Low-carb ဆီးချိုအစားအသောက်

ဤဆောင်းပါး၌သင်လေ့လာရမည် -

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အာဟာရသည်ကုထုံး၏အကျိုးသက်ရောက်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ အစားအသောက်သည်ဆီးချိုရောဂါ၏ဇီဝဖြစ်စဉ်ပြောင်းလဲမှုများကိုပြန်လည်ကူညီပေးသည်။ သင့်လျော်သောအာဟာရသည်ဆီးချိုရောဂါ၏ဘဝပုံစံ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ် ဦး ချင်းစီသည်အခြေခံကိုသိပြီး၎င်းတို့ကိုယ်တိုင်စားသုံးသည့်ပုံစံကိုတီထွင်သင့်သည်။ ၎င်းသည်ပုံမှန် glycemia ကိန်းဂဏန်းများ (သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်အဆင့်များ) ရောက်ရှိချိန်နှင့်သက်ဆိုင်လိမ့်မည်။

ပထမ ဦး စွာဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူဘိုဟိုက်ဒရိတ်သုံးစွဲသောကြောင့်သွေးစီးဆင်းမှုတွင်သကြားဓာတ်မြင့်မားစွာဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ အစားအစာတွင်၎င်းတို့၏ပမာဏကိုလျှော့ချရန်ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (carbohydrate) သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအဓိကစွမ်းအင်လုပ်ဆောင်မှုကိုလုပ်ဆောင်သောကြောင့်မည်သည့်ကိစ္စတွင်မဆိုလုံးဝသင်ငြင်းပယ်သင့်သည်။ ဦး နှောက်သည်ဂလူးကို့စ်မှတဆင့်လုံးဝအလုပ်လုပ်သည်။ ကြွက်သားတစ်သျှူးသည်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်မှလုပ်ဆောင်ရန်စွမ်းအင်လိုအပ်သည်။

ဒုတိယအချက်အနေဖြင့်ဟင်းလျာများ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကဆုံးဖြတ်ပေးသည်။ လူတစ် ဦး ၏ကယ်လိုရီစားသုံးမှုပိုမိုမြင့်မားလေ၊ ပိုလျှံသောကိုယ်အလေးချိန်တိုးနိုင်လေဖြစ်သည်။ အရေပြားအောက်ဆုံးအဆီများသောဆီးချိုရောဂါတွင်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။ အင်ဆူလင်ကိုပိုပြီးခံနိုင်ရည်ရှိခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်နှင့် ပတ်သက်၍ ဆိုးကျိုးများဖြစ်ပေါ်စေသည်။

မကြာခဏ၊ ကြိုတင်ဆီးချိုရောဂါသည် glycemic အညွှန်းကိန်းများမမြင့်မားပါကအခြားတက်ဘလက်ဆေးများသို့မဟုတ်အင်ဆူလင်ကိုမသုံးဘဲကာဗွန်ဓာတ်စာမဟုတ်သောအစားအစာကိုသာရွေးချယ်ခြင်းဖြင့်လျော်ကြေးပေးနိုင်သည်။

ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအသောက်ကုသနည်းများ

ဆီးချိုရောဂါရှိသူအများစုသည်အစားအစာကိုတင်းကျပ်စွာတားမြစ်ခြင်းနှင့်ကန့်သတ်ခြင်းတို့ပြုလုပ်သောအစားအစာအယူအဆရှိပြီးဖြစ်သည်။ တကယ်တော့ဒီအစားအစာဟာကြီးမားတဲ့ကိစ္စမဟုတ်ပါဘူး။ အစားအစာဈေးကွက်တွင်ရှိသည့်အမျိုးမျိုးသောအစားအစာမှမည်သည့်မှန်ကန်သောအကျိုးပြုသောအစားအစာကိုရွေးချယ်ရမည်ကိုသင်လေ့လာရန်လိုအပ်သည်။

ဤရွေ့ကားအစားအစာများကို "ရှည်လျားသော" သို့မဟုတ် "ရှုပ်ထွေးသော" ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပါဝင်သည်။ သူတို့ကဖြည်းဖြည်းချင်းသွေးထဲသို့စုပ်ယူ, အားဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာရေရှည်ပုံမှန်ဂလူးကို့စအဆင့်ကိုသေချာ။ သကြားဓာတ်အဆင့်မြင့်မြင့်တက်ခြင်းမရှိပါ။

တန်ပြန်တန်ဘိုးသည်“ မြန်” သို့မဟုတ်“ ရိုးရှင်းသော” ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြစ်သည်။ ဒီဟာတွေကခန္ဓာကိုယ်အတွက်မကောင်းဘူး သူတို့ကချက်ချင်းနှင့်သိသိသာသာသွေးဂလူးကို့စအဆင့်ကိုတိုးမြှင့်။ ဂလူးကို့စ်သည်၎င်းတို့ထဲမှသွေးကြောထဲသို့ချက်ချင်းစုပ်ယူခြင်းအားဖြင့်ပါးစပ်အခေါင်းပေါက်ထဲ၌ရှိနေသည့်တိုင်အောင်သူတို့၏သွေးစီးထဲသို့ ၀ င်ပါသည်။ ယင်းတို့တွင်သကြား၊ ပျားရည်၊ သကြားလုံးများ၊ ချောကလက်၊ ကိတ်မုန့်များ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်ဆိုဒါများ၊ သစ်သီးခြောက်ခြောက်၊ ရေခဲမုန့်၊ ငှက်ပျောသီး၊

အနိမ့်ကာဗွန်ဓာတ်စာ၏အင်္ဂါရပ်များ:

• ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာဖြင့်အစားအစာ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းမှာပရိုတိန်းများဖြစ်သင့်သည်။
• ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကြွယ်ဝသောအစားအစာများကိုအကြံပြုသည်။
• ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များစားသုံးမှုကိုကန့်သတ်ခြင်းဖြင့်ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကိုလျော့နည်းစေသည်။

ဤအခြေခံကျသောအရာများသည်အသက်အတွက်ဆီးချိုရောဂါ၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုဆုံးဖြတ်သင့်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ် ဦး ၏သုခချမ်းသာကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည့်ကာဗွန်ဓာတ်မပါသည့်အာဟာရအလေ့အထကိုလွတ်လပ်စွာဖွံ့ဖြိုးရန်လိုအပ်သည်။

အနိမ့်ကာဗွန်အစားအစာများ

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကာဗွန်နိမ့်ကျသည့်အစားအစာစာရင်းသည်အလွန်ကြီးမားသည်။ အောက်ဖော်ပြပါနမူနာများသည်အနိမ့်မှအလယ်အလတ်ရှိသောကယ်လိုရီအစားအစာများဖြစ်သည်။

• • အမဲသား၊ ကြက်၊ ကြက်ဆင်၊ ဘဲ၊ အမဲသား၊ သိုးသငယ်၊ အကယ်၍ ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏ ၁ သို့မဟုတ် ၂ ဂရမ်ရှိပါကအသားနှင့်ဝက်အူချောင်းထုတ်ကုန်များကိုခွင့်ပြုသည်။
  • ငါးနှင့်ပင်လယ်စာ - ငါးအမျိုးအစားအားလုံး၊ အနည်းငယ်ငန်သောဆား၊ mussels၊ ပြည်ကြီးငါး၊ ပုစွန်မျိုးစုံ။
  • နို့ထွက်ပစ္စည်းများ - နို့မှ ၂.၅% အထိ၊ အဖြူရောင်ဒိန်ခဲမျိုးစုံ (Adyghe, Suluguni, Brynza, Feta)၊ အဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ချဉ်သောဒိန်ခဲ၊ သကြားမထည့်ဘဲဒိန်ချဉ်။
  • Kashi: ဆန်မှအပအရာအားလုံး။

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - အရာအားလုံး။
• သစ်သီးများနှင့်သစ်သီးများ - စတော်ဘယ်ရီ၊ ချယ်ရီသီး၊ ပန်းသီး၊ သံပုရာ၊ စပျစ်သီး၊
• အခြားထုတ်ကုန်များ - ကြက်ဥ၊ မှို၊ သကြားမပါသောချောကလက်။
• ထောပတ်နှင့်ဂျုံမှုန့်ထုတ်ကုန်များ - မြေတပြင်လုံးဆန်ပေါင်မုန့်နှင့်မာကျောသောခေါက်ဆွဲ။

