ငုံးဥများနှင့်ကိုလက်စထရောပါဝင်မှုများနှင့်တိုးပွားလာသောအဆင့်များအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှု

ညွှန်ကိန်းအားလုံးကိုထုတ်ကုန် ၁၀၀.၀ ဂရမ်နှုန်းဖြင့်ပေးသည်။

အဆိုပါငုံးဥထုတ်ကုန်များလည်းပါဝင်သည်:

တူညီခြင်းနှင့်ခြားနားချက်

အဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှုရှိသည့်လူနာတစ် ဦး အဖို့အစားအသောက်တွင်သာမကငုံးဥနှင့်ကြက်သားများတွင်ပါသောအစားအစာအားလုံးတွင်ကိုလက်စထရောမော်လီကျူးအရေအတွက်သိရန်လိုအပ်သည်။ ကိုလက်စထရောမြင့်မားခြင်းနှင့်အတူကိုလက်စထရောဓာတ်မတည့်မှုတွင်ကယ်လိုရီအရေအတွက်ကိုတင်းကြပ်စွာတွက်ချက်သည်။

အစားအသောက်သည်ကိုလက်စထရောမော်လီကျူးများကိုအစာနှင့်တင်းကျပ်စွာကန့်သတ်ထားသည်။

ထို့ကြောင့်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောအညွှန်းကိန်းရှိသောလူနာတိုင်းအတွက်ငုံးဥနှင့်ကြက်များတွင် lipids မည်မျှပါဝင်သည်၊ အဓိကအစားအစာမှာအစားအစာအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ငုံးနှင့်ကြက်ဥ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှု -

ဒီဖွဲ့စည်းမှုကိုနှိုင်းယှဉ်ကြည့်မယ်ဆိုရင်သူတို့ကအတူတူပဲလို့ပြောနိုင်တယ်၊ ဒါပေမဲ့ငုံးဥတွေကသူတို့ကိုလက်စထရောပမာဏကို ၂ ကြိမ်လောက်ပိုများစေတယ်၊ ​​ဒါပေမဲ့အဲဒါကသူတို့ကိုအသုံးနည်းစေတယ်။

ငုံးဥသည် ၁.၀ နို့ကို ၂၀၀ မီလီမီတာနှင့်အသား ၅၀.၀ ဂရမ်အစားထိုးသည်။

အဝါရောင်တွင်ပြည့်ဝသော polyunsaturated fatty acids ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်ကြက်သားနှင့်အထူးသဖြင့်ငုံးများကိုအကျိုးရှိစေပြီးပရိုတိန်းရှိဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှုသည်၎င်းကိုလူသားများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည့်အရာဖြစ်သည်။

ကိုလက်စထရောအညွှန်းကိန်းမြင့်မားသောကြောင့်ငုံးဥသည်အစားအစာတွင်အသုံးပြုနိုင်သည်။ မာတိကာ↑

ငုံးဥ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

မည်သည့်ကြက်ဥတွင်ပါ ၀ င်သည်နှင့်တူညီသောအစိတ်အပိုင်းများရှိသည်၊ အနှစ်အတွင်းရှိကိုလက်စထရောပါဝင်မှုသည်ထုတ်ကုန်အမျိုးအစား (ကြက်၊ ငုံး၊ ဘဲ၊ ငှက်ကုလားအုတ်) ပေါ်သာမကငှက်နှင့်၎င်း၏အစားအစာအခြေအနေများပေါ်တွင်လည်းမူတည်သည်။

ငုံးများသည်ကြက်ဥထုတ်ကုန်များ၏အကျိုးကျေးဇူးများမှာပိုမိုမြင့်မားသည်။ ငုံးများသည်ကြီးထွားစေသောဖြည့်စွက်ဆေးများနှင့်ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများဖြင့်အရည်အသွေးနိမ့်ကျသောအစာကိုမစားသောကြောင့်၊ ငုံးဥထုတ်ကုန်များဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပantibိဇီဝဆေးများနှင့်ဟော်မုန်းအစိတ်အပိုင်းများမပါ ၀ င်ပါ။

အသားနှင့်ကြက်ဥနှစ်မျိုးလုံးသည်ကြက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းကိုဘက်တီးရီးယားပိုးများနှင့်ကြီးထွားဟော်မုန်းများဖြင့်တက်ကြွစွာကျွေးမွေးသည်။ ၎င်းသည်ထိုကဲ့သို့သောအလွှာများကကြက်ဥများ၏အရည်အသွေးကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

ငုံးများသည်ကြက်သားစက်ရုံများတွင်တက်တက်ကြွကြွဖွံ့ဖြိုးဆဲဖြစ်သောဆော်လမုန်းရောဂါ၏ရောဂါဗေဒကိုမဖွံ့ဖြိုးစေပါ။

ပိုလျှံဥများသည်သူတို့ကိုကြာရှည်အပူပေးမှုမပေးဘဲကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲကုန်ကြမ်းများကိုစားနိုင်သည်။ မာတိကာ↑

ငုံးဥများတွင်လက်စထရောရှိပါသလား။

ထို့ကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိငုံးများကိုဥထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်အတူပါ ၀ င်သည့်လက်စထရောပမာဏသည်အလွန်နည်းပါးပြီးငုံး၏ဥထုတ်လုပ်မှုသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေပြီး hypercholesterolemia ဖြစ်ပေါ်လာသည်ကိုဆုံးဖြတ်ရန်အတော်သေးငယ်သည်။

ထို့အပြင်ကိုလက်စထရောမော်လီကျူး၏ ၈၀.၀% သည်အသည်းဆဲလ်များ၌ဖန်တီးပြီး ၂၀.၀ သာအစားအစာမှလာသည်ကိုသတိပြုသင့်သည်။

ငုံးဥများတွင်လက်စထရောကိုအဝါရောင်တွင်သာတွေ့ရှိရကြောင်းသတိပြုသင့်သည်၊ ထို့ကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုပရိုတိန်းဒြပ်ပေါင်းများနှင့်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းရန်၊ ကြက်ဥအဖြူကိုကန့်သတ်ချက်မရှိဘဲအသုံးပြုနိုင်သည်။

ငါမြင့်မားသောလက်စထရောနှင့်အတူသုံးနိုင်သလား?

ဥများသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှမဖန်တီးနိုင်သည့်အပြင်အစာနှင့်သာလာနိုင်သည့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအလုံအလောက်ပါဝင်သည်။

ငုံးဥတစ်ခုတွင် ၁.၅၀ ဂရမ်သန့်စင်သောပရိုတင်းဓာတ်ပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်နေ့စဉ်ပုံမှန် ၃.၀% ဖြစ်သည်။

ငုံးဥ ၃၀ ကိုစားလျှင်ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းနေ့စဉ်ပရိုတင်းပမာဏကိုရနိုင်သည်။ ငုံးထုတ်ကုန်များ၏အားသာချက်မှာကြက်ဥတစ်လုံး၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၅၅၀ kcal ဖြစ်သည်။

ငုံးများကိုထုတ်ကုန်များ၌အသုံးပြုသောအခါ၎င်းသည်ပရိုတိန်းနှင့်အဝါရောင်နှစ်မျိုးလုံး၏ခန္ဓာကိုယ်မှလုံးဝစုပ်ယူသည်။ နို့ကိုအစာကြေသည် ၈၀.၀% - ၈၅.၀% ဖြစ်သည်။

ငါးသည် ၆၅.၀% - ၆၆.၀% နှင့်ပဲပင်များနှင့်အစာကြေသည်။

အာဟာရတန်ဖိုး

ငုံးငှက်ဥနှင့်ကြက်ဥတို့၏အာဟာရတန်ဖိုးသည်အရေးမကြီးပါ၊ ငုံးဥများတွင် ၂၀ ဝ% ရာခိုင်နှုန်းပိုဖက်တီးအက်စစ်များရှိသည်။ ထို့အပြင် fatty acids သည်ဆဲလ်အမြှေးပါး၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီးလိင်ဟော်မုန်းများပေါင်းစပ်မှု၌ပါ ၀ င်သည်ကိုစဉ်းစားရန်လည်းလိုအပ်သည်။

ငုံးဥများတွင်အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများ:

• ဗီတာမင် B1 သည် ဦး နှောက်ဆဲလ်များ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ B1 သည်မှတ်ဉာဏ်နှင့်သတိပြန်လည်ရရှိစေသည်။ B1 က myocardial cells ကိုကူညီပေးတယ်။
• B2 သည်အမြင်အာရုံကိုယ်ခန္ဓာ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးနှစ်မျိုးလုံးတွင်ပါသောဆီးချိုရောဂါ၏ရောဂါဗေဒနှင့်ဆီးချိုရောဂါနှင့်စနစ်တကျသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများအတွက် trophic အနာများကိုကုစားပေးသည်။
• B3 (ဗီတာမင် PP) သည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအားဖြည့်ပေးသည်၊ စိတ်ဖိစီးမှုမှစိတ်ဖိစီးမှုကိုသက်သာစေသည်။ ဗီတာမင် B3 သည်လူနာ၏စိတ်အခြေအနေကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေပြီး ဦး နှောက်ဆဲလ်များ၏လုပ်ငန်းကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ဗီတာမင် PP သည်ကိုလက်စထရောအညွှန်းကိန်းကိုလျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်။
• ဗီတာမင်အေသည်ပလာစမာရှိကိုလက်စထရောနှင့်ဂလူးကို့စ်ညွှန်းကိန်းကိုကူညီပေးသည်။

ငုံးဥ - ၎င်း၏ဓာတ်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှု:

• ငုံးဥများတွင်မဂ္ဂနီစီယမ်မော်လီကျူးများနှင့်ဖော့စဖရပ်ရပ်မော်လီကျူးများများစွာပါ ၀ င်သည်, အပြုသဘောစနစ်၏အာရုံကြောအမျှင်များ၏လုပ်ငန်းဆောင်တာကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်အဖြစ်အရိုးယန္တရားနှင့်ကြွက်သားအမျှင်၏ဖွဲ့စည်းခြင်း,
• ငုံးဥများတွင်ပိုတက်စီယမ်သည် myocardial လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေသည်သွေးကြောအတွင်းသွေးတိုးရောဂါ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်
• ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိကြေးနီသည် endorphin ဟော်မုန်းကိုထုတ်လုပ်သည်, ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လည်ပတ်မှုအတွက်တက်ကြွစွာပါဝင်သည်။ ကြေးနီသည်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားခြင်းကိုကာကွယ်ပေးပြီးသွေးစီးဆင်းမှုစနစ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။
• ဖော့စဖရပ်သည် ဦး နှောက်လှုပ်ရှားမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်, နှင့်ကိုဘော့သည်သွေးကြောစနစ်နှင့်တစ်သျှူးဆဲလ်များနှင့်အမျှင်များ၏သစ်များအစားထိုးစိုက်ပျိုးရာတွင်တက်ကြွစွာပါ ၀ င်သည်။ ကိုဘော့နှင့်ဖော့စဖောရက်မပါဘဲဟော်မုန်း၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုမရှိပါ။
• သတ္တုဓာတ်သည်သွေးဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါ ၀ င်သည်ဟီမိုဂလိုဗင်မော်လီကျူး၏ပေါင်းစပ်မှုတိုးပွားစေပြီးငယ်ရွယ်စဉ်ကတည်းကသံချို့တဲ့သည့်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ သံသည် nucleic acids များပေါင်းစည်းခြင်းတွင်လည်းပါ ၀ င်သည်။
• အဆိုပါငုံးဥသည်အစိတ်အပိုင်းအဆီဇီဝြဖစ်တွင်တက်ကြွစွာပါဝင်ပတ်သက်သည်။ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များလဲလှယ်ခြင်းသည်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအဆိပ်အတောက်များကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ အကယ်၍ ကိုယ်ခန္ဓာသည်ကလိုရင်းမော်လီကျူးများချို့တဲ့ပါကလူတစ် ဦး သည်အဝလွန်တိုးပွားလာပြီးသွေးတိုးရောဂါလည်းဖွံ့ဖြိုးလာလျှင်ကိုလက်စထရောအညွှန်းကိန်းမြင့်တက်လာပြီးသွေးကြောဆိုင်ရာသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါပုံစံများလည်းဖြစ်ပေါ်လာသည်။

လက်ဆီသင်ပမာဏ

အဆိုပါငုံးဥ၌အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုလက်ဆီသင်နှင့်ပါဝင်သောကောလင်းပါဝင်သည်။ဤရွေ့ကားအစိတ်အပိုင်းများသည်သွေးကြောထဲရှိအခမဲ့ကိုလက်စထရောပမာဏကိုလျှော့ချခြင်းဖြင့်ကြီးမားသောသွေးကြောများ၏အခြေအနေကိုတိုးတက်စေပြီးစနစ်ကျသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်ပေါ်မှုအားတားဆီးသည်။

ထို့အပြင် choline နှင့် lecithin တို့သည်အသည်းကိုယ်တွင်းရှိဆဲလ်များ၏ကောင်းမွန်သောလည်ပတ်မှုကိုပြန်လည်ရရှိစေပြီးထိုကိုယ်တွင်းရှိပျက်စီးနေသောဆဲလ်များကိုပြန်လည်တည်ဆောက်ပေးသည်။

ကိုလက်စ်သည်ဗီတာမင်ဘီအုပ်စု B ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်.

ကြီးမားသောသောက်သုံးသောပမာဏများတွင်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ lipid ချိန်ခွင်လျှာကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးသိပ်သည်းဆနိမ့် lipid အပိုင်းအစများ၏အညွှန်းကိုလျှော့ချပေးသည့် lipotropic ဆေးဝါးများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။

လက်ဆီသင်၌ choline နှင့် phosphoric fatty acid ပါဝင်သည်။

လက်ဆီသင်ပါဝင်သောကိုယ်ခန္ဓာတွင်၎င်း၏သီးခြားတာဝန်ဝတ္တရားများရှိသည်။

• လက်ဆီသင်သည်ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်များနှင့်အာရုံကြောအမျှင်များ၏အမြှေးပါးများတည်ဆောက်ခြင်းအတွက်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။
• ၎င်းသည်သွေးစီးဆင်းရာမှလက်စထရောမော်လီကျူးများနှင့်ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းများကိုသယ်ဆောင်ပေးသည်။
• အသည်းဆဲလ်များ၏သစ်များအစားထိုးစိုက်ပျိုး,
• ပလာစမာကိုလက်စထရောအညွှန်းကိန်းလျော့နည်းစေ,
• သည်းခြေအိတ်အတွင်းကျောက်ရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။

ကြက်ဥသည်ကြက်ဥအကာကိုလက်ဆီသင်နှင့်ကိုလင်းတို့ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်နိုင်ရန်အတွက်တတ်နိုင်သမျှအကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ငုံးဥသည်လက်စထရောမော်လီကျူးများကဲ့သို့အရေးကြီးသည်မဟုတ်သော်လည်း၎င်းတို့တွင်ခရိုလင်းနှင့်လက်ဆီသင်ကဲ့သို့သောကိုယ်ခန္ဓာအတွက်အဖိုးတန်သောအစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်။

လက်ဆီသင်ပါဝင်မှုကိုအဆီအက်ဆစ်များပါ ၀ င်သည့်အစာများတွင်တွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းတို့မှာငါး၊ ဒိန်ခဲ၊ မာကျော၊ အဆီအမျိုးမျိုး၊ ထောပတ်၊ ထောပတ်၊ အသည်းအသည်းဖြစ်သည်။

လက်ဆီသင်နှင့်ကိုလင်းသည်ဇီဝတက်ကြွသောအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်ပြီးခန္ဓာကိုယ်မှအပူဓာတ်ကုသခြင်းဖြင့်သစ္စာဖောက်ခြင်းမခံရသေးသောကြက်ဥမှသာခန္ဓာကိုယ်မှစုပ်ယူနိုင်သည်ကိုမမေ့ပါနှင့်။

ကြက်ဥအနှစ်ကိုလက်စထရောသည်မည်သည့်ထုတ်ကုန်ကိုမဆိုကြေငြာသည်။ မာတိကာ↑

ဘယ်လိုစားရမလဲ။

ဤထုတ်ကုန်ကိုကလေးငယ်များအားပထမအစာကျွေးခြင်းအဖြစ်တစ်နှစ်အထိခွင့်ပြုသည်။ အကယ်၍ ကလေးသည်အစားအစာနှင့်မတည့်ပါကတစ်နှစ်အကြာတွင်ငုံးများကိုအစာထဲသို့ထည့်သွင်းသင့်သည်။

ပရိုတိန်းသည်ဓာတ်မတည့်သောကြောင့်ဓာတ်မတည့်သောတိုက်ခိုက်မှုများကိုမဖြစ်စေသောကြောင့်ပရိုတိန်းများကိုအစောပိုင်းကပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ငုံးဥသည်သူငယ်တန်းနှင့်ကျောင်းနေအရွယ်ကလေးများ၏အစားအစာတွင်မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။

၃ နှစ်မှစ၍ ကလေးများကိုတစ်နေ့လျှင် ၂ ယူနစ်ထက်မပိုသောအစားအစာကိုပြုတ်။ သောက်ရန်အကြံပြုသည်။ ၈ နှစ်မှ ၉ နှစ်အထိသင်ကြက်ဥထုတ်ကုန်ကို၎င်း၏ကုန်ကြမ်းပုံစံဖြင့်အသုံးပြုနိုင်သည်။

ပန်ကရိယနှင့်အစာခြေအင်္ဂါများ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေသောအဓိကမုန့်ညက်မတိုင်မီမိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ အတွင်းကြက်ဥများကိုသောက်သုံးရန်လိုအပ်သည်။

ဤနည်းလမ်းကိုတစ်လကြာအသုံးပြုရန်အသုံးပြုပါကလူနာ၏ကျန်းမာရေးအခြေအနေသိသိသာသာတိုးတက်လာလိမ့်မည်၊ သွေးဖိအားအညွှန်းနှင့်အစာခြေအင်္ဂါများသည်တိုးတက်လာလိမ့်မည်။

ဆီးချိုရောဂါဖြင့်အဝလွန်ခြင်းနှင့်ရောဂါဗေဒတို့ဖြင့်နံနက်ယံ၌သင်ဥ ၁ လုံးသောက်ရန်လိုအပ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကိုစိတ်ကျေနပ်မှုနှင့်စွမ်းအင်ဖြည့်ဆည်းရန်ပျားရည်တစ်ဇွန်းထည့်နိုင်သည်။

ဤထုတ်ကုန်များသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်အမျိုးသမီးများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဓာတ်သတ္တုအစိတ်အပိုင်းများသည်မိခင်နှင့်သူမ၏သန္ဓေသားလောင်း၏ခန္ဓာကိုယ်ကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ သံနှင့်ကြေးနီသည်သန္ဓေသားနှင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးတွင်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားခြင်းကိုတားဆီးပေးသည်။

ထို့အပြင်ဤထုတ်ကုန်သည်ခန္ဓာကိုယ်မှကိုယ်ဝန်ဖျက်ချခြင်းကိုတားဆီးပြီးပြင်းထန်သောအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေမှုလက္ခဏာများနှင့်လက္ခဏာများကိုဖိနှိပ်သည်။

နိဂုံး

ငုံးငှက်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ မြင့်မားသောကိုလက်စထရောအညွှန်းကိန်းနှင့်အတူသင်သည်မည်သည့်ကိုလက်စထရောတွင်ပါ ၀ င်သည်ဖြစ်စေဤထုတ်ကုန်ကိုသင်စားနိုင်သည်။

စားသုံးခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ lipid ပမာဏထက်ပိုမိုများပြားသည်။

Atherosclerosis ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအပေါ်ထုတ်ကုန်များ၏အကျိုးသက်ရောက်မှု

ငုံးဥများ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုလူတိုင်းနီးပါးကြားသိခဲ့ရသည်။ ၎င်းတို့ကိုအစားအသောက်အဖြစ်သတ်မှတ်ကြသောကြောင့်ကလေးငယ်များ၏အစားအစာအတွက်သင့်တော်သည်။ ထို့အပြင်သူတို့သည် hypoallergenic နှင့် salmonella ကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။

ငုံးဥများသည်ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

ငုံးဥများတွင်ပါ ၀ င်သည့်ကိုလက်သည်အဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများတွင်ပါ ၀ င်သည်

အထက်ပါကိန်းဂဏန်းများအရ၊ ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောလူတို့သည်အစားအစာတွင်ငုံးဥများကိုမစားသုံးသင့်ပါ။ သို့သော်အားလုံးမဟုတ်ပါ။

၎င်းဒြပ်ပေါင်းသည်အဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အာရုံကြောစနစ်လုပ်ဆောင်မှုတို့အတွက်ဖြစ်သည်။ ကိုလက်စ်သည်ဇီဝဖြစ်စဉ်အတွက်လိုအပ်သောလက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အစားအစာနှင့်အတူစားသုံးမှုသေချာပေါက်မြင့်မားသောလက်စထရောနှင့်အတူဖြစ်ရလိမ့်မည်။

ငုံးဥများ၏ ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၂၆၃ မီလီဂရမ်ဗီတာမင် B4 ပါ ၀ င်သည် (၎င်းသည်နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်၏ ၅၃%) ။

ငုံးများကိုဥများကိုကြက်ဥဥများထက်ပိုမိုကျန်းမာသည်ဟုအစဉ်အလာသတ်မှတ်ထားကြသည်။ ၎င်းတို့ကိုကလေးများနှင့်အစားအစာအစားအစာများတွင်ထည့်သွင်းရန်ပိုမိုဖြစ်နိုင်သည်၊ သို့သော်၎င်းတို့သည်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများအပါအ ၀ င်အံ့ဖွယ်ကောင်းသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်လည်းအသိအမှတ်ပြုခံရသည်။

ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့် atherosclerosis ကိုကြိုတင်ခန့်မှန်းထားသည့်လူနာများသည်ငုံးဥများ၌ကိုလက်စထရောရှိမရှိ၊ ဤထုတ်ကုန်သည်သွေးထဲတွင်အဆီပမာဏအပေါ်မည်သို့သက်ရောက်သည်ဖြစ်စေ၊ သူတို့၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပတ်သက်သောကောလာဟလများသည်အမှန်တရားနှင့်မည်မျှကိုက်ညီသည်ကိုစိတ်ဝင်စားသည်။

ငုံးဥများတွင် lipids နှင့်ကိုလက်စထရောအားလုံးသည်အဝါရောင်တွင်စုစည်းထားသည်။ ထို့ကြောင့်, lipid- လျှော့ချအစားအစာနှင့်အတူ, ပရိုတိန်းသာအချက်အပြုတ်နှင့်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုကြသည်။

လက်ဆီသင်သည်ဓာတုဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သော phospholipids နှင့် choline ဖြစ်သည်။ ဤအရာနှစ်ခုလုံးသည်သွေး၏ lipid ဖွဲ့စည်းမှုကိုထိန်းညှိပေးသည်။ အခြားဗီတာမင်များနှင့်ပေါင်းပြီးအရိုး၊ အဆစ်များ၊ အာရုံကြောစနစ်နှင့်အသည်းအတွက်အသုံးဝင်သည်။

