သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချသည့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ - ဟင်းလျာများနှင့်ကောင်းမွန်သောအာဟာရဓာတ်

ဆီးချိုရောဂါသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအင်ဆူလင်ကိုအကြွင်းမဲ့သို့မဟုတ်ဆွေမျိုးမလုံလောက်ခြင်းနှင့်ဆက်စပ်သောချို့ယွင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အခြားဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာမမှန်မှုများနှင့်ဆက်စပ်သည်။ ရိုးရိုးလေးပြောရမယ်ဆိုရင်ဆီးချိုရောဂါဟာအပြည့်အဝနားလည်နိုင်တဲ့ရောဂါတစ်ခုတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါရှိအာဟာရသည်လူနာ၏ကျန်းမာရေးအတွက်အရေးပါသည်။

ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သုံးသပ်ကြမည်

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါမှပါဝင်မည့်အစားအစာများ

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အာဟာရသည်မှန်ကန်သင့်သည် ပါဝင်သည် အစားအစာတွင်ပါ ၀ င်သည့်အနိမ့်အရညွှန်းကိန်းများ (၁၀ မှ ၄၀)

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ခရမ်းချဉ်သီးများ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ သခွားသီး၊ zucchini၊
• ဥ
• မှိုများနှင့်အမျိုးမျိုးသောအခွံမာသီး
• သစ်သီးဝလံနှင့်သစ်သီးများ - သစ်သီးဝလံများနှင့်သစ်သီးများ - ချယ်ရီသီး၊ cranberries၊ lingonberries၊ Plum, သစ်တော်သီး၊ ပန်းသီး၊ ဆီးဖြူ၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ စတော်ဘယ်ရီနှင့်သူတို့၏ဖျော်ရည်
• citrus အသီးများ - သံပုရာ၊ လိမ္မော်၊
• ကောက်ပဲသီးနှံနှင့်ဖွဲထွက်ပစ္စည်းများ: durum ဂျုံမှမုယောမုန့်, ​​ဆန်ဖွဲ, oatmeal, buckwheat, spaghetti နှင့်ခေါက်ဆွဲ။
• ကြက်၊ ယုန်၊ ကြက်ဆင်၊
• အနိမ့်အဆီငါးနှင့်ငါးထုတ်ကုန်များ
• ချောကလက်အမည်းရောင်
• အအေးဖိ linseed ရေနံ
• ဓာတ်သတ္တုရေ: Borjomi, Essentuki, Polyana Kvasova

ကန့်သတ်ချက် ပျမ်းမျှ glycemic အညွှန်းကိန်းနှင့်အတူအစားအစာများစားသုံးမှု (40 ကနေ 70 မှ)

• နို့ထွက်ပစ္စည်းများ: ကေဖီ၊ နို့၊ အဆီနည်းသောသို့မဟုတ်အဆီနည်းသောဒိန်ချဉ်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - beets (ပြုတ်နှင့်စွပ်ပြုတ်)၊ မုန်လာဥ၊
• wholemeal ပေါင်မုန့်, ​​ကောက်မုန့်, ​​အနက်ရောင်တဆေးကိုပေါင်မုန့်
• လတ်ဆတ်သောနှင့်စည်သွတ်နာနတ်သီး
• ပန်းသီးနှင့်စပျစ်သီးဖျော်ရည်များ၊
• ချက်ပြုတ် oatmeal
• သရဲ
• စပျစ်သီးပျဉ်, ဖရဲသီး, kiwi
• စက်မှု mayonnaise
• စပါးကျီ
• ဂျုံမှုန့် pancakes
• ဆန်ဖြူ

ဖယ်ထုတ်ပါ မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းအစားအစာများ (၇၀ မှ ၁၀၀)

• ဖရဲသီး
• ဂျုံသီးနှံနှင့်ပေါင်မုန့်
• ပြောင်းဖူးအလွှာ
• ပြင်သစ်ကြော်နှင့်ဖုတ်
• caramel နှင့်ပျားရည်, ယို, သကြားလုံး, သကြား
• အဖြူရောင်မုန့်
• အရက်နှင့်မွှေးကာဗွန်နှင့် Non- ကာဗွန်နိတ်အချိုရည်
• ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်၊ သူတို့ကို chicory၊ green tea နှင့် blueberry tea တို့ဖြင့်အစားထိုးလိုက်သည်
• ချိုသောအသီးများ - စပျစ်သီး၊ ငှက်ပျောသီး
• semolina
• ပြုပြင်ထားသောအသားထုတ်ကုန်များ - ဝက်အူချောင်းများ၊ ဝက်အူချောင်းများ၊ ဝက်အူချောင်းများ၊

သင်၏ဆရာ ၀ န်မှသတ်မှတ်ထားသောဆေးဝါးများသောက်ခြင်းနှင့်အတူဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြစ်သော chicory၊ blueberry အရွက်၊ dandelion အမြစ်၊ cuff၊ ပဲရွက်များနှင့်သကြားဓာတ်လျှော့ချစေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်။

ထို့အပြင်ဆီးချိုရောဂါသည်တက်ကြွသောလူနေမှုပုံစံကိုပြသသည်၊ ပိုမိုရွေ့လျားသည်။ တစ်နေ့လျှင် ၂ ကီလိုမီတာအထိလမ်းလျှောက်ခြင်း၊ လှေကားတက်ခြင်း၊ ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုများပြုလုပ်ခြင်းသည်နှလုံးရောဂါသို့မဟုတ်လေဖြတ်ခြင်းကိုမခံစားရလျှင်ဖြစ်သည်။ တစ်နေ့လျှင်အနည်းဆုံး ၇ နာရီအိပ်ပါ၊ နံနက် ၁ နာရီနောက်မကျမှီအိပ်ရာဝင်ပါ။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အခြေခံအဆင့်များနှင့်အစားအသောက်စည်းမျဉ်းများ

