Glycogen ဆိုတာဘာလဲ။ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အခန်းကဏ္itsကဘာလဲ။

အလွန်သေးငယ်သော granules ပုံစံဖြင့်ဂလိုင်ကိုဂျင်၏သိုလှောင်မှုကိုအသည်းနှင့်ကြွက်သားတစ်သျှူးတွင်သိမ်းဆည်းထားသည်။ ထို့အပြင်ဤ polysaccharide သည် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်ဆဲလ်များ၊ ကျောက်ကပ်များ၊ aorta၊ epithelium, ဦး နှောက်၊ သန္ဓေသားတစ်သျှူးများနှင့်သားအိမ် mucosa တွင်တည်ရှိသည်။ ကျန်းမာသောအရွယ်ရောက်သူတစ် ဦး ၏ခန္ဓာကိုယ်တွင် ၄၀၀ ဂရမ်ခန့်ပါဝင်လေ့ရှိသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကကြွက်သား glycogen ကိုအသုံးပြုသည်။ ထို့ကြောင့်လေ့ကျင့်မှုမပြုမီ ၂ နာရီခန့်အကြာတွင်ခန္ဓာကိုယ်တည်ဆောက်သူများသည်အရာ ၀ တ္ထုများပြန်လည်ရရှိရန်အတွက်ကာဗွန်မြင့်မားသောအစားအစာများနှင့်ထပ်မံစားသုံးသင့်သည်။

ထဲကဓာတုပစ်စညျးဂုဏ်သတ္တိများ

ဓာတုဗေဒပညာရှင်များသည် polysaccharide ကို formula (C6H10O5) n glycogen ဟုခေါ်သည်။ ဤပစ္စည်းအတွက်အခြားအမည်မှာတိရိစ္ဆာန်ဓာတ်ပါဝင်သည်။ ဂလိုင်ကိုဂျင်ကိုတိရိစ္ဆာန်ဆဲလ်တွေထဲမှာသိုလှောင်ထားပေမယ့်ဒီနာမည်ကလုံးဝမမှန်ပါဘူး။ ဒီပစ္စည်းကိုပြင်သစ်ဇီဝကမ္မဗေဒပညာရှင် Bernard ကရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ လွန်ခဲ့သောအနှစ် ၁၆၀ နီးပါးကသိပ္ပံပညာရှင်တစ် ဦး သည်အသည်းဆဲလ်များ၌“ အားကောင်းသော” ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုပထမဆုံးတွေ့ရှိခဲ့သည်။

ဆဲလ်များ၏ cytoplasm တွင် "အားလပ်ရက်" ဘိုဟိုက်ဒရိတ်သိမ်းဆည်းထားသည်။ သို့သော်ခန္ဓာကိုယ်သည်ရုတ်တရက်ဂလူးကို့စ်မရှိခြင်းကိုခံစားရပါကဂလိုင်ကဂျင်သည်ထွက်လာပြီးသွေးစီးထဲသို့ရောက်ရှိသည်။ သို့သော်စိတ်ဝင်စားစရာမှာအသည်း (hepatocide) တွင်စုဆောင်းထားသော polysaccharide တစ်ခုတည်းသာ "ဆာလောင်မွတ်သိပ်သော" သက်ရှိကိုဖြည့်ပေးနိုင်သည့်ဂလူးကို့စ်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ သံထဲတွင်ဂလိုင်ကိုဂျင်သိုက်သည်၎င်း၏ဒြပ်ထု၏ ၅ ရာခိုင်နှုန်းအထိရောက်ရှိနိုင်ပြီးအရွယ်ရောက်ပြီးသူခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုတွင် ၁၀၀-၁၂၀ ဂရမ်ခန့်အထိပါဝင်နိုင်သည်။ ဟက်တိုတိုဆိုဒီယမ်များသည်အမြင့်ဆုံးအာရုံစူးစိုက်မှုကိုရောက်ရှိပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ် (မုန့်ညက်၊ ဂျုံမှုန့်၊ ကစီဓါတ်ပါသောအစားအစာများ) ကိုရရှိသည်။

ကြွက်သားများအနေဖြင့် polysaccharide သည်တစ်သျှူးထု၏ ၁.၂ ရာခိုင်နှုန်းထက်မပိုသောနေရာတွင်ရှိသည်။ သို့သော်စုစုပေါင်းကြွက်သားgivenရိယာကိုကြည့်လျှင်ကြွက်သားအတွင်းရှိဂလိုင်ကိုဂျင်သည်“ သိုက်များ” သည်အသည်းအတွင်းရှိအရာဝတ္ထုများ၏သိုလှောင်ရာနေရာထက်ကျော်လွန်နေကြောင်းထင်ရှားလာသည်။ ကျောက်ကပ်၊ ဦး နှောက်၏ glial ဆဲလ်များနှင့်သွေးဖြူဥများ (သွေးဖြူဥများ) တွင်လည်းကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏအနည်းငယ်ကိုတွေ့ရှိရသည်။ ထို့ကြောင့်အရွယ်ရောက်ပြီးသူသက်ရှိဂလိုင်ကိုဂျင်ပမာဏသည်ကီလိုဂရမ်ဝက်ခန့်ရှိနိုင်သည်။

စိတ်ဝင်စားစရာမှာ“ သိုလှောင်ထားသည့်” saccharide ကိုအချို့သောအပင်များ၏ဆဲလ်များ၊ မှိုများနှင့်ဘက်တီးရီးယားများတွင်တွေ့ရှိခဲ့သည်။

Glycogen ၏အခန်းကဏ္roleကို

Glycogen သည်အသည်းနှင့်ကြွက်သားများဆဲလ်များ၌အဓိကအားဖြင့်ပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်ဤ Backup စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်နှစ်ခုသည်မတူညီသောလုပ်ဆောင်ချက်များရှိသည်ကိုနားလည်သင့်သည်။ အသည်း polysaccharide သည်ဂလူးကို့စ်ကိုကိုယ်ခန္ဓာတစ်ခုလုံးသို့သယ်ဆောင်ပေးသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ၎င်းသည်သွေးသကြားဓာတ်တည်ငြိမ်မှုအတွက်တာ ၀ န်ရှိသည်။ အလွန်အကျွံလှုပ်ရှားမှုနှင့်အတူအစားအစာများအကြား, ပလာစမာဂလူးကို့စအဆင့်ကိုလျော့ကျစေသည်။ နှင့် hypoglycemia ကိုရှောင်ရှားရန်အသည်းဆဲလ်များတွင်ပါရှိသောဂလိုင်ကဂျင်သည်ဖြိုဖျက်ကာသွေးထဲသို့ဝင်ရောက်ကာဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းကိုညှိသည်။ မည်သည့် ဦး တည်ချက်တွင်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုကိုမဆိုပြောင်းလဲမှုသည်ကြီးလေးသောပြproblemsနာများ၊ သေခြင်းပင်ဖြစ်စေသောကြောင့်ဤကိစ္စနှင့် ပတ်သက်၍ အသည်း၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းကိုလျှော့မတွက်သင့်ပါ။

musculoskeletal system ကိုထိန်းသိမ်းရန်ကြွက်သားသိုက်လိုအပ်သည်။ နှလုံးသည်ဂလိုင်ကိုဂျင်စတိုးဆိုင်များရှိသောကြွက်သားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါကိုသိရင်လူအများစုကအစာရှောင်ခြင်း၊

သို့သော်ပိုလျှံသောဂလူးကို့စ်ကိုဂလိုင်ကဂျင်ပုံစံဖြင့်သိုလှောင်ထားပါက“ အဘယ့်ကြောင့်ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစာကိုခန္ဓာကိုယ်ပေါ်တွင်အဆီနှင့်သိုလှောင်ထားသနည်း” ဟူသောမေးခွန်းပေါ်ပေါက်လာသည်။ ဒီအတွက်ရှင်းပြချက်လည်းရှိတယ်။ ကိုယ်ခန္ဓာရှိဂလိုင်ကိုဂျင်စတိုးဆိုင်များသည်အတိုင်းအတာမရှိပါ။ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုနိမ့်ကျခြင်းကြောင့်တိရိစ္ဆာန်ဓာတ်ဓာတ်၏သိုက်များကိုအချိန်ဖြုန်းရန်အချိန်မရှိသောကြောင့်ဂလူးကို့စ်သည်အခြားအသွင်သဏ္ဌာန်ဖြင့်အရေပြားအောက်ရှိ lipids ပုံစံများကိုစုဆောင်းမိသည်။

ထို့အပြင်ဂလိုင်ကဂျင်သည်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏ဓာတ်ကူပစ္စည်းဖြစ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်၊ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။

Synthesizing

Glycogen ဆိုသည်မှာခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်မှထုတ်လုပ်သောမဟာဗျူဟာစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။

အစပိုင်းမှာ၊ ခန္ဓာကိုယ်ကရရှိတဲ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုမဟာဗျူဟာမြောက်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုသည်။ ကြွင်းသောအရာသည်မိုးရာသီအတွက်ဖြစ်သည်။ စွမ်းအင်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ဂလူးကို့စ်၏ဂလူးကို့စ် (glucose) ကိုပြိုကွဲစေသောအကြောင်းရင်းဖြစ်သည်။

၎င်းဒြပ်ပေါင်း၏ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုကိုဟော်မုန်းများနှင့်အာရုံကြောစနစ်မှထိန်းချုပ်သည်။ ဤဖြစ်စဉ်သည်အထူးသဖြင့်ကြွက်သားများတွင် adrenaline ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ပြီးတော့အသည်းမှာတိရိစ္ဆာန်ကစီဓာတ်ကပြိုကွဲသွားတဲ့အခါမှာ glucagon (အစာရှောင်နေစဉ်ပန်ကရိယကထုတ်လုပ်တဲ့) ဟော်မုန်းကိုလှုံ့ဆော်ပေးပါတယ်။ အင်ဆူလင်ဟော်မုန်းသည်“ အရံ” ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုဖန်တီးရန်တာဝန်ရှိသည်။ လုပ်ငန်းစဉ်သည်အဆင့်များစွာပါ ၀ င်ပြီးအစားအစာများအတွင်းသီးသန့်ဖြစ်သည်။

Glycogenosis နှင့်အခြားရောဂါများ

သို့သော်အချို့ဖြစ်ရပ်များတွင်ဂလိုင်ကိုဂျင်ပြိုကွဲခြင်းမရှိပါ။ ရလဒ်အနေဖြင့် glycogen သည်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့်တစ်သျှူးများအားလုံး၏ဆဲလ်များအတွင်းသို့စုဆောင်းမိသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောချိုးဖောက်မှုမျိုးကိုမျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာရောဂါများရှိသူများ (ဓာတုပစ္စည်းပြိုကွဲရန်အတွက်လိုအပ်သောအင်ဇိုင်းများ၏ကမောက်ကမဖြစ်မှု) တွင်တွေ့ရှိရသည်။ ဒီအခွအေနေဟူသောဝေါဟာရကို glycogenosis ဟုခေါ်ပြီး autosomal recessive pathologies ၏စာရင်းတွင်သတ်မှတ်သည်။ ယနေ့အချိန်အထိဤရောဂါအမျိုးအစား ၁၂ မျိုးကိုဆေးပညာတွင်သိကြသော်လည်း၎င်းတို့အနက်တစ်ဝက်မျှကိုသာလုံလောက်စွာလေ့လာထားသည်။

သို့သော်ဤတိရိစ္ဆာန်ဓာတ်နှင့်ဆက်စပ်တစ်ခုတည်းသောရောဂါဗေဒမဟုတ်ပါဘူး။ ဂလိုင်ကိုဂျင်ရောဂါများတွင် aglycogenosis၊ ဂလိုင်ကိုဂျင်ပေါင်းစပ်မှုအတွက်တာဝန်ရှိသည့်အင်ဇိုင်းလုံးဝမရှိခြင်းနှင့်အတူလိုက်ပါလာသောရောဂါပါ ၀ င်သည်။ ရောဂါ၏ရောဂါလက္ခဏာများ - သိသာ hypoglycemia နှင့်တက်ခြင်း။ aglycogenosis ၏တည်ရှိမှုအသည်းခန္ကဆုံးဖြတ်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်သည်ဂလိုင်ကိုဂျင်လိုအပ်သည်