ကိုလင်းသည်ဗီတာမင်နှင့်တူသောအရာဖြစ်ပြီးဗီတာမင် B4 ဟုလည်းခေါ်သည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိကိုလက်စထရော၊ triglycerides နှင့်အင်ဆူလင်အဆင့်ကိုထိန်းညှိပေးသော hepatoprotectors အုပ်စုတွင်ပါ ၀ င်သည်။

ငုံးဥများသည်ကလေးများ၊ အားကစားသမားများ၊ လိင်ဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုနည်းပါးသူများအတွက်အသုံးဝင်သည်။ သို့သော်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများနှင့်အတူသူတို့ကိုအစာလုံးဝဖယ်ထုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ပရိုတိန်းသို့မဟုတ်ကြက်ဥဥများကိုသာအသုံးပြုခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ငုံးဥများမှကိုလက်စထရောသာမကဘဲအသုံးဝင်သောအရာများအားလုံးပါ ၀ င်ရန်နှင့်ဆော်လမွန်ရောဂါကူးစက်မှုအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချရန်အတွက်စည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာရန်လိုအပ်သည်။

• လတ်ဆတ်သောအစားအစာများကိုသာရွေးပြီး shell ကိုသေချာစွာဆေးကြောပါ။
• သူတို့မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ရှိလျှင်သို့မဟုတ်အပြင်ဘက်အခွံပျက်လျှင်ဥကိုမစားပါနှင့်။
• သူတို့ကိုအခြားမြင့်မားသောကိုလက်စထရောထုတ်ကုန်များဖြစ်သောဒိန်ခဲ၊ ထောပတ်သို့မဟုတ်ဖက်တီးအသားများနှင့်မပေါင်းပါနှင့်။ အကောင်းဆုံးဖြည့်စွက်ချက်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (သို့) ကိုကိုးများပြင်ဆင်သည့်အခါမှောင်မိုက်သောချောကလက်ဖြစ်လိမ့်မည်။

မြင့်မားသောကိုလက်စထရော, decompensated ဆီးချိုရောဂါ, အသည်း၏ပြင်းထန်သောရောဂါဗေဒနှင့်သည်းခြေအိတ်နှင့်အတူငုံးဥကိုစားရန်မလိုလားအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။

မက္ကစီယ၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ဖိုင်ဘာ၊ ဗီတာမင်စီနှင့်ပီတို့ပါဝင်သောအရာပါဝင်သောပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ အနှစ်များတွင်အကျိုးရှိသောအဆီဓာတ်မြင့်မားစွာဖြင့်လျော်ကြေးပေးနိုင်သည်။

1 ငုံးဥကိုရိုက်ပုတ်အနည်းငယ်ပူနွေးအနီရောင်ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို 0.5 ခွက်ကိုငါသွန်းလောင်းလျင်မြန်စွာနှိုးဆော်။ ဂျင်းအဖြစ်တော့ထည့်ပြီးပျားရည် ၁.၅ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပေးပါ။

ကြက်ဥ ၁ ခုနှင့် ၁၀၀ မီလီမီတာအဆီပါသောနို့များကိုရောနှောထားသောပန်းကန်ထဲသို့ထည့်ကာဇွန်း ၂ ဇွန်းနှင့်ပျမ်းမျှငှက်ပျောဝက်တစ်ခြမ်းထည့်ပါ။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရိုက်တယ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ပျားရည်နှင့်အရောအနှောချို။

ထို beets ကိုပြုတ်တစ် grater အပေါ်တစ်ဝက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆန်ခါ။ ရပ်ကွက်သို့ဖြတ် 2 ငုံးဥ, ပြုတ်။ ရေညှိ၏ 150 ဂရမ် (ပင်လယ်ရေမှော်) စည်သွတ်ပဲ 100 ဂရမ်နှင့်အတူရောနှော။ ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကိုကွင်းထဲသို့ခုတ်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးထဲရောမွှေပြီးဇွန်း ၁-၂ ဇွန်းသံလွင်ဆီလောင်း။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

Provencal အသုပ်

arugula ၏တဝက်သေးငယ်တဲ့တစည်းကိုဖြတ်ယူပါ။ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး ၃-၄ နှင့်ခက်ခက်ခဲခဲငုံးငုံးဥများကို ၂ ခု၊ ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အစိမ်းများကိုပန်းကန်ထဲ၌ထည့်ပါ။

သံလွင်ဆီ ၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့် ၁-၅ - balsamic ရှလကာရည် (အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း) ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ထိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသွန်းလောင်းပြီးကျန်ရှိသောအရာများအားထိပ်တွင်တင်ထားပါ။

4-5 စင်တီမီတာကြားကာလနှင့်အတူထောင့်ဖြတ်ထောင့်ဖြတ်အစိမ်းရောင်ကညွတ်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ပဲ 250 ဂရမ်ခုတ်ပါ။ ဆားအပြားများဖြင့်ဖြန်း။ 3-5 မိနစ်ခန့်မျှမျှတည်ထားပါ။ ဤအချိန်တွင်ငုံးဥ ၄ ကောင်ကိုချက်ပြုတ်ပြီး၎င်းတို့ကိုထက်ဝက်ပိုင်းခွဲပါ။

Dijon မုန်ညင်း၏ 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ရှလကာရည်၏ 0.5 ဇွန်းနှင့်နှိုးဆော်ရောထွေး, တဖြည်းဖြည်းအတူတူပင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 1.5 ဇွန်း (ဂန္ချက်ပြုတ် - စပျစ်သီးအတွက်) သွန်းလောင်း။ ငံပြာရည်တစ်ဝက်, ပိန်လှီးသောကွင်းထဲသို့ခုတ်ဖြတ်, tarragon (tarragon) ၏ 1.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ရွက်သစ်ရွက် ၅ ခုကို ဖြတ်၍ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ရောနှောပါ။ ငံပြာရည်နှင့်အတူချောပန်းကန်လောင်း။

ငုံးငှက်များ၏ကုသနိုင်စွမ်းကိုရှေးဟောင်းတရုတ်နိုင်ငံရှိဒေသခံများကရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ မျက်မှောက်ခေတ်တွင်ဂျပန်သိပ္ပံပညာရှင်များကငုံးဥများကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်ထုတ်ကုန်တွင်ပါ ၀ င်သောအရာများသည်ကင်ဆာအကျိတ်ကြီးထွားမှုကိုတားဆီးကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည့်ဂျပန်သိပ္ပံပညာရှင်များကဤစိတ်ကူးကိုကောက်ယူခဲ့သည်။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ငုံးဥ၌လက်စထရောပမာဏများများပါ ၀ င်သည်ဟုယနေ့ထင်မြင်ချက်ရှိသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်ပင်ငုံးဥသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုမည်သို့အကျိုးသက်ရောက်သည်သို့မဟုတ်အပြန်အလှန်အားဖြင့်မည်မျှအသုံးဝင်သည်ကိုစဉ်းစားသင့်သည်။

မည်သည့်ဆေးဖက်ဝင်ထုတ်ကုန်များကဲ့သို့ပင်ငုံးဥများကိုအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသော်လည်းအလယ်အလတ်စားသုံးသင့်သည်။ ဤကိစ္စတွင်သာဤထုတ်ကုန်မှဤကျန်းမာရေးကိုအကျိုးပြုလိမ့်မည်။ ကုသမှုသည်အလွန်အကျွံအလုပ်သို့မဟုတ်စိတ်ဖိစီးမှုအခြေအနေများအတွက်ခန္ဓာကိုယ်၏လိုအပ်သောအရာ ၀ တ္ထုများနှင့်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းရန်ဖြစ်သည်။

ငုံးများကိုဥများသည်အာဟာရဓာတ်များနှင့် microelements များနှင့်မျှတစွာစားသုံးထားသောကြောင့်ကယ်လိုရီမြင့်မားသောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်ဟုမှတ်ယူထားသောကြောင့် ၄ င်းတို့ကိုပြင်းထန်သောဖျားနာမှုအပြီးစားရန်အကြံပြုသည်။

ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ထုတ်ကုန်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ပရိုတိန်း၏အစာချေတိုးမြှင့်နိုင်ရန်အတွက်ကြက်ဥပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အစားအစာများ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းသင်ကြက်ဥနှင့်အတူဘာလုပ်ရမှန်းထွက်တွက်ဆကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်း၏ရောဂါများအတွက်, ဒီထုတ်ကုန်အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။ ဒါ့အပြင်ငုံးဥများကိုပန်ကရိယရောဂါဖြစ်ပွားမှုနှင့်အတူမစားသင့်ပါ။ ရောဂါ၏အားနည်းချက်ကြောင့်၎င်းသည်ကြက်ဥသို့မဟုတ်ကြက်ဥများကိုစားရန်ခွင့်ပြုသည်။

ထို့ကြောင့်ငုံးဥများသည်လူတစ် ဦး အားကူညီသည်။

1. ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်အားကောင်းစေခြင်း၊
2. အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း၏လုပ်ငန်းတိုးတက်စေ,
3. အာရုံကြောစနစ်၏လည်ပတ်မှုကိုပုံမှန်,
4. ဆီးချိုရောဂါ၊ သွေးအားနည်းရောဂါ၊ bronchial ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါ၊

အလွန်အောင်မြင်စွာဤထုတ်ကုန်ကိုနှလုံးနှင့်သွေးကြောစနစ်၏လည်ပတ်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပေးပြီး ၄ င်း၏စုဆောင်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသောအလွန်ကောင်းသောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည့်လက်ဆီသင်တွင်ပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်ကိုလက်စထရောသည်သင်သိသည့်အတိုင်းသွေးကြောနံရံများတွင်စုဆောင်းနေသည့်သွေးကြောစနစ်ကိုခြိမ်းခြောက်သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများအစုအဝေးသည်သွေးကြောဆိုင်ရာအလင်းကိုကျဉ်းမြောင်းစေပြီးသွေးလမ်းကြောင်းကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်ပြားများဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ရလဒ်အနေနှင့်၊ ဤသွေးလမ်းကြောင်းကိုပို့ဆောင်သည့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါသို့သွေးဖြည့်တင်းခြင်းသည်ပျက်ပြားသွားသည်။ ဤဖြစ်ရပ်၏ဆိုးရွားလှသည့်ရှုပ်ထွေးမှုကလေဖြတ်ခြင်း၊ နှလုံးရောဂါသို့မဟုတ်သွေးကြောပိတ်ဆို့ခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဥများကိုအကောင်းဆုံးပရိုတင်းထုတ်ကုန်ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းတို့တွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါ ၀ င်သည်။ သူတို့ကအစလိုအပ်တဲ့ပရိုတိန်းဆံ့။

စိတ်ဝင်စားစရာ - ငုံးဥ ၃၀ သည်အရွယ်ရောက်ပြီးသူ၏နေ့စဉ်ပရိုတင်းဓာတ်လိုအပ်မှုကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည်။

ထို့အပြင်ငုံးထုတ်ကုန်တွင်ကြက်ဥအနည်းငယ်သာ (ကြက်ဥတစ်ခုလျှင် ၁.၅၅ kcal သာ) ရှိသည်။

မှတ်ချက် - ကြက်ဥကိုစားခြင်း၏အားသာချက်မှာ၎င်းတို့အားလုံးလုံးလျားလျားသုတ်သင်ခြင်းဖြစ်သည်။ အဝါရောင်နှင့်ပရိုတင်းများသည်နို့ထက်အစာကြေသည် (၎င်းကိုခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင် ၈၅% ဖြင့်အသုံးပြုသည်) ။ ၎င်းသည်အသားများထက်အစာကြေသည် (၎င်းသည် ၈၅% ပြိုကွဲသည်) ။ ၎င်းတို့သည်ပဲများနှင့်ငါးများထက် ၄ င်းတို့၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုပိုမိုပေးသည် (၆၆ ရာနှုန်းသာခွဲစိတ်ပြီးစုပ်ယူသည်) ။

ကြက်ဥများသည်လူ့ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်အလွန်အသုံး ၀ င်ပြီးလိုအပ်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုအဖြစ်ကာလကြာရှည်စွာတည်ရှိနေခဲ့သည်။သူတို့၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုဘယ်သောအခါမျှငြင်းပယ်ခြင်းမခံနိုင်ပါ။ ကိုလက်စထရောရှိနေခြင်းကသာမေးခွန်းထုတ်စရာဖြစ်သည်။ ကောင်းကျိုးနှင့်ဆိုးကျိုးများကိုချိန်။ သုံးသပ်ကြည့်ရအောင်။

• ခန္ဓာကိုယ်၏ဥများအစာကြေနိုင်မှုသည်အလွန်မြင့်မားသည် - ဆိုလိုသည်မှာ ၉၈%၊ အစာစားပြီးနောက်ကြက်ဥများသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဒိန်ချဉ်ဖြင့်မတင်ပါ။
• ဥ၌တွေ့ရသောပရိုတင်းများသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်လုံးဝမရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။
• ဥ၏ဗီတာမင်ဖွဲ့စည်းမှုသည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်ထူးခြားသည်။ ဒီဗီတာမင်တွေအားလုံးအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်တာကိုသင်ထည့်သွင်းစဉ်းစားမယ်ဆိုရင်ကြက်ဥတွေဟာမရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့အစာတစ်ခုပဲ။ ဒါကြောင့်ဗီတာမင် D ဟာကိုယ်ခန္ဓာကိုကယ်လ်ဆီယမ်စုပ်ယူနိုင်အောင်ကူညီပေးတယ်။ အမြင်အာရုံအတွက်ဗီတာမင်အေလိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်မျက်လုံးအာရုံကြောကိုအားဖြည့်ပေးသည်။ သွေးလည်ပတ်မှုကိုအားပေးသည်။ ဆဲလ်အဆင့်တွင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုပုံမှန်ဖြစ်ရန်ဥများအမြောက်အများတွင်ပါ ၀ င်သောအုပ်စု B ၏ဗီတာမင်များလိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီးသည်အလွန်အားကောင်းသောသဘာဝဓါတ်တိုးဆေးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ဆဲလ်များ၏သက်တမ်းကိုရှည်စေသည်၊ ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံး၏ကျန်းမာရေးအတွက်လိုအပ်သည်။ ကင်ဆာနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများအပါအ ၀ င်ရောဂါအမြောက်အများကိုကာကွယ်နိုင်သည်။
• ကြက်ဥတွင်ပါ ၀ င်သောတွင်းထွက်ပစ္စည်းများသည်ခန္ဓာကိုယ်၏အရိုးနှင့်ကြွက်သားတစ်သျှူးများအတွက်ကြီးမားသောအခန်းကဏ္ plays မှပါ ၀ င်သည်။ အာရုံကြောနှင့်နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ ထို့အပြင်ကြက်ဥများတွင်သံပါဝင်မှုသည်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။
• ကြက်ဥအနှစ်ထဲမှာရှိတဲ့အဆီမှာလက်စထရောပါဝင်တယ်။ သို့သော်အထက်တွင်ဤအဆီပါ ၀ င်သောမည်သည့်အရာဝတ္ထုများကိုကျွန်ုပ်တို့ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပြီးဖြစ်သည်။ အဆီအက်စစ်များသည်မကောင်းသောကိုလက်စထရောအပြင်ခန္ဓာကိုယ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာများအပါအ ၀ င်၊ အိုမီဂါ -၃ နှင့်အိုမီဂါ -6 သည်ဤအရာဝတ္ထုများသည်ယေဘုယျအားဖြင့်ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်, ကိုလက်စထရောနှင့်အတူကြက်ဥအန္တရာယ်ရှိသောသာဖြစ်ကြောင်းကြေညာချက်အတော်လေးအငြင်းပွားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။

မာတိကာ

1. အများအပြားအမျိုးအစားများ၏အဆီအက်ဆစ်။
2. ခန္ဓာကိုယ်၏တည်ဆောက်မှုနှင့်ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်အရေးအကြီးဆုံးဖြစ်သောကယ်လ်စီယမ်၊ ဖော့စဖောရက်၊ ဆိုဒီယမ်နှင့်သွပ်အပါအဝင်သဲလွန်စဒြပ်စင် ၅၀ ပါဝင်သည်။
3. ဗီတာမင် ၁၂ လုံး။
4. ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အလွန်လိုအပ်သောမက်မီနီနင်း၊ လီစီနင်နှင့်ထရီတိုဖန်းတို့ပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည်ကြက်ဥဥများထက်သူတို့၏အဆင့်နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကတိုးပွားလာသည်။

• ဥများသည်ငုံးဥများမှအပဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
• သင်က salmonellosis ကိုဥ မှနေ၍ ဖမ်းနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ကျွမ်းကျင်သူများသည်ကြက်ဥကိုဆပ်ပြာဖြင့်ဆေးကြော။ ကြက်ဥကိုချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီချက်ပြုတ်ပါ။
• ကြက်ဥအလွန်အကျွံစားခြင်း (တစ်ပတ်လျှင် ၇ ဥထက်ပိုသော) သည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါမှသေဆုံးနိုင်ခြေကိုမြင့်တက်စေသည်။ ကြက်ဥတွင်မည်သည့်ကိုလက်စထရောမည်မျှရှိသည်ကိုသိခြင်းသည်အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ။ ဥများကိုအလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းဖြင့်ဤကိုလက်စထရောသည်သွေးကြောနံရံများတွင်ကျောက်ပြားပုံစံဖြင့်သွတ်သွင်းပြီးအလွန်မနှစ်မြို့ဖွယ်အကျိုးဆက်များကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ကြက်ဥကြက်ဥနှင့်သူတို့ပါဝင်သောကိုလက်စထရောသည်ကောင်းကျိုးထက်ဆိုးကျိုးဖြစ်စေနိုင်သည်။

ငုံးဥနှင့်၎င်းတို့၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

ငုံးဥများ၏အကျိုးကျေးဇူးများသို့မဟုတ်ထိခိုက်မှုများကိုနားလည်ရန်သူတို့၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။ အဆင်ပြေစေရန်, သင်သည်သူတို့၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုလူတစ် ဦး ၏အစားအစာ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သောသာမန်ကြက်ဥများ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။

ကြက်ဥဒီအမျိုးအစား၏အာဟာရတန်ဖိုးသည်အတော်လေးမြင့်မားသည်။ အထူးသဖြင့်ငုံးဥများတွင်တွေ့ရသောဖက်တီးအက်စစ်အမျိုးမျိုးကိုကြက်ဥများထက် ၂၀% ပိုမိုများပြားသည်။ ၎င်းဒြပ်စင်သည်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ ဆဲလ်အမြှေးပါးများနှင့်ဟော်မုန်းများထုတ်လုပ်ရန်တိုက်ရိုက်လိုအပ်သည်။ ဤကိစ္စနှင့်စပ်လျဉ်း။ ဤထုတ်ကုန်၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုငြင်း။ မရပါ။

1. မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်သည်အာရုံကြောစနစ်၏အခြေအနေနှင့်လည်ပတ်မှုတိုးတက်စေရန်နှင့်လူတို့၏အရိုးတစ်သျှူးဖွဲ့စည်းမှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။
2. ကိုဘော့နှင့်ခရိုမီယမ်သည်ကိုဘော့သည် hematopoiesis ကိုမြှင့်တင်ပေးသည်၊ သင့်လျော်သောဟော်မုန်းဇီဝြဖစ်ခြင်းနှင့်တစ်သျှူးအသစ်များဖြစ်ပေါ်စေခြင်းအားမြှင့်တင်ပေးသည်။ ခရိုမီယမ်သည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော်လည်းအဆိပ်၊
3. သံ၊ ဟေမိုဂလိုဘင်၊ ဟော်မုန်းများနှင့်နယူကလီအက်ဆစ်များဖွဲ့စည်းရန်အလွန်အရေးကြီးသောဒြပ်စင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းသည်မရှိခြင်းကကျန်းမာရေးပြproblemsနာများဖြစ်စေသည်။
4. မျိုးပွားမှုစနစ်၏ကောင်းမွန်သောလည်ပတ်မှုနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားနှင့်ဟော်မုန်းစနစ်များအတွက်လိုအပ်သောကြေးနီ၊
5. များစွာသောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်။

ပိုတက်ဆီယမ်ပမာဏသည်ဥ၏ထူးခြားချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီပစ္စည်းက ဦး နှောက်ရဲ့ကျန်းမာရေးကိုအထောက်အကူပြုတယ်။ ပြီးတော့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာကိုလက်စထရောပမာဏကိုလည်းလျှော့ချပေးတယ်။

ငုံးဥများသည်လူသားများအတွက်မည်မျှအသုံးဝင်ကြောင်းနှင့်မည်သို့စားရမည်ကိုရှာဖွေရန်သူတို့၏ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံတွင်အဘယ်အရာပါဝင်သည်ကိုရှာဖွေရန်ကျိုးနပ်ပါသည်။ သာဓကအနေဖြင့်သာမန်ကြက်ဥတစ်လုံးကိုယူသည်။ ၎င်းသည်ကျန်းမာသန်စွမ်းသူများနှင့်ဆီးချိုရောဂါဝေဒနာသည်များ၏အစားအစာတွင်ပါလေ့ရှိသည်။

ငုံးနှင့်ကြက်ဥတို့၏အာဟာရတန်ဖိုးသည်သေးငယ်သည်၊ ပထမကိစ္စတွင်ဖက်တီးအက်စစ်များတိုးလာခြင်းကြောင့်ကြက်ဥဥများထက် ၂၀ ရာခိုင်နှုန်းပိုမိုများပြားသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအက်ဆစ်များသည်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ ဆဲလ်အမြှေးပါးများတည်ဆောက်ခြင်းနှင့်ဟော်မုန်းများပေါင်းစပ်ခြင်းတို့အတွက်လိုအပ်သောကြောင့်ဤထုတ်ကုန်၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုပင်အငြင်းပွားစရာမရှိပါ။

• ကြက်ဥကြက်ဥများတွင်ဆိုဒီယမ်နှင့်ဆာလဖာကဲ့သို့သောအရာများပါဝင်ပြီးငုံးဥများသည်မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်စ်ပေါကြွယ်ဝသည်။ ၎င်းသည် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်၏လုပ်ဆောင်မှုနှင့်လူတို့၏အရိုးဖွဲ့စည်းမှုအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်စေသည်။
• အခြားအရာများမှငုံးဥများသည်ကြက်ဥဥများထက်ကြေးနီ၊ သံနှင့်ကိုဘော့ဓာတ်တွင် ၂၀ ရာခိုင်နှုန်းပိုမိုများပြားပြီးခရိုမီယမ်ပါဝင်မှုပမာဏမှာသုံးဆပိုမိုမြင့်မားသည်။
• သင်သိသည့်အတိုင်းသံသည်ဟီမိုဂလိုဘင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သောအောက်ဆီဂျင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။
• ကြေးနီသည်မျိုးပွားခြင်း၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်နှင့်ဟော်မုန်းစနစ်များကိုအပြည့်အဝလည်ပတ်စေသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်မရှိခြင်း၊ ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းကြောင့်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်းနှင့်ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။
• ကိုဘော့သည်သွေးကြောပုံမှန်လည်ပတ်ခြင်း၊ ဟော်မုန်းဇီဝြဖစ်ခြင်းနှင့်တစ်ရှူးများပြန်လည်ထူထောင်ခြင်းအတွက်လိုအပ်သည်။
• ခရိုမီယမ်သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အရေးပါသည်၊ ၎င်းသည်အဆီနှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အန္တရာယ်ရှိသောအဆိပ်အတောက်များ၊ ၎င်းသည်မရှိခြင်းနှင့်အတူဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှု၊ ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်၊ ငုံးများကိုကြက်ဥများပါ ၀ င်သည့်ကျန်းမာသောအစားအစာများမှသာရရှိနိုင်သည်။
• ငုံးငှက်များတွင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်သည်ပြင်ပထုတ်ကုန်များသို့မဟုတ်အာဟာရဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများမှသာရရှိနိုင်သောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုနှစ်ဆပိုများသည်။

