မွှေးကြိုင်သော pastries: အုန်းသီးနှင့်အတူ cookies များ

သင်ဝက်ဘ်ဆိုက်ကိုကြည့်ရှုရန်အလိုအလျောက်ကိရိယာများကိုသင်အသုံးပြုနေသည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်သောကြောင့်ဤစာမျက်နှာကိုဝင်ရောက်ခွင့်ကိုငြင်းပယ်ထားသည်။

ဤရလဒ်ကြောင့်ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။

• တိုးချဲ့ခြင်းမှ Javascript ကိုပိတ်ထားခြင်းသို့မဟုတ်ပိတ်ဆို့ခြင်း (ဥပမာအားဖြင့်ပိတ်ဆို့ခြင်း)
• သင်၏ browser သည် cookies များကိုမထောက်ပံ့ပါ

သင်၏ဘရောင်ဇာတွင် Javascript နှင့် cookies များကိုဖွင့်ထားကြောင်းနှင့်သူတို့၏ download ကိုသင်ပိတ်ဆို့မထားကြောင်းသေချာပါစေ။

ရည်ညွှန်း ID: # 2b616e10-a7b7-11e9-a367-1514144dcff4

၁။ မာဂရီနင်းပေါ်အုန်းသီးနှင့်အတိုကွတ်မုန့်များ

အုန်းသီး shortbread cookies တွေကိုလုပ်နည်း။ ဒီအံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ yummy အတွက်၊ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်လိမ့်မည် -

• White ကမုန့်ညက် - 500 ဂရမ်။
• သကြား - 140 ဂရမ်။
• အစားအစာအရောင် - 2 ဂရမ်။
• အုန်းသီးကြော် - ၄၀ ဂရမ်။
• မာဂျ - 400 ဂရမ်။
• ကြက်ဥအနှစ် - 4 pcs ။

ပျော့ပျောင်းသောမာဂျိန်ကိုသကြားနှင့်ရော။ အမြှုပ်များဖြင့်ရောနှောပါ။ သကြားကိုအမှုန့်အဖြစ်သို့ထည့်ပြီးခြောက်သွေ့သောအစိတ်အပိုင်းသည်ပိုမိုလျင်မြန်စွာပျော်ဝင်နိုင်သည်။

ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ထုတ်ကုန်နှစ်ခုအပိုင်းပိုင်းခွဲ။ တ ဦး တည်းအတွက်ဆိုးဆေးထည့်သွင်းသော, ဒုတိယ - အုန်းသီး။

မုန့်ညက်ကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းနှစ်ပိုင်းခွဲနှင့်တစ် ဦး ချင်းစီကွန်တိန်နာမှခြောက်သွေ့တဲ့အစိတ်အပိုင်းထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကိုမုန့်ညက်ဖြင့်ပွားအောင်ပြုလုပ်ပါ။

အဖြူရောင်မုန့်စိမ်းကိုထူထဲသည့်စတုဂံပုံသဏ္ဌာန်ဖြင့်ဖြူထုတ်လိုက်ပါ။ မုန့်စိမ်းဖြင့်ပြုလုပ်သောဝက်အူချောင်းတစ်ခုကိုအလယ်၌ထားကာလိပ်တစ်ခုထဲတွင်ထည့်ပါ။

ထုတ်ကုန်ကို ၁-၁.၅ စင်တီမီတာအထူတူညီသောအပြားများထဲသို့ခုတ်ယူပါ။ အလုပ်ချိန်ကိုနာရီဝက်ခန့် ၁၈၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးသောမီးဖို၌မုန့်ညက်နှင့်ဖြန်းထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့ပြောင်းပါ။

ချောင်ပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအုန်းသီးဘီစကွတ်များသည်မွှေးကြိုင်။ အရသာရှိသည်။ ၎င်းကိုလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီဖြင့်အသုံးပြုနိုင်သည်။

