ပန်ကရိယရောင်ခြင်းနှင့်အတူ Shish kebab

ဒါဟာ kebab မသုံးမီကcrရိယာအားလုံးကိုဖုတ်ထားတဲ့အပေါ်ယံလွှာတွေနဲ့ဖယ်ရှားပစ်ဖို့အရေးကြီးတယ်။

အစားအစာစာရွက်

ရေချိုနေသောအသားများကိုကောင်းစွာဆေးပြီးအဆီနှင့်အတူareasရိယာများအားလုံးကိုဖယ်ရှား။ သေးငယ်သောအပိုင်းအစများကိုခွဲယူပါ။ ထို့နောက်အပိုင်းပိုင်းခွဲထားသောဆားများနှင့်ရောပြီးဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။

ဤအချိန်တွင်အသားများဆားငန်နေစဉ်ကျောက်မီးသွေးများစတင်ပြင်ဆင်ရန်အကြံပြုသည်။ မုန့်ဖုတ်ချိန်တွင်ပွင့်လင်းသောမီးလျှံမထွက်သင့်ပါ။ အသားများမှပိုလျှံသောအစိမ်းများကိုဖယ်ရှားပြီးဝါယာကြိုးအိတ်ထဲတွင်ထည့်ပါ။ တစ် ဦး ချင်းစီဘက်မှာဖုတ်, ချက်ပြုတ်သည်အထိမုန့်ဖုတ်။

ကြက်သားသည်နာရီဝက်အကြာတွင်အဆင်သင့်ဖြစ်မည်။ ဝက်သားနှင့်အမဲသားကို ၆၀-၆၅ မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။ အမဲသား၏အဆင်သင့်ဖြစ်မှုအသားကင်အရောင်မီးခိုးရောင်ဖြစ်သင့်သည့်အလယ်တလုံးကိုဖြတ်တောက်ခြင်းဖြင့်စစ်ဆေးသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအသားကင်အတွက်အသားပြုတ်ပြီးအရာခပ်သိမ်းကိုလှလှပပအလှဆင်သည့်ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley ဖြင့်အလှဆင်ပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးများစားခြင်း

ခရမ်းချဉ်သီး၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည့်ဖိုင်ဘာသည်သခွားသီးများထက် ပို၍ နူးညံ့ပြီးထို့ကြောင့်ပိုမိုကောင်းမွန်စွာစုပ်ယူနိုင်ပြီးအကျိုးရှိသောဓာတ်သတ္တုများသည်အူအတွင်းရှိအန္တရာယ်ရှိသောဇီ ၀ သက်ရှိများ၏ကြီးထွားမှုကိုတားဆီးသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများသည်များသောအားဖြင့် ၄ င်းတို့၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနိမ့်ကျခြင်း၊ သွေးပေါင်ချိန်ခြင်း၊ အထီးအာဟာရတိုးစေခြင်းနှင့်အထွေထွေပြန်လည်နွေးနွေးထွေးထွေးခြင်းတို့ကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်အစားအသောက်တွင်ပါ ၀ င်သည်။ ပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုစားသုံးနိုင်ခြင်းရှိမရှိအသေးစိတ်လေ့လာကြပါစို့။

ပိုမိုဆိုးရွားလာသည့်ကာလအတွင်းသူတို့သည်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများကိုစိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသောအဆိပ်အတောက်များကြောင့်၎င်းတို့ကိုစားသုံးရန်ခွင့်မပြုပါ။ နာတာရှည်အဆင့်တွင်, ခရမ်းချဉ်သီးကိုစားနိုင်ပေမယ့်အချို့သောအခြေအနေများမှဘာသာရပ်။ သူတို့ထဲကတစ်ခုမှာခရမ်းချဉ်သီးများ၏အပူချိန်ကုသမှုဖြစ်ပါတယ်။ သင်သူတို့ကိုရေနွေးငွေ့သို့မဟုတ်ဖုတ်နိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပျော့ပျောင်းလာသောအခါအခွံကိုဖယ်ထုတ်ပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်သောကြက်ညှာရိတ်ထဲထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုအစာထဲထည့်ပြီး 1 Tsp နှင့်တိုင်းတာသင့်သည်။ တစ်နေ့လျှင်။ ကောင်းမွန်သောသည်းခံစိတ်ဖြင့်ဤပမာဏကိုတစ်နေ့လျှင် ၁ သန္ဓေသားအထိတိုးမြှင့်နိုင်သည်။

စူးရှသောအဆင့်တွင်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုမုန်လာဥ၊ ဖရုံသီးသို့မဟုတ်အာလူးများဖြင့်အစားထိုးသည်။ နာတာရှည်ရောဂါတစ်ခုတွင်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်သည်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဖျော်ရည်များနှင့်ရောစပ်နိုင်သောခရမ်းချဉ်သီးကိုအစားထိုးပါလိမ့်မည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုသုံးခြင်းသည်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတွင်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းကိုအသည်း၊

ပန်းဂေါ်ဖီကိုဘယ်လိုစားရမလဲ

လူအများစုကပန်းဂေါ်ဖီကိုအခြားအမျိုးပေါင်းများထက်များစွာနည်းပါးသည်။ သူမ၏လုပ်ရပ်များ

• အစာအိမ်ဖျော်ရည်၏အချဉ်ဓာတ်ကိုပုံမှန်ပုံမှန်ကင်ဆာဆဲလ်များ၏ကြီးထွားမှုကိုတားဆီး,
• အစာခြေလမ်းကြောင်း၏တက်ကြွသောအလုပ်လုပ်သည်။

၎င်းကိုစားရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာမုန်လာဥ၊ အာလူး၊ ပန်ကရိယရောဂါနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်သို့မဟုတ်အသားပြုတ်ပန်းဂေါ်ဖီလုံးဝအန္တရာယ်ကင်းသည်။ သင်ကိုယ်တိုင်ဖျောက်နိုင်သည်၊ ကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲသီးနှံများနှင့်သက်သတ်လွတ်စားသောဟင်းချိုအမျိုးမျိုးကိုပေါင်းစပ်နိုင်သည်။ ကွဲကွာသောပန်းဂေါ်ဖီပန်းပွင့်များကို ၂၀-၂၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပြီးနောက် Blender သုံး၍ ခုတ်သည်။ အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်ရာသီ၏ဆိုးကျိုးများကြောင့်ချဉ်သောပန်းဂေါ်ဖီကိုအသုံးပြုရန်ခွင့်မပြုပါ။

Beets ကိုစားနိုင်ပါသလား?

