ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ sauerkraut ဖြစ်နိုင်: ဆီးချိုရောဂါများအတွက်အကျိုးကျေးဇူးများ

Sauerkraut သည် Slavic နှင့်ဥရောပအလယ်ပိုင်းအစားအစာများ၏ရိုးရာပန်းကန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရုရှားနှင့်အခြားအရှေ့ဆလာဗစ်နိုင်ငံများတွင်အပူကိုကုသမှုမခံဘဲစားသုံးခြင်းသို့မဟုတ်ဟင်းချိုများတွင်အဓိကပါဝင်မှု (ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို၊ စွပ်ပြုတ်အချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်လူကြိုက်များဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်, ဒါပေမယ့်ဥရောပ, ဥပမာ, ဂျာမန်နှင့် Czech အဘိဓါန်အစားအစာအတွက်, ကမကြာခဏအမဲသားကိုအများဆုံးဘေးထွက်ပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်သည်။

အများကြီးချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ ရိုးရာ, အဓိကထုတ်ကုန်နှင့်ဆားအပြင်မုန်လာဥ, တစ်ခါတစ်ရံ cranberries, သကြားပျက်ကွက်ရှိပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန်ကိုအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်မှုများ (squash နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအခွံ၊ စည်သွတ်သခွားသီး၊ lecho စသည်ဖြင့်) နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။ glycemic အညွှန်းကိန်းသည်နိမ့်သည်။ ၁၅ ။ ပေါင်မုန့်တစ်လုံးရရှိရန်သင်ဂေါ်ဖီထုပ် ၄၀၀ ဂရမ်စားဖို့လိုသည်။

ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု,%

• ပရိုတိန်း - ၁.၈၊
• အဆီ - 0.1,
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 3,
• အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ - 2,
• ရေ - 89,
• ကျား - 0.1,
• ပြာမှုန် - ၃၊
• အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ - ၁.၁၊
• ကယ်လိုရီ - 23 kcal ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ရည်ညွှန်းထားသောကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာဖြင့်အက်စစ်ဓာတ်ထုတ်ကုန်၏အားသာချက်မှာထင်ရှားလာသည်။ Dr. Bernstein ၏နည်းနာနှင့်အညီပြုလုပ်ခဲ့သည့်တွက်ချက်မှုများအရဂေါ်ဖီထုပ် ၁၀၀ ဂရမ်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်သွေးသကြားဓာတ်ကို ၁.၃၁၆ မီလီမီတာ / လီတာတိုးပွားစေပြီးအလားတူ sauerkraut ပမာဏကို ၀.၈၄ သာရှိသည်။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်ချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏ 30% ရှုံးသောအချက်ကိုအားဖြင့်ရှင်းပြသည်။ နှိုင်းယှဉ်မှုအရ၊ လတ်ဆတ်သောအဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်တွင် ၄.၇% နှင့်အက်စစ်တွင် ၃% ။

အလားတူအချိုးအစားတွင်ဗီတာမင်ပမာဏလျှော့ချသည် (ဇယားကိုကြည့်ပါ)

ခန္ဓာကိုယ်ကိုအသုံး ၀ င်သောအရာများဖြင့်ပြည့်နှက်နေခြင်းဖြင့်မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်လတ်ဆတ်သောအစာကိုစားသုံးခြင်းထက် ပို၍ ဦး စားပေးသည်။ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများအများဆုံးစုဆောင်းခြင်းကိုယခုစုဆောင်းထားသောလူများ၌တွေ့နိုင်သည်။ သိမ်းဆည်းလိုက်တဲ့အခါသူတို့ဖျက်ဆီးခံရတယ်။ ဆောင်းရာသီကုန်ခါနီးတွင်စက်တင်ဘာလမှအောက်တိုဘာလအထိကြီးထွားပြီးမပြောင်းလဲသောပမာဏဖြင့်သိုလှောင်ထားသည့်အသီးများတွင်ဖိုင်ဘာသာရှိသည်။ ဗီတာမင် ၁၀% ပင်မကျန်ရှိတော့ပါ။ သဘာဝထိန်းသိမ်းမှုအဖြစ်လုပ်ဆောင်သောချဉ်ထားသောထုတ်ကုန်နှင့်ဆားရည်အိုင်များတွင်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောဗီတာမင်များနှင့်သဲလွန်စများကိုသိမ်းဆည်းထားသည်။

အရေးကြီးချက် - ဂေါ်ဖီထုပ်သည်သမီယမ်၊ ရိုင်ဗိုဖလားဗင်၊ နီအိုစင်နှင့်အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်တို့၏အဖိုးတန်ရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ကစော်ဖောက်ခြင်းသည်ဓာတ်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှုကိုမထိခိုက်ပါ။ အချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖောရက်၊ သံ၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်သည်ဆားငန်တည်ရှိနေခြင်းကြောင့်လတ်ဆတ်သောဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ဆိုဒီယမ်ထက်ပိုမိုပါသည်။

• ပိုတက်စီယမ် - 300,
• ကယ်လစီယမ် - ၄၈၊
• မဂ္ဂနီစီယမ် - 16,
• ဖော့စဖရပ် - 31,
• ဆိုဒီယမ် - ၉၃၀၊
• သံသည် ၀.၆ ဖြစ်သည်။

ချဉ်သောဂေါ်ဖီထုပ်သည်ပိုတက်စီယမ်၏အာရုံစူးစိုက်မှုမြင့်မားသောအစားအစာများကိုရည်ညွှန်းသည်။ နှလုံးကြွက်သားများလည်ပတ်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်ဆီးချိုရောဂါရှိရန်လိုအပ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အချဉ်ဗားရှင်းသည်အခြားရုရှားရိုးရာချဉ်သီးများထက်ပိုသည်။

အရေးကြီးချက် - ဂေါ်ဖီထုပ်သည်သခွားသီးများ၊ ခရမ်းချဉ်သီးများ၊ မုန်လာဥ၊ မုန်လာဥ၊ မုန်လာဥ၊ မုန်လာဥ၊ ထုတ်ကုန်၏ဂရမ်ဂရမ်တွင် macrocell အတွက်သက်ရှိများ၏အနည်းဆုံးလိုအပ်မှု၏ ၃၀% ပါဝင်သည်။

ဒါဟာအများကြီးအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်။ ၎င်းသည်အစာအိမ်၏အက်ဆစ် - အခြေခံမျှတမှုကိုထောက်ခံသည်၊ ဆီးချိုရောဂါ nephropathy ကိုတားဆီးရန်သဘာဝနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်၊ အချို့သောခန့်မှန်းချက်များအရ၊ ၇၅% သောဂလူးကို့စ်သည်းခံနိုင်စွမ်းရှိသောလူများတွင်ဖြစ်ပေါ်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မတူဘဲ၎င်းတွင်အမျှင်အနည်းငယ်သာရှိသောကြောင့်၎င်းသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာပြproblemsနာများ (တစ်နေ့လျှင်ဇွန်း ၂-၃) ဖြစ်သည်။ Endocrinologists သည်ဤသည်ပန်ကရိယ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုအကျိုးရှိစေသည်ဟုယုံကြည်သည်။ နှင့်၎င်း၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုသကြားလျှော့ချဖို့သော့ချက်ဖြစ်ပါတယ်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက် sauerkraut နှင့်ဆားရည်အိုင်၏အကျိုးကျေးဇူးများ:

• အနည်းဆုံးဘိုဟိုက်ဒရိတ်အကြောင်းအရာ
• အနိမ့် glycemic အညွှန်းကိန်း
• သကြားဓာတ်ပြင်းထန်သောခုန်ခြင်းကိုမဖြစ်စေပါနှင့်၊ ပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်၎င်းကိုလျှော့ချပေးသည်။
• ဗီတာမင်စီအမြောက်အများရှိနေခြင်း၊
• ပိုတက်စီယမ်၏နေ့စဉ်စားသုံးမှု၏ ၃၀%၊
• ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာရောဂါဗေဒ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၏ကြိုတင်ကာကွယ်မှုအဖြစ်အသုံးဝင်သော,
• ကိုယ်ခံစွမ်းအားတိုးမြှင့်။

မည်သည့်ထုတ်ကုန်ကဲ့သို့ပင် sauerkraut သည်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဤအရာသည်အောက်ပါကိစ္စများတွင်ဖြစ်ပွားနိုင်သည် -

• တစ် ဦး ချင်းစီသည်းမခံ
• အူလမ်းကြောင်း၏ပြင်းထန်သောရောဂါများ,
• အရသာကိုမြှင့်တင်ရန်ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများကိုချိုးဖောက်ခြင်းနှင့်ပန်းကန်ထဲသို့သကြားထည့်ခြင်း၊
• ချက်ချင်းအသုံးပြုမှု။

ကိုယ်ဝန်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ

အချဉ်ဖောက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် lactobacilli ၏ probiotic မျိုးကွဲများပါ ၀ င်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်မခြွင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။ လူတို့၏အစာအိမ်တွင်အချဉ်ဓာတ်အကောင်းဆုံးအဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းရန်ဤသက်ရှိများလိုအပ်သည်။ သဘာဝကိုယ်ခံစွမ်းအားဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုအထောက်အကူပြုသည်၊ အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းမှရောဂါများစွာကိုကာကွယ်ရန်၊ အချို့သုတေသီများက Lactobacilli သည်ဆီးချိုရောဂါတွင် atherosclerosis ကိုကာကွယ်ရန်အလွန်အရေးကြီးသောကိုလက်စထရောကိုပြိုကွဲစေခြင်းတွင်ပါဝင်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ မိန်းမတို့ခန္ဓာကိုယ်အားမျိုးပွားမှုစနစ်၏သဘာဝအဏုဇလုံကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်မကြာခဏကိုယ်ဝန်ဆောင်အဖော်များဖြစ်သောယောနိ၏အသွင်အပြင်ကိုကာကွယ်ရန်ကူညီသည်။ ဒါဟာကိုယ်ဝန်ဆောင်ဆီးချိုရောဂါများအတွက်စံပြထုတ်ကုန်ဖြစ်ပုံရသည်။ သို့သော်ဆရာဝန်များကသူမကိုခွင့်ပြုစာရင်းတွင်ထည့်သွင်းရန်မလွယ်ကူပါ။ ဘာကြောင့်လဲ အမှန်မှာမျှော်လင့်ထားသည့်မိခင်၏ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားများစွာသည်မလိုလားအပ်သောအရာဖြစ်ပြီးအက်စစ်ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်သူတို့များစွာပါဝင်သည်။ ဤအချိန်ကာလအတွင်း၌အမျိုးသမီးတစ် ဦး သည်ငန်သောနှင့်စပ်သောဟင်းလျာများကိုဖယ်ထုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ထို့အပြင်အချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်မည်သည့်လူကိုမဆိုစိတ်ကသိကအောက်ဖြစ်စေနိုင်သည့်ကျား၊ မ၊ ထို့ကြောင့်ကိုယ် ၀ န်ရှိဆီးချိုရောဂါရှိသောအမျိုးသမီးတစ် ဦး အားထုတ်ကုန်၏အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှု - ကြွယ်ဝသောဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှု၊ ပန်ကရိယ၏လုပ်ဆောင်မှုအပေါ်အလားအလာရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုကိုယ်ဝန်၏လက္ခဏာများနှင့်ဆက်စပ်သောဆန့်ကျင်သောလက္ခဏာများဖြင့်လုံးဝဖယ်ရှားပစ်သည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားတစ်မျိုးရှိပြီး၎င်းသည်မျှော်လင့်ထားသည့်မိခင်အတွက်မဖြစ်နိုင်ပေမယ့်နှစ်လိုဖွယ်လည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုထပ်မံဆွေးနွေးသွားပါမည်။

ပင်လယ် kale

ဆီးချိုရောဂါဝေဒနာသည်တစ် ဦး အတွက် kelp ၏အဓိကအားသာချက်မှာကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏနည်းပါးခြင်းနှင့်ပိုတက်ဆီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်နှင့်သံတို့ပါဝင်သော micro နှင့် macro ဒြပ်စင်လေးမျိုးပေါင်းစပ်ထားသည် (ဇယားကိုကြည့်ပါ) ။

အစားအစာမှို (ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်နှုန်း) ၏ဓာတ်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှု:

နေ့စဉ်စံကနေ ပိုတက်စီယမ်97038,8 မဂ္ဂနီစီယမ်17042,5 ဆိုဒီယမ်52040 သံ1688,9

ထို့အပြင်ပင်လယ်ရေမှော်:

• ရောင်ရမ်းအေးဂျင့်
• retinopathy ၏ကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့အအစားအစာထဲမှာထည့်သွင်း,
• ဆီးချိုရောဂါဖြစ်သောခြေလျင် syndrome ရောဂါအတွက်နှင့်ခွဲစိတ်ကုသမှုခံယူပြီးနောက်အရေးကြီးသောအနာများကိုကုသနိုင်သည်။
• ယေဘုယျအားဖြင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်အမျိုးမျိုးသောရောဂါကူးစက်မှုကိုဆီးတားရန်ဆီးချိုရောဂါကိုကူညီပေးသည်။