ချက်ပြုတ်သည် -

• သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Beat အုန်းသီးအလွှာကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ မုန့်ညက်ကိုမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ရောထွေး, အုန်းသီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်းနှင့်နောက်တဖန်ရောမွှေပါ။
• ရရှိလာသောမုန့်စိမ်းကိုရေခဲသေတ္တာ၏မိရိုးတွင်မိနစ် ၃၀ ထားပါ။ ထို့နောက်သင်၏လက်များကိုရေဖြင့်စိုပြီးအေးခဲသောမုန့်စိမ်းမှအလိုရှိသောပုံသဏ္cookiesာန် cookies များကိုပုံဖော်ပါ။
• ၁၈၀ ဒီဂရီနှင့် ၁၅ မိနစ်ခန့်ခေတ္တမုန့်ဖုတ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ထားသောကုန်ချောများဖြင့်စီထားသည့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အုန်းသီးကွတ်ကီးများကိုထည့်ပါ။

အရသာကိုမြှင့်တင်ရန်အတွက်သင်သည် vanilla ထုတ်ယူမှု၏ 2-3 ကျိုကိုမုန့်စိမ်းထဲထည့်နိုင်သည်။ အကယ်၍ ကလေးများသည်ထိုကဲ့သို့သောကွတ်ကီးများကိုမစားပါကမုန့်စိမ်းထဲ၌ cognac သို့မဟုတ် rum အချို့ထည့်ပါ။

ပိန်လှီသောအုန်းသီးကွတ်ကီးများ

ငါတို့ရှိသမျှသည်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါလိမ့်မယ်။

သခွါပင်များအထိငှက်ပျောသီးများကိုသုတ်ပေးပါ။

သကြား၊ ထောပတ်၊ ရေ၊ ငှက်ပျောသီးတို့ကိုချောမွေ့သည်အထိရောမွှေပါ။ ထို့နောက်အုန်းသီးအမှုန့်များနှင့်ဂျုံမှုန့်များပေါင်းထည့်ပြီးကောင်းစွာရောနှောပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုဆီနှင့်သို့မဟုတ်ဖုတ်စက္ကူဖြင့်ဖုံးထားပါ။ ရရှိလာသောမုန့်စိမ်းမှသင်၏လက်များထဲရှိကြက်ဥဥထက်အနည်းငယ်သေးငယ်သည့်ဘောလုံးများကိုလှိမ့်ပါသို့မဟုတ်မုန့်စိမ်းတစ်ဇွန်းနှင့်မုန့်စိမ်းကိုလှီးဖြတ်ကာမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ပါ။

အပူကို ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်ထည့်ပြီး ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်အထိဖုတ်ပါ။

ဤအချိန်အတောအတွင်းအုန်းကွတ်မုန့်များဖုတ်ပါ၊ မွှေးကြိုင်သောကော်ဖီစိုက်ခင်း ပြုလုပ်၍ လူတိုင်းကိုစားပွဲသို့ဖိတ်နိုင်သည်။ အစာစားချင်စိတ်

VK အုပ်စုရှိကွတ်ခ်ကိုစာရင်းသွင်းပြီးနေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ် ၁၀ ခုရယူပါ။

Odnoklassniki ၌ကျွန်ုပ်တို့အုပ်စုနှင့်ပူးပေါင်းပါ။ နေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ်ကိုရယူလိုက်ပါ။

သင်၏မိတ်ဆွေများနှင့်စာရွက်ကိုမျှဝေပါ -

ဓာတ်ပုံနှင့်အတူအဆင့်တစ်ဆင့်စာရွက်

သင်အုန်းသီးမုန့်ဖုတ်ခြင်းကိုနှစ်သက်လျှင်၊ အုန်းသီးအလွှာပါသောကွတ်ကီးများကသင့်ကိုအမှန်ပင်ဆွဲဆောင်လိမ့်မည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်မြန်ပြီးလွယ်ကူသည်။

သင့်မှာဥကြီးကြီးရှိရင်၊ နည်းနည်းထပ်ထည့်ပါ။ မင်းကချောကလက်ကိုမလောင်းနိုင်ဘူး၊ ကွတ်ကီးတွေကပိုဆိုးလာမှာမဟုတ်ဘူး။

