Meatballs နှင့်အတူ Parmesan ခေါက်ဆွဲ

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ရှိအသားများနှင့်ဘောဇဉ်များကအကောင်းဆုံးအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်ငါတို့က meatballs သာမကဘဲ polpette များကိုချက်ပြုတ်ပါမည်။

Polpette သည်အီတလီကြက်ဥအသားများဖြစ်ပြီးခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်တွင် Parmesan ဒိန်ခဲ၊ ပေါင်မုန့်နှင့် Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ Polpette အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်မွှေးသောဆော့စ်အတော်များများအတွက်ပြင်ဆင်နေကြသည်။ spaghetti၊ အာလူးနှင့်ဆန်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ညစာစားရန်သို့မဟုတ် wine ည့်သည်များရောက်ရှိရန်စပျစ်ဝိုင်ကောင်းတစ်ပုလင်းအောက်တွင်အီတလီအီတလီဘောဇဉ်များကိုသင်ချစ်မြတ်နိုးရသူများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးတွင်ပြင်ဆင်ပါ။

မြေပြင်အမဲသား - 500 ဂရမ်။

သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး - 800 ဂရမ်။

Parmesan ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်။

ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်

ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။

အရသာအတွက်ပင်စိမ်းခြောက်

ချဉ်သွေ့ခြောက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။

ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

ပေါင်မုန့် - 2-3 tbsp

၁။ ကြက်ဥကြော်အသားတွေ၊ ကြက်ဥတစ်လုံး၊ ပေါင်မုန့်စားဇွန်းတစ်ဇွန်း၊ ပြီးလျှင်ပါကမန်ဆန်၊ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုရောမွှေပါ။ ချောမွေ့သည်အထိကောင်းမွန်စွာရောနှောပါ၊ အခွံမာသီးတစ်လုံးငယ်နှင့်ဖွဲ့စည်းပြီး၊

2. ရဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သွားကြကုန်အံ့။ သေးငယ်သောကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုခုတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီကိုကြက်သွန်ကြော်ကိုရွှေအညိုရောင်တိုင်အောင်ကြော်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပြီးလျှင်ကြက်သွန်နီနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်ကြော်ပါ။ စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ အသားအရေမပါဘဲချက်ချင်းဖယ်ထုတ်ခြင်း၊ သို့မဟုတ်အရေပြားမရှိဘဲချက်ချင်းယူခြင်းကပိုကောင်းသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုသူတို့သီးဖျော်ရည်ဖြင့်သောက်ရမည်။ ဤကိစ္စတွင်သူတို့သည် ၀ ယ်ယူရန်ပြproblemနာဖြစ်နိုင်သည့် Passat ခရမ်းချဉ်သီးကိုအစားထိုးကြလိမ့်မည်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတစ်ဇွန်းကိုလည်းသင်ထည့်နိုင်သည်။ သို့သော်၎င်းသည်မလိုအပ်ပါ။ ၎င်းနှင့်အတူအရသာသည် ပို၍ ပြည့်နှက်လာလိမ့်မည်။ ပြီးလျှင်ငရုတ်ကောင်း၊ ဆားထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူကျော် 5-10 မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်။

3. meatballs-polpette ကိုငံပြာရည်ထဲသို့ထည့်ပြီးညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ ဆူပွက်အောင်ပြုတ်ပါ။ ၂၀-၃၀ မိနစ်ခန့်အပူနည်းနည်းဖြင့်ချက်ပြုတ်ပါ။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ငံပြာရည်အရမ်းထူနေရင်ရေအနည်းငယ်ထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။

အာလူးသို့မဟုတ်ဆန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ပြီးလျှင် parmesan နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

• minced အသားဘို့
• ဝက်သား - 100 ဂရမ်။
• အမဲသား - 100 ဂရမ်။
• ကြက်သားရင်သား 1 pc ။
• ကြက်သွန် - 1 pc ။
• နို့ 50 ml ကို။
• ခေါက်ဆွဲခြောက်
• ၄ င်းတို့၏သီးဖျော်ရည်တွင်ခရမ်းချဉ်သီး ၄၅၀ ဂရမ်
• နေပူခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး 30 ဂရမ်။
• မှို - 200 ဂရမ်။
• မွှေးငရုတ်ကောင်း -1 pc
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်
• cream ကို 10% - 50 ml ကို။
• ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ -30 ml ။
• သံလွင်ဆီ - 2 နာရီ ဇွန်း
• ပင်စိမ်းတစည်း
• ဆား
• ငရုတ်ကောင်း

