မြင့်မားသောကိုလက်စထရောများအတွက်ပုစွန်

သင်စားသောမည်သည့်ထုတ်ကုန်တွင်မဆိုလက်စထရောကိုရှာနိုင်သည်။ ၄ င်း၏ညွှန်ကိန်းသည် 500 mg ထက်မပိုသောကြောင့်အကြံပြုထားသောစံထက်ကျော်လွန်ခြင်းသည်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။

စည်သွတ်ဘူးငါးတစ်ဘူး (သို့) အသည်း cutlets များကိုမြည်းစမ်းခြင်းဖြင့်နေ့စဉ်ဆေးကိုတစ်ဝက်ကျော်လွန်နိုင်သည်။ ပုစွန်လက်စထရောရှိပါသလား။

ပုစွန်ထဲမှာလက်စထရောဘယ်လောက်ရှိသလဲ

Crustaceans တွင်ကိုလက်စထရောများစွာပါဝင်သည်။ အခြားပင်လယ်စာများအကြားဖွဲ့စည်းမှုတွင်လက်စထရော (ကိုလက်စထရော) ၏အရေအတွက်တွင်ပုစွန် ဦး ဆောင်သည်။ ထုတ်ကုန်၏ 200 ဂရမ်အဆီနဲ့တူသောပစ္စည်း၏ 400 မီလီဂရမ်နီးပါးပါရှိသည်။ ပုစွန်သည်အမှန်မှာပင်လယ်စာလက်စထရောတွင် ဦး ဆောင်သူတစ် ဦး ဖြစ်သည်။

100 ဂရမ် crustaceans ၏ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 150-190 မီလီဂရမ်လက်စထရောပါဝင်သည် - ဤသည်အတော်လေးကြီးမားတဲ့တန်ဖိုးကို။ ပင်လယ်ကင်ဆာ (ပုဇွန်ဟုခေါ်သည်) တွင်အဆီအနည်းငယ်သာပါဝင်သည် (ထုတ်ကုန်များ ၁ ကီလိုဂရမ်တွင် ၂၂ ဂရမ်သာရှိသည်) ။ ဥပမာအားဖြင့်ကြက်သားတွင်အဆီ ၂၀၀ ဂရမ်နီးပါးသည်အလေးချိန်တူသည်။

အက်စစ်ဓါတ်ကိုအက်ဆစ်ဓာတ်နည်းသောပမာဏတွင်တွေ့ရသောကြောင့်ထုတ်ကုန်ကိုသင့်တင့်လျောက်ပတ်စွာအသုံးပြုခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိကိုလက်စထရောကိုပေါင်းစပ်စေနိုင်မည်မဟုတ်ပါ။ ပုစွန်တွင်အကျိုးရှိသောဒြပ်စင်များ၊ ဗီတာမင်များနှင့်အိုမီဂါ -၃ အက်စစ်များစွာပါဝင်သည်။

အကျိုးကျေးဇူးနှင့်ထိခိုက်မှု

၂၀ ရာစုအကုန်ပိုင်းတွင်သိပ္ပံပညာရှင်များသည်အဏ္ဏဝါကင်ဆာတွင်ကိုလက်စထရောအဆင့်မြင့်တက်လာကြောင်းပြောဆိုခဲ့သည်။ ဒါဟာတကယ်ကိုမှန်ပါသလားပုစွန်လက်စထရောရှိပါသလား? ပုစွန်ထဲမှာလက်စထရောဘယ်လောက်ရှိသလဲ။ ၁၉၉၆ ခုနှစ်တွင်လေ့လာမှုများကိုပြုလုပ်ခဲ့ပြီးရလဒ်အနေဖြင့် crustaceans တွင်အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်း ၁၆၀ မီလီဂရမ်ပါဝင်သည်ကိုတွေ့ရှိရသည်။

ပုစွန်နှင့်ပြည်ကြီးငါးတွင်ကိုလက်စထရောပမာဏသည်အခြား crustaceans များထက်ပိုမိုများပြားသည်။ သို့သော်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ပုစွန်တွင်ပါရှိသောလက်စထရောသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းမစုဆောင်းနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။

ပုစွန်အသားများဘေးကင်းမှုကိုထုတ်ကုန်၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပြည့်နှက်နေသောအဆီများကိုမတွေ့ရှိနိုင်သည့်အပြင်တွေ့ရှိရသောကိုလက်စထရောကိုသွေးထဲသို့မထည့်သွင်းနိုင်ခြင်းကရှင်းပြသည်။ သြစတြေးလျသိပ္ပံပညာရှင် Renaka Karappaswami သည်သုတေသနတွင်အလုပ်လုပ်သည်။

ပုစွန်မွေးမြူနေစဉ်အနီရောင်အရိပ်အောက်၌စွန်းထင်းနေသည်။ ၎င်းသည်သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်တွေ့ရသော antioxidants များထက် astaxanthin, ကိုယ်ခန္ဓာကိုပိုမိုထိရောက်စွာသက်ရောက်မှုရှိသောပစ္စည်းတစ်ခုရှိနေခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

Astaxanthin ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုသည်ဗီတာမင်အီး၏အကျိုးသက်ရောက်မှုထက်ကျော်လွန်သည်။ ၎င်းဒြပ်သည်လူ့ဆဲလ်များကိုအိုမင်းခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်၊ epithelial တစ်ရှူးများကိုဖယ်ထုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းတွင်ပါ ၀ င်ပြီးခန္ဓာကိုယ်အားအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေနိုင်သောသက်ရောက်မှုများမှကာကွယ်ပေးသည်။

ပုစွန်၏အခြားအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ

crustaceans တွင်ပါ ၀ င်သောအကျိုးဖြစ်ထွန်းသောအရာများအပြင်အဏ္ဏဝါကင်ဆာ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုလည်းမီးမောင်းထိုးပြသင့်သည်။ ထုတ်ကုန်တွင်များစွာသောပမာဏပါဝင်သည်။

• ဗီတာမင်အေ၊ အီး၊ စီ၊
• ကယ်လစီယမ်
• Selena
• သွပ်
• ဖော့စဖောရက်
• အိုင်အိုဒင်း
• ကြေးနီ
• ကျန်းမာ Omega-3 အဆီ။

