Zucchini နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူ tofu

ငါပြောချင်တာကချစ်လှစွာသောအိမ်ရှင်မ, zucchini လုပ်တဲ့အတွက်ငါ့အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုအကြောင်း - tofu နှင့်ကျပ် zucchini။ ငါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အတိအကျကို layout ကိုပေးလိမ့်မည်မဟုတ်, ငါများသောအားဖြင့် "မျက်စိဖြင့်" ကိုသုံးပါကအမြဲတမ်းအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်။ ငါ zucchini ကိုချက်ပြုတ်ဖို့အကြံဥာဏ်ကိုမင်းမှတ်မိပြီးမင်းအောင်မြင်မှာပါ။

နှစ်ယောက်အတွက်နေ့လည်စာအတွက်, ငါတို့ zucchini ပတ်ပတ်လည်နှစ်ခုယူ (တန်း "Nice" သို့မဟုတ် "Ball ကို") ကိုယူ, လျှော်ထိပ်ပေါ်မှာ lids ကိုပယ်ဖြတ်။ အောက်ခြေကနေကျနော်တို့လည်းအနည်းငယ်ဖြတ်တောက်လိုက်တယ်၊ ဒါကြောင့်သူတို့တည်ငြိမ်နေတယ်၊ ​​ဒါပေမယ့် zucchini ရဲ့အောက်ခြေမှာအပေါက်တွေမရှိဘူး။ zucchini သည်ယခင်ကဟောင်းနွမ်းသောသီးနှံဖြစ်လျှင်၎င်းကိုသင်အခွံချွတ်နိုင်သည်။

ကျနော်တို့ကပျော့ဖတ်ကိုဆူညံသံဇွန်းဖြင့်ထုတ်ယူပြီးကြက်ဥကြော်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်နို့နှင့်အတူကြော်ပါ။

ငါတို့က tofu ဒိန်ခဲကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးဖြတ်လိုက်တယ်။ အဆာ၊ ငန်နဲ့ငရုတ်ကောင်းရောစပ်တယ်။

ငါတို့ဟာ zucchini ကိုဒိန်ခဲ၊ ဖြူဖွေးနေတဲ့အသားတွေနဲ့ဖြည့်ပြီးသူတို့ပျော့ပျောင်းတဲ့အထိမီးဖိုထဲမှာဖုတ်ကြတယ်။ ကျနော်တို့ပြီးပြီ zucchini ပင်စည်အကိုင်းအခက်နှင့်အတူအလှဆင်။

အလားတူချက်ပြုတ်နည်းများ

ကောင်းပြီ၊ တတိယလှိုင်းကအိမ်ကိုကျော်လိုက်တယ်။ ငါကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပဲပိစပ်မှာချဉ်ခြင်းဖြင့် tofu ကြော်ဖို့ဘယ်လောက်အရသာသဘောပေါက်လာတဲ့အခါ။ ၎င်းနောက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်များ၊ ဆန်နှင့်အခြားသီးနှံများ၊ အသုပ်များ၊ ဟင်းချိုများတွင်လည်းကောင်း၊

အလွယ်ဆုံးနည်းကတော့ဒိန်ခဲကိုအသင့်တော်ဆုံးအရွယ်အစားရှိတဲ့ Cube များ (သင်ပဲပုဇွန်ကိုသကြားမွှေနှောက်။ ကြိုတင်လောင်းနိုင်ပြီး) ပြီးနောက်သင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရွှေမတိုင်မီအပူလွန်ကဲစွာကြော်ခြင်းဖြစ်သည်။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ဤနည်းအားဖြင့်ငါပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့် tofu ချက်ပြုတ်သည်။ ဒီနေ့ပဲပုပ်ဒိန်ခဲအတွက်အရည်ရွှမ်းသော zucchini နှင့်ငယ်ရွယ်သောပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ချက်ပြုတ်ချင်သည်။ ပြီးပြည့်စုံသောပေါင်းစပ်!