အဆင့်ဆင့်စာရွက်စာရွက်များ

စဖို့, ငါတို့လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မယ်, ငါပြီးသားပြင်ဆင်ထား meatballs အသုံးပြုခဲ့သည်

၂။ ကြက်သွန်နီအသားများပြင်ဆင်ရန်အတွက်၊ အမဲသားကိုလှည့်စားပြီးကြက်သွန်နီကိုဒယ်အိုးထဲသို့ခုတ်ပြီးကြက်သွန်နီရွှေဖြစ်လာသည်နှင့်တပြိုင်နက်နို့ကိုထည့်ကာ ၁၀ စက္ကန့်မျှတည်ထားပါ။

3. ကြက်သွန်ကြော်များကိုကြက်သွန်နီထဲထည့်ပြီးအရသာအတွက်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အသားသေးငယ်သည့်အသားများနှင့်အလယ်အလတ်အပူတွင်ကြော်ပါ။

၄။ မှိုများကိုသင်အဆင်ပြေသော်လည်းအပိုင်းအစကြီးအဖြစ်သို့ပြောင်းသည်။ ထို့နောက်သီးခြားစီကြော်ပါ

ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကိုသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ပါ

၆ သံလွင်ဆီကိုပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးကြက်သွန်ဖြူကြော်ပြီးလျှင်ရွှေငရုတ်ကောင်းစတင်ထည့်လိုက်သည်နှင့်ငရုတ်ကောင်းပျော့ပြောင်းသည်အထိ ၁၀ မိနစ်မျှတည်ထားပါ၊ ထောပတ်တစ်ဝက်ထည့်ပါ။

၇။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီးများကိုထည့်ပါ။ ငါသူတို့ကိုကြိုတင်ရောစပ်ပြီးခုတ်လိုက်တယ်၊ ဒါပေမယ့်မင်းကြိုက်ရင်ခရမ်းချဉ်သီးတွေကိုအချပ်တွေဖြတ်နိုင်တယ်၊ ငါတို့ပို့စ်ပိုထူလာတယ်၊ မုန့်၊ ငရုတ်ကောင်းနဲ့ဆားထည့်မယ်၊ ၆ မိနစ်ချက်ပြုတ်နိုင်တယ်၊

၈။ ခရမ်းချဉ်သီးများအလယ်အလတ်အချပ်ကိုအသုံးပြုပါ

ကြက်ဥများ၊ ကြက်သားကြော်များနှင့်မှိုများကိုကျွန်ုပ်တို့၏ခေါက်ဆွဲထဲသို့ထည့်ပါ။ ၂ မိနစ်မျှထမင်းချက်ပါ။

၁၀။ အမှုမထမ်းခင် parmesan အချပ်ကိုဖြတ်ပါ

"ဒိန်ခဲဖြည့်တင်းခြင်းနှင့်အတူအသားဘောလုံး"

minced အသားများကိုပြင်ဆင်ပါ။ အသား၊ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုအသားကြိတ်စက်ဖြင့် scroll လုပ်ရန်အကြံပြုသည်။ ငါအမဲသားကိုစားပြီးနောက်ကြက်သွန်နီကိုလှီးဖြတ်လိုက်ပြီးအာလူးများကိုကြိတ်ခွဲပြီးကြိတ်လိုက်သည်။ ပိုလျှံဖျော်ရည်ကနေအာလူးညှစ်။

အရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ၊ ကြက်ဥ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုထည့်ပေါင်းပါ။ ထပ်မွှေပေးပါ။

သေးငယ်သောအဆာအဘို့အဒိန်ခဲခုတ်။ ငါ mozzarella ရှိခဲ့ပါတယ် ဆန္ဒရှိလျှင်ဒိန်ခဲငန်မဟုတ်လျှင်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အကယ်၍ သင် feta ဒိန်ခဲကိုသောက်လျှင်၊ ဆားမထည့်ရန်မလိုကြောင်းစာရေးသူမှရှင်းလင်းပြောကြားခဲ့သည်။

1 tbsp ယူပါ။ ဌ အမဲသားကိုစားပြီးတဲ့နောက်“ pancake” ကိုစိုက်ပါ ဒိန်ခဲအဆာ

အနားတွေကိုချိတ်ဆက်ပါ၊ ဒါကသပ်သပ်ရပ်ရပ်ဖြစ်အောင်လုပ်လိုက်ပါ။

မုန့်ဖုတ်စက္ကူဖြင့်ဖုံးထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ချထားပါ။

ချဉ်သောမုန့်သို့မဟုတ် mayonnaise နှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာအမဲဆီ။

