Quince ပိုင်

အစေ့များမှအခွံချွတ်ထားသော Quince ကိုအပိုင်းအစငယ်များထဲသို့ဖြတ်ပြီးပြီနောက်ဟင်းထဲတွင်ထည့်ထားပါ။ ထောပတ်နှင့်သကြားတစ်အချပ်ထည့်ပါ။ ရောမွှေပါ။

ငါတို့ဟာသကြားနဲ့ထောပတ်တွေနဲ့ Quince ကိုမီးထဲကိုထည့်လိုက်တယ်၊ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြုတ်သည်အထိစောင့်သည်။ ထို့နောက်အပူကိုချက်ပြုတ်ပြီးချက်ပြုတ်ပြီး ၁၀-၁၂ မိနစ်။

အဆိုပါပိုင်များအတွက်မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်မုန့်ညက်၊ ဆားနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်များကိုပန်းကန်ထဲသို့ထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုဖန်ခွက်ထဲထည့်လိုက်တယ်။ လျင်မြန်စွာရောမွှေပါ။

ပူသောအရောအနှောကိုဂျုံမှုန့်ဖြင့်ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းတင်းကျပ်စွာစိမ်းထဲမှာစုဆောင်းပါ။

ကျနော်တို့ရရှိသောမုန့်စိမ်းကိုစတုဂံပုံသဏ္layerာန်အဖြစ်ဆန့ ်၍ အပူခံနိုင်သည့်ပုံစံသို့နှစ်ဖက်စလုံးမှလွှဲပြောင်းသည်။

ကျနော်တို့က Quince ဖြည့်မုန့်မုန့်၏မျက်နှာပြင်တစ်ခုလုံးကိုကျော်အပိုင်းပိုင်းဖြန့်ဝေဖို့ကြိုးစားနေ, မုန့်စိမ်းမှရွှေ့။ မုန့်စိမ်း၏အနားကိုပိုင်၏အလယ်ဗဟိုသို့ကွေးပြီးသကြားဖြင့်ဖြန်းပါ။

၂၅-၂၇ မိနစ်ခန့်တွင် ၁၈၀ စင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးပြီးမီးဖိုသို့ Quince Pie ကိုပို့သည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲ၌ကြော်ထားသောအခွံကိုထည့်ပြီးလက်ဖက်ရည်ပူနှင့်လုပ်သည်။

ကြော် Quince ပိုင်ကျပ်

ပျမ်းမျှအမှတ်: 4.75
မဲ: 4

ဂန္ထဝင် Quince ပိုင်

အရိုးရှင်းဆုံးနှင့်စံပြ Quince ပိုင်သည်အလျင်အမြန်ချက်ပြုတ်နိုင်သဖြင့်အနည်းဆုံးနေ့စဉ်အခက်အခဲမရှိဖုတ်နိုင်သည်။ တကယ်တော့ - ဒီဟာ charlotte အတူတူပဲ၊

ဘာအစိတ်အပိုင်းတွေလိုအပ်လဲ

• Quince - 1 pc ။ ,
• ဂျုံမှုန့် (လိုအပ်သောဂျုံမှုန့်၏ ၁/၁၀ ခန့် - ဖွဲနု၏အချိုမှုန့်ကိုလျှော့ချရန်ဖြည့်နိုင်သည်) - ၁ ခွက်၊
• သကြား - 1 ခွက်ကား
• နေကြာဆီ (အရသာရှိတဲ့ - အရည်ကျိုထောပတ်) - 1 ခွက်,
• ကြက်ဥကြက်ဥ - 3 pcs ။
• မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ - 1 Tsp,
• ဆား - ¼ Tsp,
• သံပုရာဖျော်ရည် - ဇွန်း ၁ ခွက်၊ သင်သည်ဂျင်း (သို့) citric အက်စစ်ကိုအမှုန့်ဖြင့်ယူဆောင်နိုင်သည်။
• ရေခဲနေသောသကြား - ရေဖြန်းရန် (ကော်ဖီကြိတ်စက်ထဲသို့ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ကော်ဖီကြိတ်စက်ကိုသုံးပြီးနောက်တွင်စိုစွတ်သောအထည်ဖြင့်သုတ်။ ခြောက်သွေ့ရန်သာလိုအပ်သည်) ။

ရေမြှုပ်ထားသောမုန့်ပါသောရေငန်ကိတ်မုန့်ကိုသင်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။

1. ဥအေး။
2. အဖြူနှင့်အနှစ်တို့ကိုခွဲထုတ်ပါ။
3. စွမ်းအင်မြင့်မားသည့်ရောနှောခြင်းဖြင့်လူဖြူများကိုလက်ဖြင့်ရောနှော။ ပြုလုပ်နိုင်သည်။ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ခွက်တွင်သကြားတစ်ဝက်ထည့်ပါ။
4. အဝါရောင်များကိုအခွံမာသီးဖြင့်ဖြစ်စေ၊ ကျန်ရှိသောသကြားနှင့်ရောမွှေပါ။
5. ဂျုံမှုန့်ကိုဆန်ခါဖြင့် ၂-၃ ကြိမ် ဖြတ်၍ အောက်စီဂျင်ဖြည့်တင်းရန်အတွက်မုန့်စိမ်းသည်အလင်းနှင့်အလင်းထွက်သည်။
6. သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဆိုဒါငြိမ်းအေးစေရန်။
7. Quince ချပ်သို့ဖြတ်သို့မဟုတ်ကြမ်း grater ဖြတ်သန်းနိုင်ပါတယ်။
8. ဂျုံ၊ အနှစ်၊ ထောပတ်၊ ဆားတို့ကိုညင်ညင်သာသာသုတ်ပြီးဆီလီကွန်သို့မဟုတ်သစ်သားတံတွေးနှင့်ရောပါ။
9. မီးဖိုကို 200-180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးပါ။
10. မဆိုလိုချင်သောပုံသဏ္orာန်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးဆီ။ အရေးကြီးသည် - နံရံများကိုအဆီမလြော့ရန်၊ အဆီပြန်သောနံရံများသည်မုန့်စိမ်းကိုမြှင့်တင်ရန်အတားအဆီးဖြစ်လာလိမ့်မည်။
11. Quince ကို Charllotte ရှိပန်းသီးများကဲ့သို့အချပ်များခွဲရန်သင်ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်အပိုင်းအစများကိုမှိုအောက်ခြေတွင်ချကာမုန့်စိမ်းဖြင့်သွန်းလောင်းသည်။ Quince ပွတ်လျှင်သင်ကမုန့်စိမ်းနှင့်ရော။ စုစုပေါင်းထုထည်ဖြင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။
12. မုန့်စိမ်းကိုမှိုထဲထည့်ပြီးနာရီဝက်ခန့်မီးဖိုသို့ပို့ပါ။
13. မိနစ် ၃၀ ခန့်ကမီလီမီတာမီတာကိုတောင်မဖွင့်ပါ။
14. သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ကာလကုန်ဆုံးပြီးမွှေးသောကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားပါ။

အအေးခံပြီးလျှင်မျက်နှာသုတ်ထားသောသကြားဖြင့်မျက်နှာပြင်ဖြန်းပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင် vanillin ကိုကော်ဖီကြိတ်စက်ထဲ၌ကြိတ်ပြီးသူတို့အပေါ်တွင်အမှုန့်ကိုဖြန်းနိုင်သည်။

