ချောကလက်အုန်းသီးအချိုပွဲ

• ကြက်ဥအဖြူ ၁၄၀ ဂရမ်
• သကြား 230 ဂရမ်
• ရေ 50 ဂရမ်
• လတ်ဆတ်သောအုန်းပျော့ဖတ် 80 ဂရမ်
• လတ်ဆတ်တဲ့မုန့် 550 ဂရမ်

သကြားကိုထည့်ပြီးရည်အပူကို ၁၂၀ ဒီဂရီအထိပြုတ်ပါ။

ကြက်ဥအဖြူများကိုတည်ငြိမ်သောအမြှုပ်များအထိကြာပွတ်။

အပူသကြားရည်ကိုအဖြူရောင်များထဲသို့ညင်ညင်သာသာသွန်းလောင်းပြီး၊

အရောအနှောသည်လုံးဝအအေး၊ တောက်ပ။ ဒဏ်ခံနိုင်သည့်တိုင်အောင်ဆက်ပြောပါ (၁၀ မိနစ်ခန့်ကြာသည်) ။ လျှပ်စစ်ရောနှောခြင်းဖြင့်ပိုမိုမြန်ဆန်လိမ့်မည်။

နူးညံ့သောအမွှေးများမရောက်မှီတိုင်အောင်လတ်ဆတ်သောမုန့်ကိုကြိတ်ပြီးပရိုတိန်းအရောအနှောတွင်အုန်းသီး၏ကြိတ်ခွဲပြီးအတူထည့်ပါ။ အရာအားလုံးကိုသေချာစွာရောမွှေပါ။

၁ လီတာသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန် ၂ လုံးစီကို ၅၀၀ မီလီမီတာစီရှိသောဖန်းတီးသောအဖုံးများဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ creamy အစုလိုက်ကိုထုတ်ယူပါ။ ထိပ်ဖျားတွင်ဖုံးအုပ်ထားပြီးအနည်းဆုံး ၆ နာရီခန့်ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။

အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ ၁၀ မိနစ်ခန့်၊ အချိုပွဲကိုပန်းကန်ထဲ၌ထည့်ပြီးပုံစံကိုလှည့်ပါ။ အုန်းသီးအလွှာများ၊ လတ်ဆတ်သောအုန်းသီးအချပ်များနှင့်အရည်ကျိုထားသောချောကလက်များကိုလိုချင်သည့်အတိုင်းထည့်ပါ။ အုန်းသီးဖြင့် Semifredo သည်သာယာသော၊ ထူးခြားသောအရသာရှိသည်။

ချက်ချောကလက်အုန်းသီးအချိုပွဲ -

ကြက်ဥများကိုကြက်ဥဖြင့်ပေါင်းထည့်ပြီးအစေ့မရှိတော့ပါ။

ထုထည်ကို ၂ ပိုင်းခွဲပါ။ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမှာ 30 gr ကိုထည့်ပါ။ သကြား, 15 ဂရမ်။ oatmeal နှင့်အုန်းသီး flakes နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။

ဒုတိယတွင် - ကိုကိုး, 15 ဂရမ်။ မုန့်ညက်နှင့် 40 ဂရမ်။ သကြား, ရောမွှေပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် Ramenkins (သင်မယားစကားအဘို့အမှိုယူနိုင်ပါတယ်) နှင့် semolina နှင့်အတူဖြန်း။ ပထမ ဦး စွာချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်, ထိပ်ပေါ်မှာ - အုန်းသီး။ 25 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှ preheated မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ အအေးခံရန်။

gelatin ရေအနည်းငယ်ကိုစိမ်, ရောင်ရမ်းဖို့ခွင့်ပြုပါ။ နို့ကိုအပူ, ဒါပေမယ့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြပါဘူး။ ချောကလက်, သကြားနှင့် vanilla ထည့်ပါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ရေရေချိုးရာတွင် gelatin ကိုဖျက်သိမ်းပြီးနို့ချောကလက်အရောအနှောထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။

curd အချိုပွဲ၏အလယ်တွင်“ အပေါက်” တစ်ခုပြုလုပ်ပါ (သို့သော်လုံးဝတော့မဟုတ်ပါ) ။

နို့ - ချောကလက်အရောအနှောကို“ အပေါက်” ထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးအနည်းဆုံး ၃-၄ နာရီခန့်ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။ အံ့သြစရာကောင်းတာကအအေးခံပြီးနောက် curd အစိတ်အပိုင်းဟာမခံစားရတော့ပါဘူး။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ချောကလက်ရည်လောင်းနှင့်အုန်းသီးနှင့်အတူဖြန်း။

VK အုပ်စုရှိကွတ်ခ်ကိုစာရင်းသွင်းပြီးနေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ် ၁၀ ခုရယူပါ။

Odnoklassniki ၌ကျွန်ုပ်တို့အုပ်စုနှင့်ပူးပေါင်းပါ။ နေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ်ကိုရယူလိုက်ပါ။

သင်၏မိတ်ဆွေများနှင့်စာရွက်ကိုမျှဝေပါ -

မှတ်ချက်များနှင့်သုံးသပ်ချက်များ

ဖေဖော်ဝါရီ ၅, 2017 MashaMashaMasha #

ဖေဖော်ဝါရီ ၅ ရက်၊ 2017 PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဖေဖော်ဝါရီ ၅, 2017 MashaMashaMasha #

ဖေဖော်ဝါရီ ၅ ရက်၊ 2017 PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

နိုဝင်ဘာလ 21, 2018 lazof #

ဒီဇင်ဘာ ၂၄ ရက် ၂၀၁၆ jijkevich #

ဒီဇင်ဘာ ၂၄ ရက်၊ ၂၀၁၆ PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဖေဖော်ဝါရီလ 27, 2016 Volkova Daria #

မင်္ဂလာပါကက်ပီ! ငါအချိုပွဲလုပ်, ငါ့အတွေ့အကြုံကိုမျှဝေပါ။
မီးဖိုထဲကကိတ်မုန့်တွေကတော့ souffle လိုနှစ်ဆတိုးသွားတယ်။ ဘယ်အံ့သြစရာငါ့ကိုအံ့သြသွားတယ်။ သူတို့ကိုငါအအေးခံလိုက်တဲ့အခါသူတို့လဲကျသွားပြီး "အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်" နေပုံရတယ် ယေဘုယျအားဖြင့်၎င်းသည်သိပ်သည်းသောထောပတ်သီးထွက်သည်
ငါဂျယ်လီ (ငါသကြားထည့်မပြုခဲ့) လုပ်။ - ကမည်မျှ fit ကြောင့်သွန်းလောင်းလေ၏။ အများကြီးကျန်သေးတယ်၊ ဒါကြောင့်ငါနို့ထည့်လိုက်ပြီးဂျယ်လီကိုမှိုထဲကိုသီးသန့်ထည့်လိုက်တယ်

တင်းမာပြီးနောက်, ထောပတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပို။ ပင် "သိပ်သည်းထုပ်ပိုး" သလိုပဲတစ်ခုခုငါ့အဘို့အထွက်အလုပ်လုပ်ဘူး
အဆိုပါအုန်းသီးချောကလက်အရသာအလင်းဖြစ်ခဲ့သည်

ဒါပေမယ့်ဂျယ်လီတကယ်တော့ Vkusnooe ကြိုက်တယ်

ငါအချိုပွဲနှင့်အတူဖြစ်ပျက်ကိုငါမသိ - ငါကပိုချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်

ဖေဖော်ဝါရီ ၂၇၊ ၂၀၁၆ PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဖေဖော်ဝါရီလ 27, 2016 Volkova Daria #

ဖေဖော်ဝါရီ ၂၇၊ ၂၀၁၆ PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဖေဖော်ဝါရီလ 23, 2016 gourmet1410 #

ဖေဖော်ဝါရီ ၂၃၊ ၂၀၁၆ PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၆ ရက်၊ 2016 Dolgikh Tatyana #

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၆ ရက်၊ 2016 PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၅၊ ၂၀၁၆ Zhannochkin # (Moderator)

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၅၊ ၂၀၁၆ PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဖေဖော်ဝါရီလ 14, 2016 Aigul4ik #

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၄ ရက်၊ 2016 PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၃၊ ၂၀၁၆ Natasha Luchko #

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၃၊ ၂၀၁၆ PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၃၊ ၂၀၁၆ veronika1910 #

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၃၊ ၂၀၁၆ PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၃၊ ၂၀၁၆ Yulia Burlakova #

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၃၊ ၂၀၁၆ PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၃ ရက်၊ 2016 khris n2011 #

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၃၊ ၂၀၁၆ PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၄ ရက်၊ 2016 khris n2011 #

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၄ ရက်၊ 2016 PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

၂၀၁၆ ခုနှစ်ဖေဖော်ဝါရီ ၁၃ ရက်၊

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၃၊ ၂၀၁၆ PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၃, 2016 Irushenka #

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၃၊ ၂၀၁၆ PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဖေဖော်ဝါရီလ 12, 2016 asesia2007 #

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၃၊ ၂၀၁၆ PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

၂၀၁၆ ဖေဖော်ဝါရီ ၁၂ ရက်၊

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၂၊ ၂၀၁၆ PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၂ ရက်၊ 2016 NataliM-2015 #

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၂၊ ၂၀၁၆ PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၂၊ ၂၀၁၆ tomi_tn #

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၂၊ ၂၀၁၆ PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဖေဖော်ဝါရီ 12, 2016 mariana82 #

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၂၊ ၂၀၁၆ PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဖေဖော်ဝါရီလ 12, 2016 antonina gil53 #

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၂၊ ၂၀၁၆ PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

၂၀၁၆ ခုနှစ်၊ ဖေဖော်ဝါရီ ၁၂ ရက်၊

ဖေဖော်ဝါရီ ၁၂၊ ၂၀၁၆ PantherRrochka # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

အခွံမာသီးနှင့်အုန်းသီးဖြင့်ကိုကိုးအမှုန့်မှအစိုင်အခဲချောကလက်ပြုလုပ်ရန်ပါဝင်သည်

1. အုန်းဆီ 4 ဇွန်း
2. ကိုကိုးအမှုန့် 5 ဇွန်း
3. သကြား 5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ်အရသာ
4. ကြော်ပျားရည် ၅၀ ဂရမ်
5. ခွံ walnut 50 ဂရမ်
6. အုန်းသီးအလွှာ 50 ဂရမ်

မသင့်လျော်သောထုတ်ကုန်များ။ အခြားသူများထံမှအလားတူစာရွက်ကိုရွေးချယ်ပါ!