ဆီးချိုရောဂါသည်အဝလွန်သူများအတွက်အဓိကဖြစ်သည်မှာလျှို့ဝှက်ချက်မဟုတ်ပါ။

အစားအစာ၏ပထမ ဦး ဆုံးခြေလှမ်း -2 ပတ်, အပိုပေါင်ဖယ်ရှားပစ်တဲ့။ ဤအချိန်ကာလအတွင်း၌၊ အစားအစာသည်အချိုရည်အညွှန်းကိန်းရှိသောအစားအစာများသာဖြစ်သည်။

သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်မြင့်မားစွာဖြင့်အာဟာရကိုတစ်နေ့လျှင် ၃ ကြိမ်တိတိကျကျသောက်ရန်မသင့်တော်ပါ။ ထို့နောက်အင်ဆူလင်ကိုအသုံးပြုရန်အချိန်ရှိလိမ့်မည်။ ရေမသောက်ဘဲရေမသောက်ဘဲအသီးကိုစားပါ။

အာဟာရပညာရှင်များပြောသည့်အတိုင်းအမှုတော်သည်သေးငယ်သင့်သည်၊

အစားအစာ၏ဒုတိယခြေလှမ်း - 15 ရက်, ရလဒ်များကိုပြုပြင်တာတွေ။ ဤကာလအတောအတွင်းကျွန်ုပ်တို့သည်အကန့်အသတ်ရှိသောနှင့်အလတ်စားရိတ်အချိုရည်ညားသည့်အစားအစာများကိုစားသည်။ သကြား၊ ပျားရည်၊ muffins၊ အာလူး၊ ငှက်ပျောသီး၊ ဆန်ဖြူနှင့်ပြောင်းဖူးတို့ကိုကျွန်ုပ်တို့ကန့်သတ်သည်။

အစားအစာ၏တတိယအဆင့် - သင့်ဘ ၀ တစ်လျှောက်လုံးတွင်သင့်လျော်မှုရှိရန်နှင့်စည်းကမ်းများကိုလိုက်နာရန်။ မီနူးသည် glycemic မှအနိမ့်ဖြစ်သင့်သည်။

ငါ၏အတှေ့အကွုံမြားတှငျ, ငါ 11 နှစ်အတွေ့အကြုံနှင့်အတူဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပြီ, ငါသုခချမ်းသာ 70% သင်နံနက်စာ, နေ့လည်စာနှင့်ညစာအတွက်စားသောအရာကိုပေါ်တွင်မူတည်သည်, ငါနေ့၏လှုပ်ရှားမှု၏ 20% နှင့် 10% သာဆေးဝါး၏။ အနည်းဆုံးဒီငါ့အဘို့ဖြစ်၏, ဒါပေမယ့်နေဆဲ))))

နံနက်စာစားချိန်တွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အာဟာရ

မနက်စာအတွက်, သင်သည်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်:

၁။ Oatmeal ဂျုံယာဂု - သဘာဝကောက်ပဲသီးနှံများနှင့်အဆီမဟုတ်သောနို့များ၊ ရနံ့သီးများ၊ စပျစ်သီးပျဉ်များ၊

2. Muesli (သို့) ဖွဲနို့ - အဆီနည်းသောနို့သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူ။

နို့သို့မဟုတ်အသားပြုတ်ဖြင့်သုံးသောဂျုံဂျုံယာဂု၊ လျှာ၊ ယုန်၊ အသား၊

(၄) ဂျုံမှုန့်ဒိန်ခဲတစ်ခွက်နှင့်အတူအသစ်ပြုလုပ်ထားသောစားသောက်

၅။ အဆီမပါသောသို့မဟုတ်အဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ အဆီမပါသောချဉ်သောမုန့်၊ ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်ကဖေး။

6. ချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူဒိန်ခဲ။

7. ချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ်အာလူး Patty ။

၈။ သဘာဝလက်ဖက်ခြောက်များကို အခြေခံ၍ လက်ဖက်စိမ်း။ နို့နှင့်လက်ဖက်ရည်။

၉။ သစ်သီးများ - သစ်တော်သီး၊ ပန်းသီး၊ လိမ္မော်သီး၊

10. အိမ်လုပ် mayonnaise နှင့်အတူကြက်ဥပြုတ်။

11. ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူ Omelet

မီးဖို၌ 12. ဂေါ်ဖီထုပ် casserole

13. Zucchini casserole

14. အသား Pudding

ညစာစားစာစာရင်းအတွက်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အာဟာရ

ပုံမှန်နေ့လည်စာတွင်အသုပ်များ၊ ပထမ၊ ဒုတိယတန်းများ၊ အချိုပွဲများနှင့်အချိုရည်များပါဝင်သည်။ အောက်ပါဟင်းလျာများကိုနေ့လည်စာအတွက်ကမ်းလှမ်းထားသည်။

သုပ်၏အခြေခံသည်ဆလတ်၊ လတ်ဆတ်သောဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်နိုင်သည် ပေကျင်း၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (မုန်လာဥ၊ မုန်လာဥ၊ သခွားသီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး)၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ မှို၊ ဒိန်ခဲနှင့်သစ်သီးများနှင့်ပေကျင်း။

အဓိကဟင်းလျာများ:

1. အသားပြုတ်သို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အထဲကပြုတ်။

၂။ အမဲသား၊

3. အာလူးပြုတ်နှင့်အတူ Goulash ။

4. ပြောင်းဆန်ဂျုံယာဂုနှင့်အတူကြက်သားပြုတ်။

၅။ မက္ကဆီကန် pita ဒိန်ခဲနှင့်မှိုများ။

၆။ ပေါင်မုန့်လုံးပေါ်အခြေခံပြီးသမင်၊

သကြားမပါဘဲ 1. သံပုရာဂျယ်လီ။

2. မုန်လာဥကိတ်မုန့်

၃

4. မိုက်ခရိုဝေ့ဗ် Stevia ချောကလက်ကိတ်မုန့်

သကြားနှင့်သုတ်ရည်မပါဘဲဖရုံသီးဒိန်ခဲ

6. အစားအသောက်ကိတ်မုန့်နပိုလီယံ

၇

သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူ Kefir သို့မဟုတ် kefir

3. နှင်းဆီတင်ပါး၏ Decoction သို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်

4. နို့တိုက်ကျွေးသောလက်ဖက်ရည် (ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်)

၅။ သစ်သီးဖျော်ရည်နှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်

အိပ်ရာမဝင်ခင် ၁ နာရီ

အထက်ပါဟင်းလျာများစာရင်းသည်ထောက်ခံချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သင်၏မီနူးကိုဖွံ့ဖြိုးပြီးသင်၏သုခချမ်းသာကိုအာရုံစိုက်ရမည်။

မင်္ဂလာပါ ကျေးဇူးတင်ပါတယ် ငါနားမလည်ခဲ့ဘူး - သင်သီးနှံများကို (ငှက်ပျောသီးနှင့်စပျစ်သီးမှအပ) ကန့်သတ်ချက်မရှိကြောင်းသင်ရေးသည်။ ပြီးတော့ငါကိုးကားသည်။ ... အစားအစာကိုတစ်နေ့လျှင် ၃ ကြိမ်တိတိကျကျသောက်သုံးရန်၊ ရေစာမပါဘဲအင်ဆူလင်ကိုအသုံးပြုရန်အချိန်ရှိသည်။ ရေမသောက်ဘဲရေမသောက်ဘဲအသီးကိုစားပါ။ ရေနှင့် ပတ်သက်၍ ရှင်းရှင်းလင်းလင်းသိသော်လည်းအသီးကော။ ဘယ်တော့ဖျက်ပစ်မလဲ အထူးသ, ငါ့အသီးကိုသီးသိသိသာသာအဆင့်ကိုတိုးမြှင့် ... သူကလဲကျဖို့အချိန်မရှိဘူး, ဒါပေမယ့်ငါလူအပေါင်းတို့သည်အချိန်ကိုစားချင်တယ် ... ထိုအခါအခြားအရေးကြီးသော (ငါ့အဘို့) ဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုငါ PC ကို (အယ်ဒီတာ) တွင်ခဲယဉ်းညနပေိုငျးအလုပ်ရှိသည်ဆိုသောအချက်ဖြစ်ပါသည် ... ငါနေဆဲတစ်နည်းနည်းနဲ့အိပ်မှစီမံခန့်ခွဲနိုင်နာရီ ညမှာအိပ်ပါ၊ ဒါပေမယ့်အစားအစာမပါဘဲအိပ်ပျော်ပါ - လမ်းမရှိဘူး ... ဦး နှောက်ကပင်ပန်းနေပြီးအစာစားချင်စိတ်အေးဆေးသွားချင်တယ်။ kefir တစ်ခွက်ကမကယ်ပါဘူး ... ငါမနက်တိုင်းနီးပါး "ကိုင်ထားသည်" ... ဒါပေမယ့်ငါဆာလောင်မွတ်သိပ်ခြင်းမှအိပ်ပျော်မရ, ပြီးတော့ငါမနက်ဖြန်ငါအနည်းဆုံးအချို့ပုံစံအတွက်ဖြစ်ရန်လိုအပ်ကြောင်းသဘောပေါက်ငါထနှင့်ထစားကြ၏။ ကောင်းပြီ၊ တိရိစ္ဆာန်ဗီဇမျှသာ ... ငတ်မွတ်မှုသည်အလွန်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်နိုင်မည်ဟုကျွန်ုပ်ပင်မထင်ခဲ့ပါ။ သင်ဘာအကြံပြုသနည်း။