အဖြူရောင်အမြှုပ်တစ်ခုထဲတွင်သကြားနှင့်အတူကြက်ဥကိုရိုက်ပုတ်။ အုန်းသီးအလွှာထည့်ပြီးရောမွှေပါ။

မုန့်ဖုတ်မှုန့်နှင့်အတူဂျုံမှုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။

ရောမ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမိနစ် 20 အဘို့အမုန့်စိမ်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ဘောလုံးငယ်များပြုလုပ်ရန်မုန့်စိမ်းလက်များကိုသုံးပါ။ စက္ကူသို့မဟုတ်ကော်ဇောဖြင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ပါ။

ပေါ့ပေါ့ပါးပါးအညိုမရောက်မှီတိုင်အောင်ဒီဂရီ ၁၈၀ ဒီဂရီအပူချိန်တွင်အုန်းသီးဖြင့် cookies များကိုဖုတ်ရမည်။ သတိထားပါ၊ အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည်မတန်ပါ။ ကျွန်တော့်ဘီစကွတ်မီးဖိုရဲ့အောက်ခြေကအညိုရောင်ဖြစ်ပေမယ့်အရသာရှိနေတုန်းပဲ။

အအေးခံထားသောချောကလက်များကိုချောကလက်နှင့်သွန်းလောင်းပါ။

အုန်းသီးနှင့်အတူ 2. ဘယ်လ်ဂျီယံရှဉ့် cookies များကို

• အရည်ပျားရည်ကို - 30 ဂရမ်။
• ရှဥ့် - 3 PCs ။
• ဒဏ်ငွေဆား - pinch ၏စုံတွဲတစ်တွဲ။
• White ကမုန့်ညက် - 150-200 ဂရမ်။
• သကြား - 140 ဂရမ်။
• Vanillin - ဓားထိပ်မှာ။
• အုန်းသီးအလွှာ - 1/2 ခွက်ဖလား။

ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပရိုတိန်းအအေး, အမြှုပ်အပေါ်တစ် ဦး ရောနှောခြင်းနှင့်အတူရိုက်တယ်။ ရိုက်နှက်ခြင်းကိုမပြတ်ရပ်တန့်စေခြင်းမရှိဘဲ၊ ပရိုတိန်းအစုလိုက်ထဲသို့သကြားအနည်းငယ်နှင့်ဆားများသွန်းလောင်းပါ။ ထိုအခါပျားရည်ထည့်ပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရဖို့နောက်တဖန်ရိုက်တယ်။

အဆုံးတွင် vanillin နှင့် coconut ကိုပရိုတိန်းအရောအနှောထဲသို့ထည့်ကာမုန့်ညက်ကိုဇွန်းတစ်ခုသို့မဟုတ် silicone spatula ဖြင့်ညင်ညင်သာသာပွားပါ။

တဆေးမပါသောမုန့်ညက်ကိုသေးငယ်သောအပိုင်းများဖြင့်မုန့်ညက်ထဲထည့်ပါ။ ရလဒ်မှာသင်သည်ထုတ်ကုန်များစတင်ထုတ်လုပ်နိုင်သည့်ထူထူမုန့်စိမ်းဖြစ်သည်။ သို့သော် ဦး စွာသူသည်ကုန်ပစ္စည်းများကိုအလွယ်တကူပုံဖော်နိုင်ရန်အတွက် ၁၅ မိနစ်ခန့်ထိုးသွင်းရန်ခွင့်ပြုရန်လိုအပ်သည်။

မုန့်စိမ်းတစ်ဖဲ့ကိုပုတ်ယူပြီးအနည်းငယ်ပြားပြားချပ်ချပ်, အထဲက walnut အရွယ်ဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းပါ။ ချောထုတ်ကုန်များကိုသားရေစာစက္ကူဖြင့်လိမ်းထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ပါ။

