ဆောင်းတွင်းအဘို့သခွားသီးသုပ်

• သခွားသီး (လတ်ဆတ်သော) - 4 ကီလိုဂရမ်
• ငရုတ်ကောင်းချိုမြိန် - 1 ကီလိုဂရမ်
• ကြက်သွန်နီ - 1 ကီလိုဂရမ်
• သကြား (သဲ) - 1 stack ။
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၁ ပုံ။
• ရှလကာရည် (စားပွဲပေါ်မှာ) - 3-4 tbsp ။ ဌ
• ဇီယာစေ့ - 1 ရောင်ခြည်။
• Parsley (လတ်ဆတ်သော) - 1 တစည်း။

ချက်ပြုတ်ချိန် - မိနစ် ၃၀

"သခွားသီးသုပ်" နည်းနည်း -

သခွားသီးသုပ်: သခွားသီး 4 ကီလိုဂရမ်, ငရုတ်ကောင်း 1 ကီလိုဂရမ်, ကြက်သွန်နီ - 1 ကီလိုဂရမ်။ ဆား 4 ဇွန်း။ သကြား - 1 ခွက်ကား။ ဟင်းရွက်ဆီ - ၁ ခွက်။ 3, 5 -4 ဇွန်း 24 ရာခိုင်နှုန်းရှလကာရည်။ တစည်းထဲမှာလတ်ဆတ်သော parsley နှင့်ဇီယာစေ့။

အဘိတ်: ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးဖြတ်, သကြား, ဆား, ရေနံနှင့်ရှလကာရည်ထည့်သွင်းအရာအားလုံးကိုရောထွေးနှင့်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုဖို့ 30-40 ထားခဲ့ပါ။
ထို့နောက်၎င်းကိုပြုတ်ပြီး ၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ သံဗူးများပူထည့်ပြီးနံနက်တိုင်အောင်စောင်ဖြင့်လှိမ့်ပေးပါ။ ကျွန်ုပ်မသန့်စင်ပါ။ ဆီမှဆားရည်သည်မရှင်းလင်းနိုင်ပါ၊ သို့သော်ပုံမှန်ဖြစ်ပါသည်၊ ဆောင်းတွင်းအားလုံးအသုပ်ကောင်းပါသည်။

၎င်းသည်လတ်ဆတ်သောအရသာရှိလှ၏။

VK အုပ်စုရှိကွတ်ခ်ကိုစာရင်းသွင်းပြီးနေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ် ၁၀ ခုရယူပါ။

Odnoklassniki ၌ကျွန်ုပ်တို့အုပ်စုနှင့်ပူးပေါင်းပါ။ နေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ်ကိုရယူလိုက်ပါ။

သင်၏မိတ်ဆွေများနှင့်စာရွက်ကိုမျှဝေပါ -

ဆောင်းရာသီသခွားသီးသုပ် - တစ်ဂန္စာရွက်

ဆောင်းရာသီအတွက်သခွားသီးသုပ်အတွက်ဂန္ထဝင်စာရွက်တွင်သေးငယ်သောသခွားသီးများသာမကဟောင်းများကိုပါအသုံးပြုသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကဥယျာဉ်ကိုကုမ္ပဏီကြီးထုတ်ပစ်ရန်တစ် ဦး သနား!

မှည့်သောသခွားသီးများကိုအသုံးပြုပါက၎င်းတို့သည်အစေ့များကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်သည်။ စည်သွတ်ပုံစံထဲမှာ, သူတို့သာသုပ်၏အရသာပျက်စီး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• သခွားသီး - 1 ကီလိုဂရမ်။
• သကြား - 5 tbsp ။ ဌ
• ဆား - 60 ဂရမ်။
• ရေ - 350 ml ကို။
• ရှလကာရည် - ½ခွက်ကား
• နံနံ - 1 Tsp
• မုန်ညင်းစေ့ - 1 tbsp ။ ဌ
• သစ်ကြံပိုးခေါက် - 1 ဘား
• ငရုတ်ကောင်းပဲစေ့ - မြည်းစမ်းဖို့

ချက်ပြုတ်သည် -

သခွားသီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်သူတို့ကိုလိုချင်သောပုံသဏ္giveာန်ပေးပါ။ ထိုအခါသူတို့ကရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်သွန်းလောင်းသင့်သည်။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းရုံမျှသာမက၎င်းတို့ကို ၁ မိနစ်ခန့်မျှအိပ်ပါစေ။ ထိုအခါသခွားသီးကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေများမှဆွဲထုတ်ပြီးဘဏ်ထဲသို့ထည့်ကာ marinade ကိုသွန်းလောင်းသင့်သည်။ marinade အတွက်ဆား၊ သကြား၊ ရှလကာ၊ မုန်ညင်း၊ နံနံ၊ သစ်ကြံပိုးနှင့်ငရုတ်သီးတို့ကိုရေထဲသို့ထည့်ရမည်။ ဤအရောအနှောအားလုံးသည်ပြုတ်ရန်၊ မိနစ်အနည်းငယ်ခန့်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ပြီးနောက်အနည်းငယ်အေးရန်လိုအပ်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့သည်ပြင်ဆင်ထားသောအိုးများကိုအသုပ်များဖြင့်မိနစ် ၂၀ ကြာပိုးသတ်ပြီးအဖုံးများကိုလှိမ့်။ ပြောင်းထားသည့်အနေအထားတွင်အေးစေသည်။ အစာစားချင်စိတ်

ဆောင်းရာသီဘုရင်အသုပ်

Winter King အသုပ်သည်အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်၊ သို့သော် အကယ်၍ သင်ကမည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုမဆိုအသုံးပြုနိုင်သည်ဆိုလျှင် Winter King နှင့်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ၎င်းတွင်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းသုံးမျိုးရှိပြီးသကြားတစ်မျိုးမှာသခွားသီးဖြစ်သည်။ သူတို့မရှိရင်“ Winter King” ဟာအရသာနဲ့အနံ့ပျောက်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• သခွားသီး - 5 ကီလိုဂရမ်။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ - 1 ကီလိုဂရမ်။
• ကြက်သွန်ဖြူ - အိုးတလုံးစီတွင် 1 လေးညှင်းပွင့်
• ဆား - 1 Tsp တစ် ဦး ချင်းစီ။ တစ်ခုချင်းစီကိုလီတာလုပ်နိုင်တဲ့၌တည်၏
• သကြား - 1 tbsp ။ ဌ တိုင်းလီတာလုပ်နိုင်တဲ့
• ဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဌ တစ်ခုချင်းစီကိုလီတာလုပ်နိုင်တဲ့၌တည်၏
• ရှလကာရည် - 1 tbsp ။ ဌ တစ်ခုချင်းစီကိုလီတာလုပ်နိုင်တဲ့၌တည်၏
• နံနံ၊ အရွက်၊ အရသာအတွက်လေးညှင်းပွင့်

ချက်ပြုတ်သည် -

ငါ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ အဝတ်လျှော်ခြင်းမပြုမီသင်ဆေးကြောရန်လိုအပ်သည့်အရာ။ အခုသူတို့ကကြီးမားတဲ့အရက်ဆိုင်သို့ဖြတ်ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအိုးပေါ်အလွှာ၌အိပ်။ အိုးတလုံးစီတွင်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်လေး၊ lavrushka အရွက်နှင့်အခြားအမွှေးအကြိုင်များထည့်ပါ။ အိုးတစ်လုံးစီတွင်သကြား၊ ဆား၊ ရှလကာရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတို့၏မှန်ကန်သောပမာဏကိုထည့်ပါ။ ဘဏ်များကိုအနည်းငယ်နိမ့်ဖြည့်, ပခုံးပေါ်မှာစားသင့်ပါတယ်။

ပြန့်ပွားသုပ်လောင်းပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူသွန်းလောင်း။ ဖြည့်ထားသောအိုးများကိုအအေးခံရန်၊ လှိမ့်ရန်၊ အအေးခံရန်နှင့်ဖုံးကွယ်ရန်ကျန်ရှိနေသေးသည်။ ဖြည့်စည်ဘူးများ၏ပိုးသတ် 10 မိနစ်ခန့်ကြာရှည်သင့်ပါတယ်။

ဆောင်းရာသီ "Nezhensky" အတွက်သခွားသီးသုပ်

သခွားသုပ် "Nezhinsky" အကြောင်းပြချက်များအတွက်ထိုကဲ့သို့သောလက်ရာမြောက်သောနာမကိုအမှီဟုခေါ်သည်။ ချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူသော်လည်း၎င်းသည်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော၊ သန့်စင်ပြီးနူးညံ့သောအရသာရှိသည်။ ချက်ပြုတ်တာကို ၀ န်မထမ်းလိုတဲ့အိမ်ရှင်မတွေအတွက်အကြိုက်ဆုံးနေရာဖြစ်လာတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ - 300 ဂရမ်။
• ဇီယာစေ့ - 1 တစည်း
• စားပွဲပေါ်မှာရှလကာရည် - 3 tbsp ။ ဌ
• သကြား - 1.5 tbsp ။ ဌ
• ဆား - 1 tbsp ။ ဌ
• ငရုတ်ကောင်းစေ့ - 0.5 Tsp ။

ချက်ပြုတ်သည် -

ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ဆေးကြောကြတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်ကြက်သွန်နီ, သင်တန်း, မလိုအပ်သောအခွံများကြိုတင်သန့်စင်။

သခွားသီးများကိုအလယ်အလတ်ထူစက်ဝိုင်းများ၊ ကြက်သွန်နီအလုံးသေးများဖြင့်ခုတ်ယူပြီးအစိမ်းရောင်များကိုတတ်နိုင်သမျှခုတ်ဖြတ်လိုက်သည်။ သဘာဝနှင့်ဆိုင်သောဤလက်ဆောင်များကိုဆား၊ သကြားနှင့်သွန်းလောင်းခြင်း၊ လက်ဖြင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောစပ်ပြီးမိနစ် ၃၀ တွင်တစ်ယောက်တည်းထားပါ လိုအပ်သောအချိန်ကုန်လွန်သွားသောအခါသုပ်ထဲသို့ငရုတ်သီးနှင့်ရှလကာရည်ကိုကျွန်ုပ်တို့ပို့သည်။ အရာအားလုံးကိုနောက်တဖန်ကာကွယ်တားဆီးဖို့လိုအပ်ပါတယ်နှင့်အိုး၌ချထားနိုင်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတင်းအကျပ်တောင်းဆိုနေစဉ်ထွက်လာသည့်ဖျော်ရည်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်လောင်း။