ပုစွန်ကိုစနစ်တကျစားသောလူသည်ပါးလွှာ၊ နူးညံ့မှုနှင့်နုပျိုပုံပေါက်သည်။ ပုစွန်အသားတွင်ပါဝင်သောအဆီနည်းသောရာခိုင်နှုန်းသည်နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏အကျိုးဖြစ်ထွန်းမှုကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

စနစ်တကျချက်ပြုတ်ထားသောပုစွန်များကိုသာသင်စားနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ပန်းကန်သည်အာဟာရအများဆုံးပမာဏကိုထိန်းသိမ်းထားလိမ့်မည်။ မကောင်းသောကိုလက်စထရောအဆတိုးကိုမနှိုးဆွစေရန်တစ်ကြိမ်တွင်ပင်လယ်စာ ၃၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုသောအစားအစာများကိုစားရန်အကြံပြုသည်။

crustaceans ကိုအစာအဖြစ်စားရန်ကျွမ်းကျင်သူများကမအကြံပြုပါ။

• အရက်၊ ဆိုဒါ (သို့) လက်ဖက်ရည်တို့နှင့်အတူတူ၊
• ဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲ,
• အသားနှင့်မှိုဟင်းလျာများနှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များပေါင်းစပ်ပရိုတိန်းများပိုလျှံကိုနှိုးဆွအဖြစ်။

ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုဓာတ်များကိုစုပ်ယူခြင်း၊ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှမကောင်းသောကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပေးရန်အထောက်အကူပြုသောဇီယာစေ့နှင့်ပင်လယ်စာကိုအစေခံရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ပုစွန်သည်အခြားထုတ်ကုန်များကဲ့သို့ပင်အကျိုးကျေးဇူးများသာမကဘဲအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဓာတ်မတည့်သူများသည် crustaceans အနည်းငယ်ကိုစားသုံးသင့်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်သူတို့သည်မကြာခဏဓာတ်မတည့်ခြင်းနှင့်ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာပြcauseနာများဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိပါကထုတ်ကုန်မကောင်းသောကိုလက်စထရောတိုးစေသဖြင့်ပုစွန်သားများဖြင့်ဆက်ဆံခြင်းကိုစွန့်လွှတ်ရန်ပိုကောင်းသည်။ သွင်းကုန်ပင်လယ်စာတွင်မကြာခဏဆိုသလိုပantibိဇီဝဆေးများပါ ၀ င်ပြီးလုပ်ငန်းရှင်များသည်ကုန်ပစ္စည်းများလျင်မြန်စွာပျက်စီးခြင်းမှရှောင်ရှားနိုင်ရန်ကုန်ပစ္စည်းများကိုစီမံသည်။ ကံမကောင်းစွာပဲစီးပွားရေးသမားများကသူတို့၏ကျန်းမာရေးကိုမည်ကဲ့သို့ထိခိုက်စေကြောင်းနားမလည်ကြပါ။

အကယ်၍ ရောင်းသူသည်ကုန်ပစ္စည်း၏သိုလှောင်မှုအခြေအနေများကိုမလိုက်နာပါကကုန်ပစ္စည်း၏အသုံး ၀ င်သောဂုဏ်သတ္တိများဆုံးရှုံးသွားသည်။ သိုလှောင်ရန်အတွက်အကြံပြုထားသည့်အပူချိန်ကိုသင်လျစ်လျူရှုပါကပုစွန်အသားများသည်အန္တရာယ်ရှိသောအရာများကိုစုဆောင်းသည်။

ဂေဟဗေဒသန့်ရှင်းသောနေရာများတွင်ဖမ်းမိသောပုစွန်များကိုသာဝယ်သင့်သည်။ သို့မဟုတ်ပါက crustaceans များသည်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအရာများဖြင့်ပြည့်နှက်နေပြီးအဆိပ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများကိုဆိုးရွားလက်စထရောကိုတိုးမြှင့်

၀ ယ်ယူခြင်းမပြုမီကုန်ပစ္စည်းများတင်သွင်းသည့်နေရာနှင့်သင်အမှတ်အသားရှိမရှိသေချာစွာဂရုပြုသင့်သည်။ Crustaceans များကိုရေခဲများမဖုံးအုပ်သင့်ပါ။

ကိုလက်စထရောနှင့်အတူပုစွန်ကိုစားနိုင်ပါသလား။

ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောပုစွန်များရှိနိုင်ပါသလား။ လက်စထရောသည်ဆိုးရွားနိုင်သည် (low သိပ်သည်းဆ lipoproteins) နှင့်ကောင်းသော (high density lipoproteins) ဖြစ်နိုင်သည်။ သွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောမကောင်းသောကြောင့်သွေးကြောနံရံပေါ်တွင်ပြားများသည်သွေးကြောကျုံ့ရောဂါဖြစ်ပေါ်လာစေသည်။

အဏ္ဏဝါကင်ဆာကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့်သွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောလ်ပမာဏမြင့်တက်လာသည်။ ဤသည်ကချို့ယွင်း lipid ဇီဝြဖစ်ခြင်းမှခံစားနေရသူများ၏ကျန်းမာရေးအခြေအနေကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။ polyunsaturated fats များပါဝင်သော crustaceans များကိုစနစ်တကျအသုံးပြုခြင်းသည် -

• ကိုယ်ခန္ဓာမှမကောင်းသောကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပေးခြင်း၊
• ဦး နှောက်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုထိန်းသိမ်းသည်။
• သွေးဖွဲ့စည်းမှုကိုတိုးတက်စေ,
• နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုထိန်းသိမ်း။

ထုတ်ကုန်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းရန်ပုစွန်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ရန်အရေးကြီးသည်။ အထူးကျွမ်းကျင်သူများက crustaceans များကိုဆူပွက်ပြီးနောက် ၃-၄ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည်။

သင်သည်ပုစွန်ကိုသီးခြားလွတ်လပ်သောဟင်းတစ်ခွက်အဖြစ်သော်လည်းကောင်း၊ risotto, salad သို့မဟုတ် pasta နှင့်ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။ သွေးထဲတွင်အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများပိုမိုများပြားလာခြင်းကိုမနှိုးဆွရန်ပုစွန်သား ၁.၈ ကီလိုဂရမ်ထက် ပို၍ မစားရန်တစ်လသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