ချက်နည်းသိကောင်းစရာများ -

- - သင့်ရဲ့အုန်းဆီဟာခက်လွန်းရင်ဓားနဲ့ခုတ်ပြီးစားပွဲတစ်လုံးနဲ့သင်လိုအပ်တဲ့ပမာဏကိုခွဲထုတ်ပါ။

- သကြားအစား Truvia လိုချိုချိုတဲ့အရသာမျိုးကိုသုံးနိုင်တယ်။ သကြားချိုတဲ့ချောကလက်ဟာအရသာရှိတာတွေ့ရပြီးသကြားအုန်းဆီထဲမှာသကြားအရည်ပျော်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းစရာမလိုတော့ဘဲအချိန်ကုန်သက်သာစေမှာပါ။

- - ချောကလက်အမျိုးအစားတွင်သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောအခွံမာသီးကိုထည့်နိုင်သည်။

- - တစ်ခါတစ်ရံတွင်ဤချောကလက်အမျိုးအစားကို vanilla၊ vanilla သကြားသို့မဟုတ်သဘာဝ vanilla တို့ဖြင့်အရသာရှိသည်။

- - အုန်းသီးများအစား၊ ထုထည်သေးသောသစ်သီးခြောက်များ၊ သစ်သီးများနှင့်လိမ္မော်သီးနှင့်သံပုရာရည်ထည့်နိုင်သည်။

ချိုသောစားပွဲသို့မဟုတ်ပွဲလမ်းသဘင်အတွက်အချိုပွဲ

ငါတို့ရှိသမျှသည်အလွန်ချစ်မြတ်နိုးသောအချိုပွဲများကသီးခြားလွတ်လပ်သောဟင်းပွဲများဖြစ်သော်လည်း၎င်းတို့သည်အကောင်းဆုံးစားပွဲတစ်ခုသို့မဟုတ်ပွဲလမ်းသဘင်တစ်ခုအတွက်ညစာစားပွဲ၏အဆုံးတွင်အများအားဖြင့်တာဝန်ထမ်းဆောင်ရသည်။ အော်ပရာသို့မဟုတ်ဖျော်ဖြေမှု၌ကဲ့သို့, နောက်ဆုံးမြင်ကွင်းတစ်ခုအရေးယူဆောင်ရွက်မှုပြီးစီး, အရေးကြီးတယ်, ဒါကြောင့်စနစ်တကျစီစဉ်ထားညစာအတွက်နောက်ဆုံး "chord" - အချိုပွဲများအတွက်နေရာဖြစ်ရမည်။ “ ကုလားကာ” တွင်အမှုဆောင်သည်မှာများသောအားဖြင့်ချိုသည် (အချို့နိုင်ငံများ၏အချက်အပြုတ်ထုံးတမ်းစဉ်လာများကအရသာရှိရှိအချိုပွဲများအကြံပြုသည် - ဥပမာအားဖြင့်ပြင်သစ်နိုင်ငံရှိဒိန်ခဲပြားတစ်လုံး) ။

အစားအစာနှင့်အသုပ်များ၊ အဓိကသင်တန်း (နှင့်တစ်ခါတစ်ရံတစ်ခုထက် ပို၍!) ပြီးနောက်၊ အစာစားချင်စိတ်ကိုငြိမ်းသတ်ပြီးပြီ။ ကျွန်ုပ်သည်အမှန်တကယ်ပင်ထူးကဲသောအရာတစ်ခုကိုကြိုးစားလုပ်လိုသည်။ အသားကောင်းတစ်ရွက်ကိုချက်ချင်းကြော်ခြင်း၊ ဆား၊ နံ့သာမျိုးများနှင့်အနည်းငယ်ဖြန်းခြင်း၊ အလွန်ဆာလောင်မွတ်သိပ်သူကိုအစာကျွေးခြင်း၊ ကျေးဇူးတင်စကားရရှိခြင်းသည်မလွယ်ကူပါ။ သင်၏ပါးစပ်ထဲတွင်အနူးညံ့ဆုံးသော blanmange သို့မဟုတ် creme brulee၊ ဗာဒံခေါက်ဆွဲကိတ်မုန့်များသို့မဟုတ်စစ်မှန်သောအိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်အရည်ပျော်မှုများကိုချက်ပြုတ်ရန်ကြိုးစားပါ။ သို့မှသာသူတို့၏အရသာကို guest ည့်သည်ကသတိရနိုင်စေရန်၊ ပိုပြီးခက်ခဲလိမ့်မည်

သို့သော်အချိုပွဲအားလုံးသည်မြင့်မားသောပရော်ဖက်ရှင်နယ်ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အထူးကျွမ်းကျင်မှုများမလိုအပ်ပါ။ အဓိကကတော့ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယုံကြည်ဖို့၊ ချက်ပြုတ်ရတာကိုနှစ်သက်ပြီးစမ်းသပ်ဖို့မကြောက်ဖို့ဖြစ်တယ်။

အိမ်တွင်ကော်ဖီနှင့်ချောကလက်အချိုပွဲများ

ချောကလက်အတွက်အချိုပွဲမက်မွန်သီး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

မက်မွန်သီး ၄ မျိုး၊ အုန်းဆီ ၆၅ ဂရမ်၊ ကိုကိုးအမှုန့် ၁၅ ဂရမ်၊ သကြားဓာတ် ၄၀ ဂရမ်၊ ကော်ဖီအမှုန့် ၁ ခါ၊

ချက်ပြုတ်သည် -

ကော်ဖီနှင့်ချောကလက်အချိုပွဲတစ်ခုကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်မက်မွန်သီးများကိုအခွံခွာပြီးတစ်ပိုင်းခွဲကာအစေ့များကိုဖယ်ထုတ်ပစ်ရမည်။ အုန်းဆီကိုအပူပေးပါ။ ကိုကိုး၊ အမှုန့်သကြား၊ ကော်ဖီ၊ ကြက်ဥရောနှောပါ။ ရရှိသောချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မက်မွန်သီးများကိုသွန်းလောင်းပါ။

ချောကလက်အချိုပွဲ Frozen အချိုပွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

သကြား 200 ဂရမ်၊ မှောင်မိုက်မှောင်မိုက်သောချောကလက် ၁၅၀ ဂရမ် (အနည်းဆုံး ၇၀% ကိုကိုး)၊ အားကောင်းသောကော်ဖီအနက် ၁၀၀ မီလီယံ၊ နို့ ၅၀ ml၊ ကြက်ဥတစ်လုံး၊ ဘရန်ဒီ ၅၀ မီလီယံ၊

ချက်ပြုတ်သည် -

သကြားနဲ့ချောကလက်တွေကိုကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်ပြီးရောနှောပေါင်းစပ်ပါ။ ကော်ဖီ၊ နို့နှင့်ကြက်ဥထည့်ပါ။ နောက်ထပ် ၅-၇ မိနစ်မွှေပေးပါ။ ပြီးရင်ဘရန်ဒီထပ်ထည့်ပြီးစက္ကန့်အနည်းငယ်လောက်ရိုက်ပါ။ ထို့နောက်ဘူးကိုရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။ အရောအနှောအေးခဲသောအခါ, ကမုန့်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မြန်နှုန်းမြင့်မှာရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်။ အိမ်လုပ်ချောကလက်အချိုပွဲကိုပန်းကန်လုံးထဲပြန်ပြီးအေးခဲအောင်လုပ်ပါ။

ချောကလက်နှင့်ကော်ဖီအချိုပွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကိုကိုးအမှုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း, ဓာတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း, သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း, ကော်ဖီ - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, နို့ - 2 ခွက်, အုန်းသီးအလွှာနှင့် lingonberry သီး - အလှဆင်ဘို့။

ချက်ပြုတ်သည် -

ထိုကဲ့သို့သောချောကလက်အချိုပွဲတစ်ခုမပြုလုပ်မီ၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (၂) လက်ဖက်ရည်နှင့်သကြားကိုရောစပ်။ ပူနွေးသောရေတစ်ခွက်ကိုထည့်ခြင်းဖြင့်ကော်ဖီရည်ကိုပြုလုပ်ပါ။ ရရှိလာတဲ့ရည်သို့ကိုကိုးနှင့်ဓာတ်ပေါင်းထည့်ပါ။ အရာအားလုံးကိုပျော်အောင်ရေအနည်းငယ်ထပ်ထည့်ပါ။

ကျနော်တို့နို့ကိုမီးပေါ်မှာအပူပြီးအရောအနှောထဲသို့လောင်းချောကလက်ဖွဲ့စည်းမှုနှိုးဆော်။ ထူထပ်သည်အထိမီးပေါ်မှာစောင့်ရှောက်လော့။ ဖန်ခွက်သို့ပိတ်ပါ။

အနည်းငယ်အချဉ်အရသာများအတွက်အုန်းသီးအလွှာနှင့် lingonberries နှင့်အတူအပါအ။

ချောကလက်အချိုပွဲ "Air kiss"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

၁ - ၁.၅ မှောင်မိုက်သောချောကလက်အတောင့်များ၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၊ ၂ tbsp ။ ရေပူ၏ဇွန်း, 4 ကြက်ဥလူဖြူ, ဆားတစ် ဦး ဖြစ်တော့, သံပုရာဖျော်ရည် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

ချက်ပြုတ်သည် -

ရေထဲ၌ချောကလက်မှ 1-1.5 အုတ်ကြွပ်များကိုအရည်ပျော်။ ကော်ဖီ ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းကို ၂ tbsp ထည့်ပါ။ ရေပူ၏ဇွန်း, ကောင်းစွာနှိုးဆော်။ အနည်းငယ်အအေးခံနေစဉ်အတွင်းရေနွေးငွေ့ရေမြှုပ်ထဲ၌အအေးခံထားသောဥကြက်ဖြူလေးကောင်နှင့်ဆားတစ်ခွက်နှင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ခွက်ကိုရိုက်ပါ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့သစ်သားဇွန်းနဲ့အတူပရိုတင်းတွေကိုအောက်ခြေကနေချောကလက်နဲ့ရောမွှေပါ။ မှိုများ (ပန်းအိုး) အတွက်စီစဉ်နှင့်တစ်ညရေခဲသေတ္တာထဲမှာထား၏။

အချိုပွဲ "ချောကလက်နှင့်ကော်ဖီ"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ချောကလက် - ကော်ဖီသေးသေးလေး ၁ ခု၊ ကော်ဖီခိုင်ခံ့သောဇွန်း ၁ ခွက်၊ ဂျယ်လတ် ၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းများ၊ ကြက်ဥ ၁ လုံး၊ ရေအေးရေ - ၂ - ခွက်များ

ချက်ပြုတ်နည်း

ဤအချိုပွဲကိုချောကလက်မှမပြုလုပ်မီရေခဲအနည်းငယ်မျှသောရေအေးနှင့်ရေလောင်းရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထို့နောက်မီးဖို၌ gelatin ပါသောဟင်းလျာများကိုအလယ်အလတ်ပါဝါတွင် 20 စက္ကန့်ခန့်ထားပါ။ ကော်ဖီ၊ ကြိတ်ခွဲထားသောချောကလက်ကို gelatin သို့ထည့်ပြီးတူညီသောစွမ်းအားဖြင့် ၁ မိနစ် ထပ်၍ နွေးပါ။

ပိုကြီးတဲ့ပန်းကန်ကိုယူပါ။ ရေခွက် ၂ ခွက်၊ gelatin အရောအနှောထည့်ပြီးအနှစ်ထည့်ပါ။ အရောအနှောကိုအအေးခံ။

ပရိုတိန်းကိုအနိုင်ယူပြီးအေးခဲသည့် gelatin-yolk mass နှင့်ပေါင်းစပ်ပါ။

ကော်ဖီအပြင်ကော်ဖီအပြင်ချက်ပြုတ်ထားသောချောကလက်အချိုပွဲများ၏ချက်ပြုတ်နည်းများကိုကြည့်ပါ။

ချယ်ရီ၊ cognac နှင့်ဒိန်ချဉ်နှင့်ချောကလက်အချိုပွဲပြုလုပ်နည်း

ချောကလက်နှင့်ချယ်ရီသီးနှင့်အချိုပွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ချယ်ရီသီး ၇၅၀ ဂရမ်၊ ချယ်ရီသီးအတွက်သကြား ၇၀ ဂရမ်၊ ထောပတ် ၁၄၀ ဂရမ်၊ ဥ ၄ လုံး၊ သကြား ၁၅၀ ဂရမ်၊ ချောကလက် ၅၀ ဂရမ်၊ ဂျုံမှုန့် ၁၅၀ ဂရမ်၊

