ဥနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီ

လူကြီးများနှင့်ကလေးများအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိသည်မှာလျှို့ဝှက်ချက်မဟုတ်ပါ။ ၎င်းတွင်အာဟာရနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအက်ဆစ်များ၊ အလွယ်တကူစားနိုင်သောပရိုတင်းများ၊ ဖိုင်ဘာနှင့်ဗီတာမင်များပါဝင်သည်။ ပန်းဂေါ်ဖီသည်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်ကလေးများ၏အစားအစာထဲသို့ပထမဆုံးမိတ်ဆက်ခြင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြက်ဥနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီသည်အလွယ်တကူပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းတွင်သိမ်းဆည်းထားသောအချိန်ပမာဏကိုဖော်ပြရန်မဟုတ်ဘဲအပြည့်အဝနံနက်စာသို့မဟုတ်ညစာကိုအစားထိုးပါ။ ဒီပန်းကန်သည်အိမ်ရှင်မတိုင်းနှင့်မိခင်ကောင်းတစ် ဦး အတွက်နတ်ဘုရားဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, အသုံးဝင်သောအရသာ, ကျေနပ်စရာနှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့ - အလွန်အသုံးဝင်သည်။ ကြက်ဥနှင့်ကြော်ထားသောပန်းဂေါ်ဖီ - သင်၏လက်ချောင်းများကိုလျက်ပါ။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာကိုကြိုးစားပြီးခံစားကြည့်ပါ။

ဓာတ်ပုံနှင့်အတူတစ်ဆင့်ချင်းစီစာရွက်

ငါပန်းနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီကိုဥနှင့်အတူချက်ပြုတ်ရန်ရိုးရာနည်းလမ်းမဟုတ်ပါ။ ဤသို့ပြင်ဆင်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်သည်အလွန်မွှေးပြီးချိုမြိန်သည်။

ကျနော်တို့ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအရေခြွေရန်ခွဲရန်၊ ပျော့ပျောင်းသည်အထိကောင်းမွန်စွာဆားရေတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပြုတ်။ တစ်ယောက်ယောက်ကပျော့ပြောင်းပြီးကြိုက်တယ်။ ငါ 5 မိနစ်ပြုတ်။

ထိုအခါဆန်ခါပေါ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်လေထုခြောက်သွေ့ဖယ်ရှားပစ်။

ဤအတောအတွင်းခရမ်းချဉ်သီးကို Cube များခုတ်ပြီးကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပါ။

ခက်ခဲတဲ့ဒိန်ခဲကိုကြိတ်ပါ။

ကြက်သွန်နီကိုထောပတ်ဖြင့်ကြော်ပြီးလျှင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဆားထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးများအနည်းငယ်မျောပါစေရန်မိနစ်အနည်းငယ်ကြာမီးကိုကိုင်ထားပါ။

ကြက်ဥများကိုနို့၊ ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးများနှင့်ရောစပ်ပါ။

မှို၏အောက်ခြေတွင်ကြက်သွန် - ခရမ်းချဉ်သီးကြော်ကိုဆီနှင့်အတူထားပါ။ ထိပ်တွင် - ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်။

ကြက်ဥအရောအနှောလောင်း။

ဒိန်ခဲနှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမီးဖို၌မုန့်ဖုတ်ထား၏။

အဆိုပါမုန့်ဖုတ်အချိန်ဆွေမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်ဥများသိမ်းဆည်းရမိရန်လိုအပ်ပြီးဒိန်ခဲသည်အညိုရောင်ဖြစ်သည်။ ၁၉၀ ဒီဂရီတွင်မိနစ် ၂၀ ခန့်ရှိသည်။

ကြက်ဥနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီသည်မီးဖိုပေါ်မှကြည့်လိုက်သည်။ သင်က၎င်းကိုပန်းကန်များပေါ်တွင်စီစဥ်နိုင်သည်။ အပိုင်းပိုင်း ခွဲ၍ အနည်းငယ်အောက်ရှိတံတွေးဖြင့်ဖမ်းနိုင်သည်။

"ဥနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီ"

ငါတို့ဟာလတ်ဆတ်တဲ့ဒါမှမဟုတ်အေးခဲတဲ့ပန်းဂေါ်ဖီယူပါ။ လတ်ဆတ်သောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအရွက်များမှဆေးကြောပြီးလျှင်ဆေးကြောပါ။ အနည်းဆုံး 1 လီတာဒယ်အိုးထဲသို့ရေလောင်း။ ကျနော်တို့မီးပေါ်မှာတင်နှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဆားငန်ရေ ဂေါ်ဖီထုပ်ပစ်။ ၅-၇ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ (သို့မှသာရှုပ်ထွေးမှုမဖြစ်စေရ) ။ ဒယ်အိုးကြီးတစ်ခုယူပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ မီးခိုးရောင်။ ငါတို့ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြန့်လိုက်တယ်။ ပေါ့ပေါ့ပါးပါးကြော် နို့နှင့်ကြက်ဥများကိုရိုက်ပြီးဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ အရသာအတွက်ဆား။ အပူချိန်နိမ့်ကျပြီးချက်ပြုတ်ရန်ကြက်ဥကြော်များကို ၅-၈ မိနစ်ခန့်ထားရှိပါသည်။

အစာစားချင်စိတ်

VK အုပ်စုရှိကွတ်ခ်ကိုစာရင်းသွင်းပြီးနေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ် ၁၀ ခုရယူပါ။

Odnoklassniki ၌ကျွန်ုပ်တို့အုပ်စုနှင့်ပူးပေါင်းပါ။ နေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ်ကိုရယူလိုက်ပါ။

သင်၏မိတ်ဆွေများနှင့်စာရွက်ကိုမျှဝေပါ -

မှတ်ချက်များနှင့်သုံးသပ်ချက်များ

ဇွန် ၁၄၊ ၂၀၁၈ inna_2107 #

အောက်တိုဘာ ၁၊ ၂၀၁၂ Zaynah # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

အောက်တိုဘာ ၁ ရက် ၂၀၁၂ Margoshe4ka1 #

စက်တင်ဘာ ၂၄၊ ၂၀၁၁ Zaynah # (စာရေးသားသူ)

လွန်ခဲ့သော ၁၂၁ လက Zaynah # (စာရေးသားသူ)

လွန်ခဲ့သော ၁၂၁ လက JOULLS #

လွန်ခဲ့သော ၁၂၁ လက crybell #

လွန်ခဲ့သော ၁၂၁ လကအမေအိုလီယာ #

လွန်ခဲ့သော ၁၂၁ လက melinda #

လွန်ခဲ့သော ၁၂၁ လက miss #

လွန်ခဲ့သော ၁၂၁ လက ruska #

ဇူလိုင် ၁၃၊ ၂၀၀၉ tat70 #

ဇူလိုင် ၁၃ ရက် ၂၀၀၉ xsenia #

သိရတာကောင်းတယ်

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်လတ်ဆတ်သောနှင့်အသစ်စက်စက်အေးစက်နေသောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုသုံးနိုင်သည်။ သင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏လတ်ဆတ်သော ဦး ခေါင်းကိုဝယ်ယူခဲ့ပါက၎င်းသည်အရွက်များကိုသန့်စင်ရန်လိုအပ်သည်။ ထို့နောက်တစ်နာရီလျှင်လေးနာရီခန့်ဆားငန်ရေကိုစုပ်ယူရန်အကြံပြုသည်။ အတွင်းပိုင်းတွင်ရှိကောင်းရှိနိုင်သည့်ခူကောင်များနှင့်ပိုးကောင်များသည်ရေမျက်နှာပြင်သို့မျောပါသွားစေရန်ဤအချက်သည်လိုအပ်သည်။

ထိုအခါဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဆေးကြောပြီးလျှင်သေးငယ်တဲ့ inflorescences သို့ဖျက်သိမ်းနေတဲ့ဓားဖြင့်။ ထို့နောက်ဂေါ်ဖီထုပ် blanched ရမည်ဖြစ်သည်။ အရွက်များကိုဆားငန်သောရေတွင်နှစ်ပြီး ၅-၇ မိနစ်ခန့်ပြုတ်သည်။

