ဆီးချိုရောဂါအတွက်မုန်လာဥ

များစွာသောရုရှားလူမျိုးများ၏အစားအစာ၏အခြေခံမှာအမြစ်သီးနှံများဖြစ်သည်။ အာလူး, beets, မုန်လာဥနီရေပန်းစားသည်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်အချို့သောအစားအစာများကိုသတိဖြင့်စားသုံးသင့်ကြောင်းသတိရသင့်သည်။ သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်အဆင့်နှင့်ဆီးချိုရောဂါများကြောင့်၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်း၏ခွင့်ပြုမှုအပေါ်မုန်လာဥနီ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုကျွန်ုပ်တို့ကိုင်တွယ်ပါမည်။

• အဆီ - 0.1 ဂရမ်
• ပရိုတိန်း - 1.3 ဂရမ်
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 6.7 ဂရမ်။

ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် 32 kcal ဖြစ်သည်။ အဆိုပါ glycemic အညွှန်းကိန်း (GI) 35 ဖြစ်ပါတယ်ပေါင်မုန့်ယူနစ် (XE) ၏အရေအတွက် 0.56 ဖြစ်ပါတယ်။

ကောက်ပဲသီးနှံများသည်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

• flavonoids
• မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ
• မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
• B ကဗီတာမင်, D
• carotene ။

မုန်လာဥနီများ၊ သေးငယ်သောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏမှာ GI နိမ့်သည်။ ဤအညွှန်းကိန်းများအပေါ်အာရုံ ထား၍ များစွာသောသူတို့သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အန္တရာယ်ကင်းသည်ဟုယူဆကြသည်။ သို့သော် endocrinologists သည်ဤထုတ်ကုန်ကိုနေ့စဉ် ၁၅၀ ဂရမ်ထက်မပိုသောအစားအသောက်များတွင်သာမကကုန်ကြမ်းပုံစံဖြင့်ပါထည့်သွင်းခွင့်ပြုသည်။

အကယ်၍ အမြစ်သီးနှံများမြေပေါ်ရောက်နေပြီဆိုလျှင်၎င်းသည်၎င်းအားဝါးမြိုခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုလွယ်ကူချောမွေ့စေသည်။ ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိရိုးရှင်းသောသကြားဓာတ်ချည်နှောင်ခြင်းထဲသို့လျင်မြန်စွာစတင်ပြိုကွဲသွားသည်။ အပူကုသပြီးနောက်ဤအရာဝတ္ထုများသည်အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်သည့်ပုံစံသို့ရောက်ရှိသွားသည်။ သတ်မှတ်ထားသောထုတ်ကုန်၏ glycemic အညွှန်းကိန်း 85 အထိမြင့်တက်။ ထို့ကြောင့် endocrine ရောဂါဗေဒနှင့်အတူ, ကပြုတ်နှင့်မုန့်ဖုတ်မုန်လာဥငြင်းဆန်ဖို့သာ။ ကောင်း၏။

ဆီးချိုရောဂါ

ချို့ယွင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူမှုရှိသောသူများသည်သူတို့၏ menu များကိုဂရုတစိုက်စီစဉ်ရန်လိုအပ်သည်။ သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ကိုပြင်းထန်စွာခုန်နိုင်သည့်ထုတ်ကုန်များကိုစွန့်ပစ်ရန်အကြံပြုပါသည်။
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်မုန်လာဥနီကိုအစားအစာမှလုံးဝဖယ်ထုတ်ပစ်သင့်သည်။ အပူကုသမှုခံယူသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် hyperglycemia ဖြစ်ပေါ်စေသည့်အတွက်တားမြစ်ထားသည်။ ထို့ကြောင့်, ကျန်းမာစွပ်ပြုတ်မုန်လာဥကိုမစားနိုင်ပါ။

၎င်းကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်လတ်ဆတ်သောပမာဏကိုအနည်းငယ်သာသုံးရန်ခွင့်ပြုသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကိုရီးယားမုန္လာဥနီကိုအစားအသောက်ထဲထည့်ရန်ခွင့်မပြုပါ။ ဒီပန်းကန်မှာသကြားတွေများတယ်။ သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုတောင် hyperglycemia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်လုံလောက်ပါတယ်။

ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှု

ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်မုန်လာဥနီကိုရောဂါများစွာအတွက်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်။

• သွေးအားနည်းရောဂါ
• bronchitis, ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါ,
• နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဗေဒ,
• အရေပြားရောဂါ,
• အစာခြေလမ်းကြောင်း, ကျောက်ကပ်,
• ညမျက်စိကန်းခြင်း။

အမြစ်သီးနှံ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည့်ကာရိုတီးသည်အမြင်အာရုံ၏ရောဂါအချို့ကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန်ကူညီသည်။ Provitamin A ၏စုပ်ယူမှုကိုတိုးတက်စေရန်အဆီ (ချဉ်သော၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ) နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုစားရမည်။

