အစားအစာထဲမှာ fructose အကြောင်းအရာဇယား > ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာ

စွယ်စုံကျမ်းအဘိဓာန်တစ်ခုစီတွင် fructose ၏ဖော်ပြချက်ကိုဤထုတ်ကုန်သည် monosaccharide (အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများ) ဟုဖော်ပြထားပြီး၎င်းသည်သက်ရှိတိုင်းတွင်တွေ့ရသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်အမျိုးအစားနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ ဒီတော့ဘယ်အစားအစာတွေမှာသစ်သီးသကြား (သို့) fructose ပါဝင်သလဲ။

သီးနှံနှင့်ချိုသောအသီးများတွင်အခမဲ့ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုတွေ့ရှိနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် fructose ကိုအသီးသကြားဟုလည်းခေါ်သည်။ ၎င်းသည်အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်သောအသီးတွင်တွေ့ရသောချိုမြိန်သောပစ္စည်းဖြစ်သည်။

ဤသကြားအမျိုးအစားသည်အချိုမြိန်ဆုံးပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၈၀ kcal ပါဝင်သည်။ ဒီတော့ဘယ်အစားအစာတွေမှာ fructose ပါ ၀ င်သလဲ။ သစ်သီးသကြားအများဆုံးပမာဏကိုအောက်ပါကဲ့သို့သောအစားအစာများတွင်တွေ့ရသည်။

သတိထားပါ ထုတ်ကုန်၏ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်သကြားပမာဏကိုတွက်ချက်ခြင်းနှင့်အတူစားပွဲတင် fructose ပါဝင်မှုကိုဖော်ပြသည်။

ဤဘိုဟိုက်ဒရိတ်အမျိုးအစားသည် ၄ င်း၏အဖိုးတန်အရည်အသွေးများကိုခြောက်လကြာအောင်ထိန်းထားနိုင်သည်ကိုသတိပြုသင့်သည်။

သတိပြုသင့်သည်မှာ၎င်း၏ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်သုက်ပိုးနှင့်အသည်းသည်ဤ monosaccharide ကိုအသုံးပြုနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်အသီးသကြားဓာတ်ကိုအထူးသဖြင့်စုပ်ယူသည်။

အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းထဲမှာအူထဲကိုရောက်သွားတဲ့အခါမှာ fructose ဟာအသည်းဆဲလ်ကိုစုပ်ယူပြီးသူ့ရဲ့ပမာဏကိုအသည်းဆဲလ်တွေကစုပ်ယူပါတယ်။ ဤကိုယ်တွင်းအင်္ဂါတွင်အဆီအက်ဆစ်အဖြစ်ပြောင်းလဲခြင်းဖြစ်စဉ်သည်ဖြစ်ပျက်သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းသို့ ၀ င်နေသောအဆီများကိုစုပ်ယူလိုက်ခြင်းကြောင့်ပိတ်ဆို့ခြင်းခံရခြင်းကြောင့်၎င်းတို့သည်ရွှေ့ဆိုင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။

ဂလူးကို့စ် (သို့) ရိုးရှင်းသောသကြားနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အသီးများကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များတွင်ပါ ၀ င်သည့်သကြားဓာတ်၏ညွှန်းကိန်းသည်အတော်လေးနိမ့်ကျသည် ဆိုလိုသည်မှာအင်ဆူလင်သည် ၄ င်းကိုစုပ်ယူရန်မလိုအပ်ဘဲလိုအပ်သည်။ သို့သော်၎င်းသည်ထုတ်လွှတ်လိုက်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဒါ့အပြင်အနည်းဆုံးပမာဏကသာအနည်းဆုံးပမာဏကသာလိုချင်သောဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုအစားထိုးနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်, များစွာသော fructose အသုံးပြုမှုသာကိုယ်ခန္ဓာကိုပြည့်နှက်စေနိုင်သည်။

ဤသည် fructose သည်ဂလူးကို့စ်နှင့်အဆီများကိုတစ်နည်းနည်းဖြင့်ကိုယ်ခန္ဓာဆဲလ်များထဲသို့ ၀ င်ရောက်စေခြင်းဖြစ်သည်။

ရလဒ်အနေဖြင့်ဂလူးကို့စ်သည်စွမ်းအင်ပမာဏကိုပြန်လည်ဖြည့်တင်းရန်မလုံလောက်ပါ။

သငျသညျစွမ်းအင်သိုက်လျင်မြန်စွာဖြည့်စွက်ရန်လိုအပ်ပါကအသီးသကြားဓာတ်ကိုရိုးရှင်းစွာမရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းကိုစားသုံးသောအခါသကြားဓာတ်သည်သိသိသာသာမမြင့်တက်ပါ။

ဆန့်ကျင်တွင်, ခန္ဓာကိုယ်အပိုဆောင်း antioxidants နှင့်ပြည့်နှက်နိုင်အောင် uric acid ကို၏အာရုံစူးစိုက်မှုတိုးပွားလာ။

သတိထားပါ fructose ကိုစားသုံးပြီးနောက်သကြားချိုသောအရသာနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ပါးစပ်တွင်းရှိ caries များဖြစ်နိုင်ခြေကိုသိသိသာသာလျော့ကျစေသည်။

သဘာဝရင်းမြစ်များနှင့် ၁၀၀% နီးပါး fructose ကိုသုတ်သင်ခြင်းရှိသော်လည်း၎င်းထက်ပိုသောပမာဏသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အန္တရာယ်ရှိသည်။ ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်၎င်းသည်၎င်း၏တပ်ဆင်ခြင်း၏လက္ခဏာများကြောင့်ဖြစ်သည်။

အသီးသကြားဓာတ်ကိုစနစ်တကျအသုံးပြုခြင်းသည်အဝလွန်ခြင်းကိုအထောက်အကူပြုသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်အခြားအဆီအမျိုးအစားများကိုအစားထိုးပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်၊ ထို့အပြင် fructose သည်လူတစ် ဦး မှတစ်ဆင့်ကူးစက်သောကြောင့်ကျန်းမာရေးကိုဆိုးဆိုးရွားရွားအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

ရလဒ်အနေဖြင့်ဤဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်သဘာ ၀ အစားအစာထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြောင်း၊ ၎င်းသည်ထူးခြားသောလက္ခဏာများကြောင့်သကြားစားသုံးမှုကိုနှစ်ဆလျှော့ချနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ခါးတွင်အပိုပေါင်ဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့ကျစေပြီးတစ်ချိန်တည်းတွင်ခန္ဓာကိုယ်အားလိုအပ်သောစွမ်းအင်ဖြင့်ပြည့်နှက်နေစဉ်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှုအန္တရာယ်ကိုသိသိသာသာလျော့နည်းစေသည်။

သို့သော်သကြားသီးသောအသီးကိုစားသည့်အခါထိုကဲ့သို့သောအားသာချက်များအစားလူတစ်ယောက်သည်သူ၏ကိုယ်ခန္ဓာကိုအတိုင်းအတာတစ်ခုအထိလှည့်ဖြားသည်။

နှင့်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, သူ့ခန္ဓာကိုယ်ရောဂါအမျိုးမျိုးဖြစ်ပေါ်သည့်၏ရလဒ်အဖြစ်ဤသကြားအမျိုးအစား၏ဝါးမြိုခြင်း၏အသေးစိတ်အချက်အလက်များကိုနားလည်ရန်စတင်ခဲ့သည်။

သို့သော်အရာခပ်သိမ်းသည်အလွန်ရိုးရှင်းသည်မဟုတ်၊ အဓိကအကြောင်းရင်းများမှာ fructose အသုံးပြုမှုနှင့်လုံးဝမသက်ဆိုင်ပါ။ အခမဲ့သစ်သီးသကြားပါဝင်သည့်အသီးများနှင့်သစ်သီးများသည်အစားအစာများနှင့်မတူကွဲပြားသောအခြေအနေမျိုး၌ရှိကြသည်။ ဤအစုအဝေးသည်အပင်ဖိုင်ဘာဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်နှင့်သကြားအကြားလှည့်ပတ်ပေးသည့်လုပ်ဆောင်မှုဖြစ်သည်။

ထိုအရာ ၀ တ္ထုများသည်အူမမှမစုပ်ယူနိုင်သော်လည်း၊ ဆိုလိုသည်မှာစက်ရုံအမျှင်များသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုထိခိုက်နစ်နာမှုမရှိစေရန်အသီးများများပြားစွာသကြားဓာတ်မှခန္ဓာကိုယ်ကိုကာကွယ်ပေးသောဒြပ်စင်များဖြစ်သည်။

ဒီတော့အဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်မည်သည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသနည်း၊ မည်သည့်ပမာဏဖြင့်စားသုံးနိုင်သနည်း။

fructose သည်အသုံးဝင်ပြီးလုံးဝအန္တရာယ်ကင်းသည်ဟုလူသိများသောကြေငြာချက်ကို အသုံးပြု၍ ၎င်းသည်၎င်းကိုamountရာမပမာဏဖြင့်စတင်အသုံးပြုခဲ့ပြီး၎င်းကိုချိုမြိန်စေခြင်းဖြင့်အစားထိုးခဲ့သည်။