၉၁.၈% တွင်ရေနှင့်ပါဝင်ပြီး၎င်းတွင်အဆီမရှိသလောက်ဖြစ်သည်။ အနိမ့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 3.4% ။ ပိုတက်ဆီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဖော့စဖောရက်၊ သံပါဝင်သည်။ ထုတ်ကုန်၏ ၄၀.၅ မီလီဂရမ်% / ၁၀၀ ဂရမ် - ဗီတာမင်ဖွဲ့စည်းမှုသည်အက်စကောဘစ်အက်စစ်ပမာဏများစွာနှင့်အတူအဖိုးတန်သည်။ သကြားဓာတ်မြင့်မားရန်အတွက်လိုအပ်သောကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာများအတွက်သင့်တော်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်ကြာရှည်စွာခံစားမှုကိုပေးစွမ်းသည်။ သို့သော်ကုန်ကြမ်းများကိုဘယ်သောအခါမျှအသုံးမပြုပါကဆီးချိုရောဂါအတွက်မှန်ကန်သောချက်ပြုတ်နည်းကိုရွေးချယ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဆားအနည်းငယ်နှင့်ရေတွင်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ရေမထည့်ဘဲမီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ နံ့သာမျိုးကိုအနည်းဆုံးလျှော့ချရန်အကြံပြုလိုသည်။ ဒီတော့ပန်းဂေါ်ဖီသည်အများဆုံးအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းလိမ့်မယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြုလုပ်ရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုသုံးနိုင်သည်။

အသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာသည်သွေးခဲခြင်းကိုတိုးတက်စေသောဗီတာမင် K ပါဝင်သည်။ ၎င်း၏နေ့စဉ်နှုန်းသည်ပေဂူဂေါ်ဖီထုပ်၏ ၂၅၀ ဂရမ်ပါရှိသည်။ ဒါဟာအစဖောလစ်အက်ဆစ်တွေအများကြီးရှိပါတယ်။ ၎င်းဒြပ်ပေါင်းသည်ဆဲလ်များပြန်လည်သစ်လွင်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးပြီးပျက်စီးသွားသောတစ်ရှူးများ၏အာဟာရကိုမြှင့်တင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာများအတွက်အနာမပျောက်သောအနာများနှင့်အနာများရှိသည်။

အဖြူခေါင်း

၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ဗီတာမင်စီ၏နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်၏ ၆၆% ပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းဖွဲ့စည်းမှုတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်စစ်အားလုံးနီးပါးပါဝင်သည်။

• leucine - အင်ဆူလင်လျှို့ဝှက်ချက်ကိုတိုးစေသည်။
• isoleucine - သွေးသကြားဓာတ်ကိုလျော့ကျစေသည်
• phenylalanine - ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ အာရုံပျံ့လွင့်ခြင်းမှကာကွယ်ခြင်း၊ မှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းခြင်း၊
• tryptophan - ဆီးချိုရောဂါတွင်၎င်း၏အဆင့်ကိုလျှော့ချပေးပြီး၎င်းသည် serotonin ထုတ်လုပ်မှုအတွက်လိုအပ်သော်လည်း၎င်းသည်ချို့တဲ့မှုကြောင့်စိတ်ဓာတ်ကျသည့်ပြည်နယ်များဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေသည်။

Sulforaphane ပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုတားဆီးပေးသည့်အပြင်သွေးသကြားဓာတ်ကိုကျဆင်းစေနိုင်သည်။ ထို့အပြင်ပန်းဂေါ်ဖီကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်နှလုံးနှင့်သွေးကြောများပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်အမြင်အာရုံကိုထိန်းသိမ်းရန်အတွက် beta-carotene ပမာဏများစွာလိုအပ်သည်။ ပန်းဂေါ်ဖီသည်ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားအားလုံးတို့တွင်ဗီတာမင်စီပါဝင်မှုနှုန်းတွင် ၁၀၀ ဂရမ်နှုန်းဖြင့် ဦး ဆောင်နေသည်။

ဘရပ်ဆဲလ်

ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားအားလုံးတွင်၎င်းသည်ပရိုတင်းဓာတ်ပမာဏကိုကာကွယ်ပေးသည်။ အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်ထက် ၂.၅ ဆပိုများသည်။ Carbohydrates သည် ၁.၅ ဆလျော့နည်းသည်။ အခြားအားသာချက်များအနက် carotene (၃၀၀ μg%) မြင့်မားမှုကိုသတိပြုမိသည်။ အင်ဇိုင်းများပြောင်းလဲခြင်း၏ရလဒ်အနေဖြင့်၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်လိုအပ်သောဗီတာမင်အေအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ အထူးသဖြင့်အမြင်အာရုံ၏ရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးသည်။

Braised ဂေါ်ဖီထုပ်

Low- ကယ်လိုရီပန်းကန်, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နိမ့်။ ဤချက်ပြုတ်နည်းတွင်ရှိသောဓာတ်သတ္တုများအားလုံးကိုမပြောင်းလဲသောပမာဏဖြင့်သိမ်းဆည်းထားသည်။ သို့သော်မည်သည့်အပူကုသမှုမှမဆိုအာဟာရများကိုဖျက်ဆီးပစ်သည်ကိုသတိရသင့်သည်။ ထို့ကြောင့်စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ဗီတာမင်စီသည်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များထက် ၂.၅ ဆလျော့နည်းသည်။

အနိမ့်ကာဗွန်အစားအစာနှင့်အတူ

ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဆီးချိုရောဂါ၏အစားအစာအဖြစ်အကြံပြုသည်။ မည်သို့ပင်ပြင်ဆင်မှုအမျိုးအစားနှင့်နည်းလမ်းများရှိပါစေ၎င်းသည်ကယ်လိုရီနိမ့်သည့်ကာဗွန်နိမ့်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည် (ဇယားကိုကြည့်ပါ)

သကြားအာရုံစူးစိုက်မှုအပေါ်အနည်းဆုံးသြဇာလွှမ်းမိုးမှုကိုဘေဂျင်းဂေါ်ဖီထုပ်, ထို့နောက်ဖြူဂေါ်ဖီထုပ်, ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီအားဖြင့်ကြိုးပမ်းသည်။

နိမ့်သောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ချက်အနည်းငယ်ကိုမိတ်ဆက်ပေးခြင်း။

နိဂုံး

ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဆီးချိုရောဂါ၏အာဟာရအတွက်ကျန်းမာသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ အထူးအရသာရှိသော ၄ င်း၏မျိုးစိတ်များစွာသည်ဆီးချိုရောဂါ၏စည်းမျဉ်းကိုမချိုးဖောက်ဘဲမီနူးကိုအမျိုးမျိုးစားသုံးရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဗီတာမင်များပေါများပြီးအထူးသဖြင့်အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဆောင်းတွင်းအားလုံးသည်ချဉ်သောထုတ်ကုန်တွင်သိုလှောင်ထားသည်။

ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ပါရှိပါတယ်

ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကျိုးရှိသောအာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။

• ဤထုတ်ကုန်၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ဓာတုဓာတ်ပါဝင်မှုသည်များပြားပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်လည်းကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသည်။
• ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားများကခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်အလွန်အကျွံကိုဖယ်ရှားရန်ကူညီသောကြောင့်ကြောင့်အကြံပြုသည်။
• ဤသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ထုတ်ကုန်၏အလွန်အရေးကြီးသောအင်္ဂါရပ်ဖြစ်ပါသည်, မကြာခဏပိုလျှံကိုယ်အလေးချိန်ခံစားကြရသည်။
• ဂေါ်ဖီထုပ်တွင် sucrose နှင့် ac ၏အနည်းဆုံးပမာဏပါ ၀ င်သောကြောင့်ဤအကြောင်းကြောင့်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏမြင့်တက်လာမည်ကိုစိုးရိမ်ခြင်းမရှိဘဲဤထုတ်ကုန်ကိုပုံမှန်စားနိုင်သည်။

ပန်းဂေါ်ဖီသည်အမျိုးအစား ၁ နှင့် ၂ တွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်လည်းအသုံးဝင်သည်။

1. ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအဖြူနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကဤအမျိုးအစားတွင်ပရိုတင်းပါရှိသည်။ လူနာသည်ရောဂါကြောင့်ပရိုတိန်းဇီဝြဖစ်ပျက်မှုရှိလျှင်အရေးကြီးသည်။
2. ဂေါ်ဖီထုပ်သည်မြန်ဆန်စွာကုသပေးပြီးအင်ဇိုင်းများ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးစေသည်။
3. ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်ရှိသောဖိုင်ဘာ၏ပါးလွှာသောအမျှင်ကြောင့်ထုတ်ကုန်ကိုခန္ဓာကိုယ်ကအပြည့်အဝစုပ်ယူနိုင်ပြီးစွမ်းအင်တန်ဖိုးမြင့်တက်စေသည်။
4. ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီသည်သကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချပေးပြီးခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။

အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ပထမသို့မဟုတ်ဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါတွင်အသုံးပြုရန်သွေးကြောများ၏အခြေအနေကိုတိုးတက်စေခြင်း၊ ဆံချည်မျှင်သွေးကြောနံရံများအားကောင်းစေခြင်းနှင့်လူနာတစ် ဦး ၏သွေးပေါင်ချိန်ခြင်းကိုလျှော့ချခြင်းတို့ကြောင့်ဖြစ်သည်။

မည်သည့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်မဆိုဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားမှာပန်းဂေါ်ဖီဖြစ်သည်။ စကားမစပ်, ဆီးချိုရောဂါနှင့်သာမကမသာ, ပန်ကရိယနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသည်မယုံနိုင်လောက်အောင်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။

သွေးကြောများကိုကာကွယ်ရန်၊ သွေးကြောကျဉ်းခြင်းနှင့်ကူးစက်တတ်သောရောဂါများကိုကာကွယ်ရန်ပရိုတင်းများ၊ ဗီတာမင်များ၊

ထုတ်ကုန်၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သော Sulforaphane သည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုတွေ့ရှိခြင်းမှတားဆီးနိုင်သည်။

Kohlrabi ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ကိုယ်ခန္ဓာရှိအာရုံကြောဆဲလ်များ၏အခြေအနေကိုတည်ငြိမ်စေသည်။ ၎င်းသည်ပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါအတွက်လိုအပ်သည်။

အကယ်၍ ပထမအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါသည်ငယ်ရွယ်စဉ်ကပင်ဖွံ့ဖြိုးလာခဲ့လျှင်၊ Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အထူးသဖြင့်အသုံးဝင်နိုင်သည်၊ ၎င်းသည်ရောဂါကြောင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာဖွံ့ဖြိုးမှုကိုနှောင့်နှေးစေမည်မဟုတ်ချေ။

မည်သည့်အမျိုးအစားမဆိုဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်မှာဘရပ်ဆဲလ်ပင်ဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်နှေးကွေးစွာကုသနိုင်သည့်တစ်ရှူးများ၏လျင်မြန်စွာကုသမှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။ ဒါ့အပြင်ဒီထုတ်ကုန်ဆီးချိုရောဂါများအတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်သောပန်ကရိယတစ်သျှူး, ပြန်လည်ထူထောင်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက် sauerkraut အသုံးပြုမှု

Sauerkraut သည်ကြွယ်ဝသောဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုအတွက်သာမကအချဉ်ပေါက်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသောအရာ ၀ တ္ထုများပါ ၀ င်သည်။ ဒီထုတ်ကုန်ဟာ glueremic index အနိမ့်အမြင့်၊ kalorie ပါဝင်မှုနိမ့်ပါးမှုနှင့်အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်များများပါဝင်ခြင်းတို့ကြောင့်မည်သည့်ဆီးချိုရောဂါမျိုးကိုမဆိုစားသုံးနိုင်ပါတယ်။

• ထုတ်ကုန်များထဲတွင် polyunsaturated fatty acids ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်သွေးကြောများ၏အတွင်းပိုင်းနံရံကိုဖောက်ဖျက်ခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်။ နှလုံးရောဂါနှင့်လေဖြတ်ခြင်းကဲ့သို့သောနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏အစောပိုင်းဖွံ့ဖြိုးမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။
• sauerkraut အပါအ ၀ င်မည်သည့်ဆီးချိုရောဂါမျိုးကိုမဆိုအာရုံကြောရောဂါများမဖြစ်ပွားစေရန်တားဆီးပေးသောလိုအပ်သောဗီတာမင် B ပမာဏပါဝင်သည်။
• Lactic acid သည်ထုတ်ကုန်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း၏ microflora ကိုပြန်လည်ပြုပြင်ပေးပြီးအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည့်အရာ ၀ တ္ထုများကိုသန့်ရှင်းစေသည်။

