လက်စထရောနှင့်အတူ buckwheat

buckwheat ကဲ့သို့သောအမြားအပွားသောကုန်ပစ္စည်းသည်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များမှကိုလက်စထရောဆေးတစ်ခုဖြစ်ပြီးဆရာ ၀ န်တစ် ဦး ထံမှဆေးညွှန်းမလိုအပ်ပါ။ buckwheat ကိုစားသုံးခြင်းမှအကျိုးအရှိဆုံးရရန်၎င်းသည်၎င်း၏ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ဖြစ်နိုင်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်သင်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ရန်လိုအပ်သည်။

လက်စထရောအပေါ် buckwheat ၏အကျိုးသက်ရောက်မှု

ရိုးရာဉာဏ်ပညာကဤသို့ဆိုသည် -“ ဂျုံဂျုံယာဂုသည်ကျွန်ုပ်တို့၏မိခင်ဖြစ်သည်။ ထိုအချည်းနှီးမဟုတ်, မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူ buckwheat ကြိုတင်ကာကွယ်မှုနှင့်ကုထုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ အကြောင်းပြချက်မှာအောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများတွင်ပါဝင်သောဂျုံစေ့များပါ ၀ င်သောအကြောင်းအရာဖြစ်သည်။

• တွင်းထွက်ပစ္စည်းများပိုတက်စီယမ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ကြေးနီ၊ ကိုဘော့၊ သံ၊
• ဗီတာမင် PP၊ C နှင့် E အပြင်အုပ်စု B၊
• ကိုယ်ခန္ဓာရှိဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုအရှိန်မြှင့်ပေးသောဖိုင်ဘာ၊
• အိုမီဂါ - ၃ - မပြည့်ဝသောအက်ဆစ်၊
• လက်ဆီသင်
• မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း။

Buckwheat သည်အပင်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများသာပါဝင်သည်။ ၎င်းတွင်ကိုလက်စထရောမရှိပါ။ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချရာတွင်အရေးပါသောအခန်းကဏ္။ မှပါဝင်သည် beta က sitosterol, စက်ရုံဇာစ်မြစ်တစ် steroid ဝင်း။ ကိုလက်စထရောနှင့်တူသောဖွဲ့စည်းပုံတစ်ခုရှိခြင်းသည်ဤ phytosterols သည်၎င်းတို့၏မျက်နှာပြင်တွင်ကိုလက်စထရောကိုစုဆောင်းပြီးပျော်ဝင်နိုင်သောဒြပ်ပေါင်းများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ သူတို့ကအလှည့်မှာ, undigested အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ၏မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအခြေချခြင်းအားဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။

ဗီတာမင်အီးသည်သွေးကြောများ၏သက်တောင့်သက်သာရှိမှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးသူတို့၏နံရံများ၌ lipid plaque များဖြစ်ပေါ်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ဗီတာမင် PPအလှည့်၌သွေးတိုးရောဂါနှင့်သွေးလွှတ်ကြော thrombosis ၏ကာကွယ်တားဆီးသော vasodilating ပိုင်ဆိုင်မှုရှိပါတယ်။

အဆီနှင့်တူသောပစ္စည်း လက်ဆီသင် အနိမ့်သိပ်သည်းဆ lipoproteins ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းပိတ်ဆို့။ ကျောက်ဂွမ်း၌ပိုတက်စီယမ်နှင့်မဂ္ဂနီဆီယမ်ရှိနေခြင်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများဖြစ်ပေါ်လာစေပြီးနှလုံး၏ကြွက်သားမျှင်များ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။

ကိုလက်စထရောကနေ buckwheat များအတွက်စာရွက်

buckwheat ကြော်နှင့်ကုန်ကြမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ပန်းကုံး အပူကုသမှုမရှိပါ ၎င်းတွင်စိမ်းသောအရောင်ရှိပြီးအသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများပါ ၀ င်သည်။ အစိမ်းရောင် buckwheat ကိုအစာမစားမှီအပင်ပေါက်ရန်အကြံပြုသည်။ ဒီမျိုးစိတ်ဟာအင်အားအကောင်းဆုံးဓါတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး၊ ကိုလက်စထရောအပါအဝင်ပိုလျှံသောကိုယ်ခန္ဓာမှအန္တရာယ်ရှိသောအရာများကိုလျင်မြန်စွာဖယ်ရှားပေးသည်။

ဂျုံဂျုံမျိုးစေ့များသည်အပူနှင့်ထိတွေ့ပြီးပုံမှန်အညိုရောင်ရှိသည်။ အလွန်အမင်းပြုတ်ထားသောပေါများသောပေါင်မုန့်များကိုမစားပါနှင့်၊ ၎င်းတွင်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများလုံးဝမရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဆူအောင်တည်ပြီးနောက်ထပ်ငါးမိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ရန်လုံလောက်သည်။ ထို့နောက်အဖုံးအောက်တွင်မျှတည်ထားပါ၊ ထပ်သုတ်ပဝါနှင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ပန်းကန်လုံးကိုထောပတ်နှင့်မဖြန်းခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။ ဂျုံယာဂုတွင်ပါဝင်သောအဆီသည်ပန်းကန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုတိုးစေပြီးသွေးတွင်းကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

ဂျုံဂျုံမှပြုလုပ်သောဟင်းလျာများသည်ဂျုံယာဂုလျှင်ပိုမိုဆိုးရွားစေသည့်အက်တဂျိုဂျင်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဖြစ်စေသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖြည့်စွက်။ သံလွင်ဆီတွင်ငရုတ်သီး၊ မုန်လာဥ၊ ကမာမှိုများကိုအလွယ်တကူကြော်နိုင်သည်၊ ချက်ပြုတ်သည့်တိုင်အောင်ဝက်ချက်ပြုတ်ထားသောဂျုံဂျုံနှင့်ထမင်းချက်နိုင်သည်။ ထိုသို့သောအစာသည်အရသာသာမကဘဲမြင့်မားသောကိုလက်စထရောကိုတိုက်ဖျက်ရာတွင်အထောက်အကူပြုသည်။

အကျိုးပြုသောနံနက်စာအတွက် လာမယ့်တ ဦး တည်းပြုလိမ့်မည် အဆိုပါစာရွက်: ဆေးကြောထားသောဂျုံဂျုံကိုတစ်ညလုံးအဆီပါသော kefir ဖြင့်လောင်းပါ။ နံနက်အချိန်၌ကောက်ပဲသီးနှံများရောင်လာပြီးပန်းကန်ကိုနံနက်စာအဖြစ်သုံးနိုင်သည်။ ဤနည်းအားဖြင့်ပြင်ဆင်ထားသော Buckwheat သည်ရေရှည်ခံစားမှုကိုပေးစွမ်းပြီးပိုလျှံသောကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပေးသည်။

ဆန့်ကျင်

ဤဂျုံယာဂုသည်ကိုလက်စထရောကိုထိရောက်စွာကျဆင်းစေသည့်အချက်များရှိသော်လည်း၊ ဂျုံဂျုံတွင်အသုံးပြုရန်အတွက်ဆန့်ကျင်မှုများစွာရှိသည်။

• အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါများ၊
• Thrombophilia (သွေးခဲခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်စိတ်တိုးပွားခြင်း)
• အသည်းရောင်ရောဂါ
• အန္တာရာယ်နှင့်နာတာရှည်ပန်ကရိယ,
• သွေးပြန်ကြော။

သင့်တွင်အထက်ပါရောဂါများမရှိပါကသင်၏အစားအစာတွင် buckwheat ဂျုံယာဂုပါဝင်သည်။ အလယ်အလတ်စားသောအစားအစာများကိုမှတ်သားထားသင့်သည်၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ဂျုံများအပါအ ၀ င်စီရီရယ်အများစုဟာကယ်လိုရီများတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်ထောပတ်သို့မဟုတ် creamy ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူဂျုံယာဂု hyperlipidemia နှင့်အတူလူတို့အဘို့ဆန့်ကျင်သည်။

ဂျုံမှုန့်သည်ဓာတ်ငွေ့တိုးပွားမှုနှင့်အသည်းအလွန်အကျွံထုတ်လုပ်မှုကိုနှိုးဆွပေးနိုင်သည်။ ကောက်ပဲသီးနှံများတွင်ပါဝင်သော rutin သည်သွေးယိုစိမ့်သောလူများ၌သွေးခဲခြင်းအန္တရာယ်ကိုမြင့်တက်စေသည်။

buckwheat သည်စီရီရယ်လ်များအားအကောင်းဆုံးကုသမှုဖြစ်သည်။ အသွေး၌ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောလူများအတွက်နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ပါဝင်ရန်ချုံသောဂျုံဂျုံမှုန့်ကိုသောက်သင့်သည်။ ဒါဟာအစာခြေကိုယ်တွင်းအင်္ဂါ၏ရောဂါများ၏ရှေ့မှောက်တွင်, buckwheat ဂျုံယာဂုဆန့်ကျင်ကြောင်းသတိရဖို့အရေးကြီးတယ်။