သို့သော်များစွာသောသူတို့သည်စင်ကြယ်သောအသီးများသောသကြားကိုသီးခြားထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ကြောင်းမေ့နေကြသည်။ ထို့ကြောင့်သင်က၎င်းကို ballast အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အလယ်အလတ်အဆင့်တွင်ပေါင်းစပ်မှသာလျှင်ဤ monosaccharide ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မည်။

ထို့ကြောင့်အလွဲသုံးစားလုပ်ခြင်းအတွက် fructose ချို့တဲ့မှုကိုအောက်ပါအတိုင်းတွေ့နိုင်သည်။

fructose နှင့်အသည်းထဲသို့အသည်းထဲသို့ဝင်သောအခါ, ကိုယ်ခန္ဓာကိုအလွန်အကျွံတင်ဆောင်ခြင်းနှင့်၎င်း၏စွမ်းဆောင်ရည်ကိုနှောင့်ယှက်,
visceral (ပြည်တွင်း) အဆီ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုတိုးမြှင့်ဖို့ကူညီပေးသည်,
အရံပစ္စည်းစနစ်များ၏အင်ဆူလင်နှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ကိုထိခိုက်နိုင်သည်။
fructose နှင့်အတူဂလူးကို့စ၏အစားထိုးကြောင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဗေဒ၏တိုးတက်မှု၏ဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးမြှင့်ခဲ့သည်။

ဤဆိုးကျိုးများသည်ထုတ်ကုန်ကိုမှန်ကန်စွာမသုံးသောကြောင့်ပြcomplနာများဖြစ်စေနိုင်သည်။ အထက်ပါအချက်များအရသစ်သီးသကြားသည်လူသားများအတွက်အလွန်အကျိုးရှိသည်ဟုကောက်ချက်ချနိုင်သည်။

သို့ရာတွင်၎င်းသည်သီးနှံများနှင့်သစ်သီးများတွင်တွေ့ရှိရသော်လည်း၎င်းကိုအခမဲ့ပုံစံတွင်သာအသုံးပြုသည်၊ ၎င်းသည်ချိုမြိန်စေသည့်အရာမဟုတ်ဘဲအစားအစာဖြည့်စွက်အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဤအကြောင်းများကြောင့်သင်ချိုမြိန်သောအရာတစ်ခုခုကိုစားလိုပါကချိုသောအစားအစာများဖြစ်သည့်ကိတ်မုန့်များ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ ဝိုင်ဖလတ်စ်သစ်သီးများဖြင့်အစားထိုးခြင်းကပိုကောင်းသည်။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ fructose ကိုမည်သို့စုပ်ယူသနည်း။

ရလဒ်အနေဖြင့်ဂလူးကို့စ်သည်စွမ်းအင်ပမာဏကိုပြန်လည်ဖြည့်တင်းရန်မလုံလောက်ပါ။

သစ်သီးသကြားဟာခန္ဓာကိုယ်အတွက်ဘယ်လိုကောင်းသလဲ။

သစ်သီးသကြားဟာခန္ဓာကိုယ်ကိုဘယ်လိုအကျိုးပြုသလဲ။

သို့သော်သကြားသီးသောအသီးကိုစားသည့်အခါထိုကဲ့သို့သောအားသာချက်များအစားလူတစ်ယောက်သည်သူ၏ကိုယ်ခန္ဓာကိုအတိုင်းအတာတစ်ခုအထိလှည့်ဖြားသည်။

fructose နှင့်အသည်းထဲသို့အသည်းထဲသို့ဝင်သောအခါ, ကိုယ်ခန္ဓာကိုအလွန်အကျွံတင်ဆောင်ခြင်းနှင့်၎င်း၏စွမ်းဆောင်ရည်ကိုနှောင့်ယှက်,
visceral (ပြည်တွင်း) အဆီ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုတိုးမြှင့်ဖို့ကူညီပေးသည်,
အရံပစ္စည်းစနစ်များ၏အင်ဆူလင်နှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ကိုထိခိုက်နိုင်သည်။
fructose နှင့်အတူဂလူးကို့စ၏အစားထိုးကြောင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဗေဒ၏တိုးတက်မှု၏ဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးမြှင့်ခဲ့သည်။

Fructose ၏အထွေထွေဝိသေသလက္ခဏာများ

Fructose, ဒါမှမဟုတ် သစ်သီးသကြားအများဆုံးမကြာခဏချိုမြိန်အပင်များနှင့်အစားအစာများတွင်တွေ့ရှိရသည်။ ဓာတုရှုထောင့်အရဆိုသော် fructose သည် sucrose ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် monosaccharide ဖြစ်သည်။ ဖရိုကူတိုသည်သကြားထက် ၁.၅ ဆချိုသော၊ ဂလူးကို့စ်ထက် ၃ ဆချိုသည်။ ၎င်းသည်ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်း (ခန္ဓာကိုယ်၏အရှိန်မြှင့်သောနှုန်း) သည်ဂလူးကို့စ်၏ပမာဏထက်သိသိသာသာနိမ့်သော်လည်း၎င်းသည်အလွယ်တကူအစာကြေနိုင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်အုပ်စုနှင့်သက်ဆိုင်သည်။

Fructose ကိုသကြားဓာတ်နှင့်ပြောင်းဖူးမှထုတ်လုပ်သည်။

ယူအက်စ်အေနှင့်တရုတ်နိုင်ငံများတွင်၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုသည်အဖွံ့ဖြိုးဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ရည်ရွယ်ထုတ်လုပ်သည့်ပစ္စည်းများတွင်အသုံးပြုသည်။ fructose ၌အာဟာရဓာတ်ပါ ၀ င်သူများကိုသတိထားစေသည့်အင်္ဂါရပ်များစွာရှိသောကြောင့်ကျန်းမာသောလူများကို၎င်းကိုစုစည်းထားသောပုံစံဖြင့်အသုံးပြုရန်မတိုက်တွန်းပါ။

ယခုသုတေသနသည်၎င်း၏အင်္ဂါရပ်များကိုလေ့လာရန်နှင့်ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိအဆီဆဲလ်များတိုးပွားလာအောင်စွမ်းရည်ကိုစမ်းသပ်ရန်ရည်ရွယ်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းပိုလျှံ fructose လက္ခဏာ

ပိုလျှံသောအလေးချိန်။ အစောပိုင်းတွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းများစွာသော fructose ပမာဏကိုအသည်းမှ fatty acids များသို့ပြုပြင်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်နှောင့်နှေးနိုင်သည်။
တိုးပွားလာသောအစာစားချင်စိတ်။ fructose သည်ကျွန်ုပ်တို့၏အစာစားချင်စိတ်ကိုထိန်းချုပ်သော leptin ဟော်မုန်းကိုနှိမ်နင်းနိုင်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ Fructose ကိုသက်ရောက်စေသောအချက်များ

ဖော့ကူစတိုသည်ခန္ဓာကိုယ်မှထုတ်လုပ်ခြင်းမရှိပါ။ ထိုတွင်အစားအစာနှင့်အတူပါ ၀ င်ပါသည်။ fructose သည်သဘာဝထုတ်ကုန်များမှတိုက်ရိုက်ထွက်လာသောအပြင်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းသို့စုပ်ယူသောအခါ, fructose နှင့် glucose သို့ပြိုကွဲသွားသော sucrose ကို အသုံးပြု၍ ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်သန့်စင်သောပုံစံဖြင့် (agave နှင့်ပြောင်းဖူးမှ) ပင်လယ်ရေ၊ အချိုဓာတ်အချို့၊ သကြားလုံးများ၊

အလှအပနှင့်ကျန်းမာရေးအတွက် frructose

fructose ၏အသုံးဝင်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ ဆရာဝန်များ၏အမြင်မှာမရေရာမှုများရှိသည်။ အချို့လူများက fructose သည်အလွန်အသုံးဝင်သည်၊ ၎င်းသည် caries နှင့် plaque ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုတားဆီးသောကြောင့်ပန်ကရိယကိုမတင်ဆောင်နိုင်သကဲ့သို့သကြားထက်များစွာချိုသည်။ အချို့ကမူ၎င်းသည်အဝလွန်ခြင်းကိုအထောက်အကူပြုကြောင်းနှင့်ဂေါက်ရောဂါကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်ဟုဆိုသည်။ သို့သော်ဆရာဝန်များအားလုံးသည်တစ်ခုတည်းသောအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ fructose, အသီးအနှံအမျိုးမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါ ၀ င်ပြီးလူတို့အတွက်ပုံမှန်ပမာဏဖြင့်စားသုံးပါကခန္ဓာကိုယ်အားကောင်းကျိုးသာဖြစ်စေသည်။ အခြေခံအားဖြင့်အချို့သောအဆင့်မြင့်ဖွံ့ဖြိုးပြီးနိုင်ငံများအထူးသဖြင့်စိတ်အားထက်သန်သောသန့်စင်ပြီးသော fructose ကိုယ်ခန္ဓာအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဆွေးနွေးနေကြသည်။

ဒီပုံမှာပါတဲ့ fructose နဲ့ပတ်သက်တဲ့အရေးကြီးဆုံးအချက်တွေကိုငါတို့စုဆောင်းထားတယ်။ ဒီလူမှုရေးကွန်ရက် (သို့) ဘလော့ဂ်တခုမှာဒီစာမျက်နှာကိုချိတ်ဆက်ထားသည့်ရုပ်ပုံကိုသင်မျှဝေလျှင်ကျေးဇူးတင်လိမ့်မည်။

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများ

အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏ peristalsis ၏လှုံ့ဆော်။
အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေပစ္စည်းများနှင့်ကိုလက်စထရော၏စုပ်ယူမှုနှင့်ဖျက်သိမ်းရေး။
ပုံမှန်အူသိမ် microflora ၏လည်ပတ်မှုအတွက်အကောင်းဆုံးအခြေအနေများသေချာစေရန်။

ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်အားကောင်းလာစေရန်။
ဇီဝြဖစ်၏ပုံမှန်။
အသည်း၏အပြည့်အဝလည်ပတ်မှုသေချာ။
သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်ကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်း။
အစာအိမ်နှင့်အူအတွင်းအကျိတ်၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုကာကွယ်တားဆီး။
ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏ဖြည့်ဆည်း။
ဦး နှောက်နှင့်ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်အားစွမ်းအင်ထောက်ပံ့ပေးခြင်း။
"ဝမ်းမြောက်ခြင်းဟော်မုန်းများ" ဟုခေါ်သည့် endorphins ထုတ်လုပ်မှုကိုကူညီခြင်း
premenstrual syndrome ရောဂါ၏ပေါ်ထွန်းခြင်း၏ကယ်ဆယ်ရေး။

Carbohydrate နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်လိုအပ်ချက်သည်နေ့စဉ်စိတ်ဖိစီးမှုနှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာပြင်းထန်မှုအပေါ်မူတည်သည်။ တစ်နေ့လျှင်ပျမ်းမျှ ၃၀၀ မှ ၅၀၀ ဂရမ်ခန့်ရှိပြီးအနည်းဆုံး ၂၀ ရာခိုင်နှုန်းသည်အလွယ်တကူအစာကြေနိုင်သည့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြစ်သင့်သည်။

သက်ကြီးရွယ်အိုများသည်နေ့စဉ်အစားအစာတွင် ၃၀၀ ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မပါ ၀ င်သင့်ပါ။ အလွယ်တကူအစာကြေနိုင်သည့်ပမာဏသည် ၁၅ မှ ၂၀ ရာခိုင်နှုန်းအထိကွဲပြားသင့်သည်။

အဝလွန်ခြင်းနှင့်အခြားရောဂါများကြောင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကိုကန့်သတ်ရန်လိုအပ်သည်၊ ၎င်းကိုတဖြည်းဖြည်းလုပ်ဆောင်သင့်သည်၊ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုမည်သည့်ပြproblemsနာမျှမပါဘဲပြောင်းလဲသွားသောဇီဝြဖစ်စဉ်နှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ပေးသည်။တစ်ပတ်လျှင် ၂၅၀ မှ ၂၅၀ ဂရမ်နှင့်စတင်ရန်အကြံပြုသည်။ ၎င်းနောက်အစားအစာနှင့်အတူကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကိုတစ်နေ့လျှင် ၁၀၀ ဂရမ်သို့ယူဆောင်လာသည်။

အရေးကြီးတယ်။ အချိန်ကြာမြင့်စွာကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်သောက်သုံးမှုသိသိသာသာကျဆင်းခြင်း (သူတို့၏အာဟာရချို့တဲ့မှုသည်) သည်အောက်ပါရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

သွေးသကြားလျှော့ချ
စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုသိသိသာသာကျဆင်းခြင်း၊
အားနည်းချက်တွေ
ကိုယ်အလေးချိန်ကျ
ဇီဝဖြစ်စဉ်မမှန်,
စဉ်ဆက်မပြတ်ငိုက်
မူးဝြေခင်း
ခေါင်းကိုက်ခြင်း
ဝမ်းချုပ်ခြင်း
အူမကြီးကင်ဆာ
လက်တုန်ခါခြင်း
ငတ်မွတ်မှုခံစားချက်။

ဤဖြစ်ရပ်များသည်သကြားသို့မဟုတ်အခြားချိုမြိန်သောအစာများစားပြီးနောက်ဖြစ်ပွားသော်ငြားလည်းအပိုပေါင်များခြင်းမှခန္ဓာကိုယ်ကိုကာကွယ်ပေးသောထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များကိုသောက်သုံးသင့်သည်။

အရေးကြီးတယ်။ အစားအစာတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် (အထူးသဖြင့်အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်သော) ပိုလျှံခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။ ၎င်းသည်သကြားဓာတ်တိုးမှုဖြစ်စေသည်၊ ရလဒ်အနေဖြင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၏အစိတ်အပိုင်းကိုမသုံးပါ၊ အဆီဖွဲ့စည်းခြင်းသို့သွားခြင်းသည်သွေးကြောကျဉ်းခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၊

ဘယ်အစားအစာတွေမှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သလဲ။

အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်စာရင်းမှလူတိုင်းသည်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအစားအစာကိုစားသုံးနိုင်ကြလိမ့်မည် (ဤသည်မှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောအစားအစာအပြည့်အစုံမဟုတ်သောကြောင့်) ။

Carbohydrates ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်များတွင်တွေ့ရသည်။

သီးနှံ
ပန်းသီး
ပဲ
ငှက်ပျောသီး
ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုး
မြေတပြင်လုံးစပါးကိုသီးနှံ
zucchini
မုန်လာဥ
ဟင်းသီးဟင်းရွက်
ပြောင်းဖူး
သခွားသီး
သစ်သီးခြောက်များ
ခရမ်းချဉ်သီး
ချုံပေါင်မုန့်,
ဆလတ်ရွက်
အနိမ့်အဆီဒိန်ချဉ်
ပြောင်းဖူး
durum ဂျုံခေါက်ဆွဲ,
လူး
လိမ္မော်သီး
အာလူး
ဇီးကွက်
ဟင်းနုနွယ်ရွက်
စတော်ဘယ်ရီ
ခရမ်းချဉ်သီး။

မျှတသောအစားအစာတစ်မျိုးတည်းသာလျှင်ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ကျန်းမာရေးကိုထောက်ပံ့ပေးလိမ့်မည်။ သို့သော်ဤအတွက်သင့်အစားအစာကိုစနစ်တကျစုစည်းရန်လိုအပ်သည်။ ပြီးတော့ကျန်းမာတဲ့အစားအစာအတွက်ပထမခြေလှမ်းကတော့ရှုပ်ထွေးတဲ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်တစ်မျိုးပါ။ ဒါကြောင့် (တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများ၊ အသားနှင့်ငါးမပါဘဲ) လုံးလုံးသီးနှံတစ်ခြမ်းကကိုယ်ခန္ဓာကိုအနည်းဆုံးသုံးနာရီလောက်စွမ်းအင်ပေးလိမ့်မယ်။

ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် (ကျွန်ုပ်တို့တွင်ချိုမြိန်သောဤမုန့်များ၊ အမျိုးမျိုးသောသန့်စင်ထားသောအစားအစာများ၊ ကော်ဖီနှင့်လက်ဖက်ရည်ကြမ်းများအကြောင်းပြောနေခြင်းများ) ကိုသုံးစွဲသောအခါချက်ချင်းပြည့်ဝမှုရှိကြောင်းခံစားကြရသည်၊ သို့သော်တစ်ချိန်တည်းတွင်သွေးသကြားဓာတ်သည်သိသိသာသာမြင့်တက်လာသည်၊ ငတ်မွတ်မှုခံစားချက်။ ဘာကြောင့်ဒီလိုဖြစ်ရတာလဲ။ အမှန်မှာသကြားရည်ကိုသန့်စင်ရန်အလို့ငှာအင်ဆူလင်အမြောက်အမြားကိုထုတ်ပေးရသဖြင့်ပန်ကရိယသည်အလွန်အကျွံအလွန်များနေသည်။ ထိုသို့သောပမာဏအလွန်များခြင်းသည်သကြားပမာဏ (တစ်ခါတစ်ရံပုံမှန်ထက်အောက်တွင်ကျဆင်းခြင်း) နှင့်ငတ်မွတ်မှုခံစားရခြင်းတို့ဖြစ်သည်။

အထက်ပါချိုးဖောက်မှုများကိုရှောင်ရှားရန်ကျွန်ုပ်တို့သည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (carbohydrate) တစ်ခုချင်းစီကိုသီးခြားစီစဉ်းစားပြီး၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်ထောက်ပံ့ရာတွင်၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးနှင့်အခန်းကဏ္determiningကိုဆုံးဖြတ်သည်

ဂလူးကို့စ်သည်မှန်ကန်သောအရေးအပါဆုံးရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်အဖြစ်သတ်မှတ်ခံထားရပြီး၎င်းသည်အစားအစာ disaccharides နှင့် polysaccharides အများစုကိုဆောက်လုပ်ရာတွင်ပါဝင်သော "အုတ်" ဖြစ်သည်။ ဒီကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအဆီများကိုအပြည့်အဝ“ လောင်ကျွမ်းစေနိုင်သည်” ကိုအထောက်အကူပြုသည်။