ချဉ်သောဂေါ်ဖီထုပ်ဆားရည်သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကြီးမားဆုံးအကျိုးကျေးဇူးရှိသည်။ ၎င်းသည်သရက်ရွက်ကိုတိုးတက်စေရန်အလို့ငှာဇွန်းပေါင်းများစွာအတွက်တစ်ပတ်လျှင်လေးကြိမ်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဤသည်အလှည့်၌သကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချပါလိမ့်မယ်။

ထို့အပြင်ဆားရည်အိုင်သည်သင့်အားခန္ဓာကိုယ်၏အက်ဆစ် - အခြေပြုဟန်ချက်ညီမှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးကျောက်ကပ်ပျက်စီးမှုကိုကာကွယ်ရန်အကောင်းဆုံးပရိုဖိုင်းအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။

စိတ်ဝင်စားစရာ sauerkraut တွင်လတ်ဆတ်သောဂေါ်ဖီထုပ်များထက်အာဟာရများစွာပါဝင်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကိုနေ့စဉ်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများဖြင့်ထောက်ပံ့ပေးနိုင်ရန်နေ့စဉ်တစ်နေ့လျှင်ဂရမ် 200 ဂရမ် sauerkraut ကိုစားရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်ကျန်းမာရေး၊ လှုပ်ရှားမှုနှင့်တက်ကြွမှုကိုထိန်းသိမ်းပေးသည်။

အကယ်၍ ဂေါ်ဖီထုပ်အပြင်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဥပမာ၊ ပန်းသီး၊ cranberries၊ lingonberries၊ မုန်လာဥ၊ ငရုတ်ကောင်းစတာများကိုယဉ်ကျေးမှုတွင်ထည့်သွင်းပါကသူတို့၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုမိုကောင်းမွန်စွာထိန်းသိမ်းထားလိမ့်မည်။ ၎င်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများတွင်ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများပါဝင်သည့် benzoic acid ပါဝင်သည်။ အစာခြေခြင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေ။ ရောဂါပိုးများခန္ဓာကိုယ်မှဖယ်ရှားပေးသည့် Anise နှင့် caraway မျိုးစေ့များတွင်အလားတူလက္ခဏာရှိသည်။

၁၀၀ ဂရမ် sauerkraut တွင် ၂၇ Kcal သာပါဝင်သောကြောင့်ဤထုတ်ကုန်သည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်အတွက်အသုံးဝင်သည်။

ထို့အပြင် sauerkraut တွင်အဆီမရှိပါ၊ ၎င်းတွင်သေးငယ်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပါ ၀ င်သည်။ ပရိုတင်းများ၊ အစားအသောက်ဖိုင်ဘာနှင့်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များရှိသည်။

ထုတ်ကုန်၏ဖွဲ့စည်းမှုအုပ်စုများ C, A, E, PP, B, K အုပ်စုများ၏ဗီတာမင်အဖြစ်ဆိုဒီယမ်, ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဖော့စဖရပ်, သံ, အိုင်အိုဒင်း, မန်းဂနိစ်, ကိုဘော့, ကြေးနီ, ဖလိုရင်း, molybdenum, သွပ်။

1. Sauerkraut သည်နာတာရှည် gastritis အတွက်အကျိုးရှိသည်၊ ကျန်းမာရေးပြofနာများကိုဖယ်ရှားရန်အစာမစားမီ ၃ ပတ်အစာမစားခင်နေ့စဉ်သောက်ရန်အကြံပြုသည်။
2. အလားတူပင်၊ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ထူးခြားသောဆေးတစ်လက်ဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်သွေးသကြားဓာတ်ကိုကျဆင်းစေရုံသာမကခန္ဓာကိုယ်၏ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုလည်းအားကောင်းစေသည်။
3. ရှေးအချိန်ကတည်းက sauerkraut သည်အထီးစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ခိုင်ခံ့စေရန်အတွက်အလွန်ကောင်းသောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်ဟုလူသိများသည်။
4. ထုတ်ကုန်တွင်ပါ ၀ င်သောအရာများသည်သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုလျော့ကျစေပြီးကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုကိုတားဆီးနိုင်သည်။
5. sauerkraut ပါဝင်ခြင်းသည်အဆုတ်နှင့်ရင်သားကင်ဆာကာကွယ်ခြင်းအတွက်ထိရောက်သောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပင်လယ်ရေညှိအသုံးပြုခြင်း

နာမည်အနေအထားရှိသော်လည်းပင်လယ်ရေမှော်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မသက်ဆိုင်ပါ။ ဤရွေ့ကားဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အရသာဆင်တူမှုကြောင့်၎င်းတို့၏အမည်ကိုရသောအညိုရောင်ရေညှိဖြစ်ကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များကိုပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါနှင့်လည်းစားနိုင်သည်။

ပင်လယ်ရေမှော်သည် atherosclerosis ဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ပေးသောအကောင်းဆုံးကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ Laminaria တွင် tartronic acid ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်သွေးကြောများကိုကာကွယ်ပေးသည်။ သွေးလွှတ်ကြောနံရံများ၌ကိုလက်စထရောကိုစုဆောင်းရန်ခွင့်မပြုပါ။

ထို့အပြင်ကျွန်ုပ်တို့သတိပြုပါ:

• ထို့အပြင်ပင်လယ်စာကဲ့သို့သောပင်လယ်စာများသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများဖွံ့ဖြိုးရန်ခွင့်ပြုခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါလမ်းကြောင်းကိုတည်ငြိမ်စေခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်များကိုရပ်တန့်စေသည်။ ရေညှိတွင်သိသာသောပရိုတင်းပမာဏနှင့်အကျိုးရှိသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါ ၀ င်သည်။
• ရှေးခေတ်မှ စ၍ အမြင်အာရုံကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေရန်ပင်လယ်ရေညှိကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤပင်လယ်စာသည်အမြင်အာရုံချို့ယွင်းမှုကိုကာကွယ်ပေးပြီးအမြင်အာရုံကိုအကျိုးပြုသည်။
• ပင်လယ်ရေမှော်အပါအ ၀ င်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုတိုးတက်စေသည့်သင့်အားကူးစက်ရောဂါများစွာကိုတိုက်ထုတ်နိုင်သည့်ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။
• Kelp အရွက်များကိုပြင်ပထုပ်ခြင်းအတွက်အသုံးပြုသည်။ သို့မှသာအနာများသည်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာအနာပျောက်သွားနိုင်ပြီးအနာများတွင်အနာများမထွက်နိုင်တော့ပေ။ အလားတူကိရိယာကိုအိမ်တွင်းဒဏ်ရာများနှင့်ခွဲစိတ်ကုသမှုပြီးနောက်တွင်အသုံးပြုသည်။

ပင်လယ်ကိုက်လန်ကိုခြောက်သွေ့အောင်စားခြင်းသို့မဟုတ်သာမန်အရွက်များဖြင့်စားခြင်းဖြစ်သည်။ အသုံး ၀ င်သော ၀ တ္ထုများကိုထုတ်ကုန်တွင်မည်သည့်နည်းစနစ်ဖြင့်မဆိုသိုလှောင်ထားသည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ သိုင်းရွိုက်ရောဂါနှင့်အတူပင်လယ်ရေညှိကိုမစားနိုင်ကြောင်းသတိရရန်အရေးကြီးသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကောင်းပါသလား။

ဆီးချိုရောဂါရှိဂေါ်ဖီထုပ်သည်ကျန်းမာသောကိုယ်အလေးချိန်ကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီပေးသည်။ ၎င်းသည်အဝလွန်ခြင်းကိုတိုက်ဖျက်ရာတွင် (ရောဂါ၏အဓိကအကြောင်းအရင်းဖြစ်သည့်) ၎င်းသည်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းပြီးဖိုင်ဘာပါဝင်မှုများသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်ဂေါ်ဖီထုပ်တွင် Glycemic Index (GI) နိမ့်သည်။ ၎င်းသည်ထုတ်ကုန်ကိုယ်ခန္ဓာထဲသို့ဝင်ပြီးနောက်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်အစာကြေခြင်းနှင့်ဖြည်းညှင်းစွာစုပ်ယူခြင်းကြောင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏနှင့်အနိမ့်ဆုံးအတက်အကျကိုရှောင်ရှားနိုင်သည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဗီတာမင် A၊ B၊ C နှင့် K ကြွယ်ဝသောအပြင်ကယ်လ်ဆီယမ်၊ သံနှင့်သွပ်ကဲ့သို့သောမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဓာတ်သတ္တုများတွင်မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်နှင့်ပိုတက်စီယမ်များများပါ ၀ င်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်အများအားဖြင့်အရေပြားပြproblemsနာများရှိကြပြီးဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဤရောဂါကိုတိုက်ဖျက်ရာတွင်ကူညီနိုင်သည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ကုန်ကြမ်းကိုကြိုပြီးကောင်းစွာဆေးကြောသန့်စင်နိုင်သည်၊ အမျိုးမျိုးသောသုပ်များထဲသို့ထည့်နိုင်သည်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုကန့်သတ်ချက်မရှိပဲအကန့်အသတ်မရှိသာစားနိုင်ပြီး၊

ငါနှစ်ပေါင်းများစွာငါ DIABETES ၏ပြyearsနာကိုလေ့လာနေခဲ့ကြသည်။ လူများစွာသေဆုံးသည့်အခါ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါကြောင့်မသန်မစွမ်းဖြစ်သွားသည်။

ငါသတင်းကောင်းကိုအလျင်အမြန်ပြောပြရန် - ရုရှားဆေးဘက်ဆိုင်ရာသိပ္ပံအကယ်ဒမီ၏ Endocrinological Research Centre သည်ဆီးချိုရောဂါကိုလုံး ၀ ပျောက်ကင်းစေသောဆေးကိုတီထွင်နိုင်ခဲ့သည်။ ယခုအချိန်တွင်ဤဆေး၏ထိရောက်မှုသည် ၁၀၀% အထိရောက်ရှိနေပြီဖြစ်သည်။

နောက်ထပ်သတင်းကောင်းတစ်ခု - ကျန်းမာရေး ၀ န်ကြီးဌာနသည်မူးယစ်ဆေးဝါးကုန်ကျစရိတ်အားလုံးအတွက်လျော်ကြေးပေးသည့်အထူးအစီအစဉ်တစ်ခုကိုမွေးစားခဲ့သည်။ ရုရှားနှင့် CIS နိုင်ငံများတွင်ဆီးချိုရောဂါ၌တည်၏ မတိုင်မီ ဇူလိုင်လ ၆ ရက်တွင်ဆေးကုစားနိုင်သည် - အခမဲ့!

လေ့လာမှုများအရဂေါ်ဖီထုပ်ကိုကျန်းမာစေသည့်သောက်ရန်အသုံးပြုနိုင်ပြီး၎င်း၏အရွက်များကိုဝက်ခြံ၊ နှင်းခူနှင့် psoriasis စသည့်အရေပြားပြproblemsနာများကိုသက်သာစေရန်ဖိအားအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ထို့အပြင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုစားခြင်းသည်ကိုလက်စထရောကိုကျစေသည်။

Sauerkraut

Sauerkraut သည်တစ်မျိုးမဟုတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီးရှေးခေတ်ကတည်းကလူသိများခဲ့ပြီး၎င်း၏ရေပန်းစားမှုကိုနားလည်ရန်လွယ်ကူသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းကိုရေခဲစရာမလိုဘဲကြာရှည်စွာသိမ်းဆည်းထားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ထိပ်ဖျား: Sauerkraut သည်ဆီးချိုရောဂါကို (၂) ဆီးချိုရောဂါတိုက်ဖျက်ရေးတွင်အကျိုးအရှိဆုံးဖြစ်သည်။ အချဉ်ဖောက်ထားသောအစားအစာများကအစာအိမ်ကိုသန့်ရှင်းစေပြီးသွေးထဲမှဂလူးကို့စ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။

၂၀၀၅ ခုနှစ်အစောပိုင်းတွင်ပြုလုပ်ခဲ့သောလေ့လာမှုတစ်ခုအရ sauerkraut ကဲ့သို့အချဉ်ဖောက်ထားသောအစားအစာများသည်အစာစားပြီးနောက်အစာသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကိုလျော့ကျစေနိုင်ပြီးအချို့သောဆီးချိုရောဂါဆေးများနှင့်နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။

sauerkraut ၏ဝန်ဆောင်မှုတစ်ခုမှာ:

ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်ဗီတာမင်စီ၏လေးပုံတစ်ပုံခန့်၊ ဗီတာမင်စီ၏ ၃၅ ရာခိုင်နှုန်း၊ သံဓာတ်၏ ၁၂ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဖိုင်ဘာ ၄ ဂရမ်၊ စုစုပေါင်းကယ်လိုရီ ၃၂ ခုခန့်ရှိသည်။

ဤအရာအားလုံးသည်ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်၏ကျေးဇူးကြောင့်ပိုမိုဇီဝရရှိနိုင်သည့်ပုံစံဖြင့်ဖြစ်သည်။

