အသီးများစွာသည်အရသာချိုမြိန်သော်လည်း၎င်းကိုဆီးချိုရောဂါဖြင့်စားသုံးရန်အသုံးဝင်သည်။ လောင်သောအသီးများသည်ခွင့်ပြုထားသောအသီးများစားပွဲနှင့်ကိုက်ညီရန်အရေးကြီးသည်။
ကျန်းမာရေးကိုတည်ငြိမ်စေရန်အတွက်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကျန်းမာသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအစားအသောက်ထဲသို့ထည့်ရန်အကြံပြုသည်။
ကျွန်ုပ်၏အဖွားသည်ဆီးချိုရောဂါကိုကြာရှည်စွာခံစားခဲ့ရသည် (အမျိုးအစား ၂)၊ သို့သော်မကြာသေးမီကသူမခြေထောက်များနှင့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ၌ပိုမိုဆိုးရွားလာခဲ့သည်။
ကျွန်တော့်ဘဝကိုစာသားအရကယ်တင်နိုင်တဲ့အင်တာနက်ပေါ်ကဆောင်းပါးတပုဒ်ကိုမတော်တဆတွေ့မိတယ်။ အဲဒီမှာဖုန်းနဲ့အခမဲ့တိုင်ပင်ပြီးမေးခွန်းတွေအားလုံးကိုဖြေခဲ့တယ်၊ ဆီးချိုရောဂါကိုဘယ်လိုကုသရမယ်ဆိုတာပြောပြတယ်။
ဆေးကုသမှုခံယူပြီးနှစ်ပတ်အကြာတွင်အဖွားသည်သူ၏စိတ်ထားကိုပင်ပြောင်းလဲစေခဲ့သည်။ သူမကသူမ၏ခြေထောက်များနာကျင်ခြင်းမရှိတော့ဘဲအနာများမတိုးတက်လာကြောင်း၊ နောက်အပတ်တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဆရာဝန်၏ရုံးခန်းသို့သွားမည်ဖြစ်သည်။ ဆောင်းပါးကိုလင့်ခ်ဖြန့်ပါ
ဆီးချိုရောဂါတွင်အစိုင်အခဲဖိုင်ဘာထုတ်ကုန်များကိုအသုံးပြုသည်။ သို့သော်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါဖြင့်အအေးအစားအစာပုံမှန်စားသုံးခြင်းကိုစွန့်ပစ်သင့်သည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးစေသည့်အပြင်သွေးကြောများတွင်ကိုလက်စထရောဖြစ်ပေါ်စေသည်။
ဟင်းလျာအသစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ထုတ်ကုန်အသစ်တစ်ခုကိုစားသောအခါ၊ အစားအစာအပေါ်ခန္ဓာကိုယ်ကမည်သို့တုံ့ပြန်ပုံကိုဂရုပြုရန်အရေးကြီးသည်။ ၎င်းအတွက်သကြားကိုမစားခင်နှင့်အပြီးတိုင်းတာသည်။
ကျန်းမာရေး၊ အဆင့်နှင့်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား၊ လူတစ် ဦး ချင်းစီ၏လက္ခဏာများကိုထည့်သွင်းစဉ်း စား၍ ဆရာဝန်သည်လူနာတစ် ဦး ချင်းစီအတွက်အစားအစာကိုတီထွင်သည်။ သင့်တင့်လျောက်ပတ်သောအဟာရသည်ရှုပ်ထွေးမှုနှင့်ရောဂါ၏တိုးတက်မှုကိုတားဆီးပေးသည်။ အစားအစာ၏စည်းမျဉ်းများကိုချိုးဖောက်ခြင်းသည် endocrine gland ကိုများစွာဖိအားပေးသည်၊ သွေးသကြားသို့မဟုတ်ဆီးချိုရောဂါတိုးများလာသည်။
ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ တွင်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏အားနည်းခြင်း၊ လှုပ်ရှားမှု၊ ကျောက်ကပ်ရောဂါနှင့်အသည်းတို့၏ရောဂါများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတို့ပါ ၀ င်သည်။ ထို့ကြောင့်မည်သည့်အသီးများကိုစားသုံးသင့်သည်ကိုသေချာစွာစစ်ဆေးရန်အရေးကြီးသည်။
Endocrinologist ကိုသွားကြည့်ရင်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ရင်ဘယ်လိုအသီးမျိုးတွေရနိုင်မလဲဆိုတာကိုအတိအကျမေးဖို့လိုတယ်၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့သူတို့မှာကွဲပြားတဲ့ glycemic အညွှန်းကိန်းရှိပြီးစံသတ်မှတ်ချက်ထက်ကျော်လွန်ခြင်းသည်ရောဂါ၏လမ်းကြောင်းကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။
ဖွဲ့စည်းမှုထဲမှာရှိသမျှသောအသီးကိုသီးတွင်ပျော်ဝင်သို့မဟုတ်ပျော်ဝင်ဖိုင်ဘာရှိသည်။ ပျော်ဝင်နိုင်သည့်အမျှင်သည်အူ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည် peristalsis ကိုတိုးတက်စေသည်။ ဒီပစ္စည်းတွေပါဝင်တဲ့သစ်သီးတွေဟာအပြည့်အဝရှိတယ်လို့ခံစားရစေတယ်။ ပျော်ဝင်နေသောအူအတွင်းရှိအရည်များနှင့်ပေါင်းစပ်ပါကသွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်နှင့်ကိုလက်စထရောပမာဏကိုလျော့နည်းစေသည့်ဂျယ်လီကဲ့သို့သောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖောင်းလာပြီးဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အသီးတွင်ပါ ၀ င်ခြင်းသည် Pectin သည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်များကိုဖယ်ရှားပေးသည်။
