Braised ဂေါ်ဖီထုပ် - ဒယ်အိုးထဲမှာစွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်များအတွက်အဆင့်ဆင့် -by-step ဂန္ချက်ပြုတ်နည်းများ

ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့ပန်းကန်ကိုမှတ်ထားပါ - နှေးသော cooker အတွက်စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်။ ပိုမိုသိရှိရန် နှေးသော cooker အတွက်စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်.

နှေးသောမီးဖိုချောင်သုံး၌

ဂေါ်ဖီထုပ်ပန်းကန်→ Braised ဂေါ်ဖီထုပ်

ဝက်သားနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်လတ်ဆတ်သောနှင့် sauerkraut အလွန်ကျေနပ်စရာနှင့်အရသာပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်နှေးကွေး cooker အတွက်အလွယ်တကူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

Zucchini သည်မည်သည့်ပုံစံနှင့်မဆိုအရသာရှိပါသည်။ များသောအားဖြင့်၎င်းတို့သည်မီးဖို၌ကြော်ခြင်းသို့မဟုတ်ဖုတ်ခြင်းခံရသော်လည်းကျွန်ုပ်သည်ကျန်းမာသောအစားအစာဟင်းလျာကိုထမင်းနှင့်ထမင်းနှင့်ပြင်ဆင်ရန်အကြံပြုသည်။ ငါတို့က zucchini၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့ဆန်ချက်ပြုတ်တာကိုနှေးနှေးချက်ပြုတ်တဲ့နေရာမှာချက်ပြုတ်မယ်၊

မီးဖိုချောင်သုံးနှေးကွေးနေသည့်မှိုများနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုသင့်အားပြသည်။ ဒီဟာရိုးရှင်းကျန်းမာပြီးအရသာရှိတဲ့ပန်းကန်တစ်ခုပါ။ နှင့်မှိုနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် post ကိုထွက်ကူညီလိမ့်မယ်။

အနှေးချက်ပြုတ် (သို့မဟုတ်နှေးကွေးသော cooker နှေးကွေးသော cooker) သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ချက်ပြုတ်ထားသောအသားဖြင့်အံ့ဖွယ်ရာများကိုပြုလုပ်သည်။ အမဲသားနူးညံ့ပြီးအရည်ရွှမ်းသည်။

နေ့လည်စာအတွက်ဘာချက်ပြုတ်ရမှန်းမသိဘူး? ဒီမှာမှိုများနှင့်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ် hodgepodge များအတွက်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ဖြစ်ပါတယ် :) Braised ဂေါ်ဖီထုပ်အရသာရှိပေမယ့်လည်းကျန်းမာသည်! မီးဖိုချောင်သုံးနှေးကွေးစွာချက်ပြုတ်ပါမည်။

နှေးသောမီးဖိုချောင်သုံးတွင်ထုလိုက်သောဂေါ်ဖီထုပ်သည်ချွေတာသောအစားအစာဖြစ်ပြီးခန္ဓာကိုယ်အတွက်လွယ်ကူသည်၊ တစ်ချိန်တည်းမှာအာဟာရနှင့်အရသာလည်းရှိသည်။ သင့်ရဲ့အစာအိမ်ထဲမှာကယ်လိုရီများနှင့် ၀ န်ထုပ်ဝန်ပိုးကိုမကြိုးစားနိုင်မှာကိုစိုးရိမ်ခြင်းမရှိဘဲညစာအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့မတွန့်ဆုတ်ပါနှင့်။ ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်အာဟာရအမြောက်အများပါဝင်သောကြောင့်၎င်းမှဟင်းလျာများကိုကလေးများအထိပင်ကမ်းလှမ်းနိုင်သည်။

နှေးသောမီးဖိုချောင်ရှိစွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏တန်ဖိုးမှာ၎င်းသည်အသုံးဝင်သောအသုံးအနှုန်းဖြစ်သော -“ Stew” ဖြစ်သည်။ ဤပရိုဂရမ်သည်အရည်အသွေးမြင့်မားပြီးရေရှည်ကုန်ပစ္စည်းများကိုထောက်ပံ့ပေးပြီးအာဟာရအားလုံးကိုထိန်းသိမ်းသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ဘိုးဘေးဘီဘင်များသည်ရုရှားမီးဖို၌ချက်ပြုတ်သကဲ့သို့ကုန်ပစ္စည်းများသည်နွေးထွေးမှုနည်းဖြင့်အပူကုသမှုခံယူရသည်။

နှေးသောမီးဖိုချောင်သုံးရှိဂေါ်ဖီထုပ်သည်အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အလွန်အံ့သြဖွယ်ကောင်းသည်။ ဥပမာအားဖြင့် - အသစ်သောဟင်းလျာများကိုပေါင်းစပ်။ တီထွင်နိုင်သည့်အရာ - နှေးကွေးနေသောချက်ပြုတ်နေသည့်အသားနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်၊ နှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်သုံးနှင့်အခြားသူများအတွက်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ။ စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူအသားဟင်းလျာများအသားအမျိုးအစားပေါ်မူတည်။ လုံခြုံစွာကွဲပြားနိုင်ပါသည်။ မည်သို့ပင်ဖြစ်စေ၊ ပန်းကန်သည်အလွန်အရသာရှိပြီးအမွှေးနံ့သာများပေါများသည်။ ထိုကဲ့သို့သောရွေးချယ်စရာများကိုသင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည် - နှေးသောမီးဖိုထဲရှိကြက်သားနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်၊ နှေးနှေးသောချက်ပြုတ်စက်တွင်ဝက်သားနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်၊ မီးဖိုချောင်တွင်နှိမ့်ထားသောအမဲသားဖြင့်ထည့်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်။ အမဲသားကဲ့သို့ပိုမိုတင်းကျပ်။ ခြောက်သွေ့သောအသားများသည်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများအတွက်သင့်တော်မှုမရှိပါ။

သို့သော်ဂေါ်ဖီထုပ်အာလူးကိုချစ်။ ပေါင်းစပ်ဟင်းလျာများ - နှေးသောမီးဖိုချောင်တွင်အာလူးနှင့်အမဲသားများထည့်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ် - မည်သည့်စားပွဲပေါ်တွင်မဆိုအလှဆင်နိုင်ပါသည်။ သို့တိုင်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အချို့သောအထူးသဖြင့်ဆန်အချို့ကိုဖြည့်စွက်ထားသည်။ နှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်သုံးတွင်ထုပ်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်သည်ယေဘုယျအားဖြင့်ထုတ်ကုန်ပေါင်းစပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဆန်အများအပြားအစားအစာများနှင့်ဟင်းလျာများအတွက်အသုံးပြုသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများကိုနှစ်သက်သူများသည်အချဉ် - ချိုသောအရသာနှင့် ဖော်ပြ၍ မရသည့်အနံ့အတွက်နှေးသောချက်ပြုတ်အိုးတွင်ချက်ပြုတ်ထားသည့်ချဉ်ချဉ်ကိုအထူးတန်ဖိုးထားကြသည်။