Sauerkraut သည်အသားများတွင်တွေ့ရသောပရိုတင်းများကိုဖြိုခွဲရာတွင်အထောက်အကူပြုသောကြောင့်လေးလံသောအစားအစာများအတွက်အရသာခံရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောဟင်းလျာများအားလုံးထဲမှ sauerkraut အနည်းငယ်ထည့်ပြီးသင်ကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်စေသောကြောင့်တကယ်ပျော်ရွှင်မိသည်ကိုသင်ယခုသိပြီဖြစ်သည်။

ပန်းဂေါ်ဖီ

ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အရေခွံမိသားစုမှအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရောဂါအမျိုးမျိုးကိုကာကွယ်ရာတွင်အလွန်အစွမ်းထက်သောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့်၎င်းသည်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုဆန့်ကျင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ဆက်စပ်သည်။

ဥပမာအားဖြင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါသည်ဆဲလ်များနှင့်တစ်ရှူးများအဆင့်ဆင့်တွင်ရောဂါလက္ခဏာများပြောင်းလဲခြင်းဖြစ်သည်။ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာပြproblemsနာများစွာသည်သူတို့၏ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်လုပ်ဆောင်မှုပြောင်းလဲသည့်သွေးကြောများရောင်ခြင်းနှင့်လည်းဆက်စပ်မှုရှိနိုင်သည်။

ပန်းဂေါ်ဖီသည်၎င်း၏ဓါတ်တိုးများပြားစွာပါ ၀ င်သောအစားအစာအမျှင်များကြောင့်ထူးခြားသည့် cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ၂၅ ကယ်လိုရီ၊ အမျှင် ၂.၅ ဂရမ်၊ သကြား ၂ ဂရမ်၊ ပရိုတင်း ၂ ဂရမ်ပါ ၀ င်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်ကြွယ်ဝသောဗီတာမင်စီနှင့်မန်းဂနိစ်များပါဝင်သည်။

၎င်းသည်အခြားပြုပြင်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အပြောင်းအလဲဖြစ်စဉ်များကိုအထိခိုက်မခံသောကြောင့်၎င်းသည်အာဟာရတန်ဖိုးအများစုကိုဆုံးရှုံးခြင်းမရှိဘဲမည်သည့်ပုံစံနှင့်မဆိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူပန်းဂေါ်ဖီကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ်ငါးမိနစ်ထက်မပိုသောချက်ပြုတ်ထားခြင်းသည်အကောင်းဆုံး (ဥပမာ၊ ရေနွေးငွေ့) ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ရိုးရှင်းတဲ့နှင့်မြန်ပန်းဂေါ်ဖီစာရွက်

ထို့နောက်ပန်းဂေါ်ဖီကိုပန်းပွင့်များအဖြစ်ခွဲပါ။ ထို့နောက်၎င်းတို့ကိုဆေးကြောပြီးလျှင် 5 မိနစ်ခန့်ဆားငန်ပြီးရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက်အရာခပ်သိမ်းကို colander ထဲသို့ထည့်ပါ။ အခြားပန်းကန်လုံးတစ်လုံး၌ဥအဖြူများကိုရိုက်နှက်။ အရသာရှိရန် crackers, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားထည့်ပါ။

ယခုဂေါ်ဖီထုပ် inflorescences တ ဦး တည်းမုန့်နှင့်အတူတစ် ဦး ရိုက်နှက်ကြက်ဥ၌တစ်ကြိမ်။ အဖိုစာရွက်ပေါ်တွင်ပန်းချီပန်းချီကားကိုထားပါ၊ အပူချိန် ၁၅၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ၁၀ မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းအနည်းငယ်ပို

ကြီးစွာသောရုရှားသိပ္ပံပညာရှင် Ilya Mechnikov ကလူ့ကိုယ်ခန္ဓာတွင်ဗက်တီးရီးယားများစွာရှိသည်ဟုဆိုခဲ့ပြီးတစ်ရှူးများကျုံ့ခြင်းခံရသည်။ ဒါကြောင့်သူကငါတို့ရဲ့ရန်သူတွေကိုသတ်တဲ့လက်တစ်အက်စစ်ဘက်တီးရီးယားပါတဲ့အစာတွေကိုစားဖို့အကြံပေးခဲ့တယ်။

သူကကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းကိုရာစုနှစ်များစွာရှာဖွေရှာဖွေခဲ့သည်။ သူ၏အရေးအသားများတွင် ၁၄၃ နှစ်အရွယ်ရုရှားနိုင်ငံသားတစ် ဦး နှင့်တွေ့ဆုံခဲ့ခြင်းဖြစ်ပြီးထိုကဲ့သို့သောလေးစားဖွယ်ကောင်းသောအသက်အရွယ်ရှိသော်လည်းအလွန်ကောင်းမွန်သောအမြင်အာရုံ၊ ချွန်ထက်သောစိတ်နှင့်ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်ခဲ့သည်။ ဤသူသည်ဆားမရှိသော sauerkraut ကိုနေ့စဉ်စားခဲ့သည်။

ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်

• ဖွဲ့စည်းမှုတွင်အထင်ကြီးစရာကောင်းသည့်ဗီတာမင်များပါ ၀ င်သည်။ (၁၄ ယောက် - K, E, H, P, A, C, U နှင့်အုပ်စု B) သည်မတည်ငြိမ်သောနှင့်အင်ဇိုင်းများ၊ သတ္တုဓာတ် ၁၃ ခု (K, Fe, J, Ca, Se, Mn, Co,) ။ Al, Cr နှင့်အခြားသူများသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်ခြင်း၊
• အရေပြားနှင့်ချွဲအမြှေးပါးများပျက်စီးခြင်းကိုကုသရာတွင်အထောက်အကူပြုသည်။
• လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့သဘာဝအင်ဇိုင်းတွေတက်ကြွစေတယ်၊
• ပန်ကရိယကိုပြန်လည်ပြုပြင်ပေးခြင်းဖြင့်သွေးထဲရှိသကြားဓာတ်ကိုသိသိသာသာလျော့ကျစေသည်။
• စုစုပေါင်းဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပေါ်အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။
• လတ်ဆတ်သောနှင့်ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်စေသည့်အက်စစ်များ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်ရှိပြားများ၏အတွင်းပိုင်းနံရံများကိုသန့်ရှင်းစေခြင်းအားဖြင့်လက်စထရောကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

ကျန်းမာသောခဲဖွယ်စားဖွယ် - ချဉ်သောအချိုပွဲ

အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း၊ သွေးကြောများအားကောင်းစေခြင်း၊ ဆောင်းရာသီတွင်ဗီတာမင်ချို့တဲ့မှုကိုဖယ်ရှားခြင်း၊ အာရုံကြောများအခြေအနေတိုးတက်ခြင်း - sauerkraut ဟင်းလျာများကိုစားသုံးသောအခါပေါ်ပေါက်လာသောအပြုသဘောဆောင်သည့်ဖြစ်စဉ်များအားလုံးမဟုတ်ပါ။

နေ့စဉ်ဆားရည်အိုင်သည်ချိုသော nephropathy နှင့်အတူဖြစ်ပေါ်သောကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်စဉ်များကိုရပ်တန့်ရန်ကူညီသည်။ microflora နှင့်အဝလွန်ခြင်းကိုချိုးဖောက်ရာတွင်ဤထုတ်ကုန်၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုဖော်ပြခြင်းမပြုရ။

c-peptide ညွှန်ပြချက်ကဘာပြောနေတာလဲ။ ဆီးချိုရောဂါသည်ဤလေ့လာမှုအတွက်သွေးလှူသင့်သလား။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်နေ့ရက်များ - အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များ။ ဤဆောင်းပါး၌ပိုမိုဖတ်ပါ။

Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်

အစိမ်းရောင်မြှင့်ထားသောအရွက်များ၊ အရည်ရွှမ်းပြီးအစာစားခြင်းတို့မှာ diuretic ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီး hyper- နှင့် hypotension ၏ကုသမှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။ တောက်ပပြီးဆွဲဆောင်မှုရှိသောအသွင်အပြင်နှင့်လွယ်လွယ်ကူကူအစာကြေလွယ်ခြင်းကဤအမျိုးမျိုးသောဆီးချိုရောဂါအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ထို့အပြင်အာဟာရတိုးပွားလာခြင်း၊ သာယာသောချိုမြိန်ခြင်း (beckoning ပါ ၀ င်ခြင်း) နှင့်အရည်ရွှမ်းသောနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဆွေမျိုးတစ် ဦး နှင့်နှိုင်းယှဉ်ခြင်းအားဖြင့်သူမအားကျန်းမာသန်စွမ်းသောဖျားနာသူများ၏စားပွဲများသို့မကြာခဏ guest ည့်သည်လာစေသည်။

အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်

တောက်ပသောခရမ်းရောင်ရွက်များကိုထူးခြားဆန်းပြားသောဗီတာမင်များဖြစ်သော U, K နှင့်ပြည့်နှက်နေသောကြောင့်ဤအမျိုးမျိုးသောအစာများသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း mucosa ကဲ့သို့သောနူးညံ့သိမ်မွေ့သောတစ်ရှူးများ၏သစ်များပြန်လည်သစ်လွင်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ ရှားပါးပစ္စည်း ကျောက်တုံး ထို့အပြင်၎င်းကိုပိုမို elastic ဖြစ်စေပြီးသွေးကြောများကိုအားဖြည့်ပေးသည်။ ၎င်းသည်ဖိအားများပြားလာခြင်းကိုအကောင်းဆုံးကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါသည်အခမဲ့ဆေးဝါးဖြစ်ခွင့်ရှိပါသလား။ ဒီနေရာမှာဆီးချိုရောဂါအတွက် ဦး စားပေးဆေးဝါးများအကြောင်းဖတ်ပါ။

ပျော်စရာကောင်းသော၊ ဂရုစိုက်ရသော turnip ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်မယုံနိုင်လောက်အောင်ကယ်လစီယမ်နှင့်ဗီတာမင်စီပါဝင်ပြီးသံပုရာနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များထက်ပင်ကျော်လွန်သည်။ Sulforapan ဒြပ်ပေါင်းသည်သွေးကိုအင်ဇိုင်းများဖြင့်ပြည့်နှက်စေသောကြောင့်ပျက်စီးခြင်းမှကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့်စနစ်များကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ဤချိုမြိန်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအစာတွင်အသုံးပြုခြင်းသည် neuropathy ကဲ့သို့သောကြောက်မက်ဖွယ်ကောင်းသောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ထဲကဓာတုပစ်စညျးဝိသေသလက္ခဏာများ

Cruciferous မိသားစုမှဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုးရှိသည်။ အသွင်သဏ္differာန်နှင့်တစ်ခုနှင့်တစ်ခုအလွန်ကွာခြားသည် (အနီရောင်၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်) ။ အရွက်များကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးမှအစားအစာအတွက်အသုံးပြုသည်။ အကြီးစား - 20 စင်တီမီတာအထိ, အရည်ရွှမ်း, တင်းကျပ်စွာရိတ်သိမ်းအသီးအရွက်များအညွန့် ဦး ခေါင်းဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်မှအသီးဖျော်ရည်၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုတွင်

• ဖော့စဖောရက်
• ပိုတက်စီယမ်ဆား
• အင်ဇိုင်းများ (Lactose, lipase, protease),
• မတည်ငြိမ်သော
• အဆီ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖိုင်ဘာသည်သကြားဓာတ်ကိုလုံးဝမထိခိုက်စေပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်ဂလူးကို့စ်အညွှန်း (အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်ဂလူးကို့စ်နှင့်ညီမျှသောအညွှန်းကိန်း ၁၀၀) သည် ၁၅ ထက်နည်းသည်။ ကိုလက်စထရောလ်ပြားများကသွေးကြောများပိတ်ဆို့ခြင်းကြောင့်ဖြစ်ပေါ်သည်။ အပင်အမျှင်များသည်ကိုယ်ခန္ဓာမှလက်စထရောကိုတက်ကြွစွာဖယ်ရှားပေးသည်။ Endocrinologists ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူနာအစားအစာအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်သွင်းရန်နေ့စဉ်အကြံပေးသည်။

မှန်ကန်စွာအချဉ်ဖောက်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်တွင်၊ အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်ကိုလျင်မြန်စွာပြိုကွဲစေသောဗီတာမင်ဓာတ်ပေါင်းများစွာကိုကောင်းစွာထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး ၈၀% အထိရှိသည်။

ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ endocrine ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာရောဂါများနှင့်အတူ, အားလုံးပြည်တွင်းရေးစနစ်များကိုခံရ။ အစာခြေအင်္ဂါများသည်ပထမ ဦး ဆုံးထိခိုက်သည်။ အစာအိမ်၏လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်ဖြစ်လာသည်။ အချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်အသုံးပြုခြင်းသည်၎င်းသည်၎င်း၏အရာ ၀ တ္ထုများသည်အစာအိမ်ဖျော်ရည်တွင်အင်ဇိုင်းများထုတ်လုပ်မှုကိုမြှင့်တင်ပေးပြီးအူသိမ်ကိုထိန်းညှိပေးသည်။ လူနာများတွင်ရောဂါလက္ခဏာများ (ပျို့ချင်၊ အပူလောင်ခြင်း) ရှိသည်။

