Zucchini ၏ glycemic အညွှန်းကိန်း, အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ, ဗီတာမင်

ကျွမ်းကျင်သူများက zucchini သည်လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်းတစ်သောင်းကျော်ကအစာအာဟာရတွင်စတင်သုံးစွဲခဲ့သည်ဟုဆိုကြသည်။ ဒါပေမယ့်ဥရောပကဒီအရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အကြောင်း ၁၆ ရာစုမှာအမေရိကကနေယူလာခဲ့တာပေါ့။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှလူသည် zucchini ၏အကျိုးဖြစ်ထွန်းမှုကိုလေ့လာသင်ယူခဲ့ပြီး၎င်းသည်၎င်း၏ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာအတွက်ချစ်မြတ်နိုးခဲ့သည်။ ထမင်း၊ ဖုတ်ရန်နှင့်ထိန်းသိမ်းရန်သူတို့သင်ယူခဲ့ကြသည်။ Zucchini ကိုဥယျာဉ်နေရာတိုင်းတွင်တွေ့နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ချက်ပြုတ်နေစဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိအားလုံးကိုမည်သို့ထိန်းသိမ်းရမည်ကိုသိရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။ Zucchini Glycemic အညွှန်းကိန်း လတ်ဆတ်သောပုံစံ, 15 ယူနစ်သာပေမယ့်ကြော်တဲ့အခါမှာအကြိမ်ပေါင်းများစွာတိုးနှင့် 75 ယူနစ်ရောက်ရှိ။ ကယ်လိုရီနှင့်အတူတူပင်ပုံစံသည်မှန်ကန်သည်။ လတ်ဆတ်သော zucchini အတွက် ၂၄ kcal နှင့်ကြော်သော zucchini အတွက် - 88 kcal ။

Zucchini ၏အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးတွေ

Zucchini သည်ဆီးချိုရောဂါဖြင့်ပင် GI နိမ့်သောကြောင့်သာမကဖွဲ့စည်းပုံအတွင်းရှိသကြား၊ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ကြောင့်ဖြစ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သည် zucchini မှကိုယ်ခန္ဓာမှအဆိပ်များကိုစုပ်ယူရန်ကူညီပေးသောကြောင့် antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုထုတ်လွှတ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းအပြည့်ဖြည့်တင်းမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ ၎င်းကြောင့်လူတစ် ဦး သည်အလွန်အမင်းမလိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤသည်အထူးသဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်နှင့်ရုန်းကန်နေရသူများအတွက်အထူးအရေးကြီးသည်။ ကြော်ခြင်းကကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့် GI ကိုသိသိသာသာတိုးစေသည်ကိုမမေ့ပါနှင့်။ ထို့ကြောင့်သင်ထုတ်ကုန်ကိုပြုပြင်ရန်သင့်တော်သောနည်းလမ်းများကိုရွေးချယ်ရန်လိုအပ်သည်။

Zucchini သည်အသည်းရောင်ရောဂါ၊ သွေးပေါင်ချိန်၊ colitis, cholecystitis စသည့်ရောဂါများအတွက်အထူးသင့်လျော်သည်။ Zucchini မှာဗီတာမင်စီအမြောက်အများပါဝင်တယ်၊ ဒါကြောင့်ကိုယ်ခံအားကိုမြှင့်တင်ပေးတယ်။

Zucchini တွင်ဆန့်ကျင်မှုလုံးဝမရှိသလောက်ဖြစ်သည်။ သို့သော်သတိဖြင့်၎င်းကိုပိုတက်ဆီယမ်အလွန်အကျွံထုတ်လွှတ်မှုဖြစ်ပွားသောကျောက်ကပ်ရောဂါရှိသူများအတွက်အသုံးပြုသင့်သည်။ ၎င်းသည်အစာခြေလမ်းကြောင်း၏လည်ပတ်မှုကိုအပျက်သဘောဆောင်သောအက်ဆစ်ဓာတ်မြင့်မားသောကြောင့် zucchini ကို၎င်း၏ကုန်ကြမ်းပုံစံဖြင့်မသုံးရန်မလိုအပ်ပါ။

Zucchini ၏ဗီတာမင်ဖွဲ့စည်းမှု

Zucchini ပန်းကန်

မူးယစ်ဆေးဝါးပါ ၀ င်သည့်အသုံး ၀ င်သောပစ္စည်းများအနက်မှအထင်ရှားဆုံးသောအချက်များမှာအထူးသဖြင့်ထင်ရှားသည်။

ဖိုင်ဘာ - တစ်ခါတစ်ရံ၌ယင်း၏အခန်းကဏ္undကိုလျှော့တွက်ထားသည်။
pectins - လေးလံသောသတ္တုများအပါအ ၀ င်ကိုယ်ခန္ဓာမှအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအရာများကိုဖယ်ရှားပေးသည်။
ဗီတာမင်များသည်ခန္ဓာကိုယ်၏အကာအကွယ်စွမ်းရည်များကိုတိုးမြှင့်ခြင်း၊ အာရုံကြောစနစ်၏လည်ပတ်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရာတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ play မှပါ ၀ င်သည်။ အထူးသဖြင့် zucchini သည်ဗီတာမင်စီ၊ အီး၊ အေနှင့်ဘီဗီတာမင်များပေါများသည်။
ဓာတ်သတ္တုပစ္စည်းများဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်၎င်း၏ဖျော်ရည်၏ပျော့ဖတ်တွင်ပါရှိသောနေကြသည်။ ၎င်းသည်အထူးသဖြင့်ကယ်လ်ဆီယမ်၊ သံ၊ ဖော့စဖရပ်၊ လီသီယမ်နှင့်သွပ်များအပြင်အခြားအဏုဇီဝနှင့်မက်ခရိုဒြပ်စင်များပေါများပါသည်။ သူတို့ကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဗီတာမင်ချို့တဲ့မှုကိုတိုက်ဖျက်နိုင်အောင်ကူညီပေးတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုအဆိပ်များမှအဆိပ်အတောက်များမှသန့်စင်ခြင်းနှင့်အသုံး ၀ င်သောအရာများဖြင့်ပြည့်နှက်ခြင်းတွင်များစွာအကျိုးပြုသည်။ ကိုယ်ခန္ဓာ၏အလုပ်သည်ချောချောမွေ့မွေ့ဖြစ်စေရန် Zucchini သည်အစားအစာတွင်ပါဝင်ရမည်။

Zucchini ကိုဆီးချိုရောဂါမီနူးတွင်ခွင့်ပြုသည်

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုရှိသောလူနာများသည်သူတို့၏အစားအစာကိုစောင့်ကြည့်ရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။ တစ်ပြိုင်နက်တည်းရောဂါများဖြစ်ပွားခြင်းကိုကာကွယ်ရန်၊ ကောင်းမွန်သောကျန်းမာရေးနှင့်ဘဝအရည်အသွေးတိုးတက်စေရန်ဆီးချိုရောဂါသည်မည်သည့်အစားအစာများကိုစားသုံးသင့်ကြောင်းနှင့်မည်သည့်အရာများကိုစွန့်ပစ်သင့်သည်ကိုတွက်ဆရန်လိုအပ်သည်။ သကြားပုံမှန်စားခြင်း၊ ရှုပ်ထွေးသောဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်တင်းကျပ်သောအစားအစာများနှင့်သာမန်ကာယလေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်းဖြင့်သာကိုယ်အလေးချိန်ကျသည်။ ခွင့်ပြုထားသောထုတ်ကုန်များစာရင်းကိုရှာဖွေရန်အရေးကြီးသည်။ endocrine disorders ရောဂါရှိသူတွေရဲ့အာဟာရဓာတ်ဟာအခြေခံအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဖြစ်တယ်။ squash အပါအဝငျ - ဖရုံသီးမိသားစု၏အပင်၏အသီးအပွ။

ထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းမှု

လူတိုင်းအတွက်အစားအစာကိုမျှမျှတတဖြစ်စေရန်အတွက်လူတစ် ဦး အတွက်မီနူးကိုဒီဇိုင်းဆွဲရန်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည်အစာဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်ရမည်။ ၎င်းသည်လုံးဝမကျန်းမာသူများအတွက်အထူးအရေးကြီးသည်။သူတို့အစာကိုသေချာဂရုစိုက်ဖို့လိုတယ်။ ကျနော်တို့အသုံးဝင်သော zucchini တွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာနားလည်ပါလိမ့်မယ်။

ကယ်လိုရီပါဝင်မှု - 24 kcal ။ Glycemic index (GI) - လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် - ၁၅ ။ ပေါင်မုန့်ယူနစ်အရေအတွက် 0.33 ဖြစ်ပါတယ်။ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အတူလူနာများကကြော်သည့်အခါထုတ်ကုန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်သိသိသာသာများပြားလာသည်ကိုသိသင့်သည်။ မည်သည့်အပူကုသမှုမဆို glycemic အညွှန်းကိန်းကို ၇၅ အထိတိုးစေတယ်။

ဆီးချိုရောဂါ zucchini အာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်။ သူတို့ပါဝင်သည်:

ပရိုတိန်း - ၁.၅ ဂရမ်၊
အဆီ - 0.2 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 3 ဂရမ်။

သူတို့ရဲ့ ၁၀၀ ဂရမ်နှုန်းမှာသူတို့ရဲ့ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၆ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။ GI - 15. ပေါင်မုန့်ယူနစ်အရေအတွက် - 0.25 ။

Zucchini သည်ရင်းမြစ်ဖြစ်သည်။

ဗီတာမင် PP, C, A, Tiamin, Riboflavin,
မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဆာလ်ဖာ၊ တိုက်တေနီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်ရပ်၊ လူမီနီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊
အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ
tartronic အက်ဆစ်
pectin ။

တင်းကြပ်သောအစားအစာတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်နိုင်သည်။ ဒါပေမယ့်သီးခြားပန်းကန်တစ်ခုအနေနဲ့တော့မဟုတ်ပါဘူး။ အသုံးဝင်ဆုံးမှာ zucchini အသစ်များဖြစ်သည်။ သူတို့ကအမျိုးမျိုးသောအသုတ်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုပါသည်။

ဒါဟာအပူကုသမှုစဉ်အခါ, glycemic အညွှန်းကိန်းတိုးပွားလာကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။

ဤအညွှန်းကိန်းသည်သကြားဓာတ်မည်မျှလျင်မြန်စွာမြင့်တက်သည်ကိုဆုံးဖြတ်သည်။ GI ပိုများလေ၊ endocrine ပြproblemsနာများရှိသည့်လူနာတစ် ဦး အတွက်ထုတ်ကုန်ပိုမိုအန္တရာယ်ရှိလေဖြစ်သည်။ မီးဖိုချောင်မှချက်ထားသော zucchini ကိုလုံးဝဖယ်ထုတ်ခြင်းသည်မထိုက်တန်ပါ။ သို့သော်၎င်းတို့ကိုမကြော်ရန် ပို၍ ကောင်းသည်၊ သို့သော်ဥပမာ၊ ချဉ်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ထဲသို့ထည့်ပါ။ ထိုအခါ hyperglycemia ဖယ်ထုတ်လိုက်သည်။

အကျိုးကျေးဇူးနှင့်ထိခိုက်မှု

Zucchini တွင်စနစ်ကျသောရေနှင့် tartronic အက်ဆစ်များပါရှိသည်။ ပထမတစ်ခုသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းကိုအကျိုးသက်ရောက်စေပြီးဒုတိယတစ်ခုကသွေးကြောဆိုင်ရာ stenosis ဖြစ်နိုင်ခြေကိုကာကွယ်ပေးသည်။ zucchini ငယ်ရွယ်ခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးကိုလည်းအလွန်အမင်းခန့်မှန်းရန်ခက်ခဲသည်။

ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်မီနူးတွင်ထည့်သွင်းပါက၊

ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များ၏ activation,
ခန္ဓာကိုယ်ကနေအဆိပ်ဖယ်ရှားပေး,
အူသိမ်အူမတိုးတက်မှု၊
သွေးလက်စထရောကိုကျဆင်းစေခြင်း,
ဖော၏ပြင်းထန်မှုကိုလျှော့ချသည်။
ရူပါရုံကိုအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်မှု
ကိုယ်ခံစွမ်းအားနှင့်တက်ကြွတိုးမြှင့်,
အာရုံကြောစနစ်ပုံမှန်, neuropathy ၏အန္တရာယ်ကို minimize ။

Zucchini သည်ခန်ဓာကိုယ်မှပိုလျှံသောဆားများကိုဖယ်ထုတ်နိုင်စွမ်းရှိသည်။ ၎င်းသည်အဆစ်ဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေပြီးအဆစ်ရောင်နာကဲ့သို့သောအဆစ်ပြreduနာများပေါ်ပေါက်လာသည်။

အထူးကုဆရာဝန်တွေကဒီထုတ်ကုန်ကိုသွေးတိုးရောဂါ၊ အသည်းရောဂါ၊ ကျောက်ကပ်၊ နှလုံး၊ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သူတို့တစ်တွေ diuretic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

Zucchini သည် hypoallergenic ဖြစ်သည်။ လူကြီးများရောကလေးများပါအသုံးပြုနိုင်သည်။ တစ် ဦး ချင်းသည်းမခံမှုအကြောင်းအရင်းများကိုမသိရှိရသေးပါ။ ဟုတ်ပါတယ်, အချိုးအစား၏အဓိကအဓိပ္ပာယ်။ ဤသည်လူတိုင်းအတွက်စည်းမျဉ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤသီးနှံများကိုမီနူးထဲသို့ထည့်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ပိုမိုနီးကပ်စွာဂက်စ်ထရစ်နှင့်ကျောက်ကပ်ရောဂါများပိုမိုဆိုးရွားလာသူများအတွက်ခန်ဓာကိုယ်မှပိုတက်ဆီယမ်ကိုဖယ်ထုတ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်အနှောင့်အယှက်ပေးသူများအတွက်ဖြစ်သင့်သည်။ ဤရောဂါများဖြင့်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။

ငါအစားအစာတွင်ထည့်သွင်းနိုင်သလား

"သကြားရောဂါ" ကြောင့်ပန်ကရိယသည်အင်ဆူလင်အလုံအလောက်မထုတ်လုပ်နိုင်ပါ။ ရလဒ်အနေဖြင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုနှောင့်ယှက်သည်၊ ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကြီးထွားလာပြီးကျန်းမာရေးနှင့်တစ်ပြိုင်တည်းသွေဖီမှုများဖြစ်ပေါ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက် endocrinologists, တင်းကျပ်သောအစားအစာကိုလိုက်နာရန်, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နိမ့်အစားအစာများကိုစားရန်အကြံပြုသည်။ ဤရွေ့ကားအစီအမံဂလူးကို့စအတွက်ရုတ်တရက်မြင့်တက်ရှောင်ရှားရန်ကူညီလိမ့်မည်။ များသောအားဖြင့်မှန်ကန်သော menu ၏အခြေခံသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့် Zucchini သည်သွေးကြောများ၊ အစာခြေအင်္ဂါများ၊ အူနှင့်အာရုံကြောစနစ်များကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ဤသီးနှံဖြစ်သည့် pectin တ္ထုများသည်သွေး၏ဂလူးကို့စ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။ သေးငယ်သောကယ်လိုရီကသင့်ကိုဤအစားအစာများကိုအမျိုးမျိုးသောအစားအစာများတွင်ထည့်သွင်းရန်ခွင့်ပြုသည်။ ကျန်းမာရေးနှင့်အရသာရှိသော zucchini များကိုအဝလွန်သူများအတွက်ပင်ခွင့်ပြုသည်။

ကန့်သတ်ချက်များသည် caviar စားသုံးမှုအတွက်သာအကျုံးဝင်သည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်သကြားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအသုံးပြုကြသည်။ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုရှိသောလူနာများသည်ယင်းကိုမစားသုံးသင့်ပါ။ သို့မဟုတ်လျှင်သူတို့၏ကျန်းမာရေးပိုမိုဆိုးရွားလာလိမ့်မည်။

Zucchini နှင့် zucchini

ဤထုတ်ကုန်များသည်တူညီသော glycemic index - 15 ဖြစ်ပြီးနိမ့်သောနှုန်းထားဟုယူဆသည်။ Zucchini သည် ၂၅ ကီလိုကယ်လိုရီနိမ့်သောကယ်လိုရီပါဝင်မှုအတွက်လည်းအသုံးဝင်သည်။ ဒီနံပါတ်များသည်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသာရည်ညွှန်းသည်။ ဥပမာအားဖြင့်ကြော်သော zucchini သည်ဤထုတ်ကုန်မှ caviar ကဲ့သို့ ၇၅ ယူနစ်ရှိသည်။ ၎င်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအချဉ်ပေါက်ခြင်းသို့မဟုတ်ချဉ်ခြင်းအတွက်ပိုမိုအကျိုးဖြစ်ထွန်းသည်။ ၄ င်းတို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်၊

ထုတ်ကုန်များ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ:

အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်မြင့်မားစွာသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏ခုခံကာကွယ်မှုများကိုပြန်လည်ရရှိစေသည်၊ သွေးကြောများကိုအားဖြည့်ပေးသည်၊ သွေးလည်ပတ်မှုကိုပုံမှန်ပြုလုပ်သည်။
retinol သည်ဖွဲ့စည်းမှု၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့်အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏လည်ပတ်မှုကောင်းမွန်စေသည်။
pyridoxine နှင့် thiamine တို့သည်ဗဟိုနှင့်အရံအာရုံကြောစနစ်တွင်ပါ ၀ င်သည်။
သွပ်သည်လျင်မြန်စွာအသစ်ပြန်လည်ဖြစ်ပေါ်စေခြင်း၊ အသားအရေကောင်းမွန်မှုနှင့် ၄ င်း၏အနံ့ဆိုးများကိုကောင်းမွန်စေသည်။
ကယ်လ်ဆီယမ်သည်ကြွက်သားအူကြောစနစ်၏အခြေအနေကိုပိုမိုအားကောင်းစေသည်။
ဖောလစ်အက်စစ်သည်အာရုံကြောစနစ်ကိုအထောက်အကူပြုသည်၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်သန္ဓေသား၏ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းရန်အသုံးဝင်သည်။

ကုန်ကြမ်းနှင့်စွပ်ပြုတ်ပုံစံတွင်၎င်းတွင်ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်း ၇၅ ရှိပြီးမြင့်မားသောကိန်းဂဏန်းဖြစ်သော်လည်းထုတ်ကုန်တွင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များက GI သည်ခွင့်ပြုထားသောစံသတ်မှတ်ချက်ထက်ပိုမိုမြင့်မားသော်လည်းပန်ကရိယဆဲလ်များပြန်လည်ရှင်သန်မှုကိုတိုးမြှင့်ပေးသည်။ Langerhans-Sobolev ၏ကျွန်းများ၏ beta ဆဲလ်အရေအတွက်တိုးပွားစေသည်။ ဤသည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူနာ၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးဖြစ်ပါတယ်။

