ထုတ်ကုန်၏ Kiwi Glycemic ညွှန်းကိန်းနှင့်သွေးသကြားအကျိုးသက်ရောက်မှု

သစ်သီးသည်ဆီးချိုရောဂါတွင်စားသုံးနိုင်သောအနည်းငယ်သောသကြားဓါတ်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ခွင့်ပြုထားသောပမာဏနှင့်အသုံးပြုမှုအကြိမ်ရေသည်၎င်းတို့သည်သွေးသကြားဓာတ်ကိုမည်မျှလျင်မြန်စွာဖြစ်ပေါ်စေသည်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဤညွှန်ကိန်းသည်အသီးများ၏အညွှန်းကိန်း (GI) ဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါသိရန်! သကြားဟာလူတိုင်းအတွက်ပုံမှန်ပါပဲအစားအစာမစားမီနေ့တိုင်းတစ်နေ့တောင့်တင်းနှစ်ပတ်သောက်ရန်လုံလောက်ပါသည်။ နောက်ထပ်အသေးစိတ် >>

ဤအညွှန်းကိန်းသည်အဘယ်ကြောင့်အလွန်အရေးကြီးသနည်း။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်မျှတသောအာဟာရသည်ထိရောက်သောကုသမှုနှင့်ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်ရန်အတွက်လိုအပ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရက်ပေါင်းများစွာစုစည်းထားသည့်မီနူးသည်လူနာ၏ဘဝကိုပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ သို့သော်၎င်းအတွက်ထုတ်ကုန်များ၏ဝိသေသလက္ခဏာများကိုသင်သိရန်လိုအပ်သည်။ သူတို့ထဲမှတစ်ခုမှာ GI ဖြစ်သည်၊ ၎င်းပန်းကန်သည်အင်ဆူလင်ကိုသွေးထဲသို့ထုတ်လွှတ်စေပြီးဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုမည်မျှကြာမြင့်စေမည်ကိုပြသသည်။ စကားမစပ်စင်ကြယ်သောဂလူးကို့စ် (GI) သည်ယူနစ် ၁၀၀ ဖြစ်ပြီးကျန်ထုတ်ကုန်များကို၎င်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်သည်။

သစ်သီးများသည်ပုံမှန်အားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါမီနူးကိုဖြည့်ဆည်းပေးသောကြောင့်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုမထိခိုက်စေရန်အစာစားခြင်းသည်မည်မျှနှင့်မည်သည့်ပုံစံဖြင့်ပိုကောင်းသည်ကိုနားလည်ရန်အရေးကြီးသည်။ GI (အနိမ့်နှင့်အမြင့်) ၏ပမာဏကိုမသိသောကြောင့်အချို့လူများသည် ၄ ​​င်းတို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိဗီတာမင်များနှင့်အခြားအကျိုးရှိသောအရာ ၀ တ္ထုများကိုဆုံးရှုံးစေသည်။

Gi ကိုဘာကထိခိုက်သလဲ

၎င်းတွင်ပါသောကြမ်းမျှင်အမျှင်ပါဝင်မှုအပြင်ပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အချိုးအစားသည်အသီး၏ GM ကိုသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ထို့အပြင်ဤအညွှန်းကိန်းသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အမျိုးအစားပေါ်တွင်လည်းမူတည်သည် (ဥပမာအားဖြင့် fructose သည်ဂလူးကို့စ်ထက် ၁.၅ ဆပိုမိုချိုသည်၊ သို့သော် GI သည် ၂၀ သာမဟုတ်ဘဲ ၁၀၀ မဟုတ်) ။

သစ်သီးများသည်အနိမ့် (၁၀-၄၀)၊ အလယ်အလတ် (၄၀-၇၀) နှင့်မြင့်မားသော (၇၀ ကျော်ကျော်) GI ရှိနိုင်သည်။ ဒီအညွှန်းကိန်းနိမ့်လေ၊ ထုတ်ကုန်ရဲ့အစိတ်အပိုင်းဖြစ်တဲ့သကြားဓာတ်ဟာနှေးကွေးလေလေ၊ ဆီးချိုရောဂါအတွက်လေလေဖြစ်တယ်။ ဤရောဂါရှိသွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုလျင်မြန်စွာပြောင်းလဲခြင်းသည်အလွန်မလိုလားအပ်သောအရာဖြစ်ပြီး၎င်းတို့သည်ပြင်းထန်သောရှုပ်ထွေးမှုများနှင့်ကျန်းမာရေးချို့တဲ့ခြင်းများကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ လူကြိုက်အများဆုံးသစ်သီးများ၏ GI တန်ဖိုးများကိုဇယားတွင်ပြထားသည်။