မုန်လာဥနီကိုစားသောအခါ

• အစာခြေဂလင်းကိုသက်ဝင်စေသည်
• ၎င်းသည်ပိုးသတ်ဆေး၊ ရောင်ရမ်းခြင်း၊ မေ့ဆေး၊
• ဆေးများစွာ၏အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေမှုများကိုအားနည်းစေပါသည်
• ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကိုလှုံ့ဆော်သည်
• ခန္ဓာကိုယ်ခံနိုင်ရည်တိုးစေသည်။
• ဆံပင်၊ လက်သည်းများကိုခိုင်မာစေသည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်ကျန်းမာသောဖျော်ရည်ကိုငြင်းဆန်ခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။ ၎င်းတွင်အသုံးပြုမှုသည်ဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုကိုတိုးပွားစေသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အချိုရည်တွင်အမျှင်မရှိသောကြောင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူမှုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုနှေးကွေးစေသည်။ ထို့ကြောင့်, hyperglycemia တစ်ခုတိုက်ခိုက်မှုကြုံတွေ့၏ဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုး။

အောက်ပါအခြေအနေများတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလည်းငြင်းပယ်ရန်လိုအပ်သည်။

• peptic အစာအိမ်နာပိုမိုဆိုးရွားစေ,
• အူမကြီးရောင်ရမ်းခြင်း,
• ဓာတ်မတည်။

အချို့လူနာများတွင်အမြစ်သီးနှံများသည်ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ ငိုက်မျဉ်းခြင်း၊ အော့အန်ခြင်း၊

ကိုယ်ဝန်ဆောင်အစားအစာ

ကိုယ်ဝန်ဆောင်ကာလအတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အပြည့်အဝဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ သန္ဓေသား၏ကြီးထွားမှုနှင့်မိခင်၏ပုံမှန်ကျန်းမာရေးအတွက်လိုအပ်သောဖိုင်ဘာ၊ ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုအရင်းအမြစ်များဖြစ်သောကြောင့်များစွာသောပမာဏကိုမျိုချသင့်သည်။ မုန်လာဥနီကိုဘေးကင်းစွာထည့်နိုင်သည်။ ဆရာဝန်များကမိခင်များကိုမည်သည့်ပုံစံနှင့်မဆိုအသုံးပြုရန်မျှော်လင့်ကြသည်။ များစွာသောသူတို့သည်အချဉ်သောမုန့်ဖြင့်သုပ်လုပ်ကြသည်သို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပေါင်းကြသည်။

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၏ရောဂါလက္ခဏာပြမှုဖြစ်သည့်အခါအစားအစာကိုပြန်လည်သုံးသပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ဆီးချိုရောဂါကြောင့်ချစ်စရာကောင်းသောလိမ္မော်သီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုယာယီငြင်းဆန်ခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်၊ အပူဖြင့်ကုသသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အလွယ်တကူအစာကြေနိုင်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်များကိုသကြားများအဖြစ်သို့ခွဲထုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းသည်မြန်ဆန်သည်။

ဤကိစ္စတွင်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးတစ် ဦး သည်သူ၏သကြားဓာတ်ပမာဏကိုလျှော့ချရန်တတ်နိုင်သမျှလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ အမှန်စင်စစ် hyperglycemia သည်သန္ဓေသား၏အခြေအနေကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ပထမသုံးလပတ်အတွင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူမှုနှင့်အတူပြproblemsနာများပေါ်ပေါက်လာသည်နှင့်အမျှသွေးတွင်းသန္ဓေသားရောဂါဖြစ်ပွားမှုများပေါ်ပေါက်လာနိုင်ပြီး ၄ င်းတို့အများစုသည်ဘ ၀ နှင့်မကိုက်ညီပါ။

ကိုယ်ဝန်ဒုတိယထက်ဝက်တွင်ပေါ်ပေါက်ခဲ့သောဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာပြproblemsနာများသည်ကလေးငယ်၏အချိုးမညီမျှမှုကိုကြီးထွားစေသည်။ သန္ဓေသား၏သန္ဓေသားသည်အရေပြားအောက်ဆုံးအဆီထုတ်လွှတ်သည်။ ကလေးမွေးဖွားပြီးနောက်ကလေးငယ်၏အခြေအနေကိုဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်လေ့လာရန်လိုအပ်သည်။ အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာပြproblemsနာများ၊

အကယ်၍ သင်၏ဆရာဝန်ကသတ်မှတ်ထားသောအစားအစာကိုလိုက်နာပါကဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကိုလျော့ချနိုင်သည်။ hyperglycemia ဖြစ်ပေါ်စေသောထုတ်ကုန်အများစုသည်ဖယ်ထုတ်ပစ်ရန်လိုအပ်သည်။ သီးနှံများ၊ သစ်သီးများ၊ အာလူးများနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုတားမြစ်ထားသည်။ အကယ်၍ မီနူးအပြောင်းအလဲများသည်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုပုံမှန်ပြန်ဖြစ်ရန်မကူညီပါကရှုပ်ထွေးမှုတိုးပွားလာခြင်းကိုကာကွယ်ရန်အင်ဆူလင်ထိုးဆေးကိုသတ်မှတ်ထားသည်။