မည်သည့်အစားအစာများကိုစားသုံးနိုင်ပြီးမည်သည့်အရာကမစားနိုင်သည်ကိုမှတ်မိဖို့သာမကအရေးကြီးသည်။ သင်သည်သူတို့၏အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးများနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများကိုမပျက်စီးစေရန်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ကာဗွန်နိမ့်အစားအစာများကိုပြင်ဆင်သည့်နည်းစနစ်တစ်ခုကိုရွေးချယ်ရန်လိုအပ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်တစ်ပတ်အတွက်နမူနာမီနူး

ဆီးချိုရောဂါသည်ကာဗွန်နိမ့်ကျသောကြောင့်ဤအခြေအနေပေါ် မူတည်၍ အောက်ပါအစားအစာသည်မီနူးဖြစ်သည်။

နေ့စဉ်နေ့တိုင်းသင် 1.5-2.0 လီတာရေသန့်ကိုသောက်ရန်လိုအပ်သည်။ ရေသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုမြန်စေပြီးခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အာဟာရ၏အခန်းကဏ္.ကို

"ချိုမြိန်သောရောဂါ" ပေါ်ပေါက်လာခြင်းနှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုအပြည့်အဝမလုပ်ဆောင်နိုင်ပါ။ အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၌ monosaccharides သို့ဘိုဟိုက်ဒရိတ် (saccharides) များပြိုကွဲသည်၊ ၎င်းသည်ဂလူးကို့စ်လည်းပါဝင်သည်။ ၎င်းပစ္စည်းသည်လိုအပ်သောပမာဏနှင့်ဆဲလ်များနှင့်တစ်ရှူးများသို့မဝင်ရောက်သော်လည်း၊

hyperglycemia ဖြစ်ပေါ်သောအခါပန်ကရိယသည်ဆဲလ်များသို့သကြားသယ်ယူပို့ဆောင်ရန်အတွက်အင်ဆူလင်ကိုထုတ်လွှတ်ရန်လိုအပ်ကြောင်းအချက်ပြသည်။ အကယ်၍ အင်ဆူလင်ကိုလုံလောက်စွာမထုတ်လုပ်ပါကကျွန်ုပ်တို့သည်ရောဂါအမျိုးအစား ၁ ခုအကြောင်းပြောနေသည်။ ဟော်မုန်းများသောအရာ ၀ တ္ထုများသို့အထိခိုက်မခံခြင်းနှင့်အမျိုးအစား ၂ ရောဂါဗေဒကိုရည်ညွှန်းသည်။

ပရိုတိန်းနှင့်အဆီများသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလူးကို့စ် (glucose) ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါ ၀ င်နိုင်သည်။ သို့သော်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအရည်ပျော်သွားပြီးနောက်သကြားဓာတ်အဆင့်ကိုပြန်လည်ထူထောင်ရန်ဖြစ်ပျက်နေသည်။ အထက်ပါအချက်များအပေါ် အခြေခံ၍ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်သည်အရေးပါသောအဆင့်သို့မတက်စေရန်ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်း၌စားသုံးမှုပမာဏကိုလျှော့ချရန်လိုအပ်သည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ကောက်ချက်ချနိုင်သည်။

ကာဗွန်နိမ့်ကျတဲ့အစားအစာကဆီးချိုရောဂါကိုဘယ်လိုကူညီပေးနိုင်သလဲ။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာများအကြားကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းပါးသောအစားအစာ၏အခြေခံမူများအသုံးပြုခြင်း၏ထိရောက်မှုကိုအတည်ပြုပြီးလက်တွေ့လေ့လာမှုများပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအာဟာရ၏ရည်ရွယ်ချက်မှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်

• ပန်ကရိယအပေါ်ဝန်လျော့နည်း,
• အင်ဆူလင်အတွက်ဆဲလ်များနှင့်ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများ၏ sensitivity ကိုတိုးမြှင့်,
• ဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုပမာဏကိုလက်ခံနိုင်ဖွယ်အတိုင်းအတာအတွင်းထိန်းသိမ်းခြင်း၊
• မင်းရဲ့ကိုယ်အလေးချိန်ကိုထိန်းမယ်ဆိုရင်လိုအပ်ရင်လျှော့ချမယ်၊
• ပိုလျှံသောကိုလက်စထရော၏သွေးကြောများကိုသန့်စင်ခြင်း၊
• ပုံမှန်ကန့်သတ်အတွင်းသွေးပေါင်ချိန်ညွှန်းကိန်း၏ထောက်ခံမှု,
• ကျောက်ကပ်၊ သွေးကြောများ၊ ရံပုံငွေများ၊ အာရုံကြောစနစ်များမှပြcomplနာများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ခြင်း။

ဘယ်ကစရမလဲ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာသည်မှန်ကန်သောချဉ်းကပ်မှုနှင့်ပြင်ဆင်မှုလိုအပ်သည်။ သင်ဘာလုပ်ဖို့လိုအပ်လဲ

• သင်၏အင်ဆူလင်ပမာဏကိုမည်သို့မှန်ကန်စွာရွေးချယ်ပြီးတွက်ချက်ရမည်ကိုသင်၏ endocrinologist နှင့်တိုင်ပင်ပါ။ မီနူးတစ်ခုစီပေါ်တွင် မူတည်၍ ဆေးပမာဏကိုရွေးချယ်ရန်သင်ဤသို့ပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။
• အချိန်တန်လျှင်သကြားဓာတ်ပမာဏနှင့်အချိန်အတိအကျ hypoglycemia တိုက်ခိုက်မှုကိုရပ်တန့်ရန်ချိုသောအရာတစ်ခုခုအတွက် glukcometer ကိုကိုင်ထားပါ။
• လွန်ခဲ့သည့်ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်အတွင်းအထူးကုသည်မိမိကိုယ်ကို glycemia နှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်သင့်သည်။ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းအရနံပါတ်များဘေးတွင်လူနာများသည်သူတို့စားသောအရာ၊ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုအဆင့်၊ ဆက်စပ်ရောဂါများရှိနေကြောင်းဖော်ပြသည်။ ဒါတွေအားလုံးကအရေးကြီးတယ်။
• လူနာတွင်ပြcomplနာများပေါ်ပေါက်လာခြင်းရှိမရှိကိုလည်းဆရာဝန်ကရှင်းလင်းပြောကြားသည်။

ဤအညွှန်းများအားလုံးအပေါ်အခြေခံပြီး၊ endocrinologist သည် menu ကိုတစ်ပတ်ဆေးထိုးရန်၊ ဖြစ်နိုင်သောရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုကိုအကဲဖြတ်ရန်နှင့်မူးယစ်ဆေးဝါးကုသမှုကိုပြုပြင်ရန်ပြုလုပ်လိမ့်မည်။

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဘယ်လောက်စားသုံးနိုင်တယ်

ဒီမေးခွန်းကို "နှစ်ဖက်သန်သောဓား" လို့ခေါ်တယ်။ သုတေသနသိပ္ပံပညာရှင်များသည် glicemia၊ ကိုယ်အလေးချိန်နှင့်အခြားဆီးချိုရောဂါလက္ခဏာများကို saccharides ပမာဏအားတစ်နေ့လျှင် ၃၀ ဂရမ်အထိကျဆင်းစေခြင်းအားအတည်ပြုခဲ့သည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကျွမ်းကျင်သူအတော်များများကနေ့စဉ်အစားအစာတွင်အနည်းဆုံး ၇၀ ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြစ်သင့်သည်ဟုငြင်းခုံကြသည်။

ကျန်းမာရေးပညာရှင်များကနေ့စဉ် menu တွင်ထည့်သွင်းသင့်သည့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အရေအတွက်အတိအကျမသိရှိရပါ။ ၎င်းသည်အောက်ပါအချက်များအပေါ် အခြေခံ၍ တစ် ဦး ချင်းစီအတွက်ကုသမှုတစ်ခုစီအတွက်ရွေးချယ်သည် -

• လူနာများ၏ကျား, မနှင့်အသက်
• ကိုယ်အလေးချိန်
• အစာရှောင်ခြင်းသကြားညွှန်းကိန်းများနှင့်အစားအစာစားပြီးနောက် 60-120 မိနစ်။