မင်္ဂလာနေ့လည်ခင်း၊ Irina ။ မှတ်ချက်အတွက်ကျေးဇူးတင်ပါတယ် ငါပြောချင်တာကလူတစ်ယောက်စီမှာမတူကွဲပြားတဲ့ကိုယ်ခန္ဓာနဲ့လူနေမှုပုံစံစတဲ့ကွဲပြားတယ်။ ငါနဲ့မင်းသဘောတူလိမ့်မယ်လို့ငါထင်တယ်။ ကျွန်ုပ်တွင် (၂) ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား (၁၂) နှစ်ရှိခဲ့ပြီ။ ၎င်းသည်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်၊ သို့သော်ကျွန်ုပ်သည်ဆရာ ၀ န်သို့ယူနစ် (၁၆) ယူခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ယခုကျွန်ုပ်သည် (၈-၁၀) တွင်ရှိနေပြီး၊ ကျွန်ုပ်အလွန်အကျွံစားရန်ခွင့်ပြုပါက (၁၅) နှင့်အထက်ဖြစ်နိုင်သည်။ အသေးစိတ်အချက်အလက်များအတွက်ဝမ်းနည်းပါသည်၊ သို့သော်ဘုရားသခင်ကိုကျေးဇူးတင်ပါ၊ အခြေခံအားဖြင့်သကြားပမာဏသည်မကြာခဏမခုန်ပါ၊ အခြေခံအားဖြင့်တူညီသောအဆင့်တွင်သာရှိသည်။
အကယ်၍ ငါ့ကိုခွင့်ပြုမယ်ဆိုရင်ငါရဲ့လေ့လာတွေ့ရှိချက်တွေကိုငါကိုယ်တိုင်ပဲမျှဝေမယ်။ သူမသည်ကျွန်ုပ်သည်အိပ်ရာဝင်ချိန်တွင် (၁၈) နာရီအကြာတွင်အစာမစားနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိရသည်၊ အဓိကအားဖြင့် ၂၃ နာရီဖြစ်သည်။ ငါမှာသစ်သီးတွေရှိတယ်၊ ပန်းသီးကိုအရမ်းကြိုက်တယ်၊ ၁၅ နာရီအကြာမှာငါမစားနိုင်ရင်နောက်မှစားရင်မနက်မှာသကြားထွက်လာလိမ့်မယ်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ငါလည်းဆာလောင်မှုကိုသိတယ်၊ အထူးသဖြင့်သိပ်နောက်ကျလွန်းရင်၊ ခင်ဗျားကကွန်ပျူတာမှာအလုပ်လုပ်သလိုပဲ၊ ပြီးတော့ငါကဖွဲနုပေါင်မုန့်၊ ဒိန်ခဲပါတဲ့အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကိုစားနိုင်မယ်၊ သံပုရာငါ့ကိုကျေနပ်မှုတစ်ခုခံစားမှုပေးသည်, ကမှန်ကန်စွာထုတ်ဖော်ပြောဆိုခဲ့ကြမည်မဟုတ်ပါ, ဒါပေမယ့်ထိုအခါငါအစာစားခြင်းနှင့်တူသောမခံစားရဘူး။
သင်ကိုယ်တိုင်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးခြင်းနှင့်စိတ်ဆင်းရဲခြင်း၊ ဂလူးကို့စ်ညွှန်းကိန်းနိမ့်သောအစားအစာများကိုကောက်ယူခြင်းနှင့်ကျွန်ုပ်၏ ၀ ဘ်ဆိုဒ်ရှိစားပွဲကိုကြည့်ရှု။ မရပါ။ ဒီအကြောင်းအရာနဲ့ပါတ်သက်တဲ့အကြောင်းအရာတွေကိုကျွန်တော်ပြန်လည်သုံးသပ်ခဲ့ပါတယ်။ စာရေးသူအချို့ကအိပ်ရာမဝင်ခင် ၂-၃ နာရီအကြာမှာနောက်ဆုံးအစာကိုအာဟာရပညာရှင်များကအကြံပေးသည်။
ကျွန်ုပ်၏ဝန်ခံခြင်းသည်သင့်ကိုကူညီခဲ့ခြင်းရှိမရှိကျွန်ုပ်မသိပါ၊ သို့သော်သင်၏ကိုယ်ပိုင်နည်းလမ်းကိုရှာဖွေရန်သင့်အားစိတ်ရင်းမှန်ဖြင့်ဆန္ဒရှိသည်၊ YouTube ၌ Vitaliy Ostrovsky ၏ဗွီဒီယိုများကိုပြန်လည်သုံးသပ်ရန်လည်းသင့်အားအကြံပေးချင်ပါသည်၊ ထိုတွင်သင့်အတွက်အသုံးဝင်မည့်အရာတစ်ခုရှိကောင်းရှိလိမ့်မည်။
ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်ပြီးကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ ရိုးသားစွာ, အယ်လီနာ။

ထုတ်ကုန်အုပ်စုများ, သူတို့ရဲ့ပေါင်မုန့်ယူနစ်နှင့် glycemic အညွှန်းကိန်း

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်၎င်းတို့တွင်ပါဝင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏအရထုတ်ကုန်အားလုံးသည်အမျိုးအစား ၃ ခုခွဲထားသည်။ ပထမအုပ်စုတွင်သကြား (ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ အသား၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ဥ၊ သခွားသီး၊ ငါး) မပါ ၀ င်သောအစားအစာဖြစ်သည်။

ဒုတိယအမျိုးအစားတွင်ကာဗွန်နိမ့်အစားအစာများပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့တွင်အချို့သောသစ်သီးများ (ပန်းသီး)၊ ပဲပင်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (မုန်လာဥနီ၊ beets) နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။ တတိယအုပ်စုတွင် - သကြား၊ ချိုသောအသီးများ (စပျစ်သီး၊ ရက်စွဲများ၊ ငှက်ပျောသီး)၊ အာလူး၊ ခေါက်ဆွဲများ၊

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏအပြင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်နည်းနည်းက GI နဲ့ XE နည်းနည်းနဲ့ချက်ပြုတ်တာဖြစ်တယ်။ သို့သော်ဤအညွှန်းများကိုမည်သို့ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည်နည်း။

GI သည်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုမြှင့်တင်ရန်သူတို့၏စွမ်းရည်ကိုထင်ဟပ်စေသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏လက္ခဏာများအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်၏ GI ပိုမိုများပြားလေအစာစားပြီးနောက်သကြားပါဝင်မှုသည်မြန်ဆန်လေလေဖြစ်သည်။ သို့သော်ဤညွှန်ကိန်းသည်အစားအစာတွင်ပါဝင်သောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုသာမက၎င်းတွင်ပါ ၀ င်သောအခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်ပမာဏတွင်ပါ ၀ င်သည်။

ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ glycemic အညွှန်းကိန်းသို့မဟုတ်ဓာတ်ပုံနှင့်အတူဆီးချိုရောဂါများအတွက်ဟင်းလျာများတွက်ချက်ဖို့ဘယ်လို? ဤသည်အတွက်အထူးစားပွဲတစ်ခုကိုအသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်အနိမ့်၊ အလတ်စားနှင့်အမြင့်ရှိ GI ရှိအစားအစာညွှန်းကိန်းများကိုပြသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်သောပန်းကန်တစ်လုံး၏ဂျီအိုင်ကိုတွက်ချက်သောအခါထုတ်ကုန်များ၏ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းနှင့်အချိန်ကိုစဉ်းစားရန်အရေးကြီးသည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူအားလုံးအတွက်ပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်တဲ့အခါပေါင်မုန့်ယူနစ်ကိုဘယ်လိုရေတွက်ရမလဲ၊ ဒီတန်ဖိုးကဘာလဲ။ XE သည်အစားအစာများတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုကိုအကဲဖြတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။

XE တစ်ခုသည်ပေါင်မုန့် ၂၅ ဂရမ်သို့မဟုတ်သကြား ၁၂ ဂရမ်နှင့်ညီမျှသည်။ ယူအက်စ်အေတွင် ၁ XE သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၁၅ ဂရမ်နှင့်ညီသည်။ ထို့ကြောင့်ဤညွှန်ကိန်းများ၏ဇယားသည်ကွဲပြားခြားနားနိုင်သည်။

XE ပမာဏကိုတွက်ချက်ရန်ပေါင်မုန့်ယူနစ်ဂဏန်းတွက်စက်ကိုအသုံးပြုရန်အဆင်ပြေသည်။ အထူးသဖြင့်အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းလျာများကိုသင်ပြင်ဆင်လျှင်ဤအညွှန်းကိုတွက်ချက်ရန်အထူးအရေးကြီးသည်။ ထို့ကြောင့်ထုတ်ကုန်၏ XE မြင့်လေလေ၊ နောက်ပိုင်းတွင်သွေးထဲရှိသကြားဓာတ်ကိုလျော့ကျစေသောဆေးဝါးများကို ၀ င်ရောက်သောက်သုံးရန်အင်ဆူလင်ပမာဏများလေလေဖြစ်သည်။

အစားအစာနည်းဥပဒေ၊ ခွင့်ပြုထားသောနှင့်တားမြစ်ထားသောထုတ်ကုန်များ

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အထူး menu ကို endocrinologists နှင့်အာဟာရပညာရှင်များကတီထွင်ခဲ့သည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုဖြစ်ပွားပါကထိုကဲ့သို့သောအာဟာရဓာတ်စနစ်ကိုတစ်သက်တာလုံးလိုက်နာရမည်ဖြစ်ပြီး၎င်းသည်ရောဂါ၏လမ်းကြောင်းကိုထိန်းချုပ်ရန်နှင့်ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာပြcomplနာများပေါ်ပေါက်လာခြင်းကိုကာကွယ်ရန်ဖြစ်သည်။

သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုကိုလျှော့ချရန်နေ့စဉ်လိုက်နာရန်လိုအပ်သည့်အကြံပြုချက်များရှိပါသည်။ ထို့ကြောင့်၊ သင်သည် 3-4 နာရီအကြာတွင်အစာအနည်းငယ်သာစားပြီးသင်စားရန်လိုအပ်သည်။

ညစာသည်အိပ်ချိန်မဝင်မီ ၂ နာရီဖြစ်သည်။ သွေးထဲရှိသကြားဓာတ်ပြောင်းလဲမှုကိုတားဆီးရန်မနက်စာကိုမကျော်နိုင်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အာဟာရသည်ပါဝင်သင့်သည် -

1. ဘိုဟိုက်ဒရိတ် (တစ်နေ့လျှင် ၃၅၀ ဂရမ်အထိ)၊
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပါအဝင်အဆီ (၈၀ ဂရမ်အထိ)၊
3. အပင်နှင့်တိရိစ္ဆာန်များမှပရိုတင်းများ (၄၅ ဂရမ်စီ) ။

ဆီးချိုရောဂါကိုတစ်နေ့လျှင် ၁၂ ဂရမ်ဆားစားခွင့်ပြုသည်။ အကယ်၍ လူနာသည်တစ်နေ့လျှင် ၁.၅ လီတာရေသောက်ပါကအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်နေ့စဉ်အစားအစာတွင်မထည့်ရန်မသင့်တော်သောအစားအစာများနှင့်ဟင်းလျာများသည်။ ၎င်းအစာများသည်အဆီ၊ ငါး၊ ၎င်းတို့အပေါ်အခြေခံသည့်ဟင်းရည်များ၊ ဆေးလိပ်သောက်သည့်အမဲသားများ၊ စည်သွတ်ဘူးများ၊ ဝက်အူချောင်းများ၊ သကြား၊ သကြားလုံးများ၊

ဆီးချိုရောဂါတွင်ပါ ၀ င်သောဆားများနှင့်ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ pastry (puff, butter)၊ အဆီ၊ စပ်စပ်၊ ငံပြာရည်နှင့်ဒိန်ခဲများ၊ သကြားဓာတ်ပါဝင်သောအချိုရည်များနှင့်သစ်သီးများ (ရက်စွဲများ၊ ငှက်ပျောသီး၊ စပျစ်သီး၊ သင်္ဘောသဖန်းသီး) များကိုတားမြစ်ထားဆဲဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါဖြင့်ဘာကိုစားနိုင်မလဲ။ နာတာရှည် glycemia ရှိသူများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်အောက်ပါတို့ပါ ၀ င်ပါကအကျိုးရှိသည်ဟုမှတ်ယူသည်။