ငုံးများသည်ကြက်ဥများကို choline ဟုခေါ်သောအရာဝတ္ထုနှင့်ပေါင်းပြီး၎င်းပမာဏသည်နှစ်ဆမြင့်သည်။ ဒီဒြပ်စင်ကို ဦး နှောက်ရဲ့လုပ်ဆောင်မှုအတွက်တာဝန်ရှိတဲ့လက်ဆီသင်ထဲမှာဖော်ပြထားပါတယ်။

ငုံးတစ်မျိုးလုံး၏ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံကိုဒြပ်ပေါင်းများဖြင့်ကိုယ်စားပြုသည်။

• ပရိုတင်း ၁၃%
• အဆီ 11%
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 0.4%,
• ဗီတာမင် A၊ D၊ E, ​​B (အုပ်စုအများစု B)၊
• ဓာတ်သတ္တုပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်, မဂ္ဂနီစီယမ်, ဖော့စဖရပ်, သံ, ဆယ်လီနီယမ်, သွပ်, ကြေးနီ။

ငုံးဥများမှအမိုင်နိုအက်ဆစ်များထဲမှအစားထိုး။ မရသောအရာများအားလုံးနီးပါးကိုတွေ့ရှိခဲ့သည်။

• ဗီတာမင်အေ (၅၄%) ။ ဒါဟာပုံမှန်ကြီးထွားမှု, အရိုးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ မျိုးပွားခြင်း၊ အရေပြား၊ မျက်လုံးအခြေအနေများအတွက်တာ ၀ န်ရှိပြီးကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုထောက်ပံ့သည်။
• ဗီတာမင် B2 (36%) ။ redox တုံ့ပြန်မှု၏အဓိကဒြပ်စင်: အသက်ရှူခြင်း, ဇီဝြဖစ်ခြင်း, အာရုံကြောစနစ်၏လှုပ်ရှားမှု။ ဗီတာမင် B2 ချို့တဲ့ခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများ၏အခြေအနေကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။
• ဗီတာမင် PP (16%) ။ ဇီဝြဖစ်ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ၎င်းသည်မလုံလောက်သောကြောင့်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း၊ အာရုံကြောစနစ်နှင့်အရေပြားနှင့်လက်သည်းတို့၏အခြေအနေကိုပိုမိုဆိုးဝါးစေသည်။
• ကိုလင်း (101%) ။ ငုံးဥများတွင်လက်စထရောနှင့်ကိုလက်စ်ပါဝင်သည်။ဒီအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းသည်လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အသည်းမှ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်တာဝန်ရှိသည်။ ဒါဟာ lipotropic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်: lipids နှင့်ကိုလက်စထရော၏ဇီဝြဖစ်ပုံမှန်, အသည်းကနေအဆီဓာတ်၏ထုတ်ယူခြင်း, ဓာတ်ကြွခြင်းလှုံ့ဆော်။
• ဖော့စဖရပ် (27%) ။ ဇီဝြဖစ်စဉ်အပါအဝင်အများဆုံးဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များ၏အရေးကြီးသောဒြပ်စင်။ အစာခြေလမ်းကြောင်း၊ အက်ဆစ် - အခြေပြုချိန်ခွင်လျှာကိုပုံမှန်လည်ပတ်စေသည်။ သွားနှင့်အရိုးများကိုခိုင်မာစေရန်လိုအပ်သည်။ ဖော့စဖောရက်မရှိခြင်းသည် anorexia, anemiax, rickets ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
• သံ (18%) ။ ၎င်းသည်အီလက်ထရွန်၊ redox ဖြစ်စဉ်များ၏သင်တန်းကိုထိန်းညှိ။ သံချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်၊ သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်စေသည်၊ ကျုံ့ခြင်း၊ အူရောင်ရောဂါ၊ myocardiopathy၊ အရိုးကြွက်သားများကိုလျှော့ချပြီးစွမ်းဆောင်ရည်ကိုလျော့နည်းစေသည်။
• ကိုဘော့ (၁၄၀%) ။ ကိုလက်စထရော metabolism, ဇီဝြဖစ်ကိုလှုံ့ဆော်။
• ကြေးနီ (11%) ၎င်းသည်သံ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအတွက်တာ ၀ န်ရှိသည်။ ပရိုတိန်း၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီစုပ်ယူမှုကိုတိုးတက်စေသည်။ ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ၏တစ်ရှူးများကိုအောက်စီဂျင်ဖြင့်ပေးသည်။ ကြေးနီမရှိခြင်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုပိုမိုဆိုးဝါးစေသည်၊ ကလေးများ၊ ဆယ်ကျော်သက်များတွင်အရိုးစုဖွဲ့စည်းခြင်းကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည်။ ခဲတစ်သျှူး dysplasia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
• ခရိုမီယမ် (28%) ။ သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုထိန်းညှိပေးသည်။ ၎င်း၏ချို့တဲ့ခြင်းသည်အင်ဆူလင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုလျော့ချပေးသည်။

ကြက်ဥတစ်လုံး၏အလေးချိန်မှာ ၉-၁၈ ဂရမ်ဖြစ်သည်။ စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၆၈ kcal ဖြစ်သည်။ ပရိုတိန်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အချိုး - ၁၂/၁၃ / ၀.၆ ဂရမ်။

ငုံးဥများ၌ကိုလက်စထရောရှိမရှိသင်မလေ့လာမီဖွဲ့စည်းမှုကိုသတိပြုရန်လိုအပ်သည်။

1. lipoproteins ၏ပါဝင်မှုအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိသော Monounsaturated acids ။ သို့သော်၎င်းတို့သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဓာတုဗေဒဆိုင်ရာမျှတမှုတစ်ခုကိုရရှိရန်နှင့်သွေးကြောပြားများပေါ်ပေါက်လာခြင်းကိုကာကွယ်ရန်ကူညီသည်။
2. ပိုနိမ့်သိပ်သည်းဆ lipoprotein ကိုကူညီ Polyunsaturated အက်ဆစ်။
3. မပြည့်ဝသောအက်ဆစ်များသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းရန်အသုံးပြုသည်။
4. လက်ဆီသင် (သို့) သွေးကြောနံရံများနှင့်သွေးပြန်ကြောနံရံများပိတ်ဆို့ခြင်းမှကာကွယ်ပေးသောကြားနေဓာတ်။ ဒါ့အပြင်ဒီပစ္စည်းဥစ္စာကိုလက်စထရော plaque ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်။ အကယ်၍ လူနာအားသွေးပလာစမာတွင်သိပ်သည်းဆနိမ့်သော lipoprotein ပါ ၀ င်မှုတိုးလာသည်ကိုသိပါကဆရာဝန်များသည်ရေနံစိမ်းနှင့်အချည်းနှီးသောဆေးကိုသာအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။
5. ဆိုဒီယမ်နှင့်ဆာလဖာ၊ မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်တို့သည်အာရုံကြောစနစ်ကိုကူညီပြီးအရိုးများကိုဖွဲ့စည်းသည်။
6. သံသည်အောက်ဆီဂျင်ဇီဝြဖစ်စဉ်ကိုကူညီသည်။ ဟီမိုဂလိုဗင်ပါဝင်သည်။
7. မဂ္ဂနီစီယမ်သည်မျိုးပွားခြင်း၊ ကိုယ်ခံအားနှင့်ဟော်မုန်းစနစ်များကိုကူညီသည်။
8. ကိုဘော့သည်ဟော်မုန်းဖြစ်စဉ်ကိုကူညီသည်။ တစ်ရှူးများ၏လျင်မြန်သောကုသမှုကိုကူညီသည်။
9. ခရိုမီယမ်ပါဝင်သည်။ lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သည်။ ကိုယ်ခန္ဓာမှအဆိပ်၊ slag၊ radionuclides နှင့်လေးလံသောသတ္တုများကိုဖယ်ထုတ်သည်။
10. လူနာသည်အစားအစာဖြင့်သာရရှိသောဗီတာမင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်များ။
11. Choline - ဒီပစ္စည်းဟာ lecithin မှာပါ ၀ င်ပြီး ဦး နှောက်ရဲ့အလုပ်လုပ်ပုံကိုကူညီပေးတယ်။ လက်စထရောကိုလျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်။

ငုံးဥများကိုတိုးမြှင့်စိတ် ၀ င်စားခြင်းသည်ထုတ်ကုန်၏ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ဆက်စပ်သောအသုံး ၀ င်သောအရည်အသွေးများကိုရှင်းပြထားသည်။ အဖိုးတန်ဆုံးများမှာ

• macro- နှင့် microelements, ဓာတ်သတ္တု: ပိုတက်စီယမ်, မဂ္ဂနီစီယမ်, သံ, ဖော့စဖရပ်, ကြေးနီ, မန်းဂနိစ်, ကိုဘော့, ခရိုမီယမ်, သွပ်, ဆယ်လီနီယမ်,
• အုပ်စုများ A, B (folic နှင့် pantothenic acids, choline, thiamine, riboflavin, niacin, pyridoxine) ၏ဗီတာမင်၊ C, E, D, K,
• အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ - lysine, methionine, tryptophan - ဆဲလ်များ၏ပရိုတိန်းမျှတမှုကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။

ငုံးဥများတွင်ကိုလက်စထရောကိုပမာဏများစွာတွေ့ရှိရသည်။ ၎င်းတွင်၎င်းတို့တွင်ပြည့်နှက်နေသောအဆီများစွာပါဝင်သောကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းကိုလက်စထရောတိုးစေသင့်သည်။ ဤအကြောင်းပြချက်များစွာရှိပါသည်။

• ထိုကဲ့သို့သောပစ္စည်းများကိုသူတို့ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုထဲမှာသူတို့ကိုယ်သူတို့လက်စထရောရှိသည်,
• ၎င်းကိုထုတ်လုပ်ရန်အသည်းကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။
• သွေးကြောနံရံများ၌အဆီနှင့်တူသောအရာဝတ္ထုတစ်ခုအပ်နှံနိုင်စွမ်းကိုတိုးမြှင့်နိုင်သည်။

သို့သော်ငုံးဥများ၏ထူးခြားမှုမှာလက်စထရောပါဝင်မှုမြင့်မားသော်လည်းထုတ်ကုန်သည်လူသားတို့အတွက်အန္တရာယ်မရှိကြောင်းအချက်အလက်များကရှင်းပြသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ဤဝိရောဓိကိုရှင်းပြသည် - ငုံးဥများသည်လက်ဆီသင်ကိုကြွယ်ဝစေပြီး၎င်းသည်အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောအစိတ်အပိုင်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုပိတ်ဆို့စေသည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှသွေးကြောများနှင့်နှလုံးကိုမထိခိုက်စေဘဲဖယ်ရှားပေးသည်။

အခြေခံအားဖြင့်မည်သည့်ငှက်ဥကိုမဆိုစားနိုင်သည်။ နိုင်ငံများစွာတွင်တွားသွားသတ္တဝါများနှင့်အင်းဆက်ပိုးမွှားများကိုပင်စားလေ့ရှိသည်။ ဒါပေမယ့်ငါတို့အတွက်အသုံးများဆုံးနဲ့ပုံမှန်အတိုင်း - ကြက်နှင့်ငုံးများအကြောင်းပြောကြမယ်။

မကြာသေးမီကငုံးဥများနှင့် ပတ်သက်၍ သဘောထားကွဲလွဲမှုများရှိသည်။ ငုံးဥများသည်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများသာရှိသည်ဟုတစ်စုံတစ်ယောက်ကဆိုသော်လည်းတစ်စုံတစ်ယောက်ကကြက်ဥအားလုံးသည်အတူတူပင်ဟုယုံကြည်သည်။

ကြက်ဥတစ်လုံးသည်ပရိုတိန်းနှင့်အဝါရောင်တို့ပါဝင်ပြီးကြက်ဥအလုံးစုစုစုပေါင်း၏ ၃၀% မျှသာရှိသည်။ ကြွင်းသောအရာသည်ပရိုတိန်းနှင့်အခွံဖြစ်သည်။

ဥဖြူတွင်ပါဝင်သည် -

• ရေ - ၈၅%
• ပရိုတိန်းများ - ၁၂.၇% ခန့်တွင် ovalbumin၊ conalbumin (ရောင်ရမ်းမှုနှေးကွေးစေသည့်ဂုဏ်သတ္တိ)၊ lysozyme (antibacterial properties)၊ ovomucoin, ovomucin, ovoglobulins မျိုးကွဲနှစ်မျိုးရှိသည်။
• အဆီ - ၀.၃% ခန့်
• ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် - ၀.၇%၊ အဓိကအားဖြင့်ဂလူးကို့စ်၊
• ဗီတာမင် B၊
• အင်ဇိုင်းတွေ: ပရိုတင်း၊ diastase၊ dipeptidase စသဖြင့်။

• ပရိုတိန်း - ၃% ခန့်၊
• အဆီ - ၅% ခန့်သည်အောက်ပါအက်စစ်အမျိုးအစားများကိုကိုယ်စားပြုသည်။
• Monounsaturated fatty acids တွေထဲမှာ Omega-9 ပါ ၀ င်ပါတယ်။ Omega-9 ဟူသောအသုံးအနှုန်းဖြင့်ပေါင်းစပ်ထားသောအက်စစ်ဓာတ်များသည်ကိုယ်ခန္ဓာရှိကိုလက်စထရောပမာဏကိုမထိခိုက်စေပါ၊ သို့သော်သူတို့၏ဓာတုဓာတ်ပြုမှုကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်ရှိဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဖြစ်စဉ်များကိုတည်ငြိမ်စေပြီးသွေးကြောနံရံများ၌ကိုလက်စထရောပမာဏမကျန်အောင်ကာကွယ်ပေးပြီးသွေးကြောကျဉ်းခြင်း၊ လူသည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်အိုမီဂါ -၉ မရှိခြင်းကြောင့်အားနည်းသည်ဟုခံစားရခြင်း၊ လျင်မြန်စွာပင်ပန်းခြင်း၊ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကျဆင်းခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောအသားအရေနှင့်ချွဲအမြှေးပါးများကိုတွေ့ရှိရသည်။ အဆစ်နှင့်သွေးလည်ပတ်မှုနှင့်အတူပြproblemsနာများရှိပါသည်။ မမျှော်လင့်သောနှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်သည်။
• omega-3 နှင့် omega-6 မှကိုယ်စားပြုသော polyunsaturated fatty acids ။ ဤအရာဝတ္ထုများသည်သွေးထဲတွင်ပုံမှန်ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုပံ့ပိုးပေးပြီး၊ “ မကောင်းသော” ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချပေးပြီးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါနှင့်နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏အခြားပြproblemsနာများကိုကာကွယ်ပေးသည်။ သူတို့ကသွေးကြောများနှင့်သွေးလွှတ်ကြောများ၏ elasticity တိုးမြှင့်, ကယ်လစီယမ်၏စုပ်ယူမှုနှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ပေးသဖြင့်အရိုးတစ်သျှူးကိုခိုင်ခံ့စေ။ အိုမီဂါ -၃ နှင့်အိုမီဂါ -6 တို့သည်အဆစ်အမြစ်ကိုကာကွယ်ခြင်းဖြင့်အဆစ်အမြစ်ကိုရွေ့လျားစေသည်။ polyunsaturated ဖက်တီးအက်စစ်များမရှိခြင်းဟာအာရုံကြောစနစ်ကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေပြီး ဦး နှောက်နှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာချို့ယွင်းချက်များကိုပင်ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ လက်တွေ့ကျတဲ့အတွေ့အကြုံအပေါ်အခြေခံပြီးကင်ဆာပညာရှင်တွေကအိုမီဂါ - ၃ နဲ့အိုမီဂါ - ၆ တို့မှာခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာမရှိခြင်းကကင်ဆာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေတယ်လို့ငြင်းဆိုပါတယ်။
• ပြည့်နှက်နေသည့်ဖက်တီးအက်စစ်များ - linoleic၊ linolenic, palmitoleic, oleic, palmitic, stearic, myristic ။ linoleic နှင့် linolenic ကဲ့သို့သောအက်ဆစ်များသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ၄ င်းတို့၏ချို့တဲ့မှုကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်တွင်းအပျက်သဘောဆောင်သောဖြစ်စဉ်များ - အရေးအကြောင်းများ၊ ဆံပင်ကျွတ်ခြင်း၊ လက်သည်းကျိုးလွယ်ခြင်း။ အကယ်၍ သင်သည်ဤအက်ဆစ်များ၏ချို့တဲ့မှုကို ဆက်၍ မရပ်တန့်ပါက၊ ကြွက်သားကြွက်သားစနစ်၏လည်ပတ်မှု၌အနှောင့်အယှက်မရှိလျှင်၊ သွေးဖြူနှင့်အဆီဇီဝြဖစ်စပြုပြီး၊
• ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် - ၀.၈% အထိ၊
• အဝါရောင်တွင်ဗီတာမင် ၁၂ လုံးပါ ၀ င်သည်။ A, D, E, K, စသည်ဖြင့်ဖြစ်သည်။
• သဲလွန်စဒြပ်စင် ၅၀ - ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ သွပ်၊ ကြေးနီ၊

မြင့်မားသောကိုလက်စထရောသည်အဘယ်ကြောင့်အန္တရာယ်ရှိသနည်း။

အလွှာတစ်ခုချင်းစီကိုအပေါ်သို့အပ်နှံသောအခါသင်္ဘော၏တောက်ပမှုသည်အချင်းတဖြည်းဖြည်းကျဆင်းလာသည်။ ပထမအချက်သည်သွေးစီးဆင်းမှုကိုနှေးကွေးစေသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသို့သွေးထောက်ပံ့မှုပိုမိုဆိုးရွားလာပြီးရောဂါဗေဒဆိုင်ရာပြောင်းလဲမှုများဖြစ်ပေါ်လာသည်။

သိပ္ပံပညာရှင်များကမြင့်မားသောလူ့သွေးတွင်းကိုလက်စထရောသည်များသောအားဖြင့်အစားအစာများကိုမကြာခဏအသုံးပြုခြင်းကြောင့်မဟုတ်ဘဲကိုယ်ခန္ဓာ၏ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုဖောက်ဖျက်သောကြောင့်ဖြစ်သည်ဟုသက်သေပြခဲ့သည်။

နောက်ထပ်အရေးကြီးသောအချက်မှာအူသိမ်သေးငယ်သောဇီ ၀ သက်ရှိများသည်အစာနှင့်အတူပါ ၀ င်သည့်ကြက်ဥလက်ဆီသင်ကိုအသွင်ပြောင်းမှုများစွာသို့ဖော်ထုတ်သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်ပစ္စည်းတစ်ခုဖွဲ့စည်းသည် - trimethylamine oxide ။ trimethylamoxide ဖြစ်ပေါ်လာခြင်းသည်နှလုံးရောဂါကိုဖြစ်စေသည်။ ဆိုလိုသည်မှာလက်ဆီသင်များစွာသည်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဘယ်လိုဖြစ်ရမလဲ ကြက်ဥပိုလျှံခြင်းသည်ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်မှာသိသာသော်လည်း၊ သူတို့၏မရှိခြင်းသည်နှလုံးနှင့်သွေးကြောများ၏လည်ပတ်မှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည်။ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်အောက်ပါနိဂုံးချုပ်နိုင်သည် - သင်သည်၎င်းကိုဓာတ်ပေါင်းဖိုစမ်းသပ်မှုများ၏ထိန်းချုပ်မှုအောက်တွင်အနည်းဆုံးပမာဏနှင့်အနည်းဆုံးသာစားနိုင်သည်။

အစားအစာအတွက်ငုံးဥ

ဤထုတ်ကုန်ကိုငယ်ရွယ်သောကလေးများအားပေးခွင့်ပြုသည်။ သို့သော်၊ အကယ်၍ သူငယ်သည်မည်သည့်အရာနှင့်မတည့်ပါကသူငယ်သည်တစ်နှစ်သားအရွယ်တွင်ငုံးများကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ငုံးဥများသည်ကျောင်းနေအရွယ်နှင့်ဆယ်ကျော်သက်များ၏အစားအစာတွင်ဟင်းပွဲအမျိုးမျိုးကိုမိတ်ဆက်ပေးသည်။

အသက်သုံးနှစ်အထိတစ်နေ့လျှင်ဥ ၂ မျိုးထက်မပိုရန်လိုအပ်သည်။ အသက်ကြီးသောကလေးများသည်ကြက်ဥများကိုစားသုံးနိုင်သော်လည်းစိတ်ချရသောထုတ်လုပ်သူများထံမှ ၀ ယ်ယူပြီးကုန်ပစ္စည်း၏လတ်ဆတ်မှုကိုစစ်ဆေးရန်လိုအပ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါတွင်ဤထုတ်ကုန်သည်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကိုထိန်းချုပ်ရာတွင်အထူးအခန်းကဏ္ play မှပါ ၀ င်နိုင်သည်။ နေ့စဉ်စားသုံးသောအခါငန်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်လုံးနှင့်ရောနှောထားသောငုံးငှက်တစ်ကောင်သည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုစွမ်းအင်ဖြည့်တင်းပေးပြီးစိတ်ဖိစီးမှုကိုသက်သာစေသည်။

ငုံးငှက်များသည်သတ္တုဓာတ်နှင့်ဗီတာမင်များများပါ ၀ င်မှုကြောင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်အသုံးဝင်ပါသည်။ ထုတ်ကုန်တွင်ပါ ၀ င်သောသံနှင့်ခရိုမီယမ်သည်မိခင်နှင့်ကလေးအတွက်လိုအပ်သောပစ္စည်းအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။

အမျိုးသားများအတွက်ငုံးဥများသည်လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာနိုးထမှုနှင့်အာနိသင်ကိုတိုးတက်စေသည်။ ကြေးနီ၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ သံနှင့်ဖော့စဖရပ်တို့ပါဝင်သောဓာတ်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။

ဤအစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်အလွန်အသုံးဝင်သောကြောင့်၎င်းသည်မျှော်လင့်ထားသည့်မိခင်နှင့်ကလေးအတွက်အာဟာရအလုံအလောက်ပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ယောက်ျားများတွင်ဤထုတ်ကုန်သည်အာနိသင်ကိုတိုးတက်စေသည်။