သကြားပါဝင်မှု၏စည်းကမ်းချက်များ၌အရှိဆုံးကျန်းမာရေးအသီး

“ glycemic index” ၏အဓိပ္ပာယ်ကို အခြေခံ၍ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူဤအညွှန်းကိန်း၏တန်ဖိုးနိမ့်သောအသီးများကိုစားသုံးခြင်းကပိုကောင်းသည်ဟုခန့်မှန်းရန်လွယ်ကူသည်။

၎င်းတို့အနက်မှအောက်ပါ (ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သည်) ကိုမှတ်သားနိုင်သည်။

ပန်းသီး၊ သစ်တော်သီးနှင့်သလဲသီးသည်ဤစာရင်းမှအထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သည်။ ပန်းသီးများသည်လူ့ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ရန်လိုအပ်သည်၊ သူတို့သည်အူ၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုတည်ဆောက်ပေးပြီးခန္ဓာကိုယ်ရှိဓါတ်တိုးပရိုတင်းများလုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ ၎င်းအသီးများသည်ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်အတောက်များကိုဖယ်ရှားပေးပြီးပန်ကရိယကိုအထောက်အကူပြုသည့် pectin ကြွယ်ဝမှုရှိသည်။

သစ်တော်သီးများသည်ရေငတ်ပြေစေပြီး diuretic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ သူတို့ကပacterိဇီဝဆေးများကိုအကျိုးသက်ရောက်ပြီးခန္ဓာကိုယ်ရှိပျက်စီးသွားသောတစ်ရှူးများပြန်လည်ထူထောင်ခြင်းနှင့်ကုသခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကိုအရှိန်မြှင့်တင်ပေးသည်။ ၎င်း၏ချိုသာသောအရသာကြောင့်သစ်တော်သီးသည်အန္တရာယ်ရှိသောသကြားလုံးများကိုဆီးချိုရောဂါဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။

သလဲသီးကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့်သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုညွှန်းကိန်းများကိုပုံမှန်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ သူတို့သည်ဟေမိုဂလိုဘင်တိုးပွားစေပြီးအင်ဇိုင်းများစွာပါဝင်သောကြောင့်အစာခြေခြင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ လက်ပစ်ဗုံးများသည်ပန်ကရိယတွင်မသန်မစွမ်းဖြစ်မှုကိုကာကွယ်ပေးပြီးယေဘူယျအားဖြင့်တက်ကြွစေသည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်နောက်ထပ်အဖိုးတန်သောအသီးမှာ pomelo ဖြစ်သည်။ ထူးခြားဆန်းပြားသောဤကိုယ်စားလှယ်သည် citrus အသီးများကိုရည်ညွှန်းသည်။ ၎င်း၏အနိမ့် GI နှင့်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများတစ်ခုလုံးစာရင်းကြောင့်, အသီးသည်အစားအစာမှကောင်းတစ် ဦး အပြင်နိုင်ပါတယ်။ pomelo ကိုအစာစားခြင်းကကိုယ်အလေးချိန်နှင့်သွေးသကြားဓာတ်ကိုထိန်းညှိပေးသည်။ ၎င်းသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုအရှိန်မြှင့ ်၍ ခန္ဓာကိုယ်ကိုဗီတာမင်များနှင့်ပြည့်နှက်စေသည်။ ၎င်းတွင်ပါဝင်သောပိုတက်စီယမ်ပမာဏသည်နှလုံးနှင့်သွေးကြောများ၏လည်ပတ်မှုကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ၎င်းသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ခုခံကာကွယ်မှုများကိုအားကောင်းစေပြီးအသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများကိုခုခံနိုင်စွမ်းရှိသည်။

အလတ်စား GI ထုတ်ကုန်

ပျမ်းမျှ GI ရှိသည့်သစ်သီးအချို့သည်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ဆီးချိုရောဂါတွင်အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုထားသော်လည်းပမာဏကိုတင်းကြပ်စွာဆေးထိုးရမည်။ ဤရွေ့ကားပါဝင်သည်:

ဒီအသီးရဲ့ဖျော်ရည်ကအိုမင်းခြင်းကိုနှေးကွေးစေပြီးနှလုံးကြွက်သားကိုထိရောက်စွာအထောက်အကူပြုသည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဗီတာမင်အီးနှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်များဖြင့်ပြည့်နှက်နေသည် (အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသောအမျိုးသမီးများအတွက်) ။ ဤအရာဝတ္ထုများသည်ဟော်မုန်းမျှတမှုကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်မီးယပ်ဆိုင်ရာရောဂါများကိုကာကွယ်ရန်ကူညီသည်။