အရေးကြီးတယ်။ ဆဲလ်များအတွင်းသို့ဂလူးကို့စ် ၀ င်ရောက်နိုင်ရန်အတွက်အင်ဆူလင်လိုအပ်သည်။ ပထမမရှိလျှင်သွေးသကြားဓာတ်မြင့်တက်လာပြီးဒုတိယအနေဖြင့်ဆဲလ်များသည်စွမ်းအင်ချို့တဲ့မှုကိုစတင်ကြုံတွေ့ရသည်။

ဂလူးကို့စ်သည်လောင်စာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိလုပ်ငန်းဆောင်တာအားလုံးကိုချွင်းချက်မရှိထောက်ပံ့ထားသည်။ ဒီဘိုဟိုက်ဒရိတ်အားဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ပြည့်စုံတဲ့အလုပ်ကိုစိတ်ပိုင်း၊ စိတ်ဖိစီးမှုနဲ့စိတ်ဖိစီးမှုတွေအောက်မှာသေချာအောင်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်၎င်း၏ပုံမှန်အဆက်မပြတ်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။

သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏ (အသက်ပေါ် မူတည်၍) ၃.၃ မှ ၅.၅ မီလီမီတာ / ၁ အကြားခြားနားသည်။

ခန္ဓာကိုယ်ကိုစွမ်းအင်ထောက်ပံ့ပေးခြင်း၊
အဆိပ်တ္ထုများကြားနေ
မူးယစ်၏လက္ခဏာတွေဖယ်ရှားရေး,
အသည်း၊ အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါနှင့် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ရောဂါများကိုကုသရန်ပံ့ပိုးပေးသည်။

ဂလူးကို့စ်၏ချို့တဲ့မှုသို့မဟုတ်ပိုလျှံမှုသည်ထိုကဲ့သို့သောရောဂါများနှင့်ရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

အက်ဆစ် - အခြေချိန်ခွင်ပြောင်းလဲမှု၊
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အဆီနှင့်ပရိုတိန်းဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊
သွေးတိုးရောဂါလျှော့ချသို့မဟုတ်တိုးမြှင့်,
ဆီးချိုရောဂါ
အားနည်းချက်တွေ
ပိုဆိုးလာတဲ့ခံစားချက်။

ဂလူးကို့စ်ထဲမှာဘာပါ ၀ င်ပါသလဲ

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောအစားအစာအမျိုးမျိုးတွင်စပျစ်သီး၌ဂလူးကို့စ်ပမာဏအများဆုံးရှိသည် (ဤအကြောင်းကြောင့်ဂလူးကို့စ်ကို“ စပျစ်သီးသကြား” ဟုခေါ်လေ့ရှိသည်) ။

ထို့အပြင်ဂလူးကို့စ်ကိုထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၌တွေ့ရသည်။

ချယ်ရီ
ဖရဲသီး
ချယ်ရီသီး
ဖရဲသီး
Raspberry
စတော်ဘယ်ရီ
ဇီးကွက်
မုန်လာဥ
ငှက်ပျောသီး
ရွှေဖရုံသီး
သင်္ဘောသဖန်းသီး
ဂေါ်ဖီထုပ်
အာလူး
သွေ့ခြောက် apricots
စီရီရယ်၊
စပျစ်သီးပျဉ်
သစ်တော်သီး
ပန်းသီး။

ဂလူးကို့စ်ကိုပျားရည်တွင်တွေ့ရှိနိုင်သည်။

သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပြင်ပျားရည်တွင်ပါရှိသောဖော့ကူစတိုသည်အများဆုံးအဖြစ်သာမကအရသာအများဆုံးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြစ်သည်။

fructose ၏အဓိကအားသာချက်မှာ ၁၀၀ ဂရမ်နှုန်းတွင် ၄၀၀ kcal ရှိသော ၄ င်းသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်သည်သကြားဓာတ်ထက် ၂ ဆနီးပါးချိုသည်။

အရေးကြီးတယ်။ ဂလူးကို့စ်နှင့်မတူဘဲသွေးကိုသွေးထဲသို့ ၀ င်ရောက်ရန်အင်ဆူလင်ကိုမလိုအပ်ပါ။ ထို့နောက်၎င်းသည် fructose ၏တစ်သျှူးဆဲလ်များဥပမာအားဖြင့်၊ fructose သည်အချိန်တိုအတွင်းသွေးထဲမှဖယ်ထုတ်လိုက်သဖြင့်သကြားသည်ဂလူးကို့စ်စားသုံးမှုထက်များစွာလျော့နည်းပါသည်။ ထို့ကြောင့် fructose သည်ဆီးချိုရောဂါ၏ကျန်းမာရေးကိုကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၏အရင်းအမြစ်အဖြစ်မထိခိုက်စေပဲစားသုံးနိုင်သည်။

အသွေးသကြားပုံမှန်
ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်
caries နှင့် Diathesis အန္တရာယ်လျှော့ချနိုင်ခြင်း၊
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များစုဆောင်းခြင်းကိုကာကွယ်ခြင်း၊
မှေးမှိန်
ပြင်းထန်သောရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာဖိစီးမှုများအပြီးတွင်ပြန်လည်နာလန်ထူလာခြင်း၊
လျှော့ချကယ်လိုရီစားသုံးမှု။

fructose အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါ၊ အဝလွန်ခြင်းနှင့်အသည်း၏အသည်းဖွံ့ဖြိုးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဘာကြောင့်လဲ ဤရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် (အခြားဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်) တွင်အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှဤဟော်မုန်းကိုကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုနှိုးဆွပေးသည်၊ အင်ဆူလင်ကိုလျှို့ဝှက်မထားပါကခန္ဓာကိုယ်သည်စွမ်းအင်လုံလောက်စွာအကဲဖြတ်နိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ၊ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်ဆက်လက်ရရှိမည်ဖြစ်သော်လည်းအဆီသွပ်ပုံစံဖြစ်သည်။

ဘယ်အစားအစာများမှာ fructose ပါဝင်ပါသလဲ?

အရွယ်ရောက်သူ ၅၀ ဂရမ်ထက်မပိုသော fructose သောက်သုံးမှု၏နေ့စဉ်ဆေးပမာဏကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးသည်။

Fruktose ကိုအောက်ပါအစားအစာများတွင်တွေ့နိုင်သည်။

ပြောင်းဖူးရည်နှင့်၎င်း၏ကျောက်ကပ်
ပန်းသီး
စပျစ်သီး
ရက်စွဲများ
ဖရဲသီး
သစ်တော်သီး
စပျစ်သီးပျဉ်
သဖန်းသီးခြောက်
ဘလိတ်
ဖရဲသီး
ညှို့
ခရမ်းချဉ်သီး
ငရုတ်ကောင်းနီ
ကြက်သွန်နီ
သခွားသီး
zucchini
ဂေါ်ဖီထုပ်
ပျားရည်
ဖျော်ရည်။

သခွား (သကြား)

သကူကောင်သည်လူသိများသောသကြားဖြူဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဗလာဟိုက်ဒြိတ်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကဲ့သို့သောအာဟာရများမပါဝင်သောကြောင့်“ ဗလာဘိုဟိုက်ဒရိတ်” ဟုခေါ်သည်။

ဒီ disaccharide ၏ကောင်းကျိုးနှင့်ဆိုးကျိုးများအကြောင်းကိုယနေ့တွင်ဆက်လက်ဆွေးနွေးနေသည်။ ဒါကိုတွက်ကြည့်ရအောင်။

ဦး နှောက်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုသေချာစေရန်။
တိုးမြှင့်ရရှိမှု။
စိတ်ဖိစီးမှုများသောခေတ်သစ်ဘ ၀ တွင်အရေးကြီးသောစိတ်နေစိတ်ထားကိုမြှင့်တင်ခြင်း။
ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်ထောက်ပံ့ပေးခြင်း (သကြားဓာတ်သည်အလွယ်တကူအစာခြေလမ်းကြောင်းအတွင်းသို့ဂလူးကို့စ်နှင့် fructose ထဲသို့သွေးထဲသို့စုပ်ယူသည်) ။

အလှည့်အနေဖြင့်၊ ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိသကြားဓာတ်နည်းပါးခြင်းကယားယံခြင်း၊ ခေါင်းမူးခြင်းနှင့်ခေါင်းကိုက်ခြင်းတို့ကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဇီဝဖြစ်စဉ်မမှန်ခြင်း၊ အဝလွန်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
သွားကြွေ၏ဖျက်ဆီးခြင်း။
နဗ်ကြောဖွဲ့ခြင်း၊ နှလုံးရောဂါနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည့်သွေးမှဗီတာမင် B များဖယ်ရှားခြင်း။
ကြွက်သားဆိုင်ရာစနစ်၏ချိုးဖောက်မှု။
ဆံပင်နှင့်လက်သည်း၏ပျက်စီးလွယ်။
ဝက်ခြံနှင့်မတည့်အဖု၏အသွင်အပြင်။