တားမြစ်ထုတ်ကုန်

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာများသည်အစားအစာအားလုံးကိုအုပ်စုကြီးသုံးခုခွဲခြားခြင်းအပေါ်မူတည်သည် - ခွင့်ပြုခြင်း၊ တားမြစ်ခြင်းနှင့်သီးခြားမီနူးတစ်ခုတွင်ထည့်နိုင်သော်လည်းအကန့်အသတ်ဖြင့်သာရှိသောအစားအစာများ။

အစားအစာတွင်သင်တတ်နိုင်သမျှကန့်သတ်ရန်လိုအပ်သည့်ထုတ်ကုန်များကိုဇယားကပြသည်။

ခွင့်ပြုကုန်ပစ္စည်းများ

လူနာသည်ထုတ်ကုန်များစွာကိုကန့်သတ်ထားရမည်ကိုမကြောက်သင့်ပါ။ ဆီးချိုသွေးချိုကိုလိုအပ်သောအရာဝတ္ထုများ၊ ဗီတာမင်များနှင့်သဲလွန်စဒြပ်စင်များပါ ၀ င်သည့်ကာဗွန်နိမ့်ကျသည့်အစားအစာအမြောက်အမြားရှိသည်။

အဘယ်အရာကိုထုတ်ကုန်များ၏ရွေးချယ်မှုအပေါ်သက်ရောက်မှုရှိသနည်း

မီနူးတစ်ခုစီကိုဖန်တီးသည့်အခါဆီးချိုရောဂါသည်ညွှန်းကိန်းများစွာကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည် -

• ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းသည်ဒစ်ဂျစ်တယ်နှင့်ညီသည်၊ ၎င်းသည်တစ်စုံတစ်ခုသို့မဟုတ်အခြားထုတ်ကုန်တစ်ခုစားပြီးနောက်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏမည်မျှမြင့်တက်နေသည်ကိုညွှန်ပြသည်။
• အင်ဆူလင်အညွှန်းကိန်းသည်ထုတ်ကုန်တစ်ခု (သို့) ပန်းကန်တစ်လုံးကိုစားပြီးသောအခါ glycemic နံပါတ်များကိုပုံမှန်အဆင့်သို့ပြန်ရောက်ရန်ဟော်မုန်းမည်မျှလိုအပ်သည်ကိုညွှန်ပြသည့်ညွှန်ပြချက်ဖြစ်သည်။
• အာဟာရတန်ဖိုးဆိုသည်မှာကိုယ်ခန္ဓာအားစွမ်းအင်ထောက်ပံ့ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်၏ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုထင်ဟပ်စေသောအယူအဆတစ်ခုဖြစ်သည်။

ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းအပူကုသမှုကိုစဉ်းစားရန်အရေးကြီးသည်၊ ၎င်းသည် glycemic ညွှန်းကိန်းများ၏စွမ်းဆောင်ရည်ကိုအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။ စည်းကမ်းအရဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများတွင် GI ကိန်းဂဏန်းများသည်ပြုတ်ထားသော၊ ဖုတ်ထားသည့်သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်များထက်နည်းသည်။ အင်ဆူလင်သုံးစွဲသည့်ပမာဏကိုတွက်ချက်သောအခါလူနာက၎င်းကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။

ပါဝါပြင်ဆင်မှုစည်းမျဉ်းများ

လူနာများသည်လိုအပ်သောအာဟာရပမာဏကိုရရှိသော်လည်းသူတို့၏ခန္ဓာကိုယ်ကိုမထိခိုက်စေရန်အောက်ပါစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာရမည်။

1. အစာမကြာခဏနှင့်သေးငယ်တဲ့ဝေမျှ (တစ်နေ့လျှင် 4 မှ 8 ကြိမ်) ဖြစ်သင့်သည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင်စားရန်အကြံပြုလိုသည်။ ဤသည်သရက်ရွက်၏သင့်လျော်သောလုပ်ငန်းဆောင်တာကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။
2. စားသုံးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကိုအဓိကအစားအစာများအကြားညီမျှစွာခွဲခြားသင့်သည်။
3. နေ့စဉ်ကယ်လိုရီကိုတက်ရောက်သူဆရာဝန်ကတွက်ချက်သည်။ ပျမ်းမျှအလေးချိန် 2600-2800 kcal နှင့်အတူဆီးချို။
4. အစားအစာများကိုခုန်ကျော်ခြင်း၊ အစာစားခြင်းသာမကတင်းကြပ်စွာတားမြစ်သည်။
5. ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း၊ ချဉ်သော၊ ဆားငန်သောအစားအစာများကိုကန့်သတ်ရန်လိုအပ်သည်။
6. မီးဖို၊ ဖုတ်၊ ပြုတ်၊ ပြုတ်ဟင်းများကို ဦး စားပေးသည်။

မှန်ကန်သောအစားအစာအတွက်စံ

ဆီးချိုရောဂါအများစုသည်အစားအသောက်ကုထုံးသည်အမှန်တကယ်အထောက်အကူပြုကြောင်းသူတို့မည်သို့သဘောပေါက်သည်ကိုစိတ်ဝင်စားကြသည်။ အောက်ပါညွှန်းကိန်းများဖြင့်စွမ်းဆောင်ရည်ကိုအတည်ပြုလိမ့်မည်။

• ခံစားရတယ်
• အစာစားပြီးနောက်အစာအာဟာရမရှိခြင်းနှင့်အစာအိမ်တွင်လေးလံခြင်းမရှိခြင်း၊
• ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း
• သွေးပေါင်ချိန်ညွှန်ကိန်းများပုံမှန်,
• lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု (ကိုလက်စထရော၊ triglycerides)၊
• အစာရှောင်ခြင်း glycemia သည် 5.5 mmol / l ထက်နည်းသည်။
• 6.8 mmol / l ထက်နည်းသောအစာကိုစားပြီးနောက် ၂ နာရီအကြာတွင်သကြားဓာတ်ပုံရသည်။
• glycated ဟေမိုဂလိုဘင်အဆင့် 6.5% ထက်နည်း။

တစ်နေ့တာအတွက်မီနူး

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကာဗွန်နိမ့်ကျသည့်အစားအစာကိုဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုတက်ရောက်နေသော endocrinologist မှသာမကလက်တွေ့ဖြစ်ရပ်တစ်ခု၏အသွင်အပြင်များနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်သော dietitian တစ်ယောက်မှကိုင်တွယ်နိုင်သည်။

မီနူးတစ်ခု၏ဥပမာ -

• နံနက်စာ - ကြက်ဥပြုတ်သို့မဟုတ်ငုံးများစွာ၊ ပေါင်မုန့်နှင့်ထောပတ်၊ လက်ဖက်ရည်၊
• နံနက်စာ - အမှတ် ၁ - BlackBerry ဖန်ခွက်၊
• နေ့လည်စာ - borsch၊ ပြောင်းဆန်၊ ဂျုံယာ၊ ကြက်ဆင်အသား၊
• နံနက်စာ - ၂ လိမ္မော်ရောင်၊
• ညစာ - ဂျုံ၊ ထမင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ပေါင်မုန့်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်၊
• နံနက်စာ 3 - kefir တစ်ခွက်ခြောက်သွေ့သောကွတ်ကီးများ။

ငါးကိတ်မုန့်

အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြင်ဆင်ရမည် -

• Pollock ၏ဂရမ် 300 ဂရမ်,
• ပေါင်မုန့် ၁၀၀ ဂရမ် (ဒုတိယတန်းဂျုံပေါင်မုန့်ကိုသုံးနိုင်သည်)၊
• ၂၅ ဂရမ်ထောပတ်၊
• 1/3 ခွက်ဖလားကိုနို့
• ကြက်သွန်နီ ၁ ။

ပေါင်မုန့်ကိုနို့ရည်၊ အရာအားလုံးကိုအသားကြိတ်စက်မှငါးနှင့်အတူဖြတ်သန်းပါ။ , minced အမဲသားကိုထည့်အနည်းငယ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ပုံစံဘောလုံး, ရေနွေးငွေ့။ အမှုဆောင်တဲ့အခါ, သင်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