ပန်းသီးနှင့်အတူ

Quince ပန်းသီးနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ ပန်းသီး charlotte ကိုမနှစ်သက်တဲ့လူတွေတော့ရှိနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ ဒါကိုအမျိုးမျိုးကွဲပြားအောင်လုပ်ဖို့အတွက်ဒီ quince နဲ့ apples pie အတွက်ဒီရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ကိုသုံးနိုင်တယ်။

အလယ်အလတ် tart Quince မှချိုမြိန်သောအချဉ်ပန်းသီးပျော့ပြောင်းသွားသည့်အရသာသည်သိမ်မွေ့သောဆန့်ကျင်ဘက်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ထိုကဲ့သို့သောပိုင်မည်သူမဆိုလစျြလြူရှုမည်မဟုတ်။

• ဂျုံမှုန့် - ခွက် ၃ ခွန်း၊
• နို့ - သုံးခွက်၊
• သကြား - 2-3 ခွက်။ - အရသာအတွက်
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၁/၅ ခွက်၊
• တဆေး - 50 ဂရမ်
• vanillin - 10 ဂရမ်,
• အရသာအတွက်ဆား
• ပန်းသီး - 2 PCs ။
• Quince - 1 pc ။ ,
• သစ်ကြံပိုးခေါက် - 1 Tsp

1. ဂျုံမှုန့်ကိုဆန်ခါတဆင့်အကြိမ်ပေါင်းများစွာဖြတ်သန်းရခြင်းသည်အပေါ့ဆုံးလေထုစမ်းသပ်မှု၏လျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်သည်။
2. နို့နှင့်မုန့်ညက်ရောမွှေပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ "မိတ်ဆွေဖွဲ့ပါ" ပေးပါ - အနည်းဆုံးနာရီဝက်ထားခဲ့ပါ။
3. သကြား, တဆေး, vanillin, ထောပတ်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းထလော့။
4. ပန်းသီးနှင့် Quince အခွံနှင့်အချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
5. မုန့်စိမ်းကိုအမဲဆီပုံစံသို့မဟုတ်ဖုတ်စက္ကူပေါ်တွင်ထည့်ပါ။ စက္ကူမရှိလျှင်အခြားလျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုမှာမှို၏အောက်ခြေကို semolina (သို့) ဆားနှင့်ဖြန်းလိုက်ခြင်းဖြင့်မုန့်စိမ်းသည်မတည်ရှိတော့ပါ။
6. ပန်းသီးနှင့် Quinces ထိပ်ပေါ်မှာထားပါ။
7. အနည်းဆုံးနာရီဝက်ခန့် 200 ဒီဂရီမှာဖုတ်ရမည်။
8. အအေးထားသောရွှေကိတ်မုန့်ကိုသစ်ကြံပိုးဖြင့်ဖြန်းပြီးလက်ဖက်ရည်ဖြင့်သုတ်ပါ။

ချက် -

မုန့်စိမ်းကိုချက်ပြုတ်။ အဲဒီလိုလုပ်ဖို့အတွက်ထောပတ်ကိုသကြားနဲ့ရောပြီးအရသာရှိအောင်ပြုလုပ်ပါ။

ကြက်ဥတစ်ကောင်ချင်းစီကိုထည့်ပြီးတစ်ခုစီကိုကြာပွတ်။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ဖုတ်မှုန့်နှင့်အတူဆန်ခါမုန့်ညက် add ပလပ်စတစ်မုန့်စိမ်းပွား။ ဒါဟာသပိတ်ပင်မဖြစ်သင့်ပေမယ့်အရမ်းပျော့ပျောင်းနှင့်မယားစကားကဲ့သို့မဖြစ်သင့်သည်။

မုန့်စိမ်းကိုတစ်ဝက် ခွဲ၍ တစ်ဝက်စီမှ disk တစ်ခုစီပြုလုပ်ပါ။ ငါတို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်လုံးထည့်လိုက်တယ် ရေခဲသေတ္တာမှဒုတိယ။

ကျနော်တို့ Quince သန့်ရှင်းရေး။ သေးငယ်သော Cube သို့ပျော့ဖတ်ဖြတ်။

အလယ်အလတ်အပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ် stewpan ခုနှစ်, ထောပတ်အပူ။ Quince, နံ့သာမျိုးနှင့်သကြားကိုတင်, ချက်ပြုတ်, နှိုးဆော်, 1-2 မိနစ်။

Quince လုံးဝပျော့ပျောင်းသည်အထိရေ၌လောင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ။

ပန်းကန်လုံးတွင်ပန်းသီးဖျော်ရည်နှင့်ဓာတ်ပါ ၀ င်သည်။

စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်နှင့်အတူ, Quince သို့ဝင်နှင့်အရောအနှောထူသည်အထိချက်ပြုတ်။ ငါတို့တစ်တွေပန်းကန်လုံးထဲမှာရွေ့နေတယ်။

ပုံစံ၏အောက်ဆုံးကိုသားရေဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ (ကျွန်ုပ်သည်စတုရန်းတစ်ခုကိုဖြတ်ပြီးအမဲဆီအောက်ခြေတွင်ထားလိုက်သည်) ။ ရေခဲသေတ္တာထဲကမုန့်စိမ်းတစ်ဝက်ကိုထုတ်လိုက်တယ်။ ထွက်လှိမ့်ခြင်းနှင့်ပုံစံ၏အောက်ခြေနှင့်နှစ်ဖက်တစ်လျှောက်ဖြန့်ဝေ။

ရေခဲသေတ္တာထဲမှမုန့်စိမ်းသုံးလုံးသည် grater ပေါ်တွင်ထိပ်ဆုံးတွင်ရှိသည်။

ကျနော်တို့ 180 ဒီဂရီမှ preheated မီးဖိုသို့ပေးပို့နှင့်ချက်ပြုတ်နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမိနစ် 40 ခန့်။

Kefir များအတွက်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

လူအတော်များများသည် mannick ကဲ့သို့သောချိုမြိန်မှု၊ ၎င်းသည်နိုင်ငံများစွာတွင်ပြင်ဆင်လျက်ရှိပြီး၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အမည်များရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, အရှေ့တိုင်းသကြားလုံးကိုကြည့်, သင်အာရေဗျ Basbus ပိုင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည် - သင်အနီးကပ်ကြည့်ရှုလျှင်, သင်က mannika ၏ကွဲပြားမှုတစ်ခုဖြစ်သည်နားလည်သဘောပေါက်ပါလိမ့်မယ်

kefir ပေါ်တွင် Quince နှင့်အတူအရသာ semolina ပိုင်ဘို့အစာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်။

• semolina - 2 မျက်မှန်,
• ကဖေးအဆီ ၂% အထက် - ခွက် ၂ ခွက်၊
• သကြား - ၁.၅-၂ ခွက်များ၊
• ဆိုဒါ - 1/3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း,
• သံပုရာဖျော်ရည် - 1 tbsp ။ ,
• ပေါင်မုန့်ဖုတ် - ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၊
• ဟင်းရွက်ဆီ - ဇွန်း ၃ ခွက်၊
• ကြက်ဥကြက်ဥ - 2 pcs ။
• icing သကြား - 3 Tsp,
• Quince - 1 pc ။