အစားအစာနှင့်ပတ်သက်သောအထူးကုဆရာဝန်များသည်ကြက်ဥနှင့်ကြက်ဥမှဂျုံမှုန့်တွင်ကြော်ထားသောပုဇွန်သည်လူကြိုက်များသောပန်းကန်ကိုစားသုံးရန်မအကြံပြုပါ။ ထိုကဲ့သို့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်များ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်များလွန်းသဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောအာဟာရဓာတ်များမှမည်သည့်အကျိုးကျေးဇူးမှရရှိမည်မဟုတ်ပါ။

Contraindications

ထုတ်ကုန်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသော်လည်း၎င်းကိုအစားအသောက်များတွင် crustaceans များထည့်သွင်းရန်မတိုက်တွန်းသည့်ဆန့်ကျင်ဖက်လက္ခဏာများစွာရှိသည်။ ပုစွန်သားများစားရန်အကြံပြုပါသည်။

• ထုတ်ကုန်တစ်ခုမတည့်တုံ့ပြန်မှု၏ရှေ့မှောက်တွင်,
• အရက်ညနေသို့မဟုတ်စားသုံးမှိုနှင့်အသားဟင်းလျာများတွင်စားသုံးခဲ့သည်။

ကျန်းမာသောလူနေမှုဘ ၀ ကို ဦး စား ပေး၍ မိမိတို့၏ကျန်းမာရေးကိုဂရုစိုက်သောလူများအနေဖြင့်ပုစွန်အသားများသည်အချည်းနှီးဖြစ်သည်။ ဂျပန်အစားအစာများသည်ပင်လယ်စာအပေါ် အခြေခံ၍ အစားအစာကို အခြေခံ၍ ကျွန်ုပ်တို့၏လူမျိုး၏ကိုယ်စားလှယ်များထက်အသက်ပိုရှည်သည်။ ပုစွန်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ပတ်သက်၍ ငြင်းခုံရန်ခက်ခဲသော်လည်းထုတ်ကုန်ကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်သုံးစွဲရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။

လက်စထရောကဘာလဲ။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရှိကိုလက်စထရောသည်အရေးကြီးသောလုပ်ဆောင်မှုများစွာကိုလုပ်ဆောင်သည် -

• အာရုံကြောအမျှင်၏အိမ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါဝင်။
• ဆဲလ်အမြှေးပါးကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
• ဒါဟာသည်းခြေ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်
• ၎င်းသည် steroid နှင့်လိင်ဟော်မုန်းများပေါင်းစပ်မှုတွင်ပါဝင်သည်။

သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, လက်စထရောသည်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့်စနစ်များအားလုံး၏လုပ်ဆောင်ချက်များကိုနှင့်ပုံမှန်လည်ပတ်မှုသေချာစေရန်အရေးပါသောပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းပစ္စည်းသည်ပြင်ပမှခန္ဓာကိုယ်အတွင်းသို့ ၀ င်ရောက်ရုံသာမကလွတ်လပ်စွာဖန်တီးနိုင်သည်။

သွေးစစ်ဆေးမှုတွင်များသောအားဖြင့်ကိုလက်စထရော၊ အနိမ့်နှင့်မြင့်မားသောသိပ်သည်းဆ lipoproteins (LDL နှင့် HDL, အသီးသီး) ရှိသည်။ ၄ င်းတို့ကိုပေါင်းစပ်လိုက်သောကြောင့်လက်စထရောလ်သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းသို့ဤ lipoproteins ၏အစိတ်အပိုင်းအဖြစ်သယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းဖြစ်သည်။ သွေးကြောနံရံပေါ်၌ atherosclerosis ပုံစံဖြစ်ပေါ်မှုနှင့် atherosclerotic plaque များဖြစ်ပေါ်မှုအတွက်၎င်းတို့တွင်တာ ၀ န်ရှိခြင်းကြောင့် LDL အားမကောင်းဟုယူဆကြသည်။ HDL သည်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်ကိုသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါမှကာကွယ်ပေးပြီး alpha-cholesterol ဟုခေါ်သည်။

ပုစွန်၏အာဟာရတန်ဖိုး

ဤပင်လယ်စာသည်ဗီတာမင်များ၊ သဲဓာတ်ဒြပ်စင်များနှင့်မပြည့်ဝသောဖက်တီးအက်စစ်များပေါများသည်။ ဒါ့အပြင်သူတို့မှာပရိုတိန်းတွေအများကြီးရှိပြီးအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်တဲ့အာဟာရအတွက်အရေးကြီးတယ်။

ပုစွန် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်အဆီ ၂% သာပါဝင်သည်။ သူတို့သည်ပင်လယ်စာအစားအစာများဖြစ်သည်။

ပုစွန်သည်အကျိုးရှိသောအရာများစွာ၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်သော်လည်းပုစွန်လက်စထရောလည်းအလွန်မြင့်မားသည်။

ပုစွန်တွင်အဖိုးတန်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် astaxanthin carotenoid ပါရှိသည်။ ၎င်းသည်အသီးများတွင်တွေ့ရသော antioxidants များထက်ပိုမိုထိရောက်သည်။ ပင်လယ်စာများ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုကုသနေစဉ်နှင့် endocrine နှင့်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်များ၊ ဆီးချိုရောဂါ, bronchial ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါ, varicose သွေးပြန်ကြော, autoimmune ရောဂါများရောဂါကာကွယ်တားဆီးဘို့သက်သေပြခဲ့ကြသည်။ မှတ်ဥာဏ်နှင့်အမြင်အာရုံကိုတိုးတက်စေသည်။

ပုစွန်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းကဘာလဲ?

ပုစွန်ရှိကိုလက်စထရောသည်အန္တရာယ်မပြုသော်လည်း၎င်းထုတ်ကုန်များမှအများဆုံးရရှိရန်၎င်းကိုစနစ်တကျပြင်ဆင်ထားရန်အရေးကြီးသည်။ အချို့ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ပုစွန်၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုဆုံးရှုံးစေသည့် fatty ပါဝင်ပစ္စည်းများသို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်းများအားအသုံးပြုသည်။ သင်သိရန်လိုသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်လက်စထရောမည်မျှဖွဲ့စည်းသည်နှင့်မည်မျှဆိုးသည်ပုစွန်များထုတ်လုပ်သည့်ထုတ်ကုန်များပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဖက်တီးပါဝင်ပစ္စည်းများပါသောကုမ္ပဏီသည်ကိုလက်စထရောမကောင်းပါ။