ဒီဟင်းကိုအရင်မစမ်းဖူးဘူးဆိုလျှင်၊ ငါ့ကိုယုံပါ၊ ဟင်းချက်ရာမှာနှေးနေတဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုသင်ကြိုက်မှာသေချာပါတယ်။ ထို site ပေါ်တွင်စာရွက်ကိုယူ။ , ပန်းကန်၏ဓာတ်ပုံကိုလေ့လာဖို့မမေ့မလြော့ပါ။ သင်မှတ်မိသောဓာတ်ပုံနှင့်အတူနှေးသောမီးဖိုချောင်တွင်စွပ်ပြုတ်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ပြောရမယ်ဆိုရင်နှေးကွေးနေတဲ့ချက်ပြုတ်တဲ့နေရာမှာဒီလိုဂေါ်ဖီထုပ်ကိုချက်ပြုတ်ရတာပိုလွယ်တယ်၊ သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောကြောင့်သင်ရွေးချယ်သောလူများစွာထဲကရွေးထားသည့်ဓာတ်ပုံပါသောစာရွက်။

ပိုမိုရှုပ်ထွေးသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုချက်ချင်းပင်ချက်ပြုတ်ပါ၊ ဥပမာအားဖြင့် - အသားကပ်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်တစ်မျိုးတွင်အစာနှင့်ပါ ၀ င်သည့်အသားများ၊ ကောင်းမွန်သောအားလပ်ရက်ဟင်းပွဲများကိုချက်ချင်းပြုလုပ်ရန်၊ ပြproblemsနာများမရှိဘဲအခြားချက်ပြုတ်နည်းများကိုကျွမ်းကျင်အောင်ကြိုးစားပါ။

နှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်၌စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဘယ်လိုချက်ရမလဲဟူသောကျွန်ုပ်တို့၏အကြံဥာဏ်များကသင့်ကိုကူညီလိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ပါသည်။

- သင်ဂေါ်ဖီထုပ်မှအရွက်ဟောင်းများကိုဖယ်ရှားပြီးဆေးကြောပြီးလျှင်ခုတ်ပါ။

- နှေးသောမီးဖိုပေါ်တွင်“ Extinguishing” mode နှင့်အချိန်ကို ၁ နာရီသတ်မှတ်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပိုမိုနူးညံ့စေရန်နောက်ထပ်မိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ ထပ်ထည့်ပါ၊ သို့သော်ထိုဖြစ်စဉ်ကိုထိန်းချုပ်ရန်မှာပိုကောင်းသည်။

- အသားကုန်ကြမ်းကိုပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုတွင်အသုံးပြုပါကဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူထားပြီးလျှင်သေးငယ်သည့်အပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ ချက်ပြုတ်ချိန်အနည်းငယ်တိုးရန်လိုသည်၊

- ဂေါ်ဖီထုပ်၏အမာခံ (အညှာဟုခေါ်သည်) ကိုချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးမပြုသင့်ပါ။

- အလွန်အရည်ရွှမ်းသည့်ဂေါ်ဖီထုပ်မျိုးစုံမျိုးတွေ့ကြုံနိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်, စက်ထဲသို့အနည်းငယ်ပြုတ်ရေထည့်ပါ။ သင်၌ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပါကရေပိုလျှံနေပါကသင်သည်“ မုန့်ဖုတ်” mode တွင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအနည်းငယ်ကြော်ရမည်။

- Multicooker ကိုမှန်ကန်စွာဂရုစိုက်ပါ။ သေတ္တာများကိုခြောက်သွေ့သောအ ၀ တ်ဖြင့်သုတ်ပါ။ အစိုဓာတ်ကို၎င်း၏မျက်နှာပြင်များပေါ်တွင်မထားပါနှင့်။ ကိရိယာကိုပန်းကန်ဆေးစက်တွင်ဆေးကြောခြင်းမပြုရ။ ရေတွင်နှစ်မြှုပ်ခြင်း၊ လက်သုတ်ပုဝါများနှင့်လက်သုတ်ပုဝါများသာသုံးပါ၊

- သင်စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဘေးထွက်ပန်းကန်အဖြစ်၊ မည်သည့်ပူပြင်းသည့်ထုတ်ကုန်အတွက်မဆိုသီးခြားအဓိကသင်တန်းတစ်ခုအဖြစ်အစေခံနိုင်သည်။

Braised ဂေါ်ဖီထုပ်စာရွက်

လတ်ဆတ်သောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအမဲသားနှင့်အခြားအရာများမသုံးဘဲစွန့်ပစ်ရန်ရိုးရှင်းသောရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအချက်အပြုတ်လက်ရာကိုပြင်ဆင်နိုင်ရန်သင်ပစ္စည်းနှင့်နံ့သာမျိုးစုံကိုလိုအပ်သည်။

၎င်းသည်ရိုးရာဂန္ထဝင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အခြေခံစာရွက်ကိုသင်ပြောနိုင်သည်၊ ၎င်းသည်မှို၊ အသား၊ တံစဉ်များနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်များသို့မဟုတ်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများစသည့်အမျိုးမျိုးသောထုတ်ကုန်များဖြင့်သင်ဖြည့်စွက်နိုင်သည်။

GOST အရအရာအားလုံးသည်အမြဲတမ်းအဆင်သင့်ရှိသောကြောင့်၊ သင်သည်အိမ်တွင်ထိုကဲ့သို့သောအရာများကိုအိမ်တွင်ချက်ပြုတ်ရန်ကြိုးစားခဲ့ဖူးသည်၊ သို့မဟုတ်သူငယ်တန်းမှစာသင်ကျောင်းကော်ဖီဆိုင်များကဲ့သို့ကလေးဘဝမှအရသာကိုမှတ်မိကောင်းမှတ်မိလိမ့်မည်။

ငါတို့လိုအပ်လိမ့်မည်

• White ကဂေါ်ဖီထုပ် - 0.5 pcs ။
• မုန်လာဥ - 1-2 PCs ။
• ကြက်သွန်နီ - ၂ ပြား၊
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။
• ငရုတ်ကောင်းအနက် - ၁ Tsp၊
• အရသာအတွက်ဆား
• Allspice - 5 ပမာဏ,
• ပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
• လေးညှင်းပွင့် - 5 PCs ။ ,
• နေကြာဆီ - 5 tbsp ။

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ကြီးမားသော grater လတ်ဆတ်သောအခွံမုန်လာဥအပေါ်ပွတ်ပေးပါ။

၂။ ပြီးလျှင်ကြက်သွန်နီများကိုဓားဖြင့်ခုတ်ပါ။

3. ချွန်ထက်သောဓားဖြင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအစင်းများပေါ်ခုတ်ပါ။

4. ဒယ်အိုးတစ်ချောင်းကိုယူပြီးရွှေအညိုရောင်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီကိုကြော်ပြီးလျှင်ကြက်သွန်အပျော့ပြောင်းသွားအောင်ပြုလုပ်ပါ။

5. နောက်ဟင်းတစ်အိုးထဲတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ကြော်ပါ၊ ဆားရောထွေးပါ။