Beets သည်ဗီတာမင်များများကြွယ်ဝသောကျန်းမာသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ ၄ င်းတို့၏ထူးခြားသောလက္ခဏာမှာအပူကုသမှုတွင်ဗီတာမင်များသည်မမြင့်မားသောအပူချိန်ကိုခံနိုင်ရည်ရှိခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ အသားပြုတ်ထားသော beets သည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေနိုင်သည်၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုထိန်းညှိပေးသည်၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချပေးသည်၊ သို့သော်ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားလာသောအခါဖိုင်ဘာကြွယ်ဝမှုကြောင့် beets ကိုစွန့်ပစ်ခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။ ပန်ကရိယရောင်နာနှင့်အတူ Beetroot သည်တဖြည်းဖြည်း (၁ tbsp မှ L. မှ စ၍) တဖြည်းဖြည်းချင်းဖြစ်နိုင်သည်။ အစားအစာထဲသို့အသားပြုတ်ပုံစံဖြင့်သတိထားပါ။

သင်သည်မည်သည့်ချွန်ထက်သောသို့မဟုတ်ဆားငန်သောအရသာကိုမသုံးနိုင်ပါ၊ ပြီးလျှင်ဖုတ်ထားသော beets များကိုပြီးလျှင်ပုံစံဖြင့်စားသုံးရန်အကြံပြုလိုသည်။ beetroot သန့်စင်သောအခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုမှာ beetroot ဖြစ်ပြီး၊ လူတိုင်းကအရသာရှိတဲ့ဟင်းချိုကိုချက်ပြုတ်နည်းကိုရွေးချယ်နိုင်မှာပါ။ ပန်းကန်ဟာသက်သတ်လွတ်စားသင့်တယ်ဆိုတာကိုသတိရဖို့ကအရေးကြီးပါတယ်။

လွှတ်ခြင်းကာလအတွင်းပမာဏအနည်းငယ်တွင်သင်သည်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖျော်ရည်နှင့်ရောသောလတ်ဆတ်သော beetroot ဖျော်ရည်ဖြင့်မီနူးကိုအမျိုးစုံအသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အသုံးပြုမှုအကြားမပို 3 နာရီဖြစ်သင့်သည်။ ထိုသို့သောသောက်သုံးမှုကိုတဖြည်းဖြည်းမိတ်ဆက်ပေးပြီးတစ်ပတ်လျှင် ၂ ကြိမ်မှ ၂ ကြိမ်မသောက်ပါ။

ပန်ကရိယနှင့်အတူ beets ကိုစားရန်ဖြစ်နိုင်ပါသလား

အပူကုသပြီးနောက်၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုမဆုံးရှုံးသောထူးခြားသောဟင်းသီးဟင်းရွက် beets ဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ်သည်အဓိကဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်၊ ၎င်းမှရိုးရာဆေးဝါးချက်ပြုတ်နည်းများကိုပြင်ဆင်ထားပြီးဟင်းလျာများပြင်ဆင်ရာတွင်အဓိကနှင့်အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်လည်းအသုံးပြုသည်။ ပန်ကရိယရောင်နာရှိ beetroot သည်ဤရောဂါ၏လမ်းကြောင်းကိုမည်သို့အကျိုးသက်ရောက်သနည်း။ ဤမေးခွန်း၏အဖြေကိုကျွန်ုပ်တို့၏ဆောင်းပါးတွင်သင်တွေ့လိမ့်မည်။

ပန်ကရိယရောင်ခြင်းနှင့်အတူ beets ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

သင်သိသည့်အတိုင်းပန်ကရိယရောဂါကဲ့သို့သောရောဂါဝေဒနာရှင်များသည်အစာခြေစနစ်နှင့်ဆက်နွယ်သောရောဂါအချို့ရှိသည်။ အချို့သောထုတ်ကုန်များသည်ဤဖြစ်စဉ်ကိုပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်အစာအိမ်areaရိယာတွင်ပန်ကရိယနှင့်ပြင်းထန်သောနာကျင်မှုများပိုမိုဆိုးရွားလာလိမ့်မည်။ ဤအဖြစ်အပျက်ကိုရှောင်ရှားရန်အတွက်လတ်ဆတ်သော beets အပါအ ၀ င်ထုတ်ကုန်အချို့ကိုရှောင်ကြဉ်ရမည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးစားခြင်းသည်အလွန်စိတ်ဓာတ်ကျစေသည်။ သို့သော်ကျွမ်းကျင်သူများစွာကပန်ကရိယရောဂါနှင့်အတူပြုတ်ထားသော beets များကိုစားနိုင်သည်ဟုကောက်ချက်ချခဲ့သည်။

ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထူးခြားမှုအပူကုသပြီးနောက်က၎င်း၏ဗီတာမင်နှင့်အကျိုးရှိသောဒြပ်စင်များဆုံးရှုံးပါဘူးဆိုတဲ့အချက်ကိုတည်ရှိသည် ပန်ကရိယရောင်နာဖြင့်အသားပြုတ်ထားသည့် beets သည်ရောဂါ၏လမ်းကြောင်းကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသောအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

1. သွေးပေါင်ချိန်ပုံမှန်။
2. ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု (အဝလွန်ခြင်းကိုကာကွယ်ခြင်း) တိုးတက်ခြင်း။
3. အဆိပ်နှင့်အဆိပ်၏အူရှင်းလင်း။
4. အလင်း laxative နှင့် diuretic အကျိုးသက်ရောက်မှု။
5. အစားအစာ၏အစာခြေတိုးတက်အောင်။
6. အခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်ပေါင်းစပ်။ ၎င်းသည်အတွင်းပိုင်းအနာ (အစာအိမ်အနာ) ကိုကုသနိုင်သည်။

ပန်ကရိယနှင့်အတူ beets ကိုစားရန်ကိုဘယ်လို

အကယ်၍ လူနာအားပန်ကရိယရောင်နာရောဂါရှိကြောင်းသိလျှင်အစားအသောက်ကုသမှုကိုသတ်မှတ်သည်။ ရက်အနည်းငယ်အကြာတွင်လူနာသည်ကယ်လိုရီနည်းသောအစားအစာများကိုတဖြည်းဖြည်းထိုးသွင်းပေးသည်။ ဤကာလအတောအတွင်းတွင်အသားပြုတ်ထားသော beets များပင်အစားအစာကြေညက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုရှုပ်ထွေးစေနိုင်သည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်ပန်ကရိယအားပိုမိုဆိုးရွားစေသည့်ကာလအတွင်း beets ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်မည်သည့်ပုံစံဖြင့်မနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်သည်။

ပန်ကရိယရောဂါကူးစက်ခံရသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက် beets ကိုအသားပြုတ်။ တဖြည်းဖြည်းနှင့်အစားအစာထဲသို့ထည့်သွင်းသည်။ ပထမအပတ်အတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအနည်းဆုံးပမာဏဖြင့်သင်စားသုံးနိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အမြင့်ဆုံးအကျိုးကျေးဇူးများရရှိစေရန်အတွက်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအချို့ကိုသတိပြုရမည်ဖြစ်သည်။

