ဆီးချိုရောဂါ

ပညာရှင်များ၏မှတ်ချက်များနှင့်အတူ "ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းချိုအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ဟင်းချို" ခေါင်းစဉ်နှင့်ပတ်သက်သည့်ဆောင်းပါးကိုဖတ်ရန်သင့်အားကျွန်ုပ်တို့ကမ်းလှမ်းပါသည်။ အကယ်၍ သင်သည်မေးခွန်းတစ်ခုမေးလိုပါကသို့မဟုတ်မှတ်ချက်များရေးသားလိုပါကဆောင်းပါးပြီးနောက်၊ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအရာကိုအလွယ်တကူပြုလုပ်နိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အထူးကု endoprinologist သည်သင့်အားသေချာစွာဖြေကြားလိမ့်မည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူအစားအစာသည်တင်းကျပ်။ မျှတမှုရှိသင့်သည်။ မီနူးကိုအကျိုးပြုသောနှင့်အကျိုးပြုသောဟင်းလျာများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ ယင်းတို့တွင်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းချိုများပါဝင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ဟင်းချိုများအတွက်အသုံးဝင်သောချက်ပြုတ်နည်းများကို အသုံးပြု၍ အမျိုးအစား ၂ မျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။

အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပထမ ဦး ဆုံးသင်တန်းများစဉ်ဆက်မပြတ်အခြေခံပေါ်မှာအစားအစာတွင်ထည့်သွင်းရန်အရေးကြီးပါသည်။ လတ်ဆတ်သောနှင့်အလားတူဟင်းချိုကိုစားရန်မိမိကိုယ်ကိုအတင်းအကျပ်မတောင်းဆိုပါ။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာတဲ့ဟင်းချိုမျိုးစုံရှိပါတယ်။ ပထမသင်တန်းများအတွက်အသား၊ ငါး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မှိုများကိုအသုံးပြုပါ။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အကျိုးအရှိဆုံးနှင့်အာဟာရရှိသောဟင်းချိုများစာရင်းတွင်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်။

• ကြက်သား ဒါဟာဆီးချို၏ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များ၏ပုံမှန်သက်ရောက်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းချိုချက်ပြုတ်ခြင်းသည်ဒုတိယဟင်းရည်မှဖြစ်သည်။
• ဟင်းချို ဟင်းချို၏နောက်ဆုံး glycemic အညွှန်းကိန်း (GI) သာပုံမှန်ကန့်သတ်အတွင်း၌သာဖြစ်လျှင်သင်ကြိုက်သလောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပေါင်းစပ်နိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့် borscht, beetroots, ဂေါ်ဖီထုပ်, pickles, ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုနှင့်အခြားဟင်းချိုအမျိုးမျိုးလုပ်ခွင့်ပြုသည်။
• ပဲဟင်းချို ဤဟင်းချို၏အကျိုးကျေးဇူးများသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ ပဲဟင်းချိုသည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များ၊ နှလုံးကြွက်သားနှင့်သွေးကြောများကိုအကျိုးပြုသည်။ ဒီဟင်းချိုချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အလွယ်တကူစာနှစ် ဦး စလုံးဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းသည်ပရိုတင်းများနှင့်ဖိုင်ဘာများပေါများသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းချိုကိုလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးခဲနေသောပဲများမှပြုလုပ်သည်။
• မှိုဟင်းချို။ သင်သည်သင်၏သကြားဓာတ်ကိုမမြှင့်ဘဲဤဟင်းချိုကိုအလျင်အမြန်ရနိုင်သည်။ ဟင်းချိုပြုလုပ်ခြင်းအတွက်မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသောရှမ်ပင်းဂွန်ဗီတာမင်ရှုပ်ထွေးမှုသည်အာရုံကြောနှင့်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်များကိုအကျိုးပြုသည်။
• ငါးဟင်းချို။ ငါးဟင်းချိုသည်ဆီးချိုရောဂါ menu တွင်လိုအပ်သောပန်းကန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဖော့စဖရပ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ သံ၊ ဖလိုရင်း၊ ဗီတာမင်ဘီ၊ ​​စီ၊ အီး၊ အီးငါးငါးဟင်းရည်သည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းလမ်းကြောင်း (GIT)၊ သိုင်းရွိုက်ဂလင်းနှင့်နှလုံးတို့ကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ဟင်းချိုသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ကိုတတ်နိုင်သမျှကျန်းမာအောင်ပြုလုပ်ရန်ပထမဆုံးဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်ခြင်းသည်အထူးဂရုပြုရန်နှင့်အထူးဂရုပြုရန်လိုအပ်သည်။ ဤသို့ပြုရန်ထုတ်ကုန်များရွေးချယ်ရာတွင်နှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် (အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော) တွင်အရေးကြီးသောစည်းမျဉ်းများကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။

• အနာဂတ်ဟင်းချိုပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ GI ကိုသင်အာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်သည်။ ထုတ်ကုန်များတွင်ဤအညွှန်းကိန်းမှအစားအစာစားပြီးနောက်သို့မဟုတ်မစားပြီးနောက်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏမြင့်တက်လာမှုအပေါ်မူတည်သည်။
• ဟင်းချို၏အကျိုးကျေးဇူးများအတွက်အေးခဲ။ သိုလှောင်ထားသောအစားအစာများထက်အာဟာရဓာတ်ပါ ၀ င်သည့်လတ်ဆတ်သောအစားအစာများကိုရွေးချယ်ပါ။
• ဟင်းချိုချက်နည်းသည်အမဲသားသို့မဟုတ်ငါးများမှဒုတိယဟင်းရည်ပေါ်တွင်ပိုမိုလျှင်မြန်စွာထွက်လာနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
• သင်သည်အမဲသားအသားကိုစားလျှင်အရိုးပေါ်ရှိအရာကိုရွေးချယ်ပါ။ ဒီဟာကအဆီနည်းတယ်
• ကြက်သွန်စွပ်ပြုတ်တိုအတွင်းထောပတ်ကိုသုံးပါ။ ဒီဟင်းချိုအထူးအရသာပေးပါလိမ့်မယ်။
• Borsch၊ okroshka၊ pickle နှင့် bean ဟင်းချိုများသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ခွင့်ပြုသော်လည်းတစ်ပတ်လျှင် ၁ ကြိမ်ထက်မပိုပါ။

ပဲမျိုးစုံဟင်းချိုရည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ပဲဖြူ၏ 300 ဂရမ်, ပန်းဂေါ်ဖီ၏ 0.5 ကီလိုဂရမ်, 1 မုန်လာဥ, 2 အာလူး, 1 ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ 1-2 လေးညှင်းပွင့်။

နာရီများစွာအတွက်ပဲစိမ်ပါ။ ပဲ၊ အာလူး၊ မုန်လာဥ၊ ကြက်သွန်တစ်ဝက်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီမှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုပြုတ်ပါ။ အနည်းငယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏အခြားတစ်ဝက်ကြော်။ passivated ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်ပါ, 5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ ထို့နောက်ရောနှောထားသောပန်းကန်ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။

ဖရုံသီးဟင်းချို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှဟင်းရည် ၁ လီတာကိုကျွန်ုပ်တို့ပြင်ဆင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အာလူးကြော်ထဲ၌ ၁ ကီလိုဂရမ်ဖရုံသီးကိုကြိတ်ခွဲရသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရွှေဖရုံသီးနှင့်ရောနှောပါ။ ကြက်သွန်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်ပါ။ နိမ့်ကျအပူကျော်မိနစ် 30 အဘို့အရလဒ်အရောအနှောချက်ပြုတ်။ ဖရုံသီးဟင်းချိုတွင်အစာစားသောအခါ၊ အဆီမပါသည့်မုန့်နှင့်အစိမ်းများကိုထည့်ပါ။

ငါးအသားနှင့်ပါသောဟင်းချို ငါးဟင်းချိုကိုပြင်ဆင်ရန်အဆီနည်းသောငါးတစ်ကီလိုလျှင်၊ အာလူးအစားပုလဲမုယော၏လေးပုံတစ်ပုံခွက်တစ်လုံး၊ မုန်လာဥတစ်လုံး၊ ကြက်သွန် ၂ လုံး၊ ဆားတစ်ပြား

ပုလဲမုယောစပါးကိုနှစ်ကြိမ်၊ သုံးကြိမ်သုတ်ခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းသောရေတွင် ၃ နာရီထားပါ။ ငါးကို ဖြတ်၍ အသား၊ အရိုးနှင့်အမြီးကို သုံး၍ ဟင်းရည်ကိုချက်ပြုတ်ပါ။ ငါးသားနှင့်ကြက်သွန်ကိုအသားကြိတ်စက်တွင်ကြိတ်ပါ။ အလယ်အလတ်အရွယ် meatballs မှိုမှိုဂျုံထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းရည်ကိုအပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲထားသည်။ ပထမ ဦး ဆုံးမုယောစပါးကိုတင်နှင့် 25 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ တစ်ပြိုင်တည်းတွင်, ဟင်းရည်၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းကိုအသုံးပြု။ meatballs ချက်ပြုတ်။ ငါးဘောလုံးများကိုချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ဟင်းရည်နှစ်မျိုးလုံးကိုတစ်လုံးထဲထည့်ပါ။

မှိုနှင့်အတူဟင်းချို။ မှိုဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ဟင်းချိုကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင် ၂၅ ဂရမ်လတ်ဆတ်သောမာမှို၊ ၂ ယူနစ်လိုအပ်သည်။ leek၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်၊ အဆီနည်းသောခရင်မ် ၅၀ ဂရမ်။

သံလွင်ဆီရှိကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မှိုများကိုထုတ်လုပ်ပါ။ ထို့နောက် passivation ကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲသို့ထည့်ပြီး ၁၅ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။ မှိုအနည်းငယ်ကိုဖယ်ရှားပါ၊ ရောနှောထားသောကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ကာမုန့်နှင့်အတူဟင်းချိုကိုပြန်ပို့ပါ။ နောက်ထပ် ၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါစေ။ အဆိုပါဟင်းချိုကောက်မုန့် croutons နှင့်အတူစားရန်အရသာသည်။

ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းချို။ ကြက်သား ၃၀၀ ဂရမ်၊ ပန်းဂေါ်ဖီ ၁၅၀ ဂရမ်၊ ပန်းဂေါ်ဖီ ၁၅၀ ဂရမ်၊ ကြက်သွန် ၁ လုံး၊ မုန်လာဥတစ်လုံး၊ zucchini တစ်ဝက်၊ ပုလင်းမုယောတစ်ဝက်၊ ခရမ်းချဉ်သီးတစ်လုံး၊

မုယောစပါးကို 2-3 ကြိမ်ဆေးကြောပြီးလျှင် 3 နာရီစိမ်ထားသင့်သည်။ ကြက်သားတုတ်မှအသားဟင်းရည်ကိုချက်ပြုတ်ပါ။ အမဲသားကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်မုယောစပါးကိုဟင်းရည်ထဲထည့်ပြီးမိနစ် ၂၀ ချက်ပြုတ်ပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီးကြော်။ ငါးမိနစ်လောက်ကြာတဲ့အခါမှာတော့ zucchini ကိုဟင်းရည်ထဲကိုပို့လိုက်တယ်။ အဲဒီနောက်ယေရုရှလင် artichoke၊ ပန်းဂေါ်ဖီပန်းပွင့်တွေ၊ ပြီးတော့ passivated ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ ဟင်းချိုကိုဆူအောင်တည်။ ဆားနှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဆောင်ယူပါ။

ပထမ ဦး ဆုံးပူပြင်းတဲ့ဟင်းလျာများသည်ဆီးချိုရောဂါ၏အာဟာရပြည့်ဝသောအစားအစာ၏အခြေခံဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများကိုနေ့စဉ်စားရန်အရေးကြီးသည်။ ၎င်းသည်အစာခြေလမ်းကြောင်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေပြီးဝမ်းချုပ်ခြင်းအန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။ ဆီးချိုသွေးချိုရောဂါအမျိုးမျိုးနှင့်သူတို့၏အကူအညီဖြင့်ပြုလုပ်သောဟင်းလျာများ၏အကူအညီဖြင့်နေ့စဉ်အစားအစာကိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်နိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါ၏အာဟာရဓာတ်နှင့်ဟင်းချို၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းအောက်ပါဗီဒီယိုတွင်ကြည့်ပါ။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းချိုများ - ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်မီနူးများ

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းချိုများကိုပြင်ဆင်သည့်အခါ ၄ င်းတို့ပြင်ဆင်မှု၏တစ်ခြားအညစ်အကြေးများကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားပြီးသီးသန့်ခွင့်ပြုထားသောအစားအစာများကိုလိုအပ်သည့်ပမာဏများ၌အသုံးပြုနေစဉ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုလိုက်နာသင့်သည်။

Diabetes mellitus အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများကိုဗီတိုအာဏာသုံးခြင်း။ ဤကိစ္စနှင့်စပ်လျဉ်း။ ဆီးချိုရောဂါသည်သူတို့၏အကြိုက်ဆုံးအစားအစာများကိုဆရာဝန်ကသတ်မှတ်ထားသောအစားအစာကိုစောင့်ကြည့်ပြီးမကြာခဏစွန့်လွှတ်ရသည်။

ထိုကဲ့သို့သောကုသမှု၏ပထမ ဦး ဆုံးနေ့ရက်မှစ။ အခက်အခဲများကိုနားလည်သဘောပေါက်ရန်စတင်။ ထုတ်ကုန်များအကန့်အသတ်ရှိနေခြင်း၊ တားမြစ်ချက်များစွာသည်လူနာ၏စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာအခြေအနေအပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

အမှန်မှာမှန်ကန်သောစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာသဘောထားနှင့်ချဉ်းကပ်ပုံသည်အခက်အခဲအမျိုးမျိုးကိုရှောင်ရှားနိုင်ရန်နှင့်သင်၏ menu ကိုတတ်နိုင်သမျှအသုံးဝင်စေရန်နှင့်အမျိုးမျိုးကွဲပြားစေရန်ကူညီလိမ့်မည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကာဗွန်နိမ့်ကျသောအစားအစာများအပြင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပထမ ဦး ဆုံးသင်ကြားမှုအသစ်များကိုကြိုးစားလုပ်ဆောင်ရန်လှုံ့ဆော်မှုနှင့်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်သည့်အလေးချိန်ကိုပုံမှန်ပုံမှန်ပုံမှန်ပုံမှန်ဖြစ်စေခြင်းနှင့်ဂလူးကို့စ်အဆင့်တိုးလာခြင်းတို့ဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါသည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူမည်သည့်ဟင်းချိုကိုစားသုံးနိုင်ကြောင်းနှင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ဟင်းချို၏အသုံးဝင်သောနှင့်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုစိတ်ဝင်စားသည်။

လူတစ် ဦး ချင်းစီ၏နေ့စဉ်မီနူးကိုခွင့်ပြုသည့်ပထမသင်တန်းများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများများစွာရှိသည်။