ကျန်ရှိသောအရာအားလုံးမှာသုပ်အိုးများကိုပိုးသတ်ပြီးလှိမ့်ရန်ဖြစ်သည်။ ကွက်လပ်အဆင်သင့်ပါပဲ။ အခုတော့ဇောက်ထိုးအေးနေပြီ။ အစာစားချင်စိတ်

ဆောင်းတွင်းကိုရီးယားသခွားသီး

ကိုရီးယားသုပ်များသည်များစွာသောသူတို့၏ချစ်ခြင်းမေတ္တာကိုကြာမြင့်စွာကတည်းကရရှိခဲ့သည်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောစာရွက်သည်ထိုကဲ့သို့သောကိုရီးယားပန်းကန်ကိုကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ရန်သာမက၎င်းကိုလပေါင်းများစွာသိမ်းဆည်းရန်အခွင့်အလမ်းပေးလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• သခွားသီး - 2 ကီလိုဂရမ်။
• မုန်လာဥ - 300 ဂရမ်။
• သကြား - 100 ဂရမ်။
• ဟင်းရွက်ဆီ - 120 ml ။
• ဆား - 40 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦး ခေါင်း
• ကိုရီးယားတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်အမွှေးအကြိုင် - 7 gr ။
• ရှလကာရည် - 100 ml ။

ချက်ပြုတ်သည် -

သခွားသီး၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်လာဥကြိတ်ပါ။ ကျနော်တို့သခွားသီးဝက်ဝံ၏အသွင်သဏ္ဌာန်, မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ - ကောက်ရိုး၏ပုံသဏ္giveာန်ပေးပါ။ ကျန်ရှိနေသောအသုပ်များကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့ထည့်ပါ၊ ရောစပ်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၁၀ နာရီထားပါ။

ရရှိလာတဲ့အသုပ်ကိုအိုးထဲထည့်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့်ပိုးသတ်သည်။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးနောက်, ကဘဏ်များတက်လှိမ့်ခြင်းနှင့်အေးမြနေဆဲဖြစ်သည်။

ဆောင်းတွင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်သခွားသီးသုပ်

အသုပ်သည်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောစာရွက်ဖြစ်သောမည်သည့်ပန်းကန်ကိုမဆိုထည့်သွင်းရုံသာမကဘဲ borsch သို့မဟုတ် hodgepodge အတွက်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားလည်းဖြစ်နိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောပေါင်မုန့်သည်နွေ ဦး ရာသီအထိဆက်လက်ရှင်သန်နိုင်မည်မဟုတ်သော်လည်းဆောင်းတွင်း၏ပထမတစ်ဝက်တွင်စားလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ငရုတ်ကောင်း - 10 PCs ။
• မုန်လာဥ - 4 PCs ။
• သခွားသီး - 20 pcs ။
• ကြက်သွန်နီ - 3 PCs ။
• Ketchup - 300 ml ။
• ဟင်းရွက်ဆီ - 12 tbsp ။ ဌ
• ရေ - 300 ml ။
• သကြား - 3 tbsp ။ ဌ
• ရှလကာရည် - 1/3 အနုပညာ။
• နံနံ - p Tsp
• ဆား - 30 ဂရမ်။

ချက်ပြုတ်သည် -

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအခွံခွာပြီးလိုချင်သောပုံစံနှင့်အရွယ်အစားကိုဖြတ်ပါ။ ရေ၊ သကြား၊ ဆား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကို ketchup ကိုထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အရည်ကိုမီးပေါ်မှာတင်ပြီး ၅ မိနစ်နှိုးပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ketchup သို့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံနံနှင့်ရှလကာရည်ထည့်ပါ။ အသုပ်ကိုဆူအောင်ဆူအောင်ယူပြီးလျှင်နောက်ထပ် ၁၅ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။ အသုပ်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ

အိုးထဲကိုထည့်ပြီးလှိမ့်လိုက်ဖို့ကျန်နေသေးတယ်။ သံဗူးများကိုသုပ်ဖြင့်လှိမ့်ခြင်းမပြုမီ ၁၀ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်အကြာတွင်ပိုးကင်းစေသည်။ ဒါအားလုံးပါပဲ! ဆောင်းတွင်းအတွက်အဆင်သင့်လုပ်သုပ်!

သခွားသီးသုပ် "လူငယ် - အစိမ်းရောင်"

အလွန်ထူးကဲသောအရသာရှိသော "လူငယ် - အစိမ်းရောင်" ဆောင်းတွင်းအသုပ်။ ခြောက်သွေ့သောမုန်ညင်းကထူးခြားစေသည်။ ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်အဘို့, အဟောင်းနှင့်ကြီးမားသောသခွားသီးကိုယူမထားပါနဲ့။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်နုပျိုသော၊ အရေပြားမာကျောပြီးသေးငယ်သည့်အရွယ်ရှိသင့်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• သခွားသီး - 2 ကီလိုဂရမ်။
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်
• မုန်ညင်းစေ့ - 1 tbsp ။ ဌ
• ငရုတ်ကောင်းအနက် - 1 Tsp ။
• ဆား - 3 tbsp ။ ဌ
• သကြား, ဟင်းရွက်ဆီ၊ ရှလကာရည် - ½ခွက်ဖလား

ချက်ပြုတ်သည် -

စင်ကြယ်သောသခွားသီးများကိုလေးပိုင်းခွဲထားသည်။ သခွားသီးများသည်ရှည်လျားပါက၎င်းတို့ကိုအပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲနိုင်သည်။ ပြင်ဆင်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့ကျွန်ုပ်တို့ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆား၊ မုန်ညင်း၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သကြား၊ ယေဘုယျအားဖြင့်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ။ နှံ့နှံ့စပ်စပ်ရောစပ်ပြီးနောက်သခွားသီးကို ၂ နာရီမှ ၃ နာရီအထိခံရပ်ပါ။

သခွားသီးကိုရေခဲသေတ္တာထဲပို့ဖို့မလိုပါဘူး။ သူတို့ကအခန်းအပူချိန်မှာထုံမွှန်းရပါမည်။ ထိုအခါသူတို့သည်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရသာကိုစုပ်ယူပြီးပိုမိုဖျော်ရည်များပေးသည်။

၃ နာရီအကြာမှာသခွားသုပ်များကိုပြင်ဆင်ထားတဲ့အိုးတွေဆီကိုတင်းတင်းကျပ်ကျပ်ဖြန့်ဝေလိုက်တယ်။ ဘဏ်များရှိနေရာလွတ်များကိုဖယ်ရှားရန်သခွားသီးကိုခွဲထားသောအသီးနှင့်ဖြည့်ပါ။ အားလုံးပါပဲ! ဘဏ်များကိုမိနစ် ၂၀ ကြာပိုးသတ်ပြီးလှိမ့်ချရန်သာကျန်ရှိသည်။ အအေးပြီးနောက်, သူတို့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလတိုင်အောင်ဝှက်ထားနိုင်ပါတယ်။

သခွားသီးသုပ် "Snow White"

သခွားသီးသုပ် "Snow White" သည်၎င်း၏အရောင်အစီအစဉ်အတွက်၎င်း၏အမည်ကိုရရှိခဲ့သည်။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့သခွားသီးကအသားအရေမပါပဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• သခွားသီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်။
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်
• ဇီယာစေ့ထီး - 4 PCs ။
• သကြား, ဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 ခွက်တစ်ခုချင်းစီ
• ရှလကာရည် - ¼ခွက်ကား
• ဆား - 1.5 tbsp ။ ဌ
• ဇီယာစေ့အစိမ်းရောင် - 10 tbsp ။ ဌ

ချက်ပြုတ်သည် -

သခွားသီးများကိုအခွံခွာပြီးပါးလွှာသောစက်ဝိုင်းများထဲသို့ခုတ်ပါ။ သူတို့ကိုကုန်တယ်ကြက်သွန်အစအနနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အားလုံးကိုရောမွှေပါ။

သီးခြားနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးတွင်ဇီယာစေ့၊ ဆား၊ ရှလကာ၊ သကြား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီရောပါ။ ချောသောအရောအနှောသည်တစ်နာရီခွဲခန့်ရပ်သင့်သည်။ အဆိုပါ marinade infused အခါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့ကောက်ပြီးတော့ငါတို့ရှိသမျှသည်ရောထွေး။

မြုံအိုး၌ငါတို့ဇီယာစေ့ထီးပေါ်တွင်တင်။ ပြီးတဲ့နောက်အိုးတွေကိုအသုပ်နဲ့ဖြည့်လိုက်တယ်။ အဆိုပါအလုပျနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ရေရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်သုပ်ပါသောဘူးခွံများကို ၁၅ မိနစ်ကြာပိုးသတ်ရန်လိုအပ်သည်။ အောက်ပါစံသည်စောင်ကိုအအေးပေးသည့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းဖြစ်သည်။

မှတ်ချက်များနှင့်သုံးသပ်ချက်များ

ဇူလိုင်လ 29, 2016 botzman2016 #

ဇူလိုင်လ ၂၁၊ ၂၀၁၂ Innochka07 #

ဇန်နဝါရီလ ၂၇ ရက်၊ ၂၀၁၁ Yuliya73 # (စာရွက်ကိုရေးသားသူ)

ဇန်နဝါရီလ ၂၆ ရက်၊ ၂၀၁၁ Yuliya73 # (စာရေးသားသူ)

ဇန်နဝါရီလ ၂၆ ရက် ၂၀၁၁ y-levchenko #

ဇန်နဝါရီလ ၂၆ ရက်၊ ၂၀၁၁ Yuliya73 # (စာရေးသားသူ)

ဇန်နဝါရီလ ၂၆ ရက် ၂၀၁၁ SHLM #

မတ်လ ၅ ရက်၊ ၂၀၁၁ Yuliya73 # (စာရေးသားသူ)

၂၀၁၁ ခုနှစ်၊

မတ်လ ၅ ရက်၊ ၂၀၁၁ Yuliya73 # (စာရေးသားသူ)

ဇန်နဝါရီလ ၂၅ ရက် ၂၀၁၁ Lzaika45 #

ဇန်နဝါရီလ ၂၅ ရက် ၂၀၁၁ Yuliya73 # (စာရေးသားသူ)

ဇန်နဝါရီလ ၂၅ ရက် ၂၀၁၁ Yuliya73 # (စာရေးသားသူ)

၂၀၁၁ ခုနှစ်၊ ဇန်နဝါရီလ ၂၅ ရက်။

ဇန်နဝါရီလ ၂၅ ရက် ၂၀၁၁ Yuliya73 # (စာရေးသားသူ)