ဘလူးဘယ်ရီကောက် pancakes

ပန်းကန်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥကြက်ဥ - 2 pcs ။
• stevia ပျိုးပင် - 2 ဂရမ်,
• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - ၁၅၀ ဂရမ်၊
• ဘလူးဘယ်ရီ - 150 ဂရမ်
• ဆိုဒါ - 1 Tsp ။ ,
• ဆားတစ် ဦး ဖြစ်တော့
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ - 3 tbsp ။ ဌ။ ,
• ကောက်ဂျုံမှုန့် - 2 ခွက်။

ဒါဟာ stevia ၏ချိုမြိန်ပြုတ်ရည်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောတစ်ခွက်၌မြက်ကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံထွက်ခွာမည်။ သီးခြားကွန်တိန်နာတွင်ကြက်ဥ၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်စတီဗီးယားပြုတ်ရည်များကိုရောနှောထားသည်။ အခြား, ဆားနှင့်ကောက်ဂျုံမှုန့်၌တည်၏။ ထို့နောက်ဤထုများကိုပေါင်းစပ်သည်၊ ဆိုဒါ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီနှင့်သစ်သီးများကိုမိတ်ဆက်သည်။ ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းသည်မုန့်ဖုတ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ။

ပန်းဂေါ်ဖီ Zrazy

• ပန်းဂေါ်ဖီ - 1 ဦး ခေါင်း,
• မုန့်ညက် - 4 tbsp ။ ဌ။ ,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ - 3 tbsp ။ ဌ။ ,
• ဆားတစ် ဦး ဖြစ်တော့
• ကြက်သွန်အစိမ်း
• ကြက်ဥကြက်ဥ - 1 pc ။

ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်းကိုဖြုတ်, တစ်နာရီ၏လေးပုံတစ်ပုံများအတွက်ဆားရေတွင်ပြုတ်။ အပြီးသတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကြိတ်ခွဲရန်၊ နာရီဝက်လောက်ဘေးဖယ်ထားပါ။ ဤအချိန်တွင်, ကြက်ဥပြုတ်ကခုတ်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူရောမွှေပါ။

ကော့တေးများကိုဂေါ်ဖီထုပ်မှပြုလုပ်သည်၊ ကြက်ဥနှင့်ကြက်သွန်နီအပြည့်ထည့်ထားသည်။ မုန့်ညက်အတွက် zrazy လှိမ့်ပုံ။ ထိုအခါသူတို့သည်ဒယ်အိုးတွင်သို့မဟုတ်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်နေကြသည်။

အရေးကြီးတယ်။ ထုတ်ကုန်ကိုအဟာရဖြစ်စေရန်ဆန်မုန့်ညက်ကိုအသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါတိုင်းအတွက်အစားအသောက်သည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ဤအရာသည်ရောဂါ၏ရှုပ်ထွေးမှုများကိုကာကွယ်ရန်သာမကလူနာ၏အရည်အသွေးကိုမြင့်မားစွာထိန်းသိမ်းရန်လည်းခွင့်ပြုသည်။

အစားအသောက်အတွက်အကြံပြုသည့်အစားအစာများကိုရွေးချယ်သောအခါစဉ်းစားရန်အချက်များ -

ဆီးချိုရောဂါသည်ပထမအဆင့်တွင်သိသာသောလက္ခဏာများကိုမထုတ်လုပ်နိုင်ခြင်းကြောင့်လူမိုက်ရောဂါဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုဖြစ်ပျက်မှုမှကာကွယ်ရန်နှင့်ကုထုံး၏အရေးကြီးသောဒြပ်စင်တစ်ခုမှာအစားအသောက်ဖြစ်သည်။ ပထမတစ်ချက်တွင်သကြားနှင့်အဆီကိုကန့်သတ်ခြင်းသည်ခက်ခဲပုံရသည်။ လူတစ် ဦး ချင်းစီသည်တစ်ပတ်တာကာလအလိုက်အလေ့အထများ၊ မီနူးများကိုပြောင်းလဲရန်အခွင့်အလမ်းရှိပြီး၊ အထက်ပါအကြံပြုချက်များသည်သင့်အားဆီးချိုရောဂါနှင့်မှန်မှန်စားရန်ကူညီလိမ့်မည်။

ကာဗွန်နိမ့်သောအစားအစာထုတ်ကုန်များမှဇယားသည်သင့်အားဆီးချိုရောဂါတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကိုထိန်းချုပ်နိုင်စေသည်။

• အသွေးသည်ဂလူးကို့စလျော့နည်းစေသည်
• သွေးတိုးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျှော့ချနိုင်သည်။
• အဝလွန်ခြင်းအတွက်ပုံမှန်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီသည်။

ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာမစတင်မှီဆရာဝန်သို့မဟုတ်အာဟာရပညာရှင်နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်။ တစ် ဦး ချင်းစီအနေဖြင့်မည်သည့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကန့်သတ်ချက်သည်သင့်လျော်သည်ကိုသူဆုံးဖြတ်လိမ့်မည်။ အကယ်၍ အစားအစာကိုခွင့်ပြုပါက၊ သင်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ခွင့်ပြုထားသော၊

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာကဘာလဲ။

ဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါတွင်ပန်ကရိယသည်စနစ်တကျလည်ပတ်နိုင်ခြင်းမရှိခြင်းနှင့်အင်ဆူလင်ဟော်မုန်းကိုမှန်ကန်သောပမာဏဖြင့်မထုတ်လုပ်နိုင်ခြင်းကြောင့်လူတစ် ဦး ၏သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏသိသိသာသာမြင့်တက်လာခြင်းကြောင့်သွေးကြောနှင့်အာရုံကြောစနစ်များကိုကြီးလေးသောရောဂါများဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ထိုကဲ့သို့သောရောဂါဗေဒ၏ကုသမှုများအတွက်, အထူးဆေးဝါးများအသုံးပြုမှုနှင့်အနိမ့်ကာဗွန်ဓာတ်စာကိုတင်းကျပ်စွာလိုက်နာခြင်းညွှန်ပြနေကြသည်။

ဂလူးကို့စ် (glucose) ပမာဏကိုပုံမှန်ပုံမှန်ဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်း၊ ဒါကပန်ကရိယအပေါ်ဝန်ကိုလျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်။ ထို့အပြင်အစာအာဟာရကိုထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်အတူ, lipid ရောင်စဉ်ပြန်လည်ထူထောင်ခြင်း, သွေးထဲမှာကိုလက်စထရောပမာဏနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ (သွေးကြောပျက်စီးမှု), thrombosis ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၏အန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးသည်ကြီးမားသောပမာဏဖြစ်နိုင်သည်။ သင်ဤသို့မဟုတ်ထိုထုတ်ကုန်ကိုပြင်ဆင်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကိုရွေးချယ်ရန်လိုအပ်သည်။

၎င်းသည်ကြော်၊ စပ်စပ်၊ စပ်စပ်၊ ချဉ်သောမုန့်အချဉ်ရည်များတွင်ချဉ်သောအစားအစာကိုမစားသင့်ပါ။ သင်၏ဟင်းချက်ရန်ပြင်ဆင်ရန်ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ ထမင်း၊ မုန့်ဖုတ်ခြင်းကဲ့သို့သောနည်းစနစ်များကိုရွေးချယ်သင့်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကာဗွန်နိမ့်ကျသည့်အစားအစာမီနူးမှအောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများသည်လမ်းညွှန်မှုအတွက်သာဖြစ်ပြီးတစ် ဦး ချင်းအကြိုက်အရပြောင်းလဲနိုင်သည်။ အဓိကအချက်မှာကုန်ပစ္စည်း၏အရသာနှင့်အသုံး ၀ င်မှုကိုပြောင်းလဲရန်မဟုတ်ပါ။

အစာစားချိန်၌ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်အောက်ပါအစားအစာများကိုစားနိုင်သည်။