ဟင်းချိုသည်အရည်ဟင်းလျာများအားလုံး၏ယေဘူယျအမည်ဖြစ်သည်။

ဟင်းချိုဟူသောဝေါဟာရသည်အောက်ပါဟင်းလျာများကိုဆိုလိုသည်။

ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအာဟာရပညာရှင်များစွာ၏အဆိုအရအဆိုပါဟင်းလျာများကိုနေ့စဉ်စားသုံးသင့်ကြောင်း၊ အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သောကြောင့်လိုအပ်သောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများပါ ၀ င်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုများသည်ပထမအသုံးများဆုံးသောအုပ်စုများတွင်ပါဝင်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့သည်သင့်တင့်လျောက်ပတ်စွာပြင်ဆင်ခြင်းသည်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများတွင်ပါရှိသောအာဟာရများကိုထိန်းသိမ်းရန်အထောက်အကူပြုသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သီးနှံများသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲများထည့်သွင်းထားသောဟင်းချိုများသည်ထိုပန်းကန်ကိုတတ်နိုင်သမျှကျေနပ်ရောင့်ရဲစေသဖြင့်သင်သည်ကာလကြာရှည်စွာဆာငတ်နေခြင်းအကြောင်းကိုမေ့လျော့နိုင်သည်။ ထို့အပြင်စည်းကမ်းအရဟင်းချိုအများစု၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်အတော်အတန်နည်းပါးသောကြောင့်သူတို့ကိုအစားအသောက်များတွင်အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုသည်။

ဟင်းချို၏အဓိကအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများမှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် -

1. အတော်လေးနိမ့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ။
2. စိတ်ကျေနပ်စရာကောင်းပြီးခန္ဓာကိုယ်မှစုပ်ယူရန်လွယ်ကူသည်။
3. အစာခြေပိုကောင်း။
4. သူတို့သည်ချက်ပြုတ်ခြင်း (ကြော်ခြင်းထက်) အစာအာဟာရအများဆုံးပမာဏကိုချွေတာရန်သင့်အားခွင့်ပြုသည်။
5. ၎င်းသည်သင့်အားခန္ဓာကိုယ်အတွင်းအရည်ထိန်းညှိမှုပြန်လည်ရရှိစေပြီးသွေးပေါင်ချိန်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
6. သူတို့ကကြိုတင်ကာကွယ်မှုနှင့်လှုံ့ဆော်ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

ထိုကဲ့သို့သောပထမ ဦး ဆုံးသင်တန်းများသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းချိုအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောကုထုံးအစားအစာများကိုလေ့လာသောအခါမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်။

အမျိုးမျိုးသောရောဂါများနှင့်အအေးမိခြင်းများတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်မှာကြက်သားများဖြစ်သည်။

Puree ဟင်းချိုသည်ပျော့ပျောင်းသောတသမတ်တည်းဖြစ်ခြင်းကြောင့်အရသာအရှိဆုံးနှင့်ကျန်းမာသောမျိုးများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းတို့သည်ခန္ဓာကိုယ်ကအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်ပြီးဗီတာမင်များစွာပါ ၀ င်သည်။

ဟင်းချို (အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများ) ကဲ့သို့သောဟင်းပွဲတစ်မျိုး၏အညွှန်းကိန်းသည်နိမ့်သောနှုန်းထားရှိပြီး၎င်းကိုနေ့စဉ်အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုသည်။

ဟင်းချို၏ကောင်းမွန်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုများရှိသော်လည်းဤပန်းကန်သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အန္တရာယ်ရှိသည်ဟုယူမှတ်သောလူအများအမျိုးအစားရှိသည်။ ဤရွေ့ကားသီးခြားအစာအာဟာရကိုထောက်ခံသူတွေဖြစ်ကြသည်။ ၎င်းတို့၏ထင်မြင်ချက်သည်အရည် (ဟင်းရည်) သည်အစာအိမ်အစာနှင့်အတူအစာအိမ်ထဲသို့ ၀ င်သောအခါအစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည့်အစာအိမ်ဖျော်ရည်ကိုပျော်ဝင်စေသည်ဟူသောအချက်ပေါ်တွင်အခြေခံသည်။

ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှုနှင့်အတူအဘယ်သို့ဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်နိုင်သလဲ

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းချိုများကိုရောဂါဖြစ်စဉ်၏လမ်းကြောင်းကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။

ဆိုလိုသည်မှာဟင်းလျာများအားလုံးသည်အမျိုးမျိုးသောသီးနှံများသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲများမပါဘဲပြင်ဆင်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ သူတို့အသည်းအသန်တိုးပွားစေရန်အသားသို့မဟုတ်မှိုများကိုအပိုပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ်အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။

ထို့အပြင်ခွင့်ပြုထားသောအစားအစာများစာရင်းမှပြင်ဆင်ထားသောအမျိုးမျိုးသော hodgepodge အစားအစာများသည်နေ့စဉ်အစားအစာကိုပိုမိုစားသုံးရန်အထောက်အကူပြုသည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ဟင်းချိုများသည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အတွက်တက်ကြွစွာအသုံးပြုသည်။

အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းချိုပြုလုပ်ခြင်းသည် glycemic index ၏အယူအဆကိုသာမက၊ ထိုဟင်းရည်တွင်ပေါင်မုန့်ယူနစ်မည်မျှရှိသည်ကိုသိရန်လည်းဆိုလိုသည်။

ပထမပန်းကန်ဆေးရန်အတွက်အောက်ပါအရည် "အခြေခံ" များကိုအသုံးပြုနိုင်သည်။

• ရေ
• အသားအမျိုးမျိုး၊ ငါး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊
• ဘီယာသို့မဟုတ် kvass
• ဆားရည်အိုင်
• သစ်သီးဖျော်ရည်များ
• နို့ထွက်ပစ္စည်းများ။

ရွေးချယ်ထားသောအခြေခံပေါ် မူတည်၍ ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများကိုအအေးသို့မဟုတ်ပူနွေးစေပါသည်။ အလွန်အမင်းပူလောင်သည့်ဟင်းချိုများကိုခန္ဓာကိုယ်ကမစုပ်ယူနိုင်သောကြောင့်ရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။

နေ့လည်စာစားချိန်တွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းချိုများသည်အဓိကသင်တန်းဖြစ်သင့်သည်။ ၄ င်းတို့အတွက်ပြင်ဆင်မှုအတွက်လိုအပ်ချက်များရှိပါသည်။

1. သငျသညျအနိမ့် glycemic အညွှန်းကိန်းနှင့်အတူအစားအစာများကိုအသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်။ ဤနည်းဖြင့်သာသင်သည်သကြားဓာတ်ပါ ၀ င်မှုနှုန်းကိုမဖြစ်စေသောအလွန်နိမ့်သောကယ်လိုရီဆီးချိုရောဂါကိုရရှိနိုင်သည်။
2. ဆီးချိုရောဂါဟင်းချိုကိုအသင့်ပြင်ဆင်ထားသင့်သည်။ ထို့အပြင်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်သည့်အခါစည်သွတ်ထားသောသူများကိုရှောင်ကြဉ်ပါကလတ်ဆတ်သောအစားအေးခဲနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ဒါကြောင့်အချဉ်ရည်ထဲမှာအာဟာရများနှင့်ဗီတာမင်များများများများသိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။

အစားအသောက်ဟင်းချိုသည်အင်ဆူလင်အပေါ်မှီခိုမှုနှင့်အင်ဆူလင်ကိုမမှီခိုသောရောဂါအတွက်နှစ်မျိုးလုံးအတွက်အသုံးဝင်ပါသည်။ လူနာတွင်အပိုအလေးချိန်ပိုများပါကပထမ ဦး ဆုံးသောသင်တန်းများသည်အသားဟင်းသီးဟင်းရွက်များမဟုတ်ဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (မှိုများဖြင့်) ဖြစ်သင့်သည်ကိုသတိရသင့်သည်။

သင့်တော်သောပြင်ဆင်မှုကြောင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ဟင်းချိုများသည်အဓိကဟင်းလျာများဖြစ်သောဘေးထွက်ဟင်းလျာများအတွက်အကောင်းဆုံးအစားထိုးဖြစ်လိမ့်မည်။

ထိုကဲ့သို့သောပထမ ဦး ဆုံးပန်းကန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသိသိသာသာနိမ့်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်နေရောင်ခြည်မပိုဖြစ်ပါတယ်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းလျာအားလုံးသည်ပုံမှန်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ကွဲပြားသည်။

ဤအချက်သည်ချောချောမွေ့သောပန်းကန်တွင်အနိမ့်အမြင့်ဆုံးဂလူးကို့စ်အညွှန်းနှင့်အနည်းဆုံးပေါင်မုန့်ယူနစ်များရှိသင့်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

အထဲတွင်အပြုသဘောဆောင်သောအရာဝတ္ထုများ၏အများဆုံးပမာဏကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ခွင့်ပြုထားသောကယ်လိုရီအကန့်အသတ်ကိုမတိုးစေရန်အတွက်ဟင်းချိုကိုမည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်နည်း

ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ဟင်းချိုများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုသုံးသည့်အခါထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့်ပြင်ဆင်မှု၏အခြေခံမူ:

• အခြေခံအားဖြင့်ပုံမှန်အားဖြင့်သန့်ရှင်းသောရေကိုယူပြီးအဆီနည်းသောအသားများ၊ ငါးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်မှိုများမှအငုတ်များကိုထုတ်ပေးသည်။
• သီးသန့်လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသာသုံးပါ၊
• ဟင်းချိုချက်ပြုတ်သောအခါအရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု "ဒုတိယ" ဟင်းရည်ဖြစ်ပါသည်, ကပန်ကရိယ၏လုပ်ငန်းဆောင်တာကိုအကျိုးသက်ရောက်ခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူရန်ခက်ခဲကတည်းကပထမ ဦး ဆုံး, ရောဂါဗေဒလုပ်ငန်းစဉ်၏ရှေ့တော်၌အကြွယ်ဝဆုံးဟင်းရည်, အသုံးပြုသည်မဟုတ် "ပထမ"
• အမဲသားကိုစားသောအခါအမဲသားကိုသုံးခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
• အချို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ကြော်ကြော်များကိုပုံမှန်ကြော်ခြင်းမှရှောင်ကြဉ်ပါ။
• အရိုးဟင်းရည်ကိုအခြေခံပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

ပဲပင်များအသုံးဝင်သော်လည်းဆီးချိုရောဂါတွင်အဓိကအစားအစာများကိုမကြာခဏစားသုံးရန်မသင့်ကြောင်းသတိပြုသင့်သည်။ တစ်ပတ်လျှင်တစ်ကြိမ်လောက်လုံလုံလောက်လောက်ရှိခြင်း၊ အစာခြေလမ်းကြောင်းအတွက်လုံလောက်သောမိုးသည်းထန်စွာထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းနှင့်ပန်ကရိယတွင်ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးဖြစ်စေခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ ။ တူညီတဲ့ borsch, pickle နှင့် okroshka သက်ဆိုင်သည်။

အချို့သောရင်းမြစ်များတွင်ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာချက်ပြုတ်နည်းများကိုထောပတ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြော်ခြင်းနှင့်အတူတွေ့နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ပန်းကန်ပြား၏ကြွယ်ဝသောအရသာကိုရရှိနိုင်ပါသည်။

အမှန်မှာထိုကဲ့သို့သောဟင်းချို၏အရသာထူးခြားချက်များသည်အနည်းငယ်တိုးပွားလာနိုင်သော်လည်းတစ်ချိန်တည်းတွင်၎င်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုများ (ဂလိုင်ခမ်းအညွှန်းကိန်းနှင့်ပေါင်မုန့်ယူနစ်အရေအတွက်) တိုးပွားလာလိမ့်မည်။

ဤဖြေရှင်းချက်သည်နေ့စဉ်စားသုံးသောကယ်လိုရီပမာဏကိုလျှော့ချရန်နှင့် ၄ င်းတို့၏အလေးချိန်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန်ကြိုးစားနေသူများအတွက်မသင့်တော်ပါ။

ထို့အပြင်ထောပတ်သည်ရောဂါဖြစ်ထွန်းမှုဖြစ်စဉ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (နေကြာသို့မဟုတ်သံလွင်) များဖြင့်အစားထိုးအသုံးပြုရန်အကြံပြုခြင်းမရှိပါ။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်သင့်တော်သောပြင်ဆင်မှု၏အခြေခံမူများအရသင်ပထမ ဦး ဆုံးသင်ကြားမှုအမျိုးမျိုးကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာများအတွက်အခြေခံနှင့်အသုံးဝင်ဆုံးဟင်းချိုတစ်ခုမှာပဲဟင်းချိုဖြစ်သည်။

ပဲပင်ကိုယ်တိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောအသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများစွာရှိသည်။

ထို့အပြင်ဤပဲမျိုးစုံယဉ်ကျေးမှုသည် endocrine စနစ်တစ်ခုလုံး၏စွမ်းဆောင်ရည်ကိုအကျိုးရှိစေသည်။

ထိုကဲ့သို့သောဆေးပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်သည် -

1. ရေ (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်သုံးလီတာ) ။
2. ပဲစေ့တစ်ခွက်။
3. လေးသေးငယ်တဲ့အာလူး။
4. ကြက်သွန်တစ်လုံးနှင့်မုန်လာဥတစ်လုံး။
5. ဟင်းရွက်ဆီနှစ်ဇွန်း။
6. ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley) ။

အဓိကပါဝင်သည့်ပစ္စည်း - ပဲစေ့ကိုရေအေးတစ်ခွက်နှင့်သွန်းလောင်းပြီးတစ်ညလုံးအစာထည့်ရန်ထားသင့်သည်။

နက်ဖြန်နေ့၌အနိမ့်အပူကျော်ရေသုံးလီတာတွင်ပြုတ်။ အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ ထို့အပြင်ပဲများသည်မီးဖိုပေါ်၌၎င်း၊ ဒယ်အိုးတွင်အစွန်းအထင်းများကိုစွန့ ်၍ ထွက်ပြေးနိုင်သောကြောင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုလေ့လာရန်လိုအပ်သည်။ ဒယ်အိုးထဲတွင်ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုလွန်အောင်မကြော်ပါနှင့်။

ပဲစင်းငုံများကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသည့်အခြေအနေတွင်အာလူးကြော်များကိုထည့်ကာဆားအနည်းငယ်ထည့်ပြီးလျှင် ၁၀ မိနစ်အကြာတွင် passivated ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဒယ်အိုးထဲသို့ပို့ပါ။ မီးဖိုပေါ်နောက်ထပ်ဆယ်မိနစ်ခန့်ထားပြီးလျှင်အပူကိုပိတ်ပါ။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ် (ဆန္ဒရှိလျှင်) ထည့်ပါ။

အာဟာရပြည့်ဝစေရန်အတွက်နာရီများစွာစိုက်ရန်ထားခဲ့ပါ။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အမွှေးအကြိုင်လည်းအကျိုးရှိလိမ့်မည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုများသည်လည်းလူကြိုက်များ။ လက်ဝယ်ရှိအမျိုးမျိုးသောအရာများလည်းပါ ၀ င်သည်။ ဒါဟာကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, အာလူး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ခရမ်းချဉ်သီး, အစိမ်းပဲနှင့်လတ်ဆတ်သောပဲဖြစ်နိုင်သည်။

ထိုသို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအများအားဖြင့် minestrone (အီတလီဟင်းချို) ဟုခေါ်သည်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပိုမို, အချောအချောပန်းကန်ဖြစ်လိမ့်မည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ထို့အပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြောက်အများသည်လူတိုင်းကိုအကျိုးမရှိစေပါလိမ့်မည်။

ဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုပါကျွမ်းကျင်သူသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပထမဆုံးသင်တန်းများ၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မည်။

လူအများစုကဆီးချိုရောဂါလူနာများအတွက် menus များသည်ငြီးငွေ့စရာကောင်းသည်ဟုထင်လေ့ရှိသည်။ ဒါပေမယ့်တကယ်တော့ဒါလုံးဝတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ကျနော်တို့ပထမ ဦး ဆုံးသင်တန်းများအကြောင်းပြောဆိုလျှင်ပင်, ထို့နောက်ဤရောဂါနှင့်အတူအသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုထားတဲ့ဟင်းချိုအမျိုးမျိုးအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကြီးမားရှိပါတယ်။

ဆီးချိုရောဂါကိုပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားနှစ်မျိုးလုံးတွင်ရှိသောဆီးချိုရောဂါရှိသူများကစားနိုင်သည်။ နေ့တိုင်းပိုကောင်းအောင်လုပ်ပါ။ အရည်ပူသောဟင်းလျာများအတွက်ကယ်လိုရီနိမ့်ခြင်းနှင့်အစားအသောက်အတွက်ရွေးချယ်စရာများသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိမည်မှာသေချာသည်။ ဤအချက်သည်အာဟာရပညာရှင်များကတရားဝင်အတည်ပြုထားသောအချက်ဖြစ်သည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သူတို့ကထိုကဲ့သို့သောလူနာတွေအတွက်အကောင်းဆုံးအစားအစာဖွဲ့စည်း။ အမျိုးမျိုးသောဟင်းချိုအမျိုးအစားများကိုပြင်ဆင်သည့်အခါလိုအပ်သောအာဟာရများ၊ သဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့်အပင်အမျှင်များကိုအကောင်းဆုံးစားသုံးရန်သေချာသည်။

ဆီးချိုရောဂါ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းလက္ခဏာများဖြင့်သင်မည်သည့်ဟင်းချိုကိုစားနိုင်သည်

ပုံမှန်ညစာမစားဘဲစံပြနေ့လယ်စာစားရန်စိတ်ကူးရခက်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်သီးနှံများပါ ၀ င်မှုမရှိသည့် (ဂွမ်းနှစ်မျိုး မှလွဲ၍) အစားအစာဟင်းချိုများတွင်ပါ ၀ င်နိုင်သည်။

သူတို့အတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ၄ င်းတို့သည်ဖိုင်ဘာ၊ ဗီတာမင်များများနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျအောင်ကူညီသည်။

သင်ပိုမိုကျေနပ်စရာကောင်းသောရွေးချယ်စရာတစ်ခုလိုပါကပိန်သောအသား၊ ငါးသို့မဟုတ်မှိုများကိုထည့်နိုင်သည်။ သို့သော်အသားနှင့်ပတ်သက်လျှင်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းချိုကိုဒုတိယမြောက်ဟင်းရည်တွင်ချက်ပြုတ်ရမည်ဟုသတိပြုပါ။

ဒီနေရာမှာဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းလျာတွေဘယ်လိုပြင်ဆင်နိုင်လဲ။

ဒီဟင်းချိုအတွက်ဘယ်ထုတ်ကုန်ကသင့်တော်သလဲကြည့်ရအောင်။ တကယ်တော့အရာရာတိုင်းဟာရိုးရှင်းပြီးလိုအပ်ချက်နှစ်ခုနဲ့အညီရွေးချယ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။

1. သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုမလိုလားအပ်သောမြင့်တက်မှုမဖြစ်စေရန် glycemic အညွှန်းကိန်းသည်မဖြစ်မနေလိုအပ်သည်။ ထုတ်ကုန်အားလုံး၏ glycemic အညွှန်းကိန်းကိုညွှန်ပြသောအထူးစားပွဲရှိပါတယ်။ သင်ကသူတို့ကို endocrinologist မှမေးမြန်းနိုင်ပါတယ်။ သူတို့မှာမကြာခဏထိုကဲ့သို့သောဘရိုရှာများရှိသည်။ နောက်ရွေးချယ်စရာတစ်ခုကသူတို့ကိုဒီမှာခေါ်သွားခြင်းဖြစ်သည်။
2. ၎င်းသည်လတ်ဆတ်သောအစားအစာဖြစ်လျှင်အေးခဲခြင်းသို့မဟုတ်စည်သွတ်ဘူးမဟုတ်လျှင် ပို၍ ကောင်းသည်။ သူတို့မှာဗီတာမင်တွေများတယ်၊ ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိတယ်။

သင်မကြာခဏ bean ကိုဟင်းချို, okroshka, pickle ကိုမသုံးနိုင်သည်။ ၎င်းကို ၅-၁၀ ရက်တစ်ကြိမ်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။

ထိုကဲ့သို့သောဟင်းချိုပျမ်းမျှထက်ပိုကြီးတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲမှာပိန်ကြုံသောအသားမှပြင်ဆင်သင့်သည်။ ချက်ပြုတ်တိုးတက်မှု -

• ဒယ်အိုးရဲ့အောက်ခြေမှာထောပတ် (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစတစ်ခု) ထားပါ။
• ၎င်းသည်လုံးဝအရည်ပျော်သွားသောအခါကြက်သွန်ဖြူအသားများနှင့်ကြက်သွန်နီကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ပါ။
• ၂-၃ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ဂျုံမှုန့်လုံးပေါင်းထည့်ပြီး၊ အရောအနှောရွှေအညိုသည်အထိစောင့်ပါ။
• ၎င်းနောက်ကြက်သားထည်ကိုထည့်ပြီးအသားပြုတ်သည်အထိစောင့်သည်။
• အာလူးများကိုဖြတ်ယူပါ။
• ကြက်သားများကိုကြိတ်ပြီးကြိတ်ပါ။
• ဟင်းချိုကိုအပူချိန်နိမ့်စွာဖြင့်ချက်ပြုတ်သည်။ မိနစ် ၂၀ ။

မှိုများသည်များသောအားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ဆရာ ၀ န်များ၏လိုအပ်ချက်များကိုအပြည့်အ ၀ လိုက်နာပြီးသွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏမြင့်တက်လာခြင်းမရှိသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာများကိုပြင်ဆင်လေ့ရှိသည်။

ဒီဟင်းချိုကိုဘယ်လိုလုပ်သလဲ

• ကြက်ညှာမှိုများကိုမိနစ်အနည်းငယ်မျှကြာအောင်ရေစိုပြီးကြွေပြားထဲထည့်ပါ။ ထိုအခါရေကိုသီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးမှိုများကိုလည်းဖြတ်ပစ်သည်။
• မှိုများနှင့်သံလွင်ဆီရှိကြက်သွန်နီအချို့ကိုဒယ်အိုးထဲတွင် (မိနစ်အနည်းငယ်) ကြော်သည်။ ထို့နောက်သူတို့ကို champignons များထည့်ပြီးနောက်ထပ်ငါးမိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။
• မှိုနှင့်ရေအချို့မှကျန်ရှိနေသောဟင်းရည်ကိုဖြည့်ပါ။ ဟင်းချိုပြုတ်ပြီးနောက်အပူကိုလျှော့ချပြီး ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်သင့်သည်။
• အေးသွားရင် Blender နဲ့ရိုက်ပါ။ သင်သည်မည်သည့်အစိမ်းရောင် (parsley, ဇီယာစေ့၊ cilantro) နှင့်အလှဆင်နိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအရိုးရှင်းဆုံးဖြစ်ပေမယ့်ဒါဟာပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာရှိပါတယ်။ ငါတို့လိုအပ်လိမ့်မည်

• buckwheat groats - 80-90 ဂရမ်။
• Champignons - 250 ဂရမ်။
• minced ကြက်သားအသား - 300 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
• မုန်လာဥ (သေးငယ်တဲ့) - 1 pc ။
• ထောပတ် - 20 ဂရမ်။
• ဟင်းရွက်ဆီ - 1 ဇွန်း။
• ကြက်ဥ - ၁ pc
• ရေ - 1 ဌ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်။
• အာလူးတစ်လုံး။
• ရာသီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပထမ ဦး စွာမုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်နှင့်ကြက်သွန်နီတို့ကိုကြိတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပြီးဒယ်အိုးထဲမှာအရာအားလုံးကိုကြော်ပါ။ ထို့နောက် buckwheat ကိုရေအေးနှင့်ဖြည့်ပါ။ မှိုများကိုပန်းကန်များခွဲပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့ထည့်သည်။ အဲဒီမှာထောပတ်ထည့်ပြီးငါးမိနစ်ချက်ပြုတ်တယ်။

တစ်ချိန်တည်းမှာပဲမီးဖိုပေါ်ရေအိုးတစ်လုံးထည့်ပြီးပြုတ်ဖို့စောင့်နေတယ်၊ ​​ပြီးတော့အာလူးပြုတ်တွေ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကြော်၊ ငါတို့ကကြိတ်ခွဲထားသောအသား၊ ကြက်ဥနှင့်အမွှေးအကြိုင်များမှအသေးစား meatballs များကို ပြုလုပ်၍ ငါတို့ပန်းကန်ထဲသို့ထည့်သည်။ ထိုအခါဟင်းချိုအဆင်သင့်သည်အထိချက်ပြုတ်။

သူတို့ကအသားနှင့်သက်သတ်လွတ်အပေါ်နှစ် ဦး စလုံးပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒုတိယရွေးချယ်မှုသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျလိုသူများအတွက်ပိုသင့်တော်သည်။

ခရမ်းချဉ်သီးများ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားများ၊ အစိမ်းရောင်များ (ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ဇီယာစေ့၊ parsley) အားလုံးနှင့်အတူဟင်းချိုများကိုအသုံးဝင်သည်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် အတွင်းတိမ်၏အန္တရာယ်ကိုသိသိသာသာလျှော့ချပေးသော lutein ပါဝင်သည်။ ပန်းဂေါ်ဖီ - နောက်ထပ်ကောင်းသောရွေးချယ်စရာ။ အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်၊ ဗီတာမင်အေ၊ ကယ်လ်ဆီယမ် (သွေးပေါင်ချိန်ကိုကျဆင်းစေခြင်း) တွင်ကြွယ်ဝသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

သီးခြားစီကျနော်တို့ဖော်ပြနိုင်ပါတယ် ကညွတ်အကြောင်း။ အကြောင်းပြချက်တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းသည်အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားသော်လည်းဟင်းချိုများကိုပြင်ဆင်ရာတွင်မကြာခဏအသုံးပြုလေ့မရှိပါ။ ၎င်းသည်ဖောလစ်အက်စစ်၊ ဗီတာမင်ဘီနှင့်စီကြွယ်ဝသောကြောင့်၎င်းမှဟင်းချိုကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ပြင်ဆင်မှုသည်မိနစ်အနည်းငယ်ကြာလိမ့်မည်။ ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်မများသောသူများအတွက်ဤစာရွက်သည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်သင်ကညွတ်အခေါက်ကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုသည်။ နွေးနို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ အရသာရှိပြီးကျန်းမာသည့်နေ့လည်စာကိုအစာစားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်။

လျစ်လျူမရှုနှင့် အသုတ်အစိမ်း။ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အသုံး ၀ င်သောကြောင့်အာဟာရပညာရှင်များက၎င်းကိုဟင်းချိုတွင်ထည့်ရန်အကြံပြုသည်။ သွပ်နှင့်ကြွယ်ဝပြည့်စုံ beet ထိပ်များ, chard, ဟင်းနုနွယ်ရွက် - အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်သောပန်ကရိယဆဲလ်များအတွက်ကောင်းမွန်သောကာကွယ်မှု။

ယေဘုယျအားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်သာသုံးစွဲရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ ယင်းတို့တွင်ပဲပင်များ၊ အာလူးနှင့်ပြောင်းများပါဝင်သည်။ ဤအစားအစာများတွင်ကယ်လိုရီများပြီးအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များထက်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များများပါ ၀ င်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အကြံပြုချက်များ:

1. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆေးကြောပါ။
2. သံလွင်ဆီကိုထည့်ကာဒယ်အိုးထဲသို့အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
3. ထို့နောက်၎င်းတို့ကိုအပြီးသတ်ဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်ပြီးနောက်ထပ် ၁၀ မိနစ်ခန့်အပူနိမ့်စွာရပ်ပါ။

ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားနှစ်မျိုးပါ ၀ င်သောအရသာရှိပြီးအလွန်အရသာရှိသောအလွန်ကျန်းမာသောပန်းကန်ဖြစ်သည်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်၊

• ပန်းဂေါ်ဖီ - 250 ဂရမ်။
• White ကဂေါ်ဖီထုပ် - 250 ဂရမ်။
• မုန်လာဥ (သေးငယ်တဲ့) - 1 pc ။
• ကြက်သွန် - 1 pc ။
• အနည်းငယ်ကြက်သွန်အစိမ်းနှင့် parsley အမြစ်။
• နံ့သာမျိုး။

ဤပါဝင်ပစ္စည်းများကိုတစ်ချိန်တည်းတွင်ဖြတ်ခြင်း၊ ဒယ်အိုးထဲတွင်ထည့်ခြင်း၊ ရေဖြင့်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မိနစ် ၃၀ ခန့်ပြုတ်ခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်မှုအပြီးတွင်ဆားနှင့်အရသာရှိသည့်ရာသီဥတုများ (ပင်စိမ်း၊ oregano၊ နံနံ၊ ငရုတ်ကောင်း) ကိုထည့်သွင်းထားသည်။

ထိုသို့သောဟင်းချိုသည်အချိုရည်အညွှန်းကိန်းရှိသောကြောင့်၎င်းသည်ကယ်လိုရီရေတွက်ရန်အတွက်စိုးရိမ်စရာမလိုဘဲစားသုံးနိုင်သည်။ ၎င်းတွင်ဖိုင်ဘာများစွာပါရှိသည်၊ ၎င်းသည်အပိုပေါင်များကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ ထို့အပြင်၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်အတော်လေးလွယ်ကူသည်။

ပဲစေ့များကိုနည်းလမ်းသုံးမျိုးဖြင့်အသုံးပြုနိုင်သည် - လတ်ဆတ်သောအစိမ်း၊ အေးခဲသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့ခြင်း။ အကောင်းဆုံးကတော့လတ်ဆတ်တဲ့ပဲစေ့တွေကိုပိုစားပါ။ ဟင်းရည်အတွက်အမဲသား၊ ကြက်၊ ကြက်ဆင်သင့်သည်။ ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်, ဒီမှာသင်စိတ်ကူးစိတ်သန်းကိုပြသနှင့်မုန်လာဥနီ, ဖရုံသီး, ကြက်သွန်နီ, အမျိုးမျိုးသောအစိမ်းရောင်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှု:

• သွေးကြောများကိုခိုင်မာစေ
• ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်
• စွမ်းအားနှင့်လှုပ်ရှားမှုကိုပေးသည်
• လူငယ်ကိုရှည်စေသည်
• နှလုံးရောဂါကာကွယ်တားဆီးရေးတွင်ပါဝင်ပတ်သက်။

ဒီဗီဒီယိုကိုကြည့်ပြီးတဲ့နောက်မှာဆီးချိုရောဂါရှိသူပဲရဲ့အကျိုးကျေးဇူးတွေကိုစိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းတဲ့အချက်အလက်တွေကိုသင်တွေ့နိုင်တယ်။

အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်၊

• အမဲသား - 300 ဂရမ်။
• ကြက်သွန် - 1 pc ။
• beets - 1 pc ။
• မုန်လာဥ - 2 PCs ။ အလတ်စား
• အာလူး - 3 PCs ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 ဇွန်း။
• Sorrel သည်သေးသေးလေးတစ်ခုဖြစ်သည်။
• ကြက်ဥကြက်ဥ - ၁ pc ။

ကျနော်တို့ဟင်းရည်ဆူပွက်အဆင့်သို့ပို့ဆောင်ခြင်းနှင့်ကအာလူးထည့်ပါ။ သီးခြားစီဤအချိန်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်, ပြီးနောက်ကျနော်တို့ဟင်းရည်ထဲသို့သူတို့ကိုထည့်ပါ။ အလွန်အဆုံးမှာနံ့သာမျိုးနှင့် sorrel နှင့်အတူရာသီ။ အချပ်ကြက်ဥနှင့်ချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသား (ကြက်၊ ကြက်ဆင်) ကိုအခြေခံအဖြစ်ယူသည်။ စင်ကြယ်သောသဟဇာတဖြစ်မှုကြောင့်ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ ဤဟင်းချိုသည်အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်။ အစာခြေပြproblemsနာများရှိသူများအတွက်ကောင်းစွာသင့်တော်သည်။ အောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်သည်။