အရေးကြီးတယ်။ သင်၌ဂေါ်ဖီထုပ်တစ်မျိုးသေးလျှင်အရည်ရွှမ်းနေလိမ့်မည်၊ သို့သော်၎င်းသည်အဟောင်းဖြစ်ပါကခဲယဉ်းထွက်ခြင်းမရှိစေရန်သင်ကြော်သောအခါရေအနည်းငယ်ထည့်ရန်လိုအပ်သည်။

၆။ ကျန်ရှိသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းခတ်အမွှေးများကိုဂေါ်ဖီထုပ်ထဲသို့ထည့်ပါ။ အဖုံးနှင့်အတူမျှတည်ထားပါနောက်ထပ် 11 မိနစ်ခန့်ပိတ်ထား။

၇။ ပြီးတော့ဒီမှာသူမကသင့်ရဲ့စားပွဲပေါ်ကအဆင်သင့်ပဲ၊ တောက်ပပြီးလှတယ်။ ထိုသို့မဟုတ်လော။

ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရ, ငါနေဆဲဒီစွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်တစ် ဦး bigus ခေါ်ပါ။ Bigus တွင်ကိုယ်ပိုင်လျှို့ဝှက်ချက်များရှိသော်လည်းနောက်ဆောင်းပါးများတွင်ကျွန်ုပ်နှင့်ဆက်ဆက်မျှဝေပါလိမ့်မည်။ သူမဘာကိုခေါ်လဲ၊ ဒီဆောင်းပါးရဲ့အဆုံးမှာမင်းရဲ့ထင်မြင်ချက်ကိုဝေမျှပါ။ )) ။

ဒယ်အိုးထဲတွင်အာလူးနှင့်လတ်ဆတ်သောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထုတ်အလျင်အမြန်ဘယ်လို

ဒါကြောင့်ငါတို့အာလူးနဲ့အတူပိုပြီးကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့စာကိုရောက်လာတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောစွပ်ပြုတ်ဖန်တီးမှုပြင်ဆင်နေအမြန်လွယ်ကူသောနှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ အရသာသည်အံ့သြဖွယ်ကောင်းပြီးလူတိုင်းကထိုအရာကိုအမှန်ပင်ပျော်မွေ့ကြလိမ့်မည် ထုံးစံအတိုင်းနေ့လည်စာစားဖို့ဒါမှမဟုတ်ဒုတိယနေ့စားတာမျိုးလုပ်လေ့ရှိတယ်။

ငါတို့လိုအပ်လိမ့်မည်

ချက်ပြုတ်နည်း

၁။ အာလူးကိုကောင်းစွာဆေးကြောပြီးအခွံကိုဖယ်ရှားပါ။ ပန်းကန်ထဲထည့်ပါ။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်ပြင်ဆင်မှုပြုလုပ်နေစဉ်မှောင်မိုက်ခြင်းမရှိစေရန်ရေဖြည့်ပါ။

အပေါ်ဆုံးအလွှာကိုမုန်လာဥမှဖယ်ရှားပါ။ ရေနှင့်ကောင်းစွာဆေးပါ။ ကြက်သွန်အခွံ ပြီးလျှင်မုန်လာဥနီကိုကြိတ်ကာကြက်သွန်နီများကိုကွင်းကွင်းတစ်ဝက်ဖြတ်ပေးပါ။

၂။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအသားညှပ်လေးဖြင့်အထူးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခုတ်ပါ။ သို့မဟုတ်သာမန်မီးဖိုချောင်သုံးဓားဖြင့်အစားထိုးပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥကိုအတူတကွရောထွေးပါ။ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်ထည့်ကာလက်ဖြင့်ကောင်းစွာရောနှောပါ။

ထို့နောက်ကကြော်ပါလိမ့်မည်သည့်အတွက်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ဂေါ်ဖီထုပ်စွပ်ပြုတ်, 2 tbsp ကိုငါသွန်းလောင်း။ ဌဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထားပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥဖျော်ရည်ဆားမှပေါ်လာစေရန်ဒယ်အိုးကိုဘေးဘက်သို့ရွှေ့ပါ။

၃။ ဤအတောအတွင်းအခြားဒယ်အိုးထဲတွင်နေကြာဆီ၌ကြက်သွန်နီကိုပျော့ပြောင်းသည်အထိကြော်ပါ။

၄။ ထို့နောက်အစီအစဉ်အရခရမ်းချဉ်သီးနှင့်မုန်လာဥအရောအနှော၌ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုထည့်ပါ။ တံတွေးတစ်လုံးနှင့်ရော။ ရေခွက်တစ်ဝက်လောင်း၊ ၅ မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုနှံ့နှံ့စပ်စပ်ရောစပ်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ပွင့်လင်းခြင်းနှင့်တစ်ဝက်အဆင်သင့်ဖြစ်လာသည်။

၅။ အာလူးကြော်များကိုဂေါ်ဖီထုပ်၏ထိပ်တွင်ထားပါ။ နောက်ထပ် ၁၀၀ မီလီလီတာရေထည့်ပြီး ၁၀ မိနစ်မျှမျှထားပါ။ ထိုအချိန်အထိအာလူးများသည်ချက်ပြုတ်ထားခြင်းမရှိပါ။

ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုလုပ်မီ ၅ မိနစ်အလိုတွင်ကြက်သွန်ကြော်များကိုထည့်ကာအရသာကိုချိုမြိန်စေသည်။ ပြီးလျှင်သကြား၊ ပင်လယ်အော်အရွက်၊ ငရုတ်သီးနှင့်ကြော်ပါ။ လိုအပ်ပါကယခင်အချိန်ကိုမထည့်သွင်းပါကဆားထပ်ထည့်နိုင်သည်။

၆။ ပန်းကန်ပြားကိုလှလှပပလေးဝတ်ပြီးစားပွဲပေါ်ခေါ်ပါ။ Bon appetit!

ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူအရသာ Braised ဂေါ်ဖီထုပ်

အမဲသားနဲ့ဟင်းချက်ရမယ့်ဟင်းပွဲများကိုမကြိုက်ဘူး၊ တီဗီအားလုံးတွင်ကျန်းမာသောလူနေမှုပုံစံနှင့် ပတ်သက်၍ ပြသသော်လည်း၊ လူတိုင်းကဝက်အူချောင်းများသည်အလွန်အန္တရာယ်ရှိသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်ဟုဆိုသော်လည်းမည်သူကမှငြင်းခုံသော်လည်းမည်သူမျှမနက်စာစားရန်ချက်ပြုတ်ပြီးတစ်ခါတစ်ရံဒုတိယပန်းကန်အတွက်သုံးကြသည်။ ငါသည်လည်းတစ်ခါတစ်ရံသူတို့ကိုဝယ်, တစ်ခုခုထ။

ငါသည်ဤစာရွက်တွင်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိမထားဘူး။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုပေါင်းထည့်နိုင်သည်သို့မဟုတ်အစားထိုးနိုင်သည်။

ငါတို့လိုအပ်လိမ့်မည်

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ဦး ခေါင်း
• ကြက်သွန် - 1 pc ။
• ဝက်အူချောင်း - 4 PCs ။
• မုန်လာဥ - 1 pc ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ဘို့
• ရေ - 0.5 tbsp ။
• အရသာအတွက်ဆား
• အရသာအတွက်နံ့သာမျိုး

