စီရီရယ်နှင့်သီးနှံများ၏အညွှန်းကိန်း - GI အဆင့်ဇယား

စီရီရယ်မှအဆီသည်အာဟာရပြည့်ဝသောအစားအစာဖြစ်သည်။ ဤသဘာဝထုတ်ကုန်သည်အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်ပြီးသဲလွန်စများစွာပါ ၀ င်ပြီးသင်၏ခန္ဓာကိုယ်ကိုအလွန်ကောင်းသောပုံသဏ္ဌာန်ဖြင့်ထိန်းသိမ်းထားရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။

အခြားမည်သည့်အစားအစာထုတ်ကုန်ကဲ့သို့မဆိုစီရီရယ်၏အစားအစာတွင်တိကျသောဂလူးကို့စ်ညွှန်းကိန်း (GI) ရှိပြီး၎င်းသည်သီးနှံအမျိုးမျိုးပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားလိမ့်မည်။

ဤအရာသို့မဟုတ်အစားအစာသည်သွေးသကြားဓာတ်သို့မည်မျှလျင်မြန်စွာပြောင်းလဲသွားမည်ဆိုသည်ကိုဂလိုင်ခမ်းအညွှန်းကိန်း၏အယူအဆကိုနားလည်သင့်သည်။

ကောက်ပဲသီးနှံများတွင်မူပုံမှန်အားဖြင့်ဤညွှန်ကိန်းသည်အတော်လေးနိမ့်ကျလိမ့်မည်။ ၎င်းသည်ကျန်းမာသောဘဝပုံစံကိုလိုက်နာပြီးပြင်းထန်သောရောဂါများနှင့်အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသူများအတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်။ သီးနှံထုတ်ကုန်များလေလေဂလိုင်ခမ်းအညွှန်းကိန်းနိမ့်လေလေဟုဆိုသည်။

Buckwheat နှင့်ဆန်

ဤသီးနှံ၏အညွှန်းကိန်းသည်ယူနစ် ၅၀ မှ ၆၀ အထိရှိပြီးပျမ်းမျှအညွှန်းကိန်းဖြစ်သည်။ ဂလူးကို့စ်နှင့်ကိုလက်စထရောကိုထိန်းချုပ်နိုင်သောစွမ်းရည်ကြောင့်ထိုသို့သောဂျုံယာဂုကိုအစားအသောက်အစာအာဟာရအတွက်အကြံပြုသည်။ Buckwheat ဂျုံယာဂုသည်အဖိုးတန်။ ထုတ်ကုန်ကိုယ်နှိုက်တွင်ထိုကဲ့သို့သောအရာများရှိနေခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

• အမိုင်နိုအက်ဆစ်
• ဗီတာမင်
• အာဟာရပရိုတိန်း
• ဓါတ်တိုး။

Buckwheat သည်လူကြိုက်များသောစီရီရယ်အစားအစာများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

အခုတော့ဆန်ကိုပြောင်းကြစို့၊ ဆန်ဖြူသာမကဘဲအညိုလည်းဖြစ်နိုင်သည်ကိုလူတိုင်းမသိကြပါ။ ဒီကောက်ပဲသီးနှံအမျိုးအစားနှစ်မျိုးလုံးဟာချက်ပြုတ်ရာမှာအတော်လေးအောင်မြင်ပါတယ်။ ဆန်၏အညွှန်းကိန်းသည် ၄၅ မှ ၆၅ ယူနစ်ရှိပြီးအညိုရောင်ဆန်သည်ခန္ဓာကိုယ်က၎င်း၏အဖြူဆွေမျိုးထက်များစွာပိုစုပ်ယူသည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များတွင်အသုံးဝင်သောအရာများစွာရှိသည့်ခွံကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ ထို့ကြောင့်ဆန်ဂျုံယာကသိုလှောင်ရုံဖြစ်သည်။

Millet groats

ယူနစ် 40 မှ 60 မှ Millet GI ထုတ်ကုန်။ ဒါဟာအားလုံးချက်ပြုတ်ပြင်းထန်မှုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အဆိုပါဂျုံယာဂုပိုမိုပါးလွှာသည်၎င်း၏ glycemia နိမ့်။ Millet သည်နှလုံးနှင့်သွေးကြောများမှပြproblemsနာများခံစားနေရသောသူများအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး၊ သူတို့၏အလေးချိန်ကိုအရည်အသွေးကျကျလျှော့ချလိုသည်။