• ကြက်သားထုပ်ကိုမီးဖိုပေါ်တင်လိုက်ပြီးပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။
• ကုန်တယ် 1 အလတ်စားအာလူးထည့်နောက်ထပ်ဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။
• မုန်လာဥနီ (1 pc ။ ) ပြီးတော့ကြက်သွန်နီ 2 ကိုဖြတ်ယူပါ။
• ကျနော်တို့ရွှေဖရုံသီးသန့်ရှင်းသော Cube သို့ဖြတ်ရ၏။
• ငါတို့ကဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ ထောပတ်တွေနဲ့ passivation လုပ်တယ်။
• ကြက်သားဟင်းရည်နဲ့ဒယ်အိုးထဲကိုထည့်ပြီးဆူအောင်စောင့်ပြီးအနည်းဆုံးအပူကိုလျှော့ချပေးတယ်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအားလုံးကိုဆန်ခါတဆင့်ဖြတ်ပြီးဟင်းရည်ကိုသီးခြားစီထားခဲ့ရတယ်။
• ရရှိလာတဲ့အထူတစ် ဦး creamy ပြည်နယ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
• အာလူးကြော်ကိုပြန်ထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ပါ။
• ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်ပြီးပြီပန်းကန်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်, croutons, နံ့သာမျိုးစုံထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းချိုကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အမြဲတမ်းသင့်လျော်သည်။ အရည်ပူသောအစားအစာသည်သင်၏နေ့စဉ်အစားအစာတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ အဓိကကတော့ဆရာဝန်တွေခွင့်ပြုထားတဲ့ပစ္စည်းတွေထဲကမှမှန်ကန်တဲ့ထုတ်ကုန်ကိုရွေးတာပါ။ ပြီးတော့ကိုယ့်ဘာသာကိုယ်စမ်းကြည့်လို့ရတယ်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းချိုအမျိုးအစားနှစ်မျိုး၏ကျွမ်းကျင်သူများထံမှချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးအစား

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားကိုရရှိခြင်းဖြင့်လူနာ၏နေထိုင်မှုပုံစံကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းနှင့်အာဟာရပြန်လည်ပြင်ဆင်ခြင်းသည်အရေးကြီးသည်။ အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အသုံးဝင်သောဟင်းချိုများနှင့်ဤဆောင်းပါးရှိပညာရှင်များထံမှအကြံပြုချက်အနည်းငယ်။

ဒုတိယအမျိုးအစားတွင်လူနာများသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်ခဲယဉ်းသည်။ ခန္ဓာကိုယ်သည်အနှောက်အယှက်ပေးသည်၊ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်သည်ဖြည်းဖြည်းချင်းလုပ်ဆောင်သည်။ အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းမှအသည်း၊

လူနာအားအကန့်အသတ်ဖြင့်သာအစာကျွေးရန်အကြံပြုသည်။ ထိုနေ့တွင်လူနာ ၅-၆ ကြိမ်အငယ်စားဖြင့်စားနိုင်လိမ့်မည်။ မီနူးသည်အာဟာရပြည့်ဝပြီးကျန်းမာနိုင်သော်လည်းအလင်းရောင်ရှိသည်။

ပန်းကန်များသည်ကိုယ်အလေးချိန်လျော့ကျစေပြီးအစာခြေလမ်းကြောင်းကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ စနစ်တကျပြင်ဆင်ထားသောဟင်းချိုများသည်ဤလုပ်ငန်းကိုအလွယ်တကူဖြေရှင်းနိုင်သည်။

အအေးနှင့်အပူဟင်းချိုများကိုနေ့စဉ်အသုံးပြုခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အောက်ပါအကြောင်းများကြောင့်အသုံးဝင်သည်။

• အရည်သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဆားငန်မျှတမှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
• အမျှင်ဓာတ်နှင့် pectin တို့သည်အစာခြေလမ်းကြောင်းကိုအရှိန်မြှင့်တင်ပေးသည်။
• ဟင်းချိုများတွင်လူနာများအတွက်လိုအပ်သောများစွာသောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများပါ ၀ င်သည်။
• ဟင်းချိုကိုနေ့စဉ်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်သင့်လျော်သောအာဟာရအလေ့အထကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

အောက်ပါဟင်းချိုကိုဒုတိယဒီဂရီ၏ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသောလူနာတစ် ဦး အတွက်အစားအစာမှဖယ်ထုတ်ပစ်သင့်သည်။

1. အမဲသားစားခြင်း၊ ဝက်သား၊
2. ဆေးလိပ်သောက်တွေအများကြီးနှင့်အတူ။ အထူးသဖြင့်ဆေးလိပ်သောက်သည့်အသားများတွင်အထူးသဖြင့်အန္တရာယ်ရှိသောဟင်းရည်များ။ အပိုင်းအစများသည်ဆေးလိပ်မသောက်ရသော်လည်းအထူးအရည်များဖြင့်စိမ်ထားသည်။
3. မှိုတွေများများစားစားရှိတာပေါ့၊
4. သကြားဟင်းရည်,
5. အခြားဟင်းချိုအားလုံးသည်ကျန်းမာပြီးခွင့်ပြုထားသည်။

နွေ ဦး ရာသီတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်အလင်းရောင်ဟင်းချိုသည်အသုံးဝင်သည်။

• Urticaria,
• ဂေါ်ဖီထုပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို
• Sorrel ဟင်းချို။

နွေ ဦး ချက်ပြုတ်နည်းများကိုအသေးစိတ်သုံးသပ်ကြည့်ရအောင်။

4 servings ပြင်ဆင်ထားရန်သင်လိုအပ်သည်:

• ဆူးလေပင် 250 ဂရမ်။ ,
• ကြက်ဥကြက်ဥ 2 pcs,
• လတ်ဆတ်တဲ့အာလူး - 4 PCs ။ အလတ်စား
• ဆန်စပါးဇွန်းသုံးချောင်း၊
• အလတ်စားမုန်လာဥ
• ကြက်သွန်နီ
• ဆား
• နံ့သာမျိုး: parsley, parsley ။

1. ဆူးပင်သည်မြို့နှင့်ဝေးသောတောသို့မဟုတ်တောထဲ၌စုဝေးလျက်ရှိသည်။ 2-3 ရွက်နှင့်အတူအသုံးဝင်သောငယ်ရွယ်အညွန့်,
2. စပါးရိတ်ရာကာလပြီးနောက်ဆူးပင်ကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ထုထည်ကုန်တယ်။
3. ခက်ခဲကြက်ဥပြုတ်
4. အဆိုပါမုန်လာဥ peeled နှင့်ပြီးလျှင်နေကြသည်။ ကြက်သွန်နီကို Cube အသေးလေးတစ်ခုအဖြစ်ခွဲထုတ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ passaged ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
5. passivated ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဆူးပင်ပေါက်ရေနှင့်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မီးဖိုနေကြသည်။ ဆူပွက်ပြီးနောက် ၁၀ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။
6. အာလူး၊ အသားတုံးနှင့်ဆန်တို့ကိုဆူပွက်နေသောဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်သည်
7. ဟင်းချိုပြုတ်သည်, နံ့သာမျိုးများထည့်သွင်းထားသည်။ ပန်းကန်ကိုနောက်ထပ် ၂၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။

ချဉ်သောမုန့်အနည်းငယ်နှင့်ကုန်တယ်ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အတူ urticaria တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

သင်ပြင်ဆင်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

• လူငယ်ဂေါ်ဖီထုပ်
• 1 မုန်လာဥ
• ၁ ကြက်သွန်၊
• ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ 200 ဂရမ်။ ,
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ ၁ ဇွန်း၊
• အာလူး ၄ မျိုး၊
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ passivation များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ,
• အစိမ်း: parsley, ဇီယာစေ့, cilantro (အရသာအတွက်) ။

အောက်ပါအဆင့်များတွင်ပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်:

1. အမဲသားပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးရေလောင်းပါ။ 10 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ ပထမဟင်းရည်ကိုစစ်ထုတ်ပါ၊ ရေဖြည့်ပါ၊ အနည်းဆုံး ၄၅ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။
2. ဂေါ်ဖီထုပ်ကုန်တယ်နှင့်ဟင်းရည်မှထည့်သွင်းထားသည်။
3. ကောက်ပဲသီးနှံများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ကြိတ်ခွဲပြီးကြော်သည်။ အဆိုပါကြော်ဟင်းရည်ဖို့ဒယ်အိုးထဲတွင်နေရာချခြင်းဖြစ်သည်။
4. အာလူးများကို Cube အသေးလေးတစ်ခုထဲသို့ထည့်ပြီးပန်းကန်ထဲသို့ထည့်သည်။
5. အရသာအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဆားထည့်ပါ။
6. ၂၅ မိနစ်အကြာတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအစိမ်းရောင်ထည့်လိုက်သည်။ ပန်းကန်ကိုအဖုံးအောက်တွင်နောက်ထပ် ၅ မိနစ်မျှချက်ပြုတ်ရမည်။

အဆင်သင့်ဖြစ်သည့်ဟင်းချိုကိုအဆီနည်းသောအချဉ်မုန့်နှင့်အမဲဆီနှင့်စားပါသည်။

4 servings ပြင်ဆင်ထားရန်သင်လိုအပ်သည်:

• Sorrel 200 ဂရမ်။ ,
• အာလူး ၃ စီ၊
• မုယောစပါး 4 ဇွန်း။ ,
• passivation များအတွက်မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်နီ။ ,
• ငုံးဥများသို့မဟုတ်ကြက် ၂ ကောင်၊
• အစိမ်း: ဇီယာစေ့, parsley, tarragon,
• ဆား, ပင်လယ်အော်အရွက်။

sorrel မှဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုကိုအောက်ပါအဆင့်များ၌ပြင်ဆင်ပါ။

1. Sorrel ကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ဖြတ်သည်။
2. ကောက်ပဲသီးနှံများကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင်ကြော်သည်။
3. လှော်နှင့်ပူရေကိုရေဖြင့်လောင်း။ မီးတင်ကြသည်။
4. ထိုဟင်းရည်အနာဆိုးပြီးနောက်, မုယောစပါး, အာလူးနှင့်ဆားထည့်သွင်းထားသည်။
5. ကြက်ဥပြုတ်နှင့်ကုန်တယ်နေကြသည်။ အဆိုပါဟင်းချိုမှထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။
6. ပန်းကန်ကို ၃၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ထိုအခါကမီးထဲကဖယ်ရှားပစ်သည်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်သွန်းလောင်းနေကြသည်။

ဟင်းပွဲကိုမိနစ် ၂၀ ကြာအောင်ထည့်ပြီးပြီးလျှင်ချဉ်သောမုန့်နှင့်ကျွေးပါ။

ဤရွေ့ကားခန္ဓာကိုယ်မှလက်စထရောကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ပေါင်ဆုံးရှုံးကူညီလိမ့်မည်ဟုသုံးအရိုးရှင်းဆုံးနွေ ဦး ဟင်းချိုဖြစ်ကြသည်။ နွေ ဦး ဟင်းချိုများကိုတစ်နေ့ကြိမ်အကြိမ်များစွာသင်စားသုံးနိုင်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့သည်ကယ်လိုရီနိမ့်ကျ။ အလွယ်တကူစားနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အစာရှောင်ခြင်းနေ့ရက်များတွင်အာလူးကိုချက်ပြုတ်ရာမှဖယ်ရှားပြီးဟင်းချိုများသည်ပိုမိုကျန်းမာလာသည်။

နွေရာသီတွင်အပူချိန် ၂၀ ဒီဂရီအထက်ရောက်သောအခါပူပြင်းသည့်ဟင်းချိုကိုမစားချင်ပါ။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူများတွင်နွေရာသီသည်စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်မှုများပြားလာသည်နှင့်အမျှအခက်ခဲဆုံးအချိန်ဖြစ်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်ကိုထောက်ပံ့နိုင်ပြီးအအေးမိတဲ့ဟင်းချိုတွေကို menu ထဲထည့်ခြင်းဖြင့်သင်ကိုယ်တိုင်ပျော်အောင်လုပ်နိုင်ပါတယ် -

1. kefir သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်တွင် Okroshka,
2. Beetroot ဟင်းချို။

သေးငယ်သောငါးချက်အတွက်သင်ပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်လိမ့်မည်။

• ပိန်ရင်သား (ကြက်ဆင်၊ ကြက်) - ၄၀၀ ဂရမ်။
• လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - 4 pcs ။ ,
• မြက်နု - 6 pcs ။
• ကြက်ဥကြက်ဥ - ၅ လုံး၊
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန် 200 ဂရမ်။ ,
• မြည်းစမ်းဖို့ Parsley နှင့်ဇီယာစေ့,
• Kefir 1% - 1 ဌ။

အောက်ပါအဆင့်များ၌ okroshka ကိုပြင်ဆင်ပါ။

1. ရင်သားကင်ဆာကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ပြုတ်သည်။ ဟင်းရည်ညှစ်, အသားအအေးဖြစ်ပါတယ်။
   သခွားသီးနှင့်မုန်လာဥဆေးကြောခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ်နေကြသည်။
2. ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုခုတ်ယူသည်။
3. Hard ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်ကုန်တယ်။ ကြက်ဥဥအစားငုံးကိုသုံးနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ပန်းကန်၏အသုံးဝင်မှုကိုတိုးစေသည်။
4. အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောနှင့် kefir နှင့်အတူသွန်းလောင်းနေကြသည်။

ဒီပန်းကန်မှာအရသာရှိတဲ့အနံ့ရှိပြီးဗီတာမင်တွေ၊ သတ္တုဓာတ်တွေအားလုံးကိုထိန်းသိမ်းထားတယ်။

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်။

• ငယ်ရွယ် beets 2 အပိုင်းပိုင်းအလတ်စား,
• မုန်လာဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း,
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန် ၁၅၀ ဂရမ်။
• လတ်ဆတ်သောသခွားသီး ၂ ပိုင်း (အကြီး)၊
• မုန်လာဥ 200 ဂရမ်။ ,
• ကြက်ဥပြုတ် 4 pcs ။ ,
• အရသာရှိတဲ့ဇီယာစေ့၊
• ချဉ်သော 10%,
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်,
• သံပုရာဖျော်ရည်၏ 1 ဇွန်း, ဆား။

အောက်ပါအဆင့်များ၌ဤမွှေးသောဟင်းချိုကိုပြင်ဆင်ပါ။

1. ဘီယာများကိုအခွံခွာပြီးရေ 3 လီတာနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းတစ်ခွက်ထဲတွင်ပြုတ်ပါ။ ထိုအခါကဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ် ဦး grater အပေါ်ပွတ်ဖြစ်ပါတယ်။
2. ထုထည်ကုန်တယ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊
3. ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူကိုသံပုရာဖျော်ရည်တွင်ထည့်ပြီးဟင်းချိုတွင်ထည့်သည်။

အဆိုပါဟင်းချိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ သကြားမထည့်ပါ။ ထိုဟင်းရည်သည်အချဉ်ဖြစ်နေပုံရသည်ဆိုလျှင်သေးငယ်သော sorbitol ပမာဏကိုထည့်ပေါင်းနိုင်သည်။

ချမ်းသောရာသီတွင်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာများသည်ကျန်းမာသောလူတစ် ဦး ထက်ပိုမိုအားကောင်းစွာအေးခဲစေသည်။ လည်ပတ်မှုညံ့ဖျင်းသောကြောင့်ခြေလက်များထိခိုက်သည်။