ရေနှင့်အမျှင်များများများစားစားရှိသောကြောင့်အဝလွန်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပုံမှန်အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်အစာအိမ်သည်အနိမ့်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်များနှင့်အလျင်အမြန်ဖြည့်ရန်လိုအပ်သည်၊ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပြည့်ဝစုံလင်မှုကိုခံစားရန်အရေးကြီးသည်။ sauerkraut ရှိကယ်လိုရီသည်လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်ထက် ၂ ဆလျော့နည်းသည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကျိုးကျေးဇူးများ

GI ၏အယူအဆသည်အစားအစာထုတ်ကုန်တစ်ခု၏သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဒစ်ဂျစ်တယ်အသုံးအနှုန်းများဖြင့်ပြသည်။

ရမှတ်နိမ့်လေလေအစားအစာပိုမိုလုံခြုံလေဖြစ်သည်။ GI သည်ချက်ပြုတ်နည်းနှင့်အနာဂတ်ပန်းကန်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကြောင့်လည်းထိခိုက်သည်။

ထို့ကြောင့်အသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုစင်ကြယ်သောအရသာသို့ယူဆောင်လာပါကဖိုင်ဘာမရှိခြင်းကြောင့်သွေးအတွင်းသို့ဂလူးကို့စ်စီးဆင်းမှုကိုနှေးကွေးစေသည့်အတွက်သူတို့၏ GI တိုးပွားလာသည်။

GI ၏စံနှုန်းများကိုသင်သိသင့်သည်။

1. ထည် ၅၀ အထိ - ထုတ်ကုန်များသည်သကြားဓာတ်တိုးခြင်းကိုခြိမ်းခြောက်ခြင်းမပြုပါ။
2. ယူနစ် ၇၀ အထိ - သင်ဟာအဲဒီအစားအစာတွေကိုရံဖန်ရံခါသင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာထည့်သင့်တယ်၊
3. ယူနစ် ၇၀ နှင့်အထက် - ဤထုတ်ကုန်များကိုတားမြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပင်လယ်နှင့်အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအသုံးပြုခြင်းကိုမတားမြစ်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့နှုန်းသည်အနိမ့်ဆုံးအထိရှိသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုယ်တိုင်သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည် -

• အမျိုးမျိုးသောရောဂါကူးစက်မှုမှကိုယ်ခံစွမ်းအားတိုးမြှင့်,
• atherosclerosis ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုကာကွယ်ပေးသည်,
• သဘာဝအင်ဆူလင်ဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုကိုပုံမှန်ပြုလုပ်သည်။
• သွေးသကြားဓာတ်လျော့နည်းစေသည်
• သွေးပေါင်ချိန်ကျသည်
• အဝလွန်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်
• ပုံမှန်သွေးလည်ပတ်မှု။

ဒီဂေါ်ဖီထုပ်ကိုသုံးတာကဆီးချိုရောဂါစားပွဲမှာမရှိမဖြစ်လိုအပ်တယ်။

အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်မှ, သင်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝလိမ့်မည်သည့်လတ်ဆတ်တဲ့အသုပ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ဤထုတ်ကုန်ကိုအခြားချက်ပြုတ်နည်းများတွင်လည်းအသုံးပြုသည် - ၎င်းတို့သည် schnitzels နှင့် casseroles တို့ဖြစ်သည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချက်ရန်ပြင်ဆင်ရန်သင်သည်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်နိုင်သည် (၎င်းတို့တွင် GI နည်းသည်)

1. White ကဂေါ်ဖီထုပ်
2. ကောက်ဂျုံမှုန့်
3. ဥ
4. ခရမ်းချဉ်သီး
5. Parsley
6. ဇီယာစေ့
7. ကြိတ်ခွဲထားသောကြက်သား (အသားမရှိသောအသားဖြင့်ပြုလုပ်သည်),
8. ဇီယာစေ့
9. လေး
10. နို့
11. 10% အထိအဆီ,
12. အညိုရောင်ဆန်

ဤထုတ်ကုန်များစာရင်းတွင် GI နိမ့်နေသဖြင့်၎င်းတို့အသုံးပြုခြင်းသည်ဆီးချိုလူနာ၏သွေးသကြားပမာဏကိုထိခိုက်မည်မဟုတ်ပါ။

သကြား levelManWomanSpeucify သို့မဟုတ်အကြံပြုချက်များအတွက်ကျားမရွေးရွေးချယ်ပါအဆင့် ၅.၅၈ မတွေ့ပါရှာဖွေခြင်းအမျိုးသား၏အသက်ကိုသတ်မှတ်ပါAge45ရှာဖွေခြင်းမတွေ့ပါ။ အမျိုးသမီး၏အသက်ကိုသတ်မှတ်ပါAge45ရှာဖွေခြင်းမတွေ့ပါ

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ် schnitzel အတော်လေးလျင်မြန်စွာနဲ့အလွယ်တကူချက်ပြုတ်နေသည်။

ထိုသို့သောပန်းကန်သည်ကယ်လိုရီနည်းပါးသော်လည်းအရသာအားဖြင့်ကျန်းမာသူတစ် ဦး ၏အစားအစာနှင့်အလွယ်တကူယှဉ်ပြိုင်နိုင်သည်။

ဒါဟာအသုံးဝင်သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏အများဆုံးအရေအတွက်ကပါရှိသည်, ငယ်ရွယ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုရွေးချယ်ဖို့သာ။ ကောင်း၏။

ငါးချက်အတွက်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်သည် -

• ဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ကီလိုဂရမ်
• ကြက်ဥတစ်လုံး
• ကောက်ခြင်းသို့မဟုတ်ဂျုံမှုန့် ၁၅၀ ဂရမ်၊
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၅၀ ဂရမ်၊
• ဇီယာစေ့
• Parsley
• နို့တစ်ခုမှာဇွန်း
• ဆား

ပထမ ဦး စွာသင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမကောင်းသောအနှေးနှင့်ရွက်များမှသန့်ရှင်းစင်ကြယ်ရန် (အငုတ်) ကိုဖြတ်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဆားငန်ရေတွင်ပွက်ပွက်ဆူပြီးတစ်ဝက်ချက်ပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်ရမည်။ တစ် ဦး colander ၌ထားပြီးလျှင်ရေစစ်ထုတ်ကြကုန်အံ့ပြီးနောက်။

ဤအချိန်တွင်ဂေါ်ဖီထုပ်စီးဆင်းနေစဉ်, ကကြက်ဥနှင့်နို့ကိုပေါင်းစပ်ရန်လိုအပ်သည်။ အရွက်ကိုဂေါ်ဖီထုပ်တွင်ဖြုတ်။ မီးဖိုချောင်သံတူဖြင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်လုပ်ပါ။အရွက်နှစ်ခုကိုခေါက်။ ၎င်းတို့ကိုဘဲဥပုံသဏ္givingာန် ပေး၍ ကောက်ဂျုံမှုန့်၌နှစ်ပြီးလျှင်၊ နို့ရည်နှင့်ကြက်ဥတစ်လုံးထဲပြန်ပါ၊ ပိုကောင်းတဲ့ရေနံနှင့်ရေများနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်။ ထိုကဲ့သို့သော schnitzel အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် parsley နှင့်ဇီယာစေ့တစ် sprig နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ် schnitzel များအတွက်ကောင်းတစ် ဦး ဘေးထွက်ပန်းကန်ဖြစ်လိမ့်မည်။

Casseroles နှင့် cutlets

မီးဖိုအသုံးပြုရန်လိုအပ်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အမဲသားစသည့် ပို၍ ရှုပ်ထွေးသည့်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်သည်ဗီတာမင်အသုပ် (ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူအရသာ) နှင့်တွဲဖက်ပါကအပြည့်အဝညစာစားနိုင်သည်။

သေးငယ်သောကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုပွင့်လင်းမြင်သာအောင်ပြုလုပ်ပြီးသည်အထိကြက်သွန်နီအသားများကိုသုတ်လိမ်းပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်နှင့်ရေဖြည့်တင်းခြင်းဖြင့်အပူနိမ့်ကျသည့်အမဲသားကိုအသားဖြည့်တင်းခြင်းကပိုကောင်းသည်။

သေးငယ်သောဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြော်ကိုသီးခြားဒယ်အိုး၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းနိယာမသည် minced အမဲသားနှင့်အတူတူဖြစ်သည်။ သီးခြားပန်းကန်လုံးတွင်ဥများကိုရိုက်ကာဂေါ်ဖီထုပ်ထဲသို့အရောအနှောတစ်ဝက်ကိုသွန်းလောင်းပါ။ ကျန်ရှိနေသောကြက်ဥများကိုအအေးအသားနှင့်ရောမွှေပါ။

မုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်၏အောက်ခြေကိုနေကြာဆီနှင့်အတူအမဲဆီနှင့်ဂျုံမှုန့်နှင့်အတူနှိပ်စက်ပါကပိုလျှံသောအဆီများကိုစုပ်ယူသည်။ အောက်ခြေတွင်, စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ထက်ဝက်ပမာဏကိုဖြန့်, ထို့နောက်အားလုံး 150 млမုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း, နောက်ထပ်အလွှာ - minced အမဲသား, ထို့နောက်ဂေါ်ဖီထုပ်, နှင့်ကျန်ရှိသောမုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။ ထုထည်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့် parsley နှင့်အတူအနာဂတ် casserole ဖျန်း။ မီးဖိုကို ၁၅၀ စင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးပြီးနာရီဝက်ခန့်ဖုတ်ရမည်။

၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

1. ဂေါ်ဖီထုပ် 500 ဂရမ်,
2. ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်သောအသားကြိတ်သည့်အသား ၅၀၀ ဂရမ် (အသားမပါသောအသား မှနေ၍ ချက်ပြုတ်ပါ)
3. ကြက်သွန်နီတစ်လုံး
4. ကြက်ဥနှစ်ကောင်
5. 300 ml cream 10% အဆီ,
6. မှိုချောဆီကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊
7. ကောက်ခြင်း (သို့မဟုတ်) အုန်းဇလုံတစ်ဇွန်း (oatmeal ကိုအိမ်တွင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။
8. ဇီယာစေ့နှင့် parsley,
9. ဆား
10. မြေပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း။

အထူးသဖြင့်သင်ဗီတာမင်အသုပ် (အစာကိုအထက်တွင်ပေးထားသည်) ကို ထပ်မံ၍ ၀ န်ဆောင်မှုပေးလျှင်အထူးသဖြင့်ထမင်းစားချိန်သည်အလွန်ကောင်းမွန်သောအစားအစာဖြစ်သည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါ၏နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းနိုင်သောကြောင့် coleslaw ကိုအထူးဂရုပြုသင့်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ပဲနှင့်အတူသုပ်ဤစာရွက်နှင့်အညီပြင်ဆင်သည်:

• ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြူ - ဂရမ် ၅၀၀၊
• ပဲအမျိုးမျိုး - ၃၀၀ ဂရမ်၊
• နေကြာသို့မဟုတ် linseed oil - ၁ ဇွန်း၊
• ကြက်သွန် - 1 pc ။
• ငရုတ်ကောင်းမွှေး - 1 pc ။ ,
• အစိမ်းရောင်။

သေးငယ်သောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုခုတ်ပါ၊ ငရုတ်ကောင်းကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ၊ အစိမ်းကိုခုတ်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံး၊ ဆားနှင့်ရာသီအားလုံးကိုဆီနှင့်ရောစပ်ပါ။ ဆန္ဒရှိပါကသုပ်ကိုသံပုရာဖျော်ရည်ဖြင့်ဖြန်းနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ် cutlets ကိုပြင်ဆင်ခြင်းအားဖြင့်လည်းသင်အစားအစာကြွယ်ဝစေနိုင်သည်, သောစာရွက်ရှိဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြောင့်အလွန်အရည်ရွှမ်းပါလိမ့်မည်။ cutlets များအတွက်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

1. ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်အသား (ကိုယ်တိုင်လုပ်ပါ) - ၅၀၀ ဂရမ်၊
2. ကြက်ဥ - 1 pc ။
3. ကောက်ပေါင်မုန့် - အချပ် 3,
4. ကြက်သွန် - 1 pc ။
5. ဆား
6. ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊
7. White ကဂေါ်ဖီထုပ် - 250 ဂရမ်။