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 200 ဂရမ် tofu
• ၁/၂ ပန်းဂေါ်ဖီသေးသေးလေးတစ်ခု၊
• 1 zucchini (ဖြစ်နိုင်သည်ငယ်ရွယ်),
• 1/2 သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥ
• 4 tbsp ။ ဌ ပဲငံပြာရည်
• ဟင်းရွက်ဆီ
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်မြေငရုတ်ကောင်း

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ tofu ကြော်ဖို့အရသာ

1. ကျနော်တို့ tofu ကြီးမားသော Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒိန်ခဲအများစုကိုဖုံးအုပ်ရန်ပဲပိစပ်ကိုသွန်းလောင်းပါ။ 10-15 မိနစ်ခန့်ချန်ထားပါ။
2. ထိုအတောအတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပြင်ဆင်ပါ။ ပန်းဂေါ်ဖီသေးငယ်တဲ့ inflorescences သို့ခွဲခြားထားတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအရှည်ကြာစွာချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မည်။
3. မုန်လာဥနီများကိုပါးလွှာသောကွင်းထဲသို့ခုတ်ပါ။
4. Zucchini - ကွင်းတစ်ဝက်သို့မဟုတ်ရပ်ကွက်များတွင်။
5. preheated ဒယ်အိုးထဲသို့ဆီလောင်း။ ကျနော်တို့မုန်လာဥနှင့် zucchini ပြန့်နှံ့။ zucchini ရွှေသည်အထိကြော်ပါ။
6. ပဲပိစပ်နှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီနှင့် tofu ထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အားလုံးချက်ပြုတ်ပြီးအရည်ပြုတ်သည်အထိစွပ်ပြုတ်။

၁ မိနစ်အတွင်း (ပဲပုပ်ငံပြာရည်ဆားမရှိရင်) ချက်ပြုတ်ခြင်း၏အဆုံးသို့ဆားထည့်ပါ။ လိုချင်သည့်အတိုင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းအနက်ကိုမြေပြင်။

ပြီးပြီ ဆန်သို့မဟုတ် mashed အာလူးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ Bon appetit!

Tofu Zucchini ကိုချက်ပြုတ်ခြင်း

1. zucchini ကိုဆေးကြောပြီးအခွံခွာပါ။ ပုံသဏ္inာန်ထားပါ။ ဆား, မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းနှင့်ဆီဖြန်း။ 10 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှ preheated မီးဖို၌ထား၏။

၂။ အသားကြိတ်စက်မှ tofu ကို scroll လုပ်ပါ။

၃။ ကြက်ဥကိုနွားနို့နှင့်တိုက်ပါ။

4. မီးဖိုထဲက zucchini ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ tofu ကိုထိပ်ပေါ်မှာတင်ပါ။ ကြက်ဥနှင့်နို့ရည်ကိုသွန်းလောင်း။

မီးဖို၌မိနစ် ၂၀ ဖုတ်ပါ။ ချောပန်းကန်ကိုဆွဲထုတ်ပြီးအနည်းငယ်အအေးခံပါ။

တစ် ဦး ကုန်တယ်ရောင်ခြည်နှင့်အတူဖြန်း, စားပွဲပေါ်မှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ပဲပိစပ်ဆော့စ်သွန်းလောင်း။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 2 ကြီးမားသော zucchini,
• tofu 200 ဂရမ်
• ၁ ကြက်သွန်၊
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်၊
• ၁၀၀ ဂရမ်နေကြာစေ့၊
• ဒိန်ခဲ ၂၀၀ ဂရမ် (သို့မဟုတ်သက်သတ်လွတ်ဒိန်ခဲ)၊
• 1 ခရမ်းချဉ်သီး
• 1 ငရုတ်ကောင်း
• နံနံ 1 ဇွန်း
• ပင်စိမ်း၏ 1 ဇွန်း
• 1 ဇွန်း oregano
• သံလွင်ဆီဇွန်း ၅ ဇွန်း၊
• အရသာအတွက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ 2 servings အဘို့ဖြစ်ကြ၏။ အဘိတ်အချိန် 15 မိနစ်ကြာပါတယ်။ မုန့်ဖုတ်ချိန်သည်မိနစ် ၃၀ ဖြစ်သည်။

ဟင်းချက်

ပထမအဆင့်မှာ zucchini ကိုနွေးထွေးသောရေအောက်တွင်ဆေးကြောရန်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက်အချပ်များထဲသို့ဖြတ်ပြီးအလယ်ပိုင်းကိုဓါးသို့မဟုတ်ဇွန်းဖြင့်ဖယ်ရှားပါ။ ပျော့ဖတ်ကိုမစွန့်ပါနှင့်၊ ဖယ်ထားပါ။ သူမသည်နောက်ပိုင်းတွင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။

ယခုကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုဖယ်ပါ။ တစ် ဦး ရောနှောအတွက်ကြိတ်များအတွက်သူတို့ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဒါဟာအတော်လေးကြီးမားသောအချပ်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ယခုတွင်သင်သည်ကြီးမားသောပန်းကန်လုံးလိုအပ်သည်။ နေကြာစေ့၊ zucchini ပျော့ဖတ်၊ ကြက်သွန်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ချောမွေ့သည်အထိအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ သင်တို့သည်လည်းအစားအစာ Processor ကိုသုံးနိုင်သည်။ ယခုအရောအနှောကိုဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဘေးဖယ်ထားပါ။

ယခုခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုလျှော်ပြီး Cube ထဲသို့ဖြတ်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းမှအဖြူရောင်ရုပ်ရှင်နှင့်အစေ့များကိုဖယ်ရှားပါ။ အရာအားလုံးကိုအင်တုံငယ်လေးထဲ၌ပေါင်းစပ်ပြီး oregano နှင့် Basil နှင့်ပေါင်းပြီးသံလွင်ဆီကိုထည့်ပါ။ လိုအပ်ရင်ငရုတ်ကောင်း၊ ဆားနဲ့ရောပြီးရောမွှေပါ။

pastry အိတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပြွတ်ကိုယူပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့် tofu အဆာများကိုကွင်းထဲသို့ထည့်ပါ။ ဇွန်းတစ်ချောင်းကိုသင်သုံးနိုင်သည်၊ သို့သော်အထူးကိရိယာတစ်ခုဖြင့်လုပ်ငန်းစဉ်သည်ပိုမိုမြန်ဆန်ပြီးပန်းကန်သည် ပို၍ ကြော့ရှင်းသည်။

မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ပါ

ထိုလက်စွပ်များကိုဒယ်အိုးတစ်ခုသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်ထဲ၌ထည့်ပြီး၎င်းတို့ကြားရှိခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုညီမျှစွာဖြန့်ဝေပါ။ အပူချိန် ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ၂၅-၃၀ မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူထောပတ်ဖုံးအုပ်ထားသောပရိုတိန်းပေါင်မုန့်ဖြင့်စားပါ။

ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ခြင်းနှင့်မီးဖို၌ထားလေ၏

Tofu zucchini မုန့်ဖုတ်စာရွက်

၁။ Zucchini၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီများသည်အလွန်သေးငယ်သောအကွင်းများကိုမဖြတ်ပါ။

ပုံစံတွင်တစ်နည်းအားဖြင့် zucchini - ခရမ်းချဉ်သီး - ကြက်သွန် - zucchini ခေါက်။

3. ရောနှောပေါင်းစပ်ထားသောနေရာတွင်ဆီဖြည့်ရန်ကျန်ရှိသောအစားအစာများကိုရိုက်ပါ။

4. တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်တင်ပါ။

မီးဖိုထဲထည့်ပြီး ၁၈၀-၁၉၀ ဒီဂရီအပူပေးပြီး ၁ နာရီဖုတ်ရမည်။

Zucchini tofu မီးဖိုကျပ်

ဤစာရွက်အတွက်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်ထားသော zucchini များသည်အဆင်သင့်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည် (အဆင့်“ Nice” သို့မဟုတ်“ Ball”) ။

Zucchini များကိုဆေးကြောရန်၊ အပေါ်ဘက်ရှိအဖုံးများနှင့်အောက်ခြေမှအနည်းငယ်ခွာ။ တည်ငြိမ်စေရန်လိုအပ်သည်။ zucchini အဟောင်းကိုအခွံချွတ်ရမည်။

သင်၌ထိုကဲ့သို့သော zucchini မရှိပါကအခြားသူများကိုသုံးပါ၊ သူတို့ကို“ ခွက်များ” သို့မဟုတ်“ လှေများ” ဖြစ်စေပါ။

ပျော့ဖတ်ကိုဇွန်းဖြင့်ထုတ်ယူပြီးလျှင်ကြက်ဥကြော်နှင့်နို့ထွက်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူကြော်ပါ။

tofu ဒိန်ခဲကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးကြိတ်ပြီးလျှင်ကြိတ်ပြီးလျှင်ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းဖြင့်ရောစပ်ပါ။

zucchini ကိုဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖြည့်ပါ။ နူးညံ့သည့်တိုင်အောင်မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ ပင်စည် sprigs နှင့်အတူ tofu နှင့်အတူအဆင်သင့်လုပ် zucchini ။