ထို့အပြင်ကလေးငယ်များတွင်သကြားလုံးများကိုအလွန်အကျွံချစ်မြတ်နိုးခြင်းသည်မကြာခဏအာရုံကြောရောဂါဖြစ်လာပြီး hyperactivity ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ဘာလုပ်ရမလဲ သကြားလုံးဝမစွန့်လွှတ်ဘူးလား။ သို့သော်ဤဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုမငြင်းနိုင်ပါ။ ထွက်ပေါက်တစ်ခုရှိသည် - ဤထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုခြင်းမှာ၎င်းသည်အသင့်အတင့်သာဖြစ်သည်။

လေ့လာမှုများအရအရွယ်ရောက်ပြီးသူ ၅၀ မှ ၆၀ ဂရမ်ရှိသည့်နေ့စဉ်အကောင်းဆုံးသကြားစံနှုန်းကိုသတ်မှတ်သည်။ ၎င်းသည်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁၀ လက်နှင့်ကိုက်ညီသည်။

ဒါပေမဲ့! "စံ" အရဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ အချိုများနှင့်ဤဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောအခြားထုတ်ကုန်များ၌ပါရှိသောသကြားနှင့်သကြားနှစ်မျိုးလုံးကိုဆိုလိုသည်။ ထို့ကြောင့်သကြားစားသုံးမှုကိုတာဝန်သိစွာနှင့်ဂရုတစိုက်ချဉ်းကပ်သင့်သည်။

အရေးကြီးတယ်။ အဖြူရောင်သကြားအစားထိုးရွေးချယ်စရာတစ်ခုရှိပြီး၎င်းသည်အညိုရောင်သကြားဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အပိုဖြည့်စွက်သန့်စင်ခြင်းမှကုန်ကြမ်းများနှင့်ခွဲထုတ်ပြီးနောက်မလွန်နိုင်ပါ။ အညိုရောင်သကြားဓာတ်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ပိုမိုနည်းပါးပြီးဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတန်ဖိုးများပိုမိုမြင့်မားသည်။ သို့သော်မသန့်ရှင်းသောသကြားနှင့်မသန့်စင်သောသကြားကွာခြားမှုသည်အလွန်ကြီးမားသည်ကိုမမေ့ပါနှင့်၊ ထို့ကြောင့်နှစ်မျိုးလုံးကိုအသုံးပြုသင့်သည်။

ဘယ်အစားအစာတွေမှာ sucrose ပါဝင်ပါသလဲ?

သဘာ ၀ ၏သဘာ ၀ အရင်းအမြစ်များမှာသကြား beets နှင့်ကြံတို့ဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်သcroseသည်ချိုသောအသီးများ၊ သစ်သီးများနှင့်သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ပါဝင်သည်။

"နို့သကြား" ဟုခေါ်သောလတ်ကို့စသည်အူလမ်းကြောင်းအင်ဇိုင်း lactase အားဂလူးကို့စ်သို့နှင့်ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူသောဂယ်လက်တိုတိုမှတဆင့်ဖြိုဖျက်သော disaccharide တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုနို့နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင်ပါ ၀ င်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်ကိုစွမ်းအင်ထောက်ပံ့ပေးခြင်း၊
ကယ်လစီယမ်ကိုစုပ်ယူနိုင်အောင်ပံ့ပိုးပေးတယ်။
အကျိုးရှိသော lactobacilli ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကြောင့်အူလမ်းကြောင်း microflora ကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်း၊
အာရုံကြောစည်းမျဉ်းများ၏လုပ်ငန်းစဉ်များလှုံ့ဆော်,
နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၏ကာကွယ်တားဆီးရေး။

Lactose အင်ဇိုင်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင်မရှိသော (သို့မဟုတ်လုံလောက်သောပမာဏမရှိပါ) ၎င်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ၎င်းသည် Lactose ၏အစာချေဖျက်မှုကိုတိုးပွားစေသည်။ Lactase ချို့တဲ့ခြင်းကနို့ကိုသည်းမခံနိုင်အောင်လှုံ့ဆော်ပေးပြီးအူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

အရေးကြီးတယ်။ Lactose သည်းမခံသောကြောင့်၎င်းကိုကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်အများစုသည်ခန္ဓာကိုယ်ကကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်သည့် Lactic acid သို့ကစော်ဖောက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အချက်ပဲ။ သန့်စင်သော Lactose ကိုအစားအစာထုတ်ကုန်များ၊ အစားအစာဖြည့်စွက်ဆေးများနှင့် dysbiosis ကာကွယ်တားဆီးရေးနှင့်ဆေးဝါးထုတ်လုပ်ရန်အတွက်အသုံးပြုသည်။

ဘယ်အစားအစာတွေမှာလက်တထရောပါဝင်ပါသလဲ

အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းထုတ်ကုန်များ၏ ၁၀၀ မီလီလီတာတွင်ဒီဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၈ ရာခိုင်နှုန်းအထိပါ ၀ င်သည့်နို့နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည်အများအားဖြင့် Lactose ကိုပိုမိုကြွယ်ဝစေသည်။

ထို့အပြင် Lactose သည်ထိုကဲ့သို့သောချစ်မြတ်နိုးသောထုတ်ကုန်များ၌တည်ရှိသည်:

ပေါင်မုန့်
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ထုတ်ကုန်များ,
သကြားလုံး
နို့မှုန့်
whey နှင့်ဆက်စပ်ကျောက်ကပ်,
နို့ဆီ
မာဂျင်း
ရေခဲမုန့်
ကော်ဖီအတွက်မုန့် (ခြောက်သွေ့ရောအရည်ရောပါ)၊
ဝက်အူချောင်းနှင့်သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများ (ketchup, mustard, mayonnaise),
ကိုကိုးအမှုန့်
အရသာတိုးမြှင့်။

Lactose ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်များ၌မတွေ့ပါ။

ကော်ဖီ
ငါး
လက်ဖက်ရည်
ပဲပုပ်နှင့်၎င်း၏သတ္တုတွင်း,
သစ်သီး
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
ဥ
အခွံမာ
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
ပဲနှင့်ကောက်ပဲသီးနှံများ
အသား။

“ Malt သကြား” - ဒါကိုသဘာဝ disaccharide maltose လို့ခေါ်တယ်။

Malt သကြားသည်အညှောက်၊ သွေ့ခြောက်သောမြေနှင့်ကောက်ပဲသီးနှံများတွင်ပါ ၀ င်သော malt ကိုသဘာဝကစော်ဖောက်ခြင်း၏ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည် (ကောက်၊ ဆန်၊ oats, ဂျုံနှင့်ပြောင်း) ။

ထိုသို့သောသကြားသည်ကြံနှင့် beet နှင့်မတူဘဲအရသာနည်းခြင်းနှင့်ချိုမြိန်သောအရသာရှိပြီး၎င်းကိုအစားအစာလုပ်ငန်းများတွင်ထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။

ကလေးအစားအစာ
ကဗျာ
ဘီယာ
သကြားလုံး
အစားအစာအစားအစာများ (ဥပမာ cookies များနှင့်ပေါင်မုန့်များ),
ရေခဲမုန့်။

ထို့အပြင်ဘီစေးဓာတ်၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သောသကာရည်ထုတ်လုပ်မှုတွင်အသုံးပြုသော maltose ကိုအသုံးပြုသည်။

Maltose သည်အကောင်းဆုံးစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်သာမကခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဗီတာမင်များ၊ ဖိုင်ဘာ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊

၎င်းသည်အလွန်အကျွံစားသုံးပါကအန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။

မည်သည့်အစားအစာများတွင် maltose ပါသနည်း။

အမြောက်အများတွင် maltose သည်အညှောက်ထွက်အပင်များတွင်တွေ့ရသည်။

ထို့အပြင်ခရမ်းချဉ်သီး၊ လိမ္မော်၊ တဆေး၊ ပျားရည်၊ မှိုများအပြင်အချို့သောအပင်များ၏ဝတ်မှုန်များ၊ မျိုးစေ့များနှင့်ဝတ်ရည်များတွင်ဤဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုအနည်းငယ်ကိုတွေ့ရှိရသည်။

ဓာတ်သည်မြင့်မားသောစွမ်းအင်တန်ဖိုးရှိသည့်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့်လွယ်ကူသောအစာချေဖျက်နိုင်စွမ်းရှိသည်။ ၎င်း polisaccharide သည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းမှဖြတ်သန်းသွားသောဂလူးကို့စ်ကိုအများဆုံး ၄ နာရီအတွင်းစုပ်ယူသည်။ အစားအစာနှင့်အတူစားသုံးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၈၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့်သည်ဓာတ်ကူပစ္စည်းဖြစ်သည်။