သေးငယ်သောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုခုတ်ပါ၊ ကြက်သွန်နီကို Cube ထဲသို့ခုတ်ပါ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအသား၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရောပါ။ ကောက်သောမုန့်ကိုနို့သို့မဟုတ်ရေတွင်စုပ်ပါ။ ၎င်းမှရေကိုညှစ်ပါ။ အသားကြိတ်စက်ကို ဖြတ်၍ ရောနှောပါ။ ပေါင်မုန့်ထုပ်ကို minced အမဲသားနဲ့ရောမွှေပါ။ cutlets နှင့်ရေနွေးငွေ့ကို 25 မိနစ်ဖွဲ့စည်း, တစ်ချိန်ကသူတို့ကိုကျော်လှည့်။ ဖြစ်နိုင်ရင်သင် cutlets ကိုကောက်သို့မဟုတ် oatmeal အတွက်လှိမ့်နိုင်ပါတယ်။

ဤချက်ပြုတ်နည်းသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုကိုယ်အလေးချိန်နှင့်အတူစားရန်အကြံပြုသည် (ဓာတ်ပုံ: ludmila74.ru)

ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သောအရာများပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းတွင်ပရိုတင်းများ၊ ဖိုင်ဘာ၊ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၊ mono- နှင့် disaccharides တို့ပါဝင်သည်။ pectin, acarch, vitamins, macro- နှင့် micronutrients အပြင်။ ဂေါ်ဖီထုပ်တွင် ၁၅ ချက်ပါဝင်သောအညွှန်းကိန်း (GI) ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်ဂလူးကို့စ်တိုးလာမည်ကိုကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲစားသုံးနိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ကယ်လိုရီအလွန်နည်းပါး။ ကိုယ်အလေးချိန်ပြsufferနာကိုခံစားနေရသူများအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော်ပါသည်။ ခင်ဗျားသိတဲ့အတိုင်း၊ ဒါကအမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဘုံပြisနာပါ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကျိုးကျေးဇူးများ -

• သွေးသကြားဓာတ်ကိုလျော့နည်းစေတယ်
• ပိုလျှံသောကိုယ်အလေးချိန်ကိုတိုက်ဖျက်ရာတွင်ကူညီပေးသည်၊
• ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုတည်ငြိမ်စေတယ်၊
• ခန္ဓာကိုယ်အားအန္တရာယ်ရှိသောအဆိပ်များနှင့်အဆိပ်များကိုသန့်ရှင်းစင်ကြယ်စေခြင်း၊
• ပိုလျှံလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပေးသည်
• သွေးလည်ပတ်မှုကောင်းမွန်စေသည်
• သွေးပေါင်ချိန်ကိုတည်ငြိမ်စေသည်
• သဘာဝကပန်ကရိယအင်ဆူလင်ဓာတ်ကိုပေါင်းစပ်ပေးသည်။

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ တွင်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသောကြောင့်ပန်းဂေါ်ဖီကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ၎င်းတွင်မတည်ငြိမ်သောဗိုက်တာမင်အမြောက်အများပါ ၀ င်ပြီးသွေးကြောများ၏အခြေအနေကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြင့်မားစေသည်။ ကူးစက်ရောဂါနှင့်ဗိုင်းရပ်စ်ရောဂါများမှကာကွယ်ပေးသည်။ sulfaropan ဒြပ်ပေါင်းသည်ပန်းဂေါ်ဖီ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီးနှလုံးသွေးကြောစနစ်၏အခြေအနေကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးရှုပ်ထွေးမှုများနှင့်ရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးသည်။

စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်နည်း

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကျူပ်ဂေါ်ဖီထုပ် - အရသာနည်းသောကယ်လိုရီပန်းကန် (ဓာတ်ပုံ: kkal.ru)

ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်လတ်ဆတ်သောသာအသုံးဝင်သည်။ ထုတ်ကုန်သည်အဟာရအနည်းဆုံးပမာဏလျော့ကျသောကြောင့်ငတ်ခြင်းကိုပြုပြင်ခြင်းနည်းလမ်းများအကြားအကြံပြုပါသည်။ သင်ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုးကိုစွပ်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီဟင်းချက်ကောင်းအရသာရှိပြီးနေ့တိုင်းစားသုံးရန်ခွင့်ပြုသည်။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကျဉ်းမြောင်းသောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်ပိန်သောအသားများဖြင့်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ မကြာခဏဆိုသလို sauerkraut တွင်လည်းအသုံးဝင်သောအရာများစွာပါ ၀ င်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့တော်တော်လေးရိုးရှင်းတဲ့။ ဤသို့ပြုရန်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုယူပါ။

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 0.5 ကီလိုဂရမ်
• မုန်လာဥ - 1 pc ။
• ကြက်သွန် - 2 PCs ။
• အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 4-5 pcs ။
• အရသာအတွက်ဆား။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသေးငယ်သောအပိုင်းအစများအဖြစ်ဖြတ်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင်ကြော်သည်။ ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ် Add နှင့်ကြော်ဆက်လက်။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်နှစ်ပြီးအောင်လိမ်းပါ။ အပြီးသတ်ပျော့ဖတ်အချပ်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူရောနှောနေသည်။ ရေ 0.5 ခွက်များထည့်ပြီးအနိမ့်ကျအပူကိုမိနစ် ၂၀ မျှမျှတည်ထားပါ။ မီးမရှို့စေရန်ပန်းကန်ကိုနှိုးဆော်ထားသည်။ အဆင်သင့်လုပ်နိုင်တဲ့စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖြန်းပြီးထမ်းဆောင်နိုင်သည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်စွန့်ပစ်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပိန်နေသောအသားများထည့်ခြင်းဖြင့်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ သင်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• အဖြူဂေါ်ဖီထုပ် 500 ဂရမ်,
• ၁၀၀-၁၅၀ ဂရမ်အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သားအမဲသား၊
• ကြက်သွန်တစ်ဝက်
• မုန်လာဥနီလေးတစ်ခု
• ၁ pc ငရုတ်ကောင်း။

အမဲသားကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပြီးလျှင်အခြောက်လှန်းပြီးသေးငယ်သောအပိုင်းအစများခွဲခြားသည်။ ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆန်ခါမုန်လာဥကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ပါ။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာထုတ်ချထားနှင့်ကြော်နေကြသည်။ ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်သွင်းပြီးနောက်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်ဆက်လက်။ ထို့နောက်ပန်းကန်ကိုရေဖြင့်သွန်းလောင်းပြီးမိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ အထိစွပ်ပြုတ်ထည့်သည်။

မှိုနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်ရန်, သင်ယူရန်လိုအပ်သည်:

• 500 ဂရမ် sauerkraut
• မုန်လာဥနီ
• 50 ml နေကြာဆီ,
• 100 ဂရမ် porcini မှို,
• 2 tbsp ။ ဌ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
• ကြက်သွန်နီနှစ်လုံး
• အရသာအတွက်ဆား, ပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်း။

Sauerkraut နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပြီးလျှင်။ ပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ပါသောမှိုများသည်အပူချိန်နိမ့်သောတစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲကြာအောင်ပြုတ်သည်။ ဤအတောအတွင်းဒယ်အိုးအပူ။ မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီဖြတ်အနည်းငယ်ကြော်ဆားကြော်ဖို့ပေးပို့ပါ။ ဒီပါဝင်ပစ္စည်းများတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်, ရေ 0.5 ခွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အပူနိမ့်မိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်ချက်ပြုတ်ထားသောမှိုများ၊ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုထည့်ကာအဖုံးပိတ်ပြီးနောက် ၅ မိနစ်မျှဆက်ပြီးမျှတည်ထားပါ။ ပန်းကန်ချက်ပြုတ်သောအခါအဖုံးအောက်တွင်မိနစ် ၂၀ ကျန်သည်။ ဒီကျေးဇူးတင်ပါတယ်, စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်မမှိုနှင့်မှိုနှင့်ဖျော်ရည်အတွက်စိမ်ဖြစ်ပါတယ်။

Sauerkraut ၏အန္တရာယ်သို့မဟုတ်အကျိုးကျေးဇူး

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားနှစ်မျိုးအတွက်အာဟာရဓာတ်နည်းခြင်းကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။

အစားအစာကုထုံးအတွက်ထိရောက်သောအစားအသောက်ဖိုင်ဘာဖြစ်ကြသည်။ ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအစားအသောက်ထဲထည့်ရန်အကြံပြုသည်။ မြင့်မားသောသွေးသကြားဓာတ်နှင့်စားသုံးရမည့်ဖိုင်ဘာအမြောက်အများသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ နှင့်ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုရှိပြီးသားဓာတုဖွဲ့စည်းမှုမှအော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်အသစ်ကထပ်ပြောသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်တန်ဖိုးအရှိဆုံးမှာလက်တစ်အက်စစ်ဆားများဖြစ်သည်၊ ၎င်းတို့တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှသကြားကိုပြောင်းလဲသည်။ Lactic acid ဟာခန္ဓာကိုယ်ကိုဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာတဲ့အဆိပ်အတောက်တွေနဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုကူညီဖြေရှင်းပေးပြီးအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းမှ microflora ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပါတယ်။ နှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားသော B ကိုဗီတာမင်, အာရုံကြောရောဂါကဲ့သို့သောရှုပ်ထွေး၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုတားဆီး။

ထို့အပြင်ဖက်တီးအက်ဆစ်များသည်အချဉ်ဖောက်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ၎င်းသည်လက်စထရောလ်များစုဆောင်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီး ၄ င်း၏ထပ်မံဖွဲ့စည်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ထိုကဲ့သို့သောဖက်တီးအက်စစ်နှင့်ထိတွေ့ခြင်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများသို့မဟုတ်နာတာရှည်ရောဂါများသို့ကူးစက်ခြင်းကိုတားဆီးရာတွင်အဓိကအခန်းကဏ္ plays မှပါ ၀ င်သည်။

ဘယ်လိုချဉ်ပေါက်နည်း

Sauerkraut အဓိကအားဖြင့်ကစော်ဖောက်ခြင်းဂေါ်ဖီထုပ်, နှောင်းပိုင်းမျိုးပေါင်းဖြစ်ပါတယ်။

အစကန ဦး ယဉ်ကျေးမှုအရအရွက်များတွင်သကြားဓာတ်လုံလောက်သောဂေါ်ဖီထုပ်သည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်အရသာရှိပြီးကြည်လင်သောအက်ဆစ်ပစ္စည်းများရရှိရန်နှောင်းပိုင်းအဆင့်များသို့မဟုတ်အလယ်အလတ်မှည့်ခြင်းများကိုအသုံးပြုသည်။ သင်သည် ဦး ခေါင်း၏သိပ်သည်းဆနှင့်အရွက်၏ကောင်းသော elasticity အာရုံစိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အရွက်နှင့်ပျော့ပျောင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်မသင့်ပါ။

ဆားအတွက်ဆားသည်သေးငယ်သောမြေဆီလွှာကိုရွေးချယ်သင့်သည်။ သာမာန်ကျောက်တုံးသို့မဟုတ်အိုင်အိုဒင်းဆားများသည်ထုတ်ကုန်ကိုညစ်ညမ်းစေနိုင်သောပျော်ဝင်နေသောအရာများစွာပါ ၀ င်သည်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းထားသောစွမ်းရည်မှာကွဲပြားနိုင်သည်။ ဖန်ခွက်အိုးတစ်လုံး၊ သစ်သားစည်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကြွေပုံးတစ်ပုံး။ starter ယဉ်ကျေးမှုများအတွက်အပူချိန်ထက်နည်း 18-22 ဒီဂရီအပူမဖြစ်သင့်သည်။

ဆီးချိုရောဂါသည် sauerkraut နှင့်ချဉ်သောဂေါ်ဖီထုပ်နှစ်မျိုးလုံးကိုစားနိုင်သည်။ ထို့အပြင်ရောဂါဖြစ်ပွားမှု ၁ နှင့် ၂ တွင်ဆားငန်နေစဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အချဉ်ပေါက်ခြင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည့်ဖျော်ရည်ကိုထုတ်လွှတ်သည်။ ခြားနားချက်မှာ -

• starter အဘို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆားနှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်ပန်းကန်ထဲမှာတင်းကျပ်စွာတင်ထားတယ်။
• ဆားငန်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များအထူးဆားရည်အိုင်ဖြင့်လောင်းခြင်းဖြင့်ရရှိသည်။ တစ်နေ့မှာသူမကအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ

ဆီးချိုရောဂါဂေါ်ဖီထုပ် Pickle

အချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်သာမကအသုံးချသည့်ဆားရည်အတွက်လည်းအသုံးဝင်သည်။ ကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၌ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများသည်ဆားရည်အိုင်ထဲသို့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြတ်သွားသည်နှင့်၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်မှော်ဆန်သောဆေးတစ်လက်ထွက်လာသည်။ ဆားရည်အိုင်သာပန်ကရိယ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေပြီးအင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှု၏သဘာဝဖြစ်စဉ်ကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက် Sauerkraut ချက်ပြုတ်နည်းများ