အလှဆင်ရန်အတွက် cookie တစ်ခုချင်းစီ၏အလယ်သို့ walnut, almond သို့မဟုတ် hazelnut အပိုင်းအစတစ်ခုကိုဖိထားနိုင်သည်။ ကွတ်ကီးများအတူတကွမတွယ်ကပ်နိုင်ရန်၎င်းတို့ကို ၂ စင်တီမီတာအကွာအဝေးတွင်ထားရန်လိုအပ်သည်။

မီးဖိုကိုဒီဂရီ ၁၅၀ ဒီဂရီလောက်အပူပေးပြီးနာရီဝက်ခန့်ကုန်ပစ္စည်းများကိုထည့်ပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းဘယ်လ်ဂျီယံပျော့ပျောင်းသောအုန်းသီးကွတ်ကီးများသည်မုန့်ဖုတ်။ အညိုရောင်ဖြစ်သည်။

အေးခဲသောမုန့်ညက်များသည်အမှုန့်သကြားနှင့်ဖြန်း။ သုတ်နိုင်သည်။

၃။ ကြက်ဥမဲ့သောအုန်းသီးငှက်ပျောသီး

• နို့ - 30 ml ။
• granulated သကြား - 1/2 ခွက်ဖလား။
• နွားမထောပတ် - 120 ဂရမ်။
• White ကမုန့်ညက် - 1 ခွက်ကား။
• အုန်းသီးအလွှာ - 1/3 ခွက်ဖလား။
• မှည့်သောငှက်ပျော - 1 pc ။

အစေ့ပေါ်တွင်ဆန်ခါချထားသောဂျုံမှုန့်နှင့်ပူနွေးသောဆီကိုကြိတ်ပါ။ ထို့နောက်သကြား၊ အုန်းသီး၊ ငှက်ပျောဖတ်နှင့်ရော။ နို့ကိုထည့်ပါ။

တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းကိုက်ညီမှုနှင့်အတူမုန့်စိမ်းပွား။ အေးတဲ့အခန်းထဲမှာနာရီဝက်လောက်ထုတ်ထားပါ။

လှိမ့်သော pin ကိုသုံးပြီးမုန့်စိမ်းကို ၁ စင်တီမီတာအထူလှိမ့်ပါ။

ဖန်ခွက်သို့မဟုတ်ခွက်ကို သုံး၍ ညှစ်ပါ။

မုန့်ညက်နှင့်ဖြန်းထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ကွတ်ကီးများကိုဖြန့်ပြီးအပူချိန် ၁၈၀ ဒီဂရီရှိသောမီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။

တစ်နာရီ၏လေးပုံတစ်ပုံပြီးနောက်, မုန့်ဖုတ်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကွတ်ကီးများကိုအအေးခံ။ အစေခံနိုင်သည်။

4. အုန်းသီး Kefir ကွတ်ကီးများ

• ဂျုံမှုန့် - 70 ဂရမ်။
• သကြား - 220 ဂရမ်။
• အုန်းသီးအလွှာ - 70 ဂရမ်။
• Kefir - ၂၇၀ မီလီမီတာ။
• ကြက်ဥ - ၁ pc
• အနှစ် - 1 pc ။
• မုန့်စိမ်း ripper - 10 ဂရမ်။
• ဖြန်းရန်
• ပြီးလျှင်အမှောင်ချောကလက် - 150 ဂရမ်။
• အုန်းသီးအလွှာ - 50 ဂရမ်။

နို့မှုန့်ကိုနူးညံ့သောထောပတ်နှင့်ရောပါ။ ထုတ်ကုန်နှစ်ခုလုံးကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ ခြောက်သွေ့သောအရောအနှောမှသကြား, ripper နှင့်အုန်းသီးထည့်, နှိုးဆော်။