ဒါပေမယ့်! ဒီဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုအများဆုံးစုဆောင်းခြင်းအတွက်ပရိုတိန်းထုတ်ကုန်များနှင့်အတူတစ်ပြိုင်နက်တည်းစားသုံးရန်မလိုအပ်ပါ။ အယ်ကာလိုင်းအက်ဆစ်လိုအပ်သောအစာခြေရန်လိုအပ်သည် (အဆီဆဲလ်များတွင်အနည်ကျုံ့များကိုအနည်ကျစေသည့်ဓာတ်ပါ ၀ င်မှုအတွက်လည်းလိုအပ်သည်) ။ ကစီဓါတ်ပါသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအကောင်းဆုံးနည်းဖြင့်သိမ်းဆည်းရန်နှင့်ခန္ဓာကိုယ်မှလိုအပ်သောဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုပမာဏကိုရရှိရန်အလို့ငှာဓာတ်ဓာတ်စားသုံးမှုကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ မုန့်နှင့်ချဉ်သောအဆီများတွင်စားသုံးခြင်းနှင့်ပေါင်းစပ်သင့်သည်။

နဗ်ကြောများ၏ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုတားဆီးသောသွေးရည်ကြည်ထဲမှာအဖြစ်အသည်းအတွက်လက်စထရောကိုလျှော့ချ,
ခန္ဓာကိုယ်မှပိုလျှံသောရေကိုဖယ်ရှားခြင်း,
အနာရှိသူများအတွက်အထူးအရေးကြီးသောရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်များကိုဖယ်ရှားခြင်း၊
အစာခြေပုံမှန်
ဇီဝြဖစ်ပုံမှန်
အစာစားပြီးနောက်၎င်း၏အဆင့်ကိုလျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်, သကြား၏စုပ်ယူမှုနှေးကွေး,
အရေပြားယားယံ၏လျှော့ချရေး။

ကစီဓါတ်များသည်သဘာဝ (သဘာဝထုတ်ကုန်များ၌တွေ့ရှိရပါသည်) နှင့်သန့်စင်ပြီး (စက်မှုထုတ်လုပ်မှုတွင်ရရှိသည်) ။ မျက်ခမ်းရောဂါဗေဒ၊ ဇီဝဖြစ်စဉ်မညီမျှမှုနှင့်ဟော်မုန်းမျှတမှုကိုတိုးတက်စေသည့်သန့်စင်သောဓာတ်၊

ထို့ကြောင့်ဖြစ်နိုင်သည့်အခါတိုင်းအမှုန့်ဓာတ်ပါဝင်သောထုတ်ကုန်များကိုအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ပစ်သင့်သည် (ဤထုတ်ကုန်များထဲမှတစ်ခုသည်ပရီမီယံဂျုံမှုန့်မှပြုလုပ်သောပေါင်မုန့်ဖြစ်သည်) ။

အရေးကြီးတယ်။ အလွန်အကျွံသဘာ ၀ ဓာတ်ပါ ၀ င်သည့်ဓာတ်ဓာတ်သည်ကျောက်တည်ခြင်း၊ ဖောင်းကြွခြင်းနှင့်အစာအိမ်ကြွက်တက်ခြင်းများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

အဘယ်အစားအစာများတွင်ဓာတ်ပါဝင်ပါသလဲ

ဓာတ်ပါဝင်မှုကိုအများအားဖြင့်သီးနှံနှင့်ပဲပင်များ၊ သီးနှံများ၊ ခေါက်ဆွဲများ၊ သရက်သီးများ၊ ငှက်ပျောသီး၊

ဓာတ်သည်အောက်ပါထုတ်ကုန်များတွင်လည်းပါဝင်သည်။

zucchini
မုန်လာဥ
ကောက်၊ ဆန်၊ ပြောင်းနှင့်ဂျုံမှုန့်၊
beets
အာလူး
oat နှင့်ပြောင်းဖူးအလွှာ,
ပဲပုပ်နှင့်၎င်း၏သတ္တုတွင်း,
ပေါင်မုန့်
မင်္ဂလာပါ
ဂျင်း
ကြက်သွန်ဖြူ
ရွှေဖရုံသီး
artichokes
kohlrabi
ချစ်သူ
မှိုများ
ငရုတ်ကောင်း
parsley နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ်
မုန်လာဥ

အရေးကြီးတယ်။ ဓာတ်၏အာဟာရနှင့်အကျိုးဖြစ်ထွန်းမှုဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းရန်စုံတွဲတစ်တွဲအတွက်ကစီဓာတ်ပါသောအစားအစာများကိုချက်ပြုတ်ရန် (သို့) လတ်ဆတ်စွာအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။

အရေးကြီးတယ်။ ဓာတ်ပါဝင်သောအပူဖြင့်ကုသသောကုန်ပစ္စည်းများသည်ကုန်ကြမ်းအစာများထက်အစာကြေရန်ခက်ခဲသည်။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အချက်ပဲ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးတွင်ဓာတ်ပါ ၀ င်မှုရှိမရှိစစ်ဆေးရန်၊ သင်သည်ရိုးရှင်းသောစမ်းသပ်မှုတစ်ခုပြုလုပ်နိုင်ပြီး၊ ၎င်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သစ်သီးများအပိုင်းသို့အိုင်အိုဒင်းတစ်စက်ကျဆင်းသွားခြင်းဖြစ်သည်။ အကယ်၍ မိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်အစက်သည်ပြာသွားသည်ဆိုပါကစမ်းသပ်မှုအတွင်းထုတ်ကုန်တွင်ဓာတ်ပါ ၀ င်သည်။

polysaccharides အမျိုးအစားတွင်ပါဝင်သောအမျှင်သည်အပင်များ၏အခြေခံဖြစ်သောဒီအသီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများနှင့်အမြစ်သီးနှံများပါဝင်သည်။

အရေးကြီးတယ်။အမျှင်ဓာတ်သည်အူအတွင်းသို့စုပ်ယူနိုင်ခြင်းမရှိသော်လည်းတစ်ချိန်တည်းမှာပင်အစာခြေလမ်းကြောင်းပုံမှန်ပြုလုပ်ရန်တက်ကြွစွာပါဝင်သည်။

မစင်ဖွဲ့စည်းခြင်း,
အူလမ်းကြောင်းမော်တာ function ကို၏တိုးတက်မှု,
ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုကာကွယ်ခြင်း၊
ကိုလက်စထရော၏ပပျောက်ရေးအထောက်အကူပြု,
တိုးတက်သောသည်းခြေအရည်,
မှေးမှိန်
အဆိပ်နှင့်အဆိပ်များ၏စုပ်ယူမှုနှင့်ဖယ်ရှားခြင်း,
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစာကြေခြင်းကိုမြှင့်တင်,
နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများနှင့်အူမကြီးကင်ဆာကာကွယ်ခြင်း၊
သည်းခြေကျောက်တည်ခြင်းဖြစ်ပေါ်ခြင်းကိုကာကွယ်ခြင်း၊
ပုံမှန်အူသိမ် microflora ကိုထိန်းသိမ်းခြင်း,
ခန္ဓာကိုယ်အဆီလျှော့ချရန်ပံ့ပိုး။

အရေးကြီးတယ်။ ဖိုက်ဘာသည်အူသိမ်အတွင်းရှိဂလူးကို့စ် monosaccharide လျင်မြန်စွာစုပ်ယူခြင်းကိုကာကွယ်ပေးပြီးသွေးအားဖြင့်သကြားဓာတ်များကျဆင်းခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်။

ဘယ်အစားအစာတွေမှာဖိုင်ဘာပါဝင်သလဲ။

လိုအပ်သောနေ့စဉ်သန့်စင်သောဖိုင်ဘာ (ဆိုလိုသည်မှာဒီဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရရှိသောထုတ်ကုန်၏အလေးချိန်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းမရှိဘဲ) အနည်းဆုံး ၂၅ ဂရမ်ဖြစ်သည်။

ဖိုင်ဘာအမျှင်များကိုများစွာသောအစေ့များ၊ အစေ့များနှင့်ပဲများအပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများ (အထူးသဖြင့် Citrus အသီးများ) ၏အပြင်ဘက်အဖုံးများတွင်တွေ့နိုင်သည်။

ထို့အပြင်ဤ polysaccharide ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်များ၌တွေ့ရှိနိုင်သည်။

bran
စီရီရယ်
အခွံမာ
နေကြာစေ့
သီး
ကြမ်းမုန့်ညက်ကိတ်မုန့်ထုတ်ကုန်,
သစ်သီးခြောက်များ
အစိမ်းရောင်
မုန်လာဥ
ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုး
ပန်းသီးစိမ်း
အာလူး
ပင်လယ်ရေမှော်။

အရေးကြီးတယ်။ အဆီ၊ သကြား၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ ဒိန်ခဲ၊ အသားနှင့်ငါးတို့တွင်အမျှင်မပါပါ။

Cellulose သည်စက်ရုံကမ္ဘာတွင်အသုံးပြုသောအဓိကဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်အပင်များ၏ပျော့ပျောင်းသောအပိုင်းတွင်ကာဗွန်၊ အောက်စီဂျင်နှင့်ဟိုက်ဒရိုဂျင်ကဲ့သို့သောဒြပ်စင်များပါ ၀ င်သည့် cellulose ပါ ၀ င်သည်။

Cellulose သည်အမျှင်အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။

အရေးကြီးတယ်။ Cellulose သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှအစာကြေခြင်းမဟုတ်ပါ၊ သို့သော်၎င်းကို "အကြမ်းဖျင်း" အဖြစ်အလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။

Cellulose သည်ရေကိုကောင်းမွန်စွာစုပ်ယူနိုင်ခြင်းကြောင့်ဤရောဂါများနှင့်ရောဂါများကိုထိရောက်စွာကိုင်တွယ်နိုင်ရန်အူမကြီး၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလွယ်ကူစေသည်။

ဝမ်းချုပ်ခြင်း
diverticulosis (saccular ပုံသဏ္ofာန်၏အူနံရံ၏ protrusion ဖွဲ့စည်းခြင်း),
spasmodic colitis
လိပ်ခေါင်း
အူမကြီးကင်ဆာ
varicose သွေးပြန်ကြော။

ဘယ်အစားအစာများမှာ cellulose ပါဝင်ပါသလဲ?