အပူချိန် ၁၈၀ ဒီဂရီတွင်မိနစ် ၃၀ မှ ၄၀ မိနစ်ခန့်တွင်ချက်ပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်ပါ။
အချိန်သင့်မီးဖိုပေါ်မူတည်သည်။

စားပွဲပေါ်မှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ငါ meatballs ၏ဓာတ်ပုံရိုက်အအေးပုံစံကိုယူ။ , သူတို့ပူတဲ့အခါ, ကျိုးပဲ့သောအခါ, သွန်းသောဒိန်ခဲအလွန်ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့လှပါတယ်။

ဤစာရွက်သည်အတူတကွချက်ပြုတ်ခြင်း - အချက်အပြုတ်ရက်သတ္တပတ်၏လှုပ်ရှားမှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။။ ဖိုရမ်ပေါ်တွင်ပြင်ဆင်မှုဆွေးနွေးခြင်း: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4702

VK အုပ်စုရှိကွတ်ခ်ကိုစာရင်းသွင်းပြီးနေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ် ၁၀ ခုရယူပါ။

Odnoklassniki ၌ကျွန်ုပ်တို့အုပ်စုနှင့်ပူးပေါင်းပါ။ နေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ်ကိုရယူလိုက်ပါ။

သင်၏မိတ်ဆွေများနှင့်စာရွက်ကိုမျှဝေပါ -

ထမင်းပေါင်းအိုးများမှဓာတ်ပုံများ "ဒိန်ခဲအသားများဖြင့်အသားများ" (၂၃)

မှတ်ချက်များနှင့်သုံးသပ်ချက်များ

ဇန်နဝါရီလ ၂၉ ရက် larik_malasha # (စာရွက်၏စာရေးသူ) (Moderator)

2016 သြဂုတ် 8, Babita #

၂၀၁၆ ခုနှစ်၊ သြဂုတ် ၈ ရက်၊ larik_malasha # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ) (Moderator)

ဇွန် ၁၅၊ ၂၀၁၆ larik_malasha # (စာရေးသားသူ) (Moderator)

နိုဝင်ဘာ ၁၄၊ ၂၀၁၅ vikkka #

နိုဝင်ဘာ ၁၄၊ ၂၀၁၅ larik_malasha # (စာရေးသားသူ) (တည်းဖြတ်သူ)

၂၀၁၅ အောက်တိုဘာ ၉ ရက်၊

အောက်တိုဘာ ၉၊ ၂၀၁၅ larik_malasha # (စာအရေးအသားစာရေးသူ) (Moderator)

မတ် ၂၂ ရက် ၂၀၁၅ ver18 #

မတ် ၂၂၊ ၂၀၁၅ larik_malasha # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ) (Moderator)

မတ် ၆ ရက်၊ ၂၀၁၅ Hamisha #

ဇန်နဝါရီလ 30, 2015 korolina #

ဇန်နဝါရီလ ၃၀ ရက်၊ ၂၀၁၅ larik_malasha # (စာရေးသားသူ) (မော်ဒန်)

ဇန်နဝါရီလ 30, 2015 korolina #

ဒီဇင်ဘာ ၂၉ ရက်၊

ဒီဇင်ဘာ ၂၉ ရက် ၂၀၁၄ larik_malasha # (စာရေးသားသူ) (မော်ဒရေးရှင်း)

၂၀၁၄ ဒီဇင်ဘာ ၁၉ ရက်၊

ဒီဇင်ဘာ ၂၀၊ ၂၀၁၄ larik_malasha # (စာရေးသားသူ) (မော်ဒရေးရှင်း)

ဒီဇင်ဘာလ 19, 2014 Surik #

ဒီဇင်ဘာ ၁၉၊ ၂၀၁၄ larik_malasha # (စာရွက်၏စာရေးသူ) (မော်ဒန်)

ဒီဇင်ဘာလ 19, 2014 Surik #

ဒီဇင်ဘာ ၁၉၊ ၂၀၁၄ larik_malasha # (စာရွက်၏စာရေးသူ) (မော်ဒန်)

အောက်တိုဘာ ၃၁ ရက် ၂၀၁၄ veronika1910 #

ဒီဇင်ဘာ ၁၉၊ ၂၀၁၄ larik_malasha # (စာရွက်၏စာရေးသူ) (မော်ဒန်)

မေလ ၂ ရက် ၂၀၁၄ larik_malasha # (စာရေးသားသူ) (မော်ဒရေးရှင်း)

၂၀၁၄ ပြီလ ၂၈ ရက်၊ Z Olga #

၂၀၁၄ ခုနှစ်28ပြီလ ၂၈ ရက် larik_malasha # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ) (Moderator)

