ချိုမြိန်ထဲမှာဘယ်နှစ်ယောက်ကယ်လိုရီပါသနည်း

အချိုရည်ကိုမူလကဆီးချိုရောဂါအတွက်ရည်ရွယ်သည်။ ယခုမူကားသူတို့သည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျလိုသူများစားသုံးကြသည်။ အဓိပ္ပာယ်ရှိလိမ့်မည်နည်း

သဘာဝနှင့်အနုပညာရှင်
ချိုမြိန်သည်သဘာဝနှင့်ဒြပ်စင်ဖြစ်သည်။ ပထမ ဦး ဆုံး fructose, sorbitol, xylitol, stevia ပါဝင်သည်။ ၄ င်းတို့အားလုံးသည်စက်ရုံရှိ stevia မှလွဲ၍ ပုံမှန်သန့်စင်ပြီးသကြားဓာတ်များများစားစားမဟုတ်သော်လည်းကယ်လိုရီအလွန်များပြီးသွေးတွင်းသကြားဓာတ်မြင့်တက်သည်။

ဘာဖြစ်လို့ကြွက်တစ်ကောင်ဘာကြောင့်ဖြစ်ရတာလဲ

အမေရိကန်နိုင်ငံ Purdue တက္ကသိုလ်မှသိပ္ပံပညာရှင်များသည်ကြွက်များကိုစမ်းသပ်မှုများပြုလုပ်ခဲ့ပြီး၊ ဒိန်ချဉ်ကိုနို့တိုက်ကျွေးသောတိရိစ္ဆာန်များသည်ယေဘုယျအားဖြင့်ကယ်လိုရီပိုမိုများပြားစွာစားသုံးခဲ့ကြပြီးအတူတူဒိန်ချဉ်ကိုတိုက်ကျွေးသည့်တိရိစ္ဆာန်များထက်ပုံမှန်သကြားဖြင့်ပိုမိုလျှင်မြန်စွာရရှိခဲ့သည်။

ဒြပ်အစားထိုးများ (saccharin, cyclamate, aspartame, acesulfame potassium, sucracite) သည်သကြားဓာတ်ကိုအကျိုးသက်ရောက်ခြင်းမရှိသကဲ့သို့စွမ်းအင်တန်ဖိုးလည်းမရှိပါ။ သီအိုရီအရကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်ဆုံးဖြတ်သူများအတွက်ကောင်းကျိုးများပေးနိုင်သည်။ သို့သော်ခန္ဓာကိုယ်သည်လှည့်ဖြားရန်မလွယ်ကူပါ။ သငျသညျအစားအစာ cola ၏အိုးတလုံးကိုသောက်ပြီးနောက်အဘယ်သို့သောအစာစားချင်စိတ်ထွက်ကစားသတိရပါ! ချိုမြိန်သောအရသာရှိသောကြောင့် ဦး နှောက်သည်အစာအိမ်ကိုကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ထုတ်လုပ်ရန်ပြင်ဆင်ရန်ညွှန်ကြားသည်။ ထို့ကြောင့်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှု။ ထို့အပြင်၊ သကြားကိုလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီတွင်ပြုလုပ်ထားသောချိုသောအချိုမှုန့်ဖြင့်အစားထိုးရန်ဆုံးဖြတ်ပြီးပါကသင်ရရှိရန်အနည်းငယ်သာရှိသည်။

သန့်စင်သောသကြားတစ်ဖဲ့ကိုရွက် ၂၀ ကီလိုဂရမ်သာရှိသည်။

တစ်နေ့လျှင်အဝလွန်သူတစ် ဦး သည်များသောအားဖြင့်စားသုံးသောကယ်လိုရီမည်မျှနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်၎င်းသည်သေးငယ်သောအရာဖြစ်သည်ဟုသင်ဝန်ခံရမည်။
သကြားဓာတ်သည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းကိုအထောက်အကူမပြုကြောင်းသွယ်ဝိုက်သောအချက်ကသွယ်ဝိုက်။ အောက်ပါအချက်ကိုအတည်ပြုသည်။ နယူးယောက်တိုင်းမ်စ်၏အဆိုအရကယ်လိုရီနိမ့်သောအစားအစာများနှင့်အချိုရည်များသည်အစားအစာထုတ်ကုန်အားလုံး၏ ၁၀% ကျော်မျှရှိသည်ဟုယူအက်စ်တွင်ဖော်ပြထားသည်။ ။
ထို့အပြင်ဆိုးဝါးသောသကြားလုံးများ၊ အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်မူချိုချဉ်သည်စစ်မှန်သောကယ်တင်ခြင်းဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းတို့သည်သကြားနှင့်မတူဘဲသွားကြွေများကိုမဖျက်ဆီးပါ။

အကျိုးကျေးဇူး
သဘာဝအချိုများနှင့်အတူအရာအားလုံးရှင်းပါတယ်။ ၎င်းတို့ကိုသီးများနှင့်သစ်သီးများတွင်တွေ့ရပြီးအတော်အသင့်အသင့်အတင့်ရှိခြင်းနှင့်ကျန်းမာခြင်းကိုပင်ရရှိသည်။

ကြွက်များသည်ဆင်းရဲဒုက္ခကိုဆက်ခံစားနေရသည်

လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ် ၇၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင်အာရုံခံစားမှုပျံ့နှံ့သွားသည်။ ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် ၁၇၅ ဂရမ် / ကီလိုဂရမ်ရှိ saccharin သည်ကြွက်များတွင်ဆီးအိမ်ကင်ဆာဖြစ်စေသည်။ အစားထိုးကိုကနေဒါတွင်ချက်ချင်းပိတ်ပင်ခဲ့ပြီးအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိထုတ်လုပ်သူများကသတိပေးတံဆိပ်ကပ်ရန်လိုအပ်သည်။ သို့သော်ဆယ်စုနှစ်ခွဲခွဲပြီးနောက်လေ့လာမှုအသစ်များအရခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် ၁ ကီလိုဂရမ်တွင် ၅ မီလီဂရမ်ထက်မပိုသောဆေးများအရဤလူကြိုက်များသောချိုမြိန်စေသည့်အရာမှာအန္တရာယ်မရှိကြောင်းပြသခဲ့သည်။ ဆိုဒီယမ် cyclamate သည်လည်းသံသယဖြစ်ဖွယ်ဖြစ်သည်။ ကြွက်များဖြင့်ကျွေးသောကြွက်များသည် hyperactive ကြွက်ကလေးငယ်များကိုမွေးဖွားသည်။

သို့သော်ဒြပ်ရည်ချိုင့်များ၏ကျန်းမာရေးအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုအပြည့်အဝနားမလည်ပါ။ ဓာတ်ခွဲခန်းတွင်ပြုလုပ်သောတိရိစ္ဆာန်များကိုစမ်းသပ်မှုများစွာပြုလုပ်ခဲ့ရာ“ ချိုသောဓာတုဗေဒ” သည်စနစ်များနှင့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများစွာကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေနိုင်ပြီးကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သည်။ မှန်ပါသည်၊ ဤလေ့လာမှုအားလုံးတွင်“ ဒြပ်စင်” ၏သေစေလောက်သည့်ဆေးများကိုအသုံးပြုခွင့်ပြုသည်ထက်အဆရာပေါင်းများစွာပိုမိုများပြားသည်။ နောက်ဆုံးအနေဖြင့်ဒြပ်ရည်ချိုသောဆေးများသည်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများဟုသံသယဝင်ကြသည်။ ခေါင်းမူးခြင်း၊ အားနည်းခြင်း၊ အာရုံကြောပျက်ပြားခြင်း၊ အစာခြေခြင်းပြproblemsနာများ၊ ဓာတ်မတည့်ခြင်းများဖြစ်စေနိုင်သည်ဟုသံသယများရှိသည်။ အမေရိကန်မူးယစ်ဆေးဝါးနှင့်အစားအစာထိန်းချုပ်ရေးအသင်း (FDA) ၏အဆိုအရရောဂါဖြစ်ပွားမှု၏ ၈၀% တွင်ဤရောဂါလက္ခဏာများသည် aspartame နှင့်ဆက်စပ်နေသည်။
ထို့အပြင်၎င်းတို့အသုံးပြုခြင်း၏ရေရှည်အကျိုးဆက်များရှိမရှိကိုမူမဖော်ထုတ်နိုင်သေးပါ။ ဤအကြောင်းအရာနှင့် ပတ်သက်၍ အကြီးစားလေ့လာမှုများကိုပြုလုပ်ထားခြင်းမရှိပါ။ ထို့ကြောင့်၊ ယနေ့ခေတ်အချိုမှုန့်များနှင့်ဆက်ဆံမှုပုံစံကိုအောက်ပါအတိုင်းဖော်ပြထားသည် - ကိုယ် ၀ န်ဆောင်အမျိုးသမီးများနှင့်ကလေးများသည်၎င်းတို့အားလုံးမစားသုံးခြင်း၊ ထို့အပြင်၎င်းသည်ချိုသောအသီးတစ်ခုစီ၏လုံခြုံသည့်ဆေးပမာဏနှင့်ဝိသေသလက္ခဏာများကိုသိရန်လိုအပ်သည်။