ချက်ပြုတ်နည်း

၁။ မုန်လာဥနီကိုကြမ်းတမ်းတဲ့ grater ပေါ်မှာဖွင့်ပါ။ တစ်ဝက်ကွင်းထဲသို့ကြက်သွန်နီကိုခုတ်ဖြတ်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်ပါ။ သူတို့ကရွှေရောင်အရောင်ရအောင်။

ကောက်ရိုးပုံစံဖြင့်ဓားဖြင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုခုတ်ပါ။ ပြီးရင်ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီထဲသို့ထည့်ပါ။ နှင့်မလှုပ်ဘဲ, က 15 မိနစ်ခန့်တံခါးပိတ်အဖုံးအောက်မှာစွပ်ပြုတ်ကြကုန်အံ့။

အရေးကြီးတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်မလောင်းမီရေတစ်ခွက်ကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။

ပြီးတော့အဖုံးဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်တစ် ဦး spatula နှင့်အတူကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ပျော့ပြောင်းသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးကိုတံခါးပိတ်အဖုံးအောက်တွင်ထားပါ။ အဆုံးမှာဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအနီရောင်နဲ့အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းကိုသုံးပြီး။ wow, ဖြောင့်ချွန်ထက်အနည်းငယ်သာဂေါ်ဖီထုပ်ကိုသင်ပြတ်သားနဲ့တူမကျင့်လျှင်, ၎င်း၏အရသာအားဖြင့်ပဲ့ထိန်း, ငရုတ်ကောင်းမဟုတ်ပါဘူးဖြစ်ပျက်ပါလိမ့်မယ်။

၂။ နောက်ဆုံးအချိန်၊ ဝက်အူချောင်းများကိုစက်ဝိုင်းပုံသဏ္putာန်ထားပါ။ နောက်ထပ် 10 မိနစ်စွပ်ပြုတ်။ အစိုဓာတ်အားလုံးအငွေ့ပြန်သည်ကိုသင်တွေ့မြင်ပါကနောက်ထပ်ရေအနည်းငယ်ကိုလောင်းပေးပါ။ ငါအနည်းငယ်အရည်ဖြစ်ကချစ်ကြတယ်။

၃။ အလွန်အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောနေရောင်ဟင်းတစ်ခွက်၊ သင့်အတွက်အစာစားချင်စိတ်နှင့်အရသာရှိသောရှာဖွေတွေ့ရှိမှုများ!

ကြက်သားအသားနှင့်အတူ Braised ဂေါ်ဖီထုပ်

ကြက်သားနှင့်ဆိုလျှင် ပို၍ နူးညံ့ပြီးကြက်သည်ယေဘုယျအားဖြင့်အစားအသောက်မျိုးစိတ်များကိုရည်ညွှန်းသည်။ ဟုတ်တယ်၊ အဓိကအပေါင်းကအမဲသားနဲ့ဝက်သားထက်တောင်ကုန်ကျတယ်။ ဤလွယ်ကူသောရိုးရှင်းသောဟင်းချက်ရန်အတွက်မည်သည့်အသားကိုမဆိုအသုံးပြုနိုင်သည်။

ငါတို့လိုအပ်လိမ့်မည်

• ကြက်သားအသား - 300 ဂရမ်
• ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်း - 1 pc ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 ဦး ခေါင်း
• မုန်လာဥ - 1 pc ။
• ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
• နေကြာဆီ - ကြော်ဘို့
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်နံ့သာမျိုး

ချက်ပြုတ်နည်း

၁။ အမဲသားကိုကြက်သွန်နီများနှင့်ခုတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နေကြာဆီကိုဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းကာအသားများနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုချပါ။

အရေးကြီးတယ်။ ဘာမျှမလောင်ကျွမ်းစေခြင်းငှါနိမ့်ကျအပူကျော်ကြော်ပါ။ ရံဖန်ရံခါအထူး silicone spatula ဖြင့်မွှေပါ၊ အကယ်၍ သင့်တွင် non-stick အဖုံးသို့မဟုတ်ကြွေပြားများရှိပါကကြော်ဒယ်အိုးအားမပျက်စီးစေပါနှင့်။

၂။ ထိုအတောအတွင်းအသားများကိုကြက်သွန်နီများနှင့်ကြော်ပြီးသောအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဂရုစိုက်ပါ။ အထူး grater အပေါ်မုန်လာဥနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကျေးဇူးတင်စရာပါ။ ဆား, ဆိုလိုသည်မှာဆား pinch နှစ်ခုနှင့်သကြားအပိုများထည့်ပါ။ လက်ဖြင့်ရော။ ကောင်းစွာကြိတ်ကာဂေါ်ဖီထုပ်ဖျော်ရည်ကိုစတင်ပါ။

3. ရေတစ်ဝက်ခွက်တွင်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှစ်ဇွန်းကိုဖျက်ပါ။ ဒီအနီရောင်အရည်ကိုဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥများအပြင်အတူအသားထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ ထို့နောက်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကိုလောင်းပါ။ ကြိုတင်ဆေးကြောပြီးလျှင်မျိုးစေ့များသန့်စင်ပြီးအမာရွတ်ကိုဖယ်ရှားပြီးဖြာထွက်ရန်လိုအပ်သည်။

၄။ အရာအားလုံးကိုသေချာစွာမွှေပေးပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ အဆုံးမှာသင်ကြိုက်နှစ်သက်သောအမွှေးအကြိုင်များကိုထည့်ပါ။ သင်သည်ဇီယာစေ့နှင့် parsley နှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါတယ်။ မိနစ် ၃၀ မှ ၄၀ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်သင်၏ပန်းကန်သည်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ရောနှောထားသောအမဲသားဖြင့်ထုထည်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ် - အလွယ်ကူဆုံးနှင့်အလွယ်ကူဆုံးနည်းနည်းဖြစ်သည်

နှင်တံရွေးချယ်ရန်လိုသူများသည်အမဲသားအစားအမဲသား + အမဲသား + ၀ က်သား၊ ကြက်၊ ဘဲကဲ့သို့သောရိုးရိုးသာမန်ကြိတ်ခွဲထားသောအသားများကိုစားရန်အသင့်ထက်ပိုသော၊ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်သင်၌ရှိသည့်အရာမှာခြားနားမှုမရှိပါ။ Stuffing လျှင်မြန်စွာပြင်ဆင်နေသည်, ထိုသို့အိမ်မှာလုပ်လျှင်, ထို့နောက်ယေဘုယျအားဖြင့်ဒဏ်ငွေပါပဲ။

ငါတို့လိုအပ်လိမ့်မည်

ချက်ပြုတ်နည်း

၁။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဓားဖြင့်လှီးဖြတ်ပါ။ ထို့နောက်အခွံကြက်သွန်နီများကိုကွင်းတစ်ဝက်သို့မဟုတ်ကုဗတစ်ဝက်ခွဲပေးပါ။

ငန်သောအသားကိုဒယ်အိုး၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတွင်ထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုသွန်းလောင်းပြီးကြော်ပါ၊ မလောင်စေရန်လှံတံနှင့်မကြာခဏနှိုးဆော်ပါ။