သင်ကအရေပြားနဲ့ပန်းသီးကိုအသုံးပြုတယ်ဆိုရင်ဖိုင်ဘာ ၂ မျိုးပါဝင်တယ်။
အစိမ်းရောင်ပန်းသီးမျိုးများအထူးသဖြင့်အသုံးဝင်ပါသည်။ Semisweet သစ်သီးများကိုတစ်နေ့လျှင် ၃၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုစေဘဲ၊ ချိုသောအသီးများကိုဂရမ် ၂၀၀ ထက်မပိုစေရ။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ တွင်ချိုသောအသီးများကိုဖယ်ထုတ်ထားသည်။
ချယ်ရီသီး ချယ်ရီသီးသည်ဆီးချိုအမျိုးအစား ၂ ရှိသွေးကြောများအတွင်းရှိသွေးခဲခြင်းကိုပျော်ဝင်စေနိုင်သည်။ အနိမ့်စားသောအညွှန်းကိန်းရှိသောချယ်ရီသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါနှင့်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်။
မမှည့်သောဆီးဖြူကိုစားသုံးရန်အသုံးဝင်သည်။ Berries Berry ဟာအဆိပ်များနှင့်အဆိပ်များကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ သကြားဓာတ်တည်ငြိမ်စေသည်။
ထူးခြားဆန်းပြားအသီးအပွ သလဲသီးသည်သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိပေးသည်၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်၊ ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချပေးပြီးရေငတ်သည်။
ကီဝီကိုယ်အလေးချိန်အတွက်အကြံပြုသည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်အားကောင်းလာစေရန်လိုအပ်သောဗီတာမင်များနှင့်ပြည့်နှက်နေသောကြောင့်ဂရက်ဖိုက်ကိုနေ့စဉ်အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။
ကျွန်ုပ်တို့ဝက်ဘ်ဆိုက်၏စာဖတ်သူများအားအထူးလျှော့စျေးပေးသည်။
Viburnum နှင့် chokeberry Viburnum တွင်ပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ဗီတာမင်များ၊ မျက်စိ၏ပုံမှန်အခြေအနေ၊ သွေးကြောများ၊ Rowan သည်ရောဂါပိုးမွှားတိုက်ဖျက်ခြင်းနှင့်ရောင်ရမ်းခြင်းဆန့်ကျင်သောဂုဏ်သတ္တိရှိပြီးသွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိသည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်နေ့စဉ်အစားအစာတွင်အမျှင်ဓာတ်နှင့်ဂလူးကို့စ်နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အနည်းငယ်သာအသုံးဝင်သောသစ်သီးများကိုထည့်သွင်းသင့်သည်။
အောက်ပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကျိုးရှိသည်။
ဂေါ်ဖီထုပ် ဟင်းနုနွယ်ရွက် သခွားသီး ငရုတ်ကောင်း ခရမ်းချဉ်သီး zucchini ရွှေဖရုံသီး ဟင်းသီးဟင်းရွက် လေး ပဲလေး အရွက်ဆလတ်, ဇီယာစေ့, parsley ။
စည်းကမ်းချက်အရအစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အားလုံးသကြားပမာဏကိုလျှော့ချပေးသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အညွှန်းသည်နိမ့်ကျသောအညွှန်းကိန်းများဖြစ်ပြီး၎င်းတို့သည် pectin, mineral, fiber နှင့်ကြွယ်ဝသည်။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါတွင်၊ ဖိုင်ဘာများများပါသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ဂလူးကို့စ်ပမာဏပမာဏကိုပင်လျော့နည်းစေပါသည်။ ကုန်ပစ္စည်းများကိုအဓိကပန်းကန်သို့ဘေးထွက်ပန်းကန်အဖြစ်သို့မဟုတ်လွတ်လပ်သောဟင်းလျာများအဖြစ်လက်ခံရန်အကြံပေးသည်။ အစားအစာတွင်အနည်းဆုံးဆားပါဝင်မှုရှိရန်အရေးကြီးသည်။
သိုလှောင်သောအခါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သူတို့ရဲ့အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများမဆုံးရှုံးကြဘူး။ ဆောင်းရာသီတွင်စပျစ်သီးအစေ့များနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်စူပါမားကတ်စင်မှလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များထက်ပိုကောင်းသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အစိမ်းရောင် အစိမ်းရောင်များသည်အုပ်စုများ B, C, K၊ သံဓာတ်တို့၏ဗီတာမင်များပေါများသည်။