ကြက်ဥအနှစ်၊ ကြက်ဥထုကိုအမှုန့်ထဲသို့ထည့်ပြီးကောင်းစွာရောနှောပြီးမုန့်စိမ်းကိုထည့်ပါ။ ထုတ်ကုန်သည်နူးညံ့ပျော့ပျောင်း။ လက်ဖြင့် ကပ်၍ မကပ်သင့်ပါ။ မုန့်စိမ်းသည်အနည်းငယ်အရည်ဖြစ်လျှင်နောက်ထပ်မုန့်ညက်ထပ်ထည့်နိုင်သည်။ ချမ်းဖို့မုန့်ညက်ထုတ်ကုန်ဖယ်ရှားပါ။

အအေးခံပစ္စည်းမှကိတ်မုန့်ငယ်များကိုဖွဲ့စည်းပြီးသားရေစာဖြင့်ဖုံးထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့ပြောင်းပါ။

မိတ္တူကိုနှစ်ဆယ်မိနစ် ၁၈၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးသောမီးဖို၌ထားပါ။

ရေထဲ၌အနက်ရောင်ချောကလက်ကိုအရည်ပျော်စေပါ။ ချောနှင့်အအေးခံထားသောချောဆီများကိုချောကလက်အူများဖြင့်နှစ်ပြီးလျှင်၊

5. အုန်းသီး cookie လိပ်

သင်ကွတ်ကီးများမှဝက်အူချောင်းများကိုချက်ပြုတ်ပါကဤစာလိပ်ကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အတွက်မလွယ်ကူပါ။

• သန့်စင်သောရေ - 200 ml ။
• walnut စေ့ - 100 ဂရမ်။
• အုန်းသီးကြော် - 150 ဂရမ်
• သကြား - 200 ဂရမ်။
• နွားမထောပတ် - 200 ဂရမ်။
• မဆိုတိုတောင်းသော cookie ကို - 300 ဂရမ်။
• ကိုကိုး - 4 ဇွန်း။
• မြေပြင်သကြား - 150 ဂရမ်။

အသားကြိတ်စက်ကိုဖြတ်သန်းပါ။ ဒီအရောအနှောမှကိုကိုးထည့်, နှိုးဆော်။

ရေကိုပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွန်းလောင်းပါ၊ သကြားထည့်ပါ၊ အပူနည်းသောနေရာတွင်ထားပါ၊ ခြောက်သွေ့သောအရည်ပျော်သည်အထိပြုတ်။ ပြုတ်ပါ။

သကြားရည်နှင့်ခြောက်သွေ့သောအရောအနှောများကိုရောနှောပြီးပလပ်စတစ်မုန့်စိမ်းရောစပ်ပါ။

အခန်းအပူချိန်ရှိသောဆီကို icing သကြားနှင့်ရောထွေးပါ။ ထို့နောက်ချစ်ပ်များကိုထည့်။ ထပ်ရိုက်ပါ။

စားပွဲပေါ်မှာအစားအစာထုပ်ပိုးထားပါ။ မုန့်စိမ်းအပိုင်းအစများကိုအလယ်ဗဟိုတွင် ထား၍ အပေါ်ထိပ်ဖလင်တစ်ခုနှင့်ဖုံးအုပ်ပါ။ မုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်တံတံဖြင့်လှိမ့်ပြီးမျက်နှာပြင်တစ်ခုလုံးကိုညီမျှစွာဖြန့်ဝေသည်။ သငျသညျစတုဂံအလွှာရသင့်တယ်။

ရုပ်ရှင်၏အပေါ်ဆုံးအလွှာကိုဖယ်ရှားပါ။ ကိတ်မုန့်ကိုအုန်းသီးမုန့်ဖြင့်ထည့်ပြီးရုပ်ရှင်တစ်ခုဖြင့်လိပ်တစ်ခုထဲသို့လှိမ့်ပါ။

နာရီဝက်ခန့်အအေး cookie လိပ်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ချထားပါ။

ထို့နောက်အေးလိပ်ကိုဖယ်ရှား, ရုပ်ရှင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထုတ်ကုန်ကိုအမှုန့်သကြားဖြင့်ဖြန်းပြီးအချပ်များခွဲပါ။