ချက်ပြုတ်သည် -

မြည်းကြိုးကိုဖြည်။ ထောပတ်နှင့်သကြားကိုရိုက်ပါ။ အဖြူရောင်အမြှုပ်များထဲသို့အပြည့်ထည့်ထားသောအဝါရောင်များ၊ ပြီးလျှင်ချောကလက်၊ မုန့်ညက်နှင့်ရှဥ့်များကိုမိတ်ဆက်ပေးပါ။ အရောအနှောကို ၂ စင်တီမီတာအလွှာဖြင့်အမဲဆီများနှင့်အရသာရှိသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်တွင်ထည့်ပြီးထိပ်အခွံချယ်ရီသီးပေါ်တွင်တင်ပါ။ သကြားနှင့်အခွံမာသီးများသို့မဟုတ်ဗာဒံသီးစေ့များကိုဖြန်းပါ။ အလယ်အလတ်အပူ၌မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ အအေးပြီးနောက်ချောကလက်အချိုပွဲကိုချယ်ရီနှင့်ခုတ်ပြီးသကြားနှင့်ဖြန်းပါ။

Cognac နှင့်အတူချောကလက်အချိုပွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

နို့ချောကလက်၏ 50 ဂရမ်, ကိုကိုးအမှုန့်၏ 50 ဂရမ်, အမှုန့်သကြား 0.25 ခွက်များ, ကြက်ဥ 4, အနှစ်နှင့်ပရိုတိန်းသို့ခွဲခြား, 2 tbsp ။ cognac ၏ဇွန်း, 7 tbsp ။ ထောပတ်၏ဇွန်း။

ချက်ပြုတ်သည် -

နို့ချောကလက်၊ ကိုကိုးအမှုန့်တစ်ဘူးတွင်ရေ 0.25 ခွက်ပါသောရေရေချိုးရေတွင်အရည်ပျော်သည်။ အပူမှဖယ်ရှားခြင်းနှင့် icing သကြားထည့်ပါ။ ကြက်ဥအနှစ်များကိုအသာပုတ်ပြီးချောကလက်တစ်ခွက်ထဲလောင်းပါ။ ထို့နောက် cognac နှင့်အရည်ကျိုထားသောထောပတ်များကိုချောကလက်ထဲသို့ထည့်ပါ။ အရောအနှောကိုကောင်းစွာရောမွှေပါ။

လေထဲမှအမြှုပ်များမကုန်မချင်းကြက်ဥလူဖြူများကိုရိုက်ပြီးချောကလက်ထဲသို့လောင်းပါ။ မှိုများကိုပေါ့ပေါ့တန်တန်လိမ်းပြီးချောကလက်ကိုလောင်းပါ။ တစ်ညလုံးရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထားပါ။ အေးခဲနေသောချောကလက်ကိုညင်ညင်သာသာချက်ပြုတ်ထားသောပန်းကန်ထဲပစ်ထည့်ပါ။

ဓာတ်ပုံထဲတွင်တွေ့ရသည့်အတိုင်းဤစာရွက်နှင့်အညီချောကလက်ကိုသံပုရာရည်ဖြင့်အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။

ချောကလက်ဒိန်ချဉ်အချိုပွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

သကြား - ¾ခွက်၊ ပြောင်းဖူးဓာတ် - ၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၊ နို့ - ၃၅၀ မီလီမီတာ၊ vanilla ထုတ်ယူမှု - ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၊ ဒိန်ချဉ် - ၁ ခွက်၊ ချောကလက် (အပိုင်းပိုင်း) - ၆၀ ဂရမ်။

ချက်ပြုတ်သည် -

အိမ်၌ဤချောကလက်အချိုပွဲများကိုပြင်ဆင်ရန်၊ stewpan သည်သကြားနှင့်ဓာတ်နှင့်သကြားရော၊ အရောအနှောကိုဆူအောင်တည်ဆောင်ပါ။ အပူကိုလျှော့ချပြီးအရောအနှောထူသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ မီးဖိုထဲမှ stewpan ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အရောအနှောနွေးဖြစ်လာသည်အထိစောင့်ပါ။ ဒိန်ချဉ်နှင့် vanilla ထုတ်ယူထည့်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်။

ချောကလက်ကိုအရည်ပျော်။ နွေးထွေးနေစဉ်တွင်အေးခဲသောဒိန်ချဉ်ထဲသို့ချောမွေ့စွာစမ်းချောင်းကိုသွန်းလောင်းပါ။ ဒိန်ချဉ်သည်အအေးခံသည်အထိအေးခဲအောင်လှဲပြီးထပ်ထည့်ပါ။

ချောကလက်ရည်, ဒိန်ချဉ်, marshmallows နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူအေးအချိုပွဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

2 ခွက်ဒိန်ချဉ်, 2 tbsp ။ စပျစ်သီးပျဉ်၏ဇွန်း (ချွတ်ချွတ်), 2 tbsp ။ marshmallows (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်း) ၏ဇွန်း, 2 tbsp ။ ချောကလက်ရည်၏ဇွန်း။

ချက်ပြုတ်သည် -

ဒီချောကလက်အချိုပွဲမပြုလုပ်ခင်မှာ, သင်ဒိန်ချဉ်ကိုအအေးခံရန်လိုအပ်သည်။ ထိုအခါစပျစ်သီးပျဉ်, marshmallows ၏ချပ်နှင့်ရည်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဒိန်ချဉ်ကိုအေးခဲပြီးသိပ်သည်းသည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။ ချောသောအချိုပွဲကိုပန်းကန်လုံးထဲတွင်စီစဉ်ပြီးအရသာအတွက်အလှဆင်ပါ။

ရေခဲမုန့်ချောကလက်အချိုပွဲချက်ပြုတ်နည်းများ

ရေခဲမုန့်နှင့်ချောကလက် "Surprise" နှင့်အတူအချိုပွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

မတူကွဲပြားသောအမျိုးမျိုးသောရေခဲမုန့် ၄၀၀ ဂရမ်၊ ချောကလက် ၄၀၀ ဂရမ်။

ချက်ပြုတ်သည် -

ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရေခဲမုန့်လေးတစ်လုံးနဲ့ဇွန်းတစ်ခွက်ကို ၁၀ မိနစ်လောက်ထားပါ။ ရေအေးတစ်ခွက်လုပ်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲကရေခဲမုန့်တစ်လုံးနဲ့ရေခဲမုန့်တစ်ဇွန်းကိုယူပါ။ ပြီးတော့ဇွန်းတစ်လုံးကိုရေထဲနှစ်ပြီးရင်ရေခဲမုန့်လုံးလေးတွေလောင်းပြီးအေးခဲတဲ့အိုးတစ်လုံးထဲထည့်လိုက်။ ဖြည့်ထားသောဖလားကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၂ နာရီထားပါ။

ကျိုးပဲ့နေသောချောကလက်ကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးပျော့ပျောင်းစေရန်သစ်သားတံတွေးဖြင့်နှိုးဆွရန်ရေကိုရေချိုးပါ။ အအေးခံသော်လည်းချောကလက်အရည်များတွင်ရေခဲမုန့်ဘောလုံးများကိုလျင်မြန်စွာနှစ်ပြီးသော်အေးခဲနေသောရေခဲမုန့်များပေါ်တွင်၎င်းတို့အားဖန်ခွက်ထဲသို့ခေါက်။ ထည့်ပါ။ အေးခဲသည့်အထိချောကလက်အချိုပွဲကိုရေခဲမုန့်ဖြင့်အေးခဲအောင်ထားပါ။

ချောကလက်နှင့် Cardamom အချိုပွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• Cookies "ရတနာ" - 4 шт။
• Cream 35% - 200 ဂရမ်
• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 150 ဂရမ်
• Cardamom - 2 ဂရမ်
• Creamy ရေခဲမုန့် - 400 ဂရမ်

ချက်ပြုတ်သည် -

Crumble cookies များ။ ချောကလက်အရည်ပျော်သည်အထိအချဉ်ရည်ဖြင့်မုန့်ကိုပူနွေးစေပြီးချောကလက်ထည့်ကာလှုံ့ဆော်ပေးပါ။

ဤစာရွက်နှင့်အညီပြင်ဆင်ထားသောရေခဲမုန့်နှင့်ချောကလက်အချိုပွဲများကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ပြီးအရည်ပျော်နေသော tile ကိုလောင်းကာထိပ်ပေါ်ရှိ cookies များဖြင့်ဖြန်းသင့်သည်။

ချောကလက်အချိုပွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

သကြား 200 ဂရမ်၊ ဥဥ ၆ လုံး၊ အဆီမုန့်တစ်ခွက်၊ နို့ ၂ ခွက်၊ ချောကလက် ၂၀၀ ဂရမ်။

ချက်ပြုတ်သည် -

ကြက်ဥအနှစ်များကိုသကြားဖြင့်ကြိတ်ဆုံနှင့်နို့ 2 ခွက်တွင်အသားပြုတ်။ မုန့်၊ ဤအရာအလုံးစုံကိုနှိုးဆော်အားဖြင့်အပူဖြစ်ပါတယ်။ အေးပြီးအေးမြသည်။

ကြာပွတ် Cream ချောကလက်အချိုပွဲချက်ပြုတ်နည်းများ

ချောကလက်မှို၊ သစ်သီးနှင့်ရေခဲမုန့်နှင့်အချိုပွဲ "Romance"

ရေခဲမုန့် ၃၀၀ ဂရမ်၊ ပန်းသီး ၁ အနီရောင်၊ ၁ ကီဝီ၊ လိမ္မော်တစ်လုံး၊ ချောကလက်အမည်း ၅၀ ဂရမ်၊ နှင်တံမုန့် ၄၀ ဂရမ်။

ချက်ပြုတ်သည် -

အချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်ပန်းသီး, ကီဝီနှင့်လိမ္မော်ရောင်အခွံ။ ချောကလက်ကိုရေရေချိုးခန်းထဲမှာအရည်ကျိုပါ။ ရေခဲမုန့်တစ်ခြမ်းကိုပန်းအိုးထဲထည့်ပြီးချောကလက်တစ်ခွက်ကိုလောင်းပေးပါ။ ထို့နောက်ပန်းသီးချပ်များကိုဖြန့်ပါ။ ရေခဲမုန့်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း၊ ရေခဲမုန့်ကိုပြန်ထည့်ပြီးချောကလက်တစ်ခွက်ကိုလောင်းပေးပါ၊ ပြီးလျှင်လိမ္မော်ရောင်ချပ်များကိုဖြန့်ပါ။ ချောကလက်များကိုထိပ်တွင်ဖြန့်ချိပြီးချောကလက်ဖြင့်အလှဆင်ပါ။

အချိုပွဲ "Raspberry နှင့်ချောကလက်နှင့် Semifredo"

• အဆီမုန့် - 300 ဂရမ်
• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 100 ဂရမ်
• ကြက်ဥ - 4 pcs ။
• သကြား - 200 ဂရမ်
• Raspberry (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးခဲ) - 75 ဂရမ်