ဇန်နဝါရီလ ၂၅ ရက် ၂၀၁၁ Olga Babich #

၂၀၁၁ ဇန်နဝါရီလ ၂၅ ရက် Irusha ကိုဖျက်လိုက်သည်။

ဇန်နဝါရီလ ၂၅ ရက် ၂၀၁၁ Yuliya73 # (စာရေးသားသူ)

ဇန်နဝါရီလ ၂၅ ရက် ၂၀၁၁ Yuliya73 # (စာရေးသားသူ)

ဇန်နဝါရီလ ၂၅ ရက်၊ ၂၀၁၁ Innochka07 #

ဇန်နဝါရီလ ၂၅ ရက် ၂၀၁၁ natrog #

ဆောင်းရာသီ "Winter King" အတွက်သခွားသီးတစ်သုပ်ပြင်ဆင်ခြင်းနည်းလမ်း

"Winter King" ကိုပြင်ဆင်ခြင်းသည်အခြေခံဖြစ်သည်။ ကျနော်တို့သခွားသီးကိုယူ၊ ရေဆေးကြောသန့်စင်ပြီးရေအိုးထဲထည့်ပြီးတစ်နာရီ၊ နှစ်နာရီလောက်ထွက်သွားတယ်။ ဒီရိုးရှင်းတဲ့လုပ်ထုံးလုပ်နည်းအားဖြင့်သခွားသီးတွေကိုအချပ်တွေဖြတ်လိုက်ရင်အနည်းငယ်ကြည်လင်ပြတ်သားနေလိမ့်မယ်။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းပျော့ပြောင်းမသွားစေရန်အာမခံထားသည်။

ပြီးရင်သခွားသီးတွေကိုစက်ဝိုင်းထဲမှာခုတ်လိုက်တယ်။ သငျသညျပါးနိုင်ပါတယ်, သင်ပါးလွှာနိုင်ပါတယ်။ ငါပါးလွှာစွာချပ်။

သခွားသီးကိုဒယ်အိုးထဲထည့်။ ကြက်သွန်နီတွေကိုကွင်းတဝက်ဖြတ်ပြီးထန်းတုံးခတ်လိုက်တယ်။

သခွားသီးရှိပြီးသားအိုးတလုံးထဲ၌ကြက်သွန်နှင့်ဇီယာစေ့ကိုထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆားဖြင့်ဖြန်းပြီးတစ်နာရီခန့်ထားပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းသူတို့သည်ဖျော်ရည်ကိုစတင်ပါလိမ့်မည်။

ဤအချိန်အတောအတွင်းကျနော်တို့သံဗူးနှင့် lids ပြင်ဆင်ထားသည်။ လူတိုင်းတတ်နိုင်သမျှသူတို့ကိုပိုးသတ်။ ဘူးခွံတွေကိုဇောက်ထိုးတင်ပြီး ၁၅ မိနစ်ခန့်ရေနွေးငွေ့ပေါ်မှာတင်ထားတယ်။ ကျည်တစ်ချောင်းထဲထည့်လိုက်တယ်။

Winter King အသုပ်ကိုပိုးမွှားများမပြုလုပ်ဘဲပြုလုပ်သည်။ ကျနော်တို့ဆားအနည်းငယ်သကြားလုံးများကို Marinade တွင်ပြုတ်။ သကြားကိုသခွားသီးဖြင့်ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းကာရှလကာရည်သွန်းလောင်း။ (သင်သည်ငရုတ်ကောင်းဖြင့်ပဲစေ့များကိုပြုလုပ်ပြီးလျှင်၎င်းကိုထည့်ပါ၊ သို့သော်ကျွန်ုပ်မထည့်ပါကအချဉ်သုပ်မှမည်သို့ကောက်ရမည်ကိုကျွန်ုပ်နားမလည်ပါ။ ) ကျွန်ုပ်တို့သည်မီးဖိုပေါ်တွင်တင်ထားသည်။ ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။

မီးကိုလျှော့ချပါ သုံးမိနစ်အကြာတွင်ရောမွှေပါ။ မလွဲမသွေ! ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သခွားသီးများသည်မညီမျှစွာအပူဖြစ်နေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အောက်တွင်အဝါရောင်ပြောင်းပြီးအပေါ်တွင်အစိမ်းရောင်တောက်ပနေလိမ့်မည်။

ဒယ်အိုးထဲမှာဖျော်ရည်ပမာဏတိုးပွားလာကြောင်းသတိပြုပါ။ သခွားသီးသည်အရောင်ပြောင်းသွားသောသခွားသီးများနှင့်များသောအားဖြင့်အရောင်ပြောင်းသွားပြီးပွင့်လင်းမြင်သာလာသည်။

ချက်ချင်းအပူမှဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်သခွားပူပြင်းသည့်အသုပ် "Winter King" ကိုမြုံသောအိုးများထဲတွင်ချထားပြီး marinade ကိုလောင်းနိုင်သည်။ ဘူးခွံများကိုပြန်လှည့ ်၍ စောင်ဖြင့်ခြုံပါ။

အေးတဲ့အခါ, သိုလှောင်မှုမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ကျွန်တော့်အသုပ်ကိုသံဗူး ၂ လုံးနဲ့ထုပ်ပြီးစမ်းသပ်ဖို့ကျန်တော့တယ်။ ရိုးရိုးသားသားပြောရရင်ဒီအရသာရှိတဲ့အသုပ်မမျှော်လင့်ခဲ့ပါဘူး။ ကြက်သွန်နီတွေဘာကြောင့်ထည့်ရတာလဲဆိုတာကိုပထမ ဦး စွာနားလည်ခဲ့တယ်။ ချဉ်သောကြက်သွန်နီသည်ပြိုင်ဘက်ကင်းဖြစ်သည်။ ပြတ်သားသော, လုံးဝမခါးသီး။ ဒုတိယအချက်မှာသခွားသီးသည်ပွင့်လင်းမြင်သာမှုရှိသော်လည်း elastic ဖြစ်နေဆဲဖြစ်ပြီးပြုတ်။ မရသည့်အတွက်ကျွန်ုပ်အံ့အားသင့်မိသည်။ ကောင်းပြီအရသာအတွက်သီးခြားစကားလုံး။ သူကလုံးဝအတားအဆီးမရှိဂန္ထဝင်ပါ။ ထိုသို့သောသခွားသီးများကိုသုပ်များ၌ဘေးကင်းစွာထည့်နိုင်သည်။ အခုတော့သုပ်ကို“ Winter King” လို့ဘာကြောင့်ခေါ်ရတာလဲဆိုတာကိုနားလည်လာပြီ။

Winter King သခွားသီးသုပ်ကြက်သွန်ဖြူ၊ မုန်ညင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများပြုလုပ်နည်းအတွက်တစ်ဆင့်ချင်းစီချက်ပြုတ်နည်းများ

2018-07-18 Yakovleva Kira

ချောပန်းကန်၏ 100 ဂရမ်၌တည်၏

Option 1: Winter King သခွားသီးသုပ် - Classic Recipe

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မွှေးသောသခွားသီးသုပ်များသည်မည်သည့်ပွဲကိုမဆိုအလှဆင်မည်ဖြစ်ပြီးလူတိုင်းနီးပါးကြိုက်နှစ်သက်ကြသောကြောင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာမပျင်းမရပ်ဘဲရပ်တည်နေသည်။ ထိုအတွက်သူသည်“ Winter King” ဖြစ်သည်။ ကျယ်သောခေါင်းစဉ်ဖြစ်သော်လည်းအလွယ်တကူအလျင်အမြန်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ အစိတ်အပိုင်းအနည်းငယ်သာရှိပြီး၎င်းတို့အားလုံးသည်စျေးသိပ်မကြီးသောကြောင့်တစ်နှစ်ပတ်လုံးရောင်းချနေကြသည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ နွေရာသီမှာဆောင်းရာသီအတွက်ရိတ်သိမ်းတာကပိုကောင်းတယ်၊ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဥယျာဉ်မှလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ဖန်လုံအိမ်သူအိမ်သားများထက်ဗီတာမင်များစွာပိုများသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

• ၁ ကီလိုဂရမ်ကြက်သွန်၊
• ဆီ၏ 40 ml
• သခွားသီး ၃ ကီလိုဂရမ်၊
• ရှလကာရည်၏ 100 ml
• ဇီယာစေ့ 2 စည်း
• 2 tbsp ။ သကြားဇွန်း
• ငရုတ်ကောင်းအနက်ငရုတ်ကောင်း ၁၀ ပဲ၊
• 1 tbsp ။ ကျောက်ဆားတစ်ဇွန်း။

သခွားသီးသုပ် "Winter King" အတွက်တစ်ဆင့်ချင်းစီစာရွက်

သခွားသီးများကိုရေခဲရေထဲတွင်သုံးနာရီကြာစိမ်ပါ။ သို့မှသာသူတို့သည်အစိုဓာတ်နှင့်ပြည့်နှက်နိုင်သည်။

သခွားသီးများကိုစက်ဝိုင်းများအဖြစ်ဖြတ်ယူပါ။ သို့သော်အလွန်သေးငယ်သောအရာမဟုတ်ပါ။

ဇီယာစေ့များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုငရုတ်ကောင်း၊ ဆားများနှင့်ရော။ နှစ်နာရီလောက်ထားပါ။

ထိုပစ္စည်းများကိုဒယ်အိုးထဲသို့လွှဲပြောင်းပြီးပွက်ပွက်ဆူနေသောအထိစောင့်ပါ။

ဆီ၊ ရှလကာရည်၊ ချိုချဉ်ရည်ရောစပ်ပြီး ၇ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ပါ။

ဘဏ်များအတွက်စီစဉ်, ဒယ်အိုးထဲကနေ marinade ကိုငါသွန်းလောင်းလှိမ့်ခြင်းနှင့်နွေးထွေးသောစောင်နှင့်အတူဖုံးလွှမ်း, လုံးဝအေးသည်အထိဤပုံစံ၌ထားခဲ့ပါ။

နောက်ဆုံးအချက်သည်ထူးဆန်းနေပုံရသော်လည်းသင်လျစ်လျူမရှုသင့်ပါ။ အဘိတ်မုန့်နှေးနှေးကွေးစွာအေးလာလေ၊ ဘဏ်များလုံးဝအအေးပြီးနောက်, သူတို့ကစားစရာခန်းမှဖယ်ရှားပစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီရေစာအမျိုးအစားအတွက်အထူးသိုလှောင်ရန်လိုအပ်ချက်များမရှိပါ။

