Pevzner အစားအစာနံပါတ် ၅: ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာများနှင့်အစားအစာများ

များစွာသောလူများအတွက်အစားအသောက်ဟူသောစကားလုံးသည်အဝလွန်ခြင်းကိုတိုက်ဖျက်ခြင်းနှင့်ဆက်စပ်သည်။ ဒါပေမယ့်ဒီအခြေခံကျကျမှားယွင်းနေသည်။ ကျော်ကြားသောဆိုဗီယက်အာဟာရဗေဒပညာရှင် Pevzner သည်ခန္ဓာကိုယ်၏အချို့သောလုပ်ငန်းဆောင်တာများကိုကုသရန်၊ သက်သာစေရန်နှင့်ပုံမှန်ဖြစ်ရန်ရည်ရွယ်သည့်အစားအစာများစွာကိုဖန်တီးရန်အလုပ်လုပ်ခဲ့သည်။

Pevzner ၏ဖော်ပြချက်အရနံပါတ် ၅ သည်ရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုလျှော့ချပေးသောအာဟာရစနစ်ဖြစ်ပြီးအချို့ကိစ္စများတွင်အသည်းနှင့်သည်းခြေပြွန်များကိုလုံးဝပျောက်ကင်းစေသည်။ အစားအစာသည်ကျယ်ပြန့်သည်။ အဓိကစည်းမျဉ်းမှာဆန့်ကျင်ဘက်အဆီနှင့်ပရိုတင်းဓာတ်များစားသုံးမှုကိုကန့်သတ်ရန်ဖြစ်သည်။

အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအစားအစာအမှတ် ၅ အတွက်အဟာရပြည့်ဝသည့်စနစ်ကိုဖော်ပြထားပြီးခွင့်ပြုထားသောနှင့်တားမြစ်ထားသောထုတ်ကုန်များကိုလည်းဖော်ပြထားသည်။ တစ်ပတ်အတွက်နမူနာ menu ကိုတင်ဆက်သည်။

Glycemic ထုတ်ကုန်အညွှန်းကိန်း

များစွာသောကုထုံးဆိုင်ရာအစားအစာများသည် glycemic index (GI) အရအစားအစာများကိုရွေးချယ်သည့်နိယာမအပေါ်အခြေခံသည်။ ဤအညွှန်းကိန်းသည်ဂလူးကို့စ် (glucose) ကိုအသုံးပြုပြီးနောက်အစားအစာထုတ်ကုန်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဒစ်ဂျစ်တယ်အသုံးအနှုန်းများဖြင့်ပြသသည်။

အများအားဖြင့် GI နိမ့်လေအစားအစာ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနိမ့်သည်။ လုံခြုံစိတ်ချရသောအစာသည်ယူနစ် ၅၀ အထိညွှန်းကိန်းရှိသောအစားအစာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပျမ်းမျှ GI ရှိအစားအစာများကိုရံဖန်ရံခါစားခွင့်ပြုသော်လည်းမြင့်မားသောနှုန်းကိုတားမြစ်ထားသည်။

Pevzner အစားအစာတွင်အဓိကအားဖြင့်စွပ်ပြုတ်အသီးများ၊ ဖျော်ရည်များ၊ အာလူးပြုတ်များနှင့်မုန်လာဥများမှအပ GI အစားအစာများပါ ၀ င်သည်။

GI စကေးဌာနခွဲ:

၅၀ အထိအထိ - နိမ့်သည်၊
50 - 70 ပုံ - အလယ်အလတ်,
70 ကျော်ပုံ - မြင့်မားသော။

အစားအစာနိယာမ

စားပွဲတင်နံပါတ် ၅ သည်မတူကွဲပြားသောကြောင့်လက်ခံနိုင်သောထုတ်ကုန်များစာရင်းမှာကြီးမားသည်။ အစားအစာ၏အခြေခံမူသည်အသည်းနှင့် biliary tract ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ဒါကြောင့် 5th table သည်မည်သည့်အုပ်စု၏အသည်း၊ cholecystitis၊ အသည်းရောင်ရောဂါကုသမှုကိုတိုက်ရိုက်လုပ်ဆောင်သည်။