အကယ်၍ အေးခဲနေသောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအသုံးပြုပါကကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသည့်အဆင့်ကိုဖယ်ထုတ်လိုက်သည်။

စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်အလက်များ! ၂၀၁၄ ခုနှစ်တွင်အကြီးဆုံးပန်းဂေါ်ဖီကိုလူထုသို့တင်ပြခဲ့သည်။ ၎င်းကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြီးထွားမှုအတွက်လူသိများသောအထူးကျွမ်းကျင်သူ Peter Gleizebrook ကထုတ်ယူခဲ့သည်။ စံချိန်တင်ကိုင်ဆောင်သူ၏အချင်းမှာ ၁.၈ မီတာဖြစ်ပြီးအလေးချိန်မှာ ၂၇ ကီလိုဂရမ်ကျော်ရှိသည်။

ဥနှင့်အတူကြော်ပန်းဂေါ်ဖီ

ဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်ကြက်ဥနှင့်အရသာရှိသောပန်းဂေါ်ဖီသည်အလွယ်တကူချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

• 600 gr ပန်းဂေါ်ဖီ
• ကြက်ဥ 2
• မုန့်ညက် 1-2 ဇွန်း
• ဟင်းရွက်ဆီ ၂ ဇွန်း၊
• တပ်မက်လိုချင်သောအဘို့ဆား 1 pinch, နံ့သာမျိုး။

ကျွန်ုပ်တို့သည်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဆေးကြောသန့်စင်သည်၊ ကြီးမားတဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, ရေကိုပြုတ်, ဆားထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်ဂေါ်ဖီထုပ် drop, ပွက်ပွက်ဆူနေသော၏အချိန်မှစ။ 5-7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကို colander ထဲမှာစွန့်ပစ်လိုက်တယ်၊ ဟင်းရည်ကိုစွန့်ပစ်လိုက်မယ်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုရေအေးနဲ့သုတ်လိုက်ရင်ပိုမြန်အောင်အေးနိုင်တယ်။

အကြံပေး! ရေ၌ cauliflower ပွက်ပွက်ဆူနေသောအခါ, ဆားအပြင်, citric acid သို့မဟုတ်သံပုရာစက်ဝိုင်း၏အဖြစ်တော့ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်။ အက်ဆစ်သည်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအဖြူရောင်ဖြစ်စေသည်။

သီးခြားပန်းကန်လုံးတွင်ကြက်ဥကိုဆားနှင့်မုန့်ညက်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ကြက်ဥအရောအနှောအတွက်ပြင်ဆင်ထားနှင့်အခြောက်ဂေါ်ဖီထုပ် inflorescences, နှစ်မြှုပ်ပါ။

ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုအပူပေးပါ။ ကျနော်တို့ inflorescences တ ဦး တည်းအတွက်ဖြန့်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။ သင်ဂေါ်ဖီထုပ်အားလုံးကိုအလွှာတစ်ချပ်ထဲသို့ဒယ်အိုးထဲသို့မထည့်နိုင်လျှင်၊

ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်အခြားငံပြာရည်နှင့်အတူအဓိကသင်တန်းအဖြစ်ဂေါ်ဖီထုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ထိုကဲ့သို့သောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ်ကြော်ထားသောအသားများ၊ cutlets၊

ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီ

ဒိန်ခဲနှင့်ဥနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီကိုပြင်ဆင်ပါကအရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာကောင်းလိမ့်မယ်။

• 600-700 ဂရမ်။ ပန်းဂေါ်ဖီ
• ဥ 3
• ၁၅၀ ဂရမ်။ ဒိန်ခဲ
• နို့သို့မဟုတ်မုန့် 3-4 ဇွန်း,
• အရသာအတွက်ဆား
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2 ဇွန်း။