7ပြီလ ၇၊ ၂၀၁၄ Isobella #

မတ်လ ၂၉ ရက် ၂၀၁၄ gruzcat #

မတ် ၂၉၊ ၂၀၁၄ larik_malasha # (စာရွက်၏စာရေးသူ) (ကြီးကြပ်သူ)

၂၀၁၄ ခုနှစ်၊ ဇန်နဝါရီလ ၄ ရက်တွင် larik_malasha # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ) (Moderator)

၂၀၁၃ ခုနှစ်နိုဝင်ဘာ ၁၄ ရက် Asyut4 #

၂၀၁၃ ခုနှစ်၊ 10ပြီလ ၁၀ ရက်၊

မတ်လ ၃၀ ရက်၊ ၂၀၁၃ Mura86 #

မတ်လ ၃၀၊ ၂၀၁၃ larik_malasha # (စာရေးသားသူ) (မော်ဒရေးရှင်း)

ဘာလိုအပ်လဲ

• 2 ပေါင်မြေပြင်ကြက်ဆင်
• 3/4 ခွက်ဖလား parmesan
• 3/4 ခွက်ကိုအပျော့လတ်ဆတ်သောပေါင်မုန့်
• အနည်းငယ်ရိုက်နှက် 1 ကြီးမားသောကြက်ဥ
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှစ်မျိုးသည်အီတလီရာသီအအေး (သို့) oregano နှင့်ပင်စိမ်းအရွက်များကိုအခြောက်လှန်းထားသည်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း parsley အလွှာသွေ့ခြောက်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
• ဆား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်
• ဒဏ်ငွေခြောက်သွေ့သောပေါင်မုန့်အစအန 3-4 ဇွန်း

ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ

1. 375 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
2. ကြီးမားသောဖုတ်ကင်နံရံတစ်ချောင်းသို့မဟုတ်ဂျယ်လီဒန့် (သို့) ကုလားထိုင်သေးသေးလေးနှစ်ခုကဲ့သို့သောဖောင်းမကပ်သောကြီးမားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုတန်းစီပါ။
3. ကြက်ဆင်၊ ဒိန်ခဲ၊ 3/4 ခတ်သောလတ်ဆတ်သောပေါင်မုန့်၊ ဥ၊ အီတလီရာသီ၊ parsley၊ ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုပေါင်းစပ်ပါ။ ရောစပ်သည်အထိ scapula အတွက်ရပ်တည်ချက်နှင့်အတူအနိမ့်မြန်နှုန်းရောနှောနှိုးဆော်သို့မဟုတ်ရောမွှေပါ။
4. သေးငယ်သော meatballs သို့ပုံ ၃ အောင်စအောင်စရှိသည်။ ငါကွတ်ကီးအသေးအတွက်မုန့်ညက်ငယ်လေးကိုသုံးတယ်၊ ဒါမှမဟုတ်အရွယ်အစားတောင်မှထိန်းသိမ်းထားနိုင်အောင်သင်အလေးချိန်ချိန်နိုင်တယ်။

1. သားငယ်လေးများကိုပေါ့ပေါ့တန်တန်အင်္ကျီပေါ်တွင် ၀ တ်ထားသည့်ခြောက်သွေ့သောပေါင်မုန့်ဖုတ်များထဲသို့လွှင့်ပါ။ ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်ဖုန်မှုန့်များပေါ်တွင်ခြောက်သွေ့သောပေါင်မုန့်ဖြင့်တင်ပါ။
2. 20-25 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်, ဒါမှမဟုတ်အညိုရောင်နှင့်အညိုရောင်သည်အထိ။ သင်ကြီးမားတဲ့ meatballs လုပ်မယ်ဆိုရင်အချိန်ပိုပေးရမယ်။

ဤကြက်ဆင် meatballs ကိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်သော appetizer meatball စာရွက်တွင်သုံးပါသို့မဟုတ်အလွန်ကောင်းသောအစာစားရန်အတွက်သင်၏အကြိုက်ဆုံး spaghetti sauce ထဲသို့ထည့်ပါ။

သင်လည်းနှစ်သက်ကောင်းနှစ်သက်လိမ့်မည်

• အရည်ရွှမ်းထားသောတူရကီကြက်သွန်ဖြူဘာဂါ
• Cranberry Icing တူရကီရင်ခွင်
• ဖုတ်ထားသော meatballs
• အသားကင်ဘောလုံး
• အလင်းချို။ ပူပြင်းသောဝက်သား meatballs