ချက်ပြုတ်သည် -

နှင်တံမုန့်။ ချောကလက်ကျေးဇူးတင်ပါ။

ဥများကိုအဝါရောင်နှင့်ရှဥများအဖြစ်ခွဲထားသည်။ အဝါရောင်ကိုသကြားတစ်ဝက်ဖြင့်ရိုက်နှက်ပါ။ လူဖြူများကိုကျန်ရှိသောသကြားနှင့်သီးခြားစီခွဲပါ။

တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိသည်သည်အထိပရိုတိန်းအမြှုပ်အနှစ်များနှင့်မုန့်များနှင့်ညင်ညင်သာသာရောထွေးပါ။ ပြီးလျှင်ချောကလက်နှင့် Raspberry ထည့်ပေါင်းပါ။

မှိုကိုတွယ်ကပ်ကပ်ထားသောကပ်ထားသည့်ဒြပ်ထုကိုထည့်ပြီးအေးခဲသည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။ ကြာရှည်ခံသောမုန့်ပါသောချောကလက်ကိုသစ်သီးများနှင့်တွဲဖက်စားသုံးနိုင်သည်။

ချောကလက်နှင့်မုန့်အချိုပွဲလုပ်နည်း

Creamy ချောကလက်အချိုပွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

နို့ - ၁ ခွက်၊ ချောကလက် - ၁ ဘား၊ ကြက်ဥ - ၃ စီ၊ ခရင်မ် - ၁ ခွက်၊ သကြား - ½ခွက်၊ gelatin - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, သစ်ကြံပိုးခေါက်။

ချက်ပြုတ်နည်း

သကြားနှင့် gelatin အများစုကိုပန်းကန်လုံးထဲပေါင်းထည့်ပါ။ အဝါရောင်ကိုသီးခြားစီ Beat, သူတို့ကိုနို့ရည်သွန်းလောင်း။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုသကြားနဲ့ gelatin မှာထည့်ပေါင်းပြီးပျမ်းမျှအားဖြင့် ၃ မိနစ်ထက်နိမ့်သည့်အပူဖြင့်အပူပေးသည်။

အရောအနှောထူပြီးနောက်အရည်ပျော်ချောကလက်ကိုလောင်းလောင်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုးခေါက် add နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရိုက်တယ်။

ထိုအတောအတွင်းလူဖြူများကိုရိုက်နှက်ပြီးကျန်ရှိသောသကြားများကိုတဖြည်းဖြည်းသွန်းလောင်းသည်။ ချောကလက်ရောစပ်ရန်ကြာပွတ်ပရိုတိန်းများနှင့်မုန့်များကိုထည့်ပါ။

ချောကလက်နှင့်မုန့်အချိုပွဲကိုမှိုထဲသို့ ၂ နာရီခန့်လောင်းပါ။

အချိုပွဲ "သြစတြီးယားချောကလက်"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကြိတ်ခွဲထားသောချောကလက် ၁၀၀ ဂရမ်၊ လိမ္မော် ၁ လုံးမှအခွံအခွံ၊ ½သစ်ကြံပိုးခေါက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၊ နို့တစ်ခွက်၊ ၄ tbsp ။ အထူသောမုန့်ဇွန်းများ၊ ချောကလက်ပူအောင်ပြုလုပ်သောအမှုန့်များ၊ အလှဆင်ခြင်းအတွက်သစ်ကြံပိုးခုတ်များ။

ချက်ပြုတ်သည် -

ချောကလက်၊ ဇက်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်ငယ်လေးတစ်ခုကိုထည့်ပြီးနို့ရည်ဇွန်း ၃ ဇွန်းကိုထည့်ပြီးအပူနည်းသောအချိန်တွင်အရည်ပျော်ကာရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ပါ။ ကျန်ရှိနေသောနို့များကိုသွန်းလောင်းပြီးလျှင်တဖြည်းဖြည်းဆူပွက်လာအောင်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ပါ။ ရောနှောထားသောမုန့်နှင့်ထူထဲသောမုန့်ဖြင့်ရိုက်သည်။

ပူပြင်းသည့်ချောကလက်ကိုချက်ပြုတ်ပါ။ ခွက်များထဲသို့လောင်းကာမုန့်ပြားတစ်ဇွန်းကိုထည့်ပါ။

ဓာတ်ပုံထဲမှာတွေ့ရတဲ့အတိုင်း၊ ချောကလက်ပူတဲ့အချိုပွဲတစ်ခုမှာသစ်ကြံပိုးခေါက်ကိုထည့်နိုင်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်ချိန် - မိနစ် ၃၀ ။

ချောကလက်ဗာဒံအချိုပွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ချောကလက် - ၁ ဘား၊ မြေပဲပျားရည် - ၂ ဇွန်း၊ ကိုကိုးအမှုန့် - ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၊ ထောပတ် - ၁ ဇွန်း၊ သကြား - ၁ ဇွန်း၊ ကြက်ဥ - ၂ ပြား၊ ပေါင်မုန့် - ၂ ဇွန်း၊ မုန့် - ½ခွက်ဖလား၊ vanillin, သစ်ကြံပိုး

ချက်ပြုတ်နည်း

နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်၊ သကြား၊ အနှစ်၊ ချောကလက်၊ ပေါင်မုန့်အစေ့၊ မြေပဲဗာဒံ၊ vanillin, ကိုကိုးနှင့်သစ်ကြံပိုးကြက်တို့ကိုရောစပ်ပါ။ ကြက်ဥလူဖြူများကိုမတ်စောက်သောအမြှုပ်တစ်ခုဖြင့်ရိုက်ပြီးအဓိကအရောအနှောထဲသို့တဖြည်းဖြည်းမိတ်ဆက်ပါ။

ပုံစံကိုလိမ်းပြီးပေါင်မုန့်နှင့်အတူဖြန်းပြီးအချောထည်ကိုထည့်ပါ။ အပြည့်အဝပါဝါမှာ 3 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ကြာပွတ်မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မှောင်မိုက်ချောကလက်နှင့်အတူပြင်သစ်ချောကလက်အချိုပွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဥ ၃ ဥ၊ သကြား ၁၀၀ ဂရမ်၊ အနက်ရောင်ချောကလက် ၁၀၀ ဂရမ်၊ ထောပတ် ၂၅ ဂရမ်၊ နို့ ၅၀ ဂရမ်၊ ဂျုံမှုန့် ၄၀ ဂရမ်၊ ရေခဲမုန့် ၂၀၀ ဂရမ်။

ချက်ပြုတ်သည် -

သကြားနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကြက်ဥ Beat ။ ထို့နောက်ချောကလက်ကိုအရည်ပျော်။ ထောပတ်နှင့်ပေါင်းစပ်ပါ။ ထို့နောက်ရရှိသောချောကလက် - ထောပတ်အရောအနှောကိုကြက်ဥထဲသို့ရောပြီးနို့နှင့်ဂျုံမှုန့်ထည့်ပါ။ အရောအနှောချောမွေ့သည်အထိမွှေပါ။ ထို့နောက်ဒြပ်ထုကိုမကပ်သောသေးငယ်သောအဖုံးထဲသို့လောင်းပါ။ ဒယ်အိုးကိုကောင်းစွာအပူပေးထားသောမီးဖို၌ ထား၍ ၅ မိနစ်ခန့်ကိုင်ထားပါ။ (အချိုပွဲသည်အတွင်းပိုင်းတွင်ပျော့ပျောင်းနေသင့်သည်။ ) ရေခဲမုန့်ဖြင့်စားပွဲပေါ်တွင်စားပါ။ အမှုတော်ဆောင်ခြင်းမပြုမီပြင်သစ်ချောကလက်အချိုပွဲကိုလိမ္မော်ရောင်ပယင်းနှင့်အလှဆင်ရန်မမေ့ပါနှင့်။

Mascarpone ချောကလက်အချိုပွဲစာရွက်

ချောကလက်နှင့်သီးနှင့်အတူအားလပ်ရက်အချိုပွဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

75 ဂရမ် cranberries သို့မဟုတ်စပျစ်သီးပျဉ်, dried ခွက်ဖလား (80 ml) လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, 500 ဂရမ် mascarone ဒိန်ခဲ, 100 ဂရမ်သကြား, 300 ml အဆီမုန့်, ​​candied အသီး 2 အချပ် (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်), သခွားနား 100 ဂရမ် (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်) , ချောကလက် Cube ၏ 120 ဂရမ်, 1 tbsp ။ Grand Marnier အရက် (optional)၊ အလှဆင်ရန်အတွက် icing သကြားနှင့်ငွေ dragee တစ်ဇွန်း။

ချက်ပြုတ်သည် -

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အမဲဆီနှင့်½လီတာ၏စွမ်းရည်နှင့်အတူတွယ်ကပ် film pudding ပုံစံနှင့်အတူအဖုံး။ cranberries လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူလောင်းနှင့် 5 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်, ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေးမှထွက်ခွာမည်။ ချောမွေ့သည်အထိ mascarone ကိုသကြားဖြင့်ရိုက်နှက်ပြီးမုန့်နှင့်ရောနှောပါ။ ထို့နောက် cranberries၊ သကြားလုံးလိမ္မော်၊ nougat၊ ချောကလက် Dragee နှင့်ယမကာများကိုထည့်ပါ။ အရောအနှောကိုမှိုသို့ပြောင်းပြီးရေခဲသေတ္တာတွင်တစ်ညထားပါ။ အမှုမထမ်းမီမိနစ် ၃၀ တွင်မှိုကိုအနည်းငယ်ပျော့ပြောင်းစေရန်အတွက်မှိုကိုရေခဲသေတ္တာထဲသို့ရွှေ့ပါ။ ဤစာရွက်နှင့်ပြင်ဆင်ထားသည့်ချောကလက်အချိုပွဲကို mascarpone ဖြင့်ပန်းကန်ပြားထဲသို့ထည့်ပြီး icing သကြားနှင့် silver dragee ထည့်သွင်းပါ။

အိမ်တွင်အရသာအရှိဆုံးချယ်ရီနှင့်ချောကလက်အချိုပွဲ

ချောကလက်နှင့်ချယ်ရီသီးများနှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်ဖြင့်အချိုပွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

စားသုံးမှု ၆ ခုအတွက် 225 ဂရမ်ချယ်ရီသီးချွတ်, 225 ဂရမ်သကြား, 3 ကြက်ဥလူဖြူ, 300 ml ကိုကြာပွတ်မုန့်, ​​100 ဂရမ်မှောင်မိုက်ချောကလက်, 2 tbsp ။ ချယ်ရီအရက်, vanilla ရေခဲမုန့်၏ဇွန်း။

ချက်ပြုတ်သည် -

ချယ်ရီနှင့်ချောကလက်အချိုပွဲတစ်ခုပြုလုပ်ရန်၊ ၁၇၅ ဂရမ်ချယ်ရီသီးများကိုသင်ပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ရေ ၁၅၀ မီလီမီတာအတွင်းသကြားဓာတ်ပျော်ပါ။ ဆူပွက်စေပြီး ၁၀ မိနစ်မလှုပ်ဘဲချက်ပြုတ်ပါ။ ခိုင်ခံ့သောအမြှုပ်ထဲမှာကြက်ဥလူဖြူ Beat ။ ရိုက်နှက်မှုကိုမရပ်တန့်ဘဲသေးငယ်သောအပိုင်းများတွင်ရည်ကိုမိတ်ဆက်ပေးသည်။ ပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်, ချယ်ရီသီးသန့်စင်နှင့်မုန့်ပေါင်းစပ်။ ကျန်ရှိသောချယ်ရီသီးကိုအချပ်များထဲသို့ဖြတ်ပြီးအမြောက်အများထည့်ပါ။ ချယ်ရီရေခဲမုန့်ကိုကွန်တိန်နာကျယ်ထဲထည့်ပြီးအေးခဲပါ။ နောက်တဖန်ရိုက်နှက်အေးခဲ။

vanilla ရေခဲမုန့်ကိုအောက်ခြေနှင့်ကြိုတင်အအေးခံပုံစံ၏နံရံများကို“ ဗုံးတစ်လုံး” အတွက်ဖြစ်စေ၊ အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်မျက်နှာပြင်, အဖုံးနှင့်နေရာချောမွေ့, ချယ်ရီရေခဲမုန့်နှငျ့ပွညျ့စုံနက်ရှိုင်း။