ပန်းဂေါ်ဖီအရွက်များနှင့်ပန်းပွင့်အဘို့အ disassemble ။ ဆားရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်အသားကျအောင်ပြုလုပ်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့သည် inflorescences ကို colander ထဲသို့ထည့်ပြီးရေထည့်သည်။

ချိစ်သည့်ဒိန်ခဲကိုကြိတ်ပါ။ ကြက်ဥများကို whisk (သို့) furk နှင့်ရိုက်ပါ။ ရေမြှုပ်မလိုအပ်သည်အထိရိုက်နှက်ပါကပရိုတိန်းနှင့်အနှစ်တို့၏ဆက်နွယ်မှုကိုရရှိရန်လုံလောက်ပါသည်။ ကျနော်တို့ကြက်ဥဆား, နို့သို့မဟုတ်မုန့်ထည့်သွင်းပြီးလျှင်, ဒိန်ခဲကိုငါသွန်းလောင်းရောမွှေပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုဒယ်အိုးထဲမှာအပူပေးပြီးပန်းဂေါ်ဖီပန်းပွင့်တွေကိုဖြန့်ပြီးအနည်းငယ်ကြော်လိုက်တယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပြင်ဆင်ထားသောဥဒိန်ခဲအရောအနှောနှင့်သွန်းလောင်းပါ။ အပူကိုလျှော့ချပြီးအဖုံးဖြင့်ဒယ်အိုးကိုဖုံးအုပ်ပါ။ ကြက်ဥပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်။

ကြက်ဥနှင့်ချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီ

နောက်ထပ်ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုမှာဥနှင့်ချဉ်သောမုန့်ပါသောပန်းဂေါ်ဖီဖြစ်သည်။

• 500 gr ပန်းဂေါ်ဖီ inflorescences,
• ကြက်ဥ 2
• ချဉ်သောမုန့် 3 ဇွန်း,
• ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ငန်သောကြက်သွန်ဖြူ၊
• ကြော်များအတွက်ဆီချက်ပြုတ် 1-2 ဇွန်း။

ကျနော်တို့ inflorescences များအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်းကိုခွဲ။ ဆားများကိုမမေ့နိုင်သောရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌အကျွန်ုပ်တို့ပျံ့နှံ့စေပါသည်။ 7-8 မိနစ်ခန့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောအချိန်ကနေဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်။ ပြီးရင်ဟင်းရည်ကိုရေစိမ်ပြီးရေအေးနဲ့ inflorescences ကိုဖြန်းပါ။

ပန်းကန်လုံး၌ကြက်ဥများကိုဆား၊ ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ ကျနော်တို့အနည်းငယ်ကြော်, ပြင်ဆင်ထားဂေါ်ဖီထုပ် inflorescences ပြန့်နှံ့။ ထိုအခါကြက်ဥအတွက်သွန်းလောင်းနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အဖြစ်မကြာမီကြက်ဥစတင်ရန်အဖြစ်, ဒယ်အိုးထဲမှာချဉ်သောမုန့်ကိုတင်ထားရမည်။ နံ့သာမျိုးကိုမြည်းစမ်းဖို့ရာသီ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ မီးပေါ်မှာ 2-3 မိနစ်ခန့်ထားပါ။

ကြက်ဥနှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူအရသာရှိတဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်

ကြက်ဥနှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အရသာရှိသောဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ချောင်းကိုပြင်ဆင်ရန်မှာလွယ်ကူသည်။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်ချက်ပြုတ်ထားသောသို့မဟုတ်ပြုတ်ထားသော - ဆေးလိပ်သောက်သည့်ဝက်အူချောင်းကိုသုံးနိုင်သည်။

• 200 gr ပန်းဂေါ်ဖီ inflorescences,
• ၁၅၀ ဂရမ်။ ဝက်အူချောင်း
• ၁ ကြက်သွန်၊
• ကြက်ဥ 4
• အရသာအတွက်နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား၊
• ကြော်အတွက်ဆီ။