ထို့အပြင်ဖရုံသီးအသုံးပြုခြင်းသည်သွေးကြောကျဉ်းခြင်းနှင့်သွေးအားနည်းရောဂါကာကွယ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်သျှူးသည်ခန္ဓာကိုယ်မှအရည်များများဖယ်ရှားပေးနိုင်ပြီးရောင်ရမ်းခြင်းကိုလျော့နည်းစေသည်။ အစားအစာတွင်ပျော့ဖတ်၊ အစေ့၊ အသီးဖျော်ရည်၊ ရွှေဖရုံသီးပါဝင်သည်။

glycemic index (15) သည်သွေးကိုသကြားဓာတ်တိုးစေသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်သည်အစာခြေရောဂါများ၊ အသည်းနှင့်သရက်ရွက်ရောဂါများနှင့်အရေပြားရောဂါများနှင့်အပူလောင်ခြင်းများအတွက်သင့်လျော်သည်။ ၎င်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရေးကြီးသောအမိုင်နိုအက်ဆစ် (၃) ပါ ၀ င်သည်။ ထို့အပြင်ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်

retinol
ခ - အုပ်စုသည်ဗီတာမင်
ဗီတာမင်ကေ
အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်
ပိုတက်စီယမ်
ဖော့စဖောရက်

Sauerkraut အထူးအာရုံစိုက်ထိုက်တန်ပါတယ်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်တက်လာသည့်လူနာများအတွက်အကြံပြုသည်။ အချဉ်ပေါက်စဉ်ထုတ်ကုန်တွင်ပါ ၀ င်သောသကြားများသည် Lactic acid အဖြစ်ပြောင်းလဲသွားသည်။ ဒါဟာအစာခြေတည်ငြိမ်နှင့် microflora ပြန်လည်, လက်စထရောနှင့်အဆိပ်ဖယ်ရှားပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ထုတ်ကုန်တွင် GI ၁၀ ရှိပြီး ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၈ ကီလိုဂရမ်သာရှိသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအသားများတွင် B သည်ဗီတာမင်များ၊ အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်၊ ကိုလင်းသည်အရေးပါသောအက်စစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သူသည်အသည်းအတွင်းရှိ lipids များဖွဲ့စည်းခြင်းကိုလျော့ချပေးပြီးအခမဲ့လက်စထရောကိုဖယ်ရှားပေးပြီး၊ ဟီမိုဂလိုဗင်ဖွဲ့စည်းမှုကိုအားပေးသူဖြစ်သည်။

ခရမ်းချဉ်သီးတွင်အောက်ပါဂုဏ်သတ္တိများရှိသည် -

Serotonin သည်ဖွဲ့စည်းမှု၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးစိတ်ခံစားချက်ကိုမြှင့်တင်ပေးပြီးစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာဟန်ချက်ကိုထိန်းညှိပေးသည်။
lycopene သည်အစွမ်းထက်သောဓါတ်တိုးပစ္စည်းဖြစ်သည်။
မတည်ငြိမ်သောမူးယစ်ဆေးဝါးများသည်ရောင်ရမ်းစေသည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။
သွေးခဲခြင်း၊
အသည်းအပေါ်အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှု။

ဆလတ်

glicemic အညွှန်းသည်ထုတ်ကုန်၏အရောင်ပေါ်တွင်မူတည်သည် (အနီရောင် - ၁၅၊ အစိမ်းနှင့်အ ၀ ါ - ၁၀) ။ အရောင်မည်သို့ပင်ရှိစေကာမူထုတ်ကုန်သည်ဗီတာမင်စီ၊ အေ၊ အီး၊ အုပ်စု (ခ)၊ သွပ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်နှင့်ပိုတက်စီယမ်တို့၏သိုလှောင်ရုံဖြစ်သည်။

ကုန်ကြမ်းသည် GI ၃၅ ရှိပြီးအပူပေးသည့်အခါ ၈၅ ယူနစ်အထိတက်သည်။ ထုတ်ကုန်၏အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိနေတုန်းပဲဖြစ်ပါတယ်။ မုန်လာဥတွင်ပါ ၀ င်သည့်အမျှင်ဓာတ်သည်အစာခြေလမ်းကြောင်းကိုကောင်းကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ၎င်းသည်မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းရှိသောဤထုတ်ကုန်ကိုစားရန်ခွင့်ပြုသည့်အူလမ်းကြောင်း မှနေ၍ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုနှေးကွေးစေသည်။

မုန်လာဥနီကိုကြော်၊ ထမင်း၊ ဖုတ်၊ ပြုတ်၊ ဖျစ်ညှစ်နိုင်သည်။ အဓိကအရာသည်ချက်ပြုတ်နေစဉ်သကြားမထည့်ရန်ဖြစ်သည်။ အင်္ဂါရပ်များ:

သန့်ရှင်းသောပုံစံဖြင့်သော်လည်းကောင်း၊ အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်သော်လည်းကောင်းအသုံးပြုနိုင်သည်။
ရေခဲသေတ္တာသည်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုမဖျက်ဆီးနိုင်ပါ။
ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူကစင်ကြယ်သောပုံစံသို့မဟုတ် mashed အာလူး၏ပုံစံအတွက်မုန်လာဥနီကိုအသုံးပြုရန်အသုံးဝင်သည်။

ထုတ်ကုန်၏ glycemic အညွှန်းကိန်း 15 ဖြစ်ပါသည်, ကယ်လိုရီ - 20 kcal ။ ထိုကဲ့သို့သောနံပါတ်များသည်မုန်လာဥကို GI အနိမ့်ထုတ်ကုန်အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာသူတို့သည်နေ့စဉ်အသုံးပြုရန်လက်ခံနိုင်သည်။

မုန်လာဥသည်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်သခွားသီးများကိုလမ်းဖွင့်ပေးသောအစားအစာတွင်အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိပါဝင်သောအစောပိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံဖြစ်သည်။ ဆိုဒီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဖလိုရင်း၊ ဆလာစီလစ်အက်ဆစ်၊ တိုကိုပိုရောနှင့်ဘီဗီတာမင်များအလုံအလောက်ပါဝင်သည်။

၎င်းဖွဲ့စည်းပုံတွင်မုန်ညင်းစေ့များပါဝင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရသာကြောင့်သင့်အားချက်ပြုတ်ရာတွင်ဆားကိုစွန့်လွှတ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ ယင်းတို့၏စားသုံးမှုသည်နှလုံး၊ သွေးကြောများနှင့်ကျောက်ကပ်ရောဂါများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအတွက်ကြိုတင်ကာကွယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုး၏ GI သည် ၃၀ ဖြစ်သည်။ ပြုတ်သည် ၆၄ ယူနစ်ဖြစ်သည်။ အပင်နီကိုထုတ်ကုန်သည်ရောဂါများစွာအတွက်အသုံးဝင်သည်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုသည်သဘာဝဒြပ်စင်များ၊ ဗီတာမင်များ၊ ဖိုင်ဘာ၊ အပင်အက်ဆစ်များပေါများသည်။ ဖိုင်ဘာအူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုပိုကောင်းစေပါတယ်, အစာခြေပုံမှန်။ သဲလွန်စဒြပ်စင်ဇီဝြဖစ်၏ပွနျလညျထူထောငျဖို့ကူညီသည်။

ဆီးချိုရောဂါနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်အလွန်အကျွံရှိသောကြောင့်သွေးကြောများနှင့်သွေးလည်ပတ်မှုအခြေအနေကိုစစ်ဆေးရန်၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချရန်၊ ကိုယ်ခန္ဓာမှကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားရန်အရေးကြီးသည်။ ဤသည် beet အမြစ်ကိုအထောက်အကူပြုအရာဖြစ်တယ်။

အထက်ပါဆီးချိုရောဂါနှင့်ကျန်းမာသောလူနေမှုပုံစံစသည့်ကြိုဆိုသူများအတွက်အသင့်တော်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ အာလူးအညွှန်းကိန်းကိုအနိမ့်ဟုခေါ်။ မရပါ။

ကုန်ကြမ်းပုံစံဖြင့် - 60,
အသားပြုတ်အာလူး - 65,
ကြက်ကြော်နဲ့ထမင်းကြော် - ၉၅၊
pure - 90,
အာလူးချစ်ပ်များ - 85 ။

အမြစ်သီးနှံ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းပေါ်တွင်လည်းမူတည်သည်။ ကုန်ကြမ်း - ၈၀ kcal၊ အသားပြုတ် - ၈၂ kcal၊ ကြော် - 192 kcal, ချစ်ပ် - ၂၉၂ kcal ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ:

လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်အားလုံးနီးပါးပါဝင်သည်။
(ကျောက်ကပ်ရောဂါ၊ ဂေါက်ရောဂါအတွက်အကြံပြုလိုသော) alkalis effect ရှိသည်။
အရေပြားရောဂါများကိုကုသရာတွင်ရိုးရာဆေးပညာတွင်အသုံးပြုသည်၊
အာလူးဖျော်ရည်သည်အစာအိမ်ရောင်ရှိသတ္တဝါ၏အခြေအနေအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အသီးများနှင့်တူသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်၊ ဖွဲ့စည်းမှုတွင်အက်ကောဘစ်အက်စစ်အနည်းငယ်သာရှိသည်။ ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းများဖြစ်သောချက်ပြုတ်ထားသောလူကြိုက်များသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ၄ င်းတို့၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုများအပြင်ပရိုတင်းများ၊ lipids နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏ပါဝင်မှုများကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်။

ညွှန်ကိန်းများကိုသိရှိထားခြင်းကသင့်အားအစားအစာကိုမှန်မှန်ကန်ကန်ထိန်းညှိပေးပြီး၊ အချို့သောထုတ်ကုန်များစားသုံးမှုပမာဏကိုတိုးမြှင့်သို့မဟုတ်လျှော့ချနိုင်သည်။

အဆိုပါ glycemic အညွှန်းကိန်းသကြားအဆင့်ဆင့်တိုးမြှင့်ဖို့ထုတ်ကုန်များ၏စွမ်းရည်ကိုထင်ဟပ်သောအချို့ variable ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ယခုဤအင်္ဂါရပ်သည်ဂလူးကို့စ်အားသွေးစီးဝင်လာပြီဖြစ်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ GI ကိုအာရုံစိုက်မည်ဆိုလျှင်ရိုးရှင်းသောအချက်အလက်များနှင့်ဝေးကွာသွားလိမ့်မည်။ အချို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အာလူးကြော် (အသားပြုတ်မုန်လာဥ) ထက်ဂျီအုန်း (ဖရုံသီး) ထက် GI ပိုမိုများပြားသည်၊ ကိုကာကိုလာ၊ ဖန်တာနှင့် Sprite (အာလူးပြုတ်) ကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ အလွန်အရေးကြီးသည်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (သံလွင်ဆီနှင့်ထောပတ်) ကိုအသုံးပြုသည့်အချက်ဖြစ်သည်။ GI သည်အမျိုးမျိုးသောအချက်များ၏လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်သိသိသာသာပြောင်းလဲနိုင်သည်။ တကယ့်ဘဝ၌၊ ၎င်းသည်ဇယားကွက်အချက်အလက်နှင့်တိုက်ဆိုင်ခဲသည်။

သခွားသီး ဤသည်ကန့်သတ်ချက်များလုံးဝမရှိသလောက်ဖြစ်သောထုတ်ကုန်အနည်းငယ်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။ သခွားသီး၏အညွှန်းကိန်းသည် ၁၅ ဖြစ်သည်။ သူတို့ကိုသင်ချဉ်သောသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောသူတို့ကိုစားနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ဟာသံလွင်ဆီနဲ့အသုပ်အတွက်ကောင်းတယ်။ ချဉ်သောမုန့်ကိုဆေးထည့်ရန်မသုံးပါနှင့်။ အဆီနည်းသောဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်ကဆီဖမ်ကိုပိုယူပါ။ သခွားသီးတွင်တိရိစ္ဆာန်အဆီများလျင်မြန်စွာပြိုကွဲခြင်းကိုအထောက်အကူပြုသောပစ္စည်းများများစွာရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့သည်အသားဟင်းလျာများအတွက်အကောင်းဆုံးဘေးထွက်ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။

Zucchini နှင့် zucchini တို့တွင်တူညီသော glicemic index - 15 ရှိသည်။ သို့သော်၎င်းကသင်သည်၎င်းတို့ကိုကြော်လျှင်၎င်းသည်အတူတူပင်ဆက်လက်တည်ရှိလိမ့်မည်ဟုဆိုလိုသည်မဟုတ်ပါ (၇၅) ။ သူတို့ကိုချဉ်တာအကောင်းဆုံးပါပဲ သင်ဟာကိုယ့်ကိုကိုယ်ကုသရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်၊ ချက်ပြုတ်ရန်သံလွင်ဆီကိုသုံးပါ။ ပြင်ဆင်ထားသည့်အပိုင်းအစများကိုမုန့်နှင့်မလိမ်းပါနှင့်။ ၎င်းသည်သွေး၏ဂလူးကို့စ်ကိုသိသိသာသာတိုးပွားစေသည်။

ရွှေဖရုံသီးသည်အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်တန်ဖိုးနည်းမှု၊ အရသာမြင့်မားခြင်းတို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ဘ ၀ ကိုခိုင်မြဲစွာ ၀ င်ရောက်လာသည့်ထုတ်ကုန်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါ၏ရောဂါလက္ခဏာတစ်ခုနှင့်အတူ၎င်း၏အသုံးပြုမှုကိုအလွန်ဂရုတစိုက်ကုသသင့်သည်။ ပြီးနောက်အားလုံး အပူကုသမှုပြီးနောက်ဖရုံသီး၏ glycemic အညွှန်းကိန်း 75 ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ကုန်ကြမ်းများစားရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

သတိပြုသင့်သည် လတ်ဆတ်သောနှင့် sauerkraut ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်, က 15 ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်သင်သည် "ဂေါ်ဖီထုပ်"၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုသို့မဟုတ်ဘော့ချ်ကိုစတင်ချက်ပြုတ်လျှင်၎င်းထုတ်ကုန်၏ GI သည်ပြောင်းလဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည်မုန်လာဥ၊ ဖရုံသီးနှင့်အာလူးများနှင့်၎င်းကိုအလွန်ကောင်းမွန်စွာခွဲခြားသည်။ သင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆိုအသုံးပြုနိုင်သည်၊ ၎င်း၏ GI သည်သင်၏အစားအစာကိုချိုးဖောက်လိမ့်မည်ဟုမထင်ဘဲ။ သူမနှင့်အတူသင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများကိုပျော်မွေ့နိုင်သည်။ သို့သော်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အဆီ၏ GI အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုမမေ့ပါနှင့်။

သတိပြုသင့်သည် အသားပြုတ်မုန်လာဥ၏ glycemic အညွှန်းကိန်း ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထဲမှာအမြင့်ဆုံးဖြစ်တယ်။ 85။ Rutabaga သာပိုမိုမြင့်မားသည် - 99. ထို့ကြောင့်, ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုချက်ပြုတ်ပုံစံအတွက်အသုံးပြုခြင်းကိုငြင်းဆန်ဖို့အကြံပြုလိုတယ်။ ၎င်းသည်အသားစိမ်းစားခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်ဖြစ်လျှင်မုန်လာဥနီ၏အညွှန်းကိန်းသည် ၃၅ နှစ်သာဖြစ်လိမ့်မည်။ ၎င်းသည်သင်၏ကျန်းမာရေးကိုများစွာထိခိုက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ နှိုင်းယှဉ်ကြည့်လျှင်အဖြူရောင်မုန့်ကို GI (၈၅) ပေးသင့်သည်။ ၈၅ ချက်ချင်းအာလူးအတွက်ပင်အတူတူပင်ဖြစ်သည်။

အာလူးဟာငါတို့စားပွဲပေါ်မှာအဓိကပါဝင်တဲ့အချက်တစ်ချက်ဖြစ်တယ်ဆိုတာကိုငါတို့သိတယ်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာများအနေဖြင့်၎င်းကိုအဆက်မပြတ်အသုံးပြုခြင်းသည်အလွန်ပင်များပြားသည် mashed အာလူး၏အညွှန်းကိန်းအတော်လေးမြင့်မားသည် - 90။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အာလူးကြော်အတွက် ၈၀ သာရှိသည်။ အသားပြုတ်ဥအတွက် GI သည် ၇၀. အခွံတွင်ပြုတ်သောအရာသည် ၆၅ ဖြစ်သည်။

ဒီထုတ်ကုန်အတွက်နောက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းသည်အများဆုံးလက်ခံနိုင်ဖွယ်ဖြစ်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်တရုတ်နှင့်ဂျပန်အစားအစာများကိုအာရုံစိုက်မည်ဆိုလျှင်အာလူးနှင့်အတူသုပ်များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုတွေ့ရလိမ့်မည်။ ဤအမြစ်သီးနှံပင်သည်အပူကိုကုသရန်အတွက်အသုံးမပြုနိုင်ပါ။ ပြီးလျှင်ပြီးနောက်ကရိုးရိုးရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်သွန်းလောင်းသည်။ ၎င်းနောက်၎င်းသည်စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနည်းတူအပူကုသပြီးနောက် beets သည် GI ကိုသိသိသာသာမြင့်တက်စေသကဲ့သို့၎င်းသည် ၆၅ နှင့်ညီမျှသည်။ ထို့အပြင်ကုန်ကြမ်းပုံစံဖြင့်ဖြစ်သည် beet glycemic အညွှန်းကိန်းသာ 30 ဖြစ်ပါတယ်။ မကြာခဏငယ်ရွယ် beet အရွက်ကိုစားကြလော့။ သူတို့၏ GI မှာ ၁၅ ဖြစ်သည်။ အရှေ့ပိုင်းနိုင်ငံများတွင်ဤအမြစ်သီးနှံများကိုအများအားဖြင့်အသားပြုတ်။ မဟုတ်ဘဲကုန်ကြမ်းများ၌အများဆုံးစားကြသည်။ ဒါကြောင့်ဒီလုံခြုံရေးအတွက်သင်စိတ်မပူပါနဲ့။ ပြီးလျှင်၎င်းကိုဆန်ခါချပြီးခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ရောစပ်ပါ။ အရသာတိုးမြှင့်စေရန်, ဆားအနည်းငယ်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။

ကိုယ်ဝန်ဆီးချိုကာလအတွင်း

ဆရာဝန်များကမျှော်လင့်ထားသည့်မိခင်များကိုအာဟာရနှင့်မျှတမှုရှိစေရန်မီနူးတစ်ခုဖန်တီးရန်အကြံပေးသည်။ အထူးသဖြင့်အာရုံစိုက် zucchini မှပေးဆောင်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကဗီတာမင်, ဓာတ်သတ္တုဆားများပါဝင်သည်။ ၄ င်းတို့ကိုသုံးသောအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်အဆီနှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အနည်းငယ်သာရှိသောကြောင့်အဝလွန်မှုနည်းပါးသည်။ အမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ ထုတ်ကုန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၆ - ၂၄ ကီလိုဂရမ်အထိရှိသည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်ဆီးချိုရောဂါဖြင့်သဘာဝအရသာရှိသောလက်ဆောင်များကိုသင်စွန့်လွှတ်စရာမလိုပါ။ သို့သော်၊ အကောင်းဆုံး၊ အကောင်းဆုံးနှင့်အငယ်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရွေးချယ်သင့်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် zucchini သည်သွေးကြောများ၏အခြေအနေကိုတိုးတက်စေသည်။ ဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုလျော့နည်းစေသည်။ ၎င်းတို့သည်တန်ဖိုးရှိသောအရာဝတ္ထုများတွင်အပေါများဆုံးဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်အမျိုးသမီးများသည်သူတို့ကိုမကြာခဏစားသုံးရန်အကြံပြုလိုသည်။ သို့သော်သကြားနှင့်ဓာတ်ပါဝင်မှုရှိသောအစားအစာများသည်အစားအစာမှပျောက်ကွယ်သွားသင့်သည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေသောဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးတစ် ဦး သည်အစားအစာမှတဆင့်သူမ၏ဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုလျှော့ချရန်ဖြစ်နိုင်သမျှကိုလုပ်ဆောင်ရမည်။သူမ၏သာယာဝပြောသာမကကလေး၏ကျန်းမာရေးသည်လည်းဤအချက်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ပုံမှန်လေ့ကျင့်ခန်းများထည့်ခြင်းဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ကောင်းမွန်သောအာဟာရဓာတ်များကိုအကျိုးသက်ရောက်စေပါ။ အနာဂတ်မိခင်များအတွက်အထူးလေ့ကျင့်သင်ကြားခြင်းကိုတားမြစ်ထားသည်။ မင်းအစားနေ့တိုင်းလမ်းလျှောက်နိုင်သည်၊ ဓာတ်လှေကားကိုစွန့်ပစ်ပြီးတစ်နာရီထက်ပိုသောနေရာတွင်တစ်နေရာတည်းတွင်မထိုင်ပါစေနှင့်။