အခြားဒယ်အိုးတစ်ခုတွင်ပြင်ဆင်ထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများကြက်သွန်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုနေကြာဆီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်ချက်ပြုတ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ချိန်၊ မိနစ် ၃၀ ခန့်တွင်အရသာရှိမည်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အနည်းငယ်မျှတည်ရှိပြီးသိုလှောင်မှုပမာဏလျော့ကျသွားမည်ဖြစ်သည်။

၂။ ထို့နောက်ဂေါ်ဖီထုပ်ထဲသို့ minced အသားနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတစ်ခွက်တစ်ဝက်ထည့်ပါ။ 10-15 မိနစ်ခန့်စွပ်ပြုတ်, တံခါးပိတ်အဖုံးအောက်မှာနှိုးဆော်။

(၃) ဟင်းချက်ပြီးသားအမဲသားဖြင့်ထမင်းဟင်းချက်ရမည့်ပေါ့ပါးသည့်စာရွက်ဖြစ်သည်။ ပန်းကန်ကိုပန်းကန်ထဲထည့်ပြီးပထမဟင်းချိုကိုချက်ပြုတ်ပါ။ ပြီးလျှင်ဒုတိယပန်းကန်ထဲသို့ထည့်ပါ။

မှိုနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်နည်း

ဒီရုရှားဟင်းပွဲကိုသင်ကိုယ်တိုင်လုပ်ပါ၊ သင်တို့၏မြည်းစမ်းမှုအားလုံးကျေနပ်ရောင့်ရဲမည်။ ပြီးနောက်၊ ၎င်းကိုမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အလွယ်တကူပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ထိုကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်မှိုကယ်လိုရီအတွက်အသားယုတ်ညံ့မဟုတ်သောကြောင့်, အသုံးဝင်သော, ဒါပေမယ့်လည်းချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာလည်းဖြစ်လိမ့်မည်။ သင်၏ guests ည့်သည်များသို့မဟုတ်သင်ချစ်မြတ်နိုးရသောမိသားစုသည်သင်၏လက်ချောင်းများကိုလျက်ရုံသာပြုခြင်းအတွက်ပြင်ဆင်ပါ။

ငါတို့လိုအပ်လိမ့်မည်

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
• မုန်လာဥ - 1 pc ။
• မှို - 300 ဂရမ်
• ရေ - 1 tbsp ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး
• အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပင်လယ်အော်အရွက်

ချက်ပြုတ်နည်း

၁။ အိုးကြီးတစ်ခုကိုယူပါ၊ အောက်ခြေဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ ထုဂေါ်ဖီထုပ်ထား၏။ နှင့်အလတ်စားအပူကျော် 10 မိနစ်အဘို့အတံခါးပိတ်အဖုံးထဲမှာကြော်။

အရေးကြီးတယ်။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ရန်မမေ့ပါနှင့်!

၂။ ဤအတောအတွင်းအခြားဒယ်အိုးထဲတွင်ကြက်သွန်နီကြော်၊ ပျော့ပြောင်းသည်အထိကြော်ပါ။ ထို့နောက်မုန်လာဥနီများကိုထည့်ပြီးရွှေအညိုရောင်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးကိုဆက်လက်ကြော်ပါ။

၃။ ထိုအဆင့်များပြီးနောက်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးအသားပြုတ်မှိုများကိုပြုလုပ်ပါ။ မီးဖိုချောင်သုံးဓါးဖြင့်သူတို့ကိုသေးငယ်သည့်အပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်မျှကြော်ပါ။

စိတ်ဝင်စားစရာ! လတ်ဆတ်သောမှိုများကိုသင်ယူနိုင်သည်။ ထို့နောက်ချက်ပြုတ်သည်အထိပြုတ်ထားသောအစားအစာများထက်ပိုကြာသည်အထိကြော်ရမည်။

ကောင်းပြီ, ထို့နောက်နောက်ဆုံးအချိန်တွင်မှိုနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ရောမွှေပါ။

၄။ ခွက် ၁ ခွက်ထည့်ခြင်းဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောအရသာရှိသောအစာကိုပြုတ်ပါ။ စွပ်ပြုတ်ကိုတံခါးပိတ်အဖုံးအောက်မှာမိနစ် ၂၀ ထားပါ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုလုပ်မီ ၁၀ မိနစ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတစ်ဇွန်းနှင့်ပင်လယ်အော်အရွက်တစ်ခုထားပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

3. ဒီလိုထူးဆန်းပြီးမွှေးကြိုင်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ပန်းကန်ထွက်လာတယ်။ Bon appetit!

အပိုဆု: Multicooker အတွက် Braised ဂေါ်ဖီထုပ်

အချိန်တစ်နည်းနည်းဖြင့်ကယ်တင်လိုသလားသို့မဟုတ် guests ည့်သည်များအနေနှင့်ရောက်နေပြီဖြစ်ပြီးသင်နှင့်ဆက်ဆံစရာဘာမှမရှိပါ။ ထို့နောက် YouTube ချန်နယ်မှဤဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ -

ဒီမှာငါ၌ရှိသမျှသောငါ၏ကောင်းသောစာဖတ်သူများနှင့်စာရင်းသွင်းသူရှိသည်။ သင်၏ထင်မြင်ချက်များ၊ ပြန်လည်သုံးသပ်ချက်များ၊ ဆန္ဒများကိုဆောင်းပါးအောက်တွင်ရေးပါ။ လူမှုရေးကွန်ယက်များပေါ်တွင်မှတ်စုကိုမျှဝေပါ။ မကြာခဏလာလည်ပတ်ရန်))) ။

အားလုံးအလွန်ကောင်းသောနှင့်အပြုသဘော။ မကြာခင်တွေ့မယ်! နုတ်ဆက်ပါတယ်

စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်နည်း

ထိုကဲ့သို့သောအကြံပြုချက်များအားဖြင့်ပဲ့ထိန်းမှန်ကန်သောချိတ်ကိုရွေးချယ်ရန်:

1. ကိစ္စအများစုတွင်, ဂေါ်ဖီထုပ်စွပ်ပြုတ်။ သင့်လျော်သောချိတ်ကိုရွေးချယ်ရန်သင်၏လက်များကိုတင်းတင်းကျပ်ကျပ်ကိုင်ထားပါ။ ၎င်းသည်အပြည့်အဝမှည့်ပါကပုံပျက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
2. ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်သာမန်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဘေဂျင်း၊ အရောင်ပြောင်းနိုင်သည်။
3. ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်းကိုအစက်အပြောက်များ၊ အမဲစက်များ၊ အက်ကြောင်းများဖြင့်မယူပါနှင့်။ အများစုမှာဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်မှိုကြောင့်ဖြစ်သည်။
4. အကယ်၍ သင်တစ်ဝက်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းလမ်းဆုံလမ်းခွသို့ ၀ ယ်ပါကဖြတ်ကိုသေချာစွာစစ်ဆေးပါ။ အကယ်၍ ၎င်းသည်အညိုရောင်ဖြစ်ပါက၎င်းအသီးသည်ယိုယွင်းပျက်စီးလာပြီဖြစ်သည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်စွပ်ဖို့ဘယ်လို:

1. လေးပုံတစ်ပုံခန့်ရှိသောစွပ်ပြုတ်သည်လူငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတွက်လုံလောက်သည်။ ဆောင်းရာသီဆိုလျှင်နာရီဝက်ခန့်ကြာလိမ့်မည်။ အနည်းငယ်သောခါးသောအရသာကသင့်အားပန်းကန်ကိုကျွေးရန်အချိန်ရောက်ပြီဟုပြောလိမ့်မည်။
2. ဂျုံမှုန့်ကမူနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းကို ပို၍ ပင်မူရင်းပြုလုပ်ရန်ကူညီလိမ့်မည်။ ဒယ်အိုးထဲမှာဆီမပါဘဲကြော်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲထဲထည့်ပြီးမပိတ်မီချက်ပြုတ်ထည့်ပါ။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း၏တစ်ကီလိုဂရမ်တွင်ဂျုံမှုန့်သည် ၁၅-၂၀ ဂရမ်လိုအပ်သည်။
3. သင်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အနံ့ကိုမနှစ်သက်ပါကမုန့်တစ်ဇွန်းကိုပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပါ။ အမှုဆောင်ခြင်းမပြုမီ slotted ဇွန်းနှင့်အတူဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားပါ။
4. အကယ်၍ သင်သည်အရသာအတွက်ချိုမြိန်သောအချဉ်အရသာကိုထည့်လိုပါကထိုစွပ်ပြုတ်မကုန်ဆုံးမီလေးတွင်ရှလကာရည်နှင့်သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ထပ်ထည့်ပါ။
5. ချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သူမသည်အံ့သြဖွယ်အရသာအလေးပေးပါလိမ့်မယ်။

ကုန်ပစ္စည်းပြင်ဆင်မှု

လတ်ဆတ်သောနှင့်ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်စွပ်ပြုတ်များအတွက်သင့်လျော်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်တစ်ခက်ရင်းကိုယူလျှင်၊ ထိပ်ရှိအရွက်များကို ဦး စွာဖယ်ရှားပါ။ ခေါင်းကို ၄ ပိုင်း ခွဲ၍ သစ်သီးများကိုအစင်းများဖြင့်ခုတ်ပါ။ သင်ကိုယ်တိုင်၎င်းကိုပြုလုပ်နိုင်သည် (သို့) အစားအစာထုတ်လုပ်သည့်စက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ sauerkraut ကိုဆေးကြောပါ။ ကြီးမားသောအပိုင်းအစများရှိပါကသူတို့ကိုဖြတ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်၏သင့်လျော်သောစွပ်ပြုတ်များအတွက်အထွေထွေနည်းလမ်းများနှင့်အခြေခံမူ

ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုစွပ်ပြုတ်ရန်အတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာတစ်ခုမှာကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများထည့်ပြီးထမင်းဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်းငယ်တစ်လုံး၊ အလယ်အလတ်မုန်လာဥ ၂ လုံးနှင့်ကြက်သွန်နီကြီး ၂ လုံးကိုယူရန်လိုအပ်သည်။ မြည်းစမ်းဖို့ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီ, နှင့်, သင်တန်း, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, ketchup သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်သွင်းဖို့မမေ့ပါနှင့်။

စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေ

၁။ သတ္တုတွင်းနှင့်မုန်လာဥနီသုံးခုကိုမီးဖိုပေါ်ထားပါ (ကြီးမားသောအချိတ်အဆက်) ။
၂။ ကြက်သွန်နီကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ပါ။
၃။ ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီကနေကိလေသာတွေကိုကြိုတင်ပြီးအပူပေးပြီးပိန်သွားတဲ့အထိကြော်ပါ။
4. ငါတို့ passerovka ပြင်ဆင်နေစဉ် - ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်ဖြတ်။ ပြီးတော့ကြက်သွန်နီနဲ့ဒယ်အိုးထဲကိုပို့လိုက်တယ်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အကြော်, အလတ်စားအပူ။ ထို့နောက်ရေအနည်းငယ်လောင်းကာမိနစ် ၃၀ ခန့်တံခါးပိတ်ထားသောအဖုံးအောက်မျှတည်ထားပါ။
ဟင်းချက်ရန် ၁၀ မိနစ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ထည့်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်အတွက်ချက်ပြုတ်ချိန်သည်အထက်သို့ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်ဆောင်းရာသီဂေါ်ဖီထုပ်မျိုးများကိုအနည်းငယ်ကြာရှည်စွာစွန့်ပစ်ရမည်။

ထို့ကြောင့်၊ အဆင်သင့်ဖြစ်ရန်စစ်ဆေးပါ၊

အဆင်သင့်ပြီးမွှေးသောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုစားပွဲခုံပေါ်တွင်အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်ချဉ်သောမုန့်များဖြင့်အလှဆင်ထားသည်။

၁

အင်တာနက်ပေါ်မှာ, ဂေါ်ဖီထုပ်ဂေါ်ဖီထုပ်များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်စွပ်ပြုတ်။ သို့သော်ကျောင်းကော်ဖီဆိုင်တစ်ခုတွင်ချက်ပြုတ်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်၏အရသာနှင့်တူမည့်စာရွက်ကိုရှာရန်မှာအလွန်ခက်ခဲသည်။

"ထမင်းစားခန်းထဲမှာကဲ့သို့" ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအရသာရှိပြီးစနစ်တကျချက်ပြုတ်နိုင်ရန်အတွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်။

အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်း
ကြက်သွန်နီ ၂ ခု
150 ml ။ ရေသို့မဟုတ်အသားဟင်းရည်
သကြား ၁ ခုအချိုပွဲဇွန်း (ယင်း၏ပမာဏသည်သင်၏အရသာ ဦး စားပေးများပေါ်တွင်မူတည်သည်)
2 သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥ။
15 ml ရှလကာရည်
၃၀ ဂရမ် ဆလိုက်နှင့်အတူမုန့်ညက်
ပင်လယ်အော်အရွက်။
နံ့သာမျိုး၊ မွှေးနှင့်ဆား
2 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
အနံ့မဲ့သောနေကြာဆီ

Braised ဂေါ်ဖီထုပ်စွပ်ပြုတ်

ကြက်သွန်ဖြူကိုခုတ်ပါ။ သူတို့ကိုရွှေသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ကြော်။
၂။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုခုတ်ပြီးဖြတ်ပြီး passerovka သို့ပို့ပါ။ အရာအားလုံးကို ၅-၇ မိနစ်ကြာအတူတကွကြော်ပါ။ ထို့နောက်ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ဖုံးအုပ်ထားပါနှင့်မိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။
၃။ နောက်ကြိုက်နှစ်သက်သောအမွှေးအကြိုင်များ၊ သကြားများ၊ ကျနော်တို့အဆင်သင့်မတိုင်မီပင်လယ်အော်အရွက်မိနစ်စုံတွဲထားတော်မူ၏။
4. တစ်နာရီ၏လေးပုံတစ်ပုံကိုငြိမ်းအေး။

အမွှေးအကြိုင်နှင့်အရသာရှိတဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်အဆင်သင့်ပါ!

