဤစာရွက်နှင့်အညီပြင်ဆင်သည်:

ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြူ - ဂရမ် ၅၀၀၊
ပဲအမျိုးမျိုး - ၃၀၀ ဂရမ်၊
နေကြာသို့မဟုတ် linseed oil - ၁ ဇွန်း၊
ကြက်သွန် - 1 pc ။
ငရုတ်ကောင်းမွှေး - 1 pc ။ ,
အစိမ်းရောင်။

သေးငယ်သောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုခုတ်ပါ၊ ငရုတ်ကောင်းကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ၊ အစိမ်းကိုခုတ်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံး၊ ဆားနှင့်ရာသီအားလုံးကိုဆီနှင့်ရောစပ်ပါ။ ဆန္ဒရှိပါကသုပ်ကိုသံပုရာဖျော်ရည်ဖြင့်ဖြန်းနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ် cutlets ကိုပြင်ဆင်ခြင်းအားဖြင့်လည်းသင်အစားအစာကြွယ်ဝစေနိုင်သည်, သောစာရွက်ရှိဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြောင့်အလွန်အရည်ရွှမ်းပါလိမ့်မည်။ cutlets များအတွက်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်အသား (ကိုယ်တိုင်လုပ်ပါ) - ၅၀၀ ဂရမ်၊
ကြက်ဥ - 1 pc ။
ကောက်ပေါင်မုန့် - အချပ် 3,
ကြက်သွန် - 1 pc ။
ဆား
ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊
White ကဂေါ်ဖီထုပ် - 250 ဂရမ်။

သေးငယ်သောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုခုတ်ပါ၊ ကြက်သွန်နီကို Cube ထဲသို့ခုတ်ပါ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအသား၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရောပါ။ ကောက်သောမုန့်ကိုနို့သို့မဟုတ်ရေတွင်စုပ်ပါ။ ၎င်းမှရေကိုညှစ်ပါ။ အသားကြိတ်စက်ကို ဖြတ်၍ ရောနှောပါ။ ပေါင်မုန့်ထုပ်ကို minced အမဲသားနဲ့ရောမွှေပါ။ cutlets နှင့်ရေနွေးငွေ့ကို 25 မိနစ်ဖွဲ့စည်း, တစ်ချိန်ကသူတို့ကိုကျော်လှည့်။ ဖြစ်နိုင်ရင်သင် cutlets ကိုကောက်သို့မဟုတ် oatmeal အတွက်လှိမ့်နိုင်ပါတယ်။

ဤချက်ပြုတ်နည်းသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပြင်ပန်းဟင်းလျာများသည်အစားအစာစားပွဲပေါ်တွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ သင်သည်အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်မှမဟုတ်ဘဲချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြောက်အများတွင် GI နည်းပါးသော်လည်းတစ်ချိန်တည်းတွင်၎င်းတို့တွင်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အသုံးဝင်သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များစွာပါရှိသည်။

ကုန်ကြမ်းပုံစံတွင်၎င်း၏ညွှန်ကိန်းသည် ၃၅ ယူနစ်သာဖြစ်သော်လည်းအသားပြုတ်တွင်လက်မခံနိုင်သည့်စံသတ်မှတ်ချက် ၈၅ ယူနစ်သို့တိုးမြင့်သော်လည်းဂရုစိုက်မှုဖြင့်မုန်လာဥနီကိုအစားအစာတွင်ထည့်သွင်းသင့်သည်။ ရှုပ်ထွေးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟင်းရွက်ဟင်းရွက်များကိုရေတွင်အနည်းငယ်မျှသာထည့်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများထည့်ရန်အကြံပြုပါသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဘေးထွက်ဟင်းပွဲများအတွက်ပြင်ဆင်ရန်အတွက်အောက်ပါတို့ကိုခွင့်ပြုထားသည် (GI အထိ ၅၀ အထိ):

အထက်ဖော်ပြပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးကိုကိုယ်ပိုင်အရသာ ဦး စားပေးအရပေါင်းစပ်။ ထည့်နိုင်သည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကျိုးကျေးဇူးများ

အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အပြုသဘောဆောင်သောလက္ခဏာများကိုအထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည်၊ သို့သော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အုပ်စုနှင့်မပတ်သက်သော်လည်းပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ပင်လယ်ရေမှော်များလည်းရှိသည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာသူမသည်အထူးဂရုပြုသင့်သည်။