1. အပူကုသမှုမပြုလုပ်မီ၊ အရေခွံများကိုမဖယ်ရှားဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုနွေးထွေးသောရေအောက်တွင်ဆေးကြောရန်လိုအပ်သည်။ ထို့နောက်ရေအေးဖြင့်ဒယ်အိုးထဲတွင်နေရာချကာအဖုံးကိုပိတ်။ အနည်းဆုံး ၂ နာရီခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြီးလွန်းပါက၎င်းကိုထက်ဝက်သို့မဟုတ်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများဖြင့်ဖြတ်နိုင်သည်။
3. beets ချက်ပြုတ်သောအခါ, သင်သည်ထိုကဲ့သို့သောသံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ရှလကာရည်အဖြစ်အမျိုးမျိုးသောအက်ဆစ်ထည့်သွင်းလို့မရပါဘူး။ များစွာသောသူတို့သည်အမြစ်သီးနှံအရောင်ကိုထိန်းသိမ်းရန်ဤနည်းလမ်းကိုအသုံးပြုကြသည်။ ဤနည်းဖြင့်ပန်ကရိယအားပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။
4. အပူကုသမှုကိုမီးဖို၌ဖုတ်ခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် beets သည် ပို၍ အရည်ရွှမ်းကာတစ်ချိန်တည်းတွင်ပျော့ပြောင်းလာသည်။ ကျေးဇူးပြု၍ သတိပြုပါမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အရေခွံများကိုမဖယ်ဘဲမီးဖုတ်နိုင်သည်။
5. အစာအိမ် mucosa ကိုမနာကျင်စေရန်အတွက်၎င်းသည်တစ်သမတ်တည်းရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုရရှိလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်၎င်းကိုအသုံးမပြုမီကောင်းမွန်သော grater ပေါ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြိတ်ခြင်းသို့မဟုတ် Blender ကိုသုံးနိုင်သည်။

ပန်ကရိယရောဂါအတွက် beetroot ဖျော်ရည်

လတ်ဆတ်သော beet ဖျော်ရည်တွင်အမျှင်ဓာတ်ပါ ၀ င်ခြင်းမရှိသော်လည်းပန်ကရိယရောဂါ၏စူးရှသောအဆင့်တွင်အသုံးပြုခြင်းကိုတားမြစ်ထားသည်။ ၎င်းသည်အစာအိမ်တွင်းအသီးဖျော်ရည်များထပ်မံထုတ်လုပ်မှု၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ အောက်ပါအကြောင်းပြချက်များကြောင့်လည်းပန်ကရိယရောဂါရှိရန်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်မှဖျော်ရည်ကိုမသောက်ပါ။

• မြင့်မားသောသကြားပါဝင်မှု
• ဖြစ်နိုင်သမျှဝမ်းလျှောခြင်း
• သွေးပေါင်ချိန်လျှော့ချ
• မြင့်မားသောအက်ဆစ်အကြောင်းအရာ။

တည်ငြိမ်သောလွှတ်စဉ်အတွင်း beets မှဖျော်ရည်ကိုသင်သောက်နိုင်သည်၊ သို့သော်အချို့သောအကြံပြုချက်များကိုသင်လိုက်နာသင့်သည်။

1. သင်သောက်ပြီးတဲ့နောက်တစ်နာရီကျော်အကြာမှာလတ်ဆတ်တဲ့ညှစ်ထားတဲ့သောက်စရာကိုသင်သောက်နိုင်ပါတယ်။
2. ပန်ကရိယရောင်ခြင်းနှင့်အတူ Beetroot ဖျော်ရည်ကိုလူနာ၏အစားအစာထဲသို့တဖြည်းဖြည်းမိတ်ဆက်ပေးသည်။ ၎င်းသည်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည် (ဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥ, အာလူး) နှင့်ရောနိုင်သည်။
3. ဖျော်ရည်ကိုတစ်ပတ်နှစ်ကြိမ်ထက်မပိုရ။
4. အော့အန်ခြင်းသို့မဟုတ်အော့အန်ခြင်းကဲ့သို့သောဆိုးရွားသောတုန့်ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်ပါကသောက်ခြင်းကိုရပ်ဆိုင်းသင့်သည်။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

1. အသား - ကြက်သား (ရင်သားသို့မဟုတ်ပေါင်)၊ အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သား (အသား၊ အစပ်၊ ဖဲထိုး) ။
2. ဆား
3. အစိမ်း - ဇီယာစေ့, cilantro, ပင်စိမ်း (optional ကို) ။
4. ဆား
5. မွှေးမွှေးများ (သင့်အရသာအတွက်နံနံစပါး၊ နံနံစပါးစသည်တို့)

အမဲသားကိုဆေးပြီးအဆီပိုလျှံခြင်းကိုဖယ်ရှားပါ။

သေးငယ်သောအစိမ်းရောင်ခုတ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဆားများနှင့်မွှေးကြိုင်သောအသားများကိုဖြန်းပါ။

အသားများဆားငန်နေစဉ်မီးသွေးများကိုပြင်ဆင်ပါ (မုန့်ဖုတ်သည့်အချိန်တွင်မီးမဖွင့်သင့်ပါ) ။ အသားများကိုကင်ကင်ပေါ်ထည့်ပြီးယခင်အစိမ်းပိုလျှံများကိုဖယ်ရှားပြီးလျှင်ကင်ကိုဖိပြီးမုန့်ဖုတ်ပါ။ တစ်ဖက်တွင်မိနစ် ၂၀၊ တစ်ဖက်တွင်မိနစ် ၂၀၊ တစ်ဖက်စီတွင် ၁၅ မိနစ်မှ ၃၀ မိနစ်။ ချက်ပြုတ်ချိန်သည်အသားအမျိုးအစားနှင့်အသားကင်အထူပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ကြက်သားသည်မိနစ် ၃၀ မှ ၄၀ အတွင်းအသင့်ဖြစ်မည်။ ဝက်သားနှင့်အမဲသားကိုအဆင်သင့်ဖြစ်ရန်တစ်နာရီခန့်ကြာမည်။

မီးထဲမှကင်ဖယ်ထားပါ၊ အသားတစ်လုံးအားဖြတ်တောက်ခြင်းဖြင့်အသား၏အဆင်သင့်ဖြစ်မှုကိုစစ်ဆေးပါ။ ဖြတ်တွင်အသားတစ်ပုံစံတည်းမီးခိုးရောင်ဖြစ်သင့်သည်။

လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဖုတ်သို့မဟုတ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ပန်ကရိယရောဂါနှင့်အတူကြော်ထားသောစပ် - ဆားအခွံကို kebab မှ ဖြတ်၍ ကောင်းမွန်စွာဖုတ်ထားသောအသားအနည်းငယ်ကိုချန်ထားသင့်သည်။