သဘာဝလေးပါး
frructose
၎င်းကိုအသီး (သို့) သကြားဓာတ်ဟုလည်းခေါ်သည်။ သီး, သစ်သီး, ပျားရည်တွင်ပါရှိသော။ တကယ်တော့၎င်းသည်သကြားဓာတ်နှင့်အတူတူ၊ ၁.၅ ဆသာချိုသည်။ ဂလူးကို့စ် (fructose) အညွှန်းကိန်း (သင်ထုတ်ကုန်ကိုစားပြီးနောက်သွေးသကြားဓာတ်တိုးလာခြင်း) သည် ၃၁ သာဖြစ်ပြီးသကြားဓာတ်သည် ၈၉ အထိရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းချိုချဉ်သည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာများအတွက်အတည်ပြုသည်။
Pros
+ သာယာသောချိုမြိန်အရသာရှိပါတယ်။
+ ရေတွင်ကောင်းစွာပျော်ဝင်နိုင်သည်။
+ သွားယိုယွင်းခြင်းကိုမဖြစ်စေပါ။
+ သကြားသည်းမခံသောကလေးများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။
Cons
- ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်သကြားဓာတ်ထက်မပိုပါ။
- မြင့်မားသောအပူချိန်ကိုခံနိုင်ရည်နည်းသောကြောင့်ဆူပွက်ခြင်းကိုသည်းမခံပါ။ ဆိုလိုသည်မှာအပူနှင့်ဆက်စပ်သောချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးတွင်ယိုအတွက်မသင့်တော်ပါ။
- အလွန်အကျွံသောက်ပါက acidosis (ခန္ဓာကိုယ်၏အက်ဆစ် - အခြေပြုချိန်ခွင်ပြောင်းလဲမှု) ကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
အများဆုံးခွင့်ပြုထားသောဆေးပမာဏ - တစ်နေ့လျှင် ၃၀ မှ ၄၀ ဂရမ် (၆-၈ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ။

Sorbitol (အီး ၄၂၀)
saccharide alkohol (သို့) polyols အုပ်စုဝင်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အဓိကအရင်းအမြစ်များမှာစပျစ်သီး၊ ပန်းသီး၊ တောင်ပြာ၊ သကြားဓာတ် (ထက် ၂.၆ ကီလိုဂရမ် / ဂရမ်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင် ၄ ကီလိုဂရမ် / ဂရမ်) ထက်တစ်ဝက်နီးပါးပိုများသည်။ သို့သော်တစ်ဝက်မှာချိုမြိန်သည်။
Sorbitol ကိုမကြာခဏဆီးချိုရောဂါအစာများတွင်အသုံးပြုသည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်သွားများကိုကျန်းမာအောင်ထိန်းသိမ်းရန်ကူညီသည် - ၎င်းသည်သွားတိုက်ဆေးနှင့်ဝါးသွားဖုံးများစွာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်မှာတိုက်ဆိုင်မှုမရှိပါ။ အသားအရေကိုနူးညံ့စေနိုင်သောကြောင့်၎င်းသည်အလှကုန်အတွက်မိမိကိုယ်ကိုထူထောင်ခဲ့သည်။ ရိတ်ပြီးသောအခါ shampoos၊ lotion နှင့် gels ထုတ်လုပ်သူများသည်၎င်းတို့ကို glycerin ဖြင့်မကြာခဏအစားထိုးသည်။ ဆေးပညာတွင်ယင်းကိုဝမ်းရောဂါနှင့်နို့တိုက်ဆေးအဖြစ်အသုံးပြုသည်။
Pros
+ ချက်ပြုတ်ရန်သင့်လျော်သောမြင့်မားသောအပူချိန်ကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။
ရေတွင်ကောင်းမွန်စွာပျော်ဝင်နိုင်ခြင်း။
+ သွားယိုယွင်းခြင်းကိုမဖြစ်စေပါ။
+ choleretic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။
Cons
- များသောအားဖြင့်ဖောင်းပွခြင်းနှင့် ၀ မ်းလျှောခြင်းတို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
အများဆုံးခွင့်ပြုထားသောဆေးပမာဏ - တစ်နေ့လျှင် ၃၀ မှ ၄၀ ဂရမ် (၆-၈ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ။

Xylitol (E 967)
အားလုံးပေါ်ပေါက်လာဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အတူ, sorbitol ကဲ့သို့ polyols ၏တူညီသောအုပ်စုကနေ။ ချိုနှင့်ကယ်လိုရီသာလျှင် - ဤအညွှန်းကိန်းများအရ၎င်းသည်သကြားနှင့်တူညီသည်။ Xylitol ကိုအဓိကအားဖြင့်ပြောင်းဆန်နှင့်ချည်အစေ့ခွံများမှထုတ်ယူသည်။
ကောင်းကျိုးဆိုးကျိုးများ
sorbitol ကဲ့သို့တူညီသော။
အများဆုံးရရှိနိုင်သောနေ့စဉ်ဆေးပမာဏ - တစ်နေ့လျှင် ၄၀ ဂရမ် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၈ လုံး) ။

Stevia
ဤသည်ပါရာဂွေးမှမွေးမြူထားသော Compositae မိသားစုမှအပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သို့သော်ချက်ချင်းဆိုသလိုအာရုံခံစားမှုဖြစ်လာသည်။ stevia သည်သကြားထက်အဆ ၂၅၀-၃၀၀ ပိုမိုချိုသည်။ အခြားသဘာ ၀ ဒိန်ချဉ်များနှင့်မတူပါက၎င်းတွင်ကယ်လိုရီများမပါ ၀ င်ပါ။ စတီဗီယို၏မော်လီကျူးများ (stevia ၏ချိုသောအစိတ်အပိုင်းဟုခေါ်သည်) သည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်မပါ ၀ င်ဘဲလုံးဝဖယ်ထုတ်ပစ်လိုက်သည်။
ထို့အပြင်စတီဗီးယားသည်၎င်း၏ကုသနိုင်စွမ်းကြောင့်ကျော်ကြားသည်။ ၎င်းသည် ဦး နှောက်နှင့်အာရုံကြောနှင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာပင်ပန်းနွမ်းနယ်ပြီးနောက်ခွန်အားကိုပြန်လည်ရရှိစေသည်၊ အင်ဆူလင်လျှို့ဝှက်ချက်ကိုလှုံ့ဆော်သည်၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုတည်ငြိမ်စေသည်။ ၎င်းကိုအမှုန့်များနှင့်ရည်ပုံစံများဖြင့်အရသာအမျိုးမျိုးရှိသောချိုမြိန်စေရန်အတွက်ရောင်းချသည်။
Pros
အပူကိုခံနိုင်ရည်ရှိပြီးချက်ပြုတ်ရန်သင့်တော်သည်။
ရေတွင်အလွယ်တကူပျော်ဝင်နိုင်သည်။
+ အံသွားများကိုမဖျက်ဆီးတတ်။
+ သွေးသကြားကိုမထိခိုက်ပါ။
+ ဂုဏ်သတ္တိများအနာရောဂါငြိမ်းစရာရှိပါတယ်။
Cons
- များစွာသောကြိုက်နှစ်သက်ခြင်းမရှိသောတိကျသောအရသာ။
- ကောင်းစွာနားမလည်။
အများဆုံးခွင့်ပြုထားသောဆေးပမာဏ - ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် ၁ ကီလိုဂရမ်လျှင် ၁၈ မီလီဂရမ် (၇၀ ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိသောလူတစ် ဦး အတွက် - ၁.၂၅ ဂရမ်) ။