ဒီအစားအသောက်ထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အသက်အရွယ်အမျိုးမျိုးရှိသူများအတွက်အကြံပြုသည်။ ငုံးဥများသည်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုကိုမဖြစ်စေနိုင်ကြောင်းကြာမြင့်စွာကတည်းကလေ့လာတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဤအရာသည်သင့်ဘဝ၏ပထမ နှစ်မှစ၍ ကလေးငယ်များ၏အစားအစာထဲသို့ ၀ င်ရောက်ခွင့်ပြုသည်။

အမျိုးသမီးများအတွက်ကလေးမွေးဖွားချိန်တွင်ငုံးဥများသည်ဗီတာမင်နှင့်အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့်ဖော်ပြသည်။ ထုတ်ကုန်ကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းသည်ကိုယ် ၀ န်ကိုယ်ခန္ဓာ၏ကောင်းမွန်သောလုပ်ဆောင်မှု၊

နှလုံးနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများခံစားနေရသောလူနာများအတွက်ငုံးဥများကိုဥဆရာဝန်များကအကြံပြုသည်။ ၎င်းတွင်သူတို့၌လုံလောက်သောလက်ဆီသင်ပါဝင်မှုသည်ထိုကဲ့သို့သောချိန်းဆိုချက်ကိုမှန်ကန်စေသည် - ကိုလက်စထရောပါဝင်မှုသည်မတိုးသော်လည်း၊ ခန္ဓာကိုယ်သည်အရည်အသွေးမြင့်အာဟာရ၊ အာဟာရများကိုရရှိသည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ကျန်းမာရေးရလဒ်များတိုးတက်ရန်အတွက်များစွာအကျိုးရှိသည်။ လူနာသည်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးရန်အန္တရာယ်မရှိဘဲလုံလောက်သောအာဟာရများနှင့်လိုအပ်သောစွမ်းအင်ကိုရရှိသည်။

ဤငှက်များ၏ဥများသည်ခန္ဓာကိုယ်မှလုံးဝစုပ်ယူရန်အရေးကြီးသည်။ ထုတ်ကုန်၏ ၂% ကိုသာသဘာဝအရဖယ်ထုတ်ပြီးအူလမ်းကြောင်းကျဆင်းမှုနှုန်းကိုလျှော့ချပေးသည်။

ရောဂါကုသမှုအတွက်ငုံးဥ၏အသုံးပြုမှုကို

• ကျန်းမာသန်စွမ်းသောအဆီများ၊ ဗီတာမင် A၊ D၊ E နှင့်ခြေရာခံဒြပ်စင်များဖြစ်သောဖော့စ်ဖရပ်စ်၊
• ကြက်ဥပရိုတိန်းတွင် interferon ပါ ၀ င်သည်။
• ကြက်ဥသည်အရည်အသွေးမြင့်မားသောပရိုတင်းဓာတ်ရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီးအစာကြေလွယ်လွယ်ပြီးကြာရှည်ခံသည့်ခံစားမှုကိုလည်းပေးသည်။

ကြက်သားများအပြင်ထုတ်လုပ်သူများကစျေးကွက်တွင်ငုံးဥများကိုကိုယ်စားပြုသည်။ ၎င်းတို့သည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဖက်တီးအက်စစ်များ၌ပိုမိုပါဝင်သည်။ ကြက်ဥတစ်လုံးတွင်လူတစ် ဦး အတွက်လိုအပ်သောနေ့စဉ်အဆီပါဝင်သည်။ အခြားအာဟာရတန်ဖိုးဆိုင်ရာညွှန်းကိန်းများအရငုံးဥများသည်ကြက်သားကိုရိုက်သည်။သွေးကြောကျဉ်းခြင်း၊ နှလုံးရောဂါ၊ လက်စထရောမြင့်ခြင်းအတွက်အကောင်းဆုံးဥများကဘာတွေလဲ။

ငြင်းခုံဖွယ်ကောင်းသည့်အကျိုးကျေးဇူးများရှိသော်လည်းရောဂါအတော်များများနှင့်အတူဥများကိုဂရုစိုက်သင့်သည်။

• မကြာခဏနှလုံးနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများနှင့်အတူ, သွေးလက်စထရောအဆင့်ကိုတိုးမြှင့်။
• ထို့ကြောင့် atherosclerosis၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများနှင့်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများ၊ အစာထဲတွင်အစာလက်စထရောနှင့်အဆီများများပါဝင်ခြင်းကြောင့်ရောဂါပိုမိုရှုပ်ထွေးစေနိုင်သည်။
• သငျသညျကြက်သားနှင့်ငုံးဥနှစ်ခုလုံးကိုစားရန်လိုအပ်သည်။ ဤထုတ်ကုန်များတွင်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများရှိသည်။

ငါနှလုံးရောဂါအတွက်ကြက်ဥကိုစားနိုင်ပါသလား? အဖြေရကျိုးနပ်ပါသည် - ဟုတ်သည်၊ ဖြစ်နိုင်သည်၊ သို့သော်ရောဂါများပိုမိုဆိုးရွားလာစေရန်ရှောင်ရှားရန်အတွက်အစားအစာကိုမှန်ကန်စွာရေးစပ်ရန်အရေးကြီးသည် -

• နေ့စဉ်မီနူးတွင်ကြက်ဥအနှစ်ပါဝင်သောဟင်းလျာအရေအတွက်ကိုလျှော့ချပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပရိုတိန်း omelettes, puddings နှင့်ကြက်ဥလူဖြူဖုတ်ရမည်။
• သင့်ဆရာဝန်နှင့်တစ်လအစာစားနိုင်သည့်ကြက်ဥနှုန်း - ပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ပတ်လျှင် 2-3 အသားများ။
• အလျင်အမြန်ပြုတ်ထားသောဥများသို့မဟုတ်ဖုတ်ထားသောဟင်းလျာများကိုသာပြုတ်ကြက်ဥကိုသာစားပါ။
• ကြက်ဥကြော်၊ ကြက်ဥ၊ ဝက်သား၊

အနှစ်များတွင်အဆီများများစားစားရှိနေသော်လည်းသင်ဥများကိုလုံးဝစွန့်ပစ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ ၎င်းတို့တွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော fatty acids, lecithin သည်၊ သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ပေးခြင်းနှင့်အဆိပ်အတောက်ဆဲလ်များကိုသက်သာစေသည့်သဘာဝ antioxidants များပါ ၀ င်သည်။ ကြက်ဥကိုကျိုးကြောင်းဆီလျော်စွာအသုံးပြုခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်သာအကျိုးရှိသည်။ ကံကောင်းပါစေ

ကြက်ဥများကိုချက်ပြုတ်သောအခါပရိုတိန်းဝါးမြိုခြင်းအဆင့်မှာအမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်ငုံးဥများကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အောက်ပါကိစ္စများအတွက်ခိုင်လုံပါသည်။

• ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်အားကောင်းလာစေရန်
• အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းလည်ပတ်မှုတိုးတက်အောင်,
• အာရုံကြောစနစ်၏လည်ပတ်မှုပုံမှန်

ထို့အပြင်အစာစားခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါ၊ သွေးအားနည်းရောဂါ၊ bronchial ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါနှင့်သွေးတိုးရောဂါတို့တွင်ယေဘုယျအခြေအနေကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။

ငုံးဥတွေကိုဘယ်လိုလုပ်ရမယ်ဆိုတာနဲ့ပတ်သက်ပြီးထင်မြင်ချက်တွေအများကြီးရှိတယ်။ ကျွမ်းကျင်သူအချို့က၎င်းတို့ကိုကုန်ကြမ်းများသုံးရန်အကြံပြုသည်။ အပူကုသမှုမရှိပဲ၊ ထုတ်ကုန်သည်အသုံး ၀ င်သောအရာအားလုံးကိုထိန်းသိမ်းပြီးလူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုတတ်နိုင်သမျှအာဟာရဖြစ်စေသည်။ ရွေးချယ်ခြင်းနှင့်သိမ်းဆည်းခြင်းစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးသည်။

• shell ကိုအက်ကြောင်းနှင့်ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုအခမဲ့ဖြစ်ရမည်,
• အသုံးမပြုမီ, shell ကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောရပါမည်,
• မဝယ်မီသက်တမ်းကုန်ဆုံးမည့်ရက်ကိုသေချာစွာစစ်ဆေးပါ။ ကုန်သွားသောကုန်ပစ္စည်းများကိုအစားအစာတွင်မသုံးပါနှင့်။
• ဝယ်ယူပြီးနောက်သိုလှောင်မှုအခြေအနေများလိုက်နာပါ။

ငုံးဥများကိုချက်ပြုတ်ရန်မခက်ခဲပါ။ ၎င်းတို့ကိုရေအေး၊ ဆား (အခွံ၏သမာဓိကိုထိန်းသိမ်းရန်)၊ မီးဖိုပေါ်တွင်တင်ရန်လိုအပ်သည်။ ချက်ပြုတ်ချိန်သည်နှစ်မိနစ်ထက်မပိုပါ။

အသုံးပြုမှုအတွက်လက္ခဏာများနှင့် contraindications

ဤထုတ်ကုန်မှချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးကိုအာဟာရပညာရှင်များနှင့်အချက်အပြုတ်အထူးကုများကတီထွင်ကြသည်။ ဤအတောအတွင်း, ချက်ပြုတ်အသုံးအများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းနည်းလမ်းနေဆဲဖြစ်သည်။

ငုံးဥများ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုမဆုံးရှုံးစေရန်သူတို့သည်များသောအားဖြင့်အချိန်နည်းပါးသည်။ ချက်ပြုတ်သည့်ကာလသည်သင်ရချင်သောပန်းကန်အမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ ၂-၅ မိနစ်ခန့်ဖြစ်နိုင်သည် - ပျော့ပျောင်းသောကြက်ဥအိတ်၊

အခွံကိုအလွယ်တကူဆေးကြောနိုင်အောင်ချက်ပြုတ်နေစဉ်တွင်ရေထည့်ရန်ဆားထည့်ရန်လိုအပ်ပြီး၊ ချက်ပြုတ်ပြီးသည်နှင့်ရေအေးအောက်တွင်ချက်ချင်းလျှော့ချပါ။ ငါးမိနစ်အကြာတွင်ကြက်ဥအခွံနှင့်စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ငုံးဥများ၏အခွံသည်အလွယ်တကူပျက်စီးလွယ်ပြီးဓားဖြင့်ဖောက်ရန်ကြိုးစားသောအခါကျဆင်းတတ်သည်။ အတွင်းပိုင်းရုပ်ရှင်အလွန်ထူထပ်သောကြောင့်ဆုတ်ဖို့ခက်ခဲသည်။ ဤသည်ခွံ၏အကြွင်းအကျန်အစားအစာသို့ရောက်သောအချက်ကိုစေပါတယ်။

B သည်ဗီတာမင်ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်ငုံးဥများသည်အာရုံကြောစနစ်၏လည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်ရန်လိုအပ်သူများအတွက်အသုံးဝင်လိမ့်မည်။ဤထုတ်ကုန်ကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းကသင့်အားပိုမိုငြိမ်သက်မှုရှိစေရန်ကူညီလိမ့်မည်။

ငုံးများကိုအခြားဥများမှ ခွဲခြား၍ interferon ပမာဏများစွာခွဲခြားသည်။ ၎င်းသည်ပြင်းထန်သောခွဲစိတ်ကုသမှုခံယူပြီးနောက်ပြန်လည်ထူထောင်လျက်ရှိသောကြိုတင်ကာကွယ်မှုအခြေအနေများကိုခံစားနေရသောလူနာများ၏အာဟာရထဲသို့၎င်းတို့ကိုမိတ်ဆက်ပေးသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဤဒြပ်ပေါင်း၏အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်မှာရောင်ရမ်းမှုများကိုသက်သာစေရန်၊ ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများပြန်လည်ထူထောင်ရန်နှင့်ဒဏ်ရာများကိုကုသရန်ဖြစ်သည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်ငုံးဥများသည်မယုံနိုင်လောက်အောင်ကျန်းမာသည့်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ကာလတစ်ခုအတွင်းပြင်းထန်စွာသုံးစွဲသောအာဟာရပမာဏကိုပြန်လည်ဖြည့်တင်းရန်ကူညီသည်။ သူတို့သည်ကိုယ် ၀ န်နှင့်တိုက်ရိုက်ဆက်စပ်သောပြproblemsနာများကိုလည်းကာကွယ်နိုင်ပြီးအဆိပ်အတောက်ဖြစ်မှုကိုလျော့နည်းစေပြီးသွားများကိုလည်းအားဖြည့်ပေးလိမ့်မည်။

ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အများဆုံးအပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုအောင်မြင်ရန်ဘယ်လို ငုံးငှက်ဥများကိုပုံမှန်စားသုံးသင့်သည်။ အကောင်းဆုံးမှာ - နေ့တိုင်းလများစွာအတွက်ဖြစ်သည်။ ဒီကုသမှုကိုခံယူပြီးနှစ်ပတ်အကြာမှာသက်သာသွားမှာပါ။ ဆံပင်၊ လက်သည်းများပိုမိုကောင်းမွန်လာပြီးအသားအရေအခြေအနေကောင်းမွန်လာမည်။

ဤထုတ်ကုန်သည်အသေးငယ်ဆုံးအတွက်သာအသုံးဝင်ပြီးလူကြီးများအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိဟုထင်မြင်ချက်ရှိသည်။ ထိုသို့မဟုတ်ပါ - ငုံးများသည်ကြက်ဥများကိုစားသုံးပါကလူတိုင်းအတွက်အသုံးဝင်သည်။

ရောဂါများစွာနှင့်အခြားပြproblemsနာများအတွက်ငုံးဥများနှင့်ပိုလျှံသောကိုလက်စထရောများပါ ၀ င်သောအရာများသည်အသုံးများနိုင်သည်။

• နို့ရည်ပမာဏတိုးပွားစေရန်နို့တိုက်မိခင်များ၊
• အာရုံကြောစနစ်ပြwithနာများနှင့်အတူ
• စစ်ဆင်ရေးများနှင့်ဒဏ်ရာများပြီးနောက်ပြန်လည်ထူထောင်ရေးကာလအတွင်း,
• ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်
• မျက်စိရောဂါနှင့်အတူ
• အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများနှင့်အတူ
• သွေးအားနည်းရောဂါနှင့်အတူ
• ဖိအားပြproblemsနာများနှင့်အတူ
• နာတာရှည်ခေါင်းကိုက်ခြင်းနှင့်အတူ
• ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသည်
• အစာခြေလမ်းကြောင်းနှင့်အတူပြproblemsနာများနှင့်အတူ။

အများဆုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုဖြစ်စေရန်ကြက်ဥကိုလပေါင်းများစွာပုံမှန်စားသုံးသင့်သည်။

မည်သို့ပင်ဆိုစေကာ၊ အစားအစာထဲသို့ဥများ (ငုံးများကိုသာမက) ထပ်ဖြည့်ခြင်းကိုအထူးသဖြင့်ရှောင်သင့်သူများလည်းရှိသည်။

• အသည်းရောဂါရှိခြင်း
• ကျောက်ကပ်ရောဂါခံစားနေရပြီး
• ပြင်းထန်သောနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများခံစားနေရခြင်း (ဤကိစ္စတွင်ကြက်ဥသည်လူနာဖြစ်လျှင်ငယ်ရွယ်လေ ပို၍ အန္တရာယ်ရှိသည်) ။

ငုံးဥတွေကိုတကယ်လိုချင်တယ်ဆိုရင်ဒီအခြေအနေမျိုးမှာအနည်းဆုံးပရိုတင်းတစ်ခုတည်းကိုသာစားသုံးသင့်တယ်။

မည်သည့်ကြက်ဥမဆိုသည်အားကြီးသောဓါတ်မတည့်ကြောင်းသတိရရန်လည်းအရေးကြီးသည်။ ၎င်းကိုအသုံးပြုရာတွင်အထူးသဖြင့်ကလေးငယ်များနှင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေသော၊

ငုံးငုံးဥများကိုပိုမိုကြိုက်နှစ်သက်သည်။

ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောလူများအတွက်ငုံးဥများကိုအသုံးပြုရန်ဖြစ်နိုင်ချေရှိသောအငြင်းပွားဖွယ်ပြissueနာအပြင်ဤထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုခြင်းနှင့်ဆက်စပ်သောအခြားအချက်များလည်းရှိသည်။ အကျိုးကျေးဇူးများရှိသော်လည်းထုတ်ကုန်တစ်ခုစီတွင်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုဖြတ်ကျော်နိုင်သည့်ကန့်သတ်ချက်များရှိသည်။

• ငုံးဥများမှဟင်းလျာများချက်ပြုတ်သောအခါသန့်ရှင်းသောစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာရန်သေချာပါသည်။ သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ရန်သို့မဟုတ်ခုတ်ရန်မထည့်မီရေပူရေအေးအောက်တွင်သုတ်လိမ်းပါ။ လက်ရှိ salmonellosis ရောဂါပိုးကူးစက်နိုင်ခြင်းမရှိသော်လည်းအခြားကူးစက်ရောဂါများစွာရှိသည်။
• သက်တမ်းသည်ကြက်သားထက်တိုသည်၊ ထို့ကြောင့်သက်တမ်းကုန်ဆုံးမည့်နေ့ကိုသင်စောင့်ကြည့်ရမည်။
• အသည်းပြproblemsနာရှိသူများအတွက်မစားပါနှင့်။ ထို့အပြင်သူတို့သည်ဘီလီယံကိုတက်ကြွစွာလွှတ်ပေးရန်လှုံ့ဆော်ပေးသောကြောင့်ကျောက်တုံးများ၏ရွေ့လျားမှုကိုနှိုးဆွပေးနိုင်သည်။
• ကယ်လိုရီ 100 ဂရမ်ငုံးဥ 168 kcal ။ သို့သော်အလေးချိန် ၁၂ ဂရမ်ခန့်အလေးချိန်ရှိသောကြောင့်တစ်စုံတစ် ဦး သည်ဒါဇင်များစွာကိုစားသုံးရန်မဖြစ်နိုင်သဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများသည်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးရန်ခြိမ်းခြောက်မှုမရှိပါ။

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်သတိပြုသင့်သည်မှာလူတစ် ဦး တည်းအတွက်ငုံးငှက်များကိုအကောင်းဆုံးပမာဏဖြင့်စားသုံးခြင်းသည်ကိုလက်စထရောကိုတိုးစေပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများကိုဖြစ်ပေါ်စေရုံသာမကဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုလည်းအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၏ဝိသေသလက္ခဏာများကိုတစ် ဦး ချင်းသဘောသဘာဝအရအခြေအနေတစ်ခုစီတွင်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စားသုံးမှုနှုန်းရှိလိမ့်မည်။ ၎င်းကိုဆုံးဖြတ်ရန်သင်သည်အစားအသောက်ပညာရှင်နှင့်ဆွေးနွေးတိုင်ပင်ရန်လိုအပ်သည်။ မြင့်မားသောကိုလက်စထရောကိုဖြစ်စေသောအကြောင်းရင်းကိုဖော်ထုတ်ရန်ပိုလျှံမည်မဟုတ်ပါ။

ကိစ္စများစွာတွင်အများအားဖြင့်ပါဝင်သောအစားအစာများကိုသောက်သုံးသူများသည်သွေးတွင်းကိုလက်စထရောဓာတ်များနည်းကြောင်းလူသိများသည်။ ထို့ကြောင့်ငုံးဥများကိုအစားအစာမှလုံးဝမဖယ်ရှားသင့်ပါ။

အထက်တွင်အကြိမ်ပေါင်းများစွာဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းဆေးဘက်ဆိုင်ရာသို့မဟုတ်အခြားလက္ခဏာများအတွက်၊ ကြက်ဥသည်သင်နှင့်ဆန့်ကျင်နေခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။ အကယ်၍ သင်က၎င်းတို့ကိုသင်၏အစားအစာမှဖယ်ထုတ်ရမည်။

• သင့်တွင်မြင့်မားသောသွေးလက်စထရောရှိသည် - ဤကိစ္စတွင်ငုံးများနှင့်ကြက်ဥဥများနှင့်၎င်းတွင်ပါဝင်သောလက်စထရောသည်နှလုံးနှင့်သွေးကြောများနှင့်ဆက်စပ်သောလေးနက်သောရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ t
• ထုတ်ကုန်မှမတည့်,
• မင်းမှာဆီးချိုရောဂါရှိတယ်ဆိုတာသိထားတယ်၊ ပြီးတော့ဥတွေကိုစားတာကနှလုံးရောဂါဒါမှမဟုတ်လေဖြတ်တာဖြစ်နိုင်ခြေကိုများစေတယ်၊
• သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကတိရစ္ဆာန်ပရိုတိန်းကိုမစုပ်ဘူး။ ငုံးနဲ့ကြက်ဥနှစ်မျိုးလုံးကိုဒီရောဂါလက္ခဏာပြတာကိုတားမြစ်ထားတယ်။
• အသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်လုပ်ဆောင်မှုအားနည်းခြင်း။

မင်းရဲ့ကျန်းမာရေးကိုဂရုစိုက်ပါ။ ပိုလျှံသောကိုလက်စထရော၊ ကိုယ်ခန္ဓာကဖြိုဖျက်ထားသောပရိုတိန်းများနှင့်ကိုလက်စထရောလ်ပြားများရရှိခြင်း၏အန္တရာယ်သည်မနက်စာအတွက်ကြက်ဥများကိုသင်မစားသောကြောင့်မထိုက်တန်ပါ။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်ငုံးဥများသည်မယုံနိုင်လောက်အောင်ကျန်းမာသည့်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ကာလတစ်ခုအတွင်းပြင်းထန်စွာသုံးစွဲသောအာဟာရပမာဏကိုပြန်လည်ဖြည့်တင်းရန်ကူညီသည်။ သူတို့သည်ကိုယ် ၀ န်နှင့်တိုက်ရိုက်ဆက်စပ်သောပြproblemsနာများကိုလည်းကာကွယ်နိုင်ပြီးအဆိပ်အတောက်ဖြစ်မှုကိုလျော့နည်းစေပြီးသွားများကိုလည်းအားဖြည့်ပေးလိမ့်မည်။

ထုတ်ကုန်တွင်ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဓာတ်သတ္တုအမြောက်အများပါရှိသည်။ ထို့ကြောင့်ဆရာဝန်များကအောက်ပါကိစ္စများတွင်စားသုံးရန်အကြံပြုသည်။

1. မိခင်နို့တိုက်နေစဉ်နို့များသည်ထုတ်လုပ်မှုကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။
2. အာရုံကြောစနစ်ရောဂါများနှင့်အတူ, စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ - စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ Overload ။
3. ခွဲစိတ်မှုအပြီးပြန်လည်ထူထောင်ရေးကာလအတွင်း။
4. ကိုယ်ဝန်၏ကာလအတွင်း။
5. ရူပါရုံကိုရောဂါဗေဒနှင့်အတူ။
6. အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါ၏ရောဂါများနှင့်အတူ။
7. သွေးအားနည်းရောဂါနှင့်အတူ။
8. ဖိအားနှင့်အတူရောဂါဗေဒနှင့်အတူ။
9. ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းနှင့်အတူ။
10. ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူနာ။ အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါဗေဒနှင့်အတူ။

မည်သည့်ပုံစံနှင့်မဆိုကြက်ဥအသုံးမပြုရန်တားမြစ်ထားသောလူနာအမျိုးအစားလည်းရှိသည်။ အောက်ပါလူနာဤအမျိုးအစားများကိုပိုင်:

1. အသည်းရောဂါဗေဒနှင့်အတူ။
2. ကျောက်ကပ်ကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်အတူ။
3. တိုးမြှင့်နိမ့်သိပ်သည်းဆ lipoprotein ။
4. နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဗေဒနှင့်အတူ။

ငုံးဥများကိုလုံးဝစွန့်လွှတ်ရန်ဖြစ်နိုင်ချေနှင့်စွမ်းအားမရှိလျှင်ပရိုတင်းကိုအသုံးပြုရန်သင်ကန့်သတ်ထားသင့်သည်၊ ၎င်းတွင်လုံးဝကိုလက်စထရောမပါဝင်သောကြောင့်ကျန်းမာရေးအတွက်လုံးဝလုံခြုံသည်။

• အသည်းရောဂါရှိခြင်း
• ကျောက်ကပ်ရောဂါခံစားနေရပြီး
• ပြင်းထန်သောနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများခံစားနေရခြင်း (ဤကိစ္စတွင်ကြက်ဥသည်လူနာဖြစ်လျှင်ငယ်ရွယ်လေ ပို၍ အန္တရာယ်ရှိသည်) ။

ကုန်ကြမ်းနှင့်ချက်ပြုတ်ထားသလား?