အေးခဲနေသော "ဗုံး" ကို skewer ဖြင့်ထိုးကာမှိုကိုပုဝါနှင့်ဖုံးကာရေခဲမုန့်ကိုဖယ်ရှားပါ။ ၎င်းကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာချက်ပြုတ်ပါ။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်ချောကလက်ကိုအရက်နှင့်ပေါင်းစပ်။ ချောကလက်လုံးဝအရည်ပျော်သွားသည်အထိရေရေချိုးပေးရမည်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုအနည်းငယ်အေးပြီး glaze ဖြင့်အချိုပွဲကိုသွန်းလောင်းပါ။ အမှုမပြုမီ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချိုပွဲထားပါ။

အဘိတ်နှင့်အေးခဲနေသောအချိန်: ၁ နာရီ

ဒီအရသာအရှိဆုံးချောကလက်အချိုပွဲတစ်ခုအတွက်ပြင်ဆင်ချိန်သည်မိနစ် ၂၀ သာရှိသည်။

သစ်သီးဝလံ၊ ရေခဲမုန့်နှင့်ချောကလက်အချိုပွဲစာရွက်

ချောကလက်နှင့်သစ်တော်သီးနှင့်အတူအချိုပွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အလယ်အလတ်အရွယ်ရှိသစ်တော်သီး ၄ ခု၊ icing သကြားတစ်ခွက်၊ အရသာအတွက် vanillin၊ ရေခဲမုန့် ၅၀၀ ဂရမ်၊ ချောကလက် ၁၀၀ ဂရမ်၊ ရေ ၁ ခွက်။

ချက်ပြုတ်သည် -

ရေခဲမုန့်အချိုပွဲကိုသစ်သီးဝလံများ၊ ချောကလက်များဖြင့်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ပြုလုပ်ရန်သကြားကိုရေ၊ ထိုအခါအမြင့်ကိုအပူပေါ်အရောအနှောကိုတင်, 10 မိနစ်ခန့်ပြုတ်နှင့်မီးဖိုမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

သစ်တော်သီးများကိုအခွံခွာပြီးအပိုင်း ၂ ပိုင်းခွဲပါ။ အဓိကအားဖယ်ထုတ်ပါ၊ အအေးခံရည်ရည်ထဲသို့နှစ်ပါ ၀ င်ပါ။ မီးဖိုပေါ်တွင်တင်ပါ။ အလွန်နိမ့်ကျသောအပူချိန်တွင် ၂-၃ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက်မီးဖိုမှဖယ်ထုတ်ပြီးအအေးခံသည်အထိရည်ထဲတွင်ထားပါ။ ရည်, ယိုစီးမှုနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီရေခဲမုန့်တစ်လုံးစီတွင်ရေခဲမုန့်နှစ်ချပ်စီထည့်ပြီးသစ်တော်သီးတစ်ခြမ်းစီကိုချွတ်ကာချောကလက်ကိုလောင်းကာမလောင်းမီရေရေချိုးထဲတွင်အရည်ပျော်သွားပြီးချက်ချင်းအစေခံသည်။

ချောကလက် Truffle အချိုပွဲစာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အနက်ရောင် truffle သည်

• 250 ဂရမ် - Cream 33%
• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 260 ဂရမ်
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်
• ရမ်သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီ - 30 ml
• glazing များအတွက်အမှောင်ချောကလက်
• ကိုကိုးမှုန့် - 60 ဂရမ်

နို့ truffle သည်

• 150 ဂရမ် - Cream 33%
• နို့ချောကလက် - 250 ဂရမ်
• ထောပတ် - 25 ဂရမ်
• အခွံမာသီး (Nutella) - 50 ဂရမ်
• Amaretto အရက် - 25 ml
• သစ်သီးခွံ - 200 ဂရမ်
• glazing များအတွက်နို့ချောကလက်

အဖြူရောင် truffle သည်

• 250 ဂရမ် - Cream 33%
• ချောကလက်ဖြူ - ၆၀၀ ဂရမ်
• ထောပတ် - 25 ဂရမ်
• Malibu အရက် - 25 ဂရမ်
• ဗာဒံသီး - 300 ဂရမ်
• glaze များအတွက်အဖြူရောင်ချောကလက်
• ဖြန်းဖြန်းဘို့အုန်းသီးကြော်

အမှုတစ်ခုစီတွင်၊ မုန့်ကိုဆူအောင်ဆူအောင်ဆောင်ပါ။ ချောကလက်ထည့်ပြီးရောပါ။ ရေနံ (နို့ truffle တွင်လည်းအခွံမာသီးငါးပိအတွက်) add, နောက်တဖန်ရောမွှေ, အရက်၌လောင်း။ ဒြပ်ထုအနည်းငယ် solidifies သည်အထိနှိုးဆော်နှင့်အအေး။

ချောကလက်အရောအနှောတစ်ခုစီကို pastry အိတ်ထဲသို့လွှဲပြောင်းပြီးသားရေစာတစ်ရွက်ပေါ်တွင်သေးငယ်သောအပိုင်းများဖြင့်ထည့်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲကိုနာရီအနည်းငယ်ထားပါ။

အမှောင်ထု ဘောလုံးထဲသို့လှိမ့်ပါ၊ အရည်ကျိုထားသောချောကလက်နှင့်အတူ glaze နှင့်ကိုကိုးနှင့်ဖြန်း။

နို့မှုန့်များ ဘောလုံးထဲသို့လှိမ့်ပါ၊ ကုန်တယ်သစ်သီးနှင့်ရော။ နို့ချောကလက်နှင့်အတူဖြန်းပါ။

White Truffles: ချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆလိုက်တစ်ခုချင်းစီတွင်ဗာဒံသီးတလုံးကပ်ပါ။ တင်းကျပ်ပြီးတဲ့နောက်ဘောလုံးထဲသို့လှိမ့်ပြီးကျန်ရှိနေသေးသောကုန်တယ်ပျားရည်နှင့်ဖြန်းပါ။ Glaze ချောကလက် truffle အချိုပွဲအဖြူရောင်ချောကလက်နှင့်အုန်းသီးထဲမှာလှိမ့်။

အဖြူနှင့်မှောင်မိုက်ချောကလက်အချိုပွဲချက်ပြုတ်နည်းများ

အချိုပွဲချောကလက် Gato

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကြက်ဥ - 3 pcs
• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 100g
• သကြား - 80g
• ထောပတ် - 70g
• မုန့် - 30g

ချက်ပြုတ်သည် -

1. 170 * C. မှမီးဖို Preheat

၂။ ကြက်ဥကိုသကြားဖြူနှင့်တိုက်ပါ။

(၃) ချောကလက်ကိုထောပတ်နှင့်အရည်ပျော်စေသောရေတွင်ထည့်ပါ။

4. ကြက်ဥထဲသို့မုန့်ညက်, ချောကလက်ထည့်ပြီးကောင်းစွာရောမွှေပါ။

၅။ ထုထည်ကိုအသေးစားဆီလီကွန်မှိုများထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ ၎င်းသည်ကြွေထည်ဖြင့်သော်လည်းကောင်းသေးငယ်သည်။

၆။ မီးဖို၌လိုချင်သောအဆင်သင့်ဖြစ်သည့်အတိုင်းမုန့်ဖုတ်ပါ။ ၅ မိနစ် - အတွင်းရှိအရည်၊ ၆ မိနစ် - စိုစွတ်သော၊ ၇ မိနစ် - ဖုတ်ရမည်။

7. ခါးသောချောကလက်မှအချိုပွဲကိုဖယ်ရှားပါ။ အေး။ ပူသို့မဟုတ်အအေးခံပါ။ ကော်ဖီတစ်ခွက်နှင့်အဆင်ပြေပါသည်။

အဖြူရောင်ချောကလက်နှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူအချိုပွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• နို့ - 1.25 L ကို
• သစ်ကြံပိုးခေါက် - ၁ ချောင်း
• မြေပြင်အခွံမာသီး - တစ် ဦး ဖြစ်တော့
• ထောပတ် - 40 ဂရမ်
• Arborio ဆန် - 220 ဂရမ်
• ချောကလက်ဖြူ - ၁၀၀ ဂရမ်
• ကြံကြံ - 55 ဂရမ်

အပါအ

• ပန်းသီး - 200 ဂရမ်
• ထောပတ် - 60 ဂရမ်
• ကြံကြံ - 30 ဂရမ်
• Amaretto အရက် - 60 ml

ချက်ပြုတ်သည် -

နို့ကိုသစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့်အခွံမာသီးဖြင့်ဆူအောင်တည်။ အနည်းငယ်ဆူပါ။

ထောပတ်အရည်ပျော်ပြီးရွှေရောင်အညိုရောင်တိုင်အောင်ကြော်ပါ။ နို့ရည်အနည်ငယ်များကိုသေးငယ်သောအပိုင်းများ၌သွန်းလောင်းပါ။ ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်သည်အထိနိမ့်ကျအပူကျော်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်ကြိတ်ထားသောအဖြူရောင်ချောကလက်နှင့်သကြားထည့်ပါ၊ သစ်သားဇွန်းနှင့်ကောင်းစွာရိုက်ပါ။

ပန်းသီးနှင့်အခွံကိုအခွံခွာပါ။ ထောပတ်ကိုဒယ်အိုးထဲအရည်ပျော်၊ သကြားထည့်ပြီး caramelize လုပ်ပါ။ ပန်းသီးနှင့်အရက်များထည့်ပါ၊

ချောကလက်အဖြူရောင်အချိုပွဲကိုဒီစာရွက်အရပြင်ဆင်ပြီးရင်ပန်းကန်တွေထဲထည့်ပြီး၊

Raspberry နှင့်စတော်ဘယ်ရီနှင့်ချောကလက်နှင့် berry သီးအချိုပွဲများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ

အချိုပွဲ "Raspberry in Chocolate"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 300 ဂရမ် Raspberry ပေါင်းအစေခံရန်အချို့သောပိုပြီး
• 120 ဂရမ် icing သကြားပေါင်းမှိုများအတွက်အနည်းငယ်ပို
• 4 ဥအဖြူ
• ထောပတ်

ချောကလက်ငံပြာရည်သည်

• ခါးသော 200 ဂရမ် (70-80% ကိုကိုး) ချောကလက်
• 60 ဂရမ်ကိုကိုးအမှုန့်
• 120 ဂရမ်ပျားရည်ကို
• အနည်းဆုံး ၃၀% ပါဝင်သောအဆီပါဝင်သောခရင်မ် ၅၀