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်မည်မျှအသုံးဝင်သနည်း

buckwheat ၏နှိုင်းယှဉ်။ မရသောကုသနိုင်သောဂုဏ်သတ္တိများမှာထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ဖြစ်သည် -

• ကိုလင်း။ ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။
• ဆယ်လီနီယမ်။ ၎င်းသည် myocardium ၏လုပ်ငန်းဆောင်တာကိုအကျိုးရှိစေပြီးကင်ဆာဆဲလ်များပျံ့နှံ့ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။
• Bioflavonoids ။ အစာခြေစနစ်၏လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုကိုထိန်းချုပ်သည်။
• ဖိုင်ဘာ defecation ၏လုပ်ရပ်ပြproblemနာ - အခမဲ့ဖြစ်သည်။
• Rutozide ။ သွေးကြောနံရံများကိုခိုင်ခံ့စေခြင်းနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားပိုကောင်းစေပါတယ်။
• Macro နှင့် microelements ။ သူတို့ကသွေးဖွဲ့စည်းမှုကိုတည်ငြိမ်စေတယ်၊ ​​ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုသက်ဝင်စေပြီးကြွက်သားဆိုင်ရာကြွက်သားစနစ်အပေါ်ကောင်းကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

ထို့အပြင် buckwheat ဂျုံယာဂုသည်သွေးလက်စထရောကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မြင့်မားသောသွေးဖိအားပုံမှန်, စိတ်ကျရောဂါကိုတိုက်ဖျက်ရန်နှင့်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်သက်သာရာ။ Buckwheat သည်အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်ဆုတ်ယုတ်ကျဆင်းလာသည့်အဆစ်နာရောဂါများအတွက်အထူးတန်ဖိုးရှိသည်။ croup သည် ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီးကိုယ်ခန္ဓာ၏အပြင်ဘက်အရေပြားကိုအစက်အပြောက်များမှသန့်စင်ပေးသည်။

Hypercholesterolemia နဲ့ဖြစ်နိုင်လား

Buckwheat သည်ပလာစမာ lipophilic alcohol အဆင့်မြင့်ခြင်းနှင့်များစွာအကျိုးပြုသည်။ ကုန်ပစ္စည်း၏ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှုသည် lipids များကိုတိုးပွားစေနိုင်ခြင်းမရှိပါ။ buckwheat သည်အဆီနှင့်တူသောအန္တရာယ်ရှိသောအရာဝတ္ထုများ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုလျှော့ချရန်ကူညီသည်။ နှင့်လက်ဆီသင်၏လက်ရှိစဉ်းစားဆင်ခြင်စရာအကြောင်းအရာ atherosclerotic plaque ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ Buckwheat သည် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးတစ်ချိန်တည်းတွင်ကျန်းမာသန်စွမ်းသည့်အဆီများတွင်ခန္ဓာကိုယ်နှင့်စတိုးဆိုင်များမှပိုလျှံသောကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပေးသည်။

Buckwheat သည်စုဆောင်းထားသောအဆိပ်များ၏အသည်းကိုကောင်းမွန်စွာသန့်စင်ပေးသည်။ ၎င်းသည်သွေးကြောများ၏အခြေအနေကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေကာ atherosclerosis ၏ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုထိရောက်စွာတားဆီးသည်။

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အကျိုးကျေးဇူးများ

Buckwheat ကိုပုံမှန်စားသုံးသင့်သည်

Buckwheat သည်၎င်း၏အမျိုးမျိုးသောရောဂါဗေဒများကိုကူညီသော၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ကျော်ကြားသည်။ croup ၏တန်ဖိုးသည်၎င်း၏ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ဝယ်ယူခဲ့သည်။ ၎င်းတွင်ဗီတာမင်များစွာ (B, E, P, C)၊ ဓာတ်သတ္တုများ (ပိုတက်စီယမ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ကယ်လစီယမ်၊ ကြေးနီ) အပြင်ဖိုင်ဘာနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါ ၀ င်သည်။

Buckwheat ဂျုံယာဂုတွင်အတော်လေးမြင့်မားသောကယ်လိုရီပါဝင်မှု - ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၂၉ ကီလိုဂရမ်ရှိသည်။ သို့သော်ဂျုံဂျုံတွင်အာဟာရအတွက်အကြံပြုထားသောထုတ်ကုန်များနှင့်ဆက်စပ်နေဆဲဖြစ်သည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, croup လိုလိုလားလားအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏လုပ်ငန်းဆောင်တာကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

buckwheat ၏အသုံး ၀ င်သောဂုဏ်သတ္တိများမှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် -

1. အစာခြေလုပ်ငန်းစဉ်ကိုတိုးတက်အောင်။ အပင်မှထွက်သောပရိုတိန်းများကိုစီရီရယ်တွင်တွေ့ရသည်။ သူတို့ဟာတိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်းတွေထက်အများကြီးပိုမြန်စွာပြိုကွဲသွားတဲ့အတွက်အစာအိမ်အတွင်းအူသိမ်အူမကြီးသို့ရောက်ရှိခြင်းမရှိပါဘူး။
2. အချိန်ကြာမြင့်စွာငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှု။ Buckwheat တွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းကိုစုပ်ယူနိုင်မှုသည်အချိန်ကြာမြင့်စွာပြုလုပ်သည်။ ထို့ကြောင့်လူတစ် ဦး သည်နှစ်ပေါင်းများစွာငတ်မွတ်ခေါင်းပါးခြင်းမရှိခဲ့ပါ။
3. သွေးအားနည်းရောဂါကာကွယ်တားဆီးရေး။ Buckwheat တွင်သံပမာဏများစွာပါဝင်သည်။ ဤအရာ၏မရှိခြင်းနှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်တွင်းသွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားပြီးလူ့အခြေအနေဆိုးရွားလာသည်။ သင်သည် buckwheat ကိုမှန်မှန်စားပါကသွေးအားနည်းရောဂါအကြောင်းသင်မေ့သွားနိုင်သည်။
4. အာရုံကြောစနစ်ပုံမှန်။ စီရီရယ်တွင်ပါရှိသောဗီတာမင်များသည်ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်အတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်။
5. နှလုံးနှင့်သွေးကြောများ၏တည်ငြိမ်။ Buckwheat သည်သွေးကြောနံရံများအားကောင်းစေပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများဖြစ်ပွားမှုကိုတားဆီးပေးသောသွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချသည်။
6. lipid ဇီဝြဖစ်တိုးတက်အောင်။ Croup သည်ပုံမှန်ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီသည်။

ထိုကဲ့သို့သောအမျိုးမျိုးသောအသုံး ၀ င်သောဂုဏ်သတ္တိများသည်ဂျုံမျိုးစေ့ကိုအမှန်တကယ်တန်ဖိုးရှိသောထုတ်ကုန်ဖြစ်စေပြီး၎င်းကိုပုံမှန်စားသုံးသင့်သည်။ ဤသည်အထူးသဖြင့်ကုထုံးဆိုင်ရာအစားအသောက်များကိုလိုက်နာသူများအတွက်ဖြစ်သည်။

အစားအစာချက်ပြုတ်နည်းများ

ချက်ပြုတ်ရာတွင်ဂွမ်းဂျုံကိုအသုံးပြုသောချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိသည်။ ကျန်းမာသောလူတို့အားမည်သည့်အစားအစာကိုမဆိုစားခွင့်ရှိသည်။ အကယ်၍ လူတစ် ဦး သည်အစားအစာလိုအပ်သောရောဂါဗေဒတစ်ခုခုခံစားနေရပါကဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်။

လက်စထရောမြင့်မားသောလူနာများအတွက်ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များက buckwheat jelly ကိုပြင်ဆင်ရန်အကြံပြုသည်။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်၊ သင်သည်ဇွန်း (၃) ဇွန်းလိုအပ်ပြီးရေအေးတစ်ခွက်ကိုငါသွန်းလောင်းသည်။ ထိုအခါပွက်ပွက်ဆူနေသောတစ်လီတာ add နှင့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

Jelly ကို ပိုမို၍ အရသာရှိသောအရသာအတွက်ပျားမွေးမြူရေးပစ္စည်းများနှင့်ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုမရှိပါကပျားရည်ဇွန်းထည့်ရန်အကြံပြုပါသည်။ ရရှိသောသောက်သုံးရေကိုတစ်လလျှင် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်နေ့စဉ်သောက်ရမည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းသွေးထဲတွင်အန္တရာယ်ရှိသောအဆီပမာဏလျော့နည်းသွားလိမ့်မည်။

ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောလူများအတွက်အရသာရှိပြီးကျန်းမာသောအခြားပန်းကန်တစ်ခုမှာဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ဂေါ်ဖီလိပ်ဖြစ်သည်။ ပိုမိုထင်ရှားသောအရသာကိုပေးစွမ်းရန်ချဉ်သောငံပြာရည်ကို၎င်းနှင့်အတူပြင်ဆင်ထားသည်။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအခွံခွာပြီးတစ်ဝက်ချက်ပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်ရမည်။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်အအေးကြကုန်အံ့နှင့်အရွက်ကိုခွဲခြား။

ပြီးနောက်, အဆာပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ buckwheat ၏ 40 ဂရမ်နှင့် 3 ကြက်ဥကြက်ဥပြုတ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်ဥများကိုခုတ်ပါ။ အစိတ်အပိုင်းအားလုံးကိုရောနှောပြီးဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များပေါ်တွင်ရရှိသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုတင်ထားရမည်။ စာရွက်များကိုလှိမ့်ချပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ထောပတ်ဖြင့်ကြိုတင်မွှေနှောက်ပါ။

ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမီးဖိုထဲထည့်။ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ပန်းကန်ကိုဆွဲထုတ်ပြီးနောက်၎င်းကိုချဉ်သောငံပြာရည်ဖြင့်သွန်းလောင်းပြီးမိနစ် ၃၀ ကြာအောင်မီးဖိုထဲသို့ပြန်ပို့ရမည်။ ငံပြာရည်ကိုပြင်ဆင်ရန်ဂျုံမှုန့် 2 ဂရမ်ကိုဒယ်အိုးထဲတွင်ခြောက်သွေ့ရန်၊ ထောပတ် ၅ ဂရမ်နှင့်ရေ ၃၀ မီလီယံတို့ကိုထည့်ရန်လိုအပ်သည်။

မီးဖိုပေါ်တင်ပြီးလျှင်နာရီဝက်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက် 15 ဂရမ်ချဉ်သောဆားနှင့်ဆားအနည်းငယ်ထည့်ကာနောက်ထပ် ၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ချဉ်သောငံပြာရည်အပြင်, ဂေါ်ဖီထုပ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့်အတူဖြန်းရန်အကြံပြုသည်။

Buckwheat ကိုဘယ်လိုရွေးရမလဲ။

ကုထုံးဆိုင်ရာအစားအစာအတွက်ရေနွေးငွေ့ကုသမှုမခံသောထုတ်ကုန်တစ်ခုကိုသင်ရွေးချယ်သင့်သည်

မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူ buckwheat ၏အသုံးဝင်မှုအကြီးအကျယ်ကဘယ်လောက်ကောင်းပါတယ်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ထို့ကြောင့်ကုန်ပစ္စည်းရွေးချယ်မှုကိုသင်ဂရုတစိုက်ချဉ်းကပ်သင့်သည်။ ကောင်းသောသီးနှံများတွင်အမှိုက်သရိုက်များ၊ အညစ်အကြေးများနှင့်အခြားတတိယပါတီအစိတ်အပိုင်းများမရှိသင့်ပါ။ အစေ့များသည်အရွယ်အစားတူညီပြီးအရည်အသွေးမြင့်အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းကိုညွှန်ပြသည်။

Kernel ၏ပုံသဏ္ာန်အားဖြင့်မည်သည့်နည်းလမ်းဖြင့် buckwheat ကိုဆောင်ရွက်သည်ကိုဆုံးဖြတ်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ အကယ်၍ သီးနှံများကို steamed လျှင်၊ ၎င်းတွင်အသုံး ၀ င်သောအရာအနည်းငယ်သာရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ကုထုံးဆိုင်ရာအစားအစာအတွက်ရေနွေးငွေ့ကုသမှုမခံသောကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုကိုရွေးချယ်သင့်သည်။ ၎င်းသည်အဖိုးတန်ဒြပ်စင်အားလုံးနီးပါးကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။

ထို့အပြင် buckwheat သည်ညံ့ဖျင်းသောအနံ့၊ ခါးသောသို့မဟုတ်ချဉ်သောအရသာမရှိသင့်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောလက္ခဏာများကိုတွေ့ရှိပါကသီးနှံများကိုစတိုးဆိုင်သို့ပြန်ပို့သင့်သည်။

မြင့်မားသောကိုလက်စထရောများအတွက်အစားအသောက်အာဟာရ

သွေးကြောကျဉ်းခြင်းနှင့် hypercholesterolemia များအတွက်အစားအစာသည်ကိုလက်စထရောပါဝင်သောအစားအစာများကိုအများဆုံးလျှော့ချခြင်းသို့မဟုတ်လုံးဝဖယ်ထုတ်ခြင်းအားအကြံပြုသည်။

တကယ်တော့ lipoproteins လို့ခေါ်တဲ့လက်စထရောကိုသယ်ဆောင်တဲ့အထူးပရိုတိန်းဒြပ်ပေါင်းတွေဟာသွေးကြောတစ်လျှောက်ရွေ့သွားတယ်။ ၎င်းတို့ကိုများသောအားဖြင့်အနိမ့်နှင့်မြင့်မားသောသိပ်သည်းဆ lipoproteins, LDL နှင့် HDL ဟူ၍ ခွဲခြားသည်။ ၎င်းသည်သွေးကြောနံရံများပေါ်တွင်ပြားပုံစံများကိုကိုလက်စထရောဖြစ်စေသည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှရောဂါဗေဒဖြစ်စဉ်သည်သွေးလွှတ်ကြောများပိတ်ဆို့ခြင်း၊ သွေးလည်ပတ်မှုအားနည်းခြင်းနှင့်သွေးကြောများ၏ elasticity ကိုလျော့နည်းစေသည်။

ကိုလက်စထရောပမာဏမကျဆင်းစေရန်ဝက်ဆီအဆီ၊ ဝက်သား၊ အူများ (ကျောက်ကပ်၊ ဦး နှောက်)၊ ကြက်နှင့်ငုံးဥများ၊

ဒါ့အပြင်အစားအစာရဲ့အနှစ်သာရကဘိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးမှုကိုလျှော့ချရန်ဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စနှင့် ပတ်သက်၍, မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူ, ဆရာဝန်များကအောက်ပါအကြံပြုချက်များပေးပါ

1. မုန့်ဖြူ၊ ပေါင်မုန့်၊ အဲဒီအစား, သငျသညျ wholemeal ထုတ်ကုန်စားသုံးရန်လိုအပ်ပါတယ်,
2. အမျိုးမျိုးသောသကြားလုံးများ - ချောကလက်၊ သကြားလုံး၊ ရေခဲမုန့်၊
3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများအပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အရသာရှိသည့်လတ်ဆတ်သောသုပ်များကို ဦး စား ပေး၍၊
4. ဂျုံ၊ ဂျုံ၊ ဆန်နှင့်အခြားစီရီရယ်သီးနှံအမျိုးမျိုးကိုစားခြင်းဖြင့်မိတ်ဆက်ပေးသည်။ သူတို့သည်သဘာဝအစာအာဟာရများကြွယ် ၀ ပြီးအစာခြေမှုကိုတိုးတက်စေသည်။
5. သငျသညျပိန်သောအသားနှင့်ငါးကိုစားရန်လိုအပ်သည်, ဥပမာ, ကြက်သား, ကြက်ဆင်, ယုန်, hake, ပိုက်ပုံမှန်အတိုင်း,
6. ပုံမှန်အူလမ်းကြောင်း microflora ကိုထိန်းသိမ်းရန်အဆီပါဝင်မှုနည်းသောသို့မဟုတ်သုညရာခိုင်နှုန်းပါဝင်သောနို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်အတူအစားအစာကိုကြွယ်ဝစေသည်။
7. ထိုကဲ့သို့သောဖြစ်ရပ်များတွင်အစာစားရန်အကောင်းဆုံးနည်းမှာရေနွေးငွေ့၊ ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ဖုတ်ခြင်း၊ ကြော်ထားသောအစားအစာများကိုလုံးဝစွန့်ပစ်သင့်သည်၊
8. တစ်နေ့လျှင် ၅ ဂရမ်အထိဆားစားသုံးမှုကိုလျှော့ချရန်လိုအပ်သည်။ ထို့အပြင်“ မညီကြောင်း” တွင်ဝက်အူချောင်းအပါအ ၀ င်ချဉ်။ ဆေးလိပ်သောက်သည့်ထုတ်ကုန်များလည်းပါ ၀ င်သည်။

ထို့ကြောင့်ဤရိုးရှင်းသောလျှို့ဝှက်ချက်များကိုသိရှိပြီးလိုက်နာပါကလက်စထရောအဆင့်ကိုပုံမှန်ထိန်းသိမ်းထားပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကာကွယ်နိုင်သည်။