လူအများစုကကြက်ဥကြမ်းများစားခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဟုထင်ကြသည်။ ကြက်ဥအခွံသည်ကြီးမားသောအပေါက်များရှိပြီးအတွင်းဘက်တီးရီးယားအမျိုးမျိုးသည်အလွယ်တကူထိုးဖောက်နိုင်သည်။ ကူးစက်တတ်သောရောဂါများကိုမကြာခဏမှတ်တမ်းတင်သည်။ ညံ့ဖျင်းသောအသားပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်ထားသောငုံးများကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့်၊

ဒါကိုဘယ်လိုကာကွယ်မလဲ။ မဖြစ်မနေလိုက်နာရမယ့်အခြေခံစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေရှိပါတယ်။ သူတို့ဟာငုံးဥတွေသာမကဘဲတခြားကြက်ဥတွေကိုပါသက်ဆိုင်ပါတယ်။

1. လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်ကိုသာသုံးပါ။
2. သူတို့ကိုကိုင်တွယ်ရန်သတိထားအာရုံစိုက်ပါ။ အိမ်ဝယ်ပြီးနောက်ကြက်ဥများကိုရေခဲသေတ္တာသို့မပို့မီကောင်းစွာဆေးကြောသင့်သည်။
3. မျက်စိမမြင်နိုင်အောင်ပျက်စီးနေသောဥများကိုမစားပါနှင့်။

ဤအကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာခြင်းဖြင့်သင်သည်ကူးစက်မှုအန္တရာယ်ကိုအနည်းဆုံးဖြစ်လိမ့်မည်။ ဆိုလိုသည်မှာရောဂါကူးစက်မှုကိုကူးစက်နိုင်သည့်အလားအလာသည်အိမ်ထောင်စုများ၌ရောဂါကူးစက်ခံရခြင်းနှင့်ဖျားနာသူတစ် ဦး ၏နောက်တွင်အရာဝတ္ထုတစ်ခုနှင့်အတူရှိနေခြင်းနှင့်အတူတူပင်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ဒါကြောင့်ငါတို့ငုံးဥများကိုစားသုံးခြင်းသည်လူတိုင်းအတွက်အသုံးဝင်သည်ကိုတွေ့ရသည် - ပုံမှန်လက်စထရောနှင့်မြင့်မားသောပါဝင်သောလူများ။ ငုံးများထုတ်ကုန်များတွင်ဟော်မုန်း၊ နိုက်ထရိတ်၊ ပantibိဇီဝဆေးများပါ ၀ င်သည်။

၎င်းတို့ကိုမည်သည့်ပုံစံဖြင့်အသုံးပြုသင့်သည်ကိုသာနားလည်ရန်ကျန်ရှိနေသေးသည်။ ၎င်းတို့ကိုအသားစိမ်းသောက်ခြင်း၊ နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသော (ပြုတ်သော) ချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ကြက်ဥကြော်၊

ချက်ပြုတ်ထားသောပရိုတိန်းအစာနှင့်ကွာခြားချက်ကိုစဉ်းစားပါ။ ထိုသူတို့ထဲကဘယ်နေမကောင်းလူတစ် ဦး ပိုမိုအသုံးဝင်ပါလိမ့်မည်။

ထုတ်ကုန်များအားအပူဖြင့်ကုသမှုသည်အပူချိန်မြင့်မားသော (၁၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) တွင်ဖြစ်ပေါ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်, ပရိုတိန်းနှင့်အနှစ်တစ် ဦး သိပ်သည်းကိုက်ညီမှုဆည်းပူး။ သူတို့ကပြိုကျသည် (ပြိုကျခြင်းသို့မဟုတ်သိပ္ပံနည်းကျအသုံးအနှုန်းများတွင် denature) ။

ထို့အပြင် ၆၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထက်တွင်အပူပေးသောအခါဇီဝဗေဒဆိုင်ရာပစ္စည်းများ (အင်ဇိုင်းများ၊ ဗီတာမင်များ) ကိုဖျက်ဆီးပစ်သည်။ ဤသည်ထုတ်ကုန်များ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်စုပ်ယူမှုလျော့နည်းစေသည်။ အကယ်၍ ခန္ဓာကိုယ်သည်၎င်း၏ကုန်ကြမ်းအဝါရောင်ကိုအစာကြေရန်အင်ဇိုင်းများကိုအသုံးပြုရန်မလိုအပ်လျှင်၎င်းသည်အသားပြုတ်အစားအစာကိုစုပ်ယူရန်လိုအပ်သည်။

ထို့အပြင်အပူကုသပြီးနောက်အနှစ်နှင့်ပရိုတင်းသည်အသုံးဝင်သောဗီတာမင်များဆုံးရှုံးသည်။ နှင့်ဓာတ်သတ္တု - လူ့ကိုယ်ခန္ဓာကပိုဆိုးစုပ်ယူသောအခြားပုံစံသို့သွားပါ။

နိဂုံးချုပ် - ငုံးဥများ၏ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များကိုစုပ်ယူနိုင်ရန်အတွက်၎င်းတို့သည်ကုန်ကြမ်းများကိုစားသုံးရမည်။ အပူကုသမှုသည်ဗီတာမင်များကိုဖျက်စီးပြီးသတ္တုဓာတ်များကိုစုပ်ယူမှုအားနည်းသောပုံစံသို့ပြောင်းသည်။

ဘယ်ငုံးဥများသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုပိုမိုအကျိုးပြုမည်နည်း။

ပရိုတင်းထုတ်ကုန်များသည်မြင့်မားသောအပူချိန်တွင်ပြုတ်ပါက ၁၀၀ စင်တီဂရိတ်ခန့်ဖြစ်သည်။ ပရိုတင်းနှင့်အနှစ်များသည်သိပ်သည်းလာပြီးခေါက်လာကြပြီးဇီဝဗေဒဆိုင်ရာပစ္စည်းများတဝက်ပျက်စီးသွားသည်။ အာဟာရတန်ဖိုး၊ စုပ်ယူမှုလွယ်ကူမှုကိုလျှော့ချပေးသည်။

ကုန်ကြမ်းကုန်ကြမ်းများကိုအစာကြေစေရန်၊ ခန်ဓာသည်၎င်း၏အင်ဇိုင်းများကိုမဖြုန်းပါ၊ စွမ်းအင်ကိုအသုံးမပြုသည်၊ အကြောင်းမှာလိုအပ်သောအရာများအားလုံးပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အသားပြုတ်။ ချက်ပြုတ်ထားသောပျော့ပျောင်းသောအသားများကိုစုပ်ယူရန်သူသည်အစာခြေအင်ဇိုင်းများ၊ စွမ်းအင်များ၊ အချိန်များကိုအသုံးပြုသည်။

အပူကုသမှုသည်ကိုလက်စထရောပမာဏကိုမထိခိုက်ပါ။ သို့သော်ပရိုတိန်းကုန်ကြမ်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာတွင်မရှိသည့်အခါမှသာလိုအပ်သည်၊ မလိုအပ်သည်ဖြစ်စေ၊ အသားပြုတ်ထားသောကြက်ဥပရိုတင်းသည်စုပ်ယူနိုင်သည်။

အပူဖြင့်ကုသသောထုတ်ကုန်သည်ကုန်ကြမ်းများထက်ကိုလက်စထရောကိုပိုမိုရရှိစေသည်။ ငုံးဥများသည်ကုန်ကြမ်းကိုစားသုံးရန်ပိုမိုအကျိုးရှိကြောင်းထပ်မံအတည်ပြုသည်။

လက်စထရောကိုလျှော့ချဖို့ OMEGA 3 အက်ဆစ်

ကြက်ဥအကာသည်အန္တရာယ်မဖြစ်စေဟုထင်မြင်ချက်ရှိသည်။ သို့သော်ဤထင်မြင်ချက်မှားသည်။ အခွံမှာဘက်တီးရီးယားများထဲသို့ ၀ င်ရောက်သောအပေါက်ကြီးများရှိသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်ဥပမာအားဖြင့်ဆော်လမွန်ရောဂါကူးစက်ရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားသည်။ ၎င်းကိုကာကွယ်ရန်အတွက်သင်သည်ရိုးရှင်းသောနည်းစနစ်အနည်းငယ်ကိုလိုက်နာသင့်သည်။

1. လတ်ဆတ်သောဥများကိုသာအစားအစာတွင်အသုံးပြုနိုင်သည်။
2. ကုန်ပစ္စည်းကိုကောင်းစွာကိုင်တွယ်ပါ။
3. စတိုးဆိုင်မှဝယ်ပြီးနောက်, ကြက်ဥကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ရေခဲသေတ္တာထဲ၌သာသိုလှောင်ထားရမည်။
4. သူတို့၏ခွံများပေါ်တွင်သိသာသောပျက်စီးမှုရှိသည့်ထုတ်ကုန်များကိုမသုံးပါနှင့်။

ကောင်းသောစာခြေ

ငုံးများနှင့်ကြက်သားနှစ်မျိုးလုံးသည်အလွန်ကောင်းမွန်သောအစာချေဖျက်နိုင်စွမ်းရှိသည်။ သို့သော်ဤကိစ်စနှငျ့ ပတျသကျ၍ တစျ ဦး မှာအားသာချက်တစျခုရှိသညျ၊

အဲဒီထဲမှာဘာတွေပါဝင်သလဲ။ အမှန်မှာကုန်ပစ္စည်းမည်မျှလျင်မြန်စွာစုပ်ယူမည်ကိုဆုံးဖြတ်သည့်အချက်သုံးချက်ရှိသည်။ ၎င်းသည်လတ်ဆတ်ခြင်း၊ ၎င်းကိုအသုံးပြုသည့်အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်လိုက်ဖက်ခြင်းနှင့်၎င်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

ငုံးဥများ၏လတ်ဆတ်သောအဘို့, တသူတို့ရဲ့သူတို့ရဲ့ပိုင်ထိုက်သောသတိပြုသင့်ပါတယ်။ သူတို့မှာသိပ်သည်းတဲ့အခွံရှိတယ်၊ ဒါကြောင့်ကြက်ဥတွေထက်အများကြီးပိုလတ်ဆတ်နိုင်တယ်။ ငုံးဥများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပေါင်းစပ်သည်။၎င်းကိုအသားထုတ်ကုန်များနှင့်အသုံးပြုရန်မသင့်လျော်ပါ။

ငုံးဥများ၏အရွယ်အစားသည်ချက်ပြုတ်သည့်နည်းလမ်းတွင်အမှတ်အသားရှိသည်။ ၎င်းတို့သည်ဥများထက်များစွာသေးငယ်သောကြောင့်အပူပေးစဉ် ပို၍ တူညီသောအပူသက်ရောက်မှုများနှင့်ထိတွေ့နိုင်သည်။

ထို့ကြောင့်အတွင်း၌ရှိသောဗက်တီးရီးယားများကိုလျော့ပါးစေရန်အချိန်နည်းပါးသည်။ ၎င်းသည်ကုန်ပစ္စည်း၏အရည်အသွေးနှင့်အသုံး ၀ င်မှုကိုအကောင်းဆုံးနည်းဖြင့်အကျိုးသက်ရောက်သည်။ ပိုမိုအသုံး ၀ င်သော ၀ တ္ထုများနှင့်ဒြပ်ပေါင်းများကိုထိုနေရာ၌သိမ်းဆည်းထားသည်။

ငုံးဥများ၏လတ်ဆတ်သောအဘို့, တသူတို့ရဲ့သူတို့ရဲ့ပိုင်ထိုက်သောသတိပြုသင့်ပါတယ်။ သူတို့မှာသိပ်သည်းတဲ့အခွံရှိတယ်၊ ဒါကြောင့်ကြက်ဥတွေထက်အများကြီးပိုလတ်ဆတ်နိုင်တယ်။ ငုံးဥများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပေါင်းစပ်သည်။

ငုံးဥများ၏အရွယ်အစားသည်ချက်ပြုတ်သည့်နည်းလမ်းတွင်အမှတ်အသားပြုသည်။ ၎င်းတို့သည်ဥများထက်များစွာသေးငယ်သောကြောင့်အပူပေးစဉ် ပို၍ တူညီသောအပူသက်ရောက်မှုများနှင့်ထိတွေ့နိုင်သည်။

ထို့ကြောင့်အတွင်း၌ရှိသောဗက်တီးရီးယားများကိုလျော့ပါးစေရန်အချိန်နည်းပါးသည်။ ၎င်းသည်ကုန်ပစ္စည်း၏အရည်အသွေးနှင့်အသုံး ၀ င်မှုကိုအကောင်းဆုံးနည်းဖြင့်အကျိုးသက်ရောက်သည်။ ပိုမိုအသုံး ၀ င်သော ၀ တ္ထုများနှင့်ဒြပ်ပေါင်းများကိုထိုနေရာ၌သိမ်းဆည်းထားသည်။

ထုတ်ကုန်များ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှု

မကြာသေးမီကငုံးဥများသည်တန်ဖိုးရှိသောအစားအစာထုတ်ကုန်များဖြစ်သောကြောင့်လူကြိုက်များလာသည်။ သို့သော်မည်သည့်အသုံးဝင်သောပစ္စည်းမဆိုဘေးထွက်ဆိုးကျိုးရှိသဖြင့်တစ်ခါတစ်ရံတွင်စွမ်းဆောင်ရည်၏စွမ်းအားသည်ကြက်ဥများကိုကောင်းကျိုးထက်ဆိုးကျိုးဖြစ်စေသောကြောင့်အရာခပ်သိမ်းသည်ထင်ရသလောက်တိမ်တိုက်မရှိသကဲ့သို့ဖြစ်သည်။

ဥပမာ -“ ကောင်းသောအသံအတွက်ငုံးဥများကိုစားသင့်သည်” သို့မဟုတ်“ ငုံးဥများသည်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအားကောင်းစေသည်” ကဲ့သို့သောအကြံပြုချက်များကိုမကြာခဏကြားရလေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည်အမှန်ပင်မှန်ကန်သော်လည်းငုံးဥများ၏အန္တရာယ်လည်းရှိသည်။ ဒီအကြောင်းအသေးစိတ်ပြောရအောင်။

ပထမ ဦး စွာငုံးဥများ၏အဓိကအန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများတွင်သူတို့ပါဝင်သောကိုလက်စထရောဖြစ်သည်။ ဤသို့ပြုလုပ်ပြီးနောက်သင်တစ်နေ့လျှင်ငါးခုထက်ပိုသောပစ္စည်းကိုမသုံးသင့်ဟုကျွန်ုပ်တို့ပြောနိုင်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါ၊ ရရှိလာသောရေယာဉ်ပေါ်ရှိပြားများသည်ထိုလူများအတွက်မည်သည့်အကျိုးကျေးဇူးမှမရရှိပါ။

ဒုတိယအချက်မှာနောက်ထပ်အန္တရာယ်တစ်ခုမှာဆော်လမွန်ရောဂါပိုးကူးစက်မှုဖြစ်နိုင်သည်။ အကယ်၍များ ဒီစကားလုံးကိုမင်းတို့ဒေါသထွက်နေရင်ဒဏ္Iာရီများစွာရှိနေလင့်ကစားငုံးငှက်ကဒီရောဂါဝေဒနာကိုခံစားနေရပါတယ်။

တတိယအချက်အနေဖြင့်ငုံးဥများကိုစားလိုက်သောအခါဆီးအိမ်၏ပမာဏကိုလျှော့ချပေးသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်သက်ဆိုင်ရာအင်ဇိုင်းများ၏စီးထွက်မှုပိုမိုဆိုးရွားလာခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ တရားမျှတခြင်းအားဖြင့်ငှက်အပေါင်းတို့၏ဥများသည်ဤပိုင်ဆိုင်မှုကိုပိုင်ဆိုင်ကြောင်းသတိပြုပါ။

သို့သော်ငုံးများတွင်သန္ဓေတားဆေးကိုကျဉ်းမြောင်းစေသောအရာ ၀ တ္ထုများသည်အဆများစွာပိုမိုမြင့်မားသည်။ ဤမှကျွန်ုပ်တို့အသည်းနှင့်ဆက်စပ်သောရောဂါများရှိသူများသည်ဤထုတ်ကုန်ကိုအလွဲသုံးစားမပြုသင့်ကြောင်းကောက်ချက်ချနိုင်သည်။

စတုတ္ထအချက်အနေဖြင့်ငုံးဥများ၏အန္တရာယ်ကိုသူတို့၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးဖြင့်ထုတ်ဖော်ပြောဆိုသည်။ ၎င်းဥတစ်ခုသည်သက်ရှိတစ်ခုလုံး၏နာရီဝက်ခန့်အလုပ်လုပ်ရန်စွမ်းအင်ကိုပေးသည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ဒီဟာက passive လူနေမှုပုံစံကို ဦး ဆောင်နေတဲ့လူတွေအတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်စေတယ်။

ဒီဆောင်းပါးမှာဗိုက်ဆာနေတဲ့ကြက်ဥကိုဘာကြောင့်ယူတာလဲ၊ ဘယ်လိုလုပ်ရမယ်ဆိုတာကိုပြောမယ်။ သင်ဤထုတ်ကုန်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်၎င်းအားဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည့်အန္တရာယ်များအကြောင်းသင်လေ့လာလိမ့်မည်။

ငုံးဥများ

ဤရွေ့ကားသေးငယ်တဲ့အညိုရောင်အစက်အပြောက်နှင့်အတူအဖြူသေးငယ်တဲ့ဝှေးစေ့ဖြစ်ကြသည်။ ကြက်ဥတစ်လုံး၏အလေးချိန်မှာ ၁၃ ဂရမ်ဖြစ်သည်။ အခွံကအရမ်းပါးလွှာပြီးနည်းနည်းလေးနှိပ်လိုက်တာနဲ့ကွဲသွားတယ်။

ငုံးငှက်များသည်အစာအိမ်အတွင်း၌ဇီဝဗေဒအရတက်ကြွသောအရာများစွာပါဝင်သောကြောင့်အစာစားကြသည်။ သူတို့ထဲတွင်ဗီတာမင်ပမာဏသည်ရိုးရိုးကြက်သားထက်အဆများစွာပိုများသည်။ ဒီထုတ်ကုန်သည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များများပေါများသည်။

ငုံးဥတွေကိုဘယ်လိုစားရမယ်ဆိုတာလူတိုင်းမသိဘူး။လူအများစုကဆော်လမွန်ရောဂါကူးစက်ခံရမည်ကိုကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲကုန်ကြမ်းကိုစားနိုင်သည်ဟုယူဆကြသည်။ အိမ်တွင်းငုံးများသည်ဤရောဂါကြောင့်မသက်ရောက်ပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၄ င်းတို့၏ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်မှာအခြားကြက်ဘဲနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ပိုမိုမြင့်မားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ကြက်ဥတွင်ပရိုတင်း၊ အခွံနှင့်အနှစ်တို့ပါဝင်သည်။ ဤအရာအလုံးစုံအစိတ်အပိုင်းများစားသုံးနိုင်သောဖြစ်ကြသည်။ ငုံးငှက်များတွင်အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့်အရက်မူးနိုင်သည်။

ငုံးဥတွေကိုစဉ်းစားကြည့်ရမယ်။ သူတို့ရဲ့ပရိုတိန်းတွေဟာမရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့အမိုင်နိုအက်ဆစ်တွေနဲ့ပရိုတင်းဓာတ်နည်းတဲ့ကယ်လိုရီအရင်းအမြစ်ဖြစ်တယ်။ ထို့အပြင်၎င်းကို interferon ၏မြင့်မားသောပါဝင်မှုဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။ ထိုသို့သောပစ္စည်းသည်ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်များကိုကာကွယ်ပြီးဒဏ်ရာများကိုလျင်မြန်စွာကုသနိုင်သည်။

၎င်းတွင် A, B1 အပါအဝင်ဗီတာမင်အမြောက်အများပါရှိသည်။ ခ။ ထို့အပြင်အလယ်ပိုင်းတွင်အရောင်တောက်တောက်တောက်တောက်ဖြစ်စေသော carotene များစွာရှိသည်။ ၎င်းသည် ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်သည်။

အရွယ်အစားသေးသော်လည်းငုံးများသည်ကြက်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အလွန်တန်ဖိုးရှိသောပစ္စည်းဖြစ်သည်။ သူတို့ရဲ့အကျိုးကျေးဇူးများကိုမကြာခဏလျှော့တွက်ကြသည်။

နေအိမ်»ကျန်းမာရေးနှင့်အလှအပ»အာဟာရ» Quail Egg Cholesterol

ငုံးဥများကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်း (ကုထုံးဆိုင်ရာအကျိုးသက်ရောက်မှုအတွက် ၆ လခန့်နေ့စဉ်သောက်သုံးရန်လိုအပ်သည်) သည်လူ့ဘ ၀ ၏အရည်အသွေးကိုတိုးတက်စေပြီးရောဂါလက္ခဏာများကိုလျှော့ချနိုင်သည်။ ထိုသို့သောကြိုတင်ကာကွယ်မှုများသည် -

• တိုးမြှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကာကွယ်ရေး,
• ခွဲစိတ်မှုသို့မဟုတ်ဒဏ်ရာရပြီးနောက်ပြန်လည်ထူထောင်ရေးကာလကိုတိုစေခြင်း၊
• အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ function ကိုပြန်လည်ထူထောင်ရေး,
• အာရုံကြောစနစ်ကိုဟန်ချက်ညီစေခြင်း၊
• သွေးပေါင်ချိန်ပုံမှန်
• ပိုကောင်းတဲ့အစာခြေ
• မျက်စိအမြင်
• ဟီမိုဂလိုဗင်အဆင့်ပုံမှန်
• မိခင်နို့တိုက်နေစဉ်နို့ရည်အရည်အသွေးကိုတိုးတက်စေခြင်း။