1. semolina နှင့် kefir ရောမွှေပါ။ ကောင်းစွာရိုက်ပုတ်။ 1-4 နာရီအဘို့အပေါ်ချန်ထားပါ။ ကြာလေလေကောင်းလေ - မုန့်စိမ်းသည်စိမ်၊ ဤအချိန်အတောအတွင်းသင် semolina ရောင်ကြောင်းသတိထားမိပါလိမ့်မယ်။ မုန့်စိမ်းသိပ်သည်းလာလျှင် kefir အနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။ pancakes နှင့် fritters များအတွက်စမ်းသပ်မှုအကြားကိုက်ညီမှုပျမ်းမျှဖြစ်သင့်သည်။
2. ကြက်ဥရိုက်ပါ။
3. သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဆိုဒါငြိမ်းအေးစေရန်။
4. မုန့်စိမ်းထဲကြက်ဥ၊ သကြား၊ သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဆိုဒါ၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ ထောပတ်ထည့်ပါ။
5. တက်ကြွစွာရောမွှေပါ။
6. Quince ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ်ဆန်ခါသို့ဖြတ်ပါ။
7. စမ်းသပ်မှုမှ Quince ထည့်ပါ။
8. မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ထောပတ်ကိုထည့်ပြီးဆားနှင့်အောက်ခြေကိုဖြန်းပါ။
9. အရည်မုန့်စိမ်းကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်လောင်းကာပန်းကန်လုံး၏နံရံများမှအကြွင်းအကျန်များကိုနာရီဝက်ခန့်ဖုတ်ရန်ဆီလီကွန်တံတွေးဖြင့်သုံးပါ။

ဂျုံမှုန့်မဟုတ်ဘဲအံ့သြစရာကောင်းတဲ့စိမ်ကိတ်မုန့်ပါ။

အရသာ pastries များအတွက်အခြေခံစာရွက်

Quince နှင့်အတူရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်မွှေးနှင့်အရသာဖြစ်ထွက်လှည့်။

• မုန့်ညက် - 130 ဂရမ်
• သကြား - ¾ st,
• ကြက်ဥ - 3 PCs ။
• Quince - အလတ်စားအသီး ၄ မျိုး၊
• ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp ။
• သံပုရာဖျော်ရည်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် - သင်၏ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်။

1. သစ်သီးဝလံများကိုအချပ်များအဖြစ်ပိုင်းကာအသားအရေကိုသိပ်သည်းသောအသားအရေမှသန့်ရှင်းအောင်ပြုလုပ်ပါ။ သေးငယ်သောအပိုင်းအစများထဲသို့ဖြတ်ပြီးမှောင်မိုက်ခြင်းကိုကာကွယ်ရန်သံပုရာရည်နှင့်အနည်းငယ်ဖြန်းပါ။
2. fluffy သည်အထိသကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Beat ။
3. မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူဂျုံမုန့်ညက်။ ရောမ
4. သစ်သီးများနှင့်ရောစပ်ပါ။
5. အမဲဆီပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးထိပ်မှည့်သောသည်အထိမိနစ် ၃၀ မှ ၃၅ မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။

Charlotte ကိုမီးဖို၌ ၁၀ မိနစ်ခန့်အေးအောင်ထားပါ၊ ထို့နောက်နောက်မိနစ်စုံစားပွဲပေါ်စားပါ။ ထုတ်ကုန်ကိုပန်းကန်လုံးပေါ်တွင် တင်၍ ချိုမြိန်သောအမှုန့်များဖြန်းရန်ကျန်ရှိနေသေးသည်။

Puff pastry Quince ပိုင်

ဒါဟာ puff pastry မှအလွန်ကြီးစွာသောသစ်သီးကိတ်မုန့်ထွက်လှည့် - အပူအလုံအလောက်မရှိသည့်အချိန်သည်ဆောင်းကာလည ဦး ယံ၌အထူးသဖြင့်ကောင်းသော။

1. puff pastry - ၂၅၀ ဂရမ်၊
2. နို့ - 50 ဂရမ်
3. Quince - 2 PCs,
4. ထင်းရှူးအခွံမာသီး - ramen,
5. ကြက်ဥကြက်ဥ - 1 pc ။
6. သကြား - 4 tbsp ။
7. အရည်ကျိုထောပတ် - 50 ဂရမ်,
8. ချောကလက်အမှောင် - ၁၀၀ ဂရမ်။

1. Quince ကိုဆေးကြောပြီးမျက်နှာပြင်မှထွက်သောအသားများကိုဖယ်ရှားရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအခွံခွာရန်ဖြီးသို့မဟုတ်လက်အိတ်ကိုသုံးပါ။
2. အချပ်သို့ Quince ဖြတ်ယူပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်အတူစီတန်းတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ထား၏။ အရည်ကျိုထားသောထောပတ်ကို silicone brush ဖြင့်အသုံးပြုပြီးမိနစ် ၂၀ ခန့် 200 ဒီဂရီဖုတ်ရမည်။
3. Quince ကိုဆွဲတင်ပြီးအခြားကွန်တိန်နာတစ်ခုသို့လွှဲပြောင်းပါ။ နောက်ထပ်တစ်ခုရှိပါကသင်သည်ပုံစံဖြင့်ချန်ထားနိုင်သည်။
4. puff pastry ပါးလွှာသောအလွှာသို့လှိမ့်ပုံ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဆီနှင့်သိုထားသောစက္ကူဖြင့်ခင်းထားပါ။
5. မုန့်စိမ်းကို Quince ချပ်ထားပါ။ မုန့်စိမ်းနှစ်ဖက်လုံးကိုကြက်ဥတစ်လုံးဖြင့်အမဲပေးပါ။
6. ၁၈၀ ဒီဂရီတွင် ၁၅ မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
7. ထင်းရှူးအခွံမာသီးနှင့်ဖြန်းနောက်ထပ် 5 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
8. ချောကလက်အရည်ပျော်ပြီးနူးညံ့သည့်တိုင်အောင်နို့နှင့်ရောမွှေပါ။

အချဉ်ထားသောကိတ်မုန့်ကိုအအေးခံ။ သွန်းလောင်းပါ။

ဟနျဂရေီ Quince ပိုင်

ကိတ်မုန့်ကအရမ်းကိုဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ပုံပဲ။ ဒါကြောင့်အေးသွားတဲ့အထိစောင့်ဖို့ခက်တယ်။

• Quince - 300 ဂရမ်,
• ဂျုံမှုန့် - တစ်ကီလိုဝက်
• မာဂျ - ၂၅၀ ဂရမ်၊
• သကြား - 200 ဂရမ်
• ကြက်ဥ - 3 PCs ။
• ဆား။

1. အဖြူရောင်မဖြည့်မီအဝါရောင်ကိုသကြား (စုစုပေါင်း၏တစ်ဝက်) နှင့်မာဂျရီဖြင့်ကြိတ်ဆုံကြိတ်ပါ။
2. ဖြစ်နိုင်ရင် vanillin ဆားနှင့်ဂျုံထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွား။
3. မှိုကိုဆီနှင့်ချောဆီနှင့်နှစ်ဖက်စလုံး၏အစွန်းမှာဖွဲ့စည်း, ထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုတင်။ တစ်နာရီ၏သုံးပုံတစ်ပုံအဘို့အ preheated မီးဖို၌ထား၏။
4. သစ်သီးများကိုကြိတ်ဆတ်သောကြိတ်စက်ပေါ်တွင်ကြိတ်ပါ။
5. အားကြီးသောအမြှုပ်များမကုန်မှီတိုင်အောင်ကျန်ရှိသောသကြားနှင့်အတူလူဖြူများကိုရိုက်သည်။
6. ပြီးလျှင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ပရိုတိန်းများကိုကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်တင်ပါ။ မီးဖို၌နောက်တဖန်ထားနှင့်ရွှေအပေါ်ယံလွှာပေါ်သည်အထိဖုတ်ရမည်။