ချက်ပြုတ်သည် -

အဆင့် 1

ချောကလက်နှင့် berry သီးအချိုပွဲတစ်ခုကိုပြင်ဆင်ရန် Raspberry ကိုဟင်းချိုတွင်ထည့်ရမည်။ သကြားနှင့်ရေ 40-50 ml ထည့်ပါ။ ရောမ 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ - သီးအနည်းငယ်ဖျော်ရည်ပေး, ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့ပုံသဏ္keepာန်စောင့်ရှောက်သင့်ပါတယ်။

အဆင့် ၂

အပူထဲက stewpan ဖယ်ရှားပါ။ အစေ့များကိုဖယ်ရှားပြီးဆန်ခါတဆင့် Berry အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုပွတ်ပေးပါ။ လုံးဝအေး

လူဖြူများကိုအမှုန့်သကြားဓာတ်ဖြင့်တည်ငြိမ်သောအမြှုပ်အဖြစ်ရိုက်သည်။ Raspberry ကိုဝေမျှပါ။ တစ် ဦး ဆီလီကွန် spatula နှင့်အတူလျင်မြန်စွာနှိုးဆော်။

အဆင့် 4

ထောပတ်နှင့်အတူအပူခံနိုင်ရည်ရှိသောခံနိုင်ရည်ရှိသောမှိုများကိုအမှုန့်သကြားနှင့်ဖြန်းပါ။ အလွန်အကျွံလှုပ်ပါ။ သူတို့ကိုအပေါ် souffle ဖြန့်အကြောင်းကို 2/3 ဖြည့်ပါ။ ၁၅-၂၀ မိနစ် ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်ဖုတ်ရမည်။ မီးဖိုထဲမှမှိုများကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အဆင့် 5

ငံပြာရည်အတွက်ချောကလက်ကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ မုန့်နှင့်ကိုကိုးထည့်သွင်း, ရေရေချိုးထဲမှာအရည်ပျော်။ အလွန်အဆုံးမှာ, ပျားရည်ကိုထည့်သွင်းချောမွေ့သည်အထိရောနှောခြင်းနှင့်ချက်ချင်းအပူမှဖယ်ရှားပစ်။

အဆင့် 6

ငံပြာရည်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်း။ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကိုအစိတ်စိတ်အမြွှာမြွှာကွဲစေပြီးဆော့စ်ကိုဂရုတစိုက်ထည့်ပါ။

ချောကလက်နှင့်စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူအချိုပွဲ

လိုအပ်သည် ရွေးချယ်ထားသောစတော်ဘယ်ရီ ၇၅၀ ဂရမ်၊ ချိုမြိန်သောဗာဒံသီးအမှုန့် ၆ မီလီယံ၊ တစ်ဝက်ခါးသီးတောက်ပသော ၁၅၀ ဂရမ်၊ vanilla ရေခဲမုန့် ၄၀၀ ဂရမ်၊ ဘီစကစ်တုတ်များ။

ချက်ပြုတ်ခြင်းနည်းလမ်း။ စတော်ဘယ်ရီကိုလျှော်။ အသီး၏ထက်ဝက်တွင်, စတော်ဘယ်ရီကောက်ဖို့ပိုမိုလွယ်ကူနိုင်အောင်, အရွက်ကိုဖယ်ရှားနှင့်တစ်ဝက်ခွင့်အတွက်။ အရွက်များမပါဘဲသီးသီးများကိုဖြန်းပြီးဗာဒံသီးကြိတ်ခြင်းဖြင့် ၁၅ မိနစ်စိမ်ပါ။

ချောကလက်ကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးကြွေပြားထဲထည့်ပါ။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ရေရေချိုးထဲမှာအရည်ပျော်။

အရည်ကျိုချောကလက်ထဲမှာသီးနှစ်ပါ။ ဤလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုအဆင်ပြေချောမွေ့စေရန်သစ်သားသွားတစ်ချောင်းကို သုံး၍ သစ်သီးများကိုခုတ်ပါ။

စတော်ဘယ်ရီသီးကိုသီးများနှင့်အတူချောကလက်ဖြင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ပါ။ ဗာဒံသီးစေ့နှင့်ရေခဲမုန့်များကိုသွန်းလောင်းပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာဘီစကွတ်ကွတ်ကီးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အရသာရှိသောချောကလက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအချိုပွဲအတွက်စာရွက်

ထောပတ်နှင့်ချောကလက်အချိုပွဲ "Magic of Chocolate"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဂျယ်လတ် - ၁ ခု၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - ၃၀၀ ဂရမ်၊ မုန့် - ၁၀၀ ဂရမ်၊ သကြားအေးခဲသည့် ၅၀ ဂရမ်၊ ကိုကိုးအမှုန့် - ၃ tbsp ။ ဇွန်း, နို့ - 0.5 ဌ, အဖြူသို့မဟုတ်နို့ချောကလက် - 200 ဂရမ်။

ချက်ပြုတ်သည် -

ဤနည်းအတိုင်းချောကလက်ထောပတ်အချိုပွဲတစ်ခုကိုပြုလုပ်ရန် gelatin ကိုရေအေးတွင်စိမ်ရမည်။ ရောင်ရမ်းရန်ခွင့်ပြုသည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုရောနှော။ ရောစပ်။ မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်းပြီး icing သကြားထည့်ပါ။ ကိုကိုးလောင်းချောမွေ့သည်အထိကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ပူနေသောနို့တွင်ရောင်ရမ်းနေသော gelatin ကိုပျော်ပါ။ ချောကလက်ကိုရေရေချိုးခန်းထဲမှာအရည်ကျိုပါ။ အနည်းငယ်အအေးထားသောချောကလက်ကိုအခွံမာထဲသို့ထည့်ပြီးကောင်းစွာရောပါ။ ဖျက်သိမ်း gelatin ထည့်ပါ။ အနည်းဆုံး ၃ နာရီကြာအအေးခံ။ ရေခဲသေတ္တာထဲကိုချောကလက်ဒြပ်ထုကိုသွန်းလောင်းပါ။ အမှုမထမ်းခင်ပြီးလျှင်ချောကလက်သို့မဟုတ်ကိုကိုးနှင့်ဖြန်းပါ။

ချောကလက်အချိုပွဲ "ငှက်နို့"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

gelatin ၏ 2 sachets, 1 tbsp ။ ချဉ်သောမုန့်, ​​vanillin ၏ 1 အိတ်, မှောင်မိုက်ချောကလက် 100 ဂရမ်သို့မဟုတ် 2 tbsp ။ ကိုကိုး၏ဇွန်း။

နို့ဆီရည်အတွက်

နို့ 1 လီတာ, 1 tbsp ။ caramel အရသာနှင့်အတူသကြား Mistral Demerara ။

ချက်ပြုတ်သည် -

၁။ gelatin gel နှင့်ရေလောင်းကာမိနစ် ၂၀ ကြာဖောရောင်ပါ။

2) နို့ကိုချက်ပြုတ်ပါ။ ဒီစာရွက်နှင့်အညီနို့ဆီရည်သည်အလွန်အံ့သြဖွယ်ကောင်းသည်။ အရသာကိုစတိုးမှ ခွဲခြား၍ မရပါ၊ အိမ်လုပ် ၁၀၀% သာပိုကောင်းပါသည်။ မည်သို့ပင်ဖြစ်စေ၊ သင်သိသည်မှာ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်နို့နှင့်သကြားသာ Mistral Demerara ဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည် caramel အရသာကိုပေးသည်။

နို့ကိုပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးမီးထည့်ပါ။ ချက်ချင်းအိပ်ပျော်နေတဲ့သကြားတစ်ခွက်အိပ်။ ပြီးတော့နို့ကိုမူရင်းပမာဏ၏သုံးပုံနှစ်ပုံခန့်ပြုတ်သည်အထိအသင့်အတင့်အပူဖြင့်ထမင်းချက်ပြုတ်သည်။ ငါအမြဲတစေမလှုပ်ခဲ့ဘူး, ရံဖန်ရံခါပဲပြီနောက်ဟင်းကိုတက်သွားနှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အနည်းငယ်ရောထွေး။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်အနည်းငယ်ထူပြီးချိုသာသောမုန့်အရသာရရှိသည်ကိုသင်တွေ့သောအခါမီးဖိုမှဒယ်အိုးကိုဖယ်ထုတ်ပြီးနို့ထွက်လောင်းကိုထုတ်နိုင်သည်။

နို့တစ်လီတာနှင့်သင်သည်နို့ကိုဂရမ် ၄၀၀ ဂရမ်ခန့်ရရှိသည်။

၃။ နို့ရည် ၁၅၀ ဂရမ်ကိုချဉ်သောမုန့်ထဲသို့သွန်းလောင်းပါ၊ vanilla ထည့်ပါ။ Beat ။

၄။ အရောအနှောကို ၂ ပိုင်းခွဲပါ။ အပိုင်းတစ်ပိုင်းတွင်ပြီးလျှင်ချောကလက်သို့မဟုတ်ကိုကိုးထည့်ပါ (ပမာဏသည်သင်၏အရသာပေါ်မူတည်သည်)၊ ဒုတိယအပိုင်းကိုအဖြူရောင်ထားခဲ့ပါ။

၅။ gelatin လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိအပူပေးပြီးခွက်နှစ်ခုလုံးထဲသို့လောင်းပါ။

၆။ ဆီလီကွန်မှိုများကိုအဖြူရောင်အရောအနှောဖြင့်လျင်မြန်စွာဖြည့ ်၍ ခဲတင်းစေရန်ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။

၇။ ချောကလက်ကိုအဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်သောက်သုံးပြီးရေခဲသေတ္တာထဲ ၁ နာရီခန့်လောင်းပါ။

၈။ ထို့နောက်မှိုများကိုပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့လှည့်ပြီးသင်ကိုယ်တိုင်ကုသနိုင်သည်။ ချောကလက်အမျိုးသားများနှင့်သင်အလှဆင်နိုင်သည်။ အစာစားချင်စိတ်

အရည်ကျိုချောကလက်အချိုပွဲပြုလုပ်နည်း

စတော်ဘယ်ရီ, Raspberry နှင့်ရေခဲမုန့်နှင့်အတူအဖြူရောင်ချောကလက်အချိုပွဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

စားသုံးမှု ၆ ခုအတွက် 2 tbsp ။သကြားဇွန်း၊ စတော်ဘယ်ရီ ၅၀၀ ဂရမ် (အခွံနှင့်အချပ်များခွဲခြင်း)၊ လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးခဲနေသော Raspberry 200 ဂရမ်၊ vanilla ရေခဲမုန့် ၂ လီတာ၊ အရည်မုန့် ၃၀၀ မီလီမီတာ၊ ချောကလက်အဖြူ ၂၅၀ ဂရမ် (အပိုင်းအစငယ်များခွဲ) ။ ဘရန်ဒီသို့မဟုတ်ဘရန်ဒီတစ်ဇွန်း (optional) ။

ချက်ပြုတ်သည် -

အဖြူရောင်ချောကလက်ငံပြာရည်ဖြစ်စေရန်, မုန့်ကိုအပူချိန်အလယ်အလတ်တွင်ဆူအောင်လုပ်ပါ၊ အပူမှဖယ်ထုတ်ပါ၊ ချောကလက်လုံးဝအရည်ပျော်သွားပြီးအရောအနှောသည်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအထိရောစပ်ပါ။ ဘရန်ဒီ (သို့) ဘရန်ဒီ (အသုံးပြုပါက) ကိုသွန်းလောင်းပြီးအအေးခံရန်ထားခဲ့ပါ။