အစားအသောက်များတွင်အဓိကအားဖြင့်ပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပေါ်တွင်အခြေခံသည်၊ အဆီဓာတ်ပမာဏသည်အကန့်အသတ်ရှိသော်လည်းသင့်ကိုလုံးဝမစွန့်ပစ်သင့်ပါ။ အဆီ၊ ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်တို့၏အချိုးအစားမှာ ၉၀/၉၀/၄၀၀ ဂရမ်ဖြစ်သည်။ ပရိုတင်းအများစုသည်တိရစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်များမှဖြစ်သည်။ စားသောကယ်လိုရီကိုတွက်ချက်သင့်သည်။ အညွှန်းကိန်းသည် ၂၈၀၀ kcal ထက်မပိုစေသင့်ပါ။

အစာစားခြင်း၏အဓိကစည်းမျဉ်းများထဲမှတစ်ခုမှာအစားအစာအားလုံးသည်နွေး။ အေးရမည်။ ဟင်းချိုပါးလွှာသောအသားသို့မဟုတ်ငါးဟင်းရည်ပေါ်တွင်ပြင်ဆင်သင့်သည်။ နေ့စဉ်ဆားအများဆုံးစားသုံးမှုမှာ ၁၀ ဂရမ်ဖြစ်သည်။

ဒါကြောင့် Pevzner အစားအစာရဲ့အခြေခံနိယာမတွေကိုငါတို့ခွဲခြားနိုင်တယ်။

တစ်နေ့ငါးအစားအစာ
စားသုံးခြင်းသေးငယ်တဲ့ဖြစ်သင့်သည်
oxalic acid၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများနှင့်ကိုလက်စထရောပါဝင်သောတားမြစ်ထားသောအစားအစာများ၊
ကြမ်းအမျှင်အစားအစာတစ် ဦး စင်ကြယ်သောပြည်နယ်မှတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်,
ဟင်းလျာများ steamed, ပြုတ်နှင့်ဖုတ်နေကြသည်,
ခိုင်မာသည့်လက်ဖက်ရည်နှင့်ကော်ဖီ၊ ကာဗွန်နိတ်အချိုရည်များကိုဖယ်ထုတ်ထားသည်။
အရက်လုံးဝတားမြစ်သည်
နေ့စဉ်အရည်နှုန်းသည် ၂ လီတာဖြစ်သည်။

တစ်ပတ်မှငါးပတ်အထိကြာရှည်ခံနိုင်သည်။ ၎င်းသည်လူ့ရောဂါအခြေအနေပေါ်မူတည်သည်။

အစားအသောက်စားရန်အတွက်သီးနှံများမှဂျုံ၊ Semolina၊ Oatmeal နှင့်ဆန်တို့ကိုအသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ မည်သည့်မုန့်ညက်မှပြုလုပ်သောခေါက်ဆွဲများကိုလည်းတားမြစ်ထားသည်မဟုတ်။ ဂျုံယာဂုကိုထောပတ်အနည်းငယ်နှင့်ရောစပ်ထားသည်။ ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာပြင်ဆင်မှုတွင်ထိုကဲ့သို့သောစီရီရယ်များကိုလည်းသင်အသုံးပြုနိုင်သည်။

အဆီနည်းသောငါးများမှအသားနှင့်ငါးများကိုပိုစားသင့်ပြီးကျန်အဆီများမှအရေပြားများကိုဖယ်ရှားပစ်သင့်သည်။ အသားမှ - ကြက်သား, ယုန်, ကြက်ဆင်, veal ။ ငါး၏ - hake, pollock, ပုံမှန်အတိုင်း, ပိုက်။ ပထမပန်းကန်ကိုအမဲသားဟင်းရည်တွင်ပြုလုပ်ပြီးလျှင်၊ ပထမဟင်းရည်ကိုဆူပွက်ပြီးလျှင်ရေဖြည့်ထားပြီးဖြစ်သောအသားများကိုစစ်ထုတ်။ ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။

မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ ပေါင်မုန့်ကိုဒုတိယတန်းမှဂျုံနှင့်ဂျုံမှုန့်တို့မှပြုလုပ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပေါင်မုန့်ကိုအသစ်စက်စက်ဖုတ်ရမည်မဟုတ်။

Pevzner အစားအစာသည်အောက်ပါထုတ်ကုန်များကိုလုံးဝချန်လှပ်ထားသည်။

ပြောင်းဖူးနှင့်မုယောစပါး၊
ပဲ
ပုလဲမုယောစပါးနှင့်ပြောင်းဆန်,
ဂေါ်ဖီထုပ်
parsley, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း, oregano,
ကြက်သွန်ဖြူ
ကြက်သွန်အစိမ်း
မှို၊
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချဉ်
မုန်လာဥ