Buckwheat - အကျိုးနှင့်ထိခိုက်မှု

buckwheat သည်အသုံးဝင်သောစီရီရယ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဗီတာမင်များစွာပါဝင်သောပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ကြေးနီ၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ကိုဘော့၊ အုပ်စု B၊ P၊ E၊ C၊ PP ။

Omega-3 နှင့် phospholipids အပါအ ၀ င်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည်ဖွဲ့စည်းမှုတွင်၊

ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၂၉ ကီလိုဂရမ်ကတည်းက buckwheat ဂျုံယာဂု၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်အတော်အတန်မြင့်မားသည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ၎င်းကိုအကောင်းဆုံးအစားအသောက်ဟင်းလျာများအဖြစ်အသိအမှတ်ပြုသည်။ ၎င်းသည်အစာခြေလမ်းကြောင်း၏လုပ်ငန်းကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

Buckwheat ဂျုံယာဂုကိုအောက်ပါဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ခြွင်းချက်မရှိဘဲလူတိုင်းအသုံးဝင်သည်:

• အစာခြေလုပ်ငန်းစဉ်၏ပုံမှန်။ Buckwheat တွင်အသားထုတ်ကုန်များ၏ပရိုတိန်းနှင့်ယှဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းများပါ ၀ င်သည်။ သူတို့သည်အစာအိမ်အတွင်းသို့ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှုနှင့်အဆင်မပြေမှုများမဖြစ်စေဘဲပိုမိုမြန်ဆန်စွာချိုးဖျက်သည်။
• အချိန်ကြာမြင့်စွာစိတ်ကျေနပ်မှု၏ခံစားချက်။ buckwheat ဖြစ်စေသော Carbohydrates များသည်အတော်လေးနှေးကွေးသည်။ ထို့ကြောင့်၊ buckwheat ဂျုံယာဂုကိုစားသောအခါလူတစ် ဦး သည်ကာလကြာရှည်ငတ်မွတ်မနေပါ။
• Buckwheat သည်သံသိုလှောင်ရုံဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဤဒြပ်စင်၏ချို့တဲ့မှုသည်သွေးအားနည်းရောဂါ (သွေးအားနည်းရောဂါ) ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အောက်စီဂျင်ငတ်မွတ်မှုသည်ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်အားလုံးနီးပါးကိုပျက်စီးစေသော်လည်း၊
• အာရုံကြောစနစ်၏တိုးတက်မှု။ အဏုဇီဝဓာတ်များကိုအစာအာဟာရအဖြစ်သို့ထည့်သွင်းရန်လိုအပ်သောကြောင့်ဗဟို ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်လုပ်ဆောင်မှုအတွက်အုပ်စု (ဘီ) ၏ဗီတာမင်များသည်အလွန်အရေးကြီးသည်။
• နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏ပုံမှန်။ ဗီတာမင် PP ရှိနေခြင်းကြောင့်သွေးလွှတ်ကြောနံရံများအားကောင်းလာပြီးသွေးပေါင်ချိန်ကျဆင်းခြင်းကြောင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးသည်။
• ကိုလက်စထရောဇီဝြဖစ်၏တည်ငြိမ်မှု။ ဒီပိုင်ဆိုင်မှုကိုဒီဆောင်းပါးမှာအရေးအကြီးဆုံးအခန်းကဏ္assignedကိုပေးရမယ် စုစုပေါင်းကိုလက်စထရောနှင့်ပုံမှန်ကွာဟမှုများရှိပါကဆရာဝန်မှလူနာ၏အစားအစာကိုညှိပေးသည်။ ၎င်းတွင်သေချာပေါက်သည်ဂျုံဂျုံများပါ ၀ င်သည်။

စိတ် ၀ င်စားစရာမေးခွန်းကတော့ buckwheat မှာ contraindications ရှိသလားဆိုတာပဲ။ အမှန်မှာ၊ ကမ္ဘာပေါ်တွင် buckwheat ဂျုံယာဂုကိုသည်းမခံနိုင်သောလူအနည်းငယ်သာရာခိုင်နှုန်းရှိသည်၊ သူတို့သည်ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဂျုံစေ့နဲ့ပတ်သက်တဲ့ကန့်သတ်ချက်အချို့ရှိပါတယ်။

1. peptic အစာအိမ်နာ
2. သွေးပြန်ကြော
3. thrombosis ဖို့သဘောထား,
4. pricks
5. အစာအိမ်
6. အသည်းရောင်ရောဂါ

ပန်ကရိယရောဂါရှိသူများအတွက် buckwheat ဂျုံယာဂုကိုအသုံးပြုရန်လည်းမအကြံပြုပါ။

Buckwheat-based ချက်ပြုတ်နည်းများ

မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူ buckwheat lipid ဇီဝြဖစ်ပုံမှန်ရန်ကူညီပေးသည်ကိုသိသောကြောင့်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများမှလုံခြုံစွာထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အောက်တွင်လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါသည်။

buckwheat ဂျယ်လီ။ ဆရာ ၀ န်များနှင့်လူနာများ၏သုံးသပ်ချက်အရဤဟင်းလျာသည်ကိုလက်စထရောကိုကျဆင်းစေသည်။ ၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက် ၃ tbsp ယူရန်လိုအပ်သည်။ buckwheat မုန့်ညက်, 1 tbsp ကိုငါသွန်းလောင်း။ ရေအေးနှင့်နှိုးဆော်။ ထိုအခါသင်သည်နောက်ထပ် 1 လီတာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းနှင့် 7 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆင်သင့်ဂျယ်လီကိုအရည်အရည်နှင့်ရောစပ်နိုင်သည်။ အချောပန်းကန်ကိုတစ်လအတွက်နေ့တိုင်းနံနက်နှင့်ညနေခင်းတွင်စားရမည်။ သင်တန်း၏အဆုံးမှာကိုလက်စထရောပမာဏကိုတိုင်းတာနိုင်သည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်။ ဤစာတွင်အရသာချဉ်သောငံပြာရည်ပြင်ဆင်မှုပါ ၀ င်သည်။

အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများသည်ဤအတွက်အသုံးဝင်ပါသည်။

• ဂေါ်ဖီထုပ်အဖြူ - ၁၇၀ ဂရမ်၊
• ကြက်ဥဥ - 1-3 အပိုင်းပိုင်း,
• buckwheat groats - 40 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်နီ - ၂၀ ဂရမ်၊
• ဂျုံမှုန့် - 2 ဂရမ်,
• ထောပတ် - ၅ ဂရမ်၊
• (အနိမ့်အဆီပါဝင်မှုနှင့်အတူ) ချဉ်သောမုန့် - 15 ဂရမ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်းအထက်အရွက်၏သန့်ရှင်းစင်ကြယ်ပိန်ပွက်ပွက်ဆူနေသော၌အညှာဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အနိမ့်သန့်ရှင်းရမည်ဖြစ်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ဝက်ချက်ပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်သည်, ထို့နောက်သူကအအေးနှင့်မီးဖိုချောင်တူနှင့်အတူပယ်ရိုက်နှက်, လက်ကမ်းစာစောင်များအားဖြင့်ဆိတ်ကွယ်ရာ။

အခုအဆာကိုဆက်ကြစို့။ ဒါဟာ buckwheat ပြုတ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကြက်သွန်နီကို Cube သေးသေးလေးများခွဲ။ ဖြတ်ထုတ်ပြီးကြက်ဥပြုတ်များ၊ ကျပ်ထားသောအသားများကိုဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များပေါ်တွင်ဂရုတစိုက်ချထားသင့်သည်။ ဆလင်ဒါပုံစံဖြင့်လှိမ့်ချပြီးထောပတ်နှင့်အတူဆီလိမ်းထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ထားရမည်။

ဒယ်အိုးကို ၁၀ မိနစ်ခန့်မီးဖိုသို့ပို့သည်။ မီးဖိုထဲမှဆွဲထုတ်ပြီးနောက်ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ကိုချဉ်သောငံပြာရည်ဖြင့်သွန်းလောင်းကာနာရီဝက်ခန့်ထပ်မံပို့သည်။

ချဉ်သောငံပြာရည်ကိုပြုလုပ်ရန်အတွက်ဆန်ခါတွင်ထားသောဂျုံမှုန့်ကိုခြောက်သွေ့။ ဆီနှင့်ရော။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် ၃၀ မီလီမီတာကိုရောစေခြင်း။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများကိုရောစပ်ပြီးနောက်၎င်းတို့သည်အပူချိန် နည်း၍ မိနစ် ၃၀ ခန့်ချက်ပြုတ်ပြီးစစ်ထုတ်သည်။ ထို့နောက်ချဉ်သောမုန့်နှင့်ဆားကိုထပ်ထည့်ပြီးမိနစ်အနည်းငယ်ခန့်ပြုတ်ပြီးစစ်ထုတ်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းချဉ်သောမုန့်ငံပြာရည်အတွက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်။

မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူအစိမ်းရောင် buckwheat

လူအတော်များများသည်လက်စထရောမြင့်မားသော buckwheat အစိမ်းကိုစားနိုင်၊ မနိုင်စိတ်ဝင်စားသည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ဒါကပေါ့၊ အာဟာရပြည့်ဝပြီးကျန်းမာတဲ့ထုတ်ကုန်ဖြစ်လို့ပေါ့။ ထို့အပြင်၎င်းသည်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအရာများနှင့်အဆိပ်များကိုခန္ဓာကိုယ်မှဖယ်ထုတ်နိုင်သည်။

မှန်ကန်သောကုန်ပစ္စည်းကိုရွေးချယ်ရာတွင်အထူးအရေးကြီးသည်။ ပထမ ဦး စွာအရောင်နှင့်အနံ့တို့ကိုအာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်သည်။ အရည်အသွေးမြင့်မားသောထုတ်ကုန်သည်အစိမ်းရောင်ရှိသောအရောင်ရှိသင့်သည်။ buckwheat သည်စိုစွတ်မှုသို့မဟုတ်မှိုကိုမအနံ့မခံသင့်ပါ။ ၎င်းသည်စိုထိုင်းဆမြင့်မားစွာသိုလှောင်ထားနိုင်သည်ဟုညွှန်ပြနိုင်သည်။

အရည်အသွေးမြင့်သောသီးနှံများကိုဝယ်ယူပြီးနောက်၎င်းကိုဖန်ခွက်ဘူး (သို့) ပိတ်ချောထဲသို့ထည့်သည်။ green buckwheat ၏သက်တမ်းသည် ၁ နှစ်ထက်မပိုပါ။

၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုကိုမဆိုအခက်အခဲရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ပထမ ဦး စွာသီးနှံသုတ်ခြင်း, ပြီးတော့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့သွန်းလောင်း။ နောက်တဖန်ရေပြုတ်စတင်သောအခါမီးပိတ်ထားပြီးဆူညံသံများကိုဖယ်ရှားပြီးဒယ်အိုးကိုအဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။ buckwhe အစိမ်းကိုရေစုပ်ယူသည်အထိ ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်ခန့်ထားသင့်သည်။

ကျန်းမာသောအစိမ်းရောင်ဂျုံစေ့ကိုပြုလုပ်ရန်အခြားနည်းလမ်းရှိသည်။ ၎င်းကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေခဲသေတ္တာထဲ၌လောင်းကာ ၂-၃ နာရီကြာအောင်မွှေပေးသည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်း၎င်းသည်အရည်အားလုံးကိုစုပ်ယူပြီးအာဟာရဆိုင်ရာအစိတ်အပိုင်းများအားလုံးကိုထိန်းသိမ်းသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ထောပတ်များကိုစိမ်းလန်းသောဂျုံစေ့အဖြစ်လည်းထည့်နိုင်သည်။

အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်ဆက်စပ်သောမည်သည့် contraindications မဆိုအတွက်, ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပန်းကန်များထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။

နို့နှင့်ကဖေးနှင့်အတူ buckwheat လုပ်ခြင်း

များစွာသောပါမောက္ခများနှင့်ဆေးပညာဆရာဝန်များကနို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်ဂျုံမျှောခြင်းကိုအသုံးဝင်သည်ဆိုခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ ငြင်းခုံကြသည်။ အမှန်မှာကလေး၏ခန္ဓာကိုယ်သည်အရွယ်ရောက်ယောက်ျားသို့မဟုတ်မိန်းမတို့၏ခန္ဓာကိုယ်က၎င်းကိုမထုတ်လုပ်နိုင်သည့်အခါ lactose ကိုပြိုကွဲစေသောအထူးအင်ဇိုင်းတစ်ခုထုတ်လုပ်သည်။ ထို့ကြောင့်အချို့သောအရွယ်ရောက်သူများသည်နို့ကိုသောက်ပြီးနောက်အူသိမ်အူမကြီးသည်။

သို့သော်လူနာအများစု၏အမြင်သည်နို့ဂျုံယာဂုသုံးစွဲခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုဖော်ပြသည်။ ဒုတိယသိပ္ပံပညာရှင်အဖွဲ့ကဒီအချက်ကိုသဘောတူတယ်။ ဂျုံယာဂုပါတဲ့နို့ဟာအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းထဲကိုဖြည်းဖြည်းချင်းဝင်ပြီးအစာကြေနိုင်အောင်စီမံထားတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအခြေအနေများတွင် Lactose သည်တစ်ချိန်ကအူအတွင်း၌လူသားများအတွက်အဆင်မပြေမှုဖြစ်စေသည်။

နို့နှင့်အတူ buckwheat ဂျုံယာဂု။ ၎င်းသည်ကလေးများနှင့်လူကြီးများအကြိုက်ဆုံးထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများသည်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးဝင်သည်။

1. buckwheat groats - 1 tbsp ။
2. နို့ - 2 tbsp ။
3. ရေ - 2 tbsp ။ ,
4. ထောပတ် - 2 tbsp ။
5. သကြား - 2 tbsp ။
6. ဆားသည်ဓား၏အစွန်အဖျားတွင်ရှိသည်။

ရေကိုဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးဆူအောင်တည်စေသည်။ ကောက်ပဲသီးနှံများကိုကောင်းစွာဆေးကြောပြီးရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့လောင်းကာဆားထည့်ပါ။ အဖုံးကိုပိတ်ပြီးသောအခါ၊ ဂျုံယာဂုအပူချိန်နိမ့်တွင်မိနစ် ၂၀ ခန့်ချက်ပြုတ်သည်။ အဆိုပါဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်သောအခါ, ထောပတ်နှင့်သကြားထည့်သွင်း, ပြီးတော့နို့သွန်းလောင်း။ Buckwheat ကိုဆူအောင်တည်အောင်ပြန်ယူပြီးအပူမှဖယ်ထုတ်သည်။

ချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲ kefir နှင့်အတူ buckwheat စာရွက်။ ဒီပန်းကန်ကိုညနေပိုင်းမှနံနက်အထိပြင်ဆင်ထားသည်။ ဒါဟာ 2 tbsp ယူရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဌ သီးနှံနှင့် kefir ၏ 200 ဂရမ်။ Buckwheat ကိုရေအေးအောက်တွင်ဆေးကြောပြီးနက်သောအိုးထဲသို့ထည့်သည်။ ထိုအခါက kefir နှင့်အတူသွန်းလောင်းတစ် ဦး အဖုံးနှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်ညလုံးမသွားအောင်ဖို့ထားခဲ့တယ်။ kefir ပါသော buckwheat သည်ကိုလက်စထရောမြင့်ခြင်းအတွက်လည်းအသုံးဝင်သည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းနှင့်အစာခြေလမ်းကြောင်းမှအဆိပ်များမှသန့်စင်ခြင်းများအတွက်လည်းအသုံးပြုသည်။

များစွာသောအာဟာရပညာရှင်များနှင့်နှလုံးအထူးကုဆရာဝန်များက ၂၅၀ ဂရမ်တွင်တစ်ပတ်လျှင်အနည်းဆုံးသုံးကြိမ်စားသုံးရန်အကြံပြုသည်။ ဤအမှုန့်များကိုအစားအသောက်ညှိနှိုင်းမှုနှင့်ပေါင်းစပ်။ ဆီးချိုသွေးကြောကျဉ်းရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါ၊ လေဖြတ်ခြင်းစသည်တို့ကိုတားဆီးပေးသည်။ နှင့်အနည်းငယ်အပိုပေါင်ဆုံးရှုံး။

ဂေါ်ဂျုံ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များကိုဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။

ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမလဲ။

မြင့်မားသောကိုလက်စထရောကိုတိုက်ဖျက်ရာတွင်၊ အာဟာရဓာတ်တွင်ဂွမ်းဂျုံနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းထည့်ရန်အကြံပြုသည်။ ထိုသို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများသည်အူ၊ အသည်းနှင့်ကိုယ်ခန္ဓာတစ်ခုလုံးကိုသန့်ရှင်းစင်ကြယ်စေပြီး pus နှင့်အာရုံစူးစိုက်မှုများကိုဖယ်ရှားပေးပြီးရေနှင့်ဆားတို့၏ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိပေးသည်။ အများပြည်သူသိရှိနိုင်သောရိုးရာဆေးပညာအတွက်ရိုးရှင်းပါသည်။

ဤအညွှန်းကိန်းအဆင့်ကိုလျှော့ချရန်အတွက်သီးနှံများကိုကေဖီနှင့်ပေါင်းစပ်ရန်အသုံးဝင်သည်။