ပါဝါညှိနှိုင်းမှု

ဆီးချိုရောဂါသည်ဆေးဝါးကုသမှုမခံယူနိုင်သောရောဂါတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာဖြင့်လူများ၏အခြေအနေသည်လျင်မြန်စွာပြန်ကောင်းလာသည်။ မီနူးကိုပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း၊ ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုတိုးလာခြင်းကဤ endocrine ရောဂါဗေဒနှင့်ဆက်စပ်သောအန္တရာယ်များကိုအနည်းဆုံးဖြစ်စေနိုင်သည်။

အစားအစာကို ၁၂ ဂရမ်ထက်မကသောကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းသို့ဘိုကိုဟိုက်ဒရိုဂျင်မတိုက်ကျွေးသင့်သည်။ ဒီအမြင့်ဆုံးခွင့်ပြုနှုန်းဖြစ်ပါတယ်။ အကယ်၍ အင်ဆူလင်တုန့်ပြန်မှုအားနည်းနေပါကမှန်ကန်သောဟော်မုန်းပမာဏကိုထုတ်ယူရန်အတွက်ပန်ကရိယသည်နာရီပေါင်းများစွာလိုအပ်လိမ့်မည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းသွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်မြင့်မားနေဆဲဖြစ်သည်။ သူ့ကိုစောင့်ကြည့်ဖို့အရေးကြီးတယ်။

မုန်လာဥနီကိုစားသောအခါ hyperglycemia ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုဖယ်ထုတ်ရန်အတွက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခန္ဓာကိုယ်၏တုံ့ပြန်မှုကိုသင်ရှာဖွေရန်လိုအပ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အစာအိမ်အချည်းနှီးရှိသကြားကိုတိုင်းတာပြီးအမြစ်များကို ၁၅၀ ဂရမ်ခန့်စားပါ။ ထိန်းချုပ်မှုစစ်ဆေးခြင်းဖြင့်အစာစားပြီးနောက်ဂလူးကို့စ်၏အာရုံစူးစိုက်မှုပြောင်းလဲသွားသည်ကိုစစ်ဆေးပါ။ အကယ်၍ ၎င်း၏အဆင့်သည်သိသိသာသာမြင့်တက်ပြီးနာရီပေါင်းများစွာပုံမှန်သို့မပြန်ပါကဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုငြင်းဆန်လျှင်ပိုကောင်းသည်။

အသုံးပြုထားသောစာပေစာရင်း -

• ဆီးချိုရောဂါနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု။ ခေါင်းဆောင်မှု။ ဝီလျံ endocrinology ။ Kronenberg G.M. , Melmed S. , Polonski K.S. , Larsen P.R. , အင်္ဂလိပ်မှဘာသာပြန်။ Ed၊ I.I. Dedova, G.A. Melnichenko ။ 2010 ခုနှစ် ISBN 978-5-91713-030-9,
• အခြေခံနှင့်လက်တွေ့ endocrinology ။ Gardner D. , ဖြတ်ကျော်။ အင်္ဂလိပ်လို 2019.ISBN 978-5-9518-0388-7,
• ဒေါက်တာ Bernstein မှဆီးချိုရောဂါများအတွက်အဖြေတစ်ခု။ 2011 ခုနှစ် ISBN 978-0316182690 ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ထုတ်ကုန်တစ်ခုစားရန်ဖြစ်နိုင်ပါသလား

ဆီးချိုရောဂါရှိသောလူနာများသည် ၆၉ ထက်ပိုမိုသော glycemic အညွှန်းကိန်းရှိသောအစားအစာကိုစားသုံးခြင်းကိုဆန့်ကျင်သည်။ အခြားအစားအစာများသည်အင်ဆူလင်ကိုခုခံနိုင်စွမ်းကိုတိုးစေသည်။

ထုတ်ကုန်များကိုရွေးချယ်သောအခါအညွှန်းကိန်းအပြောင်းအလဲသည်လုပ်ငန်းစဉ်ပေါ် မူတည်၍ ပြောင်းလဲသည်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ အပူချိန်နှင့်ဖျော်ရည်များကို သုံး၍ ချက်ပြုတ်ထားသောအစားအစာများသည်ပိုမိုမြင့်မားသောအရိပ်လက္ခဏာရှိသည်။

မုန်လာဥ၏ glycemic ညွှန်ပြချက်:

• ကုန်ကြမ်းထုတ်ကုန်တစ်ခုမှာ ၂၅-၃၀ ယူနစ်၊
• ပြုတ်မုန်လာဥအတွက် - 84 ယူနစ်။

မုန်လာဥ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

အမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်မုန်လာဥနီကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ထုတ်ကုန်တွင်ဖိုင်ဘာအမြောက်အများရှိနေခြင်းကြောင့်အကျိုးရှိသည်။ ဒီပစ္စည်းကအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းလမ်းကြောင်းကိုကောင်းမွန်စေပြီးခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေတယ်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်မုန်လာဥနီကိုစားသုံးခြင်းသည်၎င်းတွင်အဟာရအမျှင်ဓာတ်များရှိနေခြင်းကြောင့်၎င်းသည်ကျိုးနပ်ပါသည်။ သူတို့သည်အစာခြေနေစဉ်အာဟာရဓာတ်များစုပ်ယူမှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီး၎င်းတို့အားလျင်မြန်စွာစုပ်ယူခွင့်မပြုပါ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်မုန်လာဥနီကလဲဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုလျှော့ချပေးတယ်။

မုန်လာဥဖျော်ရည်

• သွေးလက်စထရောကိုကျဆင်းစေခြင်း,
• အမြင်တိုးတက်မှု
• slag ဖယ်ရှားရေး
• အသားအရေအရည်အသွေးတိုးတက်မှု
• ဂလူးကို့စ်စုပ်ယူမှုကိုနှေးကွေးစေပြီး
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပျက်ပြားနှုန်းပုံမှန်။
• ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်တိုးတက်အောင်
• antibacterial အကျိုးသက်ရောက်မှု
• အာရုံကြောစနစ်ပုံမှန်
• အူလမ်းကြောင်း၏တိုးတက်မှု။

မုန်လာဥနီဖျော်ရည်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အနည်းငယ်သာအသုံးဝင်သည်။ တစ်နေ့လျှင် 200 ml ကျော်သောက်ရန်တားမြစ်ထားသည်။ အဖျော်ယမကာဖျော်ရည်၏အကျိုးကျေးဇူးများကို phytochemicals များနှင့် mineral နှင့် vitamin complexes တို့ကအာမခံသည်။ ဖွဲ့စည်းမှုသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုထိန်းညှိပေးသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်မုန်လာဥကိုဘယ်လိုစားရမလဲ

လတ်ဆတ်သောမုန်လာဥ

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်မုန်လာဥကိုအောက်ပါစည်းမျဉ်းများအရစားသုံးသည်။

• လတ်ဆတ်သောနှင့်မုန်လာဥနီများကိုသာစားကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များစွာသောအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။
• အပူကုသမှုမှဘာသာရပ်အလယ်အလတ်မုန်လာဥပမာဏကိုစားသုံးပါ။ ပြုတ်ထားသော၊ ဖုတ်ထားသောနှင့်စွပ်ပြုတ်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်တစ်နေ့လျှင် ၁၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုသောအစားအစာများကိုစားသုံးကြသည်။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်ထုတ်ကုန်ကိုပိုမိုလွယ်ကူစွာသွတ်သွင်းနိုင်ရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။
• အရေပြားနှင့်အတူအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်ပါ။ ဤသည်ထုတ်ကုန်များတွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်လိုအပ်သောအာဟာရများကိုပိုမိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်ရေခဲထဲကိုထည့်လိုက်တယ်။
• မုန်လာဥနီကိုအေးသောနေရာတွင်သိုလှောင်ထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာသည်ဤအတွက်သင့်လျော်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအခြေအနေများတွင်, ထုတ်ကုန်အချိန်ကြာမြင့်စွာက၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။

မုန်လာဥနီနှင့်ဆီးချိုရောဂါသည် mashed အာလူးကဲ့သို့အသားပြုတ်အမြစ်များကိုချက်ပြုတ်သောအခါကောင်းမွန်စွာအလုပ်လုပ်သည်။ တစ်ပတ်လျှင်သုံးကြိမ်စားရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ သငျသညျခြစ်ကုန်ကြမ်းအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှ mashed အာလူးချက်ပြုတ်လျှင်, နှုန်း 2 ကြိမ်တိုး။

အပူကုသမုန်လာဥကိုလွတ်လပ်သောပန်းကန်အဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိလျှင်တစ်နေ့လျှင် ၂ ကြိမ်ထက် ပို၍ မသောက်ရ။ ယဉ်ကျေးမှုကို ၂ နာရီထက်မပိုစေဘဲအသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများမှအငွေ့ပြန်ခြင်းမပြုနိုင်ရန်ဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါများအတွက်မုန်လာဥသုပ်