ဟင်းနုနွယ်ရွက်တွင်ပါဝင်သောဟင်းနုနွယ်ရွက်သည်ဗီတာမင်အေ၊ ဖောလစ်အက်စစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဖိအားကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ Parsley သည်အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုအထောက်အကူပြုသည်၊ ဂလူးကို့စ်အခြေအနေကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးများသည်သွေးလည်ပတ်မှုကိုတိုးပွားစေသည်၊ ပိုလျှံသောအရည်များကိုဖယ်ထုတ်ပေးပြီးသွေးအင်ဆူလင်ကိုတည်ငြိမ်စေသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အဆီနှင့်အဆိပ်များကိုခန္ဓာကိုယ်မှဖယ်ရှားပေးသည်။
သခွားသီးနှင့် zucchini သခွားသီးသည်ပြည့်ဝသောခံစားမှုကိုပေးသည်။ ၎င်းတို့တွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မပါဝင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဗီတာမင်စီပါ ၀ င်သည်။ Zucchini သည်သွေးကြောနံရံများကိုအားဖြည့်ပေးသည်၊ ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုထိန်းညှိပေးသည်။
အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်သည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ပေးသည်၊ အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးမြှင့်ပေးပြီးသွေးကြောများကိုလက်စထရောမှသန့်စင်ပေးသည်။ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ အဖြူ၊ ဘရပ်ဆဲလ်၊ အရောင်ပြုတ်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောတွင်ဗီတာမင်အေ၊ စီ၊ contains ပါ ၀ င်သည်။
ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းမြင့်မားစွာပါဝင်သော carotene ကြွယ်ဝသောဖရုံသီးသည်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုအကျိုးရှိစေပြီးအင်ဆူလင်ဓာတ်ကိုအရှိန်မြှင့်တင်ပေးသည်။
သစ်သီးခြောက်များ ၎င်းတို့သည်မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းအဖြစ်သတ်မှတ်ထားသောစင်ကြယ်သောပုံစံရှိအသီးခြောက်များအားလုံးကိုဆီးချိုရောဂါတွင်စားသုံးရန်အတွက်ဆန့်ကျင်သည်။ သို့သော်သင့်တင့်လျောက်ပတ်သောပြင်ဆင်မှုဖြင့်သူတို့သည်သေးငယ်သောအပိုင်းများတွင်အစားအစာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။
သစ်သီးခြောက်များသည်ကျန်းမာသောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည်။ ဆီးချိုရောဂါဖြင့်သင် uzvar သောက်လိုလျှင်၎င်းသည်မှန်ကန်စွာပြုလုပ်ရန်အရေးကြီးသည်။ ဤအတွက်၊ 5-6 သီး (တံစဉ်များကို၊ ပန်းသီး၊ သစ်တော်သီး) ၅-၆ နာရီရေတွင်စိမ်သည်။ ထို့နောက်သစ်သီးခြောက်များနှင့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအခါတွင် ၂ ကြိမ်ရေထုတ်သည်။ နူးညံ့သည့်အထိပြုတ်ပါ။ စားသုံးမှုမတိုင်မီသစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့်ချိုချဉ်ထည့်ပါ။
တားမြစ်ထားသောအသီးများ အကြံပြုထားသည့်အသီးများဖြင့်၎င်းသည်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုမတိုးသောကြောင့်သံပုရာနှင့်သလဲသီးမှအပကျန်ဖျော်ရည်များနှင့်သောက်သုံးခြင်းကိုတားမြစ်ထားသည်။ သစ်သီးဖျော်ရည်များကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အရည်များနှင့်ရောစပ်နိုင်သည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောအသီးများမှာ -
ထို့ကြောင့်သူတို့၏ဖျော်ရည်များသည်သောက်သုံးရန်မထိုက်တန်ပါ။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား (၂)၊ စပျစ်သီးအမျိုးမျိုး၊ ရက်စွဲများ၊ သင်္ဘောသဖန်းသီးများသည်အန္တရာယ်ရှိသည်။ ဒီထုတ်ကုန်များမှ Compotes နှင့်သစ်သီးခြောက်များသည်အန္တရာယ်ရှိသောထုတ်ကုန်များစာရင်းတွင်ပါဝင်သည်။