ပန်းကန်မှဖြစ်နိုင်သောအန္တရာယ်

အသားကင်သည်ကျန်းမာသောအစားအစာအမျိုးအစားတွင်မပါဝင်ပါ။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုကိုမုန့်ဖုတ်ခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်သည်ဖြစ်သော်လည်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်ကြော်ထားသောအပေါ်ယံလွှာနှင့်အသားများမှာမူအတော်အတန်ခက်ခဲနေဆဲဖြစ်သည်။ အဆိုပါပန်းကန်အလွန်အမင်းထုတ်ယူသည် (ပန်ကရိယနှင့်အစာအိမ်လျှို့ဝှက်ချက်ကိုလှုံ့ဆော်), ညံ့ဖျင်းအစာကြေ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းနည်းပညာ၊ အစားအသောက်အလွန်အကျွံစားခြင်းသို့မဟုတ်မီနူးသို့စောစောစီးစီးမိတ်ဆက်ခြင်းတို့နှင့်မကိုက်ညီပါကကင်ဆာရောဂါသည်ဝမ်းဗိုက်နာကျင်မှုနှင့်အန်ခြင်းဖြင့်ပန်ကရိယရောဂါကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။

နာတာရှည်ပန်ကရိယ

ပိုမိုဆိုးရွားလာခြင်းနှင့်ပြည့်စုံခြင်းမရှိသောအဆင့်တွင်အသားကင်ကိုဘယ်သောအခါမျှမထည့်သင့်ပါ။ (နောက်ဆုံးတိုက်ခိုက်မှုမှတစ်နှစ်မပြည့်မီ) ထပ်တလဲလဲလွှတ်ပေးသည့်ကာလတွင်၊ မကျေနပ်ချက်များတိုင်ကြားချက်များမရှိခြင်းနှင့်လက်တွေ့နှင့်ဓာတ်ခွဲခန်းညွှန်းကိန်းများပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း၊ သင်သည်တစ်ခါတစ်ရံအချို့သောအခြေအနေများအောက်တွင်ပြင်ဆင်ထားသည့်အသားကင်တစ်မျိုးကိုကုသနိုင်သည်။

• အမဲသား၊ အမဲသား၊ အမဲသား၊ ဝက်သား၊ သိုးသငယ်တို့ကိုစားသုံးသင့်သည်။
• မီးဖိုပေါ်မီးကင်။ မီးဖိုပေါ်၌ကြော်ခြင်းမပြုဘဲမီးကင်ခြင်းသို့မဟုတ်ကင်ကင်တွင်ချက်ပြုတ်ခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။
• သငျသညျရှာလကာရည်, mayonnaise, စပ်ရာသီ, etc နှင့်အတူချဉ် kebab မစားနိုင်ပါ။
• အသားများကိုကောင်းစွာဖုတ်သင့်သည် -“ အသွေးပါသော” ကင်ကင်ကိုလုံးဝသို့မဟုတ်မညီမျှစွာချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုရ။

နာတာရှည်ပန်ကရိယရောဂါကိုလိုက်နာခြင်းဆိုင်ရာအကဲဖြတ်ချက် - ၁.၀

စူးရှသောပန်ကရိယရောဂါအတွက်အစားအစာအဆင့်သတ်မှတ်ချက် - -10.0

ပစ္စည်း၏ရေးသားသူအကြောင်း

ကလေးအထူးကုနှင့်ကလေးအထူးကု endocrinologist ။ ပညာရေး - SSMU ၏ကလေးအထူးကုဆရာ။ ကျွန်ုပ်သည် ၂၀၀၀ ပြည့်နှစ်မှစပြီး ၂၀၁၁ ခုနှစ်မှစ၍ ကလေးဆေးခန်းတွင်ဒေသခံကလေးအထူးကုဆရာ ၀ န်အဖြစ်လုပ်ကိုင်ခဲ့သည်။ 2016 ခုနှစ်တွင်သူမအထူးပြုအောင်မြင်ပြီးကလေး endocrinology အတွက်လက်မှတ်ကိုလက်ခံရရှိခြင်း, 2017 ၏အစအ ဦး ကတည်းကငါထပ်မံလက်ခံရရှိခဲ့ကြ ...

Shish kebab အန္တရာယ်

အမဲသားဟင်းကိုမီးသွေး၊ မီးဖွင့်မှာဒါမှမဟုတ်ကင်ကင်နဲ့သုံးတယ်။ ဂန္ထဝင်ဗားရှင်းတွင်အမဲသားများကိုချဉ်သောစကိတ်သမားများအသုံးပြုသည်။ မကြာခဏဝက်သားဖြစ်ပါတယ် အစာအာဟာရ - ကြက်သား, ကြက်ဆင်, အမဲသား။ အပိုင်းပိုင်းမီးသွေးပေါ်တွင်ကြော်ပြီးထိပ်ပေါ်တွင်မွှေးသောစပ်အပေါ်ယံလွှာနှင့်ဖုံးလွှမ်းထားသည်။

ပန်ကရိယ၏နာတာရှည်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။ ပွင့်လင်းသောမီး, မီးသွေး, ပူပြင်းတဲ့ကင်နှင့်ထိတွေ့သောအခါ, အပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ်အသားကင်၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ကင်ဆာရောဂါပေါင်းများစွာကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အပေါ်ယံလွှာသည်စပ်လျက်အလွန်အရသာရှိပြီးဆားငန်များရှိပြီး marinade တွင်အဆီပိုများသော mayonnaise ပိုလျှံစွာပါဝင်သည်။

၎င်း၏မြင့်မားသောထုတ်ယူနိုင်မှု၊ ကင်ဆာရောဂါနှင့်အဆီများသောပမာဏတို့ကြောင့်ကြက်ဘabကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။

Kebab ကိုအမဲသား၊ ကြက်၊ ကြက်ဆင်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သုံးသောအခါ၌ပင်ကြီးလေးသောအစားအစာဖြစ်သည်။ ပန်ကရိယရောဂါကိုမလိုလားအပ်သည့်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းအတွင်းရှိအတွင်းပိုင်းဖြစ်စဉ်များကိုနှိုးဆွပေးသည်။ ဒီအသားကင်ပစ္စည်းကိုမြင့်မားသောထုတ်ယူမှုဟုခေါ်သည်။

ပိုမိုဆိုးရွားစေသည့်အဆင့်တွင်ဟင်းလျာများကိုတင်းကြပ်စွာတားမြစ်သည်။ Gastroenterologists သည်မတည်ငြိမ်သောလက်တွေ့ကုသမှုဖြင့်ပန်ကရိယနှင့်အတူကင်သောအသားများကိုစားသုံးရန်အကြံပြုခြင်းမရှိဟုဆိုထားသည်။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

အသားသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အဓိကပရိုတင်းဖြစ်သည်။ တိရိစ္ဆာန်များ၏အမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည်ပရိုတိန်းဖွဲ့စည်းပုံအသစ်များဆောက်လုပ်ရန်အလွှာတစ်ခုဖြစ်သည်။

အသားအမျှင်များသည်လျှို့ဝှက်သောအစာအိမ်ဖျော်ရည်၊ အသည်း၊ အူလမ်းကြောင်းအင်ဇိုင်းများ၊ epigastrium၊ ညာဘက် hypochondrium၊ အစာစားပြီးနောက်အဆင်မပြေခြင်း၊ (သို့) တစ်ဝက်ပုံမစင်ခြင်းများတွင်နာကျင်မှုဝေဒနာမခံစားရပါကလူသားများအတွက်၊