အာဟာရဖြင့်သွေးသကြားဓာတ်ကိုပုံမှန်မဟုတ်သောလူနာများအားအင်ဆူလင်ဆေးထိုးပေးသည်။ ထိုကဲ့သို့သောကုသမှုကိုငြင်းဆန်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှသော, ဂလူးကို့စအဆင့်မြင့်မားသန္ဓေသား၏ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေနိုင်သည်။

အနိမ့်ကာဗွန်အစားအစာနှင့်အတူ

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ကိုတွေ့ရှိပါကထိတ်လန့်စရာမလိုပါ။ ဒီရောဂါကိုထိန်းချုပ်နိုင်ပါတယ်။ ကာဗွန်နိမ့်အစာအာဟာရအခြေခံများကိုသာသင်ကိုင်တွယ်ရမည်။ ဂလူးကို့စ် (glucose) ပေါ်ရှိခုန်ချခြင်းသည်ဖြစ်နိုင်သမျှနည်းနိုင်သမျှနည်းသောအစားအစာဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များစွာပါ ၀ င်သောအစားအစာအားလုံးကိုတားမြစ်သည်။

Zucchini သည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနိမ့်ကျသူများ၏ menu တွင်ပါဝင်သည်။ သို့သော်သတိထားပါ၊ အပူကုသမှုပြုလုပ်စဉ်ဖိုင်ဘာအမျိုးအစားအချို့သည်သကြားသို့ပြောင်းလာသည်နှင့်အမျှဟင်းသီးဟင်းရွက်များ GI သည် ၃ ဆတိုးလာသည်။ ထို့ကြောင့်သင်သည်သူတို့ကိုသီးခြားအစာအဖြစ်မစားသင့်ပါ၊ ဟင်းချို၊ ဆပ်တီ၊ စွပ်ပြုတ်၊ Zucchini caviar သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်မဖြစ်နိုင်ပါ။

ထုထည် ၁၇၀ မီလီမီတာရှိသောပန်းကန်လုံးသည် ၆ ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကဲ့သို့သောဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ သို့သော်လူတို့သည်ထုတ်ကုန်များနှင့်ကွဲပြားခြားနားစွာတုန့်ပြန်သောအခိုက်အတန့်ကိုလည်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။ သင့်ခန္ဓာကိုယ်၏တစ် ဦး ချင်းအမြင်ကိုစစ်ဆေးရန်လွယ်ကူသည်။ ဂလူးကို့စ်ကိုဗိုက်ဗိုက်နှင့်အစာစားပြီးနောက်တိုင်းတာနိုင်သည်။ ၂ နာရီအကြာတွင်သကြားပါဝင်မှုပုံမှန်ပြန်ဖြစ်လာလျှင် hyperglycemia အသွင်အပြင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုမနှောက်ယှက်နိုင်ပါ။

အသုံးဝင်သောချက်ပြုတ်နည်းများ

ကျန်းမာပြီးအတော်လေးစိတ်ချရသောအစားအစာများကိုပင်လျှင်မှန်မှန်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ၄ င်းတို့သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အသုံး ၀ င်သည့်ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့်အခြားအရာ ၀ တ္ထုများအများဆုံးသိုလှောင်ထားရန်အရေးကြီးသည်။

ကြော်ထားသော zucchini ကွင်းများကိုချက်ချင်းလွှင့်ပစ်သင့်သည်။ ပြီးနောက်၊ သူတို့သည်ဂျုံမှုန့်၌ကြို။ လှိမ့်ထားသည်၊ ဤအရာအားလုံးသည်ပန်းကန်၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်အဆီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏသိသိသာသာတိုးပွားစေသည်။ သင်ကိုယ်တိုင်ဂျုံမှုန့်အစားကြော် zucchini ကိုပြုမူချင်တယ်ဆိုရင်၊ ကောက်ကောက်ကိုသုံးသင့်တယ်၊ သံလွင်ဆီကိုဆီများမှမဟုတ်ဘဲဆီများဖြင့်ဆီလိမ်းသင့်သည်။ ပြီးပြီအပိုင်းပိုင်းစက္ကူလက်သုတ်ပဝါ, လက်သုတ်ပဝါနှင့်အတူကောင်းစွာစိုစွတ်သောဖြစ်သင့်သည်။ ဒါကြောင့်အဆီပျောက်သွားပါလိမ့်မယ်

လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို menu ထဲမှာထည့်တာကအကောင်းဆုံး။ လူငယ် zucchini တစ် grater အပေါ်ကုန်တယ်။ သူတို့ဟာသုပ်အမျိုးမျိုး၊ ဖုတ်ထားတဲ့ငါးအမျိုးမျိုးအပြင်အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့အရာဖြစ်လာတယ်။

စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသောအရသာကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ရရှိသည်။ အားလုံးနီးပါးအသုံးဝင်သောတ္ထုများသူတို့ကိုသိမ်းထားတဲ့နေကြသည်။ သို့သော်၎င်းတို့ကိုနှစ်ဆသောဘွိုင်လာတွင်ကြာမြင့်စွာထားခြင်းသည်အကြံမပေးပါ။ crispy နေဖို့သာ။ ကောင်း၏။

zucchini ၏အခြေခံတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုနှင့်sautéedပါစေ။ အာလူးတွေကိုဒီဟင်းလျာများထဲကိုထည့်လို့မရဘူး။ ပြီးနောက်တွင်ပါရှိသောဓာတ်သည်သကြားသိသိသာသာတိုးပွားစေသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအစား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ခရမ်းချဉ်၊

ကယ်လိုရီနည်းခြင်းနှင့်ကျန်းမာခြင်း - zucchini၊ သူတို့၏ glicemic index နှင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးပြုသောနည်းလမ်းများ

ဆီးချိုရောဂါသည်သင့်ကိုယ်ပိုင်ဘဝပုံစံကိုပြန်လည်တည်ဆောက်ရန်လိုအပ်သည့်ရောဂါတစ်ခုဖြစ်သည်။

များသောအားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောအပြောင်းအလဲများသည်အထူးသဖြင့်အမျိုးအစားတားမြစ်ထားသောတားမြစ်ချက်များရှိပါကအတော်လေးခက်ခဲသည်။

လက်ရှိအခြေအနေကိုသက်သာစေနိုင်သည့်တစ်ခုတည်းသောအရာမှာအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ၊ glycemic အညွှန်းနှင့်အစားအစာ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုမြင့်မားစွာသိရှိနားလည်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဤဆောင်းပါးသည် zucchini ကိုအာရုံစိုက်မည်။ ဤတွင်သင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်သာစားသောအစားအစာများကိုအစားအစာအသစ်များဖြင့်မီနူးကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေရေးအတွက်အကျွမ်းတ ၀ င်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

သင့်တော်သောပြင်ဆင်မှုဖြင့်သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်စွမ်းအင်နှင့်အကျိုးကျေးဇူးအနည်းငယ်သာရှိသောထူးခြားသောဟင်းပွဲများကိုသင်ရရှိနိုင်သည်။ဒါကြောင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့် zucchini ကိုစားနိုင်ပါသလား။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

များစွာသော endocrinologists သည်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုလူနာများအားအကြံပြုသည်။ အထူးသဖြင့်နှစ်လိုဖွယ်ကောင်းသော zucchini အမျိုးအစားသည်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်သည်။

အရသာ ရှိ၍ အရည်ရွှမ်းသော zucchini များသည်ဇီဝဖြစ်ပျက်မှုဆိုင်ရာဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အတူဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏ဂုဏ်အာနုဘော်ကိုကြာမြင့်စွာကတည်းကထိန်းသိမ်းထားပြီးဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့်နွေ ဦး ရာသီ၊ နွေရာသီနှင့်ဆောင်း ဦး ရာသီတို့တွင်ဖြစ်သည်။

ဤသည်ကို၎င်း၏ဘက်စုံသုံးအားဖြင့်သာမကစျေးနှုန်းချိုသာသော .ads-mob-1 ကရှင်းပြသည်

၎င်းမှနေ့စဉ်နေ့စဉ်ဟင်းလျာများနှင့်ပွဲလမ်းသဘင်များကိုသင်ဖန်တီးနိုင်သည်။ ချွေတာသောအိမ်ရှင်မအချို့သည်ဆောင်းတွင်းအတွက်အိမ်ပြင်ဆင်မှုများကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက် zucchini ကိုအသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့သည် pectin နှင့် tartronic acid ကဲ့သို့သောအကျိုးရှိသောအရာများရှိနေခြင်းကြောင့်စားသုံးနိုင်သည်။

ပထမဒြပ်ပေါင်းသည်သွေးထဲတွင်အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောကိုလက်စထရောများ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုလျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်၊ သို့သော်ဒုတိယတစ်ခုသည်သွေးလွှတ်ကြောများ၊ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကို carotene နဲ့ Vitamin C နဲ့ B ကြွယ်ဝတယ် ထုတ်ကုန်တွင်အတော်လေးနိမ့်ကျသောအညွှန်းကိန်းများရှိသော်လည်းအပူကုသပြီးနောက်၎င်းသည်များလာနိုင်သည်ကိုကျွန်ုပ်တို့မမေ့သင့်ပါ။

အခြားအသုံးဝင်သောအရာဝတ္ထုများတွင်အောက်ပါတို့ပါ ၀ င်သည်။ သံ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ တိုက်တေနီယမ်၊ လူမီနီယမ်၊

ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၂၇ နှစ်ခန့်ရှိသည်။ zucchini ကိုအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ထုတ်ကုန်များနှင့်ပေါင်းစပ်သင့်သည်။ Ads-mob-2

သူတို့ဟာကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းစေတဲ့ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်နိုင်ပြီးဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ပုံမှန်ပါပဲ။ သူတို့ထဲတွင်ပါ ၀ င်သည့်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာသည်အစာခြေစနစ်၏လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကိုတိုးတက်စေသည်။

၎င်းတို့ကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းသည်သွေးကြောကျဉ်းခြင်းနှင့်သွေးတိုးရောဂါပေါ်ပေါက်လာခြင်းဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်။ စကားမစပ်, zucchini ၏ပျော့ဖတ်အပြင်၎င်းတို့၏အစေ့ကိုကြီးစွာသောအကျိုးရှိကြောင်းသတိပြုသင့်သည်။ သူတို့ကအားကောင်းတဲ့ diuretic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

zucchini တွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများမပါ ၀ င်သောကြောင့်ပန်ကရိယတွင်ဝန်မရှိတော့ပါ။

စဉ်ဆက်မပြတ်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်ဆားငန်ချိန်ညှိခြင်းနှင့်မလိုအပ်သောဆားများနှင့်အခြားအန္တရာယ်ရှိသောအရာဝတ္ထုများကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်အတွက်ရေ - ဆားချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိနိုင်သည်။

ထို့ကြောင့်လူနာ၏သွေးကိုသန့်ရှင်းစေပြီးကျန်းမာရေးသည်လည်းပိုမိုကောင်းမွန်လာသည်။

Zucchini သည်အာဟာရနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုပန်ကရိယမသန်စွမ်းသူများသို့မဟုတ်အင်ဆူလင်ကိုခံနိုင်ရည်ရှိသူများအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ၎င်းသည်သွေးရည်ကြည်အတွင်းသကြားဓာတ်များပါဝင်မှုကိုလျှော့ချရန်နှင့်ပုံမှန်ဖြစ်အောင်ကူညီရန်ဖြစ်သည် ။ads-mob-1

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် zucchini ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်းပိုမိုသိရှိလိုပါက:

အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်သည်ခန္ဓာကိုယ်၏ခုခံအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကိုတိုးတက်စေရန်ကူညီပေးသောဟီမိုဂလိုဗင်ဂလိုင်ကိုစီစစ်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ထို့အပြင်ဤ ၀ တ္ထုကျေးဇူးကြောင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ပန်ကရိယလုပ်ဆောင်မှုတိုးတက်လာသည်။ ခန္ဓာကိုယ်မှမလိုအပ်သောရေကိုဖယ်ရှားပေးသည်။
ပိုတက်ဆီယမ်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါဝင်သောကြောင့်ပုံမှန်အခြေအနေကိုနှလုံးနှင့်သွေးကြောများသို့ပြန်လည်ရောက်ရှိစေသည်။ အဆိုပါအာရုံကြောစနစ်ပုံမှန်အတိုင်းလမ်းအတွက်အလုပ်လုပ်မှစတင်ခဲ့သည်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိရေချိန်ခွင်လျှာတိုးတက်ကောင်းမွန်သည်,
ကာရိုတီးနင်အနေဖြင့်၎င်းသည်အကာအကွယ်ပေးသည့်လုပ်ဆောင်ချက်များကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး၊
zucchini ရှိ folic acid ပါဝင်သောကြောင့်ဟေမိုဂလိုဘင်တိုးပွားသည်။ အဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့် gluconeogenesis ဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်တင်ပေးသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်သောနီကိုတင်းအက်ဆစ်သည်သွေးကြောများကိုသိသိသာသာကျယ်ပြန့်စေပြီးကိုယ်တွင်းအင်္ဂါအားလုံးသို့သွေးလည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ အထက်နှင့်အောက်စွန်းတိုင်အောင်သွေးစီးဆင်းမှုတိုးတက်ကောင်းမွန်လာသည်။ ဤပစ္စည်းသည်လူနာအား angiopathy, neuropathy နှင့်ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သောရောဂါများမှကာကွယ်နိုင်သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများကြောင့်သွေးတွင်ကိုလက်စထရောအဆင့်ကျဆင်းခြင်းနှင့်သွေးကြောကျုံ့ခြင်းအသွင်အပြင်ကိုတားဆီးနိုင်သည်။
tartronic အက်ဆစ်သည်သွေးကြောနံရံများ၊ သွေးပြန်ကြောများနှင့်ဆံချည်မျှင်သွေးကြောနံရံများကိုအားဖြည့်ပေးနိုင်သည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက် squash caviar ကိုစားနိုင်ပါသလား။

သင်သိသည့်အတိုင်းဆီးချိုရောဂါတွင် squash caviar ကိုခွင့်ပြုရုံသာမကအသုံးပြုရန်လည်းညွှန်ပြသည်။ ယနေ့အထိ၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်နည်းလမ်းများစွာရှိသည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက် squash caviar ကိုအောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်ထားသည် -

zucchini ၁ ကီလိုဂရမ်၊
100 ဂရမ် parsley, စမုန်နက်သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့ (အရသာဖို့),
စပျစ်ရည်ရှလကာရည်ဇွန်းလေးဇွန်း၊
နေကြာဆီ ၁ ဇွန်း။
ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းတစ်ဝက်၊
ဆား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းမြေပြင်။

စတင်သူများအတွက်သင် zucchini ကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောသင့်သည်။ ထိုအခါသူတို့ကအသား grinder အတွက်ကုန်တယ်။ အခွံချွတ်ခြင်းကိုလုံးဝမလိုအပ်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောအတွက် pre- ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ရှလကာရည်အဖြစ်ဆားထည့်သွင်းရပါမည်။ အရာအားလုံးရောစပ်ပြီးနာရီပေါင်းများစွာရေခဲသေတ္တာထဲမှာထား၏။ ထို့နောက်သင်သည်စားပွဲသို့အစေခံနိုင်သည်။

အငြင်းပွားမှုများနှင့်ရန်တွေ့ခြင်း

ကနေဒါ Jenkins သည်ကျယ်ပြန့်သောအခြေပြုအထူးကု၊ နယ်ပယ်များစွာတွင်စွယ်စုံကျမ်းပညာရှင်တစ် ဦး ဖြစ်ပြီး ၁၉၈၁ ခုနှစ်တွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အာဟာရပြproblemနာကိုဖြေရှင်းခဲ့သည်။ သူရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သောတရားဝင် glycemic အညွှန်းသည်တရားဝင်ဆေးပညာမှလုံးဝလက်ခံခြင်းမရှိသေးသော်လည်း၎င်းအယူအဆကို“ လူသာ” အတွက်သာမကအသိအမှတ်ပြုဆရာဝန်များအတွက်ပါခိုင်မာစွာထူထောင်လာသည်။

Jenkins အပြီးဆောင်ရွက်ခဲ့သောများစွာသောလေ့လာမှုများအတွက်အဝလွန်ခြင်းအပေါ်ထုတ်ကုန်များ၏ဤအညွှန်းကိန်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုရှာဖွေနိုင်ရန်အတွက်, ရလဒ် 50 မှ 50 အချိုးအစားအတွက်ထွက်လာ GI အလုပ်လုပ်ကြောင်းသက်သေပြရန်လိုအပ်သူများသည်သူတို့လိုအပ်သောတစ်ဝက်ကိုယူ။ အပေါ်အခြေခံပြီးထပ်မံနိဂုံးချုပ်။

ဒီထက်ထူးဆန်းတဲ့ဘာမှမရှိ, အများကြီးလျော့နည်းရာဇဝတ်မှု။ သင်စဉ်းစားပါကသက်ရှိတစ်ခုစီသည်အလွန်ထူးခြားသောကြောင့်သိပ္ပံနည်းကျရှာဖွေတွေ့ရှိမှုတစ်ခု၏ကျဉ်းမြောင်းသောဘောင်အတွင်းသို့ထည့်သွင်း။ မရနိုင်ပါ။

ပျော့သွားတာကဘာလဲ?