အစားအသောက်များကိုပြင်ဆင်သောအခါထုတ်ကုန်တွင်ပါရှိသောဂလူးကို့စ်မည်မျှရှိသည်ကိုလူနာများကစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။ အသုပ်တစ်မျိုးထဲရှိမုန်လာဥနီများနှင့်ပေါင်းစပ်ပါ ၀ င်သောအစိတ်အပိုင်းများတွင် ၄၅ ထက်ကြီးသောဂလိုင်ကူမစ်ရည်ညွန်းချက်မထားသင့်ပါ။ အညွှန်းပါသောအစားအစာများသည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နှင့်ဂလူးကို့စ်ကိုတိုးစေပြီး၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုထိခိုက်စေနိုင်သည်။

သကြားပါ ၀ င်သည့်သကြားမွှေး၊ ချဉ်သောမုန့်နှင့် ၀ ယ်ထားသောဝက်အူချောင်းများနှင့်အသုပ်မွှေးကြိုင်ခြင်းကိုတားမြစ်သည်။ ဒိန်ခဲ၊ မချိုသည့်အိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ်နှင့်သံလွင်ဆီတို့ကိုထည့်ထားသည်။

ထုတ်ကုန်နှစ်ခုလုံးမှာ glicemic index အနိမ့်အမြင့်ရှိပြီးသွေးဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေတဲ့အတွက်မုန်လာဥနဲ့ဆီးချိုရောဂါဟာပေကျင်းဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့ကောင်းစွာပေါင်းစပ်ထားတယ် ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပွငျဆငျရန်, ကြမ်း grater အပေါ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ရောစပ်, တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများနှင့်ဆားထည့်ပါ။

နှမ်းမျိုးစေ့နှင့်ဆီးချိုရောဂါများအတွက်မုန်လာဥသုပ်

ပြင်ဆင်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

• မုန်လာဥနီကြီး ၂ လုံး၊
• သခွားသီး ၁
• နှမ်းမျိုးစေ့ ၅၀ ဂရမ်၊
• သံလွင်သို့မဟုတ်သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊
• parsley သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့,
• ကြက်သွန်ဖြူ၏လေးညှင်းပွင့်
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။

မုန်လာဥနီများကိုကွင်းထဲသို့သခင့်ခွာပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကိုဓားဖြင့်လှီးဖြတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူကိုနှိပ်ခြင်းဖြင့်ဖြတ်သည်။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်။ ထိုအခါပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးရောနှော, တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများနှင့်နှမ်းထည့်ပါ။

Walnut Salad စာရွက်

ဒီပန်းကန်ဟာဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ အတွက်အသုံးဝင်ပါတယ်။ walnuts သည်သကြားဓာတ်ကိုလျော့နည်းစေသော်လည်းထုတ်ကုန်၏ glicemic index သည် 50 g ထက်ပိုမိုခေါက်ရန်ခွင့်မပြုပါ။

ပြင်ဆင်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

• မုန်လာဥနီ ၂
• အနိမ့်အဆီခက်ခဲဒိန်ခဲ၏ 80 ဂရမ်,
• အဆီဓာတ်နည်းသောအချဉ်
• walnuts ၏ 40 ဂရမ်။

ဒိန်ခဲနှင့်မုန်လာဥနီကို grater မြေပေါ်တွင်ထားရှိသည်။ 4-5 mm အရွယ်ရှိအပိုင်းအစများရရှိရန်အတွက်အခွံမာသီးကိုရောနှော။ ကြိတ်ခွဲရသည်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်နှင့်ချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူသွန်းလောင်းနေကြသည်။ အသုံးမပြုမီ, ပန်းကန်မိနစ် 30 အဘို့အအခိုင်အမာဖြစ်ပါတယ်။

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၁ နှင့် ၂ ရှိသောမုန်လာဥနီကိုစားရန်ဖြစ်နိုင်ပါသလား