ဖယ်ရှား, အအေးနှင့်ဝေမျှသို့ဖြတ်ခွင့်ပြုသည်။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲများအပြင်

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုထည့်လိုက်ရင်မုန့်ဖုတ်တာကိုအထူးနူးညံ့စေတယ်။

• semolina - 4 tbsp ။ ဌ။ ,
• သကြား - 6 tbsp ။ ဌ (ဝက်အတွင်း Quince နှင့်မုန့်စိမ်းမှ),
• Quince - 2 အသီး,
• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 0.6 ကီလိုဂရမ်
• ချဉ်သောအရည် - ၁၀၀ ဂရမ်၊
• ကြက်ဥ - 2 pcs ။
• မုန့်ဖုတ် - အိတ် ၂ လုံး၊
• ထောပတ် - အပိုင်းအစငယ်တစ်ခု၊
• သစ်ကြံပိုးခေါက်။

1. အခွံနှင့်အသီးကိုသီး core ကို။ ဝက်ကွင်းတစ်ဝက်သို့ဖြတ်ယူပါ။
2. ထောပတ်အရည်ပျော်ပြီး Quince အချပ်များကိုဒယ်အိုးထဲတွင်မျှပြီးသကြားနှင့်သစ်ကြံပိုးဖြင့်ဖြန်းသည်။ တစ်နာရီရဲ့လေးပုံတစ်ပုံကြာလိမ့်မယ်
3. အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုဥ၊ ချဉ်သောမုန့်၊ သကြားနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်ရောစပ်ပါ။ semolina ရိုက်ထည့်အနည်းဆုံး 10 မိနစ်ထားခဲ့ပါ။
4. ပုံစံအတွက် Quince ထားနှင့်မုန့်စိမ်းကိုလောင်း။

အကြောင်းကို 40-45 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ Cool ပြီးတော့မှသာဂရုတစိုက်မှိုမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

Kefir မုန့်ကိုဘယ်လို

Kefir မုန့်ဖုတ်ခြင်းသည်ဘတ်ဂျက်အများဆုံးဖြစ်သည်။

• semolina, သကြားနှင့် kefir - 1 tbsp ။
• Quince - အသီး ၁ လုံး၊
• ကြက်ဥ - 3 PCs ။
• ဂျုံမှုန့် - 0.5 tbsp ။ ,
• ပေါင်မုန့်ဖုတ် - 10 ဂရမ်,
• နေကြာဆီ - 100 ml,
• vanillin နှင့်ဆား။

1. ကြက်ဥ - သကြားကိုရောပြီး vanillin နဲ့ဆားထည့်ပါ။
2. kefir ထောပတ်နှင့်အတူလောင်း။ semolina နှိုးဆော်နှင့်ထည့်ပါ။
3. မုန့်ညက်ကိုမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ရောထွေးနှင့်မုန့်စိမ်းကိုထည့်ပါ။ အရာအားလုံးကိုရောနှောပါနှင့် semolina semolina ရောင်ရမ်းခြင်း, တစ်နာရီ၏သုံးပုံတစ်ပုံခန့်ရပ်တည်ကြကုန်အံ့။
4. သစ်သီးများကိုကြမ်းတမ်းသောဆန်ခါပေါ်တွင်ကြိတ်ပါ။ မုန့်စိမ်းကိုမွှေပါ။
5. အဲဒါကိုအမဲဆီပန်းကန်ထဲလောင်း။

ရွှေအညိုသည်အထိဖုတ်ရမည်။ သစ်သားချောင်းကိုစမ်းသပ်နေစဉ်တွင်ထုတ်ကုန်ကိုမီးဖိုထဲမှဖယ်ထုတ်ရန်အချိန်တန်ပြီ။ kefir ပေါ် Quince ပိုင်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ!

အရသာချက်ပြုတ်နည်း

Quince မုန့်ဖုတ်လုယူရန်ခက်ခဲသည်။

ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်အရေးကြီးသည့်တစ်ခုတည်းသောအရာမှာသကြားလုံလောက်စွာရှိရမည်ဖြစ်သည်။

ဒီထက်နည်းနည်းလေးပိုလုပ်ပါ - Quince ဟာသူ့ဟာသူအလုံအလောက်ချဉ်ပါတယ်။

သို့သော်သင်သည်မည်သည့်အသီးကိုမဆိုရွေးနိုင်သည်။

ဟုတ်ပါတယ် မှည့်သောအသီးများဖြင့်ပိုမိုမွှေးကြိုင်သောမုန့်ဖုတ်ခြင်းကိုရရှိသည်.

ဒီအရည်ရွှမ်းတဲ့အသီးကိုအခွံမာသီး၊ အစေ့၊ ကိုကိုးတွေနဲ့ပေါင်းတာကောင်းတယ်။

သစ်ကြံပိုး၊ vanillin, citrus zest - ဤအရာအားလုံးသည် Quince Pie ၏အရသာကိုကြွယ်ဝစေသည်။

နှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်သုံးတွင်လျင်မြန်စွာ Quince ပိုင်

နှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းထဲတွင်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။

• ဂျုံမှုန့် - 220 ဂရမ်,
• ပျားရည် - 200 ဂရမ် (သကြားနှင့်အစားထိုးနိုင်သည်),
• ကြက်ဥ - 2 pcs ။
• ထောပတ် - ၆၀ ဂရမ်၊
• Quince - အကြောင်းကို 350 ဂရမ်
• ပေါင်မုန့်ဖုတ် - 5 ဂရမ်,
• အရသာမှ vanillin နှင့်ဆား။

1. အမြှုပ်မကုန်မှီတိုင်အောင်ဆားနှင့်ဥများကိုကြက်သီးထွေးပါ။
2. တဖြည်းဖြည်းနဲ့ပျားရည်နဲ့ vanilla ထည့်ပါ။
3. မုန့်ဖုတ်မှုန့်နှင့်မုန့်ညက်ပေါင်းစပ်။
4. ထောပတ်အရည်ပျော်ပြီးကြက်ဥအရောအနှောထဲသို့လောင်းပါ။ မုန့်ညက်နှင့်ရောမွှေပါ။
5. သစ်သီးများကိုအချပ်များထဲသို့ဖြတ်ပြီး၎င်းကိုအမဲလိုက်ခွက်တစ်ခုထဲသို့ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်း။
6. မိနစ် ၄၀ မှ ၅၀ အထိဖုတ်ပါ။

ကိရိယာ၏ခွက်သည်နက်ရှိုင်းသောကြောင့်ထုတ်ကုန်ကိုဖယ်ထုတ်ရန်မလွယ်ကူပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ရန်အတွက်တောင်းကိုတောင်းခြင်းနှင့်ပန်းကန်လုံးကိုညင်သာစွာလှည့်ရန်အကြံပြုသည်။ ထိုအခါထုတ်ကုန်ကိုမထိခိုက်စေဘဲထုတ်ပစ်နိုင်သည်။