Glycogen သည်စွမ်းအင်၏အရန်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီးပုံမှန်ပြန်လည်ထူထောင်ရန်အရေးကြီးသည်။ အနည်းဆုံးတော့သိပ္ပံပညာရှင်တွေပြောကြတယ်။ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုတိုးလာခြင်းကြောင့်အသည်းနှင့်ကြွက်သားများ၌ဘိုဟိုက်ဒရိတ်သိုက်များစုစုပေါင်းကုန်ခန်းသွားနိုင်သည်။ ကြာရှည်ခံသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကင်းသောအစားအစာကြောင့်အသည်း၌ဂလိုင်ကိုဂျင်စတိုးဆိုင်များသည်သုညနီးပါးသို့ကျဆင်းသွားသည်။ ပြင်းထန်သောအားကစားလေ့ကျင့်မှုပြုလုပ်ချိန်၌ကြွက်သားသိုက်များလျော့နည်းသွားသည်။

glycogen ၏အနည်းဆုံးနေ့စဉ်ဆေးသည် ၁၀၀ ဂရမ်အထက်နှင့်အထက်ဖြစ်သည်။ သို့သော်ဤကိန်းဂဏန်းသည်တိုးပွားလာရန်အရေးကြီးသည်။

• ပြင်းထန်သောရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအားထုတ်မှု၊
• တိုးမြှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှု,
• က "ဆာလောင်မွတ်သိပ်" အစားအစာပြီးနောက်။

ဆန့်ကျင်စွာအနေဖြင့်ဂလိုင်ကဂျင်ကြွယ်ဝသောအစားအစာများကိုအသည်းကမောက်ကမဖြစ်မှုများနှင့်အင်ဇိုင်းများမရှိသောသူများနှင့်ကုသသင့်သည်။ ထို့အပြင်မြင့်မားသောဂလူးကို့စ်အစားအစာသည်ဂလိုင်ကဂျင်စားသုံးမှုကိုလျော့နည်းစေသည်။

Glycogen သိုလှောင်မှုအတွက်အစားအစာ

သုတေသီများအဆိုအရဂလိုင်ကဂျင်ဓာတ်လုံလောက်စွာစုဆောင်းမှုအတွက်ကယ်လိုရီ ၆၅ ရာခိုင်နှုန်းခန့်သည်ကိုယ်ခန္ဓာသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ထုတ်ကုန်များမှရရှိသင့်သည်။ အထူးသဖြင့်တိရိစ္ဆာန်ဓာတ်ပါဝင်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်ကိတ်မုန့်ထုတ်ကုန်များ၊ စီရီရယ်၊ စီရီရယ်၊ အသီးအနှံအမျိုးမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအစားအသောက်ထဲထည့်ရန်အရေးကြီးသည်။

ဂလိုင်ကိုဂျင်၏အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်များမှာသကြား၊ ပျားရည်၊ ချောကလက်၊ မာလာမာ၊ ဂျမ်၊ ရက်စွဲများ၊ စပျစ်သီးပျဉ်၊ သင်္ဘောသဖန်းသီး၊ ငှက်ပျောသီး၊ ဖရဲသီး၊

ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်အပေါ် glycogen ၏အကျိုးသက်ရောက်မှု

သိပ္ပံပညာရှင်များကခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ၄၀၀ ဂရမ်ဂလိုင်ကိုဂျင်သည်အရွယ်ရောက်ပြီးသောခန္ဓာကိုယ်တခုတွင်စုဆောင်းနိုင်သည်ကိုတွေ့ရှိခဲ့သည်။ သို့သော်သိပ္ပံပညာရှင်များကသိုက်ဂလူးကို့စ်ဂရမ်တစ်ခုစီသည်ရေ ၄ ဂရမ်ခန့်ကိုချည်နှောင်ထားကြောင်းလည်းဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့် polysaccharide ၄၀၀ ဂရမ်သည် glycogenic aqueous solution ၏ ၂ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။ ဤသည်ကလေ့ကျင့်နေစဉ်အတွင်းချွေးအလွန်များခြင်းကိုရှင်းပြသည်။ ခန္ဓာကိုယ်သည်ဂလိုင်ကိုဂျင်ကိုစားသုံးသည်နှင့်တစ်ချိန်တည်းတွင် ၄ ဆပိုသောအရည်များဆုံးရှုံးသည်။

ဤသည် glycogen ၏ပိုင်ဆိုင်မှုကိုလည်းကိုယ်အလေးချိန်များအတွက်အမြန်အစားအစာများ၏အမြန်ရလဒ်ကရှင်းပြသည်။ Carbohydrate-free diets သည်ခန္ဓာကိုယ်မှအရည်များဖြစ်သော glycogen နှင့်ပြင်းထန်သောစားသုံးမှုကိုနှိုးဆွပေးသည်။ သင်သိသည့်အတိုင်းရေ ၁ လီတာသည်အလေးချိန် ၁ ကီလိုဂရမ်ရှိသည်။ သို့သော်လူတစ် ဦး သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောသာမန်အစားအစာသို့ပြန်လာသည်နှင့်အမျှတိရိစ္ဆာန်ဓာတ်ဓာတ်၏သိုက်များကိုပြန်လည်ရရှိပြီး၎င်းတို့နှင့်အတူအစားအစာကာလအတွင်းဆုံးရှုံးသွားသောအရည်ကိုပြန်လည်ရရှိသည်။ ဤသည်အမြန်ကိုယ်အလေးချိန်၏ရေတိုရေရှည်ရလဒ်များအတွက်အကြောင်းပြချက်ဖြစ်ပါတယ်။

အမှန်တကယ်ထိရောက်သောကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်အတွက်ဆရာဝန်များသည်အစားအစာကိုပြန်လည်ပြင်ဆင်ရန် (ပရိုတိန်းများကို ဦး စားပေးသည်) သာမကဘဲ glycogen ကိုလျှင်မြန်စွာစားသုံးရန် ဦး တည်သည့်ကာယလှုပ်ရှားမှုများကိုတိုးမြှင့်ရန်အကြံပေးသည်။ စကားမစပ်, သုတေသီများတွက်ချက် 2-8 မိနစ်ပြင်းထန်သော cardio လေ့ကျင့်ခန်း glycogen စတိုးဆိုင်များကိုသုံးခြင်းနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ သို့သော်ဤပုံသေနည်းသည်နှလုံးပြproblemsနာမရှိသောသူများအတွက်သာသင့်တော်ပါသည်။

လိုငွေပြမှုနှင့်ပိုလျှံ: ဘယ်လိုဆုံးဖြတ်ရန်

ပိုလျှံသော glycogen ပါဝင်သောသက်ရှိတစ်မျိုးသည်ဤအရာသည်သွေးခဲခြင်းနှင့်အသည်း၏လုပ်ဆောင်မှုအားနည်းခြင်းတို့ဖြင့်အစီရင်ခံနိုင်သည်။ ဒီ polysaccharide အလွန်အကျွံသိုက်ရှိသူတွေမှာအူလမ်းကြောင်းချွတ်ယွင်းမှုများလည်းဖြစ်ပွားပြီးခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်တိုးလာသည်။

သို့သော် glycogen မရှိခြင်းသည်သဲလွန်စမရှိဘဲကိုယ်ခန္ဓာသို့မရောက်ရှိပါ။ တိရိစ္ဆာန်ဓာတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေသည်။ လျစ်လျူရှု, စိတ်ကျရောဂါရှိပါတယ်။ မှတ်ဥာဏ်နည်းပါးခြင်းနှင့်ကြွက်သားထုထည်ကြီးမားသောဆုံးရှုံးမှုများမှလူများသည်စွမ်းအင်သိုလှောင်မှုများလျော့ကျသွားသည်ကိုလည်းသံသယဖြစ်နိုင်သည်။

Glycogen သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အရေးကြီးသောအရန်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အားနည်းချက်မှာအသံနိမ့်ကျခြင်းနှင့်တက်ကြွမှုအားကျဆင်းခြင်းမျှသာမဟုတ်ပါ။ ပစ္စည်းတစ်ခု၏ချို့တဲ့မှုသည်ဆံပင်နှင့်အသားအရေအရည်အသွေးကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ မျက်စိတွင်တောက်ပသောပျောက်ဆုံးမှုသည်လည်းဂလိုင်ကဂျင်ကင်းမဲ့ခြင်း၏ရလဒ်ဖြစ်သည်။ သင် polysaccharide မရှိခြင်း၏လက္ခဏာများကိုသတိပြုမိပါကသင်၏အစားအစာကိုတိုးတက်စေရန်စဉ်းစားရန်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။

ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ Glycogen လုပ်ဆောင်ချက်များကို

Glycogen သည် polysaccharide ဖြစ်ပြီး၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှထုတ်လုပ်သည့်ဂလူးကို့စ်အကြွင်းအကျန်များပေါ်တွင်အခြေခံသည်။ ၎င်းသည်တစ်ရှူးများအတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ကိုသိုလှောင်ရန်အသည်းနှင့်ကြွက်သားမျှင်များအဓိကအာရုံစိုက်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်အသည်းသည်သကြားလုံးများကိုချစ်မြတ်နိုးသည်ဟုဆိုကြသည်၊ ၎င်းသည်အစာနှင့်အတူထောက်ပံ့သောဂလူးကို့စ်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်း၏အဓိကပုံစံဖြစ်သောဂလိုင်ကိုဂျင်သိုလှောင်ခြင်း၏အဓိကအချက်အချာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၄ င်း၏ဓာတုဗေဒဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အကိုင်းအခက်များကြောင့်ဂလိုင်ကိုဂျင်ကိုတစ်ခါတစ်ရံ“ တိရိစ္ဆာန်ဓာတ်ဓာတ်” ဟုရည်ညွှန်းလေ့ရှိသည်။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလိုင်ကိုဂျင်၏အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်မှာခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏသိသိသာသာကျဆင်းခြင်းသို့မဟုတ်ခဏတာကာလအတွင်းပိုမိုတက်ကြွစွာလုပ်ဆောင်ခြင်းစသည့်အခြေအနေများတွင်ပါ ၀ င်နိုင်သောစွမ်းအင်သိုလှောင်မှုတစ်ခုဖွဲ့စည်းခြင်းဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်အသည်း၌အာရုံစိုက်ထားသည့်ဂလိုင်ကိုဂျင်ကိုသာခန္ဓာကိုယ်ကအင်အားစုဆောင်းရန်နှင့်စနစ်များ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုမြှင့်တင်ရန်အသုံးပြုသည်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့်အသည်းအတွင်းရှိဤအရာ ၀ တ္ထု၏အလေးချိန်သည် ၄ ​​င်း၏ထုထည်၏ ၅% ဖြစ်သည်။ ကြွက်သားတစ်သျှူးတွင်၊ ဂလိုင်ကိုဂျင်ကိုဒေသအလိုက်ထုတ်လုပ်သည်။ တစ်ခါတစ်ရံ၎င်း၏အာရုံစူးစိုက်မှုပမာဏသည်အသည်းထက်သိသိသာသာမြင့်မားသည်၊ ၎င်းသည်အရေးပေါ်အခြေအနေ၌လူတစ် ဦး ၏အရေးပေါ်အပြုအမူကြောင့်ဖြစ်နိုင်သည်။ အနည်းငယ်သာဂလိုင်ကိုဂျင်သည်ကျောက်ကပ်တစ်သျှူး၊ ဦး နှောက်နှင့်သွေးတို့၏ဆဲလ်များ၌တည်ရှိသည်။

အဟာရလုပ်ငန်းဆောင်တာကိုလုပ်ဆောင်ခြင်းအားဖြင့်အထူးအင်ဇိုင်းများ၏လုပ်ဆောင်မှုအားဖြင့်ဂလိုင်ကဂျင်သည်ဂလူးကို့စ်သို့ပြိုကွဲသွားပြီးသွေးထဲသို့ချက်ချင်းစုပ်ယူသည်။ ဤဖြစ်စဉ်သည်အာရုံကြောနှင့် endocrine စနစ်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလက်အောက်ခံသည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းစနစ်များ၏ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများလည်ပတ်မှုကိုချိုးဖောက်ခြင်းသည် glycogen ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းတို့ကိုချက်ချင်းဖြစ်စေသည်၊ ထို့ကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်၏အာဟာရဆိုင်ရာဖြစ်စဉ်များကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ ဥပမာအားဖြင့်ကြွက်သားဆိုင်ရာကြွက်သားများဖွံ့ဖြိုးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ဂလိုင်ကိုဂျင်မရှိပါကလူ့ခန္ဓာကိုယ်တည်ရှိမှုကိုမဖြစ်နိုင်သဖြင့်ဂလူးကို့စ်ပါဝင်သည့်ထုတ်ကုန်များအသုံးပြုမှုကိုသိသိသာသာလျှော့ချခြင်းသည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ပြိုကွဲစေခြင်းဖြစ်သည်။