ဆီးချိုရောဂါသည်ကြွယ်ဝသောကြောင့်သူတို့၏ menu တွင်မုန်လာဥထည့်နိုင်သည်။

• Carotenes။ အဆီနှင့်အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသောအခါ၎င်းတို့သည်ဗီတာမင်အေ (သို့) retinol အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသောကြောင့်မုန်လာဥနီကိုအဆီပါဝင်မှုနည်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်အချဉ်ဓာတ်ဖြင့်စားသုံးရမည်။ Carotenes သည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်၊ အမြင်အာရုံကိုတိုးတက်စေပြီးလူ့ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအကျိုးပြုသည်။
• ပိုးသတ်ဆေး (ပမာဏများစွာကိုငယ်ရွယ်သောမုန်လာဥတွင်တွေ့ရသည်) သို့မဟုတ်ပျော်ဝင်နိုင်သည့်အမျှင်ဓာတ်။ ၎င်းတို့သည်နူးညံ့။ စေးကပ်ကာစုပ်ယူသောအခါအစာခြေစနစ်အတွင်းရှိဂျယ်လီကဲ့သို့သောအရာတစ်ခုကိုဖွဲ့စည်းသည်၊ ၎င်းသည်အစားအစာအစိတ်အပိုင်းများကိုချည်နှောင်ပြီးဂလူးကို့စ်အပါအဝင်သူတို့၏စုပ်ယူမှုကိုဝင်ရောက်စွက်ဖက်သည်။ ထို့ကြောင့်, မုန်လာဥနီကိုစားသောအခါ, သငျသညျအသှေးသကြားအတွက်ချွန်ထက်သောခုန်ကိုမကြောက်ပါ။ ၎င်းသည်သွေးထဲတွင်တည်ငြိမ်သောဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုထိန်းသိမ်းရန် pectins များဖြစ်သည်။ သူတို့သည်အူအတွင်းရှိအမျိုးမျိုးသောအန္တရာယ်ရှိသောအရာဝတ္ထုများကိုချည်နှောင်ပြီးခန္ဓာကိုယ်မှဖယ်ထုတ်သည်။
• ဖိုင်ဘာ - ပျော်ဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျှင်များ။ ၄ င်းတို့သည်အလေးချိန်ကိုထိန်းညှိပေးသည်၊ အမျှင်များသည်အူထဲတွင်မချေဖျက်နိုင်သည့်အပြင်ပိုမိုပြည့်ဝစုံလင်သောခံစားမှုကိုပေးသည်။ ထို့အပြင်ဖိုင်ဘာသည်အစာခြေစနစ်ကိုအကျိုးပြုသည်၊ အူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးပုံမှန်မစင်ကိုထိန်းသိမ်းသည်။
• မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ, flavonoids, အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့်သတ္တုဓာတ် (ပိုတက်စီယမ်၊ ဆယ်လီနီယမ်၊ သွပ်၊ ကယ်လစီယမ်နှင့်မဂ္ဂနီစီယမ်) ။ ၎င်းတို့သည်ခန္ဓာကိုယ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဤထုတ်ကုန်ဝိသေသလက္ခဏာများကိုသိရန်လည်းအရေးကြီးသည်။

• ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၃၅ kcal ပါဝင်သောကြောင့်မုန်လာဥနီသည်ကယ်လိုရီနည်းသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ Carbohydrates ကိုဓာတ်နှင့်ဂလူးကို့စ်တို့ဖြင့်ဖော်ပြထားသည်။ ၎င်းတွင်ပါဝင်သောအရာများသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးနှင့်ကွဲပြားသော်လည်းဂလူးကို့စ်သည်အမျှင်ဓာတ်အများအပြားဖြည့်တင်းခြင်းကြောင့်လူနာ၏ကျန်းမာရေးကိုမထိခိုက်စေပါ။
• Glycemic အညွှန်းကိန်း။ ဒီတန်ဖိုးဟာမုန်လာဥနီရဲ့အပြောင်းအလဲနဲ့၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းပေါ်မူတည်။ ပြောင်းလဲသည်။ ထို့ကြောင့်အမြစ်သီးနှံရိတ်သိမ်းချိန်၌ ၃၅ မျိုးပါဝင်သောအညွှန်းကိန်း၊ ၃၉ နှစ်ရှိပြီဖြစ်သောမုန်လာဥဖျော်ရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ် ၈၅ ခုတို့ပါဝင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်မည်သည့်ပုံစံဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ်များကိုအသုံးပြုသင့်သနည်း။

အမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ ရောဂါများကိုခံစားနေရသောဆီးချိုရောဂါသည်၎င်းတို့အားကုန်ကြမ်းပုံစံဖြင့်မုန်လာဥအမြောက်အများကိုစားရန်အကြံပြုသည် - တစ်နေ့လျှင်အလတ်စားအမြစ်သီးနှံ ၁-၂ သည်လုံလောက်သည်။ ငယ်ရွယ်သောအမြစ်သီးနှံများကိုအစာအတွက်ရွေးချယ်ကြသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့သည်ရင့်ကျက်သောသူများနှင့်နှိုင်းစာလျှင်အာဟာရများများစွာကြွယ်ဝသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သူတို့ထံမှသင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးအပြင်ထပ်ထည့်ထားသောအသုပ်တစ်ခုသို့မဟုတ်အာလူးကြော်များထည့်နိုင်သည်။ လတ်ဆတ်သောအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှပြုလုပ်ထားသောငရုတ်သီးကို ၇ ရက်အတွင်း ၂ ကြိမ်အထိစားသုံးသည်။