မီးသွေးဖုတ်သောအသားသည်၎င်း၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုမဆုံးရှုံးပါ။ ၎င်းတွင်သံ၊ သွပ်၊ အခြားမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်များ၊ ဗီတာမင်များလုံလောက်စွာပါဝင်သည်။

Pancreatitis လူနာများအတွက်သိကောင်းစရာများ

အစားအသောက်များတွင် gastroenterologists သည်ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အတူလူနာအားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများကိုအသုံးပြုခြင်းကိုတားမြစ်ထားသည်။ ချက်ခြင်း၊ ရေနွေးငွေ့ - ပြုပြင်မှုနည်းလမ်းကိုခန္ဓာကိုယ်အတွက်နူးညံ့သိမ်မွေ့စွာအစားထိုးရန်အကြံပြုပါသည်။

ပန်ကရိယ (သို့မဟုတ်) နာတာရှည်ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားစေခြင်းစသည်တို့သည်အသားကင်တွင်ပါဝင်သောအစားအစာများကိုလုံးဝဆန့်ကျင်သည်။ အများဆုံးစက်မှုနှင့်ဓာတုပစ္စည်းချွေတာဒီရောဂါအတွက်ကုထုံးအာဟာရ၏အဓိကနိယာမဖြစ်ပါတယ်။ ပန်ကရိယနှင့်အတူကင်တောင်မှမသုံးနိုင်ပါ။

တူရကီ skewers

နာတာရှည်ရောဂါသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလျော့နည်းစေသည်။ ထို့ကြောင့်အသားကင်ကိုသုံးနိုင်သည်၊ သို့သော်အချို့သောအခြေအနေများနှင့်ကိုက်ညီမှသာ

1. ကင်အသားကင်ကိုဂရုတစိုက်ရွေးချယ်သည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အဆီသို့မဟုတ်အဆီ ၀ က်သားရှိသောသိုးသည်မသင့်ပါ။ ကြက်ဆင်၊ ကြက်၊ ယုန်၊ နွားစားစသည်တို့ကိုပိုမိုအာရုံစိုက်သင့်သည်။
2. လွတ်လပ်သောချဉ်ခြင်းကို ဦး စားပေးသည်။ သငျသညျအဆင်သင့်သော marinades, kebabs ကြော်ဘို့အဆင်သင့်မဝယ်သင့်ပါတယ်။ ကြာရှည်စွာသိုလှောင်ထားခြင်းဖြင့်၎င်းသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာပြproblemsနာမရှိသောလူသားများအတွက်ပင်ကင်ဆာရောဂါနှင့်အခြားဒြပ်ပေါင်းများ၏အချိုးအစားကိုတိုးပွားစေသည်။
3. marinade အဖြစ်ရှလကာရည်ကိုသံပုရာဖျော်ရည်ဖြင့်အစားထိုးသင့်သည်။
4. အထူးသဖြင့်ချဉ်သောသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောမည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆိုပန်ကရိယအားကြက်သွန်နီအားမသောက်ပါ။
5. ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားအမွှေးအကြိုင်ပမာဏသည်အကန့်အသတ်ရှိသည်။ ထို့အပြင်သူတို့သည်အစာခြေအင်္ဂါများကိုအလွန်အမင်းစိတ်ဆိုးစေပြီးအလွန်လျှို့ဝှက်ချက်ကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ပန်ကရိယကိုပိုမိုကောင်းမွန်သည့်ပုံစံဖြင့်အလုပ်လုပ်စေသည်။
6. အမဲသားကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာကြော်သင့်သည်။ သွေးနှင့်အတူ shish kebab တင်းကြပ်စွာတားမြစ်သည် - relapse ၏ဖြစ်နိုင်ခြေအကြိမ်ပေါင်းများစွာတိုးပွားစေပါသည်။
7. အသားများကို Cube များထဲသို့ဖယ်ထုတ်ပြီးဖြတ်ရန်အခွံသို့မဟုတ်အခွံကိုအကြံပြုပါသည်။
8. အစိမ်းရောင်ကိုမတားမြစ်ပါ။ ၎င်းသည်အစာခြေခြင်းအပေါ်အစားအစာ၏ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုများကိုလျော့ပါးစေသည်။
9. အသားများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပေါင်းစပ်။ ပိုကောင်းအောင်စုပ်ယူသည်။ သူတို့က skewers ပေါ်တွင်စိုက်သို့မဟုတ်ကင်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

အထက်ပါအကြံပြုချက်များနှင့်အခြေအနေများအပေါ် မူတည်၍၊ သင်၏အစားအစာတွင်ကင်ဆာရောဂါကိုရံဖန်ရံခါထည့်နိုင်သည်။ သို့သော်ဟင်းလျာများစားသောအခါသင်၏ခန္ဓာကိုယ်ကိုနားထောင်ပြီးဖြစ်နိုင်ချေရှိသောအန္တရာယ်နှင့်အကျိုးကျေးဇူးကိုလည်းတွက်ချက်ရမည်။

ပန်ကရိယရောင်နာဖြင့်ကင်နိုင်ပါသလား။

သင့်လျော်သောအာဟာရဓာတ်သည်ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုပိုမိုဆိုးရွားစေခြင်းမှကာကွယ်ရန်ကူညီသည်။ ထိုအခြေအနေတွင်ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်မှုနှင့်အတူလွှတ်ခြင်းကာလသည်ကြာရှည်စွာတည်ရှိနိုင်သည်။

ပန်ကရိယ၏နာကျင်မှုကိုတဖြည်းဖြည်းမေ့လျော့လာသောအခါလူနာသည်အစားအစာအတွက်အရသာရှိပြီးပုံမှန်မဟုတ်သောအရာတစ်ခုခုဖြင့်မိမိကိုယ်ကိုအနည်းငယ်နမ်းရှုပ်လိုသည်။ သို့သော်ပန်ကရိယနှင့်အတူ kebab ကိုစားရန်ဖြစ်နိုင်သလား။ သူ့ထံမှအန္တရာယ်ရှိမည်လော။

ပွင့်လင်းသောမီးဖြင့်ကြော်ထားသောအသားများ၏အဓိကအန္တရာယ်မှာမွှေးပြီးကြည်လင်သော။ ၎င်းသည်ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားလာစေနိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောကြည်လင်ပြတ်သားသောအပေါ်ယံလွှာသည်သန္ဓေသားအားနည်းခြင်းအတွက်အမှန်တကယ်အဆိပ်ဖြစ်လာလိမ့်မည်။

ဆရာဝန်များကရောဂါ၏ပြင်းထန်မှုနှင့် kebab ကိုပြင်ဆင်သည့်အသားအမျိုးအစားမည်သို့ပင်ဖြစ်စေ၊ ပန်းကန်ကိုစားရန်လုံးဝတားမြစ်ထားသည်။ အခြေအနေကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်