1. ပဲပုဇွန် ၁ ဇွန်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပြီးလျှင် kefir ၁၀၀ မီလီမီတာကိုသွန်းလောင်းပါ။
2. 12 နာရီချန်ထားပါ။
3. ပထမ ဦး ဆုံးအစာမစားမှီနာရီဝက်အလိုတွင်စားပါ။

ကုထုံး၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုမြှင့်တင်ရန်လက်ဖက်စိမ်းကိုသောက်ရန်အကြံပြုသည်။ kefir ပါသော Buckwheat သည်ထိရောက်သောပန်းကန်တစ်ခုဖြစ်သည်၊ သို့သော်၎င်းကိုအထူးဂရုပြုရန်လိုအပ်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ထိုသို့သောထုတ်ကုန်များပေါင်းစပ်ခြင်းသည်အစာခြေလမ်းကြောင်း၏နာတာရှည်ရောဂါဗေဒကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးအထူးသဖြင့်စူးရှသောပန်ကရိယရောဂါနှင့်အကြီးမားဆုံးအစာခြေဂလင်းရှိရောဂါများနှင့်သက်ဆိုင်သည်။

ကိုလက်စထရောမြင့်မားစွာဖြင့်၊ ဂျုံဂျယ်လီသည်များစွာအကျိုးရှိသည်။ အောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်သည် -

1. ၂၅ မီလီမီတာရေအေးနှင့်အတူ buckwheat အမှုန့်၌ကြီးမားသောဇွန်း ၃ ဇွန်းကိုမြေပေါ်မှာလောင်းပါ။
2. 1 လီတာပြုတ်ရေထည့်နှင့် 6 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
3. အရည်အနည်းငယ်အအေးခံရသောအခါ, 1 Tsp ထည့်ပါ။ ပျားရည်။
4. အရသာရှိတဲ့ဆေးကို ၁၀၀ ဂရမ်ကိုတစ်လအတွက်နေ့စဉ်သောက်ပါ။

အခြားဟင်းလျာများ

မြင့်မားသောကိုလက်စထရောရောဂါရှိသူလူကြီးများသည်မည်သည့်ပုံစံဖြင့်မွမ်းမံခြင်းကိုစားသုံးရန်အသုံးဝင်သည်။ သင်ဟာဒီဟင်းချက်နည်းအရပြင်ဆင်ထားတဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်တွေ၊

ဥနှင့်ပေါင်းစပ်။ croup သည်ဂေါ်ဖီထုပ်အတွက်အရသာရှိသောအဆာတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။

1. သေးငယ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပြင်ဆင်တဝက်ချက်ပြုတ်သည်အထိပြုတ်။
2. အအေးဟင်းသီးဟင်းရွက်မှအရွက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
3. buckwheat ၄၀ ဂရမ်၊ ကြက်သွန်နီ ၁ ခုနှင့်ကုန်တယ်ကြက်ဥ ၃ ခုကုန်တယ်။
4. ပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ခြုံ။
5. မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်စီစဉ်ပါ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီနှင့်ကြိုတင်မွှေနှောက်ပြီး ၁၀ မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
6. ဖယ်ရှားပြီးချဉ်သောငံပြာရည်နှင့်အတူသွန်းလောင်းပြီးတော့နာရီဝက်ခန့်မုန့်ဖုတ်။

ဂျုံမှုန့်ကို ၂ ဂရမ်ဂျုံမှုန့်ထဲထည့်ပြီးထောပတ် ၅ ဂရမ်ဆမ်းပြီးသန့်စင်သောရေဇွန်း ၂ ဇွန်းကိုသွန်းရမည်။ မိနစ် ၃၀ ကြာအောင်ဆူပွက်ပြီးပုပ်နေပါ။ ထိုအခါအချဉ်သောမုန့်တစ်ဇွန်းနှင့်ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ နောက်ထပ် 5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ ချဉ်သောငံပြာရည်အသင့်ဖြစ်ပြီ။ ပန်းကန်၏ထိပ်တွင်သင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းနိုင်သည်။

ဘယ်သူ့ကိုဘယ်လိုထိခိုက်သလဲ

ဂျုံမှုန့်ကဲ့သို့သောဂျုံမှုန့်တွင်တက်ကြွသောဓာတ်မတည့်မှုများပါ ၀ င်သောကြောင့်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောကိုတိုက်ထုတ်ရန်လူတိုင်းအားမတိုက်တွန်းပါ။ ကုန်ပစ္စည်းသည်ထိခိုက်လွယ်သောလူများအတွက်အန္တရာယ်ရှိပြီးအောက်ပါမလိုလားအပ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုများကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။

ထုတ်ကုန်တစ်ခုနှင့်ဓာတ်မတည့်ခြင်းရှိလျှင်လူတစ်ယောက်တွင်နှာရည်ယိုယွင်းနိုင်သည်။

• မျက်စိထဲမှာယားယံ
• မူးဝြေခင်း
• ခံတွင်းလိုင်နီ
• မကြာခဏချောင်မစင်
• မတည့် rhinitis
• အော့ဖို့တိုက်တွန်း
• လည်ချောင်းရောင်ရမ်းခြင်း။

buckwheat နှင့်ဓာတ်မတည့်မှုတုန့်ပြန်မှုလက္ခဏာများကိုသတိပြုမိလျှင်၎င်းဆေးဝါးကိုရပ်တန့်ပြီးဆေးဘက်ဆိုင်ရာအဖွဲ့အစည်းသို့ဆက်သွယ်ပါ။ buckwheat နှင့်အမျှင်ဓာတ်လုံလောက်စွာပါဝင်ပြီးအချို့သောလူနာများတွင်အစားအစာထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်း၌စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေပြီးအူအတွင်းချောင်းဆိုးခြင်းကိုဖြစ်စေသည်၊ granulomatous enteritis, အစာအိမ်အနာ, အသည်းရောင်အသားဝါဘီ, varicose သွေးပြန်ကြောနှင့် thrombosis တစ်ခုသဘောထားနှင့်အတူတစ် ဦး ချင်းစီအတွက်လက်စထရောကိုလျှော့ချရန် buckwheat ကိုမစားနိုင်ပါ။

အာဟာရတန်ဖိုး

အထူးသဖြင့် buckwheat သည်သီးနှံအားလုံးသည် hypercholesterolemia ခံစားနေရသောလူတို့၏အစားအစာတွင်မဖြစ်မနေပါဝင်သည်။ လေ့လာမှုအရဂျုံဂျုံကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်ကိုလက်စထရောကို ၁၅-၂၀% လျှော့ချနိုင်သည်၊ ၎င်းသည်ဆေးဝါးလိုအပ်မှုကိုဖယ်ရှားပေးသည်။

အခြားသောကောက်ပဲသီးနှံများထက်ဂျုံဂျုံ၏အားသာချက်များမှာထင်ရှားသည်။ ၁၀၀ ဂရမ်စီရီရယ်တိုင်းတွင်အလွယ်တကူစားနိုင်သောပရိုတင်း ၁၄% ပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်တိရိစ္ဆာန်အသားများနှင့်အစားထိုးရန်နေရာကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊

• lysine နှင့် methionine ၏ပရိုတိန်းအမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါ ၀ င်သောသီးနှံအားလုံးတို့တွင်ခေါင်းဆောင်ဖြစ်သည်။
• alpha-tocopherol, nicotinic acid၊ ဘီပိုးအားလုံး၊ ဖောလစ်အက်ဆစ်မြင့်တက်မှု၏ ၃ ပုံ ၁ ပုံပါ ၀ င်သည်။
• ၎င်းတွင်သံ၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ဖော့စဖရပ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ မန်းဂနိစ်များပေါများသည်။
• အာဟာရပြည့်ဝသောအစားအစာဖြစ်သည် - အသားကင်ဂျုံယာဂု ၁၀၀ ဂရမ်၏အာဟာရတန်ဖိုးသည် ၁၃၀ kcal သာဖြစ်သည်။
• ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အထူးတန်ဖိုးရှိသော glycemic index ရှိသည်။
• လက်စထရော၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသောသိသိသာသာ lipotropic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်သောလက်ဆီသင်၏အုပ်စုမှ phospholipids ပါရှိသည်,
• quercetin flavonoid အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းသည်အစွမ်းထက်ဆန့်ကျင်သောသက်ရောက်မှုရှိသောဇီဝဓါတုဓာတုပစ္စည်းဖြစ်သည်။ t
• phytosterols ကြွယ်ဝသော - လက်စထရော၏ analogues များ၊ အနိမ့်သိပ်သည်းဆ lipoproteins များကိုလျှော့ချနိုင်သည့်ပိုင်ဆိုင်မှု၊
• ၎င်းတွင်ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ် (၁၈% ခန့်) ၏ရာခိုင်နှုန်းနည်းပြီး၎င်းတွင်ဖိုင်ဘာ (နေ့စဉ်စားသုံးမှု၏ ၅၅%) ပါ ၀ င်သည်။