ထိုကဲ့သို့သောဆီးချိုရောဂါအဘို့အပင်လယ်ရေမှော်အဖြစ်ထုတ်ကုန်လူနာရဲ့ခန္ဓာကိုယ်အဘို့အတော်လေးတန်ဖိုးရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းတွင်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၊ ဗီတာမင်များနှင့်သဲလွန်စများပါဝင်သည်။ ပင်လယ်ရေညှိအိုင်အိုဒင်းကြွယ်ဝသည်။

ယေဘူယျအားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါတွင်ထိုကဲ့သို့သောလုပ်ဆောင်မှုများကိုအကျိုးရှိစေသည်။

အမျိုးမျိုးသောရောဂါကူးစက်မှုများမှကိုယ်ခန္ဓာ၏ခံနိုင်ရည်ကိုတိုးတက်စေသည်။
atherosclerosis ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုကာကွယ်ပေးသည်,
နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုတိုးတက်စေသည်။
ပုံမှန်သွေးပေါင်ချိန်၊
ခြုံငုံ endocrine စနစ်တိုးတက်စေသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်နေ့စဉ်ပင်လယ်ရေကိုနေ့စဉ် ၃၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုစေရပါ။ ၎င်း၏အကူအညီဖြင့်ရိုးရှင်းသောနှင့်အလွယ်တကူအလွယ်တကူစားနိုင်သောနံနက်စာကိုဖန်တီးနိုင်သည်။

ဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းဖော်ပြထားသည်။

ဆီးချိုရောဂါ Coleslaw

ရွေးချယ်စရာ ၁။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဂေါ်ဖီစိမ်းကိုအလယ်အလတ်နူးညံ့မှုရှိစေရန်ပြုတ်မကျနိုင်အောင်ပြုတ်ပါ။ အအေးခံများ၊ 1 သေးငယ်သောလတ်ဆတ်သောသခွားသီးတစ်စင်းကိုခုတ်ဖြတ်ပြီးကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်များ၊ သံလွင်ဆီနှင့်ရာသီ။

ရွေးချယ်စရာ ၂။ ထုထည်သေးသေးသောဂေါ်ဖီထုပ် (၃၀၀ ဂရမ်)၊ ကုန်တယ်၊ ဆားနှင့်ဖြန်း။ သင်၏လက်များဖြင့်ကြေမွခြင်း။ ပြီးလျှင်မုန်လာဥနီ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရာသီထည့်ပါ။

အသားနှင့်အတူဆီးချိုရောဂါများအတွက် braised ဂေါ်ဖီထုပ်

သင်ဂေါ်ဖီထုပ်အဖြူ (၅၀၀ ဂရမ်)၊ အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သားသစ်အသား (၁၀၀-၁၅၀ ဂရမ်) လိုအပ်သည်။ ကြက်သွန်တစ်ဝက်နှင့်ငရုတ်ကောင်း၊ မုန်လာဥအသေးလေး ၁ ။ အမဲသားကိုကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီ၊ ငရုတ်ကောင်းများနှင့်ကြိုတင်ကြော်ပါ။ ထို့နောက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထည့်ပါ၊ ထို့နောက်ရေကိုထည့်ပြီးမိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ ခန့်မျှတည်ထားပါ။

ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ် cutlets

အဆာနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီ cutlets

မင်းကပန်းဂေါ်ဖီ 500 ဂရမ်၊ 2-3 tbsp လိုအပ်တယ်။ ဌ ဆန်မုန့်ညက်၊ ဆား၊ ကြက်သွန်နီအစိမ်းများ၊ ကြက်ဥ ၂ လုံး။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပြုတ်။ ခုတ်ပါ၊ ဆန်မှုန့်၊ ဆားထည့်ကာမုန့်စိမ်းကိုထည့်ပါ။ ဖြည့်စွက်အဘို့, စိမ်းလန်းသောကြက်သွန်နီ, ဆားနှင့်အတူထုကုန်တယ်ကြက်ဥရောမွှေပါ။ tortillas များပြုလုပ်ရန်၊ အဆာများကိုအတွင်းထဲထည့်ပြီး patty တစ်ခုဖြစ်စေရန်ဂေါ်ဖီထုပ်မုန့်စိမ်းမှလက်များကိုစိုပေးပါ။ တစ်ဖက်စီတွင် ၁၀ မိနစ်ခန့်ဂျုံမှုန့်နှင့်ဂျုံမှုန့်ကိုနှစ်မြှုပ်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ် schnitzel