Puff pastry

သင် Semi- ချောထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုလျှင်, Puff pastry ပိုင်အကောင့်နှစ်ခုအတွက်ပြင်ဆင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအခြေခံကိုပြင်ဆင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်အချိန်နှင့်အားစိုက်မှုများစွာလိုအပ်သောကြောင့်လူတိုင်းထိုသို့လုပ်ရန်အခွင့်အရေးမရှိပါ။ ပြင်းထန်သောဖြစ်ရပ်များတွင်သင်သည်အချိန်ဖယ်ထားနိုင်သည်၊ ကြီးမားသောအစုအဝေးတစ်ခုကို ပြင်ဆင်၍ အပိုင်းပိုင်းဖြင့်အေးခဲနိုင်သည်။ ထိုအခါရေခဲသေတ္တာထဲမှာမဆိုမုန့်ဖုတ်ဘို့အခြေခံအမြဲရှိပါလိမ့်မယ်။ အလွယ်ကူဆုံးကတော့အလွယ်တကူပြုလုပ်နိုင်သည့် puff pastry တစ်ထုပ်ကိုဝယ်ခြင်းဖြစ်သည်။

• puff pastry - ထုပ်ပိုးခြင်း,
• Quince - သစ်သီးသုံးမျိုး၊
• ကြက်ဥ - 1 pc ။
• သကြား - 2 tbsp ။ ဌ။ ,
• ရေသိပ်မများဘူး

1. အသီးကိုသီး Peel နှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
2. သကြားနှင့်ရေမှရည်ကို လုပ်၍ အသီးအပွင့်များကိုပျော့ပြောင်းသည်အထိပြုတ်ပါ။ တစ် ဦး colander နှင့်အေးမြထဲမှာပစ်။
3. ပုံစံထဲမှာထားမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်, နှစ်ဖက်ဖွဲ့စည်း။ အဆိုပါ stuffing ထားပါ။
4. ကျန်မုန့်စိမ်းမှသည်အစင်းများပြုလုပ်ရန်နှင့်၎င်းတို့ကိုရာဇမတ်ကွက်ပုံစံဖြင့်ထိပ်တွင်တင်ထားရန်။
5. တစ် ဦး ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူအမဲဆီ။

ရွှေသည်အထိဖုတ်ရမည် အအေးနှင့်အမှုန့်နှင့်အတူဖြန်း (လိုအပ်လျှင်) ။

ပန်းသီးနှင့်အတူချက်ပြုတ်

ချိုမြိန်ပြီးသိပ်သည်းသော Quince ဖွဲ့စည်းပုံသည်ချဉ်သောပန်းသီးများနှင့်အလွန်ဟန်ချက်ညီသည်။ ဒီကိတ်မုန့်သည်ဂျုံမှုန့်ကိုမကြိုက်သူများအတွက်ဖြစ်သည်။ ဒီမုန့်ဖုတ်ရာတွင်မုန့်စိမ်းအနည်းငယ်သာရှိသည်၊ အဓိကအလေးထားသည်မှာသစ်သီးများကိုအဓိကထားသည်။ သို့သော်ကိတ်မုန့်သည်အတော်လေးစိမ်းလန်းစိုပြည်သည်။

• မုန့်ညက် - 180 ဂရမ်
• သကြား - 200 ဂရမ်
• Quince - 0.6 ကီလိုဂရမ်
• ပန်းသီး - 0.6 ကီလိုဂရမ်
• ကြက်ဥ - 4 pcs ။
• ပေါင်မုန့်ဖုတ် - 5 ဂရမ်,
• ထောပတ် - အချပ်။

1. သစ်သီးများကို ပြင်ဆင်၍ ခုတ်ပါ။
2. ကြက်ဥများကိုသကြားဖြင့်ဖြူပြီးအဖြူရောင်ပြောင်းပြီး၎င်း၏ပမာဏကိုသုံးဆတိုးစေသည်။
3. မုန့်ဖုတ်မှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေး။ ထိုကဲ့သို့သောမုန့်စိမ်းတွင်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကိုထပ်မံမထည့်နိုင်ပါ၊ သို့သော်စာရွက်အရသစ်သီးဝလံဖြည့်တင်းမှုများစွာရှိသောကြောင့်၎င်းကိုလုံခြုံစွာကစားခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။
4. သစ်သီးနှင့်ရောစပ်ပါ။ ဒီမှာစမ်းသပ်မှုသိပ်မများပေမယ့်ရည်ရွယ်ထားသည်။
5. မှိုများကိုထောပတ်ဖြင့်ချောဆီ၊ သကြားနှင့်ဖြန်းကာမုန့်စိမ်းများကိုအသီးများဖြင့်သွန်းလောင်းပါ။
6. တစ်နာရီခန့်ဖုတ်ရမည် ထိုအခါသွားပွတ်တံနှင့်ဖောက်။ ကိတ်မုန့်သည်စိုစွတ်နေလျှင် ၁၀-၁၅ မိနစ်စောင့်ပါ။

နှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်သုံးတွင်ချက်ပြုတ်နေသည်

ပျော့ပျောင်းသောစိုထိုင်းသော Quince ပိုင်ကိုဒီချက်ပြုတ်နည်းအတိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအတိုင်းလိုက်နိုင်သည်။

သင်ဘာလိုအပ်ပါသလဲ

• Quince - သစ်သီးသုံးမျိုး၊
• ဂျုံမှုန့် - 1 ခွက်,
• kefir - ၁ ခွက်၊
• သကြား - 2 tbsp ။
• ပျားရည် - ဇွန်း ၃ ခွက်၊
• ကြက်ဥကြက်ဥ - ၃ လုံး၊
• vanillin - 2 Tsp,
• ထောပတ် - 3 tbsp ။
• ဆိုဒါ - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏အစွန်းတွင်,
• မုန့်စိမ်းအတွက်မုန့်ဖုတ် - 1 Tsp

1. သေနတ်ကနေ Quince ဆေးကြောခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းရေး။ လေးပုံတစ်ပုံသို့ခုတ်ယူပါ။
2. အချပ်များကိုနှေးသောအိုးတွင်ထည့်ပါ။ ပျားရည်နှင့်သွန်းလောင်းသကြားနှင့်အတူဖြန်း။
3. “ Dessert” (သို့)“ Jam” mode ကိုမိနစ် ၆၀ လောက်ဖွင့်ပါ။
4. ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်အတွက်အံ့သြဖွယ်အနံ့နှင့်အတူ Quince ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
5. ခွက်ကိုလျှော်ခြောက်သွေ့။
6. အိုးထဲသို့ဇွန်း ၃ ဇွန်းထည့်ပြီးလျှင် Preheat mode ကိုဖွင့်ပါ။
7. ကြက်ဥရိုက်ပါ။ သူတို့ကို kefir နှင့် vanillin, ပြီးတော့ဆိုဒါထည့်ပါ။ ဆိုဒါ၏တုံ့ပြန်မှုများအတွက်မိနစ်အနည်းငယ်ချန်ထားပါ။
8. မုန့်ညက်၊ ဆား၊ အရည်ကျိုထားသောထောပတ်ထည့်ပါ။
9. ချောမွေ့သည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းအရည်ဖြစ်သင့်သည်။
10. Multicooker မှ Quince အချပ်တစ်ဝက်ကိုထည့်ပါ။ တစ်ဝက်မုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်း။
11. ပြီးရင်ဒုတိယထပ်ကိုထပ်လုပ်ပါ။ အလယ်ကိုနိမ့်စေရန်အနားများကိုမြှင့်ရန်လိုသည်။ မုန့်ဖုတ်နေစဉ်မုန့်ဖုတ်သည့်အချိန်တွင်၎င်းသည်မြင့်တက်လာပြီးမျက်နှာပြင်အပြားလိုအပ်သည်။
12. "Baking" mode ကိုသတ်မှတ်ပါ။ ၎င်း၏ကွပ်မျက်ပြီးနောက် - 5 မိနစ် "အပူ" ။
13. ပန်းကန်လုံးကိုပန်းကန်လုံးပေါ်တွင်တင်ပြီးလျှင်လှည့်ပါ။

အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး Quince ပွက်ပွက်ဆူနေသောကနေကျန်ရှိသောရည်ကိုငါသွန်းလောင်း။ သငျသညျအမှုန့်သကြားနှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ် - ဒီကိတ်မုန့်အအေးပြီးနောက်အမှုကိုပြုရပေမည်။ စိုစွတ်သော Quince ပိုင်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ!

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်

အမွှေးအကြိုင်သည်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အလွန်ကောင်းမွန်သည်။ ၎င်းသည်အလွန်အရသာရှိသော pastries နှင့်ကျန်းမာစွာထွက်ပေါ်လာသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် Quince သည်သစ်သီးများအကြားသံပမာဏတွင်အဓိကကျသည်၊

Quince ထောပတ်ပိုင်အတွက်သင်ဘာလိုအပ်ပါသလဲ:

• Quince - 2 အသီး,
• သုတ်ရည် - 4 ဇွန်း,
• နို့ (သို့) မုန့် (အချိုမှုန့်ကိုသုံးနိုင်သည်) - ၁၀၀ ဂရမ်၊
• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - ၆၀၀ ဂရမ်၊
• ကြက်ဥကြက်ဥ - 2 pcs ။
• သကြား - ဇွန်း ၅ ခု၊
• ဆိုဒါ - ၁ Tsp၊
• vanillin - 1 အထုပ်,
• သံပုရာဖျော်ရည် - 2 tbsp ။ ,
• ပျားရည် - ၂၀ ဂရမ်၊
• ထောပတ် - ၄၀ ဂရမ်၊
• နနွင်းသို့မဟုတ်ရွှေဝါရောင် - 1/3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း,
• သစ်ကြံပိုးခေါက်သို့မဟုတ်သံပုရာ zest - ဖြန်းဘို့။

Flip flop

လတ်ဆတ်သော Quince သည်အနည်းငယ်ခက်ခဲသော၊ နောက်ထပ်ကိစ္စတစ်ခု - အပူကုသပြီးနောက်အသီးများ။ အသားပြုတ်ထားသောထမင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ထားသောအသီးများသည်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနံ့မပျောက်စေဘဲနူးညံ့ပျော့ပျောင်းမှုကိုရရှိသည်။

အဆိုပါ flip-flop ပိုင်ဒီ၏အကောင်းဆုံးအတည်ပြုချက်ဖြစ်ပါတယ်။ အေးဆေးတည်ငြိမ်သောဘီစကွတ်မုန့်စိမ်းသည်အရည်ရွှမ်းသော၊ ဆန္ဒရှိပါကမုန့်စိမ်းထဲ၌ပျားရည်သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုးကို caramel နှင့်ဘိန်းစေ့များသို့မဟုတ်ခုတ်လှဲထားသော walnuts ထည့်ခြင်းဖြင့် pastries အမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အစားအစာ - ရုရှားအမျိုးအစားဟင်းလျာများ: pastries, အချိုပွဲကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း - မီးဖို၌ဝတ်ပြုမှု - ၈၀ မိနစ်

• Quince - 400 ဂရမ်
• ကြက်ဥကြက်ဥ - 3 PCs ။
• ထောပတ် - 25 ဂရမ်
• granulated သကြား - 200 ဂရမ်
• ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ။
• နို့ - 50 ml ကို
• ဂျုံမှုန့် - 150 ဂရမ်။

ချက်ပြုတ်နည်း

မုန့်ဖုတ်စက္ကူဖြင့်ဖုံးလွှမ်းထားသောအချင်း ၂၂ မှ ၂၄ စင်တီမီတာရှိသည်။ ဒါဟာပျော့ပျောင်းသောထောပတ်နှင့်အတူဆီသကြားသုံးဇွန်းနဲ့ဖြန်းသင့်သည်။

ပုံစံတစ်ခုအတွင်းစက်ဝိုင်းတစ်ခုတွင်သင်သည် Quince ချပ်ထားရန်လိုအပ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်ဓာတ်ပုံထဲမှာလှပတဲ့အတိုင်းလုပ်တာကပိုကောင်းပါတယ်။ ပြီးတော့ကိတ်မုန့်ကိုယ်တိုင်ကပိုပြီးဆွဲဆောင်မှုရှိလိမ့်မယ်။ ကျန်ရှိနေသောဆီကိုသေးငယ်သောအပိုင်းအစများအဖြစ်ဖြတ်ပြီးအသီး၏ထိပ်တွင်ဖြန့်နိုင်သည်။

ပုံစံကိုအဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်။ မီးဖိုပေါ်၌မီးအနည်းငယ်တင်ထားရမည်။ သစ်သီးဖျော်ရည်များသည်အသီးဖျော်ရည်များကိုဖြည်းဖြည်းချင်းစွန့်ပစ်သင့်သည်။ သင်ရောနှော။ မရပါ၊ လှလှပပအလွှာသည်ကျိုးပဲ့သွားလိမ့်မည်။

Quince caramelized နေစဉ်, မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဤသို့ပြုရန်သကြားနှင့်ဥများကိုပေါင်းစပ်ပါ။

၎င်းတို့သည် ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်ရိုက်နှက်သင့်ပြီးတဖြည်းဖြည်းနှင့်ရောနှောသောမြန်နှုန်းကိုတိုးမြှင့်နိုင်သည်။ စိမ်းလန်းစိုပြေသောအဖြူရောင်အမြှုပ်များဖြစ်ပေါ်သင့်သည်။

တဖြည်းဖြည်းတဖြည်းဖြည်း 3-4 ဆေးများဖြင့်, ဆိုဒါနှင့်အတူရောနှောနွေးနို့နှင့်မုန့်ညက်တနည်းထပ်ထည့်ပါ။ ဤအချက်မှာရောနှောမသုံးနိုင်ပါ။ အမှုန့်နှင့်နို့ကိုကြက်ဥအရောအနှောနှင့်ရောစပ်။ အမြှုပ်မကျစေရန်အောက်ခြေမှဂရုတစိုက်လှုပ်ရှားမှုများကိုပြုလုပ်သည်။

သငျသညျဖုမရှိဘဲ Semi- အရည်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းရသင့်သည်။

ဤအချိန်အားဖြင့် Quince သကြားရည်၌စိမ်သည်, နှင့်ချပ်အရွယ်အစားအနည်းငယ်လျော့နည်းသွားလိမ့်မယ်။