ပန်ကရိယရောဂါအတွက်အန္တရာယ်ရှိသောနည်းမှာပန်းကန်များပြင်ဆင်ရာတွင်အသုံးပြုသောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သောသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရှလကာရည်တို့ဖြစ်သည်။ များသောအားဖြင့်အသားများကိုသူတို့ချဉ်တတ်သည်။

ကာစီနိုဂျင်များသည်ဘေးအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ကျန်းမာသောသူများအတွက်သူတို့သည်ညာဘက်နှင့်ဘယ်ဘက်ခြမ်းတွင်လေးလံမှု၊ ပန်ကရိယ၊ အူရောင်ရောဂါနှင့် gastritis ရှိသည့်လူနာများနှင့်စပ်လျဉ်း။ ဆိုးကျိုးများအကြိမ်ပေါင်းများစွာတိုးပွားလာကြောင်းသတိပြုသင့်သည်။

ထို့အပြင်ဘင်္ဂလားဒေ့ရ်ှကိုမီးဖွင့ ်၍ ကဘပ်များကိုကြော်သောအခါအသားထဲသို့ထုတ်လွှတ်လိုက်သောအခါအဆီပူပြင်းသည့်ကျောက်မီးသွေးထဲသို့ ၀ င်သောအခါ၎င်းကိုဖွဲ့စည်းသည်။ ဒါကြောင့်မွှေးကြိုင်တဲ့ kebab ကပန်ကရိယကိုချက်ချင်းပိုဆိုးစေတာအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။

ထို့အပြင်ဖက်တီးအသားများကိုစားခြင်းသည်အန္တရာယ်ရှိသည်၊ ၎င်းမှ၎င်းတို့သည် kebabs မကြာခဏချက်ပြုတ်လေ့ရှိသည်။

ကြက်ကင်

မည်သို့ပင်ဖြစ်စေ၊ မည်သည့်စည်းမျဉ်းကိုမဆိုအမြဲတမ်းခြွင်းချက်ရှိသည်၊ အချို့ကိစ္စများတွင်ပန်ကရိယပြproblemsနာရှိလူနာတစ် ဦး သည် kebab အပိုင်းသုံးပိုင်းကိုတတ်နိုင်သည်။ ၎င်းကိုကြက်သားအသားဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီးအိမ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်တွင်ထည့်သည်။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အသားများမှအရေပြားကိုဖယ်ရှားပါ။

ကြက်သားအသားသည်အရည်အသွေးမြင့်မားသောတိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်း၏တန်ဖိုးရှိအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်လာလိမ့်မည်။ ထုတ်ကုန်ကိုခန္ဓာကိုယ်ကအပြည့်အဝအစာကြေနိုင်ပြီးစုပ်ယူသည်။ ဒါဟာကြက်သားကိုယ်ခံစွမ်းအားကာကွယ်ရေးပြန်လည်ကူညီပေးသည်ကြောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည်ဖြစ်သည်, ကိုယ်ခန္ဓာတစ်ခုလုံး၏ပြည်နယ်အပေါ်ကောင်းသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။

ခြွင်းချက်အနေနှင့်သင်သည်ကြက်သား skewers များစားနိုင်သည်၊ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်အသားလွှာကိုရွေးချယ်ခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။ ပန်ကရိယကိုကုသရာတွင်သင်သည်ချဉ်သောနံ့သာမျိုး၊ ရှလကာရည်နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကိုမသုံးနိုင်ကြောင်းသတိရသင့်သည်။

ဟင်းချက်ရန်အတွက်ကြက် keabab အတွက် marinade လိုအပ်သည်ကိုသင်သိသင့်သည်။

1. တချို့ piquancy
2. အထူးအရသာ
3. အနံ့

သူသည်ကြက်သားအရည်နှင့်အမွှေးအကြိုင်များကိုပေးလိမ့်မည်။ marinade တွင်အချဉ်ဓာတ်ရှိနေခြင်းကိုမလိုအပ်ပါ။ ခါးတွင်အဆီအနည်းငယ် (ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ ကဖေး၊ ချဉ်သောမုန့်) နှင့်သုတ်သင့်သည်။

ဓာတ်သတ္တုရေစာ

ဒီစာရွက်ရိုးရှင်းပြီးအားနည်းနေခန္ဓာကိုယ်မထိခိုက်ပါဘူး။ ဓာတ်မတည့်ခြင်းနှင့်ရောဂါသည်အနည်းဆုံး ၃ လပိုမိုဆိုးရွားလာခြင်းမရှိပါကသံပုရာဖျော်ရည်အနည်းငယ်ထည့်ရန်ခွင့်ပြုထားပါသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါသည်

• ကြက်သား 1 ကီလိုဂရမ်
• တောက်ပသောတွင်းထွက်ရေ 200 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ခေါင်း၊
• ၁၀၀ ဂရမ်သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊
• ဆား။

ကြက်သွန်နီများကိုထည့်ပြီးကွင်းတစ်ဝက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဆားထည့်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာသည်အေးသောနေရာ၌နာရီပေါင်းများစွာ Marinated ဖြစ်ပြီး၊ ပူပြင်းသောမီးသွေးများပေါ်တွင်ကြော်ပြီးအသားမစားမီအပေါ်ယံလွှာကိုဖယ်ရှားသည်။

နောက် kebab နည်းနည်း - kefir ပါ။ အဆိုပါ marinade နိမ့်ကယ်လိုရီ, အစားအသောက်ပန်းကန်ထွက်လှည့်။ အနည်းငယ်ပြုပြင်ရန်ခွင့်ပြုထားသည်၊ အရသာအတွက်ရောင်ရမ်းမှုဖြစ်စဉ်အတွင်းခွင့်ပြုထားသောအစိမ်းရောင်၊ paprika နှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်နိုင်သည်။

ကြက်သားတစ်ကီလိုဂရမ်၊ အဆီနည်းသောကဆီဖါတစ်ခွက်၊ ကြက်သွန်တစ်ဝက်၊ အရသာအတွက်ဆားလိုအပ်သည်။ Kefir ကိုအမဲသားနဲ့ဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးတူညီတဲ့အပိုင်းတွေခွဲလိုက်တယ်။ ဆားနဲ့ဖြန်းပြီးကြက်သွန်နီနဲ့ရောပြီး ၃ နာရီကြာအောင် marinate လုပ်ထားတယ်။