ထုတ်ကုန်၏အသုံးဝင်မှုအကြီးအကျယ်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ပုစွန်များကိုနည်းအမျိုးမျိုးဖြင့်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ အချို့နည်းစနစ်များက၎င်းတို့အသုံးပြုမှုကိုသိသိသာသာလျှော့ချနိုင်သည်။

လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းတွေထဲကတစ်ခုကတော့ထောပတ်၊ ဂျုံမှုန့်နဲ့ကြက်ဥအမြောက်အများကိုသုံးပြီးပုလင်းထဲမှာပုစွန်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဖြစ်တယ်။ ဤနည်းသည်ကိုလက်စထရောဓာတ်မြင့်မားသောလူများနှင့်သူတို့၏ကျန်းမာရေးကိုစောင့်ကြည့်သူများအတွက်ဤချက်ပြုတ်နည်းကိုလက်မခံနိုင်စေသည်။

ပုစွန်ကိုချက်ပြုတ်ရန်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာချက်ပြုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဤနည်းအားဖြင့်ပုစွန်သည်မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းချက်ပြုတ်ကာအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိနှင့်ဗီတာမင်များကိုထိန်းသိမ်းသည်။ ပြုတ်ပုစွန်များကိုသီးခြားပန်းကန်အဖြစ်အသုံးပြုပါသို့မဟုတ်သုပ်များထည့်ပါ။

လတ်ဆတ်သောဆလတ်ရွက်နှင့်အတူပုစွန် - အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာ။ ထိုကဲ့သို့သောရိုးရှင်းသောသုပ်သည်ပရိုတင်း၊ ကျန်းမာသောအဆီနှင့်အမျှင်များပါဝင်သည်။

မြေထဲပင်လယ်ဟင်းလျာများလည်းကျန်းမာဖြစ်ကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ပင်လယ်စာ risotto သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲ။ ဒူရမ်ဂျုံခေါက်ဆွဲသည်ကျန်းမာရေးနှင့်အန္တရာယ်မကင်းသောပုံဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင်ပရိုတင်းများ၊ ဖိုင်ဘာများစွာပါရှိသည်။ ပင်လယ်စာနှင့်သံလွင်ဆီတို့ပေါင်းစပ်ပြီး၎င်းသည်ကျန်းမာသောပန်းကန်ဖြစ်သည်။

ကိုလက်စထရောသည်သွေးကြောစနစ်၏အခြေအနေကိုတိုက်ရိုက်ညွှန်ပြသည့်ညွှန်ပြသောအမှတ်အသားတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းသတိရပါ။ ဒီအညွှန်းကိန်းအဆင့်မြင့်လေလေကိုယ်ခန္ဓာကိုပျက်စီးစေနိုင်တဲ့အန္တရာယ်ပိုများလေပဲ။ ထို့ကြောင့်ကိုလက်စထရောပမာဏအနည်းငယ်နှင့်သို့မဟုတ်လက်စထရောလ်များသည်အသားပြုတ်ပုစွန်ကဲ့သို့ LDL အဆင့်ကိုမတိုးစေသည့်အစားအစာများကိုစားသုံးရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။

Hypercholesterolemia နှင့်ပင်လယ်စာကိုစားရန်ဖြစ်နိုင်ပါသလား

မြင့်မားသောသွေးလက်စထရောသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုရောဂါဖြစ်ပွားစေသောနေရာတွင်အဓိကအခန်းကဏ္ plays မှပါ ၀ င်သည်။ ပုစွန်များသည် atherosclerotic plaques များအတွက်အဓိကတရားခံဖြစ်သောအနိမ့်သိပ်သည်းဆ lipoproteins အဆင့်ကိုတိုးမြှင့်သည်ဟုထင်ခဲ့သော်လည်းထိုကိစ္စကိုစေ့စေ့စပ်စပ်လေ့လာပြီးနောက်ဤထင်မြင်ချက်သည်လုံးဝမမှန်ကြောင်းလူသိများလာသည်။ အမှန်စင်စစ်အခွံမာရေကိုစားခြင်းသည်သွေးထဲတွင်မြင့်မားသောသိပ်သည်းဆလစ်ပိုပရိုတိန်းများ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုတိုးပွားစေသည်၊

ပုစွန်များသည်ကယ်လိုရီနည်းသောကြောင့်လက်တွေ့တွင်ပြည့်နှက်နေသောအဆီများမပါ ၀ င်ပါ။ ၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ကိုလက်စထရောသွေးအားနည်းရောဂါကိုအစားအသောက်လက်စထရောထက်ပိုမိုများပြားစေသည်။ ကိုလက်စထရောကိုပုစွန်များတွင်အတော်အတန်မြင့်မားစွာအချိုးကျစွာတွေ့ရသော်လည်းထုတ်ကုန်တွင်၎င်းပါဝင်မှုသည်တရုတ်အနေဖြင့်၊ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုတိုးတက်စေပြီးသွေးလည်ပတ်မှုစနစ်တွင်မရပ်တန့်စေနိုင်သည့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်တစ်မျိုးတည်းဖြင့်ပါ ၀ င်သည်။

ပုစွန်အစားအစာ၏တန်ဖိုးအရှိဆုံးအရည်အသွေးမှာအသားအရောင်မမှန်ခြင်း၊ သွေးပေါင်ချိန်ခြင်း၊ ကင်ဆာနှင့်အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါကိုပင်ကာကွယ်သည့်မပြည့်ဝသောအက်ဆစ်များပါဝင်သည်။ တစ်ပတ်လျှင်ပုစွန် ၂ ကြိမ်ဖြင့် omega-3 fatty acids လိုအပ်သည်ကိုနေ့စဉ်ငါးဆီဖြည့်စွက်သကဲ့သို့ထိရောက်စွာပါ ၀ င်သည်။

အကျိုးဖြစ်စေသလား။

မျှတသောအစားအစာတစ်ခုအနေဖြင့်ပုစွန်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အန္တရာယ်ကင်းသည်သာမကခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သည့်လိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သည့်လိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်သောလိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်တင်းပေးရန်အတွက်ပုစွန်ကိုအသုံးပြုသည်။

ပုစွန်တွင်ကိုလက်စထရောပါဝင်မှုမြင့်မားသော်လည်းပုဇွန်စားသုံးမှု၏အကျိုးကျေးဇူးများသည်၎င်း၏အားနည်းချက်များကိုသာလွန်စေသည်။