• အဆီနည်းသောအသားအမျိုးအစားများ၊ အရေပြားမပါသောကြက်သားတွင်၎င်းတွင်အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောကိုလက်စထရောပါဝင်သည်။
• လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးခဲနေသောငါး (ငါးကြင်း၊ ပုံမှန်အတိုင်း၊ ကော့စ်၊ ဆော်လမွန်၊ ရောက်ရေချိုငါး၊
• ကြက်ဥ, ဖြစ်နိုင်ရင်ပရိုတိန်း (တစ်နေ့လျှင် 2 ဥထက်ပို။ မက),
• ဒိန်ခဲ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ ဆရာဝန်၏ခွင့်ပြုချက်ဖြင့်နို့တစ်ခွက်ကိုသောက်နိုင်သည်။
• ပဲအမျိုးမျိုး၊ ခေါက်ဆွဲများ၊ ဆန်ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်အခြားသီးနှံများ၊
• ထမင်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊
• သစ်သီးများ၊ လိမ္မော်သီးများ၊ Lemon, cranberries, ပန်းသီး၊
• အားနည်းသောကော်ဖီသောက်၊ နို့နှင့်လက်ဖက်ရည်၊
• ဆီ (သံလွင်၊ နေကြာ၊ rapeseed၊ ရွှေဖရုံသီး၊ linseed) ။

ဘီယာထုတ်လုပ်သူ၏တဆေးနှင့်အနိမ့်အဆီဟင်းရည်များကိုလည်းအကြံပြုသည်။ ၎င်းသည်သင့်အားခန္ဓာကိုယ်ကိုပရိုတိန်း၊ အဖိုးတန်သဲလွန်စများနှင့်ဗီတာမင်များနှင့်ပြည့်နှက်စေရန်ခွင့်ပြုသည်။ ဤအစားအစာများသည်မည်သည့်ရောဂါအမျိုးအစားရှိပါစေ၊ ဆီးချိုရောဂါအများစုအတွက်အလွန်အကျိုးရှိသည်။

အခြေခံမူ

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာသည်အောက်ပါအခြေခံမူများလိုအပ်သည် -

1. လျှော့ချရေးအမှုဆောင်။ ဆီးချိုရောဂါခံစားရသူအများစုသည်အဝလွန်ခြင်းကိုဖယ်ရှားရန်နေ့စဉ်အစားအစာများကိုပိုမိုအစားအစာများအဖြစ်စားသုံးသင့်သည်။
2. အစားအစာ၏အခြေခံတွင်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည့်အဆီနည်းသောပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်သင့်သည်။
3. ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များဖြစ်သောသစ်သီးများ၊ သကြားလုံးများ၊ ဂျုံမှုန့်စသည့်အစားအစာများကိုစွန့်ပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာအတွက်အမျှင်များနှင့်အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဂျုံ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ စသဖြင့်) ပါဝင်သင့်သည်။ ။
4. နေ့စဉ်ကယ်လိုရီစားသုံးမှု (၁၈၀၀-၃၀၀၀) ကိုအောက်ပါအတိုင်းဖြန့်ဝေရမည်။ နံနက်စာ - ၂၅-၃၀%၊ ရေစာ - ၁၀-၁၅%၊ နေ့လည်စာ - ၂၅-၃၀%၊ နေ့လည်ခင်းလက်ဖက်ရည် - ၁၀%၊ ညစာ - ၁၅-၂၀% ။

အနိမ့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ထုတ်ကုန်များစာရင်း

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ တွင်ပါဝင်သောအစားအစာများတွင်အူသိမ်အူမ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အမျှင်ဓာတ်မြင့်မားသောအစားအစာများပါဝင်သည်။ ဤရွေ့ကားပါဝင်သည်:

• ဖွဲများ၊
• အဆီဓာတ်နည်းသောအသားနှင့်ငါး၊
• မှိုများ
• ကြက်ဥကြက်ဥ
• ပဲမျိုးစုံ
• durum ဂျုံခေါက်ဆွဲ,
• ပန်းသီးစိမ်း
• သစ်သီးခြောက် (တစ်နေ့လျှင် ၅၀ ဂရမ်ထက်မက)
• အနိမ့်အဆီနို့ထွက်ပစ္စည်းများ,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ကြက်သွန်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ခရမ်းချဉ်သီး)၊
• ဟင်းရွက်ဆီ
• သီး (တစ်နေ့လျှင် ၁၀၀ ဂရမ်ထက်မပို)၊
• အခွံမာ
• သံပုရာ။

မီနူးလမ်းညွှန်များ

အပတ်စဉ်အစားအစာကိုပြုစုသည့်အခါဟင်းလျာများတွင်ရှိသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောအရာများသာမက၎င်းအပိုင်း၏အရွယ်အစားများ၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုများ၊ ဂလိုင်ခမ်း (ခန္ဓာကိုယ်မှသကြားဓာတ်များသွတ်သွင်းမှုနှုန်း) နှင့်အင်ဆူလင်အညွှန်း (အင်ဆူလင်ညွှန်းကိန်းနှုန်း) တို့ကိုပါထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။ အစားအစာ၏ကန ဦး အဆင့်များတွင်လူနာများသည်မှန်ကန်သောထုတ်ကုန်များရွေးချယ်ရာတွင်အခက်အခဲများကြုံတွေ့ရသဖြင့်ဆရာဝန်များသည်ကြိုတင်စီစဉ်ထားရန်၊ အစားအစာဒိုင်ယာရီသိမ်းရန်၊ ပုံနှိပ်ခြင်းနှင့်ခွင့်ပြုထားသောအစားအစာစာရင်းကိုသယ်ဆောင်ရန်အကြံပေးသည်။ endocrinologist မှအစားအစာပြုလုပ်ရန်အတွက်နောက်ထပ်အကြံပြုချက်များကိုသင်ရယူသင့်သည်။

မုန်လာဥနှင့်ပန်းသီးသုပ်

• အချိန် - ၂၀-၃၀ မိနစ်။
• ကွန်တိန်နာနှုန်းအမှုဆောင်ခြင်း: 2-3 Persons ။
• ကယ်လိုရီပါဝင်မှု - ၄၃ kcal / ၁၀၀ ဂရမ်။
• ရည်ရွယ်ချက် - နေ့လည်စာ။
• အစားအစာ - ရုရှား။
• ခက်ခဲ: လွယ်ကူသော။

လတ်ဆတ်သောမှည့်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများတစ်သုပ်တွင်အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်ပြီးအူသိမ်ကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ဒီဟင်းချက်ရန်ပြင်ဆင်ရန်အတွက်ဂလူးကို့စ်နှင့် fructose ဗီတာမင်များ၊ အာဟာရများနှင့်ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်အနည်းငယ်ပါ ၀ င်သည့်စိမ်းလန်းသောစိမ်းလန်းသောပန်းသီးများကိုစားသုံးခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။အကျိုးရှိသောအစိတ်အပိုင်းများ၏သိသာထင်ရှားသောအစိတ်အပိုင်းသည်အသီးခွံတွင်တည်ရှိသည်ကိုသိရှိရန်အရေးကြီးသည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုအခွံပယ်ရန်မလိုအပ်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ပန်းသီး - 200 ဂရမ်
• မုန်လာဥ - 2 PCs ။
• ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြူ - ၁၅၀ ဂရမ်၊
• ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း - 1 pinch,
• ရှလကာရည် 9% - 1 tbsp ။ ဌ။ ,
• သံပုရာဖျော်ရည် - 1 Tsp ။ ,
• ဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဌ

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ပန်းသီးများကိုဆေးကြောပြီးလျှင်၊ ထက်ဝက်မျှဖြတ်ပါ။ အစေ့များကိုအစေ့နှင့်ဖယ်ပါ။
2. မုန်လာဥနီများကိုဆေးပြီးအခွံကိုအခွံခွာသို့မဟုတ်ဓားဖြင့်ဖယ်ရှားပါ။
3. ဂေါ်ဖီထုပ်မှဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖယ်ရှား, သီးခြားအရွက်သို့ဖြုတ်, ရင်ပြင်သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်။
4. ရေ၊ ရှလကာရည်၊ သံပုရာဖျော်ရည်၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ၊ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရော။ ရောပါ၊ ၅ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့်စိုက်ပါ။
5. အသုပ်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးစုဆောင်း, ပြင်ဆင်ထားတစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူဖြည့်ပါရောမွှေပါ။