အလွန်အကျွံနှင့်အားနည်းချက်

ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့် ၁၀၀ ဂရမ်နီးပါးဖြစ်သော glycogen အတွက်နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်နှင့် ပတ်သက်၍ ပြောသင့်သည်။ သို့သော်၊ ဤပမာဏတွင်ဂလူးကို့စ်ပါဝင်သည့်သုံးစွဲသည့်ထုတ်ကုန်စုစုပေါင်းပါဝင်သည်ကိုမမေ့ပါနှင့်။ ၎င်းတို့တွင်ကိတ်မုန့်ထုတ်ကုန်များ၊ သကြားလုံးများ၊ သစ်သီးခြောက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အခြားထုတ်ကုန်များလည်းပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ဤစံနှုန်းကနေ့စဉ် ၁၀၀ ဂရမ်ချောကလက်ကိုသင်အလွယ်တကူ ၀ ယ်နိုင်သည်ဟုမပြောသင့်ပါ။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ဤပစ္စည်းအတွက်ပျမ်းမျှ ၀ ယ်လိုအားသည်အကြောင်းပြချက်များကြောင့်မြင့်တက်နိုင်သည်။

• ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုသိသိသာသာတိုး,
• စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုပိုမိုများပြားလာခြင်း၊
• အထွေထွေအာဟာရချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ။

ဆန့်ကျင်ဘက်အခြေအနေကိုအစားအစာတွင်ဂလူးကို့စ်အလွန်အကျွံသုံးခြင်းဖြင့်တွေ့ရှိရပြီး၎င်းသည်အထူးသဖြင့်ချိုမြိန်သောသွားနှင့်စည်သွတ်ဘူးများစားသုံးသူများအတွက်ပုံမှန်ဖြစ်သည်။ ဂလူးကို့စ်၏အသည်းလုပ်ဆောင်မှုအားနည်းခြင်းသို့မဟုတ်ဂလူးကို့စ်ပြိုကွဲခြင်းနှင့် ၄ င်း၏စုပ်ယူမှုနှင့်ဆက်စပ်သောအခြားရောဂါများဖြစ်ပေါ်သောအခါဂလိုင်ကဂျင်ထုတ်လုပ်မှုကိုလျှော့ချရန်လည်းလိုအပ်ပါသည်။

ခေတ်သစ်လူတစ် ဦး ၏အစားအစာတွင်သကြားဓာတ်များစွာရှိနေသော်လည်း၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလိုင်ကိုဂျင်သည်မလုံလောက်နိုင်ကြောင်းသူရင်ဆိုင်ရလိမ့်မည်။ ဂလိုင်ကိုဂျင်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုသိသာထင်ရှားသောအချက်များစွာဖြင့်ဖော်ပြနိုင်သည်။

1. လျစ်လျူရှု၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု။ စိတ်နေစိတ်ထားကိုထိန်းသိမ်းရန်ပင်ခန္ဓာကိုယ်တွင်စွမ်းအင်အလုံအလောက်မရှိပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်တန်ဖိုးမရှိဟုခံစားရခြင်း၊ တန်ဖိုးမရှိခြင်း၊ ပျင်းရိခြင်း၊ စိတ်ဓာတ်ကျခြင်း၊ လူခပ်သိမ်းမှဖုံးကွယ်လိုသောဆန္ဒများဖြစ်ပေါ်လာသည်။ လူတစ် ဦး သည်“ မိမိကိုယ်ကိုအုန်းသီးခြုံထည်” နှင့်ပြproblemsနာအားလုံးမှကင်းဝေးရန်ကြိုးစားသည်။

2. မှတ်ဉာဏ်အဆင့်ကိုလျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။ သင်၏မိတ်ဆွေများနှင့်အသိမိတ်ဆွေအားလုံး၏ဖုန်းများကိုသင်မှတ်မိနေပါကယခုသင်တစ်ခုတည်းကို ထပ်မံ၍ မရပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ပြင်ပမှလာသည့်သတင်းအချက်အလက်များကိုရိပ်မိရန်သင့်အတွက်ပိုမိုခက်ခဲသည်၊ အတိတ်ကာလ၏အသေးစိတ်အချက်အလက်များကိုသင်ပိုမိုမှတ်မိသည်၊ သင့်အတွက်၊ ဘဝတွင်နှင့်အလုပ်တွင်သတ်မှတ်ထားသောအလုပ်များကိုအပြည့်အဝနားမလည်ပါ။ မှတ်ဉာဏ်နှင့်အတူ, ရူပါရုံကိုမကြာခဏကြုံတွေ့ရသည်။

3. ကြွက်သားထု၏လျှော့ချခြင်း, ကြွက်သားတစ်သျှူး၏ dystrophy ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု။ ၎င်းသည်ဆဲလ်များအဟာရလုံလောက်စွာမရရှိခြင်း၊ အမျှင်များသည်အားနည်းလာပြီးအဟာရသည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမ ၀ င်လာပါကအစတွင်ပိုမိုပါးလွှာပြီးလုံးဝပျက်စီးသွားခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒီတော့ dystrophy ဖြစ်ပေါ်ပါသည်။ မိမိကိုယ်ကိုသကြားလုံးများလုံးဝမ ၀ ယ်ပါကခြောက်သွေ့သောသစ်သီးများနှင့်သစ်သီးများတွင်ပင်သကြားလုံးများကိုမထိန်းချုပ်နိုင်သည့်သူများထက်မိမိတို့ကိုယ်ကိုမထိခိုက်စေပါတကား။

၄။ ကိုယ်ခံအားစနစ်အားနည်းခြင်း။ ယေဘူယျအားဖြင့်လေသံနှင့်အာဟာရချို့တဲ့မှုကြောင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်သည်လည်းခံစားနေရပြီး၎င်းသည်အချိန်ကာလတစ်ခုအတွင်း၌ပိုမိုဆိုးရွားသည့်နောက်ဆက်တွဲရောဂါများကြောင့်ရောဂါဖြစ်ပွားနှုန်းကိုချက်ချင်းအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ တူညီသောအချက်တစ်ချက်သည်လူတစ် ဦး ၌ရှိသောနာတာရှည်ရောဂါအချို့ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုယိုယွင်းစေသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဆီးချိုရောဂါတွင်အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုအားနည်းနေပြီးဖြစ်သောအခါ၊

5. စိတ်ကျရောဂါ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု။ ချိုမြသည်သည် serotonin ထုတ်လုပ်မှု၏အဓိကသွေးထိုးလှုံ့ဆော်သူဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ကောင်းမွန်သောစိတ်နေစိတ်ထားအတွက်ဖြစ်သည်။ glycogen level သိသိသာသာကျဆင်းသွားသောအခါ ဦး နှောက်ဆဲလ်များသည်ကောင်းမွန်သောအစာအာဟာရများမရရှိပါ။ serotonin အဆင့်သည်တဖြည်းဖြည်းကျဆင်းသွားသော်လည်းစိတ်ဓာတ်ပိုမိုဆိုးရွားလာခြင်း၊ ကမ္ဘာ၏အမြင်ကိုပြောင်းလဲခြင်းနှင့်သင့်လျော်သောဆေးဝါးများ၏အကူအညီဖြင့်သာပျောက်ကင်းစေနိုင်သည့်နက်ရှိုင်းသောစိတ်ကျခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ဂလိုင်ကိုဂျင်ပိုလျှံမှုနှင့်အတူလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောရုပ်ပုံလွှာကိုတွေ့ရှိရပြီး၎င်းသည်အထက်ပါများထက်ပိုမိုရှုပ်ထွေးပြီးအပျက်သဘောဆောင်နိုင်သည်။

၁။ သွေးသိပ်သည်းဆတိုးလာသည်။

၂။ အသည်းပျက်ကွက်ခြင်း။ ပုံမှန်အားဖြင့်၎င်းတို့သည်ခန္ဓာကိုယ်၏မူးယစ်ဆေးဝါးများနှင့်အတူလိုက်ပါလာသည်၊ သွေးရပ်တန့်ခြင်းကိုစဉ်ဆက်မပြတ်သန့်စင်ခြင်းနှင့်ပရိုတိန်းပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်ထုတ်ကုန်များအပြင်အခြားအရာဝတ္ထုများသည်လည်းခန္ဓာကိုယ်ပတ် ၀ န်းကျင်တွင်ပျံ့နှံ့နေပြီးအဆိပ်ဖြစ်စေသည်။

3. အူမကြီး၏ရောဂါဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု, အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏ကင်ဆာနှင့်တိုက်မိ၏အန္တရာယ်။

4. ကိုယ်အလေးချိန်တက်ခြင်း၊ အဝလွန်ခြင်း၊ ဆီးချို၊ လေဖြတ်ခြင်းအန္တရာယ်။

အရင်းအမြစ်ထုတ်ကုန်များ

ဂလိုင်ကိုဂျင်၏တိုက်ရိုက်အရင်းအမြစ်မှာဂလူးကို့စ်၊ ဖရပ်စတိုဇိုနှင့်သရက်ကို့စ်မြင့်မားသောအစာများဖြစ်သည်။ ဤစာရင်းမှအထင်ရှားဆုံးကိုယ်စားလှယ်များမှာရက်စွဲများနှင့်သင်္ဘောသဖန်းသီးများဖြစ်သည်။ ဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုပမာဏအရချိုသောသစ်သီးသီးနှံများကမ္ဘာ့ထိပ်ဆုံးနေရာတွင်ရှိသည်။

ဟုတ်ပါသည်၊ အလွန်အစွမ်းထက်သောဂလိုင်ကိုဂျင်ရင်းမြစ်များမှာသဘာဝအသီးများ (လိမ္မော်၊ ကီဝီ၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ သရက်သီး၊ မက်မွန်၊ persimmons) နှင့်အချို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (beets, မုန်လာဥ) ဖြစ်သည်။

သန့်စင်သောသကြားနှင့်ပျားရည်၊ ၎င်းတို့အပေါ်အခြေခံသည့်စက်ရုံသကြားလုံးများ (ဂျင်း၊ ပေါင်မုန့်၊ waffles၊ ဖြည့်ထည့်သည့်သကြားလုံးစသည်) သည်ပေါ့ပါးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုပမာဏနှင့်အသုံးမဝင်ပါ။ glycogen ကိုပြန်လည်ဖြည့်တင်းရန်အတွက်ကောင်းမွန်သောရွေးချယ်မှုမှာဖရဲသီးသို့မဟုတ်ပုစွန် (Karinka) ဖြစ်သည်။ ကိုယ်ပိုင်ဥယျာဉ်ရှိသူများအတွက်အိမ်လုပ်ပန်းသီးယိုကိုဂရုပြုသင့်သည်။ ဂလိုင်ကိုဂျင်အပြင်၎င်းသည်စုဆောင်းနေသောအဆိပ်များ၏ခန္ဓာကိုယ်ကိုသန့်ရှင်းစေသည့်အကျိုးရှိသော pectins ၏ရင်းမြစ်လည်းဖြစ်သည်။

Glycogen သည်ပဲအများစုမှရရှိသောကြောင့်ပဲ၊ ပဲနှင့်အတူဟင်းချိုသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအပတ်တိုင်းချက်ပြုတ်သင့်သည်။ ဂျုံစေ့၊ အညှောက်၊ ဆန်၊ oatmeal၊ မုယောစပါး၊ အခြောက်လှန်းထားသောအသီးအနှံများနှင့်အတူပြောင်းဆန်ဂျုံမှုန့် (apricots, prunes, စပျစ်သီးပျဉ်) သည်အသုံး ၀ င်သည်။

Glycogen ဆိုတာဘာလဲ

ဂလူးကို့စ်သည်ပြင်ပမှလာလျှင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်၌တစ်နေ့တာအတွက်လုံလောက်သည်။ ၎င်းသည်အချိန်အတော်အတန်ကြာမြင့်ပြီးအထူးသဖြင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုများကိုတိုးတက်ရန် ဦး နှောက်ကထိုသိုက်များကိုအသုံးပြုသည်ဟုသင်စဉ်းစားသောအခါ။