အစာစားချင်စိတ်

2. ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ Braised ဂေါ်ဖီထုပ်

သင်၏အနီးအနားရှိချစ်ရသူများကိုနေ့လည်စာအတွက်အံ့အားသင့်စေလိုပါသလား။ သူတို့ကိုဝက်အူချောင်းနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်။ ကျွန်တော့်ကိုယုံပါ၊ ပြားအားလုံးဟာအချည်းနှီးကျန်ပါလိမ့်မယ်။ စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဝက်အူချောင်းနဲ့ချက်ပြုတ်ဖို့ဆိုရင်၊

300 ဂရမ် မည်သည့်ဝက်အူချောင်းမဆို (သင် ၂-၃ မျိုးကိုယူနိုင်သည်)
500 gr ဂေါ်ဖီထုပ် 1-2 မုန်လာဥ 2 PCs ။ မီးသီးများ
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ketchup သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်
မဆိုနံ့သာမျိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း

ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်တစ်ဆင့်ချင်းလမ်းညွှန်

၁။ ဝက်အူချောင်းကို Cube (သို့) ကောက်ရိုးများထဲသို့ဖြတ်ယူပါ (အားလုံးသည်သင်၏စိတ်ကူးပေါ်မူတည်သည်)၊ ဆီထဲသို့ကြော်ပါ။
၂။ ဝက်အူချောင်းကြော်ကြော်နေတုန်းမုန်လာဥနီနဲ့ကြက်သွန်နီတွေဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုခုတ်ပါ။ ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း, ကြမ်း grater အပေါ်မုန်လာဥသုံးခု။
3. ဝက်အူချောင်းအနည်းငယ်အညိုရောင်အဖြစ်မကြာမီ, ငါတို့ကငါတို့ passerovka ပေးပို့ပါ။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 5 မိနစ်ကြော်။
၄။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပါးနပ်စွာခုတ်ပြီးမုန်လာဥနီ၊ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သင်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးများနှင့်အတူရာသီ, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ထည့်အနည်းငယ်ကြော်။
၅။ နောက်တစ်ခွက်လောက်ရေထည့်ပြီးအဖုံးအောက်မှာနာရီဝက်မျှမျှထားပါ။ အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအလှဆင်, စားပွဲမှအဆင်သင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ Bon appetit!

3. ကြက်သားနှင့်အတူ Braised ဂေါ်ဖီထုပ်

ကြက်သားနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်များအတွက်စာရွက်လတ်ဆတ်သောအဖြူဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ပန်းကန်နှင့်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာသို့မဟုတ် fillet ပါဝငျသညျ။ ဤထုတ်ကုန်များကိုအိမ်ရှင်မ၏မီးဖိုချောင်တွင်တွေ့နိုင်သည်။ သင်ကဂေါ်ဖီထုပ်ကိုသုံးပြီးဂေါ်ဖီထုပ်ထဲကိုဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထမင်းချက်နိုင်တယ်၊ ဒါမှမဟုတ်ပိုပြီးရိုးရှင်းနိုင်တယ် - မီးဖိုပေါ်၊ သာမာန်ဒယ်အိုးထဲမှာ။
ကျနော်တို့ကအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများယူ:
500 gr ကြက်သို့မဟုတ်ရင်သား
ဖျက်စီးဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်
2 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သို့မဟုတ် ketchup
ကြက်သွန်တစ်လုံး
ချဉ်သောမုန့်တစ်ခွက်
1 အလတ်စားမုန်လာဥ
ရေတစ်ခွက်သို့မဟုတ်ကြက်သားထုတစ်ခွက်
ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားအရောအနှော

၁။ ကျွန်ုပ်၏ကြက်သားနှင့်ကုဗသေးသေးလေးသို့မဟုတ်ကောက်ရိုးလေးများနည်းနည်းစီပါ။ အဲဒါကိုဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။
၂။ ကြက်သားကိုပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးအပူနည်းစေခြင်းဖြင့်အညိုရောင်ထည့်ပါ။
၃။ မုန်လာဥနီ (သို့) မုန့်ဟင်းခါးသုံးခုထဲမှကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပြီးကြက်သားကြော်ထဲသို့ကြက်သွန်ကြော်ထဲသို့ထည့်ပေးပါ။
(၄) ချဉ်သောမုန့်နှင့်ရေအနည်းငယ်ကိုထည့်ပြီးလျှင်အရာရာကို ၁၅ မိနစ်မျှမျှအောင်ထားပါ။ ကြက်သားသည်ချက်ပြုတ်နေစဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဂရုစိုက်ပါစေ။
၆။ ကြက်သွန်နီကိုချဉ်သောမုန့်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူဖြန့်ပါ
ကြက်သားနှင့်ဆား။
၇။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုဂေါ်ဖီထုပ်၊ ဆားအပေါ်ဖြန့်ပြီးအမွှေးနံ့သာကိုထည့်လိုက်တယ်။
ရေအနည်းငယ်ထပ်ကာမိနစ် ၂၀ ခန့်အပူနည်းအောင်မျှောပါစေပြီးလျှင်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားကာချက်ပြုတ်သည့်တိုင်အောင်မီးကိုဆက်လက်ထားပါ။ အကယ်၍ သင်သည်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမီးဖိုရှိငန်းပန်းကန်ထဲသို့စွန့်ရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်ပိုလျှံသောအရည်ပျောက်သွားသည်အထိချက်ပြုတ်ချိန်မိနစ် ၉၀ အထိကြာလိမ့်မည်။
Bon appetit!

ချက်ပြုတ် 5. Sauerkraut စွပ်ပြုတ်

သင်ဒီပန်းကန်ကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်ကြပါစေအမြဲအရသာရှိလှသည်။ စွပ်ပြုတ် sauerkraut ချက်ပြုတ်နိုင်ရန်အတွက်အောက်ပါရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများအစုကိုယူ:
1 ကီလိုဂရမ် အချစ်
ကြက်သွန်နီ ၂ ခု
1 tbsp ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ဇွန်း
2 ဇွန်းဟင်းရွက်ဆီ
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား

ဆား, အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုး

1. ဂေါ်ဖီထုပ် squash ။ ဖျော်ရည်တွေမကုန်အောင်ကျွန်တော်တို့ညှစ်ဖို့ကြိုးစားတယ်။
၂ ။
3. ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီကိုပို့ပြီးပွင့်လင်းသည်အထိကြော်ပါ
(၄) ပြီးရင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုကြက်သွန်နီထဲထည့်ပြီး ၁၀ မိနစ်အတူတူကြော်ပါ။
5. ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။
၆။ ၁ ခွက်လောက်ရေထည့်ပါ။
7. ငါတို့၏ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအလယ်အလတ်အပူဖြင့်ထုပ်ပြီးအဖုံးအောက်၌ထားရမည်
၈။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်သကြားထည့်ပါ။ နောက်ထပ်နာရီဝက်မျှဆက်ပြီးမျှဝေပါ။ သငျသညျစမုန်နက်မျိုးစေ့များထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်, ဒီပန်းကန်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားတဲ့ zest သာပေးလိမ့်မည်။

အရိပ်အမြွက် - အက်ဆစ်သိပ်သည်းပါကရေတွင်စိမ်ပါ။ Bon appetit!