အသားနှင့်အတူ Zucchini

• အချိန် - ၇၀-၈၀ မိနစ်။
• ကွန်တိန်နာနှုန်းအမှုဆောင်: 5-6 Persons ။
• ကယ်လိုရီပါဝင်မှု: 84 kcal / 100 ဂရမ်။
• ရည်ရွယ်ချက် - နေ့လည်စာ။
• အစားအစာ - အဇာဘိုင်ဂျန်။
• ခက်ခဲ: အလယ်အလတ်။

ကြက်ဘဲအသားနှင့်အရည်ရွှမ်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါများသောအစားအစာသည်ဆာလောင်မွတ်သိပ်မှုကိုကျေနပ်အားရစေသည်၊ ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်မပါသည့်အပြင်နေ့လည်စာအတွက်လည်းကောင်းသည်။ဒါ့အပြင် minced အမဲသားအတွက် squash molds တွေပြိုကွဲမသွားအောင်၊ မုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းဂျုံယာဂုအဖြစ်သို့မရောက်အောင်ခိုင်မာတဲ့အသားအရေရှိတဲ့အစိုင်အခဲအသီးများကိုရွေးချယ်ပါ။အပူကုသသည့်အခါနူးညံ့။ နူးညံ့လာပြီးအတွင်း၌အသားများမှထွက်သောဖျော်ရည်များနှင့်ပြည့်နှက်လာလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကြီးမားသော zucchini - ၂ ပြား၊
• အသားမရှိသောကြက်နှင့်အရိုးများ - ၀.၅ ကီလိုဂရမ်၊
• မုန်လာဥ - 200 ဂရမ်
• ကြက်သွန်နီ - ၁၅၀ ဂရမ်၊
• လတ်ဆတ်သောအဖြူဂေါ်ဖီထုပ် - 150 ဂရမ်,
• oregano - 1 Tsp,
• သံလွင်သို့မဟုတ်နေကြာဆီ - 2 tbsp ။ ဌ။ ,
• အစိမ်း (ဇီယာစေ့, parsley) - 1 စည်း။

ချက်ပြုတ်နည်း

1. မုန်လာဥနီများကိုဆေးကြောပြီးလျှင်အခွံခွာပါ။
2. ကြက်သွန်အခွံကိုဖယ်ရှားပြီးအဆုံးကိုဖြတ်လိုက်ပါ။
3. တစ်ဂေါ်ဖီထုပ်မှအညှာဖြတ်, ပါးလွှာတိုတောင်းတဲ့ကောက်ရိုးနှင့်အတူအရွက်ခုတ်။
4. parsley ကိုရေနှင့်ဆေးကြော, ယိုစီးမှု, ပိုလျှံပင်စည်ဖြတ်ခုတ်။
5. အပိုင်းပိုင်းခွဲထားသောရုပ်ရှင်၊ သွေးပြန်ကြောများနှင့်ကြက်သားအသားများကိုဆေးကြောပါ။
6. အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ oregano၊ ပြင်ဆင်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပေါင်းစပ်ပါ။
7. ရရှိလာတဲ့အရာတွေကို ၂-၃ မိနစ်မွှေပေးပါ၊ သို့မှသာအနည်းငယ်လျော့နည်းသွားမည်။
8. zucchini များကိုဆေးကြောပြီးလျှင်အနားစွန်းများကိုဖြတ်ပြီးအသီးအပွင့်များကိုဆလင်ဒါတစ်လုံးတည်းဖြင့်ဖြတ်ပါ။ ဇွန်းကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့်အစေ့များနှင့်ပျော့ဖတ်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုခြစ်ပြီးအောက်ခြေကိုမပျက်စီးစေပါ။
9. ပြင်ဆင်ထားသော zucchini တွင် ၁ စင်တီမီတာအမြင့်မှ ၁၀၀ စင်တီမီတာအမြင့်ရှိသည့်အတွက် minced အမဲသားများအသားများကိုထုတ်ယူပါ။
10. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် 170-100 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် 35-40 မိနစ်အဘို့ထိုပန်းကန်ဖုတ်ရမည်။

ထောပတ် Souffle

• အချိန် - ၂၀-၃၀ မိနစ်။
• ကွန်တိန်နာတစ်ခုချင်းစီအတွက်အမှုဆောင်ခြင်း: 4-5 Persons ။
• ကယ်လိုရီပါဝင်မှု: 135 kcal / 100 ဂရမ်။
• ရည်ရွယ်ချက် - အချိုပွဲ။
• အစားအစာ - ပြင်သစ်။
• ခက်ခဲ: လွယ်ကူသော။

လွယ်ကူသောချိုသောအချိုပွဲတစ်မျိုးသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်သကြားဓာတ်မပါသောသကြားဓာတ်ပါဝင်ပြီးပရိုတင်းဓာတ်များစွာပါဝင်ပြီးအဆီအနည်းငယ်သာပါရှိသည်။အပူကုသမှုနှင့်အတူ souffle ပမာဏတိုးပွားလာကြောင်းကိုသတိရပါ။ ထည့်သွင်းထားသောပန်းကန်လုံးများကိုဖြည့်ပါကအပိုပစ္စည်းသည်ကွန်တိန်နာ၏ထက်ဝက်ထက်မပိုရ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• အဆီကင်းအိမ်သုံးဒိန်ခဲ - ၂၀၀ ဂရမ်၊
• vanillin - 1/2 Tsp ။
• အချိုရည် - ၁ ဂရမ်၊
• ချဉ်သောနို့ - 20 ml,
• ကြက်ဥကြက်ဥ - 3 pcs ။
• သစ်ကြံပိုးခေါက် - 1 Tsp ။

ချက်ပြုတ်နည်း

1. အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုဆန်ခါတဆတ်ဆတ် ၂-၃ ကြိမ်ပွတ်ပေးပါ။
2. နို့ကိုအပူပေးပါ။ ချိုချိုထည့်ပါ။ vanillin ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမိနစ် ၃၀ မှ ၄၀ မိနစ်အတွင်းအအေးခံရန်။
3. ကြက်ဥများကိုပန်းကန်ထဲသို့ခွဲလိုက်ပြီးအဝါရောင်များကိုခွဲထုတ်သည်။ လူဖြူများကိုရောနှောခြင်းဖြင့်ပုတ်ပါ၊ ပျမ်းမျှအမြန်နှုန်းကိုတည်ငြိမ်သောအမြင့်အထိထားပါ။
4. ရရှိလာတဲ့ပရိုတိန်းအစုလိုက်ကိုတဖြည်းဖြည်းချင်းနို့နှင့်အဆန်ချိစ်များဖြင့်မိတ်ဆက်ပေးသည်။
5. ဆီလီကွန် (သို့) အထူးဖန်ခွက်များဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောသုတ်ထားသောမှိုများအတွင်းရှိစွတ်ဖွတ်အလွတ်ကိုစီစဉ်ပြီးမိုက်ကရိုဝေ့ဖ်တွင် ၆-၇ မိနစ်ခန့်ထားပါ။
6. အမှုတော်ဆောင်ခြင်းမပြုမီချောသတ်သောလက်ဖက်ရည်ကြမ်းကိုသစ်ကြံပိုးခေါက်ဖြင့်ဖြန်းပါ။

အပြည့်အဝသို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကန့်သတ်ထုတ်ကုန်

လူများ၏မှန်ကန်သောအစားအစာနှင့် ပတ်သက်၍ သိပ္ပံနည်းကျဆွေးနွေးငြင်းခုံမှုများရှိသော်လည်းဆီးချိုရောဂါများစွာသည်အမေရိကန်ဆရာဝန်၏နည်းစနစ်များကိုလိုက်နာကြသည်။ ကမ္ဘာ့အကျော်ကြားဆုံးဒေါက်တာ Bernstein သည် ၁ နှစ်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူနေထိုင်ရန်ခွင့်ပြုထားသောကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာကိုတီထွင်ခဲ့သည်။ တားမြစ်ထားသောအစားအစာများကိုအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ခြင်းဖြင့်သင်သည်အူသိမ်အူလမ်းကြောင်းပုံမှန်လုပ်ဆောင်ခြင်း၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချခြင်း၊

ဆီးချိုရောဂါတွင်အောက်ပါထုတ်ကုန်များသည်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသို့မဟုတ်လုံးဝဆန့်ကျင်ဖက်ဖြစ်သည်။