နှစ်ရှည်ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား (၂) နှင့် (၁) ရောဂါရှိဂေါ်ဖီထုပ်သည်ကုသမှုတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းသက်သေပြခဲ့သည်။ သို့သော်ကိုယ်ခန္ဓာ၏ဝိသေသလက္ခဏာများ၊ ရောဂါ၏ပြင်းထန်မှုကွဲပြားမှုကိုမမေ့ပါနှင့်။ ထို့ကြောင့်အစားအစာထဲသို့အစားအစာထဲသို့မထည့်သွင်းခင်သင့်ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ပါကအလွန်အကံျွမဖြစ်နိူင်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါတွင်နေ့စဉ်ထုတ်ကုန်များ၊ အသုပ်များ၊ ဟင်းချိုများနှင့်စွပ်ပြုတ်များကိုပင်စားနိုင်သည်။

ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ကျန်းမာ။ စျေးသက်သက်သာသာနှင့်အရသာရှိသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်နေ့စဉ် sauerkraut ကိုစားနိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းများစွာရှိသည်၊ သင်ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာနှင့်အသုပ်များတွင်စားပွဲတွင်သင်အစေခံနိုင်သည်။ sauerkraut အောင်များအတွက်အဓိကစာရွက်:

• ၃ စင်တီမီတာထက်မပိုသောပထမ ဦး ဆုံးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆားထည့်ခွက်ထဲတွင်ထည့်ထားသည်။
• ထို့နောက်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူပါးလွှာသောအလွှာ။
• အဆိုပါတိုင်ကီအပြည့်အဝသည်အထိအလွှာပြောင်း။
• အကြောင်းအရာများကိုအေးမြသောရေနှင့်သွန်းလောင်းပြီးဂေါ်ဖီထုပ်ရွက်များနှင့်ဖုံးအုပ်ပါ။
• ဝန်ကိုထိပ်ပေါ်တင်ပါ။
• အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိ ၇ ရက်အထိကွန်တိန်နာကိုနွေးထွေးသောနေရာတွင်ထားပါ။

Sauerkraut နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုတွင်သင်အစိမ်းရောင်နှင့်ချဉ်သောမုန့်ထည့်နိုင်သည်။

အသားတုံးအာလူးကိုဟင်းရည်ထဲမှာချက်ပြုတ်နေစဉ်ထောပတ်ထဲထည့်ထားတဲ့မုန်လာဥနီနဲ့ကြက်သွန်နီတွေကိုဖြတ်လိုက်တယ် (အဆုံးမှာခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ) ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိကြိုတင်ဆေးကြောထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်စွပ်ပြုတ်။ Passivated ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာဟင်းရည်ထဲသို့လျှော့ချနေကြသည်။ မြည်းစမ်းဖို့အစိမ်းရောင်, ချဉ်သောမုန့်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ပန်းကန်ကိုအခြား ၁၅ မိနစ်ခန့်ပိတ်ထားသည့်အဖုံးအောက်တွင်ထားပါ။

ဆီးချိုရောဂါ Menu ကို

ဤရောဂါအတွက်တင်းကျပ်သောအစားအစာသည်အဓိကအားဖြင့်အစားအစာစားသုံးမှုတွင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်လျှော့ချရန်ရည်ရွယ်သည်။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာ၏အဓိကတာ ၀ န်မှာမူးယစ်ဆေးဝါးများမသုံးဘဲကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုဟန်ချက်ညီစေရန်ဖြစ်သည်။ ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်အနည်းဆုံးဂလူးကို့စ်ပါဝင်သောနိမ့်ကျသောအညွှန်းကိန်းရှိသောအစားအစာကိုအစားအစာတွင်ထည့်သွင်းသင့်သည်။ ဒါဟာအစဉ်အလာဟင်းသီးဟင်းရွက်များအကြားနိမ့်ဆုံး glycemic ညွှန်းကိန်းတစ်ခုရှိသည်သော၎င်း၏မျိုးစိတ်အများစုအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်။ ၎င်းသည်ယူနစ် ၁၀ ခုခန့်ရှိပြီး၎င်း၏အညွှန်းကိန်းသည်ပင်စိမ်းနှင့် parsley အတွက်သာဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက် sauerkraut သည်ဆန့်ကျင်သောလက္ခဏာများမရှိသောစံပြထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, လုံလောက်သောပမာဏအတွက်လူနာများ၏အစားအစာအတွက်ခန္ဓာကိုယ်လိုအပ်သောပရိုတိန်း, အဆီ, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, သဲလွန်စဒြပ်စင်, ဗီတာမင်နှင့်အခြားအသုံးဝင်သောတ္ထုများနှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ထောက်ပံ့သောထုတ်ကုန်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်သင့်သည်။ သူတို့အကြားဂေါ်ဖီထုပ်ရှေ့တန်း၌တည်ရှိ၏။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတာကဆီးချိုရောဂါဟာ sauerkraut ကိုအပူမကုသဘဲအသာရရုံသာမကကျန်းမာသန်စွမ်းတဲ့သူရဲ့တောင်မှတောင်းဆိုမှုအရှိဆုံးအရသာကိုစားနိုင်တဲ့အစားအသောက်တွေပါ။

ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သောရောဂါများရှိသည့်လူများ၏အစားအစာသည်ညံ့ဖျင်း။ အစားအစာမှမပျော်နိုင်ဟုမှားယွင်းစွာယုံကြည်ထားသည်။ သို့သော်အစားအစာ၏အနှစ်သာရမှာအရသာမရှိသောအစာကိုမစားရန်ဖြစ်သည်။ ဒီမှာဂေါ်ဖီထုပ်ကနေပြင်ဆင်နိုင်မယ့်အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ဟင်းလျာအရေအတွက်ထက်သာလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ထုတ်ကုန်တစ်ခုပါ။ အသုပ်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိသည်။ ပြုတ်နှင့်စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်, casseroles, dumplings နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ် cutlets - အစာစားချင်စိတ်ရှိပြီးသားဖော်ပြချက်တစ်ခုအနေဖြင့်ပေါ်လာသည်။

သို့သော်ဆီးချိုရောဂါရှိဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအဖြူရောင်စားရုံသာမကမစားသင့်ပါ။ ရောင်စုံ၊ ဘေဂျင်းနှင့်ပင်လယ်ပြင် - အားလုံးသည်ရောဂါတိုက်ဖျက်ရေးတွင်အဖိုးမဖြတ်နိုင်သည့်အကျိုးကျေးဇူးများရရှိစေသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာအဖြစ်ပေကျင်းဂေါ်ဖီထုပ်

ပီကင်းဂေါ်ဖီထုပ် (သို့) တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမကြာခဏခေါ်လေ့ရှိသည်အတိုင်းအရွက်၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာဖြင့်ခွဲခြားသည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်မိသားစုမှဖြူခေါင်းခေါင်းများထက်များစွာအရည်ရွှမ်းသည်။ ၎င်းဓာတ်ငွေ့သည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၆ ကီလိုသာရှိပြီး၊ ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုများပါ ၀ င်မှုကိုလေးစားထိုက်ပါသည်။ မည်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်မဆိုဓာတုဒြပ်စင်များအပြင် Peking တွင် lysine အမြောက်အများပါရှိသည်။ ၎င်းသည်ပျက်စီးယိုယွင်းစေသောထုတ်ကုန်များ၏သွေးနှင့်ဖြစ်နိုင်ချေရှိသောအန္တရာယ်ရှိသောပရိုတိန်းများကိုသန့်စင်ပေးသည်။ အရွက်၏ဖွဲ့စည်းပုံကြောင့်ဆလတ်နှင့်ပိုတူသောကြောင့်အစာအိမ်နှင့်အူများကပိုမိုစုပ်ယူသည်။

Lactic acid ဘက်တီးရီးယားများသည်အရွက်များကိုပိုမိုပျော့ပြောင်းလာစေပြီး၎င်းသည်အဖြူရောင်သာမကအချဉ်ဖောက်နိုင်သည်။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသောတရုတ်စာရွက်မှာပေကျင်းဂေါ်ဖီထုပ်၏တဆေးဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောဂေါ်ဖီထုပ်၏အနည်းငယ်သောပမာဏသည်အစားအစာကိုများစွာကွဲပြားစေပြီး၎င်းကိုအနည်းငယ်ချွန်စေနိုင်သည်။ ကျွမ်းကျင်သူများအဆိုအရစုစုပေါင်းဘေဂျင်းဂေါ်ဖီထုပ်သည်တစ်နေ့လျှင် ၁၀၀ မှ ၁၅၀ ဂရမ်ခန့်သာစားနိုင်သည်။

အဓိကအကျိုးကျေးဇူးများ

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကျိုးကျေးဇူးကဘာလဲ အဓိကအကျိုးကျေးဇူးမှာဂေါ်ဖီထုပ်တွင်လုံလောက်သောအမျှင်ဓာတ်ပါ ၀ င်မှုနှင့်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောသကြားနှင့်ဓာတ်ဓာတ်မရှိခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ အကယ်၍ မေးခွန်းတစ်ခုပေါ်ပေါက်လာပါက - ဆီးချိုရောဂါတွင် sauerkraut ကိုစားသုံးရန်ဖြစ်နိုင်ပါက၊ မည်သည့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်မဆိုအဖြေသည်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဆီးချိုရောဂါတိုင်းတွင်ပါဝင်သင့်သည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိဂေါ်ဖီထုပ်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ပတ်သက်၍ သိသာထင်ရှားသည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုလူသိများသည်။ ၎င်းသည်လူသားများအပေါ်တွင်အလွန်တရာ antitoxic သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အူကိုကောင်းစွာသန့်ရှင်းစေပြီးခန္ဓာကိုယ်မှအန္တရာယ်ရှိသောအရာများကိုဖယ်ရှားပေးသည်။

အချဉ်ဖောက်ခြင်းကြောင့်အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုဖွဲ့စည်းသည် - ဗီတာမင် B နှင့်အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်။ Element များသည်လူ့ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏အစိတ်အပိုင်းများလည်ပတ်မှုအပေါ်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုရှိသည်။

မကြာခဏထုတ်ကုန်အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါများအတွက်အစားအစာသို့မိတ်ဆက်ပေးသည်။ ဤအကြံပြုချက်ကိုနားလည်နိုင်ပါသည်။ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော်ထုတ်ကုန်၏အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့်ခုခံအားစနစ်အပေါ်လူ့ခန္ဓာကိုယ်သည်အပြည့်အဝစွမ်းအားဖြင့်စတင်အလုပ်လုပ်သည်။ Sauerkraut သည်ပန်ကရိယနှင့်အခြားသောကိုယ်တွင်းအင်္ဂါအားလုံး၏ဇီ ၀ ဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်လုပ်ဆောင်ပေးသည်။

ဆီးချိုရောဂါသည် sauerkraut ကိုသုံးနိုင်သည်၊ မသုံးသည်ဟူသောမေးခွန်းကိုဖြေဆိုရာတွင်အဖြေကရှင်းရှင်းလင်းလင်းအပြုသဘောဆောင်လိမ့်မည်။ သကြားအညွှန်းကိန်းတိုးလာသည်နှင့်အမျှ sauerkraut ကိုလူနာ၏အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းသင့်သည်။

အကယ်၍ သင်သည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်သောက်သုံးခဲ့သည့်လူနာများ၏သုံးသပ်ချက်ကိုသေသေချာချာလေ့လာပါကထိုကုထုံးသည်၎င်းတို့အားပြproblemsနာများကိုဖယ်ရှားရန်မည်မျှကြာကြာကူညီခဲ့သည်ကိုသင်ရှာဖွေနိုင်သည်။ အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါတွင်ဤကုသမှုသည်ရလဒ်ကောင်းများရရှိစေသည်။

ထုတ်ကုန်တွင်ပါ ၀ င်သည့်အာဟာရပမာဏသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်အရေးကြီးသောလုပ်ငန်းစဉ်များအားလုံးကိုတည်ငြိမ်စေရန်ကူညီသည်။

Sauerkraut အသုံးပြုခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်မည်သို့သက်ရောက်မှုရှိသနည်း။

Sauerkraut သည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေနိုင်သောဒြပ်ပေါင်းများအားသန့်စင်ပေးရာတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါအပါအ ၀ င်အမျိုးမျိုးသောရောဂါလက္ခဏာများအတွက်အသုံးဝင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါတွင် sauerkraut ကိုစားသုံးနိုင်ခြင်းရှိ၊ မရှိနှင့် ပတ်သက်၍ အင်တာနက်သည်မကြာခဏမေးခွန်းထုတ်လေ့ရှိသည် - အဖြေသည်အမြဲတမ်းအပြုသဘောဆောင်သည်။ ဒါဟာ sauerkraut ဆီးချိုရောဂါအတွက်မသုံးသင့်ကြောင်းညွှန်ပြမည်ဖြစ်ကြောင်းအတွက်ပြန်လည်သုံးသပ်ဖို့ခက်ခဲသည်, အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။