တစ် ဦး ရောနှောအတွက်သကြားနှင့်အတူစတော်ဘယ်ရီ၏ထက်ဝက်နှုန်းရိုက်တယ်။ အနည်းငယ်သော Raspberry နှင့်အချပ်စတော်ဘယ်ရီတစ်ပွင့်လင်းဖန်ခွက်ထဲမှာထား၏။ ထိပ်ပေါ်မှာရေခဲမုန့်နှင့်အနည်းငယ်အနည်းငယ် Raspberry ထားပါ။ စတော်ဘယ်ရီငံပြာရည်နှင့်အတူပေါ့ပေါ့တန်တန်ပြီးတော့အဖြူရောင်ချောကလက်ဆော့စ်နှင့်အတူ။ အိုး ၅ လုံးထပ်တူထပ်ဖြည့်ပါ။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Montezuma ချောကလက်အချိုပွဲ

ချောကလက်၏ 50 ဂရမ်, နို့ 150 ဂရမ်။

ချောကလက်ကိုပြီနောက်ဟင်းထဲမှာအရည်ပျော်ပြီးနို့ရည်ထည့်ပြီးသုံးကြိမ် (အပူတိုင်းမှဖယ်ထုတ်ခြင်း) ကို ၃ ခါပြုတ်ပါစေ။

တံမြက်စည်းနှင့်အတူရိုက်နှက်ပူအစေခံ။

ဒီအရည်ပျော်နေတဲ့ချောကလက်အချိုပွဲအတွက်ချက်ပြုတ်ချိန်ဟာမိနစ် ၂၀ ဖြစ်ပါတယ်။

အချိုပွဲချောကလက် Marquise

ချောကလက် 250 ဂရမ်, 2-3 tbsp ။ သကြားဇွန်း, 175 ဂရမ်ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျ, ​​4 ကြက်ဥ။

ချက်ပြုတ်သည် -

သေးငယ်သောချောကလက်ကိုခုတ်ပြီးအနည်းငယ်သောရေအနည်းငယ်ဖြင့်အရည်ပျော်အောင်တစ်သျှူးတစ်သျှူးများရရှိအောင်ပြုလုပ်ပါ။ သကြား၊ အနှစ်နှင့်အမှုန့်ကြိတ်ထားသောထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျင်ကိုအအေးခံ။ ထည့်ပါ။

ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ကြာပွတ်အဖြူများကိုအလွန်ထူသောအမြှုပ်များထဲသို့ထည့်ပါ။ charlotte အတွက်ပုံစံကိုထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်သွင်း။

ပုံစံကိုရေပူထဲတွင်နှစ်ပြီးသောအခါပန်းကန်ထဲသို့ထည့်ရမည်။ vanilla cream နှင့်အတူထိပ်တန်း။

ချက်ပြုတ်ချိန် - မိနစ် ၃၀ ။

ရိုးရှင်းသောခွံမာသီး - ချောကလက်အချိုပွဲများ

အချိုပွဲ "ချောကလက်နှင့် Meringues"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကြက်ဥအဖြူ ၂ မျိုး၊ ၁၀၀ ဂရမ်သကြား၊ ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanillin၊ ဆား၊ ၅၀ ဂရမ်အခွံမာသီး၊ ၁၇၀ ဂရမ်ချောကလက်များ။

ချက်ပြုတ်သည် -

ထူထဲသောအမြှုပ်များဖြင့်ကြက်ဥလူဖြူများကိုရိုက်သည်။ သကြား, vanilla နှင့်ဆားထည့်, နောက်တဖန်ရိုက်တယ်။ အခွံမာသီးများနှင့်ချောကလက်အပိုင်းအစများကိုညင်ညင်သာသာရောစပ်ပါ။ ဖယောင်းစက္ကူဖြင့်ခင်းထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်လုံးနှင့်ရောပြီးထည့်ပါ။ ဒီရိုးရှင်းတဲ့ချောကလက်အချိုပွဲကို ၂၅-၂၅ မိနစ် ၁၅၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်ဖုတ်ပါ။

ချက်ပြုတ်ချိန် - မိနစ် ၃၀ ။

hazelnuts နှင့်အတူချောကလက် fudge အချိုပွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ထောပတ် - ၁၀၀ ဂရမ်၊ နို့ဆီ - ၁၀၀ ဂရမ်၊ ချောကလက်အမည်း - 200 ဂရမ်၊ မြေပဲ - 200 ဂရမ်၊ အုန်းသီးဖျံ - ၅၀ ဂရမ်။

ချက်ပြုတ်သည် -

၁။ ထောပတ်ကိုရေတွင်ရေချိုးပါ။

2. နို့ဆီနှင့်ချောကလက်အတုံးများကိုထည့်ပါ။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်းသည်အထိနှင့်ရောမွှေပါ။

၃။ မြေပဲခွံကိုခြောက်သွေ့သောဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်ပါ။ ချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထည့်ပါ။

4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဆီချောဆီသို့မဟုတ်ဆီလီကွန်ဖြင့်ကပ်ထားသောမှိုကိုထည့်ပြီးအုန်းသီးအလွှာကိုလည်းထိပ်တွင်ဖြန်းနိုင်သည်။ (အနည်းဆုံး 2 နာရီ) solidified သည်အထိရေခဲသေတ္တာ။

၅။ ချောကလက် - အခွံမာသီးအချိုပွဲကိုမှိုမှဖယ်ထုတ်ပြီးအပိုင်းပိုင်း ဖြတ်၍ အစေခံပါ။ ထိုအသင်ပုံသဏ္leaveာန်၌ထားခဲ့ပါနှင့်လိုအပ်သကဲ့သို့ပယ်ဖြတ်နိုင်ပါတယ်။

မက်မွန်သီး၊ ချောကလက်နှင့်ချောကလက်ရေခဲမုန့်ပါသည့်အချိုပွဲ "Cardinal"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

400 ဂရမ်ချောကလက်ရေခဲမုန့်, ​​200 ဂရမ်မှောင်မိုက်ချောကလက်, 1 ဖန်ခွက်တစ်ခွက်, 2 tbsp ။ အမှုန့်သကြား, 4 PCs ။ မက်မွန်, 4 Tsp Currant ဂျယ်လီ, 4 PCs ။ walnuts (peeled) ။

ချက်ပြုတ်သည် -

မက်မွန်သီးများကိုယူပြီး ၁ မိနစ်ခန့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်နှစ်မြှုပ်ပြီးနောက်ရေအေးသို့လွှဲပြောင်းပါ။ အခွံကိုဖယ်ထုတ်ပါ၊ တစ်ဝက်ခွဲဖြတ်ပါ။ အစေ့များကိုထုတ်ယူပါ။ Currant jelly ကိုတွင်းထဲသို့တွင်းထဲသို့ထည့်ပါ။ ချောကလက်ကိုရေရေချိုးခန်းထဲမှာအရည်ကျိုပါ။ ရေခဲမုန့်ကိုကြည်လင်ပြတ်သားတဲ့ရေခဲမုန့်ထဲထည့်ပါ။ ဒါကိုမက်မွန်ပါ၊ ချောကလက်နဲ့သွန်းပါ။ သကြားနဲ့သုတ်ထားတဲ့မုန့်ကိုထည့်ပြီးအခွံမာသီးနဲ့ဖြန်းပါ။

ပူပြင်းချောကလက်လိမ္မော်ရောင်အချိုပွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကြိတ်ခွဲထားသောချောကလက် ၁၀၀ ဂရမ်၊ လိမ္မော် ၁ လုံးမှအခွံအခွံ၊ ½သစ်ကြံပိုးခေါက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၊ နို့တစ်ခွက်၊ ၄ tbsp ။ အထူသောမုန့်ဇွန်းများ၊ ချောကလက်ပူအောင်ပြုလုပ်သောအမှုန့်များ၊ အလှဆင်ခြင်းအတွက်သစ်ကြံပိုးခုတ်များ။

ချက်ပြုတ်သည် -

သေးငယ်သောဒယ်အိုးထဲတွင်ချောကလက်၊ သွပ်၊ သစ်ကြံပိုးထည့်။ ၃ tbsp ထည့်ပါ။ နို့ဇွန်းနှင့်အပူချိန်နိမ့်ကျသောအခါတွင်အရည်ပျော်ကာရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်နိုင်သည်။ ကျန်ရှိနေသောနို့များကိုသွန်းလောင်းပြီးလျှင်တဖြည်းဖြည်းဆူပွက်လာအောင်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ပါ။ ရောနှောထားသောမုန့်နှင့်ထူထဲသောမုန့်ဖြင့်ရိုက်သည်။

ချောကလက်ပူနှင့်ချက်ပြုတ်ပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုခွက်၌ 1 tbsp ထား၏။ ချက်ပြုတ်ထားသောမုန့်တစ်ဇွန်းနှင့်သစ်ကြံပိုးခေါက်တစ်ချောင်း။

လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူချောကလက်ပူအချိုပွဲမိနစ် 30 ဖြစ်ပါတယ်။

ချောကလက်သစ်တောအိမ်လုပ်အချိုပွဲစာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

သစ်တော်သီး ၅၀၀ ဂရမ်၊ နို့ ၂၀၀ ဂရမ်၊ ထောပတ် ၂၀ ဂရမ်၊ ဂျုံမှုန့် ၁၀ ဂရမ်၊ ၁ ဥ၊ သကြားမှုန့် ၁၀ ဂရမ်၊ ကိုကိုးအမှုန့် ၁၀ ဂရမ်။

ချက်ပြုတ်သည် -

သစ်တော်သီးများကိုရေများဖြင့်ဆေးကြောပါ။ အဓိကနှင့်အစေ့များကိုဖယ်ပါ။ ပျော့ဖတ်ကိုဖယ်ပါ။ ခုတ်ပြီးသန့်ရှင်းသောပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ပါ။

ထောပတ်နှင့်အမှုန့်သကြားရောမွှေပါ။ ကြက်ဥ၊ နို့ကိုအရောအနှောထဲသို့ထည့်ပြီးအရာအားလုံးကိုထပ်ရိုက်ပါ။

ထို့နောက်ထောပတ် - ကြက်ဥအရောအနှောကိုဂျုံမှုန့်နှင့်ကိုကိုးများနှင့်ပေါင်းစပ်။ ယခင်ကပြုလုပ်ထားသည့်သစ်တော်သီးများပေါ်တွင်အညီအမျှအလွှာတွင်ထားရမည်။

အိမ်တွင်ပြုလုပ်ထားသောသစ်သီးဖျော်ရည်အချိုပွဲကိုချောကလက်ဖြင့် ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်ထားကာအပူပေးပြီးအေးအောင်ထည့်ပါ။

အရသာရှိတဲ့ငှက်ပျောသီးနဲ့ချောကလက်အချိုပွဲတစ်မျိုး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ငှက်ပျောသီး - ၁ စက္ကန့်၊ ဘီစကွတ်၊ မုန့် - 200 ဂရမ်၊ ချောကလက် - ၂၀၀ ဂရမ်၊ mascarpone ဒိန်ခဲ - ၁၅၀ ဂရမ်၊ Raspberry ယို - ၁၀၀ ဂရမ်၊ ပူဇော် - အလှဆင်ရန်။