နာနတ်သီးသည်ကယ်လိုရီနည်းသော၊ ဗီတာမင်စီပါ ၀ င်သော်လည်း၊ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၁ နှင့် ၂ တွင်သကြားဓာတ်တိုးများလာစေပါသည်။ ငှက်ပျောသီးတွင်ကျန်းမာရေးအကျိုးသက်ရောက်စေသည့်ဓာတ်ပမာဏများစွာပါဝင်သည်။ သကြားနည်းလျှင်ရက်စွဲများသို့မဟုတ် persimmons များကိုအချိန်တိုအတွင်းတိုးမြှင့်နိုင်သည်။
တားမြစ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ကစီဓာတ်ပါ ၀ င်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ပဲများ၊ ပဲစေ့များ၊ ပြောင်းဖူးများ) စားသုံးမှုကိုကန့်သတ်ရန်အကြံပြုသည်။
ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့သည်အန္တရာယ်ရှိသည်။
beets (သကြားပါရှိသည်) အာလူးချိုချို မြက်ပင်၊ မုန်လာဥနီ (သွေးသကြားဓာတ်နှင့်ကိုလက်စထရောကိုမြင့်တက်) အာလူး (မည်သည့်ပုံစံဖြင့်, ကြီးမားသောဆေးများအတွက်ဓာတ်ပါဝင်သည်); ဂလူးကို့စ်တွေအများကြီးပါတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးတွေ။ endocrinologist ၏ညွှန်ကြားချက်များကိုလိုက်နာခြင်းဖြင့်ဆီးချိုရောဂါဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအဆင့်အရခွင့်ပြုထားသောထုတ်ကုန်များနှင့်နေ့စဉ်အစားအစာကိုထုတ်လုပ်ရန်အရေးကြီးသည်။ အပိုကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ပိုများသောအခါကိုယ်အလေးချိန်ကျအောင်ငတ်မွတ်ခြင်းကိုတားမြစ်သည်၊ အစာအာဟာရကိုမျှတစေသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ကြော်၊ ကြဲခြင်း၊ ချဉ်ခြင်း၊ စည်သွပ်သည့်အခါဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ကယ်လိုရီဖြစ်လာသည်။ သီးခြားချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအစားအစာတွင်အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ ဥပမာ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင် sauerkraut တွင်အနည်းငယ်မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းရှိသည်။
အာလူးကိုစားရန်ကစီဓာတ်ကိုဆေးကြောရန်အတွက်ရေတွင်သိုထားသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, သံလွင်ဆီနှင့်အတူချက်ပြုတ်အာလူးပန်းကန်ရာသီ။
ဆီးချိုရောဂါဖြင့်အာဟာရနှင့်အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများကိုစီစဉ်နိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ထောက်ခံထားသောအစားအစာများစာရင်းတွင်အသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါ ၀ င်ရန်အရေးကြီးသည်။
ဆီးချိုရောဂါသည်အမြဲတမ်းသေစေနိုင်သောရောဂါများဖြစ်စေနိုင်သည်။ အလွန်အကျွံသွေးသကြားဓာတ်အလွန်အန္တရာယ်ရှိသည်။
Aronova S.M. ဆီးချိုရောဂါ၏ကုသမှုနှင့်ပတ်သက်။ ရှင်းလင်းချက်ကိုပေး၏။ အပြည့်အစုံဖတ်ပါ
ဆီးချိုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဘာရွေးရမလဲ ထုတ်ကုန်များ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှု၊ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူဂလိုင်ခမီညွှန်းကိန်းကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။ ၎င်းသည်များလေလေသွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုများလေလေသွေးကြောနံရံ၏အခြေအနေအတွက်အလွန်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်လေသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အများစုတွင်အနိမ့်အမြင့်သို့မဟုတ်အလယ်အလတ်ရှိသောအညွန့်ညွန်းကိန်းရှိသည်။ သို့သော်မသင့်လျော်စွာအသုံးပြုသောအခါ၎င်းသည်များစွာပြောင်းလဲသွားသည်။ အထူးသဖြင့်အသားပြုတ်ခြင်း၊ အထူးသဖြင့်အလွန်အကျွံအကန့်အသတ်ရှိခြင်း၊ ရိုးရာအစာအာဟာရတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာအားလုံးသည်ကုန်ကြမ်းမစားသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါဖြင့်မည်သည့်ပမာဏနှင့်မည်သည့်ပမာဏဖြင့်စားနိုင်သည်ကိုသိရန်အရေးကြီးသည်။