1. ကြက်သားကီလိုဂရမ်
2. ချဉ်သော 200 ဂရမ်,
3. ကြက်သွန်နီနှင့်ဆားမြည်းစမ်းရန်။

ကြက်သားကိုဆေးကြောပြီးလျှင်အခြောက်လှန်းရမည်။ ကြက်သွန်နီကိုအခွံခွာပြီးသံပါ ၀ င်သောအရာများကိုနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ပါ။ ဆားဖြင့်ဖြန်းပြီးချဉ်သောမုန့်ကိုငါသွန်းလောင်းပါ။ Sour cream ထုတ်ကုန်သည်အဆီပါသောကြောင့်ကြက်သားရင်သားတွင်အဆီမရှိခြင်းကိုအကောင်းဆုံးဖြစ်စေသည်။ ထို့ကြောင့်ချဉ်သောမုန့်ဖြင့်ချဉ်သောကင်သည်နူးညံ့။ အရည်ရွှမ်းသည်။ နာတာရှည် (သို့) အရက်ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းဖြင့်ပန်းကန်ကိုသင်မြဲမြံစေနိုင်သောအဆင့်တွင်စားနိုင်သည်။

မီးဖို၌ Kebab

ရိုးရာနည်းလမ်းဖြင့်အသားကင်ထားသောအသားကိုစားခြင်းဖြင့်မိမိကိုယ်ကိုအနာတရဖြစ်အောင်လုပ်ရန်ကြောက်နေသောလူနာများအတွက်သင်ကမီးဖို၌ပြုလုပ်ရန်ကြိုးစားနိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်းတွေ၊ နံနံတစ်ချောင်း၊ ဆား၊ ပဲပိစပ်ဆော့စ်တွေအနေဖြင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးနှစ်ချောင်း၊

ပထမ ဦး စွာသင်ကသစ်သား skewers စိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်, ရုံမိနစ် 20 အအေးရေထဲမှာသူတို့ကိုကိုင်ထားပါ။ ဤအတောအတွင်း:

• marinade လုပ်ပါ
• ကြက်သွန်ဖြူကိုစာနယ်ဇင်းကတဆင့်ဖိ
• , အကုန်တယ်လွှာထည့်ပါ
• ရောမွှေပါ။

ဒီအသားတွေကို skewers တွေပေါ်မှာတင်၊ ကပ်လျက်ဖလင်နဲ့ဖုံးအုပ်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာချဉ်တဲ့အတွက်ဖယ်ထုတ်လိုက်တယ်။

နာရီအနည်းငယ်အကြာတွင်ပန်းကန်ကိုမုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်ထဲ၌ချထားသည်။ မီးဖိုကို ၂၀၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးသည်။ kebab ကို ၁၀ မိနစ်ခန့်ဖုတ်သည်။ ထို့နောက်၎င်းကိုပြန်ဖွင့်ပြီးမီးဖို၌အချိန်အတိုင်းအတာအတိုင်းထားရှိမည်။

ကင်ဘို့ကြက်သားကိုဘယ်လိုရွေးရမလဲ

ကောင်းမွန်သောကျန်းမာသန်စွမ်းသော kebab တစ်ခုကိုပြင်ဆင်ရန်အရည်အသွေးမြင့်သောကြက်သားကိုသင်ရွေးရန်လိုအပ်သည်။ အသေကောင်သည်ပတ်ပတ်လည်ရှိသင့်ပြီး၎င်း၏ခြေလက်များသည်အချိုးကျဖြစ်သည်။ များသောအားဖြင့်ကြက်ကြီးသည်များသောအားဖြင့်ဟော်မုန်းအစာဖြင့်ကြီးထွားလေ့ရှိပြီးကီလိုဂရမ်ထက်မပိုသောအလေးချိန်ရှိသောငှက်တစ်ကောင်ကိုဝယ်ယူရန်ပိုကောင်းသည်။

ကြက်သားသည်ပန်းရောင်အရောင်ချောချောမွေ့မွေ့ရှိသင့်သည်၊ ၎င်းသည်ချို၊ ခြစ်ရာများနှင့်သွေးခဲများကိုဖယ်ထုတ်ပေးသည်။ လတ်ဆတ်သောအသေကောင်ကိုပေါ့ပါးစွာနှိပ်လျှင်အသားသည်မူလပုံစံသို့ချက်ချင်းပြန်သွားသင့်သည်။ သွားတစ်ချောင်းသာကျန်ပါက၎င်းသည်ထုတ်ကုန်ဟောင်းသွားပြီဟုဆိုသည်။

အရည်အသွေးညံ့ဖျင်းသောထုတ်ကုန်၏နိမိတ်လက္ခဏာသည်ပြင်ပမှယိုယွင်းစေသောအနံ့ဖြစ်လိမ့်မည်၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင်ဆေးဝါးအနည်းငယ်သိသာသောအနံ့ရှိနိုင်သည်။

အသေကောင်၏အရေပြားကပ်သောအခါ၎င်းသည်ခြောက်သွေ့နေရမည်။ သွေးခဲများ၊ အနီရောင်အသားများများရှိသည့်အတွက်ကြက်သားသည်သဘာဝသေခြင်းကြောင့်သေဆုံးခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုစားခြင်းသည်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။

ကင်ခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများကိုဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။

Beetroot ချက်ပြုတ်နည်းများ

ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းမှလွတ်မြောက်ချိန်တွင်စားနိုင်သော beets ကို အခြေခံ၍ ချက်ပြုတ်နည်းများကိုသုံးသပ်ကြည့်ပါ။

1. ကောက်ပဲသီးနှံများကိုရေအေးဖြင့်ဒယ်အိုးထဲတွင်ထားကာနူးညံ့သည့်အထိချက်ပြုတ်သည် (အနည်းဆုံး ၂ နာရီ) ။ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအခန်းအပူချိန်သို့အအေးခံ။ အသားလွှာကိုပါးလွှာစွာဖယ်ရှားပါ။ ထို့နောက်မြက်ခင်းပြင်ကို သုံး၍ beets ကိုကြိတ်ပါ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ထည့်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောစပ်ပါ။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသန့်ရှင်းသောသန့်ရှင်းရေးမထားပါ။ ထုထည်ကုန်တယ်အာလူးများ၊ ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနီများကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနေရာတွင်ထားနိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးကိုဒယ်အိုးထဲတွင်အနည်းငယ်ထည့်ထားပြီးဆားထည့်ကာအနည်းဆုံးမိနစ် ၄၀ ခန့်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ဟင်းချိုကိုမစားမီ၊ ဟင်းပွဲကိုဇီယာစေ့ဖြင့်အလှဆင်ပါ။
3. ကျနော်တို့ကချက်ပြုတ်သည်အထိ (180 - 200 ဒီဂရီ) မီးဖို၌အခွံထဲမှာ beets ဖုတ်ရမည်။ ထိုအခါ beets အခန်းအပူချိန်မှအအေးနှင့်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်ကြသည်။ ပြီးလျှင်ကြက်ဥအဖြူနှင့်အဆီနည်းသောဒိန်ခဲအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ အသုပ်ကိုသဘာဝဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အဆီနည်းသောချဉ်သောမုန့်နှင့်ရောစပ်ရမည်။

ပန်ကရိယနှင့်အတူ beets ကိုစားနိုင်ပါသလား။ ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အတူဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအသားပြုတ်တွင်ပိုမိုအကျိုးရှိသည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ကောက်ချက်ချကြသည်။ ဆိုးရွားသောတုံ့ပြန်မှုကိုမဖြစ်ပေါ်စေရန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အသုံးပြုမှု၏တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံစောင့်ကြည့်။