ရွေးစရာ ၂ - အမြန်ရသောဆောင်းတွင်းဘုရင်သခွားသီးသုပ်

ရိုးရာနည်းနည်းလေးနည်းနည်းလေးမြန်တာကအဆိုးဆုံးရလဒ်မဟုတ်ဘူး။ အတွေ့အကြုံမရှိသောချက်ပြုတ်သူတစ် ဦး ပင်ထိုကဲ့သို့သောအသုပ်၏ပြင်ဆင်မှုကိုခံနိုင်ရည်ရှိလိမ့်မည်၊ အကြောင်းမှာအထူးကျွမ်းကျင်မှုများမလိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အခက်အခဲများ၊ ဖြစ်နိုင်လျှင်သံဗူးများကိုပိုးမွှားသည့်အဆင့်တွင်သာဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်၊ သို့သော်၎င်းအတွက်ကျွမ်းကျင်မှုအနည်းငယ်လိုအပ်သည်။ ပထမ ဦး ဆုံးအကြိမ်အဘို့ပြင်ဆင်မှုများအောင်သောအခါ, ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကိုယူ။ , ဒါပေမယ့် 1-2 အိုး၏သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုပြင်ဆင်ထားရန်သာ။ ကောင်း၏။ အရာအားလုံးအဆင်ပြေလျှင်သင်အနည်းဆုံးသုပ်မြေအောက်ခန်းတစ်ခုလုံးကိုလှိမ့်နိုင်သည်။

• ၁ ကီလိုဂရမ်ကြက်သွန်၊
• ရှလကာရည်၏ 120 ml
• သခွားသီး ၅ ကီလိုဂရမ်၊
• သကြား 100 ဂရမ်
• ဇီယာစေ့ ၃၀၀ ဂရမ်၊
• ပင်လယ်အော်အရွက် ၅ ခု၊
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 500 ml ။

Winter King သခွားသီးကိုအလျင်အမြန်ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ

သခွားသီးများကိုပြင်ဆင်ပါ။ အသေအချာဆေးကြောပါ၊ ပျက်စီးသွားသော,ရိယာများကိုဖြတ်ပါ၊ အသီးသေးများကိုစက်ဝိုင်းများအဖြစ်ခွဲပါ။

ကြက်သွန်နီများကိုအခွံခွာပြီးဖြတ်တောက်ပါ။ သို့မှသာမျက်လုံးသည်လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းရေမကျနိုင်အောင်ရေခဲရေဖြင့်ဓားကိုစိုစေနိုင်သည်။

ထုခုတ်, ဇီယာစေ့ကိုသုတ်ခြင်းနှင့်ခန်းခြောက်။

ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင်ရောစပ်ထားသောအရာများအားလုံးကိုရောထွေးပါ၊ ၄ င်းတို့ကိုဆီ၊ ရှလကာရည်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဤသတ္တုသည်ဓာတ်တိုးခြင်းအတွင်းအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောဒြပ်ထုများထုတ်လုပ်သောကြောင့်၎င်းသည်ကြွေဆပ်ဆပ် (သို့) သံမဏိများအသုံးပြုခြင်းထက်ပိုကောင်းပါသည်။

သုပ်ကိုမိနစ် ၃၀ ထားပါ။

သခွားသီး၏အရောင်မပြောင်းသည့်တိုင်အောင်အပူနည်းသောအသုပ်ကိုသုတ်ပါ။

ဆိုဒါနှင့်အတူဆေးကြောပြီးလျှင်နှင့်တစ်လီတာခြောက်သံဗူး sterilize ။

ချောသောအစာများကိုအိုးများထဲထည့်ပြီးလှိမ့်ပါ။ ထူသောအထည်ဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးဖြည်းဖြည်းအေးရန်ထားပါ။

ရိုးရှင်းသောလှည့်ကွက်အချို့ကိုသင်သိလျှင်အရသာကောင်းသောတော်ဝင်အသုပ်တစ်မျိုးပြုလုပ်နိုင်သည်။ ပထမ ဦး စွာချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီသခွားသီးများကိုရေအေးဖြင့်စိမ်ပစ်သင့်သည်၊ ထို့နောက်၎င်းတို့မှအစက်အပြောက်များအားလုံးကို ဖြတ်၍ ထပ်မံဆေးကြောပါ။ စိုစွတ်ခြင်းကအစပြုသူများအားညှိုးနွမ်းစေရန်ပြန်လည်အသက်ဝင်စေခြင်း၊ ဒုတိယအချက်အနေဖြင့်အချဉ်သုပ်ကိုသိမ်းဆည်းထားမည့်အိုးများကိုအတတ်နိုင်ဆုံးကြာရှည်စွာမြည်းစမ်းရန်အကြွင်းမဲ့ပိုးသတ်ရမည်။

ရွေးချယ်စရာ ၃ - ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်ညင်းနှင့်ဆောင်းရာသီဘုရင်သခွားသီးသုပ်

သခွားသီးသုပ်အတွက်ဒီစာရွက်ဟာစပ်တဲ့အစားအစာကိုနှစ်သက်သူတိုင်းကိုနှစ်သက်ပါလိမ့်မယ်။ ၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်သင်သည်အနည်းဆုံးကုန်ကျစရိတ်နည်းသောပစ္စည်းများကိုလိုအပ်သည်။နောက်ဆုံးကုန်ကျစရိတ်နည်းသော်လည်းထို guests ည့်သည်များကို garden ည့်သည်များကိုဂုဏ်ယူစွာကုသနိုင်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်ဥယျာဉ်မှစုဆောင်းခဲ့သည့်အလားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အနံ့သစ်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

• 1 ကြက်သွန်ဖြူ
• ၁.၅ ကီလိုဂရမ်ကြက်သွန်နီ၊
• သခွားသီး ၄ ကီလိုဂရမ်၊
• ဆီ၏ 250 ml
• သကြား 200 ဂရမ်
• ဇီယာစေ့ ၁၀၀ ဂရမ်၊
• စားပွဲပေါ်မှာရှာလကာရည်၏ 130 ml,
• မုန်ညင်းစေ့ ၅ ဂရမ်၊

သခွားသီးများကိုစက်ဝိုင်းများအဖြစ်ဖြတ်ပြီးစက်ဝိုင်းတစ်ခုစီကိုထက်ဝက်ခွဲပေးပါ။

အခွံတဝက်ကွင်း၌ကြက်သွန်နီခုတ်။

ကြက်သွန်ဖြူကိုဓားနဲ့ကြက်သွန်ဖြူညှစ်ပါ။

သေးငယ်သောဇီယာစေ့ခုတ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အစိမ်းရောင်အားလုံးကိုကွန်တိန်နာတစ်လုံးထဲရောပြီးရှလကာရည်မှအပကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုထည့်ပါ၊

အိုးကိုနှေးအောင်မီးပေါ်မှာထားပါ။

အဖြစ်မကြာမီအသုတ်ပြုတ်စတင်ထဲသို့ရှလကာရည်ကိုငါသွန်းလောင်းရောနှောငါးမိနစ်မျှတည်ထားပါ။

ပြင်ဆင်ထားသောအိုးထဲတွင်သခွားသီးသုပ်ကိုစီစဉ်ပါ။ စောင်အောက်၌အအေးခံရန်တစ်ရက်ထားကာမြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်သိုလှောင်ခန်းထဲသို့ထည့်ပါ။

သခွားသီးသည်ရေ ၉၇% ရှိပြီးကျန် ၃% သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အသုံးဝင်သောဗီတာမင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်များစွာတို့ဖြင့်ပြည့်နှက်နေသည်။ သို့သော်၎င်းတို့၏ပမာဏသည်နေ့စဉ်လိုအပ်သောဆေးပမာဏကိုလုံလောက်စွာမပေးနိုင်ပေ။ သို့သော်အဓိကမီနူးတစ်ခုအနေဖြင့်သခွားသီးသုပ်သည်အကျိုးဖြစ်ထွန်းမည်မှာသေချာသည်။

ရွေးချယ်မှု ၄ - ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဆောင်းတွင်းဘုရင်သခွားသီးသုပ်

အရသာရှိပြီးဆွဲဆောင်မှုရှိသောအနံ့သုပ်ကိုသခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများပေါင်းစပ်ခြင်းမှရရှိသည်။ ဆောင်းရာသီတွင်၎င်းသည်အစာစားရန်အထူးသဖြင့်နှစ်သက်လိမ့်မည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ယခုနှစ်အချိန်၌အထူးသဖြင့်ဗီတာမင်များနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ရှားပါးမှုတို့ဖြစ်သည်။

• ၀.၇ ကီလိုဂရမ်ကြက်သွန်နီ၊
• သခွားသီး ၂ ကီလိုဂရမ်၊
• 1 ခွက်ရေနံ
• ခရမ်းချဉ်သီး 2 ကီလိုဂရမ်
• သကြား 120 ဂရမ်
• ၃ ပင်လယ်အော်အရွက်၊
• ကြက်သွန်ဖြူငါးညှင်းပွင့်၊
• 1 ခွက်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်
• allspice 7 ပဲ။

အရသာချက်ပြုတ်နည်း

သခွားသီးပျက်စီးနေသောအပိုင်းများကိုဆေးကြောပြီးချုံ့ပါ။ စက်ဝိုင်းတစ်ဝက်တွင်ခုတ်ပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးများကို Cube များထဲသို့ခုတ်ယူပါ။

Marinade ကိုပြင်ဆင်ပါ၊ ဆီ၊ ရှလကာရည်၊ သဲနှင့်ဆားများကိုရောမွှေပါ။ ပင်လယ်အော်အရွက်များကိုဖြိုဖျက်ပါ။ ငရုတ်သီးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။

တစ်ဆူဆူအောင်ဖို့ marinade ဆောင်ခဲ့ရမည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို marinade သို့ထည့်ပါ၊ အပူချိန်နိမ့်ကျပြီးနာရီဝက်ခန့်မျှမျှတည်ထားပါ၊ တစ်ခါတစ်ရံဒယ်အိုး၏ပါဝင်မှုများကိုနှိုးဆွပေးသည်။

အဆင်တန်ဆာအမျိုးမျိုးကိုအိုးများထဲ၌နေရာချပါ၊ ၄ င်းတို့ကိုလှိမ့်ထားပါ၊ သူတို့လုံးဝအအေးခံပြီးနောက်သိုလှောင်ထားပါ။