• အနည်းဆုံးပြည့်ဝသောအဆီ (ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၂ ဂရမ်) နှင့်မြင့်မားသောပရိုတင်းပါဝင်မှုနှင့်ပေါင်းစပ်။ ပုစွန်သည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေခြင်းနှင့်အဝလွန်ခြင်းကိုတိုက်ဖျက်ရန်အတွက် atherosclerosis နှင့်မကြာခဏတွဲဖက်သည့်အရာဖြစ်သည်။ ပုစွန်ပရိုတိန်းသည်အစာခြေအင်ဇိုင်းများ၊ ဟော်မုန်းများနှင့်အရေပြားနှင့်အရိုးစသည့်တစ်ရှူးများဖန်တီးရန်ခန္ဓာကိုယ်လိုအပ်သည့်အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၉ ခုပါရှိသည်။
• ပုစွန်တွင် coenzyme မေးပါရှိသည်₁₀၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဗီတာမင်ကေကဲ့သို့သောဓါတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဖြစ်သော Coenzyme သည်သွေးတိုးရောဂါရှိသည့်လူများ၏သွေးပေါင်ချိန်ကိုလျော့နည်းစေသည်။ နှလုံးနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီး၊ ဆိုးသောကိုလက်စထရော၏ဓာတ်တိုးခြင်းကိုတားဆီးသည်။
• Astaxanthin သည်ဆော်လမွန်၊ ပုစွန်နှင့်အခြား crustaceans တို့အားလိမ္မော်ရောင် - အနီရောင်အရောင်ကို carotenoid အတန်းမှအရောင်ခြယ်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဘီတာကာရိုတီးနင်နှင့်ဗီတာမင်အီးတို့၏ထိရောက်မှုထက်ကျော်လွန်သော antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ၎င်း၏ antioxidant effect ကြောင့် Astaxanthin သည်ကင်ဆာပညာနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးသည်။
• မဂ္ဂနီစီယမ်သည်နှလုံးကြွက်သားကျုံ့ခြင်း၏စည်းချက်မှုကိုထိန်းညှိပေးသည်။ ၎င်းသည်သွေးရည်ကြည်ကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေပြီးသွေးကြောကျဉ်းစေခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်၊ သွေးကြောဆိုင်ရာသွေးကြောများကိုတိုးချဲ့သည်၊ သွေးပေါင်ချိန်မြင့်မားခြင်းနှင့် myocardial infarction ကိုကာကွယ်ရန်ကူညီသည်။
• ဆယ်လီနီယမ်သည်ကိုယ်ခန္ဓာအားဓါတ်တိုးကာကွယ်မှုပေးပြီးအခမဲ့အစွန်းရောက်များဖြစ်ပေါ်ခြင်းမှကာကွယ်သည်။ ၁၀၀ ဂဂရမ်တွင်ဆယ်လီနီယမ်လိုအပ်မှုကို ၇၀% အထိဖုံးလွှမ်းထားသည်။
• ပုစွန်သည်သွပ်ဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်မျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာပစ္စည်းများထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ဒဏ်ရာအနာပျောက်စေခြင်းနှင့်သန္ဓေသားဖွံ့ဖြိုးမှုတွင်ပါဝင်သည်။ သွပ်သည်သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းများအတွက်တာ ၀ န်ရှိပြီးအင်ဆူလင်ဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။
• ဖော့စဖရပ်သည်သွားနှင့်အရိုးများဖွဲ့စည်းခြင်း၊ တစ်သျှူးအသစ်များပြန်လည်စိုက်ပျိုးခြင်းအတွက်တာ ၀ န်ရှိသည်။ ပုံမှန် pH ကိုထိန်းသိမ်းသည်။
• သံကိုဆဲလ်များသို့ပေးပို့သောအောက်စီဂျင်သယ်ဆောင်ရန်အသုံးပြုသည်။ သူပါဝင်မှုဖြင့်သွေးနီဥများနှင့်ဟော်မုန်းများဖြစ်ပေါ်လာသည်။
• ပုစွန်တွင်ဗီတာမင်များစွာပါရှိသည်။₃, ၌₁₂, D နှင့် E, hematopoiesis နှင့်အခြားဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်ပတ်သက်။

ပုစွန်မွေးမြူထုတ်လုပ်မှုသည်အားသာချက်များစွာရှိသော်လည်းခရစ္စမတ်မိသားစုမှဤကိုယ်စားလှယ်များသည်ထိခိုက်နိုင်သောအမျိုးအစားများရှိသည်။ ပုစွန်သည်ယူရစ်အက်ဆစ်၏ရှေ့ပြေးသော purines များပေါများသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်, ဂေါက်ရောဂါရှိသူများသည်၎င်းတို့စားသုံးခြင်းကိုဖယ်ရှားသင့်သည်။သွေးထဲတွင်ဂေါက်ရောဂါရှိသည့်လူနာများတွင်ပိုများသောယူရစ်အက်ဆစ်သည်အဆစ်နာခြင်းများကိုပိုမိုဆိုးရွားစေပြီး၊

ပုစွန်တွင်ဓာတ်မတည့်သော tropomyosin ပရိုတိန်းများပါ ၀ င်သည့်အတွက်၊ အလားတူပရိုတိန်းကဏန်းများနှင့်ကျောက်ပုစွန်များတွင်တွေ့ရသည်။ ထို့ကြောင့်၊ သင်၏အစားအစာထဲသို့ပင်လယ်စာမသွင်းမီဓာတ်မတည့်သူနှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်။

ပုစွန်ဖွဲ့စည်းမှု

ပုစွန်ဗီတာမင်ပေါင်းစပ်

ဗီတာမင်

အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများအပြင်ပင်လယ်စာတွင်လက်စထရောလည်းပါဝင်သည်။

ပုစွန်သည်ပင်လယ်စာတွင်လက်စထရောပါဝင်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ ဦး ဆောင်သူတစ် ဦး ဖြစ်သော်လည်း Sturgeon ငါးကဲ့သို့စနစ်တကျ atherosclerosis ကိုကာကွယ်ရန်အတွက်အစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။

ဗန်းမော်အနီရောင်ငါးတွင်လက်စထရောများစွာပါ ၀ င်သော်လည်း၎င်းသည်သွေးကြောနှင့်နှလုံးရောဂါဆိုင်ရာရောဂါများအတွက်အဓိကကြိုတင်ကာကွယ်မှုဖြစ်သောအဆီနှင့်အတူ polyunsaturated omega-3 အက်ဆစ်များပါရှိသည်။