သကြားလုံးစမ်းသပ်ပါ
Saccharin (E 954)
ဒြပ်ချိုချို၏ခေတ်ကနှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ Saccharin သကြားထက်အဆ ၃၀၀ ချိုမြိန်သော်လည်းအရသာရှိသောသတ္တုအရသာရှိသည်။ Saccharin လူကြိုက်များမှုသည်ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အတွင်းသကြားအလွန်ရှားပါးသောအချိန်တွင်ဖြစ်ပွားခဲ့သည်။ ယနေ့အချိန်တွင်၎င်းအစားထိုးကိုအဓိကအားဖြင့်ဆေးပြားပုံစံဖြင့်ထုတ်လုပ်ထားပြီး၎င်းသည်ခါးသီးမှုကိုနစ်မြုပ်စေရန်အခြားအချိုဓာတ်များနှင့်ပေါင်းစပ်လေ့ရှိသည်။
Pros
+ ကယ်လိုရီမပါဝင်ပါ။
+ သွားယိုယွင်းခြင်းကိုမဖြစ်စေပါ။
+ သွေးသကြားကိုမထိခိုက်ပါ။
+ အပူကိုမကြောက်။
+ အလွန်အကုန်အကျ - ဆေးပြား ၁၂၀၀ ပါသောသေတ္တာတစ်လုံးသည်သကြား ၆ ကီလိုဂရမ်ခန့် (၆-၂၈ မီလီဂရမ်) ။
Cons
- မနှစ်မြို့ဖွယ်သတ္တုအရသာ။
ကျောက်ကပ်နှင့်ဆီးအိမ်အတွင်းကျောက်တုံးများဖြစ်ပေါ်တတ်သည်။
အများဆုံးခွင့်ပြုထားသောဆေးပမာဏ - ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် ၁ ကီလိုဂရမ်လျှင် ၅ မီလီဂရမ် (၇၀ ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိသူတစ် ဦး အတွက် - ၃၅၀ မီလီဂရမ်) ။

ဆိုဒီယမ် cyclamate (E 952)
သကြားထက်အဆ 30-30 ဆချို။ ထို့အပြင် calcium cyclamate လည်းရှိသော်လည်း၎င်းသည်သတ္တုအရသာကြောင့်ပျံ့နှံ့ခြင်းမရှိပါ။ ပထမ ဦး ဆုံးအကြိမ်သည်ဤအရာဝတ္ထုများ၏ချိုသောဂုဏ်သတ္တိများကို ၁၉၃၇ ခုနှစ်တွင်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပြီး ၁၉၅၀ ပြည့်လွန်နှစ်များမှစတင်ကာ၎င်းတို့ကိုချိုချဉ်သည့်အရသာအဖြစ်စတင်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ၎င်းသည်ရုရှားတွင်ရောင်းချသောရှုပ်ထွေးသည့်အချိုဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
Pros
+ ကယ်လိုရီမပါဝင်ပါ။
+ သွားယိုယွင်းခြင်းကိုမဖြစ်စေပါ။
+ မြင့်မားသောအပူချိန်ကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။
Cons
- အရေပြားဓာတ်မတည့်မှုသည်ဖြစ်နိုင်သည်။
- ကိုယ် ၀ န်ဆောင်အမျိုးသမီးများ၊ ကလေးများ၊ ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာပျက်ကွက်မှုနှင့်ဆီးလမ်းကြောင်းရောဂါများခံစားနေရသူများအတွက်မထောက်ခံပါ။
အများဆုံးခွင့်ပြုထားသောဆေးပမာဏ - တစ်နေ့လျှင်ကိုယ်အလေးချိန် ၁ ကီလိုဂရမ်လျှင် ၁၁ မီလီဂရမ် (၇၀ ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိသောလူတစ် ဦး အတွက် - ၀.၇၇ ဂရမ်) ။

Aspartame (E951)
ကမ္ဘာပေါ်တွင်အသုံးအများဆုံးချိုမြိန်စေသည့်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းသည်ချိုသောဓာတုဗေဒ၏လေးပုံတစ်ပုံခန့်ရှိသည်။ ၎င်းကို ၁၉၆၅ ခုနှစ်တွင်မက်သနောနှင့်အတူအမိုင်နိုအက်ဆစ် (asparagine နှင့် phenylalanine) နှစ်ခုမှပထမဆုံးပြုလုပ်ခဲ့သည်။ သကြားဟာအဆ ၂၂၀ လောက်ချိုတယ်၊ saccharin နဲ့မတူဘဲအရသာမရှိဘူး။ Aspartame ကိုစင်ကြယ်သောပုံစံဖြင့်လက်တွေ့အသုံးမပြုနိုင်ပါ။ များသောအားဖြင့်၎င်းကိုပိုချိုသော acesulfame နှင့်ရောနှောသည်။ ဤနှစ်လုံး၏အရသာအရည်အသွေးသည်ပုံမှန်သကြားအရသာနှင့်အနီးဆုံးဖြစ်သည်။ ပိုတက်စီယမ်အက်ဆီulfameကသင့်အားချက်ချင်းချိုမြိန်မှုကိုခံစားစေပြီး၊ အသုပ်သည်သာယာသောနောက်အရသာရှိသည်။
Pros
+ ကယ်လိုရီမပါဝင်ပါ။
+ သွားကိုမထိခိုက်ပါဘူး။
+ သွေးသကြားဓာတ်တိုးစေပါဘူး။
+ ရေတွင်ကောင်းစွာပျော်ဝင်နိုင်သည်။
+ ခန္ဓာကိုယ်သည်ဇီဝြဖစ်စဉ်တွင်ပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များထဲသို့ပြိုကွဲသွားသည်။
+ ၎င်းသည်အသီးများ၏အရသာကိုတိုး။ တိုးနိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်အသီးဝါးသွားဖုံး၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါဝင်သည်။
Cons
- အပူမတည်မငြိမ်။ ၎င်းကိုလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီသို့မထည့်မီ၎င်းကိုအနည်းငယ်အအေးခံရန်အကြံပြုသည်။
- ၎င်းသည် phenylketonuria ခံစားနေရသောလူများအတွက် contraindicated ဖြစ်သည်။
အများဆုံးခွင့်ပြုထားသောဆေးပမာဏ - တစ်နေ့လျှင်ကိုယ်အလေးချိန် ၁ ကီလိုဂရမ်လျှင် ၄၀ မီလီဂရမ် (၇၀ ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိသူတစ် ဦး အတွက် - ၂.၈ ဂရမ်) ။