သခွားသီးတွင်ပါ ၀ င်သောအရာ ၀ တ္ထုအားလုံးတို့တွင်အပိုဆုံးသည်ပိုတက်ဆီယမ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်သွေးကြောများနှင့်နှလုံးတို့၏လည်ပတ်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ သခွားသီးတွင်ရေပါဝင်မှုသည်ဓာတုဗေဒဆေးများကဲ့သို့ခန္ဓာကိုယ်မှကယ်လ်ဆီယမ်ကိုမဖယ်ရှားဘဲ diuretic အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပေးသည်။ ထို့ကြောင့်သခွားသီးဖျော်ရည်သည်ရေငတ်ခြင်းကိုလုံးဝဖြစ်စေပြီးအဆိပ်နှင့်အဆိပ်ကိုခန္ဓာကိုယ်မှဖယ်ရှားပေးသည်။

ရွေးချယ်မှု ၅ - ဆောင်းရာသီစိမ်းလန်းသောသခွားသီးသုပ်

ချက်ပြုတ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်ကို၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု၌မထားသောကြောင့် "ကုန်ကြမ်း" သုပ်အမည်ကိုရရှိခဲ့သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို marinade တွင်ရပ်ပြီးအိုးတလုံးထဲလှည့်ပါ။ ဤအမှု၌, သင်ညှိုးနွမ်းစပြုလာပြီအသီးကိုသီးပင်သုံးနိုင်သည်, အသုပ်အတွက်သူတို့နေဆဲအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့် crispy ဖြစ်ထွက်လာလိမ့်မယ်။

• သခွားသီး ၃ ကီလိုဂရမ်၊
• ကြက်သွန် ၂၅၀ ဂရမ်၊
• ကြက်သွန်ဖြူ ၂၁၀ ဂရမ်၊
• 9% ရှလကာရည်၏ 100 ml,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏ 5 ဂရမ်။

သခွားသီးများကိုစက်ဝိုင်းတစ်ဝက်၊ ကြက်သွန်နီများကိုကွင်းတဝက်တွင်ဖြတ်ပါ။

စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးမွှေပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရှလကာရည်ထည့်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ ၁၂ နာရီ (သို့) တစ်ညလုံးထားပါ။

ချက်ပြုတ်ထားသည့်သုပ်များကိုအိုးထဲတွင်စီပါ။ ကျန်ရှိသော marinade ကိုဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းပါ။

ဘဏ်များကလှိမ့်ပြီးအေးမြသောမှောင်မိုက်နေရာတွင်ထားလိုက်သည်။

အသုပ်ကိုကြာရှည်ခံစေရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်းကိုမလှိမ့်မီ၊ အိုးများထဲသို့ထည့်ပါ။ အသား၊ ငါးပင်လယ်စာ - အဆင်သင့်သောအသုပ်သည်ပူပြင်းသည့်မည်သည့်ဟင်းလျာအတွက်မဆိုအကောင်းတမ်းအခင်းဖြစ်လိမ့်မည်။ သခွားသုပ်၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုငြင်းနေကြသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်အက်စစ်ဓာတ်ပါဝင်မှုနည်းသောကြောင့်၎င်းသည်သွေး၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး၊ ခန္ဓာကိုယ်မှအခမဲ့အစွန်းရောက်များကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ရေစည်များမှကိုလက်စထရောပြားများနှင့်အဆစ်မှဆားကိုဖယ်ရှားပေးနိုင်သည်။

ဆောင်းရာသီဘုရင်အတွက်အမွှေးအကြိုင်သုပ်တစ်လုံးသည်အာလူးကြော်များနှင့်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အလွန်ရိုးရှင်းစွာ၊ မြုံမှုမရှိဘဲချက်လုပ်ထားသောအိမ်လုပ်ပြင်ဆင်မှုကို pickle, Olivier အသုပ်အတွက်ပြင်ဆင်သည်။ တစ်ဆင့်ချင်းဓာတ်ပုံတစ်ပုံဖြင့်စာရွက်ကို အသုံးပြု၍ သခွားသီးမှမုန့်တစ်ခုကိုသင်အလွယ်တကူပြင်ဆင်နိုင်သည်။ သခွားသီးလတ်ဆတ်ကဲ့သို့အစိုင်အခဲဖြစ်ကြသည်။ အသုပ်ရွက်ရန်အတွက်သင်မှည့်သောမှည့်သောသခွားသီးအသီးများကိုသုံးနိုင်သည်

ချက်ပြုတ်ချိန် - ၁ နာရီ ၄၅ မိနစ်။ ကွန်တိန်နာနှုန်းအမှုဆောင်: 3 L ကို

• ကြက်သွန်နီ - 1 ကီလိုဂရမ်။
• သခွားသီး - 5 ကီလိုဂရမ်။
• ဇီယာစေ့၏ sprigs - 300 ဂရမ်။
• စားပွဲရှလကာရည်အနှစ်သာရ 9% - 6 ဇွန်း,
• ငရုတ်ကောင်းပဲ - 7 pcs ။
• ဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 လီတာ,
• - ဆားဇွန်း ၃ ဇွန်း၊
• သကြား - 5 ဇွန်း
• Laurel ရွက် - 2 PCs ။

သခွားသုပ်သုပ် "Winter King" အောင်၏လုပ်ငန်းစဉ်

သခွားသီးများကိုမိနစ် ၃၀ ကြာရေအေးဖြင့်စိမ်ပါ။ သုတ်ခြင်း၊ တင်းပါးကိုဖယ်ခြင်း၊ စက်ဝိုင်းများထဲသို့ဖြတ်ခြင်း၊ ကွန်တိန်နာထဲသို့ထည့်ခြင်း။

ထို့နောက်ကြက်သွန်ကိုအခွံခွာ။ ဆေးကြောပြီးလျှင်၊ ကွင်းတစ်ဝက်တွင်ခုတ်ဖြတ်ပြီးလျှင်သခွားသီးပေါ်တွင်တင်ပါ။ ကြက်သွန်နီကိုခါးသောအရသာနှင့်မတူဘဲကြက်သွန်နီကိုအရသာထူးခြားစွာမရရှိနိုင်ပါ။

ကျနော်တို့ကဇီယာစေ့၏အကိုင်းအခက်ကိုဆေးကြောထုထည်ခုတ်နှင့်ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပန်းကန်လုံးထဲနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးပြီးအရောအနှောကိုမိနစ် ၃၀ အတွင်းထည့်သွင်းပါ။

ဝစွာပြင်ဆင်ပါ သကြားလုံးအပြည့်ထည့်ထားသောသံဘူးထည့်ပါ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများ၊ စားပွဲပေါ်ရှိရှလကာရည်၊ ငရုတ်သီးစေ့၊ ပင်လယ်အော်အရွက်၊ သကြားဓာတ်နှင့်ဆားများကိုသွန်းလောင်းပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ခုနှစ်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြန့်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အသုပ်ဖြည့်ရန်မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုသုံးပါ။

ထို့အပြင်မုန်ညင်းစေ့၊ စမုန်နက်မျိုးစေ့၊ နံနံ၊ ငရုတ်ပွများကိုထည့်နိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်အလတ်စားအပူကိုကျော်ပြီးဆူပွက်နေသောအခြေအနေသို့ချက်ပြုတ်ပါမည်။ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ငရုတ်သီးသီး၊ ဂျင်းအမြစ်ထည့်မယ်ဆိုရင် appetizer ကမွှေးကြိုင်သွားပါလိမ့်မယ်။

သခွားသီးများမှောင်လာသည်နှင့်အမျှအစုလိုက်အပြုံလိုက်မီးကိုဖယ်ထုတ်ပြီးပိုးကင်းအိုးထဲသို့ချက်ချင်းသွန်းလောင်းသည်။ ဦး စွာအိုးကိုမည်သည့်နည်းဖြင့်မဆိုဆေးကြောရန်နှင့်ပိုးသတ်ရန်လိုအပ်သည်။

ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့သည်အိုးတလုံးကို Winter King သခွားသီးသုပ်ဖြင့်ထုပ်ပြီးစောင်ကိုခြုံကာတစ်နေ့အအေးခံနိုင်သည်။

မည်သည့်အိမ်ရှင်မမဆိုအထူးသဖြင့်ဆောင်းရာသီတွင်အိမ်သစ်၊ အရသာရှိပြီးကျန်းမာသည့်ဟင်းလျာများကိုနှစ်သက်စေသည်။ ဆောင်းရာသီအတွက်သခွားသီးမှရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုသင့်အားကျွန်ုပ်တို့ကမ်းလှမ်းပါသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးနှင့်စိတ်ဝင်စားဖွယ်စပ်သောဆေးထည့်သည့်သခွားသီးများပေါင်းစပ်ထားခြင်းအပေါ်အခြေခံသည်။ သို့သော်ဆောင်းတွင်းအသုပ်ကိုမည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်နည်း။ အရည်အသွေးရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများရွေးချယ်ခြင်းဖြင့်စတင်ကြပါစို့။

စတိုးဆိုင်တစ်ခုတွင်သခွားသီးများကို ၀ ယ်သောအခါသူတို့၏အသွင်အပြင်ကိုသိပ်သည်းဆ၊ အရွယ်အစားနှင့်အရောင်စသည်တို့ကိုဂရုပြုသင့်သည်။ ဤသတ်မှတ်ချက်များကြောင့်ကျေးဇူးတင်ပါသည်၊ အရည်အသွေးမြင့်မားသောထုတ်ကုန်ကိုသင်တွေ့နိုင်ပါသည်။

သိပ်သည်းဆ
အိမ်ရှင်မများစွာသည်ဆောင်းရာသီအသုပ်အတွက်သင်သခွားသီးပျော့ပျောင်းကိုသုံးနိုင်သည်ဟုမှားယွင်းစွာယူဆသော်လည်း၊ ပထမ ဦး စွာထုတ်ကုန်ပြီးသားပုံပန်းသဏ္ဌာန်ရှိပြီး, အပူကုသပြီးနောက်သူကအသုံးဝင်သောတ္ထုများဆုံးရှုံးရုံသာမကပို။ ပင်ပျော့ပြောင်း, ဂျုံယာဂုသို့လှည့်ပါလိမ့်မယ်။ ဒုတိယအချက်မှာထိုကဲ့သို့သောကုန်ပစ္စည်းသည်လျင်မြန်စွာယိုယွင်းပျက်စီးသွားပြီးဘဏ်များသည်ပေါက်ကွဲသွားနိုင်သည်။