ပုစွန်များသည်သွေးကြောများပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး elasticity ပေးကာကြွက်သားများကိုသက်သာစေသည်။ ၎င်းသည်သွေးစီးဆင်းမှုကိုတိုးတက်စေပြီးကိုလက်စထရောကိုကျဆင်းစေသည်။

ကိုလက်စထရောကိုမြင့်တက်လား၊

ကိုလက်စထရောသည်ကိုယ်ခန္ဓာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သောအဆီဖြစ်သည်။ Lipids သည်ဆဲလ်အားလုံး၏အမြှေးပါး၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးကိုလက်စထရောသည်လည်းလိင်ဟော်မုန်းနှင့်ဗီတာမင် D. ပေါင်းစပ်ခြင်းတွင်တက်ကြွစွာပါ ၀ င်သည်။

ကိုလက်စထရော၏အကူအညီဖြင့်အစာခြေလမ်းကြောင်းနှင့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ၏မှန်ကန်သောလုပ်ငန်းစဉ်ကိုတည်ထောင်ခဲ့သည်။ ကိုလက်စထရောမော်လီကျူးများအများဆုံးကို ဦး နှောက်ဆဲလ်များ၌တွေ့ရှိရသည်။

ကိုလက်စထရောအများစုကိုခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအသည်းဆဲလ်များကဖန်တီးပြီး၎င်းထဲမှငါးပုံတစ်ပုံသာအစားအစာဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ဝင်ရောက်သည်။

အကယ်၍ lipids အများစုသည်အစားအသောက်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်ပါက၊ ခန္ဓာကိုယ်ကပေါင်းစပ်မှုကိုလျော့ကျစေသည်။ ၎င်းသည် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအတွက်မညီမမျှဖြစ်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော်လက်စထရောကိုသာဖန်တီးပြီးမကောင်းသောအရာများထဲမှအချို့သည်အစားအစာထဲသို့ဝင်သွားသည်။

ကိုလက်စထရောနှင့်ကိုယ်ခန္ဓာရှိ၎င်း၏အခန်းကဏ္။

ကိုယ်ခန္ဓာတွင်ကိုလက်စထရောကိုသယ်ယူပို့ဆောင်ရန်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနှင့်လွယ်ကူသောယန္တရားရှိသည်။

သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးလုပ်ငန်းများ၏အနှောင့်အယှက်တစ်ခုဖြစ်ပေါ်ပါကအနိမ့်သိပ်သည်းမှုအဆင့်ကိုလက်စထရောမော်လီကျူးများသည်သွေးလွှတ်ကြော endothelium တွင်အခြေချပြီးလက်စထရော neoplasm ကိုဖွဲ့စည်းကာစနစ်တကျ atherosclerosis ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

နိမ့်သိပ်သည်းဆကိုလက်စထရောပိုလျှံခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်အန္တရာယ်ရှိသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်စနစ်ကျသည့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါသာမကအခြားလေးနက်သောစနစ်နှင့်နှလုံးရောဂါများကိုလည်းဖြစ်စေနိုင်သည်။

• သွေးတိုးရောဂါ
• နှလုံးရောဂါဗေဒ tachycardia, မမှန်ဘူး,
• နှလုံးအသည်းရောင်ရောဂါနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၊
• နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ iskemia,
• Myocardial infarction
• ဦး နှောက်ဆဲလ်များ၏လေဖြတ်။

မကြာခဏသေစေနိုင်သောလေဖြတ်ခြင်းနှင့်နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကိုလျှော့ချရန် omega-3 borates ဖြစ်သောပင်လယ်စာကိုသုံးရန်လိုအပ်သည်။

အကယ်၍ ကြက်သားအသားနှင့်ပုစွန်တို့ကို၎င်းတို့ထဲရှိအဆီပါဝင်မှုနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကပုစွန်တွင်ကြက်သားထက်ကိုလက်စထရောနည်းသော်လည်း၊ ထုတ်ကုန် ၁၀၀.၀ ဂရမ်ရှိ omega-3 polyunsaturated fatty acids ၏ ၅၄၀.၀ မီလီဂရမ်သည်ကြက်သားထက်ပုစွန်အသားကိုများစွာအကျိုးရှိစေသည် ။

ထို့ကြောင့်ပုစွန်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူစားသုံးနိုင်သည်ကိုသက်သေပြနိုင်ခဲ့သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ကိုလက်စထရောအညွှန်းကိန်းကိုမတိုးစေနိုင်သဖြင့်အိုမီဂါ -၃ အက်ဆစ်များသည်အဆီများဖြင့်ပြည့်နှက်နေသောအနိမ့်သိပ်သည်းဆလက်စထရောမော်လီကျူးများ၏သွေးစီးဆင်းမှုကိုရှင်းလင်းစေပြီး HDL lipid အစိတ်အပိုင်း၏ပေါင်းစပ်မှုကိုတိုးစေသည်။

Omega-3 ရှိပင်လယ်စာများသည်ပုစွန် မှလွဲ၍ ကောင်းသောလက်စထရောလ်ထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးပွားစေသည်၊ ပြည်ကြီးငါးတွင်ကောင်းမွန်သောကိုလက်စထရော၊