• သကြား၊ ချိုချဉ်၊ သဘာဝချောကလက်၊
• အရက်နှင့်ကာဗွန်နိတ်အချိုရည်,
• သစ်သီးခြောက်၊ ငှက်ပျောသီး၊
• ကွတ်ကီးများ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ ပျားမွေးမြူရေးထုတ်ကုန်များ၊
• ငရုတ်ကောင်း၊ Adjika, များစွာသောကြက်သွန်ဖြူ၊ မုန်ညင်း၊
• ၀ က်သား ၀ က်သား၊
• ဆေးလိပ်သောက်, စပ်, အချဉ်နှင့်ငန်မုန်။

အမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဇယားနံပါတ် ၉ အနိမ့်ကာဗွန်သည်တစ်ပတ်လုံးအတွက်အကြံပြုထားပါသည်။ ထို့အပြင်ဆေးဝါးများ၊ ဗီတာမင်များနှင့်ကာယလှုပ်ရှားမှုများကိုသတ်မှတ်နိုင်သည်။

တနင်္လာနေ့

• နံနက်စာ: ကြက်ဥကြော်နှင့်အတူကင်ကြော်
• နေ့လည်စာ: ပန်းဂေါ်ဖီနှင့် leek ဟင်းချို,
• ညစာ - salmon fillet cheese, ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူဖုတ်ထားသောပန်းဂေါ်ဖီ။

သစ်သီးများ၊ အခွံမာသီးများနှင့်ကောက်ကင်များအပါအ ၀ င်နေ့လည်စာကိုအစာစားခွင့်ပြုသည်။

• နံနက်စာ: Raspberry နှင့်အတူဒိန်ချဉ်၊
• နေ့လည်စာ - ကုလားပဲနှင့်တူနာသုပ်၊ လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးခဲနေသောစတော်ဘယ်ရီ၊
• ညစာ - ပိန်သောအမဲသား goulash၊

သရေစာအဖြစ်မြေပဲထောပတ်၊ ထောပတ်သီး၊ ဒိန်ချဉ်၊

• နံနက်စာ - နံနံနံနက်စာ: ဗာဒံသီး၊
• နေ့လည်စာ - မက္ကဆီကန် Salsa ငံပြာရည် (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပြောင်းနှင့်အမွှေးအကြိုင်များပေါ်တွင် အခြေခံ၍)
• ညစာ - ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူဖုတ်ထားသောကြက်သား၊ စတော်ဘယ်ရီဒိန်ချဉ်။

မြေပဲထောပတ်နှင့်အတူ wholemeal tortillas, ဆန် pudding အပါအဝင်။

• နံနက်စာ - မှိုများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများပါသောအိုမီတယ်၊
• နေ့လည်စာ - ပြုတ်ကြက်သား၊ မှိုဟင်းချိုနှင့် Raspberry ဒိန်ချဉ်၊
• ညစာ - အစိမ်းရောင်အသုပ်ဖြင့်ဖုတ်ထားသောနွားနို့၊ ရိုင်းသီးမှအသီးဖျော်ရည်။

ထို့အပြင်ပေါ့ပါးသောဒိန်ခဲ၊ အခွံမာသီးများနှင့်ထောပတ်သီးများပါဝင်သောသုတ်ဆေးကိုထည့်နိုင်သည်။

• နံနက်စာ: မှိုနှင့်အတူသီးနှံကင်အပေါ် omelet,
• နေ့လည်စာ - အမဲသားဟင်းချို၊ မုယောစပါး၊ ဂရိဒိန်ချဉ်၊
• ညစာ - အီတလီစတိုင်ကြက်သားကင်နှင့်အညိုရောင်ဆန်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီတို့ပါဝင်သည်။

အထူးသဖြင့်စတိုးဆိုင်များတွင် ၀ ယ်ယူနိုင်သောဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာများတွင်သင်ပါဝင်သင့်သည်။

• နံနက်စာ - ကြော်ထားသောကင်ကင်နှင့်မှိုများ
• နေ့လည်စာ - ကုလားပဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကြက်သားသုပ်၊
• ညစာစားပွဲ - ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဖြင့် salmon ကင်၊ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချောကလက် pudding ။

ရေခဲမုန့်ကိုရွေးချယ်သောအခါ Raspberry ဖျော်ရည်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်အခွံမာသီးများကိုအထူးဂရုပြုသင့်သည်။

တနင်္ဂနွေနေ့

• နံနက်စာ: နှံစားကင်တွင်ငါးနှင့်အတူကြက်ဥကြော်
• နေ့လည်စာ: ဝက်ပေါင်ခြောက်, leek, ထောပတ်သီးနှင့်အတူ parmesan, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သခွားသီးနှင့်သုပ်,
• ညစာ - မုန့်ဖုတ်ထားသောကြက်သား၊ အာလူး၊ ပဲအစိမ်းနှင့်စပ်သောငံပြာရည်၊

သရေစာအတွက်သံလွင်သီး၊ အခွံမာသီး၊ သစ်သီးခြောက်နှင့် oatmeal အဆီနည်းသောမုန့်ဒိန်ခဲကိုယူပါ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်စားပွဲတင်နံပါတ် 9

သကြားကိုသကြားဓာတ် (xylitol, sorbitol သို့မဟုတ် aspartame) ဖြင့်အစားထိုးသည်။ ကုန်ပစ္စည်းများကိုကြော်ခြင်း မှလွဲ၍ မည်သည့်အစားအစာတွင်မဆိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ နေ့လည်စာနှင့်နေ့လည်စာအပါအ ၀ င်ပုံမှန်အစားအစာများကို ၅-၆ ကြိမ်ခွဲခြားသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်နမူနာအစားအစာမီနူးနံပါတ် ၉ - ။

• ထောပတ်နှင့်အတူ buckwheat သို့မဟုတ်ဆန်ဂျုံယာဂု,
• အသားသို့မဟုတ်ငါးပိနှင့်အတူကင်,
• နို့နှင့်သကြားဓာတ်မရှိသောလက်ဖက်ရည်။

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အဆီနည်းသောအသား၊ ငါးဟင်းချို၊
• ဟင်းရွက်ဆီ
• အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်သုပ်နှင့်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်,
• လတ်ဆတ်သောအချိုနှင့်အချဉ်ပန်းသီး။

• အဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲမှစပျစ်သီးပျဉ်များမရှိဘဲ၊
• အသားပြုတ်ငါး၊ လတ်ဆတ်သောသခွားသီး၊

ညဘက်မှာအိပ်ရာမဝင်ခင်နာရီဝက်လောက်မှာ kefir ခွက်တစ်ခွက်၊ မုန့်ဖွဲဒါမှမဟုတ်ကောက်ကိုသောက်သင့်တယ်။ သူတို့ကဆာလောင်မွတ်သိပ်မှုကိုခံစားနေပြီးဘီယာရဲ့တဆေး၊ မချိုမြိန်သောဒိန်ချဉ်နဲ့သောက်တယ်။

များသောအားဖြင့်လူနာများအနေဖြင့်မကြာခဏအစာစားရမည်ဟုပြောပြီးကိုယ်အလေးချိန်တက်လာမည်ကိုစိုးရိမ်ကြသည်။ ဒါကမမှန်ပါဘူး၊ အာဟာရပညာရှင်တွေကပန်းသီးသို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်ကိုစားတာဟာကယ်လိုရီမြင့်မားတဲ့အစားအစာလို့ယူဆတယ်။ ကာဗွန်နိတ်အချိုရည်များသည် ပို၍ ဆိုးကျိုးများပေးနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါသည်အစာစားခြင်းအလေ့အထနှင့်နေ့စဉ်ဘဝပြောင်းလဲမှုအချို့လိုအပ်သည်။ လုံလောက်သောကာယလှုပ်ရှားမှု၊ သင့်လျော်သောအာဟာရ၊ ဆရာဝန်များကိုကုသမှုနှင့်ထိန်းချုပ်မှုတို့ဖြင့်သင်သည်ဘဝကိုအပြည့်အဝခံစားနိုင်သည်။ ဤကဲ့သို့သောဆီးချိုရောဂါသည်များသောအားဖြင့်ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သောလူနေမှုပုံစံနှင့်အဝလွန်ခြင်း၏ရလဒ်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ရောဂါအမျိုးအစား (၂) နှင့်သင့်လျော်သောအစားအစာကိုစားရန်အရေးကြီးသည်။ ပန်ကရိယပုံမှန်အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုပြန်လည်စတင်နိုင်ရန်အတွက်အစားအစာများကိုအကြံပြုသည်၊ သို့သော်၎င်းတို့သည်အစာငတ်ခံဆန္ဒပြခြင်းများကိုဆန့်ကျင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာဆရာဝန်များအသင်းကကယ်လိုရီနည်းနည်းစားသုံးခြင်းဖြင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏလျော့ကျသွားခြင်းကိုလူနာကအလေးချိန်သာမကကျန်းမာရေးကိုလည်းပါလျော့ကျစေသည်ဟုမငြင်းဆိုပါ။ ၆၀၀ kcal အစားအသောက်သည်မလုံလောက်ပါ၊ အာဟာရ၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ထိုသို့သောအာဟာရသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို ဦး တည်စေသည်။ 1500-1800 ကယ်လိုရီအဘို့, menu ကို 5-6 အစုံအတွက်အကောင်းဆုံးကိုက်ညီသည်။