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်၌ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက် ၂၅၀ ဂရမ်၊ ဂျုံနံ့၊ ကြက်ဥ၊ ဆား၊ ဟင်းရွက်ဆီလိုအပ်သည်။ အရွက်များကိုဆားငန်ရေတွင်ပြုတ်ပြီးစာအိတ်နှင့်အတူအအေးခံကာကြက်ဥတစ်တွင်းထဲနှစ်ပြီးပြီးနောက်ဖွဲနုနှင့်ကြော်ထဲသို့လှိမ့်ပါ။

အသားနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ် cutlets

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်အသေးများအတွက်ကြက်၊ အမဲသား ၅၀၀ ဂရမ်၊ အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်တစ်လုံး၊ မုန်လာဥနီ ၁-၃-၃၊ ကြက်သွန်နီ ၂-၃၊ ဆား၊ ကြက်ဥ၊ အမဲသားကိုကြိတ်ကာဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအခွံခွာပြီးအသားကြိတ်သည့်အရာ၌ကြိတ်ဆုံပါ။ ဆားနှင့်ကြက်ဥကြက်ဥများကိုထည့်ပြီးလျှင်ဂျုံမှုန့် ၂-၃ ဇွန်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်မှအသီးဖျော်ရည်ကိုမထုတ်နိုင်စေရန်ချက်ချင်း cutlets ပုံဖော်ပါ။ သူတို့ကိုဖွဲနုသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်ဖြင့်လှိမ့်ပါ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ထဲ၌အခြောက်ခံ။ ပြင်ပတွင်မမီးရှို့စေရန်နိမ့်ကျသောအပူကိုအဖုံးအောက်တွင်ကြော်ပါ။

ဆီးချို Cutlet ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဝက်သားနှင့်အမဲသား cutlets

ဝက်သားသည်ကယ်လိုရီများသောကြောင့်ဤအသားများမှချက်ပြုတ်ထားသောကော့တေးများကိုဆရာဝန်များကမထောက်ခံပါ။ အမဲသားသည်ဝက်သားထက်ကယ်လိုရီလျော့နည်းသော်လည်းအမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်မူမထောက်ခံပါ။ ရှားရှားပါးပါးကိစ္စများတွင်သာဆီးချိုရောဂါသည်ဤထုတ်ကုန်များနှင့်အတူညစာချက်ပြုတ်ရန်တတ်နိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အောက်ပါစာရွက်သည်သင့်တော်ပါသည်။

အဆီနည်းသောဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသား - ၈၀၀ ဂရမ်၊
ကြက်သွန် - 1 pc ။
ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်,
အာလူး - 1 pc ။ ,
မုန့် - 1 tbsp ။ ဌ။ ,
ကြက်ဥ - 2 pcs ။
နံ့သာမျိုး။

အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအစားအစာထုတ်လုပ်သည့်စက်တွင်ကြိတ်ပါ၊ မုန့်၊ ကြက်ဥနှင့်နံ့သာများကိုထည့်ပါ။ အစိတ်အပိုင်းများကိုကောင်းစွာရောမွှေပါ။ သူတို့ကိုစိုစွတ်သောလက်များဖြင့်စိုစွတ်သောရေခဲအိုးများထည့်ကာရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအိုးတစ်လုံးတွင်ထည့်ပါ။ ဤကိစ္စတွင်, အရည် cutlets နှင့်အတူကွန်တိန်နာမရောက်ရှိသင့်ပါတယ်။ မိနစ် ၃၀ မှ ၅၀ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ အဖုံးပိတ်ပြီးချက်ပြုတ်ပါ။ ပြီးလျှင်ချက်ပြုတ်ပါ။ ပြီးလျှင် ၁၅ မိနစ်ခန့်ထားပါ။

White ကဂေါ်ဖီထုပ် Cutlets

White ဂေါ်ဖီထုပ် cutlets ပါဝင်ပစ္စည်းများ 200 ဂရမ်ဂေါ်ဖီထုပ်, 10 ဂရမ် semolina, 20 ဂရမ်ထောပတ်, 15 ဂရမ်ပေါင်ခြောက်, နို့ 50 ml, 100 ဂရမ်အချဉ်မုန့်, ကြက်ဥ 1, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ငယ်ရွယ်ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley, ဆား။ အဘိတ်ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းဂေါ်ဖီထုပ်သေးငယ်သောခုတ်။

White ကဂေါ်ဖီထုပ် Cutlets

White ကဂေါ်ဖီထုပ် cutlets ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 1 ကီလိုဂရမ်, 1 ကြက်ဥ, 1/2 ခွက်ဖလားကို, အရသာမှဆား, 2 tbsp ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကို ၄ ပိုင်းခွဲပြီးသုတ်ခြင်း၊ ရေအေးကိုလောင်းကာ 3-5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ တစ် ဦး colander အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်, စွန့်ပစ်ရေ (ရေ။ )