• Omega-3 အပြင်ပုစွန်၊ ပြည်ကြီးငါးနှင့်အခြားပင်လယ်စာများတွင်ပိုတက်စီယမ်များစွာပါဝင်ပြီး၎င်းသည် myocardium ကိုလှုံ့ဆော်ပေးပြီးနှလုံးရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။
• အိုင်အိုဒင်းသည် ဦး နှောက်ဆဲလ်များ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေသည်။ ထို့အပြင်မှတ်ဥာဏ်ကိုတိုးတက်စေပြီးဉာဏ်ရည်ကိုလည်းတိုးတက်စေသည်။
• သံမော်လီကျူးများသည်ခန္ဓာကိုယ်၏အပြည့်အဝစိမ့်ဝင်နိုင်စွမ်းကိုဗီတာမင်ဘီမှကူညီပေးသည်။
• Niacin (Vitamin PP) သည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအားဖြည့်ပေးပြီးစိတ်ဖိစီးမှုမှစိတ်ဖိစီးမှုကိုသက်သာစေသည်။ ဗီတာမင် B3 သည်လူနာ၏စိတ်အခြေအနေကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေပြီး ဦး နှောက်ဆဲလ်များ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။
• ဆယ်လီနီယမ်သည်ထုတ်ကုန်၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ကိုယ်ခံအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးမျိုးပွားမှုစနစ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီး articular arthritis ၏ရောင်ရမ်းမှုများကိုရပ်တန့်စေသည်။
• Tocopherol (Vitamin E) သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဆဲလ်များကိုအိုမင်းခြင်းကိုတားဆီးပေးပြီးဆဲလ်များကိုအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေခြင်းနှင့်ဓါတ်ရောင်ခြည်သက်ရောက်မှုများမှကာကွယ်ပေးသည်။
• မဂ္ဂနီစီယမ်သည်ပုဇွန်တွင်ရှိခြင်းသည်နှလုံး၏ပုံမှန်လုပ်ဆောင်မှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ lipids များ၏ဟန်ချက်ကိုထိန်းညှိပေးပြီး LDL အပိုင်းကိုလျှော့ချပေးခြင်းဖြင့် HDL အစိတ်အပိုင်းကိုတိုးပွားစေသည်။
• ဗီတာမင်အေ၊ အီးနှင့်ဗီတာမင်စီတို့သည်သကြားဓာတ်နှင့်ကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေသည်။ ဗီတာမင်များကဆဲလ်သစ်များပြန်လည်ထူထောင်ပေးခြင်းကိုအထောက်အကူပြုသည်။ ၎င်းသည်ပွန်းပဲ့ခြင်းနှင့်အနာများကိုကုသခြင်းအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သည်။ အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါနှင့်သွေးကြောကျဉ်းရောဂါ၏ရောဂါဗေဒတွင် trophic အနာများကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ သူတို့ကအမြင်အာရုံကိုယ်တွင်းကလီစာတွေကိုကူညီသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဒီဗီတာမင်ဒြပ်ပေါင်း၏ဂုဏ်သတ္တိများသည်ဆီးချိုရောဂါများကိုကုသပေးသည်။
• အဆိုပါ molybdenum အစိတ်အပိုင်းအထီးကိုယ်ခန္ဓာ၌အာနိသင်တိုးပွားစေပါသည်။ ၎င်းသည်မကောင်းသောကိုလက်စထရော၏အညွှန်းကိုလျော့နည်းစေပြီးခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိသကြားဓာတ်ညွှန်းကိန်းကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
• အဆိုပါအစိတ်အပိုင်း astaxanthin ဖြစ်ပါတယ်။ ဤအစိတ်အပိုင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိရောဂါများကိုခုခံတွန်းလှန်နိုင်သည့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ myocardial infarction၊ ဦး နှောက်လေဖြတ်ခြင်း၊ astaxanthin ပါဝင်မှုကြောင့်ငါးသည်အနီရောင်ရှိသည်။

ထုတ်ကုန် ၁၀၀.၀ ဂရမ်ရှိအိုမီဂါ ၃ သည်ကြက်သားအသားများထက်ပုစွန်အသားများအားများစွာအကျိုးပြုသည်။

မြင့်မားသောကိုလက်စထရော

အစားအစာနှင့်ကလေးအစားအစာများတွင်ပုစွန်များသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့တွင်သေးငယ်သော micro နှင့် macro element များအပြင်ပရိုတိန်းနှင့် lipid ဒြပ်ပေါင်းများရှိသည်။

ခန္ဓာကိုယ်မှပုစွန်များကိုအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်ပြီး၎င်းသည် ၃ နှစ်အရွယ်ကလေးများအားပေးသည်။

ကိုလက်စထရောအညွှန်းကိန်းမြင့်တက်လာခြင်းနှင့်အတူပုစွန်သည်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံအတွင်းရှိအဆီမှထိခိုက်မှုများထက်အကျိုးကျေးဇူးများပိုမိုရရှိခဲ့သည်။

တစ်ချိန်တည်းမှာ ၁၀၀.၀ ၁၅၀.၀ ဂရမ်ထက်မပိုသောပုစွန်ပမာဏကိုမမေ့ပါနှင့်။ ပုစွန်ကိုတစ်ပတ် ၂ ကြိမ် ၃ ကြိမ်စားနိုင်သည်။

နိဂုံး

ကိုလက်စထရောအညွှန်းကိန်းသည်နှလုံးကိုယ်တွင်းအင်္ဂါနှင့်သွေးစီးဆင်းမှုအခြေအနေကိုညွှန်ပြထားသည်ကိုသတိရသင့်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိကိုလက်စထရောများလေလေသေစေနိုင်သောရောဂါဗေဒများဖြစ်ပေါ်လာနိုင်လေဖြစ်သည်။

အစားအစာတွင်ပုစွန်များအသုံးပြုခြင်းသည်သူတို့၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင် microelement များကြောင့်နှလုံး myocardial ရောဂါများဖြစ်ပေါ်လာနိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်။ Omega-3 သည်စနစ်ကျသည့် atherosclerosis ဖြစ်ပေါ်မှုကိုခုခံတွန်းလှန်ပြီးလက်စထရောအညွှန်းကိန်းကိုတက်ကြွစွာရုန်းကန်နေရသည်။

ပုစွန်လက်စထရော - ကောင်းလား၊

နယူးယောက်ရှိ Rockefeller တက္ကသိုလ်မှသိပ္ပံပညာရှင်များနှင့်ဟားဗတ်တို့၏ပလာစမာ lipids အပေါ်ပုစွန်လက်စထရော၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ၂ လတာလေ့လာမှုတွင်အသေးစိတ်လေ့လာခဲ့သည်။ တစ်နေ့လျှင်ပုစွန် ၃၀၀ ဂရမ်ပါ ၀ င်သောအစားအစာအပါအ ၀ င်ပုံမှန်ကိုလက်စထရောသွေးအားနည်းရောဂါရှိသူများတွင်အစားအစာအမျိုးမျိုး၏ထိရောက်မှုကိုစမ်းသပ်ပြီး ၅၉၀ မီလီဂရမ်အစာကိုလက်စထရောပမာဏဖြစ်သည်။