အဘယ်အရာသည် glycemic အညွှန်းကိန်းကိုအကျိုးသက်ရောက်သည် အဆိုပါ glycemic အညွှန်းကိန်း (GI) ထုတ်ကုန်တစ်ခုစဉ်ဆက်မပြတ်ဝိသေသမဟုတ်ပါဘူး, ကအပြောင်းအလဲနဲ့, ကြိတ်သို့မဟုတ်အခြားထုတ်ကုန်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့်တိုးမြှင့်သို့မဟုတ်လျော့နည်းစေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်သောအခါ၊
ဖိုင်ဘာရှိနေခြင်း - များလေလေ GI နိမ့်လေလျှင်ကုန်ပစ္စည်းကိုကောင်းစွာဝါးစားရန်လိုအပ်လျှင်၊ ဂလူးကို့စ်သည်သွေးစီးဆင်းမှုကိုဖြည်းဖြည်းချင်း ၀ င်ရောက်သွားနိုင်သည်။ သကြားနှင့်ဂျုံမှုန့်ထည့်ခြင်းသည်မည်သည့်ပန်းကန်၏ GI ကိုမဆိုတိုးပွားစေသည်။ အစားအစာကြာလေလေ GI ပိုလေလေ။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပရိုတင်းများ၊ အဆီများပေါင်းစပ်ခြင်းသည်ထုတ်ကုန်များ၏သွေးကိုသကြားဓာတ်တိုးမြှင့်နိုင်စွမ်းကိုလျော့နည်းစေသည်။ ကစီဓါတ်ပါသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (အာလူး၊ မုန်လာဥ၊ ဖရုံသီး၊ beets) များပါ ၀ င်သောအအေးခံချက်သည် GI ထက်ပူသည်။ ချဉ်သောငံပြာရည် (သံပုရာဖျော်ရည်၊ ရှလကာရည်) သည်သွေးထဲသို့ဂလူးကို့စ်စီးဆင်းမှုကိုနှေးကွေးစေပြီးဆားအရှိန်မြှင့်သည်။ ဆီးချိုရောဂါ - တားမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်
ဆီးချိုရောဂါအတွက်လုံးဝဆန့်ကျင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များမရှိပါ။ တစ်ခုတည်းသောကန့်သတ်ခြင်းသည်အာလူးစားသုံးမှုအပေါ်ဖြစ်သည်။ တစ်ပတ်လျှင် ၂ ကြိမ်မ to ည့်ခံချိန်တွင်ပျမ်းမျှအသားပြုတ်။ အစာစားခွင့်ပြုသည်။ GI မြင့်မားသောကြောင့်သင်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများကိုရှောင်ရှားသင့်သည်။
ဖုတ်ထားသောအာလူး (၉၅)၊ အာလူးထိန် (၉၂)၊ အသားပြုတ်မုန်လာဥ (85), ဂျာကင်အင်္ကျီပြုတ်အာလူး (70), အသားပြုတ် turnip (70), မုန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်ပြုတ် beets (65) ။ အ ၀ လွန်သည့်ဆီးချိုရောဂါအတွက် GI နည်းသော (၅၀ အထိ) အစားအစာများသည်သင့်တော်သည်။ အကယ်၍ ၎င်းသည် ၅၀ မှ ၇၀ အထိရှိပါက၊ သူတို့၏အစာအာဟာရကိုကန့်သတ်ရန်အကြံပြုသည်။ အထက်တွင်ဖယ်ထုတ်သင့်သည်။
ဆီးချိုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဘယ်လိုချက်ရမလဲ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးထည့်သွင်းခွင့်ပြုသည်၊ ကျန်သောသတ်မှတ်ချက်များ (ကယ်လိုရီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၀ န်ဆောင်မှုနှင့် GI) မျှမျှတတရှိပါကအတော်လေးတားမြစ်ထားသည့်တိုင်အောင်ပင်အသုံးပြုနိုင်သည်။ သင်ဆီးချိုရောဂါဖြင့်မစားနိုင်သည့်အရာကိုအာရုံမစိုက်ဘဲကျန်းမာသောချက်ပြုတ်နည်းအသစ်များဖြင့်အစားအစာကိုကြွယ်ဝစေခြင်းသည် သာ၍ ကောင်း၏။
အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါအတွက် Zucchini ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်အစာခြေခြင်းကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ထားသည့်အရည်များစွာပါ ၀ င်သည်။ Zucchini တွင်ဗီတာမင် A၊ B2၊ C၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကြေးနီ၊ သွပ်နှင့်မန်းဂနိစ်များရှိသည်။ အစားအသောက်ဖိုင်ဘာနူးညံ့သိမ်မွေ့သည်, ချွဲအမြှေးပါးကိုစိတ်ဆိုးစေပါဘူး, ဒါပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ဇီဝဖြစ်စဉ်ထုတ်ကုန်တက်ကြွစွာဖယ်ရှားပစ်ရန်ကူညီပေးသည်။ အကြံပြုနိုင်သောအမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲမှ zucchini သည်ဆားများပိုလျှံစွာဖယ်ရှားပေးခြင်း၊ သွေးပေါင်ချိန်တိုးခြင်းနှင့် nephropathy ၏တိုးတက်မှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ၎င်းကိုအသားပြုတ်၊ မုန့်ဖုတ်။ ထမင်းနှင့်ထမင်းနှင့်စားနိုင်သည်၊ သို့သော်အမြင့်ဆုံးသော zucchini raw များကိုစားသုံးခြင်းမှအများဆုံးအကျိုးရရှိနိုင်သည်။