အသည်း၌သိုလှောင်ထားသောဂလိုင်ကိုဂျင်သည်ပုံမှန်ပြန်လွှတ်ရန်နှင့်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းရန်ပုံမှန်ဖြစ်သည်။ ပထမအဆင့်သည်အိပ်စက်ခြင်းနှင့်အစာစားခြင်းအကြား၊ သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုလျှော့ချပြီးပြန်လည်ဖြည့်တင်းရန်လိုအပ်သောအချိန်တွင်ဖြစ်ပွားသည်။ ကိုယ်ခန္ဓာထဲသို့အရာဝတ္ထုများဝင်ရောက်ခြင်းသည်အချို့သောအစားအစာများနှင့်အပြင်ဘက်မှဖြစ်ပေါ်သည်။

ကိုယ်ခန္ဓာရှိဂလိုင်ကိုဂျင်နှင့်ဂလိုက်ကိုးဂျင်စတိုးဆိုင်များ

"ခန္ဓာကိုယ်ရှိဂလိုင်ကိုဂျင်စတိုးဆိုင်များ" ၏ပြconsiderနာကိုမစဉ်းစားမီအသုံးအနှုန်း၏အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်ကိုသုံးသပ်ကြည့်ကြစို့။

Glycogen ဂလူးကို့စ်အကြွင်းအကျန်များမှဖန်တီးထားသောရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် (polysaccharide) တစ်ခုဖြစ်သည်။ အစာစားခြင်းနှင့်အတူ၊ လိုအပ်သောပမာဏကိုစွမ်းအင်လုပ်ငန်းဆောင်တာများကိုထောက်ပံ့ရန်အသုံးပြုသည်။ ပိုလျှံသောအရာသည်ဂလိုင်ကိုဂျင်ပုံစံဖြစ်သည်။ သို့သော်အပြန်အလှန်အားဖြင့်၊ သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကျဆင်းသွားပါကဂလိုင်ကဂျင်အရန်ပစ္စည်းသည်အင်ဇိုင်းများ၏လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်ပြိုကွဲသွားသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုထိန်းသိမ်းခြင်းသည်ပုံမှန်ဖြစ်ပြီးခန္ဓာကိုယ်အားလိုအပ်သောစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်များကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။

သို့သော်အသည်း၏ဖြစ်နိုင်ခြေကန့်သတ်ထားသည်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့တစ်ချိန်တည်းမှာ ၁၀၀ ဂလူးကို့စ်ဂလူးကို့စ်ကိုထုတ်လုပ်နိုင်လို့ပဲ။ ရလဒ်အနေဖြင့်အဆီများပိုမိုများပြားသောဂလူးကို့စ်ဖြင့်အသည်းဆဲလ်များသည်သကြားဓာတ်ကိုသကြားဓာတ်ကိုအက်ဆစ်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲပေးသည်။ ဘယ်, အလှည့်အတွက်, ခန္ဓာကိုယ်အဆီတစ်ခုတိုးဖို့ ဦး ဆောင်လမ်းပြပါလိမ့်မယ်။

ထို့ကြောင့်၊ အစာတစ်ခုထဲရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏမှန်ကန်စွာသောက်သုံးခြင်းသည်ဂလူးကို့စ်၌ပိုလျှံသောဂလူးကို့စ်ကိုပေါင်းစပ်ပေးသည်။

Glycogen စုဆောင်းဘယ်မှာ

ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလိုင်ကိုဂျင်စတိုးဆိုင်များသည်အဓိကအားဖြင့်ကြွက်သားများနှင့်အသည်းများတွင်အဓိကထားသည်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ၃၀၀-၄၀၀ ဂလိုင်ကိုဂျင်ကိုခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာသိုလှောင်ထားတယ်။

အများအားဖြင့်အသည်းနှင့်ကြွက်သားတစ်သျှူးများအတွင်းသို့ဂလိုင်ကိုဂျင်စုဆောင်းသည်။ ယခုကျွန်ုပ်တို့သည်ဂလိုင်ကိုဂျင်၏ကိုယ်ထည်ထုထည်နှင့်အချိုးအစားကိုပြောနေခြင်းဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်အသည်းအတွင်းရှိဂလိုင်ကိုဂျင်ပါဝင်မှုသည်ကိုယ်တွင်းရှိကိုယ်အလေးချိန်၏ ၅ မှ ၆% သို့ရောက်ပြီးကြွက်သားများတွင် ၁% ထက်မပိုပါ။ သဘာဝအရ၊ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိကြွက်သားများသည်အသည်းအလေးချိန်ထက်များစွာကြီးသည်ဟူသောအချက်ကြောင့်ဂရမ်ရှိအချိုးမှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်လိမ့်မည် - အသည်းပေါ်တွင်ပျမ်းမျှအားဖြင့် ၁၀၀ မှ ၁၂၀ ဂလိုင်ဂျင်ဂလစ်နှင့်ကြွက်သားများ ၂၀၀ မှ ၂၈၀ ဂရမ်။ အာသာစီ Guyton ဂျွန်အီးခန်းမ, ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဇီဝကမ္မဗေဒ, 11 ed ။ - နယူးယောက်၊ နယူးယောက်၊ အမေရိကန် - သိပ္ပံ၊ အောက်စ်ဖို့ဒ်စာနယ်ဇင်း၊.

အသည်းထဲမှာ Glycogen တစ်ကိုယ်လုံးအတွက်စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်တစ်ခုအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။ အရံပစ္စည်းဖြစ်သောဂလိုင်ကိုဂျင်သည်၊ ဂလူးကို့စ်၏ပမာဏလျော့ကျသောအခါဂလူးကို့စ်မော်လီကျူးများသို့ဖြိုခွဲလိုက်ပြီးသွေးထဲသို့ ၀ င်ရောက်သည်။ ရလဒ်အနေနဲ့စွမ်းအင်အဆင့်ကိုဖြည့်ဆည်း။

ကြွက်သား glycogen ကြွက်သားကိုယ်နှိုက်၏အလုပ်ကိုသေချာစေရန်တိုက်ရိုက်သွားသည်။

ထို့ကြောင့်အနိမ့်ကာဗွန်ဓာတ်စာများနှင့်အတူ, glycogen အဓိကအားလောင်နေသည်။ ပထမ ဦး ဆုံးကြွက်သားထုများဆုံးရှုံးမှုသို့ ဦး တည်စေပြီး၊

Glycogen Depot

ခေါင်းစဉ် "ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ glycogen စတိုးဆိုင်များ" ဟူသောဝေါဟာရကိုဟူသောအသုံးအနှုန်းကိုလျစ်လျူရှု။ မရပါ။

ဦး ဆုံးအနေဖြင့်သင်သည်ဂလိုင်ကိုဂျင်သည်ကြွက်သားများ၌သာမက sarcoplasm ဟုခေါ်သောအရာများတွင်စုဆောင်းနေကြောင်းနားလည်ရန်လိုအပ်သည်။ အရွယ်အစားကြီးလာခြင်း၊ ကြွက်သား mitochondria သည်ကြွက်သားတစ်သျှူးများအကြားပမာဏကိုဖြည့်ရန်လိုအပ်သောနေရာကိုပေးသည်။ ၎င်းသည် glycogen volume ၏ကြီးထွားမှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။

သင်သည်အားကစား၌ပါ ၀ င်သူတစ် ဦး သည်အစတွင်လျင်မြန်စွာပင်ပန်းသွားသည်ကိုသင်သတိပြုမိသည်မှာသေချာသည်။ ဤသည် glycogen သိုလှောင်ရုံ၏သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားကြောင့်ဖြစ်သည်။ glycogen သိုလှောင်ရုံ၏အရွယ်အစားကိုတိုးမြှင့်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်အချိန်၊ သင့်လျော်သောအာဟာရနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်လေ့ကျင့်မှုလိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်အားစိုက်ခြင်းနှင့်ကြာရှည်လေ့ကျင့်ခြင်းဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလိုင်ကိုဂျင်သိုက်များသည်အကြိမ်များစွာတိုးများလာသည်။ ပြင်းထန်သောကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုအားဖြင့်ကြွက်သားသည်သွေးနှင့်ပြည့်နေသည်။ ၎င်းသည်သိုလှောင်နိုင်သည့်ဆဲလ်များ၏အရွယ်အစားကြောင့်ဂလိုင်ကိုဂျင်သိုလှောင်ရုံတိုးစေခြင်းဖြစ်သည်။

သိပ္ပံပညာရှင်များအဆိုအရ glycogen သိုလှောင်ရုံကိုအဆက်မပြတ်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်တိုးမြှင့်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဂလူးကို့စ်ကြွယ်ဝသောထုတ်ကုန်များမရှိခြင်းကြောင့် (နောက်ပိုင်းမှဂလီကိုဂျင်ကိုဖွဲ့စည်းသည်) ကြောင့်ကြွက်သားလေသံပျောက်သွားသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်၎င်းသည်ခွန်အားလျော့နည်းခြင်း၊ မှတ်ဉာဏ်နှင့်အာရုံစူးစိုက်မှုလျော့နည်းခြင်းနှင့်ရေရှည်တွင်ကိုယ်ခံအားစနစ်၏ရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

ကြွက်သားကြီးထွားမှုအပေါ်ဂလိုင်ကိုဂျင်၏သက်ရောက်မှုများအကြောင်းဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ။ ကြာချိန်သည် ၄ ​​မိနစ်သာဖြစ်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်က glycogen စတိုးဆိုင်များ: မှန်ကန်သောသတင်းရင်းမြစ်

ငါတို့အစောပိုင်းကတွေ့ရှိခဲ့သည့်အတိုင်းဂလိုင်ကဂျင်သည်ဂလူးကို့စ်မှဖန်တီးသည်။ ထို့ကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလိုင်ကိုဂျင်ဓာတ်အလုံအလောက်စုဆောင်းရန်အတွက်လုံလောက်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကိုရရှိရန်လိုအပ်သည်။ သို့သော်အမျိုးမျိုးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်မတူညီသောဂုဏ်သတ္တိများသည် glycogen သို့မဟုတ် fatty acids သို့ပြောင်းလဲခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ထုတ်ကုန်ပျက်ပြားစဉ်ထုတ်လွှတ်လိုက်သောဂလူးကို့စ်ပမာဏပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုအတွက်စားပွဲများကိုအာရုံစိုက်ပါ။

ဤဇယားသည်နောက်ဆုံးအပန်းဖြေရန်လမ်းညွှန်မဟုတ်ပါ။ အချို့၏ဝါးမြိုခြင်းနှင့်ပျက်ပြား
ထုတ်ကုန်များသည်လည်းလူတစ် ဦး ၏ဇီဝဖြစ်စဉ်လက္ခဏာများပေါ်တွင်မူတည်သည်။

Glycogen သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ကြွက်သားတစ်သျှူးလုပ်ငန်း၏အရေးပါသောစွမ်းအင်ရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
glycogen ပမာဏတိုးပွားစေရန်စဉ်ဆက်မပြတ်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုလိုအပ်သည်။
ဂလိုင်ကိုဂျင်၏အဓိကရင်းမြစ်များမှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကြွယ်ဝသောအစားအစာများဖြစ်သည်။
မှန်ကန်သောအစာအာဟာရသည်ကြွက်သားများ၌ပါ ၀ င်သည့်ဂလိုင်ကိုဂျင်ပမာဏကိုတိုးပွားစေသည်။

ဇီဝဖြစ်ပျက်မှု

Glycogen ကိုတိရိစ္ဆာန်ကတ္တရာဟုခေါ်သည်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံသည် amylopectin ကဲ့သို့သောအပင်မှစီဓာတ်၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဓာတ်နှင့်ပိုမိုကွဲပြားသောကျစ်လစ်သိပ်သည်းသောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်ကွာခြားသည်။ အိုင်အိုဒင်းနှင့်စွန်းသည့်အခါအပြာအရောင်ကိုပေးသည်။