Acesulfame ပိုတက်စီယမ် (E 950)
အဆ ၂၀၀ ထက်သကြားထက်ချိုပြီးမြင့်မားသောအပူချိန်ကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ Acesulfame ပိုတက်စီယမ်သည် saccharin နှင့် aspartame ကဲ့သို့ရေပန်းစားသည်မဟုတ်ပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်ရေတွင်မပျော်ဝင်သောကြောင့်သောက်စရာများတွင်မသုံးနိုင်ပါ။ များသောအားဖြင့်၎င်းသည်အထူးသဖြင့် aspartame နှင့်အခြားအချိုဓာတ်များနှင့်ရောစပ်သည်။
Pros
+ ကယ်လိုရီမပါဝင်ပါ။
+ အံသွားများကိုမဖျက်ဆီးတတ်။
+ သွေးသကြားကိုမထိခိုက်ပါ။
အပူကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။
Cons
- ဒါဟာညံ့ဖျင်းပျော်။
- ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာချို့ယွင်းမှုခံစားနေရသောလူများသာမကပိုတက်ဆီယမ်စားသုံးမှုကိုလျှော့ချရန်လိုအပ်သည့်ရောဂါများအတွက်၎င်းကိုမအကြံပြုပါ။
အများဆုံးခွင့်ပြုထားသောဆေးပမာဏ - တစ်နေ့လျှင်ကိုယ်အလေးချိန် ၁ ကီလိုဂရမ်လျှင် ၁၅ မီလီဂရမ် (၇၀ ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိသောလူတစ် ဦး အတွက် - ၁.၅ ဂရမ်) ။

sucralose (အီး 955)
၎င်းကို sucrose မှရရှိသည်၊ သို့သော်ချိုမှုကြောင့်၎င်းသည်ဘိုးဘေးထက် ၁၀ ဆသာလွန်သည်။ sucralose သည်သကြားထက်အဆ ၆၀၀ ခန့်ချိုသည်။ ဤရေချိုသည်ရေတွင်အလွန်ပျော်ဝင်နိုင်သည်၊ အပူပေးသောအခါတည်ငြိမ်ပြီးခန္ဓာကိုယ်အတွင်းသို့မကျဆင်းပါ။ အစားအစာလုပ်ငန်းတွင် Splenda အမှတ်တံဆိပ်အောက်တွင်အသုံးပြုသည်။
Pros
+ ကယ်လိုရီမပါဝင်ပါ။
+ အံသွားများကိုမဖျက်ဆီးတတ်။
+ သွေးသကြားဓာတ်တိုးစေပါဘူး။
အပူကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။
Cons
- အချို့လူများကအလားအလာရှိသောအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေနိုင်သောပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည့်ကလိုရင်းသည် sucralose မော်လီကျူး၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်ကိုစိုးရိမ်ကြသည်။
အများဆုံးခွင့်ပြုထားသောဆေးပမာဏ - တစ်နေ့လျှင်ကိုယ်အလေးချိန် ၁ ကီလိုဂရမ်လျှင် ၁၅ မီလီဂရမ် (၇၀ ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိသောလူတစ် ဦး အတွက် - ၁.၅ ဂရမ်) ။

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် Milford ချို၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

Milford သကြားအစားထိုးပါဝင်သည်မှာဆိုဒီယမ် cyclamate, sodium bicarbonate, sodium citrate, sodium sakcharin, lactose ။ Milford အချိုရည်ကိုဥရောပအရည်အသွေးစံနှုန်းများနှင့်အညီထုတ်လုပ်သည်၊ ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့အပါအ ၀ င်လက်မှတ်များစွာရှိသည်။

ဒီထုတ်ကုန်၏ပထမ ဦး ဆုံးနှင့်အဓိကဂုဏ်သတ္တိများမှာသကြားဓာတ်၏အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုဖြစ်သည်။ Milford ချိုချို၏အခြားအားသာချက်များမှာကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်တစ်ခုလုံး၏လည်ပတ်မှုတိုးတက်ခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါတစ်ခုစီအတွက်အရေးကြီးသောအင်္ဂါများ (အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်း၊ အသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်) နှင့်ပန်ကရိယပုံမှန်ဖြစ်ခြင်းတို့ဖြစ်သည်။

သကြားအစားထိုးသူသည်မည်သည့်ဆေးဝါးကဲ့သို့မဆိုသုံးစွဲရန်တင်းကျပ်သောစည်းမျဉ်းများရှိသည်ကိုသတိရသင့်သည်။ နေ့စဉ်စားသုံးမှုသည်ဆေးပြား ၂၀ ထက်မပိုပါ။ အချိုဓာတ်ကိုသောက်သည့်အခါအရက်ကို သုံး၍ မရပါ။

Contraindications Milford

Sweetener Milford သည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်နှင့်နို့တိုက်နေစဉ်အတိုက်အခံပြုမှုကိုတားမြစ်ထားပြီးကလေးများနှင့်ဆယ်ကျော်သက်များ (kalorizator) ကိုမထောက်ခံပါ။ မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ စိတ် ၀ င်စားဖွယ်အချက်မှာ ဦး နှောက်သည်ဂလူးကို့စ်မရှိသောကြောင့်ဆာလောင်မွတ်သိပ်သည်ဟုယုံကြည်သောကြောင့်၎င်းသည်၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အတူချိုသောအချိုဓာတ်သည် overeating သို့ ဦး တည်သွားစေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်သကြားအစားထိုးသူများသည်သူတို့၏အစာစားချင်စိတ်နှင့်စားချင်စိတ်ကိုထိန်းချုပ်သင့်သည်။

သကြားဓာတ်အစားထိုးရာတွင်ကယ်လိုရီမည်မျှရှိသနည်း။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းလာခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါကိုကုသသောအခါလူတို့သည်အချို၌ပါဝင်သောကယ်လိုရီမည်မျှရှိသည်ကိုစိတ်ဝင်စားကြသည်။ ၀ တ္ထုတစ်ခု၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ဖွဲ့စည်းမှုအပေါ်သာမကဘဲ၎င်း၏ဇာစ်မြစ်ပေါ်တွင်လည်းမူတည်သည်။

ထို့ကြောင့်သဘာဝ (stevia, sorbitol) နှင့်ဒြပ်ပေါင်းများ (aspartame, cyclamate) ချိုသောချိုသောအရသာရှိသောဆိုးကျိုးများနှင့်ဆိုးကျိုးများရှိသည်။ သတိပြုသင့်သည်မှာအတုအစားထိုးများသည်သဘာဝအားဖြင့်မပြောနိုင်သည့်ကယ်လိုရီများမရှိသလောက်ဖြစ်သည်။

ကယ်လိုရီအတုအချို

ယနေ့ခေတ်တွင်အတု (ဒြပ်) ချိုသောအချိုများစွာရှိသည်။ သူတို့ကဂလူးကို့စ်အာရုံစူးစိုက်မှုကိုမထိခိုက်ပါဘူး။

ဆီးချိုရောဂါ (အမျိုးအစား I နှင့် II) နှင့်အခြားပန်ကရိယရောဂါများခံစားနေရသောသူများအနေဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်နှင့်အတူရုန်းကန်နေရသောသူများသည်ဒြပ်သကြားအစားထိုးအစားထိုးခြင်းကိုပြုလုပ်ရသည်။

အသုံးအများဆုံးဒြပ်ချိုမြိန်:

1. .ရာဝတီ။ ဒီပစ္စည်းဥစ္စာန်းကျင်အငြင်းပွားဖွယ်ရာအများကြီးရှိပါတယ်။ ပထမသိပ္ပံပညာရှင်အဖွဲ့က aspartame သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လုံးဝလုံခြုံသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ အချို့ကမူ finlinic နှင့် aspartic အက်ဆစ်များသည်ဖွဲ့စည်းမှု၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သောရောဂါများစွာနှင့်ကင်ဆာအကျိတ်များဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ဤချိုဓာတ်ကို phenylketonuria တွင်လုံးဝပိတ်ပင်ထားသည်။
2. Saccharin ။ အတော်လေးစျေးပေါချိုမြိန်, ၎င်း၏ချိုသကြားအကြိမ် 450 ကျော်။ တရားဝင်တားမြစ်ထားခြင်းမရှိသော်လည်းစမ်းသပ်မှုများအရ saccharin စားသုံးခြင်းသည်ဆီးအိမ်ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုနှုန်းကိုမြင့်တက်စေကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဆန့်ကျင်သောလက္ခဏာများအကြားကလေးမွေးဖွားသည့်ကာလနှင့် ၁၈ နှစ်အထိကလေးများ၏အသက်ကိုခွဲခြားထားသည်။

အောက်ပါဇယားသည်ဒြပ်ချိုချိုများ၏ချိုမြိန်မှုနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုဖော်ပြသည်။