ငါအစာရှောင်ခြင်းနှင့်နှေးကွေးဘိုဟိုက်ဒရိတ်တွေအကြောင်းပြောခဲ့တယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည်ဤသို့မဟုတ်ထိုအစားအစာကိုစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်တစ်ခုအဖြစ်မည်မျှအလွယ်တကူအသုံးပြုနိုင်သည်၊ သူတို့၏အချိုးအစားပေါ်မူတည်သည်။

GI - အဲဒါဘာလဲ ငါရှင်းပြသည် - ၎င်းသည်အစားအစာတွင်သကြားပမာဏကိုမပြသော်လည်း၎င်းသည်သကြားဓာတ်သည်ဂလူးကို့စ်သို့မည်မျှလျင်မြန်စွာပြိုကွဲသွားပြီးသွေးထဲရောက်သွားနိုင်သည်ကိုဖော်ပြသည်။ ထုတ်ကုန်တွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အနည်းငယ်မျှပါ ၀ င်နိုင်သော်လည်းတစ်ချိန်တည်းမှာပင်၎င်းတို့အားလုံးသည်သူမအချစ်ဆုံးသို့ချက်ချင်းကွဲသွားသည်။

Jenkins ၏အညွှန်းကိန်းသည်ဆီးချိုရောဂါကြောင့်ဤအစားအစာကိုစားသုံးနိုင်ခြင်းရှိမရှိဖော်ပြသည်။ ထို့ကြောင့် GI သည်အင်ဆူလင်အညွှန်းကိန်းနှင့်တွဲဖက်ထားသည်။

သို့သော်အဝလွန်ခြင်းကောအသို့နည်း။ ဒီမှာအားလုံးရိုးရှင်းတယ်။

သကြားပမာဏသိသိသာသာမြင့်တက်တာကအမြဲတမ်းအင်ဆူလင်လိုအပ်ချက်ကိုပိုများစေပါတယ် ပန်ကရိယသည်မြန်မြန်ဆန်ဆန်၎င်းကိုအနည်းငယ်မျှသာပြုလုပ်သည်။ ထို့အပြင်သူသည်အဆီပိုလျှံသိုက်များအတွက်တာဝန်ရှိသည်။

အချို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ Gi

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်၎င်းတို့တွင်ထူးခြားစွာမပါဝင်ပါ။ ဟုတ်ပါတယ်၊ စီရီရယ်၊ ပေါင်မုန့်တွေနဲ့နှိုင်းယှဉ်ရင်သူတို့ကပိုအသုံးဝင်ပါတယ်။ သို့သော်သူတို့၏ရင်းနှီးဖော်ရွေသောကုမ္ပဏီတွင်ကြီးမားသောခြားနားချက်ကိုသင်တွေ့နိုင်သည်။ ဥပမာအချို့ပေးပါလိမ့်မယ်။

GI နည်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

ဂေါ်ဖီထုပ် - 15 ကနေ 30,
ပဲအစိမ်း - ၃၀၊
ပဲလေး - ၂၀ မှ ၂၅ အထိ၊
လတ်ဆတ်သောမုန်လာဥ - 30,
၁၀ မှ ၁၅ ကြက်သွန်နီ၊
သခွားသီး - 20,
ခရမ်းချဉ်သီး - 10,
အစိမ်း (parsley, ဇီယာစေ့) - 5,
ခရမ်းချဉ်သီး - ၁၀၊
ငရုတ်ကောင်းမွှေး - 15,
အရွက်ဆလတ် - 10 ။
မုန်လာဥနီ - 15,
မုန်လာဥ - 15 ။

မြင့်မားသော:

အာလူးပြုတ် - 65-70,
အသားပြုတ်မုန်လာဥ - 80,
beets - ကုန်ကြမ်း ၇၀၊ အသားပြုတ် (saccharides အချို့ကိုရေထဲသို့ထုတ်လွှတ်သောကြောင့်) - ၆၅ နှစ်၊
လတ်ဆတ်သောပဲ - ၅၀၊ ခြောက်သွေ့ - ၂၅ နှစ်၊
ပဲဟင်းချို, ဂျုံယာဂု - 60,
ပဲဖြူ - ၄၀၊
ဆော် - 99,
ဖရုံသီး - 75,
zucchini - 75,
ဖရဲသီး - ၇၀ ။

ပိုမိုကျယ်ပြန့်သောစာရင်းကိုစိတ်ဝင်စားသောသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အညွှန်းကိန်းများ၊ စားပွဲ -

သင်၏လက်ကိုပွတ်တိုက်ရန်မလို၊ အရာအားလုံးကကြည့်ရတာထက်အနည်းငယ်ပိုရှုပ်ထွေးတယ်။

ငါ့သူငယ်ချင်းတို့၊ ငါ၊ Andrey Eroshkin သည်မင်းအတွက်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ webinars တွေကိုင်ပြီးမှတ်ပုံတင်မယ်။

လာမည့် webinars များအတွက်ခေါင်းစဉ်များ:

willpower မပါဘဲကိုယ်အလေးချိန်ဘယ်လိုနှင့်အလေးချိန်နောက်တဖန်မပြန်လာနိုင်အောင်?
သဘာဝကျကျဆေးပြားမရှိဘဲပြန်လည်ကျန်းမာလာအောင်ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ။
ကျောက်ကပ်ကျောက်တုံးများမည်သည့်နေရာမှလာသနည်း။ ၎င်းတို့အားထပ်မံမပေါ်လာစေရန်ကျွန်ုပ်ဘာလုပ်သင့်သလဲ။
မီးယပ်အထူးကုဆရာဝန်များသွားရန်ရပ်တန့်ခြင်း၊ ကျန်းမာသောကလေးကိုမွေးဖွားခြင်းနှင့်အသက် ၄၀ အရွယ်တွင်အိုမင်းခြင်းမရှိရန်မည်သို့ပြုလုပ်ရမည်နည်း။

သင်သိရန်လိုအပ်သည်

မည်သည့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏အဓိကယူနစ်မှာဂလူးကို့စ်ဖြစ်သည်။ သူမသည်ကျွန်တော်တို့ကိုစွမ်းအင်ကိုပေးသည်။ သူမသည်စံအဖြစ်ခေါ်ဆောင်သွားခဲ့သည်။ သန့်ရှင်းသောဂလူးကို့စ်သည်ရမှတ် ၁၀၀ ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာ၏တုံ့ပြန်မှုကိုမည်သည့်အစားအစာအမျိုးအစားနှင့်မဆိုသန့်ရှင်းသောဂလူးကို့စနှင့်အလားတူတုံ့ပြန်မှုကိုနှိုင်းယှဉ်သည်။

ဒါဟာအလေ့အကျင့်သာစားစား GI ဆုံးဖြတ်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဒီမှာပုံသေနည်းမရှိဘူး။ အကယ်၍ ညွှန်ကိန်းနိမ့်ပါကသကြားဓာတ်သည်ဖြည်းဖြည်းချင်းမြင့်တက်လာသည်ဟုဆိုလိုသည်။ မြင့်လျှင် - အစာရှောင်ခြင်း။

သဘာ ၀ ဂလူးကို့စ်သည်အူအတွင်းမှနို့စို့မှသာသွေးထဲသို့စီးဝင်နိုင်သည်ကိုမမေ့ပါနှင့်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အူအတွင်းရှိ villi များ၏စုပ်ယူမှုနှုန်းသည်အချက်များများစွာအပေါ်မူတည်သည်။

အူလမ်းကြောင်းရောဂါများ
မျိုးရိုးဗီဇဓာတ်
ပိုလျှံသို့မဟုတ် microflora မရှိခြင်း,
အင်ဇိုင်းထုတ်လုပ်မှုနှုန်း၊
အဆိုပါစာနာသို့မဟုတ် parasympathetic စနစ်၏လွှမ်းမိုးမှု (စိတ်လှုပ်ရှားနေစဉ်အတွင်း "ကိုထမ်းသောရောဂါ" စိတ်ဖိစီးမှုအခြေအနေထုတ်လုပ် adrenaline ပမာဏ - လျော့နည်းသွားခြင်းနှင့်လုံးဝကိုစုပ်ယူရပ်တန့်) ။

အထက်ပါသည်သေးငယ်သောအပိုင်းမျှသာဖြစ်ပြီး GI သည်လက်တွေ့တွင်မူတည်နိုင်သည်။

သို့သော်ယင်းသည်အားလုံးမဟုတ်ပါ ဥပမာအားဖြင့်၎င်းတွင်သကြား ၇၀ ရှိပြီးကျွန်ုပ်တို့အကြိုက်ဆုံး rutabaga ၉၉ လုံးရှိသည်။ မည်သို့ဖြစ်သနည်း။ နောက်ဆုံးတွင်သကြားကိုစုပ်ယူနိုင်ရန်အတွက်စနစ်တကျဖြိုခွဲရန်မလိုအပ်ပါ။ Rutabaga သည်အမျှင်ဓာတ်များစွာပါ ၀ င်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။

ငါဒီကိန်းဂဏန်းကိုပြန်သွားပြီးရှင်းပြမယ်။ နည်းနည်းအကြာမှာ။

GI ညွှန်ကိန်းသည်ကျွန်ုပ်တို့ပေါ်တွင်သာမကကုန်ပစ္စည်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအပေါ်လည်းမူတည်သည်။

ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် (သို့) ရိုးရှင်းသည်၊
ပျော်ဝင်နိုင်ပြီးပျော်ဝင်နိုင်သောဖိုင်ဘာပမာဏ၊
ပရိုတိန်းနှင့်အဆီ၏ရှေ့မှောက်တွင်။

ပရိုတိန်းနှင့်အဆီသည်လည်းထိုနည်းအတိုင်းပင်လုပ်ဆောင်သည်။

Glycemic ဟင်းသီးဟင်းရွက်အညွှန်းကိန်း: ရေအောက်ရေခဲတောင်

ငါသိသမျှဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စာရင်းကိုမှာဖရဲသီးထားတော်မူ၏။ ဒါဟာချိုမြိန်သည် GI မြင့်မားသည် - သင်ကိုယ်အလေးချိန်အခါသင်မစားနိုင်သလဲ လုံးဝမဟုတ်ဘူး။ ဖရဲသီးတွင်ရေနှင့်အမျှင်များစွာပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်ပုံကြီးမြင့်နေသော်လည်းပိုကောင်းလာသည်ထက်အလေးချိန်လျော့ကျစေနိုင်သည်။

အလွန်အကျွံအစိုဓာတ်နှင့်ပျော်ဝင်နေသော၎င်း၏ဆဲလ်အမြှေးပါးအစိတ်အပိုင်းများသည်များစွာသောလူတို့၏အညစ်အကြေးများကိုပါ ၀ င်သောပစ္စည်းများကိုထုတ်လွှတ်ခြင်းဖြင့်အူသိမ်ကိုသန့်စင်စေနိုင်သည်။ ရိုးရှင်းစွာအဝမ်းလျှောထား။

ပြီးတော့ဖရဲသီးရဲ့စိတ်ပိုင်းဖြတ်ထားရာကနေဂလူးကို့စ်တလုံးရဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။ ထို့အပြင်၎င်း၏စုပ်ယူမှုသည်တူညီသောမျိုသိပ်မထားသောဖိုင်ဘာကိုသိသိသာသာနှေးကွေးစေသည်။

ကျွန်ုပ်တို့စိတ်ဝင်စားသောကိန်းဂဏန်းသည်လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်များ၊ သို့မဟုတ်ရေနွေးငွေ့သို့မဟုတ်ကင်တို့အကြားအလွန်ကွာခြားသည်ကိုမမေ့သင့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေစွပ်မယ်ဆိုရင် GI ကဆီကိုတိုးပွားစေတယ်။ အချို့ကအဆီကြောင့်အညွှန်းကိုလျှော့ချသည်။

နောက်ထပ်ပို။ ပင်စိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်လိမ့်မည်။

ဒါကိုဘယ်သူလိုသလဲ

GI ကိုသိခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ချေရှိသောအမျိုးအစား ၂ အတွက်အဓိကအသုံးဝင်သည်။ ရွေ့လျားမှုပုံစံမကျခြင်းနှင့်အ ၀ လွန်သူများ။ ဒါပေမယ့်သူတို့အတွက်အဓိကကတော့ပရိုတင်း၊ အဆီနဲ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်တွေကိုထိန်းညှိဖို့ဖြစ်တယ်။

တစ် ဦး ကလိုက်အောင်ကြေညာချက်? ကောင်းပြီ, ဖရဲသီးပြီးနောက်, ငါအထက်ကတိပေးခဲ့တဲ့ဥပမာကိုစဉ်းစားပါ။

GI swede - ၉၉ ။ ဒါကဘာကိုဆိုလိုတာလဲ။ ၎င်းသည် rutabaga ဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်ဂလူးကို့စ် (glucose) သို့အလွယ်တကူအလျင်အမြန်ဖြိုခွဲပြီးသွေးကြောထဲသို့ဝင်သည်။ သို့သော် ၁၀၀ ဂရမ် rutabaga တွင် ၇.၅ ဂရမ်သာဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ နိဂုံး။ သကြားအဆင့်သည်လေးနက်သောအဆင့်များသို့တက်နိုင်ရန်အတွက်သင်သည်ဤအမြစ်သီးနှံအနည်းဆုံးကီလိုဂရမ်များစွာစားရန်လိုအပ်သည်။ ယခင်ကအစာအိမ်ပျက်လိမ့်မည်။

မှောင်မိုက်သောချောကလက်၏ GI သည် ၂ ဝကျော်သာရှိသည်။ ၎င်းတွင်သကြားပါ ၀ င်ပြီးကိုကိုးအမှုန့်လည်းပါဝင်သည်။ ၎င်းတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သောအမျှင်ဓာတ်များစွာရှိသည်။ နို့ချောကလက်တွင်ကိုကိုးနည်းသောကြောင့် ၇၀ ခန့်ရှိသည်ဟုခန့်မှန်းရသည်။

၎င်းမှချောကလက်သည်စွမ်းအင်ဖြည့်စွက်အဖြစ်အသုံးမပြုနိုင်သော်လည်းနို့ချောကလက်ကိုဖြစ်စေသည်။ GI အနိမ့်အမြင့်ရှိသော်လည်းငါဘေးထွက်ဟင်းတစ်ခွက်အစားနေ့စဉ်ခါးသီးသောအစာကိုစားရန်မကမ်းလှမ်းပါ၊ ၎င်းသည်ပရိုတိန်း၏စည်းကမ်းချက်များထက်နိမ့်ကျပြီး trans fats များပါ ၀ င်သည်။

အထင်လွဲမှားမှုများ

ချိုမြိန်သောအရသာရှိသောသစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် GI အစဉ်အမြဲရှိလေ့မရှိချေ။ကျွန်ုပ်တို့၏ဘာသာစကားတွင်ချိုမြိန်မှုကိုခံစားခြင်းအားဖြင့်မည်သည့်သကြား၌မည်သည့်သကြားဓာတ်နှင့်မည်သည့် GI အမျိုးအစားရှိသည်ကိုဆုံးဖြတ်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ အချို့သောအလွယ်တကူ degradable polysaccharides များသည်ဆားငန်သောအရသာရှိပြီးအချို့မှာအရသာကင်းမဲ့သည်။

ဒါဟာအားလုံးဘိုဟိုက်ဒရိတ်အမျိုးအစားနှင့်၎င်းတို့၏အပြောင်းအလဲနဲ့ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အာလူးကုန်ကြမ်းသည်ကစီဓာတ်ပါ ၀ င်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်၎င်းကိုမမှီဝဲနိုင်သည့် GI နိမ့်ပြီး၊ အသားပြုတ်။ ကြော်သည် ၅၀ ထက်ပိုပြီးမြင့်မားသည်။ အလားတူ - မုန်လာဥ၊ ကုန်ကြမ်းနှင့်အသားပြုတ် ၃၀ နှင့် ၈၀ တို့ဖြစ်သည်။ ချိုသောအရသာ။

ဤအရာအားလုံးကဘာကိုဆိုလိုတာလဲ။ သာလျှင်, ကျန်းမာသောလူ, တက်ကြွလူနေမှုပုံစံစတဲ့ ဦး ဆောင်။ ဟုတ်ကဲ့၊ လူတိုင်းဝေးကွာသောသူတို့၏ဘ ၀ ကိုပိုကောင်းအောင်ပြောင်းလဲရန်ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြောင်းမေ့ခဲ့သည်။ ကောင်းပြီ, ငါကွဲပြားခြားနားပြောပါလိမ့်မယ်။ အရာအားလုံးကိုနှိုင်းယှဉ်ရာတွင်လူသိများသည်။ သင်သည် GI ကို“ အသုံးဝင်သောနှင့်အန္တရာယ်ရှိသော” ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကိုစစ်ဆေးပါက၎င်းသည်သစ်သီး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ အရသာ၊ အရောင်စသည်တို့အပေါ်အာရုံမစိုက်နိုင်ကြောင်းထင်ရှားလာသည်။ သင့်ကိုယ်သင်ဆုံးဖြတ်ပါ

ချိုသောစပျစ်သီး၏ GI - ၄၀ ခန့်၊ ပဲစိမ်းများ - ၄၅ နှစ်၊

စတော်ဘယ်ရီ - 40, နှင့်လူတိုင်းအကြိုက်ဆုံးအညှောက်ပေါက်ဂျုံအစေ့ - 60,
muesli (ကိုယ်အလေးချိန်ကျချင်တဲ့သူတွေကသူတို့ကိုအရမ်းချစ်တယ်) - ၈၀ နဲ့မုန့်ကိတ်မုန့် - ၇၅ (ကွာခြားချက်ကသိပ်မကြီးလှဘူးလား။ )
ချိုမြိန်သော Raspberry - ၃၀၊ မချိုသောကြက်သီး - ၉၇ နှစ်၊
မွှေးသော apricots - 20 နှင့်အနီရောင် Currant (အစားချဉ် berry သီး) - 30 ။

ဘာစားလို့လဲ

အကြှနျုပျ၏အသိအကျွမ်းဆီးချိုအသားစားရန်ပိုမိုနှစ်သက်သည်။ သူ့မှာ GI နည်းတယ်၊ ဘာဘိုဟိုက်ဒရိတ်မရှိသလောက်ပဲ။ ဟုတ်ပါတယ်၊ အဲဒါကို“ ပျက်စီး” နိုင်တယ်၊ ဥပမာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ အမျိုးသမီးကစကားမစပ်၊ အသားစိမ်းစားတာဟာအသုံးဝင်ဆုံးဖြစ်တယ်လို့စောဒကတက်ခဲ့တယ်။ ဒီတစ်ခါလည်းတစ်ယောက်ယောက်က GI နိမ့်ကျဖို့အတွက်သူ့ပုံသက်သေကိုလိုက်ကြမယ်။

အကောင်းဆုံးကတော့လူတိုင်းထိုင်နိုင်ပြီးသူဘယ်လောက်လိုအပ်တဲ့ပရိုတိန်းကိုတွက်ချက်နိုင်တယ်၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့အမိုင်နိုအက်ဆစ်တွေကိုရေတွက်နိုင်တယ်၊ ပြီးတော့နှေးကွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသောအစားအစာများကိုကောက်ယူနိုင်ခြင်း၊ မပြည့်ဝသည့်ဖက်တီးအက်စစ်များမည်သည့်နေရာမှရရှိနိုင်တယ်၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုတွက်ချက်နိုင်သည်။

အစာရှောင်ခြင်းနှင့်နှေးကွေးဘိုဟိုက်ဒရိတ်မှ။ သူတို့မရှိရင်ဘယ်နေရာမှာ တက်ကြွသောလူတစ် ဦး သည်မြင့်မားသော GI ကိုမကြောက်ပါ။ သူကတောင်စွမ်းအင်ထောက်ပံ့မှုအတွက်လိုအပ်တယ်။

ဟုတ်ပါတယ်၊ အစာရှောင်ခြင်းသည်ဝန်များအောက်တွင်မိမိကိုယ်ကိုထိန်းသိမ်းရန်ပိုကောင်းသည်။ သေချာတာပေါ့၊ စားလိုက်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များအားလုံးကိုပြုပြင်ရန်လိုအပ်ပြီး၊ ကြာရှည်ခံသည့်စွမ်းအင်၊ တာရှည်ခံအဆီများနှင့်အခြားအမှိုက်များရှိသည့်အင်္ဂါဂြိုဟ်နှင့်အင်္ဂါဂြိုဟ်များသည်ပါးစပ်ထဲသို့မထည့်သင့်ပါ။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်အခြားထုတ်ကုန်များ၏အညွှန်းကိန်းများအပေါ်အာရုံမစိုက်ဘဲသင့်ဘဝကိုဟန်ချက်ညီအောင်ပြုလုပ်ပေးခြင်း၊ ချို့တဲ့သောအစားအစာများကိုစားရန်ငြင်းဆန်ခြင်း၊ အစားအစာမျိုးစုံစားခြင်းနှင့်အားကစားဆိုင်ရာလူနေမှုပုံစံစသည်တို့ကိုသာအာရုံစိုက်သင့်သည်။ ဒါကိုမလုပ်ရင် GI ကိုစာရင်းပြုစုတာတောင်မှအကူအညီမပေးနိုင်ဘူး။

မင်းကိုကူညီဖို့ငါအွန်လိုင်းခန္ဓာကိုယ်ဂဏန်းတွက်စက်တွေကိုလုပ်တယ်။

နောက်ဆုံးတော့ငါမှတ်မိသည်။ "တက်ကြွသောအလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုသင်တန်း" အခုအဆင်သင့်! ၎င်းတွင်အသုံး ၀ င်သည့်အချက်အလက်များစွာပါ ၀ င်သည်။ ဤဆောင်းပါးနှင့်အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အစာရှောင်ခြင်းမပါဘဲအပိုပေါင်ပိုလျှံဆုံးရှုံးခြင်းသည်မည်မျှလွယ်ကူပြီးရိုးရှင်းကြောင်းသင့်အားအကြံဥာဏ်ပေးလိမ့်မည်။ အကယ်၍ သင်သည်သင်၏အခြေအနေကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်နှင့်သင်၏ကောင်းမွန်သောနှစ်များကိုတိုးချဲ့ရန်ပန်းတိုင်ထားပါကဤသင်တန်းသည်သင့်အတွက်လိုအပ်သည်။

ဒါတွေအားလုံးအတွက်ဒီနေ့ပါပဲ
ငါ့စာကိုအဆုံးတိုင်အောင်ဖတ်တဲ့အတွက်ကျေးဇူးတင်ပါတယ် ဤဆောင်းပါးကိုသင်၏သူငယ်ချင်းများနှင့်မျှဝေပါ။ ကျွန်ုပ်၏ blog သို့စာရင်းသွင်းပါ။
ပြီးတော့ကားမောင်း!

ငါအမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ zucchini ကိုစားနိုင်သလား?

ဆရာဝန်အတော်များများကသူတို့ရဲ့လူနာတွေကအမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက် zucchini ကိုစားသုံးကြဖို့အကြံပြုပါတယ်။ ဤအရသာရှိပြီးကျန်းမာသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ဆီးချိုရောဂါ၏အစားအစာအတွက်အထူးသဖြင့်နွေရာသီနှင့်ဆောင်း ဦး ရာသီတို့တွင်စျေးနှုန်းချိုသာစွာဖြင့်နေရာယူထားသည်။ ၎င်းတို့အနက်နေ့စဉ်ဟင်းလျာများသာမကအားလပ်ရက်အစားအစာများကိုပါချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

အရသာရှိတဲ့နှင့်ကျန်းမာချက်ပြုတ်နည်းများ

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိ zucchini ကိုအစားအသောက်ထဲထည့်လို့ရလား။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့ကဆီးချိုရောဂါအတွက်အကျိုးကျေးဇူးတွေထင်ရှားတယ်။ သို့သော်ဤထုတ်ကုန်ကိုမသုံးမီဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်၊ ၎င်းကိုမည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်နှင့်မည်မျှအသုံးပြုရမည်ကိုအကြံပေးသင့်သည်။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုမကြာခဏပထမ ဦး ဆုံးသင်တန်း, casseroles, သုပ်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။

ဘုံဟင်းလျာများအနက်တစ်ခုမှာ zucchini မှ caviar ဖြစ်သည်။ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၁ ကီလိုလျှင်သင်လိုအပ်သည် -

3-4 ခရမ်းချဉ်သီး
၄ Tsp ပန်းသီး cider ရှလကာရည်
2 tbsp ။ ဌ ဟင်းရွက်ဆီ
ကြက်သွန်ဖြူ
ဆား
ငရုတ်ကောင်း
အစိမ်းရောင်။

zucchini အခွံကိုဖယ်ရှားလို့မရပါဘူး, ပြီးလျှင်သို့မဟုတ် minced ရပါမည်။

၁၅ မိနစ်လောက်ကြာရင် zucchini ကိုဆီထဲမှာထည့်ပြီးသုတ်ထားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအလွန်ပျော့ပျောင်းသောအခါသင်ကသူတို့ကိုအပူမှဖယ်ထုတ်ရန်၊ အအေးခံ။ ကျန်အစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သော squash caviar အသားများအတွက်ဘေးထွက်ပန်းကန်အဖြစ်မုန့်မပါဘဲကိုစားနိုင်ပါတယ်။

ကြက်သွန်ကြော်များကိုဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာအစားအစာများတွင်လည်းထည့်သွင်းနိုင်သည်။ သို့သော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအစားထောပတ်ကိုအသုံးပြုသင့်သည်။ ဒီဟင်းလျာများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအထူ ၁ စင်တီမီတာခန့်ရှိတဲ့စက်ဝိုင်းများအဖြစ်ဖြတ်တောက်လိုက်ပါတယ်။ ထို့နောက်၎င်းတို့ကိုဆားအနည်းငယ်ထည့်ပြီးဂျုံမှုန့်များကြိတ်ကာဆီထဲမှာဖျော်ထားပါတယ်။ ထို့နောက်၎င်းတို့ကိုချဉ်သောမုန့်အနည်းငယ်ဖြင့်လောင်းကာအဖုံးတစ်ခုဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားကာ ၁၅ မိနစ်ခန့်အပူချိန်နိမ့်နိမ့်စွာမျှတည်ထားပါ။

နောက်ထပ်မူရင်းပန်းကန် zucchini ကျပ်နေသည်။ ၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်သင်ပထမ ဦး စွာခရမ်းချဉ်သီးများ၊ ငရုတ်ကောင်းများ၊ မှိုများနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုကုန်တယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအားလုံးကိုသံလွင်ဆီအနည်းငယ်ကြော်ပြီးရင်အဖုံးအောက်မှာ ၁၅ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။

ဒီပန်းကန်အတွက်, ငယ်ရွယ် zucchini ရွေးချယ်ပါ, 2 ရှက်သို့အရှည်သူတို့ကိုဖြတ်။ တစ်ဝက်စီတိုင်းမှအလယ်ကိုဂရုတစိုက်ဖြတ်ထုတ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်စိမ်းလန်းစိုပြည်ရေးနှင့်ဒိန်ခဲများအပေါ်သို့ဖြန်းထားခြင်းများကိုအောက်ဆုံး၌ထားရှိသည်။ 20 မိနစ်ခန့်မီးဖို၌ squash ။ မှိုများနှင့်ကြက်သွန်နီများနှင့်အတူပြုတ်ထားသောအသားများကိုလည်းအဆာအဖြစ်သုံးနိုင်သည်။

အရသာရှိသော pancakes ငယ်ရွယ်သော zucchini မှပြုလုပ်ထားပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆန်ပြီးလျှင်ကြက်ဥ၊ ဆား၊ ကြက်သွန်အနည်းငယ်နှင့်မုန့်ညက်တို့ကိုထည့်ပါ။ အားလုံးသည်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောပြီးသံလွင်ဆီဖြင့်ပူပြင်းသောဒယ်တွင် pancakes တစ်ဇွန်းနှင့်ဖြန့်သည်။ 2 နှစ်ဖက်ကနေကြော်နှင့်စားပွဲပေါ်မှာမှဝတ်ပြုကြ၏။

zucchini မှချက်ပြုတ်ဖို့နောက်ထပ်ဘာရှိပါသလဲ နွေရာသီမှာဆီးချိုရောဂါအတွက်ဗီတာမင်ဟင်းချိုကိုပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ကြက်သားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုသင်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ကြက်သွန်ကြော်ကြော်၊ ပဲအမျိုးမျိုး၊ ကြက်ဥအဖြူနှင့်အစိမ်းရောင်များကိုထိုသို့ပို့သည်။

Zucchini ကိုလည်းဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုပ်ထည့်နိုင်သည်။ သို့သော်၎င်းအတွက်၎င်းတို့ကိုအရင်ပြင်ဆင်ရမည်။ အဲဒီလိုလုပ်ဖို့၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို Cube ထဲကိုခုတ်ပြီးဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ထိုကဲ့သို့သော marinade များတွင်အနည်းဆုံး ၃ နာရီအိပ်သင့်ပြီး၊ ထို့နောက်၎င်းတို့ကိုညှစ်။ သံလွင်ဆီဖြင့်အရသာရှိသောခရမ်းချဉ်သီးများ၊ သခွားသီးများ၊

ဆီးချိုရောဂါကိုကုသရာတွင် zucchini ၏ပျော့ဖတ်ကိုသာမကသူတို့၏အစေ့များကိုပါအသုံးပြုရန်အသုံးဝင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါ၏အခြေအနေကိုတိုးတက်စေသော infusion ကိုသူတို့ထံမှပြင်ဆင်သည်။ ဒါဟာ 2 tbsp ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဌ အခွံမာသောအစေ့များကို ၂ ခွက်နှင့်ရေလောင်းပြီးလျှင် ၁/၂ Tsp ထည့်ပါ။ ပျားရည်။

ထိုသို့သောပြုတ်ရည်ကိုနံနက်ခင်းတွင် ၃ ကြိမ်သောက်သင့်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောကုသမှု၏သင်တန်း 3 လဖြစ်ပါတယ်။ ဤကိရိယာသည်ပန်ကရိယနှင့်အသည်းကိုအကျိုးပြုသည်။

သိုလှောင်ခြင်းနှင့်ဆောင်းတွင်းအတွက် zucchini ရိတ်

ဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာအမျိုးမျိုးအတွက်ဆောင်းတွင်းအတွက် zucchini ကိုတစ်နှစ်ပတ်လုံးအသင့်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ အလွယ်ဆုံးနည်းကတော့အေးခဲရန်ဖြစ်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအခွံခွာပြီးကွင်းများသို့မဟုတ် Cube များဖြင့်ခုတ်ဖြတ်သည်။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, သင်သာသူတို့ကိုရေခဲခြင်းနှင့်သူတို့ထံမှသင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သည်။

ဤအစားအစာများကိုထိန်သိမ်းခြင်းသို့မဟုတ်ချဉ်ခြင်းအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဖန်ခွက်အိုးထဲထည့်နိုင်သည်။ အောက်ခြေတွင် horseradish ၏အရွက်, blackcurrant, ဇီယာစေ့, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်နှင့်မုန်ညင်းအစေ့။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကြမ်းတမ်းစွာခုတ်ပါ၊ အိုးတလုံးထဲထည့်ပြီးလျှင်မြည်းစမ်းရန်ဆားဆားရည်နှင့်ဖြည့်ပါ။ ဘဏ်များကိုနိုင်လွန်အဖုံးများဖြင့်ပိတ်ထားပြီးအေးမြသောနေရာတွင်ထားရှိသည်။ တစ်လခန့်အကြာတွင် zucchini ကိုသင်စားနိုင်ပြီဖြစ်သည်။

များစွာသောအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိနေသော်လည်း zucchini အသုံးပြုခြင်းအတွက်အချို့သော contraindications ရှိပါတယ်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကျောက်ကပ်ရောဂါ၊ အစာအိမ်နာသို့မဟုတ်အစာအိမ်နာဝေဒနာခံစားရသူများသည်သတိဖြင့်စားသုံးသင့်သည်။ ကြော်ဟင်းလျာများတွင်မပါ ၀ င်ပါနှင့်။

အဆိုပြုထားချက်ပြုတ်နည်းများကိုအလွယ်တကူပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, သူတို့ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်ပေမယ့်လည်းအရသာရှိပါတယ်။ သို့သော်သင်တိုင်းတာရန်လိုအပ်သည့်အရာအားလုံး၌၎င်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအလွဲသုံးစားမပြုနိုင်ရန်သူတို့ကိုမနှစ်မြို့ပါ။

တစ်နေ့လျှင် zucchini ၀.၅ ကီလိုဂရမ်အထိစားနိုင်သော်လည်းအနည်းဆုံးအဆီထုတ်ယူသင့်သည်။

သင်သည်သင်၏ဆရာဝန်၏အကြံပြုချက်များအားလုံးကိုလိုက်နာပါက zucchini သည်အပိုပေါင်များကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်နှင့်သက်ရှိတစ်ခုလုံး၏အခြေအနေကိုတိုးတက်စေရန်ကူညီလိမ့်မည်။

အသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကဘာလဲ

Zucchini သည်အလွန်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီးဆီးချိုရောဂါ၏နေ့စဉ်မီနူးတွင်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်။ အနိမ့်ကယ်လိုရီဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၂၇ ကီလိုဂရမ်သာကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏအနည်းငယ်ရှိသည်။ သို့သော်၎င်းတွင်အသုံးဝင်သောအရာများစွာပါဝင်သည်။

Zucchini သည်ပိုတက်ဆီယမ်ကိုကြွယ်ဝစေသည်၊ ၎င်းသည်အက်ဆစ် - အခြေခံနှင့်ရေချိန်ခွင်လျှာကိုပုံမှန်ဖြစ်သောအာရုံကြောနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏လုပ်ငန်းများတွင်ပါ ၀ င်သည်။
နီစီစင် (PP) သည် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုလှုံ့ဆော်ရန်၊ အစာခြေအင်ဇိုင်းများ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်တစ်ရှူးအသက်ရှူမှုတိုးတက်စေရန်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင် PP သည်အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောသွေးတွင်းကိုလက်စထရောပမာဏကိုလျော့နည်းစေပြီးအသုံး ၀ င်သည့်မြင့်မားသောသိပ်သည်းဆ lipoproteins များပါဝင်မှုကိုတိုးပွားစေသည်။ ၎င်းသည် atherosclerosis ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ Niacin သည် vasodilating ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီးသွေးလည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ ၎င်းသည် neuropathy, angiopathy ကိုကာကွယ်ရန်အသုံးဝင်သည်။
ဗီတာမင် B သည်ဟေမိုဂလိုဘင်၊ lipids၊ gluconeoginesis ပေါင်းစပ်ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။
အက်စကောဘစ်အက်စစ်သည်ဟီမိုဂလိုဗင်ဂလိုင်ကိုစီလီယမ်ကိုနှေးကွေးစေပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးစေပြီးဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ ဗီတာမင်စီသည်သွေးကြောဒဏ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုစုပ်ယူနိုင်သည်။
ကာရိုတီးသည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

အမျိုးအစား (၂) ဆီးချိုရောဂါရှိသူများတွင် zucchini ကိုစားသုံးရန်ဖြစ်နိုင်ပါသလား။ ဇucchiniမှဟင်းလျာများကိုအမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက် endocrinologists နှင့်အာဟာရပညာရှင်များကအကြံပြုသည်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်မှအရသာကောင်းသည့်ချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိသည်။

၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှပိုတက်စီယမ်များထုတ်လွှတ်မှုနှောင့်နှေးခြင်းကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသောအစာအိမ်အနာ၊ gastroduodenitis၊ ချို့ယွင်းသောကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက်ဖြင့် zucchini ကိုအသုံးပြုရန်ဆန့်ကျင်သည်။

အရသာချက်ပြုတ်နည်းများ

ဆီးချိုရောဂါအဘို့အ zucchini ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, အဘယျသို့ချက်ပြုတ်နည်းများလူနာကိုထိခိုက်ဘူး? ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအေးခဲသည့်အချိန်၌ပင်၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုမဆုံးရှုံးသောကြောင့်တစ်နှစ်ပတ်လုံးအသုံးပြုနိုင်သည်။ သူတို့ဟာကြော်၊ ထမင်း၊ မီးဖိုမှာဖုတ်ပြီးဆောင်းတွင်းအတွက်ချဉ်လို့ရတယ်။

မိသားစုတစ်ခုလုံးကြိုက်နှစ်သက်မည့်ကျပ် zucchini အတွက်စာရွက်ကိုသင်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သင်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးတွေ၊ champignons တွေ၊ ကြက်သွန်နီတွေ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးကိုသံလွင်ဆီသို့မဟုတ်အဆီချော်များဖြင့်ဒယ်အိုးထဲတွင်အလွယ်တကူသုတ်လိမ်းပြီးအဖုံးအောက်တွင် ၁၅ မိနစ်ခန့်စွပ်ပြုတ်ကြော်သည်။ လှေများကိုသေးငယ်သော zucchini ဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီး၊ အဆာကိုရရှိသောနေရာတွင်ထားကာခုတ်ထားသောအပင်များနှင့်ဖြန်းသည်။ အပေါ်ဘက်တွင်ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို preheated oven ထဲသို့မိနစ် ၂၀ ကြာပို့သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဒယ်အိုးထဲမှာ zucchini ချက်ပြုတ်နည်း? ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပုံမှန်အတိုင်းသံလွင်ဆီဖြင့်သာကြော်နိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အဆီပိုလျှံမှုကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကွင်းထဲသို့ခုတ်။ ဆားနှင့်ဆားထည့်သည်။ အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ၊ ထိုအခါ zucchini အဆီ stack မှစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်ပြန့်နှံ့။ ထိုနောက်မှကွင်းများကိုနှင်တံပရိုတိန်းနှင့်ကောက် crackers များတွင်နှစ်ပြီးသော၊ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားသည်၊ ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ (အဆီနည်း) ဖြင့်ဖြန်း။ အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာပေါ်လာသည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်မီးဖို၌ထည့်ရသည်။ မြည်းစမ်းရန်သင်၏ပန်းကန်ထဲသို့ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်နိုင်သည်။
သငျသညျငယ်ရွယ် zucchini မှအရသာ pancakes အောင်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခွံကကျေးဇူးတင်စရာပါ, ကြက်ဥအဖြူ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်, wholemeal မုန့်ညက်။ မုန့်အနည်းငယ်ကိုဆီအနည်းငယ်နှင့်အတူဒယ်အိုးတွင်ကြော်ပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ပိုလျှံအဆီစစ်ထုတ်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက် zucchini ဟင်းချိုကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမလဲ။

ဆီးချိုရောဂါသည်ကြက်သားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်တွင်အားနည်းသောဟင်းချိုများကိုချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ အာလူး၊ ခေါက်ဆွဲနှင့်မုန်လာဥများကိုထပ်မံထည့်သွင်းခွင့်မပြုပါ။ အနည်းငယ်ကြက်သွန်ကြော်, ရေတွင်းကိုကောင်းစွာညှစ်, zucchini Cube သို့ဖြတ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့ပစ်။ ကုန်တယ်အသားပြုတ်ပရိုတိန်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အချို့သောစည်သွပ်ပဲထည့်ပါ။ ပန်းကန်ကိုပင်လယ်ဆားဖြင့်ဆားငန်တာကအကောင်းဆုံး။
Zucchini ကိုပန်းဂေါ်ဖီ၊ မှို၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီမှထည့်နိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်ကိုသံလွင်ဆီအနည်းငယ်ဖြင့်ကြော်ပြီးလျှင်ချက်ပြုတ်သည့်တိုင်အောင်ချက်ပြုတ်သည်။ မြည်းစမ်းဖို့ပန်းကန်ထဲမှာထားအစိမ်းရောင်, နံ့သာမျိုး, ဆား။