အရေပြားနှင့်ဆံပင်၏ပြproblemနာအခြေအနေတွင်ထုတ်ကုန်၏ကုထုံးနှင့်အလှကုန်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုသတိပြုမိခဲ့သည်။ ထိုသို့သောဖြစ်ရပ်များတွင်ငုံးများကိုအစဉ်အလာအနေဖြင့်သို့မဟုတ်ကြက်ဥအနှစ်အားထပ်တိုးအစိတ်အပိုင်းများထည့်ခြင်းဖြင့်မျက်နှာဖုံးများအဖြစ်အသုံးပြုသည်။

ဥ၏အကျိုးကျေးဇူးများ။ အရသာရှိပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိသောဤအစားအသောက်ထုတ်ကုန်၏အထူးတန်ဖိုးမှာဗီတာမင်များပါ ၀ င်သည့်အနှစ်ဖြစ်သည် - A, အုပ်စုများ B, E, D, PP, calcium, phosphorus, iron, copper, sulfur, iodine, fats အထူးသဖြင့်အဆီနှင့်တူသောလက်ဆီသင်။

ကြက်ဥပရိုတိန်းတွင်အယ်လ်ဗျူမင်ပါဝင်ပြီး၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှဆဲလ်များနှင့်တစ်ရှူးများကိုတည်ဆောက်ရန်နှင့်အသစ်ပြုပြင်ရန်ဖြစ်သည်။

ဥများသည်ပရိုတိန်း၏အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်၊ သို့သော်တစ်ချိန်တည်းတွင်၎င်းတို့သည်အဆီနှင့်ကယ်လိုရီနည်းသည်။ ဥများသည်အမြင်အာရုံနှင့်နှလုံးအတွက်ကောင်းမွန်ပြီးကင်ဆာရောဂါကိုကာကွယ်ပြီးကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည်။ ဥများကိုပုံမှန်စားခြင်းသည်သွားနှင့်အရိုးများကိုခိုင်မာစေသည်။

ကြက်ဥကြမ်း။ ဘယ်ကြက်ဥကကျန်းမာသန်စွမ်းပါသလဲ။ မည်သည့်ပုံစံမဆိုအဝါရောင်ကိုကောင်းစွာစုပ်ယူသည်။ နှင့်ပရိုတိန်းနှင့်အတူအခြေအနေပိုမိုရှုပ်ထွေး - ၎င်း၏အစာချေခြင်းနှင့်ဇီဝဗေဒတန်ဖိုးအပူကုသမှုအပေါ်မူတည်သည်။

ဥများကုန်ကြမ်းမှအကျိုးကျေးဇူးရှိသလားသိပ္ပံပညာရှင်များသည်ယခုအချိန်အထိဆုံးဖြတ်ချက်မချရသေးပါ။ ဗိုင်းရပ်စ်များသည်ဥခွံပေါ်တွင်သာနေထိုင်သည်ကိုလူသိများသည်။ သို့သော် အကယ်၍ အခွံပျက်လျှင်၊ ပိုးမွှားအားလုံးသည်ဥထဲသို့ဝင်သည်။ ကြက်ဥများကိုချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီကောင်းစွာဆေးကြောသင့်ကြောင်းဆရာဝန်များကသတိပေးသည်။

အဆိုတော်တွေရဲ့အသံကိုတိုးတက်စေဖို့ကြက်ဥကြော်တွေသောက်သုံးတာဟာအသုံးဝင်တယ်လို့အစောပိုင်းထင်မြင်ချက်ကိုမသက်သေပြနိုင်ခဲ့ပါဘူး။ ထို့အပြင်ငှက်တုပ်ကွေးရောဂါ၊ ဆော်လမုန်းရောဂါ (လူသားများအတွက်အန္တရာယ်ရှိသောရောဂါပိုးကူးစက်မှု) နှင့်ရောဂါများစွာ၏ရောဂါပိုးများရှိနေခြင်းကြောင့်ကြက်ဥကုန်ကြမ်းကိုလုံးဝမသောက်ရန်မလိုအပ်ပါ။

ငုံးဥတွေကကောင်းတယ်၊ မကောင်းဘူး။

ငုံးငှက်ဥသည်ကြက်သားထက် ၅ ဆနီးပါးလျော့နည်းသည်။ သို့သော်၎င်း၏တန်ဖိုးအရငုံးဥများသည်ကြက်ဥဥများထက်အဆများစွာပိုများသည်။ ငုံးဥများသည် ၉% ပိုသောပိုများသောအက်ဆစ်များ၊ ၁၃% ပိုလက်စထရော၊

အချို့သောအရာများတွင်ကြက်ဥ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုသံသယဝင်ကြသည်၊ အလယ်အလတ်ကြက်ဥတစ်လုံးတွင်လက်စထရော 200 မီလီဂရမ်ထက်ပိုမိုပါဝင်ပြီး၎င်းသည်နေ့စဉ်စားသုံးမှု၏ ၇၀% ခန့်ရှိသည်။သင်သိသည့်အတိုင်းမြင့်မားသောသွေးလက်စထရောသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။

သို့သော်သင်သိသင့်သည်မှာအစားအစာနှင့်သွေးတွင်ရှိသောလက်စထရောပါဝင်မှုသည်ကွဲပြားသောအရာနှစ်ခုဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောပါဝင်သည့်အစားအစာများ၏သွေးတွင်းကိုလက်စထရောအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုမှာအားနည်းပြီးအရေးမကြီးပေ။ အစားအစာမှသွေးထဲသို့ရောက်သောကိုလက်စထရောသည်အန္တရာယ်ရှိသောအကျိုးရှိသောကိုလက်စထရောဖြစ်လာသည်။ အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောကိုလက်စထရောအနေဖြင့်၊

ကြက်ဥတွင်ပါဝင်သောကိုလက်စထရောသည်မည်သည့်အစာကိုစားသည်နှင့်အညီအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်မတ်စောက်သောဥသို့မဟုတ်ထောပတ်ပါသောကြက်ဥကြော်တစ်လုံး၊ ဝက်ဥနှင့်အတူနို့ကြက်ထားသောဥ - သွေးထဲရှိကိုလက်စထရောအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားခြင်း၊ အသီးအရွက်ဆီရှိကြက်ဥသို့မဟုတ်ကြက်ဥအခွံများသို့မဟုတ်ပျော့ပျောင်းသောကြက်ဥ - သည်သွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုမတိုးစေပါ။

အမေရိကန်အာဟာရပညာရှင်များကလူတစ် ဦး သည်ကျန်းမာ။ ကိုလက်စထရောသည်ပုံမှန်ဖြစ်ပါကနံနက်စာအတွက်ကြက်ဥနှစ်လုံးသည်သူ၏နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုထိခိုက်မည်မဟုတ်ဟုပြောကြားခဲ့သည်။ ဒီသတင်းကတကယ့်ကိုအာရုံခံစားမှုတစ်ခုပါ။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကြက်ဥတွေဟာကျန်းမာသန်စွမ်းပြီးရှည်လျားတဲ့ဘဝရဲ့အဓိကရန်သူလိုလိုအချိန်ကြာမြင့်စွာကတည်းကယုံကြည်ခဲ့ကြလို့ပါ။

ဒါပေမယ့်အာဟာရပညာရှင်တွေစစဉ်းစားလာကြတာပေါ့၊ ဘယ်လိုလဲ။ နောက်ဆုံးတွင်နှစ်ပေါင်းထောင်ချီ။ ကြက်ဥသည်အဟာရကောင်းသည့်အာဟာရထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီးရုတ်တရက်ရန်သူနံပါတ် ၁ ဖြစ်လာသည်။ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၊ ဓာတ်သတ္တုဆားများနှင့်ဗီတာမင်များ၌၎င်းသည်လူ့ဘ ၀ အတွက်လိုအပ်သောအရာ ၀ တ္ထုများပါ ၀ င်သည့်အချက်များရှိနေသော်လည်းဖြစ်သည်။

သုတေသနရလဒ်အနေဖြင့်ဥများသည်ဥကိုဖြစ်စေ၊ အသားဖြစ်စေစားသုံးခြင်းမပြုသော်လည်းဥသည် (ယခင်ထင်ထားသည့်အတိုင်း) ကိုလက်စထရောမတိုးစေဘဲသက်သတ်လွတ်များ၌သွေးကြောနဗ်ကြောဖွဲ့ရောဂါလည်းဖြစ်စေသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သိပ္ပံပညာရှင်များကကြက်ဥစားသုံးမှုပုံမှန်ကျဆင်းနေ

ဥ၏ကုထုံးနှင့်အစားအသောက်ဂုဏ်သတ္တိများကိုစိတ် ၀ င်စားခြင်းသည်အေအိုင်ဒီအက်စ်ကိုရှာဖွေခြင်းဖြစ်သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များတွေ့ရှိချက်အရကြက်ဥအဖြူမှထုတ်ယူလိုက်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်အဝါရောင်မှရရှိသော lipid ထုတ်ယူမှုသည်လူနာကိုအကျိုးပြုပြီးအေအိုင်ဒီအက်စ်ဗိုင်းရပ်စ်ကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်ဟုတွေ့ရှိခဲ့သည်။

ကြက်ဥများသည်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုပိုမိုအားကောင်းစေပြီးရောဂါတိုက်ဖျက်ရေးတွင်အထောက်အကူပြုသောကြောင့်အေအိုင်ဒီအက်စ်လူနာများကိုကြက်ဥများကိုနေ့စဉ်စားရန်တိုက်တွန်းပါသည်။ ထို့အပြင်အေအိုင်ဒီအက်စ်ဝေဒနာသည်များအတွက်သာမလိုအပ်ပါ။ ပြီးနောက်တွင်ခုခံအားကျဆင်းသွားသည့်အခါရောဂါများစွာထပ်မံပေါ်ပေါက်လာပါသည်။

သို့သော်လည်းအဘယ်သို့လက်စထရောကော? ဤလူနာများသည်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောပြproblemနာရှိကြောင်းတွေ့ရှိရသည်။ သူတို့သည်သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချပေးသည်။ ဒီဟာကကောင်းတာဘာမှမရှိဘူး ကိုလက်စထရောမရှိခြင်းနှင့်အကျိတ်များနှင့်ကူးစက်တတ်သောရောဂါများဖြစ်ပွားမှုနှုန်းမြင့်တက်လာသည်။ ထို့ကြောင့်ကြက်ဥငြင်းဆန်ကြပါဘူး။

• ကြက်ဥအဖြူသည်အသားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင်တွေ့ရသောများပြားသောပရိုတင်းဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီးအကြိမ်ပေါင်းများစွာ ပို၍ အဖိုးတန်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ အသားဓာတ်နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်ကိုထောက်ခံအားပေးသူများသည်အမဲသားနှင့်နို့ကိုအစားအသောက်နှင့်ကြက်ဥပရိုတင်းများဖြင့်အစားထိုးသင့်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအစာအာဟာရတွင်အနှစ်ကိုလက်စထရောမရှိခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်၏အခြေအနေကိုမည်သည့်နည်းနှင့်မျှသက်ရောက်လိမ့်မည်မဟုတ်သောကြောင့်၎င်းသည်သီးခြားနေထိုင်ရန်အတွက်လိုအပ်သောကိုလက်စထရောပမာဏကိုထုတ်လုပ်နိုင်သည်။
• ဥများတွင် nacin ပါရှိသည်။ ၎င်းသည် ဦး နှောက်ဆဲလ်များ၏တိုက်ရိုက်အာဟာရနှင့်လိင်ဟော်မုန်းများဖွဲ့စည်းရန်လိုအပ်သည်။
• ကြက်ဥအနှစ်များတွင်ဗီတာမင် D များစွာပါ ၀ င်ပြီး၎င်းခန်ဓာကိုယ်၌ကယ်လစီယမ်ဓာတ်မပါ ၀ င်ပါ။
• ကြက်ဥကြက်ဥထဲရှိသံသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာနှင့်ကင်ဆာရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးသည်။
• အဝါရောင်တွင်ပါ ၀ င်သည့်လက်ဆီသင်သည်အသည်းကိုအကျိုးပြုသည်၊ မှတ်ဥာဏ်နှင့်စိတ်စွမ်းရည်များကိုတိုးတက်စေသည်၊ ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ကိုလက်စထရော၏ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုကိုအတိုင်းအတာတစ်ခုအထိလျော့နည်းစေသည်။
• ကင်ဆာမကြီးထွားမှုကိုကာကွယ်ရန်အူထဲတွင်အူထဲတွင်ကိုလက်ရှိသည်။
• အဝါရောင်တွင် Lutein လည်းပါရှိသည်။ ၎င်းသည်အမြင်အာရုံယန္တရားနှင့်ပတ်သက်သောပြproblemsနာများကိုရှောင်ရှားရန်ကူညီသည်။
• ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်ကြက်ဥများသည်သန္ဓေသား၏အာရုံကြောစနစ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုအထောက်အကူပြုသော ၄ င်းတို့၏မြင့်မားသောဖောလစ်အက်စစ်အတွက်အသုံးဝင်သည်။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ -

• ငုံးငှက်များသည်ဗီတာမင်များ၊ micro နှင့် macro element များ၏ရင်းမြစ် - A, B1, B2, PP, သံ, ဖော့စဖရပ်, ပိုတက်စီယမ်စသည်တို့ဖြစ်သည်။
• Lysocin သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအန္တရာယ်ရှိသော microflora ဖြစ်ပေါ်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။
• Tirosine သည်အရေပြားကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေပြီးဖြည့်တင်းပေးပြီးသဘာဝအရောင်ကိုပြန်လည်ပေးသည်။
• ငုံးများသည်ကြက်နှင့်မတူဘဲဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
• စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်မှတ်ဉာဏ်တိုးတက်ခြင်း၊ အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့်အာရုံကြောစနစ်အားကောင်းလာစေရန်။
• အရွယ်ရောက်ပြီးသူများအတွက်သွေးမှလက်စထရောကိုဖယ်ရှားရန်၊ ကိုလက်စထရောကိုတိုက်ဖျက်ရန်နှင့် fatty plaque များကိုဖျက်သိမ်းရန်ငုံးဥများကိုသတ်မှတ်ထားသည်။
• ငုံးဥများတွင်ပါ ၀ င်သောအရာများသည်ခန္ဓာကိုယ်မှ radionuclides များကိုဖယ်ရှားပေးသည်။

အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ:

• အယူအဆမှားများနှင့်ဆန့်ကျင်။ ငုံးဥများသည် salmonella သယ်ဆောင်သူများဖြစ်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် salmonella ကိုရှောင်ရှားရန်တစ်ကိုယ်ရည်သန့်ရှင်းရေးနှင့်အပူကုသမှုစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာပါ။
• အချို့သောပုံစံများဖြင့်အ ၀ ါတွင်ပါ ၀ င်သည့်လက်စထရောသည်ရောဂါကိုပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့်သင့်အစားအစာသို့ငုံးဥများကိုမထည့်သွင်းမီသင့်ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ပါ။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သင်၏လက်စထရောအဆင့်ဒီထုတ်ကုန်၏အသုံးပြုမှုကိုခွင့်ပြုမထားဘူး။

• salmonella - အူလမ်းကြောင်းရောဂါ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကို ဦး တည်သွားသောသူတို့ကိုသူတို့၌ salmonella ဘက်တီးရီးယားဖြစ်နိုင်ခြေရှိနေခြင်း။ သူတို့ကိုရောဂါကူးစက်ခြင်းမှကာကွယ်ရန်ကြက်ဥကိုထိပြီးနောက်သင်၏လက်များကိုဆေးကြောပါ။ သူတို့ကိုမသန့်ရှင်းသောသို့မဟုတ်အဆင်သင့်မပြင်ဆင်ရ။
• ကိုလက်စထရောပမာဏ (လူတစ် ဦး ၏နေ့စဉ်စံသတ်မှတ်ချက်၏သုံးပုံနှစ်ပုံကျော်သည်! Yolk) ။ ဤမေးခွန်းသည်အငြင်းပွားဖွယ်ဖြစ်နေသောကြောင့်သင့်အားအထက်တွင်ဖော်ပြထားသောဆန့်ကျင်ဖက်ဖော်ပြချက်များကိုမထားသင့်ကြောင်းသတိရပါ။ သင့်အနေဖြင့်သင်၏ကျန်းမာရေးဆိုးရွားမှုကိုဖယ်ရှားနိုင်ရန်အတွက်လက်စထရောအားလုံးပါ ၀ င်သည့်အစားအစာမှအနှစ်ကိုဖယ်ရှားပါ။
• ပိုးမွှားများ၏ကျန်းမာရေးသည်ပantibိဇီဝဆေးများကိုအမြဲတမ်းထိန်းသိမ်းထားသည်။ ၎င်းသည်ဥများထဲသို့ ၀ င်ရောက်သောကြောင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်သည်ဤပုံစံဖြင့်ရရှိခြင်းသည်မိုက်ခရိုလာရာထိခိုက်မှု၊ ရောဂါကူးစက်မှုကိုခုခံနိုင်စွမ်းကိုလျော့နည်းစေပြီးအပြင်မှရရှိသောပantibိဇီဝဆေးများကိုလွယ်ကူစွာထိခိုက်နိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။
• နိုက်ထရိတ်များ၊ ပိုးသတ်ဆေးများ၊ ပေါင်းသတ်ဆေးများ၊ မိုးသည်းထန်စွာသတ္တုများ - ဤအရာများအားလုံးသည်လေထဲတွင်သို့မဟုတ်အစာကျွေးခြင်းတွင်မျောပါနေခြင်း၊ သက်ရှိများတင်သောနေရာများတွင်စုပြုံ။ ဥများထဲ၌အခြေချသည်။ ဤအရာဝတ္ထုများသည်ထင်ရှားသည့်ကိုလက်စထရောနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်သဘာဝထုတ်ကုန်ကိုဓာတုအဆိပ်ဖြစ်စေသည်။

ကျန်းမာသောလူများအတွက်ပုံမှန်

ငုံးနှင့်ကြက်သားနှစ်မျိုးလုံး၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များအကြောင်းအာဟာရပညာရှင်များ၏အမြင်ကအမြဲတမ်းပြောင်းလဲနေသည်။ မကြာသေးမီကသိပ္ပံပညာရှင်များကဤထုတ်ကုန်ကိုတစ်ပတ်လျှင် ၁၀-၁၅ ကန့်သတ်ထားသင့်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏လုပ်ငန်းကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသောကြောင့်လက်စထရောလ်များစွာပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

မကြာသေးမီကသိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုများကဤအကြံပြုချက်များသည်မှားကြောင်းသက်သေပြခဲ့သည်။ စကော့တလန်မှအာဟာရအာဟာရပညာရှင် Kerry Rexton ဦး ဆောင်သောအဖွဲ့သည်လူပေါင်း ၂၈၀,၀၀၀ နီးပါးပါဝင်သည့် ၃၃ နှစ် (၁၉၈၂ မှ ၂၀၁၅) အတွက်ထုတ်ဝေသောစစ်တမ်းများမှအချက်အလက်များကိုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခဲ့သည်။

ဒါ့အပြင်အစားအသောက်လက်စထရောသည်နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုမတိုးစေကြောင်းတွေ့ရှိရသည်။

ကျန်းမာရေးပညာရှင်များသည်ဗီတာမင်များပါ ၀ င်သည့်အပြင် antioxidants ဖြစ်သောကြောင့်ကြက်ဥကိုအလွန်ကျန်းမာသောထုတ်ကုန်အဖြစ်စားသုံးရန်အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။

အကယ်၍ လူတစ် ဦး သည်ကျန်းမာ။ တက်ကြွသောသူဖြစ်ပါကတစ်နေ့လျှင်ကြက်ဥ ၁ ခုသို့မဟုတ်ငုံး ၄-၆ ဥကိုစားနိုင်သည်။ နေ့စဉ်အစားအစာတွင်အသားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများမရှိပါကဤစံနှုန်းကို ၂ ဆတိုးနိုင်သည်။ ငုံးဥများ၏ ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၆၀၀ မီလီဂရမ်ကိုလက်စထရောပါဝင်ပြီးအများစုမှာကြက်သားတွင်ဖြစ်သည်။

ကြီးထွားလာသောခန္ဓာကိုယ်မှဆဲလ်အမြှေးပါး၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်ငုံးဥများနှင့်ကိုလက်စထရောတို့ကိုလိုအပ်သည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏နေ့စဉ်နှုန်း

• ၆ လသားအရွယ်ကလေးငယ်လေးကိုအနှစ်တစ်ပိုင်းပေးနိုင်ပါသည်။
• ၃ နှစ်အောက်ကလေးများ - တစ်နေ့လျှင် ၂ ဥ၊
• ၁၀ နှစ်အထိ - ၃၊
• ဆယ်ကျော်သက် - ၄ နှစ်၊
• အသက် ၅၀ အောက်ရှိသူများအတွက်အကောင်းဆုံးစံသည် ၅-၆၊ ၅၀ အပြီး ၄ မှ ၅ ထက်မပိုပါ။

ဤကန့်သတ်ချက်များကြောင့်ကြက်၊ ငုံးများကိုသာမန်ကျန်းမာရေးလူတစ် ဦး ၏ကျန်းမာရေးကိုမထိခိုက်စေဘဲမည်မျှစားသုံးနိုင်သည်ကိုအသေအချာဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။

• ကျန်းမာသောလူတစ် ဦး အတွက်နေ့စဉ်စံသည် ၁-၁.၅ လက်ကိုင်ဖြစ်သည်။ ကြက်ဥသို့မဟုတ် 2-3 PCs ။ ငုံးဥများ။
• အကန့်အသတ်ရှိသောလူတစ် ဦး အတွက်တစ်ပတ်လျှင်ကြက် ၂ ကောင်သို့မဟုတ်ငုံးဥ ၄ မျိုးဖြစ်သည်။

သင်၏ကျန်းမာရေးကိုစောင့်ကြည့်ပြီးသင့်ခန္ဓာကိုယ်အခြေအနေကိုသိရှိရန်ပုံမှန်စစ်ဆေးမှုများကိုပြုလုပ်ပါ။

ကြက်ဥ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှု

ကြက်ဥတစ်လုံးတွင် 180 မီလီဂရမ်ပါသောလက်စထရောလ်သည်နေ့စဉ်စားသုံးမှု၏ ၇၀% ခန့်ရှိသည်။ မေးခွန်းမှာ“ လက်စထရောသည်ဤပမာဏ၌အန္တရာယ်ရှိသလား” ဖြစ်သည်။ ဆရာဝန်များကကြက်ဥရှိလက်စထရောသည်လူ့ကိုယ်ခန္ဓာကိုမထိခိုက်ကြောင်းဆရာဝန်များကပြောကြားသည်။

ကြက်ဥကြက်ဥထဲရှိကိုလက်စထရောအားလုံးသည်အဝါရောင်တွင်တည်ရှိသည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များအဆိုအရ၎င်းတွင်ဤကိုယ်ခန္ဓာ၏ 200 mg ခန့်ပါဝင်ပြီး၎င်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောကိုလက်စထရော၏နေ့စဉ်စံကိုလုံး ၀ နီးပါးဖုံးအုပ်ထားသည်။