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အာလူး Cutlets

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အာလူး cutlets 108 kcal

ဂေါ်ဖီထုပ် cutlets

ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖြတ်တောက်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖြူ၊ ထုပြီးခုတ်ပါ၊ နှစ်ဆသောဘွိုင်လာထဲသို့ထည့်ပါ၊ နို့ကိုလောင်းပါ၊ အဖုံးဖြင့်ဖုံးပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ သုတ်ပိုးကိုဂေါ်ဖီထုပ်ထဲသို့လောင်းပါ။

ဘူဂေးရီးယားအတွက်ဘူဂေးရီးယားဂေါ်ဖီထုပ် cutlets

ဘူဂေးရီးယား Straws တွင်ဘူဂေးရီးယားဂေါ်ဖီထုပ်၏လက်အိတ်ငယ်တစ်လုံးသည်လတ်ဆတ်သောဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ခွက်ကိုခုတ်ပြီးနှစ်ဆသောရေအိုးထဲတွင်ဆားငန်ရေတွင်ပြုတ်သည်။ တစ် ဦး colander အတွက်စွန့်ပစ်, ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်အေးနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ညှစ်။ သေးငယ်တဲ့ပမာဏအတွက်အဆီနှင့်ရောနှင့်အတူ Spasserovat မုန့်ညက်

White ကဂေါ်ဖီထုပ် Cutlets

White ကဂေါ်ဖီထုပ် cutlets

အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်၏ cutlets ထု, ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်, ဒယ်အိုး၌ထားတစ်ဝက်ချက်ပြုတ်သည်အထိရေအနည်းငယ်ထည့်ပြီးပြုတ်။ သန္ဓေသားလောင်းကိုပါးလွှာသောရေနှင့်သွန်းလောင်းခြင်း၊ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးပါ၊ ဆားနှင့် ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ အချောထုထည်ကိုအနည်းငယ်အေးပြီး cutlets ပုံဖော်သည်။

ကုန်တယ်အဖြူဂေါ်ဖီထုပ် cutlets

ကုန်တယ်ကုန်တယ်ဖြူဂေါ်ဖီထုပ်ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ဆီ၌စွပ်ပြုတ်။ crackers ကြိတ်ဆုံနှင့်ပူသောမုန့်ကိုငါသွန်းလောင်းသောအခါ, အေးတဲ့အခါသုတ်။ ကြက်ဥများ၊ crackers များ၊ ဆားနှင့်ဂျုံတို့ကိုဂေါ်ဖီထုပ်ထဲသို့ထည့်ပြီး၊

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အာလူး Cutlets

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အာလူး cutlets 108 kcal

ဂေါ်ဖီထုပ် cutlets

ဘူဂေးရီးယားအတွက်ဘူဂေးရီးယားဂေါ်ဖီထုပ် cutlets

White ကဂေါ်ဖီထုပ် Cutlets

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အာလူး Cutlets

၁၀ ဂရမ်ကီလိုဂရမ်ပါဝင်မှုများ - အလတ်စားဂေါ်ဖီထုပ်ဂေါ်ဖီထုပ်၊ အာလူး ၅၀၀ ဂရမ်၊ ကြက်သွန် ၁ လုံး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ ၅၀ မီလီမီတာ၊ ကီဖီ ၁၀၀ မီလီမီတာ, parsley ၁ ခု၊ သံပုရာဖျော်ရည် ၅၀ မီလီမီတာ၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၂ လေးညှင်းပွင့်၊ ငရုတ်ကောင်း, ဆား။ နည်းလမ်း

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အာလူး Cutlets

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အာလူး cutlets ပါဝင်ပစ္စည်းများ 1 ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်း (အလတ်စား), အာလူး 500 ဂရမ်, ကြက်သွန် 1, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ 50 ml, kefir ၏ 100 ml, parsley တစည်း, သံပုရာဖျော်ရည်၏ 50 ml, ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့, စိမ်းလန်းသောငရုတ်သီး, ဆား နည်းလမ်း

ဂေါ်ဖီထုပ် cutlets

ဂေါ်ဖီထုပ် cutlets ပါဝင်ပစ္စည်းများ: အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 150 ဂရမ်, အနှစ် 2, အချဉ်မုန့် 10 ဇွန်း (အဆီ), ဂျုံမှုန့် 5 ဇွန်း, ဟင်းရွက်ဆီ 4 ဇွန်း (သန့်စင်ပြီး), ထောပတ်တစ်ဇွန်း, ဆား။ ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း: ဂေါ်ဖီထုပ်သို့ခွဲ