အသီးကိုသီးသောအလွှာတွင်မုန့်စိမ်းကိုညင်ညင်သာသာထားပါ။ လေအိတ်ကပ်မပါစေရန်ပုံစံကိုအသေအချာလှည့်ပါ။

ဤအချိန်အားဖြင့်, 200 ဒီဂရီမှမီးဖို preheat ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 35 မိနစ်ဖြစ်သင့်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ရမည်။

ကိတ်မုန့်ကိုမီးဖိုထဲယူပြီးချက်ခြင်းအေးအောင်မပြုလုပ်သောကြောင့်၎င်းကိုပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်ဝါယာကြိုးထုပ်တစ်ခုပေါ်တွင်ဖွင့်ပြီးသားရေစာကိုဖယ်ရှားရမည်။

သူတို့ကသူတို့ဇောက်ထိုးလှည့်ပြီးနောက်ငါတို့မုန့်ညက်အအေး - ဒါကြောင့်ပူပြင်း caramel မုန့်စိမ်းစုပ်ယူ။

Quince နှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူ Charlotte

စိမ်းလန်းစိုပြေ။ အရသာရှိသော charlotte ၏လျှို့ဝှက်ချက်သည်အချိန်တိုအတွင်းထုတ်ကုန်များနှင့်ပရိုတိန်းများကိုစေ့စေ့စပ်စပ်ရိုက်ခတ်ခြင်းဖြစ်သည်။

အနည်းဆုံးအနှစ်သို့မဟုတ်အဆီတစ်စက်ပရိုတင်းများသို့ရောက်သွားပါက၎င်းတို့သည်အခြေချပြီးစိမ်းလန်းစိုပြေမည်မဟုတ်ပါ။

Charlotte ကိုအပြည့်အဝအေးပြီးတဲ့အခါမှာဖြတ်ပစ်သင့်ပါတယ်။

• ကြက်ဥ - 4 PCs ။
• မုန့်ညက် - 6 tbsp ။ ဌ
• သကြား - 6 tbsp ။ ဌ
• အမှုန့်သကြား - 1 tbsp ။ ဌ
• သစ်ကြံပိုးခေါက် - 1 Tsp ။
• ချဉ်သောပန်းသီး - 2 PCs ။
• Quince - 1 pc ။
• ဆိုဒါ - ဓားအစွန်းပေါ်မှာ၊
• သံပုရာဖျော်ရည် - 1 tbsp ။ ဌ
• ဆား။

တစ်ဆင့်ချင်းချက်ပြုတ်နေသည်

1. အခွံပန်းသီးနှင့် Quince, Cube သို့ဖြတ်, သံပုရာဖျော်ရည်၏ထက်ဝက်နှင့်အတူဖြန်း။
2. ပရိုတိန်းများကိုအနှစ်များမှခွဲထုတ်ပါ (နည်းလမ်းအားလုံးနှင့် ပတ်သက်၍ အသေးစိတ်ဖော်ပြထားသည်) ။ အဝါရောင်ထောပတ်တစ်ခု၏အရောင်အဖြစ်သကြားနှင့်အတူအနှစ်များကိုကြိတ်ပါ။ အလွန်တည်ငြိမ်သောအမြှုပ်များဖြင့်လူဖြူများကိုရိုက်သည်။
3. ကျန်ရှိနေသောသံပုရာဖျော်ရည်ဆိုဒါ၊ ဆားနှင့်ရောနှော။ မီးမငြိမ်းသည့်အနှစ်ဂျုံမှုန့်ကိုမွှေပေးပါ။
4. ဖြူဖွေးနေသောပရိုတိန်းများကိုအဝါရောင်ဒြပ်ထုထဲသို့ပေါင်းထည့်ပါ၊
5. ကုန်တယ်သစ်သီးများ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်အများစုကိုထည့်ပြီးညင်ညင်သာသာရောနှောပါ။ မှိုထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်း။ အကယ်၍ ၎င်းသည်ဆီလီကွန်ဖြစ်ပါကသင်မည်သည့်ဆီကိုမျှမချောနိုင်ပါ။ ပုံမှန်အားထောပတ်နှင့်အမဲဆီနှင့်ဂျုံမှုန့်ဖြင့်ဖြန်းခြင်းကအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
6. မိနစ် ၄၀ ခန့်ဖုတ်ပါ။
7. ပြင်ဆင်ထားသော charlotte ကိုပန်းကန်ပေါ်သို့လှည့်ပါ။ အေး။ ကျန်ရှိသောသစ်ကြံပိုးနှင့်ရောနှောထားသောအမှုန့်သကြားနှင့်ဖြန်းပါ။

Kefir အပေါ် Quince ပိုင်

ထိုကဲ့သို့သောကိတ်မုန့်နှေးကွေးသော cooker အတွက်ချက်ပြုတ်ရန်အလွန်အဆင်ပြေသည်။

ဒါဟာသိသာ fruity-nutty အရသာနှင့်အတူအနည်းငယ် crumbly, နူးညံ့သောထွက်လှည့်။

အနည်းငယ်စိုစွတ်သောသုတ်ပဝါနှင့်ဖုံးအုပ်ခြင်းဖြင့်၎င်းကိုအအေးခံသင့်သည်။

လုပ်နည်း

1. အဆိုပါ Quince အခွံနှင့် Cube သို့ဖြတ်ရ၏။
2. အခွံမာသီးကိုနှိပ်ပေးပါသို့မဟုတ်လှိမ့်သော pin နှင့်ခုတ်ပါ။
3. အခန်းအပူချိန်မှာထောပတ်အရည်ပျော်။
4. သကြားပါသောရောနှောထားသောကြက်ဥများကိုကြက်ဥများထည့်ပြီး ၁၀၀ ဂရမ်ထောပတ်ထည့်ပြီးထပ်မံရိုက်ပါ။
5. kefir ခုနှစ်, ဆိုဒါကိုငြိမ်းသတ်, ဆားထည့်ပါ။ kefir ကိုထောပတ်ကြက်ဥအရောအနှောထဲသို့လောင်းပါ။
6. မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း, မုန့်စိမ်းပွား။
7. ဆီ ၅၀ ဂရမ်ကိုအိုးထဲသို့ထည့်ကာအောက်ခြေတစ်လျှောက်ဖြီးဖြန်းဖြန်းဖြန်းဖြန်းဖြန်းဖြန်းဖြန်းဖြန့်ဖြူးဖြန့်ဖြူးဖြန့်ဖြူးဖြန့်ဖြူးဖြန့်ဖြူးဖြန့်ဖြူးဖြန့်ဖြူးဖြဲဖြဲ အောက်ခြေပေါ်ရှိသကြားဓာတ်ကိုဖြန်းပါ။
8. အောက်ပိုင်းမှ Quince နှင့်အခွံမာသီး၏အစိတ်အပိုင်းကိုလောင်း, မုန့်စိမ်းမှအခြားအစိတ်အပိုင်းထည့်ပါနှင့်ရောမွှေပါ။
9. မုန့်စိမ်းကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်း။ မုန့်ဖုတ်မုဒ်ကိုမိနစ် ၆၀ ဖွင့်ပါ။
10. ညင်သာစွာပြုလုပ်ထားသောကိတ်မုန့်ကိုမီးဖိုရန်ဇယားကွက်ပေါ်သို့ဖြည်းညှင်းစွာထည့်ပြီးလျှင်ဇွန်းကိုဇောက်ထိုးတင်ပါ။