အရွယ်အစား
သုပ်အတွက်မည်သည့်အရွယ်အစားမဆိုသခွားသီးကိုသင်အသုံးပြုနိုင်သည်။ အဓိကအချက်ကတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟာအသားအရေပါးလွှာတယ်။ နောက်ဆုံးတွင်အထူထူသောအခွံက marinade ကိုထုတ်ကုန်ကိုစိမ်ရန်ခွင့်မပြုပါ။ လိုအပ်သောသုပ်ကိုက်ညီမှုကိုရရှိရန်အတွက်၎င်းကိုကြာရှည်စွာစွန့်ပစ်ရမည်။

အရောင်
အသုပ်အတွက်, အစိမ်းရောင်အရောင်၏သခွားသီးသင့်လျော်သော။ သူသည်ထိုအသီးကိုမှည့်ရန်လုံလောက်ပြီးမည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆိုအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ကြောင်းရှင်းလင်းပြတ်သားစွာဖော်ပြသည်။ အဓိကအခြေအနေမှာအဝါရောင်နှင့်အဖြူရောင်အစက်အပြောက်များမရှိခြင်းဖြစ်သည်။

ကွက်လပ်၌တည်၏ ဝက်ခြံများစွာနှင့်လတ်ဆတ်သောအစိမ်းရောင်သခွားသီးများကိုအသုံးပြုရန်ပိုကောင်းသည် ။ သူတို့ကပထမ ဦး ဆုံးနာရီအနည်းငယ်ကြာရေအေးနှင့်ပြည့်စေရမည်။ ထို့နောက်အပူကုသမှုပြုသော်လည်းသုပ်တွင်သူတို့ကကြည်လင်ပြတ်သားမည်။ စိုထိုင်းခြင်းကဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြီးထွားရာတွင်အသုံးပြုသောအမှိုက်နှင့်ဓာတုပစ္စည်းများကိုလည်းဖယ်ရှားပစ်နိုင်သည်။

အစားအစာကျောက်တုံးသို့မဟုတ်ပင်လယ်ကြမ်းကြိတ်စားရန်ဆားသည်လိုအပ်သည် ။ အိုင်အိုဒင်းဆားဖြင့်စည်သွတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ပျော့ပြောင်းပြီးမနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာကိုရရှိသည်။

ဒါ့အပြင် ပိုးကင်းဘူးများကိုအထူးအာရုံစိုက်သင့်သည် နှင့်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး၏သင့်လျော်သောသိုလှောင်မှု။

ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးကိုတိုက်ခန်းတစ်ခန်းတွင်မည်သို့သိမ်းဆည်းရမည်နည်း

အခြေခံအားဖြင့်ဆောင်းရာသီကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများကိုမြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းတွင်သိုလှောင်ထားရန်သင့်အားအကြံပြုသည်။ သို့သော် အကယ်၍ သင်သည်တိုက်ခန်းတစ်ခုတွင်နေထိုင်ပြီးသင့်တွင်ထိုကဲ့သို့သောအခွင့်အလမ်းများမရှိပါကစိတ်မပျက်ပါနှင့်။ သခွားသီးအသုပ်များအပြင်အခြားထိန်းသိမ်းခြင်းများကိုလည်းနေရောင်ခြည်မှကွက်လပ်များနှင့်အတူအိုးများကိုကာကွယ်ရန်တံခါးပိတ်အစိုးရအဖွဲ့ရှိလသာဆောင်ပေါ်တွင်အဆင်ပြေစွာသိမ်းဆည်းထားသည်။ ချမ်းသောရာသီတွင်အပူချိန်ကိုစစ်ဆေးရန်လိုအပ်သည်။ လသာဆောင်သို့မဟုတ်လှေကားထစ်တွင်အလွန်အေးလွန်းလျှင်ကွန်တိန်နာအတွင်းရှိအရည်သည်အေးခဲသွားပြီးဘဏ်များပြိုကွဲသွားလိမ့်မည်။ ထိန်းသိမ်းခြင်းကိုသိုလှောင်ရန်အတွက်အိမ်သိုလှောင်ခန်းသည်သင့်လျော်သည် - အပူချိန်အဆက်မပြတ်ရှိသည့်ခြောက်သွေ့။ မှောင်မိုက်သောနေရာ။

သတိရသင့်သည်မှာအသုပ်များ၊ စည်သွပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများသည်သက်တမ်းရှည်စွာမထားနိုင်ခြင်း။ ထို့ကြောင့်ဘူးခွံများကိုမြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်သိုလှောင်ရုံသို့ပြောင်းပြီးသည့်အခါပြင်ဆင်သည့်နေ့ရက်ကိုညွှန်ပြသည့်စတစ်ကာများကပ်သင့်သည်။

ထိန်းသိမ်းရေး၏သက်တမ်း:

• ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများ (Pasteurized) - 2 နှစ်,
• ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများ (အစာမစားဘဲ) - ၁၀ လ၊
• စိမ်အသီးများနှင့်သီးစိမ် - 12 လ,
• ပိုးမွှားကွန်တိန်နာအတွက်ပိုးကင်းစည်သွပ်ဗူးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - 2 နှစ်။

ဆောင်းရာသီအတွက်သခွားသီးသုပ်သည်အိမ်ရှင်မများအတွက်အမှန်တကယ်ရှာဖွေမှုဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်ရာတွင်ရိုးရှင်းသောထုတ်ကုန်များနှင့်ချက်ပြုတ်သည်။

ချက်ပြုတ်ချိန် - ၁.၅ နာရီ
အတွဲ - ၄ ဌ

• လတ်ဆတ်သောသခွားသီး (၅ ကီလိုဂရမ်)၊
• ကြက်သွန်နီ (၁ ကီလိုဂရမ်)၊
• ဇီယာစေ့ (1-2 တစည်း),
• ဟင်းရွက်ဆီ (၂၅၀-၃၀၀ မီလီမီတာ)၊
• စားပွဲပေါ်မှာရှလကာရည်, 9% (120 ml),
• သကြား (၁၂၀ ဂရမ်)
• ဆား (မြည်းစမ်းဖို့ 50-70 ဂရမ် /),
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊

ချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုချက်များ

• ဇီယာစေ့ကိုသင်နှစ်သက်သော parsley, cilantro, basil နှင့်အခြားအပင်များဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။
• သခွားသီးများကိုစက်ဝိုင်းများအဖြစ်ဖြတ်တောက်စရာမလိုပါ၊ မည်သည့်ပုံသဏ္piecesာန်ကိုမဆိုဖြတ်တောက်နိုင်သည်။
• အိမ်ရှင်မအချို့ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမသုံးဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် marinade ပြင်ဆင်ရန်အကြံပေးကြသည်။
• ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးရောနှောသူတို့အပူကုသမှုခံယူမည်သည့်ဟင်းလျာများအတွက်အကြံပြုသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ကြွေပြား (သို့) အခြားအဆင်ပြေသောကွန်တိန်နာ (လူမီနီယံဖြင့်ပြုလုပ်ထားခြင်းမဟုတ်) ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။

1. ငါသခွားသီးကိုဂရုတစိုက်ဆေးကြောပြီးလျှင်၊ အမြီးများကိုဖြတ်ပြီးကွင်းထဲသို့ဖြတ်လိုက်သည်။
2. ကြက်သွန်နီကိုသန့်ရှင်းပြီးကွင်းကွင်းတစ်ဝက်ဖြတ်လိုက်တယ်။
3. ကျနော်တို့ကဇီယာစေ့ကိုလျှော်ပြီးစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်ခြောက်သွေ့အောင်လုပ်ပါ သေးငယ်သောခုတ်
4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုနက်ရှိုင်းသောဒယ်အိုးတွင်ဖြန့်ကာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ ရှလကာ၊ သကြား၊ အခါအားလျော်စွာရောမွှေပါ။
5. သခွားသီးချဉ်နေစဉ်သံဗူးများကိုပြင်ဆင်ပါ။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ပိုး။
6. အချိန်ကာလပြီးနောက်, မီးဖိုပေါ်ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူကွန်တိန်နာထားပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ burner ၏စွမ်းအားကိုလျှော့ချပြီးသုပ်ကို 3-5 မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
7. သခွားသီး၏အသားအရေသည်အနည်းငယ်အဝါရောင်ပြောင်းသွားသောအခါ၊ အချဉ်သုပ်ကိုအပူမှဖယ်။ အိုးထဲထည့်ပါ။ သူတို့ကိုလှိမ့်လိုက်၊ ဇောက်ထိုးလှန်ပြီးစောင်တစ်ထည်နဲ့တင်းတင်းခြုံထားတယ်။
8. အသုပ်နှင့်အတူအအေးဘူးခွံများထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန်သိုလှောင်ရာအရပ်သို့ပြောင်းရွှေ့နေကြသည်။

ပန်းကန်၏ဗီဒီယိုစာရွက်ကိုကြည့်ရှုရန်သင့်အားကျွန်ုပ်တို့ကမ်းလှမ်းသည်။

မုန်ညင်းစေ့ဖြင့်သခွားရှိသောသခွားသီးသုပ်ကိုဆောင်းတွင်းအတွက်မြုံစရာမလိုဘဲလှိမ့်နိုင်သည်သို့မဟုတ်သရေစာအဖြစ်ချက်ချင်းလုပ်ဆောင်နိုင်သည်။

ချက်ပြုတ်ချိန် - ၁.၅ နာရီ
အတွဲ - ၃ ဌ

• လတ်ဆတ်သောသခွားသီး (၄ ကီလိုဂရမ်)၊
• ငရုတ်ကောင်း (2 pcs ။ ),
• မုန်ညင်းစေ့ (၂ tbsp ။ ဌ)၊
• ကြက်သွန်ဖြူ (အကြီးစား, 1 ဦး ခေါင်း),
• စားပွဲပေါ်မှာရှလကာရည်, 9% (100 ml),
• ဟင်းရွက်ဆီ (၂၅၀ မီလီမီတာ)၊
• သကြား (200 ဂရမ်)
• allspice (12 pcs ။ ),
• ငန်သောငရုတ်ကောင်း (အရသာအတွက် 1-2 Tsp /),
• ဆား (မြည်းစမ်းဖို့ 70-100 ဂရမ် /) ။