ငှက်ပျောသီးသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများဖြင့်ပြည့်နှက်စေသည်။ serotonin ထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသောကြောင့်သူတို့စားသည့်အခါလူတစ် ဦး ၏စိတ်နေသဘောထားသည်တိုးတက်လာသည်။ ငှက်ပျောသီး၏အညွှန်းကိန်းသည်အနိမ့်ဆုံးမဟုတ်သော်လည်းတစ်ခါတစ်ရံဤအသီးကိုစားသုံးနိုင်သေးသည်။

နာနတ်သီးသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချခြင်းအတွက်အထောက်အကူပြုသည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်သိသိသာသာရောင်ရမ်းခြင်းကိုတားဆီးပေးပြီးရောင်ရမ်းခြင်းကိုလျော့နည်းစေသည်။ သို့သော်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ဤအသီးသည်အစာအိမ်နှင့်အူ၏ mucous membrane ကိုအမျက်ထွက်စေသည်။ ဆီးချိုရောဂါမီနူးတွင်နာနတ်သီးသည်တစ်ခါတစ်ရံတွင်တည်ရှိနိုင်သည်၊ သို့သော်လတ်ဆတ်သောသာ (စည်သွတ်သစ်သီးတွင်သကြားအလွန်များများ) ရှိသည်။

GI သည် ၄၅ နှစ်ရှိသော်လည်းစပျစ်သီးသည်အချိုဆုံးအသီးများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ အမှန်မှာ၎င်းသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စုစုပေါင်း၏ရာခိုင်နှုန်းအဖြစ်ဂလူးကို့စ်အလွန်အကျွံပါဝင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်မနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်သဖြင့်ဆရာဝန်သည်ရောဂါ၏ပြင်းထန်မှုအပေါ် မူတည်၍ တစ်ခါတစ်ရံစပျစ်သီးကိုစားနိုင်သည့်စွမ်းရည်ကိုဆုံးဖြတ်သင့်သည်။

အဘယ်အရာကိုငြင်းဆန်ဖို့ပိုကောင်းသနည်း

GI မြင့်သောသစ်သီးများသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အန္တရာယ်ရှိသည်။ အထူးသဖြင့်အမျိုးအစား ၂ ရောဂါဖြစ်သည့်လူများသည်တင်းကြပ်သောအစားအစာကိုအတင်းအကျပ်လိုက်နာရန်ဖိအားပေးခံရသည်။ ဤထုတ်ကုန်များတွင်ဖရဲသီး၊ ရက်စွဲများနှင့်ချိုသောရည်နှင့်အတူစည်သွပ်အသီးများပါဝင်သည်။ GI သည်သစ်သီးများမှကောက်နှံများနှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များကိုထုတ်လုပ်သည့်အခါများပြားသည်။ ဆီးချိုသမားများသည်ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီးကဲ့သို့သော“ ခွင့်ပြုထားသော” အသီးများမှပင်ယို၊ ယိုနှင့်ကြက်ဥများကိုစားသုံးခြင်းသည်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။

သင်္ဘောသဖန်းသီး၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသော်လည်း၊ GI ပျမ်းမျှအားဖြင့်၎င်းကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးမပြုသင့်ပါ။ oxalic acid ၏သကြားနှင့်ဆားပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းသည်ဖျားနာသူအတွက်ဆိုးကျိုးများဖြစ်စေနိုင်သည်။ မည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆိုဤအသီးကိုငြင်းဆန်ပါ။ ကုန်ကြမ်းရောခြောက်သွေ့ပါကဆီးချိုရောဂါဖြစ်စေသောအရာမဟုတ်ပါ။ ပိုကောင်းတဲ့ပန်းသီးနဲ့အစားထိုးတာကပိုကောင်းတယ်။

ပုံမှန်အစာကိုစားရန်အသီးများကိုရွေးချယ်ခြင်းသည် GI အနိမ့်ကိုသာမကကယ်လိုရီပါဝင်မှုအပြင်ပရိုတင်း၊ အဆီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏ရာခိုင်နှုန်းကိုပါအာရုံစိုက်သင့်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ထုတ်ကုန်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ပတ်သက်၍ သံသယဖြစ်ပါက၎င်း၏ menu သို့မိတ်ဆက်ခြင်းသည် endocrinologist နှင့်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အစားအစာရွေးချယ်ရာတွင်မျှတ။ အမြော်အမြင်ရှိရှိချဉ်းကပ်ခြင်းသည်သုခချမ်းသာရရန်နှင့်သွေးအတွင်းရှိပုံမှန်ဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုသော့ချက်ဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်မည်သည့်အစားအစာများကိုငါ kiwi ဖြင့်ချက်ပြုတ်ရမည်နည်း။