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်အားလုံးနီးပါး (အာလူးကန့်သတ်ထားသည်) နှင့်အစိမ်းရောင်, t
• ကောက်ပဲသီးနှံ (oatmeal, millet, မုယော, မုယောစပါးဂျုံယာဂု, buckwheat),
• ကောက်ပဲသီးနှံများ၊ အဆန်များ၊
• အသားနှင့်အရသာ (အမဲသား၊ ယုန်၊ ကြက်ဆင်၊ ကြက်၊ လျှာ၊ အသည်း)၊
• နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ (အဆီနည်းသော၊ ဆားမပါသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ဒိန်ခဲ၊ ချဉ်သောမုန့်၊ ဒိန်ချဉ်၊ ကကfir)၊
• ကြက်ဥ (တစ်နေ့လျှင် 1.5 ပိုငျးပိုငျးအထိ),
• အဆီနည်းသောငါးများ (တူနာ၊ မွှေး၊ ပုံမှန်အတိုင်း)၊
• အထက်ပါငှက်ပျောသီး, ရက်စွဲများ, စပျစ်သီးကိုဖယ်ထုတ်ပြီးလတ်ဆတ်သောသီးနှင့်သစ်သီးများ,
• အဆီ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ အရည်ကျိုထောပတ်)၊
• အမွှေးအကြိုင် (လေးညှင်းပွင့်, marjoram, သစ်ကြံပိုး, parsley) ။

နာတာရှည် glycemia ခံစားနေရသောလူများအတွက်အစားအစာများကိုကျွန်ုပ်မည်သို့ပြင်ဆင်ရမည်နည်း။ အစားအစာကိုနည်းအမျိုးမျိုးဖြင့်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်၊ ဖုတ်ရမည်၊ နှစ်ဆသောအိုးတွင်မျှတည်ထားပါ၊ သို့သော်မကြော်ပါနှင့်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်နေ့စဉ် menu ကိုဖန်တီးသောအခါအစားအစာ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၂၄၀၀ ကယ်လိုရီထက်မကျော်လွန်ရန်စဉ်းစားရန်အရေးကြီးသည်။ သွေးထဲရှိသကြားဓာတ်မြင့်မားစွာခံစားနေရသောလူတစ် ဦး အတွက်အနီးစပ်ဆုံးသောအစားအစာမှာဤသို့ဖြစ်သည်။ နှိုးပြီးနောက်ချက်ချင်းအဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲကို စား၍၊ လက်ဖက်၊ ကော်ဖီသို့မဟုတ်နို့သောက်ခွင့်ပြုသည်။

ဒုတိယနံနက်စာစားရန်အတွက်ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများကသကြားဓာတ်များလျော့နည်းသွားပြီးသည့်နောက်ဂျုံဖွဲများကိုဖယ်ရှားရန်အကြံပြုသည်။ နေ့လည်စာအဖြစ်, သင်အပူနိမ့်ကယ်လိုရီဟင်းလျာများ (buckwheat ဟင်းချို, ဟင်းသီးဟင်းရွက် borsch, meatballs နှင့်အတူအဆီနည်းနည်းဟင်းရည်) ကိုသုံးနိုင်သည်။ အခြားနည်းလမ်းတစ်ခုမှာအသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်များ၊

ဥပမာ - ပန်းသီး၊ Plum သို့မဟုတ်သစ်တော်သီးများဖြစ်သောနံနက်လယ်၌ရေစာတွင်အသီးများကိုစားသုံးရန်အသုံးဝင်သည်။

ညစာအတွက်၊ ထမင်းငါး၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်သုပ်နဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့လက်ဖက်ရည်အားနည်းတာ၊ အိပ်ရာမ ၀ င်ခင်၊

ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာချက်ပြုတ်နည်းများတွင်အသုပ်များပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်ပေါ့ပါး။ အကျိုးပြုသောအစားအစာဖြစ်ပြီး၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်လုံးဝနီးပါးမရှိ။

ခန္ဓာကိုယ်ကိုဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ပြည့်နှက်စေရန်၊ ဆလတ်၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ မုန်လာဥ၊ ပဲ၊ ဆားနှင့်ချဉ်သောမုန့်များ (၁၀-၁၅% အဆီ) အပါအ ၀ င်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်သုပ်ကိုသင်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။

တစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်နည်း ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပြီးလျှင်၊ ထိပ်ပိုင်းအရွက်များကိုဂေါ်ဖီထုပ်မှဖယ်။ ဖြတ်တောက်ထားသည်။

ပဲမျိုးစုံများကိုကွင်းများအဖြစ်ဖြတ်တောက်ပြီးမြက်ခင်းပြင်ပေါ်တွင်မုန်လာဥကြိတ်ခွဲကြသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆလိုက်များဖြင့်ချထားပြီးချဉ်သောမုန့်ဖြင့်ရေလောင်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖျန်းပေးသောဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်များဖြင့်ခင်းထားသည်။

ဒါ့အပြင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများပုံမှန်မဟုတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်နိုင်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများထဲမှတစ်ခုမှာကြက်သွန်ဖြူ (လေးညှင်းပွင့်)၊ နွေ ဦး သုပ်၊ dandelion (၆၀ ဂရမ်)၊ ပရင့်စ် (၄၀ ဂရမ်)၊ ကြက်ဥတစ်မျိုး၊ သံလွင်ဆီ (ဇွန်း ၂)၊ Primrose (၅၀ ဂရမ်) ဖြစ်သည်။

dandelion ကိုဆားငန်ရေတွင်စုပ်ယူသည်၊ ကုန်တယ်၊ primrose, ဆူးပင်၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ရောစပ်သည်။ ဆီ၊ ဆားနှင့်ဥတစ်လုံးနှင့်ဖြန်းရမည်။

ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာချက်ပြုတ်နည်းများသည်အသုံးဝင်ရုံသာမကအရသာရှိနိုင်သည်။ ယင်းတို့အနက်တစ်ခုမှာပုစွန်နှင့်ဆလရီသုပ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုမပြင်ဆင်မီ၊ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသင်သိုလှောင်ထားရန်လိုအပ်သည် -