ဒီလိုလုပ်ဖို့, ရှလကာရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်ချိုထည့်ပါ။ zucchini ကိုအနည်းဆုံး ၄ နာရီခန့် Marinate ပြုလုပ်ပြီးနောက်၎င်းတို့ကိုညှစ်။ သုပ်များထဲသို့ထည့်ပါ။ သင်သည်ခရမ်းချဉ်သီးများ၊ သခွားသီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်များကိုခုတ်နိုင်သည်။ သံလွင်ဆီနှင့်ဆီများဖြင့်ထမင်းစားချိန်။

ဆောင်းရာသီကွက်လပ်

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆောင်းတွင်း zucchini ကို marinate လုပ်လို့ရလား၊ ၎င်းသည် squash caviar ကိုထိန်းသိမ်းရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများကိုအသုံးပြုကြသည်၊ မုန်လာဥနှင့်နေကြာဆီများကိုသာဖယ်ထုတ်သည်။

ဆား zucchini များအတွက်စာရွက် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကြီးမားသောအပိုင်းအစများအဖြစ်ဖြတ်တောက်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခွက်၊ ဇီယာစေ့အစေ့များ၊ အနက်ရောင် Currant တစ်ရွက်၊ မုန်ညင်းစေ့များ၊ အိုး၏အောက်ခြေတွင်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်များထည့်။ မြက်ပင်အရသာအတွက်အရသာထည့်နိုင်သည်။ Stuc zucchini နှင့်အမွှေးအကြိုင်များကိုဆားမပါဘဲသကြားမပါဘဲသွန်းလောင်းသည်။ ပလပ်စတစ်အဖုံးများဖြင့်အိုးများကိုပိတ်။ အေးမြသောနေရာတွင်သိမ်းထားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုတစ်လတွင်ဆားငန်ပါလိမ့်မည်၊ ထို့နောက်၎င်းတို့ကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ထည့်ရမည်။

Marinated zucchini ကိုဆားရည်နှင့်အတူသကြားပါ ၀ င်သောသကြားဓာတ်ပါ ၀ င်ပြီးအပူချိန်နိမ့်။ ၁၅ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ပိုးသတ်နိုင်သည်။ ထိုအခါ lids တက်လှိမ့်မြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်အအေးနေရာ၌သိုလှောင်ထားကြသည်။ ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအသုပ်များထဲသို့ထည့်နိုင်သည်၊

အေးခဲ zucchini ကိုဆောင်းတွင်းအတွက်ပြင်ဆင်သည်။ ဤသို့ပြုရန်သူတို့သည်အခွံခွာ။ Cube များဖြတ်ပြီးရေခဲသေတ္တာတွင်အေးခဲစေသည်။ ဆောင်းရာသီတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအရည်ပျော်။ ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

Zucchini သည် glycemic index နှင့် kalorie ပါဝင်မှုနိမ့်ကျသောအသုံးဝင်သောအစားအစာများဖြစ်သည်။ တက်ကြွသောအစိတ်အပိုင်းများ၏ဖွဲ့စည်းမှုသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်လုပ်ခြင်း၊ ကိုယ်ခံစွမ်းအားအားကောင်းစေခြင်းနှင့် hyperglycemia ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုတားဆီးသည်။ zucchini မှကြက်သားရင်သား၊ ယုန်အသားများနှင့်ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။

Zucchini ၏အာဟာရအချက်အလက်

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့် zucchini များကိုတစ်နှစ်ပတ်လုံးကုသမှု menu တွင်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ရဲ့ glycemic အညွှန်းကိန်း 15 ယူနစ်, ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ် 25 သာကယ်လိုရီပါရှိသည်။ သို့သော်ကြော်သည့်အခါအညွှန်းကိန်းသည် ၆၀-၇၀ ယူနစ်အထိမြင့်တက်သွားပြီး၎င်းသည်သကြားဓာတ်ပမာဏမြင့်တက်မှုကြောင့်အန္တရာယ်ရှိသည်။

သင်သည် squash ပျော့ဖတ်မှဟင်းလျာများကိုအောက်ပါပုံစံဖြင့်စားနိုင်သည်။

.ရာဝတီ
ပြုတ်
မီးဖို၌ဖုတ်
mashed အာလူးသို့မဟုတ် caviar ၏ပုံစံ၌တည်၏။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက် Zucchini caviar

သငျသညျလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, သံလွင်ဆီနှင့်ဆားအနည်းငယ်နှင့်အတူစာရွက်ကိုသုံးပါကဆီးချိုရောဂါများအတွက် Zucchini caviar အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

အခွံ zucchini အစေ့နှင့်အခွံ,
အစိမ်းရောင်တစည်း
စပျစ်ရည်ရှလကာရည် - 2 ဇွန်း,
သံလွင်ဆီ - ဇွန်းတစ်လုံး၊
ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်
ဆားတစ် ဦး ဖြစ်တော့
ဆန္ဒရှိလျှင်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။

အသီးအရွက်တစ်မျိုးနှင့်ရောနှောထားသောကြက်သွန်ဖြူကိုကြိတ်ပါ။
ဓားဖြင့်ခုတ်ထားသောပစ္စည်းများအားလုံးကိုထည့်ပါ။
ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပန်းကန်အပြင်းအထန်တောင်းဆို, ဘေးထွက်ပန်းကန်အဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါ။

အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူကြော် zucchini

ဆီးချိုရောဂါအတွက် zucchini ကိုလိုချင်လျှင်ကြော်ရန်ခွင့်ပြုသော်လည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအစားထောပတ်ကိုအသုံးပြုသင့်သည်။

အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး။

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

အခွံမာသီး - ၁၅၀ ဂရမ်၊
ချဉ်သောမုန့် - 2 ဇွန်း,
ထောပတ် - ၅ ဂရမ်ခန့်၊
မုန့်ညက် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း,
ဆားတစ် ဦး ဖြစ်တော့။

Zucchini ကို ၁ စင်တီမီတာအထူရှိသောပါးလွှာသောအချပ်များထဲသို့ဖြတ်သင့်သည်။
ချပ်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း, ဆားလိုအပ်ပါတယ်။
ရေနံဒယ်အိုးထဲမှာအရည်ပျော်သည်, ချပ်ကြော်နေကြသည်။
ဟင်းပွဲကိုချဉ်သောမုန့်ဖြင့်သွန်းလောင်းပြီးနောက်ထပ် ၁၀ မိနစ်ခန့်အဖုံးအောက်တွင်လျှော်ဖွပ်ပါ။

အကယ်၍ သင်သည်အလွန်အကျွံမစားပါ၊ ကုထုံးဆိုင်ရာအစာအာဟာရကိုလိုက်နာ။ ဆေးဝါးများသောက်သုံးခြင်းမရှိပါကမည်သည့်အသက်အရွယ်မဆိုဆီးချိုရောဂါကိုအောင်မြင်စွာအောင်မြင်နိုင်လိမ့်မည်။

ဆီးချိုရောဂါအဘို့အ zucchini အောင်

အထူးသဖြင့်အစားအစာတွင်အမျိုးအစားကန့်သတ်ချက်များရှိသည့်အခါလူတို့၏ဘဝပုံစံတစ်ခုလုံးကိုပြုပြင်ရန်လိုအပ်သည့်ရောဂါသည်မကြာခဏခက်ခဲလေ့ရှိသည်။

ဤသည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူဖြစ်ပျက်, နှင့်ဆုံးရှုံးခံရခြင်း၏ခံစားမှုထဲကကောင်းသောနည်းလမ်း zucchini အပါအဝင်ထုတ်ကုန်များ၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုမြင့်မားသောအသိအမြင်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒီနေ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်သာစားခြင်းဖြင့်သင်၏မီနူးကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးအရသာပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ပြောမည်။

zucchini ကဆီးချိုရောဂါရှိသလား။ ဟုတ်ပါတယ်၊ တစ်နှစ်ပတ်လုံးဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၁ နှင့် ၂ တွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပါ ၀ င်သင့်သည်။

ကယ်လိုရီနှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်လျှော့ချပါ

အဖြေကိုယုံကြည်မှုသည်အဓိကအားဖြင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီ zucchini နှင့်၎င်းတို့ထဲတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုနည်းပါးခြင်းနှင့်ဆက်စပ်သည်။ ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၂၄ kcal နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၄.၆ ဂရမ်သာရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအလေးချိန်မရှိသောစွမ်းအင်တန်ဖိုးသည်အာဟာရရှိသောအာဟာရဓာတ်များကိုကျေးဇူးတင်စွာကြည့်ရှုစေသည်။

သို့သော် zucchini တွင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ကယ်လိုရီများရှိပေါ့ပါးမှုကသာနှစ်သက်သည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်အရည်အသွေးမြင့်မားသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်၎င်းမှသိသာသောအကျိုးကျေးဇူးများရရှိနိုင်သည်။

အဆင်သင့်အရည်အသွေးဖွဲ့စည်းမှု

ဗီတာမင်စီသည်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာဓါတ်တိုးပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အထူးလိုအပ်သော်လည်းခသေးငယ်သော်လည်းဗီတာမင် B သည်ဘေးဒဏ်သင့်တစ်သျှူးများ၏အာရုံကြောကိုကာကွယ်ပေးသည်။

ကြမ်းမျှင်အမျှင်မရှိခြင်းက zucchini ကိုအူအတွက်အစာကြေစေနိုင်သည်။ နှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများမရှိခြင်းသငျသညျပန်ကရိယမလွန်ဖို့မခွင့်ပြုပါတယ်။

၎င်းသည် zucchini ၏အရေးပါသောဂုဏ်သတ္တိတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်အင်ဆူလင်ဟော်မုန်းကိုထုတ်လုပ်သည့်ပန်ကရိယကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်သို့မဟုတ်လုံးဝမရှိသောဤဟော်မုန်းသည်ဆီးချိုရောဂါ၏အုတ်မြစ်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ကန ဦး ခံစားနေရသောပန်ကရိယကိုကာကွယ်ရန်အာဟာရအတွက်အရေးကြီးသောအလေးပေးမှုဖြစ်သည်။

ထို့အပြင် zucchini တွင်ပိုတက်စီယမ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသည် - ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိရေ - ဆားချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရန်အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအာဟာရဖြစ်သည်။

Zucchini ပါ ၀ င်ပြီးဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သောအထူးအာဟာရများကိုလည်းသင်မီးမောင်းထိုးပြနိုင်သည်။ ၎င်းသည်သွေးကြောနံရံကိုခိုင်မာစေပြီးဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှုစတင်ခြင်းမှလူတစ် ဦး အားအာမခံပေးသော tartronic acid ဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏တစ်သျှူးများ၌ဖြစ်ပေါ်စေသည့်နောက်ကြောင်းပြန်မလှည့်နိုင်သောအကျိုးဆက်များဖြစ်သည်ကိုသတိရပါ။ မကြာခဏပြင်းထန်သောပြcomplနာများတွင်ကြီးမားသောရေယာဉ်များအားသွေးကြောကျဉ်းစေခြင်းနှင့်မျက်စိ၏မျက်စိလွှာ၊ ကျောက်ကပ်နှင့်ခြေထောက်တစ်သျှူးများတွင်ရှုပ်ထွေးသောမလုံလောက်ခြင်းတို့ပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါသည်အစားအစာကိုအာရုံကြောအမြှေးပါးနှင့်သွေးကြောနံရံများကိုကာကွယ်ပေးသောအရာများဖြင့်ကြွယ်ဝစေရန်အလွန်အကျိုးပြုသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားခြင်းဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်မိမိတို့၏ကိုယ်ပိုင်ကာကွယ်ရေး (ကိုယ်ခံစွမ်းအား) ကိုသူတို့၏ antioxidants များဖြင့်ပိုမိုခိုင်မာစေသည်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အများစုသည်ဗီတာမင်များ၊ အစားအသောက်အမျှင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများနှင့် phyto ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ သို့သော်၎င်းတို့တွင်အဆီနည်းပြီးအများအားဖြင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီပါဝင်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်စားသုံးမှုကိုတိုးမြှင့်နည်း

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်မုန့်များပြုလုပ်ပါ။ ဥပမာ - ခုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီး၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သခွားသီး၊ ကြက်သွန်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ မုန်လာဥ၊ မုန်လာဥ။

အိမ်လုပ်ပီဇာတွင်၊ အပေါ်ဆုံးအလွှာတွင် zucchini၊ ဖရုံသီး၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ မှို၊ ကြက်သွန်၊ ငရုတ်သီး၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ မုန်လာဥ၊

လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးခဲနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို spaghetti sauces, stews, casseroles သို့ထည့်ပါ။

ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို၊ ဘော့ရှ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်တွင်ချက်ပြုတ်ထားသောအခြားဟင်းချိုများကိုစားပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုချက်ပြုတ်ထားသောအစားအစာများထဲသို့ထည့်ပါ။ ကဖေးဆိုင်သို့မဟုတ်စားသောက်ဆိုင်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်များ၊ သရေစာများ၊

သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလျှော်။ ခုတ်ပါ၊ ပွင့်လင်းသောအိတ်များထဲတွင်ထုပ်ပိုးပြီးထင်ရှားသည့်နေရာတွင်ရေခဲသေတ္တာတစ်ခုထဲတွင်ထည့်ပါ၊

လတ်ဆတ်သောအဖြစ်နီးပါးနီးပါးအာဟာရတန်ဖိုးထဲမှာအေးခဲနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ သူတို့ကိုဟင်းချို၊ ဟင်း၊ ထမင်း၊

ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်အတွက်အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်

လွန်ခဲ့သောအနှစ် ၁၀၀၀၀ ကျော်ကလူသားများသည် zucchini ကို၎င်း၏အာဟာရတွင်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ၎င်းကိုလူများကသူ့ကိုတွေ့ရှိခဲ့ခြင်းမှာသူတို့အတွက်စားစရာစားပွဲပေါ်တွင်ထိုင်ရန်ထိုက်တန်သည်ဟုအဘယ်ကြောင့်စိတ်ဝင်စားကြသနည်း။

Zucchini သည်ဥရောပမှ ၁၆ ရာစုတွင်“ တွေ့ဆုံခဲ့ပြီး” အမေရိကမှ“ ရောက်ရှိလာပြီး” မှူးမတ်များနှင့်သာမန်လူများကြားတွင်တဖြည်းဖြည်းလူကြိုက်များခဲ့သည်။

zucchini ၏ glycemic အညွှန်းကိန်း 15 ယူနစ်ဖြစ်ပါတယ်။

ထိုမတိုင်မီကသူတို့ကို Iroquois Indians များမွေးမြူခဲ့သည်။ Zucchini ဟာသူတို့ရဲ့အစာအာဟာရကိုအခြေခံပါတယ်။ သူတို့ကိုဖရုံသီး၊ ပဲနှင့်ပြောင်းဖူးများနှင့်အတူတူအိပ်ရာပေါ်တွင်အတူတူစိုက်ခဲ့သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသောသင်္ကေတတစ်ခုပေါ်ပေါက်ခဲ့သည် - ပဲပင်သည်ပြောင်းဖူးပင်များပေါ်တွင်ထကာ zucchini များကိုအရိပ်နှင့်နိုက်ထရိုဂျင်ထောက်ပံ့ပေးသည်။ အလှည့်များသည်သစ်ပင်အကူအညီဖြင့်ပေါင်းပင်များ၏အသွင်အပြင်ကိုတားဆီးနိုင်ခဲ့သည်။

ကုန်ကြမ်းပုံစံဖြင့်ကုန်ကြမ်းကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၂၄ ကီလိုသာရှိပြီးအပူချိန်တွင် ၈၈ ကီလိုဂရမ်အထိမြင့်တက်သည်။ ဤကိစ္စနှင့်စပ်လျဉ်း။ zucchini သည်အာဟာရဆိုင်ရာအာဟာရကိုအသိအမှတ်ပြုသောခေါင်းဆောင်တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးလိုချင်သူများအတွက် menus အများအပြားတွင်ပါဝင်သည် ကိုယ်အလေးချိန်ကျ.

ကျပ်

ကျပ် zucchini ပြင်ဆင်ထားရန်သင်လိုအပ်လိမ့်မည်:

အလတ်စားသစ်သီးများကိုကြိုတင်ဆေးကြောပြီးလျှင်၊ ထက် ၀ က်ဖြတ်ရမည်၊ အတွင်းပိုင်းဇွန်းဖြင့်ဖယ်ထုတ်ရမည်။ ရလဒ်မှာလှေဟုခေါ်သင့်သည်။ ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်မှိုများကို Cube များထဲသို့ခုတ်လှဲရမည်။ ထို့နောက်ကြက်သွန်နီကိုလိမ္မော်သီးအထိထည့်ကာကြော်ရမည်။

ပြီးတဲ့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုငရုတ်ကောင်းနဲ့မှိုတွေထည့်ပြီး၊ ရရှိလာသောအရောအနှောသည်အပူချိန် နည်း၍ မိနစ်အနည်းငယ်မျှမျှတည်ထားသင့်သည်။ ထို့နောက်မှိုနှင့်ပဲများကိုရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှော zucchini လှေများနှင့်ကျပ်ရပါမည်။

ထိုအခါသင်သည်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်သားရေစာစက္ကူပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သည်။ ကတွင် courgettes ထွက်ချထားနှင့်ဆယ်မိနစ်မီးဖို၌ထားရမည်။ ချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းကိုအအေးနှင့်နှစ်မျိုးလုံးကျွေးနိုင်သည်။

မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

စတင်ရန်သင်ဆေးကြောပြီးခြောက်သွေ့သော zucchini ကွင်းများကိုဖြတ်သင့်သည်။ ထို့နောက်သူတို့သည်ဆားဖြင့်ဖြန်းကာရွှေရောင်အရောင်ပြောင်းသည့်အထိသံလွင်ဆီတွင်ကြော်ကြသည်။ ထို့နောက်အဆီပိုလျှံမှုကိုစုပ်ယူနိုင်ရန်စက္ကူပုဝါပေါ်တင်ပါ။ သီးခြားအနေဖြင့်ကြက်ဥအဖြူကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်။ လက်စွပ်တစ်ခုစီသို့နှစ်မြုပ်ရန်လိုအပ်သည်။

ထို့နောက် zucchini ကိုပေါင်မုန့်ဖြင့်လှိမ့်ပြီးမုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်ဖုံးထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်နေရာချပါ။ ရရှိလာတဲ့ထုတ်ကုန်များကိုဒိန်ခဲဖြင့်ဖြန်းပြီးမီးဖို၌မိနစ်အနည်းငယ်ထည့်ထားသည်။ အသင့်ဖြစ်အောင်လုပ်နိုင်သောချပ်များကိုပူသို့မဟုတ်အအေးခံ။ လိုပါကကုန်တယ်။ ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ ။ads-mob-2

ပထမအဆင့်မှာ zucchini ကိုအခွံခွာပြီးသေချာစွာကြိတ်ပါ။

ကြက်သွန်နီ၊ ဂျုံမှုန့်တစ်မျိုး၏ပရိုတိန်းကိုထည့်ပြီးအရာရာတိုင်းကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောစပ်ပါ။ pancakes ကိုဖွဲ့စည်းကာနေကြာဆီ၌အနည်းငယ်မျက်နှာမကျမှီတိုင်အောင်ကြော်ပါ။ ရရှိလာသောပန်းကန်ကိုအနိမ့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဇီယာစေ့နှင့် parsley နှင့်အတူအနိမ့်ကယ်လိုရီ kefir ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။