သိုလှောင်မှုဘိုဟိုက်ဒရိတ်အဖြစ်ဂလူးကို့စ်သည်ဖန်းဂတ်စ်ဆဲလ်များတွင်လည်းရှိသည်။

၎င်းသည်တိရိစ္ဆာန်၏ခန္ဓာကိုယ်ရှိဆဲလ်များနှင့်တစ်ရှူးများတွင်ပုံစံနှစ်မျိုးဖြင့်တွေ့ရှိရသည်။ တည်ငြိမ်သောဂလိုင်ကိုဂျင်၊ ပရိုတင်းများနှင့်ပေါင်းစပ်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအမှုန့်များ၊

နာမ်

အသည်းထဲမှာ Glycogen

အသည်း ၁.၅ ကီလိုဂရမ်အထိရောက်ရှိနိုင်သောအတွင်းပိုင်းကိုယ်တွင်းအင်္ဂါ။ ၎င်းသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်အပါအဝင်အရေးကြီးသောလုပ်ဆောင်မှုများစွာကိုလုပ်ဆောင်သည်။ ၎င်းမှတစ်ဆင့်သွေးသည်အခြားအရာ ၀ တ္ထုများနှင့်ပြည့်နှက်နေသောအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းမှသွေးစစ်သည်။

ပုံမှန်သွေးဂလူးကို့စ်နှင့်အတူ၎င်း၏အညွှန်းကိန်းသွေး deciliter နှုန်း 80-120 မီလီဂရမ်အတွင်းရှိနိုင်ပါသည်။ သွေးထဲတွင်ဂလိုင်ကိုဂျင်ပိုလျှံမှုနှင့်အလွန်အကျွံနှစ်မျိုးလုံးသည်ပြင်းထန်သောရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေနိုင်သဖြင့်အသည်း၏အခန်းကဏ္ extremely သည်အလွန်ကြီးမားသည်။

ကြွက်သား glycogen

glycogen ၏စုဆောင်းခြင်းနှင့်သိုလှောင်ခြင်းများလည်းကြွက်သားတစ်သျှူးများတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအားစိုက်ထုတ်နေစဉ်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့စွမ်းအင်ဝင်ရန်လိုအပ်သည်။ လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးလျှင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပရိုတင်း 4: 1 အချိုးအစားရှိသောအစားအစာများသို့မဟုတ်အချိုရည်များကိုစားပါကသင်၏အရံများကိုလျင်မြန်စွာပြန်လည်ဖြည့်တင်းနိုင်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အရေးပါမှု

(အသီးအနှံအမျိုးမျိုးမှကစီဓာတ်မှ အစပြု၍ အမျိုးမျိုးသောအသီးများနှင့်သကြားလုံးများမှအမြန်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များဖြင့်အဆုံးသတ်သည်) ကိုလောင်သောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်သည်အစာခြေနေစဉ်ရိုးရှင်းသောသကြားနှင့်ဂလူးကို့စ်သို့ပြိုကွဲသွားသည်။ ထို့နောက်ဂလူးကို့စ်သို့ပြောင်းလဲသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုခန္ဓာကိုယ်ကသွေးသို့ပို့သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, အဆီနှင့်ပရိုတိန်းဂလူးကို့စသို့ကူးပြောင်းမရနိုင်ပါ။

ဤသည်ဂလူးကို့စ်ကိုခန္ဓာကိုယ်ကလက်ရှိစွမ်းအင်လိုအပ်ချက် (ဥပမာအားဖြင့်အပြေးတွင်သို့မဟုတ်အခြားကာယလေ့ကျင့်မှု) အတွက်အသုံးပြုသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခန္ဓာကိုယ်သည်ဂလူးကို့စ်အားဂလိုင်ကဂျင်မော်လီကျူးများနှင့်ပထမဆုံးချည်နှောင်သည်။ ဒါကြောင့်လူတွေဟာပိုလျှံသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်မှအဆီများလာနေခြင်းဖြစ်တယ်။

Glycogen လိုအပ်ချက်အတွက်ပြောင်းလဲမှု

လိုအပ်ချက်က

• တစ် ဦး ယူနီဖောင်းအမျိုးအစားရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုအတွက်တိုး။
• စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုတစ်ခုတိုး glycogen ၏ပမာဏကိုသုံးစွဲသည်။
• အာဟာရချို့တဲ့ခြင်း။ အကယ်၍ ခန္ဓာကိုယ်သည်ဂလူးကို့စ်ကိုမရရှိပါက ၄ င်း၏သိုက်များကိုစတင်အသုံးပြုသည်။

လိုအပ်မှုလျော့နည်းခြင်း -

• အသည်းရောဂါနှင့်အတူ။
• မြင့်မားသောဂလူးကို့စ်စားသုံးမှုလိုအပ်သောရောဂါများဖြစ်ရပ်တွင်။
• အစားအစာကဒီအစိတ်အပိုင်း၏ကြီးမားသောငွေပမာဏပါရှိသည်လျှင်။
• အင်ဇိုင်းလှုပ်ရှားမှုအတွက်မအောင်မြင်မှုများ၏အမှု၌။

နာတာရှည်ချို့တဲ့၌ဤအစိတ်အပိုင်းကိုတွေ့ရှိနိုင်ပါသည် အသည်း၌အဆီစုဆောင်းခြင်း၎င်း၏ဖက်တီးယိုယွင်းဖို့ ဦး ဆောင်လမ်းပြပေးနိုင်သည်။ ယခုစွမ်းအင်ရင်းမြစ်များသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မဟုတ်ဘဲပရိုတိန်းနှင့်အဆီများဖြစ်သည်။ သွေးသည်အန္တရာယ်ရှိသောထုတ်ကုန်များကိုစတင်စုစည်းလာသည်။ ketones၎င်းသည်များသောအားဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်၏အချဉ်ဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပေးနိုင်ပြီးသတိမဲ့သွားစေသည်။

Glycogen ချို့တဲ့မှုကိုအောက်ပါလက္ခဏာများဖြင့်ပြသသည်။

• ခေါင်းကိုက်ခြင်း
• ချွေးစေးများ
• လက်ဆွဲနှုတ်
• ပုံမှန်အားနည်းခြင်းနှင့်ငိုက်,
• စဉ်ဆက်မပြတ်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှု၏ခံစားချက်။

ခန္ဓာကိုယ်မှလိုအပ်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်သကြားပမာဏကိုရရှိသည့်အခါထိုရောဂါလက္ခဏာများသည်လျင်မြန်စွာပျောက်ကွယ်သွားနိုင်သည်။

ပိုလျှံသောအားဖြင့်သွေးထဲတွင်အင်ဆူလင်တိုးပွားလာခြင်းနှင့်ထပ်မံတွေ့ရှိခြင်းဖြစ်သည် ခန္ဓာကိုယ်အဝလွန်ခြင်း။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့အစာတစ်မျိုးထဲမှကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များများများပြားစွာထည့်သောအခါ၎င်းဖြစ်ပေါ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကိုပျက်ပြယ်စေရန်သူတို့ကိုအဆီဆဲလ်များအဖြစ်ပြောင်းလဲစေသည်။

အနုတ်လက္ခဏာအကျိုးဆက်များကိုရှောင်ရှားရန်သင့်အစာကိုထိန်းညှိရန်၊ သကြားလုံးစားသုံးမှုကိုလျှော့ချရန်နှင့်ကိုယ်ခန္ဓာအားကာယလှုပ်ရှားမှုအားပေးရန်လုံလောက်သည်။

ကြွက်သား glycogen function ကို

ဇီဝဗေဒ၏ရှုထောင့်မှကြည့်လျှင်၊ ဂလိုင်ကိုဂျင်သည်ကြွက်သားမျှင်များထဲမှမဟုတ်ဘဲ sarcoplasm - ပတ်ဝန်းကျင်ရှိအာဟာရအရည်များတွင်စုဆောင်းခြင်းမရှိပါ။ FitSeven ကကြွက်သားကြီးထွားမှုသည်ဤအထူးအာဟာရဓာတ်ပမာဏတိုးပွားလာခြင်းနှင့်ဆက်စပ်နေသည်ဟုရေးသားထားပြီးဖြစ်သည်။ ကြွက်သားများသည်တည်ဆောက်ပုံနှင့်ဆင်တူသည် sarcoplasm ကိုစုပ်ယူပြီးအရွယ်အစားတိုးပွားစေသည်။

ပုံမှန်ခွန်အားလေ့ကျင့်ပေးခြင်းသည် glycogen သိုလှောင်ရုံ၏အရွယ်အစားနှင့် sarcoplasm ပမာဏအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်စေပြီးကြွက်သားများကိုအမြင်အာရုံပိုမိုကြီးထွားစေသည်။ သို့သော်၎င်းသည်ကြွက်သားမျှင်များ၏အရေအတွက်ကိုအဓိကအားဖြင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာမျိုးရိုးဗီဇအမျိုးအစားအားဖြင့်ဆုံးဖြတ်ပြီးလူတစ် ဦး ၏ဘ ၀ တွင်လေ့ကျင့်မှုမပြုလုပ်ဘဲလက်တွေ့တွင်မပြောင်းလဲကြောင်းနားလည်ရန်အရေးကြီးသည်။

ဇီဝဓာတုဗေဒ - ကြွက်သားများအပေါ်ဂလိုင်ကိုဂျင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှု

ကြွက်သားတည်ဆောက်ခြင်းအတွက်အောင်မြင်သောလေ့ကျင့်မှုသည်အခြေအနေနှစ်ခုလိုအပ်သည်။ ပထမတစ်ခုမှာလေ့ကျင့်ခြင်းမပြုမီကြွက်သားများတွင်လုံလောက်သောဂလိုင်ကဂျင်သိုက်များရှိနေခြင်းနှင့်ဒုတိယ၊ သင်သည်ခန္တာကိုယ်ကိုကြွက်သားများကိုလောင်ကျွမ်းစေခြင်းအားဖြင့် "ခြောက်သွေ့သွားမည်" ဟူသောမျှော်လင့်ချက်ဖြင့် glycogen စတိုးဆိုင်များမရှိဘဲခွန်အားလေ့ကျင့်ခန်းများကိုပြုလုပ်သည်။

ထို့ကြောင့်ကြွက်သားများကြီးထွားရန်အတွက်အစားအသောက်၌မှန်ကန်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပြားစွာရရှိရန်အတွက်သန္ဓေသားပရိုတိန်းနှင့် BCAA အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကိုမသုံးရန်အရေးကြီးသည်၊ အထူးသဖြင့်လေ့ကျင့်ပြီးနောက်ချက်ချင်းအစာရှောင်ခြင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်များလုံလောက်စွာစားသုံးခြင်း။ တကယ်တော့သင်ဟာကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကင်းတဲ့အစားအစာကိုစားနေချိန်မှာကြွက်သားကိုမတည်ဆောက်နိုင်ဘူး။

Glycogen စတိုးဆိုင်များကိုတိုးမြှင့်ဖို့ဘယ်လို?