• ကျန်းမာသောလူတစ် ဦး အတွက်ကိုလက်စထရောစားသုံးမှု၏နေ့စဉ်စံသည် ၃၀၀ မီလီဂရမ်သို့မဟုတ်ကြက်ဥတစ်ကောင်၏တစ်ဝက်ခန့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ကိုလက်စထရောပမာဏများလွန်းခြင်းသည်စနစ်များစွာ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသောကြောင့်၊
• ဆီးချိုရောဂါသို့မဟုတ်မြင့်မားသောသွေးလက်စထရောနှင့်အတူလူများတနည်း, ဒီပစ္စည်း၏တစ်နေ့လျှင် 200 မီလီဂရမ်စားသုံးရန်အကြံပြုသည်မဟုတ် စံတစ်ခုမှာကြက်ဥတစ်လုံးဖြစ်သည်။

သငျသညျကိုလက်စထရောကိုသင်အဘို့အဆန့်ကျင်သို့မဟုတ်သင်တို့၏ကိုယ်ပိုင်အကြောင်းပြချက်များအဘို့ကိုမစားချင်သောကွောကျရှံ့နေလျှင်, ကြက်ဥကြက်ဥမှပရိုတိန်းသာအသုံးပြုနိုင်သည် - သူတို့ကလက်စထရောမပါဝင်ပါ။

ကြက်ဥများကိုအပြည့်အ ၀ အသုံးပြုခြင်းအကြောင်းကျွန်ုပ်တို့ပြောပါကဆရာဝန်များကတစ်ပတ်လျှင်ခုနစ်ကြိမ်ထက်ပိုပြီးပုံစံမျိုးစုံဖြင့်စားသုံးရန်မအကြံပြုပါ။ ၎င်းတို့သည်ချက်ပြုတ်ထားသည်သို့မဟုတ်အချို့ငံပြာရည်သို့မဟုတ်အဓိကပန်းကန်ထဲသို့ထည့်သည်။

ကိုလက်စ်သို့မဟုတ်ဗီတာမင် B4 သည် acetylcholine ၏ရှေ့ပြေးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဦး နှောက်အာရုံကြောဖိုင်ဘာတစ်ခုမှတစ်ခုသို့တစ်ခုသို့ကူးပြောင်းသောသို့မဟုတ်ထုတ်လွှင့်ပေးသည့်အရာဖြစ်သည်။ ဦး နှောက်၏အာရုံကြောစနစ်၏လုပ်ငန်းတာဝန်ဖြစ်သည်။

လက်ဆီသင်၊ sphingomyelin: ကိုလက်စ်သည် phospholipids ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်အပြင်၊ အင်ဆူလင်ပမာဏကိုဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုလည်းထိန်းညှိပေးသည်။ လက်ဆီသင်နှင့်အတူအသည်းမှအဆီများကိုလည်းဖယ်ရှားပေးသည်။ အားလုံးတိရိစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်များတွင်ပါရှိသော။ လက်ဆီသင်ချို့တဲ့ခြင်းကအသည်း၊ ကျောက်ကပ်ပျက်စီးခြင်းနှင့်သွေးထွက်ခြင်းစသည့်အဆီများသို့ရောက်ရှိစေသည်။

ငုံးဥများတွင်အလွန်အကျွံကိုလက်စထရောကိုလက်စ်ဓာတ်ပါဝင်မှုကြောင့်လျော်ကြေးငွေပေးသည်။ ဤအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းသည်အသည်းကိုသွေးကြောကျဉ်းခြင်းနှင့်ကုသရန်လိုအပ်သည်။ ဒါပေမယ့်ဒီအချက်ကကိုလိုရင်းကြောင့်ငုံးဥတွေကိုနေ့စဉ်နေ့တိုင်းအကန့်အသတ်မရှိစားသုံးနိုင်တယ်လို့မဆိုလိုပါ။

အကယ်၍ သင်သည်ထုတ်ကုန်တစ်ခုစီ၏ ၁၀၀ ဂရမ်နှိုင်းယှဉ်လျှင်၎င်းသည်ကြက်သားသုံးကောင်နှင့်ငုံးတစ်ဆယ်ဖြစ်သည်။

ငုံးငှက်များကိုကြက်မတူဘဲစားသုံးခြင်းသည်ငုံးငုံးဥများကိုစားသုံးခြင်းသည်အန္တရာယ်မကင်းဟုယုံကြည်ရသည်။ ငုံးများသည်ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်မြင့်မားသောကြောင့်ဆော်လမွန်ရောဂါဖြစ်ပွားခြင်းကိုမခံစားရဟုယုံကြည်ရသည်။ အဲဒါတကယ်ပါ

Salmonella သည်ကြက်များ၏ကိုယ်ခန္ဓာတွင်နေထိုင်သောဘက်တီးရီးယားဖြစ်သည်။ ငှက်များ၏ ၉၀% သည်ဥဇီ ၀ အတွင်းသို့ ၀ င်ရောက်ပြီး၎င်းအတွင်းရှိအပေါက်များမှတဆင့်ဝင်ရောက်သောဤဇီဝသက်ရှိများကိုကူးစက်သည်။ ငုံးငှက်တွေမှာအပေါက်များများများတယ်၊ ဒါကဘက်တီးရီးယားတွေမထိုးဖောက်နိုင်အောင်ကာကွယ်ပေးတယ်။ ထို့ကြောင့်ဆော်လမွန်ရောဂါဖြစ်ပွားမှုရှုထောင့်မှကြည့်လျှင်ငုံးထွက်ပစ္စည်းသည် ပို၍ လုံခြုံသည်။

သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်

လွန်ခဲ့သောဆယ်စုနှစ်များစွာကငုံးဥများကိုသစ်တောများတွင်စုဆောင်းခဲ့သည်။ သူတို့ကိုခဲဖွယ်စားဖွယ်၊ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သောထုတ်ကုန်အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ဒီကနေ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုငုံးတွေစိုက်ပျိုးတဲ့ခြံတွေကထောက်ပံ့ပေးတယ်။ အိမ်မွေးမြူခြင်း၏လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်သူတို့သည်ကြက်များထက်ပြောင်းလဲမှုနည်းပါးသော်လည်းသူတို့၏ရိုင်းသောဘိုးဘေးများနှင့်အလွန်ကွဲပြားခြားနားနေဆဲဖြစ်သည်။

၎င်းသည်ကြီးထွားမှုဖြစ်နိုင်သည်၊ ငှက်များ၏သယ်ဆောင်နိုင်စွမ်းသည်အစာထည့်သွင်းခြင်း၊ ဟော်မုန်းများ၊ ပantibိဇီဝဆေးအမျိုးမျိုးအားဖြင့်လှုံ့ဆော်သည်။ အထူးသဖြင့်ပြိုင်ဘက်များဓာတုဗေဒနှင့်ညီမျှလျှင်သံသယဖြစ်ဖွယ်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာဖော်ရွေမှုအတွက်ပိုမိုပေးဆပ်သင့်ပါသလား။

ငုံးဥများတွင်လက်ဆီသင်နှင့်ယင်း၏ကိုလက်စ်တို့နှင့်အတူလက်စထရောပါဝင်သည်။ ဤအရာ ၀ တ္ထုများသည်သွေးထဲတွင်ပျံ့နှံ့နေသော lipid ပမာဏကိုလျော့နည်းစေပြီး atherosclerosis ရှိသွေးကြောများ၏အခြေအနေကိုတိုးတက်စေပြီးအသည်းကိုကုသနိုင်သည်။

ကိုလင်းသည်ဘီအုပ်စု၏ဗီတာမင်ဖြစ်သည် (၎င်းကိုဗီတာမင် B4 ဟုခေါ်သည်) ကြီးမားသောဆေးများအနေဖြင့်၎င်းကို hepatoprotector နှင့် lipotropic agent (lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်သွေးထဲရှိကိုလက်စထရောပမာဏ) ကိုပုံမှန်အဖြစ်အသုံးပြုသည်။

လက်ဆီသင်သည်ရှုပ်ထွေးသောအရာများဖြစ်သော fatty acids, phosphoric acid နှင့် choline တို့ပါ ၀ င်သည်။ လက်ဆီသင်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင်အရေးကြီးသောလုပ်ဆောင်မှုများစွာကိုလုပ်ဆောင်သည်။ ၎င်းသည်ဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်းများဖြစ်သည်

အာရုံကြောဆဲလ်များနှင့်လည်းမည်သည့်လူ့ဆဲလ်၏အမြှေးပါးကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ သွေးထဲရှိကိုလက်စထရောနှင့်ပရိုတိန်းများကိုသယ်ဆောင်သည်။ hepatoprotector ၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုပြသသည် (၎င်းသည်အသည်းဆဲလ်များကိုကာကွယ်ပေးပြီးသူတို့၏ပြန်လည်နာလန်ထူမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်၊ ကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေပြီးသည်းခြေကျောက်တည်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

လက်ဖက်ရည်သည်လက်ဆီသင်ကိုပြိုကွဲချိန်၌အဝါရောင်သည်အစာခြေသည့်အခါအနှစ်မှထုတ်လွှတ်လိုက်သောအများဆုံးသောရင်းမြစ်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။

အ ၀ န်းတွင်ကလိုရင်းနှင့်လက်ဆီတီနင်ရှိနေခြင်းသည် ၄ ​​င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွင်းရှိအဆီများ (lipids) များကိုအစားထိုးပေးသည်။ ထို့ကြောင့်ငုံးဥများတွင်ကိုလက်စထရောရှိမရှိအလွန်အရေးမကြီးပါ၊ ၎င်းတွင်လက်ဆီသင်နှင့်ကိုလက်စ်ရှိရန်အရေးကြီးသည်။

လက်ဆီသင်ကိုအဆီအက်ဆစ် (အဆီငါး၊ ဒိန်ခဲ၊ ထောပတ်၊ အသည်း) ၏သဘာဝအရင်းအမြစ်ဖြစ်သောအစားအစာအားလုံးတွင်တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ဒါကြောင့်သဘာဝကလူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာပိုလျှံသောကိုလက်စထရောမစုဆောင်းမိစေရန်သေချာစေခဲ့သည်။

လက်ဆီသင်သည်ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသောအရာဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်အဝါရောင်အဝါရောင်မှစုပ်ယူပြီးအပူဖြင့်ကုသခြင်းမှမစုပ်ယူနိုင်ပါ။ ကိုလက်စထရောမည်သည့် (ကုန်ကြမ်း၊ ပြုတ်၊ ကြော်) မည်သည့်အစားအစာမှမဆိုစုပ်ယူသည်။

လူ့ menu တွင်ပရိုတိန်း၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်ထုတ်ကုန်များပါ ၀ င်သည်။ ငှက်ဥများ - ကြက်၊ ငုံး၊ ဘဲ - များသောအားဖြင့်အလွယ်တကူအစာချေဖျက်နိုင်သည့်ပရိုတင်းများဖြစ်သည်။ ဘယ်အဆင့်မြင့်ကိုလက်စထရောနှင့်ရွေးချယ်ရန်ပိုကောင်းသနည်း

ချို့တဲ့သော lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုရှိသူအတွက်ငုံးနှင့်ကြက်ဥများတွင်လက်စထရောပါဝင်မှုကိုသိရန်အရေးကြီးသည်။ ၎င်းသည်အစားအစာကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်မီနူးရှိကယ်လိုရီနှင့်ကိုလက်စထရောအရေအတွက်ကိုတွက်ချက်ရန်လိုအပ်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

ထို့ကြောင့်ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သောမေးခွန်းပေါ်ပေါက်လာသည်မှာမတူကွဲပြားသောငှက်များ၏ထုတ်ကုန်တွင်လက်စထရောမည်မျှပါဝင်သနည်း။ ကြက်ဥသို့မဟုတ်ငုံးများ - ဘယ်ကြက်ဥမှာကိုလက်စထရောပိုများလာသလဲ။

သင်မြင်သည့်အတိုင်းငုံးထွက်ပစ္စည်းသည်အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများပါ ၀ င်သောကြက်သားနှင့်နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။ ၎င်းတွင်ကယ်လိုရီအနည်းငယ်ပါ ၀ င်သည်။ ပရိုတင်းများနှင့် lipids (အဆီ) များရှိသည်။ ကိုလက်စထရောပမာဏ, ငုံးဥ၌ကပို။ ပင်ဖြစ်ပါတယ်။

သို့သော်ယင်းကသူတို့၏အကျိုးအမြတ်ကိုအနည်းဆုံးလျော့နည်းစေသည်မဟုတ်ပါ။ ကိုလက်စထရောပမာဏအနည်းငယ်သည်အန္တရာယ်မဖြစ်စေနိုင်ပါ။ ထို့ကြောင့်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူငုံးဥများကိုစားနိုင်သည်။

ငှက်ဥများ၏အကျိုးနှင့်အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းရေရှည်လေ့လာမှုများကိုဟားဗတ်ဆေးတက္ကသိုလ်တွင်ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ 120,000 စေတနာ့ဝန်ထမ်းဤနေရာတွင်လေ့လာခဲ့သည်။ သုတေသန၏လေ့လာမှုအရတစ်နေ့လျှင်ဥ ၂ ဥကိုစားသောသူများသည်အဝါရောင်နှင့်ပရိုတင်းများကိုမစားသောအခြားသူများထက်လေဖြတ်ခြင်းမဟုတ်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။

လေ့လာတွေ့ရှိချက်များကို ၁၄ နှစ်ကြာဆောင်ရွက်ခဲ့သည်။ ရရှိသောအချက်အလက်များအပေါ် အခြေခံ၍ ဟားဗတ်သိပ္ပံပညာရှင်များကဥများကိုစားပြီးနောက်လူ့သွေးတွင်းကိုလက်စထရောများပြားလာခြင်းသည်ပထမ၊ အရေးမပါ၊

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပြီးလူသိနည်းသည့်အချက်တစ်ခု - ပရိုတိန်းကုန်ကြမ်းထုတ်ကုန်သည်လိုအပ်သည့်အခါမှသာခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်စုပ်ယူသည်။ ဤကိစ္စတွင်အပူဖြင့်ကုသသောထုတ်ကုန်ကိုမည်သည့်ကိစ္စတွင်မဆိုထည့်သွင်းထားသည် - ၎င်းတွင်လိုအပ်ချက်ရှိ / မရှိ။

ထို့ကြောင့်နိဂုံးချုပ်အရကြက်ဥပြုတ်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ငုံးများနှင့်ပရိုတိန်းများထက်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုကိုလက်စထရောပိုမိုများစေသည်။ ထို့ကြောင့်အသည်းရောဂါရှိသောအသည်း၊ သွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောများပြားခြင်း၊ သွေးကြောကျဆင်းခြင်းနှင့်အဝလွန်ခြင်းရှိသူများသည်ကြက်ဥကြက်ဥများကိုစားသုံးရန်အကြံပြုသည်။

ကိုလက်စထရောပမာဏနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ငုံးဥများသည်သွေးကြောပြားများဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ ကြိုတင်ခန့်မှန်းထားသည့်လူတို့အတွက်သတင်းဆိုးဖြစ်သည်။ သို့သော်အားသာချက်များနှင့်အားနည်းချက်များကိုတန်ဖိုးမထားပဲကုန်ပစ္စည်းတွင်ကြိုတင်စိတ်ပျက်မနေသင့်ပါ။

အကျိုးကျေးဇူးများပါဝင်သည်:

အခြားငှက်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါ

ရုရှားရှိသုတေသီများကငှက် ၇ ကောင်၏ကြက်များ၊ ကြက်များ၊ ငုံးများ၊ ငုံးနဲ့နှိုင်းယှဉ်ရင်သူတို့ရဲ့ထုတ်ကုန်ဘယ်လက်စထရောမှာပါမလဲ။ အောက်ပါနိဂုံးချုပ်များကိုအထူးကုများကပြုလုပ်ခဲ့သည်။

1. ကတိုးဘဲအနှစ်များတွင်ကိုလက်စထရောကို ဦး တည်သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်၎င်းကိုအခြားငှက်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ရှည်သောဤငှက်များ၏ပေါက်ဖွားသည့်ကာလဟုသတ်မှတ်ကြသည်။ သူတို့နောက်တွင် Geese, Duck and Quail တို့နောက်တွင် guinea ငှက်, ကြက်၊
2. ကြက်ဥအလေးချိန်နှင့် ပတ်သက်၍ အမြင့်ဆုံးကိုလက်စထရောပါဝင်မှုကိုငုံးများတွင်တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၎င်းသည်အစောပိုင်းအပျိုဖော်ဝင်ခြင်းနှင့်အကျိုးဖြစ်ထွန်းသောကာလအစပြုခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ အသေးဆုံး - ငန်း၌တည်၏။
3. ငှက်အားလုံး၏ပရိုတိန်းတွင်လက်စထရောအနည်းငယ်ပါ ၀ င်ပြီး၎င်းအများစုမှာ ၀.၉၄ မီလီမီတာ / l ဘဲဘဲပရိုတင်းဖြစ်သည်။ ငုံးများတွင်ဤအညွှန်းကိန်းသည် ၂.၆ ဆလျော့နည်းပြီးသူတို့ကစတုတ္ထနေရာတွင်ရှိသည်။

ငှက်များတွင်အသုံးဝင်ဆုံးကြက်ဥ၊ အစာတွင်ပiotိဇီဝဆေးသို့မဟုတ်ကြီးထွားဟော်မုန်းများမထည့်ပါ။

ကျွန်ုပ်တို့၏ဝက်ဘ်ဆိုက်ပေါ်တွင်အညွှန်းကိန်းလင့်တစ်ခုထည့်သွင်းထားပါကဆိုက်၏ပစ္စည်းများကိုကူးယူကူးယူခြင်းမပြုနိုင်ပါ။

အာရုံစူးစိုက်မှု! ဆိုက်တွင်ထုတ်ပြန်ထားသောသတင်းအချက်အလက်များသည်သတင်းအချက်အလက်အတွက်သာဖြစ်ပြီးအသုံးပြုရန်အတွက်ထောက်ခံချက်မဟုတ်ပါ။ သင့်ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ပါ။

ကျွန်ုပ်တို့၏ဝက်ဘ်ဆိုက်ပေါ်တွင်အညွှန်းကိန်းလင့်တစ်ခုထည့်သွင်းထားပါကဆိုက်၏ပစ္စည်းများကိုကူးယူကူးယူခြင်းမပြုနိုင်ပါ

အာရုံစူးစိုက်မှု! ဆိုက်တွင်ထုတ်ပြန်ထားသောသတင်းအချက်အလက်များသည်သတင်းအချက်အလက်အတွက်သာဖြစ်ပြီးအသုံးပြုရန်အတွက်ထောက်ခံချက်မဟုတ်ပါ။

သင့်ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ပါ။

ကိုလက်စထရောနှင့်ကြက်ဥဥ

လူသည်ဥများကိုစားရန်အတွက်နည်းအမျိုးမျိုးအသုံးပြုရန်ထွက်လာသည်။ သို့သော်သူတို့တွင်အအန္တရာယ်အရှိဆုံးနှင့်မလိုလားအပ်သောအပူကုသမှုမပါဘဲ, ကုန်ကြမ်းပုံစံစဉ်းစားသည်။

ကျွမ်းကျင်သူများကကြက်ဥကုန်ကြမ်းများသည်အစာခြေလမ်းကြောင်းကိုအလွန်လေးလံစေပြီးဆော်လမွန်ရောဂါဖြစ်ပွားစေနိုင်သည်ဟုဆိုကြသည်။ ထို့ကြောင့်ကြက်ဥများကိုချက်ပြုတ်ရန်၊ ကြော်ရန်သို့မဟုတ်အခြားဟင်းလျာများတွင်ထည့်ရန်ကြိုးစားပါ။

ကိုလက်စထရောသည်ဥများ၌တည်ရှိပြီး၎င်းကိုသိပ္ပံနည်းကျသက်သေပြနိုင်သည်။ သို့သော်လေ့လာမှုများကထုတ်ကုန်များ၏လုံခြုံမှုနှင့်စနစ်တကျအသုံးပြုသောအခါကိုယ်ခန္ဓာကိုထိခိုက်မှုမရှိခြင်းကိုသက်သေပြသည်။ အကယ်၍ သင်သည်ဥများကိုအပြည့်အဝစားပါကလူကိုကြောက်ရွံ့စရာမလိုပါ။

• အဝလွန်ခြင်း
• သွေးတွင်းကိုလက်စထရောတိုးစေတယ်၊
• သွေးကြောကျဉ်းရောဂါ,
• နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ, etc

ဖော့စဖိတ်တွင်ပါဝင်သောလက်စထရောများအပြင်ဖော့စဖရိုလီပီဒစ်များ၌အလွန်အသုံးဝင်သောပိုလစ်နှင့်လီစီတင်းလည်းရှိသည်။

ရရှိနိုင်သည့်ကိုလက်စထရောပမာဏသည်ကျန်းမာရေးကိုဆိုးကျိုးမပေးနိုင်ပါ။ ပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်တက်ခြင်းကိုမဖြစ်စေနိုင်ပါ။

ကြက်ဥတွင်ပါ ၀ င်သည့်ကိုလက်စထရောအကြောင်းပြောဆိုလျှင်၎င်းသည်ရှိမရှိဟုတ်မဟုတ်ပြောခြင်းသည်အဓိပ္ပာယ်မရှိပါ။ ဒီပစ္စည်းကပစ္စုပ္ပန်ပါ

ထိုအခါမည်မျှတန်သည်နှင့် ပတ်သက်၍ နောက်ထပ်မေးခွန်းတစ်ခုပေါ်ပေါက်လာသည်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့်ကြက်ဥကြက်ဥတစ်လုံးတွင်အရာဝတ္တု ၁၈၀ မီလီဂရမ်ပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်နေ့စဉ်စံ၏ ၇၀% ဖြစ်သည်။ ငုံးဥများကိုကြက်ဥအကြောင်းအကြောင်းအနည်းငယ်ပြောပြီးနောက်လူတို့၏အစားအစာတွင်တက်ကြွစွာအသုံးပြုသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ထိုကဲ့သို့သောကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုအန္တရာယ်ရှိဟုယူဆကြသည်မဟုတ်။ ပို၍ ဆိုးဝါးသောခြိမ်းခြောက်မှုတစ်ခုမှာ trans trans fats နှင့်ပြည့်နှက်နေသော fats အမျိုးအစားများမှဖြစ်သည်။ ၄ င်းတို့သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်မှကိုလက်စထရောနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ပိုဆိုးသည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့သည်ပိုမိုအန္တရာယ်များသည်။

ပိုလျှံသောကိုလက်စထရောသည်ဥများမှမဟုတ်ဘဲ၎င်းတို့နှင့်သင်စားသုံးသည့်အစားအစာများမှဖြစ်သည်။