၆။ မှိုသို့မဟုတ်အိမ်လုပ် Solyanka နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်

အလျင်အမြန်အလုံအလောက်ချက်ပြုတ်ရန်မှိုများနှင့်အတူ Braised ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့ဒုက္ခမဟုတ်ပါဘူး။ ၎င်းကိုသီးခြားဟင်းတစ်မျိုးအဖြစ်လည်းကောင်း၊ အသားအတွက်ဘေးထွက်ဟင်းအဖြစ်လည်းကောင်းအသုံးပြုနိုင်သည်။ ဒါ့အပြင်ထိုကဲ့သို့သောဂေါ်ဖီထုပ် pies နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် pies များအတွက်အဆာ၏ပုံစံအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ တည်းခိုခန်းပြင်ဆင်ရန်ငါတို့လိုအပ်သည်:

1 ကီလိုဂရမ် ဂေါ်ဖီထုပ်
ဂရမ် ၅၀၀ ခန့် မည်သည့်မှို (အထူးသဖြင့်ပျားရည်မှိုများကိုသုံးသောအခါအရသာရှိသလား)
2 tbsp ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၏ဇွန်း
1 tbsp ။ ပန်းသီး cider ရှလကာရည်ဇွန်း
2 အလတ်စားမုန်လာဥ
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း granulated သကြား
2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ
အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး

ချက်ချင်းချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်

၁။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများမှsautéကိုကျွန်ုပ်တို့ပြုလုပ်သည်။
အပူချိန်နိမ့်ပြီးရွှေရောင်အညွန့်အထိကြော်ပါ။
၃။ မှိုများထဲသို့ထည့်ပြီးမှိုမှအရည်များများအငွေ့ပျံသည်အထိအပူရှိန်မြင့်အောင်ကြော်ပါ။ မှိုများကိုသီးခြားစီကြော်နိုင်သည်၊ ပို၍ အဆင်ပြေနိုင်သည်။
4. အလယ်အလတ်အပူကျော် 10 မိနစ်အဘို့အဂေါ်ဖီထုပ်ဖျက်စီး, sautéနှင့်ကြော်ထည့်ပါ။
5. ဤအချိန်ကာလပြီးနောက်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး, သကြား, ရှလကာရည်နှင့်ရေ (1/2 ခွက်ဖလား) ထည့်ပါ။ အဖုံးပိတ်ပြီးအပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ မှိုနှင့်အတူထွင်းဂေါ်ဖီထုပ်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အအေး appetizer ဖြစ်လိမ့်မည်။

အတွေ့အကြုံရှိတဲ့ချက်ပြုတ်ရေးအချက်များ

၁။ သင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအသား၊ စပျစ်သီး၊ စည်၊ မှို၊ ပဲနှင့်တံစဉ်များကိုပေါင်းထည့်နိုင်သည်။
(၂) sauerkraut သည်အက်စစ်လွန်လွန်းပါကရေတွင်စိမ်ပါ။ သို့သော်၎င်းသည်၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးနိုင်သည်ကိုသတိရပါ။ လိုအပ်သောအချဉ်ဓာတ်လိုအပ်သောအဆင့်အောင်မြင်ရန်ပုံမှန်သကြားကိုကူညီလိမ့်မယ်။
၃။ ယခင်ကအညိုရောင်အထိကြော်ထားသောဂျုံမှုန့်သည်အထူးအရသာနှင့်သိပ်သည်းဆကိုပေးလိမ့်မည်။ ကြော်ထားသောမုန့်ညက်ကို ၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
(၄) သင်ပြင်ဆင်ချိန်အတွင်းဂေါ်ဖီထုပ်၏အနံ့ကိုသည်းမခံပါကနက်သောအမည်းရောင်မုန့်တလုံးကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ အဖြစ်မကြာမီဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပြင်ဆင်သည်အတိုင်း, slotted ဇွန်းနှင့်အတူဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပေါင်မုန့်သည်အနံ့နှင့်အငွေ့များကိုစုပ်ယူနိုင်စွမ်းရှိသည်။

ချက်ပြုတ်နည်းများ:

ဒီပန်းကန်ရဲ့ဂုဏ်အသရေကတော့အဓိကအစိတ်အပိုင်းအပြင်သင်ကြိုက်နှစ်သက်သမျှ - အသား၊ ကြက်၊ ထမင်း၊ မှိုများ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ပဲများနှင့်ဥများသည်ဝင်ရောက်စွက်ဖက်မည်မဟုတ်ပါ။ မီးဖိုချောင်ထဲမှပထမဆုံးလူသည်တောင်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းကိုရင်ဆိုင်နိုင်လိမ့်မည်။ အဆင့်ဆင့်ညွှန်ကြားချက်အနည်းငယ်ကိုစစ်ဆေး။ ၎င်းတို့ကိုသေချာစွာအသုံးပြုပါ။

အသားနှင့်အတူ Braised ဂေါ်ဖီထုပ်

ဤပန်းကန်သည်အလွန်အရသာရှိရုံသာမကအာဟာရနှင့်ကျေနပ်စရာကောင်းသည်။ ပိုကောင်းတဲ့အပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဟင်းချက်ရန်အတွက်အမဲသား၊ ဝက်သား၊ အမဲသား၊ ၎င်းသည်အဆီများလွန်းသောကြောင့်ပျော့ဖတ်ကိုယူရန်အကြံပြုသည်။ စားပွဲအမျိုးမျိုးကိုစားသုံးရန်အတွက်၎င်းကိုသာမန်နေ့များနှင့်အားလပ်ရက်များအတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

• မုန်လာဥ - 1 သေးငယ်တဲ့,
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 750 ဂရမ်
• ကြက်သွန်နီ - ခေါင်းတစ်ချောင်း၊
• အသား - 350 ဂရမ်
• ထောပတ် (အရည်ကျို) - 25-30 ဂရမ်,
• အဆီဓာတ်နည်းသောချဉ်သောအရည် - ၃၀ ml၊
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc ။
• ငရုတ်ကောင်း၊ စားပွဲဆား - သင့်အရသာအတွက်ပါ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 40-50 ဂရမ်။

1. ဒီစာရွက်စေရန်, ပထမ ဦး ဆုံးတစ် ဦး skillet အတွက်ဆီကိုအပူ။ ဤအတောအတွင်း, အမဲသားသေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖြတ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူရာသီ။ အညိုရောင်သည်အထိSauté။
2. မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီခုတ်။ သီးခြားကြော်ထားသောဒယ်အိုးထဲတွင်သူတို့ကိုကြော်ပါ၊ နောက်မှခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ မွှေ, ငါးမိနစ်မျှတည်ထားပါ။
3. ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုခုတ်ပါ၊ အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့ထည့်ပါ၊ အသားများ၊ ချဉ်သောမုန့်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၊ ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ အဖုံးအောက်မှာအပူနိမ့်ကျနေတဲ့တစ်နာရီလေးနာရီမျှမျှတည်ထားပါ။