ကယ်လိုရီသဘာဝအချို

သဘာဝသကြားလုံးများ၊ စတီဗေးနီးယားအပြင်အခြားကယ်လိုရီများသည်ပါ ၀ င်သည်။

ပုံမှန်သန့်စင်သောသကြားနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက၎င်းတို့သည်မပြင်းထန်ပါ၊ သို့သော်သူတို့သည်ဂလိတ်emiaတိုးပွားနေဆဲဖြစ်သည်။

သဘာဝအချိုဓာတ်သည်သစ်သီးများနှင့်သစ်သီးများမှပြုလုပ်ထားသောကြောင့်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိပြီးအန္တရာယ်ကင်းသည်။

အစားထိုးများအနက်မှအောက်ပါအတိုင်းဖော်ထုတ်သင့်သည် -

• frructose ။ လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်တစ်ဝက်ခန့်ကဤအရာသည်တစ်ခုတည်းသောချိုမြိန်သည်။ သို့သော် fructose သည်အလွန်ကယ်လိုရီမြင့်မားသောကြောင့်စွမ်းအင်တန်ဖိုးနိမ့်သောအတုအစားထိုးများပေါ်ပေါက်လာသည်နှင့်အမျှ၎င်းသည်လူကြိုက်များမှုနည်းလာသည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်တွင်ခွင့်ပြုသော်လည်းကိုယ်အလေးချိန်ကျသောအခါအသုံးမကျသည်။
• Stevia ။ အချိုဓာတ်သည်သကြားထက်အဆ ၂၅၀ မှ ၃၀၀ ဆချိုသည်။ stevia ၏အစိမ်းရောင်အရွက်များတွင် 18 kcal / 100g ရှိသည်။stevioside (အချိုဓာတ်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်း) ၏မော်လီကျူးများသည်ဇီဝြဖစ်စဉ်တွင်မပါဝင်သောကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်မှလုံးဝဖယ်ထုတ်ပစ်သည်။ Stevia ကိုရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာအားကုန်ခမ်းရန်အတွက်အသုံးပြုသည်၊ အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုမြှင့်တင်ပေးသည်၊ သွေးပေါင်ချိန်နှင့်အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပုံမှန်ပြုလုပ်သည်။
• Sorbitol ။ သကြားနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်လျော့နည်းချိုမြိန်သည်။ ၎င်းဒြပ်စင်သည်ပန်းသီး၊ စပျစ်သီး၊ တောင်ပြာနှင့်မှော်ပင်များမှထုတ်လုပ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာထုတ်ကုန်များ၊ သွားတိုက်ဆေးများနှင့်ဝါးသွားဖုံးများပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်မြင့်မားသောအပူချိန်နှင့်မထိတွေ့ပါကရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သည်။
• Xylitol ။ ၎င်းသည်ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများတွင် sorbitol နှင့်ဆင်တူသော်လည်းအလွန် Kaloric နှင့်ချိုသည်။ ၎င်းပစ္စည်းကိုဝါဂွမ်းအစေ့များနှင့်ပြောင်းဖူးများမှထုတ်ယူသည်။ xylitol ၏ချို့ယွင်းချက်များထဲမှအစာခြေစိတ်ပျက်ခြင်းခွဲခြားနိုင်ပါတယ်။

သကြား ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၃၉၉ ကီလိုဂရမ်ရှိသည်။ သဘာဝြဖစ်စေသည့်ချိုဓာတ်၏ချိုမြိန်မှုနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုတို့ကိုသင်အောက်ပါဇယားတွင်သိနိုင်သည်။

ချိုချဉ် - အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များ

မည်သည့်အချိုချိုကိုရွေးချယ်ရမည်ဆိုသောမေးခွန်းအတွက်တိကျသောအဖြေမရှိပါ။ အချိုဆုံးသောချိုမြိန်သည့်ရွေးချယ်မှုကိုရွေးချယ်သည့်အခါလုံခြုံစိတ်ချရမှု၊ ချိုမြိန်သောအရသာ၊ အပူကုသမှုနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်အနည်းဆုံးအခန်းကဏ္ as စသည့်စံနှုန်းများကိုသင်ဂရုပြုရန်လိုအပ်သည်။

အထက်ပါသကြားအစားထိုးများ၏အားသာချက်များနှင့်အားနည်းချက်များကို အခြေခံ၍ သင်အတွက်အသင့်တော်ဆုံးရွေးချယ်မှုကိုရွေးချယ်နိုင်သည်။ သတိပြုသင့်သည်မှာခေတ်သစ် analogue ချိုမြိန်စေသည့်အရာများမှာတပြိုင်နက်တ္ထုများစွာပါဝင်သည်။

1. Sweetener Sladis - Cyclamate, Sucrolase, Aspartame,
2. Rio Gold - ဆိုင်ကမိုင်၊
3. FitParad - stevia, sucralose ။

ပုံမှန်အားဖြင့်ချိုသောအရည်ကိုပျော်ဝင်နိုင်သောအမှုန့် (သို့) တက်ဘလက်ပုံစံနှစ်မျိုးဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။ အရည်ပြင်ဆင်မှုများလျော့နည်းဘုံဖြစ်ကြသည်။

ကလေးငယ်များနှင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များအတွက်အချိုဓာတ်

မိဘများအနေဖြင့်ကလေးဘဝတွင်အချိုရည်ကိုသုံးနိုင်သည်မလားစိုးရိမ်ကြသည်။ သို့သော်ကလေးအထူးကုအများစုသည် fructose သည်ကလေး၏ကျန်းမာရေးကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်ကိုသဘောတူသည်။

အကယ်၍ ကလေးငယ်တစ် ဦး သည်လေးနက်သောရောဂါများမရှိခြင်း၊ ဥပမာ၊ ဆီးချိုရောဂါမရှိခြင်း၌သကြားဓာတ်ကိုစားသုံးရန်အသုံးပြုပါကပုံမှန်အစားအသောက်ကိုမပြောင်းလဲသင့်ပါ။ အဓိကအချက်ကတော့အဝလွန်ခြင်းကိုကာကွယ်ရန်အတွက်စားသုံးသည့်သကြားပမာဏကိုစဉ်ဆက်မပြတ်စောင့်ကြည့်လေ့လာရန်ဖြစ်သည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်နှင့်နို့တိုက်စဉ်ကာလအတွင်းချိုချဉ်ဓာတ်များကိုအထူးဂရုစိုက်ရန်လိုအပ်သည်၊ ဤရွေ့ကား saccharin, cyclamate နှင့်အချို့သောအခြားသူများပါဝင်သည်။ အကယ်၍ အလွန်လိုအပ်ချက်ရှိလျှင်၎င်းအစားထိုးကိုယူရန်မီးယပ်အထူးကုဆရာဝန်နှင့်သင်တိုင်ပင်ဆွေးနွေးရန်လိုအပ်သည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများသည်သဘာ ၀ ဓာတ်ငွေ့များဖြစ်သည့် fructose, maltose နှင့် stevia တို့ကိုခွင့်ပြုသည်။ အဆုံးစွန်သည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးအနာဂတ်မိခင်နှင့်ကလေး၏ကိုယ်ခန္ဓာကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

တစ်ခါတစ်ရံ၌ချိုသောအချိုဓာတ်ကိုကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည်။ အတော်လေးရေပန်းစားသောဆေးတစ်လက်မှာ Fit Parade ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်သကြားလုံးများ၏တွန်းအားကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ အချိုဓာတ်၏နေ့စဉ်သောက်သုံးသောပမာဏထက်မပိုရန်လိုအပ်သည်။

အချိုဓာတ်၏အသုံးဝင်သောနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုဤဆောင်းပါးရှိဗီဒီယိုတွင်ဆွေးနွေးထားသည်။

သကြားအစားထိုးကယ်လိုရီ - ချိုမြိန်စေသည့်အတွက်မည်မျှကယ်လိုရီရှိသည်

ယနေ့အချိုရည်သည်အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများ၊ အချိုရည်များနှင့်ဟင်းလျာများ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်။ အမှန်မှာ၊ ဆီးချိုရောဂါ (သို့) အဝလွန်ခြင်းကဲ့သို့သောရောဂါများစွာအတွက်သကြားကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ဆန့်ကျင်ဖက်ဖြစ်သည်။