ကီဝီများသည်များသောအားဖြင့်လတ်ဆတ်သောအစားအစာဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုအချိုရည်များနှင့်သုပ်များတွင်ထည့်နိုင်သည်။ Kiwi မှ စ၍ အသားဟင်းချက်စာများတွင်ပါဝင်သောယို၊ ကိတ်မုန့်၊ အသီးများဖုတ်နိုင်သည်။ အရသာရှိသောသစ်သားခြောက်၊ ထုတ်ကုန်ကိုအိမ်တွင်အလွယ်တကူပြင်ဆင်နိုင်သည်သို့မဟုတ်အသင့်ဖြစ်ပြီ။ အသီးခြောက်များသည်အဝလွန်ခြင်းကို hyperglycemia နှင့်တိုက်ဖျက်ရန်နည်းလမ်းတစ်ခုအဖြစ်တက်ကြွစွာအသုံးပြုကြသည်၊

ကီဝီချပ်များကိုဖြတ်ပြီးတစ်ဝက်ခွဲကာဇွန်းဖြင့်စားနိုင်သည်။ ၎င်းသည် citrus အသီးများနှင့်အတူတကွအသုံးပြုရန်အသုံးဝင်သည်။ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာအားဗိုင်းရပ်စ်ကူးစက်ရောဂါများကိုပိုမိုသည်းခံနိုင်သည်။

ဆရာဝန်များအနေဖြင့်သင်သည်တရုတ်ဆီးဖြူ၏အသီးများကိုအခွံနှင့်အတူစားနိုင်သည်၊ ၎င်းတွင်ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်ကင်ဆာဆန့်ကျင်နိုင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ထို့အပြင်အခွံနှင့်အတူသစ်သီးများအသုံးပြုခြင်းသည်အရသာအားပိုမိုပြင်းထန်ပြီးနက်ရှိုင်းစေသည်။ ဤကိစ္စတွင်အဓိကလိုအပ်ချက်မှာအသီး၏မျက်နှာပြင်ကိုကောင်းစွာဆေးကြောရန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ကီဝီစိုက်ပျိုးသောအခါအသုံးပြုနိုင်သည့်ပိုးသတ်ဆေးများဖယ်ရှားပစ်ရန်ကူညီလိမ့်မည်။

အသီး၏အရေခွံသည်ကတ္တီပါနီဖြစ်ပြီး၊

1. အူလမ်းကြောင်းအတွက်ဖြီးတစ်မျိုး၏အခန်းကဏ္ play မှပါဝင်သည်,
2. အဆိပ်၏ခန္ဓာကိုယ်ကိုစင်ကြယ်စေ။

အသားအရေကိုလှပသောအကြောင်းပြချက်များကြောင့်အသုံးပြုရလွယ်ကူစေရန်သာဖယ်ရှားရန်လိုအပ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအချို့ကအခွံ၏ကြမ်းတမ်းသောအရာသည်သူတို့အတွက်စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသောအချိန်ကာလတစ်ခုဖြစ်သည်ဟုဆိုကြသည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ကီဝီပါဝင်သည့်အရသာရှိသောအသုပ်တစ်မျိုးကိုစားသုံးခြင်းသည်အသုံးဝင်သည်။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်ယူရန်လိုအပ်သည်။ ကီဝီ၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ဆလတ်၊ သခွားသီး၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အဆီမပါသောချဉ်သောမုန့်။ အစိတ်အပိုင်းများကိုလှပစွာခုတ်။ အနည်းငယ်ဆားထားကာချဉ်သောမုန့်နှင့်ရောစပ်ထားသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအသုပ်အသားဟင်းလျာများများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဘေးထွက်ပန်းကန်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ဇီဝဖြစ်ပျက်မှုဆိုင်ရာအနှောက်အယှက်ဖြစ်စေသောအရာများတွင် kiwi သည်အကျိုးကျေးဇူးများကိုသာရရှိစေနိုင်ကြောင်း၊ glicemic index နှင့်ထုတ်ကုန်အားလုံး၏ပေါင်မုန့်ယူနစ်အရေအတွက်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။