မုန်လာဥနီကိုမီနူးတွင်လတ်ဆတ်သောသာမကအပူကုသပြီးနောက်ပါ ၀ င်နိုင်သည်။

• ပြုတ်။ အပူကုသမှုတွင် glycemic အညွှန်းကိန်းမြင့်တက်သော်လည်း၊ ဤသည်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်ကိုငြင်းဆန်ရန်အကြောင်းပြချက်မဟုတ်သော်လည်းသင်အင်ဆူလင်ပမာဏကိုထိန်းညှိရန်လိုအပ်သည်။ ထို့အပြင်ချက်ပြုတ်သည့်အခါ antioxidants ပမာဏတိုးများလာသည်။ သူတို့ကဓာတ်တိုးခြင်းကိုနှေးကွေးစေပြီးအခမဲ့အစွန်းရောက်များကြီးထွားမှုကိုတားဆီးသည်။ မုန်လာဥနီတစ်လုံးလုံးကိုတစ်နာရီကျော်မျှကြာအောင်ပြုတ်ထားပြီးအာဟာရဓာတ်များစွာကိုချွေတာနိုင်စေသည်။ ထို့နောက်၎င်းသည်ရေအေးနှင့်ရော။ သန့်စင်သည်။ အာလူးကြော်ပုံစံကိုသုံးပါသို့မဟုတ်အခြားဟင်းလျာများတွင်ထည့်ပါ။ ၎င်းကိုအေးခဲနေသောပုံစံဖြင့်သိမ်းထားနိုင်သည်။ အသားပြုတ်မုန်လာဥနီကိုတစ်ပတ်လျှင် ၂ ကြိမ်အထိစားသုံးရန်ခွင့်ပြုသည်။
• မီးသတ်ဆေးဘူး။ အထူးသဖြင့်အထူးသဖြင့်စွန့်ပစ်ထားသောမုန်လာဥနီကိုငါးသို့မဟုတ်အသားအတွက်ဘေးထွက်ဟင်းအဖြစ်အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။
• ကင်။ အသုံးအများဆုံးမုန့်ဖုတ်မုန့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဆီးချိုရောဂါသည်တစ်နေ့လျှင်အလတ်စားသီးနှံ ၃ မျိုးအထိစားနိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်, သကြားဓာတ်ကိုစောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့်အင်ဆူလင်ဆေးပမာဏကိုကြိုတင်ညှိယူရန်မမေ့ပါနှင့်။

ခြွင်းချက်တစ်ခုမှာကိုရီးယားမုန်လာဥနီဟုခေါ်သောပန်းကန်ဖြစ်သည်။ ဆီးချိုသွေးချိုရောဂါအမျိုးမျိုးနှင့်အတူဤအသုပ်သည်သန္ဓေတားဆေးရည်ကိုသွယ်ဝိုက်သောအားဖြင့်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းတွင်သရက်ရွက်၏အခြေအနေကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသောအမွှေးအကြိုင်များစွာထည့်သွင်းထားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါကိုမုန်လာဥနီနဲ့ဘာချက်ရမလဲ?

မုန်လာဥနီကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးတွင်ထည့်သွင်းရန်အသုံးပြုသည်၊ ၎င်းသည်၎င်းသည်ဖြည့်စွက်အစာအဖြစ်လည်းကောင်း၊ သရေစာနှင့်သုပ်များကိုလည်းကောင်းပြင်ဆင်သည်။ သို့သော်သင်သည်အရသာသာမကကျန်းမာရေးနှင့်လည်းသက်ဆိုင်သောအမြစ်သီးနှံမှအချိုပွဲများနှင့်သကြားသီးများကိုလည်းပြင်ဆင်နိုင်သည်။

ရောဂါနှင့်ဆက်စပ်သောအစားအသောက်ကန့်သတ်ချက်အားလုံးကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသောအထူးကုများကချက်ပြုတ်နည်းများကိုတီထွင်ခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်မုန့်ဖုတ်သောအခါစည်းမျဉ်းများစွာကိုလိုက်နာရမည်။

1. ဂျုံမှုန့်နှင့်ပတ်သက်။ မေ့လျော့ မုန့်စိမ်းထဲမှကြမ်းသောဂျုံမှုန့် (ကောက်၊ ပြောင်း၊ ဂျုံ၊ ဂျုံ၊ ပြောင်း) သာထည့်သည်။ ဂျုံဖွဲများကိုထည့်ရန်လည်းအသုံးဝင်သည်။
2. လုံးဝထောပတ်ငြင်းဆန်။ ၎င်းကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်အနိမ့်အဆီမာဂျင်ဖြင့်အစားထိုးသည်။
3. သကြားကိုလည်းအစားအသောက်များတွင်မှဖယ်ထုတ်ထားသည်။ ဒါဟာချိုဖို့လမ်းပေးသည်။ ဖြစ်နိုင်လျှင် stevia, xylitol, fructose or sorbite - သဘာဝချိုမြိန်စေသည့်ပစ္စည်းများကိုရွေးချယ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါမုန်လာဥကိတ်မုန့်