ထို့ကြောင့်သိပ္ပံပညာရှင်များသည်သဘာဝနှင့်ဒြပ်ပစ္စည်းနှစ်ခုလုံးတွင်ချိုသောအချိုအမျိုးမျိုးကိုပြုလုပ်ခဲ့ကြသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့သည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အဝလွန်သူများမှစားသုံးနိုင်သည်။

ထို့အပြင်ထုတ်လုပ်သူများသည်ပုံမှန်အားဖြင့်သကြားဓာတ်များထက်များစွာစျေးသက်သက်သာသာသာရှိသောကြောင့်ထုတ်လုပ်သူများအနေဖြင့်သူတို့၏ထုတ်ကုန်များတွင်ချိုမြိန်အောင်ထည့်လေ့ရှိသည်။ သို့သော်အမှန်တကယ်တွင်သကြားဓာတ်အစားထိုးအသုံးပြုခြင်းနှင့်မည်သည့်အချိုဓာတ်အမျိုးအစားကိုရွေးချယ်ခြင်းသည်အမှန်တကယ်အန္တရာယ်ကင်းသနည်း။

ဒြပ်သို့မဟုတ်သဘာဝအချို?

ခေတ်သစ်သဘာ ၀ ဓာတ်ငွေ့ရည်သည်သဘာဝကျနိုင်သည်။ နောက်ဆုံးအမျိုးအစားတွင် xylitol, fructose နှင့် sorbitol တို့ပါဝင်သည်။

သင်သည်သူတို့၏အင်္ဂါရပ်များကိုအောက်ဖော်ပြပါစာရင်းမှ "ပြိုကွဲ" နိုင်သည်။

1. Sorbitol နှင့် Xylitol တို့သည်သဘာဝသကြားအရက်များဖြစ်သည်
2. frructose သည်ပျားရည်သို့မဟုတ်အမျိုးမျိုးသောအသီးများမှပြုလုပ်သောသကြားဖြစ်သည်။
3. သဘာဝသကြားအစားထိုးကိုလုံးဝနီးပါးဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ဖွဲ့စည်းထားသည်။
4. ဤအော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများသည်အစာအိမ်နှင့်အူများကတဖြည်းဖြည်းစုပ်ယူသောကြောင့်အင်ဆူလင်ကိုချွန်ထက်သောထုတ်လွှတ်မှုမရှိပါ။
5. ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်သဘာဝအချိုဓာတ်ကိုအကြံပြုပါသည်။

အဆိုပါဒြပ်အုပ်စု saccharin, cyclamate နှင့် acesulfame ပါဝင်သည်။ သူတို့ကလျှာရဲ့အရသာဘူးသီးတွေကိုနာကျင်စေပြီးနဗ်ကြောကိုချိုမြိန်စေပါတယ်။ ဤအကြောင်းပြချက်များအတွက်သူတို့ကိုမကြာခဏအချိုမှုန့်များဟုခေါ်ကြသည်။

သတိထားပါ ဒြပ်ရည်ချိုသောသည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်မစုပ်ယူနိုင်ပြီးယူနိုက်တက်၏မူလပုံစံဖြင့်ထုတ်လွှတ်သည်။

ရိုးရိုးသကြားနှင့်ချိုစေသည့်ကယ်လိုရီနှိုင်းယှဉ်မှု

သဘာဝသကြားဓာတ်ပုံမှန်သကြားနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ချိုမြိန်မှုနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုအမျိုးမျိုးရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့် fructose သည်သကြားဓာတ်ထက်များစွာချိုသည်။

ဒါကြောင့်ဒီသကြားဓာတ်အစားထိုးခြင်းတွင်မည်မျှကယ်လိုရီပါဝင်ပါသလဲ။ ဖရိုကူတိုတွင် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၇၅ kcal ပါရှိသည်။ Xylitol သည်ချိုသောအရသာအဖြစ်လည်းအသုံးပြုနိုင်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်အတော်လေးချိုမြိန်။ ၎င်းသည် ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၃၆၇ kcal ပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ပြီးတော့ sorbite ထဲမှာဘယ်ကယ်လိုရီဘယ်လောက်များပါလဲ။ ၎င်း၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၅၄ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်ပြီးချိုသည်သာမန်သကြားဓာတ်၏ထက်ဝက်ဖြစ်သည်။

သတိထားပါ ပုံမှန်သကြားဓာတ်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၉၉ ကျပ်ဖြစ်သည်။

ဒြပ်သကြားဓာတ်အစားထိုးခြင်းသည်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသော်လည်း ၃၀၊ ၂၀၀ နှင့် ၄၅၀ တို့တွင်ရှိသောသကြားများထက်များစွာချိုသည်။ ထို့ကြောင့်သကြားဓာတ်အစားထိုးသူသည်အပိုပေါင်ရရန်ကူညီသည်။ ၎င်းသည်ကယ်လိုရီမြင့်မားသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။

အဖြစ်မှန်၌အခြေအနေကဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပါတယ်ပေမယ့်။ ဒြပ်သကြားအရသာဘူးသီးကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်၊ ထို့ကြောင့်သွေးဂလူးကို့စ်ပမာဏမတိုးပါ။

သို့သော်အတုသကြားဓာတ်ကိုစားသုံးပြီးနောက်ကိုယ်ခန္ဓာသည်အချိန်ကြာမြင့်စွာပြည့်နှက်။ မရနိုင်ပါ။ ဆိုလိုသည်မှာသာမန်သဘာဝသကြားများသည်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာပြည့်နှက်နေသည်။

ဆီးချိုရောဂါသည်ချိုသောအရသာအတွက်မည်မျှကယ်လိုရီမည်မျှလိုအပ်သည်ကိုသိရှိရန်မလိုအပ်ပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အာဟာရမဟုတ်သောဒြပ်အစားထိုးအစားထိုးပါဝင်သောထုတ်ကုန်များသည်များစွာစားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

အစာအိမ်နံရံများမဆန့်မှီတိုင်အောင်ထိုအစာစားခြင်းသည်ကြာရှည်ခံသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်အပြည့်အဝခံစားရသည်။

ထို့ကြောင့်သကြားဓာတ်သာမကသကြားဓာတ်များသည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တိုးပွားစေသည်။

Fruktose (“ သစ်သီးသကြား”)

သစ်သီးနှင့်ပျားရည်တွင်တွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းသည်သကြားဓာတ်ထက် ၁.၂ ဆချိုမြိန်ပြီးဂလူးကို့စ်နှင့်အတူ dimer - sucrose ဖြစ်ပေါ်သည်။ ဖော့ကူစတိုသည်ဂလူးကို့စ် (glucose) ထက်ပိုမိုနှေးကွေးစွာစုပ်ယူနိုင်သည်။ ၎င်းသည်တူညီသောကယ်လိုရီပမာဏနှင့်အတူဂလိုက်စီမီယမ်တိုးပွားမှုနှေးကွေးစေသည်။ အခြားသကြားနှင့်မတူဘဲတစ်သျှူးများကစုပ်ယူရန်အင်ဆူလင်ကိုမလိုအပ်ပါ။ သို့သော်အင်ဆူလင်ချို့တဲ့သောသူများအတွက် fructose သည်ဂလူးကို့စ် (glucose) အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားပြီး၊ fructose အသုံးပြုမှုသည်ကိုလက်စထရော၏ဆိုးဝါးသောအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သော triglycerides ၏ပြင်းအားကိုတိုးစေနိုင်သည်ကိုသက်သေပြနိုင်သည်။ frructose ကိုချက်ပြုတ်ရာတွင်လည်းကောင်း၊ မုန့်ဖုတ်ရာတွင်လည်းကောင်းအသုံးပြုနိုင်သည်။