အစိမ်းရောင်နေကြာစေ့ဆော့စ်နှင့်အတူသုပ်
ဒီပန်းကန်အတွက်သင်ယူရန်လိုအပ်သည် -
ငယ်ရွယ် zucchini - 1 အပိုင်းအစ, ပီကင်းဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ်ရေခဲစုပ်သုပ် - 200 ဂရမ်, မုန်လာဥ - 1 သေးငယ်တဲ့, သခွားသီး - 1 အလတ်စား, နေကြာစေ့ - ၃၀ ဂရမ်၊ ရေ - ဖန်ခွက်၏သုံးပုံတစ်ပုံ၊ ဂျင်းခြောက် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်၊ ဆား - 2 ဂရမ် parsley - 30 ဂရမ် သံပုရာဖျော်ရည် - တစ်ဇွန်း, ကြက်သွန်ဖြူ - ဝက်လေးညှင်းပွင့်။
ဂေါ်ဖီထုပ် (ဆလတ်ရွက်များ) များကိုအစင်းများထဲသို့ဖြတ်ယူပါ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးကြိတ်ပါ။ ထိုငံပြာရည်ကိုပြင်ဆင်ရန်အစေ့များကိုတစ်ညလုံးစိမ်ထားသင့်သည်။ ၎င်းကိုမပြုလုပ်ပါကကော်ဖီကြိတ်စက်တွင်သံပုရာရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်းနှင့်ဆားတို့ပေါင်းစပ်ထားသည်။
ရေ, parsley တဖြည်းဖြည်းဒီအရောအနှောထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တစ် ဦး ရောနှောနေခြင်းနှင့်အတူကြာပွတ်။ အကယ်၍ အစေ့များကိုစိမ်ထားပါကငံပြာရည်ပါ ၀ င်သည့်အရာအားလုံးကိုချက်ချင်းပင်ရောနှောထားသောပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ကာအဆီပါသောရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသို့ scroll လုပ်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သောအခါသင့်၏ဆန္ဒရှိပါကသုပ်များကိုနှမ်းမျိုးစေ့များဖြန်းနိုင်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာချက်နည်းများ အရသာအပြင်၊ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အနာရောဂါငြိမ်းစရာဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။
ဆံချည်မျှင်သွေးကြောနံရံများကိုခိုင်ခံ့စေ၏, သွေးကြောများ၏အတွင်းပိုင်းနံရံများကိုပျက်စီးခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်။ ပိုလျှံသောကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပေး, သွေး၏ပုံမှန် lipid ဖွဲ့စည်းမှုကိုပြန်လည်, ပိုတက်ဆီယမ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်နှလုံးသွေးကြောများစီးဆင်းမှုကိုတိုးတက်စေသည်။ ရောင်ရမ်းခြင်းသက်သာ ယူရစ်အက်ဆစ်ဆားများ၏ကိုယ်ခန္ဓာကိုဂေါက်ရောဂါဖြင့်သန့်ရှင်းစေနိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိပါကရာသီအတွင်းခရမ်းချဉ်သီးများကိုတစ်ပတ်လျှင်အနည်းဆုံး ၃ ကြိမ်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ သူတို့သည်အသည်းတစ်သျှူးကိုအဆီဓာတ်ယိုယွင်းခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်၊ အင်ဆူလင်လှုပ်ရှားမှုနှင့်ဆဲလ်များလွယ်ကူစွာထိခိုက်နိုင်သည်၊ ပန်ကရိယလုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ ဒုတိယအဘို့, ကအခွံမာသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည်။
Walnuts နှင့် cilantro နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး
ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များလိုအပ်လိမ့်မည်