ကျနော်တို့ inflorescences များအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်းကိုခွဲ။ သူတို့ကို 5-7 မိနစ်ခန့်ဆားငန်ရေတွင် Blanch ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ပျော့ပျောင်းဖြစ်သင့်သည်, ဒါပေမယ့်ချက်ပြုတ်မရ။ ကျနော်တို့ဟင်းရည်တစ်ခုလုံးကိုစစ်ထုတ်တယ်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုရေအေးနဲ့သုတ်လိုက်ပြီးအရည်အားလုံးပျောက်ကွယ်သွားပြီးဂေါ်ဖီထုပ်အခြောက်ခံလိုက်ရတယ်။

ကျနော်တို့ဝက်အူချောင်းကျယ်ပြန့်နှင့်အတူဝက်အူချောင်းဖြတ်လေ၏။ အကယ်၍ ဝက်အူချောင်းများကိုဝက်အူချောင်းများအစားအသုံးပြုပါက၎င်းတို့ကိုစက်ဝိုင်းများအဖြစ်ခွဲခြားရန်လိုအပ်သည်။ ဆားအနည်းငယ်နှင့်ကြက်ဥများကိုရိုက်ပါ။ အခွံနှင့်ထုကြက်သွန်ခုတ်။

ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ ပေါ်မှာကြက်သွန်ကြော် အဖြစ်မကြာမီကြက်သွန်ရွှေအရောင်ဆည်းပူးရန်စတင်အဖြစ်, ဝက်အူချောင်းထည့်ပါကအညိုရောင်ကြကုန်အံ့။ ထိုအခါပန်းဂေါ်ဖီထည့်ပြီးကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နှင့်အတူအရသာမှအရသာရာသီ။

ရိုက်နှက်ထားသောကြက်ဥများကိုဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်း။ ကြက်ဥများကိုချက်ပြုတ်သည်အထိမွှေပေးပါ။ အေးဖို့ခွင့်မပြု, ချက်ချင်းပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဒယ်အိုးထဲမှာနို့နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီ

အလင်းနှင့်နူးညံ့သောပန်းကန် - နို့နှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်ဥ။ ချက်ပြုတ်ဖို့လွယ်တယ်။

• 500 gr ပန်းဂေါ်ဖီ inflorescences,
• ဥ 3
• ရေ 1 လီတာ
• အရသာအတွက်ဆား
• 1 ခွက်ကိုနို့
• ဟင်းရွက်ဆီ ၂ ဇွန်း၊
• အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့အစိမ်းရောင် sprigs တရံ။

ကျနော်တို့အရွက်မှပန်းဂေါ်ဖီ၏ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုသန့်ရှင်းပေး။ ထိုအခါမှစ။ ရေတစ်လီတာ (တတ်နိုင်သမျှ) ကိုအသားပြုတ်။ ဆားထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာ inflorescences လျှော့ချခြင်းနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ 5-7 မိနစ်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်။ အဘယ်သူမျှမကိစ္စအတွက် Inflorescences ပြုတ်သင့်ပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကို colander ထဲမှစွန့်ပစ်ပြီးလျှင်ဟင်းရည်ကိုစစ်ထုတ်ပါ။ ထို့နောက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုရေအေးဖြင့်ဖြန်းပြီးအရည်ကိုလုံးဝယိုစီးစေပါ

, ဆား၏ထို့အပြင်နှင့်အတူကြက်ဥ Beat, နို့ရည်နှင့်ရောမွှေပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်ကိုအပူ။ ကျနော်တို့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြော် 2-3 မိနစ်ခန့်ပြန့်နှံ့။ ထိုအခါကြက်ဥ - နို့ရည်ကိုဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ အပူကိုလျှော့ချပါ၊ ဒယ်အိုးကိုအဖုံးဖြင့်ဖုံးကာကြက်ဥများအဆင်သင့်သည်အထိချက်ပြုတ်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, casserole ကဲ့သို့သောအပိုင်းအစသို့ခုတ်ဖြတ်။ အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကြက်ဥ Battery ကိုအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီ

အကောင်းဆုံးသော appetizer သည် batter ၌ပန်းဂေါ်ဖီဖြစ်သည်။ ကျနော်တို့ဥအပေါ်အခြေခံပြီး Battery ကိုပြင်ဆင်ပါ။

• 600-700 ဂရမ်။ ပန်းဂေါ်ဖီ
• ဥ 3
• ၄ ဇွန်းဂျုံမှုန့် + ပေါင်မုန့်၊
• နို့ 2 ဇွန်း,
• အရသာအတွက်ဆားငရုတ်ကောင်း၊
• ကြော်အတွက်ဆီ။

ပန်းဂေါ်ဖီ, အရွက် peeled ဆေးကြောပြီးလျှင်။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်းကိုအလယ်အလတ်တန်းစားအပင်များအဖြစ်ခွဲထုတ်သည်။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောဆားများကိုရေစိုပြီး ၇-၈ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ကျနော်တို့ဟင်းရည်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ဂေါ်ဖီထုပ်အအေးအလွန်ကောင်းစွာခန်းခြောက်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်မှာ inflorescences ကိုချထားပါ။

အကြံပေး! Blanched ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအခြောက်လှန်းရန်မလုံလောက်ပါက Battery သည်၎င်းကိုမကပ်ဘဲလှဲ။ လှဲပါလိမ့်မည်။

ကြက်ဥများကိုဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ဖြင့်စားပါ။ သင်သည်အခြားနံ့သာမျိုးကိုထည့်နိုင်သည်။ နို့ကိုကြက်ဥထဲသို့ထည့်ပြီးလျှင်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းချဉ်မုန့်ထက်အနည်းငယ်ပိုအရည်ရသင့်ပါတယ်။

မြင့်မားသောနှစ်ဖက်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာ, ဟင်းရွက်ဆီ။ ချောသောအညှောက်များကိုတစ်ဝက်တွင်မြှုပ်ထားရန်ဆီအလုံအလောက်ရှိသင့်သည်။

ပန်းဂေါ်ဖီ inflorescences ပထမ ဦး ဆုံးမုန့်ညက်အတွက်ပြို, ထို့နောက် Battery ကို၌နှစ်ပြီးပူရေနံပြန့်နှံ့နေကြသည်။ အပိုင်းတွေကိုတစ်ယောက်နဲ့တစ်ယောက်အကွာအဝေးမှာထားတယ်။ ရွှေရောင်အညိုရောင်သည်အထိအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကြော်။ ဆီပိုလျှံစွာဖယ်ရှားရန်ကြော်ထားသောပန်းပွင့်များကိုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်တွင်ဖြန့်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်ပူသော (သို့) နွေးထွေးသောငံပြာရည်ဖြင့်အအေးငန်းတစ်မျိုးမျိုးဖြင့် ၀ န်ဆောင်မှုပေးသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဥနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီ

ပန်းဂေါ်ဖီသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးနှင့်ကောင်းမွန်ပါသည်။ ဒါကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီးများ၊ ဥများနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီသည်အရသာရှိရုံသာမကလှပသည်။

• 500-600 ဂရမ်။ ပန်းဂေါ်ဖီ
• အမဲသားကြီးကြီးတစ်တောင့် ၁
• ဟင်းရွက်ဆီ ၃ ဇွန်း၊
• ၂ ခုဇွန်းမြေပြင် crackers,
• 1 ဥ
• parsley 1 တစည်း
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်နံ့သာမျိုး။

ကျနော်တို့ပန်းဂေါ်ဖီ၏ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအရွက်များမှဖယ်ရှားပြီး၎င်းကိုခွဲထုတ်။ inflorescences ကိုဖြတ်တောက်သည်။ ကျနော်တို့ကဆူအောင်ရေအလုံအလောက်ထားတယ်၊ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ inflorescences နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်နောက်တဖန်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကို 5-7 မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ပျော့ပျောင်းသင့်သည်၊ ထိုဟင်းရည်လုံးဝညှစ်ပြီးဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအေးအောင်ထားပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးမှာဆိုရင်လက်ဝါးကပ်တိုင်မှာရေတိမ်ပိုင်းခွဲထားတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်နှစ်ပြီးလျှင် ၁ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုဇွန်းနဲ့ဇွန်းထုတ်ပြီးရေအေးနဲ့ဖြန်းပါ။ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးမှအခွံကိုဖယ်ရှားပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးကိုလေးပုံတစ်ပုံခွဲပြီးအရည်နှင့်အတူအစေ့များကိုညင်သာစွာဖယ်ရှားပါ။ Cube သို့ခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ်။

ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ ကျနော်တို့ခရမ်းချဉ်သီး၏ Cube ဖြန့်ပြီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး gruel သို့လှည့်ဖြစ်လာသည်အထိ, 5-7 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ ကျနော်တို့ဂေါ်ဖီထုပ် inflorescences ခရမ်းချဉ်သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြန့်နှံ့ရောနှောခြင်းနှင့်နောက်ထပ် 5 မိနစ် stewew ဆက်လက်။

ဤအတောအတွင်း, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ သုတ်ခြင်းနှင့်ထု parsley ခုတ်။ ပန်းဂေါ်ဖီထုပ်ထဲသို့ parsley ကိုထည့်ပါ၊ ပန်းကန်ကိုမြေမှုန့် crackers များနှင့်ဖြန်းပြီးကြက်ဥအရောအနှောကိုသွန်းလောင်းပါ။ ကြက်ဥပြုတ်သည်အထိနိမ့်ကျအပူကျော်ချက်ပြုတ်။

ကြက်ဥနှင့် breadcrumbs အတွက်ပန်းဂေါ်ဖီ

နောက်ထပ်စာရွက်ကတော့ပန်းဂေါ်ဖီပေါင်မုန့်များဖြစ်သည်။

• 600 gr ပန်းဂေါ်ဖီ
• ကြက်ဥ 2
• ပေါင်မုန့်အတွက်မြေသားပေါင်မုန့်
• ကြော်အတွက်ဟင်းရွက်ဆီ၊
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက်ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်းကိုယူ, အနိမ့်အရွက်ကိုပယ်ဖြတ်။ ထို့နောက်ဓားကို အသုံးပြု၍ ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်းကိုအလယ်အလတ်တန်းစားအသီးများအဖြစ်သို့ဖယ်ထုတ်သည်။ ရေကိုဒယ်အိုးထဲသွန်ပြီးဆားထည့်ပါ။ ရေပြုတ်သည်နှင့်တပြိုင်နက်ရေကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့လျှော့ချပါ။

7-8 မိနစ်အလယ်တန်းပွက်ပွက်ဆူနေသော၏အခိုက်အနေဖြင့်ချက်ပြုတ်။ ကျနော်တို့ကဂေါ်ဖီထုပ်၏အဆင်သင့်နှင့်အတူစစ်ဆေးပါ။ အဆိုပါ inflorescence ၏အခြေစိုက်စခန်းကိုအလွယ်တကူထိုးဖောက်ရပါမည်။ သင်တို့မူကားဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအစာကြေလို့မရပါဘူး, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်အချိန်တင်းကျပ်စွာစောင့်ကြည့်။

ကျနော်တို့ဂေါ်ဖီထုပ်မှဟင်းရည်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ရေအေးနှင့်ဖြန်း, ကောင်းစွာခြောက်သွေ့။ ကြက်ဥကိုဆားနှင့်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးများဖြင့်ပြုလုပ်ပါ။ သီးခြားပန်းကန်ထဲသို့ပေါင်မုန့်ဖုတ်များကိုလောင်းပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုဒယ်အိုးထဲမှာအပူပေးပြီးရေနံအလွှာက ၁.၅-၂ စင်တီမီတာရှိသင့်တယ်။ ပန်းတပွင့်ကိုပန်းတစ်ပွင့်၊ ကြက်ဥထဲထည့်ပြီးပေါင်မုန့်တွေထဲမှာလှိမ့်ချလိုက်ပါ။