Acesulfame ပိုတက်စီယမ်

ဂလူးကို့စ်ထက်အဆ ၁၃၀-၂၀၀ ဂရမ်ပိုချိုသည်။ ၎င်းကို acetoacetic acid နှင့်ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာကုသ saccharin မှရရှိသည်။ Acesulfame ပိုတက်စီယမ်သည်အရည်အတွက်တည်ငြိမ်ပြီးအပူပေးသောအခါ၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုမဆုံးရှုံးစေပါ။ ပိုတက်စီယမ်အက်စီဆာဖမ်သည် saccharin မှဆင်းသက်လာသောကြောင့်စားသုံးသောအခါခါးသောအရသာကိုခံစားရနိုင်သည်။

sucralose ကိုပုံမှန်သကြားမှရရှိသည်။ ဓာတုပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုများကြောင့်၎င်းသည်သကြားထက်အဆ ၆၀၀ ချိုမြိန်သည်။ အနှစ် ၂၀ ကျော်လေ့လာမှု ၁၀၀ ကျော်သည်၎င်း၏လုံခြုံမှုကိုသက်သေပြခဲ့သည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများပင် sucralose ကိုသုံးနိုင်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ Sucralose သည်အပူပေးသောအခါ၎င်းင်း၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုမဆုံးရှုံးစေဘဲမုန့်ဖုတ်ရာတွင်အသုံးပြုရန်သင့်တော်စေသည်။

Cyclamate သည်သကြားထက်အဆ ၃၀ မှ ၅၀ ဆပိုချိုသည်။ ၎င်းကိုအချိုရည်များ၊ အစားအစာထုတ်ကုန်များနှင့်ချောကလက်များတွင်ထုတ်လုပ်လေ့ရှိသည်။ အပူလာသောအခါ၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများမဆုံးရှုံးပါဘူး။ ယူကေတွင် cyclamate ပါဝင်သောအချိုရည်များကိုတစ်နေ့လျှင် ၁၈၀ မီလီမီတာအထိသောက်သောကလေးများအားကန့်သတ်ထားသည်။

Neotam သည်ဓာတုဗေဒပြုပြင်ထားသော aspartame ဖြစ်သည်။ သူကသကြားထက် ၇၀၀-၁၃၀၀ ချိုတယ်။ ၎င်းသည် phenylalanine derivative ဖြစ်သောကြောင့်၎င်းကို phenylketonuria ရှိသူများမှမသုံးသင့်ပါ။ အပူလာသောအခါ၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများမဆုံးရှုံးပါဘူး။ ချိုမြိန်တဲ့အရသာရှိတယ်။

stevia ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သော Stevioside သည်သကြားထက်အဆ ၃၀၀ ချိုမြိန်ပြီးကယ်လိုရီမပါပါ။ stevia - rubeadioside A မှထုတ်ယူထားသောသန့်ရှင်းသောထုတ်ယူမှုတစ်ခုအားအစားအစာများတွင်အသုံးပြုခြင်းသည်ဘေးကင်းသည်ဟုမှတ်ယူသည်။

သူတို့ဘာတွေလုပ်သလဲ။

သစ်သီးဖျော်ရည်နှင့်သစ်သီးများမှသဘာဝအချိုဓာတ်ကိုထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းဒြပ်စင်သည်သဘာဝပျားရည်တွင်တွေ့ရသည်။

ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်သကြားနှင့်တူသော်လည်း၊ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုမြှင့်တင်ရန်စွမ်းရည်နိမ့်သည်။ Xylitol သည်တောင်ပြာမှုမှခွဲထုတ်ပြီး sorbitol ကိုဝါဂွမ်းမှထုတ်ယူသည်။

Stevioside ကို stevia စက်ရုံမှထုတ်ယူသည်။ ယင်း၏အလွန်ရွှံ့ညွန်သောအရသာကြောင့်၎င်းကိုပျားရည်မြက်ဟုခေါ်သည်။ ဒြပ်ရည်ချိုသောဓာတုဒြပ်ပေါင်းများပေါင်းစပ်ကနေဖြစ်ပေါ်။

၎င်းတို့အားလုံး (aspartame, saccharin, cyclamate) သည်သကြားဓာတ်၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာကျော်လွန်ပြီးကယ်လိုရီနည်းသည်။

ဖြန့်ချိပုံစံများ

သကြားဓာတ်သည်သကြားဓာတ်မပါ ၀ င်သောပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ဒါဟာဟင်းလျာများ, အချိုရည်ချိုဖို့အသုံးပြုသည်။ ဒါဟာ high- ကယ်လိုရီနှင့် Non- ကယ်လိုရီရှိနိုင်ပါသည်။

ချိုမြိန်စေသည့်အသားများကိုအမှုန့်များ၊ ဆေးပြားများတွင်ထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းကိုပန်းကန်ထဲသို့မထည့်မီဖျက်သိမ်းရမည်။ အရည်ချိုဓာတ်လျော့နည်းသည်။ စတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းချသောကုန်ချောအချို့သည်သကြားအစားထိုးများပါဝင်သည်။

အချိုရည်များရနိုင်သည်

• ဆေးပြားထဲမှာ။ အစားထိုးသုံးစွဲသူများသည်သူတို့၏တက်ဘလက်ပုံစံကိုနှစ်သက်ကြသည်။ ထုပ်ပိုးမှုကိုလွယ်အိတ်ထဲတွင်လွယ်ကူစွာထည့်ပြီးသိုလှောင်ခြင်းနှင့်အသုံးပြုရန်အတွက်အဆင်ပြေသောကွန်တိန်နာများတွင်ထုပ်ပိုးထားသည်။ တက်ဘလက်ပုံစံအနေဖြင့် saccharin, sucralose, cyclamate, aspartame များကိုအများဆုံးတွေ့ရသည်။
• အမှုန့်၌တည်၏။ sucralose, stevioside ကိုသဘာဝအစားထိုးမှုန့်များဖြင့်ရရှိနိုင်သည်။ သူတို့ကအချိုပွဲများ၊
• အရည်ပုံစံ၌တည်၏။ အရည်ချိုချိုရည်ကိုရည်ပုံစံဖြင့်ရရှိနိုင်သည်။ သူတို့ကသကြားမေပယ်, chicory အမြစ်များ, ယေရုရှလင် artichoke ဥမှထုတ်လုပ်ကြသည်။ ဆီးချိုများတွင် ၆၅% အထိ sucrose နှင့်ကုန်ကြမ်းများတွင်တွေ့ရသောတွင်းထွက်ပစ္စည်းများပါရှိသည်။ အရည်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်အရသာရှိသလောက်ထူထပ်သည်။ အချို့သောအမျိုးအစားများကိုဓာတ်ရည်မှထုတ်ယူသည်။ ၎င်းသည် berry သီးဖျော်ရည်များ၊ ဆိုးဆေးများနှင့် citric acid နှင့်ရောစပ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောရည်မုန့်မုန့်ဖုတ်, မုန့်ထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုကြသည်။

အရည် stevia ထုတ်ယူမှုမှာသဘာဝအရသာရှိပြီး၎င်းကို၎င်းတို့ကိုချိုစေဖို့အချိုရည်များတွင်ထည့်သည်။ ချိုမြိန်စေသည့်ပန်ကာများပါသောသွယ်ဝိုက်သောဖန်ပုလင်းပုံစံပုံစံဖြင့်ထုတ်လွှတ်သောအဆင်ပြေသောပုံစံကိုတန်ဖိုးထားပါမည်။ အရည်တစ်ခွက်အတွက်ငါးပေါက်ကျသည်။ ကယ်လိုရီမပါဝင်ပါဘူး

ကယ်လိုရီဒြပ်

လူအများစုကသကြားလုံးအတုနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ပိုမိုနှစ်သက်ကြသည်။ လူကြိုက်အများဆုံး:

1. aspartame။ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၄ ​​ကီလိုဂရမ် / g ဖြစ်သည်။ သကြားဓာတ်ထက်အဆသုံးရာပိုများသောကြောင့်အစားအစာချိုစေရန်အနည်းငယ်သာလိုအပ်သည်။ ၎င်းပစ္စည်းသည်ထုတ်ကုန်များ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။
2. saccharin။ 4 kcal / g ပါ ၀ င်သည်
3. အရည်ရွှမ်းသည်။ ထုတ်ကုန်၏ချိုသည်သကြားထက်အဆရာပေါင်းများစွာပိုများသည်။ အစားအစာ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုထင်ဟပ်ခြင်းမရှိပါ။ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ၄ kcal / g ဖြစ်သည်။