သင်၏ခြေကိုနွေးသောခြေအိတ်၌အမြဲတမ်းထားရန်အကြံပြုသည်။ မီနူးတွင်ပူနွေးစေသောနှင့်အာဟာရရှိသောဟင်းချိုများကိုထည့်သွင်းထားသည်။

1. Solyanka ကျောက်ကပ်ပေါ်ရှိ
2. ငါးနီနား
3. နွားငယ်သားအပေါ် Borsch ။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာများအတွက် Solyanka သည်အစဉ်အလာနှင့်မတူပါ။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်ပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်။

• လတ်ဆတ်သောအမဲသားဘူးသီး - 200 ဂရမ်။
• passivation များအတွက်မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်နီ,
• သံပုရာ
• ပုလဲမုယောစပါး ၄ ဇွန်း၊
• ငရုတ်နီ။

ဟင်းချိုကိုအောက်ပါအဆင့်များဖြင့်ပြင်ဆင်ပါ -

1. ကျောက်ကပ်များကို ဖြတ်၍ ရေအေးဖြင့်ပြည့်နေသည်။ ထုတ်ကုန်ကို ၁ ရက်ခန့်စိမ်ထားရမည်။
2. စိမ်ထားသောကျောက်ကပ်များကိုလျှာနှင့်အသားနှင့်အတူဆေးကြော။ ဖြတ်သည်။ ဟင်းရည်ကိုပြုတ်, 30 မိနစ်ထက်မပိုသောအဘို့အပြုတ်။ ဆူပွက်နေစဉ်အတွင်းအညိုရောင်အမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်သည်။
3. ချဉ်သခွားသီးပွတ်သပ်နှင့်ဟင်းရည်ထဲသို့စတင်သည်။
4. ပုလဲမုယောစပါးကိုပြုတ်ဟင်းရည်ထဲသို့ဖြန့်ချိသည်။
5. ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများမှဟင်းချိုတွင်ထည့်ထားသောကြော်တစ်ခုကိုပြုလုပ်သည်။
6. ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်ပြီးအားလုံးရောစပ်သည်။
7. ချက်ပြုတ်မှုမကုန်မီ ၁၅ မိနစ်ခန့်တွင်ဟင်းရည်ထဲသို့သံပုရာဖျော်ရည် ၂ ဇွန်းထည့်သည်။
8. သံလွင်သီးများကိုကွင်းထဲသို့ခုတ်လှဲပြီးချက်ပြုတ်သည့်အဆုံးတွင်ထည့်သည်။

အဆိုပါဟင်းချိုပူနွေးသောပဝါနှင့်ဖုံးလွှမ်း, ကမိနစ် 30 အဘို့အ infuse ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကြော်ခဲ crackers နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်။

• မဆိုငါးအနီရောင်: ပန်းရောင်ဆော်လမွန်, ဆော်လမွန်, ရောက်ရေချိုငါး 400 ဂရမ်။ ,
• အာလူးနှစ်ချောင်း။ ,
• ကြက်သွန်နီ - ၁ pc၊
• မုန်လာဥ - 1 pc ။
• စံပယ်ဆန် - ဇွန်း ၅ ခု၊
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား။

အောက်ပါအဆင့်များ၌မိနစ် ၃၀ အတွင်းသင်၏နားကိုပြင်ဆင်ပါ။

1. ငါးများကိုရေပွက်ပွက်ဆူပြီး ၁၅ မိနစ်ခန့်ရေ ၂.၅ လီတာဖြင့်ဆေးကြောပြီးလျှင်ပြုတ်ပါ။
2. ဖျက်စီးထားသောမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။
3. ဆန်ကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်သည်။
4. အဆိုပါဟင်းချိုဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းဖြစ်ပါတယ်။

ချောပန်းကန်ထဲမှာ, အစိမ်းရောင် optional ကိုထည့်သွင်းထားပါသည်။ နားသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန်ကူညီပေးပြီးနှလုံးကြွက်သားကိုပိုမိုခိုင်မာစေသည်။

Borsch ကိုချက်ပြုတ်ရာတွင်အဆီသေးငယ်သည့်အလွှာငယ်များပါရှိသည်။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်ပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်။

• ကြက်သွေးကြော - 400 ဂရမ်။
• beets - 1 pc ။ ,
• မုန်လာဥ - 1 pc ။
• ကြက်သွန်နီ - ၁ pc၊
• အချဉ်အစိမ်းရောင်ပန်းသီး - 1 pc ။
• Turnip - 1 pc ။ ,
• White ကဂေါ်ဖီထုပ် - 150 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်,
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 ဇွန်း။

အနာရောဂါငြိမ်းစရာ borsch ကိုအောက်ပါအဆင့်များတွင်ပြင်ဆင်ပါ။

1. ကြက်ဥကို ၄၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။
2. beets များကိုခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ရော။ ကြော်ပါ။
3. ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများကိုအခွံခွာပြီးဖြတ်လိုက်သည်။
4. အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ထုကုန်တယ်နှင့်ဟင်းရည်ထဲသို့ဖြန့်ချိသည်, ထို့နောက် turnip diced ဖြစ်ပါတယ်။
5. မိနစ် ၂၀ ကြာချက်ပြုတ်ပြီးနောက် beoth နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများကိုဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်သည်။
6. ပန်းသီးကိုဆန်ပြီးလျှင်ကြက်ဥထဲသို့ထည့်သည်။
7. ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူကိုချက်ပြုတ်သည့်အဆုံးတွင်ထည့်သည်။

Borsch သည်ထူးခြားသောအရသာနှင့်အနီရောင်တောက်ပလာသည်။ ဟင်းချိုကိုတစ်နေ့တာအချိန်မရွေးစားသုံးသည်။ ၎င်းသည်အစာအိမ်၏လှုပ်ရှားမှုကိုကောင်းကျိုးသက်ရောက်စေပြီးရောင်ရမ်းခြင်းကိုသက်သာစေသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းချိုအမျိုးအစား ၂ ချက်ပြုတ်နည်းများ၊ အမျိုးအစား ၁ လူနာများအတွက်လည်းသင့်တော်ပါသည်။ ပူပြင်းတဲ့ဟင်းလျာများလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်နှင့်အတူကောင်းစွာသွားပါ။

1. 
   Dedov I.I. , Shestakova M.V. ဆီးချိုရောဂါနှင့်သွေးလွှတ်ကြောသွေးတိုးရောဂါ, ဆေးဘက်ဆိုင်ရာသတင်းအေဂျင်စီ -, 2006. - 346 စ။
2. 
   Gurvich Mikhail ဆီးချိုရောဂါ။ လက်တွေ့အာဟာရ, Eksmo -, 2012. - 384 က c ။
3. 
   Danilova, N.A. ဆီးချိုရောဂါ။ အပြည့်အဝဘဝထိန်းသိမ်းရေး၏ဥပဒေများ / N.A. Danilova ။ - M ။ : Vector, 2013 .-- 224 p ။

ငါ့ကိုယ်ငါမိတ်ဆက်ပေးပါရစေ ကျွန်တော့်နာမည်အယ်လီနာ ငါ endocrinologist အဖြစ် 10 နှစ်ကျော်အလုပ်လုပ်ခဲ့ကြရသည်။ ကျွန်ုပ်သည်ကျွန်ုပ်၏နယ်ပယ်၌ကျွမ်းကျင်သူဖြစ်ပြီးကျွန်ုပ်သည်ဆိုက်ရှိ visitors ည့်သည်အားလုံးကိုရှုပ်ထွေးသောအလုပ်များကိုမဖြေရှင်းနိုင်စေရန်ကူညီပေးချင်ပါသည်။ လိုအပ်သောသတင်းအချက်အလက်များကိုတတ်နိုင်သမျှများများသိရှိစေရန်ဆိုက်အတွက်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုစုဆောင်းပြီးဂရုတစိုက်ဆောင်ရွက်သည်။ ထို site ပေါ်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကိုအသုံးမပြုမီ, သင်အမြဲတမ်းအထူးကုနှင့်တိုင်ပင်ရမည်ဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဘယ်ဟင်းချိုကိုပိုစားသင့်သလဲ

စံပြနေ့လယ်စာတစ်ပွဲတွင်ပထမ ဦး ဆုံးပူသောသင်တန်းများပါဝင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါနှင့်သီးနှံမပါဘဲသီးခြားစားစရာများနှင့်ဂျုံမှုန့်များမပါ ၀ င်ပါစေနှင့်။ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ပေါ်ရှိဟင်းလျာများသည်အမျှင်များနှင့်ခိုင်ခံ့သောအရာ ၀ တ္ထုများရှိသဖြင့်ကိုယ်ခန္ဓာအလေးချိန်လျော့နည်းစေသည်။ ပိုမိုကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသောရွေးချယ်စရာတစ်ခုအနေဖြင့်အဆီနည်းသောငါးများ၊ မှိုများနှင့်မှိုများကိုသင်အသုံးပြုနိုင်သည်။

လူနာများသည်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းချိုအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်အသုံးပြုသောမှန်ကန်သောထုတ်ကုန်များကိုရွေးချယ်ရန်သင်ယူရမည်။

• လူနာရဲ့သွေးထဲမှာဂလူးကို့စအတွက်ရောဂါဗေဒခုန်ပေါ်ပေါက်ပါဘူးဒါကြောင့်ထုတ်ကုန်နိမ့် glycemic ညွှန်းကိန်းရှိသင့်ပါတယ်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အထူးစားပွဲများရှိသည်။ ဇယားများသည်လူနာတစ် ဦး စီ၏လက်နက်တိုက်တွင်ရှိသင့်သည်။
• လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုခြင်းသည်အေးခဲနေသောသို့မဟုတ်စည်သွတ်ဘူးထက် ပို၍ အကျိုးရှိသည်။
• အထူးကျွမ်းကျင်သူများကပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၊ zucchini၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊
• ဒါဟာ "ကြော်" ငြင်းဆန်ရန်လိုအပ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုထောပတ်ထဲမှာနည်းနည်းလောက်ထည့်လို့ရတယ်။
• Bean ဟင်းချို, pickles နှင့် okroshka တစ်ပတ်တစ်ကြိမ်ထက်မပိုသောအစားအစာတွင်ပါဝင်သင့်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၁ နှင့်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားများအတွက်အထောက်အကူပြုမည့်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများမှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

ပဲဟင်းချို

အားလုံးအကျော်ကြားဆုံးဟင်းလျာများတစ်ခုမှာ။ ဆီးချိုရောဂါသည်မကြာခဏချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုထားသောကြောင့်သင်ချက်နည်းကို ပို၍ ပြောသင့်သည်။ ပဲပေါ် အခြေခံ၍ ပထမဆုံးဟင်းချက်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည့်အစိမ်းရောင်ထုတ်ကုန်တစ်ခုသာအသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်။ ဆောင်းရာသီတွင်အေးခဲသော်လည်းအခြောက်မထားသင့်ပါ။

ပဲဟင်းချိုအတွက်အမဲသားကိုသုံးသည်၊ သို့သော်ဆန္ဒရှိလျှင်ပထမပန်းကန်ကိုကြက်သားအသားဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဟင်းရည် "ညှစ်ပြီး" ဒုတိယ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ထားသည်။ ထောပတ်၊ အာလူးတွင်ကြော်ထားသောကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပဲဟင်းချိုသည်စိတ် ၀ င်စားဖွယ်ကောင်းသည်။

• ခန္ဓာကိုယ်အားလိုအပ်သောအသုံး ၀ င်သောအရာများဖြင့်ထောက်ပံ့ပေးသည်။
• ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုသက်ဝင်စေ။
• သွေးကြောနံရံများကိုခိုင်မာစေ,
• ကင်ဆာ neoplasms ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချ,
• သွေးပေါင်ချိန်ပုံမှန်
• နှလုံးရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။

ထို့အပြင်ပဲများသည် antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ဆိုလိုသည်မှာခန္ဓာကိုယ်မှအခမဲ့အစွန်းရောက်များကိုချည်နှောင်ခြင်းနှင့်ဖယ်ရှားပေးခြင်းသည်လူငယ်များ၏အခြေအနေကိုရှည်စေသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ပေါ်ဟင်းချို

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းချိုကိုအောက်ပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ရွေးချယ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးကိုသေချာစွာဆေးကြောပြီးလျှင်အခွံခွာပြီးခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ညီမျှသောအချပ်များ (Cube သို့မဟုတ် straws) သို့ခွဲထားသင့်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဒယ်အိုးထဲသို့ပို့ပါ၊ ထောပတ်အနည်းငယ်ထည့်ပြီးချက်ပြုတ်သည်အထိအပူနည်းနည်းဖြင့်မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဒယ်အိုးထဲသို့လွှဲပြောင်းပြီးပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုသွန်းလောင်းပါ။ နောက်ထပ် 10-15 မိနစ်, နှင့်ဟင်းချိုအဆင်သင့်ပါပဲ။ ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများဟင်းသီးဟင်းရွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်၏မြန်နှုန်းပေါင်းစပ်နှင့်ပတ်သက်။ ၎င်းတို့၏ကျယ်ပြန့်ဖြစ်နိုင်ခြေများအတွက်ကောင်းလှ၏။

ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားနှစ်မျိုးလုံးကိုပန်းကန်ထဲ၌ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။

• ပါးလွှာသောအသားများ (အမဲသား၊ ကြက်၊ ယုန်၊ ကြက်ဆင်) ပေါ် အခြေခံ၍ ဟင်းရည်ကိုပြင်ဆင်ပါ။
• မီးဖို၌ကောက်မုန့်၏ခြောက်သွေ့သော crackers ။
• များစွာသောခရမ်းချဉ်သီးများကိုအသားဟင်းရည်အတွက်နူးညံ့သည့်အထိပြုတ်သင့်သည်။
• ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးများ၊ ရောနှောထားသောကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခြင်း (သို့) ဆန်ခါတဆင့်ကြိတ်ခြင်း (ဒုတိယကိစ္စတွင်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်နူးညံ့မှုရှိလိမ့်မည်) ။
• ဟင်းရည်ထည့်ခြင်းအားဖြင့်, သင်ပန်းကန်ကိုပိုမိုနည်းပါးလာအထူဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။
• crackers ကိုဟင်းချိုစင်ကြယ်သောနေရာတွင်ထည့်ပါ၊ ချဉ်သောမုန့်တစ်ဇွန်းနှင့်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထည့်ပါ။
• ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်သည်ခဲယဉ်းဒိန်ခဲအနည်းငယ်နှင့်အတူဖြန်းနိုင်သည်။

သင်ဤပန်းကန်ကိုကိုယ်တိုင်စားနိုင်သကဲ့သို့သင်၏သူငယ်ချင်းများကိုလည်းဆက်ဆံနိုင်သည်။ အဆိုပါဟင်းချိုတစ် ဦး creamy ဖွဲ့စည်းပုံ, ပေါ့ပေါ့တန်တန်အရသာနှင့်အတူနှစ်သက်လိမ့်မည်။

မှိုပထမသင်တန်းများ

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်၊ မှိုဟင်းချိုကိုအစားအစာတွင်ထည့်နိုင်သည်။ မှိုများသည် glycemic အညွှန်းကိန်းအနိမ့်နှင့်နိမ့်သောကယ်လိုရီထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါ၏ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုအောက်ပါအတိုင်းဖော်ပြသည်။