ခရမ်းချဉ်သီး - အပိုင်း ၂ ပိုင်း၊ walnut kernels - ၁၀၀ ဂရမ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်, ဆား - 3 ဂရမ် cilantro - သေးငယ်တဲ့စည်း, သလဲသီးဖျော်ရည် - တစ်ဇွန်း, သလဲသီးအစေ့ - အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်များအတွက်ဇွန်း, ဟင်းရွက်ဆီ - တစ်ဇွန်း။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုအထူ ၀.၅ စင်တီမီတာခန့်ရှိသောပြားများထဲသို့ခုတ်ယူပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်များကိုဆီလီကွန်ဖျာတစ်ခုသို့မဟုတ်သတ္တုပါးပေါ်တွင်ထားပါ။ ယခင်ကသူတို့ကိုဆီနှင့်အလွယ်တကူဆီလိမ်းပေးခြင်း၊ ဆားထည့်ခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ခြင်းကို ၁၅ မိနစ် ၁၆၀ ဒီဂရီအပူချိန်တွင်ထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် cilantro အရွက်များနှင့်အတူရောမွှေ, သလဲသီးဖျော်ရည်။ ရရှိလာသောအဆာများကိုခရမ်းချဉ်သီးအချပ်တွင်ဖြန့်ဖြူး။ လှိမ့်ခြင်း၊ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါ, သလဲသီးအစေ့နှင့်အတူဖြန်း။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်dofinéအာလူးနဲ့တူ
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အရသာအတွက်အာလူးနှင့်ယှဉ်ပြိုင်ရုံသာမကခွန်အားနှင့်ခံနိုင်ရည်ကိုပေးသည်၊ သူတို့၏ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်များကိုဖယ်ရှားပေးပြီး ဦး နှောက်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ် - 800 ဂရမ်, ကြက်ဥ - တစ်ဖဲ့၊ နို့ - 200 ml ခက်ခဲတဲ့ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ် ထောပတ် - ၁၀ ဂရမ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်, ဆား - 3 ဂရမ် အခွံမာသီး - ဓားထိပ်ပေါ်၊ parsley - 20 ဂရမ် ဟင်းခတ်အမွှေးများကို ၀.၅ စင်တီမီတာအချပ်များခွဲပြီးလျှင် ၇ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ရေစစ်ဖို့ colander အတွက်ခေါက်။ မုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်ကိုကြက်သွန်ဖြူနှင့်ရောစပ်ထားသောဆီနှင့်လိမ်းပေးပါ။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကိုချထားပြီးအနည်းငယ်ထပ်နေစေရန်။
ဒိန်ခဲကျေးဇူးတင်စရာပါနှင့်တတိယအပိုင်းဘေးဖယ်ထား။ ဗိုက်ကြက်ဥနှင့်နို့၊ အခွံမာသီး၊ ဆားရောနှောသောအပိုင်းနှစ်ပိုင်း။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သွန်းလောင်းပြီးသတ္တုပါးအောက်တွင်မိနစ် ၄၀ ဖုတ်ရမည်။ထို့နောက်ပုံစံကိုဖွင့်ပါ၊ ကျန်ရှိသောဒိန်ခဲများနှင့်ဖြန်းပြီးအရည်ပျော်ကျသည်အထိမီးဖို၌ချက်ပြုတ်ပါ။
ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက် casserole
ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အောက်ပါဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်အစားအသောက်များတွင်အများအားဖြင့်အသုံးပြုကြသည်။
အူသိမ်အူမကိုတိုးတက်စေခြင်း၊ သူတို့ကအစာအိမ်နဲ့အူသိမ်အနာကိုကာကွယ်ပေးတယ်၊ တစ် ဦး antitumor အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည် ရောင်ရမ်းမှုဆန့်ကျင်ရေးအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ နှလုံးကြွက်သား၏စုဆောင်းနိုင်စွမ်းကိုတိုးတက်စေသည်။ အလွယ်တကူခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူ။ ဆီးချိုရောဂါကြောင့်အသည်းမှဖွဲ့စည်းထားသောဂလူးကို့စ်မော်လီကျူးအသစ်များလျော့နည်းသွားပြီးအင်ဆူလင်ခုခံမှုလျော့နည်းသွားပြီးခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ပုံမှန်ဖြစ်လာသည်။
casserole အတွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည် -