Cellulose ကြွယ်ဝသောထုတ်ကုန်များတွင်

ပန်းသီး
beets
ဘရာဇီးအခွံမာသီး
ဂေါ်ဖီထုပ်
မုန်လာဥ
ဟင်းသီးဟင်းရွက်
ပဲအစိမ်း
သစ်တော်သီး
ပဲ
uncrushed စီရီရယ်
bran
ငရုတ်ကောင်း
ဆလတ်ရွက်။

ဂရိဘာသာစကားမှဖိုင်ဘာအမျိုးအစားဖြစ်သောဤဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏အမည်ကို“ ကောက်ကောက်” သို့မဟုတ်“ congealed” ဟုဘာသာပြန်ထားသည်။ Pectin သည်အပင်မှပေါက်ဖွားလာသော bonding agent ဖြစ်သည်။

pectin သည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်ခြင်းသည်လုပ်ဆောင်ချက်နှစ်ခုလုံးဖြစ်သည်။ ပထမတစ်ခုမှာမကောင်းသောလက်စထရော၊ အဆိပ်နှင့်ကင်ဆာရောဂါများကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ ဒုတိယအချက်မှာတစ်ရှူးများသို့ဂလူးကို့စ်ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။

ဇီဝဖြစ်စဉ်တည်ငြိမ်မှု,
အရံစောင်ရေတိုးတက်မှု,
အူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုပုံမှန်,
နာတာရှည်မူးယစ်၏သရုပ်၏ဖျက်သိမ်းရေး,
ခန္ဓာကိုယ်ကိုအော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများဖြင့်သန့်စင်ခြင်း၊
ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သောအစာစားပြီးနောက်သကြားဓာတ်စုပ်ယူမှုကိုနှေးကွေးစေသည်။

ထို့အပြင်ဤဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်အစာကြေလမ်းကြောင်း၊ ရောင်ရမ်းမှုနှင့် analgesic ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်ထားသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်အစာကြေလမ်းကြောင်းနှင့်အူသိမ်အနာကိုအနှောက်အယှက်ဖြစ်စေသောသူများအတွက်ညွှန်ပြသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

pectin ကိုအလွန်အကျွံအသုံးပြုခြင်းဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောတုံ့ပြန်မှုများဖြစ်နိုင်သည်။

သံ၊ ကယ်လစီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်သွပ်စသည့်အသုံးဝင်သောဓာတ်သတ္တုများကိုစုပ်ယူမှုနိမ့်ကျခြင်း၊
အူမကြီးတွင်အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့်အတူအူများနှင့်ပရိုတင်းများနှင့်အဆီများမှအစာကြေလွယ်ခြင်း။

အရေးကြီးတယ်။ သဘာဝထုတ်ကုန်များနှင့်အတူ pectin သည်အလွန်သေးငယ်သောဆေးများဖြင့်ခန်ဓာကိုယ်ထဲသို့အလွန်အကျွံသောက်သုံးခြင်းမပြုနိုင်ပါ။ အကယ်၍ အစားအစာဖြည့်စွက်ချက်များကိုမသင့်လျော်စွာစားသုံးပါက၎င်း polysaccharide သည်ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဘယ်အစာတွေမှာ pectin ပါဝင်သလဲ။

သန့်စင်သော pectin ကိုနေ့စဉ် ၂၀-၃၀ ခန့်သောက်သုံးသည်။ အစားအစာသည်သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ကြွယ်ဝပြည့်စုံပါကဒြပ်ပေါင်းများမှ pectin ကိုထုတ်ယူရန်မလိုအပ်ပါ။

pectin ပါဝင်သောထုတ်ကုန်များစာရင်း:

ပန်းသီး
citrus အသီးများ
မုန်လာဥ
ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်,
ပဲစေ့ခြောက်များ
ပဲအစိမ်း
အာလူး
အစိမ်းရောင်
စတော်ဘယ်ရီ
စတော်ဘယ်ရီ
ကောက်ပဲသီးနှံများကိုအမြစ်။

Inulin သည်သဘာဝသဘာဝ polysaccharides အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၎င်း၏လုပ်ဆောင်မှုသည် prebiotic ၏လုပ်ဆောင်မှုနှင့်ဆင်တူသည်။ အရာသည်အူအတွင်းသို့စုပ်ယူနိုင်စွမ်းမရှိသော၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အကျိုးပြု microflora ၏ကြီးထွားမှုကိုသက်ဝင်စေသည်။

အရေးကြီးတယ်။ အင်ဆူလင်တွင် ၉၅ ရာခိုင်နှုန်းသော fructose ပါဝင်ပြီး၎င်းသည်လုပ်ဆောင်မှုတစ်ခုမှဂလူးကို့စ် (glucose) ကိုခန်ဓာကိုယ်မှဖယ်ထုတ်ခြင်းဖြင့်သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုကိုလျော့ကျစေသည်။

အဆိပ်ဖယ်ရှားပေး,
အစာခြေလမ်းကြောင်းပုံမှန်
ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်နှစ်မျိုးလုံးစုပ်ယူမှုကိုတိုးတက်စေသည်။
ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်
ကင်ဆာရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကိုလျှော့ချခြင်း၊
ဝမ်းချုပ်ခြင်း၏ဖျက်သိမ်းရေး
တိုးတက်လာသောအင်ဆူလင်စုပ်ယူ
သွေးခဲခြင်းကိုကာကွယ်ခြင်း၊
သွေးပေါင်ချိန်ပုံမှန်
သည်းခြေ၏ဖျက်သိမ်းရေးမြှင့်တင်ရန်။

အရေးကြီးတယ်။ အင်ဆူလင်ကိုလူ့ခန္ဓာကိုယ်ကအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်ပြီးရလဒ်မှာကစီဓာတ်နှင့်သကြားအစားထိုးဆေးအဖြစ်ဆီးချိုရောဂါတွင်အသုံးပြုသည်။

အင်ဆူလင်မှာဘာအစားအစာများပါသနည်း။

ဂျေရုဆလင် artichoke ကို inulin ပါ ၀ င်မှုတွင် ဦး ဆောင်သူအဖြစ်မှန်ကန်စွာအသိအမှတ်ပြုသည်။ စားသုံးနိုင်သောဥများသည်သူတို့၏အရသာတွင်လူတိုင်းနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်သောအာလူးအရသာနှင့်ဆင်တူသည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke ဥတွင်အင်ဆူလင်၏ ၁၅ မှ ၂၀ ရာခိုင်နှုန်းပါဝင်သည်။

ထို့အပြင်အင်ဆူလင်ကိုထိုထုတ်ကုန်များတွင်တွေ့ရသည်။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အချက်ပဲ။ ယနေ့ခေတ်တွင်အင်ဆူလင်ကိုအစားအစာထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်ရာတွင်သာမကရေခဲမုန့်၊ ဒိန်ခဲ၊ အသားထုတ်ကုန်များ၊ စီရီရယ်၊ ဆော့စ်များ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ ကလေးအစားအစာ၊ ကိတ်မုန့်၊

Chitin (ဂရိဘာသာမှ“ chitin” ဟုဘာသာပြန်ထားသော“ အဝတ်အစား” ဟုအဓိပ္ပာယ်ရသော) သည် arthropods နှင့်အင်းဆက်ပိုးမွှားများ၏အပြင်ဘက်အရိုးစုတွင်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အချက်ပဲ။ Chitin သည်သဘာဝတွင်အများဆုံးတွေ့ရသော polysaccharides များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥပမာ၊ ဤအရာဝတ္ထု၏ ၁၀ ဂစ်ဂါတန်တန်ကိုနှစ်စဉ်ကမ္ဘာဂြိုဟ်ပေါ်တွင်သက်ရှိများအဖြစ်ပြိုကွဲပျက်စီးစေသည်။

အရေးကြီးတယ်။ Chitin ကိုထုတ်လုပ်ပြီးအသုံးပြုသောသက်ရှိအားလုံးတွင်၎င်းသည်စင်ကြယ်သောပုံစံမဟုတ်ဘဲအခြား polysaccharides များနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသည်။