ပန်ကရိယဆေးကြက်သားသည်ပရိုတိန်း၊ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များ၏အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အထူးကြပ်မတ်ကုသပြီးနောက် ၂ ပတ်အကြာတွင်လူနာ၏အစားအစာတွင်ထည့်နိုင်သည်။ ကြက်သားအသားသည်အဆီနည်းသောကြောင့်အစားအသောက်အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။

အထွေထွေကြက်သားချက်ပြုတ်နည်း

ကြက်သားဟင်းရွက်များသည်ပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်လူနာများအတွက်မီနူးကိုကွဲပြားစေသည်။

ပိုမိုဆိုးရွားလာသည့်ကာလအတွင်းအသားဖြူကို ပိုမို၍ ရွေးချယ်သင့်သည်။ ဒါဟာအသား grinder အတွက်အကြိမ်ပေါင်းများစွာလိမ်ရပါမည်။ အမျိုးမျိုးသောဟင်းပွဲများကိုကြက်သားရင်သားမှမီးဖို၌သို့မဟုတ်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ထားသည်။ အကောင်းဆုံး fit:

နာတာရှည်ပန်ကရိယရောဂါကိုကုသစဉ်ကြက်အသားကိုပြင်ဆင်ခြင်းသည် ပိုမို၍ ကွဲပြားနိုင်သည်။ ထမင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရော။ ထမင်း၊ ပြုတ်၊ ဖုတ်နိုင်သည်။ ဖုတ်ထားသောကြက်များသည်အသုပ်များ၊ သို့သော်သင်ဂရုတစိုက်သုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပါတယ်, ကသာပြုတ်အသားကိုစားခြင်းနှင့်အရည်ကိုငါသွန်းလောင်းရန်သာ။ ကောင်း၏။

၎င်းသည်အရေပြားနှင့်လည်းသက်ဆိုင်သည်၊ အသားကိုမစားမီ၎င်းကိုဖယ်ရှားသင့်သည်။

ကြက်သားသည်အလွန်ချွန်သောသို့မဟုတ်ဆားမဖြစ်သင့်ပါ။ အဆီနည်းသောချဉ်သောမုန့်ကို အခြေခံ၍ ကြားနေဆော့စ်များကိုချက်ပြုတ်သင့်သည်။

ပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်လူနာများသည်ကြက်သားနှလုံးနှင့်အစာအိမ်ကိုစားသုံးနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည်အဆီလုံးဝမပါဝင်သည့်အပြင်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပေါကြွယ်ဝသည်။ ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားလာပြီးနောက် ၃ လအကြာတွင်မီနူးတွင်သူတို့ကိုသင်ထည့်နိုင်သည်။ ဤထုတ်ကုန်များသည်ကြာရှည်စွာအပူကုသမှုလိုအပ်သည်၊ ၎င်းတို့သည်တစ်နာရီခန့်မျှဆေးကြောရသည်။

အသားပြုတ်အစာအိမ်နှင့်နှလုံးသားမှဟင်းလျာများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးရှိသည်။ သူတို့ကိုမီးဖို၌ဖုတ်ရမည်၊ သုပ်များနှင့်ဟင်းချိုများတွင်ထည့်နိုင်သည်။

ကြက်သားနည်းနည်းများ

ကြက်သားလုပ်နည်းအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းတွေအများကြီးရှိတယ်။ ၎င်းတို့အနက်အချို့သည်ပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်လူနာ၏အစားအစာအတွက်ကောင်းစွာသင့်တော်သည်။

1. ကြက်သားရင်သားမှနွေးထွေးသော။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်ကြက်ရင်သား၊ ကြက်ဥ ၁ လုံးနှင့်နို့မှုန့် ၁၅၀ လိုအပ်သည်။ရင်သားကိုအသားကြိတ်စက်မှ ၂ ကြိမ်ဖြတ်ပါ။ ကြက်ဥနှင့်နို့များကို minced အသားထဲသို့ထည့်ပါ။ ရောစပ်ပြီးရောစပ်ပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆီလီကွန်သို့မဟုတ်သတ္တုမှို၌ထား၏။ 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမီးဖို၌မိနစ် 30 ဖုတ်ရမည်။
2. ကြက်သားနှင့် zucchini ပါဝင်ပစ္စည်းများ: zucchini ၏ 1 ကီလိုဂရမ်, minced ကြက်သား 500 ဂရမ်, ဆန် 100 ဂရမ်, အချဉ်မုန့် 100 ဂရမ်, ထောပတ်။ ပြုတ်ထားသောဆန်ကို minced အမဲသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောမွှေပါ။ zucchini ကိုဖြတ်ယူပါ။ သူတို့ကိုအမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ပါ။ အသားနဲ့ဆန်အရောအနှောကိုထိပ်မှာထားပါ။ အားလုံးချဉ်သောမုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။ မိနစ် ၃၀ ကြာအောင်ချက်ပြုတ်ထားသောမီးဖို၌သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ပါ။
3. ကြက်သားအသား dumplings ။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည်: minced ကြက်သား ၃၀၀ ဂရမ်၊ နို့ ၁၀၀ ml၊ မနေ့ကပေါင်မုန့်များစွာ၊ ၁ ဥ။ မိနစ်အနည်းငယ်အစာကိုနို့ရည်ဖြင့်စိမ်ပါ။ နို့နှင့်ကြက်ဥထည့်ပြီးလျှင်ကြက်သားထဲသို့ထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆား။ ဒူးပုံစံ။ နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွင်းမိနစ် ၃၀ ကြာချက်ပြုတ်ပါ။
4. အသားသုပ်။ ပါဝင်မှုများ - ကြက်သားအသားပြုတ်၊ အာလူးပြုတ်နှင့်မုန်လာဥ (၃ ပိုင်းစီ)၊ ၂ ဥ၊ အဆီဓာတ်နည်းသောဒိန်ချဉ် ၂၀၀ ml ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးအန်စာတုံး, ဆားနှင့်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူရာသီထည့်ပါ။
5. ကြက်သားနှင့်အတူသန့်စင်သောဟင်းချို။ သင်လိုအပ်သည်မှာ - ပြုတ်ကြက်သား၊ နို့မှုန့် ၁၅၀၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် ၂၅၀၊ ထောပတ် ၅ ဂရမ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုအာလူး၊ မုန်လာဥ၊ ကြက်သွန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှပြုတ်ပါ။ အဲဒီမှာအသားပြုတ်ကြက်သားထည့်ပါ။ 60 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှအအေးတစ်ဟင်းရည်ထဲမှာ, ပါးလွှာသောစီးတွင်ပြုတ်နို့နှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်မှုကိုက်ညီမှုရရှိသည်အထိတစ် ဦး Blender နှင့်အတူဟင်းချိုရိုက်တယ်။