ကြွက်သားဂလိုင်ကိုဂျင်စတိုးဆိုင်များသည်အစားအစာမှဘိုဟိုက်ဒရိတ် (သို့) အားကစားရသည့်ပစ္စည်း (ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အရောအနှောများ) ကိုအသုံးပြုသည်။ အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းအစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များကိုရိုးရှင်းသောအစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်သို့ပြိုကွဲစေသည်၊ ဦး ဆုံးသူတို့သည်သွေးကြောထဲသို့ဂလူးကို့စ်ပုံစံဖြင့်ဝင်ရောက်ပြီးနောက်ခန္ဓာကိုယ်ကဂလိုင်ကိုဂျင်သို့ထုတ်ယူသည်။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (glycemic index) ၏အညွှန်းကိန်းနိမ့်လေလေ၊ သွေးကိုစွမ်းအင်ထုတ်ပေးလေနှေးလေလေ၊ ပြောင်းလဲမှုနှုန်းသည်ပိုမိုမြင့်မားလေလေ၊ ညအချိန်တွင်ဤစည်းမျဉ်းသည်အထူးသဖြင့်အရေးကြီးသည်။ ကံမကောင်းအကြောင်းမလှစွာညစာစားချိန်တွင်စားသုံးသည့်ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်အစာအိမ်အတွင်းရှိအဆီများသောအားဖြင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

အဆီလောင်ကျွမ်းမှုအပေါ်ဂလိုင်ကိုဂျင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှု

လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်းဖြင့်အဆီကိုလောင်ကျွမ်းလိုပါကကိုယ်ခန္ဓာသည်ဂလိုင်ကိုဂျင်စတိုးဆိုင်များကိုအရင်စားသုံးပြီးနောက်မှသာအဆီသိုလှောင်ရုံသို့သွားသည်ကိုသတိရပါ။ ဤအချက်ကို အခြေခံ၍ အကြံပြုသည်မှာထိရောက်သောအဆီလောင်ကျွမ်းသောလေ့ကျင့်မှုကိုအနည်းဆုံးမိနစ် ၄၀ မှ ၄၅ မိနစ်အတွင်းအလယ်အလတ်သွေးခုန်နှုန်းဖြင့်ပြုလုပ်သင့်သည် - ပထမ ဦး ဆုံးကိုယ်ခန္ဓာသည်ဂလိုင်ကိုဂျင်ကိုအသုံးပြုသည်၊ ထို့နောက်အဆီသို့သွားသည်။

လေ့ကျင့်ခန်းအရအဆီသည်နံနက်ခင်းအစာမစားဘဲဗိုက်နာခြင်းသို့မဟုတ်အစာစားပြီးနောက် ၃-၄ နာရီအကြာတွင် cardiotraining အချိန်တွင်အမြန်ဆုံးလောင်ကျွမ်းသည် - ဤကိစ္စတွင်သွေးထဲရှိသကြားဓာတ်သည်အနည်းဆုံးအဆင့်တွင်ရှိပြီး၊ ပထမမိနစ်မှကြွက်သား glycogen စတိုးဆိုင်များကိုအသုံးပြုသည်။ (ပြီးတော့အဆီ) နှင့်သွေးထဲကဂလူးကို့စ၏စွမ်းအင်ကိုမ။

ဂလိုင်ကဂျင်သည်တိရိစ္ဆာန်ဆဲလ်များ၌ဂလူးကို့စ်စွမ်းအင်ကိုသိုလှောင်ရန်အဓိကပုံစံဖြစ်သည် (အပင်များတွင်ဂလိုင်ကိုဂျင်မရှိပါ) လူကြီးတစ် ဦး ၏ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 200-300 g glycogen သည်အသည်းနှင့်ကြွက်သားများတွင်သိုလှောင်ထားသည်။ Glycogen သည်ခွန်အားနှင့်ကာယိုယိုယွင်းလေ့ကျင့်ခန်းများတွင်အသုံးပြုသည်။ ကြွက်သားကြီးထွားရန်အတွက်၎င်း၏သိုက်များကိုစနစ်တကျပြန်လည်ဖြည့်တင်းရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။

“ Malt သကြား” - ဒါကိုသဘာဝ disaccharide maltose လို့ခေါ်တယ်။

Malt သကြားသည်အညှောက်၊ သွေ့ခြောက်သောမြေနှင့်ကောက်ပဲသီးနှံများတွင်ပါ ၀ င်သော malt ကိုသဘာဝကစော်ဖောက်ခြင်း၏ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည် (ကောက်၊ ဆန်၊ oats, ဂျုံနှင့်ပြောင်း) ။

ထိုသို့သောသကြားသည်ကြံနှင့် beet နှင့်မတူဘဲအရသာနည်းခြင်းနှင့်ချိုမြိန်သောအရသာရှိပြီး၎င်းကိုအစားအစာလုပ်ငန်းများတွင်ထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။

• ကလေးအစားအစာ
• ကဗျာ
• ဘီယာ
• သကြားလုံး
• အစားအစာအစားအစာများ (ဥပမာ cookies များနှင့်ပေါင်မုန့်များ),
• ရေခဲမုန့်။

ထို့အပြင်ဘီစေးဓာတ်၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သောသကာရည်ထုတ်လုပ်မှုတွင်အသုံးပြုသော maltose ကိုအသုံးပြုသည်။

Maltose သည်အကောင်းဆုံးစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်သာမကခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဗီတာမင်များ၊ ဖိုင်ဘာ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊

၎င်းသည်အလွန်အကျွံစားသုံးပါကအန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။

မည်သည့်အစားအစာများတွင် maltose ပါသနည်း။

အမြောက်အများတွင် maltose သည်အညှောက်ထွက်အပင်များတွင်တွေ့ရသည်။

ထို့အပြင်ခရမ်းချဉ်သီး၊ လိမ္မော်၊ တဆေး၊ ပျားရည်၊ မှိုများအပြင်အချို့သောအပင်များ၏ဝတ်မှုန်များ၊ မျိုးစေ့များနှင့်ဝတ်ရည်များတွင်ဤဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုအနည်းငယ်ကိုတွေ့ရှိရသည်။

ဓာတ်သည်မြင့်မားသောစွမ်းအင်တန်ဖိုးရှိသည့်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့်လွယ်ကူသောအစာချေဖျက်နိုင်စွမ်းရှိသည်။ ၎င်း polisaccharide သည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းမှဖြတ်သန်းသွားသောဂလူးကို့စ်ကိုအများဆုံး ၄ နာရီအတွင်းစုပ်ယူသည်။ အစားအစာနှင့်အတူစားသုံးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၈၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့်သည်ဓာတ်ကူပစ္စည်းဖြစ်သည်။

ဒါပေမယ့်! ဒီဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုအများဆုံးစုဆောင်းခြင်းအတွက်ပရိုတိန်းထုတ်ကုန်များနှင့်အတူတစ်ပြိုင်နက်တည်းစားသုံးရန်မလိုအပ်ပါ။ အယ်ကာလိုင်းအက်ဆစ်လိုအပ်သောအစာခြေရန်လိုအပ်သည် (အဆီဆဲလ်များတွင်အနည်ကျုံ့များကိုအနည်ကျစေသည့်ဓာတ်ပါ ၀ င်မှုအတွက်လည်းလိုအပ်သည်) ။ ကစီဓာတ်ပါသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားအကောင်းဆုံးနည်းဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်ရန်နှင့်ခန္ဓာကိုယ်မှလိုအပ်သောဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုပမာဏကိုရရှိရန်အလို့ငှာဓာတ်ဓာတ်စားသုံးမှုကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ မုန့်နှင့်ချဉ်သောမုန့်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်သင့်သည်။

• နဗ်ကြောများ၏ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုတားဆီးသောသွေးရည်ကြည်ထဲမှာအဖြစ်အသည်းအတွက်လက်စထရောကိုလျှော့ချ,
• ခန္ဓာကိုယ်မှပိုလျှံသောရေကိုဖယ်ရှားခြင်း,
• အနာရှိသူများအတွက်အထူးအရေးကြီးသောရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်များကိုဖယ်ရှားခြင်း၊
• အစာခြေပုံမှန်
• ဇီဝြဖစ်ပုံမှန်
• အစာစားပြီးနောက်၎င်း၏အဆင့်ကိုလျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်, သကြား၏စုပ်ယူမှုနှေးကွေး,
• အရေပြားယားယံ၏လျှော့ချရေး။

ကစီဓါတ်များသည်သဘာဝ (သဘာဝထုတ်ကုန်များ၌တွေ့ရှိရပါသည်) နှင့်သန့်စင်ပြီး (စက်မှုထုတ်လုပ်မှုတွင်ရရှိသည်) ။ မျက်ခမ်းရောဂါဗေဒ၊ ဇီဝဖြစ်စဉ်မညီမျှမှုနှင့်ဟော်မုန်းမျှတမှုကိုတိုးတက်စေသည့်သန့်စင်သောဓာတ်၊

ထို့ကြောင့်ဖြစ်နိုင်လျှင်အမှုန့်ဓာတ်ပါ ၀ င်သောထုတ်ကုန်များကိုအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ပစ်သင့်သည် (ဤထုတ်ကုန်များထဲမှတစ်ခုသည်ပရီမီယံမုန့်ညက်မှပြုလုပ်သောပေါင်မုန့်ဖြစ်သည်။

အရေးကြီးတယ်။ အလွန်အကျွံသဘာ ၀ ဓာတ်ပါ ၀ င်သည့်ဓာတ်ဓာတ်သည်ကျောက်တည်ခြင်း၊ ဖောင်းကြွခြင်းနှင့်အစာအိမ်ကြွက်တက်ခြင်းများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

အဘယ်အစားအစာများတွင်ဓာတ်ပါဝင်ပါသလဲ

ဓာတ်ပါဝင်မှုကိုအများအားဖြင့်သီးနှံနှင့်ပဲပင်များ၊ သီးနှံများ၊ ခေါက်ဆွဲများ၊ သရက်သီးများ၊ ငှက်ပျောသီး၊

ဓာတ်သည်အောက်ပါထုတ်ကုန်များတွင်လည်းပါဝင်သည်။

• zucchini
• မုန်လာဥ
• ကောက်၊ ဆန်၊ ပြောင်းနှင့်ဂျုံမှုန့်၊
• beets
• အာလူး
• oat နှင့်ပြောင်းဖူးအလွှာ,
• ပဲပုပ်နှင့်၎င်း၏သတ္တုတွင်း,
• ပေါင်မုန့်
• မင်္ဂလာပါ
• ဂျင်း
• ကြက်သွန်ဖြူ
• ရွှေဖရုံသီး
• artichokes
• kohlrabi
• ချစ်သူ
• မှိုများ
• ငရုတ်ကောင်း
• parsley နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ်
• မုန်လာဥ

အရေးကြီးတယ်။ ဓာတ်၏အာဟာရနှင့်အကျိုးဖြစ်ထွန်းမှုဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းရန်စုံတွဲတစ်တွဲအတွက်ကစီဓာတ်ပါသောအစားအစာများကိုချက်ပြုတ်ရန် (သို့) လတ်ဆတ်စွာအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။

အရေးကြီးတယ်။ ဓာတ်ပါဝင်သောအပူဖြင့်ကုသသောကုန်ပစ္စည်းများသည်ကုန်ကြမ်းအစာများထက်အစာကြေရန်ခက်ခဲသည်။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အချက်ပဲ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အသီးတွင်ဓာတ်ပါ ၀ င်မှုရှိမရှိစစ်ဆေးရန်သင်သည်ရိုးရှင်းသောစမ်းသပ်မှုတစ်ခုပြုလုပ်နိုင်ပြီး၊ ၎င်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သစ်သီးများအပိုင်းသို့အိုင်အိုဒင်းတစ်စက်ကျဆင်းသွားခြင်းဖြစ်သည်။ အကယ်၍ မိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်အစက်သည်ပြာသွားသည်ဆိုပါကစမ်းသပ်သည့်ထုတ်ကုန်တွင်ဓာတ်ပါဝင်သည်။

polysaccharides အမျိုးအစားတွင်ပါဝင်သောအမျှင်သည်အပင်များ၏အခြေခံဖြစ်သောဒီအသီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများနှင့်အမြစ်သီးနှံများပါဝင်သည်။

အရေးကြီးတယ်။ အမျှင်ဓာတ်သည်အူအတွင်းသို့စုပ်ယူနိုင်ခြင်းမရှိသော်လည်းတစ်ချိန်တည်းမှာပင်အစာခြေလမ်းကြောင်းပုံမှန်ပြုလုပ်ရန်တက်ကြွစွာပါဝင်သည်။

• မစင်ဖွဲ့စည်းခြင်း,
• အူလမ်းကြောင်းမော်တာ function ကို၏တိုးတက်မှု,
• ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုကာကွယ်ခြင်း၊
• ကိုလက်စထရော၏ဖျက်သိမ်းရေးမြှင့်တင်ရန်,
• တိုးတက်သောသည်းခြေအရည်,
• မှေးမှိန်
• အဆိပ်နှင့်အဆိပ်များ၏စုပ်ယူမှုနှင့်ဖယ်ရှားခြင်း,
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစာကြေခြင်းကိုမြှင့်တင်,
• နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများနှင့်အူမကြီးကင်ဆာကာကွယ်ခြင်း၊
• သည်းခြေကျောက်တည်ခြင်းကိုကာကွယ်ခြင်း၊
• ပုံမှန်အူသိမ် microflora ကိုထိန်းသိမ်းခြင်း,
• ခန္ဓာကိုယ်အဆီလျှော့ချရန်ပံ့ပိုး

အရေးကြီးတယ်။ ဖိုက်ဘာသည်အူသိမ်အတွင်းရှိဂလူးကို့စ် monosaccharide လျင်မြန်စွာစုပ်ယူခြင်းကိုကာကွယ်ပေးပြီးသွေးအားဖြင့်သကြားဓာတ်များကျဆင်းခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်။