• သွေးအားနည်းရောဂါ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုတားဆီး,
• လူတို့တွင်အာနိသင်တိုးပွားစေခြင်း၊
• ရင်သားကင်ဆာကိုကာကွယ်ခြင်း၊
• ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ကာကွယ်ရေးထောက်ပံ့
• glycemic တည်ငြိမ်မှု,
• antibacterial အကျိုးသက်ရောက်မှု။

မှိုပထမသင်တန်း

1. အဓိကထုတ်ကုန်ကိုသေချာစွာဆေးကြောသန့်စင်သင့်သည်။
2. တစ်နာရီ၏လေးပုံတစ်ပုံပြီးနောက်, မှိုထုကုန်တယ်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူဒယ်အိုးသို့ပေးပို့ရပါမည်။ စွပ်ပြုတ်အသုံးပြုမှုအတွက်ထောပတ်။
3. သီးခြားစီ, ရေပေါ်မှာမီးကိုတင်ပြီးလျှင်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်အန်စာတုံးအာလူးနှင့်မုန်လာဥထည့်ပါ။
4. ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးတစ်ဝက်ချက်ပြုတ်သောအခါ, သင်အာလူးသို့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူမှိုပေးပို့ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးများကိုထည့်ပါ။ ၁၀-၁၅ မိနစ်အကြာတွင်ဟင်းချိုသည်အသင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
5. ဖယ်ရှား၊ အနည်းငယ်အအေးခံပါနှင့်ရောနှောထားသောဟင်းချိုပြုလုပ်ရန် Blender ကိုသုံးပါ။

အရေးကြီးတယ်။ မှိုဟင်းချိုကိုကောက်မုန့်အခြေပြုကြက်သွန်ဖြူကင်နှင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။

ငါးဟင်းချို

အမျိုးအစား ၁ နှင့် ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်မီနူးတစ်ခုတွင်မည်သည့်ဟင်းချိုများထည့်နိုင်သည်ကိုစဉ်းစားသောအခါငါးကိုအခြေခံသောဟင်းလျာများကိုမမေ့ပါနှင့်။ ငါးသည်နိမ့်သောကယ်လိုရီထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအရည်အသွေးမြင့်မားသောပရိုတင်းများဖြစ်သောအလွန်အရေးကြီးသောမိုက်ခရိုနှင့်မက်ခရိုဒြပ်စင်များဖြင့်အာဟာရဓာတ်ပေးသည်။

အရသာရှိပြီးပေါ့ပါးသောငါးဟင်းချက်ရန်ပြင်ဆင်မှုအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ -

• ရေ - 2 ဌ
• ကော့ဒ် (fillet) - ၀.၅ ကီလိုဂရမ်၊
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 0.1 ကီလိုဂရမ်
• မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်နီ,
• သံလွင်ဆီ - 1 ဇွန်း။
• အစိမ်းရောင်နှင့်နံ့သာမျိုး။

အစပြုရန်ငါးထုတ်ကုန်အပေါ် အခြေခံ၍ ဟင်းရည်ကိုပြင်ဆင်သင့်သည်။ အသားလွှာကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီးရေအေးသို့ပို့။ မီးတင်သင့်သည်။ 7-10 မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ဟင်းရည်ထဲသို့သရွတ်အရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။ ထို့နောက်မီးဖိုမှမီးဖိုချောင်မှဖယ်ထုတ်ပါ၊ ငါးထုတ်ကုန်ကိုအရည်အစိတ်အပိုင်းနှင့်ခွဲထုတ်ပါ။

မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုသေချာစွာဆေးကြောခြင်း၊ အခွံချွတ်။ ကုန်တယ်၊ သံလွင်ဆီတွင်ထည့်ရန်အတွက်ဒယ်အိုးထဲသို့ပေးပို့ရမည်။ နောက်ပိုင်းတွင်“ လှော်” ထဲသို့ပြီးလျှင်ဆန်ချယ်ရီထည့်ပါ။ ငါးဟင်းရည်ကိုနောက်တစ်ခါမီးတင်သင့်ပြီး“ လှော်” ပြီးသည့်အခါဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီမိနစ်အနည်းငယ်အလိုတွင်၊ သင်သည်ငါးကိုဟင်းချို၌နှစ်ရမည်။ နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်။ ၊

ကြက်ဘဲ

ခွဲစိတ်ကုသပြီးနောက်ခန္ဓာကိုယ်ကိုပြန်လည်ထူထောင်ရန်၊ အကောင်းဆုံးမှအသက် ၂ နှစ်မှ ၄ နှစ်ကြားတွင်တင်သောကြက်များကိုရွေးချယ်ပါ။ မွှေးသောအရသာရှိသောဟင်းရည်ကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်၎င်းသည်အသေကောင်တစ်ခုလုံးကိုအသုံးပြုရန်ကောင်းသော်လည်း၎င်းကိုသိမ်းဆည်းရန်အတွက်၎င်းကိုအပိုင်းများစွာခွဲခြားနိုင်သည်။

ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ရေအသစ်တခုနှင့်အတူအစားထိုးညှစ်သင့်သည်။ ရံဖန်ရံခါကဖယ်ရှားခြင်း, မြှုပ်၏အသွင်အပြင်ကိုစောင့်ကြည့်။ အနည်းဆုံး ၃ နာရီခန့်ကြက်သားထမင်းချက်ပြုတ်ပါ။ ထို့အပြင်၎င်းကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကောက် crackers များနှင့်ရောနှောထားသောဟင်းချိုများ၊ ဘေးထွက်ဟင်းလျာများကိုအရည်ပန်းကန်ပုံစံဖြင့်စားသုံးရန်အတွက်အသုံးပြုနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်မီနူးအပြည့်အဝရှိသင့်သည်။ ထို့ကြောင့်သင်သည် ၁-၂ ရက်အတွင်းဟင်းချို၊

ပထမ ဦး စွာဆီးချိုရောဂါအစားအစာများ

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ကိုလူနာများအတွက်အစားအစာပြင်ဆင်ရာတွင်အာဟာရပညာရှင်များသည်ဟင်းချိုများကိုဂရုပြုရန်အကြံပေးသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများသည်အလွန်ကွဲပြားခြားနားပြီးအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ မှိုများရှိသည့်ဟင်းချိုများသို့မဟုတ်ငါးသို့မဟုတ်အသားဟင်းရည်ပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်သည် - ထိုဟင်းချိုများသည်ဆီးချိုရောဂါ၏အာဟာရကိုများစွာကွဲပြားစေသည်။ နှင့်အားလပ်ရက်များ၌ခွင့်ပြုထားသောအစားအစာများကို သုံး၍ အရသာရှိသောဟော့ဂျက်အိတ်ကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

ထို့အပြင်ဟင်းချိုများသည်ပထမအမျိုးအစားရောဂါရှိသည့်လူနာများနှင့်ဒုတိယရောဂါနှစ်ခုလုံးအတွက်လည်းအညီအမျှအသုံးဝင်သည်။

အ ၀ လွန်သူသို့မဟုတ်ကိုယ်အလေးချိန်ပိုနေသူများအတွက်သက်သတ်လွတ်ဟင်းချိုများသည်သင့်လျော်သည်၊ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အားလိုအပ်သောဗီတာမင်များအားထောက်ပံ့ပေးပြီးကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည်။

သက်ဆိုင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ

အခြေခံအားဖြင့်ဟင်းချိုတွင်ပါ ၀ င်သောထုတ်ကုန်များသည်အသီးအရွက်များသောအားဖြင့် glycemic index ရှိသည်။ ဟင်းချိုသည်ဆီးချိုရောဂါမီနူး၏အဓိကသင်တန်းဖြစ်သင့်သည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အသုံးဝင်သော်လည်းရောဂါအတွင်းရှိပြcomplနာများကိုရှောင်ရှားရန်အထောက်အကူပြုမည့်တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။

• ဒီဟင်းချက်ချက်ပြုတ်တဲ့အခါလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုသာသုံးဖို့အရေးကြီးတယ်။ အေးခဲနေသောသို့မဟုတ်စည်သွတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုမဝယ်ပါနှင့်။ ၎င်းတို့တွင်အနည်းဆုံးအာဟာရများပါ ၀ င်ပြီး၊ ခန္ဓာကိုယ်ကိုအကျိုးပြုမည်မှာသေချာသည်။
• ဟင်းချိုကို "ဒုတိယ" ဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်သည်။ ပထမ ဦး ဆုံးကျရှုံးမပါဘဲပေါင်းစည်း။ ဟင်းချိုအတွက်အကောင်းဆုံးအသားကတော့အမဲသားပဲ။
• ပန်းကန်ကိုအရသာတောက်ပစေရန်အတွက်သင်သည်ထောပတ်ထဲရှိဟင်းသီးဟင်းရွက်အားလုံးကိုကြော်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ဟင်းပွဲ၏အရသာကိုများစွာတိုးတက်စေပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်သူတို့၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုမဆုံးရှုံးစေနိုင်ပါ။
• အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်သူတို့၏အစားအစာတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုများထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်။

မကြာခဏ pickle, borsch သို့မဟုတ် okroshka, ပဲနှင့်အတူဟင်းချိုကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။ ဤဟင်းချိုများကိုတစ်ပတ်တစ်ကြိမ်ထက်မပိုသောအစားအစာများတွင်ထည့်သွင်းနိုင်သည်။

ထို့အပြင်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အစားအသောက်များကိုကြော်ရန်မေ့သင့်သည်။

ပဲဟင်းချို

ပဲဟင်းချိုသည်ပြင်ဆင်ရန်အလွန်လွယ်ကူပြီး၊ ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းအနိမ့်နှင့်အသုံး ၀ င်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

• ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုတိုးတက်စေသည်
• သွေးကြောနံရံများကိုခိုင်မာစေ,
• သိသိသာသာကင်ဆာ၏အန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေသည်
• နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့ကျစေသည်
• စွမ်းအင်၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်
• ခန္ဓာကိုယ်၏လူငယ်တိုးချဲ့။

ပဲဟင်းချိုသည်ဆီးချိုအမျိုးအစား ၂ ရှိလူများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ ပဲများဟာသူတို့ရဲ့ဖိုင်ဘာကြောင့်အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်မတူဘဲ, ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာသကြားဓာတ်အဆင့်ကိုတိုးမြှင့်မပေးပါဘူး။

ဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အာဟာရကြွယ်ဝသည့်လတ်ဆတ်သောပဲများကိုအသုံးပြုသင့်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြောက်ကိုငြင်းဆန်တာကပိုကောင်းတယ်။ ပဲလတ်ဆတ်သောပဲများကိုအသုံးပြုရန်မဖြစ်နိုင်ပါက၎င်းကိုရေခဲမုန့်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။

ချက်ပြုတ်ရန်အခြေခံအဖြစ်အမဲသားဟင်းရည်သည်သင့်တော်ပါသည်။ ဆရာ ၀ န်၏တားမြစ်ချက်မရှိပါကဟင်းချိုတွင်အာလူး၊ မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုထည့်နိုင်သည်။

ဟင်းချို

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုချက်ပြုတ်ရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးကိုသုံးနိုင်သည်။ အစားအစာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို၏အကျိုးကျေးဇူးနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုများများစားစားဖော်ပြထားသည်။ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာတစ်ခုမှာအစားအစာတွင်ပါဝင်ရန်ဖြစ်သည်။

• ဂေါ်ဖီထုပ်မဆို
• ခရမ်းချဉ်သီး
• အစိမ်း, အထူးသဖြင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်။

ဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုး (သို့) အများအပြားကိုသင်သုံးနိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုအောင်ချက်ပြုတ်နည်းတွေကတော်တော်လေးရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်တယ်။

1. ရေများအောက်ရှိဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးဆေးကြောပြီးအပြည့်အ ၀ ခုတ်ပါ။
2. ယခင်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဖြန်းထားသောစွပ်ပြုတ်၊
3. စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပြင်ဆင်ထားသောအသားသို့မဟုတ်ငါးဟင်းရည်တွင်ပျံ့နှံ့စေသည်။
4. လူတိုင်းနိမ့်ကျအပူကျော်နွေး
5. ကျန်ရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီးအပူဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်သည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများ

ထိုကဲ့သို့သောဟင်းချက်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

• ဂေါ်ဖီထုပ် ၂၀၀ ဂရမ်ခန့်၊
• ပန်းဂေါ်ဖီ၏ ၁၅၀ မှ ၂၀၀ ဂရမ်၊
• parsley အမြစ်
• 2-3 အလတ်စားမုန်လာဥ,
• ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်အစိမ်း၊
• မြည်းစမ်းဖို့အစိမ်းရောင်။

ဒီဟင်းချိုကိုပြင်ဆင်ရန်အလွန်လွယ်ကူပြီးတစ်ချိန်တည်းတွင်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းဖြတ်နေကြသည်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအားလုံးကိုအိုးထဲထည့်ပြီးရေနဲ့လောင်းတယ်။ ထို့နောက်ဟင်းချိုကိုမီးဖိုထဲတွင်တင်ပြီးဆူအောင်တည်ပါ။ 0.5 နာရီကြာချက်ပြုတ်ပြီးနောက်၎င်းကိုတစ်ချိန်တည်းတွင်ထည့်သွင်းရန်ခွင့်ပြုထားသည်။

မှိုဟင်းချို

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်၊ မှိုဟင်းလျာများဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်းတို့မှဟင်းချိုသည်အစားအစာမျိုးစုံကိုစားသုံးရန်အတွက်အခွင့်အလမ်းကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ မှိုဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်မည်သည့်မှိုများမဆိုသင့်လျော်သော်လည်းအရသာအရှိဆုံးမှာ porcini မှိုမှရရှိသည်။

မှိုဟင်းချိုကိုအောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်ထားသည် -

1. ကောင်းစွာဆေးကြောထားသောမှိုများကိုရေပူနှင့်လောင်းပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့်ထားရှိပါသည်။ ထိုအခါမှိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ်။ ရေမသွန်းလောင်းပါဘူး, ကဟင်းချိုပြင်ဆင်နေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်အသုံးဝင်သည်။
2. ဟင်းချိုချက်ပြုတ်မည့်ပန်းကန်လုံးတွင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူမှိုများကြော်ပါ။ 5 မိနစ်ကြော်။ ထို့နောက်မှိုအနည်းငယ်ကိုထည့်ပြီးမိနစ်အနည်းငယ်မျှကြော်ပါ။
3. အဆိုပါမှိုကြော်မှိုနှင့်ရေထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူကျော်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်, ထို့နောက်နိမ့်အပူကျော်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်။ ဟင်းချို 20-25 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ရပါမည်။
4. ဟင်းချိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီးနောက်, အအေး။ အနည်းငယ်အအေးခံထားသောပန်းကန်ကို Blender ဖြင့်ရိုက်သည်နှင့်အခြားဘူးထဲသို့ထည့်သည်။
5. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ဟင်းချိုအပူနိမ့်ကျော်အပူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းဖြူသို့မဟုတ်ကောက်မုန့်၏ကောက်ကောက်နှင့် porcini မှို၏အကြွင်းအကျန်ထည့်ပါ။

ကြက်သားရည်ချက်ပြုတ်နည်းများ

ကြက်သားရည်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးသည်အတူတူပင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကိုပြင်ဆင်ရန်သင်သည်အောက်ခြေအထူနှင့်မြင့်မားသောဒယ်အိုးကိုသုံးရမည်။ ဟင်းချိုပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည်အောက်ပါအဆင့်များပါဝင်သည်။

1. သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာတင်ထားပြင်ဆင်ဟင်းလျာများ။ အဲဒီမှာထောပတ်အနည်းငယ်ကိုထည့်ထားသည်။ ၎င်းသည်အရည်ပျော်ပြီးနောက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူများကိုထပ်ထည့်သည်။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ရွှေရောင်သို့ပြောင်းသည်အထိကြော်ကြသည်။ ထို့နောက်ဂျုံမှုန့်တစ်ဇွန်းကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့ထည့်ပြီးအညိုရောင်အထိမိနစ်အနည်းငယ်မျှကြော်ပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အရောအနှောကိုအဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ရမည်ဖြစ်သည်။
3. ဂျုံမှုန့်ညိုပြီးတဲ့နောက်ကြက်သားတွေကိုဒယ်အိုးထဲကိုညင်သာစွာသွန်းလောင်းလိုက်တယ်။ ဒုတိယ "ရေ" တွင်ချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းရည်ကိုသာအသုံးပြုကြောင်းသတိရသင့်သည်။ ဒါကအမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူတွေအတွက်ဟင်းချိုလုပ်ဖို့အရေးကြီးတဲ့အရာဖြစ်တယ်။
4. ထိုဟင်းရည်ဆူဆူအောင်ဆောင်ခဲ့သည်။ အာလူးအလတ်စားကိုပန်းရောင်ထည့်နိုင်သည်။
5. အာလူးပျော့သည်အထိချက်ပြုတ်သည်။ အပူနိမ့်သောအဖုံးအောက်တွင်။ ထို့နောက်ယခင်ကပြင်ဆင်ထားသောကြက်သားအသားလွှာကိုကြက်သားရည်ထဲသို့ထည့်သည်။

ဟင်းချိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီးနောက်ကန့်လန့်ကာပြားများထဲသို့သွန်းလောင်းသည်။ ဤကဲ့သို့သောဟင်းချိုသည်ဆီးချိုရောဂါတစ်မျိုးမျိုးကိုဖြစ်စေ၊ မည်သည့်ရောဂါမဆိုဖြစ်စေသောအစားအစာ၏အခြေခံဖြစ်လာနိုင်သည်။

Mashed ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများ

ဟင်းချက်နည်းတွင်သူသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အာလူး၊ မုန်လာဥ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရေစီးဖြင့်ဆေးကြောသန့်စင်ရမည်။ ထို့နောက်သူတို့ကထောပတ်ထဲတွင် ဖြတ်၍ ကြော်ကြသည်။

ပထမ ဦး စွာထုကုန်တယ်ကြက်သွန်များကိုအရည်ကျိုထားသောထောပတ်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်ထည့်ထားသည်။ ပွင့်လင်းဖြစ်လာသည်အထိကြော်ပါ။ ထို့နောက်ဖရုံသီးနှင့်မုန်လာဥနီထဲသို့ထည့်သည်။ ဒယ်အိုးကိုဖုံးအုပ်ထားပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အပူချိန် ၁၀-၁၅ မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အပူနိမ့်ကျော်, ထိုဟင်းရည်ဆူအောင်တည်ဆောင်တတ်၏။ ၎င်းကိုကြက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားမှပြုလုပ်နိုင်သည်။ ထိုဟင်းရည်ပြုတ်ပြီးနောက်အာလူးအနည်းငယ်ကိုထည့်သွင်းထားသည်။ အာလူးပျော့ပျောင်းသောအခါကြော်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဟင်းရည်နှင့်ဒယ်အိုးထဲတွင်ချထားသည်။ အားလုံးအတူတူနူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်။

အဆင်သင့်ဟင်းချိုထူနှင့်ကြွယ်ဝသောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ဒီဟာကဒိန်ချဉ်မဟုတ်ဘူး ဒီဟင်းပွဲကိုရဖို့အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုရောနှောထားတဲ့ရောစပ်စက်နဲ့ကြိတ်ပြီးဟင်းရည်ထဲပြန်ထည့်ပေးရမယ်။

အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, စင်ကြယ်သောဟင်းချိုအစိမ်းရောင်နှင့်အတူအလှဆင်နှင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဟင်းချိုအတွက်သင်ဟာမုန့်ချိုင့်အနည်းငယ်စီချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ပေါင်မုန့်ကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးမီးဖိုမှာခြောက်သွေ့ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြန်းပြီးအမွှေးနံ့သာနဲ့ဖြန်းဖို့လုံလောက်တယ်။

ဆီးချိုရောဂါ

ဆီးချိုရောဂါကိုပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားနှစ်မျိုးလုံးတွင်ရှိသောဆီးချိုရောဂါရှိသူများကစားနိုင်သည်။ နေ့တိုင်းပိုကောင်းအောင်လုပ်ပါ။ အရည်ပူသောဟင်းလျာများအတွက်ကယ်လိုရီနိမ့်ခြင်းနှင့်အစားအသောက်အတွက်ရွေးချယ်စရာများသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိမည်မှာသေချာသည်။ ဤအချက်သည်အာဟာရပညာရှင်များကတရားဝင်အတည်ပြုထားသောအချက်ဖြစ်သည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သူတို့ကထိုကဲ့သို့သောလူနာတွေအတွက်အကောင်းဆုံးအစားအစာဖွဲ့စည်း။ အမျိုးမျိုးသောဟင်းချိုအမျိုးအစားများကိုပြင်ဆင်သည့်အခါလိုအပ်သောအာဟာရများ၊ သဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့်အပင်အမျှင်များကိုအကောင်းဆုံးစားသုံးရန်သေချာသည်။

ဆီးချိုရောဂါဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများ

ထိုကဲ့သို့သောဟင်းချိုပျမ်းမျှထက်ပိုကြီးတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲမှာပိန်ကြုံသောအသားမှပြင်ဆင်သင့်သည်။ ချက်ပြုတ်တိုးတက်မှု -

• ဒယ်အိုးရဲ့အောက်ခြေမှာထောပတ် (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစတစ်ခု) ထားပါ။
• ၎င်းသည်လုံးဝအရည်ပျော်သွားသောအခါကြက်သွန်ဖြူအသားများနှင့်ကြက်သွန်နီကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ပါ။
• ၂-၃ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ဂျုံမှုန့်လုံးပေါင်းထည့်ပြီး၊ အရောအနှောရွှေအညိုသည်အထိစောင့်ပါ။
• ၎င်းနောက်ကြက်သားထည်ကိုထည့်ပြီးအသားပြုတ်သည်အထိစောင့်သည်။
• အာလူးများကိုဖြတ်ယူပါ။
• ကြက်သားများကိုကြိတ်ပြီးကြိတ်ပါ။
• ဟင်းချိုကိုအပူချိန်နိမ့်စွာဖြင့်ချက်ပြုတ်သည်။ မိနစ် ၂၀ ။

မှိုများသည်များသောအားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ဆရာ ၀ န်များ၏လိုအပ်ချက်များကိုအပြည့်အ ၀ လိုက်နာပြီးသွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏမြင့်တက်လာခြင်းမရှိသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာများကိုပြင်ဆင်လေ့ရှိသည်။

ဒီဟင်းချိုကိုဘယ်လိုလုပ်သလဲ

• ကြက်ညှာမှိုများကိုမိနစ်အနည်းငယ်မျှကြာအောင်ရေစိုပြီးကြွေပြားထဲထည့်ပါ။ ထိုအခါရေကိုသီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးမှိုများကိုလည်းဖြတ်ပစ်သည်။
• မှိုများနှင့်သံလွင်ဆီရှိကြက်သွန်နီအချို့ကိုဒယ်အိုးထဲတွင် (မိနစ်အနည်းငယ်) ကြော်သည်။ ထို့နောက်သူတို့ကို champignons များထည့်ပြီးနောက်ထပ်ငါးမိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။
• မှိုနှင့်ရေအချို့မှကျန်ရှိနေသောဟင်းရည်ကိုဖြည့်ပါ။ ဟင်းချိုပြုတ်ပြီးနောက်အပူကိုလျှော့ချပြီး ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်သင့်သည်။
• အေးသွားရင် Blender နဲ့ရိုက်ပါ။ သင်သည်မည်သည့်အစိမ်းရောင် (parsley, ဇီယာစေ့၊ cilantro) နှင့်အလှဆင်နိုင်သည်။

မှိုနှင့်အတူ buckwheat အစားအစာဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများအရိုးရှင်းဆုံးဖြစ်ပေမယ့်ဒါဟာပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာရှိပါတယ်။ ငါတို့လိုအပ်လိမ့်မည်

• buckwheat groats - 80-90 ဂရမ်။
• Champignons - 250 ဂရမ်။
• minced ကြက်သားအသား - 300 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
• မုန်လာဥ (သေးငယ်တဲ့) - 1 pc ။
• ထောပတ် - 20 ဂရမ်။
• ဟင်းရွက်ဆီ - 1 ဇွန်း။
• ကြက်ဥ - ၁ pc
• ရေ - 1 ဌ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်။
• အာလူးတစ်လုံး။
• ရာသီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပထမ ဦး စွာမုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်နှင့်ကြက်သွန်နီတို့ကိုကြိတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပြီးဒယ်အိုးထဲမှာအရာအားလုံးကိုကြော်ပါ။ ထို့နောက် buckwheat ကိုရေအေးနှင့်ဖြည့်ပါ။ မှိုများကိုပန်းကန်များခွဲပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့ထည့်သည်။ အဲဒီမှာထောပတ်ထည့်ပြီးငါးမိနစ်ချက်ပြုတ်တယ်။

တစ်ချိန်တည်းမှာပဲမီးဖိုပေါ်ရေအိုးတစ်လုံးထည့်ပြီးပြုတ်ဖို့စောင့်နေတယ်၊ ​​ပြီးတော့အာလူးပြုတ်တွေ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကြော်၊ ငါတို့ကကြိတ်ခွဲထားသောအသား၊ ကြက်ဥနှင့်အမွှေးအကြိုင်များမှအသေးစား meatballs များကို ပြုလုပ်၍ ငါတို့ပန်းကန်ထဲသို့ထည့်သည်။ ထိုအခါဟင်းချိုအဆင်သင့်သည်အထိချက်ပြုတ်။

သူတို့ကအသားနှင့်သက်သတ်လွတ်အပေါ်နှစ် ဦး စလုံးပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒုတိယရွေးချယ်မှုသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျလိုသူများအတွက်ပိုသင့်တော်သည်။

ခရမ်းချဉ်သီးများ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားများ၊ အစိမ်းရောင်များ (ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ဇီယာစေ့၊ parsley) အားလုံးနှင့်အတူဟင်းချိုများကိုအသုံးဝင်သည်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် အတွင်းတိမ်၏အန္တရာယ်ကိုသိသိသာသာလျှော့ချပေးသော lutein ပါဝင်သည်။ ပန်းဂေါ်ဖီ - နောက်ထပ်ကောင်းသောရွေးချယ်စရာ။ အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်၊ ဗီတာမင်အေ၊ ကယ်လ်ဆီယမ် (သွေးပေါင်ချိန်ကိုကျဆင်းစေခြင်း) တွင်ကြွယ်ဝသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

သီးခြားစီကျနော်တို့ဖော်ပြနိုင်ပါတယ် ကညွတ်အကြောင်း။ အကြောင်းပြချက်တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းသည်အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားသော်လည်းဟင်းချိုများကိုပြင်ဆင်ရာတွင်မကြာခဏအသုံးပြုလေ့မရှိပါ။ ၎င်းသည်ဖောလစ်အက်စစ်၊ ဗီတာမင်ဘီနှင့်စီကြွယ်ဝသောကြောင့်၎င်းမှဟင်းချိုကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ပြင်ဆင်မှုသည်မိနစ်အနည်းငယ်ကြာလိမ့်မည်။ ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်မများသောသူများအတွက်ဤစာရွက်သည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်သင်ကညွတ်အခေါက်ကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုသည်။ နွေးနို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ အရသာရှိပြီးကျန်းမာသည့်နေ့လည်စာကိုအစာစားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်။

လျစ်လျူမရှုနှင့် အသုတ်အစိမ်း။ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အသုံး ၀ င်သောကြောင့်အာဟာရပညာရှင်များက၎င်းကိုဟင်းချိုတွင်ထည့်ရန်အကြံပြုသည်။ သွပ်နှင့်ကြွယ်ဝပြည့်စုံ beet ထိပ်များ, chard, ဟင်းနုနွယ်ရွက် - အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်သောပန်ကရိယဆဲလ်များအတွက်ကောင်းမွန်သောကာကွယ်မှု။

ယေဘုယျအားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်သာသုံးစွဲရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ ယင်းတို့တွင်ပဲပင်များ၊ အာလူးနှင့်ပြောင်းများပါဝင်သည်။ ဤအစားအစာများတွင်ကယ်လိုရီများပြီးအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များထက်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များများပါ ၀ င်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အကြံပြုချက်များ:

1. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆေးကြောပါ။
2. သံလွင်ဆီကိုထည့်ကာဒယ်အိုးထဲသို့အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
3. ထို့နောက်၎င်းတို့ကိုအပြီးသတ်ဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်ပြီးနောက်ထပ် ၁၀ မိနစ်ခန့်အပူနိမ့်စွာရပ်ပါ။

အမျိုးအစား ၁ နှင့် ၂ တွင်ဆီးချိုရောဂါဖြင့်မည်သည့်ဟင်းချိုကိုကျွန်ုပ်စားနိုင်သနည်း။

ဆီးချိုရောဂါသည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူမည်သည့်ဟင်းချိုကိုစားသုံးနိုင်ကြောင်းနှင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ဟင်းချို၏အသုံးဝင်သောနှင့်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုစိတ်ဝင်စားသည်။

လူတစ် ဦး ချင်းစီ၏နေ့စဉ်မီနူးကိုခွင့်ပြုသည့်ပထမသင်တန်းများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများများစွာရှိသည်။

ဟင်းချိုသည်အရည်ဟင်းလျာများအားလုံး၏ယေဘူယျအမည်ဖြစ်သည်။

ဟင်းချိုဟူသောဝေါဟာရသည်အောက်ပါဟင်းလျာများကိုဆိုလိုသည်။

ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအာဟာရပညာရှင်များစွာ၏အဆိုအရအဆိုပါဟင်းလျာများကိုနေ့စဉ်စားသုံးသင့်ကြောင်း၊ အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သောကြောင့်လိုအပ်သောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများပါ ၀ င်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုများသည်ပထမအသုံးများဆုံးသောအုပ်စုများတွင်ပါဝင်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့သည်သင့်တင့်လျောက်ပတ်စွာပြင်ဆင်ခြင်းသည်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများတွင်ပါရှိသောအာဟာရများကိုထိန်းသိမ်းရန်အထောက်အကူပြုသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သီးနှံများသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲများထည့်သွင်းထားသောဟင်းချိုများသည်ထိုပန်းကန်ကိုတတ်နိုင်သမျှကျေနပ်ရောင့်ရဲစေသဖြင့်သင်သည်ကာလကြာရှည်စွာဆာငတ်နေခြင်းအကြောင်းကိုမေ့လျော့နိုင်သည်။ ထို့အပြင်စည်းကမ်းအရဟင်းချိုအများစု၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်အတော်အတန်နည်းပါးသောကြောင့်သူတို့ကိုအစားအသောက်များတွင်အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုသည်။

ဟင်းချို၏အဓိကအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများမှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် -

1. အတော်လေးနိမ့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ။
2. စိတ်ကျေနပ်စရာကောင်းပြီးခန္ဓာကိုယ်မှစုပ်ယူရန်လွယ်ကူသည်။
3. အစာခြေပိုကောင်း။
4. သူတို့သည်ချက်ပြုတ်ခြင်း (ကြော်ခြင်းထက်) အစာအာဟာရအများဆုံးပမာဏကိုချွေတာရန်သင့်အားခွင့်ပြုသည်။
5. ၎င်းသည်သင့်အားခန္ဓာကိုယ်အတွင်းအရည်ထိန်းညှိမှုပြန်လည်ရရှိစေပြီးသွေးပေါင်ချိန်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
6. သူတို့ကကြိုတင်ကာကွယ်မှုနှင့်လှုံ့ဆော်ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