ကစော်ဖောက်ခြင်း၏ရလဒ်အနေဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေနိုင်သောဓာတုပစ္စည်းများမှသန့်စင်ပေးရာတွင်မူရင်းဖွဲ့စည်းမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ Sauerkraut ဖျော်ရည်သည်ဗီတာမင် B နှင့်အက်စကောဘစ်အက်စစ်တို့ဖြင့်ကြွယ်ဝပြည့်စုံသည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်ခံအားကိုမြှင့်တင်ပေးပြီး neuropathy နှင့် nephropathy ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ထို့ကြောင့်သင်ပုံမှန်စားလျှင်၎င်းရောဂါများကိုသင်ရှောင်ရှားနိုင်လိမ့်မည်။

ဆီးချိုရောဂါတွင်ရှိသောဂေါ်ဖီထုပ်ဆားရည်များသည်ပန်ကရိယပုံမှန်ဖြစ်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါ ၂ တို့အားခန္ဓာကိုယ်လည်ပတ်မှုယိုယွင်းပျက်စီးခြင်းနှင့်အတူလိုက်ပါလာသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်သည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုထိရောက်စွာလျှော့ချပေးပြီးအူသိမ်လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ သင်သည်၎င်းကိုအထူးကု၏ထောက်ခံချက်ဖြင့်အသုံးပြုပါကအူလမ်းကြောင်းဘက်တီးရီးယား microflora ကိုလျင်မြန်စွာတိုးတက်စေပြီးလျင်မြန်စွာတိုးတက်စေသည်။

အထက်တွင်ပြောခဲ့ပြီးသောအရာအားလုံးအပေါ် အခြေခံ၍၊ sauerkraut သည်ထုတ်ကုန်ကိုစားသုံးခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ဆိုးကျိုးများကိုနက်နက်ရှိုင်းရှိုင်းလေ့လာပြီးမည်မျှအသုံးဝင်သော sauerkraut၊ ထုတ်ကုန်စားသုံးခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုနက်နက်နဲနဲလေ့လာထားကြောင်းကောက်ချက်ချရန်မခက်ခဲပါ။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားသုံးမှုကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများအကြောင်းလေ့လာသင်ယူခြင်း, ကျွမ်းကျင်သူများကပြုလုပ်ခဲ့သည့်စမ်းသပ်မှုများစွာကဒုတိယအချက်မှာလုံးဝမရှိခြင်းဖြစ်ကြောင်းပြသခဲ့သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက် sauerkraut အသုံးပြုခြင်းသည်သူတို့၏ကျန်းမာရေးကိုမထိခိုက်စေပါ။

၎င်းတွင်ကြီးမားသော alkaline salts များရှိပြီး၎င်းသည်သွေးကိုသန့်စင်စေခြင်းနှင့်လက်ခံနိုင်သော glycemic index ကိုအထောက်အကူပြုသည်။ ဂလူးကို့စ်သည် fructose အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားပြီး၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုသက်ရောက်မှုရှိသည်။ သင်ပုံမှန်စားလျှင်၊ တစ်ရှူးများသည်အင်ဆူလင်ကိုဤလုပ်ငန်းစဉ်တွင်မပါ ၀ င်ဘဲဖူကူတိုစုပ်ယူသည်။ ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့်ဆီးချိုရောဂါသည်၎င်း၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၏အစောပိုင်းအဆင့်တွင်ကျော်လွှားနိုင်သည်။

ဆရာ ၀ န်၏အကြံပြုချက်များအရထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုပြီးမှသာလျှင်ဖြစ်နိုင်သည်၊ အမည်ရှိသည့်သောက်သုံးသောဆေးကိုလိုက်နာပြီးမှန်ကန်စွာပြင်ဆင်ပါ။ ကံကောင်းထောက်မစွာ, ချက်ပြုတ်နည်းများကိုအင်တာနက်ပေါ်တွင်ရှာရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။

ချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက်အခြေခံချက်ပြုတ်နည်းများ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေချက်ပြုတ်ဖို့ချက်ပြုတ်နည်းတွေအများကြီးရှိတယ်။

ဤချက်ပြုတ်နည်းများပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုပါ။

ဆီးချိုရောဂါသည်အတည်ပြုထားသောသို့မဟုတ်ထောက်ခံထားသောအစားအစာစာရင်းမှအစိတ်အပိုင်းများကိုရွေးချယ်သင့်သည်။

တစ်ပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းအဘို့အရိုးရှင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်, သင်ပြင်ဆင်ထားဘို့သင်လိုအပ်လိမ့်မည်:

ပထမအဆင့်မှာကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပါ။ သင်ကြက်သွန်ဖြူကိုတစ်ဝက်ပိုင်းခုတ်နိုင်သည်။ ချဉ်သောမုန့်ညက်အတွက်ကွန်တိန်နာတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖြန်း။ ဤအလွှာသည်သုံးစင်တီမီတာထက်မပိုစေရ။ ထို့နောက်သူတို့ကဂေါ်ဖီထုပ်ကျစ်လစ်သိပ်သည်း, ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူပါးလွှာသောအလွှာထား၏။ ကွန်တိန်နာအစွန်းတွင် ၁၀ စင်တီမီတာမကျန်မချင်းအလွှာများကိုထပ်ခါတလဲလဲပြုလုပ်ပြီးနောက်အရာအားလုံးကိုရေအေးဖြင့်လောင်းသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်စာရွက်များ၊ အထည်တစ်ဖဲ့၊ ဒီအသုပ်ကိုအဓိကဟင်းလျာအဖြစ်လည်းကောင်း၊ ရေစာအဖြစ်လည်းကောင်းအသုံးပြုနိုင်သည်။

အချဉ်ဖောက်ခြင်းအတွက်ကွန်တိန်နာကိုနွေးထွေးသောနေရာတွင်ထားသင့်ကြောင်းကျွန်ုပ်တို့မမေ့သင့်ပါ။ သူမသည်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်တစ်ပါတ်ပြီးသားအစာစားရန်ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

အချဉ်ဖောက်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အညွှန်းကိန်းသည်သေးငယ်။ ၎င်းကိုဆီးချိုရောဂါဖြင့်အစားအစာများတွင်အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုသည်။ ထုတ်ကုန်သည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းကိုအလွန်ကောင်းမွန်စွာလှုံ့ဆော်ပေးပြီးကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိအရေးကြီးသောဖြစ်စဉ်များအားလုံးကိုပြန်လည်ပြုပြင်ပေးသည်။

အထက်ပါစာရွက်အပြင်, ဒီပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သောပန်းကန်ပြင်ဆင်ရန်နောက်ထပ်နည်းလမ်းရှိပါတယ်။ ဒီပန်းကန်၏ glycemic အညွှန်းကိန်းအကောင်းဆုံးအဆင့်မှာဖြစ်ပါတယ်။

ဒီဆီးချိုရောဂါအသုပ်လုပ်သောအဓိကအစိတ်အပိုင်းများမှာ

• sauerkraut တစ်ရာဂရမ်,
• beets ငါးဆယ်ဂရမ်,
• အာလူး ၅၀ ဂရမ်
• ဟင်းရွက်ဆီ ၁၀ ဂရမ်၊
• အဖြစ်အများအပြားကြက်သွန်နီ။

အာလူး၏အညွှန်းကိန်းသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်မြင့်မားသောကြောင့်ဒီအသုပ်ကိုနံနက်စာတွင်နံနက်စာအဖြစ်အသုံးပြုသည်။

ဆီးချိုရောဂါကိုကာကွယ်ရန်အတွက်အစားအစာတစ်ခုသည်မလုံလောက်ပါ။ သတ်မှတ်ထားသောဆေးအားလုံးကိုအချိန်မီယူရန်နှင့်ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုနှင့် ပတ်သက်၍ အကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာရန်မှာအရေးကြီးသည်။ အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့သည်လောင်ကျွမ်းသောထုတ်ကုန်အားလုံး၏ glicemic index ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားပြီးဤအညွှန်းကိန်း၏အချို့စံချိန်စံညွှန်းများထက်ပိုများခြင်းကိုခွင့်မပြုပါကကုသမှုသည်ပိုမိုထိရောက်လိမ့်မည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ကသာပန်ကရိယ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေသည်သာမကအလားတူနည်းလမ်းဖြင့်ပြုမူသောအခြားထုတ်ကုန်များလည်းရှိသည်။

ထို့ကြောင့်ပေါင်းစပ်ထားသောအာဟာရများသည်များစွာပိုမိုမြန်ဆန်စွာအထောက်အကူပြုနိုင်ပြီး၊ အခြားသောအကြံပြုချက်များအားလုံးသည်ပြန်လည်ထူထောင်ရေးအတွက်အထောက်အကူပြုလိမ့်မည်။

ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားသောအခါအဘယ်အရာကိုသတိရသင့်သနည်း

အမျိုးအစား ၁ နှင့်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားများတွင် sauerkraut ဖြစ်နိုင်ချေရှိမရှိနှင့် ပတ်သက်၍ လူနာများအနေဖြင့်မေးခွန်းထုတ်စရာရှိသည်။ အထက်ဖော်ပြပါအချက်အလက်များအပေါ် အခြေခံ၍ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာတစ် ဦး ချင်းစီသည်အထူးသီးသန့်တီထွင်ထားသောအစားအစာဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်လုပ်ပိုင်ခွင့်နှင့်အကြံပြုထားသောအစားအစာများပါ ၀ င်သည်ကိုရှင်းလင်းစွာတွေ့ရသည်။ ဤထုတ်ကုန်၏အသုံးဝင်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ သံသယမရှိပါ။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ချဉ်ချဉ်သည်ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသောလူနာတစ် ဦး ၏အစားအစာတွင်ပါဝင်ရမည်။

မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးအစားကိုအသုံးပြုမည်ဆိုပါက၎င်းသည်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်သည်။ အကယ်၍ သင်ကဆရာဝန်၏အကြံပြုချက်အရ၎င်းကိုသောက်သုံးပါကသွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်သည်မတိုးနိုင်ပါ၊

သို့သော်မှန်ကန်သောအစားအစာများစားရန်သာမက sauerkraut ဟင်းလျာများပြုလုပ်ရန်မည်သည့်အရာပါဝင်သည်ကိုနားလည်ရန်အရေးကြီးသည်။

ထိုကဲ့သို့သောကြွယ်ဝသောဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အတူ, ဂေါ်ဖီထုပ်အလွန်နိမ့်ကယ်လိုရီအဆင့်ရှိပြီးသူနှစ် ဦး စလုံးအမျိုးအစားများဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူများ၏အာဟာရ menu တွင်မရှိမဖြစ်စေသည်။ အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ချဉ်ချဉ်သည်အမျိုးအစား ၂ ဖျားနာခြင်းကဲ့သို့ကျန်းမာသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအဘို့အ Sauerkraut ရိုးရာဓလေ့တစ်ခုဖြစ်လာသည်။ ဤအမျိုးအစားရှိလူနာများသည်မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများကိုတစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး ဝေမျှပြီးသူတို့၏သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကိုလျှော့ချရန်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုမည်သို့အသုံးပြုရမည်ကိုတစ်ယောက်ကိုတစ်ယောက်ပြောပြပါ။

ရောဂါ၏ပထမအမျိုးအစားကိုခံစားနေရသောလူနာအချို့အတွက် sauerkraut သည်သူတို့၏အခြေအနေတွင်မည်ကဲ့သို့ကူညီမည်ကိုလုံးဝမရှင်းလင်းပါ။ ဒုတိယရောဂါအတွက်မူအကုန်လုံးရိုးရှင်းပါသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်သည်သကြားဓာတ်လျော့စေသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသော်လည်းကြာရှည်စွာလုပ်ဆောင်ခြင်း (သို့) ကာလတိုအင်ဆူလင်ကိုထိုးသွင်းသူများကိုမည်သို့ကူညီသနည်း။ ဤအမှု၌အဖြေသည်အလွန်ရိုးရှင်းသည်၊ ၎င်းသည်ဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုလျှော့ချရုံသာမကကိုယ်ခန္ဓာကိုအသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင်များနှင့်လည်းဖြည့်စွက်ပေးသည်။

ဒါဟာဖြစ်စဉ်ကိုသူ့ဟာသူအတော်လေးရိုးရှင်းသောကြောင့်, ဂေါ်ဖီထုပ်အိမ်မှာအများဆုံးမကြာခဏကစော်ဖောက်ခြင်းကအကျိုးရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ အထက်ပါအချက်များအရဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ဆီးချိုရောဂါ၏ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အလွန်အကျိုးရှိသည်ကိုသိသာထင်ရှားစေသည်။

သို့သော်ဤထုတ်ကုန်ကိုအစားအစာအတွက်အသုံးပြုသောအခါ၎င်းအစားအစာတွင်ဤအစားအစာကိုအသုံးပြုခြင်းကိုဆန့်ကျင်သောအရာဖြစ်လာနိုင်သည့်ခန္ဓာကိုယ်၌မည်သည့်ရောဂါများမဆိုရှိသည်ကိုသင်၏ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက် sauerkraut ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုဤဆောင်းပါး၏ဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။