ဘယ်အစားအစာတွေမှာဖိုင်ဘာပါဝင်သလဲ။

လိုအပ်သောနေ့စဉ်သန့်စင်သောဖိုင်ဘာ (ဆိုလိုသည်မှာဒီဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရရှိသောထုတ်ကုန်၏အလေးချိန်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းမရှိဘဲ) အနည်းဆုံး ၂၅ ဂရမ်ဖြစ်သည်။

ဖိုင်ဘာအမျှင်များကိုများစွာသောအစေ့များ၊ အစေ့များနှင့်ပဲများအပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများ (အထူးသဖြင့် Citrus အသီးများ) ၏အပြင်ဘက်အဖုံးများတွင်တွေ့နိုင်သည်။

ထို့အပြင်ဤ polysaccharide ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်များ၌တွေ့ရှိနိုင်သည်။

• bran
• စီရီရယ်
• အခွံမာ
• နေကြာစေ့
• သီး
• ကြမ်းမုန့်ညက်ကိတ်မုန့်ထုတ်ကုန်,
• သစ်သီးခြောက်များ
• အစိမ်းရောင်
• မုန်လာဥ
• ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုး
• ပန်းသီးစိမ်း
• အာလူး
• ပင်လယ်ရေမှော်။

အရေးကြီးတယ်။ အဆီ၊ သကြား၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ ဒိန်ခဲ၊ အသားနှင့်ငါးတို့တွင်အမျှင်မပါပါ။

Cellulose သည်စက်ရုံကမ္ဘာတွင်အသုံးပြုသောအဓိကဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်အပင်များ၏ပျော့ပျောင်းသောအပိုင်းတွင်ကာဗွန်၊ အောက်စီဂျင်နှင့်ဟိုက်ဒရိုဂျင်ကဲ့သို့သောဒြပ်စင်များပါ ၀ င်သည့် cellulose ပါ ၀ င်သည်။

Cellulose သည်အမျှင်အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။

အရေးကြီးတယ်။ Cellulose ကိုလူ့ခန္ဓာကိုယ်ကမချေဖျက်နိုင်သော်လည်း၊ ၎င်းကို“ အကြမ်းညှပ်ခြင်း” အဖြစ်အလွန်အသုံးဝင်သည်။

Cellulose သည်ရေကိုကောင်းမွန်စွာစုပ်ယူနိုင်ခြင်းကြောင့်ဤရောဂါများနှင့်ရောဂါများကိုထိရောက်စွာကိုင်တွယ်နိုင်ရန်အူမကြီး၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလွယ်ကူစေသည်။

• ဝမ်းချုပ်ခြင်း
• diverticulosis (saccular ပုံသဏ္ofာန်၏အူနံရံ၏ protrusion ဖွဲ့စည်းခြင်း),
• spasmodic colitis
• လိပ်ခေါင်း
• အူမကြီးကင်ဆာ
• varicose သွေးပြန်ကြော။

အဘယ်အစားအစာများမှာ cellulose ပါသလဲ?

• ပန်းသီး
• beets
• ဘရာဇီးအခွံမာသီး
• ဂေါ်ဖီထုပ်
• မုန်လာဥ
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်
• ပဲအစိမ်း
• သစ်တော်သီး
• ပဲ
• uncrushed စီရီရယ်
• bran
• ငရုတ်ကောင်း
• ဆလတ်ရွက်။

ဂရိဘာသာစကားမှဖိုင်ဘာအမျိုးအစားဖြစ်သောဤဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏အမည်ကို“ ကောက်” သို့မဟုတ်“ အေးခဲသော” ဟုဘာသာပြန်ထားသည်။ Pectin သည်အပင်မှပေါက်ဖွားလာသော bonding agent ဖြစ်သည်။

pectin သည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်ခြင်းသည်လုပ်ဆောင်ချက်နှစ်ခုလုံးဖြစ်သည်။ ပထမတစ်ခုမှာမကောင်းသောကိုလက်စထရော၊ အဆိပ်နှင့်ကင်ဆာရောဂါများကိုဖယ်ရှားပေးပြီးဒုတိယအချက်မှာတစ်ရှူးများသို့ဂလူးကို့စ်ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။ ၎င်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်။

• ဇီဝဖြစ်စဉ်တည်ငြိမ်မှု,
• အရံစောင်ရေတိုးတက်မှု,
• အူလမ်းကြောင်း Motilal ၏ပုံမှန်
• နာတာရှည်မူးယစ်၏သရုပ်၏ဖျက်သိမ်းရေး,
• ခန္ဓာကိုယ်ကိုအော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများဖြင့်သန့်စင်ခြင်း၊
• ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သောအစာစားပြီးနောက်သကြားဓာတ်စုပ်ယူမှုကိုနှေးကွေးစေသည်။

ထို့အပြင်ဤဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်အစာကြေလမ်းကြောင်း၊ ရောင်ရမ်းမှုနှင့် analgesic ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်ထားသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်အစာကြေလမ်းကြောင်းနှင့်အူသိမ်အနာကိုအနှောက်အယှက်ဖြစ်စေသောသူများအတွက်ညွှန်ပြသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

pectin ကိုအလွန်အကျွံအသုံးပြုခြင်းဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောတုံ့ပြန်မှုများဖြစ်နိုင်သည်။

• သံ၊ ကယ်လစီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်သွပ်စသည့်အသုံးဝင်သောဓာတ်သတ္တုများကိုစုပ်ယူမှုနိမ့်ကျခြင်း၊
• အူမကြီးတွင်အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့်အတူအူများနှင့်ပရိုတင်းများနှင့်အဆီများမှအစာကြေလွယ်ခြင်း။

အရေးကြီးတယ်။ သဘာဝထုတ်ကုန်များနှင့်အတူ pectin သည်အလွန်သေးငယ်သောဆေးများဖြင့်ခန်ဓာကိုယ်အတွင်းသို့ ၀ င်ရောက်ပြီးအလွန်အကျွံသောက်သုံးခြင်းမပြုနိုင်ပါ။ အကယ်၍ အစားအသောက်ဖြည့်စွက်ချက်များကိုမသင့်လျော်စွာစားသုံးပါက၎င်း polysaccharide သည်ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဘယ်အစားအစာတွေမှာ pectin ပါ ၀ င်သလဲ။

သန့်စင်သော pectin ကိုနေ့စဉ် ၂၀-၃၀ ခန့်သောက်သုံးသည်။ အစားအစာသည်သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ကြွယ်ဝပြည့်စုံပါကဒြပ်ပေါင်းများမှ pectin ကိုထုတ်ယူရန်မလိုအပ်ပါ။

pectin ပါဝင်သောထုတ်ကုန်များစာရင်း:

• ပန်းသီး
• citrus အသီးများ
• မုန်လာဥ
• ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်,
• ပဲစေ့ခြောက်များ
• ပဲအစိမ်း
• အာလူး
• အစိမ်းရောင်
• စတော်ဘယ်ရီ
• စတော်ဘယ်ရီ
• ကောက်ပဲသီးနှံများကိုအမြစ်။

Inulin သည်သဘာဝသဘာဝ polysaccharides အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၎င်း၏လုပ်ဆောင်မှုသည် prebiotic ၏လုပ်ဆောင်မှုနှင့်ဆင်တူသည်။ အရာသည်အူအတွင်းသို့စုပ်ယူနိုင်စွမ်းမရှိသော၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အကျိုးပြု microflora ၏ကြီးထွားမှုကိုသက်ဝင်စေသည်။

အရေးကြီးတယ်။ အင်ဆူလင်တွင် ၉၅ ရာခိုင်နှုန်းသော fructose ပါဝင်ပြီး၎င်းသည်လုပ်ဆောင်မှုတစ်ခုမှဂလူးကို့စ် (glucose) ကိုခန်ဓာကိုယ်မှဖယ်ထုတ်ခြင်းဖြင့်သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုကိုလျော့ကျစေသည်။

• အဆိပ်ဖယ်ရှားပေး,
• အစာခြေလမ်းကြောင်းပုံမှန်
• ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်နှစ်မျိုးလုံးစုပ်ယူမှုကိုတိုးတက်စေသည်။
• ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်
• ကင်ဆာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျှော့ချခြင်း၊
• ဝမ်းချုပ်ခြင်း၏ဖျက်သိမ်းရေး
• တိုးတက်လာသောအင်ဆူလင်စုပ်ယူ
• သွေးခဲခြင်းကိုကာကွယ်ခြင်း၊
• သွေးပေါင်ချိန်ပုံမှန်
• သည်းခြေ၏ဖျက်သိမ်းရေးမြှင့်တင်ရန်။

အရေးကြီးတယ်။ အင်ဆူလင်ကိုလူ့ခန္ဓာကိုယ်ကအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်ပြီးရလဒ်မှာကစီဓာတ်နှင့်သကြားအစားထိုးဆေးအဖြစ်ဆီးချိုရောဂါတွင်အသုံးပြုသည်။

အင်ဆူလင်မှာဘာအစားအစာများပါသနည်း။

ဂျေရုဆလင် artichoke ကို inulin ပါ ၀ င်မှုတွင် ဦး ဆောင်သူအဖြစ်မှန်ကန်စွာအသိအမှတ်ပြုသည်။ စားသုံးနိုင်သောဥများသည်သူတို့၏အရသာတွင်လူတိုင်းနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်သောအာလူးအရသာနှင့်ဆင်တူသည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke ဥတွင်အင်ဆူလင်၏ ၁၅ မှ ၂၀ ရာခိုင်နှုန်းပါဝင်သည်။

ထို့အပြင်အင်ဆူလင်ကိုထိုထုတ်ကုန်များတွင်တွေ့ရသည်။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အချက်ပဲ။ ယနေ့ခေတ်တွင်အင်ဆူလင်ကိုအစားအစာများစွာထုတ်လုပ်သည့်အပြင်ရေခဲမုန့်၊ ဒိန်ခဲ၊ အသားထုတ်ကုန်များ၊ စီရီရယ်၊ ဆော့စ်များ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ ကလေးအစားအစာ၊ မုန့်ဖို၊

Chitin (ဂရိဘာသာမှ“ chitin” ဟုဘာသာပြန်ထားသော“ အဝတ်အစား” ဟုအဓိပ္ပာယ်ရသော) သည် arthropods နှင့်အင်းဆက်ပိုးမွှားများ၏အပြင်ဘက်အရိုးစုတွင်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အချက်ပဲ။ Chitin သည်သဘာဝတွင်အများဆုံးတွေ့ရသော polysaccharides များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥပမာ၊ ဤအရာဝတ္ထု၏ ၁၀ ဂစ်ဂါတန်တန်ကိုနှစ်စဉ်ကမ္ဘာဂြိုဟ်ပေါ်တွင်သက်ရှိများအဖြစ်ပြိုကွဲပျက်စီးစေသည်။

အရေးကြီးတယ်။ Chitin ကိုထုတ်လုပ်ပြီးအသုံးပြုသောသက်ရှိအားလုံးတွင်၎င်းသည်စင်ကြယ်သောပုံစံမဟုတ်ဘဲအခြား polysaccharides များနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသည်။

• ဓါတ်ရောင်ခြည်ကာကွယ်မှု၊
• carcinogens နှင့် radionuclides များ၏သက်ရောက်မှုများကိုပျက်ပြယ်စေခြင်းဖြင့်ကင်ဆာဆဲလ်ကြီးထွားမှုကိုဖိနှိပ်သည်၊
• သွေးပေါင်ချိန်ခြင်းကိုမြှင့်တင်စေသောဆေးဝါးများ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်ပေးခြင်းဖြင့်နှလုံးရောဂါနှင့်လေဖြတ်ခြင်းကိုကာကွယ်ခြင်း၊
• ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်
• သွေးကြောကျဉ်းခြင်းနှင့်အဝလွန်ခြင်း၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုတားဆီးပေးသောသွေးလက်စထရောကိုလျှော့ချ,
• အစာခြေတိုးတက်မှု,
• အစာခြေလမ်းကြောင်းပုံမှန်ဖြစ်ရန်အထောက်အကူပြုသောအကျိုးရှိသော bifidobacteria ၏တိုးတက်မှုကိုနှိုးဆွပေးသည်။
• ရောင်ရမ်းလုပ်ငန်းစဉ်များဖျက်သိမ်းရေး,
• တစ်ရှူးသစ်များအစားထိုးစိုက်ပျိုးဖြစ်စဉ်များ၏အရှိန်,
• သွေးပေါင်ချိန်လျှော့ချ
• သွေးသကြားဓာတ်လျော့နည်း။