အချက်အပြုတ်စိတ်ကူးယဉ်များအတွက်စိတ်ကူးများတစ်ခုကြွယ်ဝသော

ပြီးတော့ငါတို့အာရုံစိုက်မှုကိုအရသာရှိတဲ့အစိတ်အပိုင်းကိုပြောင်းလိုက်ရင် zucchini ကိုသုံးဖို့ဘာကလှုံ့ဆော်ပေးသလဲ။ ဆီးချိုကဲ့သို့သောရာသက်ပန်ရောဂါဗေဒဖြင့်အာဟာရစားသုံးမှုကိုစိတ်ထဲတွင်မထည့်သွင်းနိုင်ပါ။ နောက်ဆုံးမှာတော့ကျွန်တော်ဟာအသက်ရှည်ရုံသာမကဘဝအရည်အသွေးကိုမဆုံးရှုံးစေချင်ဘူး။

ဖန်ဆင်းခြင်းသဘောကိုချီးမွမ်းကြလော့။ Zucchini ကဤကိစ်စနှငျ့ ပတျသကျ၍ ကြှနျုပျတို့အားလြှောကျကွသညျ။ သူတို့ရဲ့အချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့ဘို့အသူတို့ရဲ့အငြင်းပွားစရာမရှိအားသာချက်များမြောက်မြားစွာရှိပါသည်

ပုံမှန်အားဖြင့် zucchini သည်ကြီးမားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ ဤကျေးဇူးကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ဖြတ်တောက်ခြင်းအတွက်ဖြစ်နိုင်သမျှဖြတ်နိုင်သောနည်းလမ်းများအားလုံးရှိသည်။ ဒါအရေးကြီးတယ်။ ပန်းကန်၏အရသာသည်ဖြတ်တောက်ခြင်းမှတခါတရံအမြင့်ဆုံးအတိုင်းအတာအထိပြောင်းလဲသွားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့အနေဖြင့်အသုပ်နှစ်ခု (သို့) casseroles တွင်တူညီသောအစိတ်အပိုင်းများရှိသည်။
zucchini အတွက်ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးကိုလက်ခံနိုင်သည်။ ပြုတ်နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသော, မုန့်ဖုတ်, စွပ်ပြုတ်, ကြော်။
သိသိသာသာဆုံးရှုံးမှုမရှိဘဲ zucchini အထူးသဖြင့်ကြီးမားသောချပ်နှင့်အတူ, ခဲသည်းခံ။ ပြီးတော့အဲဒါကကျွန်တော်တို့ကိုတစ်နှစ်ပတ်လုံးမိုးကုပ်စက်ဝိုင်းနဲ့အတူဖွင့်ပေးလိုက်တယ်။
Zucchini သည် glicemic အညွှန်းကိန်းနှင့်ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏနှင့်အတူဆောင်းတွင်းအတွက်ချဉ်ပြင်ဆင်မှုများတွင်စိတ်ကူးယဉ်ရန်ကောင်းသောမြေဖြစ်သည်။
သငျသညျ zucchini မှအလင်းဟင်းလျာများစာရင်းကိုလုပ်နိုင်ပါတယ်, သင်ပုံမှန်အတိုင်းစာရွက်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ပင်အရသာသိသိသာသာဆုံးရှုံးမှုမရှိဘဲဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပိုလျှံကိုရှောင်ရှားနိုင်သည်။

အေးခဲရန်မည်မျှအဆင်ပြေသနည်း။

စကားမစပ်, တူသော, 1 နာရီအထိကြိုတင်စိမ် zucchini, ဆောင်းတွင်းအဘို့နှင်းခဲလုပ်ဖို့အဆင်ပြေပါတယ်။နှင်းခဲအတွက်စဉ်းစားစရာအချက်နှစ်ချက်ရှိသည်။

zucchini ပိုကြီးအောင် (ကွင်းတဝက်၊ ကြီးမားသော cube၊ whetstones) ဖြတ်ပါ။ ထိုအခါသင်သည်သူတို့ကိုသုံးနိုင်သည်အလင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဝက်အူချောင်းများနှင့်ဟင်းချိုအတွက်သူတို့ရဲ့ပုံသဏ္losingာန်မဆုံးရှုံးဘဲ
အပိုင်းအစပမာဏအတွက်ချက်ချင်းအေးခဲပမာဏပေးပို့ပါ။ ဆိုတေး ၁ အိုးသို့မဟုတ်ဟင်းချိုတစ်ခွက်အတွက်ဆိုလျှင် ၁-၂ အလတ်စား squash ကိုယူသင့်သည်ဆိုပါစို့။ ဒီပမာဏကိုအိတ်ထဲထည့်ပြီးအေးခဲအောင်ထားပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆော့စ်အမျိုးမျိုး

ထိုကဲ့သို့သောချက်ပြုတ်နည်းများအများဆုံးမကြာခဏအာလူးဆံ့။ Alas, သင်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်လျှင်ရှောင်ကြဉ်သင့်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ စွပ်ပြုတ်မုန်လာဥတွေတောင်မှများလွန်းရင်သံသယဖြစ်စေနိုင်တယ်။ သို့သော်သင်သည်အကျွမ်းတဝင်စွန့်ပစ်လျှင်, တန်ဖိုးအရှိဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်၏မျက်နှာသာအတွက်။ ဒီမှာမုန်လာဥနီအာလူး၏ရှေ့ဆက်ဖြစ်ကြသည်။

ဟင်းချိုအမျိုးမျိုး

zucchini နှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်ပေါင်းသည့်ဟင်းချိုများကိုအကောင်းဆုံးရှောင်ပါ။

“ ကြက်ဟင်းရည်တွင်ပွင့်လင်းမြင်သာသည့်နေ့စဉ်ဟင်းချို” အမျိုးအစားဟင်းချိုများသည်အာလူးမပါဘဲချက်ပြုတ်ခြင်းသည်အသားပမာဏကိုတိုးစေသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ပိန်ပိန်သောရွေးစရာများကိုရွေးချယ်ပါ။

ရင်သားကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်အဖြစ်ချက်ချင်းဖြတ်နိုင်သည်။ ထိုအခါခြေလက်အင်္ဂါ၏အမှု၌, ပထမ ဦး ဆုံးအသားဟင်းရည်ညှစ်သောကာလအတွင်းပထမ ဦး ဆုံးဟင်းရည်ချက်ပြုတ်, ဒုတိယအပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တင်သော, ဟင်းချိုချက်ပြုတ်။

အာလူး၊ သုတ်ဆေး၊ ခေါက်ဆွဲ၊ ဆန်နှင့်စီရီရယ်များပါ ၀ င်သည့်အရာအားလုံးသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်အစားအသောက်များတွင်မသုံးသင့်ပါ။

ဟုတ်ပါတယ်, အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ, ကန့်သတ်နိုင်အောင်တင်းကျပ်ကြသည်မဟုတ်။ သို့သော် zucchini သည်အစောပိုင်းကာဗွန်နိမ့်ကျသောချက်ပြုတ်နည်းများတွင်အံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင်များပြားလှသောလူနေမှုပုံစံရှိသည်။ ဒါကြောင့်အာလူး ၁၀၀ ဂရမ်အတွက်ဒီအခြေအနေကောင်းကိုပျက်စီးအောင်လုပ်သင့်သလား။ ! ဒါမှမဟုတ်ဂရမ်ပေါင် ၃၀ ဂရမ်၊ အဆီပိုများကိုဆွဲယူနိုင်မလား။ !

casserole အစား zucchini, cauliflower နှင့် green စသည့်ကာဗွန်နိမ့်ကျသောအရသာကိုချက်ပြုတ်ခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဖုတ်ထားသော zucchini အနံများကိုပေါင်မုန့်အစားအစားပျော့သည်အထိသဘာ ၀ အတိုင်းကြော်ပြီးလျှင်ဆီကိုလက်သုတ်ပုဝါ၌စုပ်ပါစေ။ ထို့နောက်ပန်းကန်သေးသေးလေးတစ်ခုပေါ်တွင်အလွှာများကိုတင်ပြီးလျှင်ရောစပ်ထားသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲကို အခြေခံ၍ ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်ကိုဖြန့်ပါ။

playfully! ရောဂါနှင့်၎င်း၏စိန်ခေါ်မှုဆက်ဆံပါ! ခက်ခဲသောကန ဦး အချက်အလက်များကိုသင်၏စိတ်ကူးကိုပေးခဲ့သည်၊ သို့သော်ဖြေရှင်းချက်၏ရည်မှန်းချက်မှာသင်၏ကျန်းမာရေးနှင့်အသက်ရှည်ခြင်းဖြစ်သည်။ ပိုကြီးတဲ့မက်လုံးကတက်လာဖို့ခက်တယ်။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

zucchini အပါအဝင်မည်သည့်တန်း Zucchini - 500 ဂရမ်
ခရမ်းချဉ်သီး - 1-2 အလတ်စားအရွယ်အစား
Parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - 50 ဂရမ်။
Apple က cider ရှလကာရည် - 1-2 tbsp ။ ဌ
ဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဌ
ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့်
ဆား - 1/3 Tsp
ငရုတ်ကောင်း - ဓားထိပ်ပေါ်က

ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း

ငါ၏အ zucchini, သံသယရှိသောနေရာများဖယ်ရှားပစ်ပေမယ့်မသန့်ရှင်းဘူး
တစ် ဦး အရူးအမူးအတွက်ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးများကို ဦး ရေပြားအရေခွံနှင့်အရေပြားသုံးခုကိုဖယ်ရှားပါသို့မဟုတ်သေးငယ်သော Cube များခွဲပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးမှဖျော်ရည် - ဘေးဖယ်ထား။

ကြမ်းသော grater ပေါ်သုံး squash သို့မဟုတ်အခွံနှင့်အတူအသား grinder အတွက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။

4. zucchini ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင် ၁၀ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်ခန့်အပူ ပေး၍ နှပ်ထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကိုထိုစွပ်ပြုတ်အလယ်၌ထည့်ပါ။

အပူမှပျော့ပျောင်းသောပျော့ဖတ်ကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်အအေးသေချာပါစေ။

၅။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ရှလကာရည်၊ ဆား၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကို squash ထဲသို့မိတ်ဆက်ပါ။

6. ပန်းကန်၏ဂန္ပုံသဏ္choosingာန်ကိုရွေးချယ်တဲ့အခါ - Blender ကိုအသုံးပြုပြီးဒြပ်ထုကိုတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအခြေအနေသို့ထပ်မံယူဆောင်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါရှိသော zucchini သည်တစ်နှစ်ပတ်လုံးအသုံးပြုရန်သင့်တော်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ ရောဂါ၏လက္ခဏာများဖြစ်သော်လည်းဆီးချိုရောဂါတိုင်းသည်အစားအစာ၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန် zucchini မှစာတစ်မျိုးထက် ပို၍ ရှာနိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကစာရွက်၏အရသာမဆုံးရှုံးဖို့အတော်လေးဖြစ်နိုင်သော!

စကားမစပ်၊ အထူးသဖြင့်အလွယ်တကူအစာချေဖျက်နိုင်သည့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များပိုလျှံခြင်းသည်နှလုံးနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဗေဒ၊ ကလေးများနှင့်အဝလွန်သူများအတွက်အန္တရာယ်ရှိသောဘက်လိုက်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်အထူးကုဆရာ ၀ န်၏မိသားစုတွင်စားပွဲပေါ်၌အထူးချက်ပြုတ်နည်းများအသုံးပြုခြင်းသည်သူချစ်ရသူများ၏ကျန်းမာရေးကိုပိုမိုအားကောင်းစေလိမ့်မည်ဟုဆိုလိုသည်။

ဆက်စပ်ဗီဒီယိုများ

ဆီးချိုရောဂါအတွက် zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများချက်ပြုတ်ခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်နည်းလမ်းများအကြောင်း

zucchini ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်ပတ်သက်ပြီး endocrinologists ၏အကြံပြုချက်များအားလုံးသတိထားစောင့်ကြည့်ခြင်းအားဖြင့်, သင်သည်အနိမ့် glycemic အညွှန်းကိန်းနှင့်အတူအသစ်နှင့်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဟင်းလျာများရယူခြင်းအားဖြင့်သင့်ရဲ့အစားအစာမျိုးစုံနိုင်ပါတယ်။ဤဆောင်းပါးမှသင် zucchini သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုခံစားနေရသောလူများအတွက်နံပါတ်တစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်ကိုသင်တွေ့ရှိနိုင်သည်။

အချိန်ကြာမြင့်စွာသကြားဓာတ်ကိုတည်ငြိမ်စေသည်
ပန်ကရိယအင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုပြန်လည်ရရှိသည်

Zucchini contraindications ။

ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုခြင်းကိုတင်းကျပ်စွာဆန့်ကျင်ဆန့်ကျင်မှုများဖြစ်နိုင်သည်။ သို့သော် အကယ်၍ ၎င်းတို့သည်ခန္ဓာကိုယ်မှပိုတက်စီယမ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဆက်နွယ်ပါကကျောက်ကပ်ရောဂါများအတွက် zucchini မှဟင်းလျာများနှင့်သတိထားပါ။ ၎င်းတို့သည်အချဉ်ဓာတ်မြင့်မားသောကြောင့်အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်း၏ရောဂါများတွင် zucchini များကိုအသုံးပြုခြင်းအားကန့်သတ်ခြင်းသို့မဟုတ်လုံးဝဖယ်ရှားခြင်းပြုလုပ်ရမည်။

ထုတ်ကုန်များ Glycemic ညွှန်းကိန်း (အမ် Montignac အရ)