ပန်းဂေါ်ဖီ - 200 ဂရမ်, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 200 ဂရမ် ကြက်သွန်နီ - ခေါင်းတစ်ဝက်၊ ချဉ်သောမုန့် - 50 ml, Adyghe ဒိန်ခဲ - ဂရမ် ၁၅၀၊ ကြက်ဥ - တစ်ဖဲ့၊ ဟင်းရွက်ဆီ - styrene ဇွန်း၊ ဆား - 3 ဂရမ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်သည်လတ်ဆတ်ပါကရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင် ၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ Frozen သည်ချက်ချင်းနှေးနှေးသောမီးဖိုအိုးတစ်လုံးတွင်ပျံ့နှံ့သွားသည်။ ဆီ၊ ဆားနှင့်ရော။ ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်တွင်လဲသည်။ ဒိန်ခဲကိုကြိတ်ခွဲပြီးချဉ်သောမုန့်နှင့်ကြက်ဥဖြင့်ရိုက်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် mode မှာမိနစ် 30 အဘို့အချက်ပြုတ်။
ဆီးချိုရောဂါတွင်ချဉ်သီးများပါမပါကိုရှာဖွေရန်ဗီဒီယိုတွင်တွေ့နိုင်သည်။
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရွေးချယ်ရန်စည်းကမ်းများ အာလူးသို့မဟုတ်ဖရုံသီးကဲ့သို့သောမြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းများရှိသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုတိုးစေပြီးပုံမှန်အသုံးပြုမှုဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးစေသည်။
ဂလူးကို့စ်နိမ့်အဆင့်ရှိသည့်မုန်လာဥသို့မဟုတ် zucchini ကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုထိန်းချုပ်ထားပြီးအဝလွန်ခြင်းကိုမဖြစ်စေပါ။
ဘိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သော်လည်းနှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကိုလျော့နည်းစေသည်။ ထို့ကြောင့်၊ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာတွင်ပါ ၀ င်သည့်အနိမ့်နှင့်မြင့်မားသော glycemic အဆင့်များဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပြောင်းခြင်းသည်မှန်ကန်သည်။ ၁
ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုက်လန် အဆိုပါအညွှန်းကိန်း 15 ဖြစ်ပါတယ်။
Kale ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်နေ့စဉ်ဗီတာမင်အေနှင့်ကေဓာတ်ပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်ဂလူးကို့ဆီနိုလိတ်များကြွယ်ဝသောအစားအစာများဖြစ်ပြီးကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။ Kale သည်သွေးပေါင်ချိန်ကိုပုံမှန်ပုံမှန်ဖြစ်စေသောပိုတက်စီယမ်၏ရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးခြင်းကိုလျှော့ချပေးပြီးအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းအခြေအနေကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေသည်။
အဆိုပါအညွှန်းကိန်း 10 ဖြစ်ပါတယ်။
အပူဖြင့်ကုသသောခရမ်းချဉ်သီးများသည် lycopene ကြွယ်ဝသည်။ အထူးသဖြင့်ဆီးကျိတ်ကင်ဆာ၊ နှလုံးရောဂါနှင့်မက်ကူလာဆုတ်ယုတ်ခြင်း ၂၀၁၁ ခုနှစ်လေ့လာမှုတစ်ခုအရခရမ်းချဉ်သီးများစားခြင်းသည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်ဆက်စပ်သည့်နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်။ ၂
အဆိုပါ glycemic အညွှန်းကိန်း 35 ဖြစ်ပါတယ်။
မုန်လာဥနီတွင်ဗီတာမင်အီး၊ K၊ PP နှင့်ဘီတို့၏သိုလှောင်ရုံဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပိုတက်စီယမ်နှင့်မဂ္ဂနီဆီယမ်များစွာရှိသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်၊ မုန်လာဥနီကသွေးကြောနံရံတွေကိုအားဖြည့်ပေးတယ်၊ မျက်စိနဲ့အသည်းကျန်းမာရေးကိုအကျိုးပြုတယ်။
အဆိုပါအညွှန်းကိန်း 10 ဖြစ်ပါတယ်။
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာတွင်ပါဝင်သောသခွားသီးများသည် "မကောင်းသော" ကိုလက်စထရောပမာဏလျော့ကျစေသည်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်သွေးတိုးရောဂါနှင့်သွားဖုံးရောဂါအတွက်လည်းအသုံးဝင်သည်။
ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: MVC Route Configuration (မေ 2024).
VIDEO
ဆီးချိုရောဂါတွင်အာဟာရသည်အဓိကကျသည်။