Buckwheat သည်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ gastritis၊ သွေးတိုးရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါ၊ hypercholesterolemia၊ atherosclerosis၊ အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ arthritis၊ ဆီးချို၊ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ခုခံအားခုခံမှုကိုတိုးမြှင့်စေသည်၊ သွေးဖွဲ့စည်းမှုကိုမြှင့်တင်သည်၊ အသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများကိုပြန်လည်လုပ်ဆောင်ပေးသည်၊ ဖောင့်ဆန့်ကျင်တိုက်ဖျက်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။

ကိုလက်စထရောအပေါ် buckwheat ၏အကျိုးသက်ရောက်မှု

buckwheat သည်စက်ရုံထုတ်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့်ကိုလက်စထရောမပါဝင်ပါ။ စက်ရုံဆဲလ်အမြှေးပါး၏ဒြပ်စင်များဖြစ်သော steroidal alcohols - phytosterols များရှိသည်။ သူတို့မှာထူးခြားတဲ့ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချပေးတယ်။

Phytosterols သည် sterol မော်လီကျူးများကိုဖမ်းယူ။ မပျော်ဝင်သောပစ္စည်းများကိုသူတို့နှင့်အတူဖွဲ့စည်းသည်။ buckwheat မှဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျှင်သည်ဖွဲ့စည်းထားသောဒြပ်ပေါင်းများကိုစုပ်ယူပြီး၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှသဘာဝထုတ်လွှတ်သည်။ ဤဖြစ်စဉ်၏နောက်ခံတွင်အနိမ့်သိပ်သည်းဆလစ်ပိုပရိုတိန်းပမာဏလျော့ကျသွားပြီးစုစုပေါင်းကိုလက်စထရောပမာဏသည်ပုံမှန်စံနှုန်းသို့ရောက်ရှိသည်။

phytosterols များအပြင် anticholesterol ၏လုပ်ဆောင်မှုမှာ -

1. Polyunsaturated fatty acids များသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ၏ဒြပ်စင်များဖြစ်သည်။ မြင့်မားသောသိပ်သည်းဆ lipoproteins (HDL) ၏ထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်, အူလမ်းကြောင်းမှတဆင့်လက်စထရော၏စေးကပ်ပုံစံများ၏ဖယ်ရှားရေးမြှင့်တင်ရန်။
2. Methionine သည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖြစ်သည်။ 100 ဂရမ် buckwheat ၁၀၀ ဂရမ်တိုင်းတွင် ၂၃၀ မီလီဂရမ်ပါ ၀ င်သည်။ Methionine သည်ကိုလက်စထရောဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုထိန်းညှိပေးသည်၊ အသည်းကိုအသည်းမှအသည်းမှကာကွယ်ပေးသည်၊ atherosclerosis ၏ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုနှေးကွေးစေသည်။
3. လက်ဆီသင်သည် fospholipid ဖြစ်ပြီး atherosclerotic သွေးကြောဆိုင်ရာပြောင်းလဲမှုများကိုကာကွယ်ပေးသည်၊ အသည်းနှင့်နှလုံးကျန်းမာရေးကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေပြီး lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ပြုလုပ်ပြီး HDL အာရုံစူးစိုက်မှုကိုတိုးမြှင့်ပေးပြီးအန္တရာယ်ဖြစ်စေသောကိုလက်စထရောအပိုင်းအစများကိုလျှော့ချပေးသည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ဂေါ်သုတ်ချောင်းကိုလည်းအကြံပြုနိုင်သည်။ သုတေသနပြုချက်အရဂျုံဂျုံယာဂု ၂၀၀ ဂရမ်သည်အစာစားပြီးနောက် ၂ နာရီအတွင်းသွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုကို ၁၅% လျော့ကျစေသည်။

လက်စထရောကိုပုံမှန်အဘို့အ Buckwheat ချက်ပြုတ်နည်းများ

Buckwheat ဂျုံယာဂုသည်ချက်ပြုတ်မှုစတင်ပြီးနောက်မိနစ် ၂၀ အကြာတွင်တန်ဖိုးရှိသောအရာများဆုံးရှုံးသည်။ ထို့ကြောင့်အာဟာရများကိုအများဆုံးထိန်းသိမ်းရန်အတွက်နူးညံ့သောပြင်ဆင်မှုအတွက်နည်းလမ်းများရှိသည်။

1. buckwheat ကို ၅ မိနစ်ကြာပြုတ်ပြီးနောက်ထုပ်ပြီးနောက်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုရန်မိနစ် ၆၀ ကြာသည်။
2. အဝတ်လျှော်သီးနှံ 8-10 နာရီပူနွေးသောအရပ်ဌာန၌နေရာချ, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်သွန်းလောင်းသည်။
3. အစေ့များကိုရေပူနှင့်သွန်းလောင်းသည်။

buckwheat နှင့်တစ်ချိန်တည်းတွင်အာဟာရများကိုပိုမိုကောင်းမွန်စွာစုစည်းနိုင်ရန်အတွက်၊ ဗီတာမင်စီကြွယ်ဝသောအစားအစာများဖြစ်သောလိမ္မော်သို့မဟုတ်ဂရိတ်သီးသီးဖျော်ရည်၊ ကြက်သွန်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊

ဂန္ထဝင် buckwheat

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်နံရံအထူနှင့်အောက်ခြေရှိသောဒယ်အိုးသည်သင့်တော်သည်။ ပန်းကန်မည်သို့ပင်ရှိစေကာ၊ ဂျုံနှင့်ရေအချိုးမှာမပြောင်းလဲဘဲရှိနေသည်။ ၁၀၀ ဂရမ်စီတိုင်းအတွက်ရေ 200 ml လိုအပ်သည်။

အစိတ်အပိုင်းများ (1 ဝတ်ပြု)

• buckwheat groats - 120 ဂရမ်,
• ရေ - 240 ml ကို
• အရသာအတွက်ဆား

1. ပေါင်းပင်အမှုန်များသည်သီးနှံများမှဖယ်ထုတ်ပစ်လိုက်သည်။
2. ရေအေးလောင်း၊ ဆားထည့်ပြီးအိုးကြီးတစ်လုံးပေါ်တင်ပါ။
3. ရေပွက်ပွက်ဆူပြီးတဲ့နောက်မှာမီးကလျော့သွားပြီး ၁၅ မိနစ်ထက်ပိုပြီးမချက်ပြုတ်ပါ။
4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ထောပတ်အနည်းငယ်ကိုအချောပန်းကန်ထဲထည့်နိုင်သည်။

တစ်ပတ်လျှင် ၃ ကြိမ်ဂေါ်ဖီထုပ် ၂၅၀ ဂရမ်အသုံးပြုခြင်းကသင့်အားရေယာဉ်များကိုသန့်ရှင်းစေခြင်း၊ အပိုပေါင်များဆုံးရှုံးခြင်း၊ အဆိပ်သင့်ဇီဝဖြစ်စဉ်ထုတ်ကုန်များ၊ ကိုလက်စထရောပိုလျှံခြင်း၊ ခန္ဓာကိုယ်မှလေးလံသောသတ္တုအိုင်းယွန်းများကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ - နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၊

Hypercholesterolemia များအတွက် kefir နှင့်အတူ buckwheat

Kefir-buckwheat ဂျုံယာဂုသည်ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောထိပ်ပန်းကန်ဖြစ်သည်။ kefir နှင့်အတူ buckwheat တွဲဖက်ပါဝင်မှုသည်သင့်အား lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန်၊ အစာခြေလမ်းကြောင်း၏သဘာဝလုပ်ဆောင်မှုကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေရန်၊

ညနေခင်းတွင်နံနက်စာစားရန်အတွက်ဂျုံယာဂုကိုပြင်ဆင်ပါ။

အစိတ်အပိုင်းများ (1 ဝတ်ပြု)

• buckwheat - 2 tbsp ။ ဇွန်း
• ကေဖီ - 200 ml,

1. Buckwheat ကိုအပေါက်ငယ်များရှိသော colander တွင်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူလောင်ကျွမ်းသည်။
2. တစ် ဦး ကြွေကွန်တိန်နာထဲသို့လောင်း kefir add, အဖုံးပိတ်ပါ။
3. နောက်နေ့မနက်အထိထွက်သွား

ပိုမိုသန့်စင်သောအရသာရည်းစားများကိုနှစ်သက်သူများအတွက်လတ်ဆတ်သောဂျုံဟင်းကိုနံ့သာမျိုး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ အခွံမာသီး၊ သစ်သီးသို့မဟုတ်ပျားရည်နှင့်မတူနိုင်သည်။

စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ buckwheat

ဂေါ်ဖီထုပ်၏ anti-cholesterol ဂုဏ်သတ္တိများသည် buckwheat ၏ကြွယ်ဝသောဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ပေါင်းစပ်ပြီးကိုလက်စထရော၏အန္တရာယ်ရှိသောအပိုင်းအစများကိုသိသိသာသာလျှော့ချစေသည်။