ထုတ်ကုန်အမည် GI
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အစိမ်းရောင်, မှို
အာလူး (ကြော်၊ ဖုတ်ထားသော) 95
မုန်လာဥ (ပြုတ်) 85
Parsnip 85
ကြက်သွန်နီ (ပြုတ်) 85
ဟင်းသီးဟင်းရွက် (အမြစ်, ပြုတ်) 85
အာလူးကြော် 80
Zucchini, squash (မှည့်သော, စွပ်ပြုတ်) 75
ရွှေဖရုံသီး (စွပ်ပြုတ်, ဖုတ်) 75
Rutabaga 70
အာလူး (အခွံမပါဘဲပြုတ်) 70
ကြည်လင်သောအာလူးကြော် 70။
အာလူး (က၎င်း၏ဂျာကင်အင်္ကျီထဲမှာပြုတ်) 65
beets (ပြုတ်) 65
ဂျေရုဆလင် artichoke 50
ပဲအစိမ်း (45)
ပဲအစိမ်း (လတ်ဆတ်သော) ၃၅
ခရမ်းချဉ်သီးများ (အခြောက်လှန်း) ၃၅
ဟင်းသီးဟင်းရွက် (အမြစ်, ကုန်ကြမ်း) 35
Kozelec 30
မုန်လာဥ (ကုန်ကြမ်း) 30
ခရမ်းချဉ်သီး ၃၀
မုန်လာဥ (30)
beets (ကုန်ကြမ်း) ၃၀
Haricot ပဲ ၃၀
ကြက်သွန်ဖြူ 30
artichokes 20
ခရမ်းသီး 20
၀ ါး ၂၀ သည်ရိုက်သည်
ပန်းဂေါ်ဖီ ၁၅
မှိုများ 15
ဂျင်း ၁၅
လူငယ် zucchini, zucchini 15
White ကဂေါ်ဖီထုပ်, ဘရပ်ဆဲလ်ပင်, ပန်းဂေါ်ဖီ 15
Sauerkraut 15
ကြက်သွန်အစိမ်း၊ leeks 15
ကြက်သွန်နီ၊
သခွားသီး 15
ငရုတ်ကောင်း 15
ငရုတ်သီးငရုတ်သီး 15
အညွှန့် (ပဲပုပ်, mung bean, မုန်ညင်း, မုန်လာဥ, etc) 15
Rhubarb 15
မုန်လာဥ 15
ဆလတ်, ဆလတ် 15
ဆလရီ (ရိုးတံ) 15
ကညွတ် 15
စမုန်နက် 15
Chicory, Endive 15
ဟင်းနုနွယ်ရွက် 15
Sorrel 15
သစ်သီးများ၊ သစ်သီးခြောက်များ၊
ဖရဲသီး 75
ရက်စွဲများ (သွေ့ခြောက်) 70
နာနတ်သီး (စည်သွတ်) 65
စပျစ်သီးပျဉ်, အနက်ရောင် 65
Apricots (စည်သွတ်) 60
ငှက်ပျောသီး (ရင့်ကျက်) 60
ဖရဲသီး ၆၀
Papaya 55
မက်မွန်သီး (စည်သွတ်) 55
Kiwi 50
Lychee 50
သရက်သီး 50
ညှဉ်းဆဲခြင်း 50
နာနတ်သီး 45
ငှက်ပျောသီး (မမှည့်သော) ၄၅
စပျစ်သီး၊ အနီ၊
Cranberry 45
သင်္ဘောသဖန်းသီး (အခြောက်) ၄၀
တံစဉ်များကို (အခြောက်) 40
Apricots (ခြောက်သွေ့)၊
Quince 35
လိမ္မော် ၃၅
လက်ပစ်ဗုံး ၃၅
ပုံ ၃၅
အကြာင်း 35
Peach 35
Plum 35
လတ်ဆတ်သော, ဖုတ်, အခြောက်ပန်းသီး 35
Apricots 30
စပျစ်သီးအစေ့, pomelo 30
သစ်တော်သီး ၃၀
လိမ္မော် ၃၀
Passion အသီး, Starfruit 30
ချယ်ရီ 25
ဘလူးဘယ်ရီ, ဘလူးဘယ်ရီ 25
ဘလက်ဘယ်ရီ, Mulberry 25
စတော်ဘယ်ရီ 25
ဆီးဖြူ 25
Raspberries 25
အနီရောင် Currant 25
သံပုရာ ၂၀
Blackcurrant 15
ရူပဗေဒ 15
ပဲအမျိုးမျိုးနှင့်၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များ
ပဲ ၆၅
ပဲအမျိုးမျိုး (အစက်အပြောက်များ) 40
Quinoa 35
Haricot bean ကိုအဖြူရောင်တောက်ပ။ အနက်ရောင် ၃၅ ခု၊
ပဲပုပ်နို့ 30
ကုလားပဲ, တူရကီပဲ 30
ပဲလေး 30
Mung bean, ရွှေ 25
ပဲပိစပ် ၂၅
Hummus 25
အစိမ်းရောင်ပဲဟင်း 25
ပဲပိစပ်ဒိန်ချဉ် (ထပ်ဖြည့်စွက်) 20
ပဲပိစပ် ၁၅
Tofu, ပဲပိစပ်
သီးနှံနှင့်၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များ
စေးကပ်သောစပါး 90
ရေနွေးငွေ့ဆန် 85
Rice Air 85
ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်၊ ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက် (သကြားမပါ) ၈၅
ပြောင်းဖူးအလွှာ 85
Hominy, cornmeal ဂျုံယာဂု 70
ပြောင်းဖူးမှုန့် 70
ဆန်လွင်ပြင် ၇၀
Millet, Sorghum 70
ပြောင်းဖူး ၆၅
Couscous, semolina, semolina 65
Muesli (သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်နှင့်အတူ) 65
စာလုံးပေါင်း, လူပျိုဂျုံ 65
Oatmeal ဂျုံယာဂု (ရိုးရာချက်ပြုတ်) 60
Semumina (durum ဂျုံမှ) 60
ပုလဲမုယောစပါး 60
အနံ့အရသာရှိသောစပါး (စံပယ်စသည်) ၆၀
ရှည်လျားသောဘောဇဉ်ဆန် 60
ဆူရှီ ၅၅
Muesli (သကြားအခမဲ့) ၅၀
ဘာစမာတီဆန် ၅၀
အညိုဆန်၊ အညိုရောင် ၅၀
မြေတပြင်လုံး couscous, မြေတပြင်လုံး semolina 45
ဘရောင်း Basmati ဆန် 45
စာလုံးပေါင်း, တစ်ခုတည်းဂျုံ (မြေတပြင်လုံး) 45
buckwheat တစ်ခုလုံး 40
oats 40
Oatmeal အလွှာ (uncooked ခြောက်သွေ့) 40
ဆန် ၃၅
ဂျုံမှုန့် ၁၅
ဖွဲနု (oat, ဂျုံစသည်) ၁၅
အမှုန့်, ဂျုံမှုန့်ထုတ်ကုန်
gluten- အခမဲ့အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် 90
ဟမ်ဘာဂါ Buns 85
ဂျုံမှုန့်အဖြူ ၈၅
အသားညှပ်ပေါင် 85 အဘို့အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်
Soft Wheat Lasagna 75
ဒိုးနက်, ဒိုးနက် 75
အဖြူရောင်ဂျုံမှုန့် ၇၀ မှပြုလုပ်သော Baguette
Bagels 70
dumpling 70
Croissants 70
ပျော့ပျောင်းသောဂျုံခေါက်ဆွဲ ၇၀
အဖြူရောင်မုန့်ညက် matzo 70
တရုတ် vermicelli, ဆန်ဂျုံ 65
ကောက်မုန့်, 30% ကောက် 65
လုံးနှံပေါင်မုန့် 65
Hard Wheat Lasagna 60
ပီဇာ ၆၀
spaghetti (အပြည့်အဝပြုတ်) 55
Durum ဂျုံခေါက်ဆွဲ 50
Quinoa ပေါင်မုန့် (၆၅% quinoa) ၅၀
ကြည်လင်ပြတ်သားစွာကောက်ပေါင်မုန့် 50
မုန့်, ကမ်ကတ်မှမုန့် (စာလုံးပေါင်း, စာလုံးပေါင်း) 45
မုန့်, ကောက်တပြင်လုံးကိုပေါင်မုန့် 45
လုံးဆန်စေ့ပေါင်မုန့်ကင်ကင်မရာများ 45
Wholemeal ခေါက်ဆွဲ, 40 dente
ရော်ဘာ matzo 40
Spaghetti al dente (ချက်ပြုတ်ချိန် - ၅ မိနစ်) ၄၀
ဂျုံမှုန့် ၁၀၀% မှပေါင်မုန့် ၄၀
Crispbread, 24% ဖိုင်ဘာ 35
ပဲပိစပ်မှတရုတ် vermicelli ၃၀
အခွံမာသီး, အစေ့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏အခြားအရင်းအမြစ်များ
သစ်အယ်သီး 60
အုန်း 45
Tahini 40
နှမ်း 35
ပိုက်ဆန်အစေ့ 35
နေကြာစေ့များ ၃၅
ရွှေဖရုံသီးအစေ့ 25
မြေပဲ 15
သီဟို15် 15
ဗာဒံ ၁၅
သံလွင်သီး 15
15
ထင်းရှူးအခွံမာသီး 15
Pistachios 15
သစ်သီးခွံ၊
ထောပတ်သီး 10
သကြားလုံး, သကြား
Waffles (သကြားထည့်ထားသော) ၇၅
ခြောက်သွေ့သောဘီစကွတ် 70
သကြားဖြူ, sucrose 70
အညိုရောင်သကြား 70
(သကြားနှင့်အတူ) ချောကလက် 70
အင်္ဂါဂြိုဟ်, Snickers, အခွံမာသီး, 65 ဘား
ယို, (သကြားနှင့်အတူ) confiture 65
မေပယ်ရည် 65
Sorbet, သစ်သီးရေခဲ (သကြားနှင့်အတူ) 65
(သကြားနှင့်အတူ) ကိုကိုးမှုန့် 60
ပျားရည် 60
(သကြားနှင့်အတူ) ရေခဲမုန့် 60
(သကြားနှင့်အတူ) Shortbread cookies များကို 55
ဂျုံမှုန့် (သကြားဓာတ်) မှဘီစကွတ်ခြောက်သွေ့ ၅၀
ယို (သကြားဓာတ်၊ စပျစ်သီးဖျော်ရည်နှင့်ချိုမြိန်) 45
မုန့်ညက်တစ်ခုလုံးမှသကြားပေါသောကွတ်ကီးများ (သကြားမပါ) ၄၀
Sherbet, သစ်သီးရေခဲ (သကြားအခမဲ့) 40
frructose ရေခဲမုန့် 35
Jam, confiture (သကြားအခမဲ့) 30
ကိုကိုးမှုန့် (သကြားအခမဲ့) ၂၀
အချိုရည်, ဖျော်ရည်
ဘီယာ ၁၁၀
Cola, အချိုရည်, ကာဗွန် 70
စပျစ်သီးဖျော်ရည် (အသစ်စက်စက်ညှစ်ထားသောသကြားဓာတ်) ၅၅
သရက်သီးဖျော်ရည် (အသစ်စက်စက်ညှစ်ထားသောသကြားဓာတ်) ၅၅
နာနတ်သီးဖျော်ရည် (အသစ်စက်စက်ညှစ်ထားသောသကြားဓာတ်) ၅၀
cranberry ဖျော်ရည် (အသစ်စက်စက်ညှစ်, သကြားအခမဲ့) 50
Apple ဖျော်ရည် (အသစ်စက်စက်ညှစ်ထားသောသကြားဓာတ်) ၅၀
လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် (အသစ်စက်စက်ညှစ်ထားသောသကြားဓာတ်) 45
စပျစ်သီးဖျော်ရည် (အသစ်စက်စက်ညှစ်ထားသောသကြားဓာတ်) 45
အုန်းနို့နို့ 40
မုန်လာဥဖျော်ရည် (အသစ်စက်စက်ညှစ်ထားသောသကြားဓာတ်) 40
ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် (အသစ်စက်စက်ညှစ်ထားသော) 35
သံပုရာဖျော်ရည် (အသစ်စက်စက်ညှစ်ထားသောသကြားဓာတ်) ၂၀
အစားအစာအပိုဆောင်း, ဝက်အူချောင်း
ပြောင်းဖူးရည် 115
ဂလူးကို့စ, dextrose 100
ပြုပြင်ထားသောဓာတ် ၁၀၀
ဂလူးကို့စ်ရည် 100
ဂျုံရည်၊ ဆန် ၁၀၀
အာလူးဓာတ် ၉၅
သကာရည်, maltodextrin 95
ပြောင်းဖူးဓာတ် 85
သကာရည်, သကာရည်အနက်ရောင် 70
Mayonnaise (စက်မှုထုတ်လုပ်မှု၊ သကြားထည့်ထားသော) ၆၀
မုန်ညင်း (သကြားနှင့်အတူ) 55
Ketchup 55
Lactose 40
Dijon mustard 35
သဘာဝခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် (သကြားမပါ) ၃၅
Agave ရည် (သကြားဓာတ်အခမဲ့) ၁၅
Pesto 15

မြင့်မားသော Glycemic အညွှန်းကိန်းအသီး

မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းများနှင့်အတူဘိုဟိုက်ဒရိတ်အမျိုးအစားတွင်ပါဝင်သောအသီးများနှင့်အသီးများ၌ခြောက်သွေ့သောရက်များပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, လတ်ဆတ်သော glycemic အညွှန်းကိန်းရက်စွဲများ 103 ယူနစ်လျှင်, အသီးကိုသီး၏ပုံစံအတွက် - 146! ၎င်းသည်သစ်သီးခြောက်များအတွက်ပုံမှန်ဖြစ်သည် - လတ်ဆတ်သောစပျစ်သီး၏အညွှန်းကိန်းသည် ၄၅ ဖြစ်ပြီးစပျစ်သီးပျဉ်များသည် ၆၅ ဖြစ်သည်။

အာဟာရပညာရှင်များကမြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းရှိသောအသီးများသည်ချိုသောအရသာရှိသည့်အသီးများဖြစ်သည်ဟုဆိုကြသည်။ အကယ်၍ သင်သည်ဂလူးကို့စ်ကိုစုပ်ယူသောအရှိန်ကိုမစဉ်းစားပါက၎င်းသည်၎င်း၏ပမာဏဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၁၀၀ ဂရမ်မက်မွန်သီးတွင် ၆ ဂရမ်သိုက်ကို့စ်၊ ၂ ဂရမ်ဂလူးကို့စ်နှင့် ၁.၅ fructose၊ သcrose၏ဖရဲသီး၌ ၅.၉ ဂရမ်၊ ဂလူးကို့စ် ၁.၁ ဂနှင့်ဖရူကူတို ၂ ဂရမ်နှင့်ဖရဲသီး ၁၀၀ ဂရမ် (သင်ချိုမြိန်သောကော်ပီတစ်ခုတွေ့ခဲ့လျှင်) ပါ ၀ င်သည်။ ဂလူးကို့စ် - 2.4 g နှင့် fructose - 4 ဂရမ်ကျော်ပါသည်။ ၎င်းသည် glicemic index သည်ယူနစ် ၇၀ ဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်သစ်သီးများတွင်ကြမ်းတမ်းသောအမျှင်နည်းလေလေ၊ သူတို့၏ဂလီကူစစ်အညွှန်းကိန်းမြင့်လေလေဖြစ်သည်။

မြင့်မားသော Glycemic အညွှန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်

glycemic အညွှန်းကိန်းမြင့်မားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်အဓိကအားဖြင့် rutabaga (99), parsnip (97), celery root (၈၅)၊ အသားပြုတ်မုန်လာဥ (၈၅)၊ ဖရုံသီးနှင့် squash (၇၅) တို့ပါဝင်သည်။

ဒါဟာချက်ပြုတ် - ကြော်စဉ်အတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်အများစု၏ glycemic အညွှန်းကိန်းသိသိသာသာတိုးမြှင့်ကြောင်းအလေးပေးသင့်ပါတယ်။ထို့ကြောင့်၊ မုန်လာဥနီ၏အညွှန်းကိန်းသည် ၃၅ ယူနစ်ရှိပြီး ၂.၄ ဆပိုမိုမြင့်မားသော ၈၅ မျိုးကိုပြသည်။

နှင့် glycemic အညွှန်းကိန်းပင်ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းပေါ်တွင်မူတည်သည်။ သင်အာလူးကိုကြော်လိုက်ရင် ၉၅ ယူနစ်ရှိမယ်။ ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းတစ်ခုရမယ်၊ ထမင်း ၁၀ ပုလင်းကိုချက်ပြုတ်မယ်၊ အာလူးတွေကို“ သူတို့ယူနီဖောင်း” မှာချက်ပြုတ်မယ်ဆိုရင် ၇၀ ပြည့်နေပြီ။ တကယ်တော့အာလူးကုန်ကြမ်း ၁၀၀ ဂရမ်မှာ ၁၇.၅% ပါဝင်တယ်၊ ကစီဓါတ်သည် amylose နှင့် amylopectin ပါဝင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြစ်ပြီးလူတစ် ဦး သည်ကုန်ကြမ်းပုံစံဖြင့်မစုပ်ယူနိုင်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်အပူကုသမှု (ဆိုလိုသည်မှာ + ၁၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) တွင်ဓာတ်ဓာတ်သည် gelatinized ဖြစ်သည်။ ဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်ခြင်းသို့မဟုတ်မီးဖို၌ဖုတ်ခြင်း (အပူချိန်သည်ချက်ခြင်းထက်ပိုမိုမြင့်မားသည်)၊ ဓာတ်သည်အပူကိုတိုင်းတာ။ ပျော်ဝင်နိုင်ပြီးပျော်ဝင်နိုင်သည့် polysaccharides (dextrins) ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ )

ထို့အပြင် amylopectin သည်အာလူးဓာတ် (၈၀% အထိ) ကိုလွှမ်းမိုးသည်။ amylose ပါဝင်မှုသည်အရေးမကြီးသောကြောင့် gelatinization ၏ဒီဂရီသည်အလွန်မြင့်မားသည်။ ဒီပုံစံမှာအာလူးပိုလီဆာရစ်idiဟာအစာအိမ်ထဲကိုကောင်းကောင်းစုပ်ယူနိုင်ပြီးဂလူးကို့စ်အဖြစ်ပြောင်းလဲသွားပါတယ်။

မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းများပါသောအစားအစာများ - သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်ပမာဏကိုတိုးမြှင့်ပေးခြင်းဖြင့်စွမ်းအင်ကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။ လူတစ် ဦး သည်ဤစွမ်းအင်ကိုအသုံးမပြုသောအခါသူ၏ခါးတွင် adipose တစ်သျှူးအလွှာသည်မလွှဲမရှောင်သာထူလာလိမ့်မည်။

ကောင်းမကောင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်

အစားအစာအများစုသည်တစ်နည်းမဟုတ်တစ်နည်းဖြင့်အစားအစာမှတစ်ခုခုကိုဖယ်ထုတ်ရန်ရည်ရွယ်သည်။ ခဏကြာရင်၊ သို့သော်သင်သည်အချိန်ကြာမြင့်စွာအစားအစာကိုကပ်နေပါကအစာခြေစနစ်နှင့်ကိုယ်ခန္ဓာတစ်ခုလုံးကိုများစွာထိခိုက်နိုင်သည်။ အဆီသို့မဟုတ်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များဖြစ်စေအာဟာရတစ်ခုကိုရှောင်ရှားခြင်းသည်မကောင်းသောအကြံမဟုတ်ပါ။ မည်သည့်အစားအစာများသည်တူညီသောကယ်လိုရီနှင့်ပိုမိုအကျိုးဖြစ်ထွန်းသည်ကိုတွက်ဆရန်ပိုကောင်းသည်။

Carbohydrates သည်လူသားတို့အတွက်အဓိကစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်ရန်ဆဲလ်များကအသုံးပြုသောဂလူးကို့စ် (glucose) သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းသို့ရောက်သွားသည်။ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးဟော်မုန်း - အင်ဆူလင်မှတဆင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အင်ဆူလင်ဓာတ်မလုံလောက်ပါကသကြားဓာတ်ပမာဏမြင့်တက်လာလိမ့်မည်။ ၎င်းတုန့်ပြန်မှုအနေဖြင့်ကျန်းမာသောခန္ဓာကိုယ်သည်သကြားဓာတ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်သည့်တိုင်အောင်အင်ဆူလင်ကိုထုတ်လုပ်သည်။

သို့သော်ပြaနာတစ်ခုရှိသည် - အင်ဆူလင်ပမာဏမြင့်မားပါကအာဟာရများပေးပို့ခြင်းသည်ဆဲလ်များ၏လိုအပ်ချက်ထက်ကျော်လွန်နေသည်။ ဆိုလိုတာကပိုလျှံနေတဲ့အရာအားလုံးကိုသီးသန့်ဖယ်ထားတယ်။

သကြားအဆင့်မြင့်တက်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ အခြားဆိုးကျိုးများရှိသေးသည်။ သင်စားသောသကြားလုံးမှစိတ်အခြေအနေမည်သို့တိုးတက်လာသည်ကိုသင်သတိပြုမိပါသလား။ သို့သော်အကျိုးသက်ရောက်မှုမှာကြာရှည်မခံပါ။ နာရီဝက်ခန့်သာကြာပါသည်။ အင်ဆူလင်ကိုထုတ်ပေးပြီးသည်နှင့်ချက်ချင်းပင်စိတ်ပျက်သွားပြီးသကြားလုံးအသစ်တစ်ခုကိုသင်ရလိုက်သည်။ ဤရွေ့ကားလွှဲများသကြားပေါ်တွင်မှီခိုဖွဲ့စည်းအနည်းဆုံးတနေ့လုံးလှုပ်နိုင်ပါတယ်။

Vaicheslav / Depositphotos.com

ထို့ကြောင့်အင်ဆူလင်ကိုချောချောမွေ့မွေ့တက်စေခြင်းသည်ယေဘုယျအားဖြင့်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်သည်။ ဤတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည် glycemic အညွှန်းကိန်း၏အယူအဆထံသို့လာကြ၏။

Glycemic ထုတ်ကုန်အညွှန်းကိန်း

အဆိုပါ glycemic အညွှန်းကိန်း (GI) ကစင်ကြယ်သောဂလူးကို့စနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကသွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စအဆင့်ကိုတိုးမြှင့်မည်မျှပြသသောထုတ်ကုန်တစ်ခုဝိသေသတစ်ခုဖြစ်သည်။ မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းသည် ၇၀ ထက်ပိုမိုမြင့်မားပြီး၊

»
အရာရာတိုင်းဟာလွယ်ကူနေပုံရတယ်။ သင်ဟာ glycemic index (GI> 70) မြင့်မားသောထုတ်ကုန်များကို menu မှဖယ်ထုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ buns နှင့်ချစ်ပ်များနှင့်အတူအရာအားလုံးအလွန်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်ဟန်ရှိသည်။ သို့သော်တစ်ချိန်တည်းတွင် GI မြင့်မားခြင်းကိုအာလူးဖုတ်ခြင်း၊ စွပ်ပြုတ်မုန်လာဥ၊ ဖရဲသီး၊ ဖရုံသီးနှင့် zucchini စသည့်ထုတ်ကုန်များတွင်လည်းတွေ့ရသည်။ ပြီးတော့ GI သကြားမှာလည်း ၇၀ ရှိတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထံမှစွပ်ပြုတ်များထက်သကြားကိုစားခြင်းသည်ကျန်းမာရေးပိုကောင်းကြောင်းတွေ့ရှိရသည်။

မဟုတ်ပါ။ glycemic အညွှန်းကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသောမီနူးတစ်ခုအနေဖြင့်၊ အစားအစာများရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရာခိုင်နှုန်းသည်ကွဲပြားကြောင်းသတိရဖို့လိုသည်။

»
သို့သော်သကြားသည် ၁၀၀% ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြစ်သည်။

ဤတန်ဖိုးများကိုရိုးရိုးရှင်းရှင်းမြှောက်ထားခြင်းဖြင့်ထုတ်ကုန်၏ glycemic load (GN) ကိုပေးသည်။

»
ဒီအယူအဆပြီးသားထုတ်ကုန်ပိုကောင်းတဲ့စရိုက်လက္ခဏာတွေ။

»
ပုံမှန်အားဖြင့်ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာများသည်များသောအားဖြင့် glicemic load ရှိသည်။ ၎င်းတို့ကိုမီနူးမှဖယ်ထုတ်ခြင်းသည်အဓိပ္ပာယ်မရှိပါ - မုန်လာဥနှင့်ဂျုံယာဂုသည်လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်ကကဲ့သို့အသုံးဝင်ဆဲဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ကွတ်ကီးတွေ၊ လိပ်တွေအကြောင်း၊ မင်းဟာအစားအသောက်အသုံးအနှုန်းတွေမပါဘဲအရာအားလုံးကိုနားလည်တယ်လို့ထင်တယ်။

အသစ်သောအဘယ်အရာကိုမျှ: မှော်ထုတ်ကုန်မတည်ရှိပါဘူး။ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့အတွက်သင်စားတာထက်ကယ်လိုရီပိုသုံးသင့်တယ်။ သိပ္ပံပညာသည်မရပ်တန့်နိုင်သော်လည်းမုန်လာဥနီများသည်သကြားလုံးများထက် ပို၍ အသုံးဝင်သည်။

သို့သော် glicemic အညွှန်းကိန်းဟာအချည်းနှီးသောအယူအဆမဟုတ်ပါဘူး။