ထိုကဲ့သို့သောပထမ ဦး ဆုံးသင်တန်းများသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းချိုအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောကုထုံးအစားအစာများကိုလေ့လာသောအခါမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်။

အမျိုးမျိုးသောရောဂါများနှင့်အအေးမိခြင်းများတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်မှာကြက်သားများဖြစ်သည်။

Puree ဟင်းချိုသည်ပျော့ပျောင်းသောတသမတ်တည်းဖြစ်ခြင်းကြောင့်အရသာအရှိဆုံးနှင့်ကျန်းမာသောမျိုးများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းတို့သည်ခန္ဓာကိုယ်ကအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်ပြီးဗီတာမင်များစွာပါ ၀ င်သည်။

ဟင်းချို (အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများ) ကဲ့သို့သောဟင်းပွဲတစ်မျိုး၏အညွှန်းကိန်းသည်နိမ့်သောနှုန်းထားရှိပြီး၎င်းကိုနေ့စဉ်အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုသည်။

ဟင်းချို၏ကောင်းမွန်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုများရှိသော်လည်းဤပန်းကန်သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အန္တရာယ်ရှိသည်ဟုယူမှတ်သောလူအများအမျိုးအစားရှိသည်။ ဤရွေ့ကားသီးခြားအစာအာဟာရကိုထောက်ခံသူတွေဖြစ်ကြသည်။ ၎င်းတို့၏ထင်မြင်ချက်သည်အရည် (ဟင်းရည်) သည်အစာအိမ်အစာနှင့်အတူအစာအိမ်ထဲသို့ ၀ င်သောအခါအစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည့်အစာအိမ်ဖျော်ရည်ကိုပျော်ဝင်စေသည်ဟူသောအချက်ပေါ်တွင်အခြေခံသည်။

ချက်ပြုတ်ခြင်း၏အခြေခံမူ

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းလျာအားလုံးသည်ပုံမှန်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ကွဲပြားသည်။

ဤအချက်သည်ချောချောမွေ့သောပန်းကန်တွင်အနိမ့်အမြင့်ဆုံးဂလူးကို့စ်အညွှန်းနှင့်အနည်းဆုံးပေါင်မုန့်ယူနစ်များရှိသင့်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

အထဲတွင်အပြုသဘောဆောင်သောအရာဝတ္ထုများ၏အများဆုံးပမာဏကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ခွင့်ပြုထားသောကယ်လိုရီအကန့်အသတ်ကိုမတိုးစေရန်အတွက်ဟင်းချိုကိုမည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်နည်း

ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ဟင်းချိုများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုသုံးသည့်အခါထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့်ပြင်ဆင်မှု၏အခြေခံမူ:

• အခြေခံအားဖြင့်ပုံမှန်အားဖြင့်သန့်ရှင်းသောရေကိုယူပြီးအဆီနည်းသောအသားများ၊ ငါးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်မှိုများမှအငုတ်များကိုထုတ်ပေးသည်။
• သီးသန့်လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသာသုံးပါ၊
• ဟင်းချိုချက်ပြုတ်သောအခါအရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု "ဒုတိယ" ဟင်းရည်ဖြစ်ပါသည်, ကပန်ကရိယ၏လုပ်ငန်းဆောင်တာကိုအကျိုးသက်ရောက်ခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူရန်ခက်ခဲကတည်းကပထမ ဦး ဆုံး, ရောဂါဗေဒလုပ်ငန်းစဉ်၏ရှေ့တော်၌အကြွယ်ဝဆုံးဟင်းရည်, အသုံးပြုသည်မဟုတ် "ပထမ"
• အမဲသားကိုစားသောအခါအမဲသားကိုသုံးခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
• အချို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ကြော်ကြော်များကိုပုံမှန်ကြော်ခြင်းမှရှောင်ကြဉ်ပါ။
• အရိုးဟင်းရည်ကိုအခြေခံပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

ပဲပင်များအသုံးဝင်သော်လည်းဆီးချိုရောဂါတွင်အဓိကအစားအစာများကိုမကြာခဏစားသုံးရန်မသင့်ကြောင်းသတိပြုသင့်သည်။ တစ်ပတ်လျှင်တစ်ကြိမ်လောက်လုံလုံလောက်လောက်ရှိခြင်း၊ အစာခြေလမ်းကြောင်းအတွက်လုံလောက်သောမိုးသည်းထန်စွာထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းနှင့်ပန်ကရိယတွင်ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးဖြစ်စေခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ ။ တူညီတဲ့ borsch, pickle နှင့် okroshka သက်ဆိုင်သည်။

အချို့သောရင်းမြစ်များတွင်ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာချက်ပြုတ်နည်းများကိုထောပတ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြော်ခြင်းနှင့်အတူတွေ့နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ပန်းကန်ပြား၏ကြွယ်ဝသောအရသာကိုရရှိနိုင်ပါသည်။

အမှန်မှာထိုကဲ့သို့သောဟင်းချို၏အရသာထူးခြားချက်များသည်အနည်းငယ်တိုးပွားလာနိုင်သော်လည်းတစ်ချိန်တည်းတွင်၎င်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုများ (ဂလိုင်ခမ်းအညွှန်းကိန်းနှင့်ပေါင်မုန့်ယူနစ်အရေအတွက်) တိုးပွားလာလိမ့်မည်။

ဤဖြေရှင်းချက်သည်နေ့စဉ်စားသုံးသောကယ်လိုရီပမာဏကိုလျှော့ချရန်နှင့် ၄ င်းတို့၏အလေးချိန်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန်ကြိုးစားနေသူများအတွက်မသင့်တော်ပါ။

ထို့အပြင်ထောပတ်သည်ရောဂါဖြစ်ထွန်းမှုဖြစ်စဉ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (နေကြာသို့မဟုတ်သံလွင်) များဖြင့်အစားထိုးအသုံးပြုရန်အကြံပြုခြင်းမရှိပါ။

ဆီးချိုရောဂါချက်ပြုတ်နည်းများ

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်သင့်တော်သောပြင်ဆင်မှု၏အခြေခံမူများအရသင်ပထမ ဦး ဆုံးသင်ကြားမှုအမျိုးမျိုးကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာများအတွက်အခြေခံနှင့်အသုံးဝင်ဆုံးဟင်းချိုတစ်ခုမှာပဲဟင်းချိုဖြစ်သည်။

ပဲပင်ကိုယ်တိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောအသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများစွာရှိသည်။

ထို့အပြင်ဤပဲမျိုးစုံယဉ်ကျေးမှုသည် endocrine စနစ်တစ်ခုလုံး၏စွမ်းဆောင်ရည်ကိုအကျိုးရှိစေသည်။

ထိုကဲ့သို့သောဆေးပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်သည် -

1. ရေ (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်သုံးလီတာ) ။
2. ပဲစေ့တစ်ခွက်။
3. လေးသေးငယ်တဲ့အာလူး။
4. ကြက်သွန်တစ်လုံးနှင့်မုန်လာဥတစ်လုံး။
5. ဟင်းရွက်ဆီနှစ်ဇွန်း။
6. ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley) ။

အဓိကပါဝင်သည့်ပစ္စည်း - ပဲစေ့ကိုရေအေးတစ်ခွက်နှင့်သွန်းလောင်းပြီးတစ်ညလုံးအစာထည့်ရန်ထားသင့်သည်။

နက်ဖြန်နေ့၌အနိမ့်အပူကျော်ရေသုံးလီတာတွင်ပြုတ်။ အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ ထို့အပြင်ပဲများသည်မီးဖိုပေါ်၌၎င်း၊ ဒယ်အိုးတွင်အစွန်းအထင်းများကိုစွန့ ်၍ ထွက်ပြေးနိုင်သောကြောင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုလေ့လာရန်လိုအပ်သည်။ ဒယ်အိုးထဲတွင်ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုလွန်အောင်မကြော်ပါနှင့်။

ပဲစင်းငုံများကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသည့်အခြေအနေတွင်အာလူးကြော်များကိုထည့်ကာဆားအနည်းငယ်ထည့်ပြီးလျှင် ၁၀ မိနစ်အကြာတွင် passivated ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဒယ်အိုးထဲသို့ပို့ပါ။ မီးဖိုပေါ်နောက်ထပ်ဆယ်မိနစ်ခန့်ထားပြီးလျှင်အပူကိုပိတ်ပါ။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ် (ဆန္ဒရှိလျှင်) ထည့်ပါ။

အာဟာရပြည့်ဝစေရန်အတွက်နာရီများစွာစိုက်ရန်ထားခဲ့ပါ။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အမွှေးအကြိုင်လည်းအကျိုးရှိလိမ့်မည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုများသည်လည်းလူကြိုက်များ။ လက်ဝယ်ရှိအမျိုးမျိုးသောအရာများလည်းပါ ၀ င်သည်။ ဒါဟာကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, အာလူး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ခရမ်းချဉ်သီး, အစိမ်းပဲနှင့်လတ်ဆတ်သောပဲဖြစ်နိုင်သည်။

ထိုသို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအများအားဖြင့် minestrone (အီတလီဟင်းချို) ဟုခေါ်သည်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပိုမို, အချောအချောပန်းကန်ဖြစ်လိမ့်မည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ထို့အပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြောက်အများသည်လူတိုင်းကိုအကျိုးမရှိစေပါလိမ့်မည်။

ဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုပါကျွမ်းကျင်သူသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပထမဆုံးသင်တန်းများ၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုရည်

ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားနှစ်မျိုးပါ ၀ င်သောအရသာရှိပြီးအလွန်အရသာရှိသောအလွန်ကျန်းမာသောပန်းကန်ဖြစ်သည်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်၊

• ပန်းဂေါ်ဖီ - 250 ဂရမ်။
• White ကဂေါ်ဖီထုပ် - 250 ဂရမ်။
• မုန်လာဥ (သေးငယ်တဲ့) - 1 pc ။
• ကြက်သွန် - 1 pc ။
• အနည်းငယ်ကြက်သွန်အစိမ်းနှင့် parsley အမြစ်။
• နံ့သာမျိုး။

ဤပါဝင်ပစ္စည်းများကိုတစ်ချိန်တည်းတွင်ဖြတ်ခြင်း၊ ဒယ်အိုးထဲတွင်ထည့်ခြင်း၊ ရေဖြင့်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မိနစ် ၃၀ ခန့်ပြုတ်ခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်မှုအပြီးတွင်ဆားနှင့်အရသာရှိသည့်ရာသီဥတုများ (ပင်စိမ်း၊ oregano၊ နံနံ၊ ငရုတ်ကောင်း) ကိုထည့်သွင်းထားသည်။

ထိုသို့သောဟင်းချိုသည်အချိုရည်အညွှန်းကိန်းရှိသောကြောင့်၎င်းသည်ကယ်လိုရီရေတွက်ရန်အတွက်စိုးရိမ်စရာမလိုဘဲစားသုံးနိုင်သည်။ ၎င်းတွင်ဖိုင်ဘာများစွာပါရှိသည်၊ ၎င်းသည်အပိုပေါင်များကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ ထို့အပြင်၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်အတော်လေးလွယ်ကူသည်။

ပဲစေ့များကိုနည်းလမ်းသုံးမျိုးဖြင့်အသုံးပြုနိုင်သည် - လတ်ဆတ်သောအစိမ်း၊ အေးခဲသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့ခြင်း။ အကောင်းဆုံးကတော့လတ်ဆတ်တဲ့ပဲစေ့တွေကိုပိုစားပါ။ ဟင်းရည်အတွက်အမဲသား၊ ကြက်၊ ကြက်ဆင်သင့်သည်။ ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်, ဒီမှာသင်စိတ်ကူးစိတ်သန်းကိုပြသနှင့်မုန်လာဥနီ, ဖရုံသီး, ကြက်သွန်နီ, အမျိုးမျိုးသောအစိမ်းရောင်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှု:

• သွေးကြောများကိုခိုင်မာစေ
• ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်
• စွမ်းအားနှင့်လှုပ်ရှားမှုကိုပေးသည်
• လူငယ်ကိုရှည်စေသည်
• နှလုံးရောဂါကာကွယ်တားဆီးရေးတွင်ပါဝင်ပတ်သက်။

အစိမ်းရောင် borsch

အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်၊

• အမဲသား - 300 ဂရမ်။
• ကြက်သွန် - 1 pc ။
• beets - 1 pc ။
• မုန်လာဥ - 2 PCs ။ အလတ်စား
• အာလူး - 3 PCs ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 ဇွန်း။
• Sorrel သည်သေးသေးလေးတစ်ခုဖြစ်သည်။
• ကြက်ဥကြက်ဥ - ၁ pc ။

ကျနော်တို့ဟင်းရည်ဆူပွက်အဆင့်သို့ပို့ဆောင်ခြင်းနှင့်ကအာလူးထည့်ပါ။ သီးခြားစီဤအချိန်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်, ပြီးနောက်ကျနော်တို့ဟင်းရည်ထဲသို့သူတို့ကိုထည့်ပါ။ အလွန်အဆုံးမှာနံ့သာမျိုးနှင့် sorrel နှင့်အတူရာသီ။ အချပ်ကြက်ဥနှင့်ချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသား (ကြက်၊ ကြက်ဆင်) ကိုအခြေခံအဖြစ်ယူသည်။ စင်ကြယ်သောသဟဇာတဖြစ်မှုကြောင့်ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ ဤဟင်းချိုသည်အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်။ အစာခြေပြproblemsနာများရှိသူများအတွက်ကောင်းစွာသင့်တော်သည်။ အောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်သည်။

• ကြက်သားထုပ်ကိုမီးဖိုပေါ်တင်လိုက်ပြီးပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။
• ကုန်တယ် 1 အလတ်စားအာလူးထည့်နောက်ထပ်ဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။
• မုန်လာဥနီ (1 pc ။ ) ပြီးတော့ကြက်သွန်နီ 2 ကိုဖြတ်ယူပါ။
• ကျနော်တို့ရွှေဖရုံသီးသန့်ရှင်းသော Cube သို့ဖြတ်ရ၏။
• ငါတို့ကဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ ထောပတ်တွေနဲ့ passivation လုပ်တယ်။
• ကြက်သားဟင်းရည်နဲ့ဒယ်အိုးထဲကိုထည့်ပြီးဆူအောင်စောင့်ပြီးအနည်းဆုံးအပူကိုလျှော့ချပေးတယ်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအားလုံးကိုဆန်ခါတဆင့်ဖြတ်ပြီးဟင်းရည်ကိုသီးခြားစီထားခဲ့ရတယ်။
• ရရှိလာတဲ့အထူတစ် ဦး creamy ပြည်နယ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
• အာလူးကြော်ကိုပြန်ထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ပါ။
• ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်ပြီးပြီပန်းကန်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်, croutons, နံ့သာမျိုးစုံထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းချိုကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အမြဲတမ်းသင့်လျော်သည်။ အရည်ပူသောအစားအစာသည်သင်၏နေ့စဉ်အစားအစာတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ အဓိကကတော့ဆရာဝန်တွေခွင့်ပြုထားတဲ့ပစ္စည်းတွေထဲကမှမှန်ကန်တဲ့ထုတ်ကုန်ကိုရွေးတာပါ။ ပြီးတော့ကိုယ့်ဘာသာကိုယ်စမ်းကြည့်လို့ရတယ်။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: ဆခရဂ င အစအသကအၾကင (မေ 2024).