• buckwheat groats - 300 ဂရမ်,
• ဂေါ်ဖီထုပ်အဖြူ - ၀.၅ ကီလိုဂရမ်၊
• မုန်လာဥ - 1 pc ။
• ကြက်သွန် - 1 pc ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1.5 tbsp ။ ဇွန်း
• ဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း
• ငရုတ်ကောင်း၊ အရသာအတွက်ဆား၊

1. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအခွံခွာပြီးထိပ်အရွက်များကိုဂေါ်ဖီထုပ်မှဖယ်ရှားသည်။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌မိနစ်အနည်းငယ်မျှစွပ်ပြုတ်ထားသောကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများကို Cube အသေးစားများအဖြစ်ခွဲထားသည်။
3. ဤအချိန်အတောအတွင်းတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုခုတ်ထွင်ပြီးအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့ဒယ်အိုးထဲသို့ဖြန့်ဖြူးပါ၊ နောက်ထပ် ၅ မိနစ်မီးလောင်ပါ။
4. ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူရာသီ, ရောထွေး, ဒယ်အိုးအပူကနေဖယ်ရှားပစ်သောပြီးနောက်။
5. သံမဏိအိုးတစ်လုံးတွင်ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ ဂျုံစေ့နှင့် semi-ပြင်ဆင်ထားသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအလွှာများ၌ ဆက်လက်၍ ချက်ပြုတ်ပါ။
6. ဆားငန်ငရုတ်သီးသည်အရသာရှိရန်အတွက် ၄ င်းစင်တီမီတာထက် ၄ စင်တီမီတာပိုမိုမြင့်တက်စေရန်အတွက်ရေပူကိုလောင်းပါ။
7. 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အချပ်ထားသောပန်းကန်ကိုနောက်ထပ်မိနစ် ၃၀ ကြာစိုက်နိုင်သည်။

ဟင်းချက်ရသည့်အရသာကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်နှင့်အမဲသားကိုစားသုံးခြင်းဖြင့်အမဲသားတုံးကိုအသုံးပြုနိုင်သည်။

တော်ဝင် buckwheat

ဘက်ပေါင်းစုံပါဝင်သည့်ပန်းကန်တစ်ခုစီသည်အလယ်အလတ်အဆင့်ကိုထိန်းချုပ်ထားသည့် anticholesterol ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

စိတျအပိုငျး (6 servings):

• core ကို - 300 ဂရမ်
• ရှမ်ပင်း (အကြီး) - ၅ ခု၊
• ငရုတ်ကောင်း (သေးငယ်တဲ့) - 1 pc ။
• ပြောင်းဖူး - ၁၀၀ ဂရမ်၊
• မုန်လာဥ - 1 pc ။
• ကြက်သွန် - 1 pc ။
• ကြက်သွန်အစိမ်း - အမွေး ၅ ကောင်၊
• ဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း
• ငရုတ်ကောင်း၊ အရသာအတွက်ဆား၊

1. ထုပ်များကိုဆေးကြောပြီးလျှင်, ရေ 600 ml ကိုလောင်း, မီးပေါ်မှာတင်။
2. မှိုများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအခွံခွာပြီးနှိပ်စက်သည်။ မှိုများ - ချပ်များနှင့်အတူငရုတ်ကောင်း၊ ကောက်ရိုး၊ မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်နီများဖြင့် Cube များဖြင့် Cube များဖြစ်သည်။
3. ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, buckwheat အဖုံးများနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့အပူကိုဖယ်ရှားပစ်သည် - ရောင်ရမ်းခြင်းမှထွက်ခွာသွားသည်။
4. မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌မိနစ်အနည်းငယ်ခန့်စွပ်ပြုတ်၊ မှိုနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုထည့်သည်။
5. နောက်ထပ် ၁၀ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ပြောင်းဖူး၊ ကြက်သွန်အစိမ်းများ၊
6. အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

Buckwheat သည်သက်သတ်လွတ်စားသူများ၊ အစာရှောင်ခြင်းလူများနှင့်ကျန်းမာသောအစားအစာနိယာမကိုလိုက်နာသူအားလုံးအတွက်အထူးကောင်းမွန်သည်။

ချဉ်သောငံပြာရည်နှင့်အတူ Buckwheat ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်

ဂျုံဂေါ်ဖီထုပ်ဖြင့်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အရသာရှိပြီးစိတ်ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသည့်ပန်းကန်ဖြစ်ပြီး hypercholesterolemia ရှိလူနာများအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

• buckwheat - 2 tbsp ။ ဇွန်း
• ကြက်ဥဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း,
• အဖြူဂေါ်ဖီထုပ် - 170-200 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်နီ - တစ်ဖဲ့၊
• ဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ တစ်ဇွန်း
• ဂျုံမှုန့် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း,
• ထောပတ် - ၁ Tsp၊
• အဆီအခမဲ့အချဉ်မုန့် - 2 Tsp

1. အထက်အရွက်ကိုဂေါ်ဖီထုပ်မှဖယ်ရှားပြီးအငုတ်ကိုဖြတ်ပစ်သည်။
2. မင်းကိုအလွယ်တကူခွဲထုတ်ရန်လက်ကမ်းစာစောင်များကိုခွင့်ပြုလိမ့်မည်အရာ, မိနစ်ပေါင်းများစွာရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပေါင်းဂေါ်ဖီထုပ်။
3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ passaged ကြက်သွန်နီ, Cube သို့ဖြတ်ကြသည်။
4. ခက်ခဲကြက်ဥပြုတ်, အခွံကိုဖယ်ရှား, ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်ပေးပါ။
5. ဂျုံနှင့်ကြက်သွန်နီများနှင့်ရော။ ဆေးကြောပြီးလျှင်ပြုတ်သည်။
6. အချောဖြည့်စွက်ခြင်းအားဂေါ်ဖီထုပ်၏အရွက်များပေါ်တွင်ချထားသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏အနားကိုကွေး။ ဂရုတစိုက်ပြွန်များဖြင့်ခေါက်ထားသည်။
7. ကျပ်သောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ၁၅ မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
8. ဤအတောအတွင်းချဉ်သောငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားသည်။ ဂျုံမှုန့်ကိုဒယ်အိုးထဲတွင်အခြောက်လှန်းပြီးထောပတ်နှင့် 30 ml ရေသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မွှေပေးပါ။
9. အပူချိန်နိမ့်ကျပြီးနောက်မိနစ် ၂၀ ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
10. ချဉ်သောမုန့်ထည့်သွင်းအရသာအတွက်ဆား, နောက်ထပ်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့မီး၌ထားရှိမည်။
11. ကျပ်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုချဉ်သောငံပြာရည်ဖြင့်ရေလောင်းပြီးမိနစ် ၃၀ ကြာအောင်မီးဖိုသို့ပို့သည်။
12. အချောပန်းကန်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖြန်းသည်, စားပွဲပေါ်မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

Buckwheat ဂျယ်လီ

ဂျုံမှုန့်မုန့်သည်ထူးခြားသောအရသာရှိသောမူရင်းပန်းကန်ဖြစ်သည်။

• buckwheat မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း
• ရေအေး - 200 ml,
• ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော - 1 ဌ
• အရသာအတွက်ပျားရည်

1. သီးခြားစီဝယ်ယူထားသောသို့မဟုတ်သီးခြားစီပြုလုပ်သောအမှုန့်များသည်အဖုများဖြစ်ပေါ်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသောရေအေးနှင့်လောင်းသည်။
2. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မွှေ, အခြားပွက်ပွက်ဆူနေသောတစ်လီတာထည့်သွင်း 7-10 မိနစ်ခန့်နိမ့်ကျအပူကျော်ချက်ပြုတ်။
3. အရသာကိုတိုးတက်စေရန်အတွက်ချောထားသောအစာကိုပျားရည်အရည်နှင့်ရောစပ်ထားသည်။

Buckwheat kissel ကိုရက် ၃၀ ကြာနံနက်နှင့်ညနေခင်းများတွင်စားသုံးသည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, ကိုလက်စထရောအတွက်သိသာကျဆင်းလာလည်းမရှိ။

အူမကြီးသောအကျိုးကျေးဇူးများရှိသော်လည်း၊ buckwheat သည်အစာခြေအင်္ဂါ (peptic ulcer, gastritis, ပန်ကရိယ၊ colitis, အသည်းရောင်အသားဝါဘီ)၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများ၊ သူနာပြုများ၊ သူနာပြုများ၊

စီမံကိန်း၏စာရေးဆရာများကပြင်ဆင်ပစ္စည်း
ဆိုက်၏အယ်ဒီတာအဖွဲ့မူဝါဒအရသိရသည်။