ကိုလက်စထရောပမာဏတိုးများလာခြင်းကြောင့်တစ်နေ့ကိုတစ်ကြိမ်ထက်မကခွင့်ပြုသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအခွင့်အလမ်းရှိပါက, ဒီထုတ်ကုန်စွန့်ခွာဖို့သာ။ ကောင်း၏။ ပရိုတိန်းများကိုပရိုတင်းများမှပေါင်းထည့်သင့်သည်။

အစားအစာကိုစားသောအခါစားပွဲပေါ်၌သစ်သီးခြောက်များကိုခွင့်ပြုသည်။ ထို့အပြင်သစ်သီးဝလံများစွာလည်းဥပမာ -

ငှက်ပျောသီး
Raspberry
စတော်ဘယ်ရီ
စတော်ဘယ်ရီ
ပန်းသီးတစ်လုံး
အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင် Currant,
ဆီးဖြူ
ဘလိတ်။

နေ့စဉ် menu တွင်အာလူး၊ သခွားသီး၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ မုန်လာဥ၊ beets နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးစသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါ ၀ င်သင့်သည်။ ငရုတ်ကောင်းသည်အခြားပူပြင်းသည့်အစားအစာများကဲ့သို့လူကိုလုံးဝတားမြစ်သည်။

အဆီပါဝင်မှုနှုန်းမြင့်မားသောသူများ မှလွဲ၍ နို့နှင့်အချဉ် - နို့ထွက်ပစ္စည်းများအပေါ်တွင်ကန့်သတ်ချက်များမရှိပါ - ၎င်းသည်ချဉ်သောမုန့်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက်၎င်းကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်များကိုအနည်းငယ်သာသုံးနိုင်သည်။

ဤအစာအာဟာရကြောင့်လူနာသည်မြန်ဆန်သောပြန်လည်နာလန်ထူလာပြီးခန္ဓာကိုယ်အခြေအနေတစ်ခုလုံးတိုးတက်လာသည်ကိုသတိပြုမိသည်။

နမူနာမီနူး

ဥပမာမီနူးတစ်ခုကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်။ လူနာသည်ကိုယ်ပိုင်အရသာ ဦး စားပေးချက်များအရဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသီးခြားပြောင်းလဲနိုင်သည်။ အဓိကစည်းမျဉ်းမှာ Pevzner ၏အဆိုအရအစားအစာအမှတ် ၅ တွင်ဖော်ပြထားသောအစားအစာကိုစားခြင်းဖြစ်သည်။

ဟင်းလျာများတွင်ကင်တွင်ဖုတ်ခြင်း၊ ဖုတ်ခြင်းများမပြုလုပ်ရပါ။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်အချို့သောအပူကုသမှုကိုသာအသုံးပြုသည်။ စုံတွဲတစ်တွဲအတွက်၊ မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်သို့မဟုတ်အနည်းငယ်ငန်သောရေတွင်ပြုတ်ပါ။

အားလုံးအစားအစာနွေးဖြစ်သင့်သည်။ ဤနည်းဥပဒေသည်အချိုရည်နှင့်သက်ဆိုင်သည်။ လက်ဖက်ရည်နှင့်ကော်ဖီကိုအလွဲသုံးစားမပြုရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သင်သည်ဤအချိုရည်များကို decoctions အမျိုးမျိုးဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများကိုနောက်ပိုင်းတွင်ဖော်ပြလိမ့်မည်။

ခန့်မှန်းခြေနေ့စဉ် menu:

နံနက်စာ - သံလွင်ဆီနဲ့အရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်၊ ကောက်မုန့်တစ်ပိုင်း၊ ဂျယ်လီတစ်ခွက် - ပရိုတိန်းအမွှေး၊
နေ့လည်စာ - vinaigrette, ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူအရသာရှိသောသစ်သီးသုပ်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်တစ်ခွက်။
နေ့လည်စာ - ကြက်သားဟင်းရည်နဲ့ဂျုံဟင်းချို၊ mashed အာလူးပါတဲ့ပိုက်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်အသုပ်၊
နေ့လည်ခင်းလက်ဖက်ရည် - စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ casserole, လက်ဖက်စိမ်း။
ညစာ - စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကြက်ဆင်ခွံ၊