1. ပင်လယ်စာ (၁၅၀ ဂရမ်)၊
2. ဆလရီ (၁၅၀ ဂရမ်)၊
3. ပဲလတ်ဆတ်သော (ဇွန်း ၄ ခု)၊
4. သခွားသီးတစ်လုံး
5. အာလူး (၁၅၀ ဂရမ်)၊
6. ဇီယာစေ့နဲ့ဆားအနည်းငယ်
7. အနိမ့်အဆီ mayonnaise (2 ဇွန်း) ။

ပုစွန်၊ အာလူးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအရင်ပြုတ်ပါ။ သူတို့ကိုကြိတ်ခွဲထားသောသခွားသီး၊ ပဲစေ့များနှင့်ရောနှောထားသည်။ ထိုအခါအရာအားလုံး mayonnaise နှင့်အတူ seasoned ဆားနှင့်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။

ဆီးချိုရောဂါသည်များသည်ကယ်လိုရီနည်းခြင်းနှင့်ကျန်းမာခြင်းသာမကမတူကွဲပြားသည်။ ဒါကြောင့်နေ့စဉ် menu ကို walnuts, သလဲသီးများနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး appetizer နှင့်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။

ခရမ်းချဉ်သီး (၁ ကီလိုဂရမ်) ကိုဆေးကြောပြီးလျှင်အမြီးများကိုဖြတ်ပစ်ပြီးမီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ ၎င်းတို့ကိုအရောအနှောပြုလုပ်ပြီးအနည်းငယ်တင်းကျပ်သောအခါ၎င်းတို့သည်အခွံချွတ်ပြီး၎င်းမှချွတ်ထားကြသည်။

ကုန်တယ်အခွံမာသီး (200 ဂရမ်) နှင့်ကြီးမားသောသလဲသီးတစ်လုံး၏အစေ့များသည်ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂေါ်ဖီကိုဆီ (အထူးသဖြင့်သံလွင်သီး) ဖြင့်ရောစပ်။ ဆားငန်သည်။

ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများကိုနေ့လည်စာနှင့်နံနက်စာအတွက်စားနိုင်သည်။

အဓိကနှင့်ပထမသင်တန်းများ

အကယ်၍ သင်သည်လူကြိုက်များသောအစားအစာဟုလူသိများသောဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်ပါကသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုဖယ်ထုတ်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ဓာတ်ပုံနှင့်အတူဆီးချိုရောဂါအတွက်ကြည်နူးဖွယ်ချက်ပြုတ်နည်းများသည်လည်းအသုံးဝင်ပါသည်။ ဤအစားအစာတွင် cutlets များပါဝင်သည်

သူတို့ကိုပြင်ဆင်ရန်သင်သည်ကြက်သို့မဟုတ်ကြက်ဆင် (500 g) နှင့်ကြက်ဥတစ်လုံးလိုအပ်လိမ့်မည်။ အမဲသားကိုကြိတ်ပြီးကြက်ဥ၊ ငရုတ်ကောင်း၊

Stuffing ရောစပ်ထားတယ်၊ သေးငယ်တဲ့ဘောလုံးတွေကနေပေါ်ထွက်လာတယ်။ မီးဖိုမှာ 200 ဒီဂရီအပူပေးပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာဖြန့်လိုက်တယ်။ အလွယ်တကူထိုးလျှင် cutlets အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။

ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ, အင်ဆူလင်တောင်းဆိုသောဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ, ချက်ပြုတ်နည်းများလည်းလက်ရာမြောက်သောနိုင်ပါတယ်။ ဒီဟင်းလျာများမှာအချဉ်ရည်ပါပါတယ်။ ၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်သခွားသီး gelatin၊ လျှာ (300 g)၊ ကြက်ဥကြက်ဥ၊ သံပုရာနှင့် parsley လိုအပ်လိမ့်မည်။

နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသည့်အထိလျှာကိုပြုတ်ပါ။ အပူထုတ်ကုန်ကိုရေအေးထဲထည့်ပြီးအရေပြားမှဖယ်ထုတ်သည်။ ပြီးနောက် 20 မိနစ်ခန့်ပြုတ်နှင့်ဂျယ်လီရရှိလာတဲ့ဟင်းရည်ကနေလုပ်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးနောက်။

ထိုသို့ပြုလုပ်ရန် gelatin ကိုဟင်းရည်နှင့်အတူကွန်တိန်နာထဲသို့သွန်းသည်။ သခွားသီး၊ သံပုရာ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ကြက်ဥနှင့်အလှဆင်ပြီးသောအခါ gelatin နှင့်အတူဟင်းရည်နှင့်အတူသွန်းလောင်းသောခုတ်လျှာနှင့်အတူထိပ်တန်း။

Lenten အစားအစာများသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ ၎င်းသည်အလင်းသာမကဘဲနွေးထွေးသောလည်းဖြစ်နိုင်သည်။ နာတာရှည် glycemia ခုနှစ်, ပုံမှန်အားဖြင့်အစားအစာ, ဥပမာ, ငရုတ်ကောင်းကျပ်ဖို့မလိုအပ်ပါ။

ဒီပန်းကန်၏ဆီးချိုရောဂါများအတွက်စာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ဒီအတွက်သင်လိုအပ်သည် -

• ဆန်
• မုန်လာဥ
• လေး
• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်
• ငရုတ်ကောင်း
• ဟင်းရွက်ဆီ
• နံ့သာမျိုး၊ ဆား၊