ကြက်ဥကြက်ဥတွင်အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောကိုလက်စထရောတစ်မျိုးပါဝင်သည်။ ယင်းတို့အားလုံးသည်အဝါရောင်အတွင်း၌စုစည်းထားသည်။ကြက်ဥတစ်လုံးသည် ၈၀% နီးပါးသည်ဤပစ္စည်းအတွက်ကိုယ်ခန္ဓာ၏နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်ကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ ဤနေရာတွင်အဓိကအရာမှာထုတ်ကုန်ကိုအလွဲသုံးစားပြုရန်မဟုတ်ဘဲသင့်လျော်သောအာဟာရရှိသောစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာရန်ဖြစ်သည်။

ဤကိစ္စနှင့်စပ်လျဉ်း။ တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံရှိသည်။

1. တစ်နေ့လျှင်ကျန်းမာသောလူတစ် ဦး အတွက်လက်စထရော၏စံသတ်မှတ်ချက်သည် ၃၀၀ မီလီဂရမ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဥ ၁.၅ နှင့်ညီသည်။ Exuting ကိုမအကြံပြုပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် glut ဖြစ်ခဲ့လျှင်များစွာသော internal systems ၏လုပ်ဆောင်ချက်များသည်စတင်ဆုတ်ယုတ်လာသည်။
2. အကယ်၍ လူတစ် ဦး သည်ဆီးချိုရောဂါရှိမရှိသို့မဟုတ်သိသိသာသာမြင့်မားသောသွေးလက်စထရောကိုသိရှိပါကနေ့စဉ်အများဆုံးနှုန်းမှာ ၂၀၀ မီလီဂရမ်ဖြစ်သည်။ ကြက်ဥ ၁ ခုထက်မပိုသောအရာများဖြစ်သည်။

သငျသညျအန risks တရာယ်မရှိလိုပါကသို့မဟုတ်သွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောထက်ပိုလွန်ရန်ကြောက်ရွံ့ပါကကြက်ဥဥ၏ဖွဲ့စည်းပုံမှအဝါရောင်ကိုဖယ်ရှားပါ၊ သို့သော်ပရိုတင်းကိုစားပါ။ ၎င်းတွင်လက်စထရောမရှိပါ။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းမည်သို့ပင်ရှိပါစေဆရာဝန်များက ၁ ပတ်အစာစားရန်အတွက်ဥ ၇ ခုထက် ပို၍ စားသုံးရန်မအကြံပြုပါ။ အကယ်၍ သင်သည်တစ်နေ့လျှင် ၂ - ၃ ခုထက်ပိုမိုသောကြက်ဥကြက်ဥကိုစားလျှင်နောက်တစ်နေ့တွင်သူတို့ကိုငြင်းဆန်။ အနားယူသင့်သည်။

လက်စထရောနှင့်ငုံးဥများ

မကြာသေးမီကငုံးဥများပေါ်လာသည့်ချက်ပြုတ်နည်းများသည်သိသိသာသာတိုးတက်လာခဲ့သည်။ ငုံးဥ၌လက်စထရောရှိမရှိ၊ ဤထုတ်ကုန်သည်ကြက်သားထက်မည်မျှ ပို၍ လုံခြုံသည်ကိုလူအများမသိကြပါ။

ငုံးဥများသည်ကျန်းမာသန်စွမ်းပြီးလက်စထရောပိုနည်းသည်ဟုခိုင်မာသည့်ထင်မြင်ချက်အရ၎င်းတို့အရွယ်အစားသေးငယ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ တကယ်တော့သူတို့ရဲ့ပစ္စည်းဥစ္စာပမာဏဟာအတူတူပင်ဖြစ်ပြီးငုံးတွေဟာသူတို့ရဲ့ပြိုင်ဘက်ထက်သာလွန်တယ်။

နှိုင်းယှဉ်မှုအဘို့, ကျနော်တို့ငုံးဥနှင့်ကြက်သား 10 ဂရမ်ကိုယူ။ လေ့လာမှုများကငုံးကိုလက်စထရောမှာ ၆၀ မီလီဂရမ်နှင့်ကြက်သား ၃ မီလီဂရမ်တို့ဖြစ်ကြောင်းရှင်းလင်းစွာပြသခဲ့သည်။ လျော့နည်း။ ၎င်းသည်အနည်းငယ်သောအရာဝတ္ထု၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုတောင်းဆိုသည်။

အာဟာရဗေဒပညာရှင်များအကြား၌၎င်းကိုပုံမှန်အသုံးပြုသင့်၊ မသင့်နှင့် ပတ်သက်၍ ဆွေးနွေးငြင်းခုံမှုများရှိနေသည်။ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော်ထိုအနှစ်များတွင်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောအရာများပါဝင်သည်။ သို့သော်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်လက်ဆီသင်ကိုဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါ ၀ င်ပြီး၎င်းဂုဏ်သတ္တိများသည်အန္တရာယ်ရှိသောကိုလက်စထရောလ်ပြားများ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုကာကွယ်ရန်ရည်ရွယ်သည်။

တစ်ပတ်လုံးငုံးဥများကိုစားသုံးခြင်း၏စံနှုန်းနှင့်စပ်လျဉ်း။ အစားအစာအတွက်အပိုင်းအစ ၁၀ ခုထက်မပိုသောတည်ငြိမ်ပြီးအတည်ပြုထားသောထင်မြင်ချက်ရှိသည်။ ၎င်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အား၎င်းတို့မှသာအကျိုးကျေးဇူးများရရှိစေပြီးအနှုတ်လက္ခဏာအကျိုးဆက်များကိုတားဆီးလိမ့်မည်။

Contraindications

ဤထုတ်ကုန်၏ဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်လူတစ် ဦး သည်ကိုလက်စထရောနှင့်ကြက်ဥကိုစားနိုင်၊ ထို့အပြင်လူတိုင်းအတွက်ရရှိနိုင်သော contraindications များကိုသတိမထားမိပါ။

သင်သည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏အနှုတ်လက္ခဏာတုံ့ပြန်မှုများကိုမနှိုးဆွစေရန်နှင့်ဤထုတ်ကုန်၏စားသုံးမှုမှဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများမကြုံတွေ့ရစေရန်ကျွန်ုပ်တို့ရရှိနိုင်သောဆန့်ကျင်မှုများနှင့်အကျွမ်းတဝင်ရှိရန်ကျွန်ုပ်တို့အကြံပြုပါသည်။

တင်ပြထားသောကြက်ဥအမျိုးအစားများသည် အကယ်၍ အောက်ပါတို့ပါ ၀ င်ပါကအစားအစာတွင်မပါ ၀ င်ပါ။

1. လူတစ် ဦး သည်သွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောများစွာရှိသည်။ ငုံးငှက်များနှင့်ကြက်များကိုမစားရန်တားမြစ်ပါ။ သူတို့၌ပါရှိသောလက်စထရောသည်ကျန်းမာရေးကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေလိမ့်မည်။ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်စေနိုင်သည့်အန္တရာယ်ရှိသည်။
2. တစ် ဦး ချင်းစီသည်းမခံခြင်းနှင့်မတည့်တုံ့ပြန်မှုဖော်ထုတ်ခဲ့သည်။ ဤဖြစ်စဉ်သည်အလွန်ရှားပါးခြင်းမဟုတ်ပါ၊ သို့သော်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာလေ့ကျင့်မှုတွင်လည်းမတွေ့ရတော့ပါ။
3. လူနာတွင်ဆီးချိုရှိသည်။ ဆီးချိုရောဂါဖြစ်လျှင်ဥများကို contraindicated ရည်မှန်းသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့ကိုနောက်ထပ်အသုံးပြုခြင်းသည်လေဖြတ်ခြင်းနှင့်နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
4. ခန္ဓာကိုယ်သည်တိရိစ္ဆာန်များမှစားသုံးသောပရိုတင်းများကိုအပြည့်အဝမစုပ်ယူနိုင်ပါ။
5. ကျောက်ကပ်နှင့်အသည်း၏လည်ပတ်မှု၌ရောဂါများကိုလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။

အရေးကြီးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများကိုထိန်းသိမ်းရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ရမည့်လက်စထရောပမာဏပမာဏကိုသင်သိသင့်သည်။ ပိုလျှံမှုသည်ကျန်းမာသောလူတစ် ဦး ၌ပင်ရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ၏လည်ပတ်မှုကိုပျက်ပြားစေပြီးခန္ဓာကိုယ်၏ယေဘူယျအခြေအနေကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

ဒါကြောင့်ဘေကွန်နဲ့အမွှေးအကြိုင်ဆုံးအရသာရှိတဲ့ကြက်ဥများတောင်မှသူတို့ကိုယ်ပိုင်ကျန်းမာရေးကိုမစွန့်လွှတ်ပါဘူး။ ပိုပြီးမွေ့လျော်မှုနှင့်ကောင်းမြတ်ခြင်းများကိုဆောင်ကြဉ်းပေးသည့်အခြားမနက်စာရွေးချယ်စရာများစွာရှိသည်။

ကြက်ဥအစာစားခြင်း၏အကျိုးနှင့်အကျိုးကျေးဇူးများ

လုံးဝအန္တရာယ်ကင်းထုတ်ကုန်တည်ရှိသည်ဟုဆိုသည်မရနိုင်ပါ။ သူတို့တစ်ခုချင်းစီတွင်အပြုသဘောနှင့်အနှုတ်လက္ခဏာအရည်အသွေးများရှိသည်။ ကြက်ဥမှာဘယ်ကိုလက်စထရောဘယ်လောက်မြင့်မားတယ်ဆိုတာကိုငါတို့ပြောပြီးပြီ။ ဒါပေမဲ့ကြက်ဥရဲ့အသွင်အပြင်တွေကလူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုအသေးစိတ်လေ့လာသင့်တယ်။

ထို့ကြောင့်ကြက်ဥကြက်ဥများစားသောအခါလူတစ် ဦး အနေဖြင့်မည်သည့်အကျိုးကျေးဇူးနှင့်ထိခိုက်မှုရှိသည်ကိုသင့်အားပြောပြသင့်သည်။

အပြုသဘောအရည်အသွေးတွေနဲ့စကြရအောင်။ ဤရွေ့ကားပါဝင်သည်:

1. ဥပရိုတိန်းသည်လူ့ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်လိုအပ်သောပြည့်စုံသောပရိုတိန်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်နို့နှင့်အသားထုတ်ကုန်များဖြင့်ရရှိသောပရိုတိန်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အဆများစွာပိုမိုမြင့်မားသည်။ ထို့ကြောင့်ပရိုတိန်းဓာတ်ပါသောအစားအစာကိုစားသုံးခြင်းဖြင့်၎င်းကိုရရှိရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သငျသညျကိုလက်စထရောမရလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကထုတ်လုပ်ပစ္စည်းတွေပုံမှန်လည်ပတ်မှုသေချာစေရန်လုံလောက်သောကြောင့်, ဒါကြောင့်ကြောက်စရာမဟုတ်ပါဘူး။
2. ဒီဖွဲ့စည်းမှုမှာ niacin လို့ခေါ်တယ်။ ၎င်းသည် ဦး နှောက်ဆဲလ်များကိုအာဟာရဖြစ်စေပြီးလူ့လိင်ဟော်မုန်းများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
3. အဝါရောင်သည်လုံလောက်သောပမာဏရှိသောဗီတာမင် D ၏ရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏မရှိခြင်းအတွက်ကယ်လစီယမ်ကိုစနစ်တကျစုပ်ယူနိုင်ခြင်းမရှိပါ။
4. ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါဝင်သောသံသည်ကင်ဆာနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကာကွယ်ရန်ကူညီသည်။
5. လက်ဆီသင်သည်အသည်းအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်သည်၊ မှတ်ဥာဏ်အရည်အသွေးတိုးတက်စေသည်၊ စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာလူ့စွမ်းရည်များအပေါ်သက်ရောက်မှုရှိသည်။
6. ကိုလင်းသည်ကင်ဆာရောဂါကိုကာကွယ်ရန်အသုံးဝင်သောအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။
7. Lutein သည်အမြင်အာရုံယန္တရားကိုထောက်ပံ့သည်။
8. ကမမွေးသေးသောကလေး၏ ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုအထောက်အကူပြုသောကြောင့်ဖောလစ်အက်စစ်သည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်အသုံးဝင်သည်။
9. အခွံတွင်ကယ်လ်ဆီယမ်ပမာဏများစွာရှိသည်။ အကယ်၍ စမ်းသပ်မှုများကဤအရာ ၀ တ္ထု၏ချို့တဲ့မှုကိုပြသလျှင်၊ အရိုးတစ်သျှူးကိုအားဖြည့်နေစဉ်ကလေးငယ်များအားလည်းပေးသင့်သည်။

သို့သော်အရာရာတိုင်းသည်မစုံလင်ပါ။ ထို့ကြောင့်၊ သင်၏အစားအစာတွင်ကြက်ဥများကိုတက်ကြွစွာမထည့်သွင်းမီဤထုတ်ကုန်၏နောက်ဘက်ခြမ်းကိုဖတ်ပါ။

အန္တရာယ်ရှိသောအရည်အသွေးများတွင် -

1. ဆော်လမွန် ဥများတွင်ဤဘက်တီးရီးယားများပါ ၀ င်ပြီးအူသိမ်ရောဂါများကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ သူတို့ကအခွံအတွင်းပိုင်းနဲ့အပြင်ဘက်မှာရှိတယ်။ ဒါကြောင့်သူတို့နဲ့အဆက်အသွယ်လုပ်ပြီးနောက်လက်တွေကိုလျှော်ပါ။ ကုန်ကြမ်းကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်၊ အပြည့်အဝမချက်ရ။
2. ကိုလက်စထရော။ တစ်ခုတည်းသောအနှစ်တစ်ခုသည်ပစ္စည်းတစ်ခု၏နေ့စဉ်နီးပါးစံကိုဖုံးလွှမ်းသောကြောင့်၎င်းကိုသင်အသုံးပြုရန်ဂရုတစိုက်ချဉ်းကပ်ရန်လိုအပ်သည်။ နောက်ဆုံးတွင်၊ သင်သည်ကိုလက်စထရောရှိသောအခြားအစာများစွာကိုစားသည်။ ပိုလျှံမှုသည်မလိုလားအပ်သောအကျိုးဆက်များနှင့်ရောဂါများစွာကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
3. ပိဇီဝဆေး။ ၎င်းတို့ကိုအလွှာများစိုက်ပျိုးသောခြံအများအပြားတွင်အသုံးပြုသည်။ ကြက်ဥ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးလူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ဝင်သွားသည်။ ပိဇီဝဆေးများသည်အဏုကြည့်မှန်ပြောင်းကိုပျက်စီးစေပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုလျော့နည်းစေသည်။
4. အန္တရာယ်ရှိသောပစ္စည်းများ။ ၎င်းတို့တွင်နိုက်ထရိတ်များ၊ ပိုးသတ်ဆေးများ၊ လေးလံသောဒြပ်စင်များပါဝင်သည်။ သူတို့ကလယ်ယာမြေများတွင်သို့မဟုတ်ကြက်မသည်ကြက်ငှက်တုပ်ကွေးတွင်ရှိသည်။ တဖြည်းဖြည်းနှင့်ငှက်၏ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအရာဝတ္ထုများသည်ဥများထဲသို့ထည့်ပြီးလူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့စုဆောင်းသည်။ သူတို့ရှိနေခြင်းသည်သာမန်ဥမှအမှန်တကယ်အဆိပ်ဖြစ်စေသည်။

ဤအချက်ကို အခြေခံ၍ ကျွန်ုပ်တို့သည်သဘာဝ၊ လုံခြုံပြီးအရည်အသွေးမြင့်မားသောဥများကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်အသုံးပြုပါကအကျိုးကျေးဇူးများ၊ အသုံးဝင်သောအရာများ၊ ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဗီတာမင်များသာရရှိသည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ကောက်ချက်ချနိုင်သည်။ ကြက်ဥမကောင်းတဲ့အရာတွေနဲ့သူတို့ရဲ့ပိုလျှံမှုတွေကဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေဖြစ်စေတယ်

ငုံးဥများ၏အကျိုးနှင့်အကျိုးကျေးဇူးများ

နည်းလမ်းများစွာတွင်ငုံးနှင့်ကြက်ဥ၏အကျိုးနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ဆင်တူသည်။သို့သော်ကျွန်ုပ်တို့သည်အသိသာဆုံးအချက်များကိုသတိပြုမိရန်၊ ၎င်းတို့သည်ကိုလက်စထရောရှိမရှိနှင့်မည်သည့်ပမာဏပမာဏကိုအရင်ဆွေးနွေးရန်ဖြစ်သည်။

အစဉ်အလာအားဖြင့်အကျိုးကျေးဇူးများဖြင့်စတင်ကြပါစို့။ ဒီမှာသူမတွေအများကြီးရှိတယ်

1. ဖွဲ့စည်းမှု။ အသေးစိတ်လေ့လာခဲ့ပြီးဖြစ်သောဤထုတ်ကုန်၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်သဲလွန်စများ၊ ဗီတာမင်များစသည်တို့ပါဝင်သည်။ ဗီတာမင် A၊ PP၊ B1, B2၊ ပိုတက်စီယမ်၊
2. Lysozyme ။ အန္တရာယ်ရှိသော microflora ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုတားဆီးသောအသုံး ၀ င်သောအရာတစ်ခု။
3. Tyrosine ။ ၎င်းသည်အရေပြားနှင့်ပြန်လည်သစ်လွင်ခြင်းအတွက်အသုံးဝင်သည်၊ လူတစ်ယောက်၏အရေပြားကိုပိုမို elastic ဖြစ်စေပြီးအရေပြား၏သဘာဝအရောင်ကိုပြန်လည်ပြုပြင်ပေးသည်။
4. ဓာတ်မတည့်မှု။ ကြက်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်၎င်းသည်မကြာခဏဖြစ်ပွားလေ့ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်ကြက်ဥမစားနိုင်သူများစွာသည်မည်သည့်ပြproblemsနာမျှမကငုံးကုန်ပစ္စည်းသို့ပြောင်းကြသည်။
5. စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်မှတ်ဉာဏ်။ ၄ င်းတို့သည်ဤဂုဏ်သတ္တိများအပေါ်ကောင်းမွန်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ထို့အပြင်၎င်းတို့သည်အာရုံကြောစနစ်ကိုအာရုံစူးစိုက်ရန်နှင့်ပြန်လည်တည်ဆောက်ရန်ကူညီသည်။
6. ခန္ဓာကိုယ်မှအန္တရာယ်ရှိသောပစ္စည်းများကိုဖယ်ရှားခြင်း။ အာဟာရပညာရှင်တွေကဒီထုတ်ကုန်ကိုသူတို့ရဲ့သွေးထဲမှာကိုလက်စထရောမြင့်မားပြီး cholecystitis ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အကြံပေးသည်။ ၎င်းသည် fatty plaque များကိုလည်းပျော်ဝင်စေပြီး radionuclides များကိုဖယ်ရှားသည်။

သင်မြင်သည့်အတိုင်းအကျိုးကျေးဇူးများသည်အမှန်တကယ်ပင်အထင်ကြီးစရာဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းငုံးများ၏လူကြိုက်များမှုကိုအရသာအားဖြင့်သာမကသင့်လျော်သောအသုံးပြုမှုဖြင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုများဖြင့်လည်းရှင်းပြနိုင်သည်။

ဒါပေမယ့်ဒီနေရာမှာတောင်မှအားနည်းချက်အချို့ရှိခဲ့သည်။ အဓိကနှစ်ခုအန္တရာယ်ရှိသောအချက်များဖြစ်ကြသည်။

1. ဆော်လမွန် အချို့သောအကြောင်းပြချက်များအတွက်ငုံးဥများတွင် salmonella မရှိကြောင်းလူအများကယုံကြည်ကြသည်။ ဒါမဟုတ်ဘူး။ ၎င်းဥများသည်ဘက်တီးရီးယားပိုးသယ်ဆောင်သူများအဖြစ်လည်းဆောင်ရွက်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အသုံးမပြုမီ၊ အပူကုသမှုနှင့်သန့်ရှင်းရေးတို့သည်သူတို့နှင့်ထိတွေ့သောအခါအရေးကြီးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
2. ဝမ်းရောဂါ။ ကျနော်တို့ကသူတို့ cholecystitis နှင့်အတူကူညီသည်ဟုရေးသားခဲ့သည်။ သို့သော်ဤရောဂါ၏အချို့သောပုံစံများတွင်အနှစ်မှလက်စထရောသည်ရောဂါကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ငုံးငှက်များသို့မဟုတ်ယင်း၏ဥများကိုအစားအစာအတွက်မသုံးမီ၊ သင်၏ဆရာဝန်နှင့်အစားအစာကိုညှိနှိုင်းရန်သေချာပါစေ။

အကျိုးကျေးဇူးများရရှိခြင်းနှင့်ထိခိုက်မှုအနည်းဆုံးဖြစ်စေရန်အဓိကစည်းမျဉ်းသည်ငုံးဥများကိုသောက်သုံးခြင်းဖြစ်သည်။

လူတစ် ဦး သည်အစားအစာအဖြစ်တက်ကြွစွာအသုံးပြုသောကမ္ဘာ့ထုတ်ကုန်တစ်ခုစီသည်တစ်ချိန်တည်းတွင်အန္တရာယ်နှင့်အကျိုးကျေးဇူးများကိုသယ်ဆောင်သည်။ ထို့ကြောင့်ဆရာ ၀ န်များနှင့်အာဟာရပညာရှင်များအားလုံးသည်သူတို့၏အစားအစာကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်း၊ အကျိုးကျေးဇူးများကိုဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများအဖြစ်သို့မရောက်ရှိစေရန်မှန်ကန်သောချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းသိမ်းရန်အကြံပေးကြသည်။

အကောင်းဆုံးဖြေရှင်းနည်းမှာကျွမ်းကျင်သူများနှင့်တိုင်ပင်ဆွေးနွေးခြင်းနှင့်ပြည့်စုံသောစာမေးပွဲဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်၏လိုအပ်ချက်နှင့်ပိုလျှံနေသောအရာတို့ကိုနားလည်ရန်ကူညီလိမ့်မည်။ ရောဂါရှာဖွေတွေ့ရှိမှုရလဒ်များကို အခြေခံ၍ သင်တစ် ဦး ချင်းစီ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုအများဆုံးရရှိရန်နှင့်ကိုယ်ခန္ဓာကိုပျက်စီးစေနိုင်သောအစာကိုရှောင်ရှားရန်အတွက်တစ် ဦး ချင်းစီအစာအာဟာရကိုရွေးချယ်သည်။

ကိုလက်စထရောသည်ဥများ၌တစ်ခုတည်းသောအန္တရာယ်ရှိသောပစ္စည်းမဟုတ်ပါ၊ ထို့ကြောင့်အာဟာရပြည့်ဝသောအာဟာရဆိုင်ရာကိစ္စကိုပြည့်စုံစွာချဉ်းကပ်နိုင်ခဲ့သည်။

သင့်ရဲ့အာရုံစူးစိုက်မှုအတွက်ကျေးဇူးတင်ပါတယ်နှင့်ကျန်းမာဖြစ်! မိမိကိုယ်ကိုဆေးဝါးမသောက်ပါနှင့်။

မှတ်ပုံတင်ထားပါ၊ လက်ရှိမေးခွန်းများမေးပါ။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Ghost of Tsushima -The Ghost. PS4 (မေ 2024).