1. သခွားသီးများကိုရေအေးဖြင့်လောင်းပြီးအနည်းဆုံးမိနစ် ၃၀ ခန့်ထားပါ။ သခွားသီးများသည်ကြည်လင်ပြတ်သားပြီးအပူကုသမှုတွင်ပြုတ်မသွားအောင်ဤအဆင့်သည်လိုအပ်သည်။ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသေချာစွာဆေးကြောပြီးလျှင်၊ အမြီးကိုဖြတ်။ စက်ဝိုင်းများထဲသို့ခုတ်ပါ။ ဖြတ်ဖို့အတွက်သင်ကဓါးဖြင့်ဓားကိုသုံးနိုင်သည်၊ ထို့နောက်အိုးထဲရှိအချပ်များသည် ပို၍ စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းလိမ့်မည်။
2. , ငရုတ်ကောင်းဆေးကြောအဓိကနှင့်အစေ့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သေးငယ်သောခုတ်ပါ။
3. နက်ရှိုင်းသောကြွေပြီနောက်ဟင်းထဲတွင်ကုန်တယ်သခွားသီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ မုန်ညင်း၊ ဟင်းရွက်ဆီ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်တစ်နာရီအဘို့အထားခဲ့ပါ။ အခါအားလျော်စွာသုပ်မွှေပါ။
4. ဤအချိန်တွင်
5. အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်သခွားသီးနှင့်အတူအိုးကိုမီးဖို၌ပြုတ်ပြီးဆူအောင်တည်ပါ။ burner ၏စွမ်းအားကိုလျှော့ချပါ၊ ရှလကာရည်ထည့်ကာ ၇ မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
6. ငါတို့ကအချဉ်သုပ်တွေကိုဘဏ်တွေပေါ်မှာချထားလိုက်ပြီးလှိမ့်လိုက်တယ်၊ ဇောက်ထိုးနဲ့ဖုံးအုပ်လိုက်တယ်။ ထိန်းသိမ်းရေးကိုအအေးခံ။ ချန်ထားပြီးနောက်၎င်းမြေအောက်ခန်းသို့သာလွှဲပြောင်းပေးသည်။

ပန်းကန်၏ဗီဒီယိုစာရွက်ကိုကြည့်ရှုရန်သင့်အားကျွန်ုပ်တို့ကမ်းလှမ်းသည်။

သခွားသီးသုပ်အရွက်များသည်ဂန္တဝင်စာရွက်နှင့်အနည်းငယ်ကွာခြားသည်။ သင့်အနေဖြင့်ကုန်ပစ္စည်းကိုအပူပေးရန်မလိုအပ်သော်လည်းအေးခဲသည့်အချိန်၌သိုလှောင်ထားရန်လိုအပ်သည်။ ဒီပန်းကန်ကအရမ်းအရသာရှိပြီးအပြုသဘောဆောင်တဲ့ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းများစွာရှိပါတယ်။

ချက်ပြုတ်ချိန် - ၁၀ နာရီ
အတွဲ - ၄ ဌ

• လတ်ဆတ်သောသခွားသီး (၄ ကီလိုဂရမ်)၊
• ကြက်သွန်နီ (၅၀၀ ဂရမ်)၊
• ကြက်သွန်ဖြူ (အကြီးစား, 1 ဦး ခေါင်း),
• စားပွဲပေါ်မှာရှလကာရည်, 9% (200 ml),
• ဟင်းရွက်ဆီ (၂၀ ml)၊
• သကြား (၁၅၀ ဂရမ်)
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့် (အရသာအတွက် 20 ဂရမ် /)၊
• ရော့ခ်ဆား (အရသာမှ 75 ဂရမ် /) ။

1. သခွားသီးများကိုအနည်းဆုံးမိနစ် ၃၀ ခန့်ရေအေးဖြင့်လောင်းပါ။ သူတို့ crispy ဖြစ်ကြောင်းဒါကြောင့်လိုအပ်တယ်။ ထို့နောက်ဆေးကြောပြီးလျှင်၊ အမြီးများကို ဖြတ်၍ ပါးလွှာသောစက်ဝိုင်းများထဲသို့ခုတ်ပါ။
2. ကြက်သွန်နီတွေကိုသန့်ရှင်းပြီးကွင်းကွင်းတစ်ဝက်ဖြတ်လိုက်တယ်။
3. ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူသန့်ရှင်းပြီးစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ရှောက်သွားသည်။
4. နက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာတွင်သခွားသီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ အေးမြသောနေရာ၌ ၉ နာရီကြာသုတ်လိမ်းရန်သုပ်ကိုချန်ထားပါ။ အခါအားလျော်စွာပန်းကန်ကိုနှိုးဆော်ရန်မမေ့ပါနှင့်။
5. ကျနော်တို့အိုးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ပိုး။
6. ဘဏ်တွေမှာချဉ်တဲ့သုပ် အိုးတစ်လုံးစီတွင်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်လျှင်၎င်းကိုသိုလှောင်ထားနိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်၎င်းတို့ကို ၂-၃ မိနစ်ခန့်ရေပွက်ပွက်ဆူအောင်ကိုင်ထားပြီးနောက်ခိုင်ခံ့နိုင်လွန်သို့မဟုတ်ဝက်အူထုပ်များနှင့်ပိတ်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲရှိအိုးများကိုဖယ်ရှားသည်။

အရသာရှိပြီးအလွယ်တကူပြင်ဆင်နိုင်သောသခွားသီးနှင့်မုန်လာဥသုပ်များသည်မည်သည့်စားပွဲအတွက်မဆိုအလွန်ကောင်းမွန်သောအလှဆင်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီးဆွေမျိုးများနှင့်မိတ်ဆွေများအတွက်လည်းကောင်းမွန်သောဟိုတယ်တစ်ခုဖြစ်လာလိမ့်မည်။

ချက်ပြုတ်ချိန် - ၁ နာရီ
အတွဲ - ၅ ဌ

• လတ်ဆတ်သောသခွားသီး (၄ ကီလိုဂရမ်)၊
• မုန်လာဥ (1.5 ကီလိုဂရမ်),
• ကြက်သွန်ဖြူ (၁-၂ ဦး ခေါင်း)၊
• ဇီယာစေ့ (1-2 တစည်း),
• စားပွဲပေါ်မှာရှလကာရည်, 9% (200 ml),
• သကြား (၁၅၀ ဂရမ်)
• ပင်လယ်အော်အရွက် (10 pcs ။ ),
• မွှေးသောနံ့သာ (15 pcs ။ ),
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့် (20-30 g / to အရသာ)၊
• ဆား (အရသာမှ 75-100 ဂရမ် /) ။

1. အခွံနှင့်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူလွန်။
2. အကြှနျုပျ၏ဇီယာစေ့နဲ့ထုခုတ်။
3. နက်ရှိုင်းသောစည်သွပ်ဘူးတွင်သခွားသီးများ၊ မုန်လာဥနီများနှင့်သကြားတို့ကိုရောနှောရသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသီးဖျော်ရည်ကိုမိနစ် ၃၀ ခန့်ထားပါ။
4. ရေဘူးများကိုရေနှင့်ဆေးကြောရသည်။
5. သခွားသီးသို့ကုန်တယ်ဇီယာစေ့၊ ရှလကာရည်၊ ပင်လယ်အော်အရွက်၊ ဆား၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုစေ့စေ့စပ်စပ်ရောမွှေပါ။
6. အသုပ်တစ်ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါဆောင်ခဲ့ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ တစ်မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ အပူကိုဖယ်ရှားပါ။
7. ငါတို့ချောပန်းကန်ကိုဘဏ်တွေပေါ်တင်ချလိုက်တယ်။ ဘဏ်များဇောက်ထိုးလှည့်ခြင်းနှင့်စောင်နှင့်ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်။ အပြည့်အဝအအေးခံပြီးနောက်, အရာမြေအောက်ခန်းသို့ပြောင်းရွှေ့နိုင်ပါတယ်။

သခွားသီးသုပ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှစ်မျိုးတို့သည်အိုးထဲတွင်လှပပြီးတောက်ပနေသည့်အပြင်ငရုတ်ကောင်း၊ လေးညှင်းပွင့်နှင့် cilantro တို့ကြောင့်သာယာသောအရသာရှိသည်။

ချက်ပြုတ်ချိန် - ၂.၅ နာရီ
အတွဲ - ၆ ဌ

• လတ်ဆတ်သောသခွားသီး (၅ ကီလိုဂရမ်)၊
• ခရမ်းချဉ်သီးအနီ (1 kg),
• အဝါရောင်ခရမ်းချဉ်သီး (1 kg),
• ကြက်သွန်ဖြူ (၂ ခေါင်း)၊
• cilantro / parsley / ဇီယာစေ့ (1-2 တစည်း),
• ဟင်းရွက်ဆီ (၆၀၀ မီလီမီတာ)၊
• စားပွဲပေါ်မှာရှလကာရည်, 9% (200 ml),
• ခြောက်သွေ့သောလေးညှင်းပွင့် (10-15 pcs ။ ),
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့် (အရသာအတွက် 20-40 g / g),
• ရော့ခ်ဆား (အရသာမှ 100 ဂရမ် /) ။

1. ကျွန်တော့်သခွားသီးကအမြီးကိုဖြတ်ပြီးစက်ဝိုင်းထဲကိုဖြတ်လိုက်တယ်။
2. ကျွန်တော့်ခရမ်းချဉ်သီးတွေ၊ ရိုးတံတွေကိုဖြတ်ပြီးကြီးမားတဲ့ချပ်တွေထဲကိုဖြတ်ပစ်လိုက်တယ်။
3. အခွံနှင့်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူလွန်။
4. ငါ့အစိမ်းရောင်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်ခြောက်သွေ့ထုခုတ်။
5. နက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာ, အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ဆလတ်ကို ၂ နာရီထားပါ၊ ရံဖန်ရံခါနှိုးပါ။
6. ကျနော်တို့အိုးနှင့် lids ဆေးကြောခြင်းနှင့်ပိုး။
7. အချိန်ပြီးနောက်, ဆလတ်ဘဏ်များအတွက်ထွက်ချထားသည်။
8. အိုးကြီးတစ်လုံးတွင်အောက်ခြေ၌သုတ်ပဝါကိုတင်ပြီးသုပ်များနှင့်ဘူးများကိုထည့်ပါ။ ၎င်းသံဗူးများ၏လည်ပင်းသို့ရောက်ရန်နွေးသောရေကိုလောင်းပါ။မီးဖိုကိုမီးတင်ပြီးဆူအောင်လုပ်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ပိုးသားအနည်းငယ်ကိုအနာစိမ်းဖြင့်ဆေးကြောသည်။
9. ဘူးခွံများကိုလှိမ့်ပြီးစောင်နှင့်ခြုံပါ။
10. ပြီးပြည့်စုံသောအအေးခံပြီးနောက်စည်သွတ်အသုပ်သည်မြေအောက်ခန်းသို့ပြောင်းသွားသည်။

ဆောင်းရာသီအတွက်အကောင်းဆုံးမုန်ရေအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ!

သခွားသီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းသုပ်များသည်လူကြီးများနှင့်ကလေးငယ်များကိုပါဆွဲဆောင်နိုင်လိမ့်မည်။ ၎င်းသည်ရေခဲမုန့်အဖြစ်လည်းကောင်း၊ အသားဟင်းလျာများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ချက်ပြုတ်သည့်အစားအစာအဖြစ်လည်းကောင်းအသုံးပြုနိုင်သည်။

ချက်ပြုတ်ချိန် - ၁ နာရီ
အတွဲ - ၆ ဌ

• လတ်ဆတ်သောသခွားသီး (၄ ကီလိုဂရမ်)၊
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့် (၁ ကီလိုဂရမ်)၊
• မုန်လာဥ (1.5 ကီလိုဂရမ်),
• ကြက်သွန်နီ (၁ ကီလိုဂရမ်)၊
• စားပွဲပေါ်မှာရှလကာရည်, 9% (200 ml),
• သကြား (၁၅၀ ဂရမ်)
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့် (အရသာအတွက်),
• ရော့ခ်ဆား (အရသာမှ 75-100 ဂရမ် /) ။

1. ကျွန်တော့်သခွားသီးကအမြီးကိုဖြတ်ပြီးစက်ဝိုင်းထဲကိုဖြတ်လိုက်တယ်။
2. အကြှနျုပျ၏မုန်လာဥ, အခွံနှင့်စက်ဝိုင်းသို့ဖြတ်ရ၏။
3. ငရုတ်ကောင်း, အဓိကနှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ strips တွေသို့ဖြတ်ယူပါ။
4. ကြက်သွန်နီကိုသန့်ရှင်းပြီးကွင်းကွင်းတစ်ဝက်ခွဲလိုက်တယ်။
5. နက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုရောပြီးမိနစ် ၃၀ ခန့်ခံရပ်စေပါ။
6. ကျနော်တို့အိုးနှင့် lids ဆေးကြောခြင်းနှင့်ပိုး။
7. အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်သုပ်ပါသောဘူးကိုမီးပေါ်တွင် တင်၍ ဆူအောင်တည်ပါ။ burner ၏စွမ်းအားကိုလျှော့ချပြီး ၅ မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
8. ငါတို့အချောသုပ်တွေကိုဘဏ်တွေပေါ်တင်ပြီးလှိမ့်လိုက်တယ်။ ဘဏ်တွေကိုဇောက်ထိုးထားပြီးဖုံးအုပ်ထားလိုက်တယ်။ လုံးဝအအေးခံပြီးနောက်, သုပ်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဖို့သိုလှောင်ရန်အေးမြသောအရပ်သို့ပြောင်းရွှေ့နိုင်ပါတယ်။

စာသား: အန်နာ Gostrenko

5 5.00 / 7 မဲ

စာသားထဲမှာအမှားတွေ့ပြီလား ၎င်းကိုရွေးချယ်ပြီး Ctrl + Enter နှိပ်ပါ။

ဒီဆောင်းတွင်းသခွားသီးသုပ်ဟာစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့“ Winter King” အမည်ပါ။ တကယ်တော့သခွားသီးဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကြားမှာဘုရင်တစ်ပါးမဟုတ်ဘူးလား။ အရသာအရှိဆုံး၊ အရသာဆုံးနှင့်အရသာအရှိဆုံးသူတစ် ဦး အတွက်! ဆောင်းရာသီအတွက်ဒီဟာကိုကွက်လပ်တစ်ခုလုပ်ထားတာကြောင့်နာမည်ကအသင့်တော်ဆုံးပါ။

အသုပ်ပြောရမယ်ဆိုပေမယ့်အသုပ်ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုဟာအတော်လေးကိုအသုံး ၀ င်ပြီးနွေရာသီအတွက်ရရှိနိုင်တဲ့ပစ္စည်းအနည်းငယ် - သခွားသီး၊ ကြက်သွန်နီနဲ့ဇီယာစေ့တို့ပါဝင်သည်။ တစ်စုံတစ် ဦး ကဒီဖွဲ့စည်းမှုကိုသူတို့ကြိုက်နှစ်သက်မှုအတိုင်းအတာအမျိုးမျိုးခွဲခြားနိုင်သည်။ သို့သော်ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သည်ဂန္တဝင်စာရွက်အရချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ၎င်းမှသခွားသီးများသည်ခဲယဉ်း။ ကြည်လင်ပြတ်သားပြီးအစိမ်းရောင်များနှင့်အတူနွေရာသီ၏အရသာနှင့်တကယ့်ရနံ့ကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။

အရသာအချက်အလက်များဆောင်းတွင်းအတွက်သခွားသီး

ဆောင်းရာသီအတွက်သခွားသီးနှင့်ကြက်သွန်နီများနှင့် Winter King အသုပ်လုပ်နည်း

သခွားသီးကိုရေအေးအောက်မှာရေဆေးပြီးခြောက်သွေ့တယ်။ နှစ်ဖက်စလုံးကအစွန်အဖျားတွေကိုဖြတ်ပြီးသခွားသီးတွေကိုနှစ်ပိုင်းခွဲပြီးကွင်းကွင်းတစ်ဝက်ခွဲလိုက်တယ်။ သခွားသီးကြီးများဖြစ်လျှင် ၄ င်းတို့ကိုလေးပုံတစ်ပုံခွဲပါ။ ပြင်းထန်သောမှည့်သောသခွားသီးများကိုမသုံးရန် ပို၍ ကောင်းသည်၊ သူတို့၌အခွံထူပြီးဖြတ်တောက်ခံရရလိမ့်မည်။ ဤကိစ္စတွင်သခွားသီးများသည် crispy မဟုတ်တော့ဘဲဤသုပ်၏အရသာသည်ချိုသောသခွားသီးများဖြစ်သည်။

ကြက်သွန်နီများသည်အခွံများမှလွတ်မြောက်ပြီးကွင်းကွင်းတစ်ဝက်ကိုဖြတ်ပစ်သည်။

ကျနော်တို့ကုန်တယ်သခွားသီးနှင့်ကြက်သွန်နီတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်သူတို့ကိုဆားနှင့်သကြားထည့်ပါ။ အရာအားလုံးကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှင့် 1-1.5 နာရီထားခဲ့ပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းသခွားသီးသည်ဖျော်ရည်များစွာကိုထည့်သင့်သည်။ သင်သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ကိုမစောင့်ပါက၊ နောက်မှသင့်အနေဖြင့်၎င်းတို့အပေါ်သို့အသုပ်နှင့်သံဗူးများကိုအလွန်ထိပ်သို့သွားရန် marinade အလုံအလောက်မရှိပါ။

ဇီယာစေ့ကိုရေအောက်တွင်ဆေးပါ။ ပိုလျှံသောအရည်မှဖုတ်။ ဓားဖြင့်ခုတ်ပါ။ ငရုတ်ကောင်း၊ စားပွဲရှလကာရည်နှင့်အတူထည့်သွင်းပြီးသည့်အခါသခွားသီးများကိုထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်နည်းများစွာ၌, ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကိုငရုတ်သီးနှင့်အစားထိုးလိုက်သည်။ သင်ပဲပဲများကိုအစာနှင့်ဖမ်းမိနိုင်သည်ကိုသင်စိတ်မပျက်ပါက၊ ငရုတ်ကောင်းကိုအစားထိုးနိုင်သည်။

ငါတို့ကသုပ်နဲ့ဒယ်အိုးကိုအလယ်အလတ်အပူနဲ့အမြဲတမ်းမွှေနှောက်ပြီးဆူအောင်လုပ်တယ်။ ငါတို့သခွားသီးအားလုံးသည်သူတို့၏အရောင်ကိုတစ်ပြိုင်တည်းပြောင်းလဲရန်လိုအပ်သည်၊ သို့မဟုတ်ပါကသခွားသီးအချို့ကိုအစာကြေလွယ်။ ပျော့ပျောင်းစေလိမ့်မည်။

ဘဏ်များနှင့် lids ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားရမည် - ဆေးကြောခြင်းနှင့်ပိုးကင်း။ အချဉ်သုပ်သုံးလီတာခန့်သည်သတ်မှတ်ထားသောထုတ်ကုန်များမှရရှိသောကြောင့်သံဗူးအရေအတွက်ကိုကျွန်ုပ်တို့အသီးသီးတွက်ချက်သည်။ သခွားသီးများသည်သူတို့၏အရောင်များကိုပြောင်းလဲလိုက်သည်နှင့်သုပ်ကိုခြောက်သွေ့သောသံဗူးများနှင့်ထိပ်ပေါ်သို့တင်လိုက်သည်။ marinade သည်သခွားသီးများကိုလုံးဝဖုံးအုပ်ထားသင့်သည်။ ထို့ကြောင့်ပထမ ဦး စွာကြက်သွန်နီနှင့်သခွားသီးများကိုကျွန်ုပ်တို့ဖြန့်ဖြူးပြီး marinade ကိုအပေါ်တွင်လောင်းသည်။

ကျနော်တို့ချက်ချင်းသုပ် lids နှင့်အတူဖုံးအုပ်သော့နှင့်အတူကလှိမ့်။ ဘူးခွံများကိုဇောက်ထိုးလှည့ ်၍ အဖုံးများဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ သို့မှသာလျှင်မြန်စွာအေးအောင်ပြုလုပ်နိုင်ပြီးပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းကိုဆက်လက်လုပ်ဆောင်ပါ။ အအေးပြီးနောက်, မြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်အခြားအေးမြသောအရပ်သို့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဆောင်းရာသီဘုရင်အသုပ်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ။ သင်တို့အဘို့ကြီးသောကွက်လပ်။

အိမ်ရှင်မအားမှတ်စု:

• သခွားသီးသည်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အချိန်အတန်ကြာအိပ်။ နှေးကွေးလာပါက၎င်းတို့ကိုသုပ်မသုံးမီသရေများကိုရေခဲထဲတွင် ၁-၂ နာရီခန့်စိမ်ထားပါ။ t
• ရွေးချယ်စရာအနေဖြင့်အရသာမရှိသောပူသန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုအသုပ်တွင်ထည့်နိုင်သည် (သို့) အိုးတလုံးစီသို့တိုက်ရိုက်ထည့်နိုင်သည်။
• Winter King အသုပ်ကိုဒယ်အိုးထဲတွင်ချက်ပြုတ်ခြင်းကအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ပြုတ်ရည်အတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ဓာတ်တိုးနိုင်ခြင်းမရှိပါ။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Camila Cabello ft. DaBaby: My Oh My (နိုဝင်ဘာလ 2024).