ဤအဝါရောင်ပြောင်းဆန်ဂျုံယာဂုသည်ကလေးများအတွက်အကောင်းဆုံးအစားအစာဖြစ်လိမ့်မည်။ ပြောင်းဆန်သီးနှံများတွင်သက်ရှိလူငယ်ကြီးထွားမှုနှင့်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်လိုအပ်သောအရေးကြီးသောအရာများရှိသည်။

မုယောစပါးနှင့်ပြောင်းဖူး grits

ပုလဲမုယောစပါးသည်ကျန်းမာသောကောက်ပဲသီးနှံများ၏အဆင့်အတန်းတွင်တကယ့်ခေါင်းဆောင်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ GI သည်ယူနစ် ၂၀ မှ ၃၀ သာရှိသော်လည်းပုလဲမုယောကိုထောပတ်များမပါဘဲရေတွင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်သည်သင်၏အစာစားချင်စိတ်ကိုမသွေးဆောင်နိုင်ပါ။ ဆရာဝန်များက Lysine ရှိနေခြင်းအတွက်မုယောစပါးကိုတန်ဖိုးထားသည်။

• ချောချောမွေ့မွေ့
• အသားအရေကိုထိန်းသိမ်းရန်။

ပြောင်းဖူးမှုန့်များသည်ဖော့စဖောရက်၊ သဲဓာတ်ဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင် A၊ B၊ C၊ D အလွန်များပြားသည်

ဤသီးနှံများကိုအထူးဂရုစိုက်သင့်သည်။ ၎င်း၏ glycemic အညွှန်းကိန်းအတော်လေးမြင့်မားတဲ့အညွှန်းကိန်းဖြစ်စဉ်းစားသောအချက် 70 မှတ်ဖြစ်ပါတယ်။

ဤအကြောင်းကြောင့်ဤကဲ့သို့သောအစားအစာသည်လူတိုင်းအတွက်လုံးဝလုံခြုံမှုမရှိနိုင်ပါ။ ထို့ကြောင့်ဆောင်းပါး - အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပြောင်းဖူး၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ site သည်စာဖတ်သူများအတွက်အသုံးဝင်လိမ့်မည်။

အပူသို့မဟုတ်ဓာတုကုသမှုများအရပြောင်းဖူးစေ့၏ GI သိသိသာသာတိုးလာသည်ကိုသတိရရန်အရေးကြီးသည်။ ပြောင်းဖူးအလွှာတွေ၊

သို့သော်သင်ကပြောင်းဖူးဂျုံယာဂုကိုမဖျက်သင့်ပါ၊

ပြောင်းဖူးအခြေခံထုတ်ကုန်များသည်သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သော်လည်းဆီးချိုရောဂါအတွက်မဟုတ်ပါ။

Hercules နှင့် granola

၎င်း၏ GI သည် ၅၅ မှတ်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာ Hercules အများအပြားအစားအသောက်အစီအစဉ်များ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဂျုံယာဂုသည်ဗီတာမင်များ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်အခြားအရာများရှိနေခြင်းကြောင့်အလွန်အသုံးဝင်သည်။

Hercules အလွှာများအသုံးပြုခြင်းကြောင့် serotonin (အဓိကအပျော်အပါး၏အဓိကဟော်မုန်း) ထုတ်လုပ်မှုတိုးလာသည်။ ဒီထုတ်ကုန်မှာရှုပ်ထွေးတဲ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါ ၀ င်ပြီးသွေးထဲမှာဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုထိန်းညှိပေးနိုင်ပါတယ်။

Muesli အတွက်မူဤအရသာရှိသောကုန်ပစ္စည်းကိုပင်စာသားအတိုင်းအဓိပ္ပာယ်ဖွင့်။ ဂျုံယာဂု ဟူ၍ ခေါ်ဆို။ မရပါ။

muesli (၈၀) ၏ glycemic အညွှန်းကိုကျွန်ုပ်တို့စဉ်းစားပါကအသီးခြောက်များတွင်သကြားဓာတ်ရှိနေခြင်းကြောင့် hercules ထက်သိသိသာသာပိုမိုမြင့်မားလာလိမ့်မည်။ ထို့အပြင်အလွှာများကိုလည်း glaze လုပ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ဂျုံယာဂုသည်အလွန်အရသာရှိသော်လည်း၎င်းထုတ်ကုန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုတိုးပွားစေသည်။