လေ့လာမှုအရထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများသည်အနိမ့်သိပ်သည်းဆကိုလက်စထရော (LDL) ကို ၇.၁%၊ High-သိပ်သည်းဆကိုလက်စထရော (HDL) ဖြင့်တိုးမြှင့်ကြောင်းပြသခဲ့သည်။ ၁၂.၁% အားဖြင့်ကိုလက်စထရော ၁၀၇ မီလီဂရမ်သာပါဝင်သောအခြေခံအစားအစာနှင့်နှိုင်းယှဉ်ထားသည်။ ဆိုလိုသည်မှာပုစွန်အစားအစာသည် LDL နှင့် HDL (“ ဆိုးရွား” သောကောင်းမွန်သောကိုလက်စထရော) နှင့်အချိုးအဆကိုမဆိုးဝါးစေပါ။ ထို့အပြင် mollusks များစားသုံးခြင်းသည်သွေးထဲတွင် triglycerides အဆင့်ကို ၁၃% လျော့ကျစေသည်။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ၅၈၁ မီလီဂရမ်ပါသောလက်စထရောပမာဏသည်တစ်နေ့လျှင်ဥကြီးကြီး ၂ လုံးပါ ၀ င်သည့်ကြက်ဥအစာသည် LDL နှင့် HDL ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုတိုးမြှင့်သော်လည်းမူလ LDL နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင် LDL နှင့် HDL အချိုးသည်ပိုမိုဆိုးရွားသည့်ရလဒ်များကိုပြသပြီး ၁၀.၂% / ၇.၆% ရှိသည်။ ။

ထို့ကြောင့်သိပ္ပံပညာရှင်များနိမ့်သောပုစွန်စားသုံးမှုသည်သွေးရည်ကြည် lipoproteins ၏ဟန်ချက်ကိုမထိခိုက်စေဘဲပုံမှန်ကိုလက်စထရောလ်emiaရှိသူများအတွက်ကျန်းမာသောအစားအစာတွင်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုနိုင်သည်။

ဤသည် atherosclerosis နှင့်အတူလူပုစွန်၏န့်အသတ်စားသုံးမှုတတ်နိုင်သည်ဟုမဆိုလိုပါ။ ကျန်းမာသောအစားအစာ (ရေနွေးငွေ့နှင့်ဆီမပါဘဲ) ၏စည်းမျဉ်းများအရပြင်ဆင်ထားသောခရုခွံ၏ပုံမှန်သောအပိုင်းသည်သူတို့အတွက်အတော်လေးလက်ခံနိုင်သည်။ ပင်လယ်စာ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုခံစားရန်နှင့်အများဆုံးဖြစ်ရန်မျှတသောအစားအစာ၏အခြေခံမူများကိုလိုက်နာရန်နှင့်ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုပုံမှန်အကွာအဝေးတွင်ထိန်းသိမ်းထားရန်အရေးကြီးသည်။

ပုစွန်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ

ကောင်းမွန်သောဘဝအရည်အသွေးကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သောဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ မက်ခရိုနှင့်မိုက်ခရိုဒြပ်ပေါင်းများ၏ဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ဤ crustaceans များ၏အာဟာရတန်ဖိုးသည်တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်ပါ။

• အိုင်အိုဒင်း - သိုင်းရွိုက်ဂလင်း၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်၊
• ဆယ်လီနီယမ် - ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုသက်ဝင်စေရန်၊
• ခိုင်ခံ့သောအရိုးစနစ်ဖွဲ့စည်းရန်အတွက်ကယ်လစီယမ်၊
• ဗီတာမင်ဘီ - အာရုံကြောစနစ်ကိုထောက်ပံ့ရန်၊
• အုပ်စု A ဗီတာမင်များ - အမြင်အာရုံတိုးတက်စေရန်၊
• အုပ်စု E ၏ဗီတာမင်များ - ဆဲလ်များကိုအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောရေဒီယိုသတ္တိကြွပစ္စည်းများ၏အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောသက်ရောက်မှုများမှကာကွယ်ရန်။

ပုဇွန်အသားများတွင်တွေ့ရသောအင်အားကြီးမားပြီးထူးခြားသောဓါတ်တိုးမှုဖြစ်သည့် carotenoid astaxanthin သည်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အရောင်နီစေပြီးဆဲလ်များကိုအိုမင်းခြင်း၊ စိတ်ဖိစီးမှုနှင့်ကူးစက်ခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်။

အမျိုးသမီးများအတွက်ပုဇွန်ကိုခဲယဉ်းသည့်နေ့များတွင်အရသာပေါ် မူတည်၍ ဆေးဖက်ဝင်သတ္တဝါများကိုသာမျှတသောလိင်အတွက်နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်စေသည်။ ခဲဖွယ်စားခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည်အမျိုးသမီးဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုကိုတည်ငြိမ်စေသည်၊ ရာသီလာခြင်းသံသရာအတွင်းနာကျင်မှုလျော့နည်းစေသည်။

ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ပြီးဘယ်လိုစားရမလဲ

ပင်လယ် crustaceans ၏အဖိုးတန်ဂုဏ်သတ္တိများအစားအသောက်နှင့်ကုထုံးအစာအာဟာရအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့ထံမှဟင်းလျာများပြင်ဆင်ရန်နည်းမှန်ကိုရွေးချယ်ရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။ အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးများကိုမဆုံးရှုံးစေဘဲဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကိုထိန်းသိမ်းခြင်းသည်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အလွယ်ကူဆုံးဖြစ်သည်။ ပြီးပြည့်စုံသောအဆင်သင့်ဖြစ်ရန်အတွက် ၃ မိနစ်သာလုံလောက်သည်။ ထို့နောက်၎င်းကိုသီးခြားအသီးအဖြစ်သုံးနိုင်သည်၊ သို့မဟုတ်သုပ်၊ risotto, pasta တွင်ထည့်နိုင်သည်။ ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်မှုမရှိဘဲကိုလက်စထရောကိုထိန်းချုပ်သောသူတို့သည်တစ်ပတ်လျှင်ပုဇွန်အသား 500 ဂရမ်အထိအနည်းငယ်စားသုံးနိုင်သည်။

သတိထား လူကြိုက်များသောပန်းကန်: ကြက်ဥနှင့်ဂျုံမှုန့်တွင်ထည့်ထားသောပုစွန်သည်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသာမကကိုလက်စထရောအဆိပ်ကိုလည်းပါတိုးစေပြီးနူးညံ့မှု၏အားသာချက်များအားလုံးကိုဖျက်ပစ်နိုင်သည်။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Gowdy on Comey admitting he was wrong: Two years too late (မေ 2024).