အဆင်သင့်ဖြစ်သည့် puff pastry မှရိုးရိုးလေးစာရွက်

ဆိုင်တစ်ဆိုင်၏အထုပ်တစ်ထုပ်တွင်အချို ၂၅ ဂရမ်စီအလွှာ ၂ ပုံရှိသည်။

သငျသညျတူညီ pies နှစ်ခုလုပ်, ဒါမှမဟုတ်ကွဲပြားခြားနားသော pies ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်မုန့်စိမ်းရင်ပြင်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်သေးငယ်တဲ့ပစ္စည်းဖုတ်နိုင်ပါတယ်။

မုန့်စိမ်းသည်ယခင်ကအပြည့်အဝအရည်ပျော်သွားသည်။

အလွှာများကိုမချိုးဖောက်ရန်လူကြိုက်များသောယုံကြည်ချက်နှင့်ဆန့်ကျင်။ ၎င်းကိုပြင်းထန်စွာလှိမ့်ရန်မလိုအပ်ပါ.

ယေဘုယျအားဖြင့် puff pastry သည်ထုတ်ကုန်များပြုလုပ်ရာတွင်လည်းကောင်း၊ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်စိုက်ပျိုးသောအခါ၎င်းကိုအလွန်ဂရုစိုက်ရန်လိုအပ်သည်။ ဒါဟာအလွယ်တကူရေခဲအဘို့အပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အလွှာကိုချွတ်, အပေါ်ရှိအနာဂတ်ပိုင်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဖွဲ့စည်းရန်အဆင်ပြေပါတယ်။

• puff pastry ၏အလွှာ - 250 ဂရမ်
• Quince - 2 PCs ။
• သကြား - 2 tbsp ။ ဌ
• ပျားရည် - 4 tbsp ။ ဌ
• ထောပတ် - 70 ဂရမ်
• အမှုန့်သကြား - 2 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှုအဆင့်များ -

1. မုန့်စိမ်းအလွှာကိုမုန့်ညက်ဖြင့်ဖြန်းထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့မဟုတ် silicone အလွှာအောက်တွင် ထား၍ လုံးဝရေမဖြည့်မှီတိုင်အောင်ထားခဲ့ပါ။
2. ဒီစာရွက်အတွက်ဖြည့်စွက်ပြင်ဆင်မှုအချို့လိုအပ်သည်။ တစ်ဝက်တွင်အသီးကိုဖြတ်ခြင်း, အမျိုးအနွယ်ကို box ကိုထုတ်ယူ။ သကြားနှင့်အတူဖြန်း, ဖွဲ့စည်းနာရီအတွင်းပျားရည်ကိုတင်နာရီဝက်မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ ပျော့ဖတ်ကိုဇွန်းဖြင့်ထုတ်ယူပါ။
3. နှစ်ဖက်မှမုန့်စိမ်းစာရွက်ပေါ်တွင်သေးငယ်သောဖြတ်တောက်မှုများကိုပြုလုပ်ပါ။
4. Quince ပျော့ဖတ်ကိုအနား၏အလယ်တွင်ထားပါ။ အနားစွန်းမှမုန့်စိမ်းအထပ်များထပ်နေသည်။
5. ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်တစ်ဝက်ပိုင်ကိုငါသွန်းလောင်း။
6. တစ်နာရီရဲ့လေးပုံတစ်ပုံဒါမှမဟုတ်အနည်းငယ်ပိုကြာအောင်ဖုတ်ပါ။
7. မီးဖိုထဲမှဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကျန်ရှိနေသေးသောရေနံကိုလောင်းလောင်းအမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း။

ဘယ်လိုဖုတ်ရမည်နည်း

1. အခွံ Quince နှင့်အခွံ, ကွင်းသို့မဟုတ်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ရ၏။
2. ထောပတ်ကိုနက်ရှိုင်းသောဒယ်အိုး (သို့) ပြီနောက်ဟင်းထဲတွင်အရည်ကျို။ Quince ကိုထည့်ပါ။ သကြားဇွန်း ၃ ဇွန်းကိုထည့်ပါ။ အငယ်ဆုံးမီးပေါ်မှာ ၁၅ မိနစ်မျှဖုံးအုပ်ထားပါ။ စွပ်ပြုတ်၏အစမှ 10 မိနစ်ပြီးနောက်, ပန်းကန်ထဲသို့စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်သစ်ကြံပိုးလောင်း။ အေးမြ Quince နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်ကိုဖယ်ရှားပါ။
3. ကျန်ရှိသောသကြား၊ နို့၊ ဆား၊
4. ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထည့်သွင်း, နှိုးဆော်။
5. မုန့်ညက်နှင့်သုတ်ဆေးထည့်, မုန့်စိမ်းပွားနှင့်နာရီဝက်အဘို့အရောင်ရမ်းဖို့ semolina ထားခဲ့ပါ။
6. Quince စွပ်ပြုတ်သောဒြပ်ထုနှင့်အတူမှိုချောဆီ။
7. Quince နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအလွှာ၌ထား၏။ အောက်ပိုင်းအလွှာသည်အသီးဖြစ်သည်၊
8. မီးဖို၌တစ်နာရီခန့်ဖုတ်ရမည်။
9. တံခါးကိုဖွင့်ပြီးမီးဖိုထဲကိတ်မုန့်ကိုအအေးခံပါ။
10. ဒါဟာလုံးဝအအေး pastries သာထုတ်ယူဖြတ်နိုင်ပါတယ်။

အမြှောင်မှတ်စု

• မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက်၊ အလယ်အလတ်အရွယ်အသီးများ၊ အနက်ရောင်အစက်များ၊ အစက်အပြောက်များ၊ ချိုင့်များနှင့်ခြစ်ရာများမရှိဘဲနှစ်သက်ဖွယ်အဝါရောင်အရောင်ခြယ်သထားသည့်မှည့်သောအသီးများကိုရွေးချယ်သင့်သည်။
• ချိုသော pastries များတွင် Quince အရက်နှင့် cognac စိုစွတ်နှင့်ဖြည့်နှင့်အတူperfectlyုံ "ဖော်ရွေ" ဖြစ်ပါတယ်။
• ထို့အပြင်အသီးကိုမွှေးသောအရည်ရွှမ်းမချိုသည့်အသားများဖြင့်အသားများ (သိုးသငယ်၊ ကြက်သား၊ ဝက်သား၊ နွားမ၊ ဘဲနှင့်ငန်းအသား)၊ အမြစ်များ၊ မှိုများနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသည်။
• ယေဘုယျအားဖြင့် Quince နှင့်အတူသင် pies အမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ မည်သည့်စာရွက်တွင်မဆိုဤအသီးများကိုပန်းသီးသို့မဟုတ် Plum ဖြင့်အစားထိုးပါ။ သကြားနှင့်မုန့်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ၎င်းသည်အလွန်အရသာရှိလိမ့်မည်။ သင်တို့သည်လည်းအချို့သောကိတ်မုန့်လုပ်နိုင်ပါတယ်။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: The quince stress arrives ! Delayza's Quinceanera-EP 3 (မေ 2024).