ဆန်အနည်းငယ်ဂဟေဆော်ထားသည်။ ငရုတ်ကောင်းရေကိုဆေးကြောပါ။ မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုခုတ်ပါ။ ဆီအနည်းငယ်နှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့စွပ်ထားသောအမွှေးအကြိုင်များနှင့်ရောနှောပါ။

ငရုတ်ကောင်းတွေကိုဆန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ရောပြီးခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်နဲ့ရေထည့်ထားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းများသည်အပူချိန်နိမ့်ကျသောအခါ ၄၀-၅၀ မိနစ်ခန့်မီးထဲသို့ထည့်သည်။

ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ကြက်ဥပါသောအသားဟင်းရည်သည်မည်သည့်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားကိုမဆိုလူနာများအားပြင်းထန်မှုမည်သို့ပင်ရှိစေကာမူပထမဆုံးကျွေးမွေးနိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်ကြက်ဥ (၄ ပိုင်း)၊ အမဲသားဟင်းရည် (လီတာဝက်)၊ parsley အမြစ်၊ ထောပတ် (၅၀ ဂရမ်)၊ ကြက်သွန်နီ (ခေါင်းတစ်လုံး)၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက် (၈၀ ဂရမ်)၊ မုန်လာဥ (၁ လုံး)၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားများလိုအပ်လိမ့်မည်။ ။

Parsley၊ မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီတစ်မျိုးထဲထည့်နိုင်သည်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုရေ၊ ရေနှင့်ရောပြီးဆန်ခါဖြင့်ကြိတ်ပါ။

အဝါရောင်၊ အမွှေးအကြိုင်များ၊ ဆားများနှင့်ဆီများကိုဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ရောစပ်ပြီး ၁၅ မိနစ်ကြာရေရေချိုးကန်တွင်မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်အရောအနှောကိုအသားဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်ပြီး၊ အရင်ချက်ပြုတ်ထားသည့်မုန်လာဥနီများကိုထည့်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်စံချက်ပြုတ်နည်းများကိုလည်းအနက်ပြန်ဆိုနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောရောဂါမျိုးကြောင့်အစားအသောက် borsch ကဲ့သို့သောပူပြင်းသည့်ဟင်းလျာများကိုစားခွင့်ပြုသည်။ ၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်အောက်ပါထုတ်ကုန်များကိုသင်ပြင်ဆင်ရမည် -

1. ပဲ (1 ခွက်),
2. ကြက်သား (ရင်သား (၂) လုံး၊
3. beets, မုန်လာဥ, သံပုရာ, ကြက်သွန်နီ (တစ် ဦး ချင်းစီ),
4. ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ (3 ဇွန်း),
5. ဂေါ်ဖီထုပ် (200 ဂရမ်),
6. ကြက်သွန်ဖြူ, ပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဇီယာစေ့။

ပဲပင်များကို ၈ နာရီကြာစိမ်သည်။ ထိုအခါသူတို့ကတဝက်နှင့်အတူချက်ပြုတ်, ထက်ဝက်ချက်ပြုတ်သည်အထိချပ်သို့ဖြတ်နေကြသည်။

ပြီးလျှင်ချော်ရည်များကိုဒုတိယပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးလျှင်ဆူပွက်နေသောဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်လိုက်သည်။ beets ပွင့်လင်းဖြစ်လာတဲ့အခါ, ကုန်တယ်မုန်လာဥနှင့်ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကို borsch ထည့်သွင်းထားသည်။

ထို့နောက်ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်မှုအပြီးတွင်နံ့သာများနှင့်ဆားများကို borsch သို့ထည့်သည်။

ဒါကြောင့်ဆီးချိုရောဂါဟင်းလျာများဟာအရသာပိုကောင်းတဲ့အတွက်ဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးနဲ့အရသာခံနိုင်တယ်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်လက်ခံနိုင်သောချက်ပြုတ်နည်းများမှာမွှေးကြိုင်သော horseradish sauce (ချဉ်သောမုန့်၊ မုန်ညင်း၊ ကြက်သွန်အစိမ်း၊ ဆား၊ horseradish အမြစ်)၊ အဝါရောင်ပြုတ်အနှစ်နှင့်အတူမုန်ညင်း၊

ဆီးချိုရောဂါများစွာသည်သကြားလုံးများကိုလုံးဝမစွန့်လွှတ်နိုင်ပါ။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့သည်အချိုပွဲမှမည်သို့ပြုလုပ်နိုင်သည်ကိုသူတို့စိတ်ဝင်စားကြသည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်သကြားပါသောဟင်းလျာများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုမသုံးသင့်ပါ။ သို့သော်ဤရောဂါနှင့်ပင်ရရှိနိုင်သောသကြားမပါသောသကြားလုံးအချို့ရှိသည်။ ဥပမာ - ထောပတ်သီး၊ လိမ္မော်နှင့်ပျားရည်တို့ဖြင့်ကော်ဖီရေခဲမုန့်။

Citrus ၏အထက်ပိုင်းကို grater ပေါ်တွင်ပွတ်တိုက်သည်။ ဖျော်ရည်သည်ပျော့ဖတ်မှထွက်လာသည်။ ကိုကိုးမှုန့်၊ ပျားရည်၊ ထောပတ်သီးနှင့်ဖျော်ရည်များကိုရောနှောပေါင်းစပ်။ ရောစပ်သည်။

အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုသူတို့ကလိမ္မော်ရောင်နှင့်ကိုကိုးစေ့အချပ်များထည့်ထားသောပန်းကန်လုံးထဲတွင်ချထားသည်။ ထို့နောက်အချိုပွဲနှင့်အတူဟင်းလျာများကိုရေခဲသေတ္တာထဲမိနစ် ၃၀ ခန့်ထားရသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အထူးခြားဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများကိုဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။