ညစာသည်ညအိပ်ချိန်မတိုင်မီအနည်းဆုံးနှစ်နာရီဖြစ်ရန်အရေးကြီးသည်။

အဖျော်ယမကာချက်ပြုတ်နည်းများ

ဤအစားအစာ၏အာဟာရဆိုင်ရာအခြေခံမူများသည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အလွန်ဆင်တူသည်။ ၎င်းသည်အဆီများကိုစားသုံးခြင်းကိုလည်းကန့်သတ်ထားသည်။ အစာစားခြင်း၏နိယာမများသည်လည်းတူညီသည် - အပိုင်းအစငယ်သောအာဟာရ၊ သေးငယ်သည့်အပိုင်းတွင်တစ်နေ့ငါးကြိမ်။

လက်ဖက်ရည်နှင့်ကော်ဖီစားပွဲနံပါတ် (၅) တွင်အထူးကြိုဆိုခြင်းမရှိပါ။ ဒါဟာအရည်, compotes နှင့်ဂျယ်လီခွင့်ပြုခဲ့ကြောင်းထွက်လှည့်။ သင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ decoctions ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့ရွေးချယ်မှုကိုဂရုတစိုက်ရွေးချယ်သင့်သည်နှင့်ဆရာဝန်တစ် ဦး နှင့်တိုင်ပင်ဖို့သာ။ ကောင်း၏။

Pevzner အစားအစာအရ, rosehip contraindicated မဟုတ်ပါဘူး။ ၎င်းမှထုတ်ယူလိုက်သောအရာများသည်ခန္ဓာကိုယ်မှအရည်ကိုဖယ်ရှားရန်နှင့် diuretic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်နှင်းဆီနီသည်ခန္ဓာကိုယ်၏အမျိုးမျိုးသောရောဂါများကူးစက်မှုကိုခုခံနိုင်စွမ်းကိုတိုးပွားစေသည်။

နှင်းဆီကိုဤနည်းဖြင့်စိုက်ရမည်

ရေချိုအောက်ရှိနှင်းဆီခြောက်တစ်ချောင်းကိုသုတ်ပါ။
ပွက်ပွက်ဆူနေသောတစ်လီတာကိုငါသွန်းလောင်း,
တစ်အရည် thermos သို့အရည်ကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်အနည်းဆုံးငါးနာရီအပြင်းအထန်တောင်းဆို။

နှေးကွေးသောမီးဖိုချောင်တွင် decoction ကိုလည်းသင်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ အချိုးအစားများသည်အတူတူပင်ဖြစ်သည်။ “ အပူထိန်းသိမ်းခြင်း” mode ကိုနှစ်နာရီကြာပြီးနောက် "quenching" mode ကိုတစ်နာရီသတ်မှတ်ထားရမည်။

သတိပြုသင့်သည်မှာ rosehip decoction ကိုယူခြင်းအားဖြင့်နေ့စဉ်အရည်များများစားရန်လိုအပ်သည်။

သစ်သီးနှင့် berry compotes များသည်နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ပါ ၀ င်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည်သကြားနှင့်သကြားဓာတ်ကိုချိုစေနိုင်သည်။ သို့သော်သင်သည်သကြားအစား stevia ကဲ့သို့သော ပို၍ အသုံးဝင်သောချိုမြိန်စေနိုင်သည်။ ၎င်းသည်သကြားထက်အဆသုံးဆပိုချိုသောမြက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများအနည်းငယ်ပါဝင်သောကြောင့်၎င်းကိုမသုံးစွဲမီသင့်ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်။

stevia တွင်ဗီတာမင်များ၊ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များနှင့်သဲလွန်စများပါဝင်သည်။

ဆီလီကွန်
သွပ်
ပိုတက်စီယမ်
ကြေးနီ
ဆယ်လီနီယမ်
flavonoids
Lenoleic အက်ဆစ်
ဗီတာမင် B၊
ဗီတာမင်အေနှင့်စီ

သင်သည် citrus အခွံ၏ decoction ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဆီးချိုရောဂါတွင်ပါ ၀ င်သည့်လိမ္မော်သီးသည်အာရုံကြောစနစ်ကိုအေးဆေးတည်ငြိမ်စေပြီးအသည်းနှင့် biliary tract ရောဂါများအတွက်လည်းလိုအပ်ပါသည်။

ဟင်းရည်ကိုအောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်ထားသည် -