သဘာဝ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှု

သဘာဝအချိုဓာတ်သည်မတူညီသောကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်ချိုသောခံစားမှုတို့ရှိသည်။

1. fructose။ သကြားထက်အများကြီးချို။ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၇၅ kcal ပါရှိသည်။
2. xylitol။ ချိုမြိန်တယ်။ xylitol ဓာတ်ပါ ၀ င်မှုသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၆၇ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။
3. sorbitol။ သကြားဓာတ်ထက်နှစ်ဆလျော့နည်းသည်။ စွမ်းအင်တန်ဖိုး - ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၅၄ ကီလိုဂရမ်၊
4. stevia - အန္တရာယ်ကင်းသောချိုချဉ်။ ဆေးရည်၊ ဆေးပြား၊ ရည်၊ အမှုန့်များတွင်ရရှိနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အနိမ့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်သကြား analog

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်သူတို့စားသောအစားအစာ၏စွမ်းအင်မျှတမှုကိုထိန်းသိမ်းရန်အရေးကြီးသည်။

ဆီးချိုရောဂါကိုသောက်သုံးရန်အထူးအကြံပြုပါသည်။

• xylitol
• fructose (တစ်နေ့လျှင် 50 ဂရမ်ထက်မပို),
• sorbitol ။

licorice အမြစ်သည်သကြားထက်အဆ ၅၀ ချိုမြိန်ပြီးအဝလွန်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါတို့တွင်အသုံးပြုသည်။

ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်၏တစ်ကီလိုဂရမ်တွင်တစ်နေ့လျှင်သကြားဓာတ်အစားထိုး၏နေ့စဉ်ဆေးများ:

• cyclamate - 12,34 မီလီဂရမ်အထိ,
• aspartame - ၄ မီလီဂရမ်အထိ၊
• saccharin - ၂.၅ မီလီဂရမ်အထိ၊
• ပိုတက်စီယမ် acesulfate - 9 မီလီဂရမ်အထိ။

xylitol, sorbitol, fructose ဆေးများသည်တစ်နေ့လျှင် ၃၀ ဂရမ်ထက်မပိုရပါ။ သက်ကြီးရွယ်အိုလူနာများသည်ထုတ်ကုန်၏ ၂၀ ဂရမ်ထက်မပိုသောစားသုံးသင့်သည်။

အချိုရည်ကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်လျော်ကြေးပေးခြင်းနောက်ခံဖြင့်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်ပစ္စည်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်အရေးကြီးသည်။ အကယ်၍ ပျို့ချင်ခြင်း၊ ဖောင်းကြွခြင်း၊ အပူလောင်ခြင်းရှိပါကဆေးကိုဖျက်သိမ်းရပါမည်။

ချိုမြိန်တဲ့သူကနေပြန်လည်ဆယ်ယူလို့ရနိုင်မလား?

သကြားဓာတ်သည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်နည်းလမ်းတစ်ခုမဟုတ်ပါ။ သွေးထဲရှိသကြားဓာတ်ပမာဏကိုမတိုးသောကြောင့်သူတို့ကဆီးချိုရောဂါအတွက်ညွှန်ပြသည်။

အင်ဆူလင်ကို၎င်း၏ထုတ်ယူခြင်းအတွက်မလိုအပ်ပါသောကြောင့်သူတို့က fructose သတ်မှတ်ထားသောနေကြသည်။ သဘာဝအချိုဓာတ်သည်ကယ်လိုရီအလွန်မြင့်မားသောကြောင့်သူတို့ကိုအလွဲသုံးစားပြုခြင်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်တက်စေသည်။

ကိတ်မုန့်နှင့်အချိုပွဲများပါရှိသည့်ကျောက်စာများကို“ နိမ့်သောကယ်လိုရီထုတ်ကုန်” ဟုမယုံကြည်ပါနှင့်။ ခန္ဓာကိုယ်မှသကြားအစားထိုးများမကြာခဏအသုံးပြုခြင်းကြောင့်အစားအစာမှကယ်လိုရီပိုမိုများပြားစွာစုပ်ယူခြင်းအားဖြင့်ကိုယ်ခန္ဓာသည် ၄ ​​င်း၏လိုအပ်ချက်ကိုအစားထိုးသည်။

ထုတ်ကုန်အလွဲသုံးမှုသည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်ကိုနှေးကွေးစေသည်။ fructose ကိုလည်းအတူတူပါပဲ။ သကြားလုံးများကိုသူမအဆက်မပြတ်အစားထိုးခြင်းသည်အဝလွန်ခြင်းကိုဖြစ်စေသည်။

သကြားအစားထိုးခန်းခြောက်

အချိုရည်သည်အရသာမင်ကိုလှုံ့ဆော်ပေးခြင်းဖြင့်အင်ဆူလင်လျှို့ဝှက်ချက်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်မဟုတ်ပါ။

အချိုရည်၏ထိရောက်မှုသည်စားသုံးသောအခါအနိမ့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်အဆီပေါင်းစပ်မှုကင်းမဲ့ခြင်းနှင့်ဆက်စပ်သည်။

အားကစားအာဟာရသည်အစားအစာတွင်သကြားဓာတ်လျော့နည်းမှုနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။Artificial ချိုချဉ်ရည်များသည်ခန္ဓာကိုယ်တည်ဆောက်သူများအကြားအလွန်ရေပန်းစားသည်။

အားကစားသမားတွေကသူတို့ကိုအစားအစာ၊ ကယ်လိုရီတွေကိုလျှော့ချဖို့ကော့တေးတွေထည့်တယ်။ အသုံးအများဆုံးအစားထိုး aspartame ဖြစ်ပါတယ်။ စွမ်းအင်တန်ဖိုးနီးပါးသုညဖြစ်ပါတယ်။

သို့သော်၎င်းကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းကပျို့ချင်ခြင်း၊ မူးဝြေခင်းနှင့်အမြင်အာရုံချို့ယွင်းခြင်းများကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ Saccharin နှင့် sucralose သည်အားကစားသမားများအကြားတွင်ရေပန်းစားသည်။

ဆက်စပ်ဗီဒီယိုများ

ဗီဒီယိုထဲရှိချိုစေသည့်အမျိုးအစားများနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်း:

စားသောအခါသကြားအစားထိုးသူများသည်ပလာစမာဂလူးကို့စ်၏တန်ဖိုးများကိုပြင်းထန်စွာအတက်အကျမဖြစ်စေပါ။ အဝလွန်သောလူနာများအနေဖြင့်သဘာဝကုထုံးများသည်ကယ်လိုရီများပြားခြင်းနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးစေနိုင်သည့်အချက်ကိုဂရုပြုရန်အရေးကြီးသည်။

Sorbitol သည်တဖြည်းဖြည်းစုပ်ယူနိုင်သည်၊ ဓာတ်ငွေ့ဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ အဝလွန်လူနာများသည်အတန်ငယ်ချိုသောအချိုများ (aspartame, cyclamate) ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ၎င်းတို့သည်ကယ်လိုရီနည်းသောကြောင့်သကြားထက်အဆရာပေါင်းများစွာချိုသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်သဘာဝအစားထိုးများ (fructose, sorbitol) ကိုအကြံပြုသည်။ သူတို့သည်ဖြည်းညှင်းစွာစုပ်ယူပြီးအင်ဆူလင်ဓာတ်ထုတ်လွှတ်ခြင်းကိုနှိုးဆွပေးသည်မဟုတ်ပါ။ ချိုမြိန်စေသည့်ဆေးများကိုဆေးပြားများ၊ ရည်၊ အမှုန့်များဖြင့်ရရှိနိုင်သည်။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: NEW BEES That STING YOU In MINECRAFT! (နိုဝင်ဘာလ 2024).