ဓါတ်ရောင်ခြည်ကာကွယ်မှု၊
carcinogens နှင့် radionuclides များ၏သက်ရောက်မှုများကိုပျက်ပြယ်စေခြင်းဖြင့်ကင်ဆာဆဲလ်ကြီးထွားမှုကိုဖိနှိပ်သည်၊
သွေးပေါင်ချိန်ခြင်းကိုမြှင့်တင်စေသောဆေးဝါးများ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်ပေးခြင်းဖြင့်နှလုံးရောဂါနှင့်လေဖြတ်ခြင်းကိုကာကွယ်ခြင်း၊
ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်
သွေးကြောကျဉ်းခြင်းနှင့်အဝလွန်ခြင်း၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုတားဆီးပေးသောသွေးလက်စထရောကိုလျှော့ချ,
အစာခြေတိုးတက်မှု,
အစာခြေလမ်းကြောင်းပုံမှန်ဖြစ်ရန်အထောက်အကူပြုသောအကျိုးရှိသော bifidobacteria ၏တိုးတက်မှုကိုနှိုးဆွပေးသည်။
ရောင်ရမ်းလုပ်ငန်းစဉ်များဖျက်သိမ်းရေး,
တစ်ရှူးသစ်များအစားထိုးစိုက်ပျိုးဖြစ်စဉ်များ၏အရှိန်,
သွေးပေါင်ချိန်လျှော့ချ
သွေးသကြားဓာတ်လျော့နည်း။

ဘယ်အစားအစာတွေမှာ chitin ပါတာလဲ။

စင်ကြယ်သောဓာတ်ကိုကဏန်း၊ ပုစွန်နှင့်ပုဇွန်တို့၏အပြင်ဘက်အရိုးစုတွင်တွေ့ရသည်။

ထို့အပြင်ဤပစ္စည်းကိုရေညှိအမျိုးအစားများ၊ မှိုများ၌ (ပျားရည်မှိုနှင့်ကမာမှိုများသည်ကျွန်ုပ်တို့၏နိုင်ငံသားများကြားတွင်အကျော်ကြားဆုံးဖြစ်သည်) နှင့်တဆေးတို့တွင်တွေ့ရသည်။ စကားမစပ်လိပ်ပြာတောင်ပံများနှင့်အမျိုးသမီးဘိဘော့တို့၏အတောင်များတွင်လည်း chitin ပါရှိသည်။

ဥပမာ၊ အာရှနိုင်ငံများတွင်ကျောက်နီများမရှိခြင်းကိုကျိုင်းကောင်၊ ပုရစ်၊ ပိုးတောင်မာများနှင့်သူတို့၏လောင်းများ၊ တီကောင်များ၊ နှံကောင်များ၊ ခူကောင်များနှင့်ပိုးဟပ်များစားခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်သည်။

Glycogen (ဒီဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကို“ တိရိစ္ဆာန်ကတ္တရာ” လို့လည်းခေါ်တယ်) ကဂလူးကို့စ်သိုလှောင်မှုရဲ့အဓိကပုံစံဖြစ်ပြီးအချိန်တိုအတွင်းမှာဒီ“ စည်သွတ်စွမ်းအင်” ဟာဂလူးကို့စ်ချို့တဲ့မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။

မင်းဘာပြောနေတာလဲ ကိုယ်ခန္ဓာထဲသို့အစာနှင့်အတူဝင်ရောက်လာသောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်အစာခြေလမ်းကြောင်းမှတစ်ဆင့်လူ့စနစ်များနှင့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများကိုစွမ်းအင်ထောက်ပံ့ပေးသောဂလူးကို့စ်နှင့် fructose သို့ပြိုကွဲသည်။ သို့သော်ဤ monosaccharides ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသည်အသည်းထဲသို့ ၀ င်ရောက်ပြီးဂလိုင်ကိုဂျင်ပုံစံဖြင့်အပ်ထားခြင်းခံရသည်။

အရေးကြီးတယ်။ ၎င်းသည်အသည်း၌ရှိသောဂလူးကို့စ် (glucose) ဖြစ်ပြီး၊ အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္hasတွင်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုကိုတူညီသောအဆင့်တွင်ထိန်းသိမ်းထားသည်။

အရေးကြီးတယ်။ အသည်း၌အာရုံစိုက်ထားသည့်ဂလိုင်ကိုဂျင်သည်အစာစားပြီးနောက် ၁၀ နာရီမှ ၁၇ နာရီအကြာတွင်လုံးဝပျောက်ကွယ်သွားပြီးကြွက်သားဂလိုင်ကိုဂျင်ပါဝင်မှုသည်ကြာရှည်စွာနှင့်ပြင်းထန်သောကာယလေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးနောက်မှသာသိသိသာသာလျော့ကျသွားသည်။

ဂလိုင်ကိုဂျင်အာရုံစူးစိုက်မှုလျော့ကျခြင်းသည်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်နေခြင်း၏လက္ခဏာတစ်ခုကြောင့်အချက်ပြခြင်းဖြစ်သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်သည်အဆီသို့မဟုတ်ကြွက်သားများမှစွမ်းအင်ကိုစတင်ရရှိသည်၊ ၎င်းသည်ကြွက်သားထုကိုရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိတည်ဆောက်သူများအတွက်အလွန်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။

အသုံးပြုသောဂလိုင်ကိုဂျင်ကိုတစ်နာရီမှနှစ်နာရီအတွင်းပြန်လည်ဖြည့်တင်းရမည်။ ၎င်းသည်အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပရိုတင်းများအကြားမညီမျှမှုကိုရှောင်ရှားရန်ကူညီလိမ့်မည်။

Fructose ကဘာလဲ

Fructose ကိုသဘာဝနှင့်သဘာဝမဟုတ်သောအစားအစာများစွာတွင်တွေ့ရသည်။ fructose ကြောင့်ဖြစ်သောထိခိုက်မှုကိုအကျွမ်းတဝင်ရှိသူများသည်ထုတ်လုပ်ထားသောထုတ်ကုန်များကိုရှောင်ရှားလိုကြသည်။ များသောအားဖြင့်များသောအားဖြင့် fructose ပါဝင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအတုထုတ်ကုန်များအသုံးပြုခြင်းသည်သဘာဝကိုအသုံးပြုခြင်းထက်ကျန်းမာရေးကိုများစွာထိခိုက်စေသည်၊ ၎င်းမှာဖိုက်ဘာ၊ ဖိုင်ဗလိုနွိုက်များနှင့်လေ့လာမှုမလုပ်ရသေးသောအခြားပစ္စည်းများနှင့်အတူသဘာဝပေါင်းစပ်မှုတွင်ဖြစ်သည်။ သို့သော် fructose သည်သဘာဝထုတ်ကုန်များတွင် fructose ဖြစ်နေဆဲဖြစ်သောကြောင့်၎င်းင်းတို့ကိုများများစားပါကလတ်ဆတ်သောသစ်သီးများနှင့်သစ်သီးများပင်လျှင်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

fructose အလွန်မြင့်မားသောသဘာဝမဟုတ်သောအစားအစာများတွင်ပုံမှန်သကြားနှင့်ပြောင်းဖူးရည်ပါဝင်သည်။

လက်ရှိတွင်သကြားနှင့်ရည်နှစ်မျိုးလုံးသည်စက်မှုလုပ်ငန်းများမှထုတ်လုပ်သောထုတ်ကုန်များဖြစ်သောရာပေါင်းများစွာ၊ ဝိုင်၊ ဂျယ်လီများ၊ သကြားဓာတ်ပါဝင်သောအချိုရည်များ၊ ketchup၊ ဟင်းချိုများ၊ အေးခဲနေသောအစားအစာ၊ ပေါင်မုန့်၊ သေတ္တာများ၊ အိတ်များ၊ ပုလင်းများနှင့်ဘူးများတွင်ရောင်းချသောအရာအားလုံးတွင်သကြားသို့မဟုတ်ရည်ပါဝင်သည်။

ထို့ကြောင့်၊ အစားအစာတွင် fructose ပါဝင်မှုကိုလျှော့ချရန်လိုအပ်ပါကပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်စက်မှုလုပ်ငန်းမှထုတ်လုပ်သောထုတ်ကုန်များကိုစွန့်ပစ်ရန်လိုအပ်သည်။ သို့မဟုတ်အနည်းဆုံးသင်သကြားသို့မဟုတ်ရည်ပမာဏကိုညွှန်ပြသင့်သည့်တံဆိပ်များကိုဖတ်ရန်လိုအပ်သည်။ သကြားသို့မဟုတ်ရည်သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထိပ်ဆုံးနှင့်နီးလေလေထုတ်ကုန်များများပါ ၀ င်လေလေဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်၏အတွေ့အကြုံမှအတုထုတ်ကုန်များကိုစွန့်ခွာခြင်းသည်တံဆိပ်ပေါ်ရှိသတင်းအချက်အလက်များကိုလေ့လာခြင်းထက်ပိုမိုလွယ်ကူ။ ပိုမိုအသုံးဝင်သည်ကိုကျွန်ုပ်သိပါသည်။

သစ်သီးများ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ နှင့်ပျားရည် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 38% fructose နှင့် 31% ဂလူးကို့စပါဝင်သည်) ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများတွင် fructose ပမာဏကိုဖော်ပြသောစားပွဲများရှိပါသည်၊ သို့သော်မည်သည့်အစားအစာများတွင် fructose ပိုမိုများပြားသည်ကိုရှာဖွေရန်လွယ်ကူပါသည်။