အရသာရှိတဲ့အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာပေါ်လာသည်အထိကျွန်တော်တို့ဟာအဆီတွေ၊ ကြော်တွေဆီကိုဖြန့်လိုက်တယ်။ ဆီပိုလျှံမှုကိုဖယ်ရှားရန်လက်သုတ်ပုဝါပေါ်တွင်လက်သုတ်ပုဝါပေါ်တွင်ဖြန့်သည်။

Frozen ပန်းဂေါ်ဖီမှချက်ပြုတ်ခြင်း

အေးခဲသောပန်းဂေါ်ဖီအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးသောချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အနည်းငယ်ကွာခြားသည်ဟုကျွန်ုပ်ပြောရမည်။ ကွာခြားချက်ကတော့ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုရောစပ်ဖို့မလိုပါဘူး။ ချက်ချင်းပဲကြော်ထားတဲ့ဒယ်အိုးထဲထည့်ထားတယ်။

• 400 ဂရမ်။ အေးခဲနေသောပန်းဂေါ်ဖီ၊
• ၇၀ ဂရမ်။ ထောပတ်
• ဥ 3
• 1 cilantro, parsley, ဇီယာစေ့,
• ကြက်သွန်နီ၊
• ဆား, အရသာအတွက်နံ့သာမျိုး။

ဒယ်အိုးထဲမှာ, ထောပတ်၏ထက်ဝက်သတ်မှတ်ထားသောပမာဏကိုအရည်ပျော်။ ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီကိုဆီထဲသို့ဖြူပြီးရွှေရောင်အရောင်ပေါ်လာသည်အထိကြော်ပါ။ ထို့နောက်ကြက်သွန်နီပန်းများကိုအေးခဲအောင်ဖြန့်ဖြူးပြီး ၈-၁၀ မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။ ကျန်သောထောပတ်များကိုထပ်ဖြည့်သည်။ နိမ့်ကျအပူပေါ်ပြုတ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ချက်ပြုတ်နေစဉ်တွင်အစိမ်းရောင်များကိုဆေးကြောပြီးခုတ်ပါ။ ကြက်ဥများကိုနံ့သာမျိုးများနှင့်ရောပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောစပ်ပါ။

ကြက်ဥအရောအနှောကိုဂေါ်ဖီထုပ်ထဲသွန်းလောင်းပါ။ အပူကိုဖယ်ကာကြက်ဥအဆင်သင့်ဖြစ်သည့်တိုင်အောင်အဖုံးအောက်ရှိပန်းကန်ကိုချက်ပြုတ်ပါ။ ငါတို့ကဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဘေးထွက်ဟင်းလျာကိုအသားအတွက်ဒါမှမဟုတ်သီးခြားလွတ်လပ်တဲ့ပန်းကန်အဖြစ်ပေးတယ်။

လှုပ်ရှားမှု - ၁

• လွယ်ကူစွာကြော်ရန်အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏သေးငယ်သောအရွယ်အစားနှင့်ခွဲထားပါ။
• ရေကိုပြီနောက်ဟင်းထဲမှာပြုတ်ပြီးဂေါ်ဖီထုပ်၏အညွန့်များကိုဖယ်ထားပါ။

• ရဲ့ 5 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာကိုင်ထားနှင့် colander မှတဆင့်အကြောင်းအရာများကို filter, ရေယိုစီးကြကုန်အံ့။

လှုပ်ရှားမှု - ၄

• ဒယ်အိုးကိုမီးဖိုပေါ်တွင်ထားပါ - အလယ်အလတ်မီး၊
• ဆီလောင်း
• ကြက်ဥထဲ၌ဆီလိမ်းထားသောဂေါ်ဖီထုပ်၏အညွန့်ကိုပူပြင်းစွာသောဒယ်အိုးထဲတွင်ချပစ်ပါရစေ။
• အားလုံးမှနှစ်ဖက်လုံးကို ၃ မှ ၄ မိနစ်မျှကြော်ပါ။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: True Confessions with Ryan Reynolds, Camila Cabello (ဧပြီလ 2024).