ဘယ်အစားအစာတွေမှာ chitin ပါတာလဲ။

စင်ကြယ်သောဓာတ်ကိုကဏန်း၊ ပုစွန်နှင့်ပုဇွန်တို့၏အပြင်ဘက်အရိုးစုတွင်တွေ့ရသည်။

ထို့အပြင်ဤပစ္စည်းကိုရေညှိအမျိုးအစားများ၊ မှိုများ၌ (ပျားရည်မှိုနှင့်ကမာမှိုများသည်ကျွန်ုပ်တို့၏နိုင်ငံသားများကြားတွင်အကျော်ကြားဆုံးဖြစ်သည်) နှင့်တဆေးတို့တွင်တွေ့ရသည်။ စကားမစပ်လိပ်ပြာတောင်ပံများနှင့်အမျိုးသမီးဘိဘော့တို့၏အတောင်များတွင်လည်း chitin ပါရှိသည်။

ဥပမာ၊ အာရှနိုင်ငံများတွင်ကျောက်နီများမရှိခြင်းကိုကျိုင်းကောင်၊ ပုရစ်၊ ပိုးတောင်မာများနှင့်သူတို့၏လောင်းများ၊ တီကောင်များ၊ နှံကောင်များ၊ ခူကောင်များနှင့်ပိုးဟပ်များစားခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်သည်။

ဂလိုင်ကိုဂျင် (ဒီဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကို“ တိရိစ္ဆာန်ကတ္တရာ” လို့လည်းခေါ်တယ်) ကဂလူးကို့စ်သိုလှောင်ခြင်းရဲ့အဓိကပုံစံဖြစ်ပြီးအချိန်တိုအတွင်းမှာဒီလို“ ထိန်းသိမ်းထားသောစွမ်းအင်” ဟာဂလူးကို့စ်ချို့တဲ့မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေပါတယ်။

မင်းဘာပြောနေတာလဲ ကိုယ်ခန္ဓာထဲသို့အစာနှင့်အတူဝင်ရောက်လာသောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်အစာခြေလမ်းကြောင်းမှတစ်ဆင့်လူ့စနစ်များနှင့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများကိုစွမ်းအင်ထောက်ပံ့ပေးသောဂလူးကို့စ်နှင့် fructose သို့ပြိုကွဲသည်။ သို့သော်ဤ monosaccharides ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသည်အသည်းထဲသို့ ၀ င်ရောက်ပြီးဂလိုင်ကိုဂျင်ပုံစံဖြင့်အပ်ထားခြင်းခံရသည်။

အရေးကြီးတယ်။ ဂလူးကို့စ် (glucose) သည်အသည်း၌“ ထိန်းသိမ်းထားသည်” သည်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုထိန်းသိမ်းရာတွင်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ important မှပါ ၀ င်သည်။

အရေးကြီးတယ်။ အသည်း၌အာရုံစိုက်ထားသည့်ဂလိုင်ကိုဂျင်သည်အစာစားပြီးနောက် ၁၀ နာရီမှ ၁၇ နာရီအကြာတွင်လုံးဝပျောက်ကွယ်သွားပြီးကြွက်သားဂလိုင်ကိုဂျင်ပါဝင်မှုသည်ကြာရှည်စွာနှင့်ပြင်းထန်သောကာယလေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးနောက်မှသာသိသိသာသာလျော့ကျသွားသည်။

ဂလိုင်ကိုဂျင်အာရုံစူးစိုက်မှုလျော့ကျခြင်းသည်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်နေခြင်း၏လက္ခဏာတစ်ခုကြောင့်အချက်ပြခြင်းဖြစ်သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်သည်အဆီသို့မဟုတ်ကြွက်သားများမှစွမ်းအင်ကိုစတင်ရရှိသည်၊ ၎င်းသည်ကြွက်သားထုကိုရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိတည်ဆောက်သူများအတွက်အလွန်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။

အသုံးပြုသောဂလိုင်ကိုဂျင်ကိုတစ်နာရီမှနှစ်နာရီအတွင်းပြန်လည်ဖြည့်တင်းရမည်။ ၎င်းသည်အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပရိုတင်းများအကြားမညီမျှမှုကိုရှောင်ရှားရန်ကူညီလိမ့်မည်။

Glycogen - ဒါဘာလဲ။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကိုထိန်းသိမ်းရန်စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်များမှာပရိုတင်းများ၊ အဆီများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များဖြစ်သည်။ ပထမ macronutrients နှစ်ခုကိုဖြိုခွဲရန်အချိန်အတော်အတန်လိုအပ်သည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့ကို“ နှေးနှေး” စွမ်းအင်ပုံစံအဖြစ်ရည်ညွှန်းပြီးချက်ချင်းနီးပါးဖြိုခွဲလိုက်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်“ မြန်ဆန်ခြင်း” ဖြစ်သည်။

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူမှုနှုန်းသည်ဂလူးကို့စ် (glucose) ပုံစံဖြင့်အသုံးပြုခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုလူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများထဲတွင်စင်ကြယ်သောပုံစံထက်သိုလှောင်ထားသည်။ ဤသည်ဆီးချိုရောဂါ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုနှိုးဆွနိုင်သည့်အလွန်အကျွံများများရှောင်ရှား။ ဂလူးကို့စ်သည်ဂလူးကို့စ်ကိုသိမ်းဆည်းသောအဓိကပုံစံဖြစ်သည်။

Glycogen ဘယ်မှာစုဆောင်းပါသလဲ?

ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလိုင်ကိုဂျင်ပမာဏသည် ၂၀၀-၃၀၀ ဂရမ်ဖြစ်သည်။ အရာ ၀ တ္ထု ၁၀၀ မှ ၁၂၀ ဂရမ်ခန့်သည်အသည်းထဲတွင်စုဆောင်းပြီးကျန်ကြွင်းများကိုကြွက်များတွင်သိုလှောင်ထားပြီးထိုတစ်ရှူးများ၏စုစုပေါင်းအလေးချိန်၏ ၁% အထိရှိသည်။

အသည်းမှ glycogen ဂလူးကို့စကနေစွမ်းအင်များအတွက်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ခြုံငုံလိုအပ်ချက်ဖုံးလွှမ်း။ ၎င်း၏ကြွက်သားသိုက်သည်ဒေသခံစားသုံးမှုသို့သွားသည်၊

ကြွက်သားများထဲမှာဂလိုင်ကိုဂျင်ဘယ်လောက်ရှိသလဲ။

Glycogen သည်ပတ်ဝန်းကျင်ရှိကြွက်သားများအာဟာရအရည် (sarcoplasm) တွင်စုဆောင်းသည်။ ကြွက်သားတည်ဆောက်ခြင်းသည်အဓိကအားဖြင့် sarcoplasm ပမာဏကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၄ င်းသည်များလေလေကြွက်သားမျှင်များများကစုပ်ယူလေလေဖြစ်သည်။

တက်ကြွစွာရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုနှင့်အတူ sarcoplasm တစ်ခုတိုးလာသည်။ ကြွက်သားကြီးထွားမှုသို့သောဂလူးကို့စ် ၀ ယ်လိုအားမြင့်တက်လာခြင်းနှင့်အတူဂလိုင်ကဂျင်အတွက်သိုလှောင်ထားသည့်ပမာဏသည်လည်းတိုးလာသည်။ လူတစ်ယောက်မလေ့ကျင့်ပါကအရွယ်အစားမှာမပြောင်းလဲပါ။

Glycogen အပေါ်အဆီ Burning ၏မှီခို

တစ်နာရီကြာအေရိုးဗစ်နှင့်အောက်ဆီဂျင်မဲ့ချေလေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ရန်ကိုယ်ခန္ဓာသည် ၁၀၀-၁၅၀ ဂရမ်ခန့် glycogen လိုအပ်သည်။ ဤပစ္စည်း၏ရရှိနိုင်သည့်သိုက်များကုန်သွားသောအခါကြွက်သားအမျှင်များပျက်စီးခြင်းနှင့် adipose တစ်ရှူးများပါ ၀ င်သည့်ဓာတ်ပြုမှုတစ်ခုသည်တုံ့ပြန်မှုသို့ ၀ င်ရောက်သည်။

အဆီပိုလျှံမှုကိုဖယ်ရှားရန်အတွက်၊ ဂလိုင်ကဂျင်စတိုးဆိုင်များသည်နံနက်ယံ၌ဗလာကျင်းခြင်းတွင်ကုန်ခမ်းသွားသောနောက်ဆုံးမုန့်ညက်စားပြီးနောက်ရှည်လျားသောအနားယူပြီးနောက်လေ့ကျင့်ရန်အထိရောက်ဆုံးဖြစ်သည်။ ပျမ်းမျှနှုန်းဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျအောင်လေ့ကျင့်ရန်လိုသည်။

ဘယ်လို glycogen ကြွက်သားတည်ဆောက်မှုကိုအကျိုးသက်ရောက်စေ?

ကြွက်သားကြီးထွားမှုအတွက်အားဖြည့်လေ့ကျင့်မှု၏အောင်မြင်မှုသည်လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ရန်နှင့်၎င်းနောက်တွင်၎င်း၏သယံဇာတများပြန်လည်ထူထောင်ရန်အတွက်ဂလိုင်ကိုဂျင်လုံလောက်စွာရရှိမှုအပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဤအခြေအနေကိုမလိုက်နာပါကလေ့ကျင့်ပေးစဉ်ကြွက်သားများကြီးထွားခြင်းမရှိဘဲမီးလောင်ခြင်းခံရသည်။

အားကစားခန်းမသို့မသွားမီစားရန်ကိုလည်းမတိုက်တွန်းပါ။ အစားအစာနှင့်အားဖြည့်လေ့ကျင့်ခန်းများအကြားကြားကာလများသည်တဖြည်းဖြည်းတိုးများလာသင့်သည်။ ဤသည်ကခန္ဓာကိုယ်ရှိရရှိနိုင်သိုက်ကိုပိုမိုထိရောက်စွာစီမံခန့်ခွဲဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ ကြားဖြတ်အစာရှောင်ခြင်းဤအပေါ်အခြေခံသည်။

Glycogen ကိုဘယ်လိုဖြည့်သွင်းရမလဲ။

အသည်းနှင့်ကြွက်သားတစ်သျှူးများကစုဆောင်းရရှိသောအသွင်ပြောင်းဂလူးကို့စ်သည်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏ပြိုကွဲမှုကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ပထမ ဦး ဆုံးသူတို့သည်ရိုးရှင်းသောအာဟာရများသို့ဖြိုခွဲလိုက်ပြီး၊ ထို့နောက်သွေးစီးဆင်းသည့်ဂလူးကို့စ်သို့ဂလိုင်ကိုဂျင်သို့ကူးပြောင်းသည်။

အနိမ့် glycemic အညွှန်းကိန်းနှင့်အတူ Carbohydrates သည်စွမ်းအင်ကိုပိုမိုဖြည်းဖြည်းပေးသည်၊ ၎င်းသည်အဆီအစား glycogen ဖွဲ့စည်းခြင်း၏ရာခိုင်နှုန်းကိုတိုးစေသည်။ သငျသညျလောင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏ၏အရေးပါမှုကိုမေ့, glycemic အညွှန်းကိန်းအပေါ်သာအာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်။

လေ့ကျင့်ခန်းပြီးနောက် Glycogen Replenishment

လေ့ကျင့်ခန်းပြီးနောက်ဖွင့်လှစ်သော“ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပြတင်းပေါက်” သည်ဂလိုင်ကိုဂျင်စတိုးဆိုင်များကိုပြန်လည်ဖြည့်တင်းရန်နှင့်ကြွက်သားကြီးထွားမှုယန္တရားစတင်ရန်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုသောက်ရန်အကောင်းဆုံးအချိန်ဖြစ်သည်။ ဤဖြစ်စဉ်တွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်ပရိုတိန်းများထက် ပို၍ အရေးပါသောအခန်းကဏ္ play မှပါ ၀ င်သည်။ မကြာသေးမီကလေ့လာမှုများအရလေ့ကျင့်မှုပြီးနောက်အာဟာရသည်အရင်ကထက် ပို၍ အရေးကြီးသည်။