ချက်ပြုတ်သည် -

၁။ ဒီအကောင်းဆုံးချောကလက်အချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်ဖို့အတွက်သင်ပထမ ဦး ဆုံးခရင်မ်တစ်ခုလုပ်ဖို့လိုသည်။ အရည်ချဉ်သောမုန့်ကိုအရည်ကျိုချောကလက်၊ mascarpone ဒိန်ခဲနှင့် Raspberry ယိုများပေါင်းစပ်သည်အထိ Beat cream ကိုပေါင်းစပ်ပါ။ ချောမွေ့သည်အထိရောနှောပြီး pastry အိတ်ထဲသို့ပြောင်းပါ။

၂။ ငှက်ပျောတစ်ဝက်ကိုအကျယ် ၃ မီလီမီတာအထိဖြတ်ပါ။

၃။ ဘီစကွတ်မှအချင်း 8 စင်တီမီတာနှင့် 6 စင်တီမီတာ, အထူ 1 စင်တီမီတာနှင့်အတူစက်ဝိုင်းနှစ်ခုကိုဖြတ်လိုက်ပါ။

၄။ ၈ စင်တီမီတာရှိသောသတ္တုကွင်းရှိအလွှာတစ်ခုတွင်အချင်း ၆ စင်တီမီတာရှိသောဘီစကွတ်ကိုကျွန်ုပ်တို့ဖြန့်လိုက်သည်။ ၎င်းတွင်လှည့်လည်။ မှို၏နံရံများပေါ်တွင်ငှက်ပျောတစ်ကောင်ကိုဖြန့်သည်။

5. စိုစွတ်စေသော (10 ဂရမ်) နှင့်ဖြည့်ပါ, မုန့်ထိပ်ပေါ်မှာ (10 ဂရမ်) ပေါ်တွင်မုန့်ကိုပြန့်နှံ့။

၆။ အပေါ်ဘက်တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည် ၈ စင်တီမီတာရှိသောဘီစကွတ်ကိုဖြန့်ပြီးစိုစွတ်ခြင်း (၁၀ ဂရမ်) နှင့်ဖြည့်ပါ။

၇။ အရည်ပျော်ထားသောချောကလက် (၂၀ ဂရမ်) ကိုဘီစကွတ်သို့သွန်းလောင်းပါ

ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအေးခဲအောင်ထားပါ။

၉။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ငှက်ပျောသီးနှင့်အချိုရည်များကိုသံကွင်းမှဖယ်ထုတ်ပြီးပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်သည်။ အ ၀ န်းပတ်လည်ချောကလက် (၁၀ ဂရမ်) ကိုသွန်းလောင်းသည်။

၁၀။ ပူစီနံနှင့်အလှဆင်ပါ။

အထက်ဖော်ပြပါချက်ပြုတ်နည်းများအရပြင်ဆင်ထားသောချောကလက်အချိုပွဲ၏ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ။

တစ်ဆင့်ချင်းစီစာရွက်

အချိုပွဲအတွက်အုန်းသီးအလွှာငယ်လေးတွေယူတာကပိုကောင်းတယ်။ ရိတ်သိမ်းခြင်းကိုရိတ်သိမ်းထားသောထောပတ်နှင့်နို့ရည်နှင့်ရောနှောပါ။ လုံးဝတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိကောင်းစွာအရောအနှောကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ သွားချိုသည်အနည်းငယ်နို့ကိုအနည်းငယ်ယူနိုင်သည်။ အရောအနှောကို ၁၅ မိနစ်ခန့်ထားပါ။

တစ် ဦး crumb Blender သို့ cookies တွေကိုလာကြတယ်။ ကိုကိုးအမှုန့်နှင့်အရည်ကျိုထောပတ်ထည့်ပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။

ဆီလီကွန်ဖျာပေါ်တွင်ချောကလက်အလေးကိုစင်တီမီတာဝက်ထူသောအထူထဲသို့လှိမ့်ချလိုက်ပါ။ အေးခဲနေသောစကျင်ကျောက်တုံးသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲ၌အလုပ်လုပ်ရန်အဆင်ပြေသည်။ အပေါ်အုန်းဒြပ်ထုကိုအပေါ်သို့တင်ပြီးလျှင်စင်တီမီတာအထူရှိသောအလွှာတစ်ခုသို့ချိန်ပါ။

အနားများကိုချုံ့ခြင်းနှင့်လိပ်ကိုညင်ညင်သာသာလှိမ့် ချ၍ silicone ဖျာဖြင့်ကူညီသည်။ စာလိပ်ကိုတင်းတင်းကျပ်ကျပ်လိပ်ပြီးဖလင်နှင့် ကပ်၍ နာရီဝက်ခန့်ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။

အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီသင်သည်လိပ်ကိုချောကလက်ပြားနှင့်အလှဆင်နိုင်သည်သို့မဟုတ်ချောကလက်အအေးနှင့်သွန်းလောင်းနိုင်သည်။ လိပ်ကိုအချပ်များထဲသို့ဖြတ်ပြီးပြင်းထန်သောကော်ဖီတစ်ခွက်တွင်အစေခံပါ။

အပိုဆောင်းသတင်းအချက်အလက်

ဒီအချိုပွဲကအုန်းသီးသောက်သူတွေအတွက်ပါ ငါကအားလုံး sugary- ချိုမြိန်သည်မဟုတ်, အုန်းသီးအခြေစိုက်စခန်းနူးညံ့သည်နှင့်တ ဦး တည်းရဲ့အံသွားပေါ်တွားတတ်သောတိရစ္ဆာန်မဟုတ်သောကြောင့်, ကနာမည်ဆိုးဖြင့်ကျော်ကြား "Bounty" ထက်အများကြီးအရသာရှိတဲ့ကြောင်းယုံကြည်ကြသည်။ နှင့်ဤအံ့သြဖွယ် creamy aftertaste! အချိုပွဲများတွင်ထောပတ်ကိုအစားထိုးမရပါ။ မာဂျင်တစ်မျိုးတည်းမဟုတ်သောမည်သည့်ပြန့်နှံ့မှုမျိုးမှမဆိုဤအရည်အသွေးမြင့်မားသောထောပတ်မှသာရရှိနိုင်မည်ဖြစ်သောထိုနူးညံ့သောနူးညံ့မှု၊ အနံ့နှင့်နူးညံ့သောအရသာတို့ကိုပေးလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သော TM Ekomilk ရေနံအဖြစ်။

ချက်ချင်းချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်

1. ကျွန်ုပ်တို့တွင် custard မုန့်ရှိလိမ့်မည်။
2. ကြက်ဥတွေကိုဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးအာလူးဓာတ် (သို့မဟုတ်ပြောင်းဖူး၊ ဂျုံမှုန့်)၊ vanilla သကြား၊
3. နို့အနည်းငယ်ကိုလောင်းကာအဖုအပိမ့်မရှိစေရန်အရာအားလုံးကိုတစ်သျှူးများဖြင့်ရောနှောပါ။
4. ထို့နောက်ကျန်ရှိသောနို့ရည်များကိုလောင်းကာအရာအားလုံးကိုပြန်လည်ရောနှောပါ။
5. မီးဖိုထဲကမုန့်နဲ့အိုးတလုံးကိုမီးမွှေးပေးပြီးအမြဲတမ်းမွှေနှောက်ပြီးအပူပေးတယ်။ ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့သည်မီးကိုအနည်းဆုံးအထိလျှော့ချပေးပြီးအဆက်မပြတ်ဝင်ရောက်စွက်ဖက်ခြင်းအားဖြင့်မုန့်ကိုငါးမိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။
6. မုန့်အထူထူပြီးနောက်, အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ခွက်ထဲသို့မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။
7. ပူပြင်းတဲ့မုန့်ကိုအုန်းသီးအလွှာထည့်ပြီးကောင်းစွာမွှေပါ။
8. ၎င်းသည်မုန့်နှင့်အဆက်အသွယ်ရှိစေရန်တွယ်ကပ်သောအဖုံးနှင့်ဖုံးအုပ်ပါ။ အခန်းအပူချိန်တွင်မုန့်ကိုအေးအောင်ထားပါ။ ပြီးလျှင်ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။
9. ဗာဒံသီးကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအိုးထဲထည့်ပြီး ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်ထားပြီးလျှင်အရေပြားမှအခွံထုတ်ပါ။ သေးငယ်သောအပွင့်များကိုဗာဒူးဖြင့်ဓားဖြင့်ခုတ်ပြီးဘေးဘက်သို့ခဏဖယ်ထားပါ။
10. ငါတို့လက်တွေနဲ့ wafer ကိတ်မုန့်တွေကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲလိုက်တယ်။ အိတ်တစ်လုံးထဲထည့်လိုက်တယ်။
11. Waffles ကိုပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပြီးအခွံမာသီးထည့်ပြီးရောမွှေပါ။
12. နူးညံ့သောထောပတ်ကိုပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပြီးရောနှောခြင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင်ရိုက်ပါ။ ရိုက်နှက်ခြင်းကိုဆက်လုပ်ရန်၊ custard ကိုထောပတ်ထဲသို့အစိတ်အပိုင်းများဖြင့်ထည့်ပါ။ ပျော့ပျောင်းသည့်အထိအထိရိုက်ပါ။
13. ချောကလက်ဖြူကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးပန်းကန်လုံးလေးထဲထည့်ပြီးထောပတ်နူးညံ့စွာထည့်လိုက်သည်။
14. စက္ကန့် ၃၀ အတွင်းချောကလက်တစ်ပုံးကိုမိုက်ကရိုဝေ့ဖ်သို့ပို့ပါ။
15. ပြီးရင်နောက်ထပ်စက္ကန့် ၃၀ ကြာအောင်ငါတို့ထုတ်ပစ်လိုက်ပြီ။ ချောကလက်အားလုံးအရည်ပျော်သွားသည်အထိကျွန်ုပ်တို့ထိုသို့ပြုလုပ်ကြသည်။
16. အရည်ပျော်ထားသောချောကလက်ကို waffle chips ထဲသို့လောင်း။ ရောနှောပါ။
17. ကျွန်ုပ်တို့သည်မည်သည့်ပုံစံကိုမဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်လောင်ကျွမ်းပြီး၎င်းကိုဖုံးအုပ်ထားသောအဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။
18. waffle ချစ်ပ်များ၏ထက်ဝက်ကိုအောက်ခြေအထိဖြန့်ပြီး၎င်းကိုထည့်သည်။
19. ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့သည်မုန့်တစ်ခုလုံးကိုပုံစံသို့ပို့ကာကျန်ရှိနေသေးသောအပိုင်းအစများနှင့်ဖြန်းပါ။
20. ကိတ်မုန့်နှင့်အတူပုံစံကိုအနည်းဆုံးသုံးနာရီ: ရေခဲသေတ္တာထံသို့ပို့သည်။
21. ငါတို့ရပြီ၊ ဖျောက်ထားသည့်ပန်းကန်ပေါ်တွင်ပုံစံကိုဖွင့်ပြီးဖယ်ရှားကာရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
22. ငါတို့ကိတ်မုန့်ကိုငါတို့ရဲ့အရသာအတိုင်းအလှဆင်ကြတယ်။ နှစ်သစ်ကူးပုံဖော်ခြင်းကိုအုန်းသီးအချပ်တွေနဲ့ပြုလုပ်ကြသည်။

လက်ဖက်ရည်သောက်ကောင်းသောက်ပါ

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Phone Myat Min: Semi Final. Myanmar's Got Talent 2019 (မေ 2024).