1. အဆိုပါအခွံမုန်လာဥ (300 ဂရမ်) အလတ်စားသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့အပေါက်နှင့်အတူ grater အပေါ်မြေပြင်နေကြသည်။
2. ဂျုံမှုန့်ကိုအသင့်ပြင်ဆင်ထားသည်။ ကောက်ဂျုံမှုန့်၏ ၅၀ ဂရမ်ကိုကုန်တယ် walnuts (200 g)၊ ကြိတ်ခွဲသော crackers (၅၀ ဂရမ်)၊ ဆားနှင့် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်နှင့်ရောစပ်ထားသည်။
3. ထို့နောက် ၄ င်းတို့ကဥများကိုကိုင်တွယ်သည်။ ၄ ခုလိုအပ်သည်။ အဝါရောင်များကိုပရိုတိန်းများနှင့်ဖြည်းညင်းစွာခွဲထားပါ။ အဝါရောင်သည်ပရိုတင်းများသို့မရောက်ရှိနိုင်ပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်တစ် ဦး သိပ်သည်းအမြှုပ်ပရိုတိန်းကနေဖွဲ့စည်းလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
4. ပထမ၊ အဝါရောင် ၁၀၀ ဂရမ် fructose, kinnamon နှင့်လေးညှင်းပွင့်များ (အရသာမှထပ်ထည့်သည်) နှင့်အမြှုပ်မဖွဲ့စည်းမှီတိုင်အောင်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်နှင့်ရိုက်ပါ။
5. ထိုအခါမုန့်ညက်အရောအနှောနှင့်ကုန်တယ်မုန်လာဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်းနေကြသည်။ အရာအားလုံးကောင်းစွာရောနှောဖြစ်ပါတယ်
6. fructose ၅၀ ဂရမ်ကိုထူထဲသောအမြှုပ်တစ်ခုထဲသို့ထည့်ပြီးပရိုတိန်းများကိုသီးခြားစီခွဲပြီးလျှင်၊
7. မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုမာဂျင်းသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတို့ဖြင့်လိမ်းထားသည်။ မုန့်စိမ်းသည်ထိုအရာထဲသို့သွန်းလောင်း။ မီးဖို၌ထည့်သည်။ ချက်ပြုတ်သည်အထိ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာဖုတ်ရမည်။ အဆင်သင့်ကိုသစ်သားတုတ်ဖြင့်စစ်ဆေးသည်။

ဆီးချိုရောဂါဖြင့်အသုံးပြုနိုင်သောမုန်လာဥနီကိတ်မုန့်ကိုဗီဒီယိုတွင်တင်ပြထားသည်။

ဆီးချိုရောဂါ Carrot Casserole

1. သင်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်သို့မဟုတ်ရေနွေးငွေ့၌ပြုတ်သောပြင်ဆင်ထားမုန်လာဥနှင့်ဖရုံသီး 200 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။
2. အသားပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရောနှောထားသောရောစပ်ထားသောအရာသို့မဟုတ်ကြမ်းတမ်းသောမြက်ခင်းပေါ်၌အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိပ်စက်နိုင်သည်။
3. ထို့နောက်ကြက်ဥ ၁ လုံးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့လွှတ်လိုက်သည်၊ အနည်းငယ်ချိုချိုမြိန်စွာနှင့် ၅၀ ဂရမ်စေ့ဂျုံမှုန့်ထည့်သည်။
4. အရာအားလုံးကောင်းစွာရောနှောနှင့် silicone မှိုသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှအပူ, 20 မိနစ်မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။

မုန်လာဥ - ထောပတ် casserole

1. ထုကုန်တယ် 1 မုန်လာဥကောင်းစွာရောနှော, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်ထည့်သွင်းထားသည်။
2. သကြားဓာတ်၊ သဘာ ၀ vanillin များကိုသွန်းလောင်းကာဥ ၂ ဥကိုမောင်းပါ။
3. နောက်တစ်ကြိမ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ချောပုံစံသို့လွှဲပြောင်း။ မီးဖို၌မိနစ် ၃၀ ဖုတ်ရမည်။

Buckwheat မုန်လာဥ casserole

မင်းမှာ buckwheat ဂျုံယာဂုကျန်နေသေးတယ်ဆိုရင်အချိုပွဲတစ်ခုလုပ်နိုင်တယ်။

1. အအေးဂျုံမှုန့် ၂၀၀ ဂရမ်၊ ဇွန်း ၃ ဇွန်း၊ ကြက်ဥတစ်လုံး၊ ဆားနှင့် vanillin ၁ ခုတို့ကိုအအေးဂျုံ (၈ ဇွန်း) ထဲသို့ထည့်သည်။ အားလုံးရောထွေးနေတယ်။
2. အလတ်စားကုန်ကြမ်းတစ်မျိုးဖြစ်သောမုန္လာဥနီကိုထုထည်ဖြင့်ဖြတ်တောက်ကာရောနှော။ ရောနှောထားသည်။ အဆီနည်းသောအဆီပါဝင်သည့်ချဉ်သောဇွန်း ၄ ဇွန်းကိုထည့်ထားသည်။
3. ကောင်းစွာရောနှောထားသောအရောအနှောကိုအမဲဆီထည့်ပြီးမိနစ် ၂၀ ဖုတ်ရမည်။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: House Democrats Unveil Articles of Impeachment Against Trump: A Closer Look (မေ 2024).