သင့်တင့်လျောက်ပတ်သောအစာအာဟာရသည်အာဟာရဓာတ်လိုအပ်မှုကိုအာဟာရပညာရှင်များကချမှတ်ထားသောစံနှုန်းများနှင့်အညီဖုံးအုပ်သင့်သည်။

Contraindications

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်များသောအားဖြင့်ပင်ပန်းသည်။ သူတို့သည်အစာစားချင်စိတ်ရှိလင့်ကစားအဆက်မပြတ်သောက်လိုကြသည်၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျပြီးဖန်းဂတ်စ်ကူးစက်မှုကိုခံစားကြရသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အတားအဆီးများသည်မျှတမှုမရှိ၊ ကယ်လိုရီနည်းသောအစားအစာများဖြစ်သည်။ သူတို့ကိုအာဟာရဆိုင်ရာကျွမ်းကျင်သူများနှင့်အတူတကွတီထွင်ခဲ့သောအနိမ့်ကာဗွန်ဓာတ်စာနှင့်မရောထွေးသင့်ပါ။ ဆီးချိုရောဂါသည်ရှုပ်ထွေးမှုများစွာဖြစ်စေသောကြောင့်သင်၏အစားအစာကိုပြန်လည်စဉ်းစားသင့်သည်။

အဆီ၊ စပ်နှင့်မွှေးသောအစားအစာများကိုစားသုံးခြင်းကိုတားမြစ်ပါ။ သို့မဟုတ်ပါကသွေးကြောများနှင့်ပြproblemsနာများရှိနိုင်သည်။ လေ့လာမှုများအရကာယလှုပ်ရှားမှုနှင့်အစားအသောက်တို့သည်ဆီးချိုရောဂါကိုတိုက်ဖျက်ရန်အလွန်ကောင်းသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ မှန်ကန်စွာစားနိုင်ရန်သင်၏ဆန့်ကျင်ဖက်လက္ခဏာများရှိပါကသင့်ဆရာဝန်ထံမှအကြံပြုချက်များကိုရယူသင့်သည်။

Minced အမဲသားနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးလှေ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ခရမ်းချဉ်သီး - ၃-၄ ပီစီ၊
• minced အသား - ၃၀၀-၃၅၀ ဂရမ်၊
• ကြက်သွန်နီ - ၁ pc၊
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1-2 PCs ။
• ခက်ခဲတဲ့ဒိန်ခဲ ၁၀၀ ဂရမ်
• အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

၁။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုရေရှည်ဆေးကြောပါ။

၂) ကြက်သွန်နီကိုဆေးကြောပါ။

၃။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုသားရေစာစက္ကူဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။ အောက်ခြေကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြင့်လိမ်းပါ။

၄။ ရှည်လျားစွာဖြတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီးကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ထည့်ပြီး minced အမဲသားဖြင့်ဖြည့်ပါ။

၅။ ခရမ်းချဉ်သီးများဖြင့်ပြုလုပ်ပြီးကွင်းထဲသို့ဖြတ်ကာဒိန်ခဲဖြင့်ဖြန်းပါ။

၆၀) ဒီဂရီ ၁၈၀ ဒီဂရီတွင်မိနစ် ၅၀ ဖုတ်ရမည်။

မှိုနှင့်အတူကြက်သား cutlets

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• minced ကြက်သား 500-700 ဂရမ်
• လတ်ဆတ်သော champignons 200 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်နီ ၂ လုံး၊
• ကြက်ဥကြက်ဥ 1 pc ။ ,
• ဂျုံစေ့ဖြူပေါင်ပေါင် ၅၀ ဂရမ်၊
• မြည်းစမ်းဖို့ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။

• အခွံ၊ ဆေးခြင်း၊ ခြောက်သွေ့ခြင်း၊
• တစ်ဝက်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအပူနိမ့်ကိုကျော်ချက်ပြုတ်သည်အထိပြုတ်မှို,
• ကြက်သား၊ ကြက်ဥ၊ ပေါင်မုန့်တို့ကိုရော။ တစ်သားတည်းဖြစ်သောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ယူဆောင်လာပါ။
• မှိုဖြည့်စွက်အလယ်မှာဖြစ်အောင် cutlets ဖွဲ့စည်းရန်,
• ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်လိမ်းပြီးအသားလွှာကိုထည့်ကာသတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။
• ချက်ပြုတ်သည်အထိ 50-60 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်ရမည်။

ပန်းသီးနှင့်အတူထောပတ် casserole

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ ၂.၅% သို့မဟုတ်အဆီလွတ် - ၅၀၀-၆၀၀ ဂရမ်၊
• ကြက်ဥကြက်ဥ - 2 pcs ။
• semolina - ½ဇွန်း။
• လတ်ဆတ်သောပန်းသီး - 2 PCs ။

• ဆေးကြောပြီးအခွံချွတ်ပါ t
• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ကြက်ဥ ၂ လုံး၊ သုတ်ဆေးရောနှောပြီးဒီအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုတစ်သားတည်းဖြစ်တည်မှုကိုဆောင်ယူသွားပါ။
• ထုထည်ကုန်တယ်ပန်းသီးများကိုထည့်ပြီးအခွံမာထည်ထဲထည့်ပြီးရောပါ။
• မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုနေကြာဆီနှင့်အသီးနှင့်ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထားပါ။
• ထိပ်ဆုံးကကြက်ဥအခွံကိုအမဲဆီဆီ၊
• ရွှေအပေါ်ယံလွှာပေါ်သည်အထိ 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 30-40 မိနစ်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်။

Meatball ခေါက်ဆွဲပြုတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• minced အသား (ကြက်သား၊ ဝက်သား၊ အမဲသား) - ၃၀၀ ဂရမ်၊
• ခေါက်ဆွဲ - 100 ဂရမ်
• အာလူး - 2-3 PCs ။ အလတ်စား
• ကြက်သွန်နီ - ၁ pc၊
• မုန်လာဥ - 1 pc ။ ,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, နံ့သာမျိုး - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

• မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်နီနှင့်အစိမ်းများကိုဆေးကြောပါ။
• ထုထည်ကုန်တယ်အစိမ်းနှင့်ကြက်သွန်နီတစ် ၀ က်ကို minced အသားများ၊
• ကြက်ဥများကိုဆားငန်ရေထည့်ထားသောအိုးထဲတွင်ထည့်ပြီး ၁၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ ပြုတ်ပါ။
• အာလူးတွေကို strips တွေထဲသို့ဖြတ်ပြီး meatballs ထဲထည့်ပါ၊ ၈-၁၀ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။
• ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥ၊ ကျန်ကြက်သွန်များကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲသို့ထည့်ပြီး ၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။
• မီးဖိုထဲမှဖယ်ရှား, ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။

နိဂုံး

ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသောလူနာများ၏အဓိကကျသောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါ၏အရည်အသွေးနှင့်သက်တမ်းကိုသိသာစွာအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ အထွေထွေသုခချမ်းသာနှင့်လူသားတို့၏ကျန်းမာရေးကိုကောင်းမွန်စွာအကျိုးသက်ရောက်စေမည့်သင်၏ကိုယ